وصفات الفراغات كاوبري. كيفية نقع التوت البري في زجاجات سعة ثلاثة لترات لاستخدامها في المستقبل. التوت البري المنقوع - بسيط وصحي
تعتبر Lingonberries واحدة من أثمن الهدايا في الشمال الروسي. غير واضحة ، مختبئة في الغابات الصنوبرية ومستنقعات الخث ، بحلول سبتمبر / أيلول ، كانت مغطاة بأمواج من التوت القرمزي الذي يخزن الكثير مواد قيمة. إن تخزينها للشتاء طازجًا أو بالسكر يعني إعالة نفسك الأدوية الطبيعيةلجميع أوقات العواصف الثلجية ونزلات البرد. بدأ أن يفهم أفضل الوصفاتحصاد التوت بدون غليان ، تعلم كيفية صنع المربى اللذيذ ، النبيذ الفاخر ، المربى الحلو ، الصلصة التي يحبها الملايين ، تذكر الحماس مطبخ وطني- غارقة في التوت البري.
لماذا من الأفضل حصاد التوت البري بدون معالجة حرارية
تم تصميم توت التايغا كطعام للطيور الشتوية: الطيهوج الأسود ، الكابركايلي ، الطيهوج البندق - لذلك ، يجب ببساطة تجميع كمية مناسبة من الفيتامينات المختلفة للحفاظ على التمثيل الغذائي في الموسم القاسي. والفيتامينات خاصة حمض الاسكوربيك، لا يحب ملامسة المعدن والتعرض لدرجات حرارة عالية.
اهتمت الطبيعة بسلامة التوت البري طوال فصل الشتاء الطويل. في لب التوت الأحمر ، من بين أمور أخرى ، هناك نوعان من الأحماض المهمة: البنزويك والساليسيليك. كلاهما عاملان ممتازان مضادان للبكتيريا ، بفضله لا يفسد التوت البري أبدًا ، حتى لو لم يتم الحفاظ عليهما بأي شكل من الأشكال. علم السلاف القدماء بهذا الأمر ، والذين إما جففوا التوت أو ألقوا به ببساطة ماء مثلجيصب في الباذنجان الخشبي الكبير.
التوت البري بالسكر بدون طهي - طريقة الحصاد البارد
إذا كانت العنب البري ضرورية للأغراض الطبية: لإثارة المناعة ، والتغلب على البرد ، والتعامل مع العدوى ، فمن الأفضل تجميدها أو طهيها مع السكر باستخدام التكنولوجيا التالية.
التوت البري الناضج
- يتم فرز التوت وغسله جيدًا ، لأن الأغصان والأوراق والحشرات الصغيرة الميتة يمكن أن تبقى على سطحها. يتكئون في مصفاة ، ويهتزون قليلاً ، ويتركون الماء يجف ، ويجف على منشفة.
- في الجرار المعقمة ، يتم وضع التوت البري والسكر في طبقات. للحصول على 1 كجم من التوت ، ستحتاج إلى نفس الكمية أو القليل المزيد من السكر(ذوق). يجب أن تكون الطبقة الأولى من التوت ، والأخيرة - السكر.
- البنوك مغلقة بأغطية بلاستيكية وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى عام. من بينها يمكنك صنع كومبوت ومشروبات الفاكهة وحشوات الفطائر وزخارف المعجنات الحلوة.
نصيحة. إذا قمت بطحن التوت بالسكر باستخدام الخلاط أو على الأقل كسارة البطاطس ، فسوف تتعكر فيتامين هريس، والتي يمكن أن تؤكل ببساطة في ملعقة يوميًا.
مربى الكوبيري - علاج روبي لكل شيء في العالم
لا نعرف على وجه اليقين أي نوع من المربى يحب كارلسون ، الذي عاش على السطح ، ولكن لا أحد يشك في أنه إذا عرض عليه lingonberry ، فإنه سيطلب على الفور حصة ثانية. حلو وحامض ، بدون تخدير ، مع مرارة نبيلة بالكاد - وما الدواء بدونها - مربى lingonberryيعتبر بحق جوهرة المطبخ الشماليتساعد على النجاة من البرد القارس للدائرة القطبية الشمالية دون خسارة.
يتم تحضير المربى الكلاسيكي على أساس شراب ، حيث يتم تناول السكر بالوزن مثل التوت. على سبيل المثال ، إذا تقرر تناول 1 كجم من السكر ، فستكون هناك حاجة إلى 400 مل من الماء.
مربى كوبرى
من الأفضل استخدام أطباق واسعة وضحلة: في مثل هذه العملية ، سوف يزداد تبخر الرطوبة الزائدة بشكل أسرع. أفضل مادةأواني - صلب لا يصدأ. الأواني والأحواض المصنوعة من الألومنيوم والنحاس ليست مناسبة لصنع مربى عنب الثعلب ، حيث يمكن أن تدخل أحماض التوت في تفاعلات كيميائيةبهذه المعادن ، مما يؤدي إلى ظهور مواد ضارة.
يعد اختيار الأطباق أطول مرحلة في تحضير مربى عنب الثعلب. بعد تخفيف السكر في الماء والغليان ، يُسكب التوت البري في السائل ويُغلى مع التحريك لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تتم إزالة الرغوة بملعقة فولاذية مشقوقة وتوزيعها على من يرغبون في تناولها.
مربى جاهزيمكنك لفها في برطمانات معقمة أو بعد الانتظار حتى تبرد تمامًا ، قم بتخزينها تحت غطاء بلاستيكي في الثلاجة.
نصيحة. إذا كان هناك الكثير من التوت البري ، يمكنك تنويع المربى عن طريق طهي جزء منه بالكمثرى وجزءًا مع التفاح والجوز.
مربى Lingonberry - طعام شعبي من الدول الاسكندنافية
على عكس المربى ، فإن المربى ملزم ببساطة أن يكون له قوام سميك وموحد ، وبفضل ذلك يكون من الملائم دهنه على الخبز المحمص أو البسكويت. مسقط رأس مربى lingonberry - silta - هي السويد والبلدان المجاورة لها ، حيث من المعتاد طهيها بأغصان الزعتر أو العرعر.
يؤخذ سكر المربى نصف كمية التوت ، والماء - قليلًا ، 2-3 ملاعق كبيرة. توضع جميع المكونات في قدر دفعة واحدة وتُسخن على نار خفيفة. بعد انتظار تليين التوت ، يتم طحنه بمدقة أو شوكة أو دافع ، دون إزالته من الموقد.
سيكون المربى جاهزًا بمجرد ذوبان كل بلورات السكر. بحلول هذا الوقت ، سوف يكتسب لونًا غنيًا وكثافة ضرورية. يمكنك تخزينه ، مثل المربى ، تحت أي أغطية.
إذا كنت ستصنع نبيذًا من التوت البري ، فلن تحتاج إلى غسل التوت
نبيذ عنب الثعلب محلي الصنع - لحسد باخوس
لصنع هذا النبيذ الرومانسي ، يُنصح بعدم غسل التوت ، لأن جلده يحتوي على كائنات دقيقة طبيعية تعزز التخمير ، لكن التوت الفاسد يجب أن يظل منفصلاً. يتم سحق المواد الخام المختارة في مفرمة اللحم ، وتنقل إلى وعاء عميق ويضاف الماء بمعدل 2 لتر من السائل لكل 1 كجم من التوت. يغطى بقطعة من الشاش من الأتربة ويوضع في النار.
بعد أسبوع ، يتم تصريف العصير من الخليط - لقد تخمر بالفعل وهو جاهز للبدء في التحول إلى رحيق إلهي. خذ 2 لتر آخر من الماء ، وقم بإذابة 1 كجم من السكر فيه واخلطه مع العصير. التخمير الرئيسي يحدث أقل من شهر، وطوال هذا الوقت ، سيتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون بنشاط ، لإزالته يتم إغلاق حاوية العصير قفاز مطاطي، مع قطع طرف أحد أصابعها للسماح للغاز بالهروب.
ستخبرك نهاية التكوين السريع للغاز عندما يكون النبيذ الصغير جاهزًا. يتم تصريفها بعناية ، دون التأثير على الرواسب ، في حاوية أخرى وتوضع في القبو لمدة شهرين. زجاجة مغطاة بخيوط عنكبوت طازجة ستزين وليمة كمقبلات رائعة ليست أسوأ من أي بورجوندي.
صلصة لينجونبيري هي أفضل صديق لشيش كباب
تحضير هذا البهارات المدهشة ل أطباق اللحومسيتطلب من الطباخ 100 جرام فقط من التوت أو كوب من النبيذ الأحمر شبه الحلو أو أعواد القرفة أو القليل الزنجبيل المبشوروالعسل حسب الرغبة. سحر صنع الصلصة هو هذا:
- حبات التوت البري ، توضع 2-3 ملاعق كبيرة من العسل والقرفة في النبيذ ؛
- على نار منخفضة جدًا ، تُغلى الصلصة إلى درجة الكثافة المرغوبة ؛
- لتحقيق التماثل ، تُطحن الصلصة على غربال أو تُخفق في الخلاط ، إذا لزم الأمر ، أضف القليل من العسل.
نصيحة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الصلصة السميكة ، يمكنك تخفيف بضع ملاعق صغيرة من النشا ماء باردوتدريجيا مع التحريك ، تصب في الصلصة المعدة.
التوت البري المنقوع - بسيط وصحي
يعد طهي توت العليق المنقوع و "ماء عنب الثور" المصاحب له أسهل من الطهي سيئ السمعة اللفت على البخار. كبير جرة زجاجية(وبشكل مثالي ، غطاء من الطين أو حوض خشبي) مغطى بالتوت بمقدار الثلث ، مغطى بالماء ، مغطى بالورق أو القماش ويوضع في مكان بارد.
- شائع جدا في الممر الأوسطالتوت ، حيث يمكنك عمل فراغات لفصل الشتاء. مبشور بالسكر ، منقوع ، محضر في العصير الخاصأو بدون طهي - ابحث عن هذه الوصفات وغيرها في مجموعتنا المختارة.
ما هو التوت البري المفيد؟التوت هي مضادات الأكسدة القويةمما يبطئ الشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك ، التوت وأوراق lingonberries لديها مجموعة واسعة من الخصائص الطبيةوتستخدم للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض (نزلات البرد ، البري بري ، الروماتيزم).
ماذا تفعل مع التوت البري؟في المنزل ، يمكنك طهي الكثير من التوت اللذيذ الفراغات المفيدةلكل العائلة. وعند أول بادرة من الشعور بالضيق أو ما وقائيافتح بانتظام مرطبانًا من المربى أو الكومبوت أو زجاجة من الصبغة محلية الصنع.
سوف تحتاج: 1 كجم توت بري - 1 كجم سكر.
طبخ. افرز التوت واغسله وجففه جيدًا. ضعي التوت المحضر في أوانٍ معقمة على شكل طبقات بالتناوب مع السكر. رج الجرة من حين لآخر لضغط الطبقات. يجب أن تكون الطبقة العلوية عبارة عن طبقة من السكر. إغلاق الجرار العادية اغطية النايلونوتخزينها في الثلاجة.
في مثل هذا الفراغ ، كل شيء ميزات مفيدةالتوت البري.
سوف تحتاج: 1 كغ توت بري ، 1-2 كغ سكر.
طبخ. افرز التوت واشطفه وجففه ورشه بالسكر حسب الرغبة. يُطحن التوت بالخلاط أو يُهرس بواسطة عصارة البطاطس. اتركي خليط التوت واقفًا مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية لإذابة السكر. ثم ضعي التوت البري في برطمانات معقمة ، وأغلقي الأغطية واحفظيها في مكان بارد ومظلم.
إنه عبق مربى لذيذسوف تحب جميع أفراد الأسرة.
سوف تحتاج: 1 كغ من التوت البري ، 1 كغ تفاح ، 1.3 كغ سكر ، 1 كوب ماء.
طبخ. اشطف التوت وسلق في الماء المغلي لبضع دقائق. قشر وبذور التفاح ، يقطع شرائح رقيقةوكذلك بلانش. ثم نضع التوت والتفاح في قدر ، ويُسكب الشراب المحضر من السكر وكوب من الماء ويُطهى مع التحريك حتى ينضج. رتب المربى الجاهز في مرطبانات وفلين وتخزين.
سيكون هذا المربى رائعًا. حلوى مستقلةأو حشو الفطائر محلية الصنع.
سوف تحتاج: 1 كجم من التوت البري ، 1 كجم من الكمثرى ، 1.5 كجم من السكر ، 3 أكواب من الماء.
طبخ. افرز التوت واشطفه واسكب الماء المغلي لبضع دقائق ثم تخلص منه في مصفاة وجفف. تقشر الكمثرى من القشرة والبذور ، مقطعة إلى شرائح. يُغلى شراب السكر والماء ، ويُوضع التوت والكمثرى فيه ، ويُمزج ويُغلى ويُرفع عن النار. اتركيه لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل. ثم أعد المربى إلى الغليان ، واطهيه لمدة 10 دقائق ، ثم ضعه على الفور في برطمانات ولفه.
هذا التحضير سهل التحضير من lingonberries ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا للوقاية من البرد.
سوف تحتاج: 1 كغ من التوت البري ، بشر ليمونة واحدة ، 300 غرام سكر ، 2 ملعقة كبيرة. ماء.
طبخ. اشطف حبات التوت المختارة وضعها في برطمانات معقمة. من الماء والسكر ومبشور قشر الليمونيُغلى الشراب ويُبرد ويُسكب فوق التوت المُجهز ويُلف.
حار مخلل التوتسوف تصبح lingonberries إضافة رائعةلأطباق اللحوم.
سوف تحتاج: 1 كجم توت بري ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، 2 ملعقة صغيرة ملح ، أعواد قرفة ، فانيليا ، قرنفل ، فلفل حسب الرغبة.
طبخ. ضع التوت المختار والمغسول والمجفف في وعاء زجاجي أو مطلي بالمينا. لتحضير المحلول الملحي ، يُغلى الماء ويُضاف السكر والملح والبهارات ويُبرد ويُسكب فوق التوت. غطي الوعاء بشاش واتركيه لعدة أيام في مكان بارد ومظلم. ثم انشر التوت مع المحلول الملحي في مرطبانات وفلين.
تحضير مثل هذا الكبوت والشراب عند أول بادرة من البرد.
سوف تحتاج: 1 كجم من التوت البري ، 800 جرام سكر ، 8 لترات من الماء.
طبخ. افرز التوت واغسله. يُغلى الشراب من الماء والسكر ، ويُوضع التوت فيه ويُغلى ويُطهى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم تصب في برطمانات معقمة ولفها.
إذا كنت لا تعرف ماذا تصنع من التوت البري ، اطحنه بالسكر!
سوف تحتاج: 2 كجم توت بري - 2 كجم سكر.
طبخ. افرز التوت واشطفه وصب الماء المغلي فوقه وجففه. ثم امزجها مع السكر وهرسها بالخلاط. قسمي خليط التوت إلى حاويات بلاستيكيةمع غطاء أو جرة شرب الزباديوتخزينها في الفريزر.
أفضل استعداد لفصل الشتاء من lingonberries هو المربى.
سوف تحتاج: 1 كجم توت بري ، 800 جرام سكر ، كوب ماء.
طبخ. ضع التوت المختار والمغسول في العمق عموم المينايُسكب في الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُضاف السكر ويُحرَّك ويُطهى لمدة 40 دقيقة أخرى. رتب المربى النهائي في مرطبانات ، وفلين ، وقم بتبريدها وتخزينها في مكان بارد ومظلم.
طريقة سريعة لعمل المربى اللذيذ من التوت البري.
سوف تحتاج: 3 كغم من التوت ، 2 كغم سكر.
طبخ. يُسكب التوت المغسول بالماء المغلي ، ويُوضع في قدر ، ويُرش بالسكر ويُترك لمدة ساعة. ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة مع التحريك واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق. برد المربى النهائي ، ضعه في مرطبانات وأغلق الأغطية.
سيعطي البرتقال مستحضر عنب الثعلب رائحة الحمضيات اللطيفة والفيتامينات الإضافية.
سوف تحتاج: 1 كجم من التوت البري ، 1 كجم برتقال ، 1 كجم سكر.
طبخ. افرز التوت واشطفه وجففه وضعه في قدر. يرش السكر ويوضع للطهي على نار بطيئة. اغمس البرتقال في الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم جففه ، وقطعه إلى شرائح ، ثم قم بإزالة البذور ، ولفها في مفرمة اللحم مع الحماس. بمجرد أن يغلي التوت مع السكر ، اغليهم لمدة 15 دقيقة وأضيفي كتلة البرتقال المهروسة. اغلي المربى لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم انشره على الفور في برطمانات ، وأغلق الأغطية واتركها تبرد. قم بتخزين الشغل في القبو.
كلاسيكي صلصة لينجونبيري – المكمل المثاليللعب الأطباق.
سوف تحتاج: 2 كوب توت بري ، 0.5 كوب سكر ، 0.5 كوب خل حمض التفاح، 1 عود قرفة ، 5 براعم قرنفل ، 1 غصن زعتر ، ملح حسب الرغبة.
طبخ. تُمزج جميع المكونات في قدر ويُغلى المزيج على نار خفيفة. يُطهى مع التحريك لمدة نصف ساعة تقريبًا. نخرج التوابل من الصلصة ، وننقلها إلى برطمان معقم ، وفلين وتخزينها في الثلاجة.
يمكن استخدام توت الكوبيري لصنع جيلي لذيذ طعم لطيفورائحة فريدة.
سوف تحتاج: 8 أكواب من التوت البري ، 4 أكواب سكر ، 50 جم جيلاتين ، 3 أكواب ماء.
طبخ. يُسكب الماء المغلي فوق التوت المُختار ، ويُرمى في مصفاة ويُفرك بضغطة بطاطس. ثم اضغط على كتلة التوت الناتجة من خلال الشاش. يُضاف السكر إلى العصير الناتج ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب. يُغلى المزيج ويُضاف الجيلاتين ويُحرَّك ويُطهى لبضع دقائق أخرى. هلام جاهزرتبيها في برطمانات وعقميها ولفيها.
سوف تحتاج: توت الجوزة.
طبخ. افرز التوت وقسمه إلى قسمين. قم بعصر العصير من جزء ، واخلطه مع الجزء الآخر من التوت واتركه حتى يغلي. انشر التوت على الفور مع العصير في برطمانات ، وفلين ، وقم بتبريده وتخزينه في مكان مظلم وبارد.
بعد مراجعة مجموعة الوصفات الخاصة بنا ، ستعرف بالتأكيد كيفية حفظ التوت البري لفصل الشتاء. أضف المواد إلى إشاراتك المرجعية وقم بالطهي بكل سرور!
تعتبر Lingonberries واحدة من أثمن الهدايا في الشمال الروسي. غير واضح ، يختبئ في الغابات الصنوبرية ومستنقعات الخث ، وبحلول سبتمبر مغطاة بأمواج من التوت القرمزي الذي يخزن العديد من المواد القيمة. إن تخزينها لفصل الشتاء طازجًا أو بالسكر يعني تزويد نفسك بالأدوية الطبيعية لجميع أوقات العواصف الثلجية ونزلات البرد. تعرف على أفضل الوصفات لحصاد التوت دون غليان ، وتعلم كيفية صنع المربى اللذيذ ، والنبيذ الفاخر ، والمربى الحلو ، والصلصة التي يحبها الملايين ، وتذكر أهم ما يميز المطبخ الوطني - التوت البري المنقوع.
لماذا من الأفضل حصاد التوت البري بدون معالجة حرارية
تم تصميم توت التايغا كطعام للطيور الشتوية: الطيهوج الأسود ، الكابركايلي ، الطيهوج البندق - لذلك ، يجب ببساطة تجميع كمية مناسبة من الفيتامينات المختلفة للحفاظ على التمثيل الغذائي في الموسم القاسي. والفيتامينات وخاصة حمض الاسكوربيك لا تحب ملامستها للمعادن والتعرض لدرجات حرارة عالية.
اهتمت الطبيعة بسلامة التوت البري طوال فصل الشتاء الطويل. في لب التوت الأحمر ، من بين أمور أخرى ، هناك نوعان من الأحماض المهمة: البنزويك والساليسيليك. كلاهما عاملان ممتازان مضادان للبكتيريا ، بفضله لا يفسد التوت البري أبدًا ، حتى لو لم يتم الحفاظ عليهما بأي شكل من الأشكال. علم السلاف القدماء بهذا الأمر ، حيث قاموا إما بتجفيف التوت أو ببساطة ألقوا به في ماء مثلج يصب في باذنجان خشبي كبير.
التوت البري بالسكر بدون طهي - طريقة الحصاد البارد
إذا كانت العنب البري ضرورية للأغراض الطبية: لإثارة المناعة ، والتغلب على البرد ، والتعامل مع العدوى ، فمن الأفضل تجميدها أو طهيها مع السكر باستخدام التكنولوجيا التالية.
التوت البري الناضج
- يتم فرز التوت وغسله جيدًا ، لأن الأغصان والأوراق والحشرات الصغيرة الميتة يمكن أن تبقى على سطحها. يتكئون في مصفاة ، ويهتزون قليلاً ، ويتركون الماء يجف ، ويجف على منشفة.
- في الجرار المعقمة ، يتم وضع التوت البري والسكر في طبقات. للحصول على 1 كجم من التوت ، ستحتاج إلى نفس الكمية أو القليل من السكر (حسب الرغبة). يجب أن تكون الطبقة الأولى من التوت ، والأخيرة - السكر.
- البنوك مغلقة بأغطية بلاستيكية وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى عام. من بينها يمكنك صنع كومبوت ومشروبات الفاكهة وحشوات الفطائر وزخارف المعجنات الحلوة.
نصيحة. إذا قمت بطحن التوت بالسكر باستخدام خلاط أو على الأقل كسارة بطاطس ، تحصل على هريس فيتامين حامض يمكنك تناوله في ملعقة كل يوم.
مربى الكوبيري - علاج روبي لكل شيء في العالم
لا نعرف على وجه اليقين أي نوع من المربى يحب كارلسون ، الذي عاش على السطح ، ولكن لا أحد يشك في أنه إذا عرض عليه lingonberry ، فإنه سيطلب على الفور حصة ثانية. حلو وحامض ، بدون تخدير ، مع مرارة نبيلة بالكاد ملحوظة - وما هو الدواء بدونها - يعتبر مربى عنب الثعلب بحق لؤلؤة المطبخ الشمالي ، مما يساعد على النجاة من البرد القاسي في الدائرة القطبية الشمالية دون خسارة.
يتم تحضير المربى الكلاسيكي على أساس شراب ، حيث يتم تناول السكر بالوزن مثل التوت. على سبيل المثال ، إذا تقرر تناول 1 كجم من السكر ، فستكون هناك حاجة إلى 400 مل من الماء.
مربى كوبرى
من الأفضل استخدام أطباق واسعة وضحلة: في مثل هذه العملية ، سوف يزداد تبخر الرطوبة الزائدة بشكل أسرع. أفضل مادة للأواني هي الفولاذ المقاوم للصدأ. لا تعد الأواني والأحواض المصنوعة من الألومنيوم والنحاس مناسبة لصنع مربى عنب الثعلب ، حيث يمكن لأحماض التوت أن تتفاعل كيميائيًا مع هذه المعادن ، مما يؤدي إلى ظهور مواد ضارة.
يعد اختيار الأطباق أطول مرحلة في تحضير مربى عنب الثعلب. بعد تخفيف السكر في الماء والغليان ، يُسكب التوت البري في السائل ويُغلى مع التحريك لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تتم إزالة الرغوة بملعقة فولاذية مشقوقة وتوزيعها على من يرغبون في تناولها.
يمكن لف المربى النهائي في برطمانات معقمة أو ، بعد الانتظار حتى يبرد تمامًا ، يمكن تخزينه تحت غطاء بلاستيكي في الثلاجة.
نصيحة. إذا كان هناك الكثير من التوت البري ، يمكنك تنويع المربى عن طريق طهي جزء منه بالكمثرى وجزءًا مع التفاح والجوز.
مربى Lingonberry - طعام شعبي من الدول الاسكندنافية
على عكس المربى ، فإن المربى ملزم ببساطة أن يكون له قوام سميك وموحد ، وبفضل ذلك يكون من الملائم دهنه على الخبز المحمص أو البسكويت. مسقط رأس مربى lingonberry - silta - هي السويد والبلدان المجاورة لها ، حيث من المعتاد طهيها بأغصان الزعتر أو العرعر.
يؤخذ سكر المربى نصف كمية التوت ، والماء - قليلًا ، 2-3 ملاعق كبيرة. توضع جميع المكونات في قدر دفعة واحدة وتُسخن على نار خفيفة. بعد انتظار تليين التوت ، يتم طحنه بمدقة أو شوكة أو دافع ، دون إزالته من الموقد.
سيكون المربى جاهزًا بمجرد ذوبان كل بلورات السكر. بحلول هذا الوقت ، سوف يكتسب لونًا غنيًا وكثافة ضرورية. يمكنك تخزينه ، مثل المربى ، تحت أي أغطية.
إذا كنت ستصنع نبيذًا من التوت البري ، فلن تحتاج إلى غسل التوت
نبيذ عنب الثعلب محلي الصنع - لحسد باخوس
لصنع هذا النبيذ الرومانسي ، يُنصح بعدم غسل التوت ، لأن جلده يحتوي على كائنات دقيقة طبيعية تعزز التخمير ، لكن التوت الفاسد يجب أن يظل منفصلاً. يتم سحق المواد الخام المختارة في مفرمة اللحم ، وتنقل إلى وعاء عميق ويضاف الماء بمعدل 2 لتر من السائل لكل 1 كجم من التوت. يغطى بقطعة من الشاش من الأتربة ويوضع في النار.
بعد أسبوع ، يتم تصريف العصير من الخليط - لقد تخمر بالفعل وهو جاهز للبدء في التحول إلى رحيق إلهي. خذ 2 لتر آخر من الماء ، وقم بإذابة 1 كجم من السكر فيه واخلطه مع العصير. تتم عملية التخمير الرئيسية لمدة شهر على الأقل ، ويتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون بشكل فعال طوال هذا الوقت ، لإزالة وعاء العصير الذي يتم تغطيته بقفاز مطاطي ، ويتم قطع طرف أحد أصابعه لإطلاق الغاز.
ستخبرك نهاية التكوين السريع للغاز عندما يكون النبيذ الصغير جاهزًا. يتم تصريفها بعناية ، دون التأثير على الرواسب ، في حاوية أخرى وتوضع في القبو لمدة شهرين. زجاجة مغطاة بخيوط عنكبوت طازجة ستزين وليمة كمقبلات رائعة ليست أسوأ من أي بورجوندي.
صلصة لينجونبيري هي أفضل صديق لشيش كباب
سيتطلب تحضير هذا التوابل المذهل لأطباق اللحوم من الطهي 100 غرام فقط من التوت أو كوبًا من النبيذ الأحمر شبه الحلو أو أعواد القرفة أو القليل من الزنجبيل المبشور والعسل حسب الرغبة. سحر صنع الصلصة هو هذا:
- حبات التوت البري ، توضع 2-3 ملاعق كبيرة من العسل والقرفة في النبيذ ؛
توت بري منقوع
- على نار منخفضة جدًا ، تُغلى الصلصة إلى درجة الكثافة المرغوبة ؛
- لتحقيق التماثل ، تُطحن الصلصة على غربال أو تُخفق في الخلاط ، إذا لزم الأمر ، أضف القليل من العسل.
نصيحة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الصلصة أكثر سمكًا ، يمكنك تخفيف بضع ملاعق صغيرة من النشا في الماء البارد وتدريجيا مع التحريك ، تصب في الصلصة التي يتم تحضيرها.
التوت البري المنقوع - بسيط وصحي
يعد طهي توت العليق المنقوع و "ماء عنب الثور" المصاحب له أسهل من طهي اللفت سيئ السمعة على البخار. جرة زجاجية كبيرة (وبشكل مثالي جرة فخارية أو حوض خشبي) مغطاة بثلث بالتوت ، مغطى بالماء ، مغطى بورق أو قطعة قماش ويوضع في مكان بارد.
تم العثور على Lingonberries في وسط روسيا. للتحضير لفصل الشتاء ، لا يجب غلي هذا التوت. الثمار والأوراق مادة مفيدةالتي تساعد في علاج نزلات البرد ، البري بري والروماتيزم. من مقال اليوم ، سوف تتعلم كيفية حصاد التوت البري بشكل صحيح لفصل الشتاء.
قد الثمار منذ وقت طويلتحتفظ بخصائص مفيدة إذا لم تتعرض للمعالجة الحرارية ، ولهذا تفضل ربات البيوت نقع أو مخلل أو تجميد التوت.
لنقع الثمار ، يتم سكبها شراب السكر، ولكن يمكنك أيضًا طحن الملح والسكر المحبب إلى ماء مالح. يجوز تخزين التوت في العسل. يتم التجميد بطريقة "جافة" في أكياس أو أوعية مربوطة بإحكام. تقوم ربات البيوت بتخزين التوت المفروم بخلاط في زجاجات بلاستيكية.
بدون طبخ
هناك طريقة مجربة لحصاد الفاكهة الطبية ، والتي تسمى أيضًا بالبرد. من الضروري أن تأخذ 1 كجم من التوت ونفس الشيء سكر محبب.
يتم فرز التوت وغسله جيدًا بالماء حتى لا تبقى أغصان أو أوراق أو حشرات ميتة. بعد ذلك ، يجب وضع المادة الخام في مصفاة وانتظر حتى يستنزف الماء. توضع الثمار ، المجففة على منشفة ، في طبقات في أوعية معقمة ومغطاة بالسكر. في النهاية ، تحتاج إلى إغلاق الحاويات بإحكام بأغطية بلاستيكية.
يتم تخزين التوت البري المطبوخ في المنزل مع السكر دون طهيه لفصل الشتاء بشكل مثالي في الثلاجة.إنه مثالي لصنع الكومبوت ومشروبات الفاكهة وكذلك الخبز.
الخالية من السكر
سنخبرك الآن بكيفية تحضير التوت البري بشكل صحيح لفصل الشتاء في عصيرك الخاص ، أي بدون سكر ، مع الاحتفاظ بأقصى قدر من المواد المفيدة.
كل ما تحتاجه هو التوت. يعتمد عددهم على عدد العلب التي تخطط لإغلاقها. يجب فرز التوت وتقسيمه إلى قسمين: يتم عصر العصير من جزء ، ثم يُسكب الباقي ، ثم يُغلى المزيج. تُسكب الفاكهة مع العصير في مرطبانات معقمة وتُغلق بأغطية. تخزين الحفظ في مكان بارد ومظلم.
غارقة
يمكن نقع التوت مع السكر أو بدونه. هناك العديد من الخيارات لعمل حلوى منقوعة. منذ عدة سنوات ، كان التوت ينقع في حوض خشبي أو وعاء فخاري ، واليوم يتم صنعه في جرة كبيرة.
نلفت انتباهكم وصفة جيدةالتوت البري المنقوع ، والذي يمكن تحضيره في المنزل باستخدام 1 كجم من التوت ، 1 لتر من المقطر أو المبرد ماء مغلي، وكذلك 600 غرام من السكر المحبب وقليل من الملح.
تحتاج أولاً إلى تحضير شراب من الماء والسكر الحبيبي والملح. عندما يكون الجو حارًا ، يجب أن تصب الثمار في الجرار ، ثم تظل كاملة ومرنة ومثيرة. ننصحك بالتدحرج بأغطية بها ثقوب ، ووضع طبقة من الشاش أسفل القاع. يجب الاحتفاظ بالحفظ في درجة حرارة الغرفةلمدة لا تزيد عن 10 أيام ، ثم يتم نقلها إلى القبو أو الثلاجة.
لعمل درزة لفصل الشتاء دون استخدام حبيبات السكر ، فأنت بحاجة إلى واحدة جرة لتر التوت الطازج، حفنة من الأوراق ، وكذلك 2 لتر من الماء.
تُغسل الثمار وتجفف وتُسكب فيها ثلاثة لترات الجرار، وضع الأوراق هناك. يُسكب الماء ، وتُغطى الرقبة بشاش أو نايلون ، ثم غطاء به ثقوب. يتم تخزين الفراغات في الثلاجة أو الطابق السفلي أو القبو.
فيديو "كاوبري بدون طبخ لفصل الشتاء"
من هذا الفيديو سوف تتعرف على وصفة صنع التوت البري لفصل الشتاء بدون طهي.
خيارات حلوة
من الجيد جدًا أن تفتح جرة في الشتاء مربى لذيذأو المنشار. هناك العديد من خيارات مثيرة للاهتمامالحلويات المعدة مقدما.
مربى
يتم تحضير مربى Lingonberry بسرعة وسهولة ، حيث يتم استخدامها في الطهي وفي الطبخ الطب التقليديكدواء لذيذ.
حرفة مربى محلية الصنعيمكن أن يكون من 1 كجم من التوت ، 1 كوب ماء ، إضافة 800 غرام من السكر الحبيبي.
بعد فرز وغسل التوت ، من الضروري طهيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع إضافة الماء والتقليب من حين لآخر. بعد إضافة السكر المحبب ، يستمر الطهي لمدة 40 دقيقة أخرى ، ثم يمكنك تعبئتها في برطمانات وفلين بأغطية.
معجون
أساس الباستيل هو هريس التوتمصنوع من فواكه نيئةالخلاط أو على البخار في قدر أو وعاء سميك الجدران يوضع في الفرن. يتم تجفيف الخطمي الطريقة الطبيعية، على ورق في الشمس أو في فرن. لذيذ جدا عنب الثعلب الطبيعي الباستيل بدون حبيبات السكر ، وأيضا مع إضافة العسل والتفاح أو العنب البري.
على سبيل المثال ، للحصول على الخطمي السكر، تحتاج إلى تناول 1 كجم من التوت و 200 جرام من السكر المحبب ، وتخلط البطاطس المهروسة مع السكر المحبب ، وتخلط حتى تذوب. ثم توضع المقلاة أو الحوض على الموقد ، وتغلي المحتويات بمقدار النصف ، مارشميلو جاهزيجف.
هلام
تحب ربات البيوت أيضًا تحضير هلام عنب الثور الجميل بطعم ورائحة لطيفة. ستحتاج إلى 8 أكواب من التوت الطازج ، و 4 أكواب من السكر المحبب ، و 3 أكواب من الماء ، و 50 جرامًا من الجيلاتين.
يجب سرق الثمار بالماء المغلي ، ووضعها في مصفاة ، ثم فركها باستخدام مكبس البطاطس. يتم ضغط الكتلة الناتجة من خلال القماش القطني ، ويصب السكر المحبب في العصير ، ويجب غليه على نار خفيفة وتقليبها. عندما يغلي المزيج ، يُضاف الجيلاتين ويُحرّك بملعقة ويُطهى لبضع دقائق أخرى. يمكن الآن إرسال الطبق إلى البرطمانات وتعقيمه ولفه.
شراب مركز
الفواكه الطازجة أو المجمدة مناسبة لعمل مشروب ، وكذلك أوراق الشجيرة الطازجة أو المجففة. يتم صنع الشراب منزلي الصنع بالطريقة الباردة بدون ماء ، وكذلك بالطريقة الساخنة مع الماء أو بدونه.
نقدم لك وصفة مشروب تحتاج من أجلها 1 كجم من التوت المغسول والمجفف ونفس كمية السكر الحبيبي. توضع الثمار في عبوات سعة ثلاثة لترات ، فوقها - حبيبات السكر. وهكذا في طبقات. قم بتغطية الحاويات بأغطية (بشكل فضفاض فقط) ، قم بتبريدها ورجها من حين لآخر.
مربى
من ثمار lingonberry يمكن تحضيرها مربى كثيفةمع التفاح أو الكمثرى. للقيام بذلك ، تحتاج إلى 1 كجم من التوت و 500 جرام من الفاكهة و 300 جرام من السكر المحبب.
يجب سكب التوت المحضّر بالماء المغلي ووضعه في مصفاة ، وغسل الثمار تحت الصنبور ، وقشرها وإزالة النوى. يتم تقطيع التفاح والكمثرى إلى قطع ، ويذوب السكر المحبب في الماء المصفى من التوت ويغلي. يُسكب التوت والفواكه بسائل ساخن ، بعد غليان الكتلة تصبح متجانسة وشفافة. يوضع المربى الساخن في وعاء زجاجي أو طيني مغطى بغطاء أو سيلوفان أو رق. يخزن في الثلاجة أو القبو أو القبو.
مربى مع وبدون إضافات
حلو وحامض ، مع مرارة لطيفة بالكاد محسوسة ، سوف يروق مربى عنب الثعلب للجميع. يمكن تحضير علاج كلاسيكي من 1 كجم من التوت ، ونفس الكمية من السكر المحبب و 400 مل من الماء. الشرط المطلوب: ستحتاج إلى حوض كبير أو وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولن يعمل الألمنيوم والنحاس.
"خمس دقائق"
حتى المضيفة المبتدئة ستحتاج إلى حد أدنى من الوقت لصنع المربى من 3 كجم من التوت الطازج و 2 كجم من السكر المحبب.
عندما يتم فرز الثمار وغسلها ، يجب سكبها بالماء المغلي ، سكبها مع السكر في قدر أو حوض ، وتترك لمدة ساعة. ثم يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، ويُطهى لمدة 5 دقائق.
مع الكمثرى
لتحضير الحلوى التالية ، تناول 1 كجم من التوت و 1 كجم من الكمثرى و 3 أكواب أخرى من الماء و 1.5 كجم من السكر المحبب.
يُسكب التوت النقي بالماء المغلي ، بعد بضع دقائق يجفف ، ويُعاد إلى مصفاة. تقشر الثمار وتقطع البذور إلى قطع. يُسكب السكر في الماء ويُسلق ، كما يتم إرسال التوت والفواكه هناك. انتظر حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر. يتم إخراج الحاوية من النار. ننصحك بتركها بين عشية وضحاها ، وفي اليوم التالي غليها مرة أخرى وطهيها لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكنك تعبئتها في برطمانات.
مع التفاح
ستضيف التفاح المفضل لديك ملاحظات جديدة إلى نكهة عنب الثعلب العطري. للطبق ، قم بإعداد 1 كجم من الفواكه والتوت ، والقليل من السكر الحبيبي - 1.3 كجم ، وكوب واحد من الماء.
يجب غسل التوت المياه الجاريةوضعها في الماء المغلي لمدة دقيقتين. يتم تقشير التفاح وإزالته من اللب ، ويتم تقطيعه إلى قطع ويتم تقشيره أيضًا لتليينه. تُمزج الفواكه والتوت في وعاء كبير أو قدر ، وتُسكب مع سائل ساخن مصنوع من الماء والسكر المحبب ، وتُغلى حتى تنضج.
بالبرتقال
لتحضير أشهى المأكولات التي لا تُنسى رائحة الحمضياتستحتاج إلى 1 كجم من التوت و 1 كجم من البرتقال و 1 كجم من السكر المحبب.
يُفرز التوت ويُغسل ، بعد التجفيف يُسكب في قدر مع السكر ويُطهى على نار خفيفة. يتم سلق الثمار ، وتغمس في الماء المغلي لبضع دقائق ، وتقطيعها إلى قطع ، وإزالة العظام. يجب تخطيها في مفرمة اللحم مع الحماس. متى مزيج التوتيغلي ، يغلي لمدة 15 دقيقة وتغفو ثمار الحمضيات. يغلى المزيج لمدة نصف ساعة ، ويوضع في برطمانات معقمة ويخزن في القبو.
مع توت العليق
يمكن لعشاق بيري طهي طعام جميل و علاج صحيمن 2.3 كجم من توت العليق و 900 جم من ثمار عنب الثعلب و 580 جم من السكر المحبب و 320 مل من الماء.
يجب فرز الثمار وغسلها وإلقائها في مصفاة وتجفيفها. في هذه الأثناء ، يُسكب الماء في المقلاة ويُطهى مع حبيبات السكر حتى يذوب تمامًا. يُسكب التوت في السائل الساخن ، ويجب غلي المنتج لمدة 5 دقائق. عندما يتم غمر الكتلة التي تم إزالتها من النار ، سيظهر العصير ( هذه العمليةيستغرق حوالي 4 ساعات) ، أعد الوعاء إلى الموقد واترك الطبق ليغلي على نار متوسطة. يجب أن يضعف لمدة ساعة ، ويزيل الرغوة. اسكبي مربى توت العليق في برطمانات ولفي الأغطية بعد التبريد.
لكي يحتفظ التوت بمعظم الفيتامينات ، يجب تجفيفها في الفرن. بادئ ذي بدء ، تُغسل الثمار بالماء وتجفف ، وتوضع بالتساوي على ورقة الرياح. يتم تجفيف التوت في الفرن عند درجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة مئوية لمدة 3-4 ساعات. من المهم إخراج الورقة كل ساعة ، ورجها ثم توزيع الثمار عليها مرة أخرى في طبقة متساوية.
اليوم ، العديد من تقنيات الطهي معروفة مربى غير عاديبالعسل أو الروم. يمكنك الحصول على علاج صحي عن طريق طحن التوت بالسكر الحبيبي أو نقعه في العصير ، أو صنع مشروب فواكه أو مشروب كحولي ، ثم تجفيف الفاكهة ثم إضافتها إلى القهوة أو الشاي. أي الاستعدادات الشتويةمخزنة بشكل مثالي في الثلاجة أو القبو أو الطابق السفلي ، حيث يوجد القليل من الضوء والبرودة.
يعد Lingonberries من بين الشركات الرائدة في محتوى الفيتامينات ، لذلك غالبًا ما يستخدم ليس فقط في أغراض الطهيولكن أيضًا في التطبيقات الطبية. يعتبر التوت الذي لم يخضع للمعالجة الحرارية مفيدًا بشكل خاص. يُصنع توت لينجونبيري المهروس بالسكر لفصل الشتاء لسببين: أولاً ، إنه لذيذ جدًا ، لأن السكر يحيد الطعم المر لهذا التوت ، وثانيًا ، مفيد ، لأن كل شيء محفوظ في هذه الأطعمة الشهية. خصائص قيمةالتوت البري. سيكون من السهل تخزينها إذا اتبعت تقنية التحضير وقواعد التخزين.
ميزات الطبخ
تحتوي تركيبة التوت البري على مادة حافظة طبيعية - حمض البنزويك ، بسبب تخزينها لفترة طويلة ، حتى لو لم تتعرض ل المعالجة الحراريةلا تضيف الملح أو السكر أو الخل أو أي مواد حافظة أخرى إليه. ومع ذلك ، يمكن أن تتدهور أيضًا إذا لم يتم اتباع بعض القواعد.
- قبل تحضير التوت البري المهروس بالسكر لفصل الشتاء ، يجب فرزه جيدًا وإزالة كل حبة تالفة. إذا دخلوا في مربى بارد ، فسوف يفسدونها.
- يتم غسل التوت عن طريق غمسه في مصفاة بشكل متكرر في الماء وتركه يستنزف. هذا يسمح لك بالحفاظ على شكل التوت ، وليس إتلافه عند الغسيل.
- من المهم تجفيف التوت بعناية قبل طحنه. هذا يزيد من سلامة المربى النهائي.
- يجب استخدام البنوك معقمة فقط. الأمر متروك لك لتقرر أي أغطية لإغلاقها ، معدنية أو نايلون ، الشيء الرئيسي هو عدم نسيان غليها.
- يمكنك تخزين التوت البري المهروس بالسكر فقط في درجة حرارة منخفضة ، أي في الثلاجة أو القبو. إذا لزم الأمر ، احتفظ بها أكثر درجة حرارة عالية، على سبيل المثال ، في حجرة مؤن غير مدفأة ، يجب تسخين المربى إلى 95 درجة ، ولكن ليس مسلوقًا ، وبعد ذلك فقط يتم وضعه في مرطبانات. في هذه الحالة ، يجب إغلاق البرطمانات بإحكام أغطية معدنية. يمكن تخزين التوت البري الذي خضع لمثل هذه المعالجة في الثلاجة لمدة عامين ، فقط في غرفة باردة (حتى 16 درجة) - حتى شهرين.
قد تشير الوصفات كمية مختلفةالصحراء. في الواقع ، إذا كانت الحلوى لا تشمل التوت أو الفاكهة الأخرى (الاستثناء هو إيرجا) ، فإن كمية السكر لن تؤثر على سلامتها. في هذه الحالة ، عليك التركيز فقط على ذوقك: ماذا سكر أقل، ستكون المرارة المميزة لتوت العنب أكثر وضوحًا. في هذا الصدد ، عادة لا يتم استخدام أقل من 1 كجم من السكر لكل 1 كجم من التوت ، ولكن ليس من المنطقي أيضًا إضافة أكثر من 2 كجم من السكر المحبب لكل 1 كجم من التوت البري.
الوصفة الكلاسيكية للتوت البري المهروس بالسكر
- التوت البري - 1 كجم ؛
- سكر محبب - من 1 إلى 2 كجم.
طريقة طهو:
- قم بفرز التوت ، وقم بإزالة حطام الغابات والأوراق الملتصقة في نفس الوقت.
- اشطف التوت البري وجففها بقطعة قماش أو منشفة مطبخ.
- قم بطحن التوت البري بالطريقة التي تبدو أكثر ملاءمة لك: باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم أو يدويًا ، دفع التوت عبر غربال معدني بملعقة خشبية. أسهل طريقة هي طحن التوت بواسطة هراسة خشبية ، والتي تستخدم عادة في صنع البطاطس المهروسة.
- نرش التوت البري المهروس بالسكر.
- قم بتغطية الوعاء بقطعة قماش رقيقة حتى لا تدخل الحشرات فيه ، واتركه طوال الليل.
- عقم البرطمانات الصغيرة في الصباح.
- قلّب التوت البري ورتبهم في حاويات معدة ، وأغلقها وخزنها في البرد لتخزينها في الشتاء.
يعد هذا الخيار لإعداد التوت البري المهروس بالسكر هو الأكثر شيوعًا ، ولكن هناك طريقة أخرى ، حتى أبسط.
وصفة بسيطة للتوت البري المهروس لفصل الشتاء
- التوت البري - 1 كجم ؛
- سكر - 1-2 كجم.
طريقة طهو:
- تعقيم الجرار والأغطية.
- اشطف التوت البري ، بعد تنظيفه من الحطام مسبقًا والتخلص من كل التوت الفاسد.
- ضع التوت على منشفة لتصريف الماء وانتظر حتى يجف التوت تمامًا.
- مرر التوت البري عبر مفرمة اللحم أو اقطعه بأي طريقة أخرى.
- اسكب ملعقتين كبيرتين من السكر في قاع كل برطمان ، ثم توت العليق. يجب ألا تتجاوز طبقة التوت 2 سم.
- يرش التوت بالسكر ويوضع طبقته الثانية. استمر في ملء البرطمان ، بالتناوب بين طبقات التوت والسكر الحبيبي. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من السكر.
- أغلق البرطمانات واتركها بعيدًا لفصل الشتاء في مكان بارد.
تتيح لك هذه التقنية تحضير التوت البري بسرعة ، ولكن لها عيبًا: يمكن تحلية المربى البارد المحضر وفقًا لهذه الوصفة بالسكر.
Lingonberries مهروس مع السكر والبرتقال
- التوت البري - 1 كجم ؛
- برتقال - 1 كجم ؛
- سكر محبب - 1 كجم.
طريقة طهو:
- تحضير التوت البري بالفرز والغسيل والتجفيف.
- اغسل البرتقال وقطّعه إلى قطع وأزل البذور.
- مرر التوت البري والبرتقال في مفرمة اللحم (بدون تقشير). في الوقت نفسه ، من الأفضل تبديل التوت والبرتقال: حفنة من التوت - بضع شرائح برتقالية.
- تُسكب كتلة الفاكهة والتوت بالسكر وتترك لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ، دون أن تنسى تغطية الحاوية بالمربى بالشاش.
- رتب علاجًا صحيًا في برطمانات معقمة. أغلقهم وضعهم في الثلاجة.
هذه الحلوى مفيدة بشكل خاص للوقاية. نزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، لديه طعم فريد- حتى الأطفال لن يرفضوا ذلك.
يمكن استخدام التوت البري المهروس مع السكر لصنع مشروبات الفاكهة والحلويات. يمكنك أيضًا تناوله على شطيرة أو مجرد ملاعق مع الشاي.
مقالات ذات صلة
