Hogyan díszítsük a húsvéti tortát masztixel. Húsvéti sütemények díszítése húsvétra: fotók lépésről lépésre a húsvéti fészek elkészítéséhez. Húsvéti sütemények díszítése cukorral

Elmondtam, hogyan kell húsvéti süteményeket készíteni, és recepteket adtam fotókkal. Most a dekorációról mesélek. Arról, hogyan lehet saját kezűleg díszíteni a húsvéti süteményeket. Talán tetszeni fog néhány ötletem, vagy valami a sajátod jut eszedbe ezek alapján. Egyértelmű, hogy itt szinte mindenhol használok masztixet, még benne is kis mennyiségben(virágok és húsvéti tojások belőle), de a húsvéti tojás készíthető cukorkából, például tengeri kavicsból. Általánosságban elmondható, hogy hamarosan egy masztix receptet fogok közzétenni. Hogy otthon is elkészíthesd (ha nem cukrászdákban veszed készen).

Húsvéti sütemény receptek fotókkal: dekoráció

Talán a legegyszerűbb és leginkább klasszikus változat Húsvéti sütemények díszítése: a tetejére cukormázt öntünk, és cukrászati ​​szórással megszórjuk.

A mázhoz szükségünk van:

1 fehérje,

250 gramm porcukor,

1 teáskanál citromlevet is adhatunk hozzá (elhagyható)

A tojásfehérjét a porcukorral felverjük és citromlé vagy csak jól keverjük össze. Nem kell sokáig verni, elég csak összekeverni, különben törékeny lesz a máz.

Húsvéti sütemények díszítése húsvétra: a legegyszerűbb recept

1. Vegyük a húsvéti süteményt.

2. Önts rá néhány kanál mázat, hogy lecsepegjen.

Hogyan lehet saját kezűleg szokatlan módon díszíteni a húsvéti süteményeket

És most megmutatom, hogyan kell ilyesmit készíteni húsvéti sütemény szalagrózsa formájú díszítéssel. Valahogy beleszerettem ezekbe a rózsákba. Egyszerűen elkészülnek, de a hatás kiváló.

Ismét szükségünk lesz cukormázra, a kívánt színű masztixra és rózsaszín festékre. A cukormázat fehéren is lehetne hagyni, az még nagyon jó lenne, de úgy döntöttem, megmutatom, hogyan kell festeni.

1. Szalagrózsák készítése. Nyújtson ki egy darab masztixet nem vékonyra.

2. Tekerjük csigává.

3. Majd alulról lecsípjük a felesleget, ezáltal keskenyebbé tesszük a rózsa alsó részét.

4. Vágja ki a lehető legkisebb leveleket a zöld masztixból (ezek nélkül is megteheti). Úgy rajzolunk ereket, mint a leveleket. Ha nincs forma a levelekhez, akkor egyszerűen használhat egy kést.

5. Helyezzen a máz egy részét egy külön bögrébe, és adjon hozzá egy csepp rózsaszín zselés színezőt.

6. Keverjük össze.

7. Fedjük be a tortát mázzal.

8. Fektesse ki a rózsákat és a leveleket.

9. Helyezzen fehér cukormázt a cukrászzacskó vagy egy levágott sarkú táskát, és készítsen egy feliratot.

10. Kulich kész!

Húsvéti sütemények díszítése húsvétra: fotók lépésről lépésre a húsvéti fészek elkészítéséhez

És most megmutatom, hogyan készítsünk ilyen dekorációt a húsvéti tortához.

1. Készítse elő a mázat a fentiek szerint, és fesse le bármilyen színűre (mint fent). A világossárgát választottam.
2. Tedd húsvéti tojás masztixból.

3. Vágjunk vékony szívószálakat egy étcsokoládéból, és készítsünk belőlük fészket.

Szokás, hogy a hívők előre felkészülnek a húsvét kezdetére a nagyböjt testi és lelki megtisztulásával. Az egyházi hagyomány szerint a nagyhéten minden házimunkát el kell végezni – Krisztus fényes feltámadására minden otthonnak csillognia kell a tisztaságtól. Ráadásul be Nagycsütörtök A háziasszonyok húsvéti süteményeket sütnek és tojást festenek, amelyeket a húsvét fő szimbólumának tekintenek. Jézus Krisztus tehát még az újszövetségi utolsó vacsorán is részekre osztotta a kenyeret, és kiosztotta a tanítványoknak – testeként és emlékeként. Ma a húsvéti sütemény azt az örömet jelenti, amelyet Istentől hozott földi életünkbe. Ezért tiszta gondolatokkal és őszinte imával kezdje el sütni a húsvéti süteményeket - ez az egyetlen módja ünnepi sütés finom lesz. Azonban kész kalács gyönyörűen kell díszítenie, luxus ünnepi „ruhát” készíteni a legegyszerűbb alapanyagokból. Hogyan lehet saját kezűleg díszíteni a húsvéti tortát? A hagyományos fehér cukormáz mellett húsvéti sütemények díszeként készíthetünk színes vagy csokoládé fondantot, masztixet, díszfeliratokat, édes tésztafigurákat. Figyelmébe ajánljuk lépésről lépésre mesterkurzusok fotókkal és videókkal a klasszikus és „divatos” alkotásokról szokatlan ékszerek húsvéti süteményekhez. Érdekes ötleteink segítségével eredeti módon díszítheti a húsvéti süteményeket a közelgő csodálatos húsvéti ünnepre. Biztosak vagyunk benne, hogy családja és vendégei értékelni fogják képességeit és kulináris tehetségét!

Hogyan lehet saját kezűleg díszíteni a húsvéti süteményeket - egyszerű mesterkurzus lépésről lépésre fotókkal

A húsvéti sütemény egy különleges édes kenyér, amelyet évente csak egyszer sütnek. Sokáig előre felhalmoztuk a húsvéti süteményeket a legjobb liszt, házi tojás és egyéb hozzávalók legmagasabb minőség. És itt rózsás illatos húsvéti sütemények kivesszük a sütőből és lehűtjük – ideje elkezdeni ünnepi dekoráció! Hogyan lehet saját kezűleg díszíteni a húsvéti süteményeket? Ma a „klasszikusokhoz” fogunk fordulni, és elsajátítunk egy egyszerű mesterkurzust a készítésről fehérje-cukros máz. Töltsük meg a húsvéti tortát édes mázzal, szórjunk a tetejére színes cukrászfröccseket - kiváló Húsvéti összetétel! Lépésről lépésre fotók segítségével és részletes utasításokat Még egy kezdő szakács is megbirkózik a mesterkurzussal.

Hozzávalók a húsvéti sütemények díszítésének mesterkurzusához:

• egy tojásfehérjét
• porcukor - 250 gr.
• citromlé - 1 teáskanál.

A húsvéti sütemények saját kezű díszítésére vonatkozó mesterkurzus lépésről lépésre, fotókkal:

Hogyan lehet saját kezűleg díszíteni a húsvéti süteményeket - lépésről lépésre mesterkurzus

Sokak számára jó hagyomány a húsvéti sütemények sütése. Tehát sok recept létezik finom házi készítésű húsvéti süteményekhez - hagyományos egyszerű összetevőketés a modern kulináris „újdonságok”. Húsvéti sütemények díszítésére szokás fehér vagy csokoládé cukormáz, kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök használata. Itt a háziasszonyok fantáziája valóban határtalan - különösen azért, mert ma a boltban sokféle terméket vásárolhat kész készletek„ehető” dekorációk virágok, csirkék vagy csillagok formájában. Hogyan lehet saját kezűleg díszíteni a húsvéti süteményeket? Egy lépésről lépésre mesterkurzusra hívjuk fel a figyelmet a húsvéti torta finom díszítéséről csokoládé cukormáz, ami édességet és "elegáns" lesz ünnepi megjelenés bármilyen édes termék.

A húsvéti torta díszítésének hozzávalóinak listája:

• csokoládé (tej, keserű vagy fehér) - 100 gr.
• porcukor - 150 gr.
• vaj - 50 gr.
• burgonyakeményítő - 1 tk.
• tej - 6-7 evőkanál. l.

A húsvéti torta díszítése, lépésről lépésre a mesterkurzushoz:

1. Öntsük egy zománcozott tálba vagy serpenyőbe porcukorés adjunk hozzá tejet is. Keverjük össze és tegyük alacsony lángra.
2. Amikor felforr a tej, adjuk hozzá vajés csokoládé darabokat. Folytassa a főzést, és folyamatosan keverje a serpenyő tartalmát.
3. Miután a csokoládé teljesen feloldódott, hozzáadjuk a szitán átszitált keményítőt, és újra alaposan összekeverjük. A keverék kissé folyékonynak bizonyulhat - ebben az esetben hozzá kell adni egy kis keményítőt.
4. Vegye le az edényt a tűzhelyről, és várja meg, amíg az édes massza kissé lehűl. Ezután ecsettel kenjük fel a mázat a tortára, és egyenletesen oszlassuk el a felületen. A díszítéshez szórjunk a tetejére reszelt csokoládét vagy diót – gyönyörű húsvéti tortát kapunk.

Hogyan díszítsük a húsvéti tortát húsvétra - érdekes díszítő mesterkurzus

A húsvéti sütemények díszítése érdekes és izgalmas tevékenység, melyben a gyerekek és a háztartás többi tagja is szívesen részt vesz. Hiszen egy színes vagy fehér cukormázzal díszített torta sokkal tovább megőrzi ízét, és ünnepibbnek és étvágygerjesztőbbnek is tűnik. Hogyan lehet szokatlan módon díszíteni a húsvéti tortát? Megelőlegezve Kellemes vakációt Húsvétra egy érdekes mesterkurzust készítettünk a húsvéti sütemények tejkarameléssel történő díszítéséről. A fényes, vastag mázzal ellentétben a fondant vékonyabb állagú, és nem mindig szárad meg szilárd állapotra. Hiszen a cukor mellett fudge-t is készítenek belőlük. további összetevőketés folyékony összetevők - víz, tej. Mai mesterkurzusunkon tejből finom és illatos karámot készítünk, majd ezzel díszítjük a húsvéti tortát. édes massza. Kész fondant csak ráöntjük a kihűlt tortára és később egy kis idő kicsit megkeményedik – csak annyi, hogy tartósítsuk szép formaés ízleljük.

A húsvéti sütemények díszítésének mesterkurzusához szükséges összetevők:

• porcukor - 1 csésze
• tej - 2 evőkanál. l.

A tejkaramell húsvéti tortadíszként való elkészítésének menete:

1. Először szitáljuk át a porcukrot egy szitán egy zománcozott tálba vagy más kényelmes edénybe a massza gyúrásához.
2. A fudge készítéséhez szükséges tejet 60-70°C-ra kell melegíteni – ezt közvetlenül a főzés előtt kell megtenni.
3. A szitált porhoz részletekben, körülbelül 0,5 kanállal kezdjük hozzá a tejet. A tej hozzáadása közben ne hagyja abba a darálást édes keverék– sűrűre, simára és homogén tömeg. Amikor a fudge megszerezte ezeket a tulajdonságokat, valamint a folyékonyságot, hagyja abba a tej hozzáadását.
4. A kész tejkaramellt gyorsan fel kell kenni a húsvéti süteményre. Ehhez csak öntse a keveréket a tetejére - minden a lehető legjobban eloszlik a torta tetején. Ha szükséges, kanállal vagy ecsettel megérinthetjük az édes „szépséget”. Amikor a tejkaramell megkeményedik, kiváló „kalapot” kap a húsvéti süteményhez - ilyen dekorációt saját kezűleg elkészíteni olyan egyszerű, mint a körte héját!

Hogyan lehet húsvéti süteményeket díszíteni masztix virágokkal - érdekes mesterkurzus

A kulináris masztix viszkózus műanyag „ehető” díszítőelemek készítéséhez. Tehát a masztixből készült dekorációk tökéletesen elfogadottak a szükséges űrlapotés kézi kezelés után gyorsan megkeményedik. Az eredmény valódi műalkotások – vegyük például a ma népszerű alkotásokat masztix sütemények, gyönyörű virágokkal, állatfigurákkal, sőt gyerek rajzfilmfigurákkal díszítve. Természetesen készen kell vásárolni édesipari masztix bármelyik lehetséges élelmiszerbolt. A húsvéti sütemények díszítéséhez azonban jobb, ha saját kezűleg készíti el a masztixet - hagyja, hogy a termék megtartsa a keze melegét! Összeállítottunk egy érdekes mesterkurzust arról, hogyan lehet húsvéti süteményeket díszíteni masztix virágokkal - gyönyörű és finom rózsák. Leckénk segítségével könnyedén megtanulhatod, hogyan készíthetsz masztixból csodálatos dekorációkat húsvéti süteményekhez és egyéb cukrászati ​​termékekhez.

Felhalmozzuk a hozzávalókat a húsvéti sütemények masztix-díszítésének mesterkurzusához:

• porcukor - 250 gr.
• zselatin por - 2 tk.
• víz - 6 evőkanál.
• glükóz - 1 teáskanál.
• különböző színű ételfestékek

Lépésről lépésre a mesterkurzus leírása a húsvéti torta öntözéssel történő díszítéséről:

1. A porcukrot szitán átszitáljuk egy zománcozott tálba. Egy másik kis edényben víz hozzáadása után hagyjuk 2-3 percig duzzadni a zselatint.
2. Helyezze rá az edényt a duzzadt zselatinnal vízfürdőés óvatosan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Glükózt öntünk a zselatinba - ennek eredményeként a folyadék kissé átlátszóvá válik.
3. Az átszitált porba lyukat készítünk, és beleöntjük a zselatin-glükóz keveréket. Keverje össze és helyezze a masztixet egy műanyag zacskóba, majd egy légmentesen záródó edénybe. 3-4 óra elteltével különböző dekorációkat készíthet a masztixből.
4. A masztix rózsa készítéséhez az alapanyag egy részét be kell színezni különböző színek– piros, zöld, rózsaszín, sárga. Ne felejtsen el hagyni egy kis fehér masztixet, amelyre szükségünk lesz a mesterkurzushoz. Színes masztix legjobban benne tárolható nejlonzacskó, kis adagokat kiszedve a munkához - így az anyag sokáig puha és rugalmas marad.
5. Vegyünk egy darab masztixet, és készítsünk egy „sárgarépát”, amelyet a munkafelületre helyezünk. Ezután „csípjük le” a színes massza részeit, és azonos golyókat készítünk - jövőbeli rózsaszirmokat. Az asztalt kissé megszórjuk porcukorral, és egy teáskanál segítségével kezdjük el gyúrni a golyót, így sziromformát adunk neki. Ilyenkor a szirom egyik végét vékonyabbra és szélesebbre tesszük (felső), mint a másikat (alul). Ezután a szirom alját meg kell nedvesíteni vízzel, és a „sárgarépa” alapja köré kell tekerni, és a virág közepét kell alkotni.
6. Hasonló elv alapján készítünk egy második szirmot, amit úgy rögzítünk az alaphoz, hogy az elrejtse az első szirom találkozási pontját. Összesen 5-6 szirmot kell készítenie és rögzítenie kell a „sárgarépához”, enyhén meghajlítva a felső részüket - imitálva a „nyitott bimbót”.
7. Hagyja a kész masztixrózsát száradni 5-6 órán keresztül. Ezután a zöld masztixből golyókat forgatunk, és ujjainkkal levélformát adunk. A „vénák” felviteléhez késsel sekély vágásokat végzünk, és hagyjuk megszáradni.
8. A szirmokat és a leveleket rózsacsokrokba gyűjtjük, majd díszítjük a húsvéti tortát - finom masztixból készült virágdíszek formájában.

Hogyan lehet szokatlan módon díszíteni a húsvéti süteményeket - fotók, ötletek, videók

A húsvéti sütemények díszítése lehetővé teszi, hogy megmutassa kulináris képességeit és kreativitását. Itt örömmel osztjuk meg veletek érdekes ötletek fotókkal és videókkal a húsvéti tortadíszekről. Biztosak vagyunk benne, hogy minden lehetőségünk még finomabbá és szebbé teszi húsvéti süteményeit!

Húsvéti sütemények díszítése szárított gyümölccsel

Köztudott, hogy a dió szárított bogyók a gyümölcsök pedig a vitaminok és mikroelemek igazi tárháza. Az ilyen egészséges természetes „finomságokkal” nem csak a torta felületét lehet díszíteni, hanem a tésztához is hozzáadhatjuk. Remek ötlet a húsvéti torták díszítésére!

Húsvéti sütemények díszítése rajzokkal, betűkkel

A mázas „sapkás” húsvéti süteményekhez díszítheti őket. különböző rajzokés édesipari fröccsből, lekvárból és tejszínből készült figurák. A hagyomány szerint a húsvéti süteményeket keresztekkel díszítik, amelyek a kereszténység fő szimbólumai, valamint angyalok, apostolok, templomok és kupolás templomok képei. Sok háziasszony a „ХВ” betűket helyezi a húsvéti süteményére, ami azt jelenti, hogy „Krisztus feltámadt”.

Már nagyon kevés van hátra Krisztus feltámadásának legrégebben várt és legkedveltebb ünnepéig! Sütöttél már húsvéti süteményeket? Ha nem, azt javaslom, hogy vessen egy pillantást az alábbi receptek egyikére:
-
-
-
-
-

És amikor a recept mellett dönt, gondolkodhat a húsvéti sütemények saját kezű díszítésén! Kiválasztottam több lehetőséget, amelyek tetszettek. És most ezeket szeretném a figyelmedbe ajánlani! 😉

A cukormáznak egyáltalán nem kell fehérnek lennie. Nézd, milyen finoman néz ki sárga! És a tetejére - húsvéti mézeskalács!

És akkor ott van a mázas mézeskalács. És milyen finoman néz ki a rózsaszín papír a díszekhez illesztve!

És egy másik mézeskalács lehetőség - madarak, tojások, nyuszik - ideális formák a húsvéti sütéshez és dekorációkhoz. És itt vannak még milipus bezek. A zsákvászon és szalagos dizájn is tetszett.

Egyébként a habcsókról! Szerintem remek húsvéti dekoráció Húsvéti sütemények! Sok húsvéti süteményt csak sárgájából sütnek. A fehérek maradnak. Természetesen cukormázhoz használjuk őket. De mennyi kell a mázhoz? De ha kis habcsókot sütsz és a cukormázra ülteted (felvisz közben, mielőtt megszáradna), akkor a fehérje megtapad, és a sütemények az újfajtaés kóstold meg! 😉

Használhat azonban bármilyen krémet, és virágokat ábrázolhat! Emlékszel a „Korzinochka” süteményekre a 90-es évekből? Igaz, ez a dekor pontosan emlékezteti őket, nem?

A húsvéti sütemények díszítésére szolgáló virágok masztixból is készíthetők. Vagy vegyél készeket. És ha nem szereti a masztixot (mint én), akkor megnézheti az ostyavirágokat - ezek is ehetők, bár ízük általában rosszabb, mint a megjelenésük.

Ha szeretsz és tudsz rajzolni, akkor semmi gond! Nézd, milyen szép! Akár csak olvasztott csokoládéval is elkészítheted.

És itt általában egész művészi alkotások vannak!

Nos, és a kupolák témájában ott van a húsvéti sütemények díszítése is - fotó:

És itt van még egy húsvéti sütemény, amelyen a fehérjemáz nem csak a tetején fekszik, hanem a festék szerepét tölti be - az egész húsvéti süteményt vele festik le! Csipkekötés!

Mellesleg, a rajz témakörében - a fűzfa ágak nagyon ünnepélyesnek tűnnek! Nagyon tetszett ez a dizájn. Szerintem, tökéletes kombináció virágok és semmi extra...

Egy másik lehetőség, amely világosabb a színes cukorszórt miatt:

Emlékezhetsz gyermekkorod kedvenc drazséjára, a „Skittles”-re vagy „m&m’s”-re. Díszíts velük kaotikusan vagy rendezetten. Egy éve alkalmaztam őket „XB” húsvéti tortákra.

És ha már a színes zselés babról kezdtünk beszélni, akkor a húsvétot színezékek formájában nem lehet megkerülni. Ha nehéz megtalálni a szupermarketekben, alternatívaként használhat csokoládéval bevont földimogyorót, csokoládéval bevont mazsolát stb.

A csepp tojásokat többféleképpen is ki lehet rakni. Például csokoládé chips esetén:

Vagy krémhez:

Ezt a drazsét a cukormáz tetejére helyezheti hagyományos húsvéti szórással:

A húsvéti sütemények díszítése - számomra egy hihetetlen szépségű fotó! Íme a teljes húsvéti sütemény „borítása” - fészekként való stilizáció. És egy kivágott húsvéti tortaközpont elhelyezett drazsétojással. Egy madár teszi teljessé a megjelenést!

Használhat „Merci” csokoládét vagy kis vékonyat drazsékkal kombinálva. csokoládé táblák, megfelelő méretű cukorka vagy gofri/ostya tekercs. Helyezze őket a torta köré, és rögzítse szalaggal.

És mályvacukor?! Ezt a szépséget úgy készíthetjük el, hogy először a húsvéti süteményt levonjuk krémmel, ami majd megjelenik ebben az esetben mint ragasztó.

A torta tetején igazi süteményválaszték készíthető - mályvacukor/habcsók, kandírozott gyümölcsök/lekvárok, diófélék stb.

Nagyon tetszett ez a dizájn - szigorú és ünnepi! Megint mályvacukor, dió és... apróra vágott csokoládé. Ezek a vágások nagyon ínycsiklandóan néznek ki, IMHO!

A dió más dekorációkhoz is jól passzol - csokoládé cukormázhoz, húsvéti mézeskalácshoz és cukorfigurás díszítéshez.

És nézze meg, milyen eredetinek tűnik a húsvéti torta dekorációja pisztácia krémés magát a diót! Nagyon tetszik az ötlet, hogy bevonjam a torta oldalát és ezt a dekorációt a tetejére!

A dekorációhoz ehetetlen elemeket is hozzáadhat. Bár nekem személy szerint nem a képen látható madár tetszett nagyon, hanem a szépen felvitt.

És még egy ötlet a válogatott ételek témájában. Nézze meg közelebbről! Annyi dió és szárított gyümölcs van itt!

Vagy formálisabbá, de ünnepibbé teheti a dizájnt – például kandírozott citrusfélék és mandulapehely felhasználásával.

A húsvéti sütemények tojásfehérje mázzal és bogyós gyümölcsökkel való díszítésének ötlete. Használhatod frissen (ma már áprilisban lehet kapni) vagy fagyasztva. De az utóbbi esetben legyen óvatos. Ha a bogyók kiolvadnak, lé kifolyhat. Ezért jobb, ha közvetlenül tálalás előtt rakja ki, és inkább díszítse. Azonban helyettesítheti őket bogyós gyümölcsöket utánzó gumicukorral. Szórj egy kis porcukrot a tetejére - a la hó))

És véleményem szerint teljesen megfeledkeztünk a húsvéti sütemények díszítéséről magából a tésztából! Hiszen így nem csak pitéket és cipókat lehet díszíteni.

A tésztadíszeket külön is süthetjük, majd ráhelyezhetjük forró máz vagy melegített lekvárt.

Több jó ötlet- a torta oldalát fedjük be fehér cukormázzal vagy krémmel, a tetejét pedig csokoládéval, csíkokkal. És gyönyörűen helyezze rá a kedvenc Oreo sütiket.

Nos, a végén még szokásos krém A húsvéti süteményeket nagyon eredeti és ünnepi módon díszítheted! Csak egy péksütemény fecskendőre van szüksége a tartozékokkal. Nézd, milyen szép! A csipke különleges „ízt” is ad:

Remélem, hogy a húsvéti sütemények saját kezű, fényképekkel történő díszítésére vonatkozó ötleteim hasznosak voltak az Ön számára! Tartsa meg magának és kísérletezzen! 😉

Melyik ötletek tetszettek a legjobban?

Ahhoz, hogy a torta puha, magas és igazán ünnepi legyen, a következő összetevőket készítjük el:

• 1 pohár tej;
• 5 darab. csirke tojás;
• 175 g vaj;
• 2/3 csésze kristálycukor;
• egy csipet só;
• 0,5 teáskanál mindegyik őrölt fahéjés szerecsendió;
• 150 g kandírozott gyümölcs vagy mazsola;
• 4 csésze liszt;
• 50 g friss élesztő;
• 150 g növényi olaj.

Ezután állítsa a multicooker vezérlőjét „melegítésre”, és hagyja állni 5 percig. Ekkor készítsük el a tésztához való keveréket: meleg tejben (kb. 45 o C) oldjuk fel az élesztőt, 1 ek. l. kristálycukor és 4 ek. l. Liszt. Öntse a készülék edényébe, és hagyja sűrű hab megjelenéséig.

Amíg a tészta kel, készítsük elő a tésztát a húsvéti sütemények sütéséhez. A sárgáját válasszuk el a fehérjétől, és verjük fel a cukorral. A tojásfehérjét légmentesen záródó edénybe kell helyezni, és hűvös helyre kell tenni. Szükségünk lesz rájuk a pékáruk díszítéséhez.

Az olvasztott vajat egy-egy kanállal adjuk a sárgás keverékhez, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a sót, a szerecsendióport és a fahéjat. A tésztalap készen áll, tegyük át egy széles edénybe, és keverjük össze a megfelelő tésztával. Ezután adjunk hozzá búzalisztet a keverékhez, jól keverjük össze az egyes részeket. Hogy a tészta ne ragadjon a kezünkhöz, tegyünk a tál mellé egy tál növényi olajat, és szükség szerint nedvesítsük meg benne az ujjainkat.

A főzés során adjon hozzá mazsolát vagy kandírozott gyümölcsöt. A jól összegyúrt húsvéti süteménytészta egynemű állagú, kellemes, egyenletes színű legyen.

A következő lépés a tészta betöltése a multicookerbe. Itt 2 lehetőség közül választhat: süt egy nagy tortát vagy több kicsi tortát. Ebből a tésztamennyiségből egy normál 4,5 literes tálkatérfogatú készülékben 5 kis húsvéti sütemény készíthető. A háziasszonyok azt javasolják, hogy készítsenek elő papírpoharakat, amelyekbe tésztadarabokat helyeznek.

Az anyagot 5 egyenlő részre osztjuk, mindegyiket egy pohárba helyezzük, és a multicooker tálba tesszük. A készüléket 180 o C-on „sütés” üzemmódba kapcsoljuk. Ha úgy dönt, hogy egy nagy húsvéti süteményt süt, kenje meg a tálat növényi olajjal, és tegye bele az egész tésztát maradék nélkül. De ne felejtse el megbizonyosodni arról, hogy a tészta nem haladja meg a ½ tál térfogatát, különben a megkelt sütemény teteje hozzáragad a multicooker fedeléhez.

Körülbelül 100 percet vesz igénybe a húsvéti pékáruk elkészítése a készülékben. A terméket nem kell megfordítani.

Húsvéti torta dekoráció

Amikor a pékárut eltávolítjuk a multicookerből és lehűtjük, el kell gondolkodni azon, hogyan díszítsük a húsvéti tortát. 3 lehetőség közül választhat, de ha szeretné, minden kreatív képességét kihasználva kulináris remekművet készíthet, ha cukormasztixból és egy darab lekvárból készült figurákat helyez az ünnepi tortára.

Ha nincs elég időd vagy nem szereted a minimalizmust, egyszerűen megszórhatod a pékárut porcukorral. Öntse az anyagot egy finom szűrőbe, és egyenletesen oszlassa el a torta tetején. Az ilyen dekoráció különösen lenyűgöző lesz egy pirospozsgás, fényes terméken.

Második lehetőség

Kulich húsvétra - hogyan egy nagy tortát születésnapra! Ez a fő és régóta várt desszert. És nem csak az édes tésztájáról van szó, hanem arról is ünnepi dekoráció. A hagyományos fehér máz a megtisztulást és egy új élet kezdetét szimbolizálja. Minden egyéb dekorációs lehetőség színes ill csokis fudge, feliratok, fröccsök - jóval később jelentek meg és létjogosultságuk is van esztétikai és ízminőségek. Tehát kezdjük mindenféle receptés díszítse a húsvéti süteményeket az ünnepre.

Finom, egyszerű és gyors dekorációs lehetőség

Kezdjük az ismerkedést a kulináris élvezetekkel a kezdetektől egyszerű receptek. Hasznosak lesznek azok számára, akik megteszik az első lépéseket cukrászda, valamint minden háziasszonynak, aki szereti a finomságokat felverni.

1. számú lehetőség - porcukor. Mi lehet egyszerűbb, mint egy tortát kávédarálóban összetört porral vagy cukorral díszíteni? Itt megmarad a hagyományos fehér szín, a finomság pedig egyszerűen ujjnyalás lesz!

2. lehetőség - cukorral felvert fehérje. Szükséged lesz egy turmixgépre, turmixgépre vagy habverőre. Cukor - fél pohár minden fehérjéhez (általában néhány darab elegendő). Ha te magad sütötted a süteményeket, akkor a sárgáját használták fel a tésztához, és a maradék fehérje nagyon hasznos lesz a mázhoz. A felvert sűrű habot kenjük a húsvéti sütemények tetejére, és hagyjuk megszáradni a sütőben. Kiderült gazdaságos recept nagyanyáink.

Egyszerű módszer No. 3 - kész húsvéti cukormáz. Az ünnepek alatt bármelyik élelmiszerboltban megvásárolható. Tartalom kis táska tartalmazza a porcukrot adalékanyagokkal (keményítő és citromsav). A készítményben lévő keményítő szükséges a tömeg gyorsabb besűrűsítéséhez, néhány perc elegendő lesz.

A receptet a csomagoláson szokták felírni: a port a tojásfehérjével a jelzett arányban felverjük, majd kanállal vagy cukrászecsettel megkenjük a sütemények tetejét.

A mázkészítés titkai

Ha elkészítjük az ideális állagot és íz tulajdonságai A máznak megvannak a maga titkai. Emlékezzünk rájuk egyszer s mindenkorra, hogy később büszkék legyünk cukrászati ​​remekeinkre:

Hogyan készítsünk tojásfehérje mázat - videó

Dekoratív permetet használunk

A kész cukrász öntet igazi csoda a húsvéti sütemények díszítésében. Egy árnyalat fontos: pontosan mikor kell megszórni vele a pékárut. Meg kell kapnia a pillanatot, amikor a máz kissé megkeményedik, de nem száradt meg teljesen. Ha túl korán adjuk hozzá a permeteket a folyékony fehérjemasszához, akkor ezek a színes részecskék egyszerűen elolvadnak. Ha már késő, a cukros díszítőelemek nem tapadnak a torta felületére. Ellenkező esetben nincs korlátozás.

Bármilyen színű és formájú fröccsöt választhat az üzletben, és tetszés szerint díszítheti pékáruját.

Kombinálható húsvéti sütemények díszítésére különböző típusok dekorációval, egyedi szín- és formakombinációkat hozhat létre. A még változatosabb kedvéért a fröccsök helyettesíthetők ugyanolyan szép, ízletes ill aromás összetevőket, nevezetesen:

• kókuszpehely;
• étcsokoládé-, tej- és fehér csokoládé forgács;
• kandírozott gyümölcsök.

A fehérjemáz helyett használhat házi csokoládét vagy olvasztott szeletet. Ezután használja ezt a lehetőséget a torta díszítésére: szórjon forgácsot az étcsokoládé-bevonóra fehér, és fordítva, be fehér máz- fekete csokoládé.

Az otthon szerelmeseinek tejcsokoládé van egy bevált finom recept. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 100 g tej;
• 50 g vaj;
• 1 tk. Szahara;
• 4 evőkanál. l. kakaópor

Készítmény:

1. A tejet felforrósítjuk a tűzhelyen.
2. Tegye a kakaót és a cukrot egy serpenyőbe tejjel.
3. Külön melegítsük fel a vajat vízfürdőben, és öntsük a tejes keverékbe.
4. Forraljuk fel a keveréket, majd főzzük 2-3 percig alacsony lángon.
5. Az elkészített csokoládét azonnal rákenjük a pékárukra, mert elég hamar megkeményedik.

Édes betűk és feliratok

A húsvéti tortán édes gratuláló felirat készítéséhez számos érdekes módszer létezik.

Eredeti dekorációs ötletek

A tárgyalt népszerű lehetőségeken kívül még sok más módja van a húsvéti torta eredeti díszítésének. Nagyjából a cukormázra szórhatunk mindent, ami édes, kicsi és szép. Például:

A húsvéti sütemények nagyon szépek, ha felolvasztott bogyókat ragasztunk a cukormázra. Egy pár cseresznye egy kerek édes kenyér közepén - aranyos, fényes és finom!

A cukrászati ​​kézművesség csúcsa - egy gyönyörű húsvéti sütemény figurákkal cukormasztix vagy marcipán. Megvásárolhatja vagy saját maga is elkészítheti, például gyurmából. Így vonja be a gyerekeket édes nyuszi, különféle virágok, csirkék, galambok, fűzfaágak, miniatűr figurák létrehozásába húsvéti tojás, angyalok és minden más.

Gyermekek számára elkészíthet mini húsvéti süteményeket, és a következő díszítési módokat használhatja: rajzoljon vicces mosolygó arcokat, ragyogó csillagokat és csodálatos szíveket bármilyen cukrászati ​​​​eszközzel.

De a legnagyobb húsvéti süteményhez ragasszon mályvacukrot vagy habcsókot. A nyers fehérje kiválóan használható főzési ragasztóként.

A húsvéti sütemények díszítésének ötletei ezzel még nem értek véget! Lehetőségek:

Utolsó simítások tálalás előtt

Most már szinte mindent tud a húsvéti torta díszítéséről. Maradt még néhány kulináris és dekorációs finomság.

• Mert szép bemutató kész húsvéti sütemény egy szalaggal vagy több többszínű, áttört, hímzéssel van átkötve. Ügyeljen arra, hogy kössön egy buja masnit, mint egy ajándékra. A szalagra pedig szárat rögzíthetsz tavaszi virág, élő vagy mesterséges. Helyezze egymás mellé a búzakalászokat és a díszített tojásokat.
• Különleges is eladó főzőpapír húsvéti sütemények becsomagolásához (virágos és egyéb motívumokkal festve).
• Nem kevésbé reprezentatív Húsvéti sütés jól mutat kerek fehér kötött szalvétákon. A hímzett nemzeti díszes törölköző is jó háttér Húsvéti ételek. Ha szereted a hagyományos tányérokat, válassz egy semleges fehéret, vagy olyat, amelyik passzol a pékárukon lévő díszítések színéhez.

És ami a legfontosabb: a húsvéti süteményeket csakis díszíteni szabad remek hangulatbanés nagy szeretettel a főzési folyamat és azok iránt, akiknek az ajándékokat sütik. Csak ezután születhetnek valódi alkotások cukrászművészet, kellemes megjelenés és íz. Használjuk lelki erőnket és gazdag fantáziánkat, hogy a húsvét egyike legyen legjobb ünnepek egy évben!

Cukormáz a húsvéti süteményhez tojás nélkül - videó