Tejfölös sült burgonya. Egyéb recept lehetőségek

Egy jól ismert zöldség - a burgonya főzhető különböző utak. Igényét a konyhában annak köszönheti, hogy tálalható és hogyan független étel, és köretként.

Amikor a háziasszonynak főznie kell egy gyors és kiadós étkezés ebédre vagy vacsorára leggyakrabban ezt a zöldséget használja. Tejfölös sült burgonya - az egyik a legjobb lehetőségeket ilyen esetekre. Nem kell előkészíteni nagyszámú bonyolult összetevők - szükséges termékekáltalában mindig kéznél van. A tejföllel sült burgonya különlegessé válik finom ízű, enyhe savassággal. Az étel mellé friss zöldségeket is tálalhatunk, a sült burgonya pedig a hal- vagy húsételek körete is lehet.

Hogyan főzzünk sült burgonyát tejföllel egy serpenyőben

Általában ez a mennyiség két adagra elegendő. A burgonyát alaposan megmossuk és meghámozzuk. Ezután ismét jól megmossuk a gumókat, és finomra vágjuk: kockákra vagy szívószálakra. Lapos is lehet nagy szeleteket. A burgonya feldarabolása határozza meg, hogy milyen gyorsan sül meg.

A hagymát megtisztítjuk a héjától, két részre vágjuk, majd mindegyik részt finomra vágjuk.

Egy serpenyőt teszünk a tűzre, olajat öntünk bele, jól felmelegítjük és ráterítjük a feldarabolt krumplit. 5 percig sütjük, időnként megkeverve.

Ezt követően adjuk hozzá a hagymát. Szintén burgonyával, kevergetve 5 percig pirítjuk.

Ezután fel kell készítenie a keveréket az öntéshez. Keverjük össze a tejfölt, a vizet, a borsot és a sót. Ezt követően öntsük a keveréket a serpenyőbe.

Zárja le a fedőt, és időnként megkeverve párolja 20 percig.

Készétel Tányérokra fektetjük, friss zöldségeket, fűszernövényeket, savanyúságot tálalunk hozzá. Ehhez az ételhez nagyon jó enyhén sózott rózsaszín lazacot tenni.

Tejfölös burgonya serpenyőben - a receptet meglehetősen egyszerű elkészíteni, de számos trükköt alkalmaznak a háziasszonyok, hogy még finomabbá tegyék ezt az ételt:

• A burgonyát héjában előre megfőzzük, majd meghámozzuk, majd a fent említett lépéseket végrehajtjuk. Ilyenkor kicsit más ízt kapunk, kevesebb olajat használunk a sütéshez.
• Használható olaj helyett sózott disznózsír. Mielőtt a burgonyát forró serpenyőbe tesszük, a disznózsírdarabokat roppanósra olvasztjuk. Utána a tepertőt ki lehet szedni, de van, aki azt szereti, ha marad, majd kirakják a krumplit, majd a hagymát. A Salo frissen sózva és fagyasztva is használható, nem szükséges kiolvasztani, elég vékony szeletekre vágni.
• Tejföl helyett aludttej is használható. Ez kissé csökkenti a kalóriatartalmát.
• A burgonyát ilyen fajtákban kell kiválasztani, hogy ne forrjon fel gyorsan. Az étel különösen ízletes, ha fiatal burgonyából készítik.

Ahogy a leírásból is látszik, a burgonya tejfölben főzése gyors és egyszerű. Ez az étel alkalmas vendégek találkozására is, különösen váratlan vendégekre. A hozzá szükséges összes termék szinte minden konyhában megtalálható. De az eredmény nagyon kielégítő és ízletes étel, amit tálaláskor megszórhatunk friss fűszernövényekkel. Köretként is sült krumpli tejföllel jól illik húshoz és halhoz, és salátákhoz is.

Egy jól ismert zöldség - a burgonya különféle módon főzhető. Konyhai igényét annak köszönheti, hogy önálló ételként és köretként is tálalható. Amikor a háziasszonynak gyors és kielégítő ételt kell főznie ebédre vagy vacsorára, leggyakrabban ezt a zöldséget használja. A tejfölös sült burgonya az egyik legjobb lehetőség ilyen alkalmakra. Az elkészítéséhez nem lesz szüksége sok bonyolult összetevőre - a szükséges termékek általában mindig kéznél vannak. A tejföllel sült burgonya különösen finom ízű, enyhe savanyúsággal. Az étel mellé friss zöldségeket is tálalhatunk, a sült burgonya pedig a hal- vagy húsételek körete is lehet.

Ízlési információk Második burgonyás ételek / Rántott burgonya

Hozzávalók

• Közepes méretű burgonya - 6-7 db;
• Hagyma - 1 db .;
• Növényi olaj - 30 ml;
• Tejföl - 100 ml;
• Víz - 100 ml;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk sült burgonyát tejföllel egy serpenyőben

Általában ez a mennyiség két adagra elegendő. A burgonyát alaposan megmossuk és meghámozzuk. Ezután ismét jól megmossuk a gumókat, és finomra vágjuk: kockákra vagy szívószálakra. Nagy szeleteket is lapíthatunk. A burgonya feldarabolása határozza meg, hogy milyen gyorsan sül meg.

A hagymát megtisztítjuk a héjától, két részre vágjuk, majd mindegyik részt finomra vágjuk.

Egy serpenyőt teszünk a tűzre, olajat öntünk bele, jól felmelegítjük és ráterítjük a feldarabolt krumplit. 5 percig sütjük, időnként megkeverve.

Ezt követően adjuk hozzá a hagymát. Szintén burgonyával, kevergetve 5 percig pirítjuk.

Ezután fel kell készítenie a keveréket az öntéshez. Keverjük össze a tejfölt, a vizet, a borsot és a sót. Ezt követően öntsük a keveréket a serpenyőbe.

Zárja le a fedőt, és időnként megkeverve párolja 20 percig.

teaser hálózat

Az elkészült ételt tányérokra fektetjük, friss zöldségeket, fűszernövényeket, savanyúságot tálalunk rá. Ehhez az ételhez nagyon jó enyhén sózott rózsaszín lazacot tenni.

Tejfölös burgonya serpenyőben - a receptet meglehetősen egyszerű elkészíteni, de számos trükköt alkalmaznak a háziasszonyok, hogy még finomabbá tegyék ezt az ételt:

• A burgonyát héjában előre megfőzzük, majd meghámozzuk, majd a fent említett lépéseket végrehajtjuk. Ilyenkor kicsit más ízt kapunk, kevesebb olajat használunk a sütéshez.
• Vaj helyett használhatunk sós disznózsírt. Mielőtt a burgonyát forró serpenyőbe tesszük, a disznózsírdarabokat roppanósra olvasztjuk. Utána a tepertőt ki lehet szedni, de van, aki azt szereti, ha marad, majd kirakják a krumplit, majd a hagymát. A Salo frissen sózva és fagyasztva is használható, nem szükséges kiolvasztani, elég vékony szeletekre vágni.
• Tejföl helyett aludttej is használható. Ez kissé csökkenti a kalóriatartalmát.
• A burgonyát ilyen fajtákban kell kiválasztani, hogy ne forrjon fel gyorsan. Az étel különösen ízletes, ha fiatal burgonyából készítik.

Ahogy a leírásból is látszik, a burgonya tejfölben főzése gyors és egyszerű. Ez az étel alkalmas vendégek találkozására is, különösen váratlan vendégekre. A hozzá szükséges összes termék szinte minden konyhában megtalálható. De az eredmény egy nagyon kielégítő és ízletes étel, amelyet tálaláskor megszórhatunk friss fűszernövényekkel. Ezen kívül köretként a tejfölös sült burgonya illik húshoz és halhoz, és salátákhoz is.

A sült burgonya kulináris sláger. Friss tejföllel dúsítva új, egyedi hangzást, utánozhatatlan krémes ízt és gazdagságot kap.

Ropogós kéreg kialakításához tegye a felaprított zöldségeket egy forró serpenyőbe, majd mérsékelje a hőt. Az íj időzítése attól függ ízlési preferenciák: ha a burgonya sültkor adjuk hozzá, akkor a hagyma csak párolódni fog, és pont puhává válik.

Annak érdekében, hogy a fokhagyma ne veszítse el jellegzetes aromáját, a főzés végére tesszük. Az ételt azonnal felszolgálják disznó zsír nem szabad megfagynia.

Hozzávalók

• burgonya 4 db.
• hagyma 1 db.
• fokhagyma 4-5 gerezd
• tejföl 4 ek. l.
• sertészsír 3 ek. l.
• növényi olaj 3-4 evőkanál. l.
• só ízlés szerint
• őrölt feketebors
• lomb

Főzés

1. Szükséged lesz egy nagy hagymára és fokhagymára. Hámozza le a zöldségeket a héjáról és öblítse le. Ügyeljen arra, hogy szárítsa meg, nehogy az olaj fröccsenjen ki sütés közben. A hagymát kockákra vágjuk kis méret, fokhagyma - vékony karikák.

2. Most készítsen nagy burgonyagumókat. Távolítsa el a bőrt és jól öblítse le. Mártsd be szalvétával felesleges víz. Rudakra vágjuk.

3. Vegyünk fel egy serpenyőt a burgonya sütéséhez. Adjunk hozzá sertészsírt és vajat. Küldje a tűzre, és várjon néhány percet, amíg a zsír megolvad, és mindkét termék jól felmelegszik.

4. Helyezze a burgonyát a forró zsírba. Vegyük fel a hőt közepesre, és főzzük körülbelül 15 percig. Fából készült spatulával időnként megkeverjük, hogy a burgonyaszeletek minden oldalról aranyszínűek legyenek, és egyenletes kéreg legyen.

5. Amikor a burgonya aranybarna, hozzáadjuk a hagymát. Keverjük össze és pirítsuk 3-5 percig nagy lángon.

6. Csökkentse alacsonyra az égő lángját. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe. Keverjük össze és főzzük 5-6 percig. Fedjük le fedővel, hogy a burgonya puha maradjon.

Tejfölben párolt burgonya kiadós és ízletes főzést nem igénylő étel különleges erőfeszítésekés az idő.

A burgonyát tejfölben párolhatjuk serpenyőben, sütőben vagy lassú tűzhelyen.

A választott főzési módtól függetlenül a burgonya puha lesz. krémes ízű.

Párolt burgonya tejfölben - a főzés alapelvei

Ha a tejfölben párolt burgonyát önálló ételként szeretné felszolgálni, akkor teljesen bármilyen terméket hozzáadhat hozzá. Kolbász, hús, gomba, zöldség, sajt vagy bármilyen más étel, ami a hűtődben van.

Sütőben való főzéskor, mielőtt a burgonyához adnánk a tejfölt, adjunk hozzá apró sajtot, és keverjük össze. Ezután a sajt egyenletesen oszlik el, és az étel finomabb lesz.

Zöldségekből jobb, ha hozzáadunk brokkolit, cukkinit, zöldborsó vagy karfiol. Használhat friss és fagyasztott zöldségeket is.

A burgonyát meghámozzuk, tetszőleges darabokra vágjuk, fűszerekkel és sóval ízesítjük. Hagyjuk egy kicsit, majd pirítsuk meg. A tejfölt vízzel hígítjuk, és a kapott keverékkel burgonyát öntünk. Addig pároljuk teljesen felkészült zöldségek.

Az étel íze még fényesebb lesz, ha apróra vágott fokhagymát és fűszerek.

Recept 1. Tejfölben párolt burgonya serpenyőben

Hozzávalók

hat burgonya;

napraforgóolaj - 50 ml;

hiányos üveg vizet inni;

egy darab vaj;

tejföl - 150 g;

fél csokor kapor;

finomra őrölt só;

izzó;

őrölt feketebors;

sárgarépa;

két gerezd fokhagyma.

Főzési mód

1. Vegyünk közepes méretű burgonyagumókat. Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk nagyobb kockákra. Tegye a burgonyát egy lábasba, öntse fel vízzel és sóval. Most adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze. Tedd fel a tűzhelyre. A forrástól számítva csavarja a tüzet, és főzze puhára.

2. A többi zöldséget meghámozzuk és jól megmossuk. A sárgarépát a reszelő nagy részén lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk.

3. Tegyünk egy mély serpenyőt a tűzhelyre, öntsük bele napraforgóolajés adjunk hozzá egy darab vajat. Az olajat jól felforrósítjuk, és a serpenyőbe beletesszük a hagymát. Süssük átlátszóra. Majd adjon hozzá sárgarépa forgácsés tovább sütjük puhára.

4. Óvatosan helyezze át a megfőtt burgonyát a serpenyőből a serpenyőbe. Adjuk hozzá a meghámozott, préselt fokhagymát, borsozzuk, és további öt percig pároljuk, időnként megkeverve. Köretként tálaljuk húsokhoz ill halételek.

2. recept. Tejfölös párolt burgonya hússal

Hozzávalók

kg burgonya;

finom só;

izzó;

két csipet szárított kapor;

sárgarépa;

két csipet szárított bazsalikom;

hiányos pohár tejföl;

két babérlevél;

egy csipet fekete őrölt bors;

komló-suneli - 10 g;

két csipet bors keverék

Főzési mód

1. Mossa meg a sertés szűzpecsenyét a csap alatt, törölje szárazra papírtörlővel és vágja fel apró darabokban.

2. A sárgarépát meghámozzuk és felaprítjuk durva reszelő. Vegyük le a hagymáról a héjat, és vágjuk félkarikára.

3. Előmelegített sütőben megsütjük a húst növényi olaj, időnként megkeverve. Miután a húst befedtük étvágygerjesztő kéreg, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát. Az egészet addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.

4. A tejfölt üstbe tesszük, fűszerekkel, sóval ízesítjük, hozzáadjuk babérlevélés jól keverjük össze. Tegyük át a tejfölös sült és kissé lehűtött húsra hagymával és sárgarépával. Öntsön hozzá körülbelül 700 ml-t forralt vízés keverjük össze. Tűzre tesszük, lefedjük és fél órán át pároljuk.

5. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk. Ha kész a hús, beletesszük a burgonyát a bográcsba, és tovább pároljuk, amíg a zöldség megpuhul. Önmagában forrón tálaljuk.

3. recept. Sütőben tejfölben párolt burgonya

Hozzávalók

100 ml tej;

fekete bors;

800 g burgonya;

finom só;

200 ml tejföl;

sajt - 50 g;

növényi olaj - 50 ml.

Főzési mód

1. A burgonyát meghámozzuk és csap alatt megmossuk. Két centiméter vastag szeletekre vágjuk. Tegyük át a burgonyát egy lábasba, öntsük fel vízzel, sózzuk meg és főzzük puhára a zöldséget.

2. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt a tejjel és a liszttel. A keveréket borssal és sóval ízesítjük. Keverjük simára. A sajtot apró kockákra daráljuk.

3. Kenje meg bőségesen a mély tűzálló formát növényi olaj. A kész burgonyáról leöntjük a vizet, és magát a zöldséget a formába öntjük. A burgonyát leöntjük tejfölös szósszal, megszórjuk sajttal és a sütőben 20 percig pároljuk.Húshoz vagy halhoz köretként tálaljuk.

4. recept. Tejfölben párolt burgonya lassú tűzhelyen

Hozzávalók

200 ml tejföl;

finom só;

600 g burgonya;

fekete bors és fűszerek;

100 ml víz;

30 g vaj.

Főzési mód

1. A burgonyát meghámozzuk, jól megmossuk és szeletekre vágjuk. Tegye a multicooker edényébe, miután az alját megkente növényi olajjal.

2. Sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük a burgonyát. BAN BEN külön edények keverjük össze a tejfölt vízzel, és öntsük a kapott burgonya keveréket. Óvatosan keverjük össze.

3. Zárja le az egység fedelét, és kapcsolja be az „Oltás” programot. Állítsa be az időzítőt másfél órára. A hangjelzés után tartsa az edényt további tíz percig "Fűtés" üzemmódban. A burgonyát tányérokra helyezzük, mindegyikhez adjunk egy darab vajat, és húshoz vagy halhoz tálaljuk.

5. recept. Tejfölben párolt burgonya csirkével

Hozzávalók

hat csirkecomb;

vaj;

nyolc burgonya;

finomra őrölt só;

két sárgarépa;

fekete bors és friss fűszernövények;

két izzó;

150 ml tejföl;

Főzési mód

1. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Vágjuk apró kockákra.

2. A csirkecombot megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk.

3. Távolítsa el a héjat a hagymákról, öblítse le és vágja apróra.

4. A meghámozott és megmosott sárgarépát a reszelő nagy részén ledaráljuk.

5. Olvasszuk fel a vajat egy üstben. Sárgarépareszeléket, hagymát teszünk bele. Addig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.

7. A csirkecombot a zöldségsült tetejére tesszük, sózzuk, csirkefűszerekkel, borssal ízesítjük. Öntsük hozzá a tejfölt, hogy teljesen ellepje a csirkét.

8. Most áthelyezzük a burgonyát az üstbe. Kenjük meg a burgonya felületét majonézzel, és öntsük fel vízzel. Nem szabad teljesen befednie a zöldséget. Zárja le a fedőt, és párolja körülbelül negyven percig, amíg a burgonya megpuhul. Tányérokra tesszük és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

6. recept. Tejfölös párolt burgonya zöldségekkel

Hozzávalók

nagy sárgarépa;

fél pohár tejföl;

kilenc burgonya;

két paradicsom;

nagy fej hagyma;

finomra őrölt só;

őrölt fekete bors és kurkuma.

Főzési mód

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk. A zöldséget bármilyen kényelmes módon felvághatja.

2. Kenjük meg a kiskacsát növényi olajjal, és tegyük bele a burgonya felét. A zöldséget megsózzuk és fűszerekkel ízesítjük. A megpucolt és apróra vágott hagyma felét a burgonya tetejére terítjük. Sózzuk egy kicsit.

3. Tegyünk a hagymára egy meghámozott, durvára reszelt sárgarépát, és ismét sózzuk meg.

4. A megmaradt burgonya felét a sárgarépa tetejére terítjük. Enyhén sózzuk, és fűszerekkel ízesítjük.

5. Fektesse ki a maradék hagymát a következő rétegbe. Öblítse le a paradicsomot, törölje le egy szalvétával és vágja csíkokra. A paradicsomot ráterítjük a hagymára. Enyhén megszórjuk sóval, borssal.

6. Fedjük be a paradicsomot egy réteg maradék burgonyával, és ízesítsük fűszerekkel. A burgonyát egyenletes rétegben megkenjük tejföllel. Felöntjük fél pohár forralt vízzel.

7. Tegye a csirkét mérsékelt tűzre, és párolja körülbelül fél órán keresztül. Negyed óra múlva keverjük össze. A végén megszórjuk a burgonyát apróra vágott friss fűszernövényekkel. Önmagában, salátával tálaljuk. friss zöldségek vagy savanyúság.

7. recept. Tejfölben párolt burgonya gombával

Hozzávalók

nyolc burgonyagumó;

fél kilogramm gomba;

babérlevél;

két izzó;

50 ml tejföl;

sárgarépa;

100 ml olivaolaj;

70 g vaj;

friss fűszernövények.

Főzési mód

1. Hámozzuk meg, öblítsük le és vágjuk vékony szeletekre a gombát. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, és öntsünk hozzá olívaolajat. Tegye a gombát a serpenyőbe, és süsse, amíg a nedvesség elpárolog.

2. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és vágjuk apróra. Mossa meg a zöldeket, enyhén szárítsa meg szalvétával, és apróra vágja. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durvára lereszeljük. Adjunk hozzá zöldeket és zöldségeket a gombához, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze és pirítsuk további öt percig.

3. nyers burgonya meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Tegyük rá a gombára, adjuk hozzá a tejfölt, a babérlevelet és a fűszereket. Só.

4. Öntsük fel forralt vízzel a gombás burgonyát, és adjunk hozzá egy kevés olívaolajat. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és mérsékelt lángon pároljuk, amíg a burgonya meg nem puhul, hogy elkerüljük az erőteljes felforrást. A kész ételt megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel, és önálló ételként tálaljuk.

8. recept. Tejfölös párolt burgonya darált hússal

Hozzávalók

60 ml növényi olaj;

fél kilogramm darált hús;

50 ml paradicsompüré;

350 g burgonya;

80 g sárgarépa;

Főzési mód

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vagy karikákra vágjuk. A többi zöldséget meghámozzuk és megmossuk. A sárgarépát a lehető legvékonyabb csíkokra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk.

2. Melegíts fel egy serpenyőt olajjal mérsékelt lángon. Tedd bele a hagymát és a sárgarépát, és párold együtt a zöldségeket puhára. Ezután adjuk hozzá a zöldséges rántáshoz. apróra vágott húsés folyamatosan kevergetve kb három percig pirítjuk, hogy a darált hús kissé megragadjon.

3. Forgasd meg a tüzet, add hozzá paradicsom szószés fedő alatt további három percig pároljuk. Hozzáadjuk a fűszereket, sózzuk, borsozzuk, és készre sütjük a darált húst.

4. Tegye a burgonyát a darált hús tetejére, fedje le és párolja öt percig. Ezután keverjük össze, és nézzük meg, hogy a burgonya megszáradt-e, adjunk hozzá egy kevés forralt vizet vagy húslevest. Ismét lefedjük, és tovább pároljuk, amíg a burgonya megpuhul. Tálaljuk zöldség saláta vagy savanyúság.

párolt burgonya Nagyon finom lesz, ha a burgonyát és a zöldségeket előzőleg enyhén megpirítjuk.

A burgonyát lassú tűzön pároljuk, kerüljük az erős forralást.

A burgonya gyorsabb megfőzéséhez adjuk hozzá tejfölös szósz egy darab vajat.

A burgonya finomabb lesz, ha főzés közben pár gerezd fokhagymát, kaprot és babérlevelet tesz hozzá.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A burgonya kulináris szempontból - nagyon szerény termék. Lehet sütni, forralni, és mindig finom lesz. Csak egy figyelmeztetés van. Többféle burgonya létezik, és ezeket emlékezni kell. Az egyik burgonya hajlamos gyorsan felforrni, a másik nem olyan gyorsan megfő, de puha marad és megtartja formáját. A harmadik mindig sűrű szerkezetű és alakú. minden burgonyában különböző mennyiségben keményítő, ezért gondosan válassza ki a fajtát. Vagy csak kérje meg az eladót, hogy vegye fel jobb krumpli. Az eladók általában megkérdezik: főzzük vagy sütjük. Jobb, ha azt vásárolja meg, amelyet javasolnak sütni. Tehát a mai ételhez közepesen főtt burgonyát kell venni. Vagyis meg kell őriznie a formáját, nem kell szétesnie, de belül még gyengédnek kell lennie. Egy ilyen burgonyában az átlagos keményítőtartalom és ez megfelel nekünk. Ma egy fotóval kínálom a bevált receptemet, ami szerint nagyon fog kapni ízletes burgonya tejfölben. És serpenyőben megfőzzük.

Szükséges termékek:
- 600 gramm burgonya,
- 1 hagyma,
- 150 gramm zsíros tejföl,
- 50 gramm sajt,
- só, bors ízlés szerint,
- 30-40 gramm növényi olaj,
- 1-2 db. babérlevél,
- egy kis vizet.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

A meghámozott krumplit azonnal nagy szeletekre vágtam. Ezt gyorsan kell megtenni, hogy ne sötétedjen.




Azonnal tegye a burgonyát egy serpenyőbe, ahol az olaj már felmelegedett. Elkezdjük sütni. A sült burgonyát ajánlom. Sózzuk a burgonyát, kicsit borsozzuk. A burgonyát nagy lángon megpirítjuk, hogy a burgonya gyorsan megpiruljon. A mai ételhez érdemesebb megsütni a burgonyát, hogy étvágygerjesztőbb legyen. Ha a burgonyát nem így sütjük meg, nem lesz olyan vonzó, bár az íze nem romlik. Nem kell sokáig sütni a főzésig, a lényeg az, hogy csak kéreg jelenjen meg, és nagy lángon ez két perc kérdése.




A hagymát apró kockákra vágjuk, a hagymát burgonyával használjuk.






NAK NEK pirospozsgás burgonya Felteszem a hagymát és tovább pirítom, hogy a hagyma pirospozsgássá és illatosabbá váljon. Az összetevők megpirítása javítja az étel ízét.




Felöntjük kevés vízzel, hogy kissé ellepje a burgonyát, és lassú tűzön puhára pároljuk. Most a burgonyát teljesen meg kell főzni. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze és pároljuk további 5 percig.




Néhány perccel a készenlét előtt tegyen egy babérlevelet.






Közvetlenül a serpenyőbe reszeljük kemény sajt tovább finom reszelő, pároljuk kicsit (10-15 másodpercig), és kapcsoljuk el a tüzet. 15 percig állni hagyjuk zárt fedél, hagyjuk, hogy a burgonya behatoljon.




Jó étvágyat!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+