Hogyan készítsünk szárított gyümölcs kompótot csecsemőknek. Kompót szárított sárgabarack gyerekeknek. Allergia szárított sárgabarackra

A gyermek életének első évében lerakják testi egészségének alapjait. Ebben az időszakban az egyik legfontosabb mérföldkő a csecsemőtáplálkozás megszervezése. A szakemberek régóta mondják, hogy a babát 4-6 hónapos korig kizárólag anyatejjel célszerű táplálni, hiszen az az újszülött emésztőrendszere szívódik fel a legjobban, tartalmazza az összes szükséges vitamint, makro- és mikroelemet. őt a szükséges koncentrációban, valamint az anyai antitesteket, amelyek megvédik a babát a külső fertőzésektől.

De a gyermek gyorsan növekszik, aktívan fejlődik, teste új enzimeket kezd termelni, így 6 hónap elteltével nemcsak lehetséges, hanem szükséges is új termékek bevezetése a baba étrendjébe, beleértve az italokat - teákat, infúziókat, gyümölcsleveket és kompótokat. Cikkünkben kitaláljuk, mikor adhat kompótot egy gyermeknek, és hogyan kell helyesen főzni.

Mikor szabad bevenni az étrendbe?

Sok anyát érdekli, hogy a baba hány hónapig kezdheti el a kompótot adni? Az egészséges csecsemők már 4 hónapos korban elkezdhetik a kompótot adni. Ha egy gyermek emésztési zavarban szenved, például sokat regurgitál, gyakran kakil (több mint 3-szor egy nap), vagy a széklete túl folyós és zöldes, akkor később új italokat kell beiktatni az étrendbe.

A koraszülött vagy alacsony születési súlyú csecsemők menüjének létrehozásakor rendkívül óvatosan kell megközelítenie, és jobb, ha a kompótokat legkorábban 6 hónapon belül beiktatják étrendjükbe.

Első alkalommal adjon a babának egy teáskanál gyümölcsforrázatot. Várj egy napot. Ha nem jelentkezik rendellenesség és nem jelentkezik allergiás reakció, akkor az adagot 50 grammra emelheti, és egy hét múlva bátran öntsön 100 gramm italt az üvegbe.

A gyermekorvosok megengedik, hogy az egy év alatti csecsemőknek napi 2-3 alkalommal, 100-150 grammban, egy év múlva pedig korlátlan mennyiségben kapjanak kompótot.

Fontos! A vizet nem lehet teljesen helyettesíteni kompóttal, gyümölcslével és teával.

Milyen kompótokat lehet főzni?

Most, hogy tudja, hány éves kortól adhat kompótot a gyerkőcnek, nézzük meg a lehetséges tartományt.

Először is almás. Ez a legjobb lehetőség egy baba számára. Az allergiás kiütések vagy diatézis megelőzése érdekében az első befőtt egy évnél fiatalabb gyermekek számára zöldalmából készül.

Jó a körtéből, birsalmából és kajsziból készült gyümölcsfőzet. Aromásak és nagyon finomak. A gyerekek nagy örömmel isszák őket.

Vigyázni kell a szilvával, mert nagyon gyenge, így a babáknak szánt szilvabefőtt emésztési zavarokat okozhat.

A szárított gyümölcs befőtt csecsemők számára is nagyon hasznos. Csak semmi egzotikum! Használja a standard készletet - ugyanaz az alma, körte, szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola. Ebben az esetben először meg kell főzni az úgynevezett monokompótot, azaz egyfajta szárított gyümölcsön (bogyókon) alapuló italt. És csak akkor, ha biztos abban, hogy egyik összetevő sem okoz allergiát, biztonságosan főzhet kompótot egy sor szárított gyümölcsből.

Sok anya úgy gondolja, hogy a legegészségesebb dolog a bogyós kompót. A bogyós főzetek valóban gazdagok vitaminokban, köztük C-vitaminban. A cseresznye, eper, málna, ribizli, cseresznyeszilva és áfonya azonban erős allergének a csecsemők törékeny emésztőrendszerében. Ezért, hogy ne provokáljon csalánkiütést, jobb bogyós kompótot főzni egy másfél-két éves gyermek számára.

Receptek

Megmondjuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni a gyümölcskompótot a babák számára.

alma

Az egy évesnél fiatalabb gyermekek kompótja nem lehet erős, ezért vegyünk egy nagy zöld almát (vagy két közepes méretűt), hámozzuk meg, vágjuk ki a magházat, vágjuk szeletekre, és öntsünk fel 0,5 liter tiszta, szűrt vizet. Forralás után 15 percig lassú tűzön pároljuk. Hűtsük le, szűrjük át vastag túrórongyon, és már kész is a befőtt! A gyerekek általában szívesen isszák ezt a főzetet cukor nélkül, de ha babája szereti az édesített italokat, adjon hozzá egy teáskanál cukrot a kész italhoz. A főtt almát egyébként turmixgépben ledarálhatja, vaníliás cukrot adhat hozzá, és almaszósszal kínálhatja a babát.

Fontos! A mézet nem használhatja édesítőszerként, mivel minden méhészeti termék erős allergén, különösen a kisgyermekek számára. A gyermekorvosok erősen javasolják, hogy a gyermeknek legkorábban két éves kora előtt kezdjenek mézet adni! Az első alkalommal az adag nem haladhatja meg a borsó méretét.

Körte

A séma ugyanaz: az érett, lédús körtét hámozzuk meg, távolítsuk el a magházat, vágjuk szeletekre a gyümölcsöt. Felöntjük 0,5 liter vízzel, és 12-15 percig forraljuk. Hűtsd le, szűrd le és örvendeztesd meg babádat ezzel az új termékkel.

Sárgabarack

0,5 liter vízhez 3 érett sárgabarack kell. Távolítsa el a magokat a gyümölcsből, és lassú tűzön párolja 15 percig. Szűrés és hűtés után a kompótot adhatod a babának.

A gyerekek többnyire szívesen isznak aszalt gyümölcskompót.

Birsalma

Hámozzon meg egy nagy birsalmát, és vágja apró szeletekre. 0,5 liter vízben legalább fél órán át forraljuk. Szűrjük át vastag sajtruhán. Elkészült egy illatos és nagyon ízletes kompót a babák számára!

Klasszikus szárított gyümölcs

Áztasson egy marék szárított gyümölcsöt hideg vízbe egy órára. Ez idő alatt megduzzadnak, és megtisztulnak az apró törmelékektől. Ezután engedje le a vizet, és öblítse le újra a csap alatt. Öntsünk fel 0,5 liter hideg vizet, és tegyük nagy lángra. Ha felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja legalább 20 percig. Szűrje le a folyadékot a főtt gyümölcsből, és adja az italt a babának.

Aszalt gyümölcsökből termoszban

Szükséged lesz egy 200 ml-es termoszra. Tegyünk bele 5-6 nagy szelet szárított gyümölcsöt, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel az infúziót duzzadt szárított gyümölcsökkel öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá még egy pohár vizet, és forraljuk fel. Kész a kompót! Ne felejtse el lehűteni.

Tanács. Jobb, ha halvány árnyalatú, csomagolt szárított gyümölcsöket vásárol, mivel az élénk színek színezékek hozzáadását jelzik.

Aszalt szilvából

Olyan összetevőkre lesz szüksége, mint a szárított aszalt szilva - 200 gramm, cukor - 1 púpozott evőkanál, szűrt víz - 1 liter. Öntsön forró vizet a bogyókra körülbelül 5 percig, öblítse le többször, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és öntse fel vízzel. Erős lángon felforraljuk, majd bekapcsoljuk az égőt, és fél órán keresztül lassú tűzön főzzük a kompótot. Hűtsük le, szűrjük le és kínáljuk a babának.

Ne feledje, hogy az aszalt szilva eléggé legyengül, így nagy adag esetén a gyermek pocakja elfordulhat.

Bogyó

0,5 liter vízhez fél pohár mosott és hámozott friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsre lesz szüksége. Főzési idő: forralás után 15 perccel. De jobb bogyós főzeteket főzni egy csecsemő számára 9-10 hónapos korban.

Mindegyik fenti recept egy 6 hónapos baba számára készült. Ahogy öregszik, töményebb kompótokat főzhet.

Rövid összefoglaló

A kompótok a baba étrendjének fontos részét képezik. Egészségesek és jól oltják a szomjat. Az emésztési problémák és az allergiák elkerülése érdekében a baba étrendjébe való beillesztésekor kövesse gyermekorvosa alábbi tanácsait:

• 4-6 hónapos kortól beviheti a kompótokat egy egészséges baba étrendjébe,
• az első kompótokat zöldalmából kell főzni, 0,5 liter vízre 1 nagy alma arányban,
• az első alkalommal adjon 1 teáskanál italt, és egész nap figyelje meg a gyermek reakcióját,
• egy évig a babát naponta háromszor lehet etetni gyümölcsfőzetekkel, egyszerre 100 g-mal. Egy év elteltével a kompótok korlátlan mennyiségben adhatók, de a víz cseréje nélkül,
• A bogyós főzeteket legkorábban 1,5 éves kortól lehet felajánlani a gyermeknek.

Csinálj mindent jól, és babája jó egészséggel fog örömet okozni!

Az újszülöttek az anyatejjel együtt folyamatosan mindenféle hasznos anyagot, mikro- és makroelemet kapnak. A babáknak minden hónapban még több tápanyagra van szükségük, megfelelő táplálkozásuk és fejlődésük biztosítására a legmegfelelőbb módja a babáknak szánt szilvabefőtt.

Az aszalt szilva összetétele

Az aszalt szilva önmagában is jelentős mennyiségű pektint és különféle pektineket tartalmaz, amelyek mindegyike enyhe hashajtó hatású, így a szilvabefőtt ideális a babák székrekedésére. Ez az étel magnéziumot, kalciumot, foszfort, telített zsírsavakat és B- és E-vitamint is tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő terméket

Mielőtt szilvabefőttet főzne a babának, ki kell választania a megfelelő fő összetevőt, hogy ne károsítsa a babát.

Mint tudják, az aszalt szilvát a Vengerkából (különféle szilvafélékből) állítják elő. Azok az idők, amikor az aszalt gyümölcsöket természetes úton, árnyékban lógva készítettek, már régen elmúltak. Manapság az emberek felgyorsítják ezt a folyamatot, ha a szilvát egy szonikus szódás tartályba mártják. Ezt követően a héjon repedések keletkeznek, amelyek miatt az aszalt szilva sokkal gyorsabban kiszárad. És a termék kártevők elleni védelme érdekében kén-dioxiddal kezelik.

A kémiailag feldolgozott élelmiszerek jobban néznek ki, mint a hagyományosan szárított élelmiszerek. Ezért az aszalt szilva kiválasztásakor a fekete, matt, gödrös gyümölcsöket kell keresni. A vásárlók által annyira kedvelt szilva fényét glicerin vagy ismeretlen eredetű zsír segítségével érik el, és ez nem lesz előnyös a baba számára. Ha az aszalt szilvának füstös íze van, ez azt jelenti, hogy folyékony füsttel kezelték.

Gondosan kell kiválasztania a csecsemők számára készült ételeket. Az igazán méltó, a gyermek egészségére nem ártalmas aszalt szilvák csomagolásán fel kell tüntetni, hogy a szárítás hagyományos módon történt, feldolgozása során nem használtak vegyszert.

Italok

Az elkészítési módtól függően az aszalt szilva italokat kategóriákra osztják:

1. Főzet. A csecsemők számára készült ital elkészítésének legegyszerűbb módja. A főzetet alacsony lángon készítjük: az aszalt gyümölcsöket forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig főzzük. Összesen egy pohár vízhez minden szárított gyümölcsből 3 gyümölcsöt kell venni, amelyeket először hideg vízben kell tartani körülbelül 15 percig. A babának való tálalás előtt az italt le kell hűteni a kívánt hőmérsékletre.
2. Infúzió. A telítetlen ízű ital sok hasznos anyagot tartalmaz. Az előző változathoz hasonlóan a gyümölcsöket hideg vízben le kell hűteni, majd forrásban lévő vízzel le kell önteni, és a tartályt jól be kell csomagolni. Az ital ebben az állapotban körülbelül 6 órán keresztül hűl, majd azonnal adható a babának.
3. Aszalt szilva befőtt babáknak. Ez az ital a leggyakoribb, mivel maximális mennyiségű hasznos elemet tartalmaz. De óvatosan kell vele bánni, mivel ez a lehetőség a magas cukortartalom miatt allergiás reakciókat válthat ki a gyermekben. A legérdekesebb recept az aszalt szilva és a szárított sárgabarack kompótja csecsemőknek: néhány pohár vizet, egy evőkanál cukrot és a fő összetevők öt gyümölcsét összekeverik egy edényben, majd a tűzre küldik. Forraljuk az italt alacsony lángon körülbelül 15 percig. Ez a recept kétségtelenül minden szülő és gyermek kedvence, de ezen kívül vannak más lehetőségek is. Ezekkel, valamint a kompót jótékony tulajdonságaival az alábbiakban ismerkedhet meg.

A kompót előnyei

Az ital legfontosabb előnyei:

1. Javítja az agyműködést, ezért nem csak gyerekeknek, hanem felnőtteknek is ajánlott a használata.
2. Növeli az immunitást, ami különösen fontos télen.
3. Normalizálja az anyagcserét.
4. Szabályozza a bél mikroflóráját.
5. Hashajtó hatása van.
6. Javítja az étvágyat.

Ellenjavallatok

Cukorbetegség, hasmenés, gyomorhurut, gyomorfekély, valamint az összetevők egyéni intoleranciája esetén a szilvabefőtt csecsemőknek nem tanácsos fogyasztani. Kis mennyiségű befőtt elfogyasztásától nem lesz észrevehető károsodás, de mégsem ajánlott kockáztatni. Ha nagyon akarod, keress fel egy orvost, aki tisztázza, hogy ez az ital fogyasztható-e és milyen mennyiségben.

Hány éves kortól érdemes kompótot használni?

Aszalt szilvát körülbelül 4 hónapos kortól lehet adni a gyermekeknek. Először is ezeknek hozzáadott cukor nélküli italoknak kell lenniük, majd aszalt szilvakompótnak - 6 hónapos babának. Ha a baba lombikból táplálkozik, akkor már 3 hónapos korától ihat aszalt gyümölcsökből készült italokat a bélműködés javítására.

Bevezetés az étrendbe

Csecsemőknek a szilvabefőtt minimális adagokban kell elkezdeni adni: napi egy teáskanáltól 100-150 ml-ig. Előfordulhat, hogy a baba másképp érzékeli az új ételeket, ezért reakcióját gondosan figyelemmel kell kísérni. A szárított bogyók és gyümölcsök még a felnőttek egy részének sem ízlenek, de ha a kezeléshez szükséges, erőszakosan felhasználhatják, de egy csecsemő ezt nem teszi meg.

Az orvosok azt javasolják, hogy a csecsemőknek egy egykomponensű szilva kompótot adjanak csecsemőknek, amelynek receptjét alább közöljük. Ily módon könnyen azonosíthatja az összetevőkre adott allergiás reakciókat és a gyermek egyéni intoleranciáját. A hashajtó hatást fokozhatod szárított sárgabarackkal vagy fügével, de ezeket az összetevőket is fokozatosan és kis adagokban kell bevinni.

Ha a gyermek egyáltalán nem akar inni, akkor ne erőltesse. Talán egyszerűen még nem áll készen a számára ismeretlen összetevők fogyasztására, amelyekből érthetetlen szag árad. Idővel még mindig beleszeret a kompótba, és ez lesz a kedvenc csemege. Van egy savanyúság, ami azonnal észrevehető, de könnyen megszabadulhatsz tőle, ha mézzel, sziruppal vagy más aszalt gyümölccsel maszkolod.

Kompót székrekedés ellen

A fiatal szülők megszokták, hogy különféle gyümölcsleveket és gabonaféléket vásároljanak babáiknak, de a tapasztaltabb anyukák biztosan tudják, hogy gyermekeik számára az aszalt gyümölcsbefőtt a legjobb. A szárított gyümölcsökkel természetesen egy kicsit nagyobb baj lesz, mint a frissekkel, mivel körülbelül fél órát vesz igénybe a főzésük, de az ilyen italok hatása minden várakozást felülmúl.

A legegyszerűbb kompót elkészítéséhez a baba számára csak aszalt szilvát kell venni, és alaposan meg kell tisztítani a portól és a szennyeződéstől: öntsön le hűtött vizet a gyümölcsre, tartsa körülbelül 15 percig, és engedje le a vizet. Ennek az eljárásnak köszönhetően a törmelék a tartály aljára süllyed, és a termék biztonságosan használható anélkül, hogy félne a baba egészségétől. Miután az összetevők készen vannak, egy serpenyőben forrásban lévő vízbe kell meríteni, és körülbelül 25-30 percig főzni. Ezután le kell engednie a folyadékot egy külön tiszta edénybe, és onnan kell adnia a kompótot a babának.

Jó lehetőség az alma és aszalt szilva kompótja egy 8-9 hónapos baba számára, amelyet termosz segítségével készítenek el. A fő összetevők az alma és a szilva. Tisztításuk a fent leírt módon történik: hideg vízben. Az összes gyümölcsöt termoszba kell tenni, pontosan egy pohár forrásban lévő vizet kell önteni, és egy napig hagyni kell. Ezután a termosz tartalmát egy külön edénybe kell önteni, adjunk hozzá még egy pohár forrásban lévő vizet, és forraljuk 10 percig.

Öt hónapos kortól a csecsemők aszalt szilvából és aszalt sárgabarackból/mazsolából készült kompótot kaphatnak. Az első összetevőt meg kell tisztítani és 20 percig forralni, a többit pedig nem kell főzni, mert csak forrásban lévő vízzel kell felönteni. A szárított sárgabarack vagy mazsola infúzióját szó szerint 5-10 percig kell hagyni, majd főtt aszalt szilvával kombinálva reggelig kell hagyni.

Gyermekek, tinédzserek és felnőttek számára is megfelelő univerzális recept a cseresznye, aszalt szilva és fekete ribizli kompótja. Első pillantásra furcsának tűnhet ez a kombináció, de végül mindenkinek ízleni fog ez az ital. Az elkészítéshez el kell távolítania a bogyók szárát, és alaposan öblítse le. Az aszalt szilvát körülbelül 25 percig kell főzni, és ekkor a cseresznyét és a ribizlit forró sziruppal kell felönteni, és körülbelül 10 percig ázni hagyni. Ezt a masszát az aszalt szilvával együtt egy üvegbe kell tenni, és újra hozzá kell adni a szirupot, de ezúttal hidegen. Az italt körülbelül 20 percig kell infundálni, ezután felnőttek és gyermekek is nyugodtan fogyaszthatják.

Adagok

A gyenge immunitású és egyéb egészségügyi problémákkal küzdő gyermekek körülbelül 5 ml kompótot adhatnak egy évig. A következő szabályok segítenek meggyógyítani a babát:

• kompótot a nap első felében (13 óra előtt) kell adni, nem a szoptatás alatt, hanem azok között;
• Először legfeljebb fél teáskanálnyi italt kell adnia a babának, majd fokozatosan növelje az adagot több kanálra.

A kívánt hatás elérése érdekében be kell tartania az optimális adagot. Minden szülőnek tudnia kell, hogyan kell helyesen főzni a szilva kompótot a baba számára, hogy ne károsítsa egészségét, hanem csak megóvja a felesleges problémáktól. Nem kell rákényszeríteni a gyermeket, hogy igyon, ha nem akar. Lehetséges, hogy például reggel 8-9 órakor elutasítja az édes kompótot, és szó szerint néhány órával később elégedett lesz egy ilyen finomsággal.

A kompót a csecsemők étrendjében a gyümölcs-kiegészítő élelmiszerek bevezetése után jelenik meg. Ez az ital jó a gyerekeknek, és meglehetősen könnyű elkészíteni. A szárított gyümölcsökből készült kompót különösen értékes a babák számára. Nézzük meg, mikor ismerkedhetsz meg ezzel az itallal a babáddal, milyen esetekben nem szabad beadni, és milyen recept alapján készítheted el.

Haszon

• Az aszalt gyümölcsökből készült ital nagy adag vitamint tartalmaz. Különösen B-vitaminokat, valamint A-vitamint tartalmaz.
• Nagyon sok ásványi anyag van ebben a kompótban. A szárított gyümölcskompót nátrium-, vas-, kálium-, foszfor-, kalcium- és magnéziumforrásként szolgálhat.
• A szárított gyümölcskompót fogyasztása erősíti az immunrendszert.
• Ha egy ilyen kompót aszalt szilvát tartalmaz, az ital segít a székrekedésben.
• A kompótok kiegészítő folyadékforrást jelentenek egy kisgyermek számára meleg időben.
• A befőtt fruktóz tartalmának köszönhetően édes lesz, és energiaforrás lesz a baba számára.
• Az aszalt gyümölcsbefőtt hasmenés, hányás esetén ajánlott használni, mint az elvesztett folyadék és ásványi anyagok pótlásának egyik forrását.

Sérelem

A kompót, amelynek elkészítéséhez vásárolt szárított gyümölcsöket használtak, tartósítószerekkel és egyéb kémiai adalékanyagokkal kezelték, károsíthatja a babát. Allergiát, emésztőrendszeri és légúti betegségeket okozhatnak a babánál.

De még a saját kezűleg elkészített kiváló minőségű szárított gyümölcsöknél is lehetséges a baba allergiás reakciója, ezért a gyermekmenübe való bevezetésüknek fokozatosnak kell lennie. Különösen óvatosnak kell lennie, amikor aszalt sárgabarack befőtt ad a babának.

Vannak-e ellenjavallatok?

• Aszalt gyümölcsökből készült kompótot nem szabad adni a gyermeknek, ha egyéni intoleranciája van az összetevőivel szemben.
• Aszalt szilvát tartalmazó italt nem adunk, ha hasmenése van.
• A szárított almából, aszalt sárgabarackból, mazsolából és egyéb szárított gyümölcsökből készült kompót cukorbeteg gyerekeknek nem ajánlott.
• Gasztritiszben vagy gyomorfekélyben szenvedő betegeknek nem szabad kompótot adni.

Hány éves kortól adható?

A szárított gyümölcsök közül az első olyan termék, amelyből kompótot készíthet, a szárított alma. Az első főzés után a kapott folyadékot forralt vízzel hígítjuk. Ezután a babát fokozatosan megismertetik más típusú szárított gyümölcsökkel, nem felejtve el, hogy a körte erősíti a székletet, a szilva pedig meglazítja.

Mint minden más terméket, amelyet korábban nem ismert a baba számára, a szárított gyümölcs kompótot óvatosan vezetik be, figyelve a baba reakcióját. Az első napon a baba csak egy teáskanálnyit kaphat ebből az italból reggel. Ha a nap végére nem észlelnek negatív tüneteket, másnap az ital adagja megduplázható.

Számítsa ki a kiegészítő takarmányozási táblázatot

Hogyan válasszunk megfelelő szárított gyümölcsöt?

A baba által fogyasztott szárított gyümölcskompóthoz fontos, hogy természetes és jó minőségű alapanyagokat válasszunk. Elfogadhatatlan, hogy egy kisgyerek ízesítőt, tartósítószert vagy színezéket tartalmazó termékből kompótot főzzön. Tehát a szárított gyümölcsöket megbízható eladótól kell vásárolnia, vagy jobb, ha saját maga készíti el a szárított gyümölcsöket.

A baba befőttjébe kerülő szárított gyümölcsöknek nem lehetnek hibái vagy penészes sérülései. A szárított alma vagy körte kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a gyermekkompót ilyen alapanyagai ne legyenek túlszárítva. A kompóthoz való almát és körtét magadnak kell szárítani, nem a sütőben, hanem a levegőn.

Ha aszalt sárgabarackot vásárol a kicsiknek, olyan aszalt sárgabarackot válasszon, amely szilárd tapintású és fakó színű, és nincs foltjuk. Ne vásároljon puha és fényes gyümölcsöt gyermekének, mivel vegyszerekkel kezelik, hogy látványosabbak legyenek.

Ne feledje, hogy a szárított gyümölcsöket nem szabad műanyag vagy üvegedényben tárolni. A legjobb, ha az ilyen gyümölcsöket vászonzacskókba helyezzük, amelyek sötét és száraz helyen fekszenek.

Hogyan kell helyesen főzni?

• A szárított gyümölcsöket főzés előtt meg kell mosni és be kell áztatni. Ez a kezelés lehetővé teszi a törmelékek és szennyeződések eltávolítását. A megmosott alapanyagokat 15 percig meleg vízben javasolt tartani.
• Forralja fel a szükséges mennyiségű vizet, és csak ezután tegye a szárított gyümölcsöket a serpenyőbe.
• Ne feledje, hogy a szárított gyümölcsök térfogata főzés közben megnő. 50 g szárított gyümölcshöz legalább 500 ml vizet kell venni.
• A kompótot nem szabad hosszú ideig főzni, hogy a jótékony anyagok maximálisan megmaradjanak az italban. Csökkentve a hőt, a szárított alma vagy körte befőttjét legfeljebb 30 percig, a többi aszalt gyümölcsből készült italt legfeljebb 20 percig pároljuk. A mazsolakompót főzéséhez a legkevesebb idő szükséges.
• A tűzhely kikapcsolása után az italt zárt fedél alatt 30-60 percig hagyni kell főzni.
• A kész kompótot lehűlés (az ivási hőmérsékletnek kényelmesnek kell lennie) és szűrés után adjuk a babának.

Legjobb receptek

1. Szárított almából: Vegyünk 100 g szárított almát liter vízhez. Jól öblítsük le a nyersanyagokat, és áztassuk be meleg vízbe, hogy az alma kissé megduzzadjon. Főzzük a kompótot lassú tűzön 25-30 percig, majd hűtsük le. Nem szabad cukrot hozzáadni ehhez az italhoz.
2. Szárított sárgabarackból: Vegyünk körülbelül 100 g szárított sárgabarackot kompóthoz egy liter vízből. Az aszalt gyümölcsöket öblítsük le, és hagyjuk ázni 5 percig vízben, majd vágjuk negyedekre, tegyük forrásban lévő vízbe és forraljuk 15 percig.
3. Mazsolából: Vegyünk 2 evőkanál mazsolát, öblítsük le, és öntsünk egy liter forrásban lévő vizet. Hagyja egy éjszakán át, vagy forralja tíz percig, és lehűlés után szűrje le.
4. Aszalt szilvából: Moss meg néhány aszalt szilvát, és vágd félbe. Amikor a víz felforr, adjuk hozzá az aszalt szilvát a serpenyőbe, és hagyjuk párolni körülbelül 10 percig. Ezt az italt 30 percig kell áztatni, ezután leszűrjük, és a babának adhatjuk.
5. Aszalt gyümölcsök keverékéből: Néhány szárított sárgabarack és aszalt szilva, valamint néhány mazsola megmosása után áztassa be a gyümölcsöt vízbe az alaposabb tisztítás érdekében. Helyezze a nyersanyagokat egy serpenyőben forrásban lévő vízbe. Ezt a kompótot körülbelül 15 percig kell főzni.
6. Szárított és friss gyümölcsökből: Vegyünk szárított sárgabarackot, néhány aszalt szilvát, valamint szeletelt friss körtét és almát. Hámozás és megmosás után a gyümölcsöket forrásban lévő vízbe tesszük, majd lassú tűzön 10 percig főzzük. Hagyja az italt 1 órán át, majd szűrje le és adja a babának.

Az aszalt gyümölcsbefőtt helyes elkészítésének módját lásd az „Otthon evés” programban a kulináris iskolában.

• Főzzünk kompótot a babának cukor hozzáadása nélkül. Ha édesíteni szeretnénk az italt, használhatunk fruktózt vagy szőlőcukrot.
• Gyermeknek szánt kompóthoz csak tiszta, szűrt vizet használjon. A legjobb választás a speciális tisztított víz a bébiételekhez.
• A legjobb, ha minden nap friss kompótot főz a babának. Az elkészített italt nem szabad egy napnál tovább tárolni, mert a benne lévő jótékony anyagok megsemmisülnek. Ebben az esetben a kompótot hűtőszekrényben kell tartani, különösen, ha mazsolát tartalmaz.

A szárított sárgabarack értékes vitamin- és ásványianyag-forrás, amely a gyermek teljes fejlődéséhez szükséges. A szárított sárgabarackot tökéletesen tárolják hosszú ideig, így kényelmesen használhatók kiegészítő etetésre télen. Az aszalt sárgabarackból készült italok kiválóan alkalmasak arra, hogy a baba először megismerje ezt az aszalt gyümölcsöt: kompót, főzet.

Milyen előnyei vannak a szárított sárgabaracknak?

A szárított sárgabarackot gazdag összetételük miatt értékelik. Tartalmaz A-vitamint, B-vitamin komplexet, cinket, kalciumot, káliumot, vasat, foszfort. Az aszalt sárgabarack jótékony hatással van a gyermek emésztőrendszerére.

A befőtt vagy a belőle készült főzet kényesen megoldja a baba székrekedésének problémáját. Ez a szárított gyümölcs adható a gyermeknek az immunrendszer erősítésére. Kedvezően hat a szívrendszerre, elősegíti a baba normális testi-lelki fejlődését.

Hol kezdjem az aszalt sárgabarackkal való ismerkedést?

A szárított sárgabarackot tiszta formában nem szabad felajánlani csecsemőknek. Kiválthatja náluk a kólikás rohamok súlyosbodását, és kellemetlen érzést okozhat a hasi területen. Ezenkívül ne felejtse el, hogy a sárgabarack, akárcsak az aszalt sárgabarack, allergiás lehet, ezért nem biztonságos tiszta formában bevinni a baba étrendjébe.

A kisbabának az aszalt gyümölcsökkel való első megismerkedésére főzetet vagy kompótot készíthet. Az ilyen italok nem olyan koncentrációban tartalmaznak anyagokat, mint maguk az aszalt gyümölcsök, így gyengédebben hatnak a csecsemő törékeny testére.

Ezenkívül szükség esetén a kompót vízzel tovább hígítható, ezáltal csökkentve a koncentrációját.

Az aszalt sárgabarack alapú italokat 6 hónapos kortól lehet bevezetni a baba étrendjébe, amikor a kiegészítő táplálás megkezdődik. A székrekedésben szenvedő kisgyermekek számára aszalt sárgabarack és aszalt szilva gyenge főzete kínálható kis mennyiségben, három hónaptól kezdve.

Hogyan készítsünk szárított sárgabarack italokat egy gyermek számára?

Az italhoz jó minőségű szárított sárgabarackot kell választani. Rugalmasnak és száraznak kell lennie.

Az aszalt kajszibarack (valamint az aszalt szilva és a mazsola) fényes fénye azt jelezheti, hogy a gyümölcsöt vegyszerekkel kezelték annak érdekében, hogy jobban nézzen ki. A természetes szárított gyümölcsök matt textúrájúak.

Főzés előtt az aszalt gyümölcsöket alaposan meg kell mosni és vízbe kell áztatni. A kompótot alacsony lángon, zárt fedéllel pároljuk 15 percig. A főzet ne legyen túl tömény: liter vízre 100 gramm szárított gyümölcs is elegendő.

Az aszalt sárgabarack vitamintartalmának maximális megőrzése érdekében az italt nem forralhatjuk fel, hanem forrásban lévő vízzel pároljuk, és hagyjuk állni 5-6 órán át. Nem kell a kompóthoz adni. Az aszalt sárgabarack elegendő fruktózt tartalmaz ahhoz, hogy az ital természetes édességet adjon. A kész kompóthoz ízlés szerint adhatunk mézet.

A főzethez 6 hónaposnál idősebb gyermekek számára kis mennyiségű mazsola és aszalt szilvát adhatunk. Ezek a szárított gyümölcsök jól illeszkednek egymáshoz, és kiegészítik egymást. Több összetevőből álló italt csak akkor kínálhatunk a gyermeknek, ha már ismeri az összes összetevőt, és nem allergiás rájuk.

Aszalt szilvából, mazsolából és szárított sárgabarackból készíthet vitaminkompótot babáknak. Ehhez az összes szárított gyümölcsöt tetszőleges arányban összekeverjük, jól megmossuk és kis mennyiségű hideg vízben áztatjuk. Ha az aszalt szilva nagy, akkor több darabra is vágható. Amikor az aszalt gyümölcsök megpuhultak, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és lassú tűzön pároljuk néhány percig.

A kész italnak több órán át áznia kell. Gyerekeknek ajánlható a gyümölcslevek teljes helyettesítésére, amelyre az első életévben járó gyermekek gyakran allergiásak.

Püré a kicsiknek

A Garden of Life legnépszerűbb vitamin-kiegészítőinek áttekintése gyermekek számára

Hogyan segíthetnek az Earth Mama termékek az újdonsült szülőknek babáik gondozásában?

A Dong Quai egy csodálatos növény, amely segít megőrizni a fiatalságot a női testben.

Vitamin komplexek, probiotikumok, omega-3 a Garden of Life-tól, kifejezetten terhes nők számára

Az aszalt sárgabarackból ízletes és egészséges pürét lehet készíteni a babáknak. Kényelmes bevezetni egy 6 hónaposnál idősebb gyermek étrendjébe, aki már elsajátította a zöldségek alapkészletét. A pép elkészítéséhez szüksége lesz:

1. Áztasd a gyümölcsöket hideg vízbe 3-5 órára (a szerkezetnek puhává kell válnia)
2. az elkészített szárított gyümölcsöket ugyanabban a vízben főzzük, amelyben áztattuk 10 percig
3. A kapott keveréket turmixgép vagy normál szita segítségével pépesre őröljük.

A csecsemők székrekedésének megelőzésére és kezelésére az aszalt szilva egy részét hozzáadhatja az aszalt sárgabarackpüréhez, amely szintén hashajtó hatású.

A szárított gyümölcspüré koncentrált termék, ezért különösen óvatosan kell kínálni azoknak a gyermekeknek, akiknél ételallergiát diagnosztizáltak.

Aszalt szilvából és aszalt sárgabarackból készült pürét bébi zabkása (különösen rizs) és túróhoz adhatunk.

Allergia szárított sárgabarackra

A termékkel szembeni allergia megnyilvánulhat vörös kiütések megjelenésében a bőrön, hámlásban, felborult székletben és az ajkak duzzanatában. Az allergia gyakrabban fordulhat elő lédús gyümölcsök elfogyasztása után. Ha a családban hajlam van erre a betegségre, a gyermeket legalább három éves koráig óvni kell az aszalt gyümölcsöktől.

A tömény kompót, aszalt sárgabarack és aszalt szilvapüré ételallergiás gyermekek számára ellenjavallt.

A szárított sárgabarack jelen lehet a baba étrendjében. Az aszalt gyümölcsök bevezetését 6 hónapos korban kezdheti el babájával (orvosi javallat esetén korábban). Otthon könnyű elkészíteni finom kompótot a babáknak szárított sárgabarackból vagy dúsított pürés tölteléket túróhoz.

Bár a csecsemők számára a legkedvezőbb táplálék az anyatej, ennek ellenére továbbra is szükséges további italokat adni a babának. Az anyatej ellátja a gyermek szervezetét minden szükséges anyaggal, amely lehetővé teszi a baba növekedését és fejlődését. De ha a nyár száraz, a szoba meleg, vagy a babának emésztési nehézségei vannak, akkor teljesen helyénvaló egy szárított gyümölcs kompótot főzni a babának, ez az ital helyettesítheti a gyümölcsleveket és még a vizet is.

Negyed évszázaddal ezelőtt az Egészségügyi Világszervezet olyan szabályokat határozott meg, amelyek szerint a babának élete első négy hetében egyáltalán nem szabad inni, csak anyatejet. Bár ez a termék 88%-ban vízből áll, energiaértéke ennek ellenére nagyon magas.

Az anyatej a baba számára nem annyira ital, mint inkább étel. De 28 nap elteltével az újszülöttnek több folyadékra van szüksége. És akkor meg kell oldanunk az új italok kérdését.

A szabályok itt a következők:

1. A teljes első hónapban a baba kizárólag anyatejjel táplálkozik, nem szabad inni.
2. A következő hónapban elkezdhet vizet adni gyermekének, amelyet szűrni és felforralni kell.
3. A harmadik hónapban megengedett teát beiktatni az étrendjébe, amelyet kamillából vagy édesköményből készíthet.
4. A gyenge töménységű gyümölcslevek, amelyeket először almából, majd körtéből vagy őszibarackból készítenek, a negyedik hónaptól kerülnek bevezetésre.
5. Ha a gyermek hat hónapos, akkor a könnyű kompótok sora.

Milyen kompótok alkalmasak

Bár a csecsemőknek szánt kompót kevesebb vitamint és egészséges ásványi anyagot tartalmaz, mint ugyanazok a gyümölcslevek, mégis ajánlott fokozatosan elkezdeni adni a babáknak már hat hónapos koruktól.

Ha azonban a baba szereti a gyümölcsleveket inni, akkor akár egy évig is nélkülözheti a kompótot, de ha a baba nem szereti a gyümölcsleveket, akkor négy hónapos kortól jó alternatíva lesz a babák számára készült szárított gyümölcsbefőtt. Az aszalt gyümölcsbefőtt pedig már idősebb korban is főzhető a csecsemőknek a téli időszakban, amikor már nincs friss gyümölcs.

A szárított gyümölcsök másik előnye, hogy a csecsemőknek szánt kompót teljesen cukor nélkül elkészíthető. Az ital már nagyon ízletes lesz, de a túlzott cukortól ilyen fiatalon a gyermekeknél fogszuvasodás alakulhat ki.

Pedig eleinte, amikor kompótot adunk gyerekeknek, fontos, hogy szűrt vízzel hígítsuk a koncentráció csökkentése érdekében. Adhat kompótot a babának egy mellbimbós üveg segítségével, és adhat neki inni etetés közben.

Kompót receptek

Amint már említettük, jobb, ha elkezdjük elkészíteni az első kompótokat az újszülöttek számára aszalt gyümölcsökből. Fokozatosan, ahogy a baba felnő, szedhet friss gyümölcsöt - almát, körtét stb. Kezdetben válasszon egyfajta gyümölcsöt vagy szárított gyümölcsöt, hogy fokozatosan megismertesse a babát egy új itallal, gondosan figyelve, hogy a babának negatív reakciója van.

A friss gyümölcsöket körülbelül 10 percig kell főzni alacsony lángon, de nem tovább, az aszalt gyümölcsöket pedig körülbelül fél óráig kell főzni. Célszerű a cukrot minimálisra csökkenteni, vagy teljesen nélkülözni. Néha a cukrot fruktózzal helyettesítik, de ehhez feltétlenül kérnie kell gyermekorvosától.

Aszalt gyümölcsökből

Kompót szárított almából aszalt szilva hozzáadásával - egészséges és ízletes

Ha szárított gyümölcsökből, például almából szeretne italt készíteni, először teljesen meg kell tisztítani a törmeléktől. Ezért:

• a szárított gyümölcsöket hideg vízzel öntik;
• álljon addig, amíg a gyümölcsök megduzzadnak, és az összes meglévő törmelék az aljára süllyed;
• a vizet óvatosan leengedjük.

A baba kompót serpenyőben történő főzéséhez használja ezt a receptet:

• a szárított almát gondosan szétválogatják, majd a lehető leghosszabb ideig ötször-hatszor mossák meleg vízben;
• tegye a szárított gyümölcsöket egy serpenyőben forrásban lévő vízbe;
• körülbelül 20 percig főzzük.

A kompót elkészítésének másik módja a termosz használata. Ebben az esetben:

• jól megmosott száraz almaszeleteket termoszba helyezzük;
• öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet a tartályba;
• hagyja a termoszt reggelig főzni;
• reggel öntsük a termosz tartalmát egy serpenyőbe, és adjunk hozzá még egy pohár vizet;
• felforraljuk és 10 percig főzzük.

Aszalt gyümölcsbefőtt, mint már említettük, a babának hat hónapos kortól vagy egy év után érdemes adni, ha szereti a gyümölcsleveket.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő szárított gyümölcsöt

Az aszalt gyümölcsöket a boltban nem súly szerint, hanem kész kiszerelésben célszerű vásárolni. Ügyeljen arra, hogy a gyümölcsök ne legyenek élénk színűek, és ne legyenek látható sérülések.

A laza szárított gyümölcsök válogatásakor keresse azokat, amelyek penésztől és rothadástól mentesek. Maguk a gyümölcsök nem hagyhatnak zsíros foltokat a kezünkön.

Friss almából

A friss almakompótot óvatosan kell beadni az esetleges allergia miatt.

Amikor a baba kicsit nő, főzhet neki egy kompótot friss almából. Később hozzáadhat egy második terméket ehhez a gyümölcshöz, például mazsolát, majd egy harmadikat - sárgabarackot stb. A lényeg az, hogy a babának ne legyen allergiás reakciója, és a gyomra sikeresen tolerálja az új termékeket.

Kísérletezhet a friss termékekkel azok koncentrációjának növelésével vagy csökkentésével. Az, hogy pontosan hogyan kell eljárni, a gyümölcs frissességétől, a benne lévő sav mennyiségétől, ízétől stb. függ. A főzetet forralhatja fel és forralhatja fel egy kicsit többet vagy kicsit kevesebbet.

A csecsemők számára a legegyszerűbb friss almából készült kompótot a következő recept szerint főzik:

1. Vegyünk egy almát, mindig zöldet, mossuk meg és hámozzuk meg.
2. A magot kivágjuk a gyümölcsből, majd vékony szeletekre vagy kockákra vágjuk.
3. Forraljunk fel 1,5 csésze vizet egy serpenyőben, adjuk hozzá az előkészített szeleteket a vízhez.
4. A kompótot legfeljebb öt percig főzzük.
5. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja felfőzni a húslevest, amíg a hőmérséklete el nem éri a szobahőmérsékletet.

A kész kompótot szűrni kell, majd meg kell etetni vele a babát. A főtt kockákból egyébként pürét is készíthetünk a babának.

Aszalt szilvából vagy szárított sárgabarackból

A szilva és aszalt sárgabarack keveréke bármilyen formában jó hatással van a gyomor-bél traktusra

Ez a főzet öt hónapos gyermekeknek ajánlható. Az aszalt szilva nagyon szükséges bogyó, ennek köszönhetően az emésztés normalizálódik, a belek megtisztulnak. Az orvosok szilvabefőttet ajánlanak a babának és édesanyjának, ha székrekedésben szenvednek, valamint megfázástól vagy magas hőmérséklettől szenvednek. A szárított sárgabarack infúziója szintén csökkentheti a lázat.

Az ital elkészítéséhez körülbelül fél pohár szárított gyümölcsre és körülbelül ¼ pohár cukorra, egy liter vízre lesz szüksége.

1. A szárított aszalt szilvát vagy aszalt sárgabarackot öt percig forrásban lévő vízzel öntjük, majd meleg vízben többször mossuk, hogy megszabaduljunk a törmeléktől.
2. Öntsük a cukrot egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és keverjük össze.
3. Az aszalt gyümölcsöket édes vízbe tesszük, és felforraljuk. Körülbelül 20 percig kell főzni, amíg a bogyók megpuhulnak.
4. A kompótot szobahőmérsékletre hűtjük, majd leszűrjük.

Más típusok

A cseresznye- és ribizlibefőtt túl édesnek tűnhet

A kompót szárított sárgabarackból vagy mazsolából főzés nélkül készíthető. Csak egy éjszakán át forrásban lévő vizet kell önteni a jól megmosott gyümölcsökre, le kell fedni a húslevest, és reggelig állni kell. Reggelre a kompót használatra kész lesz.

Így készítsd el a cseresznye- és feketeribizli kompótot:

• a bogyókat meghámozzák a dugványokról, majd alaposan megmossák;
• a cseresznyét és a ribizlit édes sziruppal öntjük, mindig forrón, és hagyjuk ázni körülbelül 15 percig;
• tegye a masszát egy üvegbe, és töltse meg ismét sziruppal, de ezúttal hidegen;
• pasztörizálja az italt 20 percig, ügyelve arra, hogy a hőmérséklet ne emelkedjen 70 fok fölé.

A főzéshez másfél kilogramm ribizlire és cseresznyére, egy liter vízre és édes szirupra lesz szüksége. Az ilyen kompótokat egy év múlva adják a gyerekeknek, mivel néhány gyermek allergiás a cseresznyére, és nem tud túl sok édességet enni.

Csipkebogyó főzetek

A csipkebogyó főzet a tápanyagok tárháza a babák számára

A csipkebogyó 10-szer több aszkorbinsavat tartalmaz, mint a fekete ribizli. Minden gyermekorvos azt javasolja, hogy a csecsemőket öt hónapos kortól csipkebogyó-főzelékkel etesse. A csipkebogyó kalciumot tartalmaz, amelyre ebben a korban lesz kereslet, mivel a babák már elkezdik vágni a fogukat.

De pontosan azokat a csipkebogyókat kell kiválasztania, amelyek egész évben képesek megtartani a „C”-vitamint. Ide tartozik a tű és a dauri csipkebogyó.

A csecsemőknek csipkebogyó főzetet kell adni a következők alapján:

• 20 gramm naponta, ha még nincsenek hat hónaposak;
• 30-50 gramm naponta két év alatti gyermekek számára.

Igya meg a főzetet étkezés előtt, naponta többször. Íme néhány recept az elkészítéséhez.

1. 10 g csipkebogyót forrásban lévő vízzel leöntjük, és legalább öt órán át ázni hagyjuk. Cukrot nem kell hozzáadni.
2. A csipkebogyót összetörjük. Két evőkanálnyit 400 ml vízbe öntünk egy üvegedénybe. Az edényt forró vízzel töltött serpenyőbe tesszük, majd körülbelül 10 percig forraljuk, majd a levest hagyjuk kihűlni és leszűrjük.

Hogy a főzet ne veszítse el jótékony tulajdonságait, célszerű az első két napon belül felhasználni.

Ellenjavallatok

Ezt a főzetet nem szabad gyomorbetegségben szenvedő gyermekeknek adni - a csipkebogyóban található nagy mennyiségű C-vitamin súlyosbodást okozhat. Ezenkívül az ital túlzott fogyasztása kimoshatja a kalciumot, ami befolyásolja a veseműködést. Az ilyen főzetek nem ajánlottak fokozott véralvadásban szenvedő gyermekek számára.

következtetéseket

Bármilyen italt is szeretne készíteni a babának, akkor is egy gyümölccsel kell kezdenie. Jobb, ha zöldalma. Ezután hozzáadhat más gyümölcsöket vagy bogyókat, kiválasztva azokat, amelyek nem tartalmaznak allergéneket.

Minden alkalommal, amikor kompótot ad a babának, figyelje a reakcióját több órán keresztül. Csak néhány nap múlva adjon új gyümölcsöt a kompóthoz, ha a baba szervezete normálisan reagál.

Főzés előtt az aszalt gyümölcsöket gondosan elő kell készíteni mosással és a törmelék eltávolításával.

Új gyümölcsök és bogyók bevezetése előtt tanácsos konzultálni a helyi gyermekorvossal.