Selai raspberry kental lima menit. Bahan-bahan yang diperlukan untuk selai raspberry dan blackcurrant lima menit untuk musim dingin. Bahan untuk membuat minuman keras raspberry aromatik

Ada banyak pilihan untuk membuat selai raspberry. Resep paling umum disebut “Lima Menit”. Anda juga bisa membuat selai tanpa gula.

Ada juga billet mentah untuk musim dingin. Anda bisa mengejutkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan menyiapkan selai raspberry dengan tambahan jus jeruk.

Selai raspberry punya jumlah besar komponen yang berguna. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika gejala awal pilek adalah yang utama produk obat Ini selai yang digunakan.

Berkat vitamin yang terkandung di dalamnya produk ini, tubuh manusia dalam keadaan aktivitas vital. Juga selai rasberi meningkatkan daya tahan seseorang terhadap stres akibat kandungan di dalamnya jumlah besar elemen seperti tembaga.

Selai raspberry untuk musim dingin “Lima Menit”

Pada dasarnya butuh banyak waktu untuk menyiapkan perbekalan untuk musim dingin. Proses ini sangat kompleks dan memerlukan perhatian khusus.

Resep selai raspberry "Lima Menit" sangat memudahkan banyak ibu rumah tangga, yang persiapannya tidak memakan banyak waktu. Meski proses pembuatannya singkat, kelezatannya luar biasa.

Metode No.1

Menghitung perbandingan bahannya sangat sederhana. Untuk mendapatkan dua toples selai berukuran 1 liter, Anda perlu menyiapkan:

• Raspberry sebanyak 1200 gram;
• Gula pasir sebanyak 600 gram.

Setelah semua komponen siap, Anda dapat memulai persiapan kelezatannya:

1. Penting untuk diingat bahwa buah beri tidak perlu dicuci terlebih dahulu, Anda hanya perlu memilahnya, membuang sisa kotoran dan daun;
2. Selanjutnya, ambil wadah dengan volume yang cukup, tempat Anda mulai meletakkan raspberry. Prosedurnya sederhana: setiap lapisan ditaburi gula. Biarkan dalam keadaan ini selama beberapa jam. Suhu ruangan harus standar. Jadi, buah beri harus mengeluarkan semua sarinya;
   
3. Setelah beberapa waktu, wadah diletakkan di atas api kecil. Didihkan dan biarkan mendidih selama tidak lebih dari tujuh menit. Dalam hal ini, Anda perlu mengaduk campuran dengan sangat hati-hati;
   
4. Disarankan menggunakan sendok kayu untuk mengaduk. Dengan demikian, kemungkinan hancurnya bentuk raspberry berkurang;
5. Selama selai mendidih, Anda harus ingat untuk menghilangkan busanya;
6. Setelah selai raspberry siap untuk musim dingin, Anda harus memasukkannya ke dalam stoples, yang harus melalui proses sterilisasi terlebih dahulu;
7. Sangat penting untuk menutup stoples dengan rapat menggunakan mesin penggulung khusus, atau menggunakan tutup Euro.
   

Metode nomor 2

Ada lagi resep membuat selai raspberry “Five Minute”. Benar, proses ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi produknya akan lebih kental dan kaya. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Raspberry sebanyak 5 kg;
• Gula dalam dua porsi 2,5 kg.

Persiapan suguhan raspberry:

1. Siapkan wadahnya terlebih dahulu. Diinginkan terbuat dari logam tahan karat atau dilapisi dengan enamel. Seluruh jumlah buah beri yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk ini dan diisi dengan gula bagian pertama. Campur bahan-bahan dengan lembut dan biarkan selama beberapa jam hingga raspberry mengeluarkan sarinya;
2. Wadah diletakkan di atas api kecil dan dididihkan. Pada saat yang sama, jangan lupa untuk terus mengaduk campuran. Dengan cara ini gula akan larut dalam waktu lebih singkat;
3. Setelah selai mendidih, angkat dari kompor dan biarkan hingga dingin;
4. Kemudian Anda perlu meletakkan kembali wadah itu di atas kompor dan didihkan dengan api kecil;
5. Angkat dari api lagi dan tuangkan gula porsi kedua ke dalam campuran. Aduk sampai bahan tambahan benar-benar larut;
6. Siapkan stoples dan sterilkan. Lalu Anda bisa menuangkannya selai yang sudah jadi dan tutup stoples dengan rapat. Anda juga dapat menggunakan tutup polietilen biasa, karena campuran tersebut tidak akan dapat memulai proses fermentasi karena kandungan gula di dalamnya yang sangat tinggi.

Saat menyiapkan, sangat penting untuk mengontrol proses pembubaran gula secara menyeluruh, jika tidak selai raspberry akan menjadi manis.

Resep kelezatan raspberry tanpa dimasak

Ada beberapa cara untuk menyimpan raspberry. Anda dapat membekukannya; metode ini adalah yang paling populer saat ini. Anda bisa membuat selai biasa.

Namun ada pilihan ketika raspberry tidak direbus, namun tetap bisa disimpan dalam waktu lama. Ini membutuhkan:

• Raspberry sebanyak 1 kg (harus matang dan tidak rusak);
• Gula pasir sebanyak 2 kg. Dianjurkan untuk menggunakan gula pasir.

Bagaimana cara menyiapkan selai raspberry non-standar untuk musim dingin? Proses memasaknya cukup sederhana:

1. Semua buah beri yang sudah disiapkan harus disortir dan dibuang jika ada kerusakan. Ini sangat penting. Kemudian masukkan sisanya ke dalam saringan dan cuci dengan air dingin yang mengalir. Ini adalah langkah yang sangat penting untuk membuat selai mentah;
2. Biarkan saringan sebentar untuk mengalirkan semua cairan yang tidak perlu dari buah beri. Siapkan wadah berlapis enamel tempat semua raspberry ditempatkan. Itu harus dihancurkan, sehingga mengubahnya menjadi massa homogen. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan mortar kayu. Anda juga bisa menggunakan sendok, tapi pada kasus ini prosesnya akan tertunda secara signifikan;
3. Ke dalam massa yang dihasilkan dari buah beri segar Gula ditambahkan dalam porsi kecil dan diaduk terus-menerus. Hal ini dilakukan sampai pasir benar-benar larut;
4. Biarkan campuran yang dihasilkan selama beberapa jam sesuai standar suhu kamar;
5. Untuk menyimpan raspberry, Anda perlu menyiapkan toples kecil dengan tutup Euro. Mereka perlu dicuci bersih dengan tambahan jumlah kecil soda, lalu sterilkan;
6. Sebarkan campuran raspberry ke dalam wadah hingga terisi penuh dan tutup rapat.

Persiapan untuk musim dingin sudah sepenuhnya siap.

Cara memasak makanan lezat tanpa gula untuk musim dingin

Resep ini cocok untuk mereka yang mengonsumsi gula berbahaya.

Untuk menyiapkan selai yang unik, Anda membutuhkan satu bahan - raspberry.

Membuat selai raspberry untuk musim dingin tanpa gula sangat sederhana dan tidak memakan banyak waktu:

1. Sortir raspberry segar yang dikumpulkan untuk menghilangkan buah beri yang rusak dan sisa kotoran;
2. Bilas buah beri yang dipilih dengan air mengalir lalu keringkan dengan baik;
3. Siapkan toples yang harus melalui proses sterilisasi awal;
4. Tempatkan raspberry dalam stoples dan tutup dengan penutup;
5. Siapkan wadah yang lebih besar dan letakkan semua wadah yang sudah disiapkan berisi raspberry di sana. Tuang air ke dalamnya dan taruh di atas kompor;
6. Didihkan air dan rebus stoples raspberry selama 10 menit;
7. Angkat dari api dan keluarkan stoples dari air. Tutup rapat dengan penutup dan isi dengan parafin untuk penyegelan yang lebih baik.

Raspberry ini dapat digunakan untuk berbagai keperluan.

Yang cepat ini akan menyenangkan semua orang yang tidak dapat membayangkan hidup tanpa buah beri yang lezat ini dalam cuaca dingin.

Cara membuat selai gooseberry sangat sederhana, ikuti langkah-langkahnya dan buktikan sendiri!

Kaya dan kolak aromatik dari aprikot di musim dingin - apa lagi yang dibutuhkan untuk kebahagiaan? Resep-resepnya sudah dijelaskan, semuanya sederhana, agar tidak membuang banyak waktu ya ibu-ibu rumah tangga sayang!

Cara membuat selai raspberry dan jeruk

Selai ini memiliki khasiat yang sangat rasa yang tidak biasa dan bau. Resep ini cocok sekali bagi yang bosan dengan rutinitas pilihan tradisional persiapan, dan ada keinginan untuk mencoba sesuatu yang baru.

Daftar komponen yang diperlukan untuk menyiapkan selai raspberry dan jeruk non-tradisional untuk musim dingin:

• Raspberry sebanyak 1 kg;
• Gula pasir sebanyak 800 gram;
• Oranye ukuran besar, dari mana semua jus diambil.

Mempersiapkan stok untuk musim dingin:

1. Raspberry adalah buah beri yang sangat lembut sehingga perlu ditangani dengan sangat hati-hati. Paling sering disarankan untuk tidak memaparkannya prosedur air, tetapi dalam beberapa kasus hal ini hanya diperlukan. Oleh karena itu, yang paling banyak pilihan terbaik akan memasukkannya ke dalam saringan dan memasukkannya ke dalam air dingin sebentar. Angkat dari air dan letakkan dengan hati-hati dalam satu lapisan di atas handuk bersih untuk mengalirkan kelebihan air;
2. Jeruk yang sudah disiapkan dicuci bersih dan semua sarinya diperas. Pastikan tidak ada biji jeruk yang masuk ke dalam jus;
3. Raspberry dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan untuk membuat selai, yang setiap lapisannya ditaburi gula. Jus jeruk dituangkan terakhir;
4. Letakkan wadah di atas kompor dan didihkan dengan api kecil. Secara berkala Anda perlu menghilangkan busa;
5. Rebus selama 15 menit dan buang busa yang terbentuk;
6. Angkat dari api dan segera masukkan ke dalam wadah kaca yang sudah disiapkan. Tutup rapat dan turunkan tutupnya. Setelah dingin, Anda bisa memindahkan selai ke tempat yang sejuk.

Anda bisa menyimpan selai raspberry ini pada suhu ruangan, namun selalu di tempat yang gelap.

Waktu yang paling menguntungkan untuk memetik raspberry adalah cuaca kering dan tidak berawan. Buah beri yang dikumpulkan dengan kelembapan tinggi membutuhkan waktu lama untuk dimasak dan mengandung lebih banyak konten rendah Sahara.

Jika Anda perlu memasak buah beri utuh, Anda harus mengeluarkan selai dari kompor sebentar setiap beberapa menit sekali.

Jika selai sudah mulai proses fermentasi, Anda bisa merebusnya kembali dan merebusnya beberapa saat. Bentuk buahnya tentu saja akan hilang, tapi selainya bisa dimakan dengan aman.

Selai raspberry untuk musim dingin "Five Minute" atau jenis lainnya adalah produk yang tidak pernah berlebihan. Tidak hanya rasanya yang enak, tetapi persediaannya juga banyak zat bermanfaat, yang membantu dalam memerangi berbagai penyakit.

Membuat selai sangat sederhana dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Anda hanya perlu memilih resep yang Anda suka.

Pada saat yang sama, obat langka tidak hanya dapat membanggakan efektivitasnya yang tinggi dalam memerangi masuk angin, tapi juga rasanya luar biasa. Tetapi untuk selai raspberry buatan sendiri, aturan ini tidak diragukan lagi berlaku! Selai raspberry Pyatiminutka menunjukkan dirinya dengan sangat baik sebagai “penyembuh yang lezat”, berkat sifatnya yang cepat perawatan panas, dan terkadang tanpa dimasak sama sekali, manfaatnya tetap maksimal. Dan dalam selai raspberry banyak sekali: antibiotik alami, salisilat, antioksidan, dan, tentu saja, vitamin. Siapkan lezat dan selai kental Membuat raspberry di rumah, apalagi jika pembantu dapur Anda menyertakan multicooker, tidaklah sulit. Namun, resep langkah demi langkah 5 menit dengan foto dan video yang akan Anda temukan di bawah ini sangat berbeda instruksi sederhana yang bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya. Selain itu, sebagian besar resep, kecuali versi jeli, hanya mengandung dua bahan utama - raspberry dan gula. Baca lebih lanjut tentang cara mempelajari cara memasak selai raspberry untuk musim dingin dalam 5 menit di bawah.

Selai raspberry buatan sendiri dalam 5 menit - resep langkah demi langkah dengan foto

Selai raspberry buatan sendiri yang lezat dalam 5 menit bukanlah mitos, tetapi kenyataan dengan resep langkah demi langkah pertama kami dengan foto. Selai lima menit biasanya disebut pilihan selai yang disiapkan dengan sangat cepat dan, seperti kata mereka, sekaligus. Untuk resep langkah demi langkah berikut dengan foto selai raspberry buatan sendiri dalam 5 menit, total waktu memasak dengan menyiapkan buah beri tidak lebih dari setengah jam.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk selai raspberry buatan sendiri dalam 5 menit

• raspberry – 2 kg
• gula – 2kg

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep selai raspberry buatan sendiri dalam 5 menit

Cara membuat selai raspberry kental untuk musim dingin, resep langkah demi langkah

Jika Anda bukan hanya penggemar selai raspberry yang harum, tetapi juga kental untuk musim dingin, Anda dapat menyiapkannya sesuai resep langkah demi langkah berikut dari koleksi kami. Berbeda dengan versi sebelumnya, resep ini membutuhkan waktu beberapa hari untuk disiapkan, namun waktu memasak spesifiknya tidak jauh berbeda dari biasanya 5 menit. Baca lebih lanjut tentang cara menyiapkan selai raspberry kental untuk musim dingin di bawah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan selai raspberry kental untuk musim dingin

• raspberry - 1,5 kg
• gula –1,5kg

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat selai raspberry kental untuk musim dingin

1. Pertama-tama, kami menyiapkan buah beri: kami menyortirnya, mencucinya, dan mengeringkannya sebentar di atas tisu.
2. Tutupi raspberry dengan setengah gula dan biarkan semalaman.
3. Di pagi hari, aduk rata dan taruh wajan berisi gula raspberry di atas kompor. Aduk terus dengan api sedang, didihkan dan masak selama 5 menit.
4. Keluarkan busa dan matikan api. Tutup dengan penutup dan biarkan hingga malam (minimal 12 jam).
5. Pada tahap kedua memasak, tambahkan sisa gula dan didihkan kembali selai, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit, keluarkan busa.
6. Angkat dari kompor dan tuang ke dalam stoples steril, tutup rapat dan biarkan dingin di bawah selimut hangat. Setelah itu, pastikan untuk memindahkan selai ke tempat yang sejuk untuk disimpan, karena tidak tahan terhadap suhu tinggi dan sinar matahari langsung.

Selai raspberry enak dan sehat tanpa dimasak, resep cepat dalam 5 menit

Termasuk yang paling berguna dan sekaligus pasti sangat pilihan lezat Perlu diperhatikan resep selai raspberry tanpa dimasak dalam 5 menit. Ini selai mentah dari raspberry tidak hanya mengatasi pilek dan flu dengan baik, tetapi juga berkhasiat pengisian sempurna untuk pancake dan pancake. Cari tahu cara membuat selai raspberry yang enak dan sehat tanpa dimasak dari resep cepat dalam 5 menit.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk selai raspberry yang enak dan sehat tanpa dimasak dalam 5 menit

• raspberi - 0,5 kg
• gula bubuk - 0,5 kg

Petunjuk resep cepat selai raspberry sehat dalam 5 menit tanpa dimasak

1. Giling raspberry murni dengan cara yang nyaman. Misalnya, Anda bisa memasukkan buah beri melalui penggiling daging, memotongnya dengan blender, atau cukup menggilingnya dengan lesung.
2. Mari kita tertidur pure buah beri gula halus dan aduk. Alih-alih bedak, Anda bisa menggunakan yang biasa gula pasir, tetapi dalam hal ini Anda harus menunggu 1-2 jam hingga larut sepenuhnya. Gula bubuk pada gilirannya, itu benar-benar larut dalam 15 menit, setelah itu Anda dapat segera melanjutkan membuat selai.
3. Kami mensterilkan wadah dan tutup kaca dengan uap dan mengelapnya hingga kering. Isi stoples hingga hampir penuh dengan selai, sisakan sekitar 2 cm pada tutupnya.
4. Taburkan sisa sentimeter dengan gula pasir dan padatkan sedikit dengan sendok. Seperti sumbat gula mencegah udara masuk dan akan mencegah perkembangbiakan mikroorganisme.
5. Yang tersisa hanyalah menutup stoples dengan tutupnya dan mengirim selai raspberry ke lemari es, agar selai tersebut dapat tetap segar dan lezat dengan mudah hingga musim semi.

Selai raspberry yang lezat dan kental, seperti jeli - resep langkah demi langkah 5 menit

Raspberry adalah bahan dasar yang sangat baik untuk menyiapkan makanan lezat dan selai-jeli kental sesuai resep selama 5 menit. Kecuali bahan-bahan tradisional Untuk selai raspberry, atau lebih tepatnya beri dan gula, resep ini juga menggunakan gelatin. Dialah yang melakukannya selai lezat dari raspberry kental seperti jeli (resep langkah demi langkah 5 menit di bawah).

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat selai raspberry yang enak dan kental, seperti jelly

• raspberry - 1kg
• gula - 1kg
• agar-agar - 2 kantong masing-masing 25 g.

Petunjuk resep 5 menit selai raspberry yang enak dan kental, seperti jeli

1. Kami mencuci dan menyortir raspberry. Mengisi air dingin selama 10 menit untuk menghilangkan sisa kotoran dan serangga yang mungkin masuk ke dalam buah beri.
2. Setelah itu, tiriskan airnya dan letakkan raspberry di atas handuk bersih untuk diangkat kelembaban berlebih.
3. Tuang gula pasir ke dalam buah beri yang sudah disiapkan dan aduk perlahan dengan spatula silikon. Biarkan selama 15 menit agar raspberry mengeluarkan sarinya.
4. Sementara itu, rendam agar-agar dalam air sesuai petunjuk pada kemasan.
5. Letakkan wajan berisi raspberry di atas kompor, pilih mode sedang dan, aduk, masak hingga muncul gelembung di permukaan.
6. Segera setelah selai mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit. Buang busanya dan tambahkan gelatin. Aduk rata dan angkat dari kompor.
7. Tuang selai raspberry panas ke dalam wadah steril dan tutup dengan penutup. Dalam sehari, selai akan mengental dengan baik dan terlihat seperti jeli asli, yang bisa dimakan dengan sendok langsung dari toples. Dan dapat digunakan sebagai isian asli untuk memanggang, makanan penutup dadih atau es krim.

Selai raspberry lima menit buatan sendiri dalam slow cooker, resep langkah demi langkah sederhana

Memasak selai dalam slow cooker adalah kesenangan murni. Selai raspberry lima menit buatan sendiri dalam slow cooker, resep langkah demi langkah sederhana yang akan Anda temukan di bawah, dapat disiapkan bahkan oleh ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman sekalipun. Resepnya sederhana, tetapi rasa selai raspberry berdurasi lima menit dalam slow cooker ini mengingatkan pada rasa kelezatan raspberry buatan sendiri yang disiapkan nenek kami.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk selai raspberry lima menit buatan sendiri dalam slow cooker

• raspberry - 1,5 kg
• gula pasir - 1,5 kg
• jus lemon- 2 sdm. aku.

Petunjuk resep sederhana selai raspberry lima menit dalam slow cooker

1. Mari kita mulai dengan menyiapkan buah beri, yang merupakan standar dalam resep multicooker ini. Kami mencuci raspberry, menyortirnya dan mengisinya dengan air selama 20 menit untuk menghilangkan serangga.
2. Keringkan sedikit buah beri di atas handuk dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker.
3. Tambahkan gula dan biarkan selama 20 menit agar buah beri mengeluarkan sarinya.
4. Kemudian nyalakan mode “Rebusan” dan sambil diaduk, didihkan.
5. Segera setelah selai raspberry mendidih dan mulai berbusa, keluarkan busa dan tambahkan jus lemon.
6. Matikan dan tutup, biarkan selama 10 menit. Setelah itu, selai dapat dituang ke dalam stoples steril dan ditutup dengan penutup.

Selai raspberry dan blackcurrant lima menit untuk musim dingin, resep sederhana

Cara membuat selai raspberry lima menit untuk musim dingin menjadi lebih sehat - cukup tambahkan blackcurrant ke dalam resepnya. Tandem berry ini bekerja dengan sempurna baik dari segi rasa maupun kualitas yang berguna. Cari tahu cara membuat selai raspberry dan blackcurrant selama lima menit untuk musim dingin agar menyehatkan mungkin. resep sederhana di bawah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk selai raspberry dan blackcurrant lima menit untuk musim dingin

• raspberry - 1,5 kg
• kismis hitam - 0,5 kg
• gula - 2kg

Petunjuk langkah demi langkah untuk selai raspberry dan kismis lima menit untuk musim dingin

1. Pada tahap awal semuanya standar: cuci raspberry dan kismis dengan hati-hati di bawah air mengalir agar tidak merusaknya. Buang buah beri, daun, dan ranting yang rusak. Kami mempostingnya handuk kertas, dilipat beberapa kali untuk dikeringkan.
2. Kemudian tambahkan setengah gula (1 kg) ke dalam kismis dan raspberry dan, aduk, kirim ke api sedang.
3. Segera setelah selai mendidih, beri waktu 5 menit dan masak, buang busanya. Tambahkan sisa gula dan angkat.
4. Campur massa berry dengan baik sampai gula benar-benar larut. Proses ini tidak memakan banyak waktu, karena berada di bawah pengaruh suhu tinggi, gula akan meleleh hanya dalam beberapa menit.
5. Panas suguhan buah beri tuangkan ke dalam stoples. Tentu saja toplesnya harus steril dan kering. Tutup dengan penutup dan balikkan hingga benar-benar dingin.

Selai raspberry kental untuk musim dingin - resep sederhana, video

Satu lagi yang sederhana dan memadai resep cepat enak, dan yang paling penting, selai raspberry kental untuk musim dingin menanti Anda dalam video di bawah ini. Momen dasar resep ini pasti sudah tidak asing lagi bagi Anda, karena memiliki kesamaan dengan resep lima menit sebelumnya. Tetapi ada juga rahasia kecil berkat selai raspberry kental untuk musim dingin yang mendapatkan konsistensi dan warnanya sesuai dengan resep video sederhana ini.

Selai raspberry - kental, aromatik, enak dan sangat-sangat menyehatkan dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Hal utama adalah selai raspberry Pyatiminutka tidak dapat menerima perlakuan panas jangka panjang. Maka semua vitamin dan manfaat raspberry segar dapat dipertahankan tidak berubah sepanjang musim dingin. Tentu saja, setiap ibu rumah tangga memutuskan sendiri cara memasak selai raspberry (biasanya dalam slow cooker) atau membiarkannya mentah (tanpa dimasak). Namun kami yakin dapat mengatakan bahwa dalam hal waktu memasak, semua resep langkah demi langkah dengan foto dan video dari artikel kami, termasuk opsi jeli, sangat cepat dan sederhana. Artinya, hanya dengan menghabiskan waktu 5 menit, Anda dapat menyiapkan kelezatan raspberry yang luar biasa untuk seluruh keluarga!

Selai raspberry adalah gudang vitamin dan “penyelamat” untuk pilek

Selai raspberry, madu, dan lemon adalah hal pertama yang terlintas di benak Anda saat sedang pilek. Dan jika cara terakhir dapat dibeli di toko, maka Anda harus mengotak-atik selainya. Tidak semua orang tahu cara membuat selai raspberry, tetapi semua orang ingat sejak masa kanak-kanak bahwa selai ini membantu mengatasi pilek dan juga merupakan cara yang bagus untuk mencegah banyak penyakit. Ini mengandung fitoncides, yang merupakan bagian dari sebagian besar obat antiinflamasi dan antipiretik.

Jika Anda menggunakan “obat” raspberry sebagai gantinya asam asetilsalisilat, risiko terkena maag atau sakit maag berkurang beberapa kali lipat.

Tapi ini bukan satu-satunya selai raspberry yang terkenal. Vitamin A, B2, E, PP menjadikan kulit tubuh elastis, memberikan warna cantik sehat pada wajah dan bertanggung jawab untuk daya hidup. Selai raspberry bisa disebut sebagai ramuan awet muda modern.
Selai ini juga mengandung tembaga - antidepresan yang sangat baik - dan zat besi, yang memiliki efek menguntungkan pada pembentukan dan perkembangan sel. Oleh karena itu, orang-orang yang memiliki profesi yang penuh tekanan disarankan untuk memasukkan “obat” lezat ini ke dalam makanan mereka. Selain itu, tembaga membuat rambut bersinar dan mempertahankan warna yang kaya untuk waktu yang lama. Mungkin inilah sebabnya para ibu rumah tangga berusaha keras menyiapkan hidangan raspberry sebanyak mungkin untuk musim dingin.

Apa yang harus Anda pertimbangkan saat memilih wadah untuk memasak makanan penutup buah dan berry?

Nenek buyut kami juga memasak selai raspberry dalam mangkuk tembaga besar, lebih mirip baskom. Namun saat ini majalah dan televisi mengatakan bahwa hidangan seperti itu tidak cocok untuk selai. Jika Anda mengira hal ini disebabkan oleh oksida tembaga yang masuk ke dalam raspberry selama pemasakan, maka Anda salah. Proses ini hanya ciri khas buah asam. Ada hal lain di sini - ion tembaga berkontribusi pada dekomposisi asam askorbat Artinya tidak ada vitamin yang tersisa pada selai yang dimasak.

Jika wadah yang sesuai tidak tersedia dan rumah tangga hanya memiliki mangkuk tembaga, Anda juga dapat menggunakannya. Anda harus memeriksa permukaannya dengan hati-hati - tidak boleh ada oksida tembaga. Jika ada zat ini, seluruh area harus digosok dengan bahan abrasif, seperti pasir. Dan kemudian dengan sabun dan air panas Cuci mangkuk dengan baik dan keringkan.

Harap dicatat bahwa peralatan masak aluminium dan enamel tidak cocok. Yang terbaik adalah membeli mangkuk yang terbuat dari baja tahan karat. hidangan yang sempurna untuk membuat selai.

Selanjutnya Anda perlu menyiapkan stoples dan tutupnya. Paling jalan mudah sterilisasi - “kukus” stoples yang sudah dicuci selama beberapa menit oven microwave. Namun, Anda dapat menggunakan metode lain apa pun. Tutupnya harus dimasukkan ke dalam panci, diisi air dan direbus. Sekarang Anda bisa memasak selai raspberry dengan aman.
Untuk melakukan suguhan lezat, Anda harus memilih buah beri yang matang, tetapi tidak terlalu matang. Raspberry yang paling cocok berwarna gelap dan berukuran sedang. Dari buah beri seperti itu, selai akan menjadi enak dan indah. Tidak disarankan mencuci raspberry dengan air mengalir - buah beri yang empuk mungkin kehilangan bentuk. Tempatkan raspberry dalam saringan dan turunkan perlahan ke dalam air sampai buah beri terendam seluruhnya. Setelah beberapa waktu, angkat saringan, tunggu hingga air benar-benar habis, dan pindahkan raspberry ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan sebelumnya.

Resep selai berry klasik

Berkat resep di bawah ini, Anda bisa menyiapkan suguhan yang kental dan gurih, serta benar. Selai biasanya digunakan untuk memanggang, diolesi roti panggang, dan dibuat dari berbagai minuman atau sekadar disajikan dengan teh. Untuk menyiapkan ini enak makanan penutup buah beri Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 800 gram raspberry;
• 1 kg gula;
• 230 ml air.

Tutupi raspberry dalam panci atau wadah lain yang nyaman dengan gula. Tambahkan air dan letakkan wajan di atas api. Berapa lama harus direbus? Cukup 15 menit, jangan lupa aduk selai dan pastikan busanya hilang. Gak boleh ditinggal, gara-gara selainya bisa jadi asam, tapi kalau dimakan ya, busa raspberrynya gak kalah enaknya dengan selainya.

Semua orang tahu tentang sifat penyembuhan selai raspberry, tetapi Anda harus memasaknya dengan benar

Sekarang massa yang sudah disiapkan harus mendingin selama satu jam. Jika Anda ingin selai tidak berbiji, gosok campuran yang sudah dingin melalui saringan - semua biji kecil akan tertinggal di jaring.

Letakkan massa yang sudah dingin di atas kompor dan, aduk, masak selama satu jam. Setelah itu, periksa kesiapan selai.

Ambil sedikit campuran raspberry dan letakkan di piring; jika campuran tidak menyebar dan menahan bentuknya, selai sudah siap. Jika tidak, Anda perlu terus memasak, terus mengaduk dan memantau kesiapan. Waktu memasak tergantung pada juiciness buah beri.

Tempatkan selai raspberry yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup rapat benda kerja menggunakan mesin jahitan atau tutup berulir Euro. Menyerahkan wadah kaca terbalik, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan hingga benar-benar dingin. Setelah itu, olahan buah bisa disimpan di tempat gelap. tempat yang kering dan simpan selama 2-3 tahun.

Varenitsa dalam 5 menit: persiapkan dengan benar

Persiapan olahan buah Di musim dingin biasanya memakan waktu lama. Proses ini memakan waktu dan memerlukan kontrol dan perhatian. Resep selai lima menit menjadi penyelamat para ibu rumah tangga. Persiapan makanan penutup yang lezat Resep ini tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga memberikan kesempatan kepada ibu rumah tangga untuk dikenal sebagai ahli kuliner.

Jadi untuk mendapatkan 2 stoples liter selai raspberry menurut resep lima menit, Anda perlu mengambil:

• 1,2 kg raspberry;
• 600 gram gula pasir.

Bagaimana cara menghitung berapa banyak raspberry yang Anda perlukan untuk pengalengan agar tidak ada sisa yang berlebih? Hanya. Stoples 1 liter menampung 600 gram raspberry. Untuk menyiapkan selai lima menit, perbandingan bahan – raspberry dan gula – adalah 2:1.

Raspberry tidak perlu dicuci, cukup sortir dengan hati-hati, buang daun, ranting, dan batangnya.

Tempatkan raspberry yang sudah disiapkan berlapis-lapis di dalam mangkuk atau wajan. Taburi setiap baris beri dengan gula. Biarkan benda kerja selama 3-4 jam pada suhu kamar. Selama waktu ini, raspberry harus memberi jus.

Kemudian letakkan piring di atas api kecil, biarkan adonan mendidih dan masak selama 5-7 menit sambil diaduk perlahan.

Sebelum menutup stoples selai, stoples selai harus disterilkan.

Anda harus mengaduk buah beri dengan sangat hati-hati, jika tidak raspberry akan kehilangan bentuknya. Cara terbaik adalah menggunakan sendok kayu untuk tujuan ini. Pastikan untuk menghilangkan busa saat memasak.

Tempatkan selai raspberry lima menit yang sudah disiapkan ke dalam wadah kaca. Stoples harus dibilas terlebih dahulu dengan air mendidih, atau lebih baik lagi, disterilkan selama 5-10 menit. Dengan menggunakan seamer atau Euro-caps, tutup stoples yang sudah terisi penuh. Balikkan wadah kaca dan bungkus suguhan yang sudah jadi selimut dan biarkan sampai benar-benar dingin. Produk ini harus disimpan di tempat sejuk dan kering.

Dalam selai ini, buah beri diawetkan utuh, makanan penutupnya terasa seperti raspberry segar, digiling dengan gula. Selain itu, makanan lezat yang disiapkan dengan cara ini mempertahankan lebih banyak nutrisi.

Bagaimana cara memastikan makanan penutupnya menjadi selezat mungkin? Bagaimana cara menjaga vitamin secara maksimal dalam selai raspberry?

Kami mempertimbangkan saran dari koki berpengalaman:

• Petik buah beri dalam cuaca kering dan cerah pada hari memasak. Tidak ada yang supernatural dalam nasihat ini - hanya buah-buahan yang dipetik saat hujan sudah jenuh dengan kelembapan, yang dikandungnya lebih sedikit gula Selain itu, kelezatan seperti itu akan membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan karena cairannya mendidih dalam waktu lama.
• Pastikan untuk mengeluarkan busa dari selai atau selai. Jika ini tidak dilakukan, makanan penutup bisa menjadi asam.
• Jika Anda memasak buah utuh, angkat panci atau baskom dari kompor setiap 5-7 menit. Jika tidak, buah beri atau buah-buahan akan kusut dan kehilangan bentuknya.
• Gunakan piring yang lebar, tetapi tidak tinggi, untuk memasak makanan penutup buah dan beri. Dalam wadah seperti itu, cairan akan lebih cepat mendidih, dan kelezatannya akan mempertahankan lebih banyak khasiatnya.
• Makanan penutup yang menjadi manis atau mulai asam bisa “disimpan”. Untuk melakukan ini, pindahkan campuran manisan ke dalam mangkuk, tambahkan 3 sdm. sendok makan air per 1 kg selai, nyalakan api dan masak selama 5-7 menit. Campuran panas masukkan ke dalam stoples dan tutup tutup jahitan. Campurkan makanan penutup yang proses fermentasinya telah dimulai dengan gula pasir dengan takaran 200 gram per 1 kg campuran. Rebus dan gulung.
• Jika selai mulai terasa asam, maka setelah dicerna, Anda bisa mengeluarkannya selai biasa. Buah beri, tentu saja, akan kehilangan bentuknya, tetapi produknya akan tetap tersimpan.

Bagaimana cara memeriksa apakah suguhan sudah matang?

1. Campuran yang sudah jadi tidak menyebar di piring.
2. Dalam kelezatan yang dibuat dari buah beri utuh, buah-buahan tersebar merata di dalam campuran dan tidak mengapung ke permukaan.

Selai raspberry lima menit - kelezatan aromatik, mengingatkan pada konfigurasi Perancis yang indah. Rasa manis raspberry cocok untuk sarapan pagi, teh sore dan mengobati masuk angin.

Daya tariknya adalah ini resep rumah apakah bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya.

Untuk menyiapkan resep sederhana ini kita membutuhkan 1,5 kg buah beri dan 2 kg 400 gram gula pasir. Dari jumlah produk ini Anda bisa mendapatkan 3 liter selai lezat, yang hasilnya selalu harum dan rasanya sangat enak.

Cara cepat menyiapkan persiapan musim dingin dari raspberry yang berair

Pertama, ambil saringan dan tuangkan raspberry ke dalamnya. Dalam wadah terpisah, siapkan larutan garam lemah. Untuk 3 liter cairan tambahkan 1 sendok teh garam. Tempatkan saringan dengan raspberry di dalamnya air garam. Kami memegang benda kerja selama 15-20 menit. Ini akan memungkinkan kita untuk menghilangkan worm dan bug kecil. Kami membuang semua serangga yang merayap ke permukaan raspberry dengan sendok, setelah itu kami mengalirkan air dari saringan.

Sekarang, bilas buah beri secara menyeluruh dengan air mengalir air mengalir, biarkan terkuras hingga bersih dan masukkan ke dalam wadah memasak dengan hati-hati. Setelah itu, kami mengisi raspberry dengan gula, yang lapisan atasnya disarankan untuk diratakan dan dibiarkan sampai buah beri mengeluarkan jus.

Sehari kemudian, saat buah mengeluarkan sarinya, taruh wadah di atas api kecil. Setelah persiapan untuk musim dingin mendidih, harus terus diaduk dan dimasak selama 5 menit. Kemudian matikan api, dan setelah lima menit keluarkan semua busa yang terbentuk dari selai, tutupi rasa manisnya dengan handuk kering dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Sekarang stoples selai harus disterilkan. Kami menyimpannya di atas uap selama seperempat jam. DI DALAM panci terpisah Rebus tutupnya selama 5 menit. Tuang kelezatan yang sudah dingin ke dalam stoples panas, lalu tutup dengan penutup.

Anda dapat menyimpan selai raspberry cepat ini, yang disiapkan di rumah, di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, atau lemari es. Ini makanan penutup yang enak untuk teh, kue kering, dan sereal.

Anda dapat mengetahui lebih detail apa dan bagaimana cara membuat selai raspberry lima menit di video resep dari Natalya Kim.

Raspberry - tidak hanya buah beri yang lezat, tetapi juga sangat berguna. Orang-orang telah memperhatikan hal ini sejak lama. Itu termasuk dalam banyak resep obat tradisional. Sudah lama dikeringkan atau direbus, setelah itu digunakan untuk segala macam ramuan. Nenek buyut kami tahu pasti: tidak obat yang lebih baik untuk masuk angin daripada selai raspberry yang enak. Lima menit adalah salah satu pilihan memasak. Keuntungannya:

• bersiap dengan cepat
• vitamin tetap terjaga
• tetap baik
• kental dan aromatik

Buah beri terlebih dahulu harus dibersihkan dari inti, daun, dan kotoran lainnya. Anda tidak boleh memasukkan buah beri yang terlalu matang ke dalam selai, serta buah yang rusak karena cacing dan ulat.

Kami menimbang buah beri, mengukurnya kuantitas yang dibutuhkan. Jika Anda tidak memiliki skala, Anda dapat menggunakan metode perkiraan. Gelas biasa dengan dinding tipis menampung 140 gram. raspberi

Anda bisa memasak piring berenamel atau panci stainless steel.

Masukkan ke dalam wadah, tambahkan air, dan letakkan di atas kompor.

Nasihat:

• Apakah Anda ingin selai yang sangat kental? Anda tidak perlu menambahkan air sama sekali! Tutupi saja buah beri dengan pasir selama beberapa jam dan masak langsung dengan jus yang akan dikeluarkan selama ini.

Kami menunggu sampai mendidih.

Tambahkan gula pasir ke buah beri yang mendidih. Aduk rata dengan sendok kayu. Kalau di dapur tidak ada, tidak apa-apa, sendok biasa juga bisa. Mengapa kayu direkomendasikan? Faktanya adalah jika bersentuhan dengan logam, vitamin yang terkandung dalam buah beri akan hancur. Sendok atau spatula kayu jauh lebih ramah lingkungan.

Nasihat:

• Beberapa ibu rumah tangga menyiapkan selai dengan beberapa cara. Matikan segera setelah mendidih, biarkan dingin, tunggu beberapa jam. Ulangi prosedur ini beberapa kali. Ibu rumah tangga menemukan metode ini pada abad terakhir, ketika mereka harus memanaskan kompor, tetapi pilihan memasak ini tetap populer hingga saat ini. Anda bisa mencoba mendiamkan selai semalaman dan menyelesaikannya di pagi hari.

Menurut metode kami, sejak mendidih, saat volume selai sudah sangat meningkat, Anda perlu mengurangi api dan memasak tepat selama lima menit.

Jika busa berwarna merah muda cerah muncul di atasnya selama perebusan, Anda perlu membuangnya dengan sendok. Tidak perlu dibuang, karena ini adalah suguhan yang sangat lezat yang bisa ditaruh di atas roti untuk minum teh.

Anda bisa memasukkannya ke dalam stoples selagi selai masih panas. Dalam hal ini, semua buah beri akan mengapung ke atas. Jika Anda menyukai selai yang buah berinya tersebar merata, biarkan dingin di wadah tempat memasaknya, lalu masukkan ke dalam stoples.

Berikut beberapa tips cara menyimpan selai raspberry lima menit:

• Penting untuk menyiapkan hidangan terlebih dahulu! Stoples dikukus selama 5-7 menit, dan tutupnya dicuci dan direbus dalam air.
• Stoples dan tutupnya bisa apa saja: sekrup, plastik, kaca.
• Selai tidak perlu disimpan di lemari es, Anda bisa meletakkannya di tempat yang sejuk.
• Jika takut selainya rusak, Anda bisa menggunakan cara nenek yang lain: isi leher toples dengan 1-2 sendok makan gula pasir. Ini akan mencegah raspberry bersentuhan dengan udara dan akan mengawetkan selai untuk waktu yang lama.

Persiapannya tidak memakan banyak waktu, tetapi kelezatannya akan menyenangkan Anda untuk waktu yang lama rasanya enak. Dan untuk masuk angin, itu juga akan menjadi obat yang sangat baik.