Salad salju tanpa ayam. Salad "Snowdrifts" - resep dengan ayam dan jamur

Salad "Salju" - hidangan yang luar biasa untuk liburan. Salad telur sedang disiapkan, yang akan membutuhkan sebanyak 5 buah. Dengan menghias hidangan dengan bagian telur dan menaburkan keju putih di atasnya, hidangan yang sudah jadi adalah penampilan menyerupai salju. Salad dengan telur seperti itu akan terlihat bagus di meja Tahun Baru. Juga nyaman untuk memasaknya setelah Paskah, ketika ada banyak telur rebus yang tersisa. Tentu saja, telur adalah bahan khusus salad, yang tanpanya tidak akan terlihat begitu mengesankan. Namun, komponen utama salad adalah ikan kalengan, ikan yang dipotong dalam minyak atau dengan tambahan minyak cocok, misalnya, sarden, saury, mackerel, salmon merah muda atau tuna. Dengan komponen ikan, resep salad sangat mengingatkan pada salad Mimosa yang terkenal, resep langkah demi langkah yang Anda lihat. ikan kaleng berjalan baik dengan telur rebus, keju dan sayuran. Tapi jika diinginkan, ikan bisa diganti dengan cumi-cumi, tongkat kepiting atau dada ayam rebus.
Mayones untuk salad juga bisa dibuat sendiri. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari lima menit. Tambahkan susu, mustard, garam, gula, dan rempah-rempah ke dalam blender imersi. Sambil mengaduk, tuangkan minyak sayur secara bertahap. Begitu massa berubah warna, kami mayones buatan sendiri dia akan siap.

Bahan:

• 5 butir telur;
• 1 wortel;
• 1 bawang kecil;
• 3 kentang sedang;
• ikan kaleng (saury, sarden);
• 200 g keju mozzarella;
• 3 acar;
• 150 g mayones;
• 1 siung bawang putih;
• beberapa tangkai peterseli atau adas segar;
• garam, lada hitam secukupnya.

Resep salad dengan telur "Snowdrifts"

1. Untuk salad kita, sayuran yang kita butuhkan direbus terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, cuci kentang dan wortel dalam air dengan kuas dan masukkan ke dalam panci masak. Isi dengan air dan masak selama sekitar 20 menit. Lebih mudah menggunakan kapal uap untuk ini. Kemudian kami memasukkan sayuran yang sudah dicuci ke dalam mangkuk dan menyalakan perangkat selama 40 menit.

2. Setelah semuanya matang, sayuran harus didinginkan. Kupas wortel dari kulitnya, lalu parut. Untuk wortel rebus, lebih baik mengambil parutan bit besar agar irisannya tidak terlalu tipis, jika tidak maka akan berubah menjadi bubur. Biarkan wortel di piring bersih yang terpisah.

3. Kentang juga perlu didinginkan. Kupas kulitnya dengan hati-hati. Ini mudah dilakukan dengan memotongnya dengan salib dan menurunkan tanaman akar ke dalam air. Kentang basah terkelupas utuh. Kami menggosok kentang di parutan kasar yang sama. parut kentang rebus kami akan mengesampingkannya untuk saat ini juga.

4. Acar terlebih dahulu harus dibilas dengan air. Potong menjadi irisan tipis atau setengah lingkaran. Itu semua tergantung pada ukuran buah. Hal utama adalah bahwa mereka tidak terlalu besar dalam salad.

5. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi kubus kecil.

6. Rebus telur selama 10 menit agar menjadi "dingin". Jangan mengindahkan saran untuk memasukkannya air es setelah memasak. Ini akan membuat pembersihan mereka jauh lebih mudah. Yang penting telurnya salad ini dengan lapisan protein yang rata, jadi jika terganggu saat dibersihkan, jangan digunakan. Setiap telur harus dibagi dua.

7. Sebagai produk keju Kami akan menggunakan mozzarella karena itu warna putih dan salju dengan itu akan terlihat lebih alami. Parut keju parutan halus. Jadi rasanya akan jauh lebih enak daripada jika dilakukan dengan bit biasa. Parutan halus akan menambah kesegaran pada keju dan akan mampu menutupi tumpukan salju telur sepenuhnya.

8. Olesi tebal piring bersih yang besar dengan mayones.

9. Letakkan lapisan kentang di atas mayones. Adalah penting bahwa produk menutupi mayones sepenuhnya dan merata. Jika tumpukan atau slide keluar, sebarkan perlahan dengan garpu.

10. Oleskan bawang bombay cincang secara merata di atas lapisan kentang.

11. Ganti ikan kaleng dengan garpu. Anda bisa melakukannya dengan benar di dalam toples. Buang tulang besar, jika ada. Letakkan ikan di atas bawang. Pastikan semuanya sedikit mengembang, jangan coba-coba mengolesinya, tetapi sebaliknya, gali salad dengan garpu.

12. Taruh wortel di atas ikan. Kuantitasnya cukup untuk menutupi ikan sepenuhnya dan tidak meninggalkan celah. Lapisan wortel akan menghiasi salad dan memberikan rasa manis, meratakan ketajaman mentimun dan kepedasan bawang.

13. Sekarang lagi giliran mayonaise. Itu harus diperas dari bungkusnya atau dari paket memasak.

14. Sebarkan acar, seperti biasa, secara merata. Adalah penting bahwa bentuk salad meruncing ke atas, seolah-olah, membentuk salju atau gunung yang nyata.

15. Letakkan telur menjadi dua bagian sehingga potongan dengan kuning telur mengarah ke bawah, dan protein yang halus dan rata berada di atasnya.

16. Tuang sedikit mayones pada telur. Ini akan memungkinkan keju parut menempel padanya dan menutupi semua salju yang dihasilkan secara merata. Hiasi salad dengan setangkai peterseli dan cincang halus bawang hijau.
Salad lezat dengan telur dan ikan kaleng? salju" siap! Biarkan meresap selama beberapa jam di lemari es dan Anda bisa menyajikannya di meja pesta. Silakan dinikmati makanannya!

Musim dingin tidak hanya dalam nama, tetapi juga dalam penampilan, salad Snowdrifts akan berfungsi sebagai dekorasi yang sangat baik untuk meja pesta! Dan persemakmuran dada ayam, keju, dan champignon akan menyenangkan pecinta kombinasi rasa yang halus dan lembut.

Salju salad yang apik pasti akan menyenangkan tamu Anda. Salad seperti itu akan diletakkan dengan baik di atas piring datar dengan diameter 25-26 cm. Jumlah telur yang diberikan kira-kira harus dihitung berdasarkan jumlah pemakan. Salad salju dengan ayam dan jamur harus dipotong menjadi beberapa bagian, seperti kue, dan setengah telur harus dimasukkan ke dalam setiap porsi. Saya memiliki 10 orang yang direncanakan di meja, jadi saya merebus 5 telur. Telur yang lebih kecil adalah yang terbaik.

Keju untuk salad ini lebih baik memilih yang paling ringan, hampir putih. Jadi "salju" akan terlihat lebih alami.

Nah, perkenalannya sudah selesai :), dan sekarang detail tentang cara memasak salad salju. Saya membawa Anda ke resep salad "Snowdrifts" dengan foto.

Dan, tentu saja, bagaimana Anda bisa melakukannya tanpa vinaigrette yang disiapkan dengan benar atau salad Olivier yang didekorasi dengan indah di atas meja pesta?

Resep salad Snowdrift dengan foto langkah demi langkah

Didihkan satu setengah liter air dalam panci, tambahkan garam dan turunkan dada ayam. Masak dengan api kecil selama sekitar 40 menit. Dinginkan dada dalam kaldu.

Tuang telur air dingin dan letakkan di atas kompor dengan api sedang. Setelah mendidih, masak selama 10 menit. Kami mengalirkan air, menuangkan telur beberapa kali dengan air dingin dan biarkan dingin.

Sekarang mari kita beralih ke jamur. Bersihkan jamur secara menyeluruh dengan kain lembab. Jangan mencuci jamur, karena ini merusak rasa dan aromanya. Champignon yang ditanam di industri biasanya cukup bersih dan mudah dibersihkan.

Potong jamur menjadi kubus.

Goreng dalam wajan dalam keadaan halus minyak sayur, aduk terus sampai jamur berwarna kecokelatan. Tenang. Semua produk harus didinginkan sebelum menyiapkan salad.

Sekarang hampir semuanya sudah siap, Anda dapat mulai merakit salad kami.

Potong telur menjadi dua memanjang. Keluarkan kuningnya.

Hancurkan kuning telur dalam mangkuk dengan garpu. Tambahkan satu sendok makan mayones dan bawang putih melewati pers.

Giling ke keadaan yang kurang lebih homogen.

Kami mengisi bagian protein dengan massa yang dihasilkan. Telur isi sampai kita menyisihkannya.

Potong dada ayam menjadi kubus.

Letakkan ayam di piring dan olesi dengan lapisan yang rata. Di atas kami menerapkan mesh mayones.

Cincang halus bawang hijau.

Taburi lapisan ayam dengan bawang hijau dan oleskan lagi mayones ringan jala. Lebih mudah untuk menerapkan jaring mayones dari kantong plastik dengan sudut potong.

Sekarang letakkan lapisan jamur dan juga oleskan jaring, tetapi sedikit lebih tebal.

Parut keju di parutan.

Taburi salad dengan keju parut. Kami meninggalkan sebagian kecil keju.

Hiasi dengan bagian telur. Bahkan jika tidak semua bagian menjadi sempurna (seperti milik saya), tindakan lebih lanjut akan memperbaikinya :).

Pernahkah Anda mencoba salad Snowdrifts? Jika tidak, maka kami sarankan Anda memasak hidangan ini, terutama karena tidak sulit untuk membuatnya. Memang, selain ternyata sangat mengenyangkan dan enak, salad yang disajikan juga luar biasa cantik dan orisinal. Jadi tidak akan memalukan untuk meletakkannya di meja pesta.

Membuat Salad "Snowdrifts" dengan Ayam

Ada banyak sekali cara untuk membuat masakan ini. Dalam artikel ini, kami hanya menyajikan tiga resep yang berbeda yang membutuhkan penggunaan komponen yang murah dan sederhana.

Jadi, untuk menyiapkan salad "Snowdrifts" dengan ayam untuk meja pesta harus dibeli:

• fillet ayam dingin - sekitar 300 g;
• tomat lunak segar - 2 buah;
• paprika berair - 1 pc.;
• keju keras - sekitar 155 g;
• membeli kerupuk harum - sekitar 50 g;
• siung bawang putih - sekitar 3 buah;
• mayones lemak sedang - untuk saus.

Pemrosesan Bahan

Untuk membuat salad Snowdrifts dengan benar, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan semua produk. Fillet ayam dingin harus direbus dalam air asin, lalu didinginkan dan dibersihkan dari tulang dan kulit. Lebih jauh produk daging harus dihancurkan menjadi kubus atau hanya disobek di sepanjang serat.

Sedangkan untuk tomat dan manisan lada berair, maka mereka perlu dibersihkan dan dipotong dengan cara yang sama. Keju keras dan siung bawang putih juga perlu diparut secara terpisah di parutan halus. Bahan terakhir direkomendasikan untuk dicampur dengan mayones.

Proses pembentukan

Meskipun persiapannya mudah hidangan ini, dan juga tidak sejumlah besar komponen, salad "Sugroby" dengan daging ayam ternyata masih sangat memuaskan dan enak. Untuk membentuknya dengan benar, Anda harus mengambil piring kecil, dan kemudian meletakkannya secara bergantian produk berikut: fillet rebus, tomat, paprika manis, crouton. Selain itu, setiap lapisan yang disebutkan perlu dilumasi bukan jumlah besar mayones dengan bawang putih. Pada akhirnya, seluruh salad harus ditaburi keju parut. Sekarang hidangan siap disajikan di meja pesta.

Salad "Snowdrift": foto dan resep terperinci untuk memasak dengan sosis

Jika Anda tidak ingin membuat hidangan pembuka menggunakan irisan ayam, maka sebagai gantinya kami menawarkan untuk membeli yang biasa sosis rebus. Namun, dalam hal ini, Anda juga perlu mengganti bahan lain.

Jadi, salad Snowdrifts dengan sosis, resep yang kami tawarkan kepada Anda, melibatkan penggunaan produk-produk berikut:

• kentang sedang - 1 pc.;
• sosis rebus - sekitar 200 g;
• wortel berair - 1 pc. ukuran sedang;
• telur besar segar - 4 pcs.;
• Bawang manis - 1 buah;
• keju keras - sekitar 110 g;
• mayones rendah lemak - sekitar 100 g.

Mempersiapkan Komponen

Masakan ini cukup mudah dibuat. Tetapi pertama-tama Anda perlu menyiapkan semua komponen. Sosis rebus harus dikupas, lalu dipotong tipis-tipis. Selanjutnya, Anda perlu merebus wortel, telur, dan kentang. Setelah itu, bahan-bahan harus didinginkan, dikupas dan diparut di parutan besar. Ngomong-ngomong, disarankan untuk membagi telur untuk salad ini terlebih dahulu menjadi protein dan kuning telur. Adapun bawang, itu harus dicincang halus. Anda juga harus memarut keju keras di parutan halus.

Kami menghias hidangannya

Untuk membentuk salad Snowdrifts, Anda harus mengambil piring kecil, dan kemudian secara bergantian meletakkan sosis cincang, kentang, bawang, wortel di atasnya, kuning telur dan separuh putih telur. Semua lapisan perlu ditutup dengan jaring mayones, tetapi tidak dihaluskan dengan sendok, tetapi dibiarkan tidak rata agar hidangan lebih sesuai dengan namanya.

Kesimpulannya, salad harus ditaburi terlebih dahulu dengan sisa protein parut, dan kemudian dengan keju keras. Setelah menyimpan camilan di toko dingin selama beberapa jam, itu dapat disajikan dengan aman ke meja tahun baru.

Memasak hidangan lezat dengan cumi

Salad "Snowdrifts" dapat dibuat tidak hanya dengan fillet ayam atau sosis rebus, tetapi juga dengan makanan laut seperti cumi-cumi. Untuk ini kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• bangkai cumi beku - sekitar 300 g;
• nasi gandum panjang - sekitar 100 g;
• telur besar segar - 5 pcs.;
• mentimun acar buatan sendiri - 1 pc.;
• kacang polong kecil kalengan - 100 g;
• krim asam lemak - sekitar 2 sendok besar;
• mayones rendah lemak - 2 sendok besar;
• keju keras - sekitar 70 g;
• siung bawang putih - 1 pc.

Proses memasak

Pertama, Anda perlu mencairkan dan membersihkan bangkai cumi-cumi secara menyeluruh, lalu memasukkannya ke dalam air mendidih dan merebusnya selama sekitar 25 detik. Setelah itu, makanan laut harus dikeluarkan dan dipotong menjadi cincin tipis. Selanjutnya, bilas dengan baik. nasi bulir panjang dan didihkan siap sepenuhnya. Pada saat yang sama, Anda perlu memastikan bahwa itu tetap rapuh.

Seperti pada resep sebelumnya, telur untuk salad seperti itu harus direbus dengan keras. Namun, di masa depan mereka tidak boleh diparut. Jadi, telur harus dipotong menjadi dua, keluarkan kuningnya, campur dengan mayones dan bawang putih. Di masa depan, massa yang dihasilkan perlu ditempatkan lagi di ceruk protein. Adapun dan Keju keras, maka mereka harus dipotong menjadi kubus dan diparut.

Membuat salad dengan cumi tidak terlalu sulit. Untuk melakukan ini, campur mentimun rebus dan panci kalengan, lalu membumbuinya dengan campuran mayones dan krim asam. Selanjutnya, salad yang dihasilkan perlu diletakkan di piring kecil. Dari atas, hidangan pembuka harus ditutup dengan bagian telur, bagian cembung ke atas. Dalam hal ini, Anda harus membentuk tampilan "salju". Mereka harus diolesi dengan mayones (Anda bisa menutupinya dengan jaring) dan taburi dengan keju keras, yang sebelumnya diparut di parutan halus.

Menyimpulkan

Sekarang Anda tahu bagaimana melakukannya di rumah nama yang menarik"Salju". Biasanya, hidangan camilan dengan fillet ayam, sosis rebus, cumi-cumi, atau bahan lainnya disajikan di meja Tahun Baru. Namun, karena penampilannya yang menarik dan rasanya enak itu akan berguna di mana saja perayaan meriah. Selain itu, jika mau, Anda dapat mengirimkannya ke makan siang biasa. Khususnya salad yang enak Ternyata jika disimpan di lemari es selama beberapa jam. Namun, perlu diingat bahwa mayones termasuk dalam hidangan, jadi tidak disarankan untuk menyimpannya terlalu lama.

Salad "Snowdrifts" adalah hidangan yang cukup sederhana dan sangat efektif. Karena permukaan bergelombang dan lapisan atas yang lapang dari keju parut dia benar-benar menyerupai tumpukan salju. Di bawah lapisan "salju" mungkin paling banyak bersembunyi berbagai isian, yang memungkinkan Anda memilih opsi camilan ini untuk setiap selera.

[ Bersembunyi ]

Salad "Snowdrift" dengan ayam

Camilan dengan daging ayam adalah salah satu yang paling populer di dunia. Isi perbendaharaan resep Anda dengan bahan ini dengan membuat salad Snowdrifts berbahan dasar Ayam.

Bahan

• keju - 150 gram;
• telur - 5 buah;
• fillet ayam - 400 g;
• bawang putih - 3 siung;
• paprika (besar) - 1 pc.;
• kentang - 3 umbi;
• wortel - 2 buah;
• mayones - 220 ml.

Untuk salad Snowdrifts, Anda harus memilih keju yang lebih ringan - sehingga lebih menyerupai lapisan salju. Untuk tujuan ini, parmesan dan gouda sangat baik.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Kupas lada dari urat dan inti, potong dadu kecil.
2. Cuci bersih daging ayam, masukkan ke dalam air dengan garam dan bumbu favorit Anda, rebus (kurang lebih 25-30 menit). Saat ayam sudah dingin, sobek-sobek.
3. Rebus wortel dan kentang hingga empuk. Buang kulitnya, lalu potong sayuran satu per satu dengan parutan kasar.
4. Cuci telur rebus dengan air dingin dan kupas. Potong setiap telur menjadi dua, keluarkan kuning telur dari proteinnya, cobalah untuk tidak merusak yang terakhir.
5. Campur kuning telur dengan garpu dengan bawang putih cincang dan beberapa sendok makan mayones. Isi putih telur dengan campuran ini.

Susun salad berlapis-lapis:

1. Kentang.
2. Wortel.
3. Daging ayam.
4. Lada.
5. Tupai "diisi" dengan kuning telur (diletakkan sehingga bagian datarnya menyentuh lapisan dengan lada).

Lumasi setiap lapisan, termasuk protein, dengan mayones. Makanan siap saji Taburi secukupnya dengan keju parut.

Galeri foto

Salad "Sugrob" dengan daging sapi

Agar pembuatan salad ini tidak memakan banyak waktu, daging sapi harus disiapkan terlebih dahulu - rebus sehari sebelum dimasak.

Bahan

• kentang - 4 umbi;
• kenari - segenggam;
• daging sapi - 400 gram;
• bawang - 1 buah;
• keju - 200 gram;
• wortel - 2 buah;
• telur puyuh - 10 buah;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• bawang putih - 3 siung;
• mayones - secukupnya.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Rebus telur, kupas, potong menjadi dua. Ekstrak kuning telur dari putihnya.
2. Rebus daging sapi dalam air dengan garam. Daging yang didinginkan dipotong tipis atau dibagi menjadi serat.
3. Rebus sayuran. Setelah dingin, kupas dan parut kasar di parutan.
4. Pisahkan kenari dari partisi, keringkan dalam wajan, lalu potong sehalus mungkin dengan pisau.
5. Campurkan kuning telur dengan kenari, bawang putih cincang dan saus mayones.
6. Potong bawang menjadi kubus, goreng dalam minyak sayur sampai lunak.

Letakkan layer seperti ini:

1. Kentang.
2. Wortel.
3. Daging sapi.
4. Protein diisi dengan campuran bawang putih-kuning (irisan menyebar ke bawah).

Di antara lapisan harus ada lapisan mayones. Giling keju dengan parutan agar segera dituangkan ke camilan.

Galeri foto

Salad "Snowdrift" dengan hati

Produk sampingan tidak sering digunakan dalam salad engah seperti jenis daging lainnya. Itulah sebabnya salad Snowdrift dengan hati ternyata sangat asli.

Bahan

• bohlam - 1 buah;
• hati (Anda bisa mengambil apa saja, tetapi lebih disukai ayam) - 500 g;
• jamur - 400 gram;
• telur - 5 buah;
• keju - 200 gram;
• wortel - 2 buah;
• mayones - secukupnya.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Rebus hati dalam air dengan penambahan garam. Untuk membuatnya empuk, tambahkan di akhir masakan. Parut jeroan yang sudah dingin di parutan halus.
2. Cincang halus wortel dan bawang, goreng dalam minyak sayur sampai lunak.
3. Potong jamur menjadi irisan, garam, merica dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Kupas telur rebus, potong menjadi 2 bagian yang sama.
5. Giling keju di parutan halus.

Bentuk salad dengan meletakkan produk dalam urutan ini:

1. Hati.
2. Wortel dengan bawang.
3. Jamur.
4. Telur separuh (potong sisi bawah)

Setiap lapisan, termasuk protein, olesi tipis dengan mayones. Taburi hidangan yang dihasilkan dengan murah hati dengan keju.

Agar keju menempel pada protein dalam lapisan yang padat dan rata, bagian telur harus diolesi dengan mayones menggunakan sikat silikon.

Galeri foto

Salad "Snowdrift" dengan jamur

Makanan pembuka ini cocok untuk Tahun Baru, dan di musim panas - sebagai pengingat yang menyenangkan akan kesejukan dan salju.

Bahan

• kentang - 4 umbi;
• jamur segar - 300 g;
• fillet ayam - 450 g;
• telur - 4 buah;
• bawang putih - 3 siung;
• bawang - 1 buah;
• cuka (lebih disukai apel) - 1-2 sdm. l.;
• keju - 150 gram;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• mayones - 200 ml;
• biji delima - untuk dekorasi.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Panggang fillet ayam dalam oven atau slow cooker, setelah ditaburi dengan bumbu favorit Anda. Potong daging yang sudah dimasak menjadi potongan-potongan kecil bentuk sewenang-wenang.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin. Masukkan ke dalam mangkuk, di mana tambahkan cuka, sedikit garam, gula dan segelas air mendidih. Setelah 15 menit, tiriskan air garam, dan peras bawang dengan tangan Anda.
3. Rebus kentang, dinginkan, parut di parutan kasar.
4. Jamur dipotong menjadi irisan tipis, garam dan goreng dalam minyak sayur sampai empuk.
5. Rebus telur, kupas kulitnya, parut halus. Tambahkan bawang putih cincang, sedikit mayones, serta garam dan merica secukupnya. Gulung massa yang dihasilkan menjadi bola-bola kecil.
6. Parut keju dengan halus.

Letakkan komponen dalam lapisan:

1. Ayam.
2. Jaring mayones.
3. Jamur.
4. Kentang.
5. Jaring mayones.
6. Bola telur.
7. serutan keju.

Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan biji delima.

Galeri foto

Salad "Snowdrift" dengan cumi

Mempersiapkan salad seperti itu, seperti pada foto, cukup sederhana - seluruh prosesnya tidak akan memakan waktu lebih dari setengah jam.

Bahan

• kacang hijau - 1 bank;
• keju - 200 gram;
• telur - 5 buah;
• nasi (rebus) - 200 g;
• bangkai cumi - 5 pcs.;
• krim asam - 5 sdm. l.;
• mayones - secukupnya;
• hijau - untuk dekorasi.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Tuangkan air mendidih di atas cumi-cumi selama 5 menit, lalu kupas kulitnya. Ulangi prosedur ini dua kali lagi, tambahkan sedikit garam ke dalam air untuk terakhir kalinya. Dinginkan makanan laut yang sudah jadi, potong menjadi cincin atau strip.
2. Masak nasi hingga empuk. Penting untuk mengamati proporsi air dan sereal - 2: 1, sehingga nasi menjadi rapuh.
3. Campurkan cumi, kacang polong, nasi. Tambahkan krim asam dan mayones ke dalamnya, campur semuanya dengan baik.
4. Potong telur rebus menjadi dua bagian. Hapus kuning telur, hancurkan dengan garpu, campur dengan beberapa sendok makan mayones. Isi protein dengan massa yang dihasilkan.
5. Atur bagian telur di atas salad. Taburi keju parut di atasnya, hiasi kacang hijau dan tanaman hijau.

Galeri foto

Salad "Snowdrift" dengan apel

Ini sederhana dan salad pedas membawa variasi dan catatan oriental ke menu apapun.

Bahan

• paha ayam - 2 buah;
• anggur merah kering - setengah gelas;
• keju - 100 gram;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• kari - beberapa cubitan;
• sereal beras - setengah gelas;
• wortel - 1 buah;
• apel - 1 buah;
• jus lemon - 1 sdm. l.;
• telur - 3 buah;
• mustard - 1/2 sdt;
• bawang putih - 2 siung;
• mayones - secukupnya.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Taburi paha ayam dengan garam dan kari. Goreng sampai coklat keemasan, lalu tuangkan setengah gelas anggur ke dalam panci dan didihkan selama 5 menit lagi (sampai saus hampir sepenuhnya menguap). Saat daging sudah dingin, potong kecil-kecil.
2. Rebus nasi sampai empuk.
3. Cuci apel, kupas dan inti, lalu parut kasar di parutan. Untuk mencegah apel yang dihancurkan menjadi gelap, taburkan jus lemon.
4. Parut keju dengan halus.
5. Rebus wortel, buang kulitnya, potong dengan parutan kasar. Campurkan apel dengan wortel.
6. Potong telur rebus menjadi dua, dari mana untuk mendapatkan kuningnya. Campur yang terakhir dengan mustard, bawang putih cincang halus dan satu sendok makan mayones. Isi putih telur dengan campuran ini.

Letakkan item dalam urutan ini:

1. Mayones.
2. Daging ayam (dengan saus yang direbus).
3. Wortel dengan apel.
4. Jaring mayones.
5. Telur setengah bagian (olesi dengan mayones di atasnya).

Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu sesuai keinginan Anda.

Galeri foto

Salad "Snowdrift" dengan ikan trout

Kesederhanaan yang halus, rasa yang enak dan kiriman asli- keunggulan utama salad "Sugrob" dengan ikan trout.

Bahan

• ikan trout sedikit asin - 300 g;
• kentang - 3 umbi;
• telur - 5 buah;
• apel - 1 buah;
• bawang - 1 kepala;
• wortel - 2-3 buah;
• keju - 150 gram;
• mentega - 70 gram;
• mayones - secukupnya;
• cuka (apel atau meja) - 2 sdm. l.;
• bawang hijau - untuk dekorasi;
• garam, gula - masing-masing sejumput.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Rebus kentang dan wortel, potong dengan parutan kasar ke dalam mangkuk terpisah.
2. Marinasi bawang bombay. Untuk melakukan ini, campur dengan garam, gula, cuka, lalu tuangkan air mendidih di atasnya. Setelah 15 menit, tiriskan bumbunya, dan peras bawang sedikit.
3. Parut apel di parutan kasar. Taburkan sedikit jus lemon di atasnya agar tidak menjadi gelap.
4. Tahan mentega di dalam freezer selama 15 menit, lalu potong di parutan.
5. Potong ikan trout menjadi kubus kecil.
6. Potong telur menjadi dua memanjang. Keluarkan kuning telur, hancurkan dengan garpu dan campur dengan mayones. Isi putih telur dengan campuran ini.
7. Parut keju di parutan halus.

Merakit salad:

1. Kentang.
2. Acar bawang.
3. ikan trout
4. Wortel.
5. Mayones.
6. Apel.
7. Mentega.
8. Telur setengah.

Taburi hidangan yang sudah jadi dengan keju, dan hiasi perimeter dengan cincin bawang hijau.

Galeri foto

Salad "Snowdrift" dengan tuna

Makanan pembuka ini didasarkan pada ikan kaleng sangat bergizi, jadi pria pasti akan menyukainya, begitu juga yang suka makan padat dan enak.

Bahan

• tuna kaleng jus sendiri"- 1 bank;
• jagung kalengan - 240 g (1 kaleng);
• mentimun segar - 1 pc.;
• mayones - 150 ml;
• paprika (besar) - 1 pc.;
• telur - 5 buah;
• bawang - 1 buah;
• kaviar merah - 3 sdm. l.;
• keju - 200 gram;
• jus lemon - 1 sdm. l.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Tiriskan cairan dari ikan kaleng, tambahkan sesendok ke ikan jus lemon dan mayones.
2. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, goreng sampai lunak dalam minyak sayur.
3. Buang biji dari paprika, potong dadu kecil.
4. Tiriskan air garam dari jagung.
5. Potong mentimun menjadi irisan.
6. Rebus telur, kupas, lalu potong masing-masing menjadi 2 bagian. Keluarkan kuning telur dengan hati-hati, tambahkan tuna dan kaviar ke dalamnya. Isi tupai dengan campuran yang dihasilkan.

Tempatkan makanan siap saji di piring datar.

Meskipun liburan tahun baru sudah berakhir, tetapi musim dingin belum surut dan semacamnya salad yang indah disebut Snowdrifts akan sangat berguna untuk perayaan musim dingin apa pun, dan hanya untuk makan malam keluarga. Bahan-bahan salad ini sangat sederhana dan terjangkau, dan presentasi serta dekorasi yang orisinal akan tercipta suasana yang menyenangkan di meja.

Resep salad salju selangkah demi selangkah dengan foto terdiri dari beberapa lapisan, dan di atasnya dihiasi dengan parutan keju keras, yang seharusnya menyerupai salju. Untuk resep ini yang terbaik adalah memilih jenis keju yang akan terlihat lebih seperti salju, yaitu, dalam warna, seputih mungkin.

Untuk menata salad Snowdrift, siapkan piring datar besar. Juga perlu diingat bahwa beberapa bahan dapat sepenuhnya diganti oleh yang lain. Misalnya, alih-alih daging ayam Anda bisa menggunakan dada kalkun, sosis rebus atau ham. Jika Anda menyimpan nutrisi yang tepat dan Anda berpikir bahwa Anda perlu memberi makan keluarga Anda secara eksklusif makanan sehat, lalu ganti toko mayones pada buatan sendiri atau krim asam dengan tambahan sedikit mustard.

Apa yang Anda butuhkan untuk resep langkah demi langkah untuk salad Snowdrift:

• kentang - 3 buah;
• wortel - 1 buah;
• fillet ayam - 400 g;
• telur ayam - 5 buah;
• keju keras - 100 g;
• bawang - 1 buah. (ukuran sedang);
• bawang putih - 2 siung;
• mayones - 200 gram;
• garam - sejumput;
• lada hitam giling - 1 sejumput;
• minyak bunga matahari - 2-3 sdm.

Bagaimana cara memasak resep salad Snowdrift langkah demi langkah dengan foto?

Salad indah bergaya musim dingin ini tidak begitu sulit untuk disiapkan seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Pertama, Anda perlu menyiapkan produk. Cuci kentang sampai bersih, masukkan ke dalam panci berisi air tepat di kulit dan rebus sampai matang sepenuhnya. Keluarkan dan dinginkan. Mengupas.

Cuci fillet ayam dan rebus dalam air asin. Angkat ke piring dan biarkan dingin. Alih-alih fillet ayam, Anda juga bisa menggunakan sosis atau ham.

Telur ayam juga perlu direbus hingga matang, lalu tuangkan air dingin agar lebih bersih. Kupas telur dengan hati-hati.

Cuci wortel dengan baik dan kupas. Kupas bawang merah, siung bawang putih juga.

Sekarang mulailah menyiapkan salad Snowdrift. Pertama-tama, potong bawang menjadi kubus, parut wortel di parutan kasar, dan potong satu siung bawang putih di parutan halus atau melalui bawang putih. Tuang 2 sendok makan ke dalam panci minyak bunga matahari dan goreng sayuran cincang sampai warna emas yang indah.

Susun sayuran di atas piring datar yang besar, berhati-hatilah agar minyak tidak menyendok dari wajan.

pada parutan kasar menggosok kentang rebus- ini akan menjadi lapisan ke-3 salad Snowdrift. Lumasi dengan mayones.

Sekarang merawat telur rebus. Potong telur yang sudah dikupas menjadi dua dan lepaskan kuningnya dengan hati-hati.

Letakkan kuning telur di piring dan haluskan dengan garpu sebagian kecil mayones. Tambahkan satu siung bawang putih, lewati bawang putih dan aduk.

Isi bagian telur dengan campuran.