Tingtur mint: resep membuat minuman beralkohol kuat di rumah. Properti dan resep untuk membuat tincture mint di atas minuman keras

Langkah 1: siapkan lemon dan mint.

Kami mengambil 3 - 4 lemon dan mencucinya dengan air dingin yang mengalir dengan seikat mint. Keringkan jeruk dengan tisu dapur kertas, dan kocok daun mint di atas bak cuci, sehingga membuang kelebihan cairan. Kemudian, dengan menggunakan pisau biasa, kami memotong kulit dari setiap lemon secara bergantian, mencoba menghilangkan hanya lapisan kuning bagian atas kulit. Setelah kita mengeluarkan kulit putih dari daging buahnya, taruh lemon yang sudah dikupas di atas talenan, potong-potong atau kecil-kecil dan buang bijinya. Mereka dan cangkang putihnya mengandung zat limonin, yang dapat membuat minuman menjadi pahit yang tidak menyenangkan.

Kami merobek semua daun dari tangkai mint, juga meletakkannya di atas talenan dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Langkah 2: siapkan tingturnya.

Sekarang kami meletakkan toples kaca 2 liter di atas meja dapur, memasukkan lemon yang sudah disiapkan, mint ke dalamnya dan menuangkan 1 liter vodka. Kami menutup toples dengan penutup plastik yang rapat dan meletakkannya di tempat yang hangat dan gelap 3 – 4 hari. Setelah waktu yang diperlukan habis, kami memasang kaleng penyiram pada toples 2 liter yang bersih dan kering dan memasukkan 1 meter kain kasa steril yang dilipat menjadi 3 lapis ke dalamnya. Melalui struktur yang dihasilkan, saring tingtur harum, peras dan tambahkan ke cairan harum 2 – 2,5 cangkir gula pasir.

Kemudian kami menutup wadah dengan minuman setengah jadi dengan penutup yang rapat, mengocoknya beberapa kali dan meletakkannya kembali di tempat yang hangat dan gelap untuk 10 hari tapi semakin lama didiamkan semakin enak rasanya. Kocok toples tingtur beberapa kali setiap hari. Minuman akan sedikit keruh pada awalnya, tetapi setelahnya 5 – 7 hari sedimen akan terkumpul di dasar wadah, dan cairan akan menjadi lebih transparan. Pada Hari 10 tingturnya akan hampir transparan, dengan sedikit semburat kekuningan. Tuang ke dalam botol dan sajikan ke meja.

Langkah 3: Sajikan tingtur lemon-mint.

Tingtur lemon-mint disajikan pada suhu kamar atau dingin. Kekuatannya berkisar antara 25 hingga 30 derajat, tergantung jenis vodka yang digunakan untuk membuat minuman ini. Pada dasarnya, nektar para dewa ini dituangkan ke dalam gelas.

Tetapi juga sangat sering tingtur dituangkan ke dalam gelas besar, ditambah dengan es, daun mint segar yang dicincang halus dan seiris lemon. Anda juga bisa membuat koktail jenis mojito dari minuman ini, cukup mengencerkannya dengan air soda atau air berkarbonasi manis. Tetapi bahkan tanpa semua trik ini, tingtur lemon-mint ternyata bagus! Menikmati!

Selamat makan!

Dengan cara yang sama, Anda bisa menyiapkan tingtur pada jeruk, grapefruit, atau jeruk nipis.

Jika diinginkan, alih-alih gula, Anda bisa menambahkan sirup gula, direbus dalam sedikit air, sekitar 2 - 2,5 gelas gula 50 mililiter cairan.

Untuk menyiapkan tingtur ini, Anda hanya boleh menggunakan vodka berkualitas tinggi!

Jika diinginkan, daun mint tidak bisa dipotong, tetapi dimasukkan ke dalam toples utuh atau dibuang sama sekali.

Semua peralatan yang akan digunakan untuk menyiapkan minuman ini harus dibilas secara menyeluruh dan disterilkan dengan cara apa pun yang nyaman sebelum digunakan.

Alih-alih toples 2 liter, Anda bisa menggunakan botol kaca biasa dari vodka atau anggur.

Jika diinginkan, Anda dapat memasukkan beberapa potong kulit lemon segar ke dalam minuman yang disaring, untuk rasa yang lebih kaya, dan kemudian bersikeras tingtur selama 10 hari lagi.

Untuk membuat tincture mint buatan sendiri, Anda membutuhkan daun peppermint segar atau kering. Hapus batang dengan akar terlebih dahulu, karena bagian ini memberikan rasa pahit. Kumpulkan mint jauh dari jalan dan sumber polusi lainnya. Dianjurkan untuk menggunakan tanaman muda yang dipetik sebelum berbunga. Mint kering (disiapkan sendiri atau dibeli di apotek) dibutuhkan tiga kali lebih sedikit dari yang ditunjukkan dalam resep.

Vodka yang diencerkan dengan air hingga 40-45% etil alkohol dan minuman keras yang dimurnikan dengan baik (gula, biji-bijian, buah) cocok sebagai bahan dasar alkohol.

Saat disimpan jauh dari sinar matahari langsung, umur simpan semua minuman yang disiapkan hingga 3 tahun, tetapi lebih baik tidak mengeksposnya secara berlebihan selama lebih dari setahun, karena rasanya dapat memburuk seiring waktu.

Tingtur mint klasik

Pilihan paling sederhana tanpa bahan tambahan dalam komposisi, tetapi membutuhkan infus yang lama. Manisnya disesuaikan dengan selera.

Bahan-bahan:

mint (segar) - 50 gram;
vodka - 0,5 liter;
gula - 50-150 gram (opsional).

1. Masukkan daun mint (tanpa batang) ke dalam toples, hancurkan sedikit dengan rolling pin kayu.

2. Tuang vodka, aduk. Tutup rapat. Bersikeras 45 hari di ruangan gelap pada suhu kamar. Kocok setiap 5 hari.

3. Saring larutan mint yang sudah jadi melalui kain katun tipis, peras daunnya dengan lembut.

4. Rasakan. Jika diinginkan, tambahkan gula, campur, lalu biarkan selama 5-7 hari lagi dalam wadah tertutup rapat.

5. Jika muncul endapan atau kekeruhan, minuman dapat disaring melalui lapisan kapas. Benteng - 32-38%.

Tingtur mint cepat pada vodka

Minuman akan siap dalam 3 hari, tetapi aromanya tidak terlalu kaya dan kekuatannya lebih rendah dari pada resep pertama.

Bahan-bahan:

vodka - 0,5 liter;
air - 150 ml;
mint segar - 65 gram;
gula - 2 sendok makan.

1. Potong daun mint yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan gula, campur. Jika mint masih segar, diamkan selama 30 menit agar daun mengeluarkan sarinya.

2. Rebus air dalam wadah terpisah. Tuangkan air mendidih di atas mint. Tutup dengan penutup, biarkan selama 3 jam, lalu saring melalui kain katun tipis.

3. Campurkan ekstrak mint dan basis alkohol ke dalam toples untuk infus. Tutup rapat.

4. Infus selama 3 hari di tempat gelap pada suhu kamar.

5. Kuras dari sedimen (jika ada). Pemanis dengan gula jika diinginkan.

Dengan lebih banyak eksposur, rasanya membaik. Benteng - 32-35%.

Tingtur Lemon Mint

Minuman aromatik yang lezat dengan sedikit rasa asam, membantu meningkatkan nafsu makan.

Bahan-bahan:

vodka - 1 liter;
mint (segar) - 120 gram;
lemon - 3 buah;
gula - 250-400 gram.

1. Cuci lemon dan keringkan dengan handuk kertas. Dari setiap buah, potong kulitnya - bagian kuning tanpa daging buah putih, yang menyebabkan rasa pahit.

2. Potong daun mint menjadi beberapa bagian.

3. Masukkan kulit dan mint ke dalam toples untuk infus, tambahkan jus lemon yang diperas dari buah yang sudah dikupas. Tuang dalam vodka (alkohol, minuman keras), aduk.

4. Tutup toples dengan rapat, taruh di tempat yang gelap dan hangat selama 10 hari. Kocok sekali sehari.

5. Saring larutan mint melalui 2-3 lapis kain kasa. Tambahkan gula sesuai selera, aduk.

6. Infus selama 5-7 hari lagi. Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam botol dan tutup rapat. Benteng - 25-30%.

Tingtur mint dibuat dari tanaman segar atau kering. Anda bisa mengeringkannya sendiri atau membeli mint di apotek. Sebaiknya kumpulkan tanaman untuk diminum jauh dari jalan raya dan sebelum berbunga. Di dekat jalan raya, tanaman dapat menyerap zat berbahaya. Batang dan akar tidak digunakan karena menambah rasa pahit pada tingtur.

Persiapan tingtur mint

Di rumah, tingtur mint disiapkan dengan beberapa cara. Cocok sebagai bahan dasar: vodka, minuman keras atau etil alkohol, dibawa ke kekuatan 40-45%.

Tingtur mint yang dimasak disimpan tidak lebih dari setahun, setelah diminum tidak dianjurkan. Resepnya memiliki nuansa tersendiri, namun secara umum tidak ada yang rumit.

resep klasik

Semua bahan resepnya mudah didapat, tidak diperlukan keahlian khusus untuk memasak.

Anda akan perlu:

mint segar - 0,05 kg;
gula - dari 0,05 hingga 0,15 kg.

Cara memasak:

Buang batang, akarnya, sisakan daunnya saja. Taruh di bagian bawah toples. Uleni sedikit dengan rolling pin kayu.
Isi daun dengan vodka, campur, tutup toples dengan penutup (rapat).
Bersikeras selama 45 hari di tempat gelap pada suhu kamar. Kocok toples setiap hari kelima.
Setelah bersikeras, saring cairannya melalui kain tipis, peras sedikit daunnya.
Coba apa yang berhasil. Tambahkan gula sesuai selera, aduk. Tutup wadah dengan rapat, biarkan meresap selama 5-7 hari lagi.
Jika terjadi endapan, saring cairan melalui lapisan kapas.

Sebagai hasil infus, diperoleh minuman dengan kekuatan 32-38%, yang memiliki warna kehijauan.

Resep Cepat

Persiapan infus mint menurut resep ini hanya akan memakan waktu tiga hari. Aroma minumannya tidak akan sekaya resep pertama, bentengnya akan lebih kecil. Untuk memasak Anda membutuhkan:

mint segar - 0,065 kg;
air - 0,15 l;
vodka (minuman keras atau alkohol 40 °) - 0,5 l;
gula - dua sendok makan.

Resepnya adalah sebagai berikut:

Siapkan daun mint, cuci bersih, potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula. Campur semuanya.
Rebus air secara terpisah dan tuangkan mint ke dalamnya. Tutup panci, biarkan adonan selama tiga jam. Saat waktunya tepat, saring campuran melalui kain katun tipis.
Siapkan wadah. Campur ekstrak yang dihasilkan dengan vodka. Tutup wadah dengan rapat.
Hapus ke tempat gelap. Biarkan pada suhu kamar selama tiga hari.
Jika endapan muncul, tiriskan cairan dengan hati-hati tanpa mengangkat suspensi. Anda bisa mempermanis minuman dengan gula jika suka.

Jika Anda berdiri lebih lama, rasanya akan meningkat. Kekuatan produk jadi adalah 32–35%.

Infus dengan lemon

Di rumah, Anda bisa membuat tingtur mint dengan rasa lemon dan sedikit rasa asam. Karena rasa asamnya, infus akan menambah nafsu makan.

Anda akan perlu:

1 liter vodka (minuman keras atau alkohol 40 °);
0,12 kg mint segar;
lemon segar - tiga potong;
gula pasir - 0,25–0,4 kg.

Cara memasak:

Bilas lemon, lap dengan handuk kertas. Kupas mereka. Berhati-hatilah untuk memotong bagian kuning saja tanpa menyentuh bagian putihnya, jika tidak minuman akan menjadi pahit. Peras jus dari lemon.
Potong daun mint. Masukkan ke dalam toples, tambahkan zest, jus lemon. Tuang vodka, aduk. Vodka dapat diganti dengan minuman keras yang baik atau etil alkohol yang diencerkan hingga 40–45%.
Tutup penutupnya dengan rapat dan taruh wadah di tempat yang hangat dan gelap selama 10 hari. Kocok campuran tersebut setiap hari.
Setelah 10 hari, saring komposisi melalui tiga lapis kain kasa. Pemanis dengan gula. Diamkan selama seminggu lagi.
Tuang ke dalam botol, tutup rapat.

Menurut resep ini, lemon, mint, dan alkohol membentuk minuman yang memiliki aroma mint-lemon yang menyenangkan dan warna kehijauan yang indah.

Anda bisa menggunakan tingtur mint saat menyiapkan koktail, makanan penutup, atau saus untuk daging. Dalam pengobatan, digunakan sebagai obat bius, mengurangi demam. Minum alkohol tidak layak untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi dan varises.

Perhatian, hanya HARI INI!

Dikenal orang sejak dahulu kala. Sangat sering, distilat yang dihasilkan digunakan dalam berbagai tincture, tincture herbal sangat dihargai. Mint adalah salah satu bahan paling populer dalam berbagai macam tincture. Untuk pembuatan bahan dasar alkohol, apa saja, bahkan yang paling sederhana sekalipun, cocok.

Mint dalam minuman keras

Khasiat obat mint telah digunakan oleh orang-orang sejak zaman kuno:

mint memiliki efek positif pada kekebalan manusia, memperkuatnya;
mengobati masuk angin;
meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan menormalkan tekanan darah;
memiliki efek diuretik dan koleretik ringan;
meningkatkan nafsu makan, membantu menghilangkan migrain dan banyak lagi.

Mint digunakan sebagai ramuan atau tingtur. Dalam tingtur mint pada minuman keras, alkohol atau vodka, semua khasiat bahan mentah mempertahankan khasiat obatnya, karena. alkohol adalah pengawet yang kuat. Saat mint bersikeras pada minuman keras, bau tidak sedap juga dihilangkan, yang mungkin masih ada bahkan setelah beberapa kali penyulingan.

Resep tingtur mint pada minuman keras

Ada banyak sekali resep tincture mint pada minuman keras.

Resep termudah:

Tambahkan mint yang dihancurkan ke dalam wadah dengan minuman keras, tutup dengan penutup dan taruh di tempat gelap untuk meresap.
Anda harus bersikeras dalam 3-4 hari. Jika mint segar digunakan, maka Anda akan mendapatkan tingtur hijau cerah.
Tingtur dapat disaring dan siap digunakan, atau Anda juga dapat menyalipnya lagi.
Anda juga bisa menambahkan madu dan rempah-rempah lainnya untuk menambah rasa.

Untuk benar-benar yakin dengan kualitas produk yang dikonsumsi, yang terbaik adalah menggunakan minuman keras buatan sendiri, tetapi untuk ini Anda memerlukannya (sebaiknya pilih peralatan dengan kolom distilasi bermerek atau kapal uap kering bermerek). Sangat mudah untuk memilih model yang ideal untuk produksi distilat untuk tincture, karena semuanya memiliki karakteristik yang berbeda. Tetapi Anda dapat memanfaatkan di mana pengrajin berpengalaman berbagi pengalaman mereka dan menikmati minuman buatan sendiri yang lezat.

Mojito di rumah

Ada resep yang lebih rumit untuk tincture mint. Misalnya, mojito buatan sendiri atau resep tingtur mint pada vodka (alkohol). Minuman ini bisa disiapkan dengan beberapa cara.

Untuk cara pertama, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

vodka - 1l (atau alkohol yang diencerkan hingga 40 derajat);
mint - 100 gram;
jeruk nipis - 4 buah;
gula atau fruktosa secukupnya - kurang lebih 60 gr.

Teknologi memasak:

Pertama, Anda perlu membersihkan jeruk nipis. Hanya zest yang akan digunakan.
Kemudian kulitnya harus diparut di parutan halus, dan daun mint harus ditumbuk bersama gula dalam lesung.
Setelah semua bahan ditambahkan ke basis alkohol dan dicampur secara menyeluruh.
Konsentrat yang dihasilkan harus didiamkan selama 3 hari agar meresap.
Setelah itu, tingtur disaring dan dibiarkan selama 3-5 hari lagi.

Tingtur mint pada vodka (alkohol) di rumah sudah siap.

Untuk resep kedua, Anda bisa menggunakan lemon matang sebagai pengganti jeruk nipis. Itu harus disiram dengan air mendidih agar lebih mudah dikupas kulitnya. Jus diperas menjadi minuman keras, dan ditutup dengan daun mint. Sebotol tingtur, seperti pada resep pertama, ditempatkan di tempat yang gelap dan sejuk selama 2-3 hari, kemudian ditambahkan gula dan di lain hari mojito akan siap.

Minuman harus berwarna hijau kekuningan, dan rasanya manis asam dengan rasa mint yang segar. Disarankan untuk dikonsumsi sangat dingin. Anda bisa menambahkan es batu.

Tidak mengherankan jika mint, yang memiliki aroma kuat yang luar biasa dan rasa menyegarkan yang luar biasa, telah mendapatkan rasa hormat dari para pengrajin, dan mereka menyiapkan minuman keras atau tincture mint atas dasar itu dengan senang hati, terutama karena tidak ada yang rumit dalam pembuatannya. pembuatan.

Selain itu, bahkan nenek moyang kita menemukan kualitas ajaib dari tingtur mint dan berhasil menggunakannya untuk mengobati berbagai penyakit.

Jadi mengapa tidak memahami teknologi sederhana pembuatan tingtur mint pada minuman keras, vodka atau alkohol, jika dapat membawa kebahagiaan dari penggunaannya dan pada saat yang sama memiliki efek pencegahan dan penyembuhan berbagai penyakit.

Implementasi resep ini akan memakan waktu tidak lebih dari empat hari. Vodka aromatik yang dibuat berdasarkan mint memiliki rasa manis dan asam yang halus, aftertaste menyegarkan yang menyenangkan, dan aroma tanaman segar yang terlalu kaya dan menyegarkan yang sepenuhnya menutupi bau tajam alkohol yang kuat.

Terlepas dari kenyataan bahwa minuman keras yang sudah jadi memiliki tingkat kekuatan yang agak tinggi, minuman ini diminum secara alami dan mudah, dalam prosesnya tidak ada keinginan untuk menggigit atau meminum cairan yang membara tersebut.

Bahan yang Dibutuhkan

Teknologi manufaktur

Resep vodka mint dengan alkohol

Resep tingtur mint untuk alkohol yang disajikan digunakan pada zaman kuno untuk membuat ramuan penyembuh, yang setumpuknya sangat berguna untuk diminum dari flu untuk memperkuat kekebalan dan mencegah masuk angin.

Vodka mint siap saji sangat menyenangkan dengan warna zamrud yang dalam, aroma yang memabukkan, tetapi tidak terlalu kuat, serta rasa yang tiada tara dengan aroma tanaman yang harum.

Bahan yang Dibutuhkan

Teknologi manufaktur

Resep vodka mint moonshine

Resep alkohol buatan sendiri ini, dibuat berdasarkan minuman keras, peppermint, dan rempah-rempah pilihan lainnya, memberikan hasil yang benar-benar menakjubkan.

Komposisi bahan-bahan yang dikembangkan oleh penyuling terampil secara signifikan memuliakan rasa minuman keras berkualitas baik, melembutkannya dan membuatnya lebih harum.

Setuju, jauh lebih menyenangkan untuk menikmati minuman beralkohol ringan dalam tegukan kecil, mencoba mencari tahu rangkaian rasa yang rumit, daripada menggunakan minuman keras dalam bentuk murni, menelannya dalam satu tegukan dan meringis, mencari camilan untuk ditenggelamkan. sisa rasa terbakar yang membakar seluruh rongga mulut.

Bahan yang Dibutuhkan

Teknologi manufaktur

Resep video untuk mint vodka

Untuk mempelajari lebih dalam tentang resep yang menarik dan patut diperhatikan, saya sarankan Anda berkenalan dengan video yang disajikan, di mana para profesional di bidangnya akan mempresentasikan perkembangan vodka mint mereka sendiri, yang mudah diterapkan di rumah.

Video #1

Pertama-tama, saya mengusulkan untuk berkenalan dengan teknologi paling dasar untuk menyiapkan vodka lemon-mint dengan rasa yang sangat enak dan rasa yang apik, yang bahkan dapat ditangani oleh mereka yang tidak tahu apa itu pembuatan anggur.

Video #2

Dalam video ini, master keahliannya menawarkan versi khas dari pembuatan vodka mint berdasarkan peppermint yang dikombinasikan dengan buah juniper dan biji dill. Pembuat video menunjukkan dan menjelaskan setiap langkahnya, dan akhirnya membagikan kesannya tentang cita rasa ciptaannya.

Video #3

Video ini akan memberi Anda kesempatan untuk mempelajari cara membuat minuman keras mint yang dibumbui dengan berbagai macam bumbu dan rempah. Di akhir video, Anda akan mengetahui manfaat dari minuman keras tersebut, karena penulis akan mencicipi kreasinya dan membagikan pendapatnya.

Informasi yang berguna

Tanpa ragu, Anda akan menghargai rasa dan aroma mint liqueur, yang dapat Anda siapkan sendiri dengan mudah tanpa meninggalkan rumah.
Saya sangat menyarankan Anda untuk melihat resep sederhana yang memenangkan hati dengan aromanya yang memukau dan rasa yang ekspresif.
Tentunya banyak yang akan tertarik dengan “tingtur jahe”, yang tidak sulit untuk disiapkan dan mengandung bahan-bahan langka dalam komposisinya.
Saya ingin menarik perhatian khusus pada resep yang terbukti berulang kali. Produk jadi akan menjadi bahan dasar yang lezat untuk membuat anggur buatan sendiri, minuman keras, vodka, atau minuman lain yang lebih canggih.

Sekarang tidak lagi menjadi misteri bagi Anda bagaimana memuliakan rasa terbakar dan bau menyengat dari alkohol yang kuat. Jika Anda tahu cara lain untuk membuat mint vodka, beri tahu kami di komentar, mungkin pilihan Anda akan menjadi salah satu yang terbaik.

Jangan lupa untuk memberikan beberapa baris tentang mint spirit yang disiapkan sesuai resep yang telah saya jelaskan.

Terima kasih atas perhatian Anda dan saya berharap Anda hanya mendapatkan hasil yang positif di bidang pembuatan anggur rumahan!