rumah Sarapan pagi

Berapa banyak memasak dada ayam dalam wajan. Resep ayam goreng enak dengan daun bawang dan paprika. Resep video untuk dada ayam berair dalam panci panggangan

Ini sangat dihargai oleh semua ahli gizi di dunia karena mengandung banyak protein dan hampir seluruh koleksi vitamin B, namun, dalam hal rasa, ia memiliki kekurangan yang nyata - kekeringan. Banyak yang mengatasi masalah ini dengan membumbuinya dengan minyak dan saus berlemak, tetapi pada saat yang sama kegunaan hidangan secara keseluruhan cenderung nol. Bagaimana cara memasak dada ayam berair yang tidak akan menjadi gumpalan di tenggorokan?

Kalori minimal

Untuk orang-orang yang secara ketat mengikuti diet dan tidak mampu membeli roti dan keju, dan pada saat yang sama mereka sangat bosan dengan dada rebus, ada resep yang lebih setia di mana dada dan rempah-rempah, dan kenikmatan rasanya tidak kalah.

Anda akan perlu:

fillet ayam - 500 gram;
bumbu kering favorit / biji mustard / pasta kari / adjika dan lainnya - secukupnya;
garam, merica - secukupnya.

Bagi fillet ayam menjadi beberapa bagian, kocok lepas, taburi bumbu di setiap sisinya, biarkan selama 5 menit. Panaskan wajan dengan bagian bawah yang tebal (non-stick atau lapisan keramik, dalam kasus ekstrim - besi tuang yang bagus), masukkan fillet, garam dan merica langsung ke dalam wajan, masak selama 3-5 menit di setiap sisi dengan api sedang. Jangan khawatir, dagingnya tidak akan gosong, dan Anda akan selalu tahu cara memasak dada ayam yang berair dengan tergesa-gesa tanpa membahayakan pinggang dan kesehatan Anda.

Apa yang harus dilakukan jika jiwa membutuhkan irisan daging?

Berikan padanya! Tapi dengan reservasi. Terlepas dari kenyataan bahwa dada ayam agak kering sendiri, dalam kombinasi dengan produk berair dan ringan lainnya, ternyata luar biasa. Misalnya, irisan daging ayam dengan kol:

dada ayam cincang - 300 gram;
bawang - 1 buah;
kubis direbus dalam jusnya sendiri - 300 gram;
remah roti atau dedak untuk kegunaan yang lebih besar - 2 sdm. sendok;
garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Campur semua bahan, masukkan ke dalam kulkas selama satu jam, lalu bentuk irisan daging, gulingkan di remah roti, goreng atau panggang. Semua! Resep dada ayam yang berair ini sederhana, tetapi rasanya pasti akan menyenangkan Anda.

Dada ayam adalah produk yang kaya akan protein dan vitamin B, PP, A. Payudara sama sekali tidak mengandung lemak dalam komposisinya, yang menarik bagi penggemar diet sehat dan semua jenis diet. Sebagian besar keluarga menyukai hidangan dari produk sehat ini dan ibu rumah tangga cenderung menemukan resep yang bervariasi dan tidak biasa. Terkadang saat dimasak, daging putihnya ternyata agak kering. Untuk mempelajari cara memasak dada ayam dengan cepat dan enak sehingga menjadi berair, pelajari beberapa seluk-beluknya.

Mungkin, hidangan apa pun dapat disiapkan dari produk universal seperti itu:

semua jenis salad;
sup;
daging;
irisan daging;
goulash;
kebab.

Untuk menghindari daging yang terlalu kering saat memasak, pertimbangkan beberapa rahasia dan resep yang tepat.

Dada ayam dengan sayuran di oven

Banyak yang mematuhi aturan diet sehat, seseorang ditugaskan diet ketat. Bagi mereka, resep fillet ayam dengan sayuran yang dimasak dalam oven cocok. Nuansa hidangan yang menarik adalah potongan yang dipanggang direndam dalam jus sayuran dan ayamnya tetap empuk dan berair. Juga, dengan resep ini, Anda dapat berimprovisasi - pilih sayuran sesuai dengan keinginan Anda.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

Dada ayam.
Bawang putih.
Keju keras.
Wortel.
Kacang hijau dalam polong.
Timun Jepang.
Paprika manis.
Rempah-rempah.
Tomat.

Algoritma memasak:

potong zucchini menjadi potongan tipis;
kami memotong paprika menjadi sedotan berukuran sedang;
potong tomat menjadi lingkaran;
tiga wortel kupas di parutan dengan sel besar;
sayuran campur;
daging dipotong-potong (tidak kecil). Kami memasukkannya ke dalam cetakan, diolesi minyak, taburi dengan bawang putih cincang di atasnya;
taruh sayuran di atas bawang putih dan tuangkan setengah gelas air matang ke dalam cetakan;
taburi sayuran dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama sekitar setengah jam pada suhu sekitar 200 derajat.

Hidangan lezat dan sehat sudah siap.

Memasak dada ayam dalam wajan

Tidak ada kesulitan dalam menyiapkan hidangan ini. Setelah membeli payudara di toko, kami memisahkan payudara dari tulang rawan dan tulang, membuang kulitnya. Bahkan lebih mudah jika kita membeli fillet yang sudah jadi - cukup cuci daging di bawah air mengalir. Potong setiap payudara memanjang menjadi beberapa bagian. Jadi potongannya akan lebih tipis dan porsinya akan lebih banyak.
Kocok ringan setiap bagian dengan palu. Banyak koki merekomendasikan dada goreng dalam adonan dan breading. Dengan demikian, jus akan tetap ada di dalam daging. Trik lain untuk mempertahankan kesegaran adalah dengan mengasinkan hidangan yang sudah jadi setelah dimasak.

Dada ayam dalam adonan

Resep yang sangat sederhana dan saling menguntungkan untuk memasak hidangan daging diet. Sajikan dengan kentang tumbuk, nasi atau pasta. Semua ini dapat didekorasi dengan indah dengan tanaman hijau.

Kita akan butuh:

satu dada ayam;
Bawang putih;
dua telur;
tepung terigu - setengah gelas;
garam, bumbu.

Kami mencuci daging, potong-potong tidak lebih tebal dari 1 cm, kocok ringan dengan palu. Kemudian garam potongan, bumbui dengan rempah-rempah. Kami menempatkan parutan bawang putih di parutan halus dalam wadah berisi daging. Campur semuanya dengan baik dan biarkan meresap selama 15-20 menit.

Sementara ayam dimarinasi, kocok telur.

Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan panas. Potongan ayam, tusuk-tusuk garpu, celupkan ke kocokan telur, lalu celupkan ke tepung, dan masukkan ke dalam wajan dengan hati-hati. Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri Anda dengan minyak.

Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, hanya beberapa menit di atas api sedang. Yang utama adalah dagingnya tidak gosong dan tidak kering.

Dada ayam goreng tepung

Resep ini sangat populer di kalangan anak-anak. Hidangannya terlihat menarik dan tidak biasa, terutama jika Anda menghiasnya dengan setangkai peterseli dan sayuran.

Bahan hidangan:

irisan ayam;
tepung;
setengah gelas susu;
2 butir telur ayam;
minyak bunga matahari;
merica dan garam sesuai selera Anda.

Potong daging menjadi beberapa bagian, dengan kecepatan satu potong per porsi. Bilas di bawah keran. Hancurkan potongan-potongan itu dengan palu dapur. Taburi dengan merica dan garam, biarkan dada sebentar. Sementara itu, mari kita siapkan adonan.

Kami mengambil dua telur, tepung dan susu, kocok rata dengan pengocok. Hal ini diperlukan untuk mencapai konsistensi krim asam dan tidak adanya gumpalan.

Tusuk sepotong daging di atas garpu, celupkan ke dalam adonan dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Pada akhirnya, Anda bisa menutup tutupnya sebentar agar dagingnya sedikit dikukus. Sebagai lauk, Anda bisa menggunakan kentang tumbuk, nasi, sayuran segar. Kami menghias dengan tanaman hijau.

Payudara dalam rendaman krim dalam wajan

Fillet ayam yang sangat empuk diperoleh jika direndam dengan krim. Untuk hidangan yang luar biasa lezat ini, kita membutuhkan:

Empat dada ayam.
Bawang putih - 5 siung (besar).
Krim 30% lemak 1 gelas.
Bubuk kari - 1 sdm. sebuah sendok.
Minyak zaitun - 1 sdm. sebuah sendok.
Minyak bunga matahari - 1 sdm. sebuah sendok.
Garam.

Kami menghangatkan krim hingga suhu kamar, tuangkan sesendok minyak zaitun dan kocok rata. Kami memasukkan potongan daging putih ke dalam massa yang dihasilkan dan meletakkannya di tempat yang dingin selama beberapa jam.

Bawang putih cincang halus dicampur dengan bubuk kari. Kami mengeluarkan fillet dari lemari es. Kami menggosok daging yang direndam dalam krim dengan campuran pedas bawang putih dan kari. Masukkan potongan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng di kedua sisi selama 5 - 7 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Jika Anda menaburkan potongan goreng panas dengan keju parut, Anda mendapatkan kelezatan yang nyata.

Dada dengan sayuran dilapisi tepung roti kenari

Tamu Anda pasti akan menanyakan resepnya saat mencoba hidangan ini. Ternyata sangat sangat harum, memuaskan dan enak.

Daftar Produk:

fillet - 4 buah;
mustard - 4 sendok teh;
telur - 2 buah;
kenari tanpa kulit - 200 g;
tepung - setengah gelas;
piring sayuran beku - 200 g;
daun selada - 30 g;
minyak zaitun - 30 gram;
kulit dari setengah lemon;
garam dan merica.

Fillet saya, keringkan di atas tisu. Lalu kita gosok daging dengan garam dan merica, olesi dengan mustard dan rendam selama 10 menit. Sementara itu, Anda perlu memotong dan menggoreng kenari dalam wajan. Mereka harus melepaskan rasa pedas yang nyata.

Kocok telur dengan pengocok. Roti dada dalam tepung, celupkan ke dalam campuran telur, dan kemudian gulingkan kenari panggang.
Goreng daging ayam dengan api besar dalam wajan lebar selama 5 menit di kedua sisi.

Pindahkan daging ke piring. Mencairkan sayuran dan memasukkannya ke dalam panci tempat payudara dimasak. Sayuran hanya dihangatkan, tidak digoreng. Daun selada yang sudah dicuci diletakkan dengan indah di atas piring besar. Lalu kami menyebarkan dada goreng dan sayuran di sana. Hiasi hidangan dengan kulit lemon.

Dada ayam dalam telur dadar

Fillet ayam dengan telur orak-arik adalah pilihan tepat untuk sarapan dan makan malam. Daging ayam putih cepat dicerna, tanpa memberikan efek berat di perut. Pada saat yang sama, ia memberi tubuh protein dan mineral dalam jumlah yang tepat.

Bahan:

500 gram fillet ayam;
4 telur ayam;
tepung - 1 sdm. sebuah sendok;
krim asam kental - 1 sdm. sebuah sendok;
lada hitam dan garam.

Kami membebaskan daging putih dari tulang dan kulit, mencucinya dengan air mengalir. Kemudian potong dada memanjang menjadi 3-4 bagian. Kocok daging dengan palu, garam. Goreng irisan di atas api besar selama 30-40 detik di setiap sisi sampai menjadi kerak ringan.

Masukkan potongan daging yang sudah digoreng ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur asin dengan tepung, tambahkan krim asam dan rempah-rempah. Kocok lagi. Tuang dada ayam dengan campuran yang dihasilkan, kirim formulir ke oven pada suhu sekitar 220 derajat. Setelah seperempat jam, kerak emas akan muncul di permukaan telur dadar. Anda bisa mengeluarkan makanan dari oven.

Dada ayam menteri dalam wajan

Dada gaya menteri adalah hidangan yang cocok untuk makanan sehari-hari dan untuk pesta meriah. Anak-anak terutama suka mengunyah kerak schnitzel ayam yang lezat.

Anda membutuhkan bahan minimal:

dada ayam - 500g;
roti putih (lebih disukai kemarin) - 1 pc.;
telur ayam - 2 buah;
garam, merica, rempah-rempah.

Kami memotong roti menjadi kubus yang sangat kecil (seperti crouton). Cuci payudara dan potong-potong. Kocok telur dan jangan lupa beri sedikit garam. Kami mengocok daging dengan ringan, mencelupkannya ke dalam telur dan segera menggulungnya di "kerupuk" yang sudah disiapkan. Segera kirim daging ke minyak panas di wajan.

Goreng dada dalam remah roti sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Schnitzel menteri sudah siap. Dapat disajikan dengan berbagai lauk - kentang tumbuk, nasi, spageti, atau sayuran. Kacang hijau sangat enak di sini sebagai lauk.

Julienne dada ayam

Mungkin hidangan fillet ayam yang paling enak adalah julienne. Tidak semua orang memiliki pembuat cocotte dengan porsi khusus. Kami akan memasak hidangan ini dalam loyang.

Julienne dada ayam

Kita akan butuh:

champignon - 400 g;
fillet ayam - 400 g;
1 bawang bombay sedang;
1 gelas krim 25%;
mentega - 50 gram;
keju keras - 200 g;
minyak sayur;
merica dan garam.

Kami mulai memasak dengan memotong daging menjadi kubus. Kami memotong jamur lebih kecil, bawang menjadi setengah cincin tipis. Kemudian goreng semua bahan secara terpisah hingga matang. Setelah itu, masukkan produk ke dalam cetakan, merica dan garam, tuangkan krim. Taburkan keju parut di atasnya. Kami memasukkan cetakan ke dalam oven selama 20 menit dengan suhu sekitar 220 derajat. Segera setelah kerak emas muncul, hidangan sudah siap.

Potongan dada ayam diisi dengan paprika dan keju

Karena daging putih bisa sedikit kering, isian paprika manis dan keju yang berair akan berguna.

Kami mulai memasak dengan menyiapkan produk-produk berikut:

Fillet dada ayam - 500 gram.
Bawang - 1 bawang kecil.
Roti basi - 1 potong.
Keju Rusia - 100 g.
Lada manis - 1 buah.
Tepung roti.
2 siung bawang putih.
Minyak untuk menggoreng.
Lada dan garam.

Tahap pertama adalah persiapan daging cincang. Untuk melakukan ini, kami memutar dada ayam dalam penggiling daging bersama dengan roti basi yang sudah direndam sebelumnya. Anda dapat menambahkan bawang dan menggiling semuanya bersama-sama.

Tahap kedua adalah pengisian. Paprika manis dipotong menjadi kubus kecil. Kami tidak akan menggorengnya, karena akan matang sempurna di dalam irisan daging. Goreng bawang dalam wajan dengan minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Kami menggosok keju di parutan dan mencampurnya dengan merica dan bawang kecokelatan.

Tahap ketiga - kami membentuk irisan daging. Untuk melakukan ini, dengan tangan yang dibasahi dengan air dingin, kami mengambil sepotong daging cincang, memahat kue. Di tengah kami menaruh sesendok isian dan, menutup tepi kue, kami membentuk irisan daging. Gulingkan irisan daging dalam remah roti dan goreng dalam minyak panas di semua sisi. Potongan daging seperti itu selalu menjadi empuk karena isiannya yang berair.

ayam gulung

Gulungan dada ayam adalah pilihan makanan, karena mereka tidak menggunakan tepung roti dan menggoreng dalam minyak. Resepnya meminta penggunaan panci panggangan.

Kita akan butuh:

dada ayam 500 gr.;
keju feta tidak terlalu asin - 150 g;
dill - beberapa cabang;
1 siung bawang putih;
bumbu dan garam sesuai selera.

Uleni keju dengan garpu, tambahkan bawang putih dan sayuran hijau yang melewati pemeras bawang putih. Kami mengalahkan potongan fillet sedikit, mencapai formasi. Garam dagingnya sedikit dan beri sesendok isi keju di tengahnya.

Kami membungkus daging, kencangkan dengan tusuk gigi atau tali dapur dan goreng di atas panggangan panas di kedua sisi.

Dada ayam dipanggang dengan nanas

Dada ayam adalah produk yang sangat serbaguna. Itu bisa dimasak dengan sayuran, saus, dan buah-buahan apa pun. Resep indah untuk fillet ayam dengan nanas akan menarik bagi gourmet mana pun.

Kami mengambil produk berikut:

fillet ayam - setengah kilogram;
toples kecil cincin nanas kalengan;
mayones yang enak secukupnya;
keju parut apa saja - 200 g;
2 kepala bawang kecil;
garam dan rempah-rempah.

Potong dada ayam menjadi beberapa bagian, kocok sebentar. Lada dan garam daging, lapisi dengan mayones. Potongan ditempatkan dalam cetakan tahan panas, diolesi minyak. Kami menaruh sedikit bawang di setiap bagian, letakkan sepotong nanas di atasnya dan taburi dengan keju. Setelah menyiapkan semua daging dengan cara ini, kami menempatkan formulir di oven selama setengah jam, mengatur suhu ke 220 derajat. Kerak emas yang dihasilkan akan memberi tahu Anda tentang kesiapan hidangan.

Dada ayam dalam pot

Hidangan dada ayam dalam panci selalu tetap sangat berair dan harum, karena semua jus ada di dalam panci dan tidak menguap selama memasak.

Bahan makanannya:

fillet ayam - 450-500 g;
kentang - 4 buah;
bawang - 3 buah;
paprika manis - 1 buah. (besar);
jamur (misalnya, champignon) 130-150 g.

Dada ayam dipotong-potong, bawang di setengah cincin. Potong kentang yang sudah dicuci dan dikupas menjadi potongan-potongan kecil. Potong lada menjadi potongan-potongan kecil. Cincang halus jamur dan goreng sedikit dalam wajan.

Mari kita mulai mengisi panci. Kami meletakkan potongan daging di bagian bawah, garam dan merica. Kemudian lapisannya adalah kentang, jamur dan paprika manis. Garam sedikit lagi, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven selama 60 menit, atur suhu menjadi 180 derajat. Anda bisa menambahkan mayonaise dan keju sesuai selera.

Rahasia Dada Ayam

Saat Anda memanggang dada dengan kulit dan tulang, Anda bisa melumasinya dengan saus seperti itu: kecap, bawang putih, dan setetes madu. Jenis glasir ini akan menjaga kesegaran daging dan menjamin kerak emas yang renyah.
Marinade untuk daging putih. Basisnya adalah beberapa tomat matang yang digiling dalam blender. Tambahkan bawang putih parut, adas, garam ke dalamnya. Rendam potongan daging dalam saus ini selama setengah jam. Kemudian Anda bisa menggorengnya atau merebusnya dengan sayuran.
Potongan daging akan tetap berair jika disimpan dalam krim atau susu. Anda juga bisa menggunakan kefir. Produk susu menghamili serat daging dan membuatnya berair dan empuk.
Marinasi lemon. Rempah-rempah pedas dicampur dengan jus lemon dan digosok dengan fillet ayam. Biarkan daging beristirahat setidaknya selama setengah jam. Rasa hidangan yang sudah jadi menyerupai barbekyu. Ini bisa menjadi pengganti kualitas daging babi berlemak.
Goreng daging ayam di atas api yang bagus selama satu menit di setiap sisinya. Maka jus tidak akan keluar dan tetap berada di dalam.
Oatmeal ditambahkan ke ayam cincang, bukan roti. Mereka akan menyerap kelembapan dan irisan daging akan tetap berair.
Saat kita memasak kaldu daging putih, kita perlu memutuskan apakah kita membutuhkan kaldu yang enak atau, yang lebih penting, rasa dagingnya. Jika kaldu itu penting, masukkan dada ke dalam air dingin dan masak seperti biasa. Jika Anda membutuhkan daging yang enak, masukkan daun salam, bawang putih, dan garam ke dalam air. Setelah mendidih, turunkan fillet dada di sana dan masak selama 20 menit dengan api kecil.
Sayuran segar untuk memasak dada digunakan tanpa tangkai.
Jika Anda tidak mencokelatkan potongan daging sebelum mengirimnya ke oven, maka tambah waktu memasak di oven selama 15 menit.

Dengan menggunakan resep dan rahasia ini, Anda selalu dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan dada ayam yang sehat, indah, dan lezat. Dan jika Anda tidak terlalu malas untuk menghiasnya, maka kemenangan dijamin.

Video resep dada ayam

Dada ayam goreng adalah hidangan praktis dan mudah yang cepat disiapkan dan tidak memerlukan keahlian khusus. Yang utama adalah menggunakan api sedang dan tidak memotong ayam terlalu halus. Keragaman resep memungkinkan hidangan untuk digunakan secara luas dalam makanan dan masakan anak-anak.

Pada tahap akhir, potongan fillet secara harfiah direbus dalam campuran jus bawang dan merica dengan sedikit lemak, memperoleh aroma dan kelembutan yang unik. Mereka harus diperkuat dengan menutupi panci tepat waktu. Daging dapat dibawa ke cokelat keemasan - masih akan tetap empuk di dalam dan akan mudah dibagi menjadi beberapa bagian.

Bahan

dada ayam 1 pc
Lada Bulgaria 2 buah.
bawang bombay 1 buah.
minyak bunga matahari 3-4 sdm. l.
garam secukupnya
lada hitam giling
sayuran hijau

Memasak

1. Bilas payudara dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Hapus kulit. Pisahkan fillet dari tulang belakang, yang Anda gunakan untuk membuat kaldu.

2. Potong daging ayam menjadi irisan tipis. Celupkan kelembapan berlebih lagi dengan handuk kertas.

3. Siapkan bawang besar: kupas dan bilas. Potong menjadi bagian-bagian kecil.

4. Bilas dan keringkan paprika. Hapus inti. Potong pulp menjadi strip tipis.

5. Kirim wajan ke api yang kuat dan panaskan dengan baik dengan minyak sayur. Pindahkan bawang cincang. Goreng selama 3-5 menit, aduk dengan spatula.

6. Tambahkan lada cincang ke bawang goreng. Aduk dan lanjutkan menggoreng dalam mode yang sama selama 3-4 menit. Untuk presentasi yang indah, gunakan varietas multi-warna.

7. Jika sayuran sudah empuk, masukkan dada. Mengaduk. Goreng terlebih dahulu dengan api besar selama 5-7 menit. Kemudian kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan menggoreng selama 4-5 menit lagi. Selama waktu ini, potongan daging akan berubah warna dan masak.

Daging adalah sumber protein yang diperlukan untuk "membangun" dan memelihara massa otot, kesehatan dan fungsi semua organ aktivitas vital manusia tanpa kecuali. Memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, daging hewan memiliki satu kelemahan signifikan - sangat tinggi kalori. Bagi yang ingin mengontrol jumlah kalori yang dikonsumsi dan berat badan sendiri, makan fillet ayam adalah jalan keluar yang ideal. Ini adalah produk rendah kalori yang paling berharga, yang merupakan makanan dan bergizi.

Apa yang bisa dimasak untuk fillet ayam kedua?

Fillet ayam adalah bahan yang ideal untuk berbagai hidangan daging yang cocok untuk semua orang tanpa kecuali. Direbus, direbus, digoreng dalam wajan, daging diet dan sehat ini adalah favorit di antara jenisnya sendiri. Irisan daging cincang, gulungan kubis, direbus dalam potongan-potongan, digoreng dalam adonan, fillet ayam - semua ini akan menjadi hiasan meja yang luar biasa. Rebusan lezat dengan kentang dalam pot (resep tradisional Rusia), daging luar negeri dengan tepung almond, keju feta dan rosemary, tusuk sate anak-anak di tusuk sate - hidangan seperti itu akan mengejutkan dan menyenangkan orang yang Anda cintai.

Bagaimana dan berapa banyak untuk menggoreng fillet ayam agar tidak overdry

Dengan semua kelebihannya, fillet ayam memiliki satu-satunya kelemahan: jika dimasak dengan tidak benar, menjadi keras dan kering. Saat membeli, pilih payudara merah muda yang dingin. Untuk mengawetkan jus dan mempertahankan tekstur serat yang halus, lebih baik memotong daging melintasi serat, kemudian selama perlakuan panas dalam panci, daging tampaknya tertutup rapat, mempertahankan kesegaran.

Cara lain untuk mempertahankan rasa yang lembut adalah dengan menggunakan adonan. Dimasak tanpa susu atau krim, itu akan menjaga struktur serat fillet ayam dengan andal. Perhatikan waktu menggoreng dalam wajan: untuk potongan dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter, 2-3 menit sudah cukup. Untuk memasak potongan yang lebih tebal, tingkatkan waktu menggoreng menjadi 4-5 menit, lalu didihkan dengan krim asam, krim, atau saus tomat.

Resep memasak fillet ayam dalam wajan dengan foto

Resep hidangan yang kaya berdasarkan pinggang ayam memberi nyonya rumah kesempatan untuk memanjakan kerabat mereka dengan hidangan sehat dan lezat. Dada goreng, rebus, panggang yang dimasak dalam wajan baik untuk penggunaan sehari-hari dan untuk meja pesta. Dikombinasikan dengan sempurna dengan lauk pauk - sereal, pasta, dan kentang, daging ayam dengan saus berbeda mendiversifikasi diet Anda dalam segala hal.

Bagi pecinta makanan sehat, sajian dari bagian bangkai ayam yang dimasak dalam wajan ini tidak akan membawa tambahan kalori jika saat memasak menggunakan sedikit minyak sayur. Memanggang akan diperlukan untuk "menyolder" serat daging, menjaga jus di dalam setiap bagian. Anda selalu dapat menawarkan tusuk sate ayam kepada anak-anak, dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, hidangan yang terdiri dari fillet, sayuran, dan keju keras cocok.

Daging ayam fillet dalam adonan

Daging ayamnya enak, empuk, jika Anda memotong dada melintasi serat dengan piring tidak lebih tebal dari 1,5 cm. Saat memotong secara membujur sepanjang setengah dari fillet, agar dagingnya tidak kering, tahan dalam adonan selama setengah jam untuk satu jam. Lauk yang luar biasa untuk daging ayam adalah nasi rebus dengan kari. Rasa yang terakhir cocok dengan daging unggas, jadi hidangan ini akan hangat dan sehat.

Untuk memasak dada ayam dalam wajan, Anda perlu:

fillet ayam - 4 bagian (atau 2 dada);
garam, rempah-rempah - secukupnya;
telur - 3-4 pcs.;
tepung - 2-3 sendok makan;
minyak sayur - 3-4 sendok makan.

Bahan praktis:

film makanan;
palu untuk memotong;
wadah untuk adonan;
panci.

Resep langkah demi langkah tentang cara memasak fillet ayam dalam adonan dalam wajan:

Bilas bagian payudara di bawah air mengalir. Keringkan dengan menggunakan handuk kertas.
Potong daging dengan pisau tajam menjadi piring sempit setebal 1,5-2 cm.
Gulung cling film, letakkan potongan dengan hati-hati dan bungkus. Ini diperlukan agar dalam proses pemukulan daging ayam mempertahankan struktur yang tidak terpisahkan.
Kocok ringan potongan ayam. Jangan berlebihan! Serat sirloin sangat halus, sehingga kekuatan yang berlebihan dapat menyebabkan jus mengalir keluar, dan hidangan yang sudah jadi akan menjadi kering dan hambar.
Lepaskan film, garam daging di setiap sisi.
Siapkan adonan:
- Pecahkan telur, aduk rata dengan whisk.
- Bumbui dengan sedikit garam, lada hitam, rempah-rempah secukupnya. Kocok lagi.
- Tambahkan 1 sdm. l. tepung, aduk campuran. Anda harus menyiapkan massa yang kental, tebal, homogen tanpa gumpalan.
Panaskan wajan, tuangkan satu sendok makan minyak sayur olahan.
Celupkan setiap potongan fillet ayam ke dalam adonan sehingga yang terakhir menutupi permukaan seluruh potongan, dan oleskan di atas wajan yang sudah dipanaskan.
Disarankan untuk menggoreng tidak lebih dari 4-5 menit di setiap sisi.
Anda dapat memeriksa kesiapan daging dengan menusuk sepotong daging matang dengan tusuk gigi atau garpu di tempat yang paling tebal: cairan yang mengalir (jus) harus berwarna terang.

Jika Anda ingin membuat daging ayam untuk anak-anak, Anda dapat "memperpanjang" prosesnya sedikit: setelah 4 menit menggoreng, kecilkan api menjadi sangat rendah dan tutup panci dengan penutup untuk merebus daging selama 2 menit. Jadi filletnya direbus dengan baik, dan Anda akan tenang untuk anak itu. Dada ayam yang disiapkan dengan cara ini akan berair, empuk, tetapi remah rotinya akan menjadi kurang renyah.

Fillet ayam digoreng dengan bawang bombay dan kentang

Resep dada ayam yang lezat dan lezat dengan bawang dan kentang melibatkan berbagai kombinasi:

Jika Anda suka kentang goreng, Anda bisa memasak hidangan dengan penggorengan terpisah dari potongan ayam dan kentang di wajan terpisah.
Bagi pecinta hidangan diet, akan lebih baik memasak rebusan dalam kaldu sayuran atau air.

Anda akan membutuhkan bahan-bahan ini:

daging ayam (dada) - 0,5 kg;
kentang - 1-1,5 kg;
bawang - 3 buah;
garam, rempah-rempah - tergantung pada preferensi rasa;
minyak sayur olahan - 4-5 sdm. l.

Resep langkah demi langkah untuk memasak fillet ayam dalam wajan dengan kentang:

Bilas daging unggas di bawah air mengalir, keringkan.
Potong dadu kecil 2-3 cm.
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus.
Panaskan wajan, masukkan minyak, masukkan daging.
Goreng potongan dengan api besar selama 2-3 menit, aduk terus.
Tambahkan bawang, tutup dan didihkan selama beberapa menit lagi.
Tambahkan 100 ml air, garam, bumbui dengan lada hitam bubuk.
Tutup dengan penutup dan biarkan masak selama 15 menit dengan api kecil.
Di wajan kedua, goreng kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu sampai matang.
Setelah 15 menit, tambahkan kentang goreng ke dalam wajan dengan daging unggas, aduk rata.
Akan sangat lezat jika Anda menambahkan saus tomat (50 ml jus tomat, rempah-rempah - adjika, suneli hop, 20 g mentega) atau saus krim asam (2 sendok makan krim asam, 20 g minyak, ramuan Provencal atau Italia) ke rebusan.
Setelah 5 menit, hidangan akan siap. Silakan dinikmati makanannya!

Fillet dada ayam rebus dalam krim

Daging ayam yang dimasak dengan saus krim akan mendapatkan rasa yang lembut dan berair. Sebelum memasak dalam wajan, periksa supermarket terdekat untuk mendapatkan:

fillet ayam - 1 kg;
bawang - 2 buah;
bawang putih - 3 siung;
krim - 250 ml;
mentega - 50 gram;
tepung - 1-2 sdm. l.;
minyak sayur - 4-5 sdm. l.;
garam, penyedap rasa, rempah-rempah.

Resep dengan petunjuk langkah demi langkah dan foto:

Bilas fillet ayam, keringkan. Potong menjadi potongan-potongan kecil atau kubus.
Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, masukkan daging.
Goreng potongan yang sudah disiapkan di atas api sedang, aduk rata, 5-7 menit.
Siapkan saus krim asam dalam panci terpisah. Konsistensi yang terakhir harus kental, tetapi cair:
- lelehkan sepotong mentega;
- cincang halus bawang putih dan tuangkan ke dalam wajan panas;
- saat mulai berubah menjadi emas, tambahkan tepung;
- aduk rata selama satu menit;
- tuangkan krim secara bertahap, aduk dengan kuat agar tidak ada gumpalan yang tersisa;
- didihkan dan sisihkan dari kompor.
Kupas, potong dadu bawang, tambahkan ke daging.
Kurangi panas dan didihkan tertutup selama 5 menit.
Kemudian garam, bumbui dengan bumbu.
Tuang saus krim asam yang sudah disiapkan ke dalam fillet unggas yang digoreng dengan bawang, tutup dan didihkan selama 10-15 menit. Angkat dari api, biarkan agak dingin dan nikmatilah!

Fillet ayam dalam remah roti dalam panci panggangan

Pengganti yang sangat baik untuk nugget ayam untuk penggemar makanan cepat saji adalah potongan fillet ayam yang dimasak dengan remah roti. Untuk mengurangi kandungan kalori hidangan, setelah dimasak, letakkan potongan yang digoreng dalam wajan di atas tisu atau serbet. Jika Anda tidak memiliki remah roti di rumah, Anda dapat membuatnya sendiri:

Keringkan sepotong roti di dalam oven.
Haluskan dengan blender.
Tuang 2 sdm ke dalam panci. l. minyak bunga matahari, tuangkan remah roti, tambahkan garam dan rempah-rempah. Akan sangat lezat jika Anda menambahkan kari atau bumbu untuk ayam.
Goreng sebentar, tuang ke piring. Biarkan dingin.

Untuk memasak daging unggas yang dilapisi tepung roti, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

dada ayam - 2 buah.
telur - 2-3 buah.
tepung - 3-4 sdm. l.
garam secukupnya.
minyak bunga matahari olahan - 6-7 sdm. l.

Cara memasak ayam yang dilapisi tepung roti dalam wajan panggangan (dengan foto langkah demi langkah):

Potong dada ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi piring tipis setebal tidak lebih dari 1 cm (sebaiknya melintang serat).
Sedikit garam di setiap sisi.
Kocok telur di wadah terpisah, masukkan tepung terigu dan tepung panir.
Gulingkan setiap bagian dalam tepung, celupkan ke dalam telur, lalu lumuri dengan baik.
Tuang minyak ke dalam wajan panggangan yang sudah dipanaskan dan taruh potongan ayam.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu 4-5 menit untuk menggoreng daging di setiap sisi.

Tusuk sate di tusuk sate dalam kecap

Tusuk sate ayam yang sangat lezat dan berair dimasak di atas tusuk sate, digoreng di atas wajan panggangan. Opsi ini cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak memiliki fungsi pemanggang di oven. Dalam hal ini, dada ayam harus diasinkan terlebih dahulu. Agar tidak mengganggu tekstur daging yang lembut, siapkan rendaman sederhana dan lezat, yang Anda ambil:

kefir (yogurt) - 1 liter;
kecap - 0,3-0,5 l.

Untuk barbekyu itu sendiri, Anda perlu:

fillet ayam - 1 kg;
bawang (kecil) - 0,5 kg;
minyak sayur - 5-6 sdm. l.

Langkah-langkah memasak:

Potong payudara yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan menjadi potongan-potongan 3-4 cm.
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi dua.
Masukkan daging ayam mentah ke dalam wadah, taburi bawang bombay.
Tuang dalam rendaman kedelai-kefir dan biarkan selama 3-4 jam.
Untuk memasak barbekyu, panaskan wajan dengan minyak.
Pada tusuk sate/tusuk sate, ikat potongan daging ayam dan bawang bombay secara bergantian.
Tempatkan tusuk sate yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
Goreng di setiap sisi dengan api besar selama 2-3 menit.
Kecilkan api menjadi rendah, tuangkan 50 ml air dan tutup dengan penutup.
Setelah 15 menit, buka tutupnya, biarkan air mendidih, dan tusuk sate berwarna cokelat di semua sisinya.

Cara menggoreng fillet paha ayam dengan nanas dengan nikmat

Juicy, meleleh di mulut Anda akan menjadi paha ayam yang dimasak dalam wajan. Keluarkan tulang dengan hati-hati dengan pisau tajam agar tidak merusak integritas potongan. Bagian ayam ini lebih juicy daripada dada, jadi tidak perlu dibumbui. Kerak keju dengan nanas "tersembunyi" akan memberi hidangan rasa manis yang luar biasa. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

ayam karbonat - 4 pcs.;
nanas - 8 cincin;
keju - 200 gram;

krim (10%) - 100 ml.

Urutan memasak:

Lepaskan kulit dari setiap potongan paha ayam. Bilas, keringkan di atas handuk.
Potong tulang dengan hati-hati tanpa mengganggu kesatuan pinggang.
Panaskan wajan panggangan. Letakkan paha, goreng di setiap sisi selama 4-5 menit.
Keluarkan dari loyang dan letakkan di atas loyang atau loyang lainnya.
Taburi dengan sedikit keju parut, letakkan cincin nanas di atasnya.
Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180⁰ selama 15-20 menit.
Pada saat ini, campur krim dengan keju. Tambahkan bumbu atau rempah-rempah sesuai keinginan.
Keluarkan daging dari oven. Bagikan massa krim keju yang dihasilkan secara merata menjadi beberapa bagian dan panggang selama 7-10 menit lagi.

Dada ayam dengan tomat, bawang bombay dan keju

Apakah Anda ingin memasak hidangan restoran yang indah untuk meja pesta? Panggang dada ayam dengan sayuran di bawah kerak keju. Anda akan perlu:

fillet ayam - 4 bagian.
tomat besar - 0,5 kg.
bawang - 3-4 buah.
keju keras (bisa diganti dengan keju olahan) - 150-200 g.
mayones - 50 gram.
garam, bumbu.
minyak sayur - 3-4 sdm. l.
tepung - 2-3 sdm. l.

Resep langkah demi langkah untuk fillet ayam di bawah tutup keju:

Bilas dada ayam di bawah air, keringkan.
Potong setengah memanjang.
Garam lada. Gulung dalam tepung.
Tempatkan dalam wajan panas dan bakar selama 4 menit di setiap sisi.
Tomat yang dicuci, dikupas, bawang dipotong menjadi cincin.
Letakkan ayam goreng di atas loyang.
Lumasi dengan mayones. Letakkan irisan tomat di atasnya, lalu selapis bawang bombay, olesi dengan mayones.
Parut keju di parutan halus dan taburi bagian fillet ayam dengan lapisan tebal.
Panaskan oven dengan suhu 180⁰C. Kirim payudara untuk dipanggang selama 10 menit, periksa keju secara berkala. Matikan oven, biarkan daging selama beberapa menit lagi.
Fillet ayam, dimasak dalam wajan dan oven di bawah tutup keju, sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Resep video dengan fillet ayam dalam wajan

Apakah Anda ingin memasak fillet ayam dalam wajan? Cara yang paling berguna adalah menggoreng ringan dengan merebus daging lebih lanjut. Untuk membuat hidangannya berair dan enak, Anda perlu mengontrol waktu memasak. Lauk yang ideal untuk fillet ayam dalam wajan adalah sayuran, jamur: beku atau segar. Aneka bumbu dan saus melengkapi cita rasa masakan, menjadikannya nikmat empuk, harum, hanya “Anda akan menjilat jari Anda”!

Anda dapat memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan gourmet dengan menyiapkan dada ayam dengan bawang dan jamur. Sorotannya adalah saus krim asam, yang akan memberikan rasa asam laktat ringan yang cocok dengan jamur, daging, dan sayuran. Resep lain yang menggoda, enak dan sehat adalah fillet dengan sayuran. Untuk hidangannya, hanya diperlukan campuran sayuran beku dan daging ayam. Pelajari tentang rahasia memasak dada ayam dalam wajan dari video di bawah ini.

Fillet ayam juicy dalam saus krim asam dengan jamur

Fillet ayam dengan sayuran: cepat dan enak

Mungkin tidak ada orang seperti itu yang tidak akan mencoba ayam yang dimasak dalam wajan. Dan banyak orang membuatnya sendiri. Jika Anda tidak memiliki pengalaman seperti itu, maka Anda akan menyukai artikel ini, dan Anda akan mempelajari beberapa resep sederhana. Bahkan jika Anda memiliki pengalaman, selalu baik untuk memiliki beberapa resep berbeda dalam catatan memasak Anda.

Ayam goreng adalah hidangan sederhana, tetapi sangat lezat, yang tidak membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan. Pertama, Anda harus memilih ayam yang tepat, harus berkualitas tinggi dan segar. Anda bisa memasak fillet, sayap, paha, tetapi Sandung lamur bisa menjadi kering.

Disarankan untuk mengasinkan burung segera setelah pencairan, jika ini dilakukan selama proses memasak, maka hanya kulitnya yang akan asin, tetapi dagingnya mungkin tetap segar. Dalam beberapa kasus, disarankan untuk mengasinkan produk untuk sementara waktu.

Cara menggoreng ayam dengan sayuran dalam wajan - resep dengan foto langkah demi langkah

Jadi, mari kita mulai mengulas beberapa pilihan menarik untuk memasak ayam dalam wajan.

1. Ayam goreng pan yang enak

Untuk memulainya, pertimbangkan resep universal untuk menggoreng ayam, yang bahkan dapat ditangani oleh nyonya rumah yang tidak berpengalaman. Untuk memasak, Anda akan membutuhkan produk yang sederhana dan terjangkau, tetapi komposisi rempah-rempah dan rempah-rempah dapat diubah, dengan mempertimbangkan preferensi selera Anda.

Bahan:

1,5 kg ayam cincang.
2 sendok makan cuka meja.
2 sendok makan jus lemon.
1 sdt mayonaise.
2 siung bawang putih.
3 sdm minyak zaitun.
Rempah-rempah, rempah-rempah, garam yang bisa dimakan.

Memasak

1. Untuk membuat ayam juicy dan sangat enak, disarankan untuk mengasinkannya. Karena itu, pada tahap awal persiapan, kami akan mulai menyiapkan rendaman. Untuk melakukan ini, dalam wadah terpisah, campur bawang putih yang ditekan, cuka meja, minyak zaitun, jus lemon, mayones, serta rempah-rempah dan rempah-rempah sesuai keinginan.

2. Jika Anda memiliki ayam utuh, pertama-tama kita mencairkannya, bilas dengan air mengalir, lalu keringkan dengan handuk kertas. Setelah itu, potong bangkai menjadi potongan besar. Menggunakan sikat silikon, lapisi potongan daging dengan bumbu yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam tas, yang harus kita ikat dengan erat. Kami menghapus untuk mengasinkan di lemari es selama sekitar lima jam.

3. Sekarang kita perlu memanaskan wajan dengan baik. Tuang minyak ke dalamnya, panaskan, lalu taruh potongan ayam dan tambahkan sisa bumbunya. Tutup panci dengan penutup dan goreng di kedua sisi selama 3 menit dengan api maksimum. Setelah itu, nyalakan mode sedang dan goreng selama 5 menit lagi.

4. Setelah itu, dengan api kecil, rebus ayam di bawah tutupnya sampai benar-benar matang. Jangan lupa untuk membalik daging secara berkala, jika tidak, daging bisa gosong.

Anda dapat menyajikan hidangan dengan lauk favorit Anda, salad, dan rempah segar.

Silakan dinikmati makanannya!

2. Ayam pedagang

Untuk menyiapkan hidangan fillet ayam lezat yang lengkap, gunakan resep berikut. Hidangan seperti itu bahkan dapat diletakkan di atas meja pesta, dan proses memasaknya sendiri sederhana.

Bahan:

1 fillet ayam.
1 cangkir soba
1 gelas air.
1 kepala bawang.
1 wortel.
3 siung bawang putih.
3 gelas air.
Garam, bumbu untuk pilaf.

Memasak

1. Untuk memasak soba dengan ayam sesuai resep ini, kita tidak memerlukan peralatan rumah tangga. Yang Anda butuhkan hanyalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan.

2. Sangat penting untuk segera menyiapkan semua produk, karena hanya perlu beberapa menit untuk memasak menir soba. Kami memilah bubur jagung, setelah itu kami membilasnya beberapa kali dengan air dingin dan mengeringkannya.

3. Setelah itu kupas bawang dari kulitnya, bila perlu bilas dengan air mengalir dan potong kecil-kecil. Agar bawang tidak masuk ke mata, Anda perlu menggunakan pisau tajam, yang sebelumnya dibasahi dengan air dingin.

4. Buang lapisan atas wortel, cuci bersih, lalu giling di parutan kasar atau sedang.

5. Untuk hidangan, kita membutuhkan fillet bersih, jadi jika perlu, buang tulangnya. Kemudian potong ayam menjadi potongan-potongan kecil, seperti yang ditunjukkan pada foto di atas.

6. Bagi kepala bawang putih menjadi siung, kupas, lalu potong menjadi dua bagian. sehingga memberikan rasa ke seluruh hidangan.

7. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dengan api besar. Kemudian tambahkan bawang putih dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, sehingga bumbunya menyebar ke seluruh hidangan, satu menit sudah cukup. Angkat bawang putih dari wajan dan letakkan di piring terpisah. Kami tidak meninggalkan kompor, karena semua bahan akan digoreng selama beberapa menit.

8. Pada tahap memasak selanjutnya, kirim bawang ke wajan dan goreng.

9. Sekarang mari kita mulai memasak dada. Goreng potongan tidak lebih dari 5 menit di setiap sisi. Untuk membuat fillet berair, tidak perlu dibawa ke keadaan siap penuh. Ayam harus sedikit mentah di dalam.

10. Tambahkan wortel cincang ke dalam wajan, dan goreng dengan bawang bombay dan fillet.

11. Sekarang tambahkan bumbu, bumbu dan sedikit garam jika perlu ke bahan. Kami juga mengirim bawang putih ke wajan, yang sebelumnya kami goreng.

12. Campur semua bahan, ratakan di bagian bawah.

13. Sekarang tambahkan soba kering. Kami meratakannya, tetapi tidak mencampurnya, ini sangat penting.

14. Langkah selanjutnya adalah menambahkan air, segera setelah menambahkan soba, jika tidak maka akan gosong. Cairan harus menutupi semua makanan.

15. Kita tunggu airnya mendidih, setelah itu kita kecilkan apinya. Tutup panci dengan penutup dan didihkan semua bahan selama 20 menit. Pada saat ini, cairan harus diserap ke dalam sereal.

Akibatnya, kita membutuhkan sekitar setengah jam untuk memasak. Hidangan hangat dan lezat sudah siap, sajikan panas.

Silakan dinikmati makanannya!

3. Ayam Panggang Lezat

Salah satu masakan yang sederhana namun mengenyangkan dan lezat adalah ayam panggang dengan kentang. Setelah menyelesaikan langkah memasak, ayam menjadi empuk dan harum, dan kentang adalah tambahan yang bagus untuk daging.

Bahan:

1.200 gr ayam, sebaiknya menggunakan paha.
2kg kentang.
1 wortel.
2 kepala bawang.
3 siung bawang putih.
2 sdm pasta tomat.
150 ml minyak bunga matahari.
Garam dan bumbu secukupnya.

Memasak

1. Seperti yang telah Anda perhatikan, kita akan membutuhkan produk yang terjangkau dan terjangkau. Mari kita mulai dengan bawang. Kami membersihkannya dari kulitnya, lalu memotongnya menjadi setengah cincin dengan pisau tajam.

2. Giling wortel berukuran sedang di parutan kasar atau sedang.

4. Kupas kentang segar, bilas hingga bersih, lalu potong dadu berukuran sedang. Jika Anda memotong kentang menjadi potongan-potongan kecil, maka kentang akan mendidih dengan lembut, akibatnya hidangan akan berubah menjadi bubur asli.

5. Anda dapat menggunakan wajan berdinding tebal, tetapi memasak dalam kuali jauh lebih mudah dan nyaman. Tuang minyak bunga matahari ke dalam piring, dan ketika sudah menghangat dengan baik, kami mengirim bawang cincang ke dalamnya. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 10 menit.

6. Kami mengirim rempah-rempah dan rempah-rempah ke bawang. Agar bawang menyerap semua rasa, kami menghangatkannya selama beberapa menit lagi, tidak melupakan pengadukan yang konstan.

7. Sekarang tambahkan wortel dan masak selama sepuluh menit dengan api kecil.

8. Setelah pencairan, kami mencuci ayam, mengeringkannya dengan handuk kertas, lalu merica, garam dan tambahkan ke produk lainnya. Masak dengan api sedang selama 15 menit, jangan lupa diaduk.

9. Setelah itu, tambahkan pasta tomat, aduk rata dan biarkan masak selama lima menit lagi. Pasta bisa diganti dengan saus tomat.

10. Kemudian tambahkan 1 gelas air dan tunggu sampai cairannya mendidih.

11. Saat air mulai mendidih, kami mengirim kentang cincang ke dalam kuali, dan mencampur semuanya dengan baik.

12. Kami memasak hidangan selama sekitar 30 menit di bawah tutup tertutup. Selama waktu ini, kentang harus dimasak sepenuhnya. Kemudian tambahkan bawang putih yang ditekan, dan setelah beberapa menit angkat piring dari api.

13. Panggang harus diinfuskan selama sekitar 20 menit sebelum disajikan di meja.

Silakan dinikmati makanannya!

4. Ayam lezat dengan sayuran

Komposisi resep ini dapat diubah sesuai dengan preferensi Anda. Cobalah bereksperimen dengan rempah-rempah. Untuk menyiapkan hidangan, kita membutuhkan maksimal tiga puluh menit.

Bahan:

400 gram ayam.
100 gram tomat.
100 gram zucchini.
5 gram kari.
100 ml kaldu ayam.
20ml minyak sayur.
Garam, ketumbar dan merica secukupnya.

Memasak

1. Segera siapkan semua produk. Cuci ayam dan potong dadu, buang kulit tomatnya (Anda bisa membuat sayatan berbentuk salib di bagian atas tomat dan menuangkan air mendidih di atasnya agar kulitnya lebih mudah lepas), dan giling menjadi potongan berukuran sedang bersama dengan zucchini.

2. Tambahkan lada hitam dan garam yang dapat dimakan ke potongan ayam. Sangat penting untuk melakukan ini sebelum menggoreng.

3. Campur fillet ayam secara manual.

4. Tambahkan sedikit minyak bunga matahari. Jika mau, Anda bisa menggunakan minyak zaitun, tidak ada perbedaan mendasar.

5. Kami menaruh wajan di atas kompor, menambahkan minyak sayur, dan ketika sudah panas, kami mengirim potongan fillet ayam ke piring.

6. Saat kerak emas yang lezat muncul di ayam, tambahkan kaldu ayam dan sedikit kari ke dalam wajan.

7. Setelah sekitar 10 menit, kami mengirim potongan tomat ke ayam.

8. Pada tahap selanjutnya, tambahkan zucchini dan terus didihkan sampai sayuran benar-benar matang.

9. Hidangan selera sudah siap, sekarang tinggal taburi daun ketumbar, jika diinginkan, tambahkan peterseli atau adas segar, dan Anda bisa menyajikannya.

Silakan dinikmati makanannya!

5. Kaki ayam dalam adonan

Jika Anda ingin mengejutkan orang yang dicintai dan tamu dengan hidangan yang tidak biasa, maka Anda harus menggunakan resep berikut. Kaki dalam tas tidak hanya memuaskan, tetapi juga sangat enak, sehingga tidak akan ada di atas meja dalam beberapa menit.

Bahan:

10 potong kaki ayam.
700 gram kue kering.
350 g champignon.
1 wortel.
1 kepala bawang.
Minyak bunga matahari, merica, dan garam yang dapat dimakan secukupnya.

Memasak

1. Pertama-tama, mari kita berurusan dengan sayuran. Cincang halus bawang dan kirimkan ke wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan.

2. Langkah selanjutnya adalah menambahkan parutan wortel pada bawang bombay.

3. Sekarang kita perlu menambahkan jamur yang sudah kita potong sebelumnya. Tambahkan merica jika diinginkan, serta garam meja. Masak sampai semua cairan menguap.

4. Kita membutuhkan penggorengan kedua. Kami mengirim kaki ayam ke dalamnya dan memasak selama beberapa menit, sampai terbentuk kerak emas.

5. Gulung puff pastry yang sudah jadi, setelah itu, potong menjadi kotak yang sama. Untuk setiap bagian adonan, pertama-tama taruh jamur dengan sayuran, lalu kaki ayam. Sekarang bungkus makanan dengan adonan dan ikat dengan bawang hijau agar hidangan tidak berantakan.

6. Kami meletakkan ayam di permukaan cetakan dan mengirimkannya ke oven, yang harus dipanaskan hingga 180 derajat. Memasak selama 30 menit.

Hidangan kedua lengkap sudah siap, sajikan panas ke meja.

6. Steak pantat ayam

Ada sejumlah besar hidangan ayam. Kebanyakan dari mereka sudah menjadi membosankan, jadi terkadang Anda harus mendiversifikasi diet Anda. Saya sarankan memasak steak pantat di remah roti.

Bahan:

3 dada ayam.
3 sdm kecap asin.
3 sdm tepung roti.
2 sdm minyak sayur.
Keju keras.
1 telur.
Lada dan garam.

Memasak

1. Mencairkan dada ayam jika perlu, setelah itu, pastikan untuk mencucinya dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi beberapa bagian yang sama dan kocok dengan baik.

2. Taburi setiap potongan ayam dengan merica dan garam. Dalam mangkuk terpisah, pecahkan telur, kocok dan celupkan ayam ke dalam campuran ini. Kemudian celupkan ke dalam kecap asin, lalu gulingkan ke dalam sedikit tepung roti.

3. Sekarang goreng ayam dalam wajan yang sudah dipanaskan di kedua sisi. Hidangan dianggap siap ketika kerak cokelat muncul di atasnya.

4. Saat steak pantat sudah siap, taburi dengan keju parut dan tutup dengan penutup untuk melelehkan keju.

Sajikan ayam dengan lauk apa pun.

Silakan dinikmati makanannya!

7. Video - chagyrtma yang lezat

Saya sarankan Anda membiasakan diri dengan resep menarik lainnya untuk memasak hidangan ayam. Jika Anda mengikuti petunjuk langkah demi langkah, maka Anda pasti akan mengatasi tugas itu. Tonton video resepnya di bawah ini:

Tentu saja, masih ada banyak pilihan untuk memasak ayam dalam wajan. Jika Anda tidak takut untuk bereksperimen, maka cobalah mengubah komposisi resep yang ada, mungkin Anda akan menemukan ide yang orisinal.