Makanan penutup sosis coklat. Resep langkah demi langkah membuat sosis coklat dari kue.

Sosis coklat – makanan penutup yang luar biasa, yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Kelezatan ini akan mendiversifikasi pesta teh dengan sempurna.

Resep sosis coklat klasik

Bahan-bahan:

• susu – 150ml;
• kakao – 2 sdm. sendok;
• mentega – 200 gram;
• 0,5kg;
• kenari kupas – 100 g;
• gula – 250 gram.

Persiapan

Giling dengan tangan kue menjadi remah-remah yang halus dan seragam. Cincang kasar kacang yang sudah dikupas dan tambahkan ke dalam kue. Di wadah lain, campur gula pasir, mentega dan coklat, aduk rata semuanya, tambahkan susu sapi sedikit demi sedikit dan panaskan adonan ini dengan api kecil. Aduk hingga rata, tapi jangan sampai mendidih. Setelah ini, tuangkan semuanya dengan hati-hati remah-remah pasir dan aduk rata. Bagi campuran kental yang dihasilkan menjadi beberapa bagian, gulung masing-masing menjadi sosis, bungkus dengan cling film dan letakkan di tempat dingin selama 8-9 jam.

Resep sederhana untuk sosis coklat

Bahan-bahan:

• kue “Yubileinoe” - 0,3 kg;
• gula – 150 gram;
• mentega – 0,3 kg;
• kakao – 5 sdm. sendok

Persiapan

Dengan menggunakan palu dapur, hancurkan kue setelah dimasukkan ke dalam tas. Dalam wadah terpisah, campurkan mentega cair dengan gula pasir dan nyalakan api hingga semua kristal larut. Matikan api, tambahkan coklat bubuk, aduk dan tambahkan kue kering. Setelah tercampur rata, bungkus massa yang dihasilkan dalam film khusus dan letakkan di tempat dingin beberapa saat hingga mengeras sepenuhnya.

Sosis coklat dengan resep kismis

Bahan-bahan:

• mentega – 200 gram;
• gula – 0,4 kg;
• bubuk kakao – 3 sdm. sendok;
• kue – 0,4 kg;
• telur – 1 buah;
• kacang – 100 gram;
• kismis – 100 gram.

Persiapan

Kocok mentega lunak dengan gula hingga massa yang subur. Secara terpisah, campur telur dengan bubuk kakao, tuangkan ke dalam mentega dan aduk semuanya hingga rata. Tambahkan kacang cincang halus, kismis, dan kue yang sudah dicincang sebelumnya. Campur semuanya dengan baik lagi. Setelah sosis dibentuk, bungkus dengan kertas kalkir dan letakkan di tempat dingin hingga mengeras sepenuhnya.

Resep sosis coklat dari kue kering dengan manisan buah-buahan

Bahan-bahan:

• kue kering – 0,5 kg;
• bubuk kakao – 3 sdm. sendok;
• gula pasir– 4 sdm. sendok;
• mentega – 200 gram;
• susu – 150ml;
• vanilin - secukupnya;
• manisan buah – 70 g;
• kacang – 70 gram.

Persiapan

Campurkan manisan buah-buahan yang dicincang halus, kue kering, dan kacang-kacangan ke dalam panci yang dalam. Secara terpisah, campurkan kakao dengan gula pasir, tambahkan vanila secukupnya, tambahkan susu dan aduk hingga gumpalan larut. Tambahkan mentega yang sudah dipotong-potong ke dalam campuran coklat-susu. Panaskan campuran dan aduk terus sampai semua kristal larut. Lalu ini campuran panas tuangkan ke dalam kue dengan manisan buah-buahan dan aduk. Kami bergeser massa siap di atas kertas roti, bungkus dengan gulungan rapat dan bentuk menjadi sosis. Kami mengirimkannya untuk mengeras di tempat dingin selama beberapa jam.

Resep sosis coklat dengan susu kental manis

Bahan-bahan:

Persiapan

Pecahkan kue menjadi remah-remah kecil dengan tangan Anda atau putar melalui penggiling daging. Kemudian tambahkan mentega lunak, masukkan kenari, tuangkan susu kental manis dan tuang coklatnya. Campur semuanya dengan baik, bentuk gulungan, bungkus dengan kertas timah dan taruh di tempat dingin selama beberapa jam. Sebelum disajikan, potong makanan penutup menjadi irisan kecil.

Mencicipi sosis coklat dari kue sudah tidak asing lagi bagi banyak orang; ini adalah rasa favorit masa kanak-kanak. Camilan sederhana ini bisa dibuat untuk liburan, atau Anda bisa sekadar menyenangkan orang yang Anda cintai di akhir pekan. Sangat enak dan sangat mudah disiapkan. Anak-anak terutama menyukai yang satu ini.

• 500 gram kue
• 1 bungkus (180-200 gram) mentega
• 1 cangkir kupas kenari
• 1 cangkir gula
• 10-15 gram gula vanila
• 3-4 sdm. aku. coklat bubuk
• 6 sdm. aku. susu

Anda dapat mengambil kue apa saja, roti pendek, atau kue kering tanpa pemanis. Saya lebih suka susu tradisional atau susu panggang Jubilee.

Pilihlah mentega yang mudah melunak saat digunakan suhu kamar, seperti Peasant, dengan itu sosis coklat akan lebih plastik.

Persiapan:

Dalam wajan kering, goreng kenari sebentar, aduk terus hingga tercium aroma khas kacang panggang. Segera tuangkan ke dalam mangkuk, jika tidak kacang akan gosong di wajan panas.

Giling 1/3 kacang dan setidaknya 1/3 (atau mungkin setengah) kue dalam penggiling daging.

Pecahkan sisa kue menjadi potongan-potongan kecil.

Potong sisa kacang dengan pisau, tetapi jangan terlalu halus.

Gabungkan semua kue dan kacang.

Aduk rata menggunakan dua sendok.

Sekarang mari kita memasak saus coklat. Untuk melakukan ini, campurkan bubuk kakao, gula dan gula vanila. Jika Anda tidak memiliki gula vanila, Anda bisa melakukannya tanpa gula vanila.

Tambahkan susu, aduk hingga rata dan nyalakan api kecil. Panaskan sambil diaduk selama 7-10 menit, tidak lebih, jangan sampai mendidih. Selama waktu ini, gula memiliki waktu untuk larut hampir seluruhnya. Hapus dari api.

Biarkan saus agak dingin, selama 5-7 menit, dan celupkan mentega yang sudah dipotong-potong ke dalamnya.

Aduk dengan sendok hingga mentega benar-benar meleleh dan sausnya benar-benar homogen.

Tuang saus coklat hangat ke dalam kue.

Aduk rata. Jika sulit mengaduk dengan sendok, Anda cukup melakukannya dengan tangan.

Tergantung pada jenis kuenya, dan juga jenis menteganya, campuran sosis coklat terkadang menjadi kering sehingga sulit untuk membentuk sosis padat yang nantinya tidak hancur. Ada satu untuk kasus yang tidak menyenangkan ini rahasia kecil- harus ditambahkan ke campuran siap pakai telur kocok kecil, atau setidaknya setengahnya. Campurannya menjadi lebih plastik, dan sosisnya mudah dibentuk. Tapi kali ini telurnya tidak dibutuhkan.

Jadi, bagilah campuran yang sudah jadi menjadi dua. Setengahnya kita masukkan ke dalam kantong plastik biasa, punyaku lebarnya 25 cm, dan membentuk sosis yang rapat.

Kami melakukan hal yang sama dengan babak kedua. Hasilnya adalah dua buah sosis coklat yang lucu, panjang sekitar 22 cm dan diameter sekitar 5 cm:

Saya tidak menyarankan membungkus campuran dengan kertas timah, karena akan menempel erat pada sosis coklat.

Tempatkan di lemari es selama 4-5 jam, atau sebaiknya semalaman. Jika Anda benar-benar tidak tahan, Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer selama satu jam, tidak lebih, lalu mencobanya dengan teh. Cukup simpan di kulkas, tidak perlu dimasukkan ke freezer.

Dan satu nasihat lagi. Lebih baik memotong sosis coklat dari kue dengan pisau koki yang lebar. Irisannya halus dan tidak hancur.

Saya harap semuanya berhasil untuk Anda dan saya harap Anda menikmati resepnya.

Itu saja untuk hari ini. Setiap orang selamat tinggal dan semoga beruntung.

Selalu bersenang-senang memasak!

Senyum! 🙂

Setiap orang yang lahir dan besar di Uni Soviet pasti ingat rasa sosis kembang gula coklat. Saat itu belum ada kelimpahan seperti itu. gula-gula, dan sosis manis adalah salah satu makanan favorit anak-anak dan orang dewasa.

Namun hingga saat ini, sosis coklat yang terbuat dari kue masih populer. Rahasia suguhan sederhana ini sederhana - sangat mudah dan cepat disiapkan, Anda bisa menambahkan berbagai isian, misalnya susu kental manis, kacang-kacangan, manisan atau buah-buahan kering, coklat. Tetap tidak berubah bahan utama- kue kering. Untuk sosis pastry, resepnya digunakan produksi industri tunggal, tentu mengandung gula, mentega, dan bubuk kakao. Baik saat itu maupun saat ini, banyak orang yang menyiapkannya di rumah.

Beberapa generasi anak-anak Soviet “dibesarkan” dengan sosis coklat tradisional. Anda dapat menemukannya di toko atau toko kelontong mana pun, diproduksi dalam bentuk silinder panjang dan tipis dan dikemas dalam polietilen. Sebenarnya komposisinya sama dengan kue Kentang, namun sosisnya menggunakan lebih banyak mentega, sehingga lebih padat dan tidak hancur.

Bahan-bahan

Cara klasik pembuatan sosis coklat mengandung bahan-bahan sebagai berikut:

• 100 mililiter susu sapi;
• 500 gram kue shortbread tanpa bahan pengisi;
• 2 sendok makan bubuk coklat;
• 200 gram mentega lunak;
• 1 cangkir gula;
• 100 gram kenari.

Sosis pastry akan semakin beraroma jika ditambahkan vanillin atau peredam kejut lainnya. Anda juga bisa menggunakan esens dalam bentuk cair.

Metode memasak

Jika Anda memutuskan untuk menyenangkan anak-anak Anda dengan makanan penutup sejak kecil, resep langkah demi langkah kami akan membantu mewujudkan rencana Anda:

1. Siapkan kacangnya. Bebaskan dari selaput dan cangkangnya, goreng dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan dan potong-potong dengan blender atau dengan pisau.
2. Potong mentega lunak menjadi kubus dalam wadah terpisah, tambahkan susu, kocok dengan mixer.
3. Campur gula pasir dan coklat bubuk lalu tambahkan ke dalam campuran mentega, aduk. Tempatkan wadahnya mandi air, aduk hingga semua bahan tercampur dan gula larut. Anda tidak bisa merebus campurannya, yang utama adalah menteganya sedikit meleleh dan butiran gulanya larut.
4. Pecahkan kue dengan rolling pin atau cukup dengan tangan Anda menjadi remah-remah yang cukup besar.
5. Hangat campuran minyak tuangkan di atas remah kue dan aduk dengan sendok. Anda akan mendapatkan massa berwarna coklat kental. Ini adalah bahan dasar pembuatan sosis coklat.
6. Potong beberapa persegi panjang cling film, taruh campuran yang sudah dingin, gulung ke dalam silinder dan bungkus rapat, ikat ujung-ujungnya. Dinginkan sosis selama 4 jam.

Lebih baik membuat silinder berdiameter kecil, dan memotongnya menjadi lingkaran tipis sebelum disajikan. Jika ingin sosis biskuitnya empuk, tambah porsi menteganya dan kurangi porsi cookiesnya.

Dengan coklat dan hazelnut

Menggunakan resep sosis kue dengan coklat asli dan kacang hazel, Anda mungkin bisa membuatkan hadiah untuknya meja pesta. Tidak mengandung coklat bubuk atau susu, jadi ternyata sangat padat, kaya rasa rasa coklat dan lebih gelap dari biasanya (foto).

Bahan-bahan

DI DALAM pada kasus ini kami akan menggunakan bahan yang lebih mahal, tapi rasanya makanan penutup siap ini hanya menguntungkan:

• 2 telur;
• setengah gelas hazelnut cincang dan panggang;
• 180 gram mentega lunak;
• 200 gram shortbread atau kerupuk (tanpa garam dan tanpa bumbu);
• 100 gram coklat susu.

Dalam hal ini, Anda benar-benar dapat menggunakan cokelat apa pun, termasuk favorit Anda berbagai aditif, misalnya dengan kacang dan kismis. Hazelnut yang mahal bisa diganti dengan kacang tanah atau kenari.

Metode memasak

Makanan penutup ini disiapkan dengan cara yang sama seperti sosis kue klasik. Persiapannya adalah sebagai berikut:

1. Tempatkan mentega cincang dan coklat batangan, potong kotak, ke dalam panci besar berdinding tebal.
2. Kocok telur dengan garpu hingga halus, tuang ke dalam panci biasa. Nyalakan api kecil dan panaskan adonan, aduk hingga mentega dan coklat meleleh.
3. Hapus dari api. Pecahkan kue dengan tangan Anda, tambahkan ke dalam campuran coklat, tambahkan kacang dan aduk. Massanya harus kental dan lengket.
4. Bagilah selembar kertas timah atau cling film berbentuk persegi panjang di atas meja dan letakkan di tengahnya campuran coklat, distribusikan dalam bentuk silinder dan gulung menjadi sosis. Ikat ujungnya dengan benang.
5. Tempatkan produk di dalam freezer selama setengah jam, dan taburi gula bubuk dan potong seperti sosis biasa menjadi lingkaran.

Resep sosis kacang coklat ini paling sederhana dan pasti akan menjadi favorit Anda. Akan ada makanan penutup tambahan yang bagus untuk teh, kopi.

Atasi dengan mempersiapkan ini makanan penutup sederhana, seperti kue sosis berbahan dasar kue, siapa pun, bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa melakukannya. Namun, ada beberapa aturan yang akan membuat makanan penutup menyenangkan Anda. penampilan dan rasanya enak:

1. Saat memilih kue, berikan preferensi pada roti pendek, mentega (misalnya, “Susu panggang”) atau biskuit. Jangan gunakan kue dengan rasa atau garam yang berbeda. Prapaskah atau biskuit juga tidak cocok.
2. Anda tidak boleh mengganti mentega meskipun dengan margarin kualitas terbaik, karena konsistensinya lebih padat dan rasanya sedikit asin.
3. Mentega harus dilunakkan, tidak disarankan menggunakan mentega cair dalam sosis, jadi jangan pernah mendidihkan campuran.
4. Anda bisa menggunakan hampir semua kacang, termasuk pecan eksotis, kacang mete, dan sebagainya. Tergantung pada pilihan kacangnya, rasa akhir makanan penutup akan berubah.
5. Selain kacang-kacangan, Anda bisa menambahkan manisan buah-buahan, kurma cincang, kismis kukus, plum, aprikot kering, manisan irisan jeruk, dan masih banyak lagi.

Anda bisa menyimpan sosis di lemari es, sebelum melakukannya, Anda perlu membungkusnya rapat dengan plastik, mengikat ujungnya untuk mencegah masuknya udara. Selain itu, makanan penutup bisa dibekukan untuk penyimpanan lebih lama.

Video resep sosis coklat:

Kami tidak menyangka makanan penutup seperti sosis yang terbuat dari kue kering, resep yang sudah kami kenal sejak kecil, tidak akan terlalu mengejutkan siapa pun. Hanya saja terkadang Anda sangat ingin mengingatkan diri sendiri akan makanan lezat yang tidak hanya telah teruji berulang kali oleh waktu itu sendiri, tetapi juga oleh beberapa generasi manusia.

Lagipula, bahkan anak-anak kita pun melahap kelezatan ini dengan senang hati. Terlepas dari kenyataan bahwa di desa paling terpencil saat ini Anda dapat membeli kue, muffin, dan kue kering yang sudah jadi, resep sosis manis berbahan kue masih dikenal di setiap rumah, sehingga seringkali bahkan anak-anak sendiri menyiapkan makanan penutup favorit mereka dengan menggunakannya. .

Jangan lupa manjakan diri Anda dan orang tersayang dengan suguhan lezat seperti kue sosis berbahan dasar kue kering. Resep hidangan penutup saat ini sangat beragam sehingga terkadang Anda tidak tahu mana yang terbaik untuk dipilih. Jika Anda tidak ingin mengulanginya, silakan siapkan kelezatan ini sesuai resep yang berbeda setiap saat.

Untuk beberapa alasan resep sebelumnya Kami ingat sosis manis yang terbuat dari kue selama liburan Natal, makanan penutup disiapkan oleh nenek kami dari kue biasa, kenari, dan coklat. Kini, di hari libur atau setelah makan malam, untuk minum teh, resep sosis coklat dari kue kering sudah sedikit berubah dari masa kanak-kanak.

Bahan-bahan lain mulai ditambahkan ke dalamnya:

• kismis,
• krim,
• selai jeruk,
• susu atau coklat hitam,
• kemiri
• dan sebagainya.

Namun bentuk dan cara pembuatan makanan penutup ini tetap tidak berubah, misalnya berikut sosis berbahan kue, resep, foto.

Sosis biskuit buatan sendiri resep klasik pasti enak jika menggunakan bahan yang tepat dan tepat makanan segar, yaitu mentega asli tanpa bahan tambahan non-alami dan nabati, dan tentunya bukan margarin, bedak asli- kakao, bukan kakao - minuman.

Hanya cocok untuk sosis kue mentega, manis, susu panggang, catur, dll. kue galet juga tidak akan berhasil.

Ada resep membuat sosis dari kue kering tanpa menambahkan kacang, dan ternyata tidak lebih buruk. Anda bisa menambahkannya jika Anda sangat menyukai kacang, hazelnut, atau kurma. Secara umum, pilih resep sosis kue dari cookies yang anda inginkan dan sesuai selera anda.

Ada baiknya ada banyak resep online tentang cara membuat kue coklat - sosis shortbread dengan cepat dan enak. Makanan penutup ini dibuat dengan coklat, coklat, dengan tambahan krim, susu atau susu kental. Yang ini resep lama sosis manis yang terbuat dari kue - yang paling asli dan terbaik. Jika Anda perhatikan dari foto, ini sosis lezat seperti kue "Kentang" - dari kue kering yang lembut dan sama.

Untuk membuat sesuatu yang begitu lezat dengan cepat suguhan coklat, banyak ibu rumah tangga yang khusus lari ke sana toko kelontong untuk membeli kue yang rusak, hancur, dan murah. Meskipun demikian, Anda tidak dapat menghemat lebih dari pada kue-kue tersebut, karena Anda juga perlu membeli mentega, susu, atau susu kental yang baik. Meskipun Anda bisa membuat sosis coklat yang sama enaknya tanpa susu, tetapi dengan tambahan kenari.

Meski begitu, keunggulan utama makanan penutup coklat bagi ibu rumah tangga mana pun adalah tidak perlu dipanggang.

Bahan-bahan:

• 300 gram kue kering (seperti “Catur”, “Jubilee”, “Susu Panggang”);
• 300 gram mentega;
• setengah gelas gula;
• 4-5 sendok makan bubuk kakao;
• 4 sendok makan kenari cincang.

Cara membuat sosis coklat yang enak dari kue dengan coklat seperti di masa kecil - resep:

Mari kita mulai dengan cookie terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, kami mengikatnya ke dalam kantong plastik dan menghancurkannya menggunakan palu dapur, yang kami gunakan untuk mengocok daging menjadi potongan-potongan. Giling kue sehalus mungkin. Tempatkan kue yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk.

Lalu masukkan mentega ke dalam panci dan lelehkan. Tambahkan gula pasir ke dalam mentega cair, aduk adonan hingga gula benar-benar larut. Setelah adonan diangkat dari api, tambahkan kacang cincang dan coklat bubuk. Uleni kembali campuran tersebut secara menyeluruh dengan kue, mentega, coklat dan kacang-kacangan.

Di atas meja, sebarkan film tebal yang dimaksudkan produk makanan. Tempatkan makanan penutup di atas film, bentuk menjadi sosis dan bungkus menjadi gulungan. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam. Itu saja, suguhannya sudah siap! Bisa dibayangkan betapa bahagianya anak-anak bersamanya.

Resep seperti di masa kecil: sosis coklat dari kue kering

Baik tua maupun muda menyukai yang manis-manis! Namun, tidak semua orang suka menghabiskan waktu lama untuk menyiapkan berbagai kue atau makanan penutup di dapur. Entah tidak ada waktu, atau tidak ada bahan-bahan yang diperlukan, maka tidak ada keinginan. Ada resep yang tidak memerlukan banyak usaha untuk menyiapkannya, dan manisannya terlihat seperti dibuat oleh pembuat manisan asli. Resep sosis biskuit krim ini adalah contoh utama dari hal ini. Untuk menyiapkan “makanan ringan” pencuci mulut yang keren dan lezat untuk teh, Anda tidak perlu mengutak-atik adonan, dan juga tidak perlu menunggu sampai adonan akan cukup, tunggu sampai oven memanas... Tinggal siapkan bahan-bahannya lalu campurkan sesuai petunjuk di resep.

Resep sosis krim yang terbuat dari kue seperti di masa kanak-kanak mungkin merupakan salah satu penemuan kuliner paling menakjubkan di abad kedua puluh, ketika banyak dari kita menyukai makanan manis. sosis krim, terbuat dari kue, dianggap sebagai makanan penutup yang paling disukai ibu dan nenek kita.

Bahan-bahan:

• kue shortbread siap pakai – 600 gram;
• bubuk kakao – 2 sdm. aku.;
• sebatang mentega;
• gula pasir – 2/3 cangkir;
• susu - 3 sendok makan.

Resep membuat sosis sejak kecil:

Kami memecah kue yang sudah jadi menjadi dua, lalu memasukkannya ke dalam food processor untuk digiling. Penting agar kue tidak sepenuhnya berubah menjadi remah-remah yang sangat kecil, karena akan menjadi sosis asli. Sosis manis yang kental harus memiliki butiran kue yang cukup besar di dalamnya.

Setelah Anda menangani kuenya, mulailah menyiapkan massa coklat untuk hidangan penutup "sosis kue". Resep suguhannya, selain kue kering, terdiri dari mentega yang harus dicairkan, gula pasir, coklat, dan susu - bahan-bahan ini larut bersama mentega. Aduk semua bahan ini secara menyeluruh, didihkan selama tiga atau empat menit. Gula harus benar-benar larut.

Tuang kue kering yang sudah disiapkan ke dalam campuran coklat dan krim, lalu aduk. Ambil sepotong plastik yang tebal dan bagus dan letakkan makanan penutup yang dihasilkan di atasnya, bentuk menjadi bentuk sosis. Tempatkan sosis biskuit di lemari es hingga dingin setidaknya selama tiga jam.

Saat Anda mengeluarkan sosis dari lemari es, Anda akan melihat bahwa Anda mendapatkan kelezatan yang persis sama seperti di masa kecil Anda di Soviet! Dan jangan heran jika sosis manisnya hilang tepat di depan mata Anda!

Sangat enak, kue tercepat dan termudah untuk disiapkan, ini resepnya - kue sosis yang terbuat dari kue. Kue tanpa panggang ini dingin dan terbuat dari kue yang sudah jadi. Anda dapat menyiapkan makanan penutup ini terlebih dahulu dan bahkan menyimpannya di dalam freezer hingga malam atau hari libur yang diharapkan.

Ngomong-ngomong, resep kue sosis yang terbuat dari kue ini dulunya, di zaman Soviet, termasuk komposisi berikut - kue, krim mentega, kismis. Jarang ada orang yang punya kenari di rumah, dan manisan buah-buahan tidak dijual sama sekali. Kue sering ditaburkan susu sapi, dan terkadang, cognac atau minuman keras, meskipun menyiapkan sosis pencuci mulut dengan tambahan beberapa tetes alkohol dianggap sebagai kemewahan, dan tidak diterima, karena setiap rumah memiliki anak, dan mereka tidak dapat makan rasa manis seperti itu.

Bahan-bahan:

• 1 kilogram kue biasa (“Susu panggang”, “Timur”);
• 6 sendok makan coklat;
• 500 gram mentega; (2 bungkus)
• 4 sendok makan gula;
• satu sendok makan air hangat dan kopi instan;
• 3 pisang;
• 200 gram kenari;
• 100 gram kismis.

Resep membuat sosis sebentar menurut resep dari kecil:

Pecahkan kue menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda dan potong sebanyak mungkin. Gabungkan kue dengan kenari cincang. Campur kakao dengan gula. Hubungkan air dengan kopi instan, tambahkan coklat ke dalamnya, aduk. Tambahkan massa kopi-cokelat yang dihasilkan ke mentega cair dan kocok hingga lembut. Lalu campur krim dengan kue. Tempatkan massa manis yang sudah diuleni dengan baik di atas selembar kertas timah dan bentuk menjadi sosis manis yang tidak terlalu besar, namun sedikit lebih kental dari sosis asap atau sosis rebus. Bungkus sosis dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es.

Sosis menit dari kue. Resep seperti di masa kecil

Mengapa makanan penutup khusus ini disebut “Minutka”? Mungkin karena sosis kecil dari kue, yang resepnya melibatkan pembuatan makanan dingin tanpa dipanggang, dibuat dengan sangat cepat. Menurut resep yang sama, jika Anda ingat di masa kecil, kue “kentang” favorit kami disajikan. Namun, bagaimanapun juga, Anda tidak akan bisa bertahan hanya dengan satu menit, meski Anda pasti tidak akan menghabiskan sepanjang hari untuk membeli kue.

Bahan-bahan:

• mentega – 100 gram;
• masing-masing satu gelas susu dan gula;
• dua sendok makan bubuk coklat;
• kue – 600 gram (tidak keras);
• dua telur;
• kenari.

Resep:

Kami mulai menyiapkan kelezatannya dengan mengambil mentega, melelehkannya bersama telur dan gula. Campuran yang lebih baik siapkan dalam panci tempat Anda akan memasak campuran, tambahkan dua sendok makan kakao ke dalam mentega, telur, dan gula. Lebih baik mengambil bubuk kakao biasa untuk sosis pencuci mulut, tanpa bahan tambahan yang tidak perlu. Campur kembali seluruh campuran dengan baik dan tuangkan susu secara bertahap. Selanjutnya, di dalam panci, seluruh campuran harus mendidih sebentar, sekitar empat menit. Kemudian angkat campuran dari api dan dinginkan hingga suhu ruangan yang diinginkan.

Memasak kue. Untuk sosis, lebih baik mengambil kue tanpa taburan, bukan bulat, tapi persegi, kelas keras Cookie juga tidak akan berfungsi. Paling pilihan terbaik untuk sosis pencuci mulut untuk teh - ini adalah kue "Yubileinoe", "Untuk teh", karena kue tersebut mudah pecah potongan besar dan haluskan dalam blender atau bahkan dalam penggiling daging. Cobalah untuk memecahkan kuenya sehingga Anda mendapatkan tepung dan potongan besar. Menggunakan penggilas adonan juga merupakan ide bagus untuk menghancurkan kue.

Periksa apakah campuran mentega dan coklat sudah dingin, lalu Anda bisa menambahkan kenari dan kue kering. Tuang campuran kental kue dan coklat dari panci ke atas meja. Tutupi meja dengan cling film tebal atau kantong plastik. Tempatkan sosis pencuci mulut yang sudah dibentuk di dalamnya. Gulung sosis ke dalam bentuk gulungan dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam.

Sosis pastry merupakan salah satu makanan penutup yang antara lain manisan, memiliki banyak manfaat.

1. Pertama, sangat enak dan bergizi.
2. Kedua, pemilihan bahan dan proses memasaknya sendiri tidak memakan banyak waktu.
3. Ketiga, resep sosis manis berbahan dasar cookies tidak sulit, jadi bisa dengan bantuan ibuku Bahkan anak-anak pun bisa memasak.

Ada resep sosis berbahan kue yang mengandung susu kental manis, bukan susu biasa. Kami ingin menawarkan resep sosis kue kami yang terbuat dari kue kering, hanya terdiri dari susu, kue lezat, lembut, mentega, dan coklat hitam.

Resep sosis pastry berbahan cookies ini pasti disukai semua orang! Dirinya tampan makanan penutup coklat, yang berbentuk sosis, tampilannya menarik dan mudah disiapkan. Mereka yang tumbuh di waktu Soviet, tahu banyak tentang sosis kembang gula manis yang dijual di toko. Namun, para ibu yang mengetahui tentang dirinya kandungan kalori tinggi, mencoba memanjakan anak-anaknya dengan makanan penutup murni dari ini produk alami sehingga tidak mengandung pewarna, perasa atau bahan tambahan yang tidak perlu. Mau bilang apa lagi, kue sosis berbahan dasar cookies ini memiliki resep yang sangat sederhana dan cara membuatnya juga mudah.

Resep:

Untuk menyiapkan hidangan manis - sosis kue, siapkan dulu semua bahannya. Giling dengan tangan Anda kue lembut, atau lebih baik lagi, potong dengan pisau. Giling beberapa kacang dalam blender atau penggiling daging. Kemudian ambil panci dan lelehkan seluruh batang mentega di dalamnya (seperti yang kita ketahui, mentegalah yang akan membentuk sosis pencuci mulut). Dalam mangkuk terpisah, aduk dark chocolate dengan gula dan tuang ke dalam mentega, ke dalam panci setelah mentega meleleh. Tuang sedikit susu segar. Sekali lagi, aduk rata dan biarkan campuran mendidih selama beberapa menit.

Setelah massa coklat dan krim dikeluarkan dari api, segera tambahkan kacang cincang ke dalamnya sambil diaduk seperti biasa. Letakkan adonan di tempat yang dingin hingga agak dingin, karena adonan masih perlu diolah sedikit, selain itu kue juga punya waktu untuk terendam dengan baik dalam adonan ini. Bagi adonan menjadi dua bagian untuk membuat dua sosis.

Sebarkan di atas meja cling film atau kertas, di tengahnya ditempatkan massa makanan penutup sehingga lapisan film bersih sepanjang lima sentimeter tetap berada di salah satu ujung sosis. Kemudian, angkat film dari kedua ujungnya, gulung sosis ke arah tengah.Setelah sosis Anda terbentuk, Anda harus menutupinya erat-erat dengan film yang sama, dan mengikat ujungnya dengan simpul. Tekan adonan sosis dengan kuat menggunakan tusuk sate. Jika Anda tidak punya waktu untuk memikirkan desain sosisnya, Anda cukup meletakkan makanan penutup di piring dan memasukkannya ke dalam freezer selama beberapa jam. Ini makanan penutupnya sudah siap!

Resep kue sosis, seperti di masa kecil kita dengan susu kental manis

Dan ini satu lagi resep sederhana sosis manis yang terbuat dari kue kering dengan susu kental manis. Kehadiran susu kental manis dalam resep ini membuat rasa makanan penutup ini tak tertandingi.

Bahan-bahan:

• kue kering – 400 gram (2 bungkus kue “Untuk teh” kemasan);
• mentega – 1 bungkus (200 gram);
• gula pasir – 250 gram;
• kakao dengan bagian atas – 2 sendok makan;
• susu kental – 50 mililiter.

Resep:

Ambil panci stainless steel dan campur gula dan coklat di dalamnya. Tambahkan mentega dan susu (atau air). Nyalakan api, panaskan massa sambil terus diaduk hingga diperoleh massa homogen, yang harus dididihkan. Saat adonan sedikit mendidih, dinginkan di jendela hingga hampir hangat.

Pecahkan kue hingga halus. Jika Anda memiliki kenari di rumah, Anda bisa mengganti kuenya dengan kenari. Ambil saja 200 gram cookies dan 200 gram kacang yang sudah dikupas. Tuang kacang dengan kue dan susu kental ke dalam adonan dingin dan aduk rata.

Ambil selembar perkamen bersih (30x40). Letakkan campuran sosis dari panci di atasnya dan bungkus dengan perkamen ini, padatkan isinya dengan tangan Anda. Meletakkan sosis manis dari kue hingga talenan dan menyembunyikannya di tempat yang sejuk selama sehari. Kelezatannya sejak kecil sudah siap.

Selamat makan!

Minggu, 12 Juni 2016

Salah satu yang paling banyak resep sederhana makanan penutup yang lezat berasal dari masa kecil - hari ini kami menyiapkan sosis coklat manis. Ibu biasa memasaknya untukku dan adikku, tapi sekarang aku memanjakan anak-anakku dengan hidangan lezat ini. Bahkan, seorang anak kecil (di bawah pengawasan orang dewasa) pun bisa menyiapkan sosis coklat buatan sendiri - makanan penutup ini sangat sederhana dan tidak memerlukan keahlian kuliner.

Untuk resepnya sosis coklat termasuk bahan-bahan yang tersedia, yang hampir selalu tersedia di setiap rumah. Satu-satunya hal yang harus Anda perhatikan terlebih dahulu adalah membeli kenari. Saat ini, harga kacang apa pun cukup mahal, sehingga Anda bisa mengganti kacang kenari dengan kacang yang lebih terjangkau. Benar, saya suka sosis coklat dengan kenari - begitulah cara ibu saya memasaknya. Selain itu, Anda juga bisa memilih shortbread cookies sesuai selera. Ngomong-ngomong, saya sebenarnya menggunakan biskuit - biskuitnya segar (melengkapi lapisan manisnya dengan sempurna) dan cukup renyah.

Bahan-bahan:

Memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto:

Untuk membuat sosis coklat manis, kita membutuhkan kue shortbread, mentega, susu (kandungan lemak apapun), gula pasir, coklat bubuk tanpa pemanis, dan kacang-kacangan. Saya menggunakan kenari kupas, tapi Anda bisa menggunakan kenari lain jika memungkinkan dan sesuai selera Anda.

Pertama-tama kita akan membuat glasir coklat yang akan menjadi bahan dasar penghubungnya sosis manis. Untuk melakukan ini, ambil panci atau panci rebusan yang sesuai dan tuangkan 100 mililiter susu ke dalamnya. Tuang 40 gram disana bubuk berkualitas kakao dan 150 gram gula pasir. Letakkan panci di atas api sedang dan, sambil terus diaduk, didihkan. Gula dan coklat harus benar-benar larut.

Saat glasir mendidih sebentar, angkat piring dari api dan masukkan 200 gram mentega ke dalamnya. Tentu saja lebih baik menggunakannya mentega halus(keluarkan dari kulkas terlebih dahulu) - agar lebih cepat larut glasir panas. Tapi ini tidak penting - Anda bisa menambahkan minyak langsung dari kulkas.

Aduk campuran sampai semua minyak larut sepenuhnya - Lapisan Coklat siap sosis manis. Biarkan dingin hingga hangat.

Sementara itu, kami sedang mengerjakan bahan dasar kering untuk hidangan penutup - kue dan kacang-kacangan. Kue kering misalnya, perlu dihancurkan sedemikian rupa hingga hanya tersisa sebagian saja. remah-remah halus dan potongan yang lebih besar.