Resep foto langkah demi langkah sederhana untuk menyiapkan sirup buckthorn laut untuk musim dingin di rumah. Resep membuat jus yang enak. Jus buckthorn laut bermanfaat dan berbahaya, apakah obat alami ini tidak berbahaya?

Saya, seperti banyak ibu rumah tangga yang praktis, mencoba membuat persiapan rumah untuk musim dingin bila memungkinkan. Acar dan bumbu perendam, selai, dan sirup - semua ini dimakan dengan senang hati di musim dingin dan musim semi. Hal utama adalah menjaga semua kegembiraan hidup ini tepat waktu di musim panas dan musim gugur. Jadi hari ini saya melakukan sihir lain di ruang dapur kecil saya - saya menyiapkan sirup buckthorn laut. Buah beri ajaib ini, yang tidak disukai manusia (tidak ingin dipetik sama sekali) seperti yang diinginkannya, dibedakan berdasarkan khasiatnya yang bermanfaat, itulah sebabnya ia dihargai cukup tinggi. Banyak ibu rumah tangga membekukannya untuk digunakan di musim dingin, dan ada pula yang mengeringkannya. Tapi, tentu saja, buckthorn laut sangat berharga dalam bentuk segarnya. Saya masih lebih suka membuat sirup manis, menurut saya lebih nyaman digunakan. Jadi, mari kita siapkan sirup dari buah buckthorn laut.

Bahan-bahan:

• buah buckthorn laut segar – 2100 g;
• gula – 2200 gram.

• Hasilnya adalah 4 toples tujuh ratus gram sirup jadi, waktu pembuatannya kurang dari satu jam.

Cara menyiapkan sirup buckthorn laut untuk musim dingin:

Pertama-tama, saya membilas buckthorn laut yang baru dipanen di bawah air mengalir, mencoba menghilangkan semua kotoran (daun, ranting). Saya menaruhnya di saringan untuk mengalirkan kelembapan berlebih. Lalu saya memasukkannya dalam porsi kecil ke dalam teko blender dan mengubahnya menjadi pasta.

Saya menuangkan massa yang cukup cair ke dalam saringan yang ditempatkan di wajan dan menggilingnya dengan alu. Jus segera mengalir ke dalam wadah, dan segala sesuatu yang “cabul” tertahan oleh saringan.

Di dalam mangkuk yang dalam saya meletakkan kain kasa, dilipat setidaknya menjadi tiga lapisan, dan, setelah menuangkan semua yang terkumpul di saringan ke dalamnya, saya memerasnya sejauh saya memiliki kekuatan dan kesabaran.

Karena usaha saya, saya menerima porsi jus tambahan. Hasilnya, 470 g perasan tersisa dari volume asli buah beri.

Oleh karena itu, jumlah jus seabuckthorn murni ternyata hanya 1630 g, menurut saya 2200 g gula sudah cukup untuk membuat sirup (lagipula tidak ditakdirkan untuk "hidup" lama - tidak akan punya waktu untuk memanjakan).

Tuang gula ke dalam panci berisi jus buckthorn laut, aduk, dan nyalakan api besar.

Sambil terus diaduk (jika tidak, ada kemungkinan gula akan gosong), saya mendidihkan cairan manis. Masak dengan api kecil selama lima menit, sesekali buang busa yang terbentuk di permukaan. Saat sirup mendidih, saya mencuci stoples dan tutup ulirnya dengan sabun dan membilasnya dengan air mendidih.

Segera tuang sirup yang sudah disiapkan ke dalam stoples, tutup rapat dan sisihkan hingga benar-benar dingin.

Jadi, hasil jerih payah saya, selain 2900 g sirup seabuckthorn yang sudah jadi, juga berupa perasan buah beri segar dan semangkuk kecil busa, yang akan menghasilkan kolak yang enak (dan biasanya cepat habis) .

Jadi sekarang akan ada sesuatu yang harus diobati ketika tanda-tanda pilek pertama kali muncul. Teh panas dengan sirup! Mungkin Anda tidak akan sakit. Dan jika, dalam keadaan sehat, Anda menuangkan sirup asam buckthorn laut di atas es krim krim, Anda bisa kehilangan akal karena menikmati kelezatan seperti itu. Kalau tidak percaya, coba cek di praktek.

P.S. Saya menyimpan jus buckthorn laut ini untuk musim dingin, biasanya di kompartemen bawah lemari es.

Selamat makan!!!

Persiapan: jus dari buckthorn laut untuk musim dingin melalui juicer memiliki khasiat obat. Dan kalengan untuk menyediakan sumber vitamin seimbang secara optimal di musim dingin.

Manfaat jus buckthorn laut

Sea buckthorn adalah buah beri kecil berwarna cerah yang menarik perhatian. Buah beri asam manis penuh dengan vitamin dan zat bermanfaat yang sangat dibutuhkan manusia. Ini bukan hanya rasa manis, tapi juga obat yang sangat enak!

Jus seabuckthorn memiliki khasiat bermanfaat yang sama dengan buah beri:

1. Ini mengandung pigmen tumbuhan terpenting bagi tubuh kita - beta-karoten, serta berbagai asam organik, alkaloid, serotonin dan komponen lain yang sangat berguna.
2. Ini adalah obat yang sangat baik dalam melawan radikal bebas, karena mengandung vitamin E, C dan A.
3. Vitamin C, P dan E yang terkandung dalam jumlah banyak membantu menormalkan fungsi sistem endokrin dan mendukung sistem kekebalan tubuh, mencegah perkembangan penyakit inflamasi dan terjadinya reaksi alergi.
4. Ini dapat digunakan sebagai suplemen pembakar lemak karena kandungan vitamin C yang tinggi, yang merupakan pembakar lemak alami terbaik.
5. Ada lebih banyak tokoferol (vitamin E) dibandingkan kebanyakan tanaman lain yang dikenal karena khasiatnya yang bermanfaat.
6. Sifat penyembuhan luka dan anti-inflamasi sangat menonjol.
7. Kehadiran asam suksinat, yang jarang terjadi, mengurangi efek toksik berbagai obat dan radiasi, serta menurunkan tekanan darah.
8. Ini digunakan untuk aterosklerosis pembuluh darah, gangguan pada sistem saraf dan penyakit hati.

Kita tidak boleh melupakan bahayanya: intoleransi individu mungkin terjadi; juga, jangan menggunakannya jika Anda menderita penyakit batu empedu, maag, dan maag.

Siapkan jus buckthorn laut di rumah sesuai dengan resep apa pun yang disarankan di bawah ini, dan selama musim dingin Anda dapat mendukung kekebalan Anda.

Jus buckthorn laut bukan hanya minuman yang beraroma, tetapi juga merupakan sumber vitamin dan nutrisi yang sangat efektif dan terbukti selama bertahun-tahun. Warnanya kaya dan rasa asamnya menyenangkan.

Jus buckthorn laut dalam sirup

Resep jus buckthorn laut ini mudah disiapkan dan semua khasiat bermanfaatnya dipertahankan untuk musim dingin!

Anda harus memilih buah beri yang berwarna oranye, padat, dan tidak memiliki noda atau kerusakan. Buah yang terlalu matang hampir tidak memiliki khasiat yang bermanfaat.

Diperlukan:

• buckthorn laut,
• untuk sirup: satu liter air dan setengah kilogram gula pasir.

Persiapan:

Untuk memvariasikan rasanya, Anda bisa menambahkan blueberry, blackberry, atau jus berry lainnya.

Jus buckthorn laut alami untuk musim dingin tanpa gula

Anda membutuhkan buckthorn laut.

Persiapan:

Agar minuman memiliki lebih banyak ampas, Anda perlu memasukkan ampas ke dalam juicer beberapa kali.

Untuk mengawetkan semua vitamin, lebih baik menyiapkan jus tanpa dimasak atau direbus. Bagaimana cara membuat jus buckthorn laut tanpa dimasak?

Jus buckthorn laut dengan gula

Diperlukan:

• buah buckthorn laut,
• gula - 1 kg gula (per 1 liter jus).

Persiapan:

Kue yang tersisa dapat digunakan untuk pembuatan minyak buckthorn laut lebih lanjut.

Jus yang dihasilkan dari buckthorn laut untuk musim dingin, melewati juicer, sangat pekat. Olahannya bisa digunakan untuk memasak minuman buah, kolak dan jelly.

Jus buckthorn laut direbus

Diperlukan:

• beri 6 kilogram,
• air 2 liter,
• gula pasir 1 kilogram.

Persiapan:

Jusnya bisa bertahan sepanjang musim dingin tanpa rusak.

Jus seabuckthorn yang dibuat sesuai resep ini untuk musim dingin melalui juicer akan membantu melindungi tubuh dari berbagai pilek di musim dingin.

Sea buckthorn matang pada bulan September. Jika buah beri muncul untuk dijual lebih awal, kemungkinan besar buah tersebut telah diolah secara khusus dengan berbagai bahan kimia untuk mempercepat pertumbuhan.

Jus buckthorn laut tidak kehilangan khasiatnya selama perlakuan panas. Saat disimpan, jus buckthorn laut terurai menjadi dua fraksi. Oleh karena itu, sebelum diminum, Anda perlu mengocok minuman hingga rata.

Jus buckthorn laut DIY - video

Kami sangat menyukai sirup seabuckthorn, jadi kami menyiapkannya dalam jumlah banyak. Tuang ke dalam toples kecil 0,3-0,5 liter. Jumlah ini nyaman untuk sekali pakai, karena sirup seabuckthorn diencerkan dengan air 1:3 (1 bagian sirup + 3 bagian air). Hasilnya adalah 1,5 liter minuman yang enak dan menyehatkan.

Sea buckthorn telah lama dikenal karena khasiatnya yang bermanfaat. Ini mengandung kumarin, yang membuat sel lebih tahan terhadap radiasi dan dengan demikian melindungi tubuh dari kanker. Sea buckthorn meningkatkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, terutama di musim dingin, ketika kekurangan vitamin alami.

Bahan-bahan:

Buckthorn laut

Gula— 1 kg gula per 1 liter jus buckthorn laut

Cara cepat memilah buckthorn laut

1. Bilas buckthorn laut di dahan dengan air mengalir.

2. Karena kami menyiapkan banyak sirup buckthorn laut, memilah satu buah beri akan memakan waktu yang sangat lama. Kami menggunakan "metode nenek" kuno. Dari kawat tebal kami membuat lingkaran dengan ujung ditekuk 90 derajat (lihat foto). Lalu kita ambil setangkai seabuckthorn, jepit di pangkal batang dan tarik ke bawah. Jadi, buah beri, bersama dengan daunnya, dikeluarkan dari cabangnya.

Cara menyiapkan sirup buckthorn laut untuk musim dingin

1. Kami mendapat buah beri bersama dengan daunnya.

2 . Ada dua cara untuk memeras sari buckthorn laut ini. Yang pertama adalah menggosok seabuckthorn melalui saringan.

3. Yang kedua adalah menggiling buckthorn laut dengan blender.

4 . Kemudian jus buckthorn laut harus disaring lagi melalui saringan halus untuk mencegah masuknya daun dan biji kecil. Itu saja. Kami membutuhkan waktu 3 jam untuk menyiapkan 7 liter jus buckthorn laut.

5 . Yang tersisa hanyalah menambahkan gula dan aduk. Tuang ke dalam mangkuk dengan dasar lebar, tutup dengan kain kasa. Dan biarkan selama kurang lebih satu hari, hingga gula benar-benar larut. Sirup buckthorn laut perlu diaduk secara berkala. Kemudian gulung ke dalam stoples dan simpan di ruang bawah tanah.

Sirup buckthorn laut sudah siap

Selamat makan!

Jus vitamin seabuckthorn adalah penambah energi dan kekuatan yang nyata di tengah musim dingin. Resep pengalengan - untuk Anda!

Jus buckthorn laut mengandung berbagai macam vitamin dan elemen aktif. Itu sebabnya ini dianggap sangat berguna. Minum beberapa sendok makan jus seabuckthorn setiap hari memastikan tubuh menerima komponen yang diperlukan untuk kesehatan manusia.

Resep kami dengan langkah-langkah foto langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan jus buckthorn laut yang enak di rumah.

• gula

Pertama, ambil seabuckthorn dan bersihkan dahannya. Cuci buah beri sampai bersih, bilas dengan air panas dan biarkan kering.

Giling buah beri kering dalam blender. Kemudian buang bijinya. Untuk melakukan ini, gosokkan campuran melalui saringan, dan kemudian melalui saringan besar yang tidak memungkinkan biji melewatinya. Hasilnya adalah massa cair.

Kami memilih sisa buckthorn laut dari saringan menggunakan kain kasa ganda, setelah itu kami memelintir jus terakhir ke dalam panci dengan massa buckthorn laut. Kue yang tersisa bisa digunakan untuk tingtur dengan minyak zaitun. Ini akan menjadi agen penyembuhan luka yang sangat baik.

Kami menimbang massa yang dihasilkan untuk menentukan jumlah gula yang dibutuhkan. Untuk satu kilogram buckthorn laut kami menggunakan gula satu hingga satu setengah kali lebih banyak. Kemudian tuangkan gula pasir secukupnya ke dalam buah beri dan aduk hingga benar-benar larut. Agar gula lebih cepat larut, panaskan sedikit seabuckthorn.

Aduk rata lagi untuk mendapatkan konsistensi yang seragam.

Cuci stoples dan tutup jus, lalu rebus selama beberapa menit. Biarkan mengering.

Tempatkan pure yang dihasilkan ke dalam stoples, tutup dan biarkan di tempat dingin.

Anda bisa menyimpan jus di balkon dan di lemari es.

Jus buckthorn laut yang sehat dan lezat siap untuk musim dingin.

Resep 2: jus buckthorn laut dalam sirup melalui juicer

• untuk sirup: satu liter air dan setengah kilogram gula pasir.

Masukkan buckthorn laut yang sudah dicuci dan dipilih melalui juicer.

Rebus sirup (air + gula).

Tambahkan sirup panas ke dalam jus, berdasarkan proporsi jus 2,5 liter per 1 liter sirup siap pakai.

Tuang semuanya ke dalam stoples bersih yang sudah disiapkan sebelumnya. Pasteurisasi, panaskan hingga 85 derajat, stoples 1 liter - sekitar 20 menit. Dan segera tutup dengan penutup.

Resep 3: cara membuat jus buckthorn laut dengan madu untuk musim dingin

• 600 gram buah buckthorn laut;
• 150 gram air;
• 150 gram madu.

Saya mencuci buah beri, membuang semua cabang, jarum, dan semua bagian yang tidak perlu. Lalu saya menghancurkan semua buah beri menjadi jus. Ini dapat dilakukan dalam jumlah kecil menggunakan mortar kayu atau penggilas adonan. Anda juga bisa menjalankannya melalui juicer, membuang ampasnya.

Saya menyaring jus melalui saringan dan mendapatkan konsentrat.

Saya menambahkan air agar sarinya tidak terlalu asam, dan juga agar lebih enak untuk diminum.

Sekarang saya merebus jus selama 15 menit. Jus harus mendidih dengan baik sehingga tidak ada masalah penyimpanannya di musim dingin.

Jika jus sudah mendidih selama waktu yang ditentukan, angkat dari kompor dan tambahkan madu untuk menambah rasa manis. Madu juga memberikan aroma yang harum. Gula tidak memiliki efek ini. Kalau tidak ada madu, gantilah dengan gula pasir, hanya boleh ditambahkan gula pasir sebelum direbus.

Saya segera menuangkan jus dan madu ke dalam stoples tanpa menunggu hingga dingin. Setelah menambahkan madu, saya langsung mengambil tutupnya untuk mengencangkannya.

Saya menutup stoples dengan penutup dan menutupinya dengan "mantel bulu" hingga dingin perlahan selama beberapa jam. Selama waktu ini, madu akan larut dan jus akan memiliki waktu untuk mendingin.

Jus buckthorn laut alami siap pakai dengan madu tidak hanya terlihat cantik, tetapi juga mengandung banyak vitamin.

Cobalah membuat jus buckthorn laut alami dengan madu untuk musim dingin.

Resep 4: cara membuat jus buckthorn laut untuk musim dingin

Jus buckthorn laut adalah gudang vitamin yang nyata! Beberapa sendok makan jus ini dapat sepenuhnya memenuhi kebutuhan harian akan vitamin terpenting. Minuman sehat ini bisa disiapkan untuk musim dingin. Anda bisa menggunakannya untuk menyiapkan berbagai minuman, saus, dan menambahkannya ke teh.

Dari jumlah buah beri yang diberikan dalam resep diperoleh satu setengah liter jus. Sebaiknya simpan sediaan ini di tempat gelap, saat disimpan, lapisan kecil minyak buckthorn laut terkelupas di bagian atas toples. . Kocok saja stoples jus sebelum digunakan.

• Buckthorn laut - 1,9 kg.

Bilas buah buckthorn laut dengan baik, singkirkan kotoran.

Lewati pembuat jus. Sisa kuenya jangan dibuang, ini berguna untuk menyiapkan minyak buckthorn laut.

Tuang jus ke dalam panci enamel (ini penting).

Panaskan hingga 97 derajat Celcius.

Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Tutup dengan penutup. Balik dan bungkus hingga benar-benar dingin. Selamat persiapan.

Resep 5, langkah demi langkah: jus buckthorn laut dengan gula (dengan foto)

• Seabuckthorn 1 kilogram
• Gula 1 kilogram
• Air suling murni 300–400 gram

Pertama-tama, keluarkan buah buckthorn laut dari dahannya menggunakan gunting, masukkan buckthorn laut ke dalam saringan besar dan bilas hingga bersih dengan air dingin mengalir untuk menghilangkan semua jenis kotoran dan debu. Biarkan buah beri dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan, lalu pindahkan ke mangkuk yang dalam.

Kemudian letakkan food processor di meja dapur dan gunakan untuk memotong semua buah beri ke dalam panci enamel yang dalam. Biarkan ampasnya, itu akan menghasilkan minyak buckthorn laut yang sangat baik, yang juga sangat menyehatkan. Tempatkan saringan dengan jaring halus di atas panci yang dalam dan letakkan kain kasa di bagian bawahnya, lipat menjadi 2 - 3 lapisan.

Saring jus melalui filter yang dihasilkan. Lipat ujung kain kasa untuk membentuk kantong dan peras ampasnya ke dalam panci yang dalam berisi jus sehingga tidak ada setetes pun cairan berharga yang hilang, dan dari sisa ampasnya Anda dapat membuat selai atau membuat kue.

Nyalakan kompor dengan api sedang, tuangkan air suling bersih ke dalam panci yang dalam dan didihkan. Kemudian tambahkan gula secukupnya ke dalam air dan rebus campuran selama 10 - 12 menit sampai gula benar-benar larut.

Tuang jus seabuckthorn ke dalam sirup yang dihasilkan, aduk bahan hingga rata dengan satu sendok makan dan letakkan di tempat dingin selama 1,5 - 2 jam. Saat buckthorn laut mengendap, sterilkan stoples dan tutupnya untuk pengawetan.

Tuang jus infus ke dalam stoples yang sudah disterilkan menggunakan sendok, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam panci yang dalam. Tuang air mengalir ke dalamnya agar tidak mencapai leher toples sebanyak 2 - 3 jari.

Letakkan panci di atas kompor, nyalakan dengan api besar, didihkan air, kecilkan kompor dengan api sedang dan tutup panci dengan penutup.

Sterilkan stoples setengah liter selama 10 menit, stoples liter selama 15 menit, stoples tiga liter selama 25 menit. Kemudian keluarkan stoples menggunakan penjepit pengalengan dan tutup dengan kunci pengalengan. Balikkan jus dan letakkan di lantai, di bawah selimut wol agar tidak ada celah antara lantai dan selimut.

Biarkan jus buckthorn laut mendingin selama 2 – 3 hari tanpa perubahan suhu mendadak. Kemudian letakkan stoples di tempat yang sejuk, gelap, dan berventilasi baik seperti dapur, ruang bawah tanah, atau ruang bawah tanah.

Jus seabuckthorn disajikan dalam gelas, dingin untuk dewasa atau pada suhu kamar untuk anak-anak. Jus buckthorn laut harus diminum dengan sangat hati-hati dan dalam dosis kecil, mengencerkan 200 gram jus dengan 50 mililiter air suling murni, karena minuman ini mengandung karoten dan vitamin konsentrasi tinggi yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Satu gelas jus encer cukup untuk 1 hari!

Jenis jus ini meningkatkan penyembuhan luka, bersifat analgesik dan anti-inflamasi. Ini juga membantu peradangan pada saluran lambung. Ini sangat sering digunakan dalam ginekologi. Sea buckthorn sendiri memiliki rasa yang pahit, namun jika dimasak dan dipadukan dengan gula, sarinya ternyata sangat gurih, manis dan beraroma harum. Anda bisa memasak jeli, jus buah, dan membuat jeli dari jus buckthorn laut. Sea buckthorn adalah buah beri yang sehat, simpanlah untuk digunakan di masa mendatang! Selamat makan!

Resep 6: jus tanpa direbus dan dimasak untuk musim dingin (langkah demi langkah)

Buckthorn laut – 1kg
Gula pasir - 400 g
Asam sitrat - 2 sejumput

Isi buah beri dengan air agar semua kotoran mengapung ke permukaan. Keluarkan dan cuci buckthorn laut secara menyeluruh, singkirkan potongan kayu, jika ada.

Giling buah beri dengan blender imersi atau haluskan dalam mangkuk pengolah makanan. Tambahkan gula pasir dan asam sitrat. Kami akan menyela lagi. Asam sitrat berperan sebagai pengawet di sini, tetapi jika buah beri asam, Anda tidak dapat menambahkan bahan ini - lebih baik menambahkan lebih banyak gula.

Kemudian kami menggiling massa jeruk yang dihasilkan melalui saringan, memisahkan kue dari jus. Ngomong-ngomong, Anda tidak perlu membuang kue buckthorn laut - isi dengan minyak sayur dan Anda akan mendapatkan minyak buckthorn laut yang sangat baik, yang perlu diseduh selama seminggu.

Jus buckthorn laut siap untuk musim dingin tanpa dimasak atau direbus. Anda bisa menuangkannya ke dalam botol atau stoples kukus dan mengencangkan tutup wadahnya, lalu membawanya ke ruang bawah tanah atau menyimpannya di lemari es.

Namun, jangan lupa untuk menyimpan satu kendi untuk Anda sendiri dan cicipi minuman yang sudah disiapkan, perbanyak vitamin yang bermanfaat.