Saláták mandarinnal. Saláta csirkével és mandarinnal. Lépésről lépésre recept fotókkal Tengeri saláta garnélarákkal és mandarinnal

A mandarinnal és csirkével készült saláta szokatlanul gazdag ízével és egy kis édes citrusos ízével tűnik ki a kulináris világból. Ez a rendkívüli keverék nagyon kellemes csemege az asztalnak, és néha helyettesítheti a köreteket.

A főtt vagy enyhén sült puha csirkehús bármilyen citrusféléhez illik. A mandarinlé alatt lévő filé puhává és szaftossá válik, mintha a sütőben fólia alatt sült volna meg.

A saláta fő összetevői a gyakran főtt csirkefilé és az édes mandarin. Mindezt friss fűszernövényekkel, sajttal, dióval vagy koktélparadicsommal ízesítik. A recept a szakács preferenciáitól és fantáziájától függ.

A mellet sós, fűszerezett vízben megfőzzük. Miután megfőtt, hagyjuk a húslében, amíg kihűl, így a hús lédús és aromás lesz.

Hogyan készítsünk salátát mandarinnal és csirkével - 15 fajta

Talán a recept legegyszerűbb változata a kifinomult ínyenceknek. Kevés összetevő van benne, de mindegyik egyedi ízvilágot hoz létre. Sós sajt és csirke, friss mandarin és saláta, mandula - ez a saláta receptje egy romantikus vacsorához.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 1 db.
• sózott sajt - 100 gr.
• Saláta - 3 levél.
• Mandarin - 3 db.
• Mandula - 10 db.
• Majonéz, só - ízlés szerint.

Készítmény:

Forraljuk fel és vágjuk apró darabokra a filét, először válasszuk el a csirkemellet a testtől.

Jobb nagy mandarinszeleteket vágni, de nem szükséges kicsiket vágni.

Dörzsölje át a sajtot egy durva reszelőn.

Fűszerezze a salátát majonézzel.

Helyezzen salátaleveleket a tányér aljára.

Hogy a zöldek ne keserűljenek meg, áztassuk a salátát sós vízben 10 percre.

A keveréket a salátalevelekre helyezzük, és megszórjuk aprított mandulával.

Az édes joghurt gazdag, cukros ízt ad a csirkének. Az ecetes hagyma és a lédús mandarin tökéletesen illeszkedik a séf szeszélyének eme remekébe. A megadott összetevők 4 adagra vonatkoznak.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 g.
• Mandarin - 3 db.
• Hagyma - 2 db.
• 70%-os ecetesszencia - 1 tk.
• Víz - 300 ml.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Édes joghurt, só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Hígítsuk fel az ecetet, a cukrot 300 ml forralt vízben, és keverjük össze. Helyezze a finomra vágott hagymát, és hagyja fél órán át.
2. A filét sós vízben megfőzzük, majd apróra vágjuk.
3. Hámozzuk meg a mandarint. Vágja le minden szelet magját. A szeleteket kettévágjuk, és a csirkehúshoz adjuk.
4. A többi hozzávalóhoz hozzáadjuk az ecetes hagymát.
5. Ízesítsük a keveréket joghurttal, és tegyük hűtőbe 20 percre.

A csirke mandarinos tálalásának elegáns módját azok szerethetik, akik belefáradtak az egyszerű és gyors receptekbe. Paradicsom, paprika, olívaolaj és sok fűszer – így élvezheti az ínyenc ételek minden finomságát.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 1 db.
• saláta - 300 g.
• Lila hagyma - fél.
• Cseresznyeparadicsom - 200 g.
• Mandarin - 100 g.
• Szezám - 2 evőkanál.
• olívaolaj - 150 ml.
• Szójaszósz - 75 ml.
• fehérbor ecet - 75 ml.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Friss gyömbér gyökér - 2 evőkanál. reszelt formában.
• Szezámolaj - 1 tk.
• Barna cukor - 2 evőkanál.
• Piros paprika - 1 csipet.
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Napraforgóolaj sütéshez.

Készítmény:

Készítsük el a benzinkutat. Egy turmixpohárba vagy tálba keverő alatt adjunk hozzá olívaolajat, szójaszószt, ecetet, reszelt fokhagymát és gyömbért, szezámolajat, cukrot, pirospaprikát. A hozzávalókat turmixgépben összekeverjük.

Előzetesen elkészítjük az öntetet, hogy az öntet ízes legyen.

A megmosott és szárított filét napraforgóolajban, lassú tűzön mindkét oldalát 7 percig sütjük. Ne felejtsük el sózni és borsozni a húst.

A csirkemellet hagyjuk kihűlni és kockákra vágjuk.

A szósz egyharmadában pácoljuk be a csirkét, miközben elkészítjük a többi hozzávalót.

Vágja fel a paradicsomot, a fűszernövényeket és a hagymát. Hámozza le a mandarin szeleteket a fehér filmről.

Az öntetben lévő csirkét megszórjuk sült szezámmaggal, és hozzáadjuk a többi zöldséghez és a mandarinhoz. Fűszerezze a keveréket a maradék szósszal. A salátát elkészítés után azonnal fogyasztjuk.

Ez egy könnyű réteges saláta, amelyet leggyakrabban óra formájában készítenek az újévi asztalra. De bármikor elkészítheti anélkül, hogy a hozzávalókat a számlapra rakná.

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db.
• Mandarin - 3 db.
• Csirkemell - fél.
• Ömlesztett sajt - 100 g.
• Cukor - 1/2 teáskanál.
• Ecet 9% - 2 tk.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Tojás, sárgarépa, zöldhagyma, petrezselyem - díszítéshez.

Készítmény:

1. A hagymát apróra vágjuk. Öntsük fel cukorral, öntsünk ecetet és hagyjuk a pácban 10 percig.
2. Forraljuk fel a mellet és vágjuk fel.
3. A mandarint meghámozzuk és feldaraboljuk.
4. Az ömlesztett sajtot lereszeljük.
5. Egy nagy tányér alját kenjük meg majonézzel és adjunk hozzá sajtot.
6. A második réteg hagyma. Mindent lekenünk majonézzel.
7. Most hozzáadjuk a citrusféléket és a csirkét. Adjunk hozzá ismét majonézt.
8. Kenjük meg majonézzel a saláta teljes felületét. Vágja le a széleit, hogy a forma kerek legyen.
9. Forraljuk fel a tojást, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Külön reszeljük le őket. Fedjük be a salátát egyenletes fehér és sárgája réteggel. Sárgarépa-, hagyma- és petrezselyemcsíkokból húzza ki az óra mutatóit és számait. Kész!

A hús és a főtt tojás mindig is jól passzolt a gazdag, kalóriadús salátákhoz. De a mandarin élénk édes-savanyú íze felhígítja ezt a hagyományos húsételt, könnyen helyettesítve a kukoricát vagy az ananászt.

Hozzávalók:

• csirkemell - 150 g.
• Tojás - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Mandarin - 2 db.
• Cukor - 1/2 teáskanál.
• Ecet 9% - 2 tk.
• Só, majonéz - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A filét sós vízben megfőzzük. A tojást keményre kell főzni.
2. A hagymát apróra vágjuk, és egy mély tálba öntjük forrásban lévő vízzel. Hagyja állni 15 percig. Engedje le a vizet.
3. Keverjük össze az ecetet, a cukrot és egy fél pohár vizet. Öntsük a pácot a hagymára, és hagyjuk ismét 15 percig.
4. A mandarinokat meghámozzuk, leválasztjuk a fehér fóliáról, és minden szeletet félbevágunk.
5. Keverjük össze a hagymát, a csirkefilét, a mandarint, az apróra vágott tojást és a majonézt. Kívánt esetben a salátát rétegesen elhelyezheti egy edényben. Jó étvágyat kívánunk!

Ezt a csodálatos receptet pezsgővel vagy édes fehérborral tálaljuk. Az étel előételnek és köretnek egyaránt alkalmas.

Hozzávalók:

• Alma - 45 g.
• Uborka - 345 g.
• Csirke filé - 100 g.
• Mandarin - 75 g.
• Rizs - 45 g.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Saláta, aszalt szilva - díszítéshez.
• Kapor, petrezselyem - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Az almát meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk.
2. A megmosott uborkát vékony szeletekre vágjuk.
3. A megfőtt filét vékony csíkokra vágjuk.
4. Hámozzuk meg a mandarint és távolítsuk el a fehér filmet.
5. Keverjük össze a hozzávalókat.
6. Forraljuk fel a rizst, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
7. Fűszerezze a salátát majonézzel.
8. Helyezze a keveréket egy salátalevélre, és díszítse apróra vágott aszalt szilvával.
9. Megszórjuk kaporral és petrezselyemmel.

Saláta mandarinnal és csirkével "Hattyúk tava"

Kiadós saláta csirkefilével, elegáns fehér hattyú figurájával díszítve. Ezt a salátát esküvők és évfordulók ünnepi asztalára szolgálják fel.

Hozzávalók:

• sajt - 200 g.
• Mandarin - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Csirkemell - fél.
• Majonéz - 150 g.
• Kimagozott olajbogyó - 1 db. Dekorációnak.
• Petrezselyem - díszítéshez.
• Só bors.
• Fogpiszkáló.

Készítmény:

1. 100 g sajtot finom reszelőn lereszelünk, és egy mély tál aljára tesszük. A tetejére majonézt öntünk.
2. A főtt sárgáját lereszeljük, és egyenletes rétegben a sajt tetejére helyezzük. Kenjük meg majonézzel.
3. A mandarin szeleteket félbevágjuk, és a sárgájára tesszük.
4. A filét megfőzzük, csíkokra vágjuk és egy tálba tesszük. A tetejét majonézzel megkenjük.
5. Dörzsöljön át 100 g sajtot egy durva reszelőn, és tegye a csirke tetejére.
6. Most tömörítse a salátát egy tálba, és óvatosan fordítsa egy nagy lapos tányérra.
7. Helyezze a fehérje felét a salátára - ez a leendő hattyú teste.
8. Vágja ki a „g” betűt a fehérjéből - ez a fej és a nyak. Fogpiszkáló segítségével rögzítse a testhez.
9. Készíts egy háromszög alakú fehérjeszeletet - ez a farok. Vágjon bevágásokat az egyik oldalán, mint a toll. Ugyanígy készítsünk egy pár szárnyat, és rögzítsük fogpiszkálóval a kívánt helyekre.
10. Vágjon ki egy kis darabot a szem számára az olajbogyóból, és rögzítse a fejhez majonézzel.
11. A salátakört petrezselyemmel és a maradék olajbogyóval díszítjük, karikákra vágjuk.

Valószínűleg egy csomó csirkefilé receptet kipróbáltál, és most valami újat szeretne. Ez a csirke, mandarin és avokádó étel nem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 1 db.
• Avokádó - 1 db.
• Citrom - fél.
• Mandarin - 1 db.
• Lila szőlő - egy marék.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Dió - egy marék.
• napraforgóolaj - 1 evőkanál.
• Spenót - 1 csokor.
• Pekingi káposzta - díszítéshez.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Keverjük össze a tejfölt, a majonézt és a vajat. Csavarj bele citromot. Ez egy benzinkút.
2. Vágja félbe a szőlőt, és távolítsa el a magokat.
3. Forraljuk fel a filét. Vágja csíkokra.
4. Vágja fel a diót.
5. Az avokádót meghámozzuk és vékony félkarikára vágjuk.
6. A káposztaleveleket és a meghámozott mandarinszeleteket (félig) egy edényre helyezzük.
7. Ezután hozzáadjuk a filé egy részét és az öntetet.
8. Helyezze el az avokádót, a spenótágakat, a mandarint, a csirkét, az öntetet.
9. Adjuk hozzá ismét az avokádót és a spenótot.
10. Szőlővel, dióval és paprikával díszítjük.

Ezt a szokatlan termékkombinációt fűszeres francia mustárral és egy csipet őrölt borssal hígítjuk. A káposztát és a csirkét olívaolajon megforgatjuk, ami tovább fokozza a mediterrán konyha ízeit.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 250 g.
• kínai saláta - 150 g.
• Uborka - 150 g.
• Mandarin - 2 db.
• francia mustár - 1 evőkanál.
• Só - 1 csipet.
• Balzsamecet - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.

Készítmény:

1. A megfőtt mellet kockákra vágjuk.
2. Hámozza le a mandarin szeleteket a fóliáról és a magokról, vágja félbe.
3. Az uborkát kockákra vágjuk.
4. A salátaleveleket vékony csíkokra vágjuk.
5. Keverje össze a termékeket.
6. Az öntet elkészítéséhez keverje össze a mustárt, az ecetet és az olajat egy csészében.
7. Most helyezzük a salátát egy tányérra, és öntsük rá a mustáros szósszal.

Finom saláta csirkével és mandarinnal "Swan"

Ennek a salátának a fénypontja a szokatlan, hattyú alakú díszítés, amely tésztából készül. Ezért ezt az ételt főételként használják. Születésnapokra és újévre nagy asztalra tálalható.

Hozzávalók:

• Mandarin - 2 db.
• sajt - 150 g.
• Zeller gyökér - 150 g.
• Zöld hagyma - 35 g.
• Csirkecomb - 1 db.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Dió - 70 g.
• Csirke tojás - 3 db.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Citromlé - 1 tk.
• Méz - 1 evőkanál.
• Fekete bors - 2 csipet.
• Só - 3 csipet.
• Tej - 25 ml.
• Víz - 35 ml.
• Vaj - 25 g.
• Liszt - 25 g.

Készítmény:

Keverjük össze a mézet, szójaszószt, növényi olajat, citromlevet, 2 csipet sót és borsot. Ez egy pác.

Távolítsuk el a bőrt a combról, és pácoljuk a húst 1 órán át.

A combot időnként megforgatjuk a pácban, hogy jobban beázzon.

A húst megszórjuk az előzőleg lereszelt dió felével. A combot fóliába csomagoljuk, és fél órát sütjük 190 fokon.

A zeller gyökerét finom reszelővel lereszeljük.

Hámozzuk meg a mandarint, és távolítsuk el az átlátszó bőrt. Darabokra vág.

Főzzük meg a csirketojásokat (2 db), és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét felkockázzuk.

Dörzsölje a sárgáját egy reszelőn, és keverje össze majonézzel és apróra vágott zöldhagymával. Öntsük bele a maradék diót, a zellert és a tojásfehérjét. Ez a szósz.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

Tekerjük ki a combot, és öntsük rá a pácot. Tartsa még 10 percig a grill alatt.

A combot szeletekre osztjuk úgy, hogy mindegyiknek aranyszínű, diós héja legyen.

Helyezze a húst, a mandarint, a szószt, a sajtot egy tálba.

Most elkészítjük a hattyú tésztáját. Keverjük össze a tejet, vizet, sót, vajat. Addig melegítjük, amíg az összetevők fel nem oldódnak.

Adjunk hozzá búzalisztet. 3 percig tűzön keverjük.

A kihűlt masszához verjük a tojást.

Süteményfecskendővel nyomd rá a hattyú fejét, szárnyait és farkát a papírra, és süsd 20 percig 190 fokon. Szem helyett borsot használunk.

A salátából ovális marékokat formázunk. A madár fennmaradó részeit a „torzóhoz” rögzítjük. Jó étvágyat!

A csirke kiadósságot és nyugati ízt ad a könnyű avokádónak és mandarinnak. Ez a saláta nyáron snacknek és télen tápláló ételnek is jó.

Hozzávalók:

• Salátakeverék - 4 marék.
• csirkemell - 400 g.
• Mandarin - 2 db.
• Zellerszár - 2 db.
• Lila hagyma - fél fej.
• Skoroda hagyma - 2 evőkanál.
• Avokádó - 2 db.
• Pörkölt napraforgómag, hámozott - 2 evőkanál.
• Olívaolaj - fél pohár.
• Rizsecet - 3 evőkanál.
• Cukor - negyed 1 tk.
• Dijoni mustár - fél teáskanál.
• Só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Elkészítjük a szószt. Ehhez keverje össze az olajat, ecetet, sót, borsot, mustárt, cukrot egy tálban, és jól keverje össze.
2. Vágja fel a salátát, a főtt filét, a mandarint, a zellert, a hagymát és a készleteket. Tankol.
3. Az avokádót meghámozzuk és vékony félkarikára vágjuk. Adjuk hozzá a zöldségkeverékhez.
4. Tálalás előtt megszórjuk a salátát magvakkal.

Saláta "féltékeny"

Ízletes görög étel friss mandarinlével és fűszeres csirkefilével. Az ilyen ízek megnyerik a megrögzött ételek szerelmeseinek szívét.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 100 g.
• Mandarin - 1 db.
• Szezámmag - 3 tk.
• kínai saláta - 70 g.
• Édes paprika - 30 g.
• Lila hagyma - 20 g.
• Kukorica - 2 evőkanál. gabonafélék
• Fetax sajt - 40 g.
• szárított bazsalikom - 0,5 tk.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Fehér kenyér - 2 szelet.
• napraforgóolaj - 30 ml.
• Provence-i zöldek - 0,5 tk.
• Majonéz - 3 evőkanál.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Só, bors, kapor - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Először is készítsük el a krutonokat. A cipót kockákra vágjuk. Egy tálban összekeverjük az olajat, 1 gerezd reszelt fokhagymát, a fűszernövényeket és a sót. Ezt a keveréket a tepsire öntjük a cipóra. A krutonokat 20 percre 170 fokos sütőbe tesszük. Időnként megkeverjük.
2. A megfőtt mellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A filéket szezámmagba forgatjuk, és alacsony lángon 7 percig sütjük, elkerülve a barnulást.
3. Vágja fel a káposztát és a borsot.
4. Adjunk hozzá kaprot, bazsalikomot és 1 gerezd reszelt fokhagymát a sajthoz. Keverjük össze és formáljunk golyókat a sajtból.
5. Egy bográcsban keverjük össze a majonézt, a szójaszószt, 1 gerezd fokhagymát (fokhagymaprésen átpasszírozva) és 3 gerezd mandarin levét.
6. Keverje össze a káposztát, a kukoricát, az apróra vágott hagymát, a borsot, a csirkét, a sajtgolyókat és a krutonokat egy salátástálban. A salátához majonézes-szójaszószt tálalunk.

"Ünnepi" saláta mandarinnal és csirkével

Ez a sűrű saláta kalóriatartalma miatt jó, és alkalmas az északi szélességi körök lakóinak gyomrára. A mandarin szezon télen kezdődik, ezért jobb ezt az ételt újévre, karácsonyra és minden más téli ünnepre elkészíteni.

Hozzávalók:

• Csirke - fél.
• Alma - 2 db.
• Csirke tojás - 2 db.
• Szárított aszalt szilva - 100 g.
• Konzerv borsó - 4 evőkanál.
• Mandarin - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Majonéz - 5 evőkanál.
• Sűrű tejföl - 3 evőkanál.
• Citromlé, só - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A csirkét megfőzzük, a csontokat kivesszük. Vágjuk csíkokra.
2. Forraljuk fel a sárgarépát és a tojást. Vágd el.
3. Az almát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
4. Az aszalt szilvát beáztatjuk, apróra vágjuk.
5. Keverje össze az összes hozzávalót a borsóval.
6. Tejfölből, majonézből, citromléből mártást készítünk. Öltöztesd fel a salátát. Adjunk hozzá egy kis sót.

Egy lédús snack az asztalra. A saláta gyorsan elkészíthető és elég sokáig eltartható, ami ideális egy kis család számára. A salátatekercs hűtve vagy melegen is fogyasztható fő húsételként.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 2 db.
• Mandarin - 3 db.
• Dió - 100 g.
• Aszalt szilva - 7 db.
• Só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:

Áztassuk az aszalt szilvát forrásban lévő vízben 1 órán át.

Hámozza meg a mandarin szeleteket, és távolítsa el a fehér filmet.

Vágja fel mindegyik filét további 2 darabra, és verje meg kalapáccsal. Sózzuk, borsozzuk.

A diót késsel vagy turmixgépben aprítsuk fel.

A húst megszórjuk dióval.

Helyezze a szilvát és a mandarint a filére. A salátát tekercsbe tekerjük.

Fedjük le ragasztófóliával. A salátát dupla bojlerben 40 percig kell főzni.

Ha nem rendelkezik párolóval, tegye a saláta tekercset egy szűrőedénybe, és tegye egy fazék forrásban lévő vízzel. Fedjük le a szűrőedényt fedéllel.

Szeleteljük fel a tekercset, és forrón vagy salátával hűtve tálaljuk.

Minden ünnep előestéjén felmerül a kérdés, hogyan főzzünk valami újat, és hogyan lepjük meg a vendégeket és a családot. Saláták mandarinnal jól fog jönni az újévben, aminek az illata pont olyan mandarin.

Hatot ajánlunk figyelmükbe eredeti saláták mandarinnal:

Saláta mandarinnal és Boom sajttal

Egy baráti bulin próbáltam ki először ezt a salátát, eleinte eléggé bizalmatlan voltam vele, zavarba jöttem a kevés hozzávaló miatt, de miután kipróbáltam, egyszerűen beleszerettem. Mindenképpen próbáld ki ezt a salátát, és te is imádni fogod.

Saláta mandarinnal és Boom sajttal

Amire szüksége lesz a Boom salátához:

• "holland" sajt - 100-150 g;
• Mandarin - 200 g;
• majonéz - 70 g;
• Fokhagyma - 3 gerezd.

Kezdjük az előkészítéssel:

A saláta elkészítéséhez jobb, ha nem különösebben lédús fajtájú mandarint választunk, igyekszem megtalálni a Clementine fajta mandarinját, amelynek kevesebb a leve.

1) A mandarinokat meghámozzuk és feldaraboljuk, minden szeletet mindig 3-4 darabra vágok a mandarin méretétől függően, a darabok kb 1 cm-esek legyenek.

2) A sajtot is jobb a mandarinnal megegyező méretű kockákra vágni. Imádom, ha fűszeresebb a sajt a salátában, az eredeti recept szerint 100-150 g sajt, de én mindig kétszer annyit teszek bele, így táplálóbb és gazdagabb lesz.

3) Adjunk hozzá majonézt, jobb a zsíros majonézt választani, az alacsony zsírtartalmú majonézzel teljesen más az íze.

4) A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A fokhagyma mennyiségét ízlése szerint állítsa be, jobb fokozatosan adagolni és megkóstolni.

5) Az egészet jól keverjük össze.

Jobb, ha tálalás előtt elkészítjük a salátát, hogy a mandarinnak ne legyen ideje sok levet engedni és folyékonnyá válni.

Jobb az asztalra tálalni vagy gyűrűben, így lenyűgözőbbnek tűnik, vagy átlátszó tartályban.

Egyél az egészségedért!

Saláta mandarinnal, datolyaszilva, sajt és dió „Vostok”

Ez a saláta igazi keleti csoda, mandarin és datolyaszilva van benne. A saláta nagyon fűszeres lesz, az íze egyszerűen egyedi. Ebben a salátában a szósz ugyanolyan egyedi, mint az egész saláta. Ügyeljen arra, hogy télen készítse elő, hogy felmelegítse magát a keleti meleggel.

Saláta mandarinnal, datolyaszilva, sajt és dió „Vostok”

Amire szükséged lesz a Vostok salátához:

• Datolyaszilva - 2 közepes méretű darab;
• Feta sajt - 200-250 g;
• Darált dió - 2,5 evőkanál;
• Saláta levelek - 100 g;
• olívaolaj - 3-4 evőkanál;
• "Francia" mustár - 1 evőkanál;
• Citrom - fél.

Kezdjük a főzést:

Az összes hozzávalót először külön kell elkészíteni, anélkül, hogy egy tálba öntjük.

1) Hámozzuk meg a mandarint. A legjobb, ha nem túl lédús mandarint választunk. Vágja őket körülbelül 1 cm-es kockákra.

2) Sűrű datolyaszilva kell venni, a puha nem fog működni. Hámozzuk meg, van olyan fanyarsága, ami nem kell egy salátához. Először vágja szeletekre a datolyaszilva pépet, és távolítsa el a magokat, ha vannak. Ezután vágjuk a datolyaszilva ugyanolyan darabokra, mint a mandarin.

3) A salátaleveleket is darabokra kell vágni. Jobb, ha már darabokra vágott salátát veszünk, ezt bármelyik szupermarketben könnyen megtaláljuk, válasszunk világoszöld salátát, az puhább.

4) A Feta sajtot a többi termékhez hasonlóan kockákra vágjuk. Mindig egy kicsivel több sajtot teszek bele, mint amennyi a receptben szerepel.

5) Most, hogy elkészítette a hozzávalókat, készítse el a szószt. Ehhez vegyünk egy tálat, tegyünk bele folyékony mézet és francia mustárt, facsarjuk bele a fél citrom összes levét a szószba, egy közepes méretű citrom kell hozzá. Az egészet alaposan simára keverjük.

6) Most vegyél egy nagy gyönyörű tányért.

• Helyezzen az aljára salátaleveleket.
• Helyezze a mandarint és a datolyaszilva-t a salátalevelekre, egyenletesen elosztva.
• Ezután tedd ki a sajtdarabokat, és oszd el egyenletesen.
• A tetejére őrölt diót szórunk.
• Ezután öntsük a szószt a salátára, lehetőleg tálalás előtt.

Jó étvágyat kívánunk!

Saláta mandarinnal, csirkével és édes paprikával „Konfetti”

Ezt a salátát valószínűleg a külseje miatt hívták így, nagyon világos és színes. Ez a saláta nagyon jól mutat az ünnepi asztalon. Változatossá teszi az ünnepi menüt. A saláta nagyon lédús és friss, és biztos vagyok benne, hogy a vendégek nem maradnak közömbösek iránta.

Saláta mandarinnal, csirkével és édes paprikával „Konfetti”

Amire szükséged van a konfetti salátához:

• Mandarin - 2 db közepes méretű;
• csirke filé - 0,5 kg;
• Tojás - 3 darab;
• "holland" sajt - 100 g;
• kaliforniai paprika – 1 db piros;
• csiperkegomba - 300-350 g;
• Fekete olajbogyó - 15 darab;
• zöld hagyma - ízlés szerint;
• Olívaolaj - 2 evőkanál;
• Só ízlés szerint.

Kezdjük a saláta elkészítését:

Kezdetben el kell készítenie a saláta összes összetevőjét, amely előzetes előkészítést igényel.

1) A csirkefilét sós vízben puhára kell főzni, de ne főzzük túl, kemény maradjon.

2) Főzzük keményre a tojást.

3) A gombát szeletekre kell vágni, és kis mennyiségű növényi olajban főzni kell.

4) Most vegyen egy tálat, amelyben kényelmes lesz a saláta elkészítése és keverése.

5) A csirkefilét körülbelül 1 cm-es kockákra kell vágni.

6) A mandarint meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és mindegyik szeletet félbevágjuk.

7) Jobb a piros kaliforniai paprikát választani, így a saláta világosabb lesz. Távolítsa el a magokat, és vágja a paprikát közepes méretű csíkokra.

8) Sütés után a csiperkegombát teljesen ki kell hűteni, és csak ezután adjuk a salátához.

9) A sajtot méretre kell vágni kockákra, mint a csirkét, jobb, ha egyforma méretűek.

10) Hámozzuk meg a tojásokat, vágjuk mindegyik tojást 4 szeletre, majd vágjuk szeletekre.

11) Az olajbogyót karikára kell vágni.

12) A zöldhagymát tetszés szerint apróra vágjuk.

13) Sózzuk meg a salátát. Öntsük hozzá az olajat és jól keverjük össze.

Salátalevéllel borított tányéron tálaljuk, így még ragyogóbb megjelenést kölcsönöz.

Jó étvágyat!

Saláta mandarinnal és káposztával „Vitaminka”

Ez a saláta kizárólag friss és lédús alapanyagokból készül. Valóban rengeteg vitamint tartalmaz, amire télen különösen nagy szükségünk van. Bármilyen körethez tökéletesen illik, és a gyerekek is szívesen fogyasztják. Próbáld meg főzni, és hidd el, egyszerűen pótolhatatlan lesz számodra.

Saláta mandarinnal és káposztával „Vitaminka”

Amire szüksége van a Vitaminka saláta elkészítéséhez:

• Mandarin - 2 darab;
• fehér káposzta - 0,5 kg;
• sárgarépa - 200 g;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj - ízlés szerint.

Kezdjük a saláta elkészítését:

1) A mandarin elkészítéséhez természetesen meg kell hámoznia. Utána szeletekre osztjuk, minden szeletet vékony szeletekre vágunk, egy szeletből általában 5-6 darabnak kell kijönnie, mérettől függően.

2) Vágja fel a káposztát a salátakészítéshez szokásos módon.

3) A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük, használhatunk koreai sárgarépareszelőt is.

4) Ezután egyszerűen sózzon ízlése szerint, és adjon hozzá olajat ízlése szerint.

5) A salátát jól összekeverjük. Jobb, ha hagyod 20 percig főzni.

Jó étvágyat!

Saláta mandarinnal, datolyaszilvaval és sütőtökkel „Orange Miracle”

Ez a saláta valóban egy narancssárga csoda, mert három narancsos összetevőt tartalmaz. Egyszerűen hihetetlenül finom egy nagyon szokatlan, fűszeres szósszal. Változatossá teszi ünnepi ételeit, és nem hagyja közömbösen vendégeit és szeretteit sem.

Saláta mandarinnal, datolyaszilvaval és sütőtökkel „Orange Miracle”

Mit kell venni a saláta elkészítéséhez:

• Mandarin - 2 darab;
• Sütőtök - 150 g;
• Datolyaszilva - 1 darab;
• dió - 3 darab;
• Saláta levelek keveréke - 120 g;
• kapor - 2 ág;
• olívaolaj - 2,5 evőkanál;
• Folyékony méz - 1 evőkanál;
• Szójaszósz - 2 evőkanál;
• Őrölt szerecsendió - a kés hegyén;
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi;
• Só ízlés szerint.

Kezdjük az előkészítéssel:

1) A salátához való sütőtököt előre el kell készíteni.

• A sütőtököt meghámozzuk.
• Ezután apró, legfeljebb 1 cm vastag csíkokra vágjuk.
• Szórj meg egy kevés őrölt szerecsendióval a felaprított sütőtököt, hogy ízletes legyen.
• Ezután tegye a serpenyőt a tűzre, nem kell hozzá olajat hozzáadni.
• Száraz serpenyőben addig kevergetve, amíg a sütőtök meg nem puhul, ha kemény fajta a sütőtök, és sokáig főz, akkor lefedve főzzük. Az elkészítése általában nem tart tovább 10 percnél. Ezután tányérra öntjük kihűlni, és hagyjuk teljesen kihűlni.

2) A mandarint meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és mindegyik szeletet 3 részre vágjuk.

3) A datolyaszilva sűrűnek kell lennie, meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és ugyanolyan kockákra vágjuk, mint a mandarin.

4) Vágd fel a kaprot tetszés szerint.

5) Most készítse el a szószt.

• Ehhez öntsön olívaolajat és szójaszószt egy külön tálba.
• Adjunk hozzá folyékony mézet, és keverjük simára az egészet.
• Ezután adjunk hozzá őrölt szerecsendiót, őrölt fekete borsot és ízlés szerint sót. De mielőtt sót adsz, próbáld ki a szószt, mert van szójaszósz, aminek megvan a maga sója, és lehet, hogy neked elég lesz.
• Mindent jól összekeverünk.

6) Öntse a mártást a salátára, és forgassa bevonni.

7) Ezután vágd apróra a diót, és szórd a salátád tetejére.

Jó étvágyat kívánunk!

Saláta mandarinnal, sajtgolyókkal és krutonnal

Ez a saláta új kiegészítője lesz asztalának. Mind megjelenésében, mind ízében nagyon eredeti. Ha szeretné meglepni vendégeit és szeretteit, akkor ez a saláta pontosan az, amire szüksége van. Ez a saláta tálaláskor nagyon lenyűgözőnek tűnik. Világos és változatos, nem csak a vendégek csemegéje lesz, hanem igazi asztaldísz minden alkalomra.

Saláta mandarinnal, sajtgolyókkal és krutonnal

Amire szüksége lesz az elkészítéséhez:

• Mandarin – fél;
• Csirke filé - 200 g;
• Szezám – 2 teáskanál;
• pekingi káposzta - 100 g;
• bolgár paprika - 50 g;
• kék hagyma - 20 g;
• Konzerv kukorica - 2 evőkanál.

A sajtgolyókhoz:

• Ömlesztett lágy sajt - 1 darab;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• szárított bazsalikom - 0,5 teáskanál;
• Kapor – 1 szál.

Krutonokhoz:

• Vekni - 2 darab;
• Finomított növényi olaj - 30 g;
• Szárított provence-i gyógynövények - 0,5 teáskanál;
• Fokhagyma - 1 gerezd.

A szószhoz:

• Majonéz - 3 evőkanál;
• Szójaszósz - 1 evőkanál;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Mandarin - 3-4 szelet.

Kezdjük a saláta elkészítését:

1) Kezdje a főzést a krutonok elkészítésével.

• Ehhez vágja a cipódarabokat háromszor nagyobb csíkokra, mint a csomagban lévő kekszet.
• Külön keverje össze a növényi olajat a provence-i gyógynövényekkel, adjon hozzá fokhagymát, amelyet présen átengedett.
• A felszeletelt cipót öntsük egy tálba, öntsük rá a vajas keveréket, és nagyon óvatosan keverjük össze, hogy ne törjenek össze a darabok, hanem úgy, hogy minden megkenje.
• Ezután vegyen egy tepsit, és öntse ki a leendő krutonokat. Tegyük a 170°-ra előmelegített sütőbe, és süssük aranybarnára, sütés közben időnként keverjük meg.
• Ezután vegyük ki, és hagyjuk kihűlni a tepsiben. Ha tányérra öntjük, megnedvesedhetnek, és már nem ropogósak, mint kellene, de ha forró tepsiben hagyjuk, nagyon ropogósak maradnak.

2) Most kezdjük el a csirkefilé elkészítését.

• A filét csíkokra kell vágni.
• Sózzuk, borsozzuk, és szezámmagba forgatjuk.
• A csirkedarabokat kis mennyiségű növényi olajon megsütjük, de ne sütjük, a hús lédús maradjon, ha túlsütjük a filét, akkor kiszárad és a saláta már nem lesz ugyanolyan.

4) Vágd fel a kínai káposztát, ahogy a salátánál szoktad.

5) A kaliforniai paprikát kimagozzuk, és csíkokra vágjuk.

6) Ezután összekeverjük a csirkefilét, a kaliforniai paprikát, a kínai kel és a mandarint, összekeverjük és tányérra tesszük.

7) Most készítsük elő a sajtgolyókat.

• Helyezze a sajtot egy mély tálba. Lágy sajtnak kell lennie, könnyen pépesíthető és formázható. A sajt ne csak puha legyen, hanem könnyen formázható is legyen a kezünkben, mint a gyurma, csak így lehet golyókat készíteni, amelyek nem esnek szét, de megtartják formájukat.
• A kaprot apróra vágjuk, és a sajthoz adjuk.
• Adjunk hozzá szárított bazsalikomot a sajthoz.
• Villával mindent jól emlékezzünk simára.
• A sajtból kis golyókat forgatunk, és a golyókat a saláta tetejére tesszük.

8) Most helyezze rá a krutonokat is.

Célszerű úgy elrendezni, hogy a sajtgolyók és krutonok felváltva kerüljenek a saláta felületére.

9) Most készítsük elő az öntetet. Ehhez keverje össze a majonézt és a szójaszószt egy tálban, és nyomjon át egy gerezd fokhagymát egy présen. A mandarin szeletekből kicsavarjuk a levét. Mindent alaposan összekeverünk. A mártást a salátára öntjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagy( 1 ) Rosszul( 0 )

A mandarin az egyik legpozitívabb és legörömtelibb gyümölcs. Sokan a mandarin aromáját és ízét az ünnepekhez, az újévhez és a kellemes érzelmekhez kötik.

A mandarint először Dél-Kínában termesztették. Az ókorban ez a gyümölcs meglepően drága volt, és csak a nemes és gazdag nemesek engedhették meg maguknak, akiket mandarinnak neveztek. Azóta ezt a csodálatos nevet viseli ez a citrusfélék. Ez a fajta citrusfélék csak a 17. században kerültek Európába. A látszólag mindenben kifinomult európaiak kedvelték ezt az édes-savanyú gyümölcsöt.

Ma meglehetősen nehéz igazi mandarint találni. A hibridek általában az üzletek polcain jelennek meg. Például natsumikan (mandarin + grapefruit), tangor (mandarin + narancs) stb. A külső különbségek ellenére azonban a mandarin szinte ugyanolyan hasznos.

Mint minden citrusfélék, a mandarin is a C-vitamin tárháza. Ezen kívül a gyümölcsben bőséges mennyiségű B-, P-, K- és D-vitamin található. Az ásványi nyomelemek közül különösen érdemes megemlíteni a jelentős magnézium- és káliumtartalmat. . A mandarinlé sok pektint, glikozidokat, illóolajokat és citromsavat tartalmaz.

A mandarin a gyógybájitalok hagyományos kínai összetevője is. Így húsát és héját légúti betegségek, ideg- és bőrbetegségek kezelésére használják.

A mandarin kalóriatartalma (35 kcal) lehetővé teszi a diétás táplálkozásban való felhasználását. Ezenkívül a gyümölcs édes-savanyú pépje kiváló ízű.

A keleti konyha gazdag mandarin ételekben. Számos recept létezik azonban az európai gyomorhoz. Például a mandarin salátákhoz több tucat recept létezik, de mi csak a legválogatottabbakat mutatjuk be.

• Gomba saláta mandarinnal
• Tengeri saláta garnélarákkal és mandarinnal
• Könnyű mandarin és avokádó saláta
• Saláta nyúlhússal és mandarinnal
• Csirke saláta mandarinnal
• Ünnepi saláta mandarinnal és szőlővel

Kívánt Hozzávalók a saláta elkészítéséhez:

• mandarin - 2 db.
• aszalt szilva - 70 g
• alma - 120 g
• szárzeller - 30 g
• porcukor - 7-10 g
• tejföl - 55 g
• olíva majonéz - 45 g

Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Az aszalt szilvát vízbe áztatjuk, és vékony csíkokra vágjuk. A mandarint meghámozzuk, külön szeletekre vágjuk, és apró kockákra vágjuk.

Öntetként majonéz és tejföl keverékét használjuk. Keverje össze az összes összetevőt. A salátát porcukorral megszórjuk.

Gomba saláta mandarinnal

Kívánt Hozzávalók a saláta elkészítéséhez:

• mandarin - 4-5 db.
• csiperke gomba - 125 g
• savanyú alma - 2 db.
• citromlé - 2 evőkanál
• kaliforniai paprika - 2 db.
• enyhe mustár - 1 teáskanál
• virágméz - 1 teáskanál
• kemény sajt - 220 g
• alacsony zsírtartalmú joghurt - 220 ml

A gombát vékony szeletekre vágjuk és enyhén megpirítjuk. A paprikát meghámozzuk a magokról, és félkarikára vágjuk. Véletlenszerűen darálja meg a mandarint. Az almát durva reszelőn lereszeljük.

A sajtot apró szeletekre vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt. Meglocsoljuk joghurttal és mézzel. Adjunk hozzá egy kis mustárt a pikantéria kedvéért. Dinamikusan keverje össze.

=================================================

Tengeri saláta garnélarákkal és mandarinnal

Kívánt Hozzávalók a saláta elkészítéséhez:

• mandarin - 5-6 db.
• körte – 1 db.
• kis garnélarák - 170 g
• mész – 0,5 db.
• szárzeller - 110 g
• Provence-i majonéz - 3,5 evőkanál
• levél saláta
• kapor
• petrezselyem
• asztali ecet
• finom szemű só

Forraljuk fel és hámozzuk meg a garnélarákot. Mérettől függően több darabra vágjuk. A mandarint meghámozzuk és kockákra vágjuk. A körtét darabokra vágjuk.

Vágja a szárzellert legfeljebb 1 cm hosszú darabokra. A salátaleveleket vékony, hosszú csíkokra vágjuk. A salátát két rétegben megkenjük.

Először garnélarák zellerrel, majd minden más. Minden réteget ízesítsünk provence-i majonézzel és sóval. A salátát meglocsoljuk lime levével. Díszítsük a salátát kaporral és petrezselyemmel.

Kívánt Hozzávalók a saláta elkészítéséhez:

• banán - 1 db.
• kivi – 2 db.
• mandarin - 3 db.
• vörösbor - 0,25 csésze
• mogyoró vagy dió – ​​40 g

A kivit meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A banánt szeletekre vágjuk. A mandarin szeleteket véletlenszerűen őröljük meg. Darálja meg a diót egy húsdarálón keresztül. Köss össze mindent. Öntsön vörösbort. Díszítsük menta levelekkel.

=================================================

Könnyű mandarin és avokádó saláta

Kívánt Hozzávalók a saláta elkészítéséhez:

• mandarin - 6 db.
• avokádó - 1 db.
• saláta levelek
• paradicsom - 2 db.
• petrezselyem

tankoláshoz:

• ecet - 1,5 evőkanál
• napraforgóolaj - 7,5 evőkanál
• mustár - 3 teáskanál
• őrölt feketebors

Az avokádó magját kivesszük és kockákra vágjuk. Az érett paradicsomot több szeletre vágjuk. Kézzel tépje fel a salátaleveleket. A mandarint darabokra vágjuk.

A petrezselymet vagy más zöldeket apróra vágjuk. Készítsünk salátaszószt ecetből, olajból, mustárból és frissen őrölt borsból. Keverje össze az összes összetevőt. Felöntjük a szósszal és jól összekeverjük. A könnyű salátát apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Kívánt Hozzávalók a saláta elkészítéséhez:

• mandarin - 5 db.
• zúzott mandula - 110 g
• napraforgóolaj - 4-5 evőkanál
• szárzeller - 220 g
• granulált cukor - 3 teáskanál
• citrom - 1 db.
• őrölt feketebors
• bazsalikom

A mandulát enyhén megpirítjuk és mozsárban megdaráljuk. A mandarint kockákra vágjuk. A szárzellert feldaraboljuk. Facsarj le citromból. A bazsalikomot vékonyan felszeleteljük.

Az öntethez turmixgépben keverjük össze a cukrot, a napraforgóolajat, a frissen őrölt fekete borsot és a sót. Keverjük össze a saláta hozzávalóit, öntsük az öntettel és óvatosan keverjük össze. Díszítsünk egy egyszerű salátát friss bazsalikomlevéllel.

=================================================

Saláta nyúlhússal és mandarinnal

Kívánt Hozzávalók Az ananászsaláta elkészítéséhez:

• mandarin - 160 g
• nyúlhús - 420 g
• konzerv ananász - 160 g
• majonéz - 250 g

A nyúlhúst sós vízben főzzük főni. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk egyforma méretű kis kockákra.

A mandarint szeletekre osztjuk, mindegyiket több részre vágjuk. Az ananászkonzervet szeletekre vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük majonézzel. Alaposan keverjük össze.

=================================================

Csirke saláta mandarinnal

Kívánt Hozzávalók a saláta elkészítéséhez:

• mandarin - 6 db.
• csirke filé - 425 g
• apróra vágott dió - 5-6 evőkanál
• áztatott mazsola - 2 evőkanál
• hagyma - 1 db.
• zöldhagyma tollak

a szószhoz:

• narancslé - 4 evőkanál
• vaj - 2 evőkanál

A csirkefilét kockákra vágjuk és felforraljuk. A beáztatott mazsolát apróra vágjuk. A diót turmixgépben ledaráljuk. A hagymát apróra vágjuk. A mandarin szeleteket szeletekre vágjuk.

A szószhoz egy külön tálban keverjük össze a frissen facsart narancslevet és a vajat. Keverje össze az összes összetevőt és keverje össze. A salátát zöldhagymával díszítjük.

=================================================

Ünnepi saláta mandarinnal és szőlővel

Kívánt Hozzávalók a saláta elkészítéséhez:

• mandarin - 300 g
• mazsola szőlő - 200 g
• tészta - 0,75 csésze
• konzerv ananász - 450 g
• olaj - 1 evőkanál
• tengeri só
• tejszín
• citromlé - 3 evőkanál
• csirke tojás - 2 db.
• kristálycukor - 2 evőkanál
• cseresznye díszítéshez

A tésztát sós vízben puhára főzzük. A csirke tojást felverjük az ananász- és citromlével, sóval, vajjal és cukorral.

A mandarint és az ananászt kockákra vágjuk. Ezt a keveréket alacsony lángon, állandó keverés mellett melegítjük. Keverje össze a leendő saláta összetevőit egy salátástálban. Adjunk hozzá szőlőt.

Minden ünnep előestéjén felmerül a kérdés, hogyan főzzünk valami újat, és hogyan lepjük meg a vendégeket és a családot. A mandarinos saláták jól jönnek a mandarin illatú újévben.

Hat eredeti mandarin salátát mutatunk be:

Saláta mandarinnal és Boom sajttal

Egy baráti bulin próbáltam ki először ezt a salátát, eleinte eléggé bizalmatlan voltam vele, zavarba jöttem a kevés hozzávaló miatt, de miután kipróbáltam, egyszerűen beleszerettem. Mindenképpen próbáld ki ezt a salátát, és te is imádni fogod.

Amire szüksége lesz a Boom salátához:

• "holland" sajt - 100-150 g;
• Mandarin - 200 g;
• majonéz - 70 g;
• Fokhagyma - 3 gerezd.

Kezdjük az előkészítéssel:

A saláta elkészítéséhez jobb, ha nem különösebben lédús fajtájú mandarint választunk, igyekszem megtalálni a Clementine fajta mandarinját, amelynek kevesebb a leve.

1) A mandarinokat meghámozzuk és feldaraboljuk, minden szeletet mindig 3-4 darabra vágok a mandarin méretétől függően, a darabok kb 1 cm-esek legyenek.

2) A sajtot is jobb a mandarinnal megegyező méretű kockákra vágni. Imádom, ha fűszeresebb a sajt a salátában, az eredeti recept szerint 100-150 g sajt, de én mindig kétszer annyit teszek bele, így táplálóbb és gazdagabb lesz.

3) Adjunk hozzá majonézt, jobb a zsíros majonézt választani, az alacsony zsírtartalmú majonézzel teljesen más az íze.

4) A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A fokhagyma mennyiségét ízlése szerint állítsa be, jobb fokozatosan adagolni és megkóstolni.

5) Az egészet jól keverjük össze.

Jobb, ha tálalás előtt elkészítjük a salátát, hogy a mandarinnak ne legyen ideje sok levet engedni és folyékonnyá válni.

Jobb az asztalra tálalni vagy gyűrűben, így lenyűgözőbbnek tűnik, vagy átlátszó tartályban.

Saláta mandarinnal, datolyaszilva, sajt és dió „Vostok”

Ez a saláta igazi keleti csoda, mandarin és datolyaszilva van benne. A saláta nagyon fűszeres lesz, az íze egyszerűen egyedi. Ebben a salátában a szósz ugyanolyan egyedi, mint az egész saláta. Ügyeljen arra, hogy télen készítse elő, hogy felmelegítse magát a keleti meleggel.

Amire szükséged lesz a Vostok salátához:

• Datolyaszilva - 2 közepes méretű darab;
• Feta sajt - 200-250 g;
• Darált dió - 2,5 evőkanál;
• Saláta levelek - 100 g;
• olívaolaj - 3-4 evőkanál;
• "Francia" mustár - 1 evőkanál;
• Citrom - fél.

Kezdjük a főzést:

Az összes hozzávalót először külön kell elkészíteni, anélkül, hogy egy tálba öntjük.

1) Hámozzuk meg a mandarint. A legjobb, ha nem túl lédús mandarint választunk. Vágja őket körülbelül 1 cm-es kockákra.

2) Sűrű datolyaszilva kell venni, a puha nem fog működni. Hámozzuk meg, van olyan fanyarsága, ami nem kell egy salátához. Először vágja szeletekre a datolyaszilva pépet, és távolítsa el a magokat, ha vannak. Ezután vágjuk a datolyaszilva ugyanolyan darabokra, mint a mandarin.

3) A salátaleveleket is darabokra kell vágni. Jobb, ha már darabokra vágott salátát veszünk, ezt bármelyik szupermarketben könnyen megtaláljuk, válasszunk világoszöld salátát, az puhább.

4) A Feta sajtot a többi termékhez hasonlóan kockákra vágjuk. Mindig egy kicsivel több sajtot teszek bele, mint amennyi a receptben szerepel.

5) Most, hogy elkészítette a hozzávalókat, készítse el a szószt. Ehhez vegyünk egy tálat, tegyünk bele folyékony mézet és francia mustárt, facsarjuk bele a fél citrom összes levét a szószba, egy közepes méretű citrom kell hozzá. Az egészet alaposan simára keverjük.

6) Most vegyél egy nagy gyönyörű tányért. Helyezzen az aljára salátaleveleket. Helyezze a mandarint és a datolyaszilva-t a salátalevelekre, egyenletesen elosztva. Ezután tedd ki a sajtdarabokat, és oszd el egyenletesen. A tetejére őrölt diót szórunk. Ezután öntsük a szószt a salátára, lehetőleg tálalás előtt.

Saláta mandarinnal, csirkével és édes paprikával „Konfetti”

Ezt a salátát valószínűleg a külseje miatt hívták így, nagyon világos és színes. Ez a saláta nagyon jól mutat az ünnepi asztalon. Változatossá teszi az ünnepi menüt. A saláta nagyon lédús és friss, és biztos vagyok benne, hogy a vendégek nem maradnak közömbösek iránta.

Amire szükséged van a konfetti salátához:

• Mandarin - 2 db közepes méretű;
• csirke filé - 0,5 kg;
• Tojás - 3 darab;
• "holland" sajt - 100 g;
• kaliforniai paprika – 1 db piros;
• csiperkegomba - 300-350 g;
• Fekete olajbogyó - 15 darab;
• zöld hagyma - ízlés szerint;
• Olívaolaj - 2 evőkanál;
• Só ízlés szerint.

Kezdjük a saláta elkészítését:

Kezdetben el kell készítenie a saláta összes összetevőjét, amely előzetes előkészítést igényel.

1) A csirkefilét sós vízben puhára kell főzni, de ne főzzük túl, kemény maradjon.

2) Főzzük keményre a tojást.

3) A gombát szeletekre kell vágni, és kis mennyiségű növényi olajban főzni kell.

4) Most vegyen egy tálat, amelyben kényelmes lesz a saláta elkészítése és keverése.

5) A csirkefilét körülbelül 1 cm-es kockákra kell vágni.

6) A mandarint meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és mindegyik szeletet félbevágjuk.

7) Jobb a piros kaliforniai paprikát választani, így a saláta világosabb lesz. Távolítsa el a magokat, és vágja a paprikát közepes méretű csíkokra.

8) Sütés után a csiperkegombát teljesen ki kell hűteni, és csak ezután adjuk a salátához.

9) A sajtot méretre kell vágni kockákra, mint a csirkét, jobb, ha egyforma méretűek.

10) Hámozzuk meg a tojásokat, vágjuk mindegyik tojást 4 szeletre, majd vágjuk szeletekre.

11) Az olajbogyót karikára kell vágni.

12) A zöldhagymát tetszés szerint apróra vágjuk.

13) Sózzuk meg a salátát. Öntsük hozzá az olajat és jól keverjük össze.

Salátalevéllel borított tányéron tálaljuk, így még ragyogóbb megjelenést kölcsönöz.

Saláta mandarinnal és káposztával „Vitaminka”

Ez a saláta kizárólag friss és lédús alapanyagokból készül. Valóban rengeteg vitamint tartalmaz, amire télen különösen nagy szükségünk van. Bármilyen körethez tökéletesen illik, és a gyerekek is szívesen fogyasztják. Próbáld meg főzni, és hidd el, egyszerűen pótolhatatlan lesz számodra.

Amire szüksége van a Vitaminka saláta elkészítéséhez:

• Mandarin - 2 darab;
• fehér káposzta - 0,5 kg;
• sárgarépa - 200 g;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj - ízlés szerint.

Kezdjük a saláta elkészítését:

1) A mandarin elkészítéséhez természetesen meg kell hámoznia. Utána szeletekre osztjuk, minden szeletet vékony szeletekre vágunk, egy szeletből általában 5-6 darabnak kell kijönnie, mérettől függően.

2) Vágja fel a káposztát a salátakészítéshez szokásos módon.

3) A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük, használhatunk koreai sárgarépareszelőt is.

4) Ezután egyszerűen sózzon ízlése szerint, és adjon hozzá olajat ízlése szerint.

5) A salátát jól összekeverjük. Jobb, ha hagyod 20 percig főzni.

Saláta mandarinnal, datolyaszilvaval és sütőtökkel „Orange Miracle”

Ez a saláta valóban egy narancssárga csoda, mert három narancsos összetevőt tartalmaz. Egyszerűen hihetetlenül finom egy nagyon szokatlan, fűszeres szósszal. Változatossá teszi ünnepi ételeit, és nem hagyja közömbösen vendégeit és szeretteit sem.

Mit kell venni a saláta elkészítéséhez:

• Mandarin - 2 darab;
• Sütőtök - 150 g;
• Datolyaszilva - 1 darab;
• dió - 3 darab;
• Saláta levelek keveréke - 120 g;
• kapor - 2 ág;
• olívaolaj - 2,5 evőkanál;
• Folyékony méz - 1 evőkanál;
• Szójaszósz - 2 evőkanál;
• Őrölt szerecsendió - a kés hegyén;
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi;
• Só ízlés szerint.

Kezdjük az előkészítéssel:

1) A salátához való sütőtököt előre el kell készíteni. A sütőtököt meghámozzuk. Utána apró, legfeljebb 1 cm vastag csíkokra vágjuk.Az enyhén apróra vágott sütőtököt megszórjuk őrölt szerecsendióval, hogy pikáns ízt kapjon. Ezután tegye a serpenyőt a tűzre, nem kell hozzá olajat hozzáadni. Száraz serpenyőben addig kevergetve, amíg a sütőtök meg nem puhul, ha kemény fajta a sütőtök, és sokáig főz, akkor lefedve főzzük. Az elkészítése általában nem tart tovább 10 percnél. Ezután tányérra öntjük kihűlni, és hagyjuk teljesen kihűlni.

2) A mandarint meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és mindegyik szeletet 3 részre vágjuk.

3) A datolyaszilva sűrűnek kell lennie, meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és ugyanolyan kockákra vágjuk, mint a mandarin.

4) Vágd fel a kaprot tetszés szerint.

5) Most készítse el a szószt. Ehhez öntsön olívaolajat és szójaszószt egy külön tálba. Adjunk hozzá folyékony mézet, és keverjük simára az egészet. Ezután adjunk hozzá őrölt szerecsendiót, őrölt fekete borsot és ízlés szerint sót. De mielőtt sót adsz, próbáld ki a szószt, mert van szójaszósz, aminek megvan a maga sója, és lehet, hogy neked elég lesz. Mindent jól összekeverünk.

6) Öntse a mártást a salátára, és forgassa bevonni.

7) Ezután vágd apróra a diót, és szórd a salátád tetejére.

Saláta mandarinnal, sajtgolyókkal és krutonnal

Ez a saláta új kiegészítője lesz asztalának. Mind megjelenésében, mind ízében nagyon eredeti. Ha szeretné meglepni vendégeit és szeretteit, akkor ez a saláta pontosan az, amire szüksége van. Ez a saláta tálaláskor nagyon lenyűgözőnek tűnik. Világos és változatos, nem csak a vendégek csemegéje lesz, hanem igazi asztaldísz minden alkalomra.

Amire szüksége lesz az elkészítéséhez:

• Mandarin – fél;
• Csirke filé - 200 g;
• Szezám – 2 teáskanál;
• pekingi káposzta - 100 g;
• bolgár paprika - 50 g;
• kék hagyma - 20 g;
• Konzerv kukorica - 2 evőkanál.

A sajtgolyókhoz:

• Ömlesztett lágy sajt - 1 darab;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• szárított bazsalikom - 0,5 teáskanál;
• Kapor – 1 szál.

Krutonokhoz:

• Vekni - 2 darab;
• Finomított növényi olaj - 30 g;
• Szárított provence-i gyógynövények - 0,5 teáskanál;
• Fokhagyma - 1 gerezd.

A szószhoz:

• Majonéz - 3 evőkanál;
• Szójaszósz - 1 evőkanál;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Mandarin - 3-4 szelet.

Kezdjük a saláta elkészítését:

1) Kezdje a főzést a krutonok elkészítésével. Ehhez vágja a cipódarabokat háromszor nagyobb csíkokra, mint a csomagban lévő kekszet. Külön keverje össze a növényi olajat a provence-i gyógynövényekkel, adjon hozzá fokhagymát, amelyet présen átengedett. A felszeletelt cipót öntsük egy tálba, öntsük rá a vajas keveréket, és nagyon óvatosan keverjük össze, hogy ne törjenek össze a darabok, hanem úgy, hogy minden megkenje. Ezután vegyen egy tepsit, és öntse ki a leendő krutonokat. Tegyük a 170°-ra előmelegített sütőbe, és süssük aranybarnára, sütés közben időnként keverjük meg. Ezután vegyük ki, és hagyjuk kihűlni a tepsiben. Ha tányérra öntjük, megnedvesedhetnek és már nem ropogósak, mint kellene, de ha forró tepsiben hagyjuk, nagyon ropogósak maradnak.

2) Most kezdjük el a csirkefilé elkészítését. A filét csíkokra kell vágni. Sózzuk, borsozzuk, és szezámmagba forgatjuk. A csirkedarabokat kis mennyiségű növényi olajon megsütjük, de ne sütjük, a hús szaftos maradjon, ha túlsütjük a filét, akkor kiszárad, és a saláta már nem lesz ugyanolyan.

4) Vágd fel a kínai káposztát, ahogy a salátánál szoktad.

5) A kaliforniai paprikát kimagozzuk, és csíkokra vágjuk.

6) Ezután összekeverjük a csirkefilét, a kaliforniai paprikát, a kínai kel és a mandarint, összekeverjük és tányérra tesszük.

7) Most készítsük elő a sajtgolyókat. Helyezze a sajtot egy mély tálba. Lágy sajtnak kell lennie, könnyen pépesíthető és formázható. A sajt ne csak puha legyen, hanem könnyen formázható is legyen a kezünkben, mint a gyurma, csak így lehet golyókat készíteni, amelyek nem esnek szét, de megtartják formájukat. A kaprot apróra vágjuk, és a sajthoz adjuk. Adjunk hozzá szárított bazsalikomot a sajthoz. Villával mindent jól emlékezzünk simára. A sajtból kis golyókat forgatunk, és a golyókat a saláta tetejére tesszük.

8) Most helyezze rá a krutonokat is. Célszerű úgy elrendezni, hogy a sajtgolyók és krutonok felváltva kerüljenek a saláta felületére.

9) Most készítsük elő az öntetet. Ehhez keverje össze a majonézt és a szójaszószt egy tálban, és nyomjon át egy gerezd fokhagymát egy présen. A mandarin szeletekből kicsavarjuk a levét. Mindent alaposan összekeverünk. A mártást a salátára öntjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+