Kue brownies diet. Brownies - resep lezat dan sehat Resep brownies rendah kalori

Jika Anda sedang diet atau baru saja bersumpah untuk hanya mengonsumsi makanan sehat dan menyehatkan, mungkin terkadang sulit bagi Anda untuk menghindari godaan untuk diam-diam memakan kue, roti, atau sepotong kue. Namun, sebagian besar camilan ini pada dasarnya adalah kalori ekstra yang tidak berguna.

Namun, diet bukanlah alasan untuk menghindari segala sesuatu yang sedikit menyerupai makanan penutup. Yang Anda butuhkan hanyalah strategi memasak yang tepat, kemampuan untuk menemukan pengganti bahan-bahan “berbahaya” dalam resep yang ada, dan sedikit kreativitas untuk menghasilkan makanan penutup yang lezat dan, yang terpenting, makanan penutup yang sehat.

Kami sampaikan kepada Anda resep brownies yang sehat. Kue ini tidak hanya akan memuaskan semua pecinta makanan manis, tetapi juga memberinya nutrisi berkualitas, dan Anda akan menghabiskan tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkan makanan penutup.

Brownies Sehat Kami vs. Brownies yang Dibeli di Toko

Brownies biasa yang bisa Anda beli di toko atau toko roti kaya akan kalori, gula, dan lemak trans. Jika Anda sedang diet untuk berusaha tampil dan merasakan yang terbaik, makanan penutup ini bisa menjadi penghalang kesuksesan Anda!

Dengan hanya menggunakan bahan-bahan utuh dan belum diolah, Anda dapat sepenuhnya mengubah profil nutrisi makanan penutup lezat ini. Ini akan jauh lebih sehat daripada kue biasa yang dibeli di toko.

Nilai gizinya

Perhatikan tabel di bawah ini, yang menunjukkan bahwa brownies yang diolah sesuai resep kami mengandung kalori jauh lebih sedikit dibandingkan brownies yang dibeli di toko, serta proporsi lemak dan gula di dalamnya juga berkurang. Sedangkan untuk kue siap pakai, kue tersebut penuh dengan gula, lemak, dan kalori. Satu porsi makanan penutup yang sudah jadi, misalnya, mengandung 10 sendok teh gula!

Oatmeal sebagai pengganti tepung putih

Saat memanggang sebagian besar makanan yang dipanggang, tepung putih halus digunakan, yang tidak memiliki khasiat apa pun. Yang lebih parah lagi, tepung tersebut diputihkan agar tampak putih “murni”. Keputihan disebabkan oleh produk sampingan beracun aloksan.

Pengganti tepung terigu putih yang sangat baik adalah tepung oat, yang dapat dengan mudah ditemukan di toko atau dibuat sendiri dengan menggiling oatmeal biasa dalam food processor. Oat mengandung vitamin, mineral, dan serat yang akan membantu mempercepat metabolisme dan memberi bahan bakar pada tubuh Anda.

Jika Anda mencari resep yang memungkinkan Anda menyiapkan hidangan dengan lebih sedikit karbohidrat, kami sarankan untuk mengganti tepung oat (atau sebagian saja) dengan tepung almond, yang antara lain akan memperkaya makanan dengan lemak sehat.

100% bubuk kakao hitam

Kakao adalah makanan yang kaya akan antioksidan kuat, namun sebagian besar perusahaan cokelat mengencerkannya dengan mencampurkannya dengan banyak gula. Alih-alih coklat, seperti yang ditentukan dalam resep brownies klasik, kami sarankan menggunakan bubuk kakao.

Protein Whey Coklat

Untuk mengemas brownies Anda dengan protein, tambahkan bubuk protein whey ke dalam adonan saat memanggang. Tentu saja, yang terbaik adalah mendapatkan sebagian besar protein yang dibutuhkan tubuh Anda dari makanan alami, tetapi hal ini tidak selalu memungkinkan.

Pemanis

Kita semua tahu bahwa mengonsumsi gula dalam jumlah besar akan menyebabkan lonjakan kadar insulin, dan jika dilakukan secara teratur, akan menyebabkan penambahan berat badan. Tapi tahukah Anda bahwa kebanyakan pemanis buatan mempunyai efek yang sama? Terlepas dari kenyataan bahwa pemanis sintetis dianggap aman bagi manusia, kami menyarankan untuk memberikan preferensi pada produk alami – stevia.

Sumber stevia adalah tanaman dengan nama yang sama. Ini 25-30 kali lebih manis dari gula, tetapi memiliki pengaruh yang sangat kecil terhadap kadar gula darah.

Anda bisa membuat brownies tanpa pemanis sama sekali, dan rasanya tetap enak, karena saus apel dan coklat menambah rasa manis alami pada brownies.

Bahan rahasia

Satu-satunya bahan yang menimbulkan pertanyaan adalah saus apel rasa berry. Apa rahasianya? Apel menambahkan sedikit rasa manis pada produk jadinya, dan aroma buah beri menekankan kekayaan coklat. Alih-alih bubur, Anda bisa berhasil menggunakan makanan bayi.

Resep Brownies Sehat

Anda harus membeli semua bahan dari toko bahan makanan lokal Anda di bagian makanan kesehatan. Bersiaplah untuk harga produk ini lebih mahal dari produk biasa.

Bahan-bahan

1 cangkir tepung oat (atau 1/2 cangkir tepung oat dan 1/2 cangkir tepung almond);
3 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis (100% kakao);
2 sendok bubuk protein coklat;
1/4 sendok teh garam;
1/2 sendok teh soda kue;
1/8 cangkir stevia (atau 1/4 cangkir pemanis);
220 g saus apel dengan rasa berry (atau makanan bayi);
4 putih telur;
minyak kelapa atau lainnya.

Petunjuk Memasak

Panaskan oven hingga 350°C.
Campur bahan kering (tepung oat, whey coklat, coklat, garam, soda kue) dalam mangkuk besar.
Secara terpisah, campur bahan cair (putih telur, saus apel, stevia).
Tambahkan bahan cair ke bahan kering.
Olesi loyang dengan minyak kelapa dan ratakan adonan.
Panggang selama 20-25 menit.

Waktu persiapan adonan: 10 menit.

Waktu memanggang: 20 menit

Untuk rasa yang lebih enak, coba taburkan brownies panggang Anda dengan kacang tanah atau serpihan kelapa. Percayalah, itu akan luar biasa.

Brownies mungkin salah satu makanan penutup paling populer dan favorit. Nah, siapa yang bisa menolak sepotong kue coklat yang lumer begitu saja di mulut! Kabar baiknya adalah Anda tidak perlu menyerah pada hidangan penutup yang luar biasa ini, karena ada banyak resep yang disesuaikan secara khusus untuk nutrisi yang tepat dan bahkan penurunan berat badan!

Brownies PP adalah alternatif yang bagus untuk makanan penutup berlemak dan berkalori tinggi, karena dibuat secara eksklusif dari bahan-bahan sehat.

Brownies PP sering kali dibuat dari pure sayuran atau buah, yang memungkinkan Anda meminimalkan kandungan kalori dari makanan penutup yang sudah jadi. Dan penggunaan keju cottage rendah lemak dalam resepnya juga menjadikan makanan penutup ini sebagai sumber protein, yang sangat diperlukan jika Anda ingin menurunkan berat badan. Anda bahkan bisa menambahkan protein ke makanan penutup ini jika Anda mau.

Selain itu, selain gula yang memiliki kandungan kalori tinggi, resep kami hanya menggunakan pemanis alami, misalnya stevia, sirup agave, madu.

Brownies diet ini akan menjadi penyelamat nyata bagi mereka yang menyukai makanan manis yang sedang diet dan tidak hanya akan menghiasi meja diet!

Brownies labu PP

Resep makanan penutup ini sangat ideal tidak hanya bagi mereka yang menganut nutrisi yang tepat dan ingin menurunkan berat badan berlebih. Karena tidak adanya bahan susu dan bahkan telur, makanan penutup ini sangat ideal untuk vegetarian dan vegan. Selain itu, resep pembuatannya sendiri cukup sederhana.

• 400 gram pure labu. Kami akan menggunakan labu sebagai bahan dasar brownies kami. Sayuran ini sangat ideal untuk menurunkan berat badan karena mengandung sedikit kalori. Hanya terdapat 25 kalori dalam 100 gram labu kuning. Selain itu, labu kuning kaya akan serat yang meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Rebus labu terlebih dahulu dan haluskan dalam blender. Haluskan tidak boleh cair. Rebus labu dalam sedikit air.
• 100 gram kurma. Kami akan menggunakannya sebagai pengganti gula dan pemanis. Jangan lupa kupas dan potong-potong. Cara terbaiknya adalah melakukannya dengan blender.
• 100 gram kacang tanah. Untuk menambahkan sedikit rasa pedas pada brownies diet kita, kita akan menggunakan kacang tanah. Giling hingga menjadi remah halus.
• 2 buah pisang matang. Giling hingga halus.
• 100 gram kakao alami. Untuk memberikan rasa coklat pada brownies, kami hanya akan menggunakan coklat alami tanpa menambahkan gula atau bahan tambahan berbahaya lainnya.

Sekarang tinggal campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam satu wadah. Jangan khawatir jika adonan terlalu kental, Anda selalu bisa menambahkan sedikit air. Kami akan memanggang brownies dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Periksa kesiapan makanan penutup dengan tusuk gigi. Rata-rata Anda membutuhkan waktu sekitar 30 menit.

Coklat brownies PP

Anda juga bisa membuat brownies diet dengan menggunakan pure buah. Dalam hal ini kita akan menggunakan saus apel.

• 200 gram saus apel. Anda bisa menyiapkannya sendiri atau membelinya yang sudah jadi. Saus apel bayi sangat ideal, terutama karena banyak produsen tidak menambahkan gula ke dalamnya, dan inilah yang kita butuhkan. 100 gram saus apel hanya mengandung 68 kalori, jadi Anda tidak perlu khawatir dengan bentuk tubuh Anda.
• 100 gram tepung. Kami akan menggunakan dua jenis tepung dalam resep ini - nasi dan biji rami. Ambil 70 gram tepung beras dan 30 gram tepung biji rami. Anda dapat mengubah proporsi ini jika diinginkan. Ingatlah bahwa tepung biji rami adalah sumber protein nabati dan asam amino omega 3 yang sangat baik.
• Pemanis. Anda dapat menggunakan salah satu yang Anda suka.
• 25 gram kakao. Ingatlah untuk hanya menggunakan kakao alami. Maka brownies diet Anda akan terasa lebih coklat dan kalorinya lebih sedikit!
• 1 sendok teh baking powder.
• 2 telur.

Pertama-tama, kocok telur dengan pemanis apa pun. Kemudian tambahkan saus apel ke dalam adonan telur. Aduk rata. Kami memiliki basis brownies pp. Campur tepung terigu dengan coklat dan baking powder dalam wadah terpisah. Tambahkan campuran apel ke tepung dan aduk. Masukkan brownies PP ke dalam cetakan silikon dan panggang selama 20-30 menit dengan suhu 170-180 derajat!

Brownies rendah kalori

Anda bisa menyiapkan makanan penutup dengan kalori minimal dan manfaat maksimal dengan menggunakan keju cottage. Ini adalah resep sempurna jika Anda ingin menambahkan protein sebanyak mungkin ke dalam makanan Anda.

• 120 gram keju cottage. Gunakan keju cottage rendah lemak, 100 gram produk ini hanya mengandung sekitar 70 kalori dan 16 gram protein! Yang terbaik adalah menggunakan keju cottage yang sedikit lembab, maka makanan penutupnya akan lebih segar. Dalam hal ini, keju cottage adalah bahan dasar brownies kami yang rendah kalori.
• 4 sendok makan tepung beras. Daripada tepung terigu, yang terbaik adalah menggunakan tepung beras, karena mengandung lebih banyak nutrisi dan ideal untuk membuat kue dan makanan penutup.
• 4 sendok makan coklat. Anda bisa menggunakan coklat rendah lemak, maka brownies Anda akan menjadi lebih rendah kalori. Bagaimanapun, pastikan tidak ada gula di dalam kakao.
• 2 telur.
• 1 sendok teh baking powder.

Proses memasaknya sendiri sangat sederhana. Pertama, kocok telur dengan pemanis, lalu tambahkan keju cottage dan aduk hingga rata. Campur tepung terigu dengan coklat dan baking powder di wadah lain lalu kombinasikan dengan massa dadih. Panggang brownies dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit.

Brownies PP di microwave

Jika Anda tidak punya waktu untuk membuat kue, tetapi tidak ingin mengganggu pola makan sehat Anda, Anda selalu bisa menyiapkan makanan penutup dalam beberapa menit menggunakan microwave. Ya, ya, Anda tidak salah dengar! Hanya beberapa menit - dan brownies pp yang lezat dan sehat sudah siap!

• 3 sendok makan oatmeal. Untuk membuat makanan penutup kami benar-benar diet, kami akan meninggalkan tepung terigu biasa dan menggantinya dengan oatmeal. Dengan cara ini kita akan mendapatkan lebih banyak nutrisi dan serat, yang mendorong penurunan berat badan.
• 1 butir telur
• 2 sendok teh coklat. Kami akan menggunakan kakao rendah lemak untuk membuat brownies diet. Karena brownies pp kami dibuat tanpa gula, pastikan tidak mengandung kakao.
• 3 sendok makan susu. Anda bisa menggunakan susu rendah lemak.
• Pemanis alami. Kami akan menggunakan madu dalam resep ini, tapi Anda bisa memilih pengganti lain.
• 1/3 sendok teh baking powder.

Cukup campurkan semua bahan dan aduk hingga rata. Lebih baik melakukan ini dengan pengocok selama satu menit. Kemudian tuang adonan ke dalam cangkir atau cetakan silikon dan masukkan ke dalam microwave selama 2-3 menit. Tergantung pada kekuatan oven microwave Anda, waktu memasak mungkin berbeda. Yang penting brownies PPnya jangan terlalu matang, kalau tidak nanti jadi kenyal.

Pilihan brownies ini juga akan menjadi sarapan diet yang ideal bagi mereka yang ingin memanjakan diri dengan hidangan penutup yang sehat.

Brownies dengan stevia

Salah satu pemanis kue yang paling populer adalah stevia. Kami menawarkan resep brownies pp dengan stevia.

Anda akan perlu:

• 150ml kefir. Alih-alih susu biasa dalam resep ini kita akan menggunakan kefir; ini juga ideal untuk memanggang brownies.
• 120 gram tepung beras. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan tepung jenis lain.
• 2 buah pisang matang. Anda harus melunakkannya terlebih dahulu dengan garpu.
• 30 gram kakao alami.
• 2 telur.
• Stevia. Agar tidak bingung berapa banyak stevia yang harus dimasukkan, ingatlah bahwa 1 sendok teh gula pasir sama dengan 6-8 tetes stevia cair, ¼ sendok teh bubuk stevia atau stevioside di ujung pisau.
• ½ sendok teh baking powder

Langkah pertama adalah memisahkan kuning telur dari putihnya. Tambahkan stevia dan pisang tumbuk ke kuning telur. Campur semuanya. Dalam wadah terpisah, campur tepung, baking powder, dan coklat. Campur tepung dengan adonan pisang. Di bagian paling akhir, tambahkan putih kocok.

Tempatkan dalam cetakan dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Brownies PP sudah siap!

Resep brownies zucchini PP

Jika labu sering digunakan dalam pembuatan makanan penutup yang manis, maka sulit membayangkan zucchini sebagai bahan dasar brownies pp. Tapi tidak dalam kasus kami! Anehnya, Anda bahkan bisa membuat brownies rendah kalori menggunakan zucchini!

• 300 gram zucchini. Dalam resep ini kita akan menggunakan jenis labu zucchini. Rasanya lebih lembut, memiliki aroma dan konsistensi yang menyenangkan. 100 gram zucchini hanya mengandung 16 kalori! Pertama, zucchini harus dikupas dan diparut di parutan sedang.
• ½ sendok teh baking powder dan jumlah soda yang sama.
• 1 sendok makan coklat alami untuk menambah rasa coklat.
• 1 sendok makan minyak kelapa. Bisa diganti dengan oli lainnya.
• ½ cangkir tepung beras.
• ½ cangkir oatmeal. Jadi kami akan mengganti tepung dan menambahkan lebih banyak serat dan nutrisi pada brownies kami. Serpihannya harus dihancurkan terlebih dahulu.
• 1 butir telur.
• Pemanis apa pun pilihan Anda.

Pertama, kocok telur dengan pemanis dan mentega. Dalam wadah terpisah, campur tepung, oatmeal, coklat, baking powder dan soda. Tambahkan campuran telur dan tepung ke dalam parutan zucchini. Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam cetakan. Panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat.

Brownies dengan bit

Resep brownies bit lainnya yang tidak biasa dan rendah kalori. Solusi yang cukup tidak biasa, namun Anda akan mendapatkan makanan penutup asli sesuai selera Anda!

• 200 gram bit rebus. Cuci, kupas dan rebus bit hingga matang sepenuhnya. Bahan ini sangat bagus untuk nutrisi makanan, karena hanya mengandung 43 kalori per 100 gram, namun buah bit mengandung banyak serat dan nutrisi. Ada baiknya untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda jika Anda memiliki masalah dengan saluran pencernaan.
• 3 sendok makan tepung beras. Jika mau, Anda bisa mengganti tepung dengan yang lain, tetapi makanan yang dipanggang dengan tepung beras lebih empuk, dan karena ini makanan penutup, tepung ini sangat ideal.
• Pemanis apa pun. Tambahkan sesuai selera anda, pastikan untuk mencicipinya saat proses memasak agar mendapatkan dessert yang benar-benar manis.
• 5−6 sendok makan susu. Gunakan susu rendah lemak; Anda bisa mengganti susu nabati apa pun jika diinginkan.
• 3 sendok makan kakao alami.
• ½ sendok teh baking powder apa pun.
• 2 telur

Untuk menyiapkan pp brownies ini, Anda perlu mengocok bit, telur, dan pemanis dalam blender. Kemudian tambahkan tepung terigu, coklat, baking powder dan susu. Jika susunya kurang, bisa ditambah lagi. Kami menaruhnya di formulir dan mengirimkannya ke oven! Setelah 30 menit, nikmati brownies diet Anda!

Brownies PP dengan ceri

Brownies diet yang enak tanpa tepung atau gula dapat dibuat dengan ceri. Untuk menyiapkan resep ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 100 gram ceri. Anda bisa menggunakan ceri segar atau beku. 100 gram buah ceri hanya mengandung 23 kalori.
• 60 gram dedak. Dalam resep ini, kami menggunakan dedak sebagai pengganti tepung dan oatmeal. Produk ini kaya serat dan meningkatkan penurunan berat badan. Namun jika Anda memiliki masalah pada saluran cerna, maka sebaiknya tidak menggunakan dedak, melainkan menggantinya dengan oatmeal atau tepung beras.
• 3 telur
• 40 gram kakao. Yang terbaik adalah menggunakan kakao rendah lemak, karena mengandung lebih sedikit kalori.
• 4 sachet fitparada. Dapat diganti dengan pengganti lainnya.
• 80 ml susu apa saja.

Kocok telur dengan pemanis, tambahkan susu, dedak dan coklat. Campur semuanya dengan seksama. Masukkan ceri ke dalam cetakan (Anda bisa menambahkan beberapa buah beri ke adonan jika diinginkan) dan tuangkan adonan di atasnya. Panggang dalam oven selama 30-40 menit dengan suhu 180 derajat.

Seperti yang Anda lihat, kue yang terbuat dari bit dan bahkan zucchini bukanlah mitos sama sekali, melainkan kenyataan! Pastikan untuk mencoba resep pp brownies dan bagikan hasilnya!

Instruksi memasak

1 jam Cetak

1. Tuang daun mint segar (saya pakai sekitar 15 daun mint besar - semakin banyak, semakin kaya rasa mintnya) dengan air dan haluskan sebanyak mungkin dengan blender. Alat pencampur Blender apa pun bisa mengubah sup menjadi bubur. Baik itu Braun, atau Bosch, atau Kitchen Aid. Ini masih belum menggiling es. Yang penting kendinya terbuat dari kaca atau baja. Sup panas bukan untuk plastik. Tentu saja ada blender imersi yang dapat digunakan untuk membuat bubur langsung di dalam panci. Namun para editor majalah Afisha-Food lebih memilih mereka yang memiliki kendi. Hasilnya lebih empuk.

2. Saring air mint dari daun giling lalu tuang agar-agar ke dalamnya, biarkan hingga mengembang.

3. Campurkan puree bayi, madu, coklat, vanillin, dan gula dalam mangkuk yang dalam. Deputi, aduk rata hingga rata.

5. Kocok kuning telur dengan gula. Tambahkan hingga putih dan mengembang, masukkan ke dalam adonan coklat, aduk rata. Alat pengaduk Lebih mudah untuk mengocok putih telur, serta menguleni bahan lain seperti daging cincang atau adonan, bukan dengan tangan (karena memerlukan tenaga dan waktu), tetapi menggunakan mixer seperti KitchenAid. Misalnya, model Artisan memiliki sepuluh mode kecepatan dan tiga attachment berbeda untuk bekerja dengan konsistensi apa pun, dan juga merupakan pengolah makanan universal.

6. Kocok putih telur hingga strong peak, tambahkan 1/3 adonan ke dalam adonan coklat, lalu aduk perlahan dari bawah ke atas.
Boks bayi Cara mengocok putih telur

7. Di wadah terpisah, campur tepung dengan baking soda dan baking powder lalu ayak adonan kering ke dalam adonan coklat, aduk rata. Alat penyemai tepung Tepung harus diayak meskipun digiling sendiri dan dijamin tidak ada gumpalan dan pelet. Bangun melalui saringan, tepung mengendur, jenuh dengan oksigen, adonan mengembang lebih baik dan teksturnya lebih baik. Anda dapat menyaring menggunakan saringan halus apa pun atau, misalnya, seeder OXO khusus, yang bekerja berdasarkan prinsip kursi goyang meditatif.

8. Tambahkan sisa putihnya, aduk perlahan dari bawah ke atas.

9. Tuang adonan ke dalam cetakan persegi panjang yang sudah diolesi minyak kelapa (ukuran cetakan harus dipilih agar ketika diisi adonan tingginya sekitar 1,5 cm) dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° (atas- mode bawah) 20-25 menit. Alat Termometer oven Bagaimana oven sebenarnya memanas, meskipun Anda menyetel suhu tertentu, hanya dapat dipahami dengan pengalaman. Lebih baik memiliki termometer kecil yang diletakkan di dalam oven atau digantung di atas panggangan. Dan lebih baik lagi jika ia menunjukkan derajat Celcius dan Fahrenheit secara bersamaan dan akurat - seperti jam tangan Swiss. Termometer penting ketika Anda perlu mengamati rezim suhu dengan ketat: misalnya, saat memanggang.

10. Brownies yang sudah jadi harusnya agak lembap saat dites dengan tusuk gigi, namun agar bolunya tidak jatuh, sebaiknya jangan membuka pintu oven selama proses berlangsung dan minimal 20 menit lagi setelah matang, jadi tentukan kesiapannya dengan mata. Setelah itu, keluarkan loyang biskuit dari oven dan biarkan hingga dingin. Alat tusuk sate Saat makan di pesta, tusuk sate menggantikan semua peralatan sekaligus. Anda bisa menggunakan tusuk gigi biasa, tetapi tusuk sate bambu panjang akan lebih cocok digunakan pada struktur yang tinggi.

11. Campur keju cottage yang lembut dengan gula hingga merata. wakil

12. Panaskan agar-agar yang bengkak dalam penangas air hingga larut sempurna (jangan sampai mendidih), biarkan agak dingin, tuang ke dalam keju cottage dan aduk hingga rata. Karena air "mint" yang digunakan untuk menyiapkan gelatin, massa dadih akan berwarna hijau muda, tetapi untuk membuatnya lebih jenuh, saya menggunakan pewarna makanan hijau bubuk (tambahkan pewarna dalam bentuk cair - encerkan bubuk dengan a beberapa tetes air di ujung pisau, tambahkan ke dalam massa dadih, aduk hingga warnanya seragam).

13. Anda juga bisa menggunakan esens mint untuk rasa mint yang lebih pekat.

14. Tuang adonan mint curd di atas loyang brownies, ratakan dengan spatula dan diamkan di lemari es selama beberapa jam hingga matang. Alat Spatula silikon Anda bisa menggunakan spatula silikon untuk mengaduk tekstur tipis seperti tahu dan mie soba. Mereka memiliki tingkat elastisitas dan kelembutan yang diperlukan untuk tugas rumit ini. Mario Batali, koki veteran dan pembawa acara TV, telah menciptakan peralatan dapur yang membuat memasak menjadi tontonan. Gagang spatulanya terbuat dari kayu sehingga nyaman untuk disentuh, dan bagian silikonnya seperti bintik-bintik warna di antara peralatan makan berwarna abu-abu metalik yang membosankan.

15. Jika souffle sudah mengeras (setelah 1-1,5 jam), taburkan coklat secara merata.

16. Potong makanan penutup yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Pisau Alat Koki Pisau koki adalah alat universal dan, secara umum, tak tergantikan yang dapat menangani pekerjaan pemotongan apa pun - mulai dari memotong daging dalam jumlah besar hingga memotong peterseli lebih halus. Favorit banyak koki profesional, Japanese Global tidak rentan terhadap karat atau noda, memiliki bilah yang sangat tajam dan satu-satunya hal yang dikhawatirkan adalah penajaman yang tidak tepat, yang sebaiknya diserahkan kepada profesional.

Yang paling menonjol dari hidangan ini adalah buncisnya. Namun jangan khawatir, dialah yang mengubah tekstur suguhan diet menjadi tekstur yang sangat kita sukai di resep aslinya. Sebelum dimasak, biarkan buncis terendam dalam air dingin selama 8-12 jam, lalu rebus, bahkan masak agak terlalu lama, agar buncis lebih mudah dihaluskan.

Saat mengocok pure kacang polong, Anda dapat menambahkan sedikit air (hingga 50 ml) agar blender lebih mudah digunakan dan mendapatkan pasta sehalus mungkin. Tapi jangan berlebihan, kalau tidak makanan penutup tidak akan mempertahankan bentuknya setelah dipanggang.

Tambahkan semua bahan lainnya ke dalam pasta kacang polong: beberapa butir telur (Anda bisa mengambil putihnya saja, tetapi dalam jumlah yang setara dengan telur utuh), baking powder, madu (atau sirup maple, sirup agave, stevia) dan coklat bubuk . Untuk membuat browniesnya semakin coklat, Anda bisa menambahkan setengah cangkir coklat hitam cincang ke dalam daftar bahan.

Campurkan semua bahan menjadi satu.

Tutupi bentuk persegi panjang dengan perkamen (ukuran kami 15 × 25 cm) dan olesi sedikit kertas dengan minyak sayur. Tuang adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit. Periksa kesiapan dengan korek api atau tusuk gigi, dengan cara kuno.

Biarkan brownies mendingin sekitar 20 menit sebelum diiris, lalu Anda bisa mulai mencicipinya tanpa merasa bersalah.

Bahan-bahan:

• 400 g buncis rebus;
• 2 telur;
• ⅓ cangkir coklat bubuk;
• ⅔ segelas madu;
• 2 sendok teh baking powder;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• ½ cangkir coklat hitam (opsional)

Persiapan

1. Panaskan oven hingga 180 derajat. Lapisi loyang (15 × 25 cm) dengan perkamen dan olesi dengan setetes minyak sayur.
2. Kocok buncis rebus hingga menjadi pasta halus dan campur dengan bahan lainnya.
3. Tuang adonan ke dalam loyang dan biarkan brownies terpanggang di oven selama 20-25 menit. Biarkan makanan penutup mendingin setidaknya selama 20 menit sebelum diiris.

Diet Brownie merupakan makanan penutup coklat yang tidak mengandung gula, coklat atau tepung. Rahasia kelezatannya di dalamnya digunakan pure kacang sebagai pengganti adonan, dan rasa kacang-kacangan pada kue yang sudah jadi tidak terasa sama sekali. Oleh karena itu, makanan penutup juga akan menarik bagi mereka yang tidak terlalu menyukai kacang. Selain itu, pai yang dibuat menurut resep brownies diet ini akan menjadi sangat empuk berkat krim protein kocok.

Brownies Diet

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk PP Brownie:

• kacang atau buncis - 100 gram;
• saus apel - 100 gram;
• kakao - 4 sendok teh;
• putih telur - 3 buah;
• pemanis - secukupnya;
• baking powder untuk adonan - 0,5 sendok teh;
• serpihan almond untuk hiasan.

Resep brownies diet langkah demi langkah

1. Cuci kacang dan rendam selama 12 jam.
2. Setelah direndam, bilas kacang dan masak dengan api kecil selama kurang lebih dua jam.
3. Kupas kacang matang dari film dan potong menggunakan blender.
4. Campur massa kacang dengan saus apel, baking powder, coklat dan pengganti gula.
5. Kocok putihnya hingga berbusa dan tambahkan ke “adonan”.
6. Pindahkan adonan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. selama setengah jam.
7. Dinginkan makanan penutup yang sudah jadi, potong-potong dan hiasi dengan serpihan almond.

Resep Brownies Coklat Diet dengan Pisang dan Labu

Kami menawarkan resep PP Brownies enak lainnya.

Bahan yang Diperlukan untuk hidangan penutup (jumlah ditunjukkan untuk 4 porsi):

• pure labu - 200 gram;
• kacang tanah - 50 gram;
• kurma (diadu) - 50 gram;
• kakao - 50 gram;
• pisang - 100 gram.

PP Brownie - resep langkah demi langkah

Resep PP Brownies pisang langkah demi langkah

1. Siapkan pure labu:

• Kupas sayuran dan potong dadu kecil;
• tambahkan 50 gram air dan didihkan dengan api kecil selama sekitar setengah jam;
• Segera setelah labu menjadi lunak, haluskan dengan blender.

2. Giling kacang tanah dengan blender hingga menjadi remah yang sangat halus.

3. Giling juga kurma dengan blender.

4. Hancurkan pisang dengan cara yang mudah (menggunakan garpu atau blender).

5. Dari bahan yang dihasilkan, uleni adonan hingga menjadi kental (bila perlu tambahkan 20 gram air).

6. Pindahkan adonan ke dalam loyang berdiameter 20 sentimeter dan ratakan.

7. Panaskan oven hingga 190 derajat dan letakkan cetakan berisi adonan di dalamnya selama setengah jam. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.

8. Tanpa mengeluarkan makanan penutup dari cetakan, biarkan dingin lalu masukkan ke dalam lemari es semalaman.

9. Potong menjadi beberapa bagian dan hias kue sesuai keinginan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+