Szokatlan saláták díszítése. Saláták díszítése saját kezűleg fényképpel lépésről lépésre. Milyen szép salátákat díszíteni gyógynövényekkel

Minden hostess tudja, milyen fontos a szép tálalás, különösen, ha vendégfogadásra készül. A terítésnél pedig fontos, hogy a salátákról se feledkezzünk meg. A saláták megtervezése nem annyira bonyolult folyamat, mint inkább időt és türelmet igényel. De ezt csak kreatívan kell megközelíteni, és kulináris remekei nemcsak ízükkel, hanem érdekes megjelenésükkel is meglepik a vendégeket.
És tényleg, hogyan lehet elfelejteni az egyik legfontosabb és legnépszerűbb ételt az ünnepi asztal díszítésekor? Ne becsüld alá őket.

Akár egy fontos eseményt ünnepel, akár csak a családjával szeretne vacsorázni, csak fel kell tennie egy fényes, díszített salátát, és az azonnal átalakít egy hétköznapi étkezést.

És annak ellenére, hogy minden konyhában vannak ünnepi és mindennapi ételek, ez az egyike azoknak, amelyek mindig tökéletesen illeszkednek a menübe. Sokukat nem is kell díszíteni, ők maguk mutatják a színek és az elegáns fényességet, a többi pedig semmivel sem rosszabb, mint „nyaraló” társai, csak meg kell mutatni a képzeletét.

Ne feledje, mennyit kell tennie a háziasszonynak egy fontos lakoma előtt: vásároljon előre ételt, gondoljon át minden ételt, főzzön, terítsen, és ne feledkezzen meg magáról. És hogyan lehet ilyen eszeveszett tempóban gyönyörűen felszolgálni a főtt ételeket?

És ebben az esetben a saláták a segítségedre lesznek. Tervezésük nem fog sok időt igénybe venni, különösen, ha előző nap találsz néhány lehetőséget fotókkal és leírásokkal.

Idővel annyira megszokja, hogy a legegyszerűbb étel felszolgálása is lenyűgözi a vendégeket és családját kifinomultságával. És minden alkalommal egyre kevesebb időbe telik. És akkor biztosan van időd manikűrözni és sminkelni is az ünnep előtt.

Hogyan lehet úgy díszíteni egy ételt, hogy még egy igazi ínyenc is érdeklődjön az alkotás iránt? Kezdésként töltsön fel zöldeket – ezek segítenek az étel friss kinézetében.

A díszítéshez jobb, ha azokat az összetevőket használja, amelyek már benne vannak az összetételében, vagy azokat, amelyekben biztosak vagyunk, mivel mindent nemcsak színben, hanem ízben is kombinálni kell egymással.

De ha a salátákkal öntet nélkül (vagy olajjal öltözve) minden egyszerű - nem igényelnek további díszítést, akkor mi van másokkal? Végül is sokan mások majonéz vagy más szósz jelenlétét jelentik, amely elrejti a termékek élénk színét.

Itt állítson be egy csónakot (más néven kerek vágást): ez segít az előétel felszolgálásában egy szép gyűrű formájában. Egy ilyen eszköz négyzet alakú formában is megtalálható. Ha már nincs ideje a boltba menni, ne essen kétségbe.

Egy közönséges vágott műanyag palack vagy sütőforma is megbirkózik ezzel a feladattal. Egyszerűen csak helyezze őket egy tányérra, és kanalazzon bele egy adag salátát, majd kanállal jól összetörje, nehogy szétessen. Ezután távolítsa el a "keretet" és - íme! - az étel készen áll a további tálalásra.

A tetejére tehet egy apróra vágott tojást, gombát, kaliforniai paprikát, olajbogyót, olajbogyót vagy zöldeket. Ezzel a tálalással az étel nagyon stílusos és ügyes lesz. És készíthet egy ilyen kosarat, mint a képen.

Vannak pillanatok, amikor az idő olyan rövid, hogy még az ilyen egyszerű részleteknek sincs ideje elterelni a figyelmet. Aztán a tálalást és a díszítést is el kell halasztani a következő alkalomra. De vannak lehetőségek az ilyen esetekre. Nem igényelnek semmilyen előkészítést, és egyáltalán nem függnek az összetételtől vagy az öltözködéstől.

Ha több lehetőséget tervez egyszerre, akkor ne díszítse őket ugyanúgy, unalmas lesz. Jobb változatosítani a dekorációt, de úgy, hogy mindegyik harmonikusan nézzen ki egymással és a főételekkel. Ne felejtse el, hogy mértékkel minden jó: a dekoráció iránti túlzott szenvedély semmissé teszi minden erőfeszítését, az asztal kínos, az ételek pedig étvágytalanok.

Nem lesz felesleges emlékezni néhány trükkre. Például termékek és színek:

• Ha bordó színűre van szüksége - vegyen céklát;
• piros - gránátalma, paradicsom, kaliforniai paprika segít;
• zöld kell? Vegyünk paprikát, konzerv borsót, uborkát és bármilyen zöldet;
• ha kéket szeretne hozzáadni - keverje össze a vörös káposzta levét rizzsel vagy főtt tojással;
• a kukorica, a sárgája és a bors sárga színt ad;
• áfonyalé - rózsaszín;
• hiányzik a fehér? Segítségül hámozott retek túró, tejszín, főtt tojás és rizs;
• ha a fehérjét bedörzsölöd és répalével kevered, lilát kapsz. A színek művészi keverésének törvényeinek ilyen kis elsajátítása a konyhában.

Ha van elég időd, és szeretnéd maradéktalanul elsajátítani az asztaldíszítés művészetét, akkor figyelj a faragásra. Ez a zöldségek és gyümölcsök egyfajta dekoratív díszítése, valójában művészi faragvány.

A faragás évek óta a népszerűségi hullámon van, sok híres szakács még versenyeket is rendez ebben a szakmában. Ehhez göndör késre lesz szüksége. Most akciósan akár speciális készleteket is találhatsz számos eszközzel.

Emlékezz néhány tippre, hogy mit és miből vághatsz. Például az uborka díszíthető spirállal (a faragó készlet speciális eszközével), szerpentinnel, csíkokkal és szalagokkal. A nagy gyümölcsökből és zöldségekből kosarak készíthetők.

Virágot lehet vágni paradicsomból, tojásból, sőt retekből is! Az egyetlen dolog, ne felejtse el először hideg vízbe meríteni - ez eltávolítja a keserűséget.

A faragott díszítések „képébe” közönséges salátalevelek is beleilleszthetők: béleljünk ki velük egy tálalóedényt, vagy tegyünk a tetejére pár levelet. Díszítéshez menta, citromfű és bazsalikom leveleket is használnak.

A fűszerek is segítenek a szín megváltoztatásában: paprika, curry, petrezselyem, őrölt fekete bors. Még a hagyományos paradicsompüré is egy kis eredetiséget kölcsönözhet a saláta kialakításának.

Így teljesen bármilyen zöldséges opciót díszíthet. De van egy-két trükk a gyümölccsel kapcsolatban. Vásároljon noisette-et bármelyik edényboltban. Ez egy speciális kanál különböző méretű golyók és félgömbök "kivágására" a gyümölcspépből. Úgy néz ki, mint egy közönséges kanál, de a szélein különböző átmérőjű fém félgömbök vannak.

Görögdinnye és őszibarack, sárgadinnye és alma golyókat vághatunk ki fagylaltgombóc módjára, és gofripohárban, tésztakosárban vagy kristálytálban tálalhatjuk. Ne felejtse el díszíteni a tetejét bogyókkal és mentalevéllel. Desszertnek tökéletes, és még a gyerekek is imádni fogják.

A fentieken kívül van még néhány szempont:

• Először is, a fő szempont természetesen a termékek egymással való kompatibilitása. Általában nincs kérdés ezzel kapcsolatban, a lényeg az, hogy ne használjunk összeférhetetlen összetevőket, például húst és kivit. Jobb, ha odafigyel a citromra, az olajbogyóra, a tojásra és a világos zöldségekre.
• Másodszor, a dekoráció nem kevesebb stílusérzéket igényel, mint bármely más művészet. Fontos, hogy egyértelműen gondolja át a kompozíciót, válasszon ékezeteket, határozza meg a központot.
• Ha úgy dönt, hogy díszíti az ételeket, akkor megfelelő ételeket kell választania, amelyek nem vonják el a figyelmet a fő elemekről. Például a világos edények összetett dekorációval kombinálva töredékes és rikító valamivé varázsolják az ételt.

Ne felejtse el, hogy az étel végső megjelenése csak Önön múlik, ezért érdemes gyakorolni. Előnyben részesítse a tiszta vonalakat és az egyenletes kockákat. Használjon jól élezett késeket. A zöldségek és gyümölcsök vágási pontossága már 50%-os siker.

Ne feledkezzünk meg a színegyensúlyról. Önnek, mint egy művésznek, látnia és éreznie kell a legnyertesebb kombinációkat. Adjon hozzá némi kontrasztot a világosabb változatokhoz paradicsommal és élénk kaliforniai paprikával, a sötétebbekhez pedig zöldeket és uborkát. Használhatja még a citrusfélék, például a narancs vagy a citrom színes héját is.

Ügyeljen arra, hogy a dekoráció ne terelje el a figyelmet a főételről, hanem csak kiegészíti azt. A túlzott díszítéstől jobb nem elragadni, legyen minden szerény, de ízléses.

Ha nem ehető összetevőket kell használnia, feltétlenül jelezze vendégeinek, különösen, ha fa nyársakra vagy fogpiszkálókra van szüksége szendvicsekhez és dekorációkhoz.

Használhat nyers zöldségeket is. De mégis érdemes arra törekedni, hogy minden dekoráció ne csak szép legyen, hanem ehető is.

gyönyörű dekorációs videó

Külön érdemes beszélni a gyermekpartik asztalának díszítéséről. Minden gyermekünnep, különösen, ha születésnapról van szó, gondos felkészülést igényel a szülőktől. Olyan vidám és örömteli légkört kell teremtenie, hogy az ünnepre ne csak az alkalom hőse, hanem az összes meghívott barátja is emlékezzen.

Úgy tűnik, hogy egyáltalán nincs hely a salátáknak az asztalon, mert a legtöbb gyerek nem eszi meg őket. De mindegy hogyan! Ha eredetiséget mutat, és finom lehetőségeket készít szokatlan dizájnnal, akkor a gyerekek biztosan értékelni fogják őket. Minden a fantázián múlik: egész cselekménykompozíciókat készíthet tányérokon! A gyerekek öröme és meglepetése mindenképpen megéri a fáradságot.

A dekoráció mellett ügyeljen a következő pontokra:

• Kerülje a fűszeres, sós és zsíros ételeket. A gyerekasztalon nincs helye sültnek, füstöltnek és majonézes rágcsálnivalóknak és rengeteg fűszernek.
• Kerülje a merész kísérletezéseket: ne cserélje le a gyermeke számára ismert termékeket, és ne adjon hozzá valami újat. Előnyben részesítse a hagyományos ételeket, olyan összetevőket választva, amelyeket a gyerekek biztosan nem fognak megtagadni.
• Ha nagyon fiatal gyerekek részvételével ünnepel, akkor zárja ki a citrusféléket, valamint a fényes gyümölcsöket és zöldségeket. Ne feledje, allergiás rohamot válthatnak ki!
• Ugyanilyen figyelmet kell fordítani minden halra, ha azt tervezi, hogy az asztalra teszi vagy hozzáadja az ételekhez. Nem tartalmazhat csontokat.
• Vegyünk "fegyverzet" néhány receptet szendvicsekhez. A gyerekek nagy örömmel eszik őket: kicsik és kényelmes nyárson vannak. Elkészítésükhöz előnyben részesítse a semleges gyümölcsöket és zöldségeket, bogyókat, sajtokat, tojást és gombát.

Példák gyermeksaláták díszítésére

Dekoráció gyerekek születésnapjára: szép, vidám és ehető!

Kis trükkök

Bármilyen otthoni ünnepség vidám és vidám hangulatot teremt, és mindenkit elmerít a valódi szórakozás légkörében. Főleg, ha nem kell sok időt tölteni az ételek elkészítésével és az asztalterítéssel.

És minden háziasszony nemcsak kulináris képességeit akarja demonstrálni, hanem meglepni a vendégeket egy gyönyörűen díszített asztallal. És itt ismét saláták lesznek a segítségedre. Könnyen díszíthetők, fényes fénypontok lesznek, amelyekre biztosan emlékezni fognak.

Ünnepi asztaldísz

Különösen óvatosan választjuk ki, mit főzünk az ünnepi asztalra. Előre megnézzük a recepteket, eldöntjük a menü végleges változatát, listát készítünk a szükséges termékekről.

És természetesen minden háziasszonynak van néhány receptje, amelyeket el kell készíteni egy ünnepi vacsorához. De még akkor sem, ha ezek a legelterjedtebb olivier és vinaigrette, nem kell feladni az elkészítési ötletüket, ha úgy döntesz, hogy mindenkit meglepsz egy eredeti adaggal.

Csak enyhén díszítenie kell őket, és biztos lehet benne, hogy vendégei még ezeket az ismerős ételeket is értékelni fogják.

Hogy ne csak ízletesek, de látványosak is legyenek, mutasd meg fantáziádat és találékonyságodat. Ne felejts el vigyázni! A regisztráció nem fog sok időt igénybe venni, ami minden bizonnyal az Ön kezében lesz. Ha van elég idő, akkor kipróbálhatja a bonyolultabb díszítés módjait.

Az első alkalomtól kezdve az ilyen dekorációk több mint húsz percet is igénybe vehetnek, ezért jobb, ha előre kipróbálja és megszokja őket, különösen, ha összetett kompozíciót tervez. Több edzés után még az összetett elemek sem tartanak tovább tíz percnél.

Ügyeljen a gyümölcsök és zöldségek pépéből faragott virágokkal és egyéb figurákkal készített receptekre. Elkészítésükhöz némi előkészületre van szükség, de az eredmény megéri.

Előnyben részesítheti az egyszerűbb módszereket:

• akár szalonnából vagy sonkából is készíthet terjedelmes „rózsát”;
• gyümölcsételekhez használjunk képletesen vágott kivit vagy hámozott citrushéjat;
• A saláták hatékony kiszolgálásának másik módja, ha nem a felső díszítésekre, hanem magukra az összetevőkre koncentrálunk. Tehát, ha nem igényel kötelező keverést, akkor ezzel kísérletezhet.

Például a zöldségételek előnyösek, ha rétegesen vannak elhelyezve. Az öntetet külön mártásos csónakba egymás mellé rakhatjuk, vagy a formált edényre a tetejére és oldalára kenhetjük. Ehhez ne csak majonézt használjunk, a tejföl és a cukrozatlan joghurtok egyaránt tökéletesek.

Felülről a kompozíció kiegészíthető mandulával, mogyoróval vagy fenyőmaggal.

Ha a dió egyáltalán nem illik az ételéhez, akkor a gránátalma magvak is tökéletesen helyettesítik őket.

És megteheti nélkülük is, ha zöldségekből faragott virágokat ad hozzá, vagy ehető rajzot helyez el az edényhez. Petrezselyem, retek és apróra vágott olajbogyó ágak segítségével halat és pingvint készíthet, mint a következő képen.

Kísérletezhet a térfogati fröccsöntéssel is. Például a téli ételeket erdei tobozok formájában, a tenger gyümölcseiből készült ételeket pedig hal formájában tálalhatjuk.

Az ételek díszítésének fenti módjai egyáltalán nem korlátok. Minden a képzeletedtől függ!

Légy kreatív, és sokféle mintát készíthet ugyanahhoz a salátához, de különböző alkalmakra. Változtassa meg a formákat, és találjon ki új egyedi recepteket az újévi és a mindennapi ételek díszítésére. Minden hostessnek másképp lesz, mert mindenkinek megvan a saját elképzelése a szépségről.

Egy dolog változatlan marad - az ünnep hangulata és a gyönyörűen díszített ételek jó hangulata. Használja ezeket a készségeket a mindennapi életben vagy csak ünnepnapokon – ez rajtad múlik.

Egyáltalán nem nehéz megtanulni, hogyan lehet nemcsak salátákat, hanem más ételeket is érdekes és szokatlan módon díszíteni: csak legyen türelmes, és töltsön el egy kis szabadidőt. Egy nagy vággyal együtt ez elég lesz. Miután elsajátította a legegyszerűbb elemeket is, már különböző módon kombinálhatja őket, és sok fényes kompozíciót hozhat létre.

Ebben a művészetben nincs „plafon”, még a legnehezebb dolgok elvégzésének megtanulása után is továbbléphet, fejlesztheti készségeit, és új, eredeti tálalási módokat találhat ki mind a saláták, mind az egyéb ételek bármilyen alkalomra.

És legalább minden nap kényeztetheti családját egy rendes vacsora látványos tálalásával, amely az ünneplés hangulatát és varázslatát viszi be a hétköznapokba!

A saláták díszítése ok arra, hogy külön cikket írjunk, mert a gyönyörű saláták az ünnepi lakoma szerves részét képezik, amikor minden háziasszony valami eredetivel rukkol elő, hogy különlegessé tegye az ünnepet.

A szép saláták különösen akkor fontosak, ha kisgyerekek vannak a házban – a gyerekek számára érdekes figyelni, ahogy édesanyjuk salátadíszeket készít, majd együtt felfalják az egészet.

Olvassa el még:Példák saláták díszítésére újévre, születésnapra, évfordulóra, esküvőre. Hogyan díszítsünk salátákat bármilyen ünnepségre. Gyönyörű saláták leírásokkal és fotókkal

A gyönyörű saláták fontosak a gyermekek matinéi és születésnapjai számára is. A saláták gyönyörű díszítése egyáltalán nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, és elég egy kis képzelőerőt mutatni, és gyönyörű salátái minden vendéget meglepnek.

Kifejezetten az Otthon Étterem olvasóinak készítettem egy fotóválogatást a saláták gyönyörű díszítéséről, ami remélem jól fog jönni.

A cikkben szereplő saláták többsége réteges, formájuk megtartása érdekében a legjobb, ha osztott tepsiben készítjük, megvárjuk, míg a saláták megszilárdulnak a hűtőben, majd levesszük a karikát, és csak ezután kezdjük el díszíteni a salátákat. .

Ünnepi saláta "Butterfly"

Hogyan kell főzni a pillangó salátát lépésről lépésre fotókkal, amelyeket láthat

Újévi saláta "ló"

Hozzávalók:

• Csirkecomb: 1 db. (vagy csirkemell: 1 db.)
• Friss uborka: 2 db. (vagy édes kaliforniai paprika: 2 db.)
• Gomba: 200-300 g
• Hagyma: 1 db
• Növényi olaj: sütéshez
• Csirke tojás: 4 db.
• Majonéz: ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzés:

Keményre főtt tojás. Nyugodj le.

A csirkecombot (vagy mellet) puhára főzzük sós vízben (kb. 30 perccel a forrás után). Nyugodj le.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.

A gombát megmossuk és apró kockákra vágjuk.

Melegíts fel egy serpenyőt, adj hozzá egy kis olajat. Helyezze a gombát és a hagymát egy serpenyőbe. Közepes lángon, kevergetve főzzük körülbelül 10 percig.

A csirkehúst elválasztjuk a csontoktól, és feldaraboljuk.

Az uborkát (vagy kaliforniai paprikát) megmossuk és kockákra vágjuk.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét finom reszelőn lereszeljük.

A sárgáját finom reszelőn lereszeljük.

Hűvös gombák.

Egy tálban keverjük össze az elkészített húst és az uborkát.

Sózzuk ízlés szerint, ízesítjük majonézzel.

Jól simára keverjük.

Keverjük össze a sárgáját majonézzel, jól keverjük össze. (Hozzuk sűrű tejföl állagúra.)

Helyezze a salátát egy lapos edényre (fekete vagy bordó látványosabb lesz), és késsel lófejet formál. Előre elkészítheti a mintát.

Kenje meg a ló sziluettjét a sárgás keverékkel. Fektesse ki a sörényt a gombákból.

Az utolsó réteg a fehérjék. Végül alakítsuk ki a fejet és a füleket.

Készítsen szemeket és orrlyukakat (például olajbogyóból), díszítse az újévi salátát tetszés szerint. A salátát legalább 1-2 órára hűtőben pihentetjük. Az újévi zsír t "ló" készen áll.

Saláta rák rudakból "Egér"

Hozzávalók:

• 150 gr kemény sajt (feldolgozható)
• 240 gr-os rákrudak
• 2 gerezd fokhagyma
• 250 gr majonéz
• 1 sárgarépa
• petrezselyem
• szemes bors

Főzés:

1. A sajtot, a rákrudakat és a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük.

2. A sárgarépát karikákra vágjuk.

3. Keverje össze a sajtot és a fokhagymát majonézzel, jól keverje össze.

4. A kész masszát 1 órára hűtőbe tesszük.

5. A sajtmasszából ovális formákat formázunk.

6. Ezután minden oldalukon megforgatjuk őket reszelt rákrudakban.

7. Sárgarépából készíts fület, rákrudacskából farkat, fekete borsból szemet.

sakura ág«

Hozzávalóksalátához:

300 gramm füstölt csirke vagy sertéshús, csíkokra vágva;

2 kis cékla reszelőn apróra vágva;

Bank savanyú gomba;

Tojássárgája 4-5 tojás;

reszelt sajt 200 gramm;

Reszelt mókusok.

A répa után sült vagy ecetes hagymát tehetsz bele.

A saláta elkészítése:

Minden réteget megkenünk majonézzel.

A Sakura virágai fehérjéből készülnek, répalével színezve, finom reszelőn reszelt fekete és zöld olajbogyó ágai, póréhagyma levelei.

A porzó a sárgájából származik.

A kialakítás az Ön ízlésétől függ.

virágcserép«

A saláta sütéshez legördülő formában készül. Ha nincs, használjon egyszerű kartonszalagot, rögzítse gyűrű formájában, és csomagolja be fóliával. Ebben a gyűrűben rétegesen kiterítjük, mindegyiket megkenjük majonézzel:

1. grillezett vagy füstölt csirke, darabokra vágva;

2. aszalt szilva, csíkokra vágva;

3. hagymával sült csiperkegomba;

4. uborka csíkokra vágva (kihelyezés előtt hagyjuk állni, és ürítsük le a felesleges folyadékot),

5. Koreai sárgarépa.

Díszítéshez: retket használnak, amelyet céklalével áztatnak.

Ha lila virágot szeretne - vörös káposzta levében.

Engedje el a salátát a kontúrtól, tegyen cukrozatlan kekszet a „fazék” köré, díszítse zöld levelekkel, amelyek kéznél lesznek. A képen a salátát sóska díszíti.

A virágokat kirakjuk, a közepét sárgájával díszítjük, és a finom reszelőn reszelt fehérjét megkenjük közöttük.

Tálalásig hűtőben tartjuk.

Saláta "árvácska"

Saláta "újévi keksz"

Az újévi keksz saláta receptje lépésről lépésre fotókkal megtekinthető

"Snake" saláta a 2013-as újévre

A "Snake" újévi saláta receptjei (7 db) fényképpel megtekinthetők

Saláta "rák"

A "Rák" saláta receptje megtekinthető

Saláta "Aranyhal"

Az "Aranyhal" saláta elkészítésének receptjét és a dekorációs lehetőségeket láthatja

"Pearl" saláta

A "Pearl" saláta receptje megtekinthető

"Fehér nyírfa" saláta

A fehér nyír saláta receptjét és a dekorációs lehetőségeket láthatja

"Királyi" saláta

A Tsarsky saláta elkészítése és a dekorációs lehetőségek, láthatjátok

Saláta "Cornucopia" №1

Az 1. számú Bőségkürt saláta receptje megtekinthető

Saláta "ibolya"

saláta hozzávalói: füstöltcomb, aszalt szilva, hagymával sült csiperkegomba, friss uborka, koreai sárgarépa, majonéz.

főzés : A saláta hozzávalóit rétegesen, majonézzel megkenve egy salátástálba, vagy levehető formába rakjuk ki. A retket szeletekre vágjuk, vöröskáposzta levébe áztatjuk, hogy az ibolya szirmok lilák színe legyen. Tegyél a salátára a spenótleveleket, majd készíts retekkarikákból virágokat. A tojássárgájából készítsünk ibolyát. A saláta oldalát kirakjuk keksszel.

Saláta "rókakabát"

Saláta elkészítési és díszítési lehetőségek, láthatjátok

Saláta "Pókvonal"

saláta hozzávalói: spratt, vaj, hagyma, kemény sajt, főtt tojás, majonéz. Friss uborka, fekete olajbogyó, ketchup, fűszernövények díszítéshez.

főzés : A sprattot villával pépesítjük és tányérra tesszük, majd finomra vágott hagymát majonézzel. A következő réteg majonézes reszelt sajt, majd három krémes kis, a végén a tojás.

A díszítéshez keverjünk össze 1 evőkanál majonézt ketchuppal, és rajzoljunk rá egy pókhálót. Készíts egy pókot egy fekete olajbogyóból. A saláta oldalát uborkával és fűszernövényekkel díszítjük.

Padlizsán előétel "Páva farka"

A falatok főzése lépésről lépésre fotókkal megtekinthető

Saláta "tűzijáték"

saláta hozzávalói: sonka, főtt tojás, sárga, piros és zöld kaliforniai paprika, paradicsom, majonéz, hagyma

főzés : Vágja fel a saláta összes hozzávalóját vékony szeletekre. Egy tányérra fektessük ki az első réteg sonkát, hagymacsíkokkal. Ezután három színű paprika, tojásfehérjével váltogatva. A tetejét megkenjük paradicsommal és majonézzel, amit reszelt tojássárgája alá rejtünk. A majonézt külön is tálalhatjuk mártásos csónakban.

Saláta "Lady's Hat"

saláta hozzávalói: alapul

hozzávalók a díszítéshez : suluguni kötélsajt, paradicsom, fekete olajbogyó

Saláta "April Olivier"

saláta hozzávalói: főtt tojás, főtt sárgarépa, főtt burgonya, savanyúság, friss uborka, főtt kolbász, zöldhagyma, füstölt kolbász, petrezselyem, kapor, majonéz.

hozzávalók a díszítéshez : retek, friss uborka, saláta, fodros petrezselyem, szalámi kolbász rozettához, olajbogyó, tojásfehérje.

főzés : A saláta hozzávalóit kockákra vágjuk és majonézzel ízesítjük. A salátaleveleket egy tányérra rendezzük a saláta díszítésére. Helyezze a salátát a levelek tetejére. Az uborkát félbevágjuk és szeletekre vágjuk. A retket félbevágjuk. Retek és uborka felváltva az oldalára. Tegyünk a tetejére göndör petrezselymet a széle mentén. A saláta elkészítése előtt vágjunk le egy darab főtt tojást, és vágjuk félbe. Helyezze körbe a feleket. A közepébe tedd a szalámirózsát. Kiderült, hogy ezt nagyon könnyű megtenni. Vágjunk 7 vékony darab szalámit, az első darabot csomagoljuk csőbe, a többit pedig egymásra rakjuk és fogpiszkálóval rögzítjük.

Vágja vékony szeletekre az olajbogyót, és díszítse vele a salátát a tojások környékén.

"Zöld rózsa" saláta

saláta hozzávalói: főtt csirke filé, ömlesztett sajt, friss uborka, főtt tojás, kimagozott olajbogyó, krími vöröshagyma, majonéz.

főzés : A saláta hozzávalóit kockákra vágjuk és majonézzel ízesítjük. Díszítse a salátát tányérokkal vagy rózsa formájú friss uborkaszeletekkel.

saláta "mexikói"

saláta hozzávalói: főtt csirke filé, retek, friss uborka, főtt tojás, zöldhagyma, főtt burgonya, chili paprika, saláta, ecetes uborka, citromlé és növényi olaj

főzés : A saláta hozzávalóit kockákra vágjuk, citromlével és növényi olajjal ízesítjük. Rendezzük a salátaleveleket egy tányérra, és tegyük a tetejére salátát. Fogpiszkáló segítségével gyűjtsünk kaktuszt a savanyú uborkából.

Saláta "Fehér krókuszok"

saláta hozzávalói: főtt tojás, pekingi káposzta, kukoricakonzerv, ecetes csiperkegomba, zöldhagyma, friss uborka, majonéz.

készítmény: Pekingi káposzta, ecetes csiperkegomba, zöldhagyma, friss uborka kockákra vágva, kukoricát adunk hozzá, és majonézzel ízesítjük. A salátát tányérra tesszük, a tetejét megszórjuk finomra vágott tojással.

Díszítéshez veszünk 7-8 kis palántahagymát (nagymamáknál árulják a bazárban), egy csomó zöldhagymát és 1/4 sárgarépát. Kitisztítjuk a kis hagymákat. Most fogjon egy éles kést, és vágja le a szegfűszeget a hagyma tetején. A hagyma "belsejét" kiszedjük, és fogpiszkálóval, zöldhagymával a szárát a "hagymacsészékbe" szúrjuk, és mindegyik hagymába egy-egy kis sárgarépát teszünk.

Májtorta "Kamilla"

készítmény: Májtorta főzése a recept szerint. Apróra vágott kaporral díszítjük, tojásfehérjéből és sárgájából kamillát megkenünk.

Saláta "bajnokság"

saláta hozzávalók : zöldborsó (fiatal vagy fagyasztott), konzerv. kukorica, főtt burgonya és sárgarépa, lazac, tojás, zöldhagyma, kapor, majonéz, fürjtojás.

főzés : az összes hozzávalót kockákra vágjuk, és a rétegeket egy négyzet alakú tányérra kenjük majonézzel a következő sorrendben: burgonya, zöldhagyma, tojás, lazac, kukorica, sárgarépa, burgonya. A salátát zöldborsóval és kaporral díszítjük. Jelölje meg a pályát majonézzel, és készítsen focilabdát fürjtojásból.

"Hóvirág" saláta

saláta hozzávalók : főtt marhahús, citromlében és cukorban pácolt hagyma, tojás, majonéz, kemény sajt

főzés : a salátát rétegesen rakjuk ki a következő sorrendben: ecetes hagyma, főtt hús, főtt tojás. Minden réteget nem túl vastagon kenjünk meg majonézzel, beleértve a felsőt is. Vedd könnyedén. A salátát megszórjuk reszelt sajttal, zöldhagyma tollakból hóvirág szárat készítünk, vékonyra szeletelt daikon retek szeletekből a szirmokat levágjuk.

saláta hozzávalók : cukrozatlan kerek keksz, lazackonzerv, saury vagy tonhal, főtt tojás, fokhagyma, zöldhagyma, majonéz

főzés : kekszet tányéron virág formájú körbe rendezni. Ezután egy réteg tojás majonézzel, majd egy réteg kekszet, majd konzerv majonézzel és zöldhagymával, és kenjük meg majonézzel az utolsó réteg kekszet, és szórjuk meg finomra reszelt tojással. Díszítsd a salátát paradicsomszeletekkel, olívafélékkel és fűszernövényekkel.

Saláta "Zöldség fokhagymával"

saláta hozzávalók : paradicsom, uborka, fokhagyma, növényi olaj, fűszernövények

főzés : a zöldségeket szeletekre vágjuk, és egy kerek tányéron sorokba rendezzük. Megszórjuk zúzott fokhagymával, fűszernövényekkel, és felöntjük növényi olajjal.

Saláta "Rák tavasz"

saláta hozzávalók : rákrudak, vagy rákhús, friss uborka, tojás, reszelt kemény sajt, pekingi káposzta, olajbogyó. Szósz: egyenlő arányban keverjük össze a majonézt és a tejfölt, fűszerezzük egy kis mustárral.

főzés : rákrudat, uborkát, tojást, olajbogyót vágjunk kockákra, kínai kelt tépjünk apróra. Adjuk hozzá a sajtot, ízesítsük mártással, öntsük formába, és tegyük hűtőbe 30 percre. Vegyük ki a salátát, tegyük át egy edénybe, és díszítsük zöldhagymával és rákrúdvirággal.

Mimóza saláta egérrel

saláta hozzávalók : főtt tojás, főtt sárgarépa, főtt burgonya, hagyma, halkonzerv (olajos szardínia), majonéz, zöldek

hozzávalók a díszítéshez : sajtdarabok (egerek füléhez és farkához), szemes fekete bors (egerek szemeként használható)

Saláta "Aquarium"

saláta hozzávalók : tengeri koktél, hagyma, vörösbab konzerv, ecetes sampinyon, savanyúság, reszelt kemény sajt, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : hínár, piros kaliforniai paprika (hal és csillag készítéséhez), majonéz, néhány kagyló rák készítéséhez

Saláta "napraforgó"

saláta hozzávalók : főtt csirke filé, hagyma, sült csiperkegomba, főtt tojás, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : Pringls chips és olajbogyó

Saláta "Gate"

saláta hozzávalók : avokádó, garnélarák, friss uborka, főtt tojás, hagyma, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : zöldhagyma toll, sós szívószál, egy darab fekete kenyér az alja elkészítéséhez

Saláta "kukorica"

saláta hozzávalók : főtt csirkemell, ecetes uborka, hagyma, sült gomba, főtt tojás, petrezselyem és kapor, majonéz, kukoricakonzerv

hozzávalók a díszítéshez : póréhagymalevél és kukoricakonzerv

Saláta "sün"

saláta hozzávalók : főtt csirkemell, savanyúság, főtt sárgarépa, zöldhagyma, kapor, petrezselyem, kukoricakonzerv, tojás, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : Tedd a salátát egy sündisznó formájú edényre.

Finom reszelőn bedörzsöljük a tojásokat, összekeverjük majonézzel, és bevonjuk a sündisznót. Tűhöz használjunk burgonya chipset, a szemhez és az orrhoz pedig facsarjunk karikákat a savanyú uborka héjából.

Saláta "Rák Paradicsom"

saláta hozzávalók : rákrudak, ecetes gomba, ömlesztett sajt, kukoricakonzerv, fokhagyma, majonéz, zöldek

hozzávalók a díszítéshez : vörös kaviár, olajbogyó, göndör petrezselyem

Saláta "Görögdinnye szelet"

saláta hozzávalók : füstölt csirke filé, sült csiperkegomba, főtt sárgarépa, főtt tojás, reszelt sajt, fokhagyma, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : piros kaliforniai paprika (görögdinnye pép), olajbogyó (mag), friss uborka (héja)

Saláta "ajándék"

saláta hozzávalók : főtt borjúhús, főtt sárgarépa, főtt cékla, párolt aszalt szilva, dió, főtt tojás, reszelt kemény sajt, majonéz, petrezselyem

hozzávalók a díszítéshez : főtt sárgarépából vágjunk szalagokat, és díszítsük petrezselyemmel.

Saláta "Siketfajd fészek"

saláta hozzávalók : főtt csirke filé, sonka, marinált csiperkegomba, tojás, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : növényi olajban sült burgonya, saláta, madártojáshoz: ömlesztett sajt, tojássárgája, kapor, majonéz, fokhagyma.

Saláta "tengeri csillag"

saláta hozzávalók : rákhús, vagy rákrudak, kukoricakonzerv, főtt tojás, enyhén sózott lazac, reszelt kemény sajt, fokhagyma, kapor, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : garnélarák, vörös kaviár, saláta rétegesen kirakva.

Saláta "Mezei nyulak a kertben"

saláta hozzávalók : füstölt halfilé, például vaj, főtt burgonya, főtt tojás, főtt sárgarépa, savanyúság, fűszernövények

hozzávalók a díszítéshez : a közepére készítsünk egy "ágyat" sárgarépából, az oldalára rakjunk tojásnyuszikat

Saláta "narancs szelet"

saláta hozzávalók : főtt tojás, főtt sárgarépa, hagyma, csirkefilé, marinált csiperkegomba, reszelt kemény sajt, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : rétegesen fektetjük a salátát, narancsszeleteket formázunk, reszelt sárgarépával és tojásfehérjével díszítjük.

Saláta "Bornúság" 2. sz

saláta hozzávalók : főtt csirke filé, főtt burgonya, savanyúság, kukoricakonzerv, tojás, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : saláta, zöldségek, enyhén sózott lazac, fűszernövények és sajt

Saláta "ananász"

saláta hozzávalók : füstölt csirke, főtt burgonya, főtt tojás, reszelt kemény sajt, savanyúság, hagyma, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : diófélék, zöldhagyma tollak

Saláta "Tigris"

saláta hozzávalók : füstölt vagy sült sertés, hagyma, főtt sárgarépa, tojás, reszelt sajt, aszalt szilva, friss uborka, paprika, fokhagyma, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : a salátát rétegesen kirakjuk, reszelt sárgarépával, olajbogyóval, olajbogyóval és tojásfehérjével díszítjük

Saláta "Szőlő"

saláta hozzávalók : halkonzerv (például tőkehalmáj), zöldhagyma, főtt burgonya, tojás, reszelt kemény sajt, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : kék mag nélküli szőlő

Saláta "Férfi szeszély"

saláta hozzávalók : füstölt csirke filé, főtt marhahús, tojás, krími hagyma, reszelt kemény sajt, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : Szendvics sajt a calla virágokhoz, zöldhagyma a szárhoz, sárga kaliforniai paprika a mozsártörőhöz

Saláta "szerelmesek"

saláta hozzávalók : főtt garnélarák, koreai stílusú sárgarépa, reszelt kemény sajt, tojás, majonéz

hozzávalók a díszítéshez : olajbogyó és vörös kaviár

Ebben a videóban láthatsz még néhány szebbnél szebb saláta-díszítési ötletet.

Saláta dekoráció: eredeti ötletek egy ünnepi asztalhoz

1,5 (30%) 2 szavazat

Vendégeket hív a házba, minden háziasszony megpróbálja megmutatni kulináris képességeit, és nem veszíti el az arcát. Nem elég azonban egy finom ételt főzni, fontos, hogy a megjelenés vonzza a figyelmet és étvágygerjesztő legyen.

Az ünnepi asztal saláta dekorációi nagyon változatosak lehetnek, csak be kell kapcsolni a fantáziádat, hozzá kell tenni egy kis ügyességet, és az eredmény nem fog sokáig várni. Ehhez egyáltalán nem szükséges faragástechnika, vagy konyhaművészeti végzettség. Az internetes platformon számos egyszerű példát találhat fotókkal és információkkal az ünnepi asztalon lévő saláták díszítésére.

Egy klasszikus hering reinkarnációja bunda alatt

A jól ismert, már meguntnak tűnő salátát egészen újszerű módon lehet bemutatni, ami a legigényesebb vendéget sem hagyja közömbösen. Sokan többször is azon töprengtek, hogyan lehet szépen díszíteni egy heringsalátát a bunda alatt otthon. Számos lehetőség van a saláta díszítésére a bunda alatt:

Ez a vörös kaviárral és halakkal díszített saláta pedig egy igazi akvárium tengeri élővilággal. Nagyon lenyűgözőnek tűnik, a végrehajtási technika egyszerű és minimalista. Nagyon kényelmes, ha haldarabkákkal vagy kaviár- és zöldmaradványokkal rendelkezik. Sokkal egyszerűbb és gyorsabb majonézzel pikkelyeket és szemeket rajzolni, mint késsel kivágni a zöldségekből.

A hal másik egyszerűsített változata, amelyet tökéletesen hígítanak egy világos sárgarépa rózsával egy salátalevélen. Az olajbogyók is harmonikusan néznek ki, amelyek a tengerfenék mélyéről származó gyöngyökhöz hasonlítanak.

Egy karneváli maszk, amely a szilvesztert rejtélyekkel és rejtélyek tengerével tölti meg, díszíti majd lakomáját. Az illetékes tervezéshez rajzoljon vázlatot kartonra, vagy használjon speciális űrlapot.

Mindenki kedvenc és régóta várt Mikulása lesz az alkalom hőse, egy ilyen szokatlan előadás meglepi vendégeit, és pozitív érzelmekkel tölti el őket. A kép salátán való kiegészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Reszelt tojássárgája.
• Vörös kaviár.
• Főtt cékla.
• Olajbogyó.
• Majonéz.
• Kapor.

Jó tanács: a vörös kaviár helyettesíthető reszelt sárgarépával, kifelé ez semmilyen módon nem befolyásolja az ételt, de tökéletesen megtakarítja a költségvetést.

1. Ha nem szeretne ragaszkodni egy adott témához, dolgozhat az összetevők arzenáljából.

Díszítő elemként szolgálhat gránátalma mag, kukorica, zöldség virágai, olajbogyó, bármilyen zöld, tojás.

A háziasszonyok körében népszerű a saláta díszítése citrommal a bunda alatt. A gyönyörű hattyúk gyorsan és egyszerűen elkészülnek, és ha időt szánsz és gyakorolsz, nehezebb lehetőségeket készíthetsz citromdíszítéshez.

Kísérletezzen a formákkal úgy, hogy ezt a salátát állatnak vagy virágcsokornak képzelje el.

Rák saláta díszítési lehetőségek

A rákrudakból készült ételeket sokan szeretik hozzáférhetőségük, könnyű kivitelezésük és szokatlanul csodálatos ízük miatt. Ha még mindig nem tudja, hogyan kell díszíteni a ráksalátát, akkor a következő fotók példákat mutatnak be arra, hogy mit tehet saját maga anélkül, hogy speciális készségeket kellene csiszolnia.

Maguk a rákrudak saláta dekorációként is szolgálhatnak, például rákot készíthetsz belőlük, vagy egyszerűen csak szépen kifektetheted a felületre.

A ráksaláta díszítésében a vörös haltól a koktélparadicsomig bármilyen összetevő segíthet. A legfontosabb, hogy döntsd el, hogyan szeretnéd díszíteni a rákrúd salátát, emeld ki a hasznos fotót a neked tetsző fotóból, majd folytasd a megvalósítást.

Érdekes tervezési lehetőségek a gyermekek számára készült salátákhoz

A gyermeksaláták díszítésének fontos szerepe van az olyan rendezvények megszervezésében, mint a gyermek születésnapja, tematikus buli vagy baráti fogadás. Ahhoz, hogy tudja, hogyan kell megfelelően díszíteni a salátákat egy gyermek számára, meg kell értenie, hogy a fiatal ínyencek számára nem csak az íz fontos, hanem az elkészített étel vonzó megjelenése is. Ezért, hogy gyermeke kedvében járjon, keményen kell dolgoznia.

A legnépszerűbb dekorációk a gyermekek számára készült salátákhoz, például a híres rajzfilmfigurák vagy a gyermeke kedvenceire emlékeztető aranyos állatok képében.

Ezekről a fényképekről a példákat saját magad is könnyen reprodukálhatod, mert minimális terméklistát használnak, gyönyörű saláta dekorációkat készíthetsz, különösen a gyerekek születésnapjára.

A töltelék egy ilyen érdekes dekoráció alatt változatos lehet, hús és hal, zöldség és gyümölcs egyaránt.

Próbálja meg óvatosan kivágni az összes szükséges részletet éles, előhegyezett késsel. Ha kétségei vannak a pontosságában, használhat speciális konyhai ollót.

Fontos: ha a gyermek nagyon kicsi, akkor próbálja meg elkerülni a nagy darabokat, és nem ajánlott a salátát majonézzel fűszerezni.

Növényi dekorációk

A saláta zöldségdíszekre nagy a kereslet, de nem mindenki tudja ezt elsajátítani, és megismételni a barkácsoló mesterek példáját. Valójában annak megértéséhez, hogyan lehet szokatlan és gyönyörű dekorációkat készíteni zöldségekből, sok információt kell tanulmányoznia, videókat kell néznie mesterkurzusokkal és jó kezet kell szereznie.

Van azonban jó néhány egyszerű technika, amit egy amatőr elsajátíthat, nem szükséges összetett elemeket vágni a zöldségekből, folyamodhat néhány trükkhöz, amellyel minimális erőfeszítéssel öt pluszt is kinézhet az étel.

Bármilyen hús- és halsalátát díszíthetünk uborkával, paradicsommal vagy fűszernövényekkel.

Paradicsomból készíthetünk katicát vagy légyölő galócát, amiből eredeti saláta dekoráció lesz. A lábak könnyen elkészíthetők olívabogyóból, a petrezselyem, kapor vagy zöldhagyma ágai pedig gyönyörűen kiegészítik az összképet és frissességet adnak.

Az uborkából olyan finomat készíthetsz, mint egy igazi rózsa. Vegyünk savanyúságot és friss uborkát, hogy többféle színt adhassunk virágkompozíciójához.

Nyársal vagy fogpiszkálóval (a kívánt mérettől függően) önállóan készíthet karácsonyfa alakú uborka díszítést (mint a képen) a salátához.

Az uborkacsíkok fűvé válhatnak a kompozícióban, gyakran használják nyírfa saláta dekorációjaként.

Ha vékony rétegekre vágja az uborkát, akkor elegáns keretként szolgálhat az ételhez, amely méltóan fog kinézni az ünnepi asztalon.

Hogy kitűnjön eredetiségével és lenyűgözze a vendégeket, ilyen aranyos uborkás csónakokat készíthet úgy, hogy minden salátát adagokban tesz (kivéve a puffos és gyümölcsös salátát).

A paradicsomból sok lehetőséget készíthet a saláták díszítésére, ha a fantáziát ehhez az üzlethez kapcsolja. A salátával töltött paradicsom igazi tulipáncsokornak tűnik, ha zöldhagymából készíti a szárát.

A paradicsomból gondosan faragott virágok igazi műalkotássá varázsolják az ételt.

A paradicsomos katica az egyik fő dísze mindenki kedvenc napraforgósalátájának, ami egy azonos nevű virág. Meglepően egyszerű elkészíteni és díszíteni, az asztalon pedig egyszerűen semmihez sem hasonlítható. Ha már régóta gondolkodik, hogyan díszítheti másként a "napraforgóját", akkor a következő fotók friss ötleteket adnak.

És egy ilyen érdekes és aranyos sárkány díszíti az ünnepi asztalt egy gyermek születésnapján vagy egy tematikus partin.

A sárgarépa dekoráció nagyon népszerű azok körében, akik egyszerűen és gyorsan szeretnének gyönyörűen díszíteni egy salátát, és ami a legfontosabb - extra költségek nélkül. A sárgarépa olyan zöldség, amely mindig a hűtőszekrényben van, és olcsó, és a belőle készült dekoráció bármilyen salátát átalakít, még a legunalmasabbat is.

Ideális lehetőség azok számára, akik nem tudják, hogyan kell vékonyra szeletelni, csavarni a virágokat, és nem akarnak sok időt tölteni az ételek díszítésével, a sárgarépa formájú saláta. Ahhoz, hogy ilyen sárgarépa díszítést készítsünk egy salátához, reszelt sárgarépára (főtt) és néhány szál petrezselyemre lesz szüksége.

Ez a már bonyolultabb lehetőség lehetővé teszi, hogy belemerüljön egy mesébe, és aranyhalat tegyen az asztalra. Ki tudja, talán teljesíti a kívánságát.

Nagyon gyakran a sárgarépa csak kiegészítő attribútumként szolgál a saláták díszítésére, ezáltal hígítva a fakult színeket. Az összetett kompozíciók tervezésénél a sárgarépát olyan elemek készítésére használják, mint a haj, a szem, a száj, a belső tárgyak és még sok más. A sárgarépa rózsák ugyanolyan gyönyörűek, mint a paradicsomból és uborkából készült rózsák.

Jó tudni: ha úgy dönt, hogy zöldségből készült rózsával díszíti a salátát, akkor a sárgarépát (vagy céklát) részesítse előnyben, mivel a zöldség főtt, sokkal könnyebb sárgarépaszeleteket tekerni, mint paradicsomból vagy uborkából .

A salátát díszdoboz formájában rendezheti (mint a képen), és születésnapra ajándékozhatja szeretteinek.

Hagyományos Olivier

Oroszországban egyetlen ünnep sem nélkülözheti ezt az ételt. Főzhető kolbásszal vagy főtt hússal, a friss uborka helyettesíthető sóval. Kivétel nélkül mindenki szereti a salátát, de csak kevesen tudják, hogyan lehet szépen díszíteni Oliviert.

Az Olivier dekorációi nagyon változatosak lehetnek, a saláta receptje lehetővé teszi, hogy szabad utat engedjen fantáziájának a díszítés során. A bemutatott fotókon példákat láthat arra, hogyan szokás díszíteni ezt a salátát ünnepi ünnepekre, például születésnapra, újévre, március 8-án.

Egy ilyen nyolcas figura elkészítése nagyon egyszerű, két poharat kell tenni, és a salátát az alakjuk szerint kell elosztani.

Egy ilyen kígyó kellemes sokkot okoz vendégeinek, mert nagyon természetesnek és látványosnak tűnik.

Az ilyen témájú dekorációk kiváló attribútumai lesznek minden ünnepnek, beleértve a gyermekeket is.

Ha úgy gondolja, hogy ez a dekoráció igényes és ügyetlen, ne változtassa meg a klasszikus változatot, akkor kísérletezhet a saláta felszolgálásával.

Próbáltad már kicserélni egyes összetevőket, és a keverés helyett rétegezni? Ez a főzési és tálalási lehetőség senkit sem hagy közömbösen, és annak érdekében, hogy a saláta finom és egyenletes legyen, használjon levehető formát az elkészítéséhez.

Kedvenc mimóza

A mimóza saláta azok kedvenc étele, akik a hús helyett a halat részesítik előnyben. Valaki halkonzerv alapján készíti el, mások vörös halat főznek - sok variáció létezik. A következő fotók bemutatják, hogyan lehet gyönyörűen díszíteni egy mimóza salátát.

Szerény elegancia és egyszerű kivitelezés, a salátát reszelt sárgájával lehet díszíteni, és bármilyen zöld ágat beletehetünk.

A tojásból készült salátadíszek lesznek az étel fénypontja. A tojás teljesen bármilyen salátát díszíthet, beleértve a mimózát is.

A karácsonyi ünnepi asztalra készíthet ilyen hóembert.

A kecses tojáshattyúk elképesztően illeszkednek bármilyen kompozícióba.

Ha nem tudja, hogyan kell díszíteni a híres Caesar salátát, akkor használjon fürjtojást, mint a képen.

"Nyír"

Egy népszerű csiperke saláta, amely varázslatosan néz ki. A nyírfa salátát ugyanúgy díszítheti, mint a képen:

• Zöldhagyma (ha finomra vágják, úgy fog működni, mint egy fa levele, és összességében fűként fog működni).
• Tojás és olajbogyó (ezekből nyírfa törzset készíthetünk, repülő madarakat is vághatunk olajbogyóból).
• Kukorica (virágokhoz).
• Sárgarépa vagy tojássárgája (a nap díszítésére).

gyümölcssaláta dekoráció

A gyümölcssalátákat a felnőttek és a gyerekek is nagyon szeretik, ez egy nagyon finom és egészséges csemege. Kötetként zsírszegény joghurtokat, könnyű túrópudingokat, tejszínhabot használnak.

És mégis, a kérdés továbbra is fennáll, hogyan lehet gyönyörűen díszíteni egy gyümölcssalátát? Először is sok múlik az étel tálalásán: lehet szép ételeket használni, vagy a narancssárga alját megtölthetjük joghurtos salátával, ami már nagyon elegánsnak tűnik.

Gyümölcssalátához (lásd a fotót) kiváló dekoráció készíthető szőlőből és körtéből egy közönséges fogpiszkáló segítségével.

Érdekesnek tűnik a saláta is, egyszerűen szőlővel és egyéb gyümölccsel díszítve, finom öntettel leöntve.

Húsvéti saláták

Gyönyörűen díszítheti a húsvéti salátát a következő formában:

A húsvéti saláta gyönyörű díszítéséhez használhat rögtönzött összetevőket, nevezetesen:

• majonéz.
• Zöldségek (főtt sárgarépa és cékla, sült burgonya, uborka és paradicsom).
• Fürj és normál tojás, külön-külön fehérjével és sárgájával.
• Bármilyen zöld.
• Sajtos-pigtail.
• Olajbogyó és olajbogyó.
• Zöldborsó és kukorica.
• Koktélparadicsom.

Hogyan tálaljunk hatékonyan egy réteges salátát

A felfújt saláták finom ízűek, mert minden réteget külön-külön megkennek, ami lehetővé teszi az összetevők jobb átitatását. Az ünnepi lakomákon gyakran lehet látni réteges salátákat érdekes díszítéssel. Így például a híres teknős salátát dióval és majonézzel díszítik. Szabadjára engedheti fantáziáját, és ezt az ötletet felhasználva saját tervezést készíthet.

Nem kevésbé finom saláta ananászsal és csirkével teljesen eltérő felszolgálási lehetőségeket kínál. Hogyan díszítsük? Próbálja meg ananász formájában elkészíteni, nagyon szokatlan és vonzó lesz.

Ha valami hagyományosabb, de nem kevésbé szebbre vágyik, akkor a salátából kis adagokat készíthet, és ananászkonzervvel díszítheti.

Ez a regisztrációs mód több időt vesz igénybe, de megéri. A legfontosabb, hogy a salátának a kívánt formát adjuk.

Ha úgy dönt, hogy salátáját asztaldísznek készíti, akkor ne próbáljon meg azonnal összetett kompozíciókat készíteni, amelyek virágokat és állatokat faragnak. Kezdje kicsiben, jobb valami egyszerűt csinálni, de ügyesen fog kinézni, mint egy összetett, rossz minőségű elemet végrehajtani.

5 / 5 ( 5 szavazat)

Próbáld meg fényessé varázsolni salátáidat, kombinálj bennük különböző színű összetevőket - zöld, piros, sárga, narancs. Ez nemcsak gyönyörű megjelenést kölcsönöz az ételnek, hanem befolyásolja az étvágyat is, erősítve azt.

A fő szabály: a saláta díszítésének összhangban kell lennie a recept fő összetevőinek ízével. Ideális esetben a díszítésnek olyannak kell lennie ugyanazokból az összetevőkből, amelyek a saláta részét képezik.

Kivételt képeznek az olyan dekorációs részletek, amelyek könnyen eltávolíthatók a salátáról, és nem keverednek vele. Például "gomba" fél uborka és paradicsom vagy "virágok" főtt sárgarépából. Az ilyen eltávolítható "díszek" általában a saláta közepén helyezkednek el, és erősen kiemelkednek a felülete felett.

A hostessek által az interneten közzétett néhány fényképen látható, hogy még a hússalátákat is eper vagy szőlőmag központi díszítéssel helyezik el. Természetesen az ilyen dekorációk fényesnek és lenyűgözőnek tűnnek, de használatuk messze nem mindig megfelelő. Ezért, mielőtt a ráksalátát kedvenc zöldség- és gyümölcsösszetételével díszítené, gondosan ellenőriznie kell a dekoráció összetevőit, és ki kell cserélnie azokat, amelyek gyümölcslevet adhatnak és elronthatják a saláta ízét.

A második szabály a tervezésben: "göndör" saláták halak, kígyók, rákok stb. csak finomra vágott termékekkel és ragacsos állagú salátákból nyerhető.

Hogyan lehet salátákat díszíteni?

Hogy hogyan lehet salátákat díszíteni, a fantázia megmondja. A ráksalátát főtt tojás vagy rizs "pikkelyének" csíkos színével és kontrasztos sárga kukoricával ellátott edényre helyezhetjük. Egy ilyen saláta nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzó lesz.

Hússaláta, babos és sonkás saláta tortává alakítható. Ezért rendezd el jobban a hozzávalókat, keverés nélkül, és minden fedőréteg fedőterülete valamivel kisebb legyen, mint az előző: így a „torta” nem esik össze és megtartja formáját. Öntettel (általában majonézzel) az elkészült salátát tortaszerűen bevonjuk cukormázzal. A dió pedig, ami magának a salátának a része, dekorációvá válhat. Tálaláskor egy ilyen süteményt darabokra vágunk, és már egy tányérban összekeverjük.

A garnélarák-salátát virág formájában is elrendezhetjük, és garnélarákokkal díszíthetjük, mindegyiket külön sziromra helyezve, a virág közepére pedig egy citrom „rózsát” helyezhetünk.

Hogyan lehet díszíteni egy téli salátát úgy, hogy a vendégek egyike se ismerjen fel egy ismerős ételt egy kulináris remekműben? Az első lehetőség - göndör kialakítás. Egy téli salátából tökéletes hóember lesz sárgarépa orrával és borsószemével.

A második lehetőség a torta., melynek felülete teljesen be lesz borítva finomra vágott zöldekkel, borsó- és majonézmintákkal díszítve. Egy ilyen süteményben nem kell rétegekbe rendezni a hozzávalókat, a lényeg az, hogy egyszerűen magas kör alakban fektessük egy edényre és megfelelően „maszkoljuk”.

Zöldségek

A saláták díszítésének legpompásabb alapanyaga az uborka, amelyhez ecetes, sózott és friss uborkát egyaránt használnak. Az uborkát szeletekre, szeletekre, kockákra, karikákra, karikákra, legyezőre vághatjuk – ahogy tetszik.

A sárgarépát általában saláták díszítésére használják élénk, tartós színe miatt. Ebben az esetben friss és főtt sárgarépát is vehet. A sárgarépát szeletekre, körökre, csillagokra, tulipánokra, vázákra vághatja.

A paradicsom a salátaöntetekben is gyakran használt zöldségek közé tartozik. A paradicsomot kettévághatjuk, mindkét feléről eltávolítjuk a petefészket, majd megtöltjük zöldborsóval, gombával, sajttal és más salátához alkalmas termékekkel.

Lomb

A salátákat hagymakarikákkal díszítjük, a hagymát vékony szeletekre vágjuk. Egy nagy izzó felületén keresztbe vágott bemetszést készíthet - krizantém virágot kap. Szinte minden salátát kaporral, zöldhagymával, petrezselyemmel díszítenek. A kis zöld leveleket egészben is fel lehet tenni.

Gyümölcsök

A citrom általában a halból készült salátákat díszíti. A citrom héjára faragott késsel csíkokat készítünk, majd a citromot vékony szeletekre vágjuk, és salátával díszítjük. A gránátalma magjai méretüknél fogva minden salátát fűszereznek.

Hústermékek

A kolbász- vagy sonkaszeleteket tekercsbe csavarjuk. A kolbászon kereszt alakú bemetszés történik, amely forró vízben melegítés után rozetta formájában nyílik.

Tojás

A kemény tojást szeletekre vágjuk vagy apróra vágjuk. Egy egész tojásból különféle figurákat készítenek. Kis adag salátához külön reszelt sárgája és fehérje alkalmas, ezeket a saláták tetejére szórjuk.

Így a salátákat úgy kell díszíteni, hogy a saláták fő összetétele látható legyen, ugyanakkor a dekoráció legyen egyszerű és ízlésesen díszített. A saláták díszítésének 5 módjáról beszéltünk, a cikkben fényképeket is láthat.

Faragás

A gyümölcsök és zöldségek dekoratív faragása - faragás - az elmúlt években népszerűvé vált. A saláták díszítése különféle termékekből készülhet, például: sajt, ha egy göndör késsel különféle formájú darabokra vágják - háromszögek, négyzetek, rombuszok stb. A citrom héján göndör vágásokat készíthetünk, majd vékony szeletekre vágjuk.

Az uborkából harangot készíthetsz, szalagra vághatod és rózsát készíthetsz, uborkából és tojásból tavirózsát. A vastag uborkát kosárkákká alakíthatjuk, és savanyú bogyós gyümölcsökkel vagy kis retekkel megtölthetjük.

A paradicsom légyölő galócaként és rózsaként, a retek pedig tobozként és tulipánként hasznos. Csak tartsa őket hideg vízben, hogy a keserűség kijöjjön. A retekből készült krizantém csodálatosan fog kinézni.

És a tojások! Amit csak közülük nem. Gomba, szirmok, virágok. Dörzsölik, vágják, vágják. Íme, hogyan lehet virág alakú burgonyasalátát díszíteni velük.

Vagy ez a saláta füstölt csirkével és ananásszal.

A gomba kiváló saláta dekoráció. Gyönyörűen mutat a csiperkegomba, rókagomba, vargánya, vajas gomba, főtt, pácolt. Mit ér a kilátás a gombás réti salátáról, amitől biztosan el lesznek ragadtatva vendégei.

Salátalevelek sorakoznak egy salátástálba, vagy tedd külön csokorba. Nemcsak ételeket díszítenek, hanem maguk is nagyon hasznosak.

Fotó saláták díszítésére

A legtöbb saláta főtt tojást tartalmaz, amellyel bármilyen salátát eredeti módon díszíthet, megmutatva a fikciót és a fantáziát. Egy ilyen dekoráció alapjaként finom reszelőre reszelt fehérjét és sárgáját vehet fel, amelyek kontrasztos színűek és eredeti öntetet alkotnak. Ehhez a saláta teljes felületét ki kell egyenlíteni, és a tetejét majonézzel megkenni, majd a kívánt mintának megfelelően meglocsolni. Például megszórjuk a saláta közepét sárgájával, a szélein pedig fehérjét. De ez a legegyszerűbb lehetőség, de valami eredetibb dologgal szeretné meglepni és kedveskedni szeretteinek. Ebben az esetben a fehérjét és a sárgáját virágok formájában is elhelyezheti, és ez valószínűleg kamilla lesz, kaporral vagy petrezselyemszárral.

A saláta tavaszi változatát pedig érdemesebb egy szál mimózával díszíteni, ami könnyen elkészíthető, ha a saláta közepére egy kaporszárat teszünk, és reszelt sárgájával szórjuk meg, mint a mimózagolyókat. Fehér majonézes alapon nagyon gyengéd és gyönyörű lesz.

A zöldségsalátákat zöldségekkel díszítik, virágokat, díszeket és egyéb dekorációkat faragnak belőlük. A zöldségekből faragni művészet még a kreativitás egy külön vonalában, az úgynevezett faragásban is kiemelkedett. Természetesen, mint minden művészet, a faragáshoz is szükség van bizonyos ismeretekre, készségekre és speciális eszközökre, így nem valószínű, hogy minden háziasszonynak megfelel, de a salátát eredeti módon, faragás nélkül is díszítheti zöldségekkel. Például tedd ki a saláta tetejét paradicsom- és uborkaszeletekkel virág formájában, kis virágok készíthetők kis lilahagymakarikákból, és zöldhagyma nyilak lesznek a szárak. Ha van kukoricakonzerv a salátában, akkor a salátát két-három csutka formájú edényre rakhatjuk, és a majonéz tetejére kukoricaszemeket, alulra pedig zöldhagyma tollat ​​lehet tenni a szár szimulálására.

Ha a saláta sajtot is tartalmaz, akkor ez egy nagyon plasztikus dekorációs anyag, amelyet reszelt formában és szirmok formájában felcsavart tányérokban is használhatunk, amelyekből pompás virágot vagy több kallát készíthetünk.

A fogpiszkálóval fantáziadúsan összekötött kis ecetes uborkából igazi kaktusz lesz a saláta közepére ültetve, ha pedig friss paradicsom vagy kaliforniai paprika van a salátában, akkor a kaktuszt figurás koktélparadicsom vagy paprika szeletekkel díszítve virágozhatjuk. .

A saláták díszítésének telek motívumai nagyon eredetinek tűnnek, amelyek a születésnapi férfi hobbijához köthetők. Nyilvánvaló, hogy az egyik újévi salátát karácsonyfával kell kirakni, a saláta összes összetevőjéből készült játékokkal díszítve, és nőnapra virágos díszítéssel ellátott saláta lesz megfelelő.

Hatalmas teret adnak a képzeletnek a gyermekünnepeknek, amikor a gyerekeket érdekelni kell az étel típusa iránt, de jobb, ha salátát készítenek a gyermekek számára adagolt figurák formájában, hogy ne sértse meg az általános dekorációt. Ezek lehetnek omlós tészta kosárkák, salátával töltött, salátával megkent, keksszel díszített tojásfelek.

A figurákat legjobban ismerős állatok szájkosarából készítik, ami örömet okoz a gyerekeknek, vagy kedvenc gyümölcseik formájában.

Olyan mesebeli karakterek lennének megfelelőek, mint a kolobok vagy a cheburashka. A kolobok bármilyen sűrű salátából formázható és reszelt sárgájában, fehérjében vagy rákrudakban megforgatható, ketchuppal vagy botborsóval szemet és szájat rajzolhatunk.

Az ételek asztalra tálalásakor nem csak az a fontos, hogy milyen ízűek, hanem az is, hogy hogyan néznek ki.

Végtére is, minden hostess szeretné meglepni a vendéget egy igazán kitűnő csemegével, ráadásul gyönyörűen díszítve.

A saláták dekorációi nemcsak étvágygerjesztőbbé varázsolhatják őket, hanem új jegyeket is adhatnak az ízhez.

A tojásnegyedek, mintha véletlenül a tetejére tennék, eleganciát és egy kis minimalizmust kölcsönöznek. A tojáson kívül paradicsomszeleteket vagy cseresznyeféléket használnak, hozzáadhat céklát vagy zöld leveleket.

A főtt tojást finomra dörzsöljük, meglocsoljuk vele az edényt, ehhez használhatjuk az egész tojást, vagy külön a fehérjét vagy a sárgáját. Érdekes lesz nézni és csak karikázni vagy szeletelni, ha a szélére 2-3-ból dekorációt készítesz.

Tojásból a legegyszerűbb fogpiszkálóval különféle formákat készíteni, ezek lehetnek:

• kakas (sárgarépa kagyló a tetején);
• egér (kolbász, retek vagy sajt füle);
• nyúl (a füle is fehérjéből készül);
• poloska (zöldségből származó antennák);
• sündisznó (tűk reszelt sárgarépából vagy szeletéből).

A tojás alakja leginkább az állat testéhez illik, és ehhez az optimális színe van. Az ilyen ékszerek eredetiségük miatt valóban felejthetetlenek lesznek.

Zöldségből

Rózsa uborkából vagy kolbászból, gomba tojásból és paradicsomból minden bizonnyal nagyon elegáns kiegészítője lesz az ételnek. Sok múlik magának a salátának a konzisztenciáján, mert maguk az összetevők is dekorációi lehetnek. Leggyakrabban nagy, kis darabok és reszelt zöldségek váltakozását használják. Segítségükkel különféle mintákat rakhatsz ki, amelyekre figurák, kompozíciók születnek. Vékony retek, paradicsom vagy uborka szeleteket kirakva gyönyörű mintákat vagy virágokat kapunk, amelyekből elkészíthető a közepe, vagy a széle mentén hozzá lehet tenni valamit.

Brokkoliból és olajbogyóból aranyos báránykákat készíthetsz, paradicsomból és sajtból (suluguni vagy lágy sajt) tulipánt. Valójában óriási a választék abból, amit zöldségdarabokból lehet alkotni.

Az íjból

Díszítésre legalkalmasabb a rózsaszínes hagyma, karikáit nyersen és savanyítva is használják. A hagyma fehér gyökerét le kell vágni, és szépen meg kell szórni a széleit.

És természetesen a legegyszerűbb és legnépszerűbb lehetőség, amelyet leggyakrabban bundákhoz és zöldségsalátákhoz használnak, a metélőhagyma. Belátása szerint finomra is vághatja, vagy a zöldjét az edénybe szúrhatja. Ha hagymát szeretne használni, akkor a tetejétől kezdve a körök kinyitásához és a szélek körüli óvatos levágásához gyönyörű virágot hoz létre.

majonézből

A majonéz szinte minden szósz alapja, de önálló elemként is használható. A szószok segítségével bármilyen mintát rajzolhat, például egy cellát, vagy csak vékony sugárban cikkcakkokat készíthet. A szósz tetejére apróra vágott zöldeket is szórhatunk.

A szószok valóban szokatlanul vonzóvá tehetik a salátát, ráadásul a szószok segítenek a megszokott íz sajátosságainak megadásában. A leghétköznapibb zöldségek teljesen új módon csillognak majd, ebben a kombinációban a legegyszerűbb alapanyagokból is elképesztően finom lesz a fogás.

Saláta díszítési lehetőségek

Fontolja meg, hogyan lehet különféle salátákat díszíteni.

Olivie

Oroszország legnépszerűbb salátája már régóta sztereotip megjelenést kapott, de próbáljuk meg eloszlatni és kitalálni, hogyan kell díszíteni. Mivel Olivier az újév egyik fő szimbóluma, ez a hivatkozás az ételek ünnepi kialakításában is használható.

Az édes paprikából nyilakat, számokat vághat és összeállíthat egy 12 órát jelző számlapot. Ezenkívül kapor segítségével könnyen összecsukható egy karácsonyfa vagy egy lucfenyő, amelyet fényes zöldségekkel díszíthetünk karácsonyi játékok formájában. Maga a saláta sokféle formában kiteríthető egy edényre, állat, karácsonyfa, koszorú vagy nagy virág formájában. Természetesen Olivier több ünnepen is jelen van, és egyáltalán nem szükséges, hogy mindig csak egy ilyen dizájnt használjunk.

Mimóza

A mimóza hagyományosan tojás alapú és sárga (ahogy a neve is sugallja), ezért a mimóza díszítésének legkedveltebb módja, ha egy egyenletes réteg majonézre szórjuk reszelt sárgáját. Ezen kívül használhatod a sárga megfelelőket és a sajtot lereszeled, ettől az íze nagyon szokatlan lesz, de egyáltalán nem rontja el.A saláta díszítésének alapjául tojást véve megfelelő színű egér vagy méh lehet ráhelyezve.

Hering a bunda alatt

A bunda alatti hering minden lakomán az egyik legszínesebb saláta, de a felső réteget tovább lehet díszíteni. Egy gyönyörű átlós mintát kis sárgarépa- vagy heringdarabokba raknak, amelyek a végén kaporlevéllel végződnek. Sötét háttéren a dió gyönyörűen fog kinézni.

A bundához érdemesebb fehér, sárga vagy zöld dekorációkat készíteni. Virágok vagy geometriai minták készíthetők masniból vagy tojásból. A majonézzel rajzolt hal vagy a reszelt tojásból kirakott hal nagyon eredeti és aranyos lesz. Leggyakrabban a teljes felületen a nyers hagymakarikák felét helyezik el, amelyek pikkelyszerűek, és a végén szemet és szájat rajzolnak.

Rák

A ráksalátát megszórhatjuk kukoricával a tetejére, díszíthetjük rákrúd-szeletekkel vagy azokból készült rózsákkal. Előételként krutonokat vagy rágcsálnivalókat tálalhatunk, így lazán elhelyezhetjük a salátástál egyik oldalát. A tenger gyümölcsei, például garnélarák vagy néhány darab vörös hal formájában történő kiegészítés szintén érdekes lesz, de csak a dekoráció elemeként.

Növényi

A zöldségsaláták tetejét megszórhatjuk néhány hozzávalóval, például borsóval, kukoricával, uborkaszeletekkel. A zöldséges ételek legjobb dekorációja természetesen a zöldek: tehetünk a tetejére egy-két szál kaprot, petrezselymet vagy salátát. A finomra vágott zöldek gyönyörűek lesznek, ha bőkezűen megszórjuk vele a felső réteget.

A megjelenés sokkal érdekesebb lesz, ha az összes összetevőt durvára vágja, és élénk fűszereket ad hozzá. Főleg, ha a fűszerek, diófélék, fűszernövények és apró hozzávalók egy részét a közepén hagyjuk, és közvetlenül tálalás előtt összekeverjük. A citrusfélék nagy szeletei (nem csak citrom, de még lime is) szokatlan akcentust adnak nemcsak a dizájnhoz, hanem az összetevők ízéhez is.

Emellett a saláta hozzávalói a közepétől a szélekig szimmetrikusan elhelyezhetők, és az étel közvetlenül tálalás előtt is keverhető.

Gyermek ünnepre

Amikor egy gyermekparti asztalt díszít, jobb, ha egyszerű és vicces formákat használ, például egy saláta tetejére egy autót vagy egy virágot helyezhet el olajbogyóból, paradicsomból és zöldségekből. Nagyon kényelmes lesz a gyerekeknek szendvicseket enni többszínű nyárson. Ezenkívül nyárs vagy fogpiszkáló segítségével különféle formákat hozhat létre:

• légyölő galóca (tojás - láb, paradicsom - sapka);
• vitorlás hajó (fogpiszkálóra vitorla formájában egy vékony szelet uborka vagy saláta);
• méhek (olajbogyó és olajbogyó váltakozva, retek szárnyai).

A gyermekünnepeken különösen fontosak a gyümölcssaláták és a rágcsálnivalók, mivel a gyerekek számára sokkal előnyösebbek, mint a zöldségek, ráadásul egy ilyen desszert sokkal egészségesebb lesz, mint a fagylalt vagy a sütemények. A gyümölcsöket nem kell keverni, tálra vágva tálalhatjuk, nyársat és édes adalékokat, lekvárt, forró csokit és mézet kenhetünk a szélére.

Díszítsd a falatokat és a vágásokat

A különféle rágcsálnivalók és vágások önmagukban nagyon vonzónak tűnnek, ha gondosan körbe vagy sorokba helyezik őket. De természetesen az apró dolgokból származó kiegészítések csak növelik az étvágyukat, sőt még finomabbá is teszik őket. Leggyakrabban a vágások díszítésére olyan termékeket használnak, amelyek finom kombinációt alkotnak velük. A felvágottak szélére olívabogyót, olívabogyót önthetünk, nyárssal együtt szedhetjük, és így sokkal fényesebb lesz az ízük. Zöldek, egy marék dió, szószok a széleken – mindez eleganciát és új ízjegyeket kölcsönöz az ételnek.

saláta tálalás

Valójában egy étel tálalása a bemutatása, és sok múlik azon, hogy milyen szépen tálalják.

Válassz egy gyönyörű salátástálat

A legszebb salátástálaknak mindig is vékony anyagból, például porcelánból készült ételeket tartottak. De ugyanilyen fényes összetevők is gyönyörűek lesznek egy üveg salátástálban, mind elegáns formában, mintákkal, mind minimalista stílusban. Jobb, ha egy salátástálat egy kicsit többet vesz fel, mint maga a saláta térfogata, hogy ne essen ki a szélekről, és ne okozzon kellemetlenséget senkinek. Sokkal könnyebb lesz így főzni, és lesz hely a díszítésnek.

DIY salátástál

A salátát tálalhatjuk tortában vagy salátalevélen is, nagyon rendhagyó tálalás, de nagyon szép, főleg, ha a szélére zöldségszeleteket teszünk.

A rétegesen kirakott salátáknál, például sült csiperkegombával, mimózával, bundája alatti heringgel, "gyengédséggel" van még egy érdekes tálalási mód. Egy közönséges műanyag palackból hengert vágunk, tányérra helyezzük, benne salátát készítünk, majd a formát eltávolítjuk és az edényből egy sokszínű henger marad, amelyben minden réteg látható. Természetesen ezt a formát nem feltétlenül puffos ételekhez kell használni, de ezek fognak a legérdekesebben kinézni.

A forma zöldségből is kivágható: sütőtökös salátástál vagy rögtönzött tartlets uborkafélékből, gyümölcskompozíciókhoz narancshéjból formázható.

Példák saláták díszítésére

Néhány példa saláták díszítésére otthon és étteremben.

Otthon

Az otthon elkészíthető dekorációk nem olyan bonyolultak, mint a professzionálisak. Ettől azonban nem lesznek kevésbé eredetiek vagy kifinomultabbak. Az otthoni főzés pozitívuma, hogy mindent az ízlésed szerint készíthetsz, és szabadjára engedheted a fantáziádat.

Hiszen egyetlen étterem sem fog tojásból vagy halból egérrel díszített ételt felszolgálni, de annyira menő. Ugyanakkor a saláták díszítését akár egy gyerekre is rábízhatja, számára csodálatos elfoglaltság lesz zöldségekből állatot kreálni, ezzel pedig a baba is megszeretheti az egészséges ételeket.

Az éttermekben

Természetesen az éttermekben sokkal nagyobb szerepet kap egy-egy étel felszolgálásának szépsége, amit a vezetőség, a vendégek és a kritikusok is értékelnek. Ezért a szakemberek kötelesek bármilyen ételből műalkotást készíteni, gyorsan, egyszerűen és ízletesen. Az éttermekben nem csak a dekorációk fontosak, hanem az is, hogy maga az étel dekorációnak tűnjön. Ezért a főzés során kiemelt szerepet kapnak a részletek, szószok és fűszerek.Következtetés

A díszítés fontos része a salátakészítésnek, mert a megjelenéstől válik még étvágygerjesztőbbé az étel. Ezenkívül az ékszerek létrehozásának folyamata nagyon érdekes és egyáltalán nem nehéz. Abszolút mindenből elkészíthetők: bármilyen zöldségből, szószból, fűszernövényből. Ez megkönnyíti a háziasszony életét, és végre kedvenc szakasza lesz az ünnepi saláták elkészítésében.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+