Cseresznye kalória/100. Hány kalória van a cseresznyében, hasznos-e vagy sem, és egyéb érdekességek egy ízletes és illatos bogyóról
A cseresznye egy nagyon ízletes bogyó, amely nyár közepén jelenik meg a boltok és a piacok polcain. Édes és illatos, kevés ember van, aki ne szeretne friss cseresznyét enni. De ha figyeli a súlyát, vagy diétázik, akkor biztosan felmerül a kérdés - hány kalória van a cseresznyében?
Akár figyelemmel kíséri napi kalóriabevitelét, akár csak nyomon követi, hogy egy adott élelmiszer mennyi kalóriát tartalmaz, a cseresznye kalóriainformációi hasznosak lesznek.
A cseresznye kalóriatartalma 52 kcal/100 g. Az édesség ellenére ez a bogyó nyugodtan nevezhető alacsony kalóriatartalmúnak. Egy pohár (lemez nélkül) cseresznye nagyon kevés kalóriát tartalmaz - körülbelül 70-75 kcal; egy csúszdával ellátott pohárban már több van belőlük - körülbelül 85. Ez a mennyiségű bogyó több órán át elegendő az éhség csillapítására; ugyanakkor a cseresznye kalóriatartalma meglehetősen alacsony, ami azt jelenti, hogy az uzsonnája alacsony kalóriatartalmú lesz, és nem károsítja az alakját.
A cseresznye kalóriatartalmának fő forrása az egyszerű szénhidrátok, mono- és diszacharidok.. A bogyók térfogatának több mint 10% -át teszik ki. Ezenkívül összetett szénhidrátokat tartalmaz keményítő és élelmi rost formájában. A cseresznyében fehérjék és zsírsavak is vannak, de meglehetősen kis mennyiségben. A cseresznyében található kalóriák legnagyobb részét a cukrok adják.
Alacsony kalóriatartalma miatt a cseresznye ideális finom desszertnek vagy uzsonnának, a fogyni vágyóknak pedig speciális diéta van a cseresznyére a fogyás érdekében.
Cseresznye összetétele
A cseresznye kalóriatartalma mellett az összetétele is érdekes.. Ezek a bogyók nagyon gazdagok hasznos nyomelemekben és vitaminokban, amelyek meghatározzák előnyös tulajdonságaikat. A PP-vitamin erősíti az ereket és eltávolítja a felesleges koleszterint és cukrot a vérből. A béta-karotin a szervezetben A-vitaminná alakul, pozitív hatással van a látásra és a bőr állapotára. A B-vitaminok javítják a hangulatot, növelik a stressztűrő képességet és a teljesítőképességet, tonizálják és javítják a memóriát és a figyelmet, megszüntetik az alvászavarokat, pozitív hatással vannak a haj, a bőr és a köröm állapotára. Ezenkívül a B-vitaminok normalizálják az anyagcserét és segítik a szervezetet a zsírok lebontásában. A cseresznyében található C-vitamin erősíti az immunrendszert, az E-vitamin pedig a szabad gyökök ellen küzd, lassítja az öregedést és megakadályozza a rákos sejtek képződését.
A cseresznye kalciumban gazdag, hasznos a fogak és a csontok, valamint az izmok és a nyálkahártyák számára. Az ezekben a bogyókban található magnézium javítja az idegsejtek vezetőképességét, hozzájárul a szervezet összes kémiai reakciójának normál lefolyásához, segíti az egyéb mikroelemek felszívódását és részt vesz az enzimek termelésében. Ennek a fontos nyomelemnek a hiánya fáradtságban, izomfájdalmakban és görcsökben, a szív leromlásában nyilvánul meg. A cseresznye nátriumot tartalmaz, amely biztosítja a víz-só egyensúlyt a szervezetben, és káliumot, amely erősíti az izmokat és javítja azok működését (beleértve a test legfontosabb izmát - a szívet), valamint eltávolítja a felesleges sót a test szöveteiből, ill. így megszünteti a duzzanatot. A cseresznyében található foszfor serkenti az agyműködést, a vas pedig megelőzi a vérszegénységet és javítja a vér összetételét.
Amint látod alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a cseresznye igen gazdag összetételű- sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak az emberi egészségre, ezért nem szabad megtagadnia ennek a bogyónak a használatát.
A cseresznye előnyei
A cseresznye jót tesz az egészségnek és a fogyásnak is. A cseresznye alacsony kalóriatartalma mellett fontos tulajdonsága is figyelmet érdemel - aktiválja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben és felgyorsítja az anyagcserét, ami a zsírok lebomlásához vezet. Ezt a bogyót azoknak ajánljuk, akik nemrégiben műtéten vagy betegségen estek át, rossz étvágytól vagy csökkent tónustól szenvednek. A cseresznyében található karotinoidok és flavonoidok erősítik az ereket és küzdenek a vérrögképződés ellen. Vérnyomáscsökkentő képességgel is rendelkezik. A bogyó használata enyhítheti a köszvény, ízületi gyulladás és reuma tüneteit, emellett bélbántalmak esetén is hasznos, a meggybefőtt pedig köhögéscsillapító és légzésjavító. Ezeknek a bogyóknak a használata a magas cukortartalom és a cseresznye magas kalóriatartalma ellenére még cukorbetegek számára is megengedett, mert hasznos fruktózt tartalmaz, amely nem annyira serkenti az inzulin felszabadulását, mint a szacharóz vagy a glükóz. A cseresznye hasznos szívbetegségeknél, tisztítja a májat, csökkenti a bőrbetegségek megnyilvánulását (egyéni allergia hiányában erre a termékre), normalizálja a vesék működését, javítja az idegrendszer működését, ez a bogyó fogyasztható még az emésztőrendszer fekélyes és gyulladásos betegségeivel is.
De túl sok evés ebből a bogyóból nem kívánatos - mint minden hasznos dolog, ez is mértékkel hasznos. Korlátozza a cseresznye napi mennyiségét 500 g-ra, különben felháborodhat az emésztőrendszere, és a gyors szénhidrátok túlzott fogyasztása nem lesz előnyös a szervezet számára, ezért a cseresznye alacsony kalóriatartalma ellenére továbbra sem szabad túlfogyasztani.
Ha kíváncsi, hogy melyik bogyót válasszuk – cseresznyét vagy cseresznyét, akkor az utóbbit válasszuk. A cseresznye és a cseresznye kalóriatartalma megközelítőleg azonos, de a cseresznye több hasznos és tápláló anyagot tartalmaz. ráadásul kíméletesebb az emésztőrendszerre. 
Diéta a cseresznyén
Mint sok egészséges és ízletes, alacsony kalóriatartalmú étel, a cseresznye sem kerülte el a diéta alapjául szolgáló megtisztelő szerepét. A cseresznye diéta más. A legegyszerűbb, de távolról sem a leghasznosabb a monodiéta. Ez azt jelenti, hogy több napig csak cseresznyét (1,5 kg naponta) eszünk - ez kétségtelenül segít a fogyásban, de egy ilyen étrend nem nevezhető kiegyensúlyozottnak, és az emésztőrendszer megszenvedheti a nagy mennyiségű rost, cukor és gyümölcssavak mennyiségét.
A cseresznyés diéta jóindulatúbb változata a kefires meggydiéta. 3 napig tart, az étrend zsírszegény joghurtból és cseresznyéből áll. De ez a diéta is kiegyensúlyozatlan, ráadásul 3 nap alatt nem égetsz el sok zsírt - hacsak nem távolítod el a vizet a szervezetből és nem tisztítod meg a beleket, ezért az ilyen diétákat helyesebben tisztító diétának nevezzük.
Az egyensúly és az egészségbiztonság szempontjából a leghelyesebb az 1 hétig tartó cseresznye diéta, ahol ezen a bogyón kívül fehérjetartalmú ételek is szerepelnek az étrendben - sovány hús, baromfi, hal, savanyú tej. termékek, valamint gabonafélék és durva szemek.
Az ilyen diéta a cseresznyén lehetővé teszi, hogy 2-4 kg-tól megszabaduljon, de nem ajánlott azoknak, akik hajlamosak székrekedésre és puffadásra. Terhesség és szoptatás alatt is ellenjavallt.
Ha tetszett a cikk, kérlek szavazz rá:(43 szavazat)
A cseresznye az egyik kedvenc természetes csemege, amellyel nyár elején, egyes vidékeken akár tavasz végén is kényeztetheti magát.
Külsőleg a cseresznye cseresznyére hasonlít.
Csak az első gyümölcs valamivel nagyobb, maga a bogyó pedig lédúsabb és lágyabb.
A bogyó minden bizonnyal ízletes, de nem mindenki tudja, hogy a cseresznye milyen vitaminokat tartalmaz és hogyan hasznos.
Milyen vitaminok vannak a cseresznyében
A cseresznye ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. A hasznos anyagok közül különösen magas a kálium-, vas-, magnézium-, kalcium-, réz- és jódtartalom. Az élénkpiros gyümölcsök B (B1, B3, B6), C, PP, E, K vitaminokat tartalmaznak. Az ilyen gazdag összetétel a cseresznyét az emberi egészség számára értékes termékké teszi. A kisbabát váró fiatal nőknek mindenképpen meggyet kell enniük, ha terhességük az érlelés idejére esik. A cseresznye valódi tárháza a hasznos anyagoknak, amelyek szükségesek a magzat normál kialakulásához és további fejlődéséhez.
A cseresznye összetételében lévő retinol felelős a szövetek kialakulásáért, a csontoktól a retináig.
A B1-vitamin javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. B6 - részt vesz a fehérjeszintézisben, szabályozza a szív, a máj és az agy működését. A PP-vitamin oxigénnel telíti a sejteket.
A cseresznye használata a trombózis megelőzésére szolgálhat, mivel a bogyók összetételében található kumarinok és oxikumarinok segítenek csökkenteni a véralvadást.
A cseresznyét gyakran használják a toxinok testének tisztítására.
Cseresznye: egészségügyi előnyök és ártalmak. A cseresznye hasznos tulajdonságai
A széles vitaminösszetétel univerzálissá teszi a bogyót. Szinte minden létfontosságú szerv munkáját serkenti: máj, vese, szív, belek.
A cseresznye segít a gyomor-bél traktus betegségeiben és rendellenességeiben. Azok számára, akik gyakran szenvednek székrekedéstől, a bogyó segít enyhíteni az állapotot. Ehhez reggel éhgyomorra kell megenni. Az emésztési folyamatot is képes javítani. A cseresznye diszbakteriózissal is fogyasztható, mivel sok növényi rostot tartalmaz, ami a szaprofita baktériumok számára szükséges.
Az amigdalin, amely a gyümölcs része, serkenti az étvágyat. Ugyanennek az anyagnak köszönhetően a cseresznye gyorsan és könnyen enyhíti a gyomorfájást.
A friss bogyókból főzött cseresznyebefőtt köhögés kezelésére használják, mivel a gyümölcsök köptető hatásúak. Az italt a nap folyamán többször melegen isszák.
A frissen facsart cseresznyelevet a hemoglobinszint emelésére, az emésztés normalizálására és a reumás betegségek kezelésére használják. Ehhez igyon meg egy fél pohár gyümölcslevet naponta legalább 4 alkalommal.
A cseresznye virágait és leveleit a népi gyógyászatban is használják. Főzeteket és infúziókat készítenek belőlük, amelyek antiszeptikus és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Az ilyen italok segítenek megbirkózni a fertőzésekkel és a megfázásokkal.
A cseresznyét nemcsak belülről, hanem kívülről is gyógyítják. A gyümölcsök számos bőrbetegséggel küzdenek, például pikkelysömörrel, ekcémával és aknéval.
A cseresznyét a kozmetológiában is használják. Érése során önállóan készíthet cseresznye arcmaszkot. Például, ha hidratálnia kell és vitaminokkal telítenie kell a száraz bőrt, elkészítheti a következő maszkot:
● távolítsa el a szárat és a magvakat a bogyókról, mossa meg és dörzsölje, hogy megkapja a térfogatot - 1 evőkanál;
● keverje össze a cseresznyefészket ugyanannyi zsírszegény tejföllel, és jól keverje össze;
● A kapott keveréket felvisszük az arcra, és 15 percig tartjuk.
Problémás bőrre a cseresznye és eper maszkja alkalmas. Azonos mennyiségű összetevőt pépesítünk, és az arcra kenjük. Ha rendszeresen elvégzi ezt az eljárást, hamarosan észrevehető lesz, hogy a bőr tisztább lett, a pórusok szűkültek, az elhalt hámsejtek eltávolíthatók.
Cseresznye: egészségkárosodás
Mielőtt cseresznyét eszik, ne felejtse el alaposan megmosni. Még akkor is, ha gyümölcsöt szedett a fáján, és biztos abban, hogy a bogyót semmilyen módon nem dolgozták fel. Még mindig összegyűjti a port és a különféle szennyeződésrészecskéket. Ez legjobb esetben bélrendszeri zavarokat, legrosszabb esetben mérgezést okozhat.
Nem ajánlott bogyókat fogyasztani azoknak, akik krónikus bélrendszeri betegségekben, például inkontinencia és elzáródásban szenvednek. Nem ehet cseresznyét és azokat, akik magas savasságú gyomorhurutban szenvednek. Aki gyakori puffadástól, puffadástól és krónikus székrekedéstől szenved, annak is jobb, ha nem ragad el a bogyótól. Ha úgy döntesz, hogy megengedsz magadnak egy keveset, akkor jobb, ha legalább fél órával evés után eszed meg.
Egy bogyós gyümölcs elfogyasztása után gyakran fellépő puffadás elkerülése érdekében nem marékkal, hanem lassan kell fogyasztani.
Külön szeretném elmondani a kisgyermekekről. A bogyó minden előnye ellenére jobb, ha nem adjuk egy év alatti gyermekeknek. Testük még nem teljesen erős, és lehet, hogy egyszerűen nem bírja el ekkora mennyiségű vörös anyagot. Súlyos allergiát, hasmenést vagy emésztési zavarokat okozhatnak.
Cseresznye: hasznot hoz vagy káros az egészségre? Lehetséges cukorbetegségben szenvedő cseresznye? Hány kalória van a cseresznyében?
Sok embert aggaszt a kérdés: lehet-e enni cseresznyét cukorbetegséggel? Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a bogyó édessége árthat, valójában azonban szénhidrát-összetételének több mint 70%-a fruktóz, amely könnyen felszívódik a szervezetben. Ezért a cukorbetegeknek lehet bogyója, de szigorúan kis mennyiségben.
A fogyni vágyóknak is tudomásul kell venniük ezt a tényt. A gyümölcsérés időszakában kihasználhatja a helyzetet, és lecserélheti kedvenc desszertjeit édes bogyós gyümölcsre. Nem lesz kevésbé ízletes, de hasznosabb és nem károsítja az alakot. Kevesen tudják, mennyi kalóriát tartalmaz a cseresznye. 100 g friss bogyóban mindössze 50 van belőlük.
Diétához a cseresznyefa szárát is használhatjuk. Olyan főzetet készítenek, amely vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből, és ennek eredményeként a fogyást.
A cseresznye hasznos tulajdonságai és helyes tárolása
A bogyó egészségügyi előnyei hatalmasak, azonban nyár elején énekel és gyorsan elmúlik. Nagy termés esetén télre szüretelhető meggy, és szinte egész évben élvezhető. Megfelelő betakarítással a cseresznye nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és ugyanolyan ízletes marad.
Az egyik legnépszerűbb és legkíméletesebb betakarítási mód a fagyasztóban való tárolás. Lefagyaszthatja a gyümölcsöket magvakkal vagy anélkül. Korábban a bogyókat jól megmossák, szárítják és zsákokba vagy tartályokba rakják.
Fontos pont: figyelje a cseresznyét tartalmazó edény tömítettségét. Nagyon könnyen elnyeli az összes szagot.
- A meggyet cukorral lefagyaszthatod. Ehhez 1 kg bogyóhoz 300 g cukrot és 1 evőkanál kell venni. citromlé. A bogyókat kimagozzuk, jól megmossuk, cukorral beborítjuk és leöntjük citromlével. Mindent jól összekeverünk (próbáljon óvatosan megtenni, hogy a gyümölcsök egészek maradjanak), fagyasztótartályokba helyezzük és a fagyasztóba küldjük. Ezenkívül az étel tökéletes desszertként a hideg téli estéken. A bogyót ebben a formában körülbelül 8-10 hónapig tárolják.
- Télre szárított cseresznyét is készíthetünk. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy minél gyorsabban megy ez a folyamat, annál több hasznos tulajdonság marad meg, és annál ízletesebbek lesznek a bogyók. Az ilyen előkészítés egyik legnépszerűbb módja a sütőben való szárítás. Az összegyűjtött gyümölcsöket kimagozzuk, és egy tepsire fektetjük. 55 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Érdemes megfontolni, hogy a szárítás nyitott sütőajtó mellett történik.
Amikor a gyümölcsök megszáradnak, a hőmérsékletet fokozatosan 80 fokra emelik. Ezután ismét csökkentse 60-ra, és várja meg a szárítás végét. Mindez egy kicsit kevesebb, mint egy napot vesz igénybe.
A szárított gyümölcsöket zárt edényben, hűvös helyen tároljuk.
A cseresznye nagyon ízletes bogyó, amely számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és javítja az összes létfontosságú testrendszer állapotát. De minden előnye ellenére veszélyes lehet. Cukorbetegségben és zavart emésztőrendszerben jobb, ha nem eszik cseresznyét. Ilyen betegségek esetén jobb, ha nem vesz részt ebben a bogyóban. Megengedhet magának egy keveset, de csak akkor, ha biztos abban, hogy ez nem súlyosbítja a már meglévő súlyos betegséget.
Az egészséges emberek sem támaszkodhatnak a cseresznyére. Puffadást, hasmenést, és ezzel összefüggésben rossz közérzetet okozhat. Ne feledje az aranyszabályt - minden jó és hasznos mértékkel.
A cseresznye a nyár másik csodálatos íze. Ha csak egyszer próbálta ki a cseresznyét, többé nem fog tudni ellenállni csábító megjelenésének, illatának és kellemes ízének.
Sztori
A cseresznye (cseresznye) első említése az ókori Görögország történészei között található az ie 1. évezredben. Plinius ókori történész szerint tehát a kis-ázsiai Fekete-tenger partján fekvő Kerasund városa a cseresznye és a cseresznye szülőhelye, ahonnan Lucullus római parancsnok, miután legyőzte Mithridates pontusi királyt (Kr. e. 680). cseresznyefa vele. Aztán elkezdtek cseresznyét termeszteni Olaszországban és Nyugat-Európában. A cseresznye a Krímből érkezett a modern Oroszország és Ukrajna területére, ahová a görögök hozták először.
Eloszlás a világban
A cseresznye 5-10 méter magas fás szárú növény. A rózsafélék családjába tartozik. A vadonban a Kaukázus, Ukrajna és Dél-Oroszország erdeiben található.
A cseresznyének akár 4000 fajtája is létezik a világon. Mindegyik 2 csoportra van osztva - bigarro és gini.
A Bigarro olyan fajták, amelyek sűrű, rugalmas, ropogós péppel rendelkeznek, színtelen vagy enyhén színezett levével. Nemcsak frissen, hanem feldolgozásra és fagyasztásra is jók. Alapvetően ezek közepes és késői érésű fajták.
Gini - puha és gyengéd, lédús, édes bogyópéppel és szinte színtelen lével rendelkező fajták. Jobb ízük van, mint a bigarro fajtáknak. A gini fajták hátránya, hogy nem tárolják sokáig, és nem nagyon szállíthatók. Ezek főként korai érésű étkezési fajták.
De a Bigarro és Guini csoportok között számos átmeneti forma figyelhető meg. Tehát a bigarrók között vannak olyan cseresznyefajták, amelyek a pép állagát tekintve nagyon közel állnak a guineához, és fordítva.
A cseresznye összetétele és előnyei
100 gramm cseresznye gyümölcs tartalma: víz - 85 g, fehérje - 10 g, zsír - 0,1 g, szénhidrát - 10,5 g.
A cseresznye összetételében (legfeljebb 2%) különféle szerves savakat tartalmaz - almasavat, citromsavat, szalicilsavat, folsavat. Az érett gyümölcsök gazdagok könnyen emészthető szénhidrátokban, amelyeket főként glükóz és fruktóz képvisel.
A cseresznye gyümölcsében sok hasznos mikroelem található. A cseresznye nagy mennyiségben tartalmaz káliumot (legfeljebb 250 mg / 100 g gyümölcs) és C-vitamint (akár 20 mg / 100 g), sok vasat (legfeljebb 2 mg) és rezet.
A cseresznyében található még cink, jód, bór, mangán, fluor, kalcium, foszfor, magnézium, pektin és A-, E-, PP-csoportú vitaminok, B-vitaminok (B2, B1, B3). Igaz, a cseresznyében (cseresznyében) körülbelül kétszer kevesebb a pektin, mint az almában és a szilvában.
A gyümölcsök tonizáló hatásúak, növelhetik az étvágyat. A cseresznye nagyon hasznos vérszegénység esetén, segít a gyenge bélmozgásban szenvedőknek.
A cseresznye hasznos a pajzsmirigy betegségeiben, mert jódot tartalmaz.
A friss bogyós gyümölcsök napi hosszú távú fogyasztása enyhíti a vizelési fájdalmat és az ízületi gyulladást. A cseresznye vagy cseresznye szárának vagy levelének főzete pedig kiváló vízhajtó. Ezt a gyógyszert az orvosok vesebetegségek kezelésére használják.
A magas réztartalom miatt a cseresznye nagyon hasznos a fénytelen, csúnya hajú emberek számára. Végül is az emberi testben felelős a haj színező pigmentjéért.
Érett gyümölcsöket kell választani - minél sötétebb a cseresznye, annál több rezet tartalmaz.
A cseresznye másik gazdagsága a magas kumarintartalom, amely a szervezet normál tónusáért felelős.
Számukat tekintve a cseresznye és a cseresznye a második helyen áll a ribizli, a málna és a gránátalma után.
Cseresznye kalória
Kalória 100 gr. a friss cseresznye csak 53 kcal.
A kalóriák a következőképpen oszlanak meg: fehérjékből - 5 kcal, zsírokból - 4 kcal, szénhidrátokból - 44 kcal.
Viszonylag alacsony friss cseresznye kalória lehetővé teszi, hogy belefoglalja a fogyás és az alakot követő emberek étrendjébe. Alacsony kalóriatartalma miatt a cseresznye korlátlan mennyiségben fogyasztható, a hízástól való félelem nélkül.
Cseresznye diéta kefirrel
Ha székrekedésben szenved, és nem tud fogyni, akkor a cseresznye segít megszabadulni ezektől a problémáktól. Rendezd be a böjtnapokat (hetente 2-3 nap), és állítsd be a beleket, fogyassz el naponta 1,5-2 kg cseresznyét és 1 liter zsírmentes kefirt. Ugyanakkor korlátozás nélkül fogyaszthat szénsavmentes vizet és zöld teát cukor nélkül.
Mérsékelt cseresznye diéta
Reggelire 300-350 gramm cseresznyét ehetsz. Ebédre - egy kis főtt csirke filé, és igya meg cukrozatlan cseresznye kompóttal. Délutáni uzsonnaként ugyanazokat a bogyókat használjuk, vacsorára sült halat, zöldsalátát és zsírszegény joghurtot együnk.
Jó napot, kedves olvasók. Ma a cseresznyéről fogunk beszélni, éppen a szezon kellős közepén. Nagyon szeretem ezt a bogyót, és úgy döntöttem, hogy kitaláljam, milyen előnyei vannak az emberi szervezet számára.
A cikkben olyan szempontokat fogok tükrözni, mint a kalóriatartalom, a hasznos tulajdonságok, valamint a cseresznye használatának ellenjavallatai. Megmondom, hogyan kell helyesen tárolni és milyen formában kell használni.
A cseresznye kémiai összetétele
Botanikai szempontból tehát a cseresznye gyümölcs csonthéjas, de mindannyian bogyónak szoktuk tekinteni.
Tápérték 100 grammonként:
- Kalóriatartalom - 50 kcal / 100 gramm csontos termék. A kimagozott cseresznye kalóriatartalma valamivel magasabb lesz
- Fehérjék - 1.1
- Zsírok - 0,4
- Szénhidrát - 10,6 (ebből a legtöbb glükóz és fruktóz)
- A-vitamin, béta-karotin;
- E-vitamin;
- B1 és B2 vitaminok;
- Kalcium, nátrium, foszfor.
cseresznye szezon
A főszezon május végétől június végéig tart. Ilyenkor volt a legolcsóbb a bogyó, és tényleg sok van belőle. Továbbá a termés fokozatosan csökken, és egyre kevesebb bogyót lehet találni a piacokon. A késői fajták azonban augusztus elejére termést adnak. Így a cseresznye szerelmesei évente körülbelül 1,5 hónapig élvezhetik.
A cseresznye előnyei az emberi szervezet számára
A cseresznyében található fontos kémiai vegyület az antocianin, amely a flavonoidok csoportjába tartozik.
Az antocianinok határozzák meg a bogyók sötét színét (piros, kék, lila). 100 gramm cseresznye 350-400 mg antocianint tartalmaz. A cseresznye az egyik leginkább antociánban gazdag élelmiszer.
Az antocianinok erős antioxidáns és daganatellenes hatással rendelkeznek.
Hogyan működik? Az antocianinok blokkolják az angiogenezist, azaz új erek képződését. Mint ismeretes, a daganatos szövetekben a daganatot tápláló erek állandó növekedése tapasztalható, ami annak fékezhetetlen növekedéséhez vezet. Az antocianinok használata gátolja ezt a folyamatot. Természetesen, ha az embernek már van daganata, az antocianinok nem segítenek, de profilaktikus céllal ezek alkalmazása erősen ajánlott.
A termék egyéb hasznos tulajdonságai:
- A magas pektintartalom fokozza a bélmozgást, eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat és a koleszterint.
- A viszonylag magas vastartalom miatt a termék hasznos a hemoglobinszint növelésére (de tudnia kell, hogy a vas fő forrása továbbra is a hús).
- A kellően magas kálium- és magnéziumtartalom meghatározza a cseresznye szívre gyakorolt előnyeit. Ezek az anyagok felelősek a szívizom normál működéséért. A kálium eltávolítja a szervezetből a nátriumot, azaz a sót (a sav-bázis egyensúly megmarad), ezáltal megvédi az ereket a törékenységtől és normalizálja a nyomást, valamint enyhíti a duzzanatot. A megfelelő mennyiségű kálium és magnézium táplálékkal történő bevitele megelőzi a stroke és a szívroham kialakulását.
Ráadásul a cseresznye sokkal kevesebb savat tartalmaz, mint legközelebbi rokona, a cseresznye. Ezért nem ellenjavallt azok számára, akik hajlamosak gyomorégésre.
A használat ellenjavallatai
Mérsékelt használat esetén gyakorlatilag nincs ellenjavallat.
Bélelzáródás esetén a készítményt mértékkel és óvatosan kell fogyasztani.
Melyik cseresznye jobb és hogyan válasszuk ki helyesen?
A cseresznyefajtákra nem térek ki, mert nem nagyon értek hozzájuk. De érdemes megérinteni egy ilyen kérdést - melyik cseresznyét jobb vásárolni: fehér, rózsaszín vagy bordó.
A cseresznye minden fajtája természetesen hasznos, és megközelítőleg ugyanannyi vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. De minél sötétebb a bogyó, annál telítettebb antocianinokkal, karotinoidokkal és szerves savakkal, ami azt jelenti, hogy több előnye van a szervezet számára. Összehasonlításképpen: egy sárga vagy fehér bogyó körülbelül 200 mg/100 g antocianint tartalmaz, a fekete pedig 350-400 mg-ot, majdnem kétszer többet.
Az általános kép a következő:
- a rózsaszín cseresznye több C-vitamint tartalmaz;
- a fekete hasznos a szívre és az erekre, valamint a rák megelőzésére;
- sárga - azoknak, akik allergiásak a vörös ételekre.
Néhány tipp a megfelelő friss bogyó kiválasztásához:
- Ügyeljen a szárra (farokra). Lédúsnak, élénkzöld színűnek kell lenniük, és nem eshetnek le, amikor felvesz egy bogyót. Ha a szár száraz, akkor a bogyó a pulton hevert, és sokáig nem tárolható. Ha a szár teljesen hiányzik, a cseresznye nagyon gyorsan eltűnik és erjedni kezd.
- Szagolja meg a bogyót - ha savanyú vagy boros szaga van, ne vásároljon ilyen terméket, mivel az erjedési folyamat már elkezdődött benne.
- A cseresznyén ne legyenek foltok, a szín egyenletes legyen.
- Ne vásároljon meggyet, ha a tálcán penészes bogyók vannak - a penész gyorsan átterjed egyik bogyóról a másikra, és ha nem látható más gyümölcsökön, ez nem jelenti azt, hogy nincs ott, a penész nem válik észrevehetővé azonnal.
- A bogyónak száraznak kell lennie. Ha vizes, akkor vagy már savanyú, vagy hűtőben tárolták, vagyis nem egészen friss az előtted lévő cseresznye.
Hogyan tároljuk a cseresznyét?
- Ha cseresznyét vásároltunk közvetlen fogyasztásra, akkor öntsük ki a zacskóból egy csészébe, és fedjük le fedővel vagy zacskóval, de ne teljesen, hogy ne képződjön nedvesség, és hűtsük le. Ebben a formában körülbelül 3 napig tárolható.
- Ha a cseresznyét hosszabb ideig szeretné hűtőszekrényben tárolni, vásárolja meg a legjobb minőségű bogyókat a fenti tippek alapján (mindig friss szárral). Mossa meg és szárítsa meg. Vegyünk egy műanyag vagy üvegedényt élelmiszer tárolására, tegyünk az aljára cseresznyeleveleket, fedjük be vékonyan a cseresznyével, majd szórjuk meg ismét levelekkel, és így tovább rétegenként a tetejéig. Zárja le a tartályt csavaros kupakkal. Ebben a formában a bogyó októberig tárolható.
- És az utolsó, leghosszabb ideig tartó tárolási mód a fagyasztás. Ehhez a bogyót meg kell mosni, és speciális eszközzel eltávolítani a csontokat. Ezután vékony rétegben fektessük a bogyót egy tepsire, és fagyasszuk le a fagyasztóban. Ezután öntse a bogyókat egy műanyag edénybe és egy zacskóba. Fagyassza le a bogyókat fokozatosan vékony rétegekben, és öntse egy közös edénybe. Így jobb lesz lefagyasztani, és a bogyók nem tapadnak össze egymással. Ebben a formában 8 hónapig tárolható, és nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Javasoljuk, hogy hűtőszekrényben leolvasztja. Kiolvasztás után a cseresznye bármilyen formában fogyasztható.
Milyen formában kell használni?
Sok háziasszony szeret cseresznyéből lekvárt és kompótot készíteni. Különösen szép a fehér cseresznye lekvár. De a cseresznye nem bírja a hőkezelést, és a bogyó szinte minden jótékony tulajdonságát elveszíti. Természetesen lehet készíteni egy kis lekvárt és befőtt csemegének, de ebből a termékből semmi haszna nem lesz. Ezenkívül a lekvár nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, ami káros az egészségre és az alakra.
Ha kompótot szeretne készíteni, ne adjon hozzá cukrot, és ne forralja öt percnél tovább. Jobb, ha csak felforraljuk, de ne forraljuk.
GYIK
- Lehet enni cseresznyét terhesség alatt?
- Igen tudsz.
- Meggyet lehet enni szoptatás közben?
- Kismamáknak a gyermek életének első hónapjában nem javasolt a használata, várja meg a baba legalább 3 hónapos korát. Ezenkívül a bogyó korlátozott mennyiségben fogyasztható, hogy elkerülje az allergiás reakciókat a babában.
- Mi történik, ha lenyel egy cseresznyemagot?
Nem baj, ki fog jönni magától. Azonban jobb, ha nem nyelünk le sok csontot, mert előfordulhat bélelzáródás vagy vakbélgyulladás.
- Hány cseresznyét ehetsz meg anélkül, hogy ártana?
- Az optimális napi mennyiség 200-300 gramm bogyó vagy egy nagy pohár.
- Lehet-e cseresznyét enni fogyás közben?
- Lehet, hiszen kalóriaszegény és egészséges termék, de a magas cukortartalom miatt mértékkel kell fogyasztani.
- Melyik napszakban lehet cseresznyét enni?
- Éhgyomorra nem ajánlott enni, mint minden más gyümölcsöt, mivel a savak irritálják a gyomornyálkahártyát. Ha étvágyproblémája van, étkezés előtt ehet néhány bogyót, mivel a cseresznye felkelti az étvágyat. De az optimális felhasználási idő körülbelül egy óra étkezés után. Ebben az időben a cukrok jobban felszívódnak, és nem okoznak inzulinemelkedést. Éjszaka csak kis mennyiségben ajánlott a bogyót használni, mivel a cseresznye enyhe vizelethajtó és hashajtó hatással rendelkezik, ami nem lehet túl kényelmes az alvás minősége szempontjából. Ezenkívül nincs szükség éjszakai étvágygerjesztésre.
Remélem, hogy a cikk hasznos volt számodra. Egyél cseresznyét és légy egészséges.
A cseresznye nagyon ízletes és édes bogyó. Leggyakrabban frissen fogyasztják. Ennek a gyönyörű bogyónak a rajongóinak, akik úgy döntenek, hogy fogyókúráznak, ismerniük kell a kalóriatartalmát.
Hány kalória a friss cseresznyében
A cseresznye még kifejezett édesség ellenére sem magas kalóriatartalmú termék. 100 gramm bogyós gyümölcsben mindössze 50 kcal-t tartalmaz. Az édességet pedig a fruktóz adja, amelyet nagy mennyiségben tartalmaz.
Cseresznye összetétele
A cseresznye elegendő mennyiségű szénhidrátot (10 gramm) és vizet (85 gramm) tartalmaz, valamint tápanyagokat:
- Vitaminok: PP - eltávolítja a koleszterint a szervezetből; A - javítja a bőr állapotát és a látást; C - javítja az immunitást; B-vitaminok - részt vesznek az idegi folyamatok szabályozásában, javítják a hangulatot és növelik a hatékonyságot; E - hozzájárul a szervezet fiatalságának megőrzéséhez.
- Nyomelemek: vas - megakadályozza a vérszegénység kialakulását; magnézium - hozzájárul az idegrendszer normalizálásához, részt vesz számos kémiai reakcióban; kalcium - javítja a csontszövet állapotát; nátrium - fenntartja a víz-só egyensúlyt; kálium - erősíti az izmokat és eltávolítja a felesleges sót a szervezetből.
- A pektin természetes abszorbens.
- Rost, amely jól megtisztítja a beleket a káros anyagok lerakódásaitól.
A cseresznye kalóriatartalma és összetétele függ a színétől? Nem igazán, a sárga cseresznye ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a vörös cseresznye. Nemcsak a különböző természetes színezékek jelenlétében, hanem a hasznos anyagok mennyiségében is különböznek egymástól. Minél sötétebb a bogyó, annál több tápanyagot tartalmaz.
A cseresznye hasznos tulajdonságai
A cseresznye különösen hasznos a gyermekek számára, mert mindent tartalmaz, ami a növekedéshez és fejlődéshez szükséges. Ez a bogyó, színétől függetlenül, számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:
A belek megtisztítása a toxinoktól és a gyors telítettség, mindez a pektin és a rost jelenléte miatt lehetséges;
Hashajtó hatás: a cseresznye segít a gyakori székrekedésben;
Enyhe vizelethajtó hatás, amely segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, enyhíti a duzzanatot;
Az emésztőrendszer működésének javítása folyamatos használat mellett;
Fokozott anyagcsere és gyors zsírégetés, ami nagyon fontos a fogyókúra szempontjából;
Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
A táplálkozási szakértők által javasolt napi cseresznye fogyasztás mennyisége 350 gramm. Jobb, ha egy kis mennyiségű bogyót étkezés előtt eszik, és nem utána. Ez hozzájárul a test gyorsabb telítődéséhez, ami plusz a túlsúlyos emberek számára.
Hasznos a vér alacsony hemoglobinszintje, a belek megzavarása, az immunrendszer gyengülése, stressz, álmatlanság, ízületi gyulladás, vesebetegség esetén. Ellenjavallt allergiásoknak (csak fehér bogyós gyümölcsök megengedettek), diabetes mellitusban és bélelzáródásban szenvedőknek.
A cseresznye sokoldalú bogyó. Nemcsak a főzésben, hanem a kozmetológiában és a táplálkozásban is használják. Léteznek erre a csodálatos bogyóra épülő arcmaszkok, amelyek táplálják és feszesítik a bőrt, javítják az arcszínt és tonizálják azt.
Cseresznye a fogyásban
A táplálkozásban is széleskörű a felhasználása. Vannak friss cseresznyét használó monodiéták és erre épülő böjti napok. Mielőtt döntene egy ilyen étrend mellett, meg kell találnia, hogy egy személynek vannak-e ellenjavallatai vagy sem.
A monodiéták változatosak: háromnapos, ötnapos és hétnapos. Ezek a diéták meglehetősen nehézek a szervezet számára, és olyan egészséges emberek számára is megfelelőek, akiknek nincs gyomor-, bél- és általában emésztési problémájuk. A fittség megőrzésére kiváló lehetőség a böjti nap, amelyet kéthetente egyszer lehet megtenni.
A legjobb, ha minden diéta előtt konzultál egy orvossal és egy táplálkozási szakemberrel, akkor a szervezet biztosan nem fog szenvedni.
Videó a cikk témájában
kapcsolódó cikkek
