Sosis biskuit krim buatan sendiri. Sosis coklat dari kue: resep

Sosis coklat sering menjadi tamu di meja pada abad terakhir. Makanan penutup ini dijual di mana-mana, harganya murah dan rasanya enak. Menyiapkan makanan penutup seperti itu di rumah cukup mudah, anak-anak akan sangat tertarik dengan proses pembuatan sosis manis.

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan kelezatan ini. Di antara bahan isian utama pembuatan sosis coklat, Anda bisa menemukan kue kering, aneka kacang-kacangan, rempah-rempah, buah-buahan, dan alkohol. Tambahkan bumbu, kulit jeruk, dan buah. Kepadatan dan kandungan kalori makanan penutup, serta rasa manis dan lemaknya, akan bergantung pada bahan pengikatnya. Massa pengikat dibuat dari mentega, coklat, gula, dan terkadang susu kental. Jika ingin makanan yang lebih sedikit lemaknya, Anda bisa mengurangi jumlah mentega dan menambahkan susu, telur kocok, atau sirup buah. Untuk mendapatkan rasa coklat yang kaya, Anda bisa menambahkan lebih banyak coklat atau coklat hitam ke dalam sosis. Anda bisa mengurangi jumlah gula jika tidak menyukai makanan penutup yang terlalu manis. Hal utama saat menggabungkan berbagai bahan adalah hasil akhirnya harus berupa massa plastik yang dapat digunakan untuk membuat sosis dengan mudah.

Anda dapat menyiapkan massa pengikat dengan dua cara: dengan memanaskan produk atau hanya dengan mencampurkannya. Dalam kasus pertama, mentega dicairkan dan sisa bahan ditambahkan secara bertahap. Ternyata itu sejenis coklat panas. Pilihan kedua menggunakan mentega lunak, yang dicampur dengan produk lain.

Resep sosis coklat dengan kue kacang

Kelezatan yang gurih dan tidak biasa, sangat mudah disiapkan, karena tidak perlu dipanggang di oven. Makanan penutup yang enak untuk teh atau kopi.

Bahan-bahan:

• Cookies (sederhana, misalnya, "Jubilee") - 300 g;
• Gula - setengah gelas;
• Mentega - 300 gram;
• Kenari (cincang) - setengah gelas;
• Bubuk kakao - 5 sdm. sendok

Metode memasak:

1. Giling kacang menggunakan blender. Biarkan sebagian kacang utuh.
2. Lelehkan mentega dalam panci.
3. Tambahkan gula, kakao, dan kacang-kacangan.
4. Aduk campuran sampai gula larut sepenuhnya.
5. Tempatkan kue di dalam kantong plastik. Dengan menggunakan penggilas adonan atau palu dapur, hancurkan kue. Sisakan sebagian cookies dalam bentuk potongan kecil-kecil.
6. Campurkan cookies dan campuran kacang kental, aduk.
7. Tempatkan campuran manis di atas cling film dan bentuk menjadi roti sosis.
8. Bungkus sosis coklat sepenuhnya dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama 3-4 jam.
9. Sebelum disajikan, keluarkan film dan potong sosis menjadi irisan setebal 7-10 mm.

Menarik dari jaringan

Cara memasak sosis coklat dengan susu kental manis dan hazelnut

Dari bahan-bahan sederhana Anda bisa mendapatkan makanan penutup yang luar biasa dengan rasa yang enak dalam hitungan menit. Sosis coklat dengan susu kental dianggap sebagai masakan klasik. Anda dapat memilih kacang apa saja, jika mau, Anda tidak perlu memasukkannya sama sekali.

Bahan-bahan:

• kue roti pendek - 500 g;
• Susu kental - 1 kaleng;
• Bubuk kakao - 7 sdm. sendok;
• Mentega - 1 bungkus;
• Panili;
• Hazelnut - 150g.

Metode memasak:

1. Giling kacang dengan blender, sisakan sebagian dalam bentuk potongan kecil.
2. Giling kue hingga menjadi remah kasar. Ada baiknya jika potongan besar tetap berada dalam massa total.
3. Campur kacang-kacangan dan kue kering, tambahkan mentega lunak, susu kental manis dan coklat. Campur semuanya dengan seksama.
4. Bagilah massa yang dihasilkan menjadi beberapa bagian, yang masing-masing ditempatkan pada cling film. Bentuk adonan coklat menjadi bentuk sosis.
5. Kami membungkus setiap sosis dengan film. Tempatkan di lemari es sampai benar-benar dingin.
6. Sebelum disajikan, potong-potong.

Sekarang Anda tahu cara memasak sosis coklat sesuai resep dengan foto. Selamat makan!

Agar sosis coklat Anda enak, perhatikan rekomendasi berikut ini:

• Dianjurkan untuk memilih bahan-bahan alami yang menyusun suguhannya: mentega, bukan margarin, kue sederhana, kakao asli, bukan minuman.
• Anda juga bisa mengganti susu kental manis dengan susu kental buatan sendiri.
• Jika selama proses pembuatan sosis massa coklatnya ternyata sedikit cair, maka sebaiknya tambahkan cookies, dan jika kental, susu kental manis atau susu.
• Tidak perlu hanya mengonsumsi kenari, Anda dapat memilih bahan tambahan yang berbeda: kacang tanah, hazelnut, kismis, aprikot kering, kurma, manisan buah-buahan, atau selai jeruk yang dipotong-potong.
• Anda tidak boleh menggunakan kue asin seperti kerupuk untuk membuat sosis coklat; kue kering juga tidak bisa digunakan. Pilihan terbaik adalah mentega atau roti pendek.
• Anda dapat dengan cepat memotong kue menggunakan penggiling daging, dan cukup memecahnya menjadi potongan besar.
• Sosis coklat siap pakai, jika dimasak dengan benar, tidak meleleh dan mempertahankan bentuknya dengan sempurna pada suhu kamar.
• Jika sosis disiapkan untuk orang dewasa, Anda bisa menambahkan sedikit cognac atau minuman keras untuk memberikan rasa yang gurih.

Kue kering adalah hidangan lezat dan cepat yang dapat diakses oleh sebagian besar dari kita. Dengan menggunakan manipulasi sederhana dengan produk yang dimiliki setiap ibu rumah tangga di rumahnya, Anda dapat menyiapkan kelezatan yang luar biasa ini. Ada banyak sekali resep. Hari ini kita akan membahas cara membuat sosis dari kue dengan beberapa cara.

Komponen utama

Sosis kue, seperti yang telah disebutkan, adalah makanan lezat yang sederhana dan lezat. Anda bisa mempersiapkannya dengan beberapa cara. Faktanya, masing-masing metode ini mengandung bahan yang berbeda. Tapi itu dibuat terutama dari produk yang sama. Yang mana sebenarnya?

Sosis biskuit jenis apa yang bisa dibuat tanpa komponen terpenting? Yang terbaik adalah menggunakan “Jubilee”, “Teh” atau “Untuk Kopi” untuk resep ini. Kue lain yang mudah pecah juga cocok untuk membuat sosis kue. Selain itu, sebaiknya jangan memilih produk yang mengandung bahan tambahan. Disarankan juga untuk menyisihkan pilihan yang terlalu manis, jika tidak, sosis manis yang terbuat dari kue akan terasa menjijikkan.

Salah satu bahan dasarnya

Jika Anda tidak memiliki mentega, Anda bisa menggunakan margarin. Dalam hal ini, tentu saja hidangannya tidak akan selezat yang seharusnya. Olesan tidak bisa digunakan sama sekali untuk membuat sosis ini. Ini bukan hanya tentang komposisi, tetapi juga konsistensi produk.

Hampir coklat...

Komponen penting dalam resepnya adalah kakao. Sosis biskuit tidak dapat dibuat tanpanya. Anda harus memilih produk yang berkualitas agar kelezatannya menjadi enak dan tidak pahit. Sosis yang terbuat dari kue kering dan coklat merupakan makanan penutup yang lezat untuk minum teh. Namun ada satu masalah di sini - kakao mana yang harus dipilih?

Toko-toko sekarang menawarkan berbagai macam kakao: dengan dan tanpa gula, pahit dan tidak. Ada juga lebih dari cukup perusahaan manufaktur. Banyak orang yang percaya bahwa coklat panas atau minuman coklat anak yang mengandung gula bisa digunakan sebagai pengganti coklat. Sejujurnya, ini adalah ide yang buruk.

Yang paling cocok adalah bubuk kakao alami yang pahit. Anda dapat membelinya di toko mana pun. Produk ini murah, dan satu paket bisa bertahan lama.

Untuk pecinta makanan

Kabar baik bagi mereka yang menyukai makanan manis adalah sosis kue yang terbuat dari kue juga mengandung gula. Yang terakhir ini biasanya digunakan dalam jumlah sedikit agar masakannya tidak rusak, lagipula disebut “sosis coklat yang terbuat dari kue”. Foto tersebut menunjukkan kepada kita bahwa sebagian besar menyerupai coklat, tetapi gula atau gula bubuk tidak terlihat dengan mata telanjang. Tentu saja, hanya gula pasir yang cocok untuk sosis kembang gula. Anda bisa melupakan gula rafinasi.

Apa lagi yang digunakan

Bahan lain bisa digunakan dalam kue. Yang mana sebenarnya? Semuanya hanya dibatasi oleh imajinasi Anda (dan, tentu saja, resep yang diusulkan). Saat menyiapkan sosis ini, kacang-kacangan dan kismis sering digunakan. Mereka adalah tambahan yang bagus untuk isian kue. Kacang tanah sangat cocok untuk hidangan ini.

Bisa juga dibuat dari kue kering dengan susu kental manis. Dalam hal ini, lebih baik tidak menggunakan gula - hidangannya sudah cukup manis. Susu kental manis akan memberikan kelezatan rasa yang istimewa dan halus.

Sosis "Tetangga"

Tentu saja sosis kembang gula manis bisa mengandung coklat asli. Pilihan yang paling cocok adalah dark chocolate. Itu harus diparut di parutan halus atau dipecah menjadi potongan-potongan kecil. Tidak perlu menambahkan banyak bahan ini - ingat komposisinya sudah mengandung bubuk kakao.

Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan hidangan yang disebut “sosis kue”. Resep yang akan kita lihat cukup sederhana, meski sedikit tidak biasa. Anda akan memahami alasannya dengan membaca beberapa cara lagi untuk menyiapkan sosis kue.

Apa yang kamu butuhkan:

Bubuk kakao, 3 sdm;

Telur, 1 buah;

Susu, 3 sdm;

Gula, 1 gelas;

kue kering, 400 gram;

Mentega (margarin), 200 g;

Kacang (cincang apa saja), 100 g.

Resep langkah demi langkah:

1. Giling kuenya. Anda bisa mematahkannya dengan tangan atau memukulnya dengan palu daging. Pilihan yang paling cocok adalah menggunakan penggiling daging. Tambahkan kacang yang sudah dipotong sebelumnya ke dalam kue.

2. Pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk. Kocok dengan pengocok.

3. Tambahkan telur ke dalam kue. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh dengan sendok.

4. Tambahkan gula, susu, mentega, dan coklat ke dalam panci. Lelehkan dengan api kecil sambil terus diaduk. Didihkan cairan dan angkat dari kompor.

5. Biarkan massa yang dihasilkan menjadi dingin. Setelah itu, tuangkan ke dalam kue dengan kacang dan telur, aduk rata. Anda sekarang harus memiliki massa coklat.

6. Tempatkan produk pada cling film. Pada saat yang sama, gulung menjadi bentuk sosis. Anda dapat dengan hati-hati membungkus gulungan dengan kertas timah di atasnya. Masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih tiga jam.

7. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan camilan dari freezer. Hidangannya sudah siap!

Sosis "Salami"

Sekarang setelah Anda mengetahui satu resep, Anda dapat mulai mempelajari resep lainnya. Pilihan kelezatan kedua adalah yang disebut salami. Proses memasaknya sedikit berbeda dari yang sebelumnya (juga dari pilihan berikut), namun ternyata masakannya sama enaknya.

Apa yang Anda perlukan:

Mentega (atau margarin), 1 bungkus;

Bubuk kakao, 3 sdm;

kue kering, 400 gram;

Kacang, 100 gram;

Cokelat hitam pahit, 100 g;

Susu kental manis, 1 kaleng;

Sedikit gula halus.

Cara memasak:

1. Untuk membuat sosis pastry dari cookies, bahan utamanya perlu dipecah. Lakukan ini menggunakan penggiling daging atau blender. Anda bisa melakukannya secara manual, namun prosesnya akan memakan waktu lebih lama dan hasil akhirnya akan tetap lebih buruk.

2. Tambahkan kacang apa saja ke dalam kue. Mereka tidak perlu digiling menjadi tepung.

3. Masukkan mentega ke dalam panci atau wajan yang dalam. Tambahkan bubuk kakao di sana. Lelehkan mentega dengan kakao dan aduk hingga rata. Setelah itu, tuangkan susu kental ke dalam mangkuk, aduk dan didihkan.

5. Parut coklat ke dalam massa yang sudah disiapkan. Aduk lagi.

6. Letakkan adonan di atas cling film. Bentuk sosis dan bungkus. Amankan bagian atasnya dengan kertas timah.

7. Tempatkan camilan di dalam freezer selama beberapa jam. Setelah itu, gulingkan piring ke dalam gula halus. Siap! Selamat makan.

Resep "Klasik"

Sosis kue bisa dibuat dengan berbagai cara. Resep di bawah ini tergolong klasik, karena dengan komposisi inilah sosis manis awalnya diproduksi.

Apa yang Anda perlukan:

Kakao, 3 sdm;

Kue kering, 0,5 kg;

Gula, satu gelas.

Cara memasak:

1. Ambil kuenya, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan hancurkan. Anda bisa melakukannya dengan tangan, menggunakan lesung, atau menggunakan palu untuk mengocok daging. Jika Anda memiliki penggiling daging atau blender, disarankan untuk menggiling kue menggunakan alat tersebut.

2. Tempatkan minyak dalam mangkuk kecil. Lelehkan dalam microwave. Tambahkan bubuk kakao di sana dan aduk. Anda tidak perlu melelehkan mentega. Cukup dihangatkan sebentar hingga empuk, lalu dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam cookies, diaduk, lalu ditambahkan dan dicampur gula pasir dan coklat bubuk. Ini tidak akan mengubah rasanya - di sini masalahnya dibatasi oleh keinginan Anda.

3. Tambahkan gula dan aduk kembali.

4. Tuang mentega ke dalam cookies dan aduk kembali hingga rata.

5. Bentuk adonan menjadi sosis dan bungkus dengan cling film. Tempatkan sosis di dalam freezer selama dua jam.

6. Angkat dan buka bungkus sosisnya. Hidangannya sudah siap.

"Kesenangan"

Dari namanya sudah terlihat jelas bahwa resep di bawah ini sedikit berbeda dengan resep lainnya. Faktanya sosis ini dianggap salah satu yang terbaik, dan untuk menyiapkannya ibu rumah tangga perlu menyiapkan sedikit.

Apa yang Anda perlukan:

Hazelnut, 100 gram;

Mentega, 1 bungkus;

Telur, 2 buah;

Kue kering, 0,2 kg;

Coklat susu, 100 gram.

Cara memasak:

1. Giling hazelnut. Penggiling kopi adalah yang terbaik untuk ini. Jika Anda tidak memilikinya, belilah kacang yang sudah dicincang.

2. Hancurkan kue dalam mangkuk. Cara terbaiknya adalah melakukannya dengan tangan.

3. Tambahkan coklat, mentega, coklat dan telur ke dalam wajan.

4. Didihkan sambil terus diaduk.

5. Hapus cairan dari api. Tambahkan kue dan kacang. Mengaduk.

6. Tempatkan adonan yang dihasilkan dalam foil atau cling film, bungkus dengan sosis.

7. Sekarang yang tersisa hanyalah memasukkan piring ke dalam freezer selama beberapa jam. Setelah itu, kelezatannya akan benar-benar siap untuk dikonsumsi.

Alih-alih sebuah kesimpulan

Hari ini kami memberi tahu Anda apa itu sosis kue yang terbuat dari kue dan mempelajari beberapa resep untuk persiapannya. Tentu saja, ini hanyalah beberapa variasi. Saya bisa menulis dan membuat daftar semua resep selamanya. Namun demikian, berbagai metode pembuatan sosis kembang gula disatukan oleh fakta bahwa semuanya terbuat dari kue kering, mentega, dan bubuk kakao. Dengan bantuan sedikit manipulasi dengan penambahan, katakanlah, kacang-kacangan, Anda dapat mengubah rasa kelezatannya secara signifikan. Karena sosis kue mudah disiapkan, Anda dapat menemukan resep baru.

Apa sebenarnya resep pribadi Anda hanyalah masalah imajinasi. Anda dapat menambahkan berbagai bahan ke dalam sosis dan melihat perubahan rasanya. Coba, masak, berfantasi!

Sekarang Anda tahu cara membuat sosis manis dari kue. Semoga sukses dalam usaha kuliner Anda!

Banyak orang mengingat makanan penutup ini sejak zaman Uni Soviet. Saat ini, ibu rumah tangga yang terampil telah menghasilkan banyak resep berbeda: dengan tambahan kacang-kacangan, buah-buahan kering, susu kental manis - produk apa pun yang dapat ditemukan di hampir setiap lemari es.

Cara membuat sosis coklat

Bahan utamanya pada dasarnya adalah shortbread. Itu diparut, dihancurkan dengan tangan atau dihancurkan dengan kombinasi. Membuat sosis coklat bukanlah proses yang sulit sama sekali, apalagi jika Anda memiliki resep langkah demi langkah. Jadi, Anda perlu mencampurkan remah kue dengan produk yang ada dalam daftar, menggulung massa yang dihasilkan menjadi gulungan dan memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Resep sosis coklat

Karena ibu rumah tangga memiliki imajinasi yang kaya, banyak cara untuk menyiapkan kelezatan ini ditemukan. Setiap orang akan dapat memilih resep favoritnya untuk sosis coklat yang terbuat dari kue dan menyenangkan rumah tangganya dengan hidangan penutup yang sangat manis. Gulungan ini memiliki kandungan kalori yang tinggi, sehingga sering menggunakannya dapat berdampak buruk pada bentuk tubuh Anda.

Dari kue dan kakao

• Waktu memasak: 2 jam.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 435 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Rusia.

Resep buatan sendiri yang disajikan akan diapresiasi oleh para ibu rumah tangga yang ingin menyuguhkan nikmat kepada keluarga dan temannya. Sosis manis ini sudah dikenal banyak orang dewasa, namun kelezatannya sudah tidak sepatutnya dilupakan. Resep sosis coklat yang terbuat dari kue dan coklat ini adalah pilihan hemat anggaran untuk suguhan istimewa menggunakan bubuk coklat hitam tanpa tambahan gula.

Bahan-bahan:

• gula – 200 gram;
• mentega – 200 gram;
• bubuk kakao (tanpa gula) – 2 sdm. aku.;
• susu – 100ml;
• kue – 0,5 kg.

Metode memasak:

1. Ambil wajan apa saja, tuangkan susu ke dalamnya, tambahkan gula dan coklat, nyalakan api.
2. Tambahkan mentega ke dalam adonan yang sudah dipanaskan dengan baik, lelehkan, tetapi jangan biarkan cairan minyak mendidih.
3. Pecahkan kue menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda, jangan sampai menjadi remah-remah.
4. Kirim potongan ke adonan coklat, campur semuanya. Jika konsistensinya ternyata terlalu cair, sebaiknya tunggu sebentar hingga minyaknya mengeras.
5. Bentuk sosis, bungkus dengan cling film, masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar mengeras.

Dengan susu kental

• Waktu memasak: 4 jam.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 430 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Resep langkah demi langkah ini akan membantu bahkan seorang ibu rumah tangga muda menyiapkan kelezatan yang luar biasa untuk semua anggota keluarga. Sosis coklat berbahan cookies dengan susu kental manis versi ini dibuat dengan tambahan kacang tanah, namun jika diinginkan bisa diganti dengan kenari, hazelnut atau almond. Cari tahu cara membuat makanan penutup yang lezat dari bahan-bahan yang minimal.

Bahan-bahan:

• kue – 350 gram;
• kakao – 40 gram;
• mentega – 200 gram;
• susu kental rebus – 400 g;
• kacang tanah – 50 gram.

Metode memasak:

1. Lelehkan mentega, kocok dengan mixer, tambahkan susu kental rebus.
2. Ubah cookies menjadi remah-remah halus, tuang coklat bubuk ke dalam wadah yang sama.
3. Campur buttercream dengan bahan kering.
4. Goreng sebentar biji kacang utuh dalam wajan.
5. Campurkan campuran coklat-mentega dengan kacang.
6. Campur semua bahan secara menyeluruh dengan sendok. Jika massanya terlalu kental, lebih baik encerkan dengan sedikit susu, krim, atau susu kental biasa.
7. Gulung sosis dari campuran kacang-cokelat dan dinginkan selama beberapa jam.

Lembut

• Waktu memasak: 3 jam.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 518 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Bagi mereka yang ingin menyiapkan makanan penutup lezat dengan tangan mereka sendiri, ada baiknya mempertimbangkan pilihan kelezatan yang diusulkan. Sosis yang manis dan lembut dibuat dengan susu kental dan memiliki rasa vanilla yang menyenangkan. Resepnya menyarankan versi makanan penutup yang berbeda: dengan dan tanpa bubuk kakao - semuanya tergantung keinginan Anda dan preferensi kuliner rumah tangga Anda.

Bahan-bahan:

• vanila – 0,25 sdt;
• mentega – 100 gram;
• kakao – 1 sdm. aku.;
• susu kental – 0,33 kaleng;
• Kue "Jubilee" - 400 g.

Metode memasak:

1. Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar ada waktu untuk melunak.
2. Giling cookies hingga rapuh, tambahkan vanillin atau setengah bungkus gula vanila, coklat.
3. Tambahkan mentega ke remah-remah dan gosok dengan tangan sampai halus.
4. Tambahkan susu kental manis ke dalam bahan, aduk hingga semua produk menjadi campuran homogen.
5. Bentuk sosis dengan membungkus bahan-bahan dalam film.
6. Tempatkan sosis manis di tempat dingin selama beberapa jam, setelah itu Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian.

Dengan susu

• Waktu memasak: 15 menit.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 385 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Versi kelezatan ini disebut juga Minutka yang terbuat dari kue kering dan coklat, karena waktu pembuatan roti gulung lezatnya tidak lebih dari 15 menit. Cari tahu cara membuat makanan penutup yang enak di rumah dan menyenangkan orang yang Anda cintai. Sosis coklat berbahan cookies dengan susu ternyata enak dan manis, serta dibuat hanya dari bahan alami.

Bahan-bahan:

• kakao – 1,5 sdm. aku.;
• kue roti pendek – 250 g;
• susu – 5 sdm. aku.;
• gula – 5 sdm. aku.;
• mentega – 80 gram.

Metode memasak:

1. Uleni kue dengan tangan hingga menjadi remah-remah, tetapi jangan terlalu halus.
2. Tuang gula dan coklat ke dalam panci dan aduk. Tambahkan susu, lalu nyalakan gas. Aduk campuran terus-menerus sampai semua kristal gula larut.
3. Tambahkan sepotong mentega ke dalam massa yang sudah disiapkan dan didihkan rasa manisnya. Setelah satu menit, matikan.
4. Campur coklat leleh dengan cookies dan aduk.
5. Letakkan di atas film sebentar dan bentuk menjadi gulungan.
6. Sebelum disajikan, disarankan untuk mendinginkan sosis manis selama beberapa jam di lemari es.

Dengan kismis

• Waktu memasak: 3 jam 30 menit.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 567 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda tidak tahu cara membuat kelezatan yang begitu lezat, perhatikan resep buatan sendiri ini dengan foto. Sosis coklat dengan kismis ternyata sangat manis, dan dapat disimpan lama di lemari es, dibungkus dengan film - solusi terbaik bagi mereka yang tidak dapat membayangkan hidup tanpa suguhan lezat. Jika diinginkan, bubuk kakao bisa dihilangkan.

Bahan-bahan:

• kismis, kacang-kacangan - secukupnya;
• gula – 1,5 sdm;
• telur – 1 buah;
• mentega – 300 gram;
• kakao – 1 sdm. aku.;
• Kue ulang tahun – 0,5 kg.

Metode memasak:

1. Lelehkan sepotong mentega dalam panci dengan dasar anti lengket, tambahkan gula, rebus bahan selama 2 menit sambil terus diaduk dengan sendok. Biarkan campuran hingga agak dingin.
2. Hancurkan kue dengan tangan Anda. Anda bisa menggunakan blender.
3. Kocok telur ke dalam mentega manis yang sudah dingin, tambahkan coklat dan remah kue.
4. Campur adonan yang dihasilkan dengan baik sampai terbentuk massa yang homogen, bungkus dengan kertas timah, dan gulung menjadi gulungan.
5. Disarankan untuk mendinginkan sosis dengan kismis dan kacang sebelum disajikan.

Menurut resep klasik

• Waktu memasak: 8 jam.
• Jumlah porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 555 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Keindahan dari karya klasik adalah Anda dapat menghasilkan banyak variasi berbeda dan memperbaikinya. Jadi, misalnya sosis coklat klasik, seperti di masa kanak-kanak, dibuat dari bahan-bahan yang sudah dikenal dan dengan tambahan segala sesuatu yang tersedia. Jika Anda ingin mengetahui cara membuat makanan penutup klasik, pastikan untuk menyimpan resep ini di buku masak Anda.

Bahan-bahan:

• kacang tanah – 100 gram;
• mentega – 200 gram;
• gula – 1 sdm;
• kue – 0,5 kg;
• susu – 100ml;
• kakao – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Masukkan sepotong mentega ke dalam mangkuk, tuangkan susu, tambahkan gula dan coklat. Masukkan adonan ke dalam penangas uap hingga gula larut dan mentega meleleh.
2. Giling kue menjadi remah-remah atau pecahkan saja menjadi beberapa bagian.
3. Potong kacang dan tambahkan ke kue.
4. Tuang adonan dengan susu lemak manis, aduk hingga diperoleh adonan kental.
5. Tempatkan campuran manis di atas film. Sebaiknya dibentuk dalam bentuk sosis, sehingga lebih mudah untuk memotong kelezatannya menjadi beberapa bagian. Ikat tepi film dengan erat dan letakkan camilan yang hampir jadi di lemari es.
6. Sajikan sosis manis setelah 3 jam.

Dari kue dengan kacang

• Waktu memasak: 7 jam.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 454 kkal.
• Tujuan: untuk hidangan penutup.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Suguhan favorit Anda sejak kecil akan menjadi suguhan utama di pesta teh. Banyak ibu rumah tangga yang menyukai resep sosis coklat berbahan dasar kue kering kacang, karena roti gulung yang enak tidak perlu dipanggang. Ada banyak sekali resep sosis coklat, namun lebih baik memilih yang mengandung kacang, karena rasa masakannya menjadi lebih menarik, yang pasti akan disukai oleh setiap pecinta makanan manis.

Bahan-bahan:

• kakao – 30 gram;
• susu pasteurisasi – 115 ml;
• mentega – 195 gram;
• kenari – 115 gram;
• gula – 215 gram;
• kue roti pendek – 515 g.

Metode memasak:

1. Detailkan cookie sehalus mungkin. Hancurkan kenari secara terpisah.
2. Dalam mangkuk, campurkan susu dengan segelas gula dan mentega lunak, yang harus dipotong-potong terlebih dahulu.
3. Panaskan campuran susu-mentega di atas api hingga rata. Setelah itu, tuangkan kue dan kacang yang sudah dihancurkan ke dalam larutan hangat.
4. Campur adonan hingga rata, bentuk menjadi sosis, dan bungkus dengan cling film.
5. Tempatkan adonan di lemari es selama 6 jam.
6. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, potong sosis manis.

Video

Saya yakin kita masing-masing memiliki setidaknya selusin resep, yang bisa dikatakan diwarisi dari ibu dan nenek kita. Banyak yang pasti bahkan memiliki buku catatan dengan resep paling sukses, terbukti lebih dari satu generasi, yang disimpan. Saya punya yang seperti itu, dan saya sering menggunakan resep dari buku catatan ini. Dan beberapa hari yang lalu, sekali lagi melihat halaman demi halaman, saya menemukan satu resep yang benar-benar luar biasa untuk sosis coklat manis yang sangat lezat dan mudah disiapkan yang terbuat dari kue. Ini resep yang cukup lama, tanpa susu kental manis. Bahan: kue kering, coklat, susu, gula, mentega dan kacang-kacangan. Beginilah cara kami selalu membuat sosis coklat pencuci mulut di masa kanak-kanak, dan saya ingat rasanya: sangat coklat dan sama sekali tidak menjemukan, agak manis, enak, lembut, tetapi tidak berminyak. Jika Anda belum mencoba sosis coklat ini, atau Anda juga ingin mengulangi kelezatan yang terlupakan, resep langkah demi langkah dengan foto akan berguna!

Bahan-bahan:

• kue gula – 400-450 g,
• susu (2,5%) – 5 sdm. aku.,
• gula – 200 gram,
• bubuk kakao – 4 sdm. aku. dengan perosotan,
• mentega – 180 gram,
• kacang-kacangan (saya punya kenari) – 100 g,
• gula bubuk.

Cara membuat sosis coklat dari kue kering

Pertama, saya sarankan menyiapkan kacangnya. Anda bisa menggunakan kacang apa saja dalam sosis ini, tapi menurut saya, kacang kenari akan lebih enak dan serasi. Kami memeriksa kacang untuk mengetahui adanya sisa cangkang dan sekat, membuang semua kelebihannya dan menempatkan kacang di wajan kering. Anda dapat menghangatkannya utuh apa adanya, atau memotongnya terlebih dahulu lalu menghangatkannya. Saya menumbuk kacang menggunakan penghalus kayu langsung di penggorengan. Giling halus atau kasar – sesuai kebijaksanaan Anda.

Setelah itu, panaskan kacang cincang hingga sedikit pecah dan muncul aroma kacang yang cerah - rata-rata 5-10 menit. Aduk kacang secara berkala selama proses berlangsung agar tidak gosong.

Selama waktu ini, Anda bisa menggiling kue menjadi remah-remah. Jika Anda ingin potongan sosisnya lebih besar, Anda bisa memecah sebagian kue menjadi potongan besar. Dari perangkat modern untuk menghancurkan kue, blender sangat ideal. Dan cara kuno - dengan bantuan hidung belang yang sama. Opsi kedua lebih cocok untuk saya. Agar remah kue tidak bertebaran di dapur, masukkan kue ke dalam kantong, keluarkan udaranya, ikat dan uleni kue. Sederhana, cepat dan nyaman.

Campur remah kacang dengan kue yang dihancurkan.

Sekarang siapkan campuran coklat dan susu. Campur coklat bubuk dengan gula. Untuk mencapai keseragaman massa coklat secepat mungkin, lebih baik kakao diayak.

Tambahkan susu ke dalam campuran kering dan aduk semuanya hingga rata. Massanya ternyata cukup kental.

Tambahkan mentega potong dadu ke dalamnya dan letakkan wadah di atas kompor, nyalakan api sedang.

Panaskan adonan sambil terus diaduk hingga gula larut sempurna. Campurannya tidak boleh mendidih. Hasilnya harus berupa massa coklat yang homogen, tanpa butiran gula atau coklat.

Bagi remah kue menjadi dua bagian: sisakan sekitar 2/3 dalam wadah umum (di dalamnya kita akan menguleni massa coklat - dasar sosis), tuangkan 1/3 dan sisihkan untuk saat ini. Kemudian tuang seluruh adonan coklat ke dalam wadah umum.

Uleni adonan hingga rata, lalu tambahkan sisa kue dan remah kacang di beberapa bagian hingga adonan menjadi kental, kental dan cukup plastis. Campurannya tidak boleh menyebar atau, sebaliknya, terlalu kental dan kering. Dalam kasus pertama, sosis yang sudah jadi tidak akan mempertahankan bentuknya dengan baik, dalam kasus kedua, sosis akan hancur saat dicetak dan hancur saat diiris. Anda dapat fokus pada sebagian besar - mereka tidak boleh jatuh dari campuran coklat. Pilihan lain untuk memeriksa konsistensi adalah Anda dapat dengan mudah membentuk sesuatu dari massa, misalnya bola.

Sekarang Anda bisa membentuk sosis. Tutupi permukaan kerja dengan cling film yang dilipat menjadi 2-3 lapis, atau dengan foil/perkamen. Kami menyebarkan sebagian massa coklat di atasnya, memberinya bentuk batangan persegi panjang (ini lebih mudah daripada mencoba segera membentuk sosis yang rata sempurna). Sekarang blok ini tidak terlalu rata dan rapi, tapi nanti kita akan memperbaikinya dengan mudah.

Kami membungkus batangan kami dengan film dan memutar film dengan erat di sekitar tepinya, seperti bungkus permen, sehingga memaksa massa coklat menjadi lebih padat. Sekarang Anda bisa menggulung sosisnya, sehingga bentuknya bulat lebih rapi. Dari jumlah bahan yang ditentukan saya mendapat 3 buah sosis perut buncit kecil.

Kami menyembunyikan sosis coklat yang sudah dibentuk di dalam freezer selama sekitar 1 jam, setelah itu Anda bisa mengeluarkannya dan mengeluarkannya dari film. Lebih baik menyimpan makanan penutup dalam "paket" di dalam freezer, dipotong-potong di rak paling atas lemari es.

Potong sosis menjadi irisan dan sajikan! Irisannya sangat halus, sosisnya tidak hancur dan sangat mudah dipotong. Enak!

Kami ingin mengumpulkan semua resep sosis coklat dengan foto dan memberi Anda kesempatan untuk memilih yang paling Anda sukai.

Resep sosis biskuit coklat - klasik

Jika Anda belum pernah membuat makanan penutup sederhana seperti sosis coklat, ketahuilah bahwa Anda tidak perlu memanggangnya. Sosis coklat didinginkan hingga kekerasan yang diinginkan di lemari es setelah semua bahan tercampur.

Resep ini paling dasar dan membutuhkan bahan-bahan sederhana:

• kue shortbread klasik (misalnya, "Jubilee" atau "Susu Panggang") - 400-500 gram,
• mentega – 250 gram,
• bubuk kakao – 2-3 sendok makan,
• gula pasir - 1 gelas.

Mulailah dengan menghancurkan kue menjadi remah-remah. Hal ini dapat dilakukan dengan blender, penggiling daging, atau dengan tangan dengan memasukkan kue ke dalam kantong atau menggulungnya dengan penggilas adonan. Jika Anda ingin sosis yang homogen dan empuk, giling semua kue menjadi tepung halus. Jika Anda ingin mendapatkan potongan yang lebih besar sebagai "lemak" pada sosis, pecahkan sekitar sepertiga kue dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan sesuai ukuran yang diinginkan.

Kemudian lelehkan mentega dengan api kecil, tambahkan gula pasir dan coklat bubuk. Aduk hingga rata, tapi jangan sampai mendidih.

Tuang remah kue ke dalam adonan coklat manis yang dihasilkan dan aduk rata hingga membentuk adonan kaku. Seharusnya akan menjadi gumpalan jika Anda meninggalkan potongan besar.

Harap dicatat bahwa ketebalan “adonan” ini harus cukup untuk membentuk sosis dari dalamnya. Ada baiknya jika Anda memiliki persediaan kue dalam jumlah sedikit untuk berjaga-jaga jika kue tersebut menjadi terlalu lunak. Namun jangan berlebihan, sosis akan mengeras di lemari es berkat minyaknya.

Bungkus sosis dengan cling film. Jika ternyata empuk, maka foil yang harus dipelintir menjadi beberapa lapisan akan membantu mempertahankan bentuknya hingga mengeras.

Setelah itu, sosis harus dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama enam jam. Ini juga akan mengeras dengan baik di dalam freezer jika Anda tidak punya banyak waktu, tapi biarkan agak hangat sebelum dipotong.

Jika Anda belum memakannya sekaligus, sebaiknya simpan sosis yang sudah jadi di lemari es agar tidak meleleh, karena berbahan dasar mentega.

Resep video ini menunjukkan metode serupa dalam menyiapkan sosis coklat.

Sosis coklat terbuat dari kue kering dengan susu kental manis

Resep sosis coklat yang kedua berbeda karena menggunakan susu kental manis sebagai pengganti gula. Kuenya menjadi sedikit lebih empuk dan seperti susu. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• kue shortbread – 600 gram,
• sekaleng susu kental,
• mentega – 200 gram (satu bungkus),
• bubuk kakao - 5-6 sendok makan,

Giling kue menjadi remah-remah halus, sisakan beberapa bagian yang lebih besar.

Lelehkan mentega sedikit, lalu tambahkan susu kental manis dan coklat ke dalamnya, aduk hingga rata. Tambahkan kue ke dalam campuran ini dan masukkan “adonan” yang kaku.

Letakkan cling film di atas meja, taruh adonan dan gulung menjadi sosis panjang. Bungkus sosis erat-erat dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Untuk penyajiannya, angkat dan potong-potong dengan ketebalan yang Anda suka.

Sosis ini cukup elastis saat diremas, sehingga tidak perlu membuatnya dalam bentuk klasik, Anda bisa menggulung banyak bola dan Anda akan mendapatkan permen coklat. Gulingkan ke dalam kacang cincang halus, bubuk atau serpihan kelapa. Ini akan menjadi luar biasa indah dan enak.

Resep sosis coklat berbahan cookies dengan susu kental manis dan coklat batangan

Resep ini paling mudah dibuat dan bahkan bisa diberikan kepada anak-anak, asalkan sudah mendapat izin dari orang tuanya untuk menggunakan kompor. Tentu saja, disarankan untuk melakukan ini di bawah pengawasan orang dewasa. Kami menyiapkan sosis seperti itu bersama putri saya yang berusia enam tahun dan dia selalu berpartisipasi dalam prosesnya lebih dari siapa pun.

Resepnya sangat digemari baik oleh orang dewasa maupun anak-anak, tidak mengandung banyak mentega berlemak dan rasanya bervariasi tergantung bahan yang digunakan.

Semua yang Anda butuhkan untuk memasak:

• kue kering – 400-500 gram,
• sekaleng susu kental,
• coklat batangan.

Biarkan imajinasi Anda menjadi liar di sini, tetapi ingatlah beberapa detail penting. Kuenya harus berpasir dan hancur dengan baik. Ambil yang menurut Anda paling enak. Anda akan mencampurkan coklat dengan susu, jadi meskipun Anda menggunakan jenis coklat yang paling gelap, coklatnya akan menjadi lebih susu. Anda dapat memilih coklat apa saja dari produsen favorit Anda. Atau buat sosis coklat putih asli.

Hancurkan kue menjadi remah halus dan kasar. Kemudian lelehkan coklat dalam penangas air dalam sendok atau panci kecil, tuangkan susu kental manis ke dalamnya dan aduk. Tuang campuran coklat-susu yang dihasilkan ke dalam kue dan aduk.

Letakkan cling film di atas meja dan taruh adonan di sana, gulung menjadi sosis. Untuk keandalan dan menjaga bentuknya, Anda bisa membungkus sosis dengan beberapa lapis kertas makanan. Kemudian masukkan sosis ke dalam lemari es selama kurang lebih 5-7 jam.

Sosis coklat menurut salah satu resep berikut bisa dibuat lebih enak jika Anda menambahkan sesuai selera:

• gila,
• kismis,
• manisan buah,
• buah kering,
• vanila,
• kayu manis,
• potongan coklat.

Semua ini bercampur ke dalam remah kue dan memberikan kecerahan dan rasa baru pada sosis Anda. Jangan takut untuk bereksperimen.

Berikut adalah salah satu contoh bagus dari sosis coklat yang menarik: