दुनिया के शीर्ष सबसे घृणित व्यंजन। फुगु - जापान। भुना हुआ गिनी सूअर
अंतरराष्ट्रीय पाक हॉरर रूम में आपका स्वागत है, जहां रसीली मकड़ियाँ, चमचमाती भेड़ की आंतें और घातक समुद्री भोजन आपका इंतजार कर रहे हैं।
मनमौजी खाद्य पदार्थों का यह चयन निश्चित रूप से आपका उत्साह बढ़ा देगा, भले ही यह आपकी भूख को संतुष्ट करने में विफल हो।
घिनौने व्यंजनों के इस मेनू में कुछ खौफनाक चीजें आपको आश्चर्यचकित करने की गारंटी देती हैं, "इसे कौन खाएगा?"
दोपहर के भोजन को रोकें, गहरी सांस लें और सावधान रहें: कुछ "व्यंजन" निश्चित रूप से नाजुक पेट के लिए नहीं हैं। कमजोर दिल वालों के लिए, कृपया स्क्रीन से दूर हो जाएं।
ग्रील्ड बल्ला
क्या:एक लोकप्रिय हेलोवीन प्रतीक कुरकुरा हो जाता है तला हुआ व्यंजन
कहाँ:इंडोनेशिया, थाईलैंड और वियतनाम
स्वाद:चमगादड़ दुनिया के कई हिस्सों में बहुतायत में पाए जाते हैं, खासकर एशिया और प्रशांत क्षेत्र की चूना पत्थर की गुफाओं में, जहां रेस्तरां में चमगादड़ का मांस पकाया या ग्रिल किया जाता है।
आमतौर पर, पहले फर, पंख और सिर को हटा दिया जाता है क्योंकि वहां ज्यादा मांस नहीं होता है, और फिर, चमगादड़ के आकार के आधार पर, शरीर को स्टू या स्टर-फ्राई के लिए छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
यहां तक कि पेटू और चमगादड़ प्रेमी भी स्वीकार करते हैं कि "उड़ने" की स्वादिष्टता इतनी स्वादिष्ट नहीं होती है: फर की विशिष्ट सुगंध के बावजूद, चमगादड़ का मांस स्वयं एक मजबूत गंध का उत्सर्जन करता है, और, एक नियम के रूप में, रसोइये इसे आंशिक रूप से छिपाते हैं बड़ी राशिलहसुन और मिर्च.
रक्त सॉसेज
क्या:सूअर या गाय के खून से पकाया जाता है एक छोटी राशिमोटा
कहाँ:यूके, आयरलैंड, फ्रांस और जर्मनी
स्वाद:खून के प्यासे अंग्रेज खाते हैं रक्त सॉसेजअंदर पारंपरिक नाश्ताआमतौर पर बीन्स, मशरूम, ब्रेड और तले हुए अंडे के साथ। इस सॉसेज को जर्मनी में "ब्लुटवार्स्ट" और फ्रांस में "बाउडिन नॉयर" के नाम से जाना जाता है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसे क्या कहा जाता है, संक्षेप में इसमें हमेशा सूखा हुआ खून होता है सॉसेज आवरण, जो स्वयं एक जानवर की आंत है। प्रशंसक कहते हैं कि इसका स्वाद सामान्य सॉसेज की तरह ही होता है, सिवाय इसके... क्या आप जानते हैं, जब आप बहुत अधिक रोते हैं तो इसका स्वाद आपके मुंह में खून और लोहे जैसा होता है? हाँ, ये मुख्य "नोट्स" हैं विशेष स्वादऐसा सॉसेज.
भुना हुआ गिनी सूअर
क्या:नाश्ते के रूप में आपके बचपन के जानवर
कहाँ:पेरू और इक्वेडोर
स्वाद:यह व्यंजन वास्तव में पेरू की पाक संस्कृति में एक लंबे इतिहास के साथ एक बहुत ही पारंपरिक और बहुत पसंद किया जाने वाला व्यंजन है... बिल्कुल उसी तरह जैसे प्यारे छोटे गिनी सूअर पारंपरिक और बहुत पसंद किए जाने वाले बचपन के साथी हैं। गिनी पिग का मांस केवल विशेष अवसरों पर तैयार किया जाता है; एक नियम के रूप में, पके हुए या ग्रिल्ड जानवरों के शवों को परोसा जाता है। उनका कहना है कि ऐसे सूअरों को विशेष घास खिलाया जाता है और मांस का स्वाद खरगोश जैसा होता है। लेकिन बचपन से अपने पसंदीदा "फ़्लफ़ी" को याद करते हुए ऐसी स्वादिष्टता शुरू करना असंभव है।
कोपी ल्यूवक
क्या:दुनिया की सबसे महंगी कॉफ़ी; मुख्य घटक - मुसंग मलमूत्र
कहाँ:जापान, अमेरिका और दक्षिण पूर्व एशिया
स्वाद:ऐसा प्रतीत होता है कि अमेरिकी और जापानी उन चीज़ों से विशेष रूप से आकर्षित हैं जिनका उत्पादन करना कठिन या महंगा नहीं है। और दोनों संस्कृतियों में बड़ी आंखों वाले, छोटी बटन वाली नाक वाले प्यारे जानवरों के प्रति अटूट प्रेम है। फिर, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कोपी लुवाक को दोनों देशों में इतना महत्व दिया जाता है: यह उन कॉफी बेरीज से बनाया गया है जिन्हें खाया जाता है, आंशिक रूप से पचाया जाता है, और फिर मनमोहक मुसांग जानवरों द्वारा निकाला जाता है। इस आनंद की कीमत 120 डॉलर प्रति पाउंड है। निष्पक्ष होने के लिए, कॉफी बीन्स मुसंग से सीधे ग्राइंडर में नहीं जाती हैं: प्यारे छोटे स्तनधारियों द्वारा शौच किए जाने के बाद, बीन्स को साफ किया जाता है और हल्के से भून लिया जाता है। तो इस अर्थ में, उपभोक्ता और मुसांग दोनों राहत महसूस कर सकते हैं!
बिच्छू
क्या:छड़ी पर वृश्चिक
कहाँ:चीन
स्वाद:चीन में कुरकुरे बिच्छू के कटार एक आम दृश्य हैं। इस तरह के व्यंजन की बनावट, जैसा कि कोई कल्पना कर सकता है, बहुत ही भयानक है: बाहर से नाजुक और अंदर से मैली और जिलेटिनस। लेकिन कम से कम वे अब जहरीले नहीं हैं: एक बार जब बिच्छू को डीप फ्राई किया जाता है, तो उसका जहर मनुष्यों के लिए लगभग हानिरहित हो जाता है, और निश्चित रूप से, बिच्छू जितना छोटा होगा, उतना ही कम जहर के बारे में चिंता करने की ज़रूरत है। यदि आप वास्तव में कुरकुरा चाहते हैं... स्वाद संवेदनाएँआपको बीजिंग तक इतनी दूर यात्रा करने की ज़रूरत नहीं है: कैलिफोर्निया स्थित कंपनी, खुद को "मूल खाद्य कीट कैंडी के निर्माता" के रूप में पेश करती है और तीन डॉलर में छोटे असली बिच्छुओं के साथ लॉलीपॉप बेचती है।
तला हुआ रैटलस्नेक
क्या:डीप-फ्राइड और सॉस के साथ, लेकिन फिर भी सांप
कहाँ:टेक्सास। और कहाँ?
स्वाद:हर मार्च में, टेक्सास के स्वीटवॉटर का मामूली शहर, प्रसिद्ध रैटलस्नेक राउंड-अप उत्सव का आयोजन करता है, जहां कई आकर्षणों में से एक भुना हुआ रैटलस्नेक है। गर्म सॉस. नुस्खा सरल है: सबसे पहले आपको सांप का सिर काटना होगा (इसमें जहर होता है), बिना सिर वाले सांप को कम से कम एक घंटे तक बाहर लटका रहने दें, फिर इसे टुकड़ों में काट लें और मीठे दूध में कई घंटों के लिए मैरीनेट करें, फिर इसे रोल करें। मक्के का आटाऔर डीप फ्राई करें. कोई भी बहादुर शेफ जो सशक्त महसूस करता है और बेहतर भोजन पका सकता है, उसे उत्सव में भाग लेने के लिए पंजीकरण करने के लिए आमंत्रित किया जाता है सर्वोत्तम व्यंजनरैटलस्नेक के व्यंजनों को बिना विषैले नुकीले जानवरों से बने व्यंजनों की तुलना में प्रतिस्पर्धात्मक लाभ होता है।
हैगिस
क्या:भेड़ के दिल, फेफड़े और जिगर को भेड़ के पेट में रखकर उबाला जाता है
कहाँ:स्कॉटलैंड. और रॉबर्ट बर्न्स की वार्षिक "स्कॉटिश" पार्टियाँ, हर 25 जनवरी को आयोजित की जाती हैं।
स्वाद:जैसा कि बर्न्स ने अपनी 1786 की कविता "एड्रेस टू हैगिस" में लिखा है, "पुराना स्कॉटलैंड प्लेटों में बिखरने वाली पानी जैसी चीजें नहीं चाहता...हमें हैगिस दीजिए!" हालाँकि, किसी को अंदाज़ा नहीं है कि आदरणीय बार्ड ने कभी हैगिस का स्वाद चखा था या नहीं। पानीदार? जांच लें कि यह तीन घंटे तक उबालकर तैयार किया गया है. क्या वे छलक रहे हैं? फिर से जाँचो। बाह्य रूप से, यह व्यंजन भरवां जानवरों की आंतों जैसा दिखता है घर का बना सॉसेज. हैगिस को निप्स और टाटिस, प्यूरी के साथ परोसा जाता है।
टारेंटयुला
क्या:मसाले के साथ तली हुई हथेली के आकार की मकड़ी
कहाँ:कंबोडिया
स्वाद:जब किसी चीज़ को बाहर से कुरकुरा और अंदर से चिपचिपा बताया जाता है, तो क्या आप सचमुच उसे आज़माना चाहते हैं? टारेंटयुला के पैर रोएँदार जैसे होते हैं आलू के चिप्स, सुखद रूप से ताज़ा और किसी भी मसाले को सोखने में सक्षम। हालाँकि टारेंटयुला ने इसकी शुरुआत की थी पाक इतिहासजीवित रहने के लिए भोजन के रूप में (प्रत्येक मकड़ी में होता है पर्याप्त गुणवत्तागिलहरी), टारेंटयुला अब नहीं बेचे जाते पोषण का महत्व, लेकिन पर्यटकों के लिए हिम्मत करके खाना।
लुटेफिस्क
क्या:सूखी मछली (आमतौर पर कॉड और पाइक) को लाई से उपचारित किया जाता है उबला हुआ पानीया नौका
कहाँ:नॉर्वे, फ़िनलैंड, स्वीडन और... मिनेसोटा
स्वाद:वाइकिंग्स ने ल्यूटफिस्क खाया, हालांकि यह अभी भी साबित नहीं हुआ है कि किस चीज़ ने उन्हें इस घृणित व्यंजन को खाने के लिए प्रेरित किया। श्रमसाध्य, भयंकर बदबूदार, जिलेटिन की तैयारीमछली की जड़ें स्कैंडिनेविया में हैं। ल्यूटफिस्क अब पुराने व्यंजनों में से एक है जिसे मुख्य रूप से अमेरिकियों की दूसरी पीढ़ी द्वारा खाया जाता है, मुख्य रूप से विस्कॉन्सिन और मिनेसोटा राज्यों में। मछली को लाइ में तब तक भिगोया जाता है जब तक कि वह व्यावहारिक रूप से साबुन के अवशेष में न बदल जाए।
सन्नक्झी
क्या:बेबी ऑक्टोपस, टुकड़ों में कटा हुआ, अभी भी जीवित (कच्चा और छटपटा रहा है)। तिल का तेलऔर बीज
कहाँ: दक्षिण कोरिया
स्वाद:चूंकि ऑक्टोपस जीवित हैं, वे अभी भी जीवन के लिए लड़ रहे हैं और प्लेट से बाहर (और आपके मुंह से) निकलने की कोशिश कर रहे हैं। ऑक्टोपस को अपने चूसने वालों को अन्नप्रणाली के अंदर चिपकाने से रोकने के लिए निगलने से पहले सन्नकजी को आक्रामक तरीके से चबाना चाहिए, जिससे दर्द होता है और संभवतः दम घुटता है। यदि सॉ मूवी का अठारहवाँ सीक्वल आपके लिए पर्याप्त डरावना नहीं है, तो इंटरनेट निर्दयी ऑक्टोपस फीडरों के वीडियो से भरा पड़ा है, जो उनके मुंह से बचने के लिए बेताब प्रयासों में छटपटा रहे हैं।
फुगु
क्या:मछली इतनी जहरीली है कि हिंसक, तेजी से मौत का कारण बन सकती है
कहाँ:जापान
स्वाद:फुगु इतना खतरनाक व्यंजन है कि रेस्तरां में इसे तैयार करने वाले शेफ को विशेष रूप से प्रशिक्षित, लाइसेंस प्राप्त और प्रमाणित होना चाहिए। चार फुगु व्यंजनों के लिए इस आनंद की कीमत $400 है। जापान में फुगु की अपील को समझना थोड़ा कठिन है, यह देखते हुए कि ए) यह आपको मार सकता है और बी) इसका स्वाद रबर बैंड जैसा होता है। फुगु केवल अक्टूबर से मार्च तक उपलब्ध है, और फुगु की क्लासिक सेवा फुगु साशी है, जहां बेतहाशा जहरीले मांस को कागज की तरह पतला किया जाता है और विविधता के लिए कसा हुआ मूली और सॉस के साथ गुलदाउदी के आकार की शीट में व्यवस्थित किया जाता है। यदि मूली का स्वाद खराब हो जाए, तो आप समझ जाएं कि आपने गलत चीज़ का ऑर्डर दिया है!
कुरेदना
क्या:पोर्क ट्रिमिंग और मक्के के आटे से बनी जेली
कहाँ:पेंसिल्वेनिया
स्वाद:पेंसिल्वेनिया को अपने साहसी पूर्वजों पर गर्व है, जिन्होंने सभी कठिनाइयों का सामना किया और दुर्गम भूमि को अपने वश में किया। स्क्रूपल इस बात का स्पष्ट प्रमाण है कि उन्होंने वास्तव में पीड़ा का आनंद लिया। तले हुए सूअर के मांस की इस अकथनीय गड़बड़ी को और कैसे समझाया जाए? स्क्रैपल मांस के टुकड़ों (अर्थात्, वे हिस्से जिन्हें कोई देखना तो दूर, खाना तो दूर की बात है) को पहचानने योग्य नहीं बनाता है और उनका स्वाद गंदे, चिकने सॉसेज जैसा होता है।
बलूत
क्या:आंशिक रूप से बने बत्तख या मुर्गी के भ्रूण को उनके अंडों में गर्म परोसा गया
कहाँ:फिलिपींस
स्वाद:यदि आपको बेकन और ओह माय गॉड हॉरर पसंद है, तो बालुत आपके लिए है सबसे अच्छा नाश्ता. यहां तक कि साहसी खाने वालों को भी ऐसी स्वादिष्ट चीज़ को निगलने में कठिनाई होती है: एक परिपक्व, निषेचित अंडा, आंशिक रूप से बनी हड्डियां, पंख, चोंच, आंखें। वास्तव में, खाने के शौकीन बालूट प्रशंसक देख सकते हैं कि अमेरिकी बाल्टी भरकर चिकन नगेट्स खाते हैं। जिसका हम उत्तर देते हैं: हाँ, लेकिन चिकन मैकनगेट्स के पंख नहीं होते!
क्या आप जड़ी-बूटियों की चटनी में ढका हुआ तला हुआ क्रिकेट खाएँगे? तली हुई टारेंटयुला के बारे में क्या ख्याल है? अधिकांश पश्चिमी लोग शायद सीधे तौर पर मना कर देंगे। लेकिन क्या होगा अगर हम आपसे कहें कि ये दोनों व्यंजन कुछ देशों में लोकप्रिय हैं? और जरा कल्पना करें, ऐसे बहुत से लोग हैं जो कहेंगे कि वे वास्तव में बहुत स्वादिष्ट हैं!
इस पर विश्वास करना और समझना कठिन है, लेकिन ये हमारी आज की सूची के 25 सबसे अजीब खाद्य पदार्थों में से सिर्फ दो हैं। क्या आप स्वयं को भोजन प्रेमी मानते हैं? पता लगाएँ कि क्या आप इनमें से कुछ अविश्वसनीय व्यंजनों को आज़माने का साहस कर सकते हैं?! और अब हम उन व्यंजनों और व्यंजनों के बारे में बात कर रहे हैं जो हमारे साथ बिल्कुल मेल नहीं खाते हैं स्वाद प्राथमिकताएँऔर हमारे लिए पूरी तरह से विदेशी हैं।
उनमें से कुछ आपको हँसाएँगे, कुछ आपको रुलाएँगे, और फिर कुछ ऐसे भी हैं जो आपको आश्चर्यचकित कर देंगे। तो आज आप 25 के बारे में जानेंगे अविश्वसनीय व्यंजनजिसे लोग वास्तव में पसंद करते हैं!
25. यिन यांग मछली
यह समुद्री भोजन गहरी तली हुई मछली है जो पकाने के बाद भी जीवित रहती है। यह व्यंजन ताइवान और चीन में विशेष रूप से लोकप्रिय है, लेकिन इसकी क्रूरता के लिए इसे निंदा और कठोर आलोचना मिली है।
24. विटचेटी ग्रब
सबसे ज्यादा प्रसिद्ध उत्पादपोषण, और सबसे मायावी में से एक भी। विटचेटी ग्रब एक सफ़ेद, लकड़ी खाने वाला, खाने योग्य कीट लार्वा है जो केवल मध्य ऑस्ट्रेलिया में पाया जाता है।
23. टूना आईबॉल
कहा जाता है कि टूना आईबॉल्स का स्वाद स्क्विड जैसा होता है और इसे काफी अच्छा माना जाता है स्वादिष्ट व्यंजनजापान में। इसके अलावा, ट्यूना नेत्रगोलक में डिहाइड्रोएपियनड्रोस्टेरोन, साथ ही ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड होता है वसा अम्ल, जिसकी हमारे मस्तिष्क को सामान्य कार्यप्रणाली के लिए आवश्यकता होती है। तो यदि आप इस तथ्य को स्वीकार कर सकते हैं कि आपका भोजन आपको देख रहा होगा, इसे अपने मुंह में डाल सकते हैं और निगल सकते हैं, तो ट्यूना आईबॉल आपके लिए हैं!
22. दक्षिणी फ्राइड रैटलस्नेक
दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में एक पसंदीदा व्यंजन, तले हुए रैटलस्नेक का स्वाद मेंढक के पैरों जैसा होता है। विशेषज्ञ खाना पकाने से पहले इसके ऊपर उबलता पानी डालने की सलाह देते हैं। फिर मांस को अंडे में डुबोएं, नमक, आटा आदि का मिश्रण छिड़कें ब्रेडक्रम्ब्सऔर तेल में तलने के लिए भेज दीजिए.
21. दूध (शिराको)
दूध है जापानी व्यंजन, जिसके बारे में हमें यकीन है कि पश्चिम में कभी भी लोकप्रियता हासिल नहीं होगी। "तुम क्यों पूछ रहे हो। क्योंकि दूध कॉड, सैल्मन, फुगु और स्क्विड मछली का वीर्य द्रव है। यह कथित तौर पर अत्यधिक पौष्टिक, प्रोटीन से भरपूर, मक्खनयुक्त और मलाईदार है।
20. सन्नकजी
सनाक्ची है उत्तम व्यंजनकोरिया में यात्रा करने वाले अत्यधिक भोजन प्रेमियों के लिए। इस व्यंजन में एक जीवित बच्चा ऑक्टोपस होता है जिसे तिल के तेल के साथ छिड़का जाता है और टुकड़ों में काटा जाता है। तो, जैसा कि आप समझते हैं, जब पकवान परोसा जाता है, तब भी वह हिलता है। इसे तैयार करने के तुरंत बाद परोसा जाता है और हां, यदि आप सोच रहे हैं कि सनाक्ची (खाने पर जानवर की मांसपेशियां और अधिक सिकुड़ जाती हैं) खाते समय लोगों के दम घुटने के कई मामले दर्ज किए गए हैं।
19. सुअर का खून(सुअर का खून)
हंगरी में, जब सुअर का वध किया जाता है, तो उसके खून को प्याज के साथ भून लिया जाता है और गर्म, ताज़ी रोटी के साथ नाश्ते में परोसा जाता है।
18. मंगोलियाई बूडॉग
यह फैंसी मंगोलियाई व्यंजन पेट में गर्म पत्थरों के साथ अपनी त्वचा में पकाए गए मर्मोट या बकरी से बनाया जाता है।
17. मिलेनियम एग/पिदान
इस व्यंजन का नाम भ्रामक हो सकता है क्योंकि अंडे इतने पुराने नहीं हैं। हालाँकि, यह व्यंजन अभी भी अंडे को राख, नमक, बुझा हुआ चूना, चावल की भूसी और मिट्टी के मिश्रण में कई हफ्तों से लेकर कई महीनों तक संग्रहीत करके तैयार किया जाता है। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, इस व्यंजन का "स्वाद" काफी ध्यान देने योग्य है।
16. किवियाक
किवियाक ग्रीनलैंड का एक पारंपरिक एस्किमो व्यंजन है जो रेजरबिल्स (समुद्री पक्षियों का एक परिवार) से बनाया जाता है जिन्हें सील की खाल (लगभग 400 पक्षियों) में रखा जाता है, फिर त्वचा को उड़ा दिया जाता है, लार्ड से सील कर दिया जाता है और 3-3 के लिए एक प्रेस के नीचे भूमिगत रखा जाता है। 18 महीने। । इस दौरान पक्षी को किण्वित किया जाता है और फिर उसका मांस खाया जाता है उत्सव की दावतेंजन्मदिन या शादी पर.
15. जिंग लीड
जिंग लेड थाईलैंड में सबसे आम स्नैकिंग कीड़ों में से एक है। ये थाई के साथ अनुभवी 4 सेमी तले हुए झींगुर हैं... सोया सॉस"गोल्डन माउंटेन" और काली मिर्च। जिन लोगों ने इस स्नैक को चखा है उनका कहना है कि यह बहुत स्वादिष्ट है!
14. फुगु
यह व्यंजन यहाँ सूचीबद्ध कई व्यंजनों जितना घृणित या प्रतिकारक नहीं है, लेकिन यह सबसे घातक खाद्य पदार्थों में से एक है (और लोग अभी भी इसे खाते हैं!)। में पित्ताशय की थैली, जिगर, त्वचा और मछली रो शामिल हैं घातक खुराकटेट्रोडोटॉक्सिन, जो साइनाइड से 1200 गुना अधिक विषैला होता है। जहर इतना मजबूत है कि इसकी घातक खुराक एक पिन के सिर से भी कम है, और एक मछली 30 लोगों को मारने के लिए पर्याप्त है।
13. मेढक के पैर(मेढक के पैर)
इन्हें आज़माने वालों का दावा है कि इनकी बनावट चिकन जैसी और स्वाद मछली जैसा होता है.
12. तले हुए टारेंटयुला
दुनिया के कई हिस्सों में, अधिकांश लोग या तो टारेंटयुला से डरते हैं या उनसे घृणा करते हैं। हालाँकि, कंबोडिया में यह एक प्रसिद्ध विशेष व्यंजन है। वे वस्तुतः "आग पर जलाए गए" और तेल में भिगोए गए हैं।
11. एस्केमोल्स
"एस्कामोल्स" (अनुवादित नाम का अर्थ है "चींटी के अंडे") खाने योग्य चींटी के लार्वा हैं जो नीले एगेव की जड़ों में रहते हैं। यह व्यंजन एज़्टेक के समय से ही मेक्सिको में लोकप्रिय रहा है। स्थानीय आबादी के बीच इसकी लोकप्रियता के बावजूद, पर्यटकों के बीच इसकी मांग नहीं है।
10. डूरियन
मलेशिया और इंडोनेशिया में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला ड्यूरियन शायद दुनिया का सबसे विभाजनकारी फल है। या तो कोई वास्तव में उसे पसंद करता है या वे वास्तव में उसे पसंद नहीं करते हैं। जो लोग इसे पसंद नहीं करते हैं वे ड्यूरियन के स्वाद का वर्णन "एक पूरी तरह से सड़ा हुआ प्याज़ जो कि गूदेदार अवस्था में है" के रूप में करते हैं।
इसमें "पोर्क एस***, तारपीन और प्याज के साथ-साथ वर्कआउट सॉक" जैसी गंध भी आती है। यह गंध इतनी तीव्र है कि कई होटलों और सार्वजनिक स्थानों पर भी बदबू आ रही है दक्षिण - पूर्व एशियाड्यूरियन को अपने क्षेत्र में प्रतिबंधित करें।
9. इच्छा की ज्वाला में ड्रैगन
यह शायद थोड़ा प्रभावशाली और शायद विदेशी भी लगता है, लेकिन पकवान का फैंसी नाम वास्तव में इसकी विचित्रता को छिपा देता है। सबसे प्रसिद्ध व्यंजनबीजिंग के गुओलिझुआंग रेस्तरां के मेनू में, "ड्रैगन इन द फ्लेम्स ऑफ पैशन" याक का तला हुआ लिंग है, जिसे एक बड़ी प्लेट पर बड़े करीने से परोसा जाता है।
8. मगरमच्छ
हम सभी जानते हैं कि जूते और बैग मगरमच्छ की खाल से बनाए जाते हैं, लेकिन ग्रह के कुछ हिस्सों, जैसे ऑस्ट्रेलिया और अफ्रीका में, ये सरीसृप भी हैं बढ़िया व्यंजन...ऐसा वो कहते हैं। अफवाह है कि इसका स्वाद चिकन और केकड़े के मिश्रण जैसा है।
7. कोबरा हार्ट
यह व्यंजन निश्चित रूप से कमज़ोर दिल वालों के लिए नहीं है क्योंकि "कोबरा हार्ट" वियतनाम के उत्तरी भाग का एक व्यंजन है जिसमें कोबरा का खून और अभी भी धड़क रहा दिल शामिल है (आपने सही पढ़ा, एक जीवित कोबरा दिल)। पूर्ण भोजन में कोबरा के दिल को खून और जहर से बने शराब के गिलास में डुबोया जाता है, इसके बाद बेरहम कोबरा के अवशेषों से तैयार किए गए कई व्यंजन शामिल होते हैं।
6. कैसु मार्ज़ू
कासु मार्ज़ू (सड़ा हुआ पनीर) के बारे में आप पहले ही एक से अधिक बार सुन चुके हैं। ये पारंपरिक है भेड़ पनीर, सार्डिनिया, इटली में स्थानीय लोगों द्वारा तैयार किया गया। पनीर बनाते समय इसे बाहर छोड़ दिया जाता है, जिससे मक्खियाँ इसमें अंडे दे पाती हैं। लार्वा वसा को तोड़ता है, जिससे यह किण्वित होता है। शायद यह कहने की जरूरत नहीं है कि पनीर खाने से पहले रेंगने वाले कीड़ों से छुटकारा पाना लगभग बेकार है, क्योंकि यह सचमुच उनके साथ झुंड में रहता है।
5. बुशमीट
शब्द "बुशमीट" का तात्पर्य पश्चिम अफ्रीका जैसे ग्रह के विकासशील क्षेत्रों में पकड़े गए जंगली जानवरों के मांस से है। यह सच है अजीब पकवानचमगादड़, चूहे, बंदर और अन्य जंगली जानवरों से तैयार किया जाता है, जिनका मांस स्मोक्ड, सूखा या नमकीन होता है।
4. ब्लोडप्लैटर
डिशप्लाटर - बिल्कुल दिलचस्प विकल्पसूअर के खून, दूध से बने स्वीडिश पैनकेक, रेय का आठा, काला गुड़, प्याज और मक्खन। प्यार करने लायक क्या नहीं है, है ना?
3. से सूप चिड़िया का घोंसला(पक्षी का घोंसला सूप)
यह एशियाई स्विफ्टलेट पक्षी के घोंसले से बना है, जो अपनी चिपचिपी लार का उपयोग करके अपना घोंसला बनाता है। दूसरे शब्दों में, जो कोई भी इस व्यंजन का ऑर्डर देगा वह अनिवार्य रूप से पक्षी की लार खाएगा।
2. बेओंडेगी
बोंडेकी (कोरियाई में जिसका अर्थ है "प्यूपा") उबले हुए या उबले हुए रेशमकीट प्यूपा होते हैं जिन्हें बाद में मसालेदार बनाया जाता है और नाश्ते के रूप में खाया जाता है। अजीब तरह से, यह व्यंजन कोरियाई व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय में से एक है।
1. बलूत
इस लोकप्रिय फिलिपिनो व्यंजन में बत्तख के पूरी तरह तैयार भ्रूण को जिंदा उबाला जाता है, जिसे बाद में अंडे के अंदर रखकर खाया जाता है। 18 दिन निषेचित बत्तख का अंडासबसे निडर खाने के शौकीनों को भी नाराज कर दिया, और "सबसे घृणित या अजीब खाद्य पदार्थों" की सूची में शीर्ष स्थान अर्जित किया।
यह कल्पना करना कठिन है कि लोग इसे खाते हैं और इसके लिए अच्छी खासी रकम चुकाते हैं।
एशिया, हमेशा की तरह, रिकॉर्ड तोड़ रहा है, लेकिन यूरोप भी पीछे नहीं है।
दुनिया के 10 सबसे भयानक व्यंजन। यह तमाशा कमज़ोर लोगों के लिए नहीं है!
1. डिश "बालुत"। फिलीपींस, थाईलैंड, मलेशिया, वियतनाम, लाओस, कंबोडिया, चीन।
एक बत्तख का अंडा, लेकिन भ्रूण में पहले से ही उपास्थि, चोंच और पंख बन चुके होते हैं। अंडे को कच्चा, तला हुआ या उबला हुआ खाया जाता है, उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च छिड़का जाता है, लेकिन पहले एमनियोटिक द्रव पीया जाता है। यह डिश बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद मानी जाती है.
2. "जीवित बंदर का मस्तिष्क।" इंडोनेशिया, चीन, कुछ अफ़्रीकी देश।
हां, यह जीवित मकाक बंदर है जिसे नशीली दवाएं या अल्कोहल पिलाया जाता है, खोपड़ी का ऊपरी हिस्सा काट दिया जाता है, और जब बंदर जीवित होता है, तो उसके मस्तिष्क का बेशर्मी से और अवैध रूप से सेवन किया जाता है, जिससे अच्छी खासी रकम चुकानी पड़ती है। मुझे आश्चर्य है कि क्या ऐसे चरम खेल प्रेमियों का मानस क्षतिग्रस्त है? मैं मानवीय कारणों से पकवान की तस्वीर शामिल नहीं करता हूं। रुचि रखने वालों के लिए, Google सहायता के लिए यहां है।
3. "टूना की आँख।" जापान.
एक विशाल मछली की आंख के साथ आमने-सामने रहना पहले से ही डरावना है। और आप इसे इतनी भरोसेमंद नज़र से कैसे खा सकते हैं? आंख को उबालकर खाया जाता है और यह महंगा होता है।
4. "टाइगर पेनिस सूप।" चीन।
कुछ नया चाहिए? यदि आपके पास बाघ का लिंग पड़ा हुआ है, तो आप उसका सूप बना सकते हैं। अगर नहीं तो चीन चले जाइये. बस इतना जान लें कि किसी महत्वपूर्ण अंग के ऐसे "पहले" की कीमत आधा हज़ार डॉलर होगी। लिंग को सुखाया जाता है, फिर एक सप्ताह तक भिगोया जाता है और फिर एक दिन तक उबाला जाता है। और आप अपने अंग के इतने दुरुपयोग के बाद इस स्वादिष्ट व्यंजन को खाने का फैसला कैसे कर सकते हैं?
5. "रक्त सूप।" वियतनाम.
ताजा, ठंडा, जेली जैसे हंस के खून से बना एक ताज़ा सूप, जिसमें पक्षी गिब्लेट, मूंगफली और शामिल हैं खुशबूदार जड़ी बूटियों. बिल्कुल स्वादिष्ट! आवश्यक शर्त- हंस को गर्म होना चाहिए, बस मार दिया जाना चाहिए, तुरंत उसका खून निचोड़ लिया जाता है और वे पकवान तैयार करने के लिए दौड़ पड़ते हैं।
6. “सरस्ट्रोमिंग। सड़ा हुआ हेरिंग।” स्वीडन.
क्या आप कुछ मसालेदार हेरिंग आज़माना चाहेंगे? तो आप स्वीडिश नहीं हैं. स्वीडनवासियों को सड़ी हुई मछली बहुत पसंद है। सबसे प्रिय और एक पारंपरिक व्यंजनस्कैंडिनेवियाई देशों में से एक में - सड़ा हुआ, किण्वित हेरिंग।
7. “सनकची. जीवित ऑक्टोपस।” कोरिया.
ऑक्टोपस को पूरा परोसा जाता है या टुकड़ों में काटा जाता है। अंग-भंग से उसकी लात मारना बंद नहीं होता। पकवान केवल तभी प्रस्तुत किया जाता है जब ऑक्टोपस सक्रिय गति में होता है। मुख्य बात यह है कि इसे सावधानी से निगलें, क्योंकि जब चलती भागों से किसी व्यक्ति की हवा कट जाती है तो मौतें दर्ज की गई हैं।
8. “किवियाक।” सील पक्षियों से भरी हुई है।” एस्किमो व्यंजन, ग्रीनलैंड।
डिनर परोस दिया गया है। कृपया बैठिए और खाइए. फिल्म "जेंटलमैन ऑफ फॉर्च्यून" से।
लगभग चार सौ पक्षियों को बिना सिर वाली सील में धकेल दिया जाता है। साथ ही, सील के अंग स्वयं से अविभाज्य रहते हैं। फिर सीवन को चरबी से बंद कर दिया जाता है और इस "भरने" वाले बर्तन को जमीन में गाड़ दिया जाता है और एक पत्थर से ढक दिया जाता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार होने में एक चौथाई से डेढ़ साल तक का समय लगता है। निष्कर्षण के बाद, आप इसे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।
9. "अकुतक।" आइसक्रीम पॉप्सिकल।” एस्किमो व्यंजन, ग्रीनलैंड।
और मिठाई के लिए हमारे पास आइसक्रीम है। नुस्खा बहुत सरल है. हम वसा (हिरण, वालरस या सील) लेते हैं, इसे जामुन, चीनी, मछली या मांस (सैल्मन, हिरन का मांस - वैकल्पिक) के साथ हराते हैं। मिठाई तैयार है.
10. "चूहों के साथ शराब।" कोरिया, चीन.
शराब "नशे में चूहे"।
और अंत में, पेय के बारे में। चूहों के साथ शराब की एक बोतल उन लोगों के लिए एक महान स्मारिका है जो शराब पीना छोड़ देते हैं। शराब में मृत चूहों के दो दिन पुराने शवों को मिलाया जाता है। टेस्ट ट्यूब में प्रदर्शन के साथ एक पेय कई बीमारियों के लिए एक चमत्कारिक इलाज है।
क्या किसी ने इस घिनौनी चीज़ से कुछ खाया है??? अपने विचार साझा करें!
संभावना यह है कि अगर ज्यादातर लोगों को ग्रेवी में तला हुआ क्रिकेट या सूअर के खून में तला हुआ क्रिकेट परोसा जाए तो वे मना कर देंगे। फिर भी, ये व्यंजन कुछ देशों में बहुत लोकप्रिय हैं। और सच कहें तो, ये सबसे घृणित अजीब व्यंजन नहीं हैं जिन्हें लोग पकाते और खाते हैं।
25. मछली "यिन यांग"
मछली "यिन यांग" - समुद्री भोजन व्यंजन, जिसमें मछली को डीप फ्राई किया जाता है लेकिन पकाने के बाद भी जीवित रहती है। यह व्यंजन विशेष रूप से ताइवान और चीन में लोकप्रिय है, लेकिन मछली के प्रति क्रूर होने के कारण दुनिया भर में इसकी आलोचना हो रही है।
24. मोथ लार्वा
ऑस्ट्रेलियाई झाड़ियों के सबसे प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों में से एक सबसे मायावी में से एक भी है। मोथ लार्वा केवल मध्य ऑस्ट्रेलिया में पाया जा सकता है।
23. टूना आँख
यह दावा किया जाता है कि टूना आईबॉल्स का स्वाद स्क्विड जैसा होता है और जापान में इसे एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है (जहां डॉक्टर भी इसके अत्यधिक स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि करते हैं)। एकमात्र समस्या यह है कि उस व्यंजन को कैसे खाया जाए जो आपको घूर रहा है।
दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में एक पसंदीदा व्यंजन तला हुआ रैटलस्नेक है। वे कहते हैं कि इसका स्वाद कुछ-कुछ मेंढक के पैरों जैसा होता है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि पकाने से पहले मांस को उबालना चाहिए ताकि वह हड्डियों से अलग हो जाए. फिर आपको इसे अंडे में डुबाना है और इसे नमक, आटा और ब्रेडक्रंब के मिश्रण से कोट करना है और फिर इसे भूनना है।
21. शिराको
शिराको एक जापानी व्यंजन है जो पश्चिम में कभी लोकप्रिय नहीं होगा। ये हैं... दूध या कॉड शुक्राणु की थैली। ऐसा कहा जाता है कि इस व्यंजन का स्वाद मक्खन जैसा और मीठा मलाईदार है।
20. सन्नकची
सन्नाकजी एक ऐसा व्यंजन है जिसे कोरिया आने वाले कुछ ही पर्यटक चखने की हिम्मत करते हैं। इस व्यंजन में हिलते-डुलते टुकड़े शामिल हैं छोटा ऑक्टोपस, तिल के तेल के साथ अनुभवी। एक जीवित ऑक्टोपस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और तुरंत परोसा जाता है ताकि खाते समय मांसपेशियां सिकुड़ती रहें। यह व्यंजन खाने में काफी खतरनाक है, क्योंकि इससे दम घुटने का खतरा होता है (मांसपेशियों के सिकुड़ने से हवा की आपूर्ति अवरुद्ध हो सकती है)।
19. सूअर का खून
हंगरी में, जब एक सुअर का वध किया जाता है, तो उसका खून हमेशा की तरह नहीं बहाया जाता है। इसे प्याज के साथ तला जाता है और गर्म ताज़ी रोटी के साथ परोसा जाता है।
18. मंगोलियाई बुडोग
यह अजीब डिश मंगोलिया में लोकप्रिय है। यह मर्मोट या बकरी को अपनी ही खाल में पकाकर बनाया जाता है, जिसके पेट में गर्म पत्थर भरे होते हैं।
17. हजार साल का अंडा
नाम भ्रामक हो सकता है, क्योंकि ये अंडे इतने प्राचीन नहीं हैं। कहा गया हजार साल का अंडा"चीन में, इसे अंडे को राख, नमक, बिना बुझा हुआ चूना, चावल की भूसी और मिट्टी के मिश्रण में कई हफ्तों या महीनों तक संग्रहीत करके बनाया जाता है। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, इस "नाजुकता" से अविश्वसनीय रूप से बदबू आती है और इसमें काली-हरी जेली होती है अंदर।
16. किवीयाक
किवीयाक एक पारंपरिक एस्किमो व्यंजन है जो सर्दियों के दौरान ग्रीनलैंड में इनुइट द्वारा खाया जाता है। इसे औक्स (पंखों के साथ) से बनाया जाता है, जिसका उपयोग सील या वालरस के पेट को फाड़कर उसके शव में भरने के लिए किया जाता है। इसके बाद शव को 7-18 महीने तक जमीन में दबा दिया जाता है। इस समय के दौरान पक्षी वस्तुतः किण्वित होते हैं। एक बार जब शव को खोद लिया जाता है, तो पक्षियों के पंख लगाए जाते हैं और उनकी खाल उतारी जाती है और जन्मदिन और शादियों में उन्हें कच्चा खाया जाता है।
15. जिंग लीड
जिंग लेड थाईलैंड में स्नैकिंग के लिए सबसे आम कीड़ों में से एक है। ये 4 सेमी लंबे झींगुर हैं, जिन्हें गहरे तले हुए और गोल्डन माउंटेन सॉस और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है। जिन लोगों ने इस स्नैक को चखा है उनका दावा है कि यह बहुत स्वादिष्ट है.
14. फुगु
यह व्यंजन बिल्कुल भी घृणित नहीं है, इस सूची के अधिकांश व्यंजनों की तरह। लेकिन यह दुनिया के सबसे घातक खाद्य पदार्थों में से एक है (और फिर भी लोग इसे खाना जारी रखते हैं)। फुगु की आंतों, अंडाशय और लीवर में टेट्रोडोटॉक्सिन नामक जहर होता है, जो साइनाइड से 1,200 गुना अधिक घातक है। विष इतना मजबूत है कि इसकी घातक खुराक पिन के सिर की तुलना में मात्रा में छोटी है, और एक मछली में तीस लोगों को मारने के लिए पर्याप्त जहर होता है।
13. मेंढक के पैर
बहुत कम लोग खुद पर काबू पाते हैं और इसे आजमाते हैं फ़्रेंच विनम्रता. जिन लोगों ने इसे आज़माया है उनका दावा है कि पंजे की बनावट चिकन जैसी होती है और स्वाद मछली जैसा होता है।
12. तले हुए टारेंटयुला
दुनिया के कई क्षेत्रों में, अधिकांश लोग टारेंटयुला से या तो डरते हैं या उनसे घृणा करते हैं। हालाँकि, कंबोडिया में, वे हैं लोकप्रिय व्यंजन. उन्हें वस्तुतः आग पर जलाया जाता है और तेल में भिगोया जाता है।
11. एस्केमोल्स
एस्केमोल्स खाने योग्य चींटियों के लार्वा हैं जो नीले एगेव पौधे की जड़ों में रहते हैं (जिससे मेक्सिको में मेज़कल बनाया जाता है)। यह एज़्टेक काल से ही इस क्षेत्र का एक लोकप्रिय व्यंजन रहा है। लेकिन पर्यटक आमतौर पर इससे कतराते हैं।
10. डूरियन
मलेशिया और इंडोनेशिया में उगने वाला यह फल शायद दुनिया का सबसे विवादास्पद फल है। कुछ लोग वास्तव में इसे पसंद करते हैं, अन्य इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते। जो लोग इसे पसंद नहीं करते वे ड्यूरियन का वर्णन "पूरी तरह से सड़ा हुआ, गूदेदार प्याज" के रूप में करते हैं। और इसकी गंध की तुलना जिम के बाद सुअर के मल, प्याज और मोज़े के मिश्रण से की गई है। गंध इतनी तेज़ है कि दक्षिण पूर्व एशिया में कई होटल और सार्वजनिक संस्थान अपने परिसरों में ड्यूरियन पर प्रतिबंध लगाते हैं।
9. जुनून की ज्वाला में ड्रैगन
यह व्यंजन प्रभावशाली और आकर्षक लग सकता है, लेकिन फैंसी नाम इसकी वास्तविक उत्पत्ति को छिपा देता है। सबसे असामान्य व्यंजनबीजिंग के गुओलिझुआंग रेस्तरां के मेनू में, "ड्रैगन इन द फ्लेम्स ऑफ पैशन" एक बड़े थाल में परोसा गया एक तला हुआ याक लिंग है।
8. मगरमच्छ
हर कोई जानता है कि मगरमच्छ की खाल का उपयोग जूते और बटुए बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन दुनिया के कुछ हिस्सों, जैसे ऑस्ट्रेलिया और अफ्रीका में, मगरमच्छ एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ है। अफवाह है कि इनका स्वाद चिकन और केकड़े के मिश्रण जैसा होता है।
7. कोबरा हार्ट
अगला व्यंजननिश्चित रूप से कमजोर दिल वालों के लिए नहीं। कोबरा हार्ट वियतनाम के उत्तरी हिस्से का एक व्यंजन है जिसमें कोबरा का खून और अभी भी धड़क रहा दिल शामिल है (हां, इसमें कोई टाइपो त्रुटि नहीं है - अभी भी एक जीवित और धड़कता हुआ दिल है)। संपूर्ण भोजन में रक्त और जहर से भरे गिलास में रखा गया कोबरा का दिल शामिल होता है)। इसके बाद कोबरा के अवशेषों से बने कई व्यंजन परोसे जाते हैं।
6. कासु मरज़ू
कासु मरज़ू ( सड़ा हुआ पनीर) सार्डिनिया, इटली में स्थानीय लोगों द्वारा बनाया गया एक पारंपरिक भेड़ का पनीर है। पनीर उत्पादक इसे मक्खियों के अंडे देने के लिए बाहर छोड़ देते हैं। अंडों से निकलने वाले लार्वा पनीर की वसा को तोड़ते हैं और इसके किण्वन का कारण बनते हैं। कहने की जरूरत नहीं है, खाने से पहले पनीर से सफेद कीड़े निकालना बिल्कुल अवास्तविक है, क्योंकि कासु मार्ज़ू सचमुच उनसे भरा हुआ है।
5. बुशमिट
यह शब्द जंगली जानवरों के मांस को संदर्भित करता है जो दुनिया के विकासशील क्षेत्रों, जैसे पश्चिम अफ्रीका में पकड़े गए हैं। यह वास्तव में अजीब व्यंजन चमगादड़, चूहों और बंदरों सहित विभिन्न प्रकार के जंगली जानवरों से बनाया जाता है, जिनका मांस स्मोक्ड, उपचारित या नमकीन होता है।
बॉन्डेक्स उबले हुए या उबले हुए रेशमकीट प्यूपा होते हैं, जिन्हें बाद में मसालेदार बनाया जाता है और नाश्ते के रूप में खाया जाता है। अजीब बात है, यह सबसे अधिक में से एक है लोकप्रिय उत्पादकोरियाई व्यंजनों में.
1. बलूत
यह लोकप्रिय फिलिपिनो स्नैक एक पूर्व-विकसित बत्तख का भ्रूण है जिसे एक अंडे में जिंदा उबाला जाता है और उसके पंख, उपास्थि और चोंच को बरकरार रखते हुए खाया जाता है। दुनिया भर के कई देशों में बलुत को "सबसे घृणित या अजीब भोजन" माना जाता है।
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यदि आप अभी भूखे हैं या निकट भविष्य में नाश्ता करने की योजना बना रहे हैं, तो हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप इस पोस्ट को न देखें। आज हम आपके लिए शीर्ष दस प्रस्तुत करते हैं घृणित व्यंजन.
(कुल 10 तस्वीरें)
1. कोपलहेम, अर्थात सड़ा हुआ हिरण।
हमारी रैंकिंग में पूर्ण विजेता। कभी-कभी इसके स्थान पर व्हेल, सील (किवियाक) या वालरस दिखाई देते हैं। लगभग हर किसी को जानवरों की सड़ी-गली लाशें खाना पसंद होता है। उत्तरी लोग. स्कैंडिनेविया में, वे शार्क की लाश खाते हैं। इस अद्भुत व्यंजन की रेसिपी विभिन्न राष्ट्रवे एक-दूसरे से बहुत अलग नहीं हैं - जानवर को जमीन में गाड़ दिया जाता है, और कुछ महीनों के बाद उसे खोदा जाता है। इस समय तक, पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया ने नरम ऊतक को भूरे, चिपचिपे द्रव्यमान में बदल दिया है। कैडवेरिन, पुट्रेसिन और न्यूरिन जहर के कारण कोपलकेम यूरोपीय लोगों के लिए घातक है।
2. एस्केमोल्स
एस्केमोल्स एगेव पौधे की जड़ों पर पाए जाने वाले जीनस लिओमेटोपम की चींटियों के लार्वा हैं। में मेक्सिकन व्यंजनएस्केमोल्स को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है और कभी-कभी इसे "कीट कैवियार" भी कहा जाता है। इस व्यंजन में पनीर जैसा गाढ़ापन है और अखरोट के स्वाद के साथ इसका स्वाद मक्खन जैसा है। एस्केमोल्स पाने के लिए, आपको 8 मीटर की गहराई तक खुदाई करने की ज़रूरत है, जहां लार्वा से भरे चींटियों के घोंसले हैं। एक लार्वा संग्राहक के अनुसार: “एस्कामोल्स के पास ब्रश वाला एक विशेष व्यक्ति होता है जो खुदाई करते समय चींटियों को हटा देता है। मैंने सुना है कि कुछ लोग खुद को बदनाम करते हैं सूअर की वसा, जिससे चींटियाँ काट नहीं सकतीं।” यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चींटी का काटना बेहद दर्दनाक होता है, इसलिए इस प्रकार के काम को वास्तव में चरम के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
3. सुरस्ट्रोमिंग
सुरस्ट्रोमिंग एक स्वीडिश राष्ट्रीय उत्पाद है, जो डिब्बाबंद है पिकल्ड हेरिंग, जिसकी गंध इतनी अधिक होती है कि इसे आमतौर पर खाया जाता है सड़क पर. इस व्यंजन की समीक्षा इस प्रकार है। जली हुई हेरिंग, लेकिन अपेंडिक्स और कैवियार के साथ, रक्त और वसा को हटाने के लिए नमकीन पानी के बर्तन में रखी जाती है। फिर हेरिंग को नमकीन किया जाता है, एक खुले कंटेनर में रखा जाता है और खट्टा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस प्रक्रिया के दौरान, इसके स्वयं के एंजाइम और बैक्टीरिया, अन्य के अलावा, प्रोपियोनिक, ब्यूटिरिक और का उत्पादन करते हैं एसीटिक अम्ल, साथ ही हाइड्रोजन सल्फाइड। फिर हेरिंग को अंदर रखा जाता है डिब्बे. जार में रखने के बाद भी मछली खट्टी होती रहती है। इसलिए, स्वीडिश पेटू जार को पानी के नीचे या सड़क पर खोलने की सलाह देते हैं, क्योंकि हर चीज पर रस के छींटे पड़ने का खतरा होता है। आमतौर पर सैंडविच सरस्ट्रोमिंग और अन्य सामग्रियों से बनाया जाता है। साथ परोसा उबले आलूऔर कटा हुआ प्याज. अन्य सामान्य सामग्री: ग्रैडफ़िल (किण्वित दूध वसा या खट्टा क्रीम), हरी प्याज, और कभी-कभी एक टमाटर।
फिलीपीन राष्ट्रीय फास्ट फूड। लगभग तैयार हो चुके बत्तख के बच्चे के साथ एक बत्तख का अंडा लिया जाता है और फिर उसे उबाला जाता है। फिर खोल में एक छेद बनाया जाता है जिसके माध्यम से आप तैयार शोरबा पी सकते हैं। कभी-कभी कोई स्ट्रीट फ़ूड विक्रेता नमक और परोसता है प्याज की चटनी. भ्रूण की उपस्थिति के बावजूद, बलूत का स्वाद सामान्य अंडे की तरह होता है।
5. शताब्दी अंडे
शताब्दी अंडे एक व्यंजन का प्रतिनिधित्व करते हैं चीनी व्यंजनबत्तख, मुर्गी या से बटेर के अंडे, जिन्हें मिट्टी, राख, नमक, नींबू और चावल के भूसे के मिश्रण में कई हफ्तों से लेकर कई महीनों तक रखा जाता है। प्रक्रिया पूरी होने के बाद, जर्दी गहरे हरे रंग की, मलाईदार हो जाती है, जिसमें सल्फर और अमोनिया जैसी तेज गंध होती है सड़े अंडे, जबकि सफ़ेद गहरा भूरा हो जाता है, पारदर्शी जेलीबमुश्किल ध्यान देने योग्य सुगंध और स्वाद के साथ। सेंटेनरी अंडों को या तो अकेले खाया जा सकता है या चीनी व्यंजनों में सामग्री के रूप में काटा जा सकता है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा तरीका चुनते हैं, आप अभी भी सड़ा हुआ अंडा खा रहे हैं।
जापान हमारी दुनिया में मौजूद हर अजीब चीज़ का जन्मस्थान है, विज्ञापन, टीवी शो से लेकर... राष्ट्रीय उत्पाद. यहाँ, उदाहरण के लिए, नट्टो - किण्वित सोया सेम. बेसिलस घास को वात में मिलाया जाता है और किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है। एक दिन के भीतर, सोयाबीन अच्छी, कठोर फलियों से शक्तिशाली अमोनिया गंध के साथ एक चिपचिपे, धागे जैसे द्रव्यमान में बदल जाती है। अज्ञात कारणों से, नट्टो का स्वाद गंध से मेल नहीं खाता - कड़वा और नमकीन।
7. खून का सूप
वियतनामी में इस व्यंजन को टिट कैन्ह कहा जाता है। यह मेवों और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ बत्तखों, हंसों या सूअरों के ताजे खून से बनाया जाता है। यह सूप उत्तरी वियतनाम में लोकप्रिय है, जहां इसका सेवन किया जाता है मादक पेय. ताजा रक्त सूप में एक बहुत ही अजीब स्थिरता और एक अजीब धात्विक स्वाद होता है। H5N1 एवियन इन्फ्लूएंजा के संक्रमण के जोखिम के कारण पर्यटकों को आमतौर पर इसका सेवन करने से हतोत्साहित किया जाता है।
8. टूना आँख
बस विशाल आकार की एक आंख, दिखने में घृणित और खाने के लिए बिल्कुल भी अनुकूल नहीं, सबसे भयानक व्यंजनों की रैंकिंग खोलती है जो पेटू की इच्छाओं को पूरा करती है। कमाल हो गया पाक कलाकेवल जापान में पाया जा सकता है, जो बिल्कुल भी निराशा का कारण नहीं है। एकमात्र संभव तरीकाइस बलगम से ढकी कांच जैसी चीज को खा लें - जैसे ही यह आपके मुंह में जाए, इसे तुरंत निगल लें और कोशिश करें कि इसके बारे में दोबारा न सोचें। अन्यथा, परिणाम बहुत पूर्वानुमानित होंगे।
9. सीगल से भरी हुई सील
क्रिसमस की मेज पर प्रदर्शित उपनगरीय लोगों के सबसे उत्तम व्यंजनों में से एक। किवियाक सीगल से भरे सील शव का नाम है, और जो लोग इसे आज़माना चाहते हैं उनके लिए इसकी तैयारी की विधि यहां दी गई है: आपको एक बिना सिर वाले सील शव की आवश्यकता होगी, जिसका अशुद्ध पेट पहले से ही तोड़े गए सीगल से भरा हुआ है। अर्ध-तैयार उत्पाद को सात महीने के लिए पर्माफ्रॉस्ट में रखा जाता है। इस पूरे समय में, विघटित पक्षी शवों के एंजाइम सील आंतों पर कड़ी मेहनत करेंगे। डिश तैयार है, आप खा सकते हैं. पंखों वाले और पिन्नीपेड्स के सिनेक्रोसिस का स्वाद तीखे, तीखे पुराने पनीर के समान होता है।
10. "चूहे की तीन चीखें"
एक और विदेशी चीनी व्यंजनआप चीनी कुलीन वर्ग के पसंदीदा व्यंजन का नाम बता सकते हैं, जिसे "थ्री स्क्वीज़ ऑफ़ ए रैट" कहा जाता है। इसे बनाने के लिए आपको सिर्फ सॉस और एक जिंदा गर्भवती चुहिया की जरूरत पड़ेगी. चूहे के भ्रूण को थाली में जिंदा परोसा जाता है। चूहा का बच्चा पहली चीख तब निकालता है जब पेटू उसे चॉपस्टिक से उठाता है, दूसरी - जब उसे सॉस में डुबोया जाता है। तीसरी और अंतिम चीख तब सुनाई देती है जब चूहा का बच्चा चबाना शुरू करता है। यह वह व्यंजन था जिसने कई महान चीनी कवियों को प्रेरित किया। और बिना किसी अपवाद के सभी चीनी सम्राटों ने विशेष अवसरों पर इस विलासिता का आनंद लिया।
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