rumah Informasi

Koktail paling terkenal dan cara meminumnya dengan benar. Video tentang minuman yang mudah meledak. Koktail paling terkenal dan kisahnya

Hampir semua orang menyukai koktail, tetapi tidak semua orang tahu cara meminumnya dengan benar: beberapa disajikan dengan sedotan, yang lain - dengan dua, yang lain - tanpa, dan bahkan dituangkan ke dalam gelas yang berbeda. Apakah itu semua hanya untuk kecantikan? Bukan! Dan dengan sisi ini etika alkohol kami akan memperkenalkan Anda hari ini.

Dari jerami ke jerami

Fakta bahwa beberapa minuman lebih nyaman diminum melalui sedotan, sudah lama dipahami orang. Selain itu, tidak diketahui secara pasti berapa lama, tetapi museum Universitas Pennsylvania (AS, Philadelphia) memiliki salinan yang berusia lebih dari tiga ribu tahun! Dan pada masa itu hanya sedotan, yang terbuat dari batang berongga kering tanaman sereal. Benar, bertahun-tahun kemudian, di antara para bangsawan dan bangsawan, dianggap sebagai gaya khusus untuk memiliki milik Anda sendiri, terbuat dari emas atau perak, yang merupakan kebiasaan untuk pergi ke semua acara khusyuk dan minum semuanya melalui itu. minuman beralkohol termasuk bir. Secara alami, hanya orang kaya yang mampu membelinya.

Tapi itu semua berubah pada 3 Januari 1888, ketika Marvin Stone menerima paten untuk "sedotan kertas untuk minum koktail dan cairan lainnya." Dan dia menemukannya dengan cara berikut.

Sebenarnya, Stone memiliki pabrik yang membuat tempat rokok kertas, tetapi tidak terlalu makmur, jadi Marvin sering memikirkan cara memperbaikinya dengan segelas atau dua gelas koktail. Tetapi serat alami sedotan terus membengkak dengan cairan, tersangkut di gigi dan sangat mengganggu sehingga suatu hari Stone melemparkan koktail ke dinding.

Dia memutuskan untuk memperbaiki situasi dengan membuat tabung terpaku dari kertas biasa, tapi dia terlalu cepat basah; kemudian dia bereksperimen dengan kertas tisu berlapis parafin, tetapi bahkan kertas itu kehilangan bentuknya sebelum Stone bisa menikmati koktailnya. Dan kemudian pada suatu saat dia menyadari bahwa sedotan dapat dibuat dari kertas manila (sangat kuat karena adanya rami), dan dia mematenkan penemuannya. Ngomong-ngomong, diameter tabung juga tidak dipilih secara kebetulan: itu harus cukup lebar untuk membuatnya nyaman untuk diminum, tetapi pada saat yang sama tidak membiarkan biji dari lemon, yang jusnya sering dimasukkan. dalam koktail, untuk masuk ke dalamnya.

Kemudian Joseph Friedman memperbaiki sedotan dengan membuat elemen bergelombang (versi tabungnya dipatenkan pada 28 September 1937). Dan kemudian Otto Deifenbach, yang memutuskan bahwa mereka dapat dibuat dari plastik. Dan sejak itu, sedotan untuk koktail telah menjadi persis seperti yang kita kenal sekarang.

Sekarang mari kita kembali ke etiket alkohol.

Apa dan bagaimana cara minum melalui sedotan

Secara relatif, setiap minuman dan koktail (baik dingin maupun panas) yang seharusnya diminum perlahan, tanpa membawa gelas. Dingin - agar tidak menghangatkannya dengan kehangatan telapak tangan, panas - agar tidak membakar jari.

Karena itu, Anda tidak akan salah jika minum koktail dengan es, es krim, kopi dengan es krim, anggur yang direnungkan, dan minuman lain melalui sedotan, termasuk tembakan terbakar yang mengancam jari Anda. Hanya saja, jangan ambil mereka! Inilah pelanggaran utama aturan etiket "jerami".

Omong-omong, minum bir melalui sedotan juga dapat diterima jika Anda meregangkan kesenangan, dan jangan minum segelas sebelum minuman dapat menghangatkan dari kehangatan telapak tangan Anda.

Namun, pertanyaan dengan dua tabung masih terbuka ...

Mengapa ada dua sedotan dalam koktail?

Sebenarnya, opsi menyajikan minuman ini dapat terjadi dalam beberapa kasus:

Memecahkan dlm lapisan tipiskoktail beralkohol. Apalagi jika kadarnya seharusnya diminum secara terpisah, tanpa dicampur. Maka sedotan harus berbeda: yang pertama tipis dan tinggi, dan yang kedua lebar dan rendah, atau sebaliknya, tetapi panjang dan diameternya harus berbeda.

Aduk tapi jangan goyang. Ada koktil yang bisa diminum hanya dengan cara diaduk (fraksi tidak boleh dipisahkan satu sama lain agar tidak melanggar keutuhan rasa minuman). Dalam hal ini, isi gelas terus diaduk dengan satu tabung, dan mereka minum melalui tabung lainnya.

Romantis dan banyak lagi. Apakah menurut Anda romantis untuk menyesap koktail dari gelas yang sama dengan belahan jiwa Anda? Anda jauh dari sendirian dalam hal ini. Selain itu, metode ini juga didukung oleh etiket "jerami".

Tetapi jangan lupa bahwa alkohol pada umumnya dan koktail pada khususnya dibuat untuk dinikmati, jadi sama sekali tidak menakutkan jika Anda melanggar aturan etiket ini dari waktu ke waktu.

Hidup dan minum dengan nikmat, dan kami pasti akan membantu Anda dalam hal ini.

Ekologi kehidupan. Minuman: Smoothie ini dibuat dengan buah-buahan dan rempah-rempah dalam blender. Mereka baik karena mengandung klorofil. Anda sudah tahu tentang efek klorofil. Tetapi keberadaan klorofil bukan satu-satunya keuntungan

Smoothie hijau dibuat dari buah-buahan dan rempah-rempah dalam blender.Mereka baik karena mengandung klorofil. Anda sudah tahu tentang efek klorofil. Namun keberadaan klorofil bukan satu-satunya keunggulan smoothie hijau. Pertama, mereka lebih murah daripada jus hijau.

Dari hijau sangat sulit didapat sejumlah besar jus: untuk produksi satu gelas Anda membutuhkan jumlah besar. Smoothie hijau yang dibuat dengan blender hanya membutuhkan segenggam - dua sayuran.

Kedua, saat menyiapkan koktail hijau dalam blender, sangat diperlukan dan bermanfaat bagi tubuh selulosa.

Sayuran hijau adalah yang terkaya dalam kandungan serat. Selulosa memiliki muatan positif, sedangkan racun, racun dan formasi penyebab penyakit dalam tubuh kita membawa muatan negatif. Melewati saluran pencernaan, serat menarik semua kotoran yang terkumpul (plus tertarik ke minus), dan, seperti spons, menyerapnya, mengeluarkannya dari tubuh.

Smoothie hijau dapat disiapkan dengan buah. Kemudian mereka menjadi sangat manis dan enak. Jika koktailnya ternyata tanpa pemanis, atau rasa hijaunya terasa, Anda hanya perlu menambahkan satu lagi buah manis, pisang, misalnya.

Anda harus mulai minum smoothie hijau sedikit demi sedikit. Selama bertahun-tahun makan makanan rebus, dinding organ saluran pencernaan menjadi lemah, otot-otot benar-benar kehilangan kebiasaan bekerja. Tetapi untuk mencerna serat, Anda membutuhkan kekuatan, Anda membutuhkan otot yang kuat dan kuat.

Karena itu, untuk membiasakan saluran pencernaan Anda bekerja, untuk membuat ototnya kuat, Anda perlu melakukannya secara bertahap, agar tidak membebani. Ini sama dengan aktivitas fisik- pelatihan harus dimulai dengan perkembangan otot secara bertahap.

Ketika Anda memperkuat otot-otot saluran pencernaan, masalah pencernaan akan hilang dengan sendirinya. Saluran pencernaan akan bekerja seperti jam, berat setelah makan, masalah kulit akan hilang, berat badan akan menjadi normal, dan semua efek indah dari koktail hijau tidak dapat dijelaskan.

Selama bulan pertama, patuhi norma ini - 1 gelas smoothie hijau yang lezat per hari.

Rasio buah dan sayuran harus sedemikian rupa sehingga enak bagi Anda untuk meminumnya.

Setelah sebulan, Anda bisa mulai minum 1,5 gelas, dan kemudian melihat akan, Anda bahkan dapat dua kali sehari dalam jumlah kecil.

Dalam beberapa bulan, koktail dapat diminum dengan sangat jumlah besar. Saya memberikan rekomendasi untuk jumlah koktail yang harus diminum karena rasanya sangat enak sehingga Anda akan segera ingin minum dalam jumlah banyak.

Hanya dengan minum koktail setiap hari, Anda dapat diyakinkan akan efek ajaibnya.

Sangat mudah untuk mempersiapkan mereka. Setelah sayuran dengan buah-buahan dan air bergulir dalam blender, koktail harus dituangkan ke dalam cangkir, dan blender dibilas dengan air. Dan itu saja. Jika blender berdaya rendah, buah harus dipotong menjadi empat bagian atau lebih kecil, dan jika blender Anda memiliki motor yang bagus dan kuat, maka buah hanya dapat dipotong menjadi dua bagian, dan sobek sayuran dengan tangan Anda.

Hijau untuk koktail cocok untuk hijau tua apa pun, tetapi gulma dan tanaman liar memiliki nilai khusus: dandelion, jelatang, jarum cemara.

Daftar kecil sayuran yang cocok untuk makanan:

salad hijau biasa, coklat kemerah-merahan, peterseli, adas, ketumbar, seledri; sayuran "tajam": selada air, daun nasturtium (kapusin); sayuran pahit: dandelion; gulma: gerbil (mokrichnik), krokot, alfalfa, quinoa, jelatang, asam urat; bunga yang bisa dimakan: nasturtium, semanggi merah, marigold, krisan, dll. daun berry: stroberi, stroberi liar, daun kismis, serta daun yang biasanya dikumpulkan dan dikeringkan untuk teh; "atas": bagian atas wortel, lobak, bit, kubis kohlrabi"

Manfaat smoothie hijau:

Mereka memungkinkan Anda untuk makan sejumlah besar sayuran dalam bentuk mentahnya, dan tanpa garam dan minyak. Saat Anda minum koktail hijau, Anda secara fisik merasakannya bahan yang bermanfaat menyebar ke seluruh tubuh - jelas "untuk selamanya"!
Koktail memberikan rasa kenyang dalam waktu yang lama dan tanpa rasa berat di perut. Dengan demikian, semakin sedikit makanan lain yang kurang sehat dikonsumsi.
Rasanya enak banget, kamu bisa menggantinya dengan cemilan di siang hari.
Smoothie hijau mudah dicerna dan mengandung serat.
Mereka mudah dan cepat disiapkan.
Setelah beberapa hari "mengkonsumsi smoothie hijau", Anda mulai ingin makan lebih banyak sayuran hijau dan umumnya sederhana makanan sehat. Misalnya, kami mulai mengurangi minum teh, menggantinya dengan air putih.
Selain kebaikan bersama untuk kesehatan, smoothie hijau membantu menyembuhkan banyak penyakit, mengurangi berat badan (atau menambah, jika perlu).

resep smoothie hijau

Smoothie hijau manis

"BANANG LIAR"

2 cangkir quinoa, pisang raja, gerbil, atau gulma lainnya.
1 pisang; 1 mangga; 2 gelas air.

PUDDING BLUEBERRY

1 batang seledri; 2 cangkir blueberry segar; 1 pisang; 2 gelas air.

"SEMANGKA"

8 lembar daun selada romaine; 5 cangkir semangka cincang; 1 gelas air.

"KEBERHASILAN HIJAU"

6-8 daun selada romaine, 1 cangkir anggur merah 1 jeruk ukuran sedang, 1 pisang; 2 gelas air.

"MANIS DAN ASAM"

6-8 daun selada merah; 4 aprikot, 1 pisang; 1/4 cangkir blueberry; 2 gelas air.

"HARUM"

1/2 ikat bayam; 4 apel; 1/2 jeruk nipis dengan kulitnya; 2 gelas air; 1 pisang.

"DAUN MINT"

4 buah pir matang; 4-5 daun selada kadet; 1/2 ikat mint; 2 gelas air.

"MIMPI RASPBERRY"

2 buah pir; 1 genggam raspberry; 4-5 daun selada kadet; 2 gelas air.

Smoothie hijau tanpa pemanis

SUP RUSIA MUDAH

6 lembar daun selada merah; 1/2 lemon (jus); 1/2 bawang merah; 2 batang seledri; 1/2 ikat dill segar; 2 gelas air; 1/4 buah alpukat.

SUP ITALIA MUDAH

5 daun selada kadet; 1/4 ikat kemangi segar; 1 lemon (jus); 3 siung bawang putih; 1/4 cangkir tomat kering; 2 gelas air.

SUP HIJAU THAI

1/2 cangkir bayam; 1/2 ikat daun ketumbar; 1 siung bawang putih; 1/2 paprika merah; 1/2 lemon (jus); 3 tomat; 2 gelas air.

Resep diambil dari buku V. Butenko "Green for Life"

Koktail lainnya

1. Koktail hijau untuk pemula dari Victoria Butenko:

satu mangga, secangkir daun kangkung, air.

2. Koktail Hijau "Bahan Bakar Roket" oleh Victoria Butenko:

dua cangkir anggur hijau atau merah tanpa biji, tiga kiwi emas, satu jeruk matang, kupas, satu daun kecil lidah buaya, lima daun selada merah, dua cangkir air.

3. Smoothie (koktail) dari keluarga Victoria Butenko:

4. Smoothie Super Hijau:

6. Koktail Buah:

selada, semangka.

7. Smoothie:

daun selada, satu cangkir anggur merah, satu oranye sedang, pisang, air.

9. Puding Berry:

10. Cukup Membantu:

jus kelapa.

11. Koktail hijau dari Sergey Butenko:

nanas kecil, satu mangga besar, selada romaine, sepotong kecil jahe.

12. Koktail pagi dari Victoria Butenko:

empat tandan daun dandelion, dua batang seledri, sepotong kecil jahe, dua buah persik, setengah nanas.

13. Koktail kecambah kacang polong pagi dari Marina Gladkikh:

campur taoge dalam blender dengan air.

14. Resep koktail dari Marina Gladkikh:

tiga poin parutan jeruk campur dalam blender dengan potongan kecil Jahe.

satu apel, satu pir, daunpisang raja, jelatang dan dandelion.

satu mangga, satu pir, dan sayuran apa saja.

17. Koktail Bayam dan Daun Dandelion oleh Irina Seifert:

18. Smoothie Selada Air Hijau:

19. Kesehatan koktail hijau dari Marina Gladkikh:

daun-daun salad hijau,
satu apel,
dua pisang,
daun seledri,
air,
banyak cinta.

20. Koktail hijau dari Olga Happy:

Jeruk, batang seledri, kubis savoy!

21. Musim semi koktail hijau dari Marina Gladkikh:

Dengan senang hati, ambil daun bayam hijau, tambahkan beberapa daun mint, kecambah bunga matahari, air, dan campur dengan 2 kiwi, apel, dan pisang ke dalam blender.

22. Resep smoothie hijau liburan yang sehat:

daun selada hijau,
satu apel,
dua pisang,
daun seledri,
sepotong kecil lidah buaya,
air,
banyak cinta.

Smoothie (koktail) dari keluarga Victoria Butenko:

daun bayam, air, nanas dan satu mangga.

Smoothie Super Hijau:

daun bayam, satu buah mentimun, batang seledri, daun ketumbar, air, garam opsional.

Kalsium Kocok untuk Gigi dan Tulang:

dua buah tomat dan seikat besar daun dandelion, air, garam sesuai selera.

Koktail penyembuhan:

satu cangkir alami jus apel, pisang, satu mangga, satu potong kecil lidah buaya, sayuran apa saja, air.

puding berry:

batang seledri, dua cangkir buah beri segar (tidak beku), pisang, air.

Ini akan menarik bagi Anda:

Koktail bayam dengan daun dandelion

100 gram daun bayam, jumlah daun dandelion yang sama, 3 pisang, 2 gelas air. Campur semuanya dalam blender dan selesai!

Smoothie Selada Air Hijau:

100 gram selada air, satu pisang, secangkir air.

Silakan dinikmati makanannya! Memasak dengan cinta!

Sejak zaman kuno, chacha telah menjadi kebanggaan mereka bagi orang Georgia. Untuk Georgia, ini adalah minuman beralkohol kuat lokal yang terkait dengan kebiasaan dan tradisi kuno dari generasi mereka. Pada artikel ini kita akan mencoba mencari tahu apa itu chacha, bagaimana cara meminumnya dan dengan apa makannya. Setelah membaca artikelnya, lain kali Anda bertemu chacha, Anda dapat menikmatinya dengan benar rasa yang tidak biasa, yang dianggap sebagai bagian dari Georgia.

Navigasi

Itu salah satu minuman yang sangat bermutu tinggi yang derajatnya mencapai 70%. Dengan tidak diucapkan aroma harum anggur. Disiapkan dengan fermentasi dan distilasi anggur pomace. Terkadang, untuk benar-benar meningkatkan kualitas, konsentrat yang dihasilkan disimpan di tempat khusus tong kayu, hingga tiga tahun. Chacha kadang-kadang dibandingkan dengan vodka Rusia, tetapi ini tidak berlaku sama sekali. Moonshine lebih cocok untuk perbandingan, TAPI minuman ini tidak mengandung ragi atau gula, hanya mengandung ragi anggur alami dan fruktosa, yang diproduksi selama proses pomace.

Merupakan kebiasaan untuk minum Chacha dari gelas (untuk minuman bermutu tinggi), atau dari gelas biasa untuk vodka Rusia.

Dalam bentuk apa mereka minum chacha, dingin atau panas?

Suhu penyajian, siap digunakan, secara langsung tergantung pada kualitas minuman itu sendiri. Chacha yang dibuat dengan benar, dibersihkan, dan berumur menyenangkan untuk diminum jika memiliki suhu kamar, karena itu rezim suhu memungkinkan Anda untuk mengungkapkan semua kualitas selera Anda. Suhu maksimum pendinginan dianggap sepuluh derajat di bawah nol.

Dosis apa yang harus digunakan.

Sebagai aturan, chacha diminum dalam porsi kecil pada hari-hari dingin untuk menghangatkan tubuh. Perkiraan satu porsi sama dengan lima puluh mililiter. Bagi orang Georgia, chacha adalah simbol umur panjang, jadi setiap orang Georgia yang menjaga dirinya dan kesehatannya harus memiliki chacha di rumahnya. Mereka suka memperlakukan tamu yang berkunjung dengan chacha, terutama jika mereka adalah warga negara Rusia.

Lebih baik minum secangkir teh.

Bagaimana mereka makan chacha dan dengan apa? Tidak ada jawaban pasti untuk pertanyaan ini, karena setiap orang lebih suka melakukannya secara berbeda. Sebagai perbandingan: di Georgia, permen dan hidangan manis diletakkan di atas meja untuk camilan chacha, negara-negara timur mereka lebih suka camilan yang lebih asin, di Abkhazia tidak ada camilan khusus yang pasti, jadi mereka meletakkan di atas meja apa yang ada di rumah saat ini.

Sebagai latihan dan ulasan dari mereka yang telah mencoba chacha menunjukkan, mereka mengatakan bahwa: lebih menyenangkan untuk minum chacha jika dimakan dengan Georgia. masakan yang berbeda, kebab yang berbeda(daging) salad segar, juga berjalan dengan baik kol parut, sayuran segar dan buah-buahan. Beberapa yang mencicipi chacha dari waktu ke waktu suka memakannya dengan keju keras berkualitas baik dan enak.

Secara tradisional, chacha diminum murni. Anda tidak boleh mengaduknya dengan minuman bermutu tinggi, tetapi, di Abkhazia, banyak pecinta minum anggur yang enak, sebagai aturan - kering: bergantian dua tumpukan chacha dengan satu gelas anggur. Penggunaan seperti itu tidak cocok untuk semua orang, karena pusing dengan cepat terjadi, kemudian mabuk. Bagi yang tidak terlalu suka alkohol kuat, Anda dapat mencampur chacha dengan jus alami dari jeruk (jeruk keprok, jeruk, lemon) dalam perbandingan satu banding satu, pada akhirnya - ini koktail alkohol rendah yang mudah dan enak untuk diminum. Untuk pecinta mencicipi, ada berbagai macam koktail, termasuk chacha.

"persik Georgia"

Untuk koktail ini Anda perlu:

50 ml chacha
20 ml minuman keras (dalam kasus ini Persik)
10 atau 15 ml jus jeruk apa pun

Persiapannya sederhana, cukup campurkan semua bahan dan aduk dengan tambahan es.

Koktail "Teh Apiary"

Untuk memasak, Anda perlu:

50 ml chacha
setengah liter teh hitam yang tidak terlalu kuat
sendok madu

Cara memasaknya tidak rumit: campur semua bahan dan didihkan. Setelah - perlu dituangkan ke dalam cangkir teh. Dan untuk lebih banyak lagi selera yang baik tambahkan sedikit vanili.

Koktail "Sakartvelo"

Untuk memasak, Anda perlu:

45 ml chacha
20 ml lemon atau vodka rasa jeruk lainnya
20 ml martini (sebaiknya merah)
kulit lemon (tambahkan berapa banyak, sesuai selera)

Untuk mendapatkan selera yang baik campur bahan-bahan yang terdaftar (tanpa kulit jeruk). Koktail sudah siap! Anda perlu memindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam gelas cognac atau gelas sampanye, dan hiasi dengan kulit lemon.

Tidak ada salahnya sesekali membiarkan diri Anda bersantai dengan segelas wine favorit Anda atau wiski yang enak- sedikit alkohol yang baik Membantu menghilangkan stres dan mengangkat semangat Anda.

Selain itu, beberapa minuman beralkohol jumlah sedang bahkan baik untuk kesehatan - misalnya, rum, yang mengandung diperlukan untuk tubuh kalium, fosfor dan seng.

Namun, penting untuk diingat bahwa semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang, dan konsumsi alkohol yang berlebihan tidak hanya tidak akan bermanfaat bagi kesehatan Anda, tetapi juga akan menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki.

Minum atau tidak minum - semua orang memutuskan sendiri. Tetapi jika dari waktu ke waktu Anda tidak menyangkal kesenangan memiliki satu atau dua gelas, maka akan berguna untuk mengetahui cara minum minuman beralkohol tertentu dengan benar dan bagaimana menghindari mabuk berat jika "ada yang tidak beres" di pesta .

Bagaimana menghindari mabuk setelah pesta liar

Minumlah! Untuk menghindari mabuk parah di pagi hari setelah persembahan anggur badai, ikuti aturan sederhana: Setelah setiap gelas alkohol, minum segelas air murni. Ini akan menyelamatkan Anda dari dehidrasi dan sakit kepala terkait.

Selamat makan. Dan sebaiknya sebelum pesta. Dan bukan protein, tapi karbohidrat kompleks: nasi, pasta, roti gandum. Setelah camilan berat, alkohol akan diserap ke dalam darah lebih lambat, yang berarti akan lebih mudah bagi tubuh untuk mengatasi konsekuensinya.

Ambil arang aktif. Beberapa tablet yang diminum sebelum pesta akan menyerap sebagian alkohol dan minyak fusel dan kemudian mengeluarkannya secara alami.

Tidak ada gelembung! Karbon dioksida yang terkandung dalam sampanye dan soda mempercepat penyerapan alkohol ke dalam aliran darah dan berkontribusi pada keracunan yang cepat.

Jangan mencampur alkohol. Beberapa koktail yang terbuat dari beberapa jenis minuman beralkohol hampir dijamin akan membuat Anda mabuk di pagi hari.

Jangan merokok selama pesta. Apalagi jika Anda melakukannya tidak terus-menerus, tetapi dari waktu ke waktu. Jika tidak, ada risiko "terbang" setelah rokok pertama dihisap.

Dan jika Anda masih tidak dapat menghindari mabuk, gunakan salah satu metode yang dijelaskan - dan hidup akan menjadi lebih menyenangkan di pagi hari!

Bagaimana cara minum minuman beralkohol?

Setelah kita berurusan dengan mabuk pagi, saatnya untuk pindah ke sebagian besar pertanyaan menarik- bagaimana cara minum alkohol? Tentang vodka, bir, anggur, dan bahkan sampanye. Dan hari ini kita akan berbicara tentang minuman populer lainnya.

Absinth

Bagaimana cara minum? Absinthe adalah salah satu minuman beralkohol terkuat di dunia dan harus diminum dengan sangat hati-hati. Kami menyarankan untuk mencoba 3 metode paling umum:

1. cara Prancis menghitung versi klasik tidak menggunakan. Terdiri dari fakta bahwa sendok khusus berlubang ditempatkan di atas gelas dengan absinth yang sudah dituangkan, dan sepotong gula ditempatkan di sendok, yang kemudian perlu dituangkan. air es sampai minuman menjadi keruh. Perkiraan rasio air dan absinth adalah 1:5 (1 bagian absinth dan 5 bagian air).

2. Cara Ceko berbeda dari Perancis dalam proses persiapan, air diganti dengan api. Tuang 3/4 absinth ke dalam gelas, letakkan sendok khusus di atasnya, dan sepotong gula yang direndam dalam absinth di atasnya. Nyalakan gula dan biarkan menyala selama sekitar 1 menit agar tetesan gula yang meleleh jatuh ke dalam absinth. Saat api padam, celupkan sesendok sisa gula ke dalam gelas dan aduk. Jika minumannya terlalu kuat, Anda bisa menambahkan air es secukupnya.

3. cara Rusia - opsi paling sederhana yang tidak memerlukan perangkat tambahan. memasak sirup manis dari air dan gula, lalu tambahkan saja secukupnya dalam segelas absinth.

Minum dengan apa?

Absinth murni adalah minuman beralkohol klasik yang disajikan sebelum makan. Dengan demikian, dia tidak membutuhkan makanan ringan. Koktail berdasarkan minuman ini dapat disajikan coklat hitam dan jeruk.

Apa yang harus diminum?

Absinth murni disajikan dalam gelas. Absinth encer, disiapkan dengan salah satu metode di atas, disajikan dalam gelas biasa.

Untuk Ceko dan opsi lain dengan absinth yang terbakar, Anda harus memilih kacamata khusus berdinding tebal dan berbentuk kerucut. Dan yang paling penting, mereka harus suhu kamar agar kaca tidak pecah saat dipanaskan.

Gin

Bagaimana cara minum?

Gin jarang disajikan tanpa diencerkan, biasanya diminum sebagai bagian dari berbagai koktail. Yang paling populer adalah Gin dan Tonik. Untuk menyiapkannya, tuangkan 1/3 es ke dalam gelas tinggi, tuangkan 1 bagian gin, lalu kocok dan tambahkan 2 bagian tonik. Sajikan dengan irisan lemon.

Minum dengan apa?

Ikan, unggas, keju, daging asap sangat cocok sebagai hidangan pembuka untuk gin murni. Untuk koktail berdasarkan gin, pilih buah jeruk, aprikot, anggur, prem, apel, pisang.

Apa yang harus diminum?

Gin murni diminum dari gelas lurus kecil dengan bagian bawah yang tebal. Untuk koktail gunakan gelas lurus tinggi. Keduanya perlu didinginkan sebelum disajikan.

Baileys

Bagaimana cara minum?

Baileys, seperti semua minuman, disajikan setelah makan malam dengan digestif, yang berfungsi untuk mengasimilasi makanan dengan lebih baik. Baileys bisa diminum dengan es batu, ditaburi coklat parut atau coklat bubuk. Anda dapat menambahkan bailey alih-alih krim dalam kopi, tetapi dalam hal ini, lupakan gula agar tidak terlalu mempermanis minuman. Tetapi dengan jus buah Baileys atau minuman berkarbonasi tidak disarankan untuk dicampur - itu hanya akan menggulung dari asam yang terkandung di dalamnya.

Minum dengan apa?

Baileys berpasangan sempurna dengan stroberi, pisang, cokelat, dan makanan penutup yang lembut seperti es krim atau tiramisu.

Apa yang harus diminum?

Baileys disajikan dalam gelas minuman keras, berbentuk seperti gelas martini.

Wiski

Bagaimana cara minum?

Wiski adalah minuman yang unik. Itu bisa diminum sebagai bersih, jadi dengan berbagai aditif. Orang Skotlandia dan Irlandia, misalnya, minum wiski dengan es dan air bersih, dan orang Amerika mencairkannya dengan cola atau soda. Satu-satunya hal yang tidak ditoleransi oleh wiski adalah lingkungan alkohol lainnya.

Minum dengan apa?

Wiski minuman mulia, yang hanya diminum sendirian, tanpa jajanan apa pun.

Apa yang harus diminum?

Wiski murah biasanya diminum dari gelas. berbentuk silinder dengan bagian bawah yang tebal - lebih mudah untuk mencampur minuman dengan cola, air, dan es di dalamnya. Tapi untuk varietas mahal gelas bertangkai berbentuk tulip khusus digunakan - bentuk ini membantu mengungkapkan rasa dan aroma minuman dengan lebih jelas.

Ada banyak cerita terkait kelahiran koktail. Kami akan memberi tahu yang paling masuk akal. Dan ahli kami akan mengajari Anda cara memahami keragamannya dan cara memadukannya dengan benar.

Denis Millionov,

kepala bartender restoran dan bar AVIATOR

Semua orang tahu bahwa koktail yang diterjemahkan dari bahasa Inggris adalah ekor ayam. Tapi mengapa minuman itu dinamai demikian? Legenda berjalan sebagai berikut: pernah menjadi pemilik kedai " Merambat”, pecinta sabung ayam paruh waktu, Squire Allen, menemukan hilangnya screamer kesayangannya. Segera burung petarung itu ditemukan oleh seorang letnan muda. Dengan senang hati, pengawal itu memutuskan untuk memberikan putri satu-satunya Daisy untuknya. Acara ini harus dirayakan entah bagaimana dan Allen menginstruksikan pengantin wanita untuk menyiapkan minuman menyegarkan untuk calon pengantin pria. Daisy dicampur sedikit rumah anggur dan pahit herbal dengan segelas besar wiski Kentucky. Dan ternyata koktailnya. "Untuk Ekor Ayam!" - terdengar bersulang. Menariknya, sebagian besar koktail klasik muncul selama Larangan di Amerika Serikat pada tahun 30-an.

Paling koktail terkenal dan cerita mereka

B-52- terdiri dari tiga lapisan minuman keras. Dalam minuman yang disiapkan dengan benar, minuman kopi (misalnya, Kahlúa), minuman keras Baileys, dan minuman keras Cointreau jangan campur dan buat tiga lapisan bening. Ada beberapa versi asal-usul B-52. Seseorang mengatakan bahwa koktail itu dibuat di bar Alice di Malibu dan dinamai berdasarkan nama pembom Boeing B-52 Stratofortress. Menurut versi lain, koktail itu ditemukan oleh pilot Amerika yang ditempatkan di Italia selama Perang Dunia Kedua.

"Belini" diciptakan pada tahun 1948 di Venesia oleh bartender Harry Cipriani, untuk menghormati Giacomo Bellini yang hebat. Harry membandingkan koktailnya dengan kanvas artistik: sama seperti sapuan kuas sederhana dapat menciptakan karya seni yang hebat, demikian juga dalam minuman bahan sederhana melahirkan karangan bunga yang menarik.

Ngomong-ngomong, legenda penciptaan Es Teh Pulau Panjang itu hanya terkait dengan masa Larangan di AS, ketika alkohol harus "disamarkan". Teh Es Pulau Panjang (Es Teh Pulau Panjang), yaitu teh dingin dari Long Island, terdiri dari minuman beralkohol kuat yang diwarnai dengan Coca-Cola, yang membuatnya kemiripan dengan teh.

Kuba tidak hanya memberi kami Fidel Castro dan Buena Vista Music Club, tetapi juga dua koktail berbasis rum klasik yang paling terkenal: Mojito dan Daiquiri. Keduanya suka minum di pagi hari, Ham tua. Fakta yang menarik: Ernest Hemingway diabadikan dalam monumen perunggu di Floridita di Kuba. Sekarang siapa pun dapat datang ke bar dan mendentingkan gelas dengan penulis, di depan sosoknya bartender meletakkan daiquiri yang baru disiapkan setiap hari. Koktail pertama dan paling sederhana, yang merupakan campuran rum, jus segar kapur dan gula, pertama kali dibuat pada tahun 1905 oleh seorang insinyur pertambangan Amerika bernama Jennings Cox, yang bekerja di sebuah tambang besi di kota Daiquiri, di pantai tenggara Kuba. Dan orang Amerika sangat menyukai koktail ini sehingga mereka sekarang merayakan Hari Daiquiri Nasional setiap tahun pada tanggal 19 Juli!

Jenis koktail dan cara minum

Minuman diklasifikasikan berdasarkan waktu konsumsi (minuman beralkohol, digestif), berdasarkan volume - (tembakan dan minuman panjang), serta berdasarkan komposisi. Misalnya, Physi (termasuk air berkarbonasi tinggi), Fixes (dasarnya adalah minuman keras), Kobler (dengan es yang hancur), Sours (koktail asam), kuno (disajikan dalam gelas dengan nama yang sama dengan ceri atau hiasi dengan irisan jeruk). Ini bukan seluruh klasifikasi, Anda dapat membuat daftar untuk waktu yang lama, tetapi apakah Anda membutuhkannya? Bagaimanapun, yang utama adalah minum koktail dengan benar. Adalah logis bahwa tembakan diminum dengan cepat, dan rindu diminum perlahan. Jika minumannya dengan es, maka "hancur" cukup cepat. Namun, dalam koktail seperti Old Fashioned, es ditambahkan untuk mengencerkan kekuatannya. Dengan demikian, semakin lama gelas akan berdiri, semakin lebih banyak minum akan diencerkan, dan lebih menyenangkan dan lebih mudah untuk diminum. Tetapi minum tequila dengan jeruk nipis dan garam hanya biasa di Rusia. Di dunia dan di tanah air minuman di Meksiko, mereka meminumnya dengan sangrita - minuman pedas non-alkohol. Itu semua tergantung pada tequila itu sendiri, sangrita khusus sudah dipilih untuk itu. Klasik terdiri dari jus tomat, Saus Tabasco, Lada, Garam Dan Jus Lemon.

Seperti di film

Vesper adalah koktail klasik, dalam resepnya gin, vodka, dan minuman beralkohol Prancis yang manis Lillet Blanc (sejenis vermouth) berada dalam harmoni yang sempurna. Minum seharusnya lambat, dalam tegukan kecil. Koktail ini terkenal berkat Ian Fleming, James Bond, dan Casino Royale: “Tiga bagian Gordon Gin, 1 bagian vodka, dan 0,5 bagian Kina Lillet. Kocok sampai es, lalu tambahkan lapisan tipis kulit lemon…”. Minuman ini dinamai Vesper Lynd, seorang gadis Bond. Namanya berarti "Bintang Sore" atau "Malam". Ian Fleming dalam novelnya menjelaskan bahwa gadis itu lahir di salah satu malam badai yang gelap, dan karena itu orang tuanya menamainya Vesper. Koktail seperti itu harus ditarik dan tidak boleh dimakan, yah, jika hanya dengan zaitun.

Sejak pemutaran perdana musim pertama Sex and the City, koktail wanita sederhana Cosmopolitan telah menjadi item paling populer di menu bar di seluruh dunia. Itu ditemukan pada tahun 1985 di Amerika Serikat oleh seorang bartender wanita Cheryl Cook. Namun agar pembaca kami tidak merasa ketinggalan, kami menuliskan resepnya: 40 ml. vodka, 15ml. Minuman keras Cointreau dan 30 ml. Jus cranberry, jus jeruk nipis. Penting untuk menuangkan koktail campuran ke dalam gelas dingin. Anda dapat menghias gelas dengan Cosmopolitan dengan raspberry atau ceri, yang akan memasangkannya. Karena koktail diciptakan untuk menyajikan pemiliknya dalam cahaya yang menguntungkan, Anda hanya bisa memakannya dengan buah beri.

Mint Julep minum di The Great Gatsby. Kata "Julep" (Julep) berasal dari obat-obatan. Obat Juleps sering mengandung alkohol. Itu yang paling koktail populer di Amerika sejak awal abad kesembilan belas. Ada beberapa jenis Juleps; dengan proporsi yang berbeda, buah-buahan dan minuman yang berbeda. Resep: 60ml. Minuman Alkohol Bourbon; 4 tangkai mint segar; 1 sendok teh gula bubuk; 2 sdt air. PADA gelas tinggi Dalam gelas highball, aduk perlahan mint, gula, dan air. Isi gelas dengan es yang dihancurkan, tambahkan bourbon dan aduk perlahan minuman sampai dinding gelas tertutup keringat. Kemudian isi dengan es dan hiasi dengan setangkai mint. Sajikan dengan benar dengan sedotan pendek yang akan membuat Anda hampir menyelami buket mint yang menghiasi Mint Julep. Jadi koktail akan terbuka penuh, dan Anda akan mengerti sendiri bahwa Anda tidak memerlukan makanan pembuka untuk itu.

Hari ini dalam tren

Di klub modern, paling sering mereka melakukan servis koktail klasik atau interpretasinya yang mudah. Sekarang modis untuk menghitamkan minuman beralkohol untuk persiapan, mengubah bahan standar menjadi non-standar, menggunakan elemen masakan molekuler, dan, tentu saja, menggunakan koktail dengan makanan - makanan ringan mini yang memberikan apa yang disebut. beberapa pasangan makanan. Koktail tua telah muncul belum lama ini, tetapi sudah menjadi tren. Dalam barel berbagai jenis sudah dituang minuman siap saji dan tahan selama jangka waktu tertentu. Patut dicoba, tentu saja, tapi tetap klasik.