Sosis kembang gula yang lezat. Sosis manis. Sosis manis lezat yang terbuat dari kue kering dengan susu kental manis
Menteganya harus lembut, bukan dari kulkas. Oleh karena itu, kami mengeluarkannya terlebih dahulu atau melelehkannya sedikit di dalam microwave.
Masukkan kue ke dalam blender dan hancurkan sebentar. Seharusnya tidak membentuk massa yang homogen, sebaliknya harus ada potongan-potongan kecil kue.
Ini penampakan kuenya setelah pecah. Ada yang hampir tepung, ada pula yang remah-remah.
Jika Anda khawatir blender Anda akan menggiling semuanya menjadi tepung terlalu cepat - 350g. Giling kue hingga mencapai kondisi ini, dan pecahkan 150 kue hingga halus dengan tangan Anda.
Tambahkan kakao dan aduk.
Tambahkan mentega dan susu kental. Campur semuanya secara menyeluruh dengan tangan Anda.
Hasilnya adalah konsistensi yang sangat kental.
Kami meletakkan plastik yang sudah disiapkan sebelumnya di atas meja, meletakkan setengah dari massa kami di atasnya, melipat film di sisi-sisinya dan kemudian membentuk sosis dengan ketebalan yang Anda butuhkan.
Pilihan lainnya adalah dengan memasukkan adonan ke dalam kantong plastik kecil dan langsung membentuk sosis di dalam kantong.
Dari massa yang sudah disiapkan saya mendapat 2 sosis seperti ini. Tempatkan sosis kami di dalam freezer setidaknya selama 1 jam.
Kami mengeluarkan sosis yang sudah jadi, mengeluarkan filmnya, memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya dengan minuman favorit Anda atau dimakan begitu saja.
Simpan sisa makanan di freezer dalam kantong plastik.
Nikmati kesenangan Anda dengan Sosis Kue!
Jika Anda bertanya kepada putri saya hidangan apa yang paling enak di dunia, jawabannya akan jelas dan tegas: sosis coklat manis. Sayangnya, ibu yang kejam tidak mengizinkan kita makan keajaiban masakan Soviet ini 24 jam sehari dan 365 hari setahun, tetapi jika dia mengizinkannya, wanita muda itu akan menjadi orang paling bahagia di dunia.
Namun, tanpa ironi yang tidak perlu, saya menganggap resep sosis manis hampir seperti sebuah mahakarya: bahan-bahan minimal, semuanya tersedia, mudah dibuat – dan betapa lezatnya hasilnya! Ini adalah makanan penutup masa kecil saya, kegembiraan anak-anak saya, penyelamat jika ada tamu tak terduga (ya, ya, saya selalu menyimpan beberapa batang "Moskow" palsu di dalam freezer saya).
Ngomong-ngomong, tentang “sesederhana itu.” Di keluarga kami, putri sulung menyiapkan sosis, tidak mempercayakan proses ini kepada orang lain. Semuanya sangat primitif sehingga anak Anda dapat mengatasinya, yakinlah!
Bahan-bahan
- 200 gram mentega;
- 1 kaleng susu kental;
- 2 sdm. aku. kakao “ditumpuk”;
- 500 g kue shortbread (seperti “Yubileinoe”, “Untuk teh”).
Persiapan
Foto besar Foto kecil
Foto tersebut menunjukkan semua yang Anda butuhkan untuk menyiapkan sosis coklat manis klasik Soviet. Saran yang bagus - jangan berhemat pada mentega, ini memberikan rasa utama, dan jika Anda membeli olesan murah atau sandwich lembut, sosis setidaknya akan memiliki rasa yang aneh.
Nasihat yang sama juga berlaku untuk kue kering: Anda tidak boleh mengambil pilihan termurah; sayang sekali, kue ini tidak bisa ditambah dengan mentega mahal dan susu kental manis. Optimal – kue dengan harga menengah.
Ayo kita lakukan dulu. Kue-kue tersebut harus dihancurkan agar sebagian besar terlihat seperti tepung yang sangat kasar, dan sebagian lagi tetap berkeping-keping. Namun, dalam jumlah yang cukup kecil.
Kami menetapkan tugas ini untuk anak itu dan pergi minum kopi, dengan malas menelusuri berita di situs Internet favorit kami.
Biasanya, kopi akan habis jauh sebelum kue mencapai kondisi yang diinginkan. Lalu saya dengan tegas mengambil sebagian sisa makanan dan menyalakan pengolah makanan: setengah menit - dan selesai.
Tuang kedua jenis kue ke dalam mangkuk - tepung dan potongan. Mencampur. Tanpa fanatisme, enteng dan malas - itulah yang bisa dilakukan seorang anak kecil.
Tempatkan mentega dalam panci kecil. Kami memanaskannya, tapi jangan sampai mendidih.
Tambahkan kakao ke kue.
Mencampur.
Tambahkan susu kental.
Kami bekerja dengan sendok lagi - dan sekali lagi anak-anak melakukannya dengan cukup baik.
Tambahkan mentega cair.
Campur dengan baik.
Saya tidak memperhitungkan bahwa selama minum kopi saya tidak mengikuti nasib beberapa kue, mereka menghilang di suatu tempat di perut dua gadis nakal. Alhasil minyaknya terlalu banyak. Bukan berarti ini masalah, tidak sama sekali, tapi mungkin bisa menghemat sedikit.
Kami merobek sepotong kecil cling film dan menempatkan beberapa “sosis cincang” di sepanjang sisi panjangnya.
Kami membentuk “sosis” dengan menggulungnya maju mundur dengan jari kami.
Bungkus dan masukkan ke dalam freezer minimal 3 jam.
Sebelum disajikan, kami memotongnya, meskipun saya yakin anak-anak akan memakan beberapa “batang” sosis sekaligus. Selamat makan!
CATATAN UNTUK IBU DAN ANAK PEREMPUAN
Gadis-gadis saya sangat konservatif: sajikan sosis secara eksklusif dalam bentuk "murni", tidak ada bahan tambahan yang diterima. Tapi saya suka bereksperimen! Ternyata sangat enak jika Anda menambahkan massa total sebelum diuleni:
— sedikit biji poppy panggang (oh, renyah sekali dan rasanya pedas!);
— permen selai jeruk yang dicincang halus (potongannya ajaib, kaca berwarna, ternyata pilihan yang sangat meriah!);
- buah-buahan kering (dan lebih banyak lagi - sampai massa "sosis" dapat menerima dan menyatukan);
- kacang-kacangan (apa saja - kenari, almond, hazelnut, kacang tanah);
— nasi kembung manis (oh, betapa indahnya tampilan putih dengan latar belakang hitam!).
Sandwich manis untukmu! Tentu saja dengan sosis.
Ada makanan penutup yang akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa. Ini adalah sosis biskuit coklat. Resep klasiknya berbahan dasar kue kering dan coklat, tetapi para ibu rumah tangga telah menemukan pilihan suguhan yang menarik. Semua bahan cukup dicampur dan dibekukan untuk membuat sosis, bahkan tidak perlu dipanggang. Prosesnya yang sangat mudah dan menyenangkan membuat Anda bisa membuat sosis coklat bersama anak Anda. Kami menawarkan 5 resep manis terbaik sejak kecil dan pilihan tips memasak.
Resep 1. Sosis coklat berbahan dasar cookies dan coklat
Resep klasik sosis coklat. Ngomong-ngomong, kenapa disebut demikian? Saat dipotong, sosis dengan potongan biskuit berukuran besar menyerupai cervelat. Kadang-kadang ternyata sangat masuk akal sehingga Anda bisa mengolok-olok pecinta daging dengan menawarkan mereka “sosis”.
Bahan-bahan:
- 300 g kue manis shortbread (apa saja, misalnya, “Yubileinoe” atau “Untuk teh”);
- 250-300 gram gula;
- 200 gram mentega;
- 2 telur;
- 3 sendok teh coklat;
- kacang (apa saja) - 50-100 g.
Bahan-bahan:
- Hancurkan mentega dengan garpu. Ada baiknya jika disimpan di lemari es dan tidak terlalu mengeras.
- Buat remah kue kasar. Untuk melakukan ini, pecahkan dengan tangan Anda atau gunakan blender.
- Tambahkan gula ke mentega.
- Letakkan wajan di atas api kecil dan panaskan minyak selama sekitar 3 menit. Jangan biarkan mendidih.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, aduk dan tuang ke dalam wajan.
- Tambahkan kakao dan aduk.
- Didihkan dan angkat.
- Tuangkan campuran di atas kue yang pecah.
- Tambahkan kacang, sebaiknya dicincang. Campur semuanya dengan baik.
- Masukkan sedikit adonan ke dalam kantong plastik dan bentuk 3 buah sosis kecil (jangan terlalu tipis atau malah tebal).
- Tempatkan di lemari es selama beberapa jam agar benar-benar mengeras.
- Keluarkan makanan penutup, potong dan sajikan dengan teh.
Nasihat! Gunakan mentega untuk membuat sosis tanpa bahan tambahan nabati, dengan kandungan lemak minimal 82,5%. Harganya lebih mahal, tetapi Anda akan menghargai perbedaan rasanya.
Resep 2. Sosis dengan susu kental
Rasa krim spesial - sosis dengan tambahan susu kental! Dalam kasus seperti itu, gula pasir tidak digunakan - gula ini termasuk dalam susu kental.
Bahan-bahan:
- 0,5 kg kue;
- sekaleng susu kental;
- sebungkus mentega;
- 5 sendok teh bubuk kakao.
Nasihat! Jika susu kental manis kurang kental dan jumlah kuenya terbatas, jangan gunakan seluruh toples.
Persiapan:
- Lelehkan mentega, tapi jangan sampai meleleh. Sebaiknya dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu (beberapa jam sebelum dimasak atau semalaman).
- Ubah kue menjadi remah-remah.
- Campur mentega dan kue, Anda akan mendapatkan massa yang gembur - maka susu kental manis akan lebih mudah menempel pada “adonan”.
- Tuang susu kental.
- Tambahkan kakao.
- Aduk dan evaluasi: jika susu kental manis terlalu encer, tambahkan kue lagi.
- Bentuk sosis menggunakan kantong atau kertas roti. Untuk melakukan ini, sendokkan massa ke atas lembaran, bungkus dan gulung di atas meja. Adonan akan merata dan Anda akan mendapatkan sosis yang bentuknya sempurna.
- Tempatkan di lemari es dan tunggu 3-4 jam. Kamu bisa makan!
Resep 3. Sosis coklat berbahan cookies dengan susu kental rebus
Versi makanan penutup ini lebih tinggi kalori: per 100 gram - 430 kkal.
Bahan-bahan:
- 350 gram kue;
- 400 g susu kental rebus;
- 200 gram mentega;
- 40 gram kakao;
- 50 gr kacang tanah atau kacang lainnya.
Nasihat! Menghancurkan kue dengan tangan itu membosankan. Masukkan ke dalam kantong plastik yang kuat, ikat dan gulung dengan rolling pin. Blender atau pengolah makanan dapat melakukan tugasnya dengan sempurna - perhatikan saja ukuran potongannya agar pasir tidak mengenai kue.
Persiapan:
- Lelehkan mentega dalam penangas air atau biarkan pada suhu kamar.
- Giling mentega dengan mixer, tambahkan susu kental rebus secara bertahap.
- Hancurkan kue dengan tangan atau menggunakan blender. Itu tergantung pada seberapa besar Anda menyukai potongan Anda. Pilihan lainnya adalah dengan melewatkan kue melalui penggiling daging.
- Tempatkan kue dalam mangkuk dengan mentega.
- Jika kacangnya mentah, goreng dalam wajan selama beberapa menit. Kombinasi kacang asin dan bahan dasar manis sangat populer, digunakan dalam coklat Alpen Gold. Jadi Anda bisa mencoba kacang panggang yang diberi sedikit garam.
- Tambahkan kacang dan kakao ke dalam campuran.
- Campur semuanya dengan seksama.
- Jika adonan terlalu kental, tuangkan sedikit susu atau susu kental manis.
- Bentuk sosis coklat menggunakan kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.
- Setelah beberapa jam, potong camilannya dan sajikan kepada semua orang!
Resep 4. Sosis coklat dengan selai jeruk
Anak-anak akan menyukai makanan penutup ini karena potongannya yang berwarna-warni dan aroma buahnya.
Bahan-bahan:
- 70 g selai jeruk, sebaiknya tanpa taburan gula;
- 200 gram kue;
- 1/2 kaleng susu kental;
- 1/2 batang mentega;
- 3 sdm. sendok coklat (instan atau untuk dimasak);
- vanilin - secukupnya.
Nasihat! Alih-alih selai jeruk, ambillah manisan buah-buahan (lunak) - konsistensinya lebih mirip dengan kue, sehingga makanan penutupnya akan lebih harmonis.
Persiapan:
- Kocok susu kental manis dan mentega dengan mixer.
- Hancurkan kuenya.
- Tambahkan potongan ke mentega, tambahkan vanila dan bubuk kakao.
- Potong selai jeruk yang terlalu besar dan tambahkan ke dalam adonan.
- Campur bahan secara menyeluruh dan gulung menjadi sosis. Adonannya cukup untuk 2 porsi.
- Tempatkan di lemari es selama 1,5-2 jam.
- Sajikan dengan teh atau coklat, hiasi dengan krim kocok atau es krim jika diinginkan.
Resep 5. Untuk yang paling berani
Resep yang tidak kekanak-kanakan yang bisa Anda manjakan untuk diri sendiri dan teman Anda. Sedikit cognac atau minuman keras mengubah sosis coklat menjadi makanan penutup yang lezat.
Bahan-bahan:
- 400 gram kue;
- 2 sdm. sendok makan bubuk kakao;
- 100 ml susu (atau krim);
- 150 gram mentega;
- 70 gram coklat hitam;
- vanillin di ujung pisau;
- 3 sdm. sendok gula pasir;
- 2 sendok teh cognac (atau minuman keras).
Persiapan:
- Tuang susu ke dalam panci, taruh di atas kompor dan panaskan, jangan sampai mendidih.
- Tambahkan mentega dan gula, aduk hingga rata.
- Selanjutnya tambahkan coklat dan aduk kembali.
- Saat gula sudah benar-benar larut, angkat.
- Giling kue dengan cara yang nyaman. Indahnya jika satu bagian remahnya besar dan bagian lainnya kecil.
- Tuang campuran susu ke dalam remah-remah, tambahkan alkohol dan vanila.
- Aduk dan gulung menjadi sosis.
- Tempatkan makanan penutup di lemari es selama satu setengah jam.
- Sementara itu, lelehkan coklat dalam double boiler.
- Keluarkan sosis dan tuangkan coklat di atasnya. Coba gunakan coklat putih untuk dekorasi.
- Saat isiannya sudah mengeras, potong makanan penutup dan sajikan.
Pada sebuah catatan
Untuk memastikan sosis buatan Anda memenuhi semua harapan Anda, bacalah beberapa rekomendasi:
- Kue cocok dengan kacang. Tambahkan hazelnut, kenari, almond, kacang mete ke resep apa pun. Hazelnut memberi kelezatan rasa yang tidak biasa.
- Resepnya sepertinya tidak akan menguras anggaran keluarga. Namun untuk menghemat uang, Anda bisa melakukannya tanpa kacang. Enak juga!
- Alih-alih kantong plastik, gunakan cling film, foil, atau kertas roti.
- Ambil bubuk kakao, bukan minuman berbahan dasar kakao. Maka sosisnya akan benar-benar terasa seperti di masa kecil.
- Kue jenis biskuit, terutama kerupuk asin, tidak cocok untuk dibuat sosis. Bahan tambahan dan perasa buah juga tidak diterima. Semakin sederhana kuenya, semakin enak makanan penutupnya.
- Trik: Anda bisa membeli kue kering di beberapa toko. Harganya lebih murah karena penampilannya, tapi ini tidak mengubah rasanya dan bahkan lebih nyaman.
- Untuk mengurangi waktu menunggu, masukkan sosis ke dalam freezer, namun jangan disimpan terlalu lama agar adonan tidak membeku.
- Sebelum diiris, gulingkan sosis ke dalam gula halus, serpihan kelapa, atau karamel manisan.
- Ganti gula pasir dengan gula halus - rasanya akan lebih lembut. Sangat mudah untuk menyiapkan bedak di rumah menggunakan blender.
- Jika Anda mengganti mentega dengan margarin, rasanya akan terasa berkurang.
- Sosis harus segera dipotong menjadi beberapa bagian setelah dikeluarkan dari lemari es. Jika sempat melunak, akan mudah hancur saat dipotong.
Dibutuhkan 10-15 menit untuk menyiapkan sosis coklat. Hal tersulit adalah menunggu beberapa jam saat makanan penutup ada di lemari es: kelezatan ini enak sekali! Favorit masa kecil, sosis ini adalah cara yang bagus untuk memanjakan seluruh keluarga.
Melihat makanan penutup yang tidak biasa ini, Anda tidak akan pernah berpikir bahwa sebenarnya resep sosis coklat buatan sendiri yang terbuat dari kue ini sederhana sampai ke primitif. Bahan-bahan yang tersedia dan murah, tanpa trik rumit dan waktu tidak lebih dari setengah jam - bahkan anak-anak dapat menguasai kelezatan yang luar biasa ini dan mengejutkan teman-teman mereka dengan "sosis" yang tidak biasa tanpa sandwich.
Sosis coklat buatan sendiri yang terbuat dari kue: resep klasik
Sosis coklat klasik dibuat dari kue kering, mentega, coklat dan beberapa jenis produk susu - baik susu kental manis atau susu biasa. Warna sosis yang sudah jadi tergantung pada warna coklatnya - lebih gelap atau lebih terang, merek kue menentukan rasanya, dan jumlah produk susu (termasuk mentega) menentukan teksturnya.
- 400-500 gram kue;
- 200 gram mentega;
- 1 gram. Seni. Sahara;
- 100 gram kacang;
- 1 butir telur;
- 3 sdm. aku. susu;
- 3 sdm. aku. .
Saat mulai menyiapkan sosis coklat dari kue sesuai resep klasik, mulailah dengan memotong bagian dasar produk - kue. Ada banyak pilihan: patahkan dengan tangan, hancurkan dengan rolling pin, haluskan dengan penggiling daging atau blender. Semakin halus remahnya, hasil akhirnya akan semakin empuk.
Mentega harus dilarutkan dalam susu di atas kompor, dipadukan dengan gula dan coklat, lalu tunggu hingga mendidih. Kocok telur hingga merata dan tambahkan ke dalam campuran susu yang sekarang sudah dingin. Sekarang campurkan bagian cair dan cookies, aduk hingga mendapatkan tekstur yang cukup kental, seperti adonan. Anda perlu membuat sosis darinya: masukkan ke dalam cetakan panjang yang sudah disiapkan, atau padatkan langsung di atas cling film dengan tangan Anda. Bungkus sosis dengan film dan masukkan ke dalam freezer semalaman.
Sebelum disajikan, buka bungkusnya dan potong-potong seperti sosis biasa.
Resep lama sosis coklat yang terbuat dari kue dan coklat
Ada lagi resep lama sosis coklat berbahan dasar kue kering, yang menggunakan keju cottage dan aneka kacang-kacangan atau buah-buahan kering, seperti kurma. Jika selama proses memasak massanya ternyata terlalu padat, misalnya keju cottage terlalu kering, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan susu, yogurt, atau krim asam.
- 400 gram kue;
- 250 gram keju cottage;
- 100 gram kurma;
- 100 gram mentega;
- 70 gram kenari;
- 50 gram aprikot kering;
- 50 gram gula;
- 30 gram kakao.
Bahan-bahan untuk resep kue sosis coklat ini termasuk coklat, tapi sama sekali tidak perlu, Anda tidak akan mendapatkan warna coklat yang kaya tanpanya.
Tuangkan air panas di atas buah-buahan kering selama setengah jam, cuci dan potong. Panggang dan potong kacangnya.
Campur kue yang dihancurkan dengan coklat dan keju cottage yang kental (Anda bisa mengubahnya menjadi krim menggunakan blender atau haluskan dengan cara lama).
Masukkan kurma, aprikot kering, dan kacang-kacangan, lalu tuangkan campuran gula dan mentega yang sudah dicairkan. Uleni adonan menjadi adonan yang kental dan padat, tambahkan sedikit cairan (susu atau air) jika perlu. Massanya harus seragam dan lengket, Anda perlu mencetaknya menjadi sosis yang dapat mempertahankan bentuknya.
Bungkus makanan penutup yang sudah jadi dengan plastik dan dinginkan selama 3 jam.
Resep sosis coklat buatan sendiri yang terbuat dari kue dan keju cottage
Alternatif kedua, resep sosis coklat yang terbuat dari kue dan keju cottage berbeda dari yang pertama dalam kandungan keju cottage yang tinggi dan, sebagai hasilnya, dalam jumlah besar gula untuk menambah rasa manis - anak-anak sangat senang dengan ini. makanan penutup, terverifikasi. Selain itu, perlu diingat bahwa kehadiran keju cottage dan banyak buah-buahan kering dan/atau kacang-kacangan dalam makanan penutup membuatnya lebih bergizi dan sehat, yang sangat diperlukan untuk sarapan anak-anak. Baca terus untuk mengetahui cara membuat sosis coklat dari kue yang akan mengisi kegelisahan Anda dengan energi sepanjang hari.
- 400 gram keju cottage;
- 400 gram kue;
- 300 g campuran buah atau kacang kering;
- 300 gram mentega;
- 150 gram gula pasir.
Menggunakan mixer, kocok mentega lunak dengan gula dan aduk hingga mengembang. Kemudian tambahkan satu per satu dan aduk setelah setiap tahap: pertama keju cottage, lalu kue kering, lalu isian buah kering (kacang-kacangan). Setelah adonan tercampur, atau lebih tepatnya, adonan sudah diuleni, bentuk menjadi sosis dengan ketebalan dan panjang yang diinginkan. Secara diam-diam, Anda juga bisa menempelkan sosis berukuran kecil agar lebih nyaman jika diletakkan di atas meja. Bungkus produk dengan kertas timah dan sembunyikan di lemari es semalaman atau beberapa jam.
Setelah mengeluarkan makanan penutup yang sudah jadi dari kertas timah, disarankan untuk menaburkannya dengan gula halus, biji atau biji wijen, taburan kembang gula, atau bahkan menuangkannya dengan lapisan gula coklat.
Sosis coklat terbuat dari kue kering dan coklat dengan krim asam
Ada juga sosis coklat yang terbuat dari kue dan coklat dalam literatur sesuai resep dengan krim asam, kandungan lemaknya menentukan jumlah mentega. Semakin tinggi kandungan lemaknya, semakin sedikit minyaknya.
- 400 gram kue;
- 80 gram krim asam;
- 80 gram mentega;
- 50 gram kacang;
- 50 gram gula;
- 50 gram;
- 1 gram vanila.
Siapkan bahan utama: Panggang dan potong kacang, lelehkan coklat dan mentega, giling kue menjadi remah-remah halus. Campur krim asam dengan vanilla dan gula pasir, tunggu 15 menit lalu aduk hingga gula larut.
Sekarang campurkan kue kering, kacang-kacangan, bahan leleh, krim asam manis dan uleni adonan hingga rata. Gunakan untuk membuat sosis coklat dan biskuit dan biarkan mengeras di lemari es.
Resep sosis coklat berbahan kue kering dengan susu dan manisan buah-buahan
Berangkat dari desain kelezatan dua warna yang biasa, Anda bisa menambahkan pelangi pada resep sosis coklat berbahan kue kering susu dengan menambahkan manisan buah-buahan. Ternyata makanan penutup yang sangat orisinal untuk kuda poni kecil dan unicorn - cantik dan menggoda, seringkali orang dewasa juga tidak bisa menolaknya.
Agar tidak bingung dan mendapatkan hasil warna-warni yang cantik, cobalah membuat sosis coklat dari kue kering dengan manisan buah-buahan menggunakan resep langkah demi langkah ini.
- 500 gram kue;
- 200 gram mentega;
- 100 gram susu;
- 50 g manisan buah-buahan;
- 50 gram kacang;
- 4 sdm. aku. Sahara;
- 3 sdm. aku. biji cokelat.
Potong manisan buah-buahan besar dan seperempat kue menjadi kubus kecil berukuran setengah sentimeter. Giling sisa kue menjadi remah-remah halus. Campurkan manisan buah-buahan dan kue kering dengan kacang panggang cincang dan coklat.
Panaskan susu secara terpisah, lelehkan mentega di dalamnya dan larutkan gula dan vanila. Tuang susu ke dalam bahan kering dan uleni adonan improvisasi, yang segera setelah konsistensinya homogen, bentuklah sosis. Biarkan hingga benar-benar dingin di lemari es dan sajikan.
Resep membuat sosis coklat dari cookies tanpa susu kental manis
Para ibu rumah tangga seringkali menghindari pembuatan sosis coklat dari cookies karena komposisi susu kental manis yang terlalu manis atau karena takut terlalu banyak mengandung lemak dalam resepnya. Kami memberikan perhatian Anda pilihan makanan penutup yang dibuat dengan susu atau krim untuk rasa sosis yang lebih lembut.
- 350 g kue kering;
- 200 gram mentega;
- 180 gram gula;
- 1 gram. Seni. kenari;
- 40 gram kakao;
- 5 sdm. aku. susu atau krim.
Dalam resep tanpa susu kental, sosis coklat dari kue paling sering dibuat dengan kacang, yang akan menonjolkan kelezatan teksturnya. Jadi, mulailah dengan menyiapkan bahan dasarnya yaitu. penghancuran kue tradisional: giling setengahnya menjadi remah-remah, pecahkan setengahnya lagi menjadi potongan-potongan seukuran “lemak babi” di sosis masa depan. Cincang halus kenari menggunakan pisau.
Rebus susu dan krim, larutkan mentega, gula dan coklat di dalamnya dan biarkan agak dingin agar tangan tidak gosong saat diuleni lebih lanjut.
Tuang bahan kering yang sudah disiapkan ke dalam panci berisi campuran susu dan aduk rata hingga terbentuk massa kental berwarna gelap yang mudah dibentuk dengan tangan.
Tutupi permukaan meja kerja dengan kertas minyak atau polietilen, letakkan lapisan massa yang panjang dan sempit di atasnya dan, bungkus dengan film atau kertas, berikan bentuk yang diinginkan, mengingatkan pada batang sosis.
Tempatkan sosis yang sudah dibungkus di dalam freezer, tempat Anda menyimpannya sampai Anda mengadakan pesta teh ramah.
Resep langkah demi langkah sosis coklat dengan kue kacang
Menurut salah satu manisan ternama, pada resep sosis coklat berbahan kue kering kacang, perlu ditambahkan coklat leleh, yang akan memberikan cita rasa coklat yang lebih terasa dan memperbaiki tekstur sehingga tidak perlu disimpan di dalam freezer.
- 380 gram susu kental;
- 250 g kue (susu panggang, gula apa saja);
- 150 gram kenari;
- 125 gram mentega;
- 100 gram coklat;
- 2 sdm. aku. biji cokelat.
Ayak kakao, pecahkan coklat menjadi kubus, goreng kacang dan potong dengan pisau, dan dasar sosis - kue - tanpa berlebihan, haluskan hingga tersisa potongan.
Lelehkan mentega dan coklat dalam panci, masukkan susu kental manis dan coklat secara merata, lalu angkat dari api agar adonan diam dan agak dingin.
Campurkan sisa bahan kering dengan massa leleh, aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata. Bagilah campuran yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama, letakkan masing-masing bagian di atas selembar cling film dan, bungkus di dalamnya, berikan sosis bentuk yang diinginkan dengan tangan Anda sehingga potongannya berbentuk persegi panjang, seperti sosis bermerek. Tempatkan sosis di dalam freezer semalaman.
Video resep langkah demi langkah sosis coklat berbahan kue menunjukkan semua tahapannya, jadi Anda tidak akan mengalami kesulitan:
Sebelum disajikan, buka bungkus sosis, taburi dengan gula halus, agar terlihat seperti sosis Italia asli, dan sajikan.
Resep sosis coklat buatan sendiri yang terbuat dari kue kering bebas kacang
Anda juga bisa membuat sosis coklat dari cookies sesuai resep tanpa kacang, sambil memotong cookies, haluskan sebanyak-banyaknya menjadi remah-remah halus, maka tekstur produk akhir akan sangat empuk dan kental, seperti toffee.
- 400 g kue roti pendek;
- 300 gram mentega;
- 2 sdm. aku. susu;
- 2 sdm. aku. Sahara;
- 1 kuning telur;
- 2 sdm. aku. biji cokelat.
Jadi, hati itu dihancurkan. Campur mentega hangat yang sudah dilelehkan dengan sisa bahan kecuali cookies. Tambahkan di bagian paling akhir, setelah semua bahan cair gula sudah larut dan tercampur rata dengan coklat.
Harap dicatat bahwa tekstur akhir yang ideal dari massa yang dihasilkan ditunjukkan pada foto resep sosis coklat dari kue.
Tempatkan massa coklat empuk dan kental yang sudah jadi di atas potongan plastik dan bungkus, hancurkan menjadi bentuk sosis. Ikat ujung plastik dengan pita pada pita dan simpan di lemari es atau freezer sampai disajikan atau sampai disajikan.
Cara membuat sosis coklat dari cookies tanpa mentega
Saat dipotong, sosis coklat yang terbuat dari biskuit bebas mentega lebih mirip sosis asap dibandingkan jika dibuat dengan metode lain. Sepertinya mengandung butiran kecil, seperti sosis asli, cantik dan tidak biasa. Untuk rasa orisinal dan berasap, disarankan untuk menambahkan buah plum.
Selain itu, jika Anda sudah lama mencari resep cara membuat sosis coklat dari cookies yang rendah kalori, maka pilihan ini cocok untuk Anda. Dan akan ada alasan untuk makan lebih banyak pada saat yang bersamaan.
- 300 gram kue;
- 100 gram susu;
- 25 buah. plum;
- 3 sdm. aku. biji cokelat.
Kelembutan yang ideal akan diberikan oleh kue “Panggang” segar, beberapa di antaranya perlu dipecah menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan, dan sisa kue harus dihancurkan dengan hati-hati menggunakan blender.
Cuci plum dan potong dadu kecil.
Campur semua kue dengan coklat dan plum, lalu tuangkan susu. Aduk seolah-olah Anda sedang menguleni adonan (Anda bisa melakukannya dengan alat tambahan adonan khusus), lalu masukkan ke dalam kantong makanan, membentuk sosis.
Biarkan dingin di dalam freezer selama kurang lebih satu jam, lalu simpan di lemari es.
Resep sederhana sosis biskuit coklat tanpa telur
Jika seorang anak ingin membuat makanan penutup yang lezat dengan tangannya sendiri, maka resep sederhana sosis coklat yang terbuat dari kue, yang bisa Anda tambahkan kismis atau kacang, akan sangat berguna. Waktu memasaknya kurang dari setengah jam, sehingga si perampok cilik tidak akan sempat bosan dan tidak akan kabur di tengah proses memasak. Selain itu, tidak diketahui berapa banyak lagi massa yang memiliki waktu untuk bertahan sebelum sosis terbentuk, karena tidak diragukan lagi ia akan mencicipinya dengan sangat hati-hati. Hal ini sama sekali tidak berbahaya, karena resep sosis coklat dari cookies ini tidak mengandung telur, artinya Anda dapat langsung memakannya secara massal, tanpa menunggu sampai membeku atau sesaat ketika tidak ada yang melihat.
- 600 g kue (Jubilee, Strawberry);
- 380 gram susu kental;
- 200 gram mentega;
- 5 sdm. aku. biji cokelat.
Campurkan mentega cair dengan susu kental manis dan coklat, lalu tuangkan massa yang dihasilkan ke atas kue yang dihancurkan. Dengan hati-hati, uleni sedikit, campur massa coklat dan bentuk sosis kecil dengan tangan Anda. Bungkus dengan film atau masukkan ke dalam kantong sandwich dan masukkan ke dalam freezer selama 4 jam. Jika Anda memiliki kesabaran untuk menunggu selama itu.
Sosis coklat terbuat dari kue, bukan kue
Meja untuk pesta teh anak-anak tidak harus dihias dengan kue, sosis coklat yang terbuat dari kue adalah alternatif yang bagus, enak dan tidak biasa.
Untuk kue sosis coklat, pilihlah yang paling disukai oleh gigi manis Anda (misalnya ulang tahun, susu panggang atau kelapa), maka efek sensasional dari makanan penutup yang tidak biasa yang disiapkan sebagai pengganti kue pasti akan terjamin.
- 500 gram kue;
- 200 gram mentega;
- 200 gram kenari;
- 2 telur;
- 1 gram. Seni. Sahara;
- 2 sdm. aku. biji cokelat.
Campur telur dengan gula dan coklat dalam panci, masukkan mentega dan, aduk terus, panaskan sampai gula benar-benar larut dalam mentega cair. Angkat dari api dan masukkan kue dan kacang yang sudah dihancurkan, lalu letakkan di atas meja yang dilapisi kertas minyak. Bentuk sosis, bungkus rapat dengan kertas dan dinginkan selama 4,5 jam.
Sosis kembang gula coklat adalah cita rasa sejak kecil. Mereka yang lahir di tahun 70-80an pasti ingat betapa nikmatnya sosis dengan kue dan coklat ini. Lihat resep persiapannya.
Kini jajanan manis ini sangat populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Apalagi menyiapkan suguhannya sama sekali tidak sulit, Anda bahkan tidak perlu memanggangnya. Cukup dengan melelehkan massa coklat, mencampur bahan dan mendinginkan massa yang terbentuk.
Sebelumnya, mereka lebih banyak menggunakan resep klasik, karena produk yang tersedia tidak sebanyak yang ada di toko-toko saat ini. Saat ini, sosis diolah dengan berbagai produk dan hasilnya sangat lezat. Keterangan lebih lanjut.
Sosis coklat yang terbuat dari kue: resep langkah demi langkah klasik sederhana sejak kecil
Mari kita simak dulu resep klasik biasa untuk menyiapkan hidangan manis ini. Ngomong-ngomong, enak disantap dengan kopi dan teh. Dibutuhkan sekitar 35 menit untuk memasak sosis. Dan butuh waktu tiga setengah jam untuk mengeras.
Bahan-bahan:
- Susu – 75 gram
- Mentega - 225 gram
- Kakao - 65 gram
- Susu panggang (kue) – 225 g
- Gula - 175 gram
- Telur - 1 buah.
- Gila
Jangan lupa siapkan cling film, Anda juga bisa menambah jumlah produk dalam resep tergantung jumlah tamu yang diundang ke pesta teh.
Proses:
- Giling semua kue dengan tangan atau dengan blender. Lakukan prosesnya dengan hati-hati agar tidak ada bagian besar yang tersisa.
- Ambil mangkuk dan campur coklat dan gula pasir di dalamnya. Tambahkan mentega lunak dan susu ke dalam campuran ini.
- Letakkan di atas kompor dan panaskan dengan api kecil hingga adonan larut.
- Saat coklat yang dihasilkan sudah dingin, tambahkan telur kocok ke dalamnya.
- Lalu tuang cookies disana dan aduk.
- Sebarkan filmnya, kirim sosis ke sana, bungkus dan masukkan ke dalam lemari es atau freezer.
PENTING: Saat Anda mentraktir keluarga Anda, biarkan sosisnya mencair sedikit, baru kemudian dipotong.
Bagaimana cara membuat sosis coklat yang enak dari kue dan coklat?
Rasa makanan penutup yang manis ini sulit untuk dirusak, hampir tidak mungkin. Bahkan produk biasa yang tersedia pun akan menghasilkan sosis coklat yang lezat.
Produk:
- Kakao – 45 gram
- Kue – 425 gram
- Telur - 1 buah.
- Susu – 45ml
- Mentega - 175 gram
- Gula - 175 gram
Persiapan:
- Lelehkan mentega dalam penangas air. Tuang semua gula pasir disana dan tunggu hingga isinya meleleh di atas kompor.
- Tambahkan coklat secara bertahap ke dalam susu dan aduk rata.
- Kocok telur dengan blender.
- Tuang susu ke dalam mentega dan biarkan mendidih dalam penangas air. Angkat dari api, setelah agak dingin tuang telur.
- Hancurkan kue dan aduk seluruh campuran. Bungkus sosis dengan film dan dinginkan.
PENTING: Gunakan mentega lunak; mentega cair tidak cocok untuk membuat sosis.
Bagaimana cara membuat sosis coklat yang enak dengan susu kental manis?
Jika Anda tidak memiliki susu di lemari es, tetapi memiliki susu kental manis, maka Anda bisa mengganti minuman ini dengan produk ini. Dan gula tidak harus dimasukkan dalam resepnya.
Bahan-bahan:
- Kue – 475 gram
- Susu kental – 475 gram
- Mentega - 225 gram
- Kakao - 65 gram
Persiapan:
- Potong kue secara menyeluruh dan campur dengan mentega. Kemudian tuangkan coklat ke dalam adonan manis dan tuang susu kental manis.
- Jika massa ternyata terlalu cair karena konsistensi susu kental manis, maka tambahkan cookies agar massanya menjadi kental normal.
- Bungkus sosis dengan film dan dinginkan, setelah beberapa jam Anda bisa minum teh dengan sosis manis yang sudah disiapkan.
Bagaimana cara membuat sosis coklat yang enak dengan kacang?
Makanan penutup yang mudah disiapkan dengan kacang tidak hanya akan menarik bagi anak-anak Anda. Jika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda, persiapkan makanan terlebih dahulu dan buatlah sosis coklat.
Bahan-bahan:
- Kue – 525 gram
- Susu – 125 gram
- Gula - 95 gram
- Kakao - 75 gram
- Mentega - 175 gram
- Vanilin - 2 gram
- Kacang - 45 gram
Persiapan:
- Pecahkan kue dan campur dengan kacang.
- Dalam wadah terpisah, campur gula pasir, coklat, tuang susu, tambahkan vanillin.
- Giling mentega, masukkan ke dalam wadah berisi coklat, taruh di atas kompor, masak hingga adonan berubah warna menjadi coklat tua.
- Tuangkan coklat di atas kue, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer.
PENTING: Gunakan kacang favorit Anda (kacang mete, pecan) untuk resep ini. Berkat mereka, Anda akan mencoba rasa makanan penutup yang baru.
Bagaimana cara membuat sosis coklat yang enak dengan coklat?
Untuk menyiapkan sosis seperti itu, Anda membutuhkan produk yang mahal. Untuk manisannya perlu menggunakan coklat yang berkualitas baik.
Bahan-bahan:
- Telur - 2 buah.
- Mentega - 175 gram
- Hazelnut (cincang, panggang) - 95 g
- kue – 225 gram
- Coklat susu – 125 gram
Persiapan:
- Lelehkan coklat dan tambahkan mentega.
- Kemudian tambahkan telur kocok ke dalam adonan yang masih hangat dan aduk adonan.
- Tambahkan hazelnut dan kue kering.
- Campur massa dengan baik. Letakkan di film dan bentuk menjadi sosis.
- Tempatkan produk di dalam freezer.
- Sebelum disajikan, potong sosis menjadi cincin.
PENTING: Resepnya bisa disesuaikan. Alih-alih coklat susu, tambahkan favorit Anda. Gantilah hazelnut dengan kenari.
Bagaimana cara membuat sosis coklat yang enak dengan kismis?
Produk:
- Kakao – 55 gram
- Kismis – 125 gram
- Mentega - 125 gram
- Susu kental – 425ml
- Nasi kembung – 325 gram
Persiapan:
- Tuang sedikit susu cair dan mentega kakao ke dalam wajan.
- Kemudian campur bahan dan tambahkan sisa produk.
- Campur semuanya dengan baik lagi.
- Bentuk menjadi sosis bulat, bungkus dengan film dan dinginkan.
- Setelah beberapa jam Anda bisa makan.
Bagaimana cara membuat sosis coklat yang enak dengan Snickers?
Snickers membuat sosis yang sangat enak dan bergizi. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- Cokelat – 225 gram
- Mentega - 125 gram
- Snicker – 175 gram
- Kakao – 45 gram
Sosis manis dengan Snickers Proses memasak:
- Lelehkan coklat dan mentega di atas kompor.
- Tambahkan potongan kue dan Snickers di sana. Aduk rata.
- Dinginkan sedikit adonan dan bungkus dengan film berbentuk sosis, lalu taruh di tempat dingin selama dua hingga tiga jam.
Sebelum disajikan, gulingkan dalam coklat bubuk.
Bagaimana cara membuat sosis coklat yang enak dari susu formula bayi?
Makanan penutup dengan makanan bayi akan memiliki rasa yang enak, dan anak-anak terutama akan menyukai sosis ini.
Bahan-bahan:
- Mentega - 175 gram
- Susu formula bayi - 1 pc.
- Susu – 125 gram
- Kakao - 65 gram
- Gula - 475 gram
- Kue – 275 gram
- Kacang - 75 gram
Sosis manis dengan susu formula bayi Persiapan:
- Giling kembali kue dan kacang, lalu tambahkan coklat dan campur semuanya.
- Dalam mangkuk terpisah, campur susu dan gula.
- Tambahkan minyak dan panaskan hingga mendidih.
- Campurkan kue dengan campuran coklat.
- Tempatkan campuran di atas kertas timah dan bungkus sosis dengan hati-hati.
- Setelah sosis coklat mengeras di tempat dingin, potong-potong dan sajikan untuk rumah tangga Anda.
Kelezatan ini dapat diolah dengan berbagai cara. Sosis coklat apa pun akan sangat lezat. Selain kenikmatannya, hidangan penutup ini akan mengingatkan Anda pada momen-momen cerah masa kanak-kanak, ketika orang dewasa mentraktir Anda manisan yang dibuat dengan tangan mereka sendiri.
Video: Bagaimana cara membuat sosis coklat tanpa lemak yang enak, tanpa susu, susu kental manis, mentega?
Artikel tentang topik tersebut
