بيت في المذكرة

كيف نزرع الجرجير. فيديو "الجرجير في المنزل". رعاية الجرجير

لإرضاء نفسك وأحبائك وجبات لذيذة، يمكنك ترتيب حديقة صغيرة في الغرفة ، على سبيل المثال ، زراعة الجرجير على حافة النافذة. إنه لذيذ وصحي ، كما أنه سهل الزراعة والعناية به. باتباع بعض القواعد ، يمكنك ذلك على مدار السنةاستمتع بالخضار اللذيذة.

كيف تبدو الجرجير؟

نبات الخضروات السنوي شائع لدى الطهاة. عند معرفة كيفية نمو الجرجير محلي الصنع ، تجدر الإشارة إلى أنه يحتوي على ساق رفيع كمية كبيرةأوراق وجذر بسيط. حتى الجذع لون أبيضيعتبر النبات صغير السن ويمكن أكله. تتم ملاحظة الإزهار في يونيو أو يوليو ، لذلك تظهر الأزهار البيضاء أو البيضاء خلال هذه الفترة. اللون الزهري، وبعد ذلك يتم تشكيل جراب الفاكهة. الجرجير ، وتختلف أنواعه علامات خارجية، غير متسق ، لذلك لا ينبغي أن تكون الزراعة مشكلة.

أوراق كاملة.قد يكون النبات ينضج مبكرًا أو متأخرًا. الوردة كبيرة ، والأوراق ضيقة وذات مسافة بادئة قليلاً.
مجعد.التجويف صغير ويبلغ طوله 17 سم ، وسيتم قطع أوراق الجرجير المزروعة على حافة النافذة بشكل كبير ورفعها. هناك أصناف مبكرة ومنتصف الموسم.
بذر.في هذا النوع ، تكون الوردة كبيرة الحجم وتتراوح أبعادها بين 19 و 21 سم ، وتنمو الأوراق أفقياً ولها شكل عريض وصلب.

بضع كلمات حول كيفية تناول الجرجير المزروع بشكل صحيح على حافة النافذة. من الأفضل تضمينه في الوصفات طازجلذلك فهو يوفر أقصى فائدة. وتجدر الإشارة إلى أن طعم الخضر يشبه خليط حارق من الفجل والفجل والثوم. من المفيد جدًا الجمع بين الجرجير زيت الزيتون. يؤكد النبات الصغير تمامًا على طعم الجبن والجبن والحساء والصلصات الباردة. سارت الامور بشكل جيد مع البقوليات والكمثرى والتفاح والباذنجان والخضروات الأخرى. من الأفضل أن تمزق الخس بيديك وليس تقطيعه.

كيف نزرع الجرجير على حافة النافذة؟

إذا رغبت في ذلك ، في المنزل ، يمكنك زراعة أي خضروات وأعشاب ، والتي لا يسعها إلا إرضاء الأشخاص الذين ليس لديهم قطعة أرض. للبدء ، قم بشراء البذور الطازجة (يجب ألا يتجاوز عمرها ستة أشهر) وتأكد من التحقق من سلامتها. يمكن زراعة الجرجير في المنزل بعدة طرق:

الجرجير على حافة النافذة - وقت الزراعة

تحظى الخضر بشعبية نظرًا لحقيقة أنه يمكن زراعتها على مدار العام. يدعي بعض المزارعين ذلك أفضل وقتلزراعة البذور - أوائل الربيع ، أي بداية شهر مارس. هناك رأي حول كيفية زراعة الجرجير بشكل صحيح ، وهو الأكثر الخضرة العصيرلتلقي ، فمن الضروري إجراء البذر في أغسطس. لاحظ أنه يجب إعادة زرع النبات بانتظام ، كل 5 أيام تقريبًا ، لتجديد الخس المقطوع بالفعل.

الجرجير - المزهرة

لقد سبق ذكره أن المساحات الخضراء على حافة النافذة تبدأ في الازدهار في يونيو ويوليو. الزهور صغيرة ومجمعة في فرشاة الإزهار. يعتقد الكثير من الناس أنه بعد ذلك ، يجب إيقاف زراعة الجرجير في المنزل ، ولكن في الحقيقة هذا ليس هو الحال ، لأن الخضر صالحة للأكل ، فهم يحصلون فقط على مرارة طفيفةالتي يحبها الكثير من الناس. بعد ذلك ، يتم تكوين فاكهة القرون ، حيث توجد بذور بيضاوية الشكل بلون أصفر بني. تنضج في أغسطس وتبقى قابلة للحياة لمدة 3-4 سنوات.

الجرجير - متى يتم الحصاد؟

يمكنك الاستمتاع بالطعم والاستفادة من الخضر المزروعة على حافة النافذة عندما يصل ارتفاع الجذع إلى حوالي 8 سم.عند معرفة موعد قطع الجرجير ، يجدر الإشارة إلى أنه يوصى بالحصاد في الصباح أو في المساء. استخدم المقص لقطع السيقان بالأوراق. ضع في اعتبارك أنه يمكنك تخزين الخضر ليوم واحد في الثلاجة في وعاء به ماء. في اليوم التالي ستفقدها ميزات مفيدة. عندما يصل ارتفاع السيقان إلى 14 سم ، تتم إزالة النبات بالكامل.

الجرجير - ظروف النمو

إذا كنت ترغب في إنشاء حديقة صغيرة على حافة النافذة ، فاتبع بعض التوصيات البسيطة:

إضاءة.يمكن زراعة الخس على عتبات النوافذ الشمالية والشمالية الغربية. في الطقس البارد ، يوصى باستخدام إضاءة إضافية - أو مصباح فلورسنت. يجب أن يكون الجهاز على ارتفاع 0.5 متر من الجرجير على حافة النافذة. استخدام المصابيح التي تقودهايمكن وضعها على ارتفاع 5 سم من النباتات. يجب ألا تتجاوز ساعات النهار 14 ساعة.
درجة حرارة.ضع في اعتبارك ذلك عند زراعة الجرجير على الشرفة أو عتبة النافذة حمىيمكن أن يؤدي إلى جفاف التربة وموت الغرس. تعتبر المؤشرات من 17 إلى 20 درجة مئوية مثالية.
رقيق.يوصي الخبراء بإزالة النباتات الصغيرة الزائدة بانتظام. في المرة الأولى ، يجب تنفيذ الإجراء بعد أسبوع من ظهور البراعم ، لكن ضع في اعتبارك أن المسافة بين البراعم يجب ألا تزيد عن 2 سم.في المرة الثانية ، يوصى بإزالة البراعم الزائدة بعد تكوين عدة أوراق. بعد ذلك يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 5 سم بين النباتات ، وبفضل هذا فإن الجرجير على حافة النافذة سوف ينمو ولا يمتد.

الجرجير الخضر - التربة

إذا تقرر زرع النبات في الأرض ، فمن الأفضل الذهاب إلى المتجر من أجله. اختر "Biogrunt" عالميًا ، والذي سيحتوي على الكل مواد مهمةولا يحتاج إلى تحضير أي إزالة الجراثيم ونحو ذلك. عند زراعة الجرجير في المنزل ، ضع في اعتبارك أنه يجب أن يكون هناك الكثير من الدبال في التربة. هذا هو الحال إذا تم استخدام الأرض العادية ، والتي يجب أن يتم تحميصها في الفرن حتى لا توجد بكتيريا.

كيف تسقي الجرجير في المنزل؟

للنمو السريع ، من المهم الحفاظ على رطوبة التربة باستمرار ، لأنه إذا سمح للتربة بالجفاف ، فسوف يتقدم النبات في العمر ويتذوق طعمه بسرعة. للري ، استخدم إبريق سقي طويل. تشمل زراعة الجرجير في المنزل على حافة النافذة أيضًا الرش المنتظم للمزارع ، والتي تستخدم الماء المستقر في درجة حرارة الغرفة.

الجرجير على حافة النافذة - أعلى خلع الملابس

عندما تظهر الورقة الحقيقية الأولى ، استخدم محلولًا تحتاج من أجله أن تأخذ 25 جرامًا من الكارباميد في دلو من الماء. يمكنك وضعها تحت الجذر والرش.
لكي ينمو الجرجير جيدًا ، بعد أسبوع من التغذية الأولى ، استخدم الأسمدة التي تخلط 20 جم من السوبر فوسفات و 10 جم من ملح البوتاسيوم وكبريتات الأمونيوم. الكمية المحددةمصممة لدلو من الماء. قم بالتسميد مرة أخرى بعد الحصاد لتوفير العناصر الغذائية للنباتات النامية.

آفات الجرجير

نظرًا لأن المساحات الخضراء على حافة النافذة تنمو بسرعة ، فإن الأمراض ببساطة لا تملك الوقت لتضربها. في حالات نادرة ، مع رطوبة التربة الزائدة ، قد تظهر. في هذه الحالة ، فإن المخرج الوحيد هو إعادة زرع النبات ، حيث لا يمكن معالجته بمبيدات الفطريات ، وإلا فإن السلطة ستكون غير مناسبة للطعام. يشير وصف الجرجير إلى أن آفتين فقط يمكنهما مهاجمته - البراغيث الصليبية وعثة الملفوف.

كيف تعالج الجرجير من الآفات؟

إذا تم ملاحظة البراغيث الصليبية على النبات ، ثم لمكافحتها ، فمن الضروري رشها عن طريق إذابة رماد الخشب أو غبار التبغ في الماء. سيؤدي ذلك إلى تخويف الآفة ولن يفسد جودة المساحات الخضراء. يهتم الكثيرون بكيفية معالجة خضار الجرجير عندما تتأثر فراشة الملفوف ، لكن العوامل الكيميائية فقط هي التي يمكنها التعامل معها ، وهي محظورة على هذا النبات. الحل الوحيد هو الصيد اليدوي. يمكن استخدامها كطعم ضوء.

في موسم البرد ، حتى لا تشعر بالملل من الشؤون الريفية ، يمكنك البدء في زراعة حديقة صغيرة على حافة النافذة.

ربما يكون الجرجير هو النبات الأكثر تواضعًا والأسرع نموًا في عائلة الخس بأكملها. بالإضافة إلى ذلك ، لاذع ، رائحة حارةسوف يذكرك الصيف ، والفيتامينات ستساعدك على البقاء على قيد الحياة في الشتاء البارد الطويل.

طرق النمو

الطرق التقليدية لزراعة الأعشاب - الشبت ، البقدونس ، الريحان ، البردقوش وحتى الخضار الجذرية ، على عتبات النوافذ ، حتى وقت ما كانت الحاويات العادية مع الأرض ، ولكن هذا ليس مناسبًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، تنمو النباتات فيها بشكل أبطأ ، على الرغم من أن هذا ممكن بسبب قلة ضوء النهار في الشتاء.

ومع ذلك ، يمكن زراعة الخضر ، وخاصة الجرجير لدينا ، دون الانزعاج من الحاويات والتربة والري.

الطريقة الأولى: مصفاة الشاي

هذه الطريقة مناسبة لأنك لا تحتاج للبحث عن وعاء وتربة للزراعة. لا داعي للعناية بالسقي ، وتنبت البذور بسرعة كبيرة. حرفيا بعد أسبوع ، يمكن بالفعل تناول السلطة.

لذلك نحن بحاجة:

بذور الخس ،
مصفاة الشاي،
كوب ماء

نسكب البذور في مصفاة ونسكبها بحذر من خلال نفس المصفاة في ماء دافئ 30 درجة مئوية حتى تستيقظ البذور وتبدأ في النمو. نضع الكوب على حافة النافذة و ... نبدأ في عد الأيام:

كما ترون ، نتيجة الثلاثة أيام ليست سيئة للغاية ، 4 أيام أخرى والسلطة جاهزة للأكل.

إذا كنت ترغب في تناول حصة يوميًا من هذه السلطة ، فاشتر 7-8 مصفاة على التوالي ، وزرع البذور كل يوم واحدًا تلو الآخر. هكذا تزرع الأخير ، والأول يمكن أن يؤكل بالفعل. هل أحتاج أن أقول كم هو مفيد.

علاوة على ذلك ، ليس من الضروري إضافة الجرجير في مكان ما في الأطباق ، يمكن وضعه في كوب مباشرة مع الجذور ، لأنها غير ملوثة بالأتربة ، تصب بقليل من زيت الزيتون ويرش قليلاً عصير ليمون. لا يكاد يكون هناك صحة و الطعام الصحيالخامس وقت الشتاء.

الطريقة الثانية الحاوية

إن زراعة الجرجير في وعاء مبطّن بشاش رطب ليس بالأمر الجديد. بعد كل شيء ، غالبًا ما ننبت بذور الشتلات في الربيع. هذه الطريقة غير مريحة بعض الشيء لأنك تحتاج إلى الكثير من البذور دفعة واحدة.

ومع ذلك ، في هذا الإصدار ، تنمو البذور أيضًا بسرعة كبيرة.

تجربة الفيلر

كل من الطريقتين المذكورتين أعلاه لها مزاياها وعيوبها. لذلك ، سوف نجري تجربة على هذا الموضوع الخيار الأفضل، أي أنها متوافقة. من الأول نأخذ حجم جزء صغير ، من الثانية نأخذ حاوية ، أي حاوية.

موافق ، شراء 7 - 8 مصافي شاي غير مناسب على الإطلاق ، لكن أخذ 7 - 8 عبوات صغيرة أمر مقبول تمامًا. جوهر التجربة هو كيفية ملء الحاويات ، بحيث تكون البذور مريحة وتنبت بشكل أسرع.

لذلك ، نأخذ 4 حاويات ونختبر الحشو.

الأول هو الماء
والثاني هو الماء والصوف القطني في الأسفل.
والثالث الماء مع إضافة التربة ،
الرابع هو الصوف القطني والتربة بالماء.

كما ترى في الصورة في الحاوية الأولى ، تطفو البذور على السطح وتجمعت معًا. في الثانية والرابعة ، يتم توزيعها بالتساوي وتشعر بالراحة. في 3 ، تكون البذور أيضًا في حالة شبه عائمة.

والآن النتيجة بعد 3 أيام: كما ترون ، تنمو البذور بشكل أسرع في 2 و 4 حاويات.

الخلاصة - لنمو أسرع ، لا تزال النباتات بحاجة إلى دعم لنظام الجذر ، لذلك في حاويتين و 4 حاويات ، تحتفظ الجذور بطبقة من الصوف القطني. وبما أن هناك أيضًا طبقة تربة مغذية في 4 ، فإن نمو الجرجير يكون أسرع.

هذه هي الطريقة التي يمكنك بها زراعة الجرجير بسهولة على حافة النافذة بسرعة ودون الكثير من المتاعب.

أفكار موقع للعطاء

الجرجير هو أحد أقدم النباتات العشبية ، عمره أكثر من 2000 عام. شعبيته عالية جدا منذ وقت طويللسببين: الأول هو البديهية في الزراعة والرعاية ؛ والثاني هو الأغنى مجمع فيتامينالتي يمتلكها. في فصل الشتاء ، فإن زراعة الجرجير على النافذة يجعل من الممكن تعويض نقص الفيتامينات في جميع أفراد الأسرة. النمو السريع هو ميزة أخرى لا يمكن إنكارها لمثل هذا النبات المفيد.

تاريخ زراعة الجرجير

الجرجير اطول تاريخ. كان الفرس أول من استخدمها كغذاء ، ونشر النبات في جميع أنحاء روما ومصر و اليونان القديمة. يعتقد المعالجون القدماء أن أوراق الجرجير أعادت الأشخاص المحتضرين إلى الحياة ، وأن المرضى الذين يعانون من مرض خطير طويل الأمد تم علاجهم بشكل أسرع ، واستعادة صحتهم بالكامل. يتفق الأطباء والعلماء المعاصرون مع زملائهم من العصور القديمة: الجرجير يحتوي بالفعل على مثل هذا النطاق الواسع مواد مفيدةأن استخدامه المنتظم في الطعام يزيد المناعة بشكل كبير.

الجرجير جيد ليس فقط طازجًا ، ولكن أيضًا كتوابل للأطباق.

في مصر ، كان الجرجير من التوابل المفضلة لدى الفراعنة ، وبدأ الفرس في استخدامه كطعام قبل فترة طويلة من ظهور الخبز.

أول الأوروبيين الذين يقدرون الجرجير هم الفرنسيون والألمان (القرن الثامن). بفضلهم أصبح هذا النبات شائعًا في جميع أنحاء أوروبا. الآن الجرجير يزرع كل 12 شهرًا في دول مختلفةالعالم ليس فقط في النطاق الصناعي، ولكن أيضًا بتنسيق الظروف المعيشية- على حافة النافذة.

الجرجير على حافة النافذة - إنه بسيط وعملي

أصناف الجرجير

في المجموع ، هناك ثلاثة أشكال مختلفة من الجرجير: أوراق كاملة ، مجعدة ، بذر. تختلف عن بعضها البعض في وقت النضج وشكل الورقة والذوق.

تختلف أنواع الجرجير عن بعضها البعض في شكل أوراق

الجرجير ذو الأوراق الكاملة مثالي للنمو ارض مفتوحة. هذه أصناف متأخرة النضج مع وردة أفقية كبيرة.

الجدول: متنوعة الأوراق كاملة

شكل متنوع	متنوع	وصف متنوعة
ورقة كاملة	دوكات	متنوعة في وقت مبكر جدا. من الإنبات إلى النضج الفني (بداية المطاردة) 16-18 يومًا. وردة من الأوراق بارتفاع 8-15 سم ، وقطرها 15-25 سم ، وعدد الأوراق 8-18. الورقة كبيرة ، خضراء فاتحة. صفات التذوق ممتازة: أوراق خضراء وحساسة وناعمة لها طعم حاد لطيف. نكهة الخردل.
ورقة كاملة	عريضة الأوراق	الصنف ينضج مبكرًا. الفترة من الإنبات إلى بداية الملاءمة الاقتصادية 30-38 يومًا. يختلف في النمو السريع جدا. صفيحة الأوراق طرية ، خضراء ، مع توابل طعم حار، بارتفاع 10-12 سم. أوراق طازجةتستخدم كأعشاب وتوابل للحساء والمرق. تمت إضافتهم إلى سلطات الخضارواللحوم و اطباق سمكوجبات خفيفة.

الجرجير ذو الأوراق الكاملة له نكهة لذيذة وحارة

الجرجير المجعد هو نبات مبكر النضج له أوراق وعرة. تعتبر الأصناف التي تنتمي إلى هذا الشكل المتنوع مثالية لزراعة الخضر الشتوية في الداخل.

الجدول: شكل متنوع مجعد

شكل متنوع	متنوع	وصف متنوعة
مجعد	مخرمة	تنوع مبكر متوسط. موسم النمو من الإنبات إلى الملاءمة الاقتصادية هو 20-30 يومًا. روزيت مرتفعة ، ارتفاعها 18-25 سم وقطرها 20-30 سم بأوراق خضراء فاتحة. يمكن زراعة الجرجير في الهواء الطلق ، في الصوبات الزراعية وفي المنزل.
	مجعد	تنوع منتصف مبكر ، من الإنبات الكامل إلى النضج التقني (بداية المطاردة) 32-45 يومًا. وردة الأوراق مرتفعة ، ارتفاعها 18-22 سم ، وقطرها 15-20 سم ، وعدد الأوراق 12-18. الأوراق كبيرة ، مشرحة ، خضراء فاتحة. براعم الشباب والأوراق القاعدية في بداية إطلاق النار تستخدم للطعام. البراعم ، التي لها نكهة الخردل الحارة اللطيفة ، تضاف إلى السلطات والسندويشات ، وتستخدم كتوابل للحساء واللحوم.
	الرشاد المجعد	من الإنبات الكامل إلى النضج الفني (بداية المطاردة) 32-45 يومًا. وردة من الأوراق يصل ارتفاعها إلى 25 سم تنتمي إلى أصناف منتصف العمر.

ينمو الجرجير المجعد بسرعة وله نكهة الخردل المنعشة.

إن زرع الجرجير على شكل أوراق هو شيء بين الأوراق الكاملة والمجعد. تحتوي الأصناف على وردة كبيرة ، ونصفها مرتفع ، وشكل الأوراق مقطوع قليلاً.

الجدول: شكل البذر

شكل متنوع	متنوع	وصف متنوعة
بذر	هزار	مجموعة متنوعة من النضج المبكر (25-30 يومًا) للنمو في أرض مفتوحة ومحمية ، وكذلك على عتبات النوافذ. التجويف مرتفع ، ارتفاعه من 20-30 سم ، وقطره 8-10 سم. الأوراق خضراء ، رقيقة ، قليلاً طعم حار، تشبه الفجل. تستخدم طازجة في السلطات وكتوابل.
	دانماركي	نضج مبكر للغاية (من الإنبات الكامل إلى النضج التقني 10-14 يومًا) مجموعة متنوعة مقاومة للبرودة من التحديد الأوروبي ، مثالية لـ استلام سريعخضرة طازجة في الشتاء وأوائل الربيع. وردة الأوراق شبه مرفوعة. الأوراق ناعمة وخضراء فاتحة. الطعم حاد ، حار. يتم تقييم الثقافة لمحتواها العالي من الفيتامينات (بما في ذلك فيتامين ج) وأملاح الحديد واليود والبوتاسيوم.
	أنجستيفوليا	يشكل محصولًا خلال 15-20 يومًا من لحظة البذر. ينمو جيدًا في كل من الأرض المفتوحة وفي وعاء على حافة النافذة من أواخر الخريف إلى بداية الربيع. تصل كتلة النبات الواحد إلى 30 جم ، وتتراوح الإنتاجية من 0.4 إلى 0.5 كجم / م 2. الخضر الطازجةطعم لاذع لطيف ، مع مركب غني بالفيتامينات والمعادن ، يستخدم على نطاق واسع في الطهي.
	كرة لولبية	نبات ممتاز للحصول على فيتامين الخضر في المنزل على مدار السنة. مجموعة متنوعة عالية الغلة ناضجة في وقت مبكر. من الإنبات إلى بداية الملاءمة الاقتصادية 15-17 يوم. النضج الفني يحدث في 30 يومًا. الطعم حاد ، خردل.

بذور الجرجير مناسبة للنمو على حافة النافذة

قواعد الهبوط

يمكن زراعة الجرجير بنجاح ليس فقط في الأسرة ، ولكن أيضًا في وعاء على النافذة. إن الزراعة والنمو والرعاية أمر بسيط للغاية بحيث يمكن لأي طفل مستقل التعامل معه.

الجرجير على حافة النافذة ليس صحيًا فحسب ، بل إنه جميل أيضًا

اختيار التربة

الجرجير هو واحد من أكثر النباتات المتساهلةالتي تنمو فعليًا في أي تربة وحتى بدونها. يزرع البستانيون "نافذة النافذة" هذا الخضر الفاتح للشهية على صوف قطني طبي عادي أو مناديل ورقية للطعام. أجريت تجارب على زراعة النباتات في ظروف مختلفة:

الأرض بالماء
صوف قطني
ماء فقط؛
صوف قطني ، مرشوش بالماء ومرشوش بالتراب.

نمت الخس بشكل أفضل في آخر مزيج زراعة.

ينمو الجرجير على أي تربة وحتى بدونها.

ينمو الخس أيضًا جيدًا في التربة العادية متوسطة الرطوبة ، ولكن يجب شراء التربة من متاجر البستنة. إذا أخذت الأرض من الحديقة ، فمن المحتمل أنها قد تحتوي على بيض البرغوث الصليبي - عواصف رعدية لجميع النباتات التي تنتمي إلى عائلة الملفوف. والجرجير أيضا واحد منهم.

إذا كنت تخطط لزرع هذا النبات في الحديقة ، فاختر الأسرة التي نمت فيها البطاطس والجزر والبصل والثوم والمحاصيل الجذرية الأخرى. من المستحيل زرع الجرجير بعد أي محاصيل الملفوف.

تحضير البذور للزراعة

لا تبدأ زراعة أي نبات بتحضير التربة فحسب ، بل تبدأ أيضًا بالبذور. في الجرجير ، هم كبيرون جدًا ، لكن مظهريشبه الخردل ، لكنه مستطيل.

بذور الجرجير كبيرة وسهلة الزراعة

لكي تنتفخ بذور الجرجير وتفقس بسرعة ، يجب وضعها في أي وعاء صغير مملوء بالماء ، والذي بالكاد يجب أن يغطيه مواد الزراعة. في هذه الحالة ، يتم تركهم لمدة 11-15 ساعة.

ما هو أفضل وقت لزرع الجرجير؟

في الشقة ، يمكن زراعة النبات على مدار السنة تقريبًا. أفضل وقت لذلك هو خلال الأشهر الباردة ، حيث أن الجرجير هو أحد النباتات المحبة للبرد درجة الحرارة المثلىهو + 15 درجة مئوية. في الصيف ، يصعب توفير مثل هذه الظروف. ومع المزيد درجات حرارة عاليةتمتد الشتلات بسرعة ، وتتحول إلى شاحب وتستلقي.

ينتمي الجرجير إلى النباتات المحبة للبرودة ويشعر بالراحة عند درجة حرارة +15 درجة مئوية.

في الأرض المفتوحة ، تزرع البذور إما قبل الشتاء أو في أوائل الربيع ، بمجرد ذوبان التربة. حتى أولى براعم الجرجير الرقيقة لا تخاف من الصقيع حتى -5 درجة مئوية.هو ، مع البقدونس ، يرتفع أولاً في الحديقة. هذا محصول سريع النمو ينمو وينمو (يلقي اللون). لذلك ، من أجل تزويد نفسك بالجرجير الطازج باستمرار ، يتم زراعته في غرس منتظم تحت الماء بفارق أسبوعين.

يظهر الجرجير في الحديقة كواحد من أوائل

كيف ينمو الجرجير

زراعة الجرجير هي أبسط وأسهل شيء يمكن القيام به. مع الحد الأدنى من الجهد ، سيتمكن البستاني من الاستمتاع بالخضروات الحارة اللطيفة على مدار السنة.

تنمو على حافة النافذة في الأرض

تعتبر الزراعة التقليدية للجرجير في إناء للزهور أكثر شيوعًا بين عشاق هذا النبات. يمكن أن تبدأ بذر البذور من النصف الثاني من شهر سبتمبر. بحلول هذه الفترة ، تختفي الحرارة الشديدة ولا تهدد الجرجير بالتمدد السريع والسكن.

في اليوم الثاني عشر إلى الرابع عشر ، يمكن استخدام الأعشاب الطازجة كغذاء.

نقطة مهمة: الجرجير لا يحب أشعة الشمس المباشرة ، لذلك يجب اختيار مكان لزراعته على الجانب الشمالي من المنزل. أفضل للجميع - شرفة زجاجية على الجانب الشمالي. هنا ، ستشعر الشتلات بحالة جيدة في جميع مراحل التطور ، حتى الحصاد.

مخطط زراعة الجرجير في الارض:

بعد يوم ، ستظهر براعم لا تتطلب المزيد من المأوى. ينمو الجرجير حرفياً أمام أعيننا ، ولكن مع الري المنتظم. في اليوم الثاني عشر أو الرابع عشر ، يمكن بالفعل تقطيع البراعم بسكين أو مقص واستخدامها في الطعام. لا يجب نقع البذور في الماء ، بل يمكن أن تزرع جافة ، لأنها تنبت جيدًا ، ولكن في هذه الحالة ، سيتأخر ظهور البراعم لمدة يوم تقريبًا.

يتيح نقع بذور الجرجير رؤية البراعم في اليوم التالي بعد الزراعة

عن طريق زرع الجرجير بأي طريقة من الطرق كل 7-10 أيام ، ستحصل على ناقل أخضر مستمر يحتوي على "قنبلة الفيتامينات" الأكثر حساسية وحارة.

ينمو على حافة النافذة بدون تربة

الآن أصبحت زراعة الجرجير بدون أرض تحظى بشعبية كبيرة. تحل التربة المخصصة للزراعة محل ألياف جوز الهند والصوف القطني والمناديل ونشارة الخشب تمامًا.

فيديو: زراعة الجرجير بدون أرض

الشرط الرئيسي هو قاعدة رطبة باستمرار. إذا لم يتم نقع البذور ، فسوف تنبت بشكل غير متساو. أفضل الأصنافللزراعة في وعاء من الأرض وفي الركائز المدرجة: مخرم ، مرح ، مجعد ، دنماركي.

مخطط زراعة الجرجير في وعاء بدون تربة:

زراعة في الهواء الطلق

يمكن أن يزرع البستانيون الذين يمتلكون الأرض الجرجير في أواخر الخريف قبل ظهور الصقيع القاسي. في هذه الحالة ، في الربيع مع الذوبان الأول ، سيبدأ الجرجير على الفور في النمو بشتلات قوية وودية. تبدو هذه المساحات الخضراء من أوائل المساحات الخضراء ، لأنها لا تخاف من الطقس البارد والليالي الباردة.

ينمو الجرجير في الحديقة بنفس السرعة. مثل على حافة النافذة

في أكتوبر ، في موقع لم ينمو فيه أي نوع من أنواع الملفوف من قبل ، يتم قطع الأسرة بعمق 1 سم وتزرع البذور بالتساوي. ثم يتم تجريف التربة بمجرفة. مع حلول فصل الربيع ، يتم حصاد أول محصول ويتم زرع المحصول التالي على الفور. بعد أكثر من عشرين يومًا من ظهور الشتلات ، لا يمكن ترك الجرجير في الحديقة ، حيث يكبر ويبدأ في إطلاق النار.

إذا كنت تخطط لحصاد بذور الجرجير ، فإن محصولًا واحدًا يستحق تركه بمفرده وترك البذور تنضج. عندما يتم تشكيل صناديق البذور ، يتم اقتلاع النباتات وتجفيفها في غرفة جيدة التهوية ، ثم ربطها ونشر قطعة قماش أو قماشة زيتية ، حيث تسقط البذور الناضجة تمامًا.

يمكن متابعة ناقل الزراعة طالما بقيت درجة حرارة ثابتة تبلغ + 25 درجة مئوية بالخارج وبشرط الحفاظ على التربة في حالة رطبة ثابتة.

تنمو في دفيئة

على مؤامرة شخصيةلا تختلف التكنولوجيا الزراعية للجرجير في الدفيئة كثيرًا عن الزراعة في الأرض المفتوحة. فارق بسيط مهملزراعة الدفيئة هو أنه يجب تهويتها بانتظام.على العموم ، فإن زراعة الجرجير في الدفيئة أمر لا طائل منه ، حيث ينمو بشكل جميل في الحقل المفتوح مع ظهور أول شمس الربيع.

إن زراعة الجرجير في الدفيئة أمر منطقي في البيئة الصناعية

الفروق الدقيقة في العناية بالنباتات

القواعد الرئيسية لرعاية الجرجير: سقي منتظم ودرجة حرارة لا تزيد عن 15 درجة مئوية. يمر وقت قصير جدًا من بداية الشتلات إلى الحصاد - 2-3 أسابيع ، ولهذا السبب ، فإن الجرجير ببساطة ليس لديه الوقت لإصابة أي أمراض أو آفات.

فيديو: لماذا يسقط الجرجير

أعلى خلع الملابس

الجرجير متواضع لدرجة أنه لا يحتاج إلى أي تغذية إضافية. إذا كان قادرًا على النمو بفعالية وكفاءة على القطن الرطب حتى بدون إضافة التربة ، فلا يجب عليك استخدام أي أسمدة مرة أخرى في الحديقة ، خاصة تلك الاصطناعية. من الأفضل التخلص من التربة (للأرض المفتوحة) معهم قبل بذر البذور ، وليس أثناء النمو النشط للنبات. لهذا ، فإن الأسمدة العضوية مناسبة: Biohumus ، Biocompost ، Gumi ، Compostine.

في وعاء شفاف ، من السهل التحكم في نمو الجرجير ومحتوى الرطوبة في التربة تحته

سقي

الري عنصر مهم في زراعة الجرجير. يجب أن تكون التربة دائمًا رطبة نسبيًا. وبالنسبة للهبوط على حافة النافذة ، فأنت بحاجة إلى المراقبة بعناية أكبر ، خاصةً إذا كانت البطارية ترتفع درجة حرارتها في الأسفل. من المستحيل أيضًا ملء الأرض في الحديقة أو وعاء مع طبقة سفلية..

الانتظام والنظام والتحكم هي القواعد الرئيسية للري ، والتي بموجبها يتطور الجرجير بشكل مثالي.

براعم الجرجير الصحية بدون أسمدة هي السمة المميزة لها

مكافحة الآفات

لا يمكن أن يتأثر الجرجير إلا بآفة واحدة - البرغوث الصليبي. إذا حدث هذا ، وكان هذا نادر الحدوث ، في الطقس الحارمن الضروري تلقيح النباتات بغبار التبغ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البرغوث الصليبي خائف للغاية درجات الحرارة المنخفضةلذلك يمكن رش الجرجير ماء مثلج- الآفة ستختفي.

المواد الكيميائية ، التي يهدف عملها إلى مكافحة الحشرات على المدى الطويل ، يعد استخدامًا خطيرًا بسبب قصر موسم نمو الجرجير. من الصعب غسل المبيدات الحشرية من المحصول ، خاصة من مثل هذا النبات الرقيق. ونتيجة لذلك ، لن نستفيد منه ، بل نضره فقط.

لن يواجه البستانيون الذين يزرعون الجرجير على حافة النافذة أبدًا برغوثًا صليبيًا ، ما لم يتم استخدام أرض الحديقة المنزلية بالطبع.

البرغوث الصليبي هو آفة الجرجير الوحيدة

من منا لا يحب خضار الفيتامينات الطازجة؟ لكن في الحديقة يمكن زراعته فقط في الصيف. بالطبع ، يتم بيع الخضر في المتجر في أي وقت من السنة ، ولكن من حيث الجودة لن تكون هي نفسها على الإطلاق. يحصل الخضرة الطبيعيةفي أي وقت يمكنك ببساطة و طريقة يسهل الوصول إليها- فقط قم بزراعة الجرجير على حافة النافذة. ستخبرك هذه المقالة بكيفية زراعة مثل هذه السلطة.

ميزات مفيدة

لماذا الجرجير؟ الإجابة على هذا السؤال بسيطة - إنها غاية في السهولة نبات مفيد، والتي تزرع بسهولة على حافة النافذة.

الجرجير عبق الأعشابمن نوع الملفوف. غني بالفيتامينات المختلفة ، الزيوت الأساسية, حمض الاسكوربيكومختلف العناصر النزرة المفيدة.

الاستهلاك المنتظم للجرجير في الطعام يساعد الجسم بشكل كبير ، وهي:

يحسن المناعة
يعالج السعال ، وذلك بفضل القلويات والراتنجات الموجودة في التركيبة ؛
يمنع حدوث مرض البري بري وفقر الدم.
ينظف الشعب الهوائية.
يمنع نوبات الربو في مرضى الربو.
تطبيع ضغط الدم ويحسن التمثيل الغذائي ؛
يحسن أداء الجهاز الهضمي.
يقوي الجهاز العصبي.
يخفف الأرق
يساعد على الاقلاع عن التدخين.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأوراق المسحوقة لهذه السلطة هي جزء من المراهم والمستحضرات والكريمات محلية الصنع ، والتي تقلل بشكل كبير حَبُّ الشّبَابويجعل ندبات حب الشباب أقل وضوحًا.

أيضا ، الجرجير محبوب بسبب طعمه الحار غير العادي ، على غرار طعم الفجل (يطلق عليه أيضا الفجل).

بالرغم من كمية كبيرةالمزايا ، المصنع متواضع في الرعاية. هذا هو السبب في أنه من السهل جدًا زراعة الجرجير على حافة النافذة على مدار السنة: فهو ينمو بسرعة ولا يتطلب انتباه خاص، مقاوم للبرد ، يتحمل الظل.

أصناف

يوجد اليوم ثلاثة أنواع من الجرجير:

مجعد - يختلف في وردة صغيرة من الأوراق (17 سم) وأوراق مرتفعة ومشرحة بشدة (على سبيل المثال ، "مخرمة").
البذر - يختلف في وردة كبيرة (حتى 21 سم) وأوراق أفقية واسعة وكاملة (على سبيل المثال ، "دنماركي" ، "مرح").
أوراق كاملة - تتميز بوردة كبيرة وضيقة وأوراق مقطوعة قليلاً (على سبيل المثال ، "دوكات").

نظرًا لدقتها ، غالبًا ما توجد الجرجير الدنماركي على حافة النافذة. كيف ينمو موصوف أدناه.

متطلبات

جاد التحضير الأوليوصعوبة العثور على وسائل لزراعة الجرجير لن تكون مطلوبة. أولا عليك أن تختار أكثر درجة مناسبةوشراء البذور. عند اختيار البذور ، من المهم فحص العبوة بعناية. لا ينبغي أن تنبعج أو تمزق. من المهم أيضًا التحقق من تاريخ انتهاء صلاحية البذور.

وعاء لزراعة الخس. يجب أن يكون ارتفاعها حوالي 10 سم ، ويمكن استخدامها كحاوية وعاء من البلاستيك، وعاء ، طبق ، صينية أو إناء زهور غير عميق.
وسط غذائي (ركيزة) للزراعة. يمكن أن تكون هذه الركيزة من الصوف القطني أو الفوط القطنية أو المطاط الرغوي أو الشاش أو الخث أو نشارة الخشب المفرومة جيدًا. يمكن أيضًا استبدال الركيزة بهيدروجيل.
غلاف طعام أو كيس بلاستيكي.
التربة المغذية العادية أو المشتراة.
كوب وملعقة صغيرة.

كيف تنمو الجرجير على حافة النافذة؟ طرق القيام بذلك مختلفة تمامًا. دعونا ننظر في أهمها.

في الركيزة

يجب أن تأخذ وعاءًا وتضع طبقة سفلية مناسبة في الأسفل بطبقة من 1.5 إلى 2 سم ، وبعد ذلك ، يجب ترطيب الركيزة بالماء المغلي أو المستقر. إذا تم استخدام الخث أو نشارة الخشب كركيزة ، يتم صبها بالماء المغلي لتجنب العفن.

بعد تحضير الركيزة ، يجب أن تأخذ كوبًا ، وتسكب البذور فيه وتعبئته بالماء حتى يخفي الماء البذور تمامًا. وهكذا ، ستكون كل بذرة في غلافها.

في الماء ، يجب الاحتفاظ بالبذور لبضع ثوان ، وبعد ذلك يتم نقلها بملعقة صغيرة من كوب إلى وعاء محضر بوسط مغذي ، ثم يتم نشرها بعناية في طبقة واحدة.

لتهيئة ظروف الاحتباس الحراري للبذور ، يجب تغطية الحاوية من الأعلى فيلم التشبثأو حقيبة بلاستيكيةووضعها على حافة النافذة. من المهم وضع البرطمان حتى لا يسقط عليه ضوء الشمس المباشر ، وبعيدًا عن البطارية الساخنة. لذلك في وعاء من البذور ، يتم إنشاء تأثير الاحتباس الحراري.

بعد يوم واحد ، تحتاج إلى التحقق من البذور ، وعادة ما تظهر بالفعل براعم فقس قليلاً في هذا الوقت. في يوم آخر ، يجب أن تظهر براعم جيدة ، ثم تتم إزالة الفيلم.

إن الاعتناء بهذه السلطة بسيط للغاية: سقيها في الوقت المناسب ، وأحيانًا حولها إلى الضوء على الجانب الآخر (بحيث تنمو النباتات بشكل مستقيم). من الجيد أيضًا رشه بالماء من زجاجة رذاذ. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إطعام السلطة بمحلول البوتاسيوم أو اليوريا. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تجفيف التربة ، لأن سلطة الصحافة تحب الرطوبة كثيرًا ، ونقصها يضعف النباتات ويزيد من مذاقها.

بعد 1.5-2 أسبوع ، يمكن تناول السلطة بالفعل.

في التربة

يجب سكب التربة الخصبة في الحاوية (حوالي 7 سم). بعد ذلك ، اصنع أخاديدًا متساوية (عمق 0.5 سم). يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد 10-15 سم ، وتغطى البذور بطبقة رقيقة من التربة (حوالي 1 سم).

يمكن أيضًا أن تزرع البذور بطريقة فوضوية - ما عليك سوى سكبها من كوب بعد نقعها وتغطيتها بالأرض.

بعد ذلك ، يجب تغطية الحاوية بفيلم. إذا كانت الغرفة دافئة بدرجة كافية (20-23 درجة) ، فيمكنك ترك الحاوية بدون فيلم.

بهذه الطريقة ، ستنبت البذور لفترة أطول قليلاً (حوالي يومين) ، حيث تنبت عبر التربة. عندما تظهر البراعم ، يجب خفض درجة الحرارة إلى 10-15 درجة. هذا سوف يساعد على تطوير قوي نظام الجذرالنباتات وتمنعها من التمدد.

بعد إنبات البذور ، يجب أن تكون العناية بالنباتات كما هو موضح في الطريقة الأولى.

طرق أخرى

بسبب بساطة الجرجير ، فإنه يزرع بأي طريقة وفي أي مكان. ضع في اعتبارك القليل طرق مثيرة للاهتمامزراعة:

لا تتطلب هذه الطريقة أرضًا وحاوية للنمو ، ولا تحتاج النباتات إلى سقي يومي. عليك أن تأخذ مصفاة شاي صغيرة وكوب ماء. تُسكب البذور في مصفاة وتُروى ماء دافئ(ينتهي بها الأمر في الكأس). بعد ذلك ، يمكن إزالة كوب به مصفاة على حافة النافذة ، وبعد أسبوع ستكون الخضر جاهزة. النمو بهذه الطريقة له ميزة كبيرة - يمكن أن تؤكل السلطة مع الجذور.
هذه الطريقة شائعة جدًا. يُزرع الخس في وعاء ، يُغطى قاعه بشاش رطب. عيب هذه الطريقة أنها تتطلب الكثير من البذور. لكن هذه البذور تنبت بسرعة كبيرة.
تنمو في وعاء إلكتروني. في مثل هذا القدر ، يمكن زراعة الخس على مدار السنة ، ولا يتعين عليك فعل أي شيء على الإطلاق ، فقط اسكب البذور. صحيح أن مثل هذا القدر مكلف للغاية.

أعلاه ، تم وصف طرق حول كيفية زراعة الجرجير بسرعة على حافة النافذة. ومع ذلك ، فهي كلها بسيطة للغاية.

قطف الخس

كيف نزرع الجرجير على حافة النافذة في الشتاء ، فحصنا ، حان وقت الحصاد. كما يجب القيام به بشكل صحيح.

يمكنك تقطيع الخس عندما يصل طول السيقان إلى 8-9 سم ويفضل القيام بذلك في الصباح أو في المساء. يجب أن يؤكل الجرجير طازجًا ، أي. لا تخزن. في الثلاجة ، يمكن تخزينها لمدة لا تزيد عن يوم واحد (يفضل في الماء). إذا قمت بتخزين السلطة لمدة تزيد عن يوم ، فإنها تتحول بسرعة إلى اللون الأصفر وتبقى بدون خصائصها المفيدة.

عندما ينمو الخس إلى 13-14 سم ، يجب قطعه وأقرب ما يمكن من القاعدة. بمجرد قطع الخس ، لن تنمو الجذور مرة أخرى ، لذلك يجب زرع الجرجير كل أسبوعين للحصول على حصاد مستمر.

على حافة النافذة

لكي تكون وردة الأوراق كبيرة ، يجب ألا تقل المسافة بين النباتات عن 5 سم.
قبل البذر ، يجب أن تكون التربة مضغوطة جيدًا.
من الضروري زرع البذور بالتتابع ، حوالي مرة واحدة في 10 أيام ، بحيث تنمو باستمرار.
من المهم أن تسقي في الوقت المحدد ، لأن الجرجير يحب الرطوبة.

وهكذا ، توصلنا إلى كيفية زراعة الجرجير على حافة النافذة بحيث يكون عطريًا وصحيًا للغاية. لا تتطلب هذه الحديقة الصغيرة مساحة كبيرة ، ولا تتطلب عناية خاصة ، ولكنها تجلب الكثير من المتعة.

بالمناسبة ، يمكن زراعة الجرجير على حافة النافذة وفي الحديقة.

تم جلب الجرجير (أو بق الفراش) إلى الأراضي الأوروبية من مصر ودول الشرق الأوسط. اليوم ، ينمو أكثر من 200 نوع من هذه العشبية ذات المذاق المنعش سنويًا في جميع أنحاء العالم.

يُنظر في أوائل الربيع ، عندما لا تكون الأيام الحارة قد حان لها بعد الوقت المثاليلزراعة الجرجير. ستكون الزراعة من البذور في الحقول المفتوحة هي المفتاح للحصول على خضروات ذات أوراق خضراء لذيذة وغنية بالمعادن.

خصائص الجرجير

يعتبر الجرجير من أغنى المعادن أوراق الخضار. لها خصائص مثل:

زيادة المناعة
حصار الخلايا السرطانية.
دعم الغدة الدرقية.

وهي بعيدة كل البعد عن ذلك قائمة كاملةفوائد تناول منتج بيئي لذيذ.

أظهرت الأبحاث ذلك فائدة لا يمكن إنكارهاتتحقق الصحة من خلال محتوى عاليالفيتامينات و المعادن. تمنع الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الجرجير المغذي التكوينات غير المرغوب فيها للجسم الشوارد الحرة. من بين الحقائق الشيقة والمثبتة ، تجدر الإشارة إلى أن الجرجير يحتوي على:

فيتامين ج أكثر من البرتقال ؛
الكالسيوم أكثر من الحليب
الحديد أكثر من السبانخ.

فائدة للصحة:

الوقاية من سرطان الثدي.
يحسن نظام القلب والأوعية الدموية.
يحسن قوة العظام.
مضاد للاكتئاب.
يحسن صحة الدماغ.

تبدأ هذه اللحظات الصحية التي لا يمكن إنكارها بحصة واحدة فقط من هذه الخضر.

أفضل أنواع الجرجير

يجمع الاسم الفردي حب الرشاد بين ثلاثة أنواع من الخس. يخرج:

ورقة كاملة- يحدث في وقت متأخر أو مبكر. مع البراعم الأولى ، يمكنك تجربة الحصاد الأول. نظرًا لمقاومة الصنف البارد ، يُسمح بالزراعة على مدار السنة. ينمو جيدًا على حافة النافذة أو على الشرفة.
مجعد- كانت "خشونة" الأوراق بمثابة تسمية لمجموعة متنوعة من النضج المتوسط.
بذر- يشير إلى الأصناف سريعة النضج.

حتى البستانيين المتمرسين يجدون صعوبة في التمييز بين البذور. أنواع مختلفةخَسّ. مع مراعاة الصورة الموجودة على العبوة ، من السهل شراء الجرجير وزراعته. ولكن فقط بعد ظهور الشتلات ، ستظهر الأشكال المميزة الكامنة في صنف معين.

من بين أفضل ممثلي الأصناف المبكرة للغاية ما يلي.

دوكات

طعم لاذع لطيف من الأوراق الطرية والعصرية. ينضج قبل الأكل في غضون 2-3 أسابيع.

دانماركي

سريع التوابل ، الخضر حارخلال أوائل الربيع. يتميز التنوع براعم ممتازة.

ربيع

النضج المبكر للصنف ، والقدرة على تنميته في المناطق المفتوحة وفي المنزل على الفور جعله شائعًا ومطلوبًا. صنف الربيع ، الذي يتحمل البرد ، يصل إلى مرحلة النضج في أقرب الأسبوع الثالث بعد الإنبات. تردد المحصول - ما يصل إلى 5 دورات في الموسم. في الوقت نفسه ، يكفي وضع وعاء بطبقة 5-8 سم من التربة على حافة النافذة في الشقة. وردة من الأوراق المسطحة الكبيرة ذات المذاق الرقيق والمر يصل قطرها إلى 20 سم. من الملائم استخدامه كعنصر مستقل لأطباق الأسماك أو اللحوم.

زراعة الجرجير في الهواء الطلق

يُسمح بذر الجرجير الربيعي في الحقول المفتوحة من أبريل إلى النصف الثاني من مايو. عند التفكير في مسألة كيفية زراعة هذه المساحات الخضراء في منطقة مفتوحة ، تأكد من عدم وجود ثلوج على الإطلاق.

نبات الظل يعطي حصاد جيدفي مناطق مخفية عن الضوء الساطع. تعتبر الأماكن التي تظهر فيها أشعة الشمس في الصباح وبعد الظهر مثالية لزراعة توابل بسيطة.

يشمل تحضير الموقع لزراعة الجرجير التخفيف والتغذية الإجبارية للتربة بالمعادن والسماد. ستوفر لك إزالة جراثيم الأعشاب الكثير من المشاكل التي تم إصلاحها بشكل سيء في المستقبل. هؤلاء شروط غير معقدةستؤدي الزراعة إلى محصول لائق.

يمكنك زرع الجرجير في أرض مفتوحة ليس فقط في أوائل الربيع ، ولكن أيضًا قبل الشتاء. في هذه الحالة ، من المهم القيام بأعمال البذر تحت الصقيع نفسه - من أجل تجنب الظهور المبكر للبراعم.

زراعة الجرجير مقبولة في كل من أسرة منفصلة وكمحصول وسيط. ينمو الخس جيدًا بسجادة صلبة ، لكن الطريقة ستتطلب مزيدًا من العناية الدقيقة.

عند التخطيط للزراعة ، يجب أن تفكر جيدًا في المسافة بين النباتات المزروعة. يجب ألا تقل عن 10 سم ، ومن بين العوامل التي تؤثر سلبًا على الحصاد المستقبلي ، تحتل السماكة المرتبة الأولى. لمنع ذلك ، فإن التخفيف حسب الحاجة سيسمح بذلك.

من المهم أن تعرف! يتم البذر في أرض مفتوحة في أوائل الربيع على عمق يصل إلى 10 مم. غرسات الشتاء - حتى 15 مم.

في المتوسط ، تكفي مادة البذور من العبوة القياسية لزرع 2 متر مربع من المنطقة المحددة.
تبدأ زراعة حب الرشاد في أبريل عندما تستقر درجات الحرارة خلال النهار في حدود 5 درجات مئوية لمدة 3-5 أيام.
البذور المزروعة على التربة المخصبة مغطاة بطبقة ثانية من التربة في الأعلى. يجب ألا يزيد ارتفاعه عن 5 مم.
ستؤدي الزراعة التي يتم إجراؤها بشكل صحيح بالفعل في اليوم الرابع إلى ظهور البراعم ، بعد 14-16 يومًا أخرى ستكون الخضر جاهزة للأكل.
أنسب الظروف لنمو المحاصيل هي 15-18 درجة مئوية.

ستؤدي الزيادة المطردة في درجات الحرارة خلال النهار إلى إطلاق النار على السهم ، مما يضر استساغةحب الرشاد الخس.

نصيحة! اعتمادًا على المناخ ، من يونيو إلى النصف الثاني من أغسطس ، يُنصح برفض زراعة المحصول.

رعاية الجرجير

الري في الوقت المناسب هو الأكثر شرط ضروريرعاية كاملة ومناسبة للمصنع. بغض النظر عن العوامل الأخرى ، من المهم أن تتذكر أن الماء هو وسط الجرجير. يؤثر نقص الرطوبة على الفور خصائص الذوقورقة خضراء. يذهب إلى السهم ويصبح مرًا ، ويكاد يكون غير صالح للاستعمال.

في الأيام الحارة ، يتم الري مرتين في اليوم. إذا كان الطقس ممطرًا ، يكفي سقي واحد كل ثلاثة أيام.

إذا لم يتم تخصيب التربة لسبب ما عند تحضير الموقع للزراعة ، فيجب الانتباه إلى الضمادات العلوية. يجب أن تكون سائلة ومتوازنة ومنخفضة التركيز. يجدر إضافة الحد الأدنى من المبلغ بعناية فائقة. بالنظر إلى النضج والإنجاز السريع القيمة الغذائيةقد لا يكون لدى الخضر وقت لمعالجة النترات المضافة إلى التربة.

يتم تقليل الإجراءات المتبقية إلى تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة بشكل متكرر. سيساعد التخفيف في توفير تدفق إضافي للهواء والمغذيات إلى جذور النباتات.

الزراعة من الجرجير على حافة النافذة

تتكيف الجرجير تمامًا مع ظروف النمو على حافة النافذة في شقة سكنية ، وعلى مدار السنة.

الشيء الجميل في زراعة الجرجير في المنزل هو أنه لا يحتاج إلى تربة. ستعمل الإسفنج والإسفنجة كأساس جيد للبذور. منشفة ورقيةوحتى قطع من الصوف القطني.

شاهد الفيديو!زراعة الجرجير على حافة النافذة

أي أطباق - قدح أو وعاء أو طبق عميق أو وعاء سيكون وعاءًا جيدًا لإنبات البذور. إجراء:

اختر صينية واملأها بركيزة يتراوح ارتفاعها بين 2-2.5 سم ، وإذا كان هناك تربة من الخث أو الطين ، فيجب أن تكون الطبقة ممدودة حتى 4 سم.
نقع بقليل من الماء.
انشر البذور بالتساوي والعناية. اضغط عليها برفق في الأرض. صب مرة أخرى بماء الصنبور المستقر.
غطي الصينية وضعيها في مكان دافئ.

بعد يومين ، كقاعدة عامة ، تبدأ البراعم في الظهور. تتم إزالة الفيلم ، وتتكون الإجراءات الأخرى من الري والرش من زجاجة رذاذ. للنمو المنتظم ، اقلب الحاوية على حافة النافذة يوميًا.

محصول

تقريبًا دون التأثير على السيقان ، قم بقطع طبقة الأوراق بعناية بالمقص. إنه مثالي لقطع الكمية المطلوبة من الطعام في الوقت الحالي. يمكن تخزين الأوراق المغسولة والمجففة جيدًا في درج الخضار بالثلاجة في كيس لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

يتم تقطيع الجرجير حتى خمس مرات. بعد ذلك سيكون من الممكن جمع البذور للمحاصيل المستقبلية.

خاتمة

الجرجير - صحي و نبات مذهل. لجمع البذور في الحديقة ، يتم ترك 4-5 نباتات كبيرة وأقوى ظاهريًا. في غضون شهر ونصف بعد الإزهار ، تعتبر المادة المتبقية بذرة.

شاهد الفيديو!نزرع الجرجير: مخزن للفيتامينات والمعادن!

في تواصل مع