Masak irisan daging sayur. Potongan daging sayur adalah makanan yang lezat. Potongan daging kentang tanpa lemak
Setujukah Anda kalau program diet apa pun pasti enak? Dan itu benar. Lagi pula, pelanggaran terus-menerus terhadap diri sendiri dalam semua preferensi selera dapat menyebabkan depresi. Hari ini kita akan berbicara tentang irisan daging sayur. Itu sehat dan rasanya enak hidangan vegetarian, yang merupakan hal yang lumrah terjadi di dapur banyak ibu rumah tangga.
Potongan daging sayur, resep
Faktanya, banyaknya resep untuk menyiapkan ini hidangan asli semakin berkembang setiap harinya. Dan ini tidak mengherankan. Potongan daging sayur disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan biaya khusus. Hampir selalu menjadi bahan utama untuk irisan daging tanpa lemak Anda dapat dengan mudah menemukannya di dapur Anda. Mari kita lihat resep versi paling populer dari masakan ini.
Potongan daging sayur kukus yang terbuat dari kacang polong
Komposisi produk:
- 500 gram kacang polong;
- 100 gram semolina;
- 2 bawang bombay sedang;
- minyak sayur;
- 3 sendok makan tepung terigu kualitas premium;
- bumbu secukupnya;
- 2 telur.
Petunjuk memasak:
- Rebus bubur semolina dan kacang polong hingga empuk.
- Campur kacang polong dan semolina hingga rata lalu haluskan dengan garpu hingga halus.
- Potong bawang bombay, goreng dan tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan.
- Tambahkan tepung, bumbu, telur dan campur semuanya.
- Bentuk roti berukuran sedang dan masukkan dengan hati-hati ke dalam kukusan. Waktu memasak kurang lebih 20–30 menit.
Paling baik disajikan irisan daging kacang polong ke meja panas dengan bumbu dan krim asam. Ternyata harum dan sangat lezat. Resep ini juga cocok untuk dipanggang di oven dan digoreng di wajan.
Irisan daging sayur dalam oven dari kembang kol
Anda akan perlu:
- kol bunga, 1 kepala kubis sedang;
- telur ayam, 1 buah;
- tepung roti;
- 2 sendok makan tepung;
- rempah-rempah.
Resep:
- Bongkar kubis menjadi kuntum kecil lalu rebus dalam air asin hingga setengah matang, dinginkan.
- Potong kubis dan tambahkan telur, tepung, dan bumbu. Aduk rata.
- Bentuk irisan daging dari campuran yang dihasilkan, gulingkan masing-masing ke dalam remah roti.
- Letakkan irisan daging di atas loyang yang sudah dipanaskan dengan minyak dan panggang sampai matang. Jangan lupa untuk sesekali membalik irisan daging di kedua sisinya.
Potongan daging kembang kol sayuran sangat cocok dipadukan salad segar dan berbagai saus putih.
Potongan daging sayur dalam slow cooker terbuat dari kentang dan nasi
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- satu multi-cangkir nasi;
- 3 kentang sedang;
- satu wortel ukuran sedang;
- bohlam;
- minyak sayur;
- bumbu secukupnya;
- tanaman hijau;
- 1 butir telur.
Cara memasak:
- Tuang beras yang sudah dicuci ke dalam panci multicooker dan isi dengan 5 gelas air.
- Pada saat yang sama, letakkan pengukus di atas nasi dan letakkan kentang yang sudah dipotong-potong di sana secara merata.
- Pilih fungsi "Steam Boiler" dan tunggu hingga program selesai (kurang lebih 30 menit).
- Hancurkan kentang kukus dengan garpu dan tambahkan nasi ke dalamnya, aduk semuanya hingga rata.
- Dengan menggunakan program "Frying", tumis bawang bombay dan wortel hingga berwarna cokelat keemasan lalu gabungkan penggorengan dengan daging cincang yang diperoleh sebelumnya.
- Tambahkan bumbu, telur, rempah-rempah.
- Nyalakan "Menggoreng" dan ketika minyak sudah cukup panas, masukkan irisan daging kecil ke dalam wajan multi-cooker dengan satu sendok makan.
- Waktu penggorengan kurang lebih 10 menit.
Potongan daging sayur yang terbuat dari kentang dan nasi empuk dan sangat berair. Bersiaplah untuk mereka saos tomat sesuai dengan keinginan anda dan dijadikan sebagai hidangan mandiri sedikit dingin.
Bagaimana cara menurunkan berat badan dengan hasil maksimal?
Ikuti tes gratis dan cari tahu apa yang menghentikan Anda menurunkan berat badan secara efektif
Jawab pertanyaan dengan jujur;)
Irisan daging sayur, ulasan
Hidangan luar biasa ini memiliki dua keunggulan yang tidak dapat disangkal - kecepatan persiapan dan konten rendah kalori. Itu sebabnya irisan daging sayuran, resep dengan foto yang tak terhitung jumlahnya World Wide Web, akan menarik bagi semua orang yang ingin menurunkan berat badan atau mengurangi kandungan daging dalam makanannya. Namun sebelum Anda mulai menyiapkan makanan lezat ini, simak dulu beberapa tips dari ibu rumah tangga yang berpengalaman dalam hal ini.
Setujukah Anda kalau program diet apa pun pasti enak? Dan itu benar. Lagi pula, pelanggaran terus-menerus terhadap diri sendiri dalam semua preferensi selera dapat menyebabkan depresi. Hari ini kita akan berbicara tentang irisan daging sayur. Ini adalah hidangan vegetarian yang sehat dan lezat, yang cukup sering ditemukan di dapur banyak ibu rumah tangga.
Isi [Tampilkan]
Potongan daging sayur, foto
Potongan daging sayur, resep
Faktanya, jumlah resep masakan asli ini terus bertambah setiap harinya. Dan ini tidak mengherankan. Potongan daging sayur disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan biaya khusus. Hampir selalu, Anda dapat dengan mudah menemukan bahan utama irisan daging tanpa lemak di dapur Anda. Mari kita lihat resep versi paling populer dari masakan ini.
Potongan daging sayur kukus yang terbuat dari kacang polong
Komposisi produk:
- 500 gram kacang polong;
- 100 gram semolina;
- 2 bawang bombay sedang;
- minyak sayur;
- 3 sendok makan tepung terigu premium;
- bumbu secukupnya;
- 2 telur.
Petunjuk memasak:
- Rebus bubur semolina dan kacang polong hingga empuk.
- Campur kacang polong dan semolina hingga rata lalu haluskan dengan garpu hingga halus.
- Potong bawang bombay, goreng dan tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan.
- Tambahkan tepung, bumbu, telur dan campur semuanya.
- Bentuk roti berukuran sedang dan masukkan dengan hati-hati ke dalam kukusan. Waktu memasak kurang lebih 20–30 menit.
Potongan daging kacang polong paling baik disajikan panas dengan bumbu dan krim asam. Ternyata harum dan sangat lezat. Resep ini juga cocok untuk dipanggang di oven dan digoreng di wajan.
Irisan daging sayur dalam oven dari kembang kol
Anda akan perlu:
- kembang kol, 1 kepala sedang;
- telur ayam, 1 buah;
- tepung roti;
- 2 sendok makan tepung;
- rempah-rempah.
Resep:
- Bongkar kubis menjadi kuntum kecil lalu rebus dalam air asin hingga setengah matang, dinginkan.
- Potong kubis dan tambahkan telur, tepung, dan bumbu. Aduk rata.
- Bentuk irisan daging dari campuran yang dihasilkan, gulingkan masing-masing ke dalam remah roti.
- Letakkan irisan daging di atas loyang yang sudah dipanaskan dengan minyak dan panggang sampai matang. Jangan lupa untuk sesekali membalik irisan daging di kedua sisinya.
Potongan daging sayur kembang kol cocok dengan salad segar dan berbagai saus putih.
Potongan daging sayur dalam slow cooker terbuat dari kentang dan nasi
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- satu multi-cangkir nasi;
- 3 kentang sedang;
- satu wortel ukuran sedang;
- bohlam;
- minyak sayur;
- bumbu secukupnya;
- tanaman hijau;
- 1 butir telur.
Cara memasak:
- Tuang beras yang sudah dicuci ke dalam panci multicooker dan isi dengan 5 gelas air.
- Pada saat yang sama, letakkan pengukus di atas nasi dan letakkan kentang yang sudah dipotong-potong di sana secara merata.
- Pilih fungsi “Steam Boiler” dan tunggu hingga program selesai (kurang lebih 30 menit).
- Hancurkan kentang kukus dengan garpu dan tambahkan nasi ke dalamnya, aduk semuanya hingga rata.
- Dengan menggunakan program “Frying”, tumis bawang bombay dan wortel hingga berwarna cokelat keemasan lalu gabungkan hasil penggorengan dengan daging cincang yang diperoleh sebelumnya.
- Tambahkan bumbu, telur, rempah-rempah.
- Nyalakan “Menggoreng” dan ketika minyak sudah cukup panas, masukkan irisan daging kecil ke dalam wajan multi-cooker dengan satu sendok makan.
- Waktu penggorengan kurang lebih 10 menit.
Potongan daging sayur yang terbuat dari kentang dan nasi empuk dan sangat berair. Siapkan saus tomat sesuai selera Anda dan sajikan sebagai hidangan terpisah, agak dingin.
Irisan daging sayur, ulasan
Hidangan luar biasa ini memiliki dua keunggulan yang tidak dapat disangkal - kecepatan persiapan dan kandungan kalori yang rendah. Oleh karena itu, irisan daging sayuran, yang resepnya dengan fotonya tak terhitung jumlahnya di World Wide Web, akan menarik bagi semua orang yang ingin menurunkan berat badan atau mengurangi kandungan daging dalam makanan mereka. Namun sebelum Anda mulai menyiapkan makanan lezat ini, simak beberapa tips dari ibu rumah tangga yang berpengalaman dalam hal ini:
- Untuk memastikan irisan dagingnya ramping dan rasanya empuk, jangan melebihi 180 derajat saat memanggang dan gunakan perkamen sebagai pengganti mentega.
- Pastikan untuk membasahi tangan Anda air dingin saat membentuk sayatan daging. Ini akan sangat mempermudah dan mempercepat proses memasak.
- Jika Anda menggunakan penggorengan untuk menggoreng, maka setelah terbentuk kerak di kedua sisinya, tutupi irisan daging dengan penutup, tambahkan sedikit air dan didihkan dengan api kecil. Dalam hal ini, hidangan Anda akan menjadi berair dan lembut.
vesdoloi.ru
Potongan daging sayur adalah salah satu yang paling sederhana dan hidangan sehat, yang dengannya Anda dapat mendiversifikasi makanan Anda dan menu anak-anak. Mereka juga akan menjadi tambahan yang bagus Ke hidangan daging. Ada banyak pilihan untuk irisan daging seperti itu, bisa dibuat dari hampir semua sayuran.
resep diet
Ini resep rendah kalori irisan daging sayuran cocok untuk itu yang sedang diet. Potongan daging ini dapat diberikan dengan aman kepada anak-anak.
Produk:
- 350 g kubis (putih);
- 1 butir telur;
- 100 gram wortel;
- 120 gram bawang bombay;
- Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan 10 g sayuran apa saja.
Waktu yang dibutuhkan: 40 menit.
Kandungan kalori per 100 g: 42 kkal.
Telurnya direbus dan dikupas. Wortel dan bawang bombay dikupas, dicuci dan dipotong. Telurnya juga dipotong dadu. Masukkan telur, wortel, dan bawang bombay ke dalam wadah blender lalu haluskan hingga menjadi bubur.
Juga dalam blender, tetapi terpisah dari sayuran lain, potong kubis (tetapi Anda bisa memotongnya sangat halus dengan pisau agar tidak memotongnya secara berlebihan).
Kubis dicampur dengan sisa sayuran yang digulung, dan irisan daging kecil dibentuk dari massa sayuran dengan tangan Anda. Goreng dalam wajan (lebih baik memilih hidangan dengan lapisan anti lengket agar tidak menggunakan minyak) pada masing-masing sisi secara bergantian. Kompor perlu dinyalakan pada suhu rendah. Kesiapan potongan daging ditentukan oleh kubis - ia akan menjadi lunak.
Hidangannya bisa ditaburi bumbu cincang.
Potongan daging dengan kubis, wortel, dan semolina
Resep lain untuk hidangan rendah kalori adalah irisan daging yang terbuat dari sayuran dan sereal.
Produk:
- 200 g daun kol putih;
- 100 gram wortel;
- 2 telur;
- 50 gram tanaman. minyak;
- 60 gram semolina;
- 3 g masing-masing garam dan merica;
- 3 sdm. aku. remah roti untuk breading.
Waktu produksi: 1 jam.
Kandungan kalori per 100 g: 187 kkal.
Daun kubis dicuci dan dipotong tipis-tipis. Wortel dikupas, dicuci, dan diparut kasar. Nyalakan kompor (suhu diatur sedang), taruh panci berisi air (sekitar 1,5 gelas), tambahkan minyak, tambahkan wortel dan kubis. Tutup penutupnya dan tunggu sampai kubis menjadi lunak sepenuhnya. Anda perlu mengaduk sayuran secara berkala. Biasanya diperlukan waktu 20 menit agar kubis siap.
Setelah kubis siap, tambahkan perlahan ke dalam sayuran. semolina, dan Anda harus terus mengaduk cairan dengan sendok. Kurangi suhu dan masak selama 10-15 menit.
Masak dengan api kecil selama kurang lebih 10-15 menit, hingga semolina benar-benar matang. Setelah semolina siap, dinginkan adonan, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan garam dan merica. Bentuk irisan daging dan gulingkan ke dalam remah roti.
Kemudian goreng dalam wajan dengan minyak sayur di setiap sisi sampai Anda mendapatkan kulit berwarna coklat muda.
Potongan daging dengan nasi dan sayuran
Resep ini menarik karena memanfaatkannya kombinasi yang harmonis jamur dan sayuran. Nasi membuat masakannya sangat mengenyangkan.
Produk:
- 100 g champignon kalengan;
- 1 potong bawang bombay, wortel, zucchini;
- 1 sendok teh. nasi (biji-bijian putih, panjang atau bulat);
- 1 butir telur;
- 2 sdm. aku. volume. pasta dan krim asam rendah lemak;
- garam secukupnya.
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak: 1 jam.
Kandungan kalori per 100 g: 89 kkal.
Jamur, bawang bombay, zucchini dicincang halus. Wortel juga digosok menggunakan parutan halus. Nasi dicampur dengan jamur dan sayuran, ditambahkan telur dan garam, dan semuanya dicampur kembali. Merebus dalam panci sejumlah kecil air dan masukkan bola-bola yang terbuat dari nasi dan sayuran ke dalamnya.
Mereka juga menaruh krim asam di sana dan pasta tomat, aduk air. Rebus irisan daging di bawah tutupnya selama 10-15 menit.
Potongan daging bit dengan wortel
Bit mengandung banyak sekali zat bermanfaat, yang diawetkan dengan sempurna dalam irisan daging yang dibuat darinya.
Produk:
- 2 buah. bit (jangan ambil yang terlalu besar);
- masing-masing 1 buah wortel, bawang bombay, telur;
- 2/3 sdm. kerupuk yang dihancurkan;
- 2 siung bawang putih;
- kasar. minyak apa saja untuk menggoreng;
- garam dan merica.
Waktu memasak: 2 jam.
Kandungan kalori per 100 g: 90 kkal.
Rebus bit sampai empuk. Bawang bombay dan wortel dicincang dengan pisau atau menggunakan parutan, bawang putih dihaluskan atau diparut halus. Wortel dengan bawang bombay dan bawang putih digoreng dalam minyak selama 5 menit. Biarkan bit rebus menjadi dingin, buang kulitnya dan parut.
Bit, wortel dengan bawang bombay, telur, semolina (mentah) serta garam dan merica dicampur dalam mangkuk. Diamkan selama 10 menit, lalu gulingkan irisan daging sayuran yang terbuat dari wortel dan bit di semua sisi dalam remah roti dan goreng dalam wajan selama 5 menit di setiap sisinya.
irisan daging sayur
Oven menjaga khasiat sayuran dengan baik, dan irisan daging yang dimasak di dalamnya ternyata lebih sedikit kalori.
Produk:
- 200 g kubis dan wortel;
- 300 gram kentang;
- 100 gram bawang bombay;
- 70 g tepung terigu yang diayak;
- 150 g bulir panjang atau nasi bulat;
- 2 siung bawang putih;
- 1 sendok teh. aku. kasar. minyak;
- 2 gram garam.
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak: 1,5 jam.
Kandungan kalori per 100 g: 121 kkal.
Potong bawang bombay dan wortel, goreng sedikit dengan minyak. Campur bawang bombay, wortel, kubis cincang halus dan parut kasar kentang mentah. Tambahkan nasi (belum matang, tapi dicuci), lalu aduk.
Massa dicampur, diasinkan dan didiamkan selama setengah jam. Kemudian irisan daging dibuat dari sayuran dengan nasi, digulung dalam tepung dan diletakkan di atas loyang, yang harus diolesi minyak. Anda perlu memasak irisan daging dengan sayuran di dalam oven selama setengah jam (pada suhu 180 derajat).
Baca cara membuat camilan empuk
gulungan udang
Cobalah hidangan ini.
Perhatikan resep keju cottage yang berair dengan semolina di dalam oven atau di slow cooker.
Resep yang enak dan irisan daging yang berair cumi-cumi akan Anda temukan di sini.
Potongan daging dengan zucchini, bawang bombay, dan daging
DI DALAM irisan daging Anda juga dapat menambahkan lebih banyak sayuran. Lalu cicipi hidangan biasa mengungkapkan dirinya dengan cara yang baru.
Produk:
- 450 g daging babi campur dan daging giling(tidak terlalu berlemak);
- 1 timun Jepang;
- 100 gram bawang bombay
- 1 sendok teh. sendok tanaman apa pun. minyak;
- 1 sendok teh. umpan.
Waktu memasak: 1 jam.
Kandungan kalori per 100 g: 200 kkal.
Cuci zucchini, potong kulitnya, dan parut (buang bijinya yang besar terlebih dahulu). Giling bawang bombay dengan blender atau penggiling daging. KE daging cincang tambahkan zucchini, semolina (mentah), garam, bawang bombay. Buat irisan daging dengan sayuran dan goreng selama 5-7 menit dengan minyak sayur, balikkan ke sisi lain di tengah proses.
Membuat Bola Uap yang Lezat
Sayuran kukus sangat empuk dan lebih awet sifat-sifat yang bermanfaat dibandingkan saat menggoreng. Dan dagingnya tidak akan terlalu berat di perut. Oleh karena itu, kami menyarankan Anda bersiap potongan daging ayam dengan sayuran kukus.
Produk:
- 500 gram irisan ayam;
- 2 buah. bawang bombay dan zucchini;
- 0,5 buah. paprika;
- 1 butir telur;
- 4 batang daun bawang.
Waktu membuat irisan daging: 1 jam.
Kandungan kalori per 100 g: 90,5 kkal.
Bawang bombay, zucchini, paprika dikupas dan dipotong dadu kecil. Bawang hijau juga dicincang halus. Dagingnya dicampur dengan bawang bombay dalam blender. Kemudian kombinasikan dengan sisa produk (telur ditambahkan mentah). Gulung daging cincang yang dihasilkan menjadi bola-bola dan letakkan di atas panggangan multicooker atau steamer. Waktu memasak tergantung pada model mesin. Biasanya tidak lebih dari 40 menit.
Irisan daging sayur mudah disiapkan dan tidak akan ada kesulitan dalam membuatnya. Semua produk yang digunakan dalam pembuatan hidangan ini harus segar dan tidak rusak. Sayuran harus dicuci bersih dan, jika perlu, dikupas.
Untuk memudahkan menggelindingkan bola sayuran cincang, dan agar tidak lengket di tangan, biasanya ibu rumah tangga membasahinya air dingin. Terlalu banyak ukuran besar Potongan daging bisa hancur atau hancur saat digoreng atau direbus, jadi sebaiknya dibuat ukuran sedang.
Keraknya yang renyah membuat irisan dagingnya semakin cantik. Agar muncul, Anda perlu menggulungnya ke dalam remah roti dan semolina. Tepung cocok untuk keperluan ini saat memanggang piring di oven.
Menarik kombinasi rasa dapat dicapai dengan menggunakan herba segar saat menyiapkan irisan daging. Jangan takut untuk mencoba berbagai kombinasi sayuran untuk menciptakan hidangan baru dan menarik. Untuk irisan daging, selain yang sudah disebutkan pada resep di atas, Anda juga bisa menggunakan sayuran seperti lobak, brokoli, kembang kol, labu kuning dan masih banyak lagi.
Saat disajikan, Anda bisa menghias irisan daging sayuran dengan bumbu, menyajikannya dengan krim asam, yogurt, saus kacang atau mustard.
CatatanFood.ru
irisan daging kedelai
Potongan daging kedelai yang menggugah selera akan memuaskan perut Anda tidak lebih buruk dari potongan daging!
Potongan daging kacang
Agung irisan daging tanpa lemak, yang juga dapat disajikan pada hari libur.
Potongan daging labu
Resep potongan daging labu yang sangat sehat dan mudah disiapkan!
irisan daging jamur 
Juicy, empuk dan sangat menggugah selera! Manjakan keluarga Anda dengan makanan lezat!
Campuran Draniki 
Pancake yang terbuat dari kentang, terong, paprika, dan bawang bombay ini akan memenangkan hati semua orang!
Potongan daging kacang
Jika Anda tidak suka daging, irisan daging kacang ini cocok untuk Anda!
Potongan daging buncis
Potongan daging buncis vegetarian yang lezat - hanya dongeng!
1000.menu
Irisan daging sayur benar-benar enak jika dimasak dengan benar. Hal utama adalah mengetahui resep dan rahasia persiapannya.
Apa manfaat makanan tersebut?
Potongan daging sayur bisa disiapkan tidak hanya oleh mereka yang menjalani diet ketat. Hidangan ini harus ada dalam menu semua orang yang mencoba untuk mematuhinya diet sehat. Juga irisan daging diet Dianjurkan bagi penderita berbagai penyakit kronis untuk memakannya - ini adalah makanan sehat dan ringan yang memberi vitamin pada tubuh dan tidak memerlukan banyak energi untuk mencernanya.
Selain itu, menyiapkan makanan ini tidak memakan banyak waktu dan tidak membutuhkan produk yang mahal.
Anda dapat mengubah resep sesuai selera Anda, menggunakan nasi atau semolina sebagai pengganti soba, dan air sebagai pengganti susu. Anda juga bisa menambahkan berbagai bumbu, bawang putih dan bawang bombay ke dalam makanan Anda. A makanan siap saji Dapat disajikan dengan berbagai macam pedas atau saus yang lembut, yang akan ditekankan rasa istimewa irisan daging.
Bagaimana cara memasak irisan wortel?
Rahasia utama hidangan yang menggugah selera adalah rasa wortel, dan bukan cara memasaknya.
Ada beberapa tips untuk membantu Anda memilih yang juicy, wortel yang lezat, yang akan membuat hidangan sangat lezat:
- itu harus kuat, halus, tanpa tikungan dan depresi;
- bagian atasnya harus kecil - ini berarti inti tanaman umbi-umbian juga kecil;
- pilih wortel berukuran sedang - wortel menyerap lebih sedikit nitrat dibandingkan wortel berukuran besar;
- sayuran akar dengan bintik-bintik dan retakan tidak enak;
- Pertumbuhan pada wortel berarti wortel telah menyerap banyak zat berbahaya.
Untuk memasak, lebih baik memilih wortel berwarna oranye muda. Untuk meningkatkan cita rasa masakan, sayuran akar harus dikupas dan diparut bukan sebelum dimasak, tetapi beberapa jam sebelumnya.
Banyak orang yang percaya bahwa makanan akan terasa lebih enak jika diolah dari... wortel rebus. Resep hidangan makanan dari wortel di bawah ini bisa anda ubah sesuai selera anda: variasikan jumlah garam dan bumbu, ganti tepung dengan semolina, tambahkan bahan tambahan. Hanya dengan bereksperimen Anda dapat menemukan resep potongan wortel yang sempurna untuk keluarga Anda.
Resep irisan daging diet wortel
Anda harus mengambil setengah kilo wortel, 50 ml susu, dua sendok makan semolina, 1 butir telur dan sedikit remah roti. Pertama, Anda perlu memarut wortel, lalu memasukkannya ke dalam panci, tambahkan susu dan kukus selama 10 menit. Kemudian tuangkan semolina dengan hati-hati dan aduk. Kemudian tutup panci dengan penutup dan rebus wortel dan sereal selama kurang lebih 5 menit, lalu tambahkan telur dan garam ke dalam adonan, aduk dan bentuk irisan daging yang harus dicelupkan ke dalamnya. tepung roti.
Resep dengan tepung
Parut setengah kilo wortel yang sudah dikupas parutan kasar, campur dengan tiga butir telur dan garam. Tambahkan tepung hingga adonan menjadi kental, seperti daging cincang biasa.
Dengan keju cottage dan susu
Setengah kilo wortel perlu dipotong-potong, massa ini dimasukkan ke dalam wajan dan dituangkan 100 ml susu.
Kemudian campuran harus direbus selama sekitar setengah jam, setelah itu harus dicampur dengan setengah gelas semolina dan didiamkan selama 10 menit.
Saat massa sudah dingin, Anda perlu menambahkan satu telur ke dalamnya, campur dan bentuk irisan daging dengan lekukan di tengahnya. Pada saat yang sama, Anda perlu mencampur 100 g keju cottage dengan satu telur dan tiga sendok makan gula. Potongan dagingnya masuk ke dalam ceruk dadih, setelah itu hidangan harus digoreng dengan mentega.
Dengan zucchini dan tepung
Parut dua ratus gram wortel dan enam ratus gram zucchini. Cincang halus beberapa peterseli dan bawang bombay, lalu campur dengan sayuran. Tambahkan dua butir telur dan dua sendok makan tepung ke dalam campuran. Setelah itu, bentuk bola-bola dan siapkan hidangannya.
Bagaimana cara memasak irisan kubis?
Potongan daging kubis enak hidangan lezat, yang mudah disiapkan. Hidangan ini bisa digunakan baik sebagai hidangan utama maupun sebagai lauk.
Saat memilih kubis, berhati-hatilah dan ikuti saran kami:
- ambil kubis kecil - dengan cara ini kubis utuh akan digunakan dan tidak akan mengering di lemari es;
- jangan mengambil sayuran yang daunnya jelas-jelas terpotong - itu berarti basi dan tidak berasa;
- dasar sayuran tidak boleh berwarna kuning atau abu-abu;
- daun kubis harus keras dan elastis;
- Seharusnya tidak ada bintik hitam, coklat atau kuning pada sayuran.
Jangan khawatir daun kubis yang keras akan sulit dikunyah. Ingat saja kubis dengan baik dengan kedua tangan setelah diiris. Dari daun kubis Anda bisa menyiapkan hidangan sederhana atau wortel dan kubis. Sayuran ini juga cocok dengan zucchini, terong, dan labu.
Potongan daging wortel dan kubis
Dua ratus gram wortel harus diparut di parutan kasar, dan kubis harus dicincang halus.
Campur sayuran dalam panci, tuangkan 100 ml krim dan didihkan selama setengah jam sambil diaduk.
Kemudian tambahkan dua butir telur ke dalam adonan dan tambahkan semolina hingga adonan menjadi kental dan tambahkan garam. Anda bisa mulai membentuk irisan daging ketika campuran sudah agak dingin dan membengkak.
Irisan kubis diet
Cincang halus satu pon kubis, masukkan ke dalam panci, tambahkan dua sendok makan minyak sayur, dan didihkan sedikit dengan api kecil. Tidak perlu menambahkan air - kubis akan memberi banyak jus dan rasanya lebih enak. Setelah 25 menit, tambahkan dua sendok makan semolina ke dalam panci, tambahkan 100 ml air dan aduk. Setelah 10 menit, tambahkan garam dan biarkan campuran mendingin. Kemudian bentuk irisan daging, celupkan ke dalam tepung panir dan goreng.
Resep irisan kubis
Satu pon kubis harus dicincang halus dan direbus dengan minyak sayur. Kemudian campurkan kubis dengan tiga sendok makan soba dan telur, tambahkan garam dan peras air dari dua siung bawang putih ke dalam adonan. Bentuk adonan menjadi bola-bola dan goreng hingga kerak yang lezat dengan api kecil. Makanan ini bisa disajikan dengan saus jamur, krim asam, atau keju.
Potongan daging dalam kaldu ayam
Setengah kilo kubis harus dicuci dan dipotong. Tuang 100 ml ke dalam panci kaldu ayam dan 500 ml susu, garam. Dalam cairan ini, kubis harus direbus sampai lunak, setelah itu tuangkan sesendok semolina ke dalam wajan dan masak lagi selama 10 menit. Tambahkan dua telur dan bumbu ke dalam massa yang dihasilkan. Buat bola-bola dari adonan dan gulingkan ke dalam tepung roti.
Dengan pasta tomat dan rempah-rempah
Giling satu pon kubis dalam blender lalu didihkan dengan sesendok pasta tomat selama sekitar 10 menit. Kemudian tambahkan dua buah zucchini cincang ke dalam wajan dan masak hingga empuk. Sembari memasak sayuran, masak segelas nasi hingga lengket, lalu campur dengan sayuran dan tambahkan dua butir telur. Bentuk bola-bola dari adonan.
Bagaimana cara memasak irisan daging soba?
Dari sayuran irisan daging diet Ternyata enak, tapi rendah protein. Oleh karena itu, disarankan untuk menyiapkan hidangan soba dengan mencampurkan bubur dengan ikan, sayuran, dan daging. Yang paling rendah kalori adalah irisan daging sayuran dengan soba.
Mereka punya rasa yang menyenangkan, kerak renyah dan aroma yang luar biasa. Dan yang penting saat berdiet adalah makanan ini menyediakan zat-zat yang diperlukan untuk rambut, kuku dan kulit. Oleh karena itu, penampilan Anda tidak akan memburuk sama sekali karena pola makan Anda.
Potongan daging soba
Pertama, Anda perlu merebus soba sehingga diperoleh sekitar dua gelas. Anda juga harus memarut tiga kentang mentah dan satu wortel. Campur bubur dengan parutan sayuran, garamkan campurannya, tambahkan dill dan peterseli ke dalamnya. Bentuk adonan menjadi bola-bola dan goreng irisan daging soba dalam minyak sayur sampai berkerak.
Dengan wortel dan bawang
Potong satu bawang bombay besar dan satu wortel lalu goreng dengan minyak sayur. Campurkan dua gelas soba rebus dengan sayuran, pecahkan satu butir telur ke dalam adonan, tambahkan garam. Bentuk bola-bola dan goreng hingga terbentuk kerak.
Seperti yang Anda lihat, makanan diet adalah makanan yang enak dan bervariasi. Sangat mudah untuk menyiapkan makanan yang lezat, dan yang penting adalah... lauk pauk yang tidak biasa Harganya cukup murah.
cara memasak irisan daging yang lezat
Resep terbaik untuk membuat irisan daging sayur. Kehalusan dan rahasia memasak. Bagaimana memilih bahan yang tepat untuk suatu hidangan. Apa yang harus disajikan dengan irisan daging sayuran
55 menit
120 kkal
5/5 (2)
Setiap orang berusaha menjaga kesehatannya, dan banyak yang mengetahuinya kesehatan yang baik dimulai dari kanan nutrisi yang sehat. Agar Anda selalu merasa dalam kondisi terbaik dan tidak pernah mengalami masalah kesehatan, saya ingin bercerita banyak tentangnya resep sehat, yang pasti akan membantu Anda!
Resep-resep ini bukanlah resep yang mengharuskan Anda mencari produk langka dan menghabiskan banyak uang untuk itu. Hari ini Anda akan belajar cara memasak irisan daging sayur kukus dalam waktu singkat berkat yang berikut ini resep langkah demi langkah.
Irisan daging ini tidak hanya menyehatkan, tetapi juga sangat enak dan mengenyangkan. Saya juga akan memberi tahu Anda cara memasak irisan daging yang sama, tetapi tidak dikukus, tetapi di dalam oven. Jadi, mari kita mulai proses memasaknya!
Potongan daging sayur kukus
Peralatan dapur: talenan; pisau; wadah untuk bahan-bahan; parutan; ketel ganda; pot.
Bahan yang Diperlukan
Bagaimana cara memilih bahan untuk suatu hidangan?
Untuk diet irisan daging sayur Anda pasti membutuhkannya sayuran terbaik. Mereka harus berkualitas tinggi, segar dan mengandung jumlah minimal nitrat dan elemen berbahaya lainnya.
Untuk menghilangkan nitrat, saya menyarankan Anda cukup merendam bahan sayuran dalam air asin. Ini akan memungkinkan Anda menghilangkan banyak nitrat dari sayuran dan membuatnya tidak terlalu berbahaya dan lebih menyehatkan!
Resep irisan daging sayur dalam oven dengan foto
Waktunya memasak: 40 menit.
Jumlah porsi: 4.
Peralatan dapur: oven; loyang, parutan; wadah untuk bahan.
Bahan yang Diperlukan
- Timun Jepang – 1 buah.
- Kentang – 2 buah.
- Tomat – 1 buah.
- Bawang – 1 buah.
- Telur ayam – 1 buah.
- Minyak sayur – 40-50 ml.
- Tepung – 3 sendok makan.
- Garam dan rempah-rempah - sesuai selera Anda.
Urutan memasak
Video resep memasak irisan daging sayur
Saya menyarankan Anda untuk menonton satu video yang sangat informatif yang akan memberi tahu Anda cara cepat menyiapkan irisan daging sayuran buatan sendiri. Dalam video ini Anda dapat menemukan semua yang Anda butuhkan untuk menyiapkan makanan seperti itu dan hidangan lezat di rumah.
Apa yang harus disajikan dengan irisan daging sayuran?
Saya sarankan menyajikan irisan daging sayuran dengan saus, krim asam, dan tambahan lainnya pada hidangan utama. Tetapi jika irisan daging Anda dibuat bukan sebagai hidangan utama, tetapi sebagai tambahan, maka Anda dapat menyajikannya dengan aman dengan bubur, kentang tumbuk, sup dan cairan lainnya serta produk lainnya.
Pilihan yang memungkinkan untuk menyiapkan dan mengisi irisan daging
Irisan dagingnya sendiri menarik karena bisa dimasak cara yang berbeda. Ini berarti bahwa dalam kondisi dan keadaan apa pun Anda dapat menyiapkan irisan daging yang sangat lezat, resepnya ada di gudang senjata Anda.
Potongan daging bisa dimasak dalam oven, sehingga Anda bisa menyimpan semuanya elemen mikro yang berguna semua bahan. Metode memasak lain yang sangat populer adalah menggoreng irisan daging di penggorengan. Ini yang paling banyak cara cepat menyiapkan hidangan ini.
Potongan daging sayur adalah salah satu hidangan paling sederhana dan sehat yang dapat Anda gunakan untuk mendiversifikasi menu makanan dan anak-anak. Mereka juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging. Ada banyak pilihan untuk irisan daging seperti itu, bisa dibuat dari hampir semua sayuran.
resep diet
Resep potongan sayur rendah kalori ini cocok untuk Anda yang sedang diet. Potongan daging ini dapat diberikan dengan aman kepada anak-anak.
Telurnya direbus dan dikupas. Wortel dan bawang bombay dikupas, dicuci dan dipotong. Telurnya juga dipotong dadu. Masukkan telur, wortel, dan bawang bombay ke dalam wadah blender lalu haluskan hingga menjadi bubur.
Juga dalam blender, tetapi terpisah dari sayuran lain, potong kubis (tetapi Anda bisa memotongnya sangat halus dengan pisau agar tidak memotongnya secara berlebihan).
Kubis dicampur dengan sisa sayuran yang digulung, dan irisan daging kecil dibentuk dari massa sayuran dengan tangan Anda. Goreng dalam wajan (lebih baik memilih piring dengan lapisan anti lengket agar tidak menggunakan minyak) secara bergantian di setiap sisinya. Kompor perlu dinyalakan pada suhu rendah. Kesiapan potongan daging ditentukan oleh kubis - ia akan menjadi lunak.
Hidangannya bisa ditaburi bumbu cincang.
Potongan daging dengan kubis, wortel, dan semolina
Resep lain untuk hidangan rendah kalori adalah irisan daging yang terbuat dari sayuran dan sereal.
Produk:
- 200 g daun kol putih;
- 100 gram wortel;
- 2 telur;
- 50 gram tanaman. minyak;
- 60 gram semolina;
- 3 g masing-masing garam dan merica;
- 3 sdm. aku. remah roti untuk breading.
Waktu produksi: 1 jam.
Kandungan kalori per 100 g: 187 kkal.
Daun kubis dicuci dan dipotong tipis-tipis. Wortel dikupas, dicuci, dan diparut kasar. Nyalakan kompor (suhu diatur sedang), taruh panci berisi air (sekitar 1,5 gelas), tambahkan minyak, tambahkan wortel dan kubis. Tutup penutupnya dan tunggu sampai kubis menjadi lunak sepenuhnya. Anda perlu mengaduk sayuran secara berkala. Biasanya diperlukan waktu 20 menit agar kubis siap.
Setelah kubis siap, tambahkan semolina ke dalam sayuran secara bertahap, sambil terus mengaduk cairan dengan sendok. Kurangi suhu dan masak selama 10-15 menit.
Masak dengan api kecil selama kurang lebih 10-15 menit, hingga semolina benar-benar matang. Setelah semolina siap, dinginkan adonan, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan garam dan merica. Bentuk irisan daging dan gulingkan ke dalam remah roti.
Kemudian goreng dalam wajan dengan minyak sayur di setiap sisinya hingga diperoleh kerak berwarna coklat muda.
Potongan daging dengan nasi dan sayuran
Resep ini menarik karena menggunakan perpaduan harmonis antara jamur dan sayuran. Nasi membuat masakannya sangat mengenyangkan.
Produk:
- 100 g champignon kalengan;
- 1 potong bawang bombay, wortel, zucchini;
- 1 sendok teh. nasi (biji-bijian putih, panjang atau bulat);
- 1 butir telur;
- 2 sdm. aku. volume. pasta dan krim asam rendah lemak;
- garam secukupnya.
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak: 1 jam.
Kandungan kalori per 100 g: 89 kkal.
Jamur, bawang bombay, zucchini dicincang halus. Anda juga bisa memarut wortel menggunakan parutan halus. Nasi dicampur dengan jamur dan sayuran, ditambahkan telur dan garam, dan semuanya dicampur kembali. Sedikit air direbus dalam panci dan bola-bola yang terbuat dari nasi dan sayuran dimasukkan ke dalamnya.
Tambahkan krim asam dan pasta tomat di sana dan aduk air. Rebus irisan daging di bawah tutupnya selama 10-15 menit.
Potongan daging bit dengan wortel
Bit mengandung banyak zat bermanfaat yang terawetkan dengan sempurna dalam irisan daging yang dibuat darinya.
Produk:
- 2 buah. bit (jangan ambil yang terlalu besar);
- masing-masing 1 buah wortel, bawang bombay, telur;
- 2/3 sdm. kerupuk yang dihancurkan;
- 2 siung bawang putih;
- kasar. minyak apa saja untuk menggoreng;
- garam dan merica.
Waktu memasak: 2 jam.
Kandungan kalori per 100 g: 90 kkal.
Rebus bit sampai empuk. Bawang bombay dan wortel dicincang dengan pisau atau menggunakan parutan, bawang putih dihaluskan atau diparut halus. Wortel dengan bawang bombay dan bawang putih digoreng dalam minyak selama 5 menit. Biarkan bit rebus menjadi dingin, buang kulitnya dan parut.
Bit, wortel dengan bawang bombay, telur, semolina (mentah) serta garam dan merica dicampur dalam mangkuk. Diamkan selama 10 menit, lalu gulingkan irisan daging sayuran yang terbuat dari wortel dan bit di semua sisi dalam remah roti dan goreng dalam wajan selama 5 menit di setiap sisinya.
irisan daging sayur
Oven menjaga khasiat sayuran dengan baik, dan irisan daging yang dimasak di dalamnya ternyata lebih sedikit kalori.
Produk:
- 200 g kubis dan wortel;
- 300 gram kentang;
- 100 gram bawang bombay;
- 70 g tepung terigu yang diayak;
- 150 g bulir panjang atau nasi bulat;
- 2 siung bawang putih;
- 1 sendok teh. aku. kasar. minyak;
- 2 gram garam.
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak: 1,5 jam.
Kandungan kalori per 100 g: 121 kkal.
Potong bawang bombay dan wortel, goreng sedikit dengan minyak. Campur bawang bombay, wortel, kubis cincang halus dan kentang mentah parut kasar. Tambahkan nasi (belum matang, tapi dicuci), lalu aduk.
Massa dicampur, diasinkan dan didiamkan selama setengah jam. Kemudian irisan daging dibuat dari sayuran dengan nasi, digulung dalam tepung dan diletakkan di atas loyang, yang harus diolesi minyak. Anda perlu memasak irisan daging dengan sayuran di dalam oven selama setengah jam (pada suhu 180 derajat).
Potongan daging dengan zucchini, bawang bombay, dan daging
Anda juga bisa menambahkan lebih banyak sayuran ke irisan daging. Kemudian cita rasa hidangan yang sudah dikenal terungkap dengan cara baru.
Produk:
- 450g campuran daging babi dan sapi cincang (tidak terlalu berlemak);
- 1 timun Jepang;
- 100 gram bawang bombay
- 1 sendok teh. sendok tanaman apa pun. minyak;
- 1 sendok teh. umpan.
Waktu memasak: 1 jam.
Kandungan kalori per 100 g: 200 kkal.
Cuci zucchini, potong kulitnya, dan parut (buang bijinya yang besar terlebih dahulu). Giling bawang bombay dengan blender atau penggiling daging. Tambahkan zucchini, semolina (mentah), garam, dan bawang bombay ke daging cincang. Buat irisan daging dengan sayuran dan goreng selama 5-7 menit dengan minyak sayur, balikkan ke sisi lain di tengah proses.
Membuat Bola Uap yang Lezat
Sayuran yang dikukus ternyata sangat empuk dan memiliki khasiat yang lebih bermanfaat dibandingkan saat digoreng. Dan dagingnya tidak akan terlalu berat di perut. Oleh karena itu, kami menyarankan Anda menyiapkan irisan daging ayam dengan sayuran kukus.
Produk:
- 500 gram irisan ayam;
- 2 buah. bawang bombay dan zucchini;
- 0,5 buah. paprika;
- 1 butir telur;
- 4 batang daun bawang.
Waktu membuat irisan daging: 1 jam.
Kandungan kalori per 100 g: 90,5 kkal.
Bawang bombay, zucchini, paprika dikupas dan dipotong dadu kecil. Bawang hijau juga dicincang halus. Dagingnya dicampur dengan bawang bombay dalam blender. Kemudian kombinasikan dengan sisa produk (telur ditambahkan mentah). Gulung daging cincang yang dihasilkan menjadi bola-bola dan letakkan di atas panggangan multicooker atau steamer. Waktu memasak tergantung pada model mesin. Biasanya tidak lebih dari 40 menit.
Irisan daging sayur mudah disiapkan dan tidak akan ada kesulitan dalam membuatnya. Semua produk yang digunakan dalam pembuatan hidangan ini harus segar dan tidak rusak. Sayuran harus dicuci bersih dan, jika perlu, dikupas.
Agar lebih mudah menggulung bola-bola sayuran cincang dan tidak lengket di tangan, ibu rumah tangga biasanya membasahinya dengan air dingin. Potongan daging yang terlalu besar bisa hancur dan hancur saat digoreng atau direbus, jadi sebaiknya dibuat ukuran sedang.
Keraknya yang renyah membuat irisan dagingnya semakin cantik. Agar muncul, Anda perlu menggulungnya ke dalam remah roti dan semolina. Tepung cocok untuk keperluan ini saat memanggang piring di oven.
Kombinasi rasa yang menarik dapat dicapai dengan menggunakan rempah segar saat menyiapkan irisan daging. Jangan takut untuk mencoba berbagai kombinasi sayuran untuk menciptakan hidangan baru dan menarik. Untuk irisan daging, selain yang sudah disebutkan pada resep di atas, Anda juga bisa menggunakan sayuran seperti lobak, brokoli, kembang kol, labu kuning dan masih banyak lagi.
Saat disajikan, Anda bisa menghias irisan daging sayuran dengan bumbu, menyajikannya dengan krim asam, yogurt, saus kacang atau mustard.
Potongan daging sayur adalah jenis hidangan daging cincang lainnya. Mereka dapat dibuat dari hampir semua sayuran yang tersedia saat ini.
Potongan daging sayur tidak hanya disukai oleh para vegetarian. Ini adalah makanan yang sangat baik dan Hidangan Prapaskah, yang mendiversifikasi meja kami pada hari kerja dan hari libur. Potongan daging sayur direkomendasikan untuk gastritis dengan sekresi yang tidak mencukupi dan keasaman jus lambung yang rendah, penyakit kronis usus, penyakit hati, kandung empedu, ginjal, dari sistem kardiovaskular, pada proses inflamasi dalam organisme. Bagus untuk makanan bayi. Dalam semua kasus ini, irisan daging sayuran perlu dikukus.
Sajikan irisan daging dengan krim asam di atas daun selada.
Irisan kubis
Diperlukan: 500 g kubis, 100 ml susu, 2 butir telur, 2 sdm. sendok makan semolina atau tepung, garam, remah roti, minyak sayur.
Cincang halus kubis dan masukkan ke dalam panci. Tuang susu ke dalamnya dan masak hingga empuk dengan api kecil. Saat kubis sudah empuk dan susu hampir menguap, masukkan telur dan aduk cepat agar telur tidak matang dalam adonan panas. Segera tambahkan semolina atau tepung dan garam. Mencampur.
Bentuk irisan daging, gulingkan dalam remah roti dan goreng dengan mentega atau minyak sayur.
Bersambung…
Artikel tentang topik tersebut
