فيجوع مربى بالسكر بدون طبخ. كيف تطبخ مربى فيجوا الغريبة. كيف تصنع مربى فيجوا
مربى - علاج لذيذيأتي من الطفولة. كم هو بارد بارد مساء الشتاءافتح الجرة مربى لذيذو استمتع هدايا عطرةالصيف. لكن هذه الحلوى تحتوي على دهون كبيرة ناقص - طريقة التحضير. بمجرد أن تعتقد أنك بحاجة للوقوف على الموقد لمدة نصف يوم ، مع تحريك المربى باستمرار ، يختفي المزاج. لكن ربات البيوت الماهرات يجدن منذ فترة طويلة طريقة للخروج من هذا الوضع - لقد توصلوا إليه المربى الخام. المربى بدون معالجة حرارية يسمى أيضًا "حي" ، لأنه يحتفظ بجميع الفيتامينات والمعادن. يوجد كمية كبيرةوصفات المربى الخاممن فواكه مختلفة ، لكننا نريد أن نقدم لك مربى فيجوا.
إذا لم تكن قد جربت feijoa مطلقًا ، فأنت بحاجة إلى تصحيح سوء الفهم هذا على وجه السرعة. بعد كل شيء ، فيجوا هي فاكهة رائعة ومفيدة للغاية. طعمها الحلو والحامض يذكرنا بمزيج من الأناناس والفراولة والكيوي. من حيث كمية الفيتامينات والعناصر النزرة ، فإن فيجوا هي البطل بين التوت. كما أنه مصدر لا غنى عنه لليود القابل للذوبان في الماء.
توت الفيجوا ، الذي ينضج عادة في سبتمبر وأكتوبر ، لذيذ جدا وصحي. تحتوي على أكثر من مائة مادة ستدعم مناعتك في موسم البرد ، بما في ذلك الأحماض العضوية ، وفيتامين ج ، والفلافونويد ، واليود ، وهو أمر ضروري جدًا للأطفال والمراهقين من أجل النمو الكامل للجسم ، بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض الغدة الدرقية. اقرأ مقالنا عن كيفية صنع مربى فيجوا. سنقدم لك عدة وصفات منها بدون طهي ، حتي تحافظ علي كل فوائدها ومذاقها غير عادي التوت. بالمناسبة ، وفقًا لمراجعات الأسنان الحلوة ، فإن هذا المستحضر له نكهة الفراولة والأناناس. ما يمكن أن يكون أفضل من الشتاء مع الشاي للاستمتاع بعطر مع لمسة استوائية.
بشكل عام ، تعتبر فيجوا لذيذة وصحية. فاكهة مفيدة. لذلك نقدم لكم بعض وصفات مربى فيجوا سريعة وسهلة التحضير بدون طهي.
طريقة العيش فيجوا مربى
المكونات المطلوبة:
- ثمار فيجوا ناضجة وناضجة قليلاً - 1 كجم
- سكر - 700 جم
طريقة طهو:
- تحتاج أولاً إلى تحضير الثمار: اغسلها جيدًا ، وقطع النورات الجافة ، وجففها على منديل.
- مرر الثمار مع القشر من خلال مفرمة لحم جيدة ، ويفضل مرتين. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط ، لكن في هذه الحالة ، سيتحول المربى إلى سائل أكثر.
- يضاف السكر ويخلط جيدا حتى يذوب تماما.
- انقل المربى الناتج إلى برطمانات نظيفة وجافة.
يجب تخزين هذا المربى في الثلاجة. مدة الصلاحية تصل إلى 6 أشهر ، لكن من غير المرجح أن يستمر هذا المربى اللذيذ لفترة طويلة.
مربى فيجوا الخام بالبرتقال ، وصفة بالصور
هذه النسخة من مربى فيجوا الحية عطرة للغاية بسبب إضافة البرتقال إليها. من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام ثمار الحمضيات الأخرى: اليوسفي والجريب فروت والجير. كل هذا يتوقف على خيالك ورغبتك.
المكونات المطلوبة:
- فيجوا - 1 كجم
- برتقالي متوسط- حاسب شخصي 1
- سكر - 500 غرام
طريقة طهو:
- اغسل الثمار وجففها جيدًا على منشفة.
- نقطع الفيجوا إلى نصفين ونرسلها إلى الخلاط.
- طحن الثمار إلى حالة طرية.
- نظف البرتقال. يُطحن اللب ونصف القشر في الخلاط. ( نقطع البرتقال إلى شرائح ونزيل البذور. طحن - نصف الثمرة يمكن أن يكون مع الجلد ، والثاني - بدون. أو أي شيء تريده (يحب الكثير من الناس نكهة الحمضيات الواضحة التي تعطيها الحماسة)).
- يُمزج الفيجو والبرتقال ويُمزج جيدًا ويُترك لمدة 2-4 دقائق.
- أضف السكر إلى الكتلة الناتجة واخلط حتى يذوب تمامًا.
- مربى فيجوا نيئة بالبرتقال - انتهى! يبقى فقط تعبئتها في مرطبانات نظيفة والاستمتاع بالطعم غير العادي والرائحة الحلوة.
يجب تخزين مربى Feijoa بدون طهي مع ثمار الحمضيات كإمداد منتظم - في مكان بارد ومظلم. بالمناسبة ، بدلاً من برتقالة ، يمكنك تناول نصف ليمونة أو إضافة مزيج من الحمضيات: الجريب فروت والليمون والبرتقال (يمكنك صقلية مع اللب الأحمر) وغيرها. الحموضة الخفيفة تسير على ما يرام مع طعم فيجوا.
مربى استوائي
يمكن الحصول على إمداد لذيذ للغاية وغير عادي من خلال الجمع بين الكيوي والبرتقال والعنب والفيجوا. جربها ، ستكون ضربة حقيقية للفراغات الخاصة بك.
سوف تحتاج:
- 300 غرام من توت فيجوا ؛
- 2 فاكهة كيوي طرية
- البرتقالي؛
- حفنة من العنب الخالي من البذور.
- نكهة مأخوذة من ليمونة واحدة.
- السكر حسب الرغبة (تحتاج إلى تجربة الكتلة الناتجة).
اغسل الفيجوا ، اقطع أكواب الزهرة. نخرج لب الكيوي بملعقة ، ونقشر البرتقال من القشر والبذور. تُخفق جميع الفواكه المشار إليها (باستثناء العنب) في الخلاط ، ويُضاف العنب قشر الليمون، يقلب. إذا كان حامضًا جدًا ، أضف السكر حسب الرغبة. يمكن تخزين هذا الإمداد في برطمانات معقمة ، أو يمكنك تحضير كل وجبة من جديد خلال الخريف. الآن أنت تعرف كيفية تحضير مربى فيجوا بشكل صحيح. فوائدها فريدة من نوعها ، لقد كتبنا عنها في بداية المقال ، وسيذكرنا الطعم الفواكه الاستوائيةمما سيكون مفيدًا جدًا شتاء بارد. بعد كل شيء ، يحب كل واحد منا ، بالغًا أو طفلًا ، أحيانًا أن يحلم بالصيف.
وصفة مربى feijoa بسيطة للغاية. بالطبع ، هناك العديد من طرق الطهي ، لكن جميعها لا تستغرق الكثير من الوقت ، ولكن النتيجة هي طعام شهي ولذيذ.
وصفة مربى فيجوا الكلاسيكية
المنتجات المطلوبة:
- كيلوغرام واحد من فيجوا
- كيلوغرام واحد من السكر.
عملية الطهي:
- نغسل التوت جيدًا ونقطع ذيولنا الجافة ونطحنه قطع صغيرة، رشي السكر واستخدمي الخلاط لتحويله إلى هريس. لجعل السكر يذوب بشكل أسرع ، يمكنك إضافة القليل من الماء.
- يُغلى المزيج في الغليان وبعد أن يبرد ، يُنقل إلى برطمانات معقمة جاهزة. أغلق الأغطية وضعها بعيدًا للتخزين.
كيف تطبخ فارغة بدون طبخ؟
إذا كنت لا تريد العبث ، اصنع مربى فيجوا بدون طهي. سيوفر لها ميزات مفيدة، ولكن سيتم تخزينها أقل من ذلك بقليل.
المنتجات المطلوبة:
- كيلوغرام واحد من فيجوا
- كيلوغرام واحد من السكر.
عملية الطهي:
- نغسل الفيجوا ونجففها جيدًا ونقطع الذيل ونقطعها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- صب الكتلة بالسكر ، واتركها حتى تذوب تمامًا.
- مع ما حدث نملأ الأوعية المعدة ونغطيها بإحكام بالغطاء ونضعها في الثلاجة.
مربى فيجوع "عن طريق مفرمة لحم"
المنتجات المطلوبة:
- فيجوا - كيلوغرام
- سكر - كيلوغرام.
عملية الطهي:
- نغسل الفيجوة جيدًا ونزيل الذيل ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم. املأ بالماء واتركه ليغلي.
- ثم نخفض النار ، وننتظر حتى يغلي كل السائل ونمرر ما تبقى من خلال مفرمة اللحم. على الأرجح ، سيتعين عليك القيام بذلك عدة مرات للحصول على تركيبة تناسق متجانس.
- نملأ الكتلة بالسكر وننتظر حتى يذوب تمامًا.
اخلطي المربى وضعيها في برطمانات. غطيها بأغطية واحفظيها في مكان بارد.
وصفة الخلاط
المنتجات المطلوبة: كلها متشابهة.
عملية الطهي:
- اغسل الفيجوا جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب الماء المغلي عليها برفق ، حيث يتم طهي الثمار مع القشر. نقطع ذيول الجافة ونجفف التوت.
- نقوم بتحويلها إلى قطع صغيرة لتسهيل معالجتها. نرسل شرائح التوت إلى الخلاط للحصول على كتلة متجانسة.
- صب السكر فيه ، اتركه قائما للمدة التي يستغرقها حتى يذوب تمامًا. لجعل العملية أسرع قليلاً ، يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ.
عملية الطهي:
- كما هو الحال دائمًا ، اغسل التوت جيدًا أولاً وجففها درجة حرارة الغرفةأو مسح مناديل ورقية. انزع ذيول الجافة وقطّع الفيجوا إلى قطع.
- نرسلها إلى الخلاط أو يمكنك استخدام مفرمة اللحم ، ولكن بعد ذلك ، على الأرجح ، سيتعين عليك تمرير التوت عدة مرات. يجب أن تكون النتيجة كتلة تشبه البطاطس المهروسة.
- نضع نصف لتر من الماء في قدر وننتظر حتى يغلي ونسكب السكر.
- ثم أضف الفيجوا الملتوي إلى نفس المكان ، ودع الكتلة تغلي مرة أخرى واتركها على النار لمدة خمس دقائق تقريبًا.
يتم توزيع الكتلة النهائية على الفور ، وساخنة ، وموزعة في أوعية معقمة معدة مسبقًا ، ومغلقة بأغطية ، وملفوفة بشيء ، وتترك لتبرد. يمكنك تخزينها في الثلاجة.
مع الجوز والبرتقال
المنتجات المطلوبة:
- كيلوغرام من فيجوا
- برتقالة واحدة؛
- سكر - كيلوغرام
- أي مكسرات ، على سبيل المثال ، جوز - 100 جرام.
عملية الطهي:
- بادئ ذي بدء ، قرر ما إذا كنت ستسحق المكسرات بشدة أم تريد سحقها في المربى؟ عند اختيار الخيار الثاني ، يكفي سحقهم بشيء صعب ، على سبيل المثال ، درفلة ، بحيث لا تكون الحبوب صغيرة جدًا. في الحالة الأولى ، سوف يحتاجون إلى القتل في الخلاط.
- نغسل الفيجوا جيدًا ونجففها بالمناديل ونزيل ذيولها ونقطعها إلى قطع.
- ننقلهم إلى الخلاط أو مفرمة اللحم ونجلبهم إلى حالة الهريس.
- نقوم بتنظيف البرتقال من الجلد ، وإزالة جميع الأفلام والبذور البيضاء. يمكنك أيضًا تمريرها عبر مفرمة اللحم ، أو يمكنك عجنها بيديك.
- تُمزج مهروس فيجوا بالبرتقال ثم بالمكسرات.
نضع الكتلة الناتجة في الجرار ونغلقها ونضعها في مكان بارد حيث سيتم تخزينها.
مربى فيجوع مع البرسيمون
المنتجات المطلوبة:
- خمس قطع من البرسيمون
- 500 غرام من فيجوا
- سكر - 0.25 كجم.
عملية الطهي:
- نغسل الكاكي والفايجوا جيدًا ونجففها ونزيل ذيولها من جميع الفواكه. اطحن التوت والفواكه إلى قطع صغيرة ، واخلطهم بإضافة السكر ، واترك الكتلة تقف لمدة ساعتين تقريبًا.
- بعد الوقت المخصص ، نحول كل شيء إلى قدر ونبدأ في الطهي ، مع ضبط مستوى حرارة منخفض. بعد غليان المحتويات ، استمر في الطهي لمدة 25 دقيقة.
بعد التبريد الكامل نقوم بتوزيعه على البنوك ونغلقه جيداً ونضعه في مكان بارد للتخزين.
تحضير الشتاء بالليمون
فوائد feijoa لجسم الإنسان هي ببساطة هائلة.
وإذا قمت بإضافة الليمون إليها ، تحصل على "قنبلة" فيتامين فقط!
مرحبا أيها القراء الأعزاء. صنع مربى التوت المعطر هو الهدف الرئيسي لكل ربة منزل تهتم بصحة عائلتها. في فصل الشتاء ، يحتاج كل منا بشكل خاص بأعداد كبيرةالفيتامينات التي ستساعد على تقوية جهاز المناعة. لذلك ، نصنع درعًا غير مرئي لجسمنا ، وتتمثل وظيفته الرئيسية في حمايتنا من نزلات البرد. وجهات النظر التقليدية مربى التوتتتلاشى تدريجياً في الخلفية ، بينما يتم استبدالها بوصفات جديدة تتضمن استخدام التوت الغريب. من غير المرجح أن يرغب المحافظون الحقيقيون في إجراء مثل هذه التجربة ، لكن عشاق الأحاسيس الجديدة سيحبون بالتأكيد هذا النوع من المربى. سنقوم بإعداد المربى من التوت غير العادي مثل feijoa. بالطبع ، قد يكون من الصعب نطق اسمها ، وهو ما لا يمكن قوله عن صنع المربى منه.
بالطبع ، من الأفضل استخدام feijoa في طازج، لكن من غير المحتمل أن يرفض أي شخص حلاوة لذيذةأعدت منه.
كيف تطبخ مربى فيجوا للشتاء؟
منذ بعض الوقت ، لم يسمع أحد عن مثل هذا التوت الغريب مثل feijoa. ولكن اليوم يمكن شراؤها في أي سوبر ماركت أو سوق على الإطلاق.
بشكل عام ، الطلب على التوت ظهر منذ زمن بعيد ، وكل ذلك بسبب مذاقه الرائع الذي لا يمكن الخلط بينه وبين شيء آخر.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد جدًا لجسمنا ، لذلك فقط من أجل ذلك ، من المفيد تضمينه في نظامك الغذائي المعتاد. لكن المشكلة هي أن التوت غير قادر على الحفاظ على نضارته. وقت طويل، بسبب أنها لا تفقد جميع موادها المفيدة فحسب ، بل تتدهور أيضًا تمامًا.
على الرغم من أننا في الشتاء لم نكن قادرين على الاستمتاع بالفايجوا الطازجة ، وكذلك التوت المماثل ، في الواقع. لذلك ، من المنطقي التحضير مربى لذيذمن هذا التوت غير العادي الذي سيسعدنا بمذاقه الرائع في أمسيات الشتاء الباردة.
من الأفضل حصاد هذه الفاكهة في شكل مربى خام ، ويتم ذلك من أجل الحفاظ على جميع المواد المفيدة لها.
بالنسبة للطهي ، من المهم أن تكون الثمار ناضجة تمامًا ، لأنه من غير المحتمل أن يكون من الممكن صنع مربى لذيذ حقًا من التوت غير الناضج.
الميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي أنك لست مضطرًا لقضاء الكثير من الوقت في طهي التوت. لهذا السبب هذه الطريقةالفراغات تحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من ربات البيوت المشغولات.
يمكنك صنع مربى "صحيح" حقًا باستخدام توت فيجوا فقط مع إضافة بعض المكونات الطبيعية.
الوصفات التي نقدمها لا تعني استخدام مواد حافظة مختلفة ، لأنها تنتهك فقط بنية المربى الحقيقي. ومن المهم جدًا بالنسبة لنا الحفاظ على جميع المواد المفيدة لهذا لا يقل عن ذلك مفيد التوتلأنها ستظل مفيدة لنا في موسم البرد.
تعتبر عملية الحفاظ على المنزل جيدة لأنه يمكنك اختيار مكونات المربى المستقبلية بنفسك. لذلك ، ستكون متأكدًا تمامًا من طبيعية الحلويات المعدة.
لا يعتمد طعم المربى المستقبلي على المكونات التي تكمل التوت الرئيسي فحسب ، بل يعتمد أيضًا على طريقة طحنه.
يكفي Feijoa توت كبيرالتي يجب سحقها. هناك خياران لمعالجة الفاكهة يعتمد عليهما طعم المربى واتساقها.
إذا كنت تحضر مربى فيجوا لأول مرة ، فيمكنك طهي نوعين من الفراغات في وقت واحد لمقارنتها. بعد ذلك ، يمكنك أن تحدد بنفسك بدقة الاتساق التاممثل هذا المربى.
فيجوع من خلال مفرمة لحم
قبل الحديث عن نوع طحن هذه الفاكهة ، من الضروري الانتباه إلى غسلها. الحقيقة هي أننا نعد المربى الخام ، مما يعني أنه يجب تنظيف وغسل جميع أنواع التوت جيدًا. بعد كل شيء ، حتى الدخول في المربى كمية قليلةالأوساخ أو العفن يمكن أن يفسد الدفعة بأكملها.
كل ربة منزل لديها مفرمة لحم في المطبخ ، لذا فإن صنع المربى الخام في المنزل لن يكون مشكلة. بالطبع ، يمكن أن يتأخر الطحن باستخدام مفرمة اللحم اليدوية إلى حد ما ، لكن في النهاية ستحصل على طعم لذيذ منتج مفيدفي شكل مربى.
إذا كانت هناك مفرمة لحم كهربائية في المنزل ، فيمكننا افتراض أنك محظوظ جدًا. يمكنك طحن عدة كيلوغرامات من الفاكهة في غضون دقائق ، والتي باستخدام مفرمة اللحم البسيطة سوف تضطر إلى لفها لفترة أطول.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن مفرمة اللحم الكهربائية مجهزة بأنواع خاصة من الفوهات ، والتي يمكنك من خلالها ضبط درجة الطحن. بالطبع ، من الأفضل اختيار فوهة تحول الفاكهة إلى هريس ناعم. لذلك سيكون طعمه أكثر رقة ، وسيكون أكثر ملاءمة لنشره على كعكة.
بغض النظر عن نوع مفرمة اللحم ، يتم تحضير التوت للطحن بنفس الطريقة: تقطع الفاكهة إلى جزأين أو أربعة أجزاء متساوية. بعد غسل التوت وتنظيفه جيدًا ، وكذلك تقطيعه إلى أجزاء متطابقة ، يتم وضعه في مفرمة اللحم.
فيجوع في الخلاط
طريقة الطحن هذه هي الأكثر ملاءمة ، حيث من الممكن تحويل ثمار فيجوا الطازجة إلى حقيقية هريس التوت. بشكل عام ، بمساعدته ، يمكنك أيضًا إعداد الأساس للهلام. بالمناسبة ، سيساعد الهلام أيضًا في الحفاظ على جميع المواد المفيدة للتوت ، وسيسمح لك بالاستمتاع بها لفترة طويلة.
على الرغم من حقيقة أنه بمساعدة الخلاط يمكنك تحويل قطع التوت إلى هريس سلس ، فإن هذه العملية ستستغرق بعض الوقت.
الجانب السلبي هو أنه حتى الفاكهة الناضجةلديها هيكل كثيف إلى حد ما ، بسببه يمكن للخلاط ببساطة أن يفشل. بالإضافة إلى ذلك ، من غير المحتمل أن تكون آلة المطبخ هذه قادرة على تحمل العملية المستمرة لطحن عدة كيلوغرامات من الفاكهة. بعد كل شيء ، تم تصميم سعة الحاوية الخاصة به لإعداد عدد صغير من الأطباق.
لذلك ، إذا كان الخلاط يخدمك لعدة سنوات ، فكن مستعدًا لانهياره المحتمل. قد لا يكون من المجدي المخاطرة بالتكنولوجيا عن طريق تحميلها بهذا الحجم من العمل. انتقل إلى مطحنة اللحم القديمة الجيدة ، والتي ستتعامل بسهولة مع هذه المهمة الصعبة.
مربى فيجوع بدون طبخ - وصفات
قبل الركض إلى السوق لأجل فواكه طازجةعليك أن تختار أنسب وصفة لك.
لن تتمكن بعد من تناول التوت الطازج بالكامل ، حيث أن له تأثير ملين قوي إلى حد ما على الجسم.
لذلك ، على أي حال ، سيتعين عليك تحضير كمية معينة من المربى حتى تتمكن في فصل الشتاء من تجديد جسمك بشكل دوري بجميع الفيتامينات الضرورية.
سيكون هذا النوع من التحضير مفيدًا بشكل خاص خلال موسم البرد ، والذي يؤثر حتى على الأشخاص الذين يتمتعون بمناعة قوية إلى حد ما.
فيجوع بالسكر. وصفة بالبرتقال والتفاح
يمكن استكمال هذا المربى بالبرتقال وقشر الليمون والتوت الذي تحبه.
يساعد السكر في الحفاظ على هذا النوع من المربى طازجًا لأنه لا يتطلب طهيًا. وإضافة مربى الحمضيات لن يؤدي إلا إلى زيادة فوائده للمناعة. 
لصنع هذا المربى ، نحتاج إلى المكونات التالية.
مكونات
- كيلوغرام واحد من فيجوا ؛
- 200 غرام من البرتقال.
- كيلوغرام من السكر
- 150 جرام تفاح حلو وحامض.
تحضير المربى في القليل خطوات بسيطةلن يستغرق الكثير من وقتك.
طبخ
- اغسل جميع الثمار جيدًا وأزل السيقان. الأفضل عدم إزالة القشرة ، لأنها موجودة فيه أكبر عددالفيتامينات التي يهدف عملها إلى تقوية جهاز المناعة.
- مرر الثمار المقطعة إلى قسمين من خلال مفرمة اللحم. يُسكب المهروس الناتج مع السكر ويخلط جيدًا.
- نوزع المربى على البرطمانات ونغلق كل منها بغطاء بلاستيكي بسيط. نترك المربى في مكان مظلم لنحو أربع ساعات ، وبعد ذلك نضعه في الثلاجة.
مربى فيجوا طازجة
الرئيسية زائد مربى طازجمن حيث أنه يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، لأنه لا يتطلب الطهي. حسنًا ، من المحتمل أن تكون الوصفة المحددة هي الأسهل ، لأنك ستقضي وقتًا طويلاً في صنع المربى.
إذا كانت الوصفة السابقة تتطلب الإضافة مكونات إضافية، ثم في هذه القضيةسنقوم بإعداد المربى فقط من المنتجات الرئيسية. بجانب، هذه الوصفةالشيء الجيد هو أنه يمكن تناول المربى مباشرة بعد الطهي.
من أجل تحضير مواد الحفظ عالية الجودة ، نحتاج إلى مثل هذه المنتجات.
مكونات
- 1 كجم من توت فيجوا الطازج ؛
- 1 كيلو سكر حبيبي.
تتم عملية الطهي في عدة خطوات بسيطة.
طبخ
- اغسل كل حبة جيدًا لتجنب الدخول مربى جاهزأجزائها المتعفنة. إزالة السيقان والأجزاء التالفة من الجلد واللب.
- قطع كل حبة إلى جزأين على الأقل حتى لا تستغرق عملية الطحن بمفرمة اللحم وقتًا طويلاً.
- معالجة التوت بمطحنة أدوات المطبخإلى هريس.
- صب الخليط الناتج الكمية المحددةالسكر ويخلط جيدا.
- نضع المربى في برطمانات معقمة مسبقًا ونتركها القليل من الوقتحتى يبدأ هريس التوت في تحضير العصير.
- نضعه في الثلاجة حتى بداية الطقس البارد الأول.
فيجوا بيري خمس دقائق
على عكس الوصفة السابقة ، يتضمن هذا النوع من الطهي غليان المربى الطازج لمدة خمس دقائق فقط.
هذه المرة فقط كافية لجعل طعم التوت أكثر إشراقًا إلى حد ما ، و تكوين فيتامينلم يتغير.
لتحضير "الخمس دقائق" نحتاج إلى هذه المكونات.
مكونات:
- نصف كيلوغرام من التوت.
- 500 غرام من السكر البودرة ؛
- 250 مل من الماء النقي.
يتطلب تحضير المربى غليانًا لمدة خمس دقائق ، لكن هذا لن يؤدي إلى تغييرات كبيرة في تكوين التوت.
طبخ
- نزيل الثمار المغسولة من الساق. يجب أيضًا إزالة القشرة ، لأن بعض فيتاميناتها ستفقد أثناء عملية الطهي.
- نطحن التوت لدينا بالخلاط.
- تذوب سكر ناعمفي الماء المغلي.
- نضع المهروس في الشراب المحضر ونضعه على نار بطيئة. طهي لمدة خمس دقائق ، لأنه خلال هذا الوقت يجب أن يغلي الخليط.
- نوزعها على البنوك ونغلقها بمفتاح خاص.
فيجوع المربى بدون طبخ ، يتضمن الخلط فاكهة طازجةمع السكر ، لا يمكن أن تعزى خمس دقائق إلى هذا ، ولكن في نفس الوقت ، تبين أن المربى ليس أقل لذيذًا وصحيًا.
مربى فيجوا نيئة بالليمون
ستتميز هذه الوصفة بفوائدها الهائلة ، حيث أنها تحتوي تقريبًا على المصدر الرئيسي لفيتامين سي - الليمون.
يمكن استخدام هذه الحلاوة كدواء مساعد لنزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، كما تعلم ، يمكن أن يعطي عصير الليمون طعم غير عاديعلى الاطلاق أي طبق.
من أجل تحضير مثل هذا المربى اللذيذ مع الحموضة.
سنحتاج إلى المنتجات التالية:
- كيلوغرام من توت فيجوا ؛
- ليمون واحد
- 700 غرام من السكر
- 200 غرام من الجوز (الجوز) ؛
- 100 جرام من التوت البري.
الطبخ هو التنفيذ المتسلسل لبعض الإجراءات.
طبخ
- نغسل كل فاكهة على حدة وننظفها من الأرجل.
- باستخدام مفرمة اللحم ، قم بلف ثمار فيجوا والليمون والتوت البري والمكسرات في نفس الوقت. يجب أن نحصل على اتساق موحد.
- يُسكب في مزيج السكر ويُخلط بلطف.
- نقوم بتوزيع المربى في مرطبانات ، وبعد ذلك نضعها على الفور في الثلاجة.
مربى فيجوا الخام بالجوز
إضافة عين الجملفي مربى سيجعل منه حلاوة حقيقيةالتي سيكون من المستحيل الانفصال عنها. يمكن استخدام هذا التحضير كحلوى كاملة ، والأطفال الذين يحبون الحلويات كثيرًا سيقدرون هذا المربى بشكل خاص.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي على المكسرات فحسب ، بل يحتوي أيضًا على عصير الليمون ، مما يساعد على التعامل مع نزلات البرد المزعجة.
يتضمن التحضير استخدام المنتجات التالية.
مكونات:
- 1 كيلوغرام من فاكهة فيجوا ؛
- نصف لتر من العسل.
- كوب واحد من الجوز المقشر.
- نصف ليمونة
ولا يمكنك طهي مثل هذا المربى اللذيذ إلا باتباع الخطة التالية.
طبخ
- نغسل الثمار ونقطع السيقان التي لا نحتاجها.
- نتخطى الثمار مع المكسرات من خلال مفرمة اللحم. أضف القليل إلى الخليط عصير ليمونوتخلط حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.
- نضع المربى في مرطبانات ونرسله على الفور إلى الثلاجة.
مربى فيجوع خام بالعسل
سيهيمن العسل على تركيبة مثل هذا المربى ، وهو المصدر الرئيسي للطعم الحلو ، لأننا لن نضيف السكر.
مثل تحضير العسللن تكون مفيدة فحسب ، بل غذائية أيضًا. لذلك ، بالنسبة لأولئك الفتيات اللائي يشاهدن شخصياتهن حتى في فصل الشتاء ، سيكون هذا المربى بالتأكيد حسب ذوقك. لذلك ، يجب عليك شراء عدة لترات من العسل مقدمًا.
سيتم استخدام المكونات التالية:
- 500 غرام من فواكه فيجوا ؛
- نصف كوب من العسل.
- حفنة من الجوز المفروم.
لن يكون الطهي أيضًا صعبًا ، لذلك لن تقضي أكثر من ساعة عليه.
طبخ
- نطحن الفواكه المقشرة والمفرومة بالفعل مع المكسرات في مفرمة اللحم.
- أضف العسل المحضر إلى الهريس الناتج واخلطه جميعًا حتى يتم الحصول على كتلة موحدة.
- وزعيها في برطمانات وأغلقيها بإحكام بأغطية بلاستيكية. لن يتم تخزين الطعم اللذيذ إلا في الثلاجة.
بالمناسبة ، فإن إضافة العسل إلى المربى الخام سيكون كذلك الخيار الأفضلللأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم.
بالإضافة إلى ذلك ، لديها نطاق ضخم مواد مفيدةوالتي تعتبر ضرورية لجسمنا لكي يعمل بشكل صحيح.
على الرغم من أن feijoa لا تزال غير مشهورة بما يكفي اليوم ، ولكن كل عام حولها طعم لا يصدقالمزيد والمزيد من الناس يعرفون.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من نقص اليود في الجسم. لكن لا تنس أن استخدامه ممنوع للأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية الناتجة عن اليود الزائد.
الآن أنت تعرف كيف تصنع مربى فيجوا لفصل الشتاء. اطبخ بالحب واستمتع!
وقت الطهي: 30 دقيقة + 2-3 ساعات للتعرض
المحصول - 2 كجم
محتوى السعرات الحرارية - 205.8 سعرة حرارية
فيما يلي معلومات عن كيفية تحضير فيجوا بالسكر لفصل الشتاء ، وكيفية تخزينه واستخدامه بشكل صحيح ، وفوائد تحضيرات فيجوا. بمساعدة هذه التوصيات ، سيتم حصاد فيجوا لفصل الشتاء بالسكر بسهولة وبساطة.
ما هو مفيد فيجوع مع السكر
تحتوي ثمار Feijoa على الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة والأحماض العضوية و الزيوت الأساسية، اليود سهل الهضم فيه كميات كبيرةوالبروتينات والدهون. لذلك ، يتم استخدام feijoa وفراغاتها في غذاء حميةو في أغراض طبيةمع أمراض نقص اليود في الغدة الدرقية وارتفاع الضغط النفسي ، في علاج الأمراض والوقاية منها مثل التهاب الجهاز الهضمي والتهاب المعدة وتصلب الشرايين والبري بري ونقص الفيتامين والتهاب الحويضة والكلية والنقرس. نزلات البرد، والتهابات الجهاز التنفسي الحادة والأنفلونزا ، وكذلك جهاز المناعة. يحتوي قشر الثمرة مضادات الأكسدة القويةمع أمراض الأورام العمل الوقائي.
فيجوا عمليا لا يسبب الحساسية. إن تكوين ثمار فيجوا وخصائصها المفيدة تجعلها مفيدة للأطفال والبالغين على حد سواء. يمكن للمرأة الحامل استخدامها في نظامهم الغذائي كما التوت الطازج، و فراغات مختلفةمنهم.
أولئك الذين يعرفون الخصائص المفيدة لتوت فيجوا العجيب والاستعدادات منه يتساءلون بشكل لا إرادي عن كيفية طهيها بحيث تكون لذيذة وصحية للجميع ، ويفضل أن يكون ذلك بأقل تكاليف العمالة.
وصفة فيجوا الكلاسيكية مع السكر لفصل الشتاء بسيطة للغاية. نظرًا لأن هذا الفراغ يتم تحضيره بدون طهي ، فإنه يحتفظ بكل شيء عناصر مفيدةفاكهة فيجوا. جنبا إلى جنب مع الفوائد وسهولة التحضير ، مهروسة فيجوا مع السكر ، الوصفة مع صورة خطوة بخطوة والتي يتم تقديمها في هذه المقالة ، لذيذة جدا ورائحة. أي شخص يجرب هذه الأطعمة الشهية مرة واحدة سيحبها طعم دقيقوالعطر إلى الأبد.
كيف تطبخ فيجوا بالسكر - وصفة بالصور خطوة بخطوة
إذا كنت تريد أن يكون حصاد فيجوا لفصل الشتاء لذيذًا وصحيًا ، فمن الأفضل استخدام التوت الناضج. يمكنك تمييزها عن غير الناضجة عن طريق اللمس أو بقطع التوت إلى نصفين. التوت الناضجأكثر ليونة ، كما هو الحال في الداخل لب العصير. يوجد أصناف مختلفة. فيجوا. تتميز بنعومة الجلد ولونه. بالنسبة للمستحضرات ، عادة ما يتم استخدام التوت ذو الجلد الناعم ذي اللون الفاتح للسلطة. وهي تختلف عن التوت ذو الجلد البني والأخضر الخشن في رائحة أكثر كثافة ولبًا أكثر غضًا.
بادئ ذي بدء ، يجب فرز التوت وغسله. تتم إزالة الكؤوس والذيل على جانبي الفاكهة. كما يتم قطع سواد الجلد. يمكن استخدام التوت التالف للكومبوت.
طريقة طحن الفيجوة بالسكر
يجب سحق ثمار Feijoa إلى حالة هريس. يتم ذلك باستخدام خلاط أو مفرمة لحم أو مبشرة.
طريقة عمل فيجوا بالسكر بواسطة مبشرة
إذا كان حجم قطعة العمل صغيرًا ، يمكنك استخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة لطحن ثمار فيجوا. عند القيام بذلك ، احرص على عدم إتلاف أطراف أصابعك. يخلط التوت المبشور مع حبيبات السكر بنسب متساوية حتى يذوب تمامًا.
طريقة عمل الفيجوة بالسكر من خلال مفرمة اللحم
إذا تم استخدام مفرمة لحم لطحن الفيجوا ، فمن الأفضل استخدام مفرمة لحم ذات محرك يدوي. لا ينصح باستخدام مفرمة اللحم الكهربائية. هذا يرجع إلى هيكل التوت. تحتوي ثمار Feijoa على جلد قاس ولب غض. عندما يتم تمرير الثمار في مفرمة اللحم الكهربائية ، فإن المساحة الداخلية لمفرمة اللحم تمتلئ بسرعة بقشر صلب ، مما يؤدي إلى تقطيع السكين ، وهو غير مصمم لمثل هذا الحمل. في الوقت نفسه ، فإن العصير الوفير الذي يبرز من اللب ليس لديه الوقت للتمرير والصب من الفتحة العلوية لمفرمة اللحم.
إذا تم استبعاد استخدام مطحنة اللحم اليدوية ، فعند استخدام مطحنة كهربائية ، من الضروري تحديد شبكة ذات حجم أقصى لخلايا الإنتاجية والتمرير عبر التوت في أجزاء صغيرة جدًا.
في هذه الحالة ، ستكون الكتلة المخروطية غير متجانسة ، وتكون قطع التوت المسحوقة أكبر في الحجم.
بالنسبة للكثيرين ، يبدو هذا المربى ألذ من المربى المصنوع من كتلة متجانسة تشبه الهريس. بعد ذلك ، يتم خلط ثمار فيجوا المسحوقة مع السكر بنسبة 1: 1 جيدًا. يجب أن تقف الكتلة الناتجة لمدة 2-3 ساعات ، ويمكنك تركها طوال الليل حتى يذوب السكر تمامًا.
تحتوي فيجوا الجاهزة مع السكر دون طهي على صبغة خضراء من الخس.
طريقة صنع فيجوا بالسكر باستخدام الخلاط
يفضل استخدام الخلاط إذا كنت تحب المربى ذي القوام الموحد. في هذه الحالة ، تُغطى توت فيجوا المفروم بالسكر ويتم تمرير الخليط بخلاط حتى يتم سحق التوت تمامًا. هذا حوالي 20 دقيقة. يمكن زيادة وقت معالجة الخليط ، بعد ذلك سكر محببيذوب بشكل أفضل. يتضح أن خليط من فيجوا مع السكر في الخلاط يكون مخفوقًا وجيد التهوية ولزجًا قليلاً.
يشبه فيجوع الذوق والرائحة كلا من الفراولة والأناناس في نفس الوقت. لذلك ، عند تحضير فيجوا مبشور بالسكر ، ليست هناك حاجة خاصة لنكهات وإضافات مختلفة لإثراء الطعم. ومع ذلك ، يحب بعض الناس الفراغات مع إضافات مختلفة. لذلك نقدم وصفات أخرى لعمل الفيجوا بالسكر.
طريقة طبخ الفيجو بالسكر والبرتقال
يجب غسل ثمرة برتقالة كبيرة وبشرها مع القشر ، ويجب إزالة بذور البرتقال من الكتل المبشورة ، لأنها ذات مذاق مر. نضيف الكتلة الناتجة إلى خليط طحن الفيجوا مع السكر ، ويخلط جيدا حتى يتوزع البرتقال بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة.
طريقة طبخ الفيجوا بالسكر والليمون
يجب غسل ليمونة متوسطة الحجم وبشرها مع القشر. يجب إزالة بذور الليمون المذاق ، ثم تضاف الكتلة الناتجة إلى الخليط المحضر من توت فيجوا المسحوق مع السكر. ثم يجب خلط هذه الكتلة بالتساوي وتركها لمدة 2-3 ساعات حتى يذوب السكر تمامًا.
طريقة طبخ الفيجوا بالسكر والجوز
أدخل 200 جرام من حبات الجوز المفرومة ناعماً في مطحنة فيجوا مع السكر. من يعجبه كتلة متجانسةالفراغات ، يمكن طحن المكسرات بمطحنة اللحم أو الخلاط ، والجمع بين طحن المكسرات وعملية طحن توت الفيجوا. ومع ذلك ، فإن طعم المربى ويبدو أفضل بكثير عندما يتم تقطيع المكسرات للتو.
طريقة طبخ الفيجوع بالعسل
إذا استبدلت حبيبات السكر بكمية معادلة من العسل عند حصاد فيجوا لفصل الشتاء ، فستحصل على قيمة إمداد غذائيلعلاج قصور الغدة الدرقية.
طريقة تعقيم البرطمانات لتخزين الفيجوا المهروس بالسكر
لتخزين الفيجوا بالسكر لفصل الشتاء ، تحتاج إلى تحضير الجرار. يمكن تعقيم البرطمانات باستخدام البخار الساخن من غلاية المطبخ العادية. تُطهى البرطمانات المغسولة جيدًا على البخار من فوهة الغلاية. لختم برطمانات مربى feijoa ، يمكنك استخدامها اغطية بلاستيكية. لتعقيم الأغطية ، يُسكب بالماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. بعد التعقيم ، توضع الجرار والأغطية على منشفة جافة.
توضع محضرة فيجوا مع السكر في برطمانات جاهزة ومعقمة حتى العنق ومغلقة بإحكام بغطاء. يجب أن يكون هناك مسافة صغيرة بين الغطاء وكتلة المربى. في هذه الحالة ، يتم تعزيز إحكام الغطاء إذا تم لف عنق الجرة على طول حافة الغطاء بشريط من شريط القرطاسية العادي.
كم من الوقت يمكن تخزين فيجوا مع السكر في المنزل
إذا قمت بتخزين فيجوا فارغة مع السكر عند درجة حرارة 5-8 درجة مئوية ، فإنها ستحتفظ بمذاقها وخصائصها المفيدة للجميع فصل الشتاء. لذلك ، قم بتخزين البرطمانات في الثلاجة. في الشتاء ، يمكن أن تتعرض البنوك للبرد. ليست هناك حاجة لتخزين قطعة العمل في الفريزر.
لماذا فيجوا جام يظلم؟
بمرور الوقت ، يكتسب سطح الطحن صبغة بنية. هذا أمر طبيعي - يتأكسد الحديد واليود عند تعرضهما للهواء ، لكن كل شيء صالح للأكل. من المهم عند ملء المرطبان بالمربى لتخزينه ، يجب أن يكون هناك مسافة صغيرة قدر الإمكان بين الغطاء وكتلة المربى. في هذه الحالة ، سيكون سطح الفراغ فيجوا أقل تلامسًا مع الهواء ، وبالتالي يصبح أكثر قتامة.
كيف نأكل فيجوا بالسكر
أعلاه معلومات عن كيفية تحضير مربى فيجوا بشكل صحيح. مثل التوت الغريب feijoas ليست مألوفة للجميع ، ولا يعرف الجميع كيفية استخدامها بشكل صحيح. هنا سوف يتم إخباره عن كيفية تناول مثل هذا المربى وما يتم تناوله.
أولا وقبل كل شيء ، مربى فيجوا لذيذ للشرب مع الشاي. أيضا ، يمكن تخفيف 2-3 ملاعق كبيرة من المربى بالماء المغلي ، تحصل على مشروب ساخن ، مثل كومبوت.
ولكن في أغلب الأحيان يتم استخدامه للإفطار أو كوجبة خفيفة ، يتم دهنه على الخبز المغطى بطبقة منه زبدة. يمكن تناول هذه الشطيرة مع الشاي الساخن غير المحلى ، أو يمكنك تغطيتها بشريحة أخرى من الخبز وتخبزها قليلاً في محمصة مسطحة على نار خفيفة حتى تصبح مقرمشة ، بحيث يتم امتصاص الزبدة والمربى في الخبز ، ولكن بأي حال من الأحوال تسريب. يجب أن يؤكل هذا الخبز ساخنًا.
لا تعتبر Feijoa المبشورة بالسكر مناسبة جدًا للحشو عند خبز الفطائر أو الفطائر الأخرى ، حيث أنه أثناء عملية الخبز ، يسخن السكر ، ويصبح سائلًا جدًا ويتدفق على صفيحة خبز ويحترق. في المعالجة الحراريةفيجوا تفقد قيمتها الغذائية أيضًا.
مقالات ذات صلة
