Sosis manis berbahan dasar kue kering dengan susu kental manis. Sosis kue: resep sosis coklat manis. Resep paling sederhana
Sosis manis adalah makanan penutup lezat yang disiapkan tanpa dipanggang.
Apalagi kelezatan ini memiliki lebih banyak manfaat: bahan-bahan yang tersedia, kemudahan persiapan, umur simpan yang relatif lama dan pilihan rasa yang banyak.
Sosis bisa dibuat dengan coklat, vanilla, kacang-kacangan, kismis dan bahan tambahan lainnya.
Sosis kue - prinsip memasak umum
Terutama digunakan untuk hidangan penutup kue. Basah dan makanan panggang yang lapang jarang diambil. Kuenya hancur, tapi tidak menjadi debu. Paling sering, potongan yang tersisa meniru lemak babi dan membuat makanan penutup terlihat seperti sosis asli.
Apa lagi yang mereka masukkan:
Kacang-kacangan, kismis, manisan buah-buahan;
Produk susu (krim asam, susu kental).
Anda bisa menambahkan vanilla untuk menambah rasa. Seringkali sosis dibuat coklat, untuk ini mereka menggunakan bubuk kakao atau melelehkan batangan. Semua bahan digabungkan dan dicampur. Mentega dan coklat terkadang perlu dicairkan, ikuti resepnya.
Cara membentuk sosis
1. Menggunakan cling film. Massa diletakkan dalam bentuk roller di atas film, ditutup dengan tepi bebas di atasnya, dan bentuknya diluruskan dengan tangan.
2. Di dalam paket. Massa manis diletakkan di bagian bawah tas dan didistribusikan secara merata di dalamnya. Kemudian sosis yang dihasilkan dibungkus beberapa kali dengan bagian pinggir yang bebas.
3. Menggunakan kertas timah. Massa diletakkan di atas selembar kertas timah, yang diletakkan di atas di satu sisi dan sisi lainnya. Tekan sosis secara merata dengan tangan Anda untuk meratakannya.
Dengan metode apa pun, makanan penutup perlu dikeraskan di lemari es untuk membentuk sosis padat untuk diiris.
Resep 1: Kue Sosis Coklat
Resep paling sederhana sosis coklat, yang bahkan seorang anak pun bisa memasaknya. Dan jika anak Anda ingin bekerja di dapur, Anda dapat dengan aman mengundangnya untuk menyiapkan makanan penutup ini.
Bahan-bahan
300 gram kue;
80 gram gula;
5 sendok coklat;
300 gram krim minyak;
4 sendok makan kacang (apa saja).
Persiapan
1. Giling kuenya. Tentu saja Anda bisa menggunakan food processor atau penggiling daging. Tapi Anda cukup memasukkannya ke dalam tas dan mengetuknya dengan palu. Atau gulung dengan rolling pin beberapa kali.
2. Campurkan mentega dan gula pasir lalu taruh di atas kompor, panaskan adonan hingga butiran gula larut.
3. Campurkan remah kue dengan coklat bubuk.
4. Tambahkan kacang. Dianjurkan untuk menggorengnya dalam wajan dan kemudian memotongnya menjadi beberapa bagian yang meniru lemak babi dalam sosis.
5. Tuangkan mentega dan campur.
6. Sekarang Anda perlu membuat sosis. Bagaimana hal ini dapat dilakukan dijelaskan tepat di atas.
7. Biarkan makanan penutup mengeras dengan baik, lalu potong-potong dan sajikan dengan teh atau kopi.
Resep 2: Sosis kue krim dengan susu kental
Resepnya sangat sosis lezat dari kue shortbread dengan susu kental. Karena hampir semua produk manis, kami tidak menambahkan gula. Juga tidak ada kakao dalam resep ini. Namun bila perlu bisa ditambahkan.
Bahan-bahan
400 gram kue jenis “Jubilee”;
2/3 kaleng susu kental;
100 gram mentega;
Persiapan
1. Mentega perlu dilunakkan. Untuk melakukan ini, kita biarkan saja suhu kamar. Atau kita letakkan potongan itu di dekat api.
2. Giling kue menjadi remah-remah, tambahkan vanillin ke dalamnya.
3. Sekarang giliran menteganya. Gosok adonan tersebut dengan tangan agar minyak di dalamnya merata.
4. Tambahkan susu kental manis, uleni massa plastisin.
5. Tempatkan dalam cling film dan bentuk sosis krim.
6. Dinginkan sebelum digunakan, sebaiknya sosis ini dimasak minimal 5 jam sebelumnya.
Resep 3: Sosis manis terbuat dari kue dengan krim asam
Tidak ada susu kental atau susu? Anda bisa membuat sosis manis dari kue dengan krim asam! Dan jika Anda mengambilnya krim asam penuh lemak, lalu Anda juga bisa menghemat sedikit minyak. Dalam hal ini, rasa makanan penutup tidak akan terpengaruh.
Bahan-bahan
0,4 kg kue;
80 gram krim asam;
80 gram mentega;
50 gram kacang;
Kakao opsional;
50 gram gula;
Sedikit vanila.
Persiapan
1. Hancurkan kue kering dan kacang panggang. Tempatkan dalam mangkuk.
2. Tambahkan kakao.
3. Aduk krim asam dengan gula pasir, tambahkan vanila dan diamkan hingga butirannya bubar.
4. Lelehkan mentega di atas kompor.
5. Tuang mentega ke dalam kue, lalu krim asam dan gula, lalu aduk.
6. Bentuk sosis manis. Biarkan mengeras dan suguhannya siap!
Resep 4: Sosis coklat dengan manisan buah-buahan
Versi lain dari sosis manis yang terbuat dari kue kering dengan tambahan coklat. Manisan buah menambah hidangan penutup ini rasa yang menarik, dan menjadikannya asli. Kami mengambil manisan buah apa saja, rasa dan warnanya tidak terlalu penting.
Bahan-bahan
500 gram kue;
50 gram manisan buah-buahan;
50 gram kacang;
100 ml susu;
4 sendok gula;
3 sendok makan (atau lebih) kakao;
1 bungkus (200 gram) mentega.
Persiapan
1. Jika manisan buah berukuran besar, disarankan dipotong kecil-kecil, tidak lebih besar dari kacang polong.
2. Hancurkan kue dengan cara apa pun yang nyaman. Tapi tidak semuanya remah-remah. Kira-kira seperlima atau keenam dari remahnya lebih besar, dalam potongan-potongan kecil.
3. Tambahkan kakao ke manisan buah-buahan dan kue kering. Kami juga menuangkan kacang di sana, yang disarankan untuk digoreng dan dipotong terlebih dahulu.
4. Taruh susu di atas kompor, tambahkan gula dan vanila, panaskan dan tambahkan mentega. Angkat dari api segera setelah minyak meleleh.
5. Gabungkan kedua massa dan uleni dengan tangan Anda. Jika tiba-tiba massanya tidak terlalu berair, ini terjadi pada kue yang sangat kering, Anda bisa menuangkan sedikit susu lagi.
6. Bentuk sosis dan dinginkan.
Resep 5: Sosis kue dengan marshmallow
Makanan penutup paling lembut, untuk persiapannya Anda memerlukan beberapa marshmallow. Potongan putihnya tidak hanya menambah daya tarik pada rasanya, tetapi juga pada tampilan sosis manis berbahan dasar kue kakao. Marshmallow lebih baik diambil biasa, tanpa glasir dan berbagai aditif.
Bahan-bahan
500 gram kue;
150 gram gula;
150 gram susu;
4 sendok coklat;
3-5 potong marshmallow;
150 gram mentega.
Persiapan
1. Rebus susu bersama gula dan segera matikan. Aduk dan tambahkan mentega ke dalam campuran. Biarkan meleleh selagi kita menghancurkan kuenya.
2. Hancurkan kue atau haluskan dalam food processor hingga remah-remah halus. Anda tidak perlu meninggalkan potongan apa pun dalam resep ini, karena bacon akan berfungsi sebagai bacon marshmallow lembut.
3. Tambahkan campuran susu dan mentega ke dalam kue dan aduk.
4. Potong marshmallow menjadi beberapa bagian dan aduk perlahan massa manis.
5. Bentuk sosis dan biarkan mengeras.
6. Makanan penutup yang sama bisa dibuat berbeda. Potong marshmallow menjadi kubus. Dari massa manis kami membuat strip selebar 8-10 sentimeter. Letakkan stik marshmallow di tengahnya dan gulung seperti gulungan. Saat dipotong, Anda akan mendapatkan potongan cantik dengan isian putih di tengahnya.
Resep 6: Sosis manis terbuat dari kue dengan keju cottage
Keju cottage sangat menyehatkan. Dan jika Anda memasak sosis seperti itu, rasanya juga sangat enak! Keistimewaan lain dari hidangan penutup ini adalah penambahan buah-buahan kering yang membuat kelezatannya semakin bernilai.
Bahan-bahan
400 gram kue;
100 gram kurma;
250 gram keju cottage;
70 gram kenari;
100 gram mentega;
50 gram aprikot kering;
50 gram gula pasir.
Resep tanpa susu. Tetapi jika keju cottagenya kering, maka untuk mengencerkan konsistensinya Anda perlu menuangkan sedikit susu, mungkin susu kental manis. Anda juga bisa mengencerkan campuran dengan krim asam dan yogurt.
Persiapan
1. Aprikot dan kurma kering perlu dicuci. Jika buah keringnya keras, Anda bisa merendamnya air hangat. Kemudian potong dadu kecil.
2. Giling kue menjadi remah-remah dan kombinasikan dengan keju cottage parut. Anda bisa menggabungkan semuanya menjadi satu.
3. Tambahkan buah kering cincang.
4. Panggang kacang, hancurkan dan tambahkan juga ke dalam adonan manis.
5. Campurkan mentega dengan gula dan panaskan, kirim ke cookies.
6. Uleni adonan kita. Jika plastisitasnya kurang, tuang susu, tambahkan susu kental manis atau krim asam. Dan jika tidak ada sama sekali, maka rebus sedikit airnya.
7. Buat sosis dan masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam.
8. Keluarkan, potong dan nikmatilah! Atau kita traktir tamu-tamu terkasih!
Resep 7: Sosis coklat berbahan kerupuk dan kue kering
Ternyata untuk membuat sosis manis dengan coklat, Anda tidak hanya bisa menggunakan cookies, tapi juga kerupuk manis, misalnya dengan kismis, vanilla atau lainnya. Menggilingnya lebih sulit, tapi teknologi modern atau tangan wanita yang kuat bisa melakukan apa saja!
Bahan-bahan
200 gram kerupuk;
100 gram kue;
120 gram mentega;
150 -200 gram susu kental;
4 sendok coklat;
50 gram kacang.
Persiapan
1. Giling kerupuk dan kue kering. Anda bisa memasukkannya ke dalam tas linen dan mengetuknya dengan palu yang bagus. Atau gunakan penggiling daging atau food processor.
2. Tambahkan kacang. Mereka perlu digoreng dan dicincang juga. Potongan kecil sebaiknya tidak dibuat.
3. Tuang coklat.
4. Tambahkan susu kental manis, lalu mentega cair. Campur semuanya dengan baik dan diamkan di atas meja. Kerupuk menyerap kelembapan dengan baik, jika massa menjadi curam, tambahkan lebih banyak susu kental atau susu biasa.
5. Bentuk sosis dengan cara yang paling nyaman dan dinginkan.
Resep 8: Sosis Kue Butterscotch
Untuk menyiapkan sosis manis, Anda membutuhkan toffee. Anda dapat mengambil apa saja: digantung, dalam kemasan atau dalam bentuk ubin. Anda bisa menggunakan remah biskuit sebagai pengganti kue.
Bahan-bahan
200 gram toffee;
50 gram mentega;
400 gram kue;
120 gram gula;
120 gram susu.
Untuk aromanya, Anda bisa menambahkan vanilla, esens apa saja, atau kayu manis.
Persiapan
1. Toffees harus dikeluarkan dari kemasannya, lalu dimasukkan ke dalam panci.
2. Tambahkan susu dan letakkan di atas kompor. Masak toffee sampai benar-benar larut. Mereka akan mulai meleleh dengan cepat, jangan lupa diaduk.
3. Segera setelah toffee larut, tambahkan gula dan mentega, angkat dan dinginkan sebentar. Jika perlu tambahkan vanilla atau lainnya bahan aromatik, maka kita melakukannya sekarang.
4. Giling cookies dan campur dengan adonan cair. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kismis, kacang-kacangan, manisan buah-buahan, atau serpihan kelapa. Semua bahan ini berpadu sempurna dengan rasa toffee.
5. Bentuk sosis. Jika massanya cair, diamkan beberapa saat. Namun jangan lama-lama, kalau tidak maka akan cepat mengeras dan sulit dibentuk.
Resep 9: Sosis kue manis dengan coklat dan kismis
Untuk membuat sosis coklat ini Anda membutuhkan kismis. Anda bisa mengambil terang atau gelap, kecil atau besar, tidak masalah. Kamu juga membutuhkan 2 batang coklat, lebih baik ambil yang mengandung minimal 70% kakao, makanan penutupnya akan lebih enak.
Bahan-bahan
800 gram kue;
50 gram bubuk;
200 gram kismis;
200 gram coklat;
120 gram mentega;
200 gram krim;
100 gram gula;
2 sendok coklat.
Persiapan
1. Campurkan krim dengan coklat dan mentega. Didihkan dan matikan. Tidak perlu memasak.
2. Buka bungkus coklat, pecahkan menjadi kubus dan masukkan ke dalam adonan panas. Diamkan hingga coklatnya meleleh. Aduk sesekali.
3. Masukkan kue ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan alu.
4. Tambahkan campuran krim dengan coklat leleh dan mentega. Mengaduk.
5. Cuci kismis dengan baik, keringkan dan tuangkan ke dalam adonan manis. Aduk rata lagi.
6. Bentuk sosis dan biarkan mengeras.
7. Keluarkan film, gulung gula bubuk dan dipotong-potong sebelum disajikan.
Resep 10: Sosis manis berbahan dasar kue kering dengan susu kental rebus dan kacang tanah
Sosis versi sederhana lainnya yang memiliki rasa karamel yang enak. Dan semua itu karena penambahan susu kental rebus. Set minimal bahan-bahan. Anda bisa mengambil susu kental manis yang sudah jadi atau memasaknya dalam toples di rumah. Namun jika Anda memutuskan untuk melakukan ini, maka lihatlah komposisi produknya. Di hadapan lemak nabati, susu kental manis tidak akan matang dan waktu akan terbuang percuma.
Bahan-bahan
200 gram susu kental rebus;
220 gram kue;
60 gram kacang tanah;
120 gram mentega.
Persiapan
1. Segera nyalakan kompor, masukkan penggorengan dan goreng kacang tanah. Kami memastikan untuk melakukan ini, karena jika tidak, kacangnya akan menjadi hambar.
2. Tuang kacang tanah dan selagi panas tambahkan mentega ke dalam wajan yang sama. Biarkan sedikit meleleh. Jika ada lapisan pada mur, maka harus dilepas. Kacang tidak perlu dihancurkan.
3. Giling cookies dan campur dengan kacang tanah.
4. Tambahkan mentega dan susu kental manis.
5. Buat sosis, dinginkan.
Resep 11: Sosis manis dari sedotan “Bystraya”
Benar-benar sangat sederhana dan resep cepat sosis manis, yang membutuhkan sedotan manis dan permen jenis sapi. Fudge bisa memiliki rasa apa pun, tetapi paling cocok dengan krim sapi tanpa bahan tambahan apa pun. Sosis ini hanya membutuhkan tiga bahan.
Bahan-bahan
0,5 kg sedotan;
0,5 kg permen “Korovka”;
100 gram mentega.
Persiapan
1. Ambil selembar kertas perkamen untuk memanggang dan olesi dengan selapis tipis mentega.
2. Letakkan sedotan manis secara merata. Panjangnya harus sama. Jika tidak ingin sosis yang kental, buatlah menjadi dua lembar dan bagi semuanya menjadi dua.
3. Buka bungkus permen sapi, campur dengan mentega dan panaskan mandi air. Anda dapat memecah permen menjadi lebih kecil agar semuanya lebih cepat.
4. Tuang fudge ke atas sedotan. Gunakan sendok untuk membantu menghaluskannya agar stik tertutup seluruhnya.
5. Gulung sosis menjadi gulungan. Kami melakukan ini dengan cepat, jangan biarkan fudge mengeras.
6. Tempatkan gulungan di dalam tas dan di lemari es. Satu jam lagi, makanan penutup akan siap.
Massa sosis bersifat universal! Dan itu bisa diberikan bentuk apa pun. Misalnya membuat kue kentang yang terkenal. Atau gulung permen menjadi bola-bola, tutupi dengan glasir, gulingkan dalam coklat atau parutan kelapa. Anda dapat memahat piramida, kubus, dan figur lainnya. Gunakan imajinasimu!
Anda juga bisa menggunakan massa sosis untuk menyiapkan bahan dasar souffle atau makanan penutup jeli. Membuat kerak yang bagus kue keju buatan sendiri. Untuk melakukan ini, massa hanya diletakkan dalam lapisan rata dengan atau tanpa sisi dalam panci berbentuk pegas dan dibiarkan mengeras di lemari es.
Untuk membuat sosis tidak perlu menggunakan kue yang dibeli di toko dan lain-lain gula-gula. Jika tiba-tiba Anda memiliki kue bolu, cupcake, atau kerak dari kue apa pun yang tersisa, Anda juga bisa menggunakannya sebagai hidangan penutup. Bahkan roti jahe pun bisa. Tetapi lebih baik mengeringkan produk tersebut di dalam oven. Dan ingatlah bahwa kebutuhan mereka lebih sedikit bahan cair daripada menjadi kue pendek.
Selai dan selai jeruk adalah bahan pengisi yang sangat baik untuk sosis biskuit. Mereka memberikan makanan penutup aroma yang luar biasa. Selai bisa digunakan dengan buah beri, tetapi hanya tanpa biji.
Bagi banyak orang, sosis coklat adalah cita rasa masa kecil. Kue ini selalu lebih enak daripada kue yang dibeli di toko, bahkan dari kafe termahal sekalipun, karena sering kali dibuat oleh anak-anak sendiri. Ini cukup sederhana, tapi sangat lezat!
Sekarang tidak ada yang bisa memastikan siapa yang pertama kali mencetuskan ide untuk membuat makanan manis seperti itu. Mungkin terlintas di benak beberapa ibu cerdas yang ingin menyenangkan anak-anaknya makanan penutup alami. Dan pada saat yang sama menyiapkan sesuatu untuk teh untuk para tamu.
Sosisnya sangat mirip dengan kue kentang terkenal yang juga dibuat darinya produk yang tersedia. Benar, mereka berbeda dalam penampilan dan, yang mengejutkan, rasanya. Meskipun Anda membuat sosis dari “Kentang”, Anda tetap akan mendapatkan rasa yang salah. Anda dapat mencobanya dan melihatnya sendiri!
Semua sosis dibuat dengan prinsip yang sama: massa kental yang terbuat dari kue, biskuit, atau bahan manis kering lainnya diubah menjadi gulungan, yang kemudian perlu dibekukan. Pada suhu kamar, makanan penutup seperti itu tidak akan berbentuk padat, jadi selalu simpan di lemari es.
Resep manisan ini sama banyaknya dengan jumlah ibu rumah tangga. Seringkali segala sesuatu yang ada di rumah dimasukkan ke dalamnya: coklat, kacang-kacangan, selai jeruk, marshmallow, madu, biji-bijian, dll. Dan apa pun yang Anda tambahkan, hasilnya selalu luar biasa enak!
Anda dapat menyiapkan sosis seperti itu bahkan menggunakan custard atau krim lainnya, tetapi resep awalnya cukup sederhana - dari kue apa pun, lebih disukai roti pendek. Biasanya satu bagiannya diubah menjadi remah-remah kecil, dan bagian lainnya dipecah-pecah. Saat dipotong, ternyata massanya mirip sosis dengan potongan lemak babi. Hanya sosisnya yang manis, gelap dan beraroma.
Ada juga resep sosis diet serupa, tetapi saat ini tidak ada gunanya. Jika Anda ingin mengingat cita rasa masa kecil, kami sarankan untuk berhenti di sosis yang bergizi namun familiar.
Sosis coklat: resep dengan kacang
Waktunya memasak
kandungan kalori per 100 gram
Cukup sederhana dan resep yang lezat, yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Makanan penutup yang sempurna untuk minum teh setelah seharian bekerja keras.
Cara memasak:
Tip: alih-alih coklat, Anda bisa menggunakan sekitar 50 g coklat apa saja.
Didedikasikan untuk semua pecinta susu kental rebus! Sosis yang sangat empuk yang ingin Anda makan setiap hari.
Berapa lama: 2 jam 15 menit.
Berapa kandungan kalorinya: 410.
Cara memasak:
- Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu. Itu harus lembut, tetapi jangan sampai meleleh. Anda perlu memotongnya menjadi beberapa bagian;
- Keluarkan susu kental manis dari stoples ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan mentega. Aduk campuran dengan garpu hingga homogen. Tambahkan sedikit vanila dan aduk kembali;
- Giling kue biskuit dengan blender atau menggunakan penggiling daging, campur dalam porsi campuran minyak. Campurannya harus kaku. Biarkan selama sepuluh menit;
- Tempatkan seluruh massa di atas olesan cling film sekaligus, gulung menjadi gulungan dan langsung ke dalamnya cling film pindahkan ke lemari es. Biarkan selama dua jam hingga mengeras.
Tip: sebagai gantinya biskuit Anda bisa menggunakan yang lain, tetapi semakin keras, semakin lama ia harus didiamkan dalam mangkuk berisi susu kental sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.
Sosis tradisional terbuat dari biskuit dan coklat
Hampir resep tradisional sosis, di mana Anda dapat dengan mudah menambahkan apa pun yang diinginkan hati Anda. Kebanyakan resep sosis didasarkan pada bahan dasar ini.
Durasi: 1 jam 40 menit.
Berapa kandungan kalorinya: 442.
Cara memasak:
- Gunakan tangan Anda untuk menghancurkan kue sehalus mungkin. Remah-remah kecil kemudian menciptakan konsistensi yang halus;
- Panaskan sedikit berbagai kacang di penggorengan lalu potong-potong dengan pisau. Potongannya bisa berukuran apa pun yang paling Anda sukai;
- Campur kacang dan kue dalam satu mangkuk;
- Dalam panci, campur mentega (dilunakkan), krim, coklat. Nyalakan api;
- Aduk terus dan tambahkan gula dalam porsi. Ini harus meleleh sepenuhnya;
- Gabungkan massa susu dengan kue dan uleni menjadi adonan coklat yang kental, tetapi tidak kering;
- Kumpulkan sosis dari massa ini menggunakan alas silikon, kirimkan hingga mengeras di lemari es;
- Setelah itu, Anda perlu menaburkan biji wijen di atas meja dan menggulung sosis di dalamnya.
Tip: agar biji wijen juga bisa mengeluarkan rasanya lebih kuat, Anda bisa memanaskannya bersama kacangnya.
Resep dengan krim asam
Krim asam, karena kandungan lemaknya, membuat makanan penutup ini lebih empuk, lembab, dan merendam kue dengan baik. Ini tidak lebih buruk dari krim!
Berapa lama: 2 jam.
Berapa kandungan kalorinya:
Cara memasak:
- Giling satu bagian kakao menjadi bubuk, dan bagian kedua menjadi remah-remah dengan ukuran berapa pun;
- Pertama campur gula dengan coklat, lalu tambahkan mentega lembut dan haluskan ketiga bahan dengan garpu;
- Lalu tuangkan krim asam, aduk kembali;
- Tuangkan susu dan masukkan seluruh campuran ke dalam api. Aduk terus hingga adonan menjadi sedikit lebih kental. Setelah mendidih, tahan tidak lebih dari tiga puluh detik, lalu angkat;
- Biarkan agak dingin, masukkan dulu bubuk kue, aduk, tambahkan remah-remah kasar;
- Dari massa kental yang dihasilkan, bentuk sosis dan simpan di lemari es selama satu setengah atau empat puluh menit di dalam freezer.
Tips: agar lebih mudah menggiling gula dan mentega, Anda bisa menggunakan gula halus sebagai pengganti gula pasir.
Sosisnya bisa dihias. Mengikuti contoh menggulung biji wijen, Anda juga bisa menggulungnya dalam serpihan kelapa, dalam porsi tambahan coklat, dalam kacang-kacangan, dalam biji poppy, dalam biji-bijian - sesuai keinginan hati Anda.
Semua bahan ini bisa dimasukkan ke dalam. Dan juga menggunakan buah-buahan kering. Untuk melakukan ini, disarankan untuk merendamnya terlebih dahulu dalam air agar membengkak dan menjadi lebih lembut. Lalu aprikot kering apel kering atau pir, plum bisa dipotong kecil-kecil, dan kismis bisa dibiarkan utuh.
Bermacam-macam beruang bergetah Sosis juga akan terlihat menarik, terutama jika diwarnai. Potongan jeli juga bisa dimasukkan dengan hati-hati ke dalam adonan lalu digulung menjadi gulungan. Tambahkan dengan cara yang sama sejumlah kecil marshmallow, tetapi massanya harus dingin, jika tidak marshmallow akan meleleh dan terlihat jelek serta menjadi lengket.
Beberapa peneliti menambahkan daun mint atau kulit lemon, jeruk, atau jeruk nipis ke dalam makanan penutup. Anda benar-benar dapat mengonsumsi kacang apa pun: kacang mete, almond, Brazil, kacang tanah. Semua produk ini bisa digunakan untuk menghias hidangan.
Lebih jarang penganutnya makan sehat tambahkan di sini buah segar, misalnya apel atau pisang. Anda dapat mengambil nanas kalengan atau hiasi dengan raspberry beku. Dan bahkan hanya mengaduk selai, bukan susu atau krim! Anda selalu dapat menemukannya pilihan anggaran, tidak kalah dengan apapun yang termahal.
Agar sosis Anda lebih sehat, Anda bisa membuat biskuit sendiri. Misalnya oatmeal atau wortel. Dengan mempertahankan manfaat dalam cookie ini, manfaat tersebut akan ditransfer ke makanan penutup coklat. Bisa disajikan tidak hanya dengan teh atau kopi, tapi juga dengan es krim.
Sosis coklat– solusi terbaik apa pun kesempatannya. Bisa berupa kedatangan teman atau tamu, liburan kecil di rumah, atau sekadar keinginan untuk memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Rasa manis benar-benar selalu didapat, tanpa memerlukan proporsi yang tepat, ketelitian dalam bahan, atau keahlian khusus. Dan adakah yang lebih enak daripada cita rasa masa kecil?
Anak sekolah Soviet mana yang belum pernah mencoba sosis coklat? Kelezatannya, terbuat dari remah kue, susu kental manis, dan mentega, mungkin merupakan makanan penutup paling populer di Uni Soviet. Di seluruh wilayah pasca-Soviet, bahkan saat ini ibu rumah tangga sering membuat makanan manis ini. Jadi resep dari masa kecil akan bertahan lama. Mengapa hari ini kita tidak mempersiapkan kenikmatan kuliner yang sederhana dan tidak merepotkan ini dari “tidak ada” yang sebenarnya? Seluruh keluarga akan bahagia! Dengan teh atau kopi, sosis coklat akan hancur dalam waktu singkat.
Waktu memasak – 10 menit.
Jumlah porsi – 3.
Bahan-bahan
Menyiapkan sosis coklat yang enak sesuai resep lama yang dilestarikan sejak zaman Uni Soviet, ketika ibu rumah tangga mencari yang paling sederhana dan pilihan yang tersedia Untuk membuat manisan buatan sendiri, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- kue – 500 gram;
- mentega – 200 gram;
- susu kental – 1 kaleng (yaitu 380 g);
- bubuk kakao – 5 sdt.
Sebagai catatan! Untuk mempersiapkan ini makanan penutup yang populer Anda dapat menggunakan cookie yang paling murah dan sederhana. Solusi sempurna- "ulang tahun".
Cara membuat sosis coklat dari cookies dengan susu kental manis
Banyak ibu rumah tangga modern yang menghargai dirinya waktu senggang, menolak untuk menyiapkan makanan penutup yang begitu populer dan sangat lezat. Faktanya, sosis coklat yang berbahan dasar campuran kue dan susu kental manis, sangat cepat dan mudah dibuat. Tidak ada keributan di sini. Mari mencoba!
- Pada potongan-potongan kecil menghancurkan kuenya. Anda cukup mematahkannya dengan tangan Anda.
- Campurkan mentega yang sudah dilunakkan (tidak perlu dipanaskan secara khusus, cukup keluarkan produk dari lemari es sekitar satu jam sebelum dimasak dan biarkan di atas meja) dengan susu kental manis. Tidak perlu memasak manisan. Diperlukan susu kental yang paling biasa. Tambahkan bubuk kakao ke dalam campuran ini. Campur semuanya hingga adonan menjadi homogen dan menyerupai krim.
- Tambahkan remah kue ke dalam campuran coklat manis. Campur semuanya kembali secara menyeluruh (pada tahap ini, mungkin akan lebih mudah bagi Anda untuk mengaduk komposisi langsung dengan tangan Anda). Sebarkan di permukaan kerja cling film. Letakkan campuran coklat di atasnya. Bungkus produk dengan erat dalam cling film. Pastikan untuk mengamankan ujung-ujungnya dengan erat. Berikan benda kerja bentuk gulungan sosis asli.
Sebagai catatan! Omong-omong, resep daging cincang asli untuk sosis coklat bisa diencerkan dengan produk lain. Di masa Soviet, ibu rumah tangga sering menambahkan kacang cincang ke dalam komposisinya. Anda bisa menggunakan kacang dan kenari, dan hazelnut. Rasanya juga enak jika Anda mencincang halus selai jeruk dan menambahkannya ke dalam campuran manis ini.
- Kirim manisnya selama 2-3 jam freezer. Yang tersisa hanyalah melepas cling film dan memotong kelezatannya menjadi beberapa irisan. Dengan teh atau kopi, makanan penutup ini langsung hilang. Tapi jangan terlalu terbawa suasana. Dalam sosis coklat yang terbuat dari kue dan susu kental, jumlah yang banyak kalori.
Nikmati teh Anda!
Hampir setiap orang memiliki sosis coklat sebagai salah satu manisan masa kecilnya. DI DALAM waktu Soviet produk gula-gula jarang terjadi dan sangat mahal. Oleh karena itu, para ibu rumah tangga menemukan jalan keluar dari situasi tersebut dengan menciptakan makanan manis “dari ketiadaan”. Dan sosis coklat dengan kue tidak terkecuali - sosis ini dimasak dengan sangat cepat, dan sebagai hasilnya kita mendapatkannya makanan penutup yang lezat ke pesta teh.
Sosis manis yang terbuat dari kue - resep klasik
Oleh resep klasik untuk ini produk makanan penutup Anda akan membutuhkan satu set produk yang sangat kecil dan murah. Waktu yang dibutuhkan untuk persiapan tidak lebih dari lima belas menit.
Produk untuk membuat suguhan coklat:
- 400 gram kue
- 100 g mentega lembut
- 3 sdm kakao Nesquik atau sejenisnya
- ½ gelas susu
- ½ cangkir) gula
Proses memasak:
- Campurkan susu, gula dan coklat dalam satu wadah. Yang terbaik adalah mengambil wadah berenamel.
- Panaskan isi wadah di atas kompor, tambahkan minyak. Menteganya akan meleleh. Aduk campuran secara berkala hingga menjadi homogen. Angkat setelah mendidih.
- Pecahkan sedikit kuenya dan tambahkan ke dalam sediaan. Campur dengan baik. Setelah itu, campuran yang sudah disiapkan akan menjadi kental dan Anda bisa mulai membentuk sosis. Hampir produk siap Yang tersisa hanyalah membungkusnya dengan kertas roti atau kertas timah dan memasukkannya ke dalam lemari es agar sosisnya mengeras. Biasanya 1,5-2 jam sudah cukup, setelah itu makanan penutup bisa disajikan.
Sebelum disajikan, sosis manis berbahan dasar kue dipotong menjadi cincin setebal 1-1,5 cm dan diletakkan di atas piring.
Pada sebuah catatan. Kue untuk memasak bisa diambil “Maria”, “ susu burung” atau yang serupa.
Sosis coklat yang terbuat dari kue dengan coklat - rasanya seperti masa kanak-kanak
Pada tahun 80-90an, makanan penutup ini dibuat menggunakan bubuk kakao sederhana, dan meniru lemak babi, seperti pada sosis asli, digunakan kenari atau potongan besar kue kue pendek.
Sosis manis terbuat dari kue kering dan coklat dengan susu kental manis suguhan lezat, yang saya kenal sejak kecil. Terlebih lagi, di rumah, ibu saya lebih suka membuatkan segala macam kue kering, roti, dan kue untuk kami - kami terlalu dimanjakan oleh makanan penutup ibu saya. Tetapi pacar saya sering mentraktir saya dengan makanan yang paling enak, menurut saya saat itu manis - sosis manis. Dan saya tidak mengerti mengapa ibunya tahu cara memasak makanan lezat seperti itu, tetapi ibu saya tidak.
Ketika saya beranjak dewasa, saya mempelajari resep makanan penutup favorit saya dan membuatnya untuk pertama kalinya di rumah. Ternyata sesederhana itu bahkan saya, seorang siswi yang saat itu belum memiliki ilmu apa pun pengalaman kuliner, siapkan yang ini. Tapi, yang terpenting, ibu saya mengejutkan saya - ketika dia mencoba kreasi saya, dia, tentu saja, memuji saya, dan kemudian dengan hati-hati menyarankan bahwa lain kali akan lebih baik menambahkan sosis ke dalam komposisinya, dan cara terbaik untuk membungkusnya. Saya pikir ibu saya tidak mengetahui resep ini, tetapi dia tidak pernah memasaknya, karena menurutnya resep ini terlalu sederhana dan tidak terlalu enak.
Saya tidak bisa mengatakan bahwa ketika saya belajar memasak hidangan ini, itu menjadi favorit saya; tentu saja, masih banyak makanan penutup lainnya di daftar favorit saya. Tapi sosis ini selalu menarik perhatian saya karena kemudahan pembuatannya dan rasa yang menyenangkan. Selain itu, Anda dapat menambahkan bahan apa saja ke resep dasar: manisan buah-buahan, buah-buahan kering, rempah-rempah, dan makanan penutupnya akan menjadi lebih enak dan orisinal.
Bagian resep dasar termasuk kue shortbread (merek tidak masalah, yang penting tanpa krim), kernel kenari(bisa almond, hazelnut atau mete), coklat bubuk, susu kental manis dan mentega. Kami akan membentuk sosis dari massa ini, biarkan mengeras dan memotongnya menjadi irisan tebal untuk membuat teh aromatik. 
Bahan-bahan:
- susu kental – 120 g,
- kue kering – 200 g,
- mentega – 100 gram,
- biji kenari – 50 g,
- coklat bubuk – 4 sdm.,
- gula halus – 2 sdm.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Pertama, mari kita rawat kuenya - pecahkan cukup kasar, lalu, dengan menggunakan penghancur kentang, hancurkan menjadi remah-remah berukuran sedang dan heterogen. 
Lalu kami menghancurkan biji kenari dengan rolling pin - tuangkan saja ke atas meja dan gulung dengan rolling pin.
Campur kacang dan remah kue dalam mangkuk, tambahkan coklat bubuk yang sudah diayak. 
Lalu tambahkan susu kental manis dan mentega lembut. 
Campur massa secara menyeluruh agar homogen. 
Lalu kami menyebarkannya di atas kertas timah secara merata dan membentuk sosis yang rapi. 
Bungkus kertas timah, cubit ujungnya dan taruh di tempat yang dingin. Setelah 10-15 menit, gulung kembali sosis dengan tangan hingga akhirnya terbentuk, dan biarkan di lemari es selama 10 jam. 
Selanjutnya, keluarkan kertas timah dan taburkan
Artikel tentang topik tersebut
