مربى الليمون والبرتقال. المربى الخام من البرتقال والليمون. كوهومان للمساعدة
لن تفاجئ أي شخص ، إلا إذا أضفت بعض المكونات الغريبة هناك. لكن البرتقال اللامع والأنيق ... مربى البرتقال ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا جميل ، وصحي ، وغير مألوف ، و ... ، و ... ، و ... كما ترون ، لقد قدمنا أدلة كافية على قرر تجربة الطهي وحاول صنع مربى البرتقال وفقًا لإحدى الوصفات التالية.
مربى البرتقال: وصفة بسيطة
ستساعدك هذه الوصفة متعددة الاستخدامات على تحضير علاج للشاي أو غلق لفصل الشتاء.
سوف تحتاج:
البرتقال.
السكر (بمعدل 1 كجم من الرمل لنفس وزن اللب - ستحتاج إلى ميزان مطبخ!) ؛
ماء - 500 مل لكل كيلوغرام من اللب.
الثمار الناضجة ذات القشرة الرقيقة المثالية مناسبة لطهي هذا المربى. نغسلها بفرشاة ، وننظف البشرة بعناية. نناقش.
نقوم بتنظيف الحماس. في المربى النهائي ، تبدو الحماسة جميلة في شكل خطوط ، لكنك تقطعها كما تشاء. من الملائم تقشير الحماس باستخدام أداة خاصة ؛ يمكنك أيضًا استخدام مبشرة عادية أو حتى مقشرة خضروات.
لذلك ، نقطع الحماس إلى شرائط ضيقة ونملأها بالماء ونتركها على الموقد. يُطهى لمدة 10 دقائق بعد الغليان ، ويُصفى الماء ؛ املأ بالماء النظيف وأعد وضعه على الموقد. يُغلى المزيج ، انتظر دقيقتين ثم صفي الماء مرة أخرى. كل هذه التلاعبات ضرورية للتخلص من المرارة المحتملة من قشر البرتقال.
ننظف الثمار ونحرر اللب من الرقائق والبذور. ننشر قطع البرتقال المقشرة في وعاء حتى نحصل على النكهة ونقوم بوزن المادة الخام الناتجة عن المربى. تُسكب كتلة البرتقال بنفس الكمية من السكر ويُسكب الماء (500 مل لكل كيلوغرام من البرتقال المقشر).
يُغلى المربى على نار متوسطة ويُطهى لمدة ساعة ونصف أخرى ، مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة. بحلول هذا الوقت ، يجب أن يثخن المربى.
بعد ذلك ، اسكب مربى البرتقال في برطمانات معقمة ولفها على الفور. تم تسليم البنوك. لفها ببطانية واتركها لتبرد.
وبالمثل ، يمكنك طهي المربى في طباخ بطيء.
دعنا نحسب بشكل أكثر دقة:
كيلوغرام من البرتقال ذي القشرة الرقيقة.
كوب من السكر
كاس من الماء.
نقوم بتنظيف البرتقال ، وتحريره من الأفلام ، ووضعه في قدر متعدد الطهي. ننام بالسكر ونسكب الماء - في هذه الحالة نترك لب ثمار الحمضيات لمدة ساعة ، وأفضل - طوال الليل. ثم نترك القدر في قدر مفتوح متعدد الطهي حتى الغليان ، بالإضافة إلى خمس دقائق للطهي. يمكن اختيار الوضع "تبخير" أو "طهي" أو "خبز". لا تذهب بعيدًا - يجب أن تكون قادرًا على تحريك المربى حتى لا يحترق. بعد ذلك ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد واترك المربى ليبرد تمامًا. نقوم بتسخينه مرة أخرى ونطبخه بعد الغليان لمدة خمس دقائق على مرحلتين أخريين ، وبعد ذلك نسكب المربى في برطمانات معقمة ونلفها.
بعد الغليان الأول ، يمكنك هرس محتويات القدر باستخدام الخلاط إذا كنت ترغب في الحصول على مربى.
نفس العدد من البرتقال والليمون ؛
1 كغم من السكر لكل 1 كغم من الفاكهة ؛
250 مل من الماء لكل كيلوجرام من الفاكهة.
تُحفظ الحمضيات في ماء مغلي في قشر لمدة 5 دقائق ، ثم يتم تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح أو حلقات أو شرائح ، وإزالة البذور على طول الطريق.
في هذا الوقت ، صب السكر في الماء ، واترك الشراب ليغلي وانتظر حتى يذوب السكر.
تُضاف الفاكهة المُحضرة إلى الشراب ويُطهى لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك المنتظم ، وبعد ذلك يُسكب على الفور مربى البرتقال والليمون في الجرار ويُلف.
كقاعدة عامة ، بالإضافة إلى اليقطين والبرتقال ، يضاف الليمون أيضًا إلى هذا الإصدار من المربى. يأخذ:
1 كجم لب اليقطين.
850-1000 غرام من السكر ؛
1 عصير برتقال كبير
1 ليمون.
اغسل اليقطين ، مقطعة إلى قطع صغيرة. قشر البرتقال وليس الليمون. نتخلص من الحجارة ونقطعها ناعما (ليمون - مع قشر). تُسكب جميع مكونات المربى مع السكر وتترك طوال الليل.
نضع الحاوية التي تحتوي على مواد خام للمربى على نار بطيئة ونطبخها حتى تتكاثف ، وعادة ما يستغرق الأمر نصف ساعة على الأقل. نقوم بتدوير مربى اليقطين النهائي بالبرتقال في برطمانات معقمة ونتركه ليبرد رأسًا على عقب تحت الأغطية.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن هرس المربى النهائي وغليه مرة أخرى قبل تعليبه.
يأخذ:
1 كغم من التفاح
1 برتقال
500 جرام سكر.
نحرر التفاح من القشر ، نقطع إلى مكعبات صغيرة ، ونزيل البذور في نفس الوقت. نقطع البرتقال أيضًا ، لكن نترك الحماس ؛ قم بإزالة البذور وكسر اللب بالخلاط. يُضاف إلى التفاح المفروم ويُرش بالسكر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة مع التحريك المنتظم ؛ علامات الاستعداد - تقطير بطيء من الشراب من الملعقة. يمكن سكب هذا المربى في برطمانات معقمة ولفه أو تخزينه في الثلاجة.
1 كغم من الكوسة
3 برتقال
1 كغم سكر.
اغسل الكوسة وابشرها ، وضعها في وعاء مطلي بالمينا ورشها بالسكر. اتركيه طوال الليل .. اطبخي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة مع التحريك ، ثم أطفئي النار واتركيها لتبرد لعدة ساعات.
عند إعادة الطهي ، أضيفي البرتقال الجاهز إلى المربى: مغسول ، مقشر ومنزوع ، مقطّع إلى قطع. يُغلى المزيج مرة أخرى ، يُغلى لمدة 15 دقيقة ويُترك جانباً حتى يبرد. يستغرق الطهي الثالث 15 دقيقة من الغليان ، وبعد ذلك يُسكب المربى على الفور في أوعية معقمة.
مربى جميل يمكن بسهولة أن يكون هدية لأي شخص - بالطبع ، بشرط ألا يكون الشخص مصابًا بالحساسية من الحمضيات. نحن نقدم لك خيارًا رائعًا بصريًا (ويستغرق وقتًا طويلاً) - ونسخته الخفيفة ، وهي أيضًا جميلة ولذيذة ، ولكنها ستتطلب منك مجهودًا أقل بكثير.
5 حبات برتقال كبيرة
600 مل من الماء
500 جرام سكر.
الحمضيات الخاصة بي - من الجيد استخدام فرشاة لهذا الغرض. نقوم بتنظيف البرتقال من خلال عمل قطع أنيقة على القشرة: أولاً نقسم كل برتقالة إلى 4 أجزاء ، ثم نقطع كل قطعة إلى شرائح رفيعة. نزيل القشر كما هو: مع الحماس والأبيض من الداخل. املأ الشرائط المحضرة بالماء البارد وانقعها لمدة يوم مع تغيير الماء بشكل دوري.
الآن يبدأ العمل الشاق الذي يتطلب منك المثابرة. حتى الإبرة ستحبها! نقطع الجزء الأبيض الداخلي ، ثم نطوي كل شريط في لفة ضيقة نسبيًا ونوطها على خيط باستخدام إبرة عادية (لا تأخذ رقيقة جدًا ، وإلا فقد تنكسر). من الأفضل أن تأخذ الخيط الأبيض.
خيار لمن يحبونه بشكل أبسط هو تقطيع القشر إلى مربعات صغيرة وعدم إزعاج الخيط.
صب الماء البارد في أي وعاء مقاوم للحرارة ، واغمس الحبيبات الناتجة من الحلزونات البرتقالية من قشر البرتقال فيها واشعل النار ببطء. يُغلى المزيج ويُترك ليغلي لمدة 15 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك نقوم بتصريف الماء. نفعل نفس الشيء مرتين أخريين.
نقوم بطهي الشراب: لهذا ، نسكب السكر في ماء نظيف ونطبخه ، مما يقلل من النار بعد أن يغلي. لمنع الشراب من الإفراط في الطهي ، تحقق بشكل دوري من جاهزيته: لا ينبغي أن تنتشر قطرة من الشراب على الطبق. في هذه المرحلة ، يعتبر الشراب جاهزًا ، وأطفئ النار واترك الشراب يبرد ، وبعد ذلك نسكب فيه عصير الليمون الطازج.
نضع الحلزونات (التي لا تزال معلقة على الخيط) في الشراب ونغلي الكتلة. حرر قشر البرتقال بعناية من الخيط وصب المربى الساخن في برطمانات جافة ومعقمة ودافئة قليلاً. نشمر.
1 كغم من البرتقال
100 غرام من جذر الزنجبيل الطازج
1 كغم من السكر
2 لتر ماء شرب.
اغسلي الحمضيات جيداً ، قشريها ، اعصري العصير من اللب ، وقطعي الكيك ناعماً. ننظف الزنجبيل ونفركه على مبشرة جيدة. في وعاء لطهي المربى ، ضعي الكيك والزنجبيل والعصير والسكر والماء.
نضع القدر على الموقد ، على نار منخفضة ، ونغلي ببطء ، وبعد ذلك نزيد النار قليلاً ونطهو مع التحريك لمدة ربع ساعة - حتى يتكاثف.
تُسكب ساخنة في برطمانات معقمة ومُسخّنة وتُلف.
مزيج غير عادي من عنب الثعلب مع البرتقال وصفة أخرى لبنك أصبع الطهي الخاص بك. سوف تحتاج:
1 كجم من عنب الثعلب الناضج ؛
3 برتقال
1 كغم سكر.
طبخ عنب الثعلب: اغسل ، واقطف ذيول. نقوم أيضًا بغسل البرتقال ونقطعه إلى قطع كبيرة مع الحماس ، مع عدم نسيان إزالة البذور. نمرر الثمار المحضرة من خلال مفرمة اللحم ، نغطيها بالسكر ونتركها حتى يذوب السكر ، وبعد ذلك يمكن وضع المربى على الموقد.
بعد غليان الكتلة ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك نسكب على الفور في أوعية معقمة ونحفظها.
لصنع هذا المربى سوف تحتاج:
500 غرام اليوسفي
500 غرام من البرتقال
1-1.2 كجم من السكر ؛
500 مل من الماء.
نسلق جميع الثمار في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم نصفي الماء ونترك الحمضيات حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة.
نصنع شرابًا من الماء والسكر. في هذا الوقت ، نقوم بإعداد الفاكهة: نقطع اليوسفي والبرتقال إلى دوائر رفيعة مع القشر. على طول الطريق ، نقوم بإزالة جميع البذور.
تُسكب الثمار المحضرة بالشراب وتترك لتُنقع لعدة ساعات. ثم طهي الطعام بثلاث طرق ؛ وقت الغليان لكل طريقة - 15 دقيقة. يجب أن تمر عدة ساعات بين المجموعات حتى يبرد المربى تمامًا.
في نهاية الطهي ، في الطريقة الثالثة ، أضف عصير الليمون الطازج. صب المربى الساخن من اليوسفي والبرتقال في الجرار والفلين.
3 حبات برتقال كبيرة
2 حبة كيوي ناضجة كبيرة
نصف ليمونة
800 غرام من السكر
100 مل من الماء
كيس سكر الفانيليا.
نقطع البرتقال والليمون إلى قطع ، ونحررهما من البذور ، ثم نمرر عبر مفرمة اللحم أو نقطعها بالخلاط. يُسكب السكر في الهريس الناتج ويوضع القدر على نار متوسطة.
بينما تستعد الكتلة للغليان ، نشارك في الكيوي. قشرها من القشر وقطعيها إلى دوائر أو شرائح - حسب رغبتك. يُسكب الكيوي المفروم في الكتلة المسلوقة من الليمون والبرتقال ، ويُمزج ويُستمر في الطهي لمدة 25 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك يُسكب المربى الناتج على الفور في الجرار ؛ نشمر.
1 كغم من الموز
1 كغم من البرتقال
1 كغم سكر.
يمكن تقليل كمية السكر لأن. بسبب الفواكه الحلوة ، يمكن أن يعطي السكر نفسه طينًا.
قشر الموز مقطّع إلى شرائح. نقوم بتنظيف البرتقال من القشر والأغشية الخالية من البذور. ضعي اللب في وعاء لطهي المربى ، ضعي الموز فوقه ، لكن لا تخلطي. الطبقة الثالثة هي السكر. نضع الكتلة على نار بطيئة ، ونغلي ، ثم نحرّك.
بعد الغليان ، يُطهى الموز ومربى البرتقال لمدة 40 دقيقة ، دون أن تنسى إزالة الرغوة ، ثم تصب في الجرار ؛ نشمر.
1 كغم من الكمثرى
1 برتقالة صغيرة
1 كغم من السكر
2/3 ش. ماء.
لهذا المربى يتم اختيار الثمار الناضجة ولكن ليست ناضجة. اعتمادًا على التنوع ، نقرر ما إذا كان يجب ترك القشر على الثمار في المربى (ستصبح سميكة جدًا وخشنة في المربى أكثر صعوبة). نقطع كل كمثرى إلى شرائح رفيعة وتوضع في وعاء به ماء وملح بمعدل 1 ملعقة صغيرة. ملح لكل 1 لتر من الماء.
نقوم بطهي الشراب من الكمية المحددة من الماء والسكر. صفي الكمثرى في مصفاة ثم ضعيها في شراب وطهي لمدة 7 دقائق على نار خفيفة. نحن نغطي الحاوية بالمربى بشبكة أو شاش ، ونتركها لتبرد ، يمكنك بين عشية وضحاها.
عند إعادة الطهي ، يُغلى مربى الكمثرى ويُغلى لمدة 7 دقائق ثم يُترك جانبًا لعدة ساعات. هذه الخطوة تتكرر ثلاث مرات.
في آخر طبخ ، أضيفي قطعة برتقالية إلى شرائح رفيعة في المربى. آخر طبخ هو الأطول - 30 دقيقة على نار خفيفة ؛ لا تنسى تحريك المربى. تصب في برطمانات معقمة ولفها.
3-4 حبات من البرسيمون الصغيرة ؛
1 برتقال
1.5 ش. الصحراء.
نقوم بتنظيف البرسيمون من القشرة ونقطعها إلى قطع ونضعها في قدر ونغطيها بالسكر. قم بإزالة القشر من البرتقال ، ثم اعصر العصير. يُضاف أيضًا العصير والقشر إلى القدر إلى البرسيمون.
نضع المقلاة على النار وبعد الغليان على نار خفيفة ، نطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. توضع جانبا وتترك لتبرد. بعد بضع ساعات ، عند إعادة الطهي ، اغلي المربى لمدة 10 دقائق أخرى واسكبيها في مرطبانات معقمة.
1 كجم من التوت البري (المجمد مناسب أيضًا) ؛
1 برتقال
1 كغم من السكر
200 مل من الماء.
اغسل التوت والبرتقال جيداً. من برتقالة ، نمسح الحماس على مبشرة رائعة. نعصر العصير من الفاكهة نفسها ونخففها بالماء حتى يصبح الحجم الكلي للسائل 250 مل.
نقوم بإعداد الشراب - لهذا ، نسكب السكر بمزيج من الماء والعصير ونغلي الشراب ، ثم نضع كل التوت البري فيه على الفور ونطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا - حتى يتكاثف المربى قليلاً ، ثم نسكب يُقشر في المربى ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
يُسكب مربى التوت البري الساخن مع البرتقال في برطمانات معقمة ويُلف.
مربى جزر غير عادية ولكن لذيذة للغاية مع البرتقال واللوز. سنحاول؟
سوف تحتاج:
1 كغم من الجزر
2 برتقال
150 غرام من اللوز
1-1.1 كجم من السكر ؛
4 ملاعق كبيرة عسل؛
1.2 لتر ماء شرب + 2 لتر ماء للطبخ.
قشر جزر بلدي ، قشر ، اغسل مرة أخرى وابشر. بينما نحن منخرطون في الجزر ، يوجد وعاء به 2 لتر من الماء على النار. نخفض الجزر إلى ماء مغلي ونتركه ينضج لمدة 10-15 دقيقة. صفي محتويات المقلاة في مصفاة وصنع الشراب.
بالنسبة للشراب ، اعصر عصير البرتقال واسكبه في قدر لطهي المربى. هناك نضيف السكر والعسل ومياه الشرب المجهزة. نضع الشراب على النار ونغلي لمدة 7 دقائق بالضبط ، ثم نسكب الجزر في الشراب ونطهى لمدة 25-35 دقيقة أخرى.
إذا كان لديك لوز غير مقشر تحت تصرفك ، قم بتبخيره في الماء الساخن لمدة 10 دقائق ، ثم صفي الماء من خلال مصفاة ، وحرر المكسرات من القشرة.
في نهاية مربى الطهي ، أضيفي عصير الليمون الطازج واللوز الكامل إليه. صب المربى الساخن في برطمانات معقمة واحفظها.
بالنسبة للكشمش الأحمر ، نأخذ المنتجات بالنسب التالية:
1 كغم كشمش
1 كغم من البرتقال
1-1.2 كجم من السكر.
بالنسبة إلى الكشمش الأسود ، يكون الحساب كما يلي:
1 كغم كشمش
2 برتقال
1.5 كغم من السكر.
تقنية صنع مربى الكشمش بالبرتقال هي نفسها في كلتا الحالتين. اغسل الفواكه والتوت وفرز الكشمش. يغسل البرتقال ويقطع إلى قطع بالقشر وإزالة البذور.
تُطحن الثمار المحضرة بخلاط حتى تصبح ناعمة ، يُضاف السكر ويُمزج. في هذه المرحلة ، يذوب السكر تقريبًا ، ويمكن بالفعل وضع مثل هذا المربى البارد في الجرار وتخزينه في الثلاجة. للحصول على نتيجة تدوم طويلاً واستقلالية عن الأجهزة المنزلية ، يمكن تسخين المربى ، ولكن لا يغلي ، ثم تتحلل إلى برطمانات معقمة ، وتُلف وتخزن في مكان بارد.
1 كغم من المشمش
1 برتقال
800 غرام من السكر
1/3 ليمون.
اغسل جميع الفواكه جيدًا. اعصر عصير الليمون واسكبه في وعاء لصنع المربى. نضيف السكر هناك.
نقطع البرتقال إلى قطع مع القشر ، لكن نختار البذور بعناية - لا نحتاجها في المربى. طهي المشمش: يقسم إلى أنصاف ويخرج البذور. تمر شرائح البرتقال والمشمش عبر مفرمة اللحم أو تطحن بالخلاط إلى حالة الهريس. أضف الكتلة إلى عصير الليمون مع السكر.
يُطهى على نار معتدلة حتى الغليان مع التحريك. نتأكد من أن كل السكر يذوب جيدًا. ثم نزيد الحرارة ونتركها تغلي لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر. تأكد من إزالة الرغوة.
يُسكب مربى المشمش الساخن مع البرتقال في البرطمانات ، يُلف.
2 جريب فروت
1 برتقال
400 جرام سكر.
يتم تقشير الجريب فروت والبرتقال وإزالة البذور والأغشية - تاركًا لبًا واحدًا. نحتفظ بالليمون في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ونجففه ؛ نمسح القشر منه على مبشرة ناعمة ونضيفها إلى لب الحمضيات المجهز. اعصر العصير من الليمون نفسه واسكبه في وعاء للمواد الخام للمربى.
يُغلى المربى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، ثم يُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض حجمه بمقدار النصف.
نقوم بتخزين مثل هذا المربى من الجريب فروت والبرتقال في الثلاجة أو نسكبه ساخنًا في برطمانات معقمة ونلفه.
نأمل أن تكون قد أحببت اختيارنا لوصفات مربى البرتقال واخترت بعض الأفكار اللذيذة لنفسك لتنفيذها.
إيفا كاسيوخصيصا للموقع
2015 ،. كل الحقوق محفوظة. النسخ محظور.
مربى البرتقال عبارة عن تحضير عطري ولذيذ للغاية لفصل الشتاء. على الرغم من حقيقة أنه يمكن شراء هذه الفاكهة الغريبة من المتجر في أي وقت من السنة ، إلا أن الكثير من الناس يفضلون غليها ولفها في مرطبانات. وكل ذلك لأن هذا المربى له طعم استثنائي ، بغض النظر عما إذا كانت المكونات الإضافية موجودة فيه أم لا.
مربى البرتقال: وصفة خطوة بخطوة مع التقشير
تبين أن الطعم الشهي لاذع قليلاً ، وحتى مر ، ولكنه ممتع للغاية حسب الذوق.اتساقها سميك جدًا ، واللون غير عادي ، كهرماني. يجب أن تتعلم كل ربة منزل كيف تطبخه ، لأنه من المستحيل تخيل مربى أكثر لذة.
منتجات:
- 0.9 كجم من البرتقال.
- 0.25 كجم من الليمون
- 110 غرام الصحراء.
- 2.8 لتر من الماء.
طبخ:
- اغسل كل البرتقال جيدًا ، وقطع ، واضغط على بعض العصير.
- نقطع ما تبقى من اللحم والقشر.
- ضعي كل شيء في قدر ، واسكبي العصير والماء ، واطهي لمدة 1.5 ساعة.
- بعد ذلك أضيفي السكر واستمري في الطهي حتى يذوب تمامًا.
- أزل الوعاء من على النار وانتظر 15 دقيقة فقط حتى يبرد المربى.
صب الحلوى في الجرار ولفها.
مربى قشر البرتقال (فيديو)
ألذ مربى البرتقال والليمون
يعتبر مربى الليمون مع البرتقال شيئًا غير عادي ، ويمكن استخدام شرائح الحمضيات الجميلة لاحقًا كزينة لجميع أنواع الحلويات أو يتم تقديمها ببساطة مع الشاي.
منتجات:
- 0.65 كجم من الليمون
- 0.65 كجم من البرتقال.
- 1.3 كجم من السكر
- 0.35 لتر ماء.
طبخ:
- ضعي ثمار الحمضيات في ماء ساخن ، وانقعيها لمدة 5 دقائق بالضبط.
- قشر قشر الليمون.
- افعل الشيء نفسه مع المكون الثاني.
- تقطع الثمار المقشرة إلى أنصاف رقيقة إلى حد ما من الحلقات.
- إزالة جميع العظام دون استثناء.
- الآن نحن بحاجة إلى صنع شراب. للقيام بذلك ، اخلطي الماء مع السكر واتركيه يغلي.
- ضع المنتجات المحضرة في شراب الغليان.
- يُطهى لمدة 40 دقيقة بالضبط ، مع التحريك باستمرار.
صب الحلوى الساخنة في الجرار ، ولفها.
كيفية صنع المربى من البرتقال ، يمر عبر مفرمة اللحم
يعد صنع المربى من الفاكهة التي يتم سحقها من خلال مفرمة اللحم أمرًا بسيطًا للغاية. هذا لا يتطلب مهارات خاصة. بالتأكيد يمكن للجميع التعامل مع هذه المهمة. نتيجة للعمل ، سيتم الحصول على عطرة ودقة حساسة.
منتجات:
- 0.35 كجم من البرتقال.
- 0.1 لتر من الماء
- 2 غرام حمض الستريك؛
- 0.35 كجم من السكر.
طبخ:
- شطف الثمار ، مقطعة إلى شرائح ، وإزالة البذور.
- بعد التحضير الأولي ، مررها عبر مفرمة لحم تقليدية.
- نضع في قدر ونسكب ثمار الحمضيات بالماء ونضيف السكر وحمض الستريك.
- اغلي كتلة الفاكهة لمدة 18 دقيقة بالضبط.
- نقل إلى الجرار ونشمر.
مهم! من ثمار الحمضيات ، تأكد من اختيار جميع البذور. إذا تم تجاهل هذه العملية ، فسوف يتحول المربى إلى مر ، لا طعم له.
مربى الحمضيات بالزنجبيل
الحلوى مع إضافة الزنجبيل تكتسب طعمًا رائعًا.يساعد الظل ذو النكهة غير العادية على جعل الطعم الشهي مثاليًا وجذابًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، سيحصل الجسم على قدر كبير من الفوائد منه.
منتجات:
- 0.7 كجم من البرتقال.
- 0.3 كجم من الليمون
- 0.65 كجم من السكر
- 0.25 لتر من الماء.
طبخ:
- يجب غسل ثمار الحمضيات وتجفيفها وتقطيعها إلى عدة أجزاء وإزالة البذور.
- بعد ذلك ، اطحنهم في الخلاط.
- صب الماء في الكتلة العطرة الناتجة ، يغلي.
- بعد بضع دقائق ، أضيفي السكر مع التحريك.
- استمر في طهي الطعام على نار هادئة لمدة 15 دقيقة بالضبط.
- يُقشر الزنجبيل ويُفرم جيدًا ويُضاف إلى المقلاة مع باقي المنتجات ويُمزج.
تصب في الجرار وتشمر بسرعة.
مربى البرتقال والجزر: وصفة خطوة بخطوة
من خلال الجمع بين الخضار الحلوة والغنية بالفيتامينات مع ثمار الحمضيات في طعام شهي واحد ، اتضح أنه يحقق نكهة لا تصدق ، وتبدو قطعة العمل وكأنها صورة!منتجات:
- 2.2 كجم من الجزر
- 2.2 كجم من السكر
- 60 غرام عسل؛
- 0.4 كجم من البرتقال.
- 2.2 لتر من الماء
- 160 غرام لوز.
طبخ:
- قشر الجزر واغسله جيدًا واقطعه على مبشرة.
- يُسكب الماء في المقلاة ويُوضع الجزر المُجهز ويُطهى لمدة 12 دقيقة.
- ارمي الجزر المطبوخ في مصفاة ، انتظر حرفيًا لمدة دقيقتين. خلال هذا الوقت ، سوف يتم تصريف السائل.
- استخرج كل عصير البرتقال ، واخلطه مع السكر والعسل والماء ، واطبخ لمدة 6 دقائق.
- يُضاف الجزر إلى هذا الشراب ويُطهى حتى ينضج تمامًا.
- يُسكب الماء المغلي فوق اللوز ويُترك لمدة 10 دقائق ، ويُصفى في مصفاة ويُقشر.
- يُضاف اللوز إلى المربى ويُحرَّك ويُوضع على الفور في البرطمانات.
- قم بلفها لأعلى وبعد التبريد ، أعد ترتيبها في مكان بارد.
نصيحة: يمكن طهي المربى بقشر البرتقال. سوف يعطي طعمًا شهيًا بالفعل ليس فقط رائحة أكثر ثراءً ، ولكن أيضًا يجعله أكثر إشراقًا ، ويمنح ذوقًا غير مسبوق.
كيفية صنع المربى من البرتقال مع اليوسفي
من خلال الجمع بين اثنين من ثمار الحمضيات العطرة واللذيذة في فراغ واحد ، اتضح أنه يحقق الكمال في الذوق. المربى غني بشكل لا يصدق ، حلو ، لكن لا يخلو من الحموضة. تبدو مثالية فقط ، وتجذب العين. للاحتفاظ بها حتى الشتاء ، يجب أن تتأكد من أن علب الحلوى ليست في مكان واضح.
منتجات:
- 1.6 كجم من السكر
- 0.6 كجم من البرتقال.
- 0.6 كجم من اليوسفي.
- 60 غرام الليمون.
- 0.65 لتر من الماء.
طبخ:
- يجب غسل اليوسفي والبرتقال وتقشيره وتجفيفه بعناية.
- ضعي ثمار الحمضيات المحضرة في الماء المغلي ، واتركيه لمدة 7 دقائق فقط ، ليبرد.
- قسّم الفاكهة إلى شرائح كاملة ، راجع كل منها بعناية وأزل البذور.
- يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر ويُطهى حتى يذوب تمامًا.
- يُسكب الشراب الطازج فوق الحمضيات.
- قم بعصر عصير الليمون في هذا الخليط ، امزج كل شيء جيدًا وأصر على ذلك لمدة ساعتين حرفيًا.
- بعد انتظار قصير ، ضع المقلاة على الموقد ، وقم بطهي الفاكهة لمدة 10 دقائق فقط.
- توضع جانبا على الفور وتبرد.
- ضعه الآن على الموقد واطهيه لمدة 15 دقيقة.
- يبرد ويغلي خليط الحمضيات مرتين أخريين.
- تحضير وغسل وتعقيم جميع البرطمانات.
صب الطعام الشهي في الحاوية المحضرة ، انتظر حتى تبرد ثم لفها.
مربى البرتقال السريع (فيديو)
لن يفاجأ أحد بعصير البرتقال الكلاسيكي أو ببساطة ثمار الحمضيات المقطعة بشكل جميل. إذا كنت تصنع المربى من هذه الفاكهة الصحية والعطرة للغاية ، فيمكنك أن تتوقع الدهشة في عيون أحبائك وفرحة غير مخفية. أولئك الذين جربوا هذه الأطعمة الشهية يعرفون بالتأكيد أنه لا توجد حلوى ألذ. بعد كل شيء ، لا يبدو فاتح للشهية فحسب ، بل له أيضًا رائحة رائعة. يمكن غلقه في برطمانات وتقديمه كعلاج فورًا بعد أن يبرد تمامًا. سيكون الطعم غنيًا بشكل لا يصدق في كل من الحالتين الأولى والثانية. والأهم من ذلك ، سوف يسعد الجميع بهذه الحلوى غير العادية.
سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد
خلال موسم البرد ، يواجه كل واحد منا تقريبًا نزلات برد مختلفة تجعلنا نتوقف عن العمل لمدة أسبوع ، وربما حتى لفترة أطول. لتحقيق ذلك نادر الحدوث قدر الإمكان ، تحتاج إلى مساعدة جسمك على مكافحة العدوى والوقاية منها. الوقاية الممتازة في موسم البرد هي التغذية السليمة ، وتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات. أحد هذه المنتجات هو المربى الخام المصنوع من البرتقال والليمون. إنه يدعم جهاز المناعة تمامًا ، لأنه غني بالفيتامينات ، إلى جانب أنه لذيذ جدًا ورائع.
مكونات:
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر ،
- ليمون - 1 قطعة ،
- سكر - 150 جم ،
- جذر الزنجبيل الطازج - 5 جم.
وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:
اغسل الليمون جيدًا. نظرًا لأنه سيتم استخدامه للمربى بالقشر ، فمن المستحسن أيضًا سكب الماء المغلي فوقه من أجل القضاء على جميع الميكروبات الخطرة. إذا كان الليمون كبيرًا ، فأنت بحاجة إلى قطع 0.5 جزء منه. إذا كان حجم الليمون صغيرًا ، يمكنك تناول حبة كاملة. نقطع الليمون دون إزالة قشرته إلى شرائح صغيرة. انزع بذور الليمون عند التقطيع.
بالضبط نفس الإجراء الذي قمنا به مع الليمون ، نكرره مع البرتقال. أولئك. يغسل ، يصب الماء المغلي ، يقطع بالقشر ، يزيل البذور.
إزالة الجلد من جذور الزنجبيل الطازج.
البرتقال للمربى النيئ بالليمون والزنجبيل ، يجب أن نمر أيضًا عبر مفرمة اللحم.
أضيفي عصيدة من البرتقال لمزيج من الليمون والزنجبيل.
نغطي الخليط الناتج بالسكر.
اخلطي جميع المكونات معًا جيدًا. يجب إذابة السكر تمامًا في هذا الخليط وتوزيعه بالتساوي في جميع أنحاء الحجم.
نقوم بإعداد الجرار لتخزين المربى. يجب أن تكون نظيفة وجافة. للقيام بذلك ، نقوم بغسلها وتجفيفها جيدًا. ضعي مربى جذر الحمضيات والزنجبيل في برطمانات جاهزة ، وأغلق البرطمانات بغطاء. في هذا الشكل ، يمكن تخزين المربى في الثلاجة.
يمكن ببساطة تناول هذا المربى الخام من البرتقال والليمون في الصباح بواسطة ملعقة صغيرة ، لإشباع جسمك بالفيتامينات. يمكنك استخدامه كمربى عادي للشاي وأي معجنات. مربى الحمضيات والزنجبيل له رائحة لذيذة وطعم ممتاز مع الحموضة. من المؤكد أن ترضيك أنت وجميع أفراد عائلتك. لا تكن كسولًا لطهيها ، وسوف تحمي نفسك وأحبائك بشكل موثوق من أمراض الشتاء. تناوله مع جميع أفراد الأسرة طوال فترة البرد ولا تمرض.
ليسيا القديمة
أذكر أن آخر مرة أعددنا فيها
يمكن صنع مربى البرتقال في أي وقت من السنة ، حيث يمكنك شراء المكونات اللازمة للمربى في أي وقت. يمكنك صنع مربى طازج في أي وقت وإرضاء أحبائك في المنزل.
يمكن تحضير مربى البرتقال بعدة وصفات. تعتبر هذه الوصفة أسهل ، حيث المكونات الرئيسية هي البرتقال نفسه.
لعمل مربى البرتقال العادي ، نحتاج إلى:
- 1 كغم من البرتقال
- 1.5 كغم من السكر
- 2 أكواب من الماء
- 3 ملاعق كبيرة. ل. تلذذ البرتقال.
قبل أن تبدأ في الطهي ، تحتاج إلى غسل كل البرتقال جيدًا ومسحها وتجفيفها وتقشيرها وتقسيمها إلى شرائح. حتى لا تتداخل العظام مع المربى عند تناولها ، ينصح بإزالتها. نقوم أيضًا بإزالة الأوردة الصلبة. بعد تحضير البرتقال ، قطعي كل شريحة إلى جزئين.
لقاعدة المربى ، تحتاج إلى طهي شراب السكر. يُطهى في مقلاة من المينا مع الماء والسكر ، ويُغلى حتى يذوب السكر ويثخن الشراب.
بعد تحضير الشراب ، اغمس شرائح البرتقال المقطعة والقشر المفروم في المقلاة. عندما يبدأ المربى في الغليان ، قم بإزالة الفيلم. ثم يُطهى لمدة ساعتين إضافيتين بدون غطاء ، على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر.
قم بإزالة المربى من الموقد ، وقم بتبريده ومرتين أخريين نقوم بالعملية مع الطهي. بمجرد غليها للمرة الثالثة ، أخرج المربى من الموقد ، وبردها جيدًا واسكبها في أوعية معقمة معدة مسبقًا وختمها بأغطية.
يمكنك إضافة التوابل إلى هذا المربى: القرنفل ، الفلفل الأسود ، القرفة أو الهيل. وإضافة المكسرات ، وخاصة اللوز ، ولكن يمكنك استخدام أي نوع آخر ، ستعطيها طعمًا راقًا.
قبل إضافة المكسرات إلى الكتلة أثناء الطهي مباشرة ، يجب غسلها ونقعها طوال الليل في الماء البارد حتى تصبح أكثر نعومة قليلاً ، ويشعر المربى بطعم لطيف ورائحة إضافية. يمكن تقطيع المكسرات جيدًا أو مبشورها أو تقطيعها في الخلاط.
اتضح أن مثل هذا المربى سميك جدًا ويستخدم كملء للمنتجات المصنوعة من النص. سيكون أيضًا إضافة لذيذة إلى الجبن والحبوب.
من حبات البرتقال المتبقية ، يمكنك طهي وجبة منزلية لذيذة تمنحك الحيوية والمزاج الجيد حتى في يوم الشتاء البارد.
مربى البرتقال بالزنجبيل
الزنجبيل مفيد جدا لجسمنا. يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة والفيتامينات التي تشبع الجسم وتجعله مقاومًا لنزلات البرد المختلفة. لذلك ، فإن صنع مربى البرتقال مع إضافة الزنجبيل لن يكون صحيًا فحسب ، بل سيكون أيضًا لذيذًا جدًا.
تحضير المكونات التالية:
- 1 كغم من البرتقال
- 2 ليمون متوسط
- 300 غرام من جذر الزنجبيل
- 1.5 كغم من السكر
- كوبان من الماء ، فلن يكون المربى سميكًا جدًا. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الاتساق السميك ، يكفي كوب واحد من الماء.
أولاً ، تحضير البرتقال والليمون وجذر الزنجبيل. نحن نغسل ونجفف كل شيء جيدًا. تتم إزالة قشر البرتقال بواسطة مقشرة الخضار بأسرع طريقة. من الأنسب إزالة قشر الليمون بمبشرة عادية. يُنصح بعدم إزالة اللب الأبيض من البرتقال ، لأنه بفضله يتبين أن المربى هو الأكثر سمكًا ، ولكن يجب إزالة هذا اللب من الليمون ، لأنه مر جدًا ويمكن أن يفسد كل المربى بالنسبة لك. يُقشر الزنجبيل ويفرك جيدًا على نفس المبشرة.
افرمي البرتقال والقشر والليمون جيدًا ، وإذا كنت تريد المربى بدلاً من المربى ، فاستخدم الخلاط للطحن.
صب الماء في قدر من المينا. ضعي طبقة من البرتقال والليمون والزنجبيل مع رش السكر على كل طبقة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة. ثم انشر السميك الناتج في برطمانات معقمة وشد الأغطية.
سيتم استخدام هذا المربى بشكل مثالي لتقوية المناعة في الشتاء والمواسم الموسمية ، وكذلك في الوقاية من نزلات البرد وعلاجها.
طريقة فعالة بنفس القدر لتحسين الرفاهية وزيادة المناعة في الشتاء ، والتي يمكن تحضيرها ببساطة وبسرعة في المنزل.
مربى البرتقال مع عنب الثعلب
هناك نوعان من مربى عنب الثعلب البرتقالي. الأول ، ما يسمى بالمربى الخام ، لا يتطلب الطهي. الثاني يخضع للمعالجة الحرارية. نقترح التجربة وصنع المربى وفقًا لوصفة واحدة وأخرى.
لصنع المربى الخام سوف تحتاج:
- 1 برتقال
- 1 كغم من عنب الثعلب
- 1 كغم سكر.
عملية الطهي:
اشطف وجفف البرتقال ، قشر وأزل أي نوى. شطف عنب الثعلب وإزالة الساق. تطحن المكونات المحضرة بالخلاط أو تمر عبر مفرمة اللحم.
انقل العصيدة المسحوقة إلى طبق عميق ، ثم غطها بالسكر واخلطها جيدًا حتى يذوب السكر.
بعد أن يذوب السكر ، يُسكب المربى الناتج بهذه الطريقة في برطمانات معقمة ، وتُغلق بأغطية بلاستيكية وتوضع في الثلاجة.
العمر الافتراضي لمثل هذا المربى ليس طويلاً ، لذا سيتعين على الأسنان الحلوة استخدامه أولاً.
أيضًا ، بلا شك ، ستعجب عائلتك وأصدقائك.
مربى للتخزين طويل الأمد
للتخزين طويل الأجل ، لا يزال يتعين طهي المربى. لذلك ، فإن الإصدار الثاني من الوصفة أكثر ملاءمة وعملية.
ستكون المنتجات التالية مطلوبة:
- 1 كغم من البرتقال
- 1.5 كجم من عنب الثعلب.
- 1.5 كغم من السكر
عملية الطهي:
اشطف البرتقال ، مقطعة إلى 4 أجزاء ، قم بإزالة البذور وطحنها مع القشر بمفرمة اللحم. مرر أيضًا عنب الثعلب من خلال مفرمة اللحم. نضع كل شيء في قدر ونغطيها بالسكر ونشعل النار. من الضروري التقليب بشكل دوري. بمجرد غليان كتلة المربى ، خففي الحرارة واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى ثم أخرجيها من الموقد.
يجب نقع المربى ، وبعد ذلك يمكنك الاستمرار في الطهي مرة ثانية لمدة 15 دقيقة فقط.
تصب ساخنة في الجرار. سيصبح المربى لذيذًا ورائعًا!
مربى البرتقال بالمشمش
المشمش نفسه فاكهة غنية بالعصارة وحلوة ورائحة. كونه رفيقًا في مربى البرتقال ، فإنه يكتسب رائحة أكثر إشراقًا وطعمًا لا يوصف.
لصنع هذا المربى ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كغم من المشمش
- 0.5 كجم من البرتقال.
- 1 كغم سكر.
بالنسبة للمربى ، تحتاج إلى شراء المشمش الناضج ولكن ليس أكثر من اللازم. يجب أن تنفصل العظام جيدًا.
عملية الطهي:
اشطف المشمش وجففه على منشفة ، ثم قسّمه إلى قسمين وقم بإزالة البذور. لا تتخلص من العظام ، حيث سيتم استخدامها أيضًا في صنع المربى. ضعي المشمش في قاع المقلاة وغطيه بالسكر.
اغسلي البرتقال جيداً وقطعيه إلى حلقات مع القشر وإزالة البذور. ضعي البرتقال فوق المشمش ورشي السكر أيضًا.
نقطع كل النوى من المشمش ونزيلها. على الرغم من حقيقة أن الحبات تكون مرة عندما تكون نيئة ، إلا أنها ستعطي المربى طعمًا فريدًا عند طهيها. تُطحن حبات المشمش وتُضاف إلى باقي المكونات في المقلاة.
اخلطي كل شيء جيدًا ، وغطيه بمنشفة واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يبدأ السكر في الذوبان وينقع المشمش والبرتقال.
عندما يعطي المشمش العصير ، ضعي المقلاة على نار معتدلة وقلبي من حين لآخر ، مع عدم نسيان إزالة الرغوة. يجب إزالة الرغوة بملعقة خشبية مشقوقة.
بمجرد اختفاء الرغوة ، ويبدأ المربى في الغليان - أخرجه من الموقد ويبرد.
مرة أخرى ، بعد 5 ساعات ، ضع المقلاة على الموقد. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة بالضبط ، يُرفع عن الموقد.
اسكبي المربى في برطمانات ، وفلين ، وقلبي الغطاء لأسفل حتى يبرد تمامًا.
المربى لذيذ جدا. سيكون إضافة رائعة للحبوب والجبن والسندويشات ، كما يمكنك استخدامه كملء للفطائر الحلوة.
مربى البرتقال مع الجزر الصغير
لتحضير مثل هذا المربى غير العادي ، تحتاج إلى التحضير:
- 750 غرام سكر محبب
- 600 غرام البرتقال.
- 500 غرام جزر صغير
- 2 ليمون
عملية الطهي:
اشطف الليمون جيدًا وجففه بالمنشفة. نقطع القشر عنهم ونطحنهم في الخلاط أو بمفرمة اللحم. قسّم الليمون إلى عدة أجزاء للراحة. انزع كل العظام من الشرائح. قم بطي الأوتاد المقطعة في كيس مصنوع من الشاش واضغط عصير الليمون عليها بعناية.
اشطف البرتقال جيدًا ، جفف ، قشر ، مقطّع إلى شرائح ، أزل البذور. باستخدام كيس من الشاش ، قم أيضًا بعصر العصير ، كما هو الحال مع الليمون.
لا تتخلص من بذور الليمون والبرتقال. ضع في نفس كيس الشاش.
خذ الجزر الصغير واشطفه تحت الماء الجاري وقشره وقطعه إلى دوائر رفيعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع الجزر عن طريق تمريره عبر مفرمة اللحم أو باستخدام الخلاط. هذه اللحظة هي مسألة ذوق.
بعد تقطيع الجزر ، ضعه في مقلاة من المينا مع قشر الليمون.
يُسكب عصير الليمون والبرتقال على الوجه. ضع كيس العظام في قدر. ضع كل شيء على نار معتدلة ولا تنسى التقليب باستمرار حتى لا يحترق شيء. اطبخي حتى تنضج قشرة الليمون. ثم أخرج الكيس مع العظام واسكب السكر.
استمر في الطهي لمدة ساعة تقريبًا مع التحريك ، دون أن تنسى إزالة الرغوة.
نتيجة لذلك ، يتم سكب الأطعمة الشهية الساخنة اللذيذة في الجرار. يغلق بأغطية ويوضع رأسًا على عقب في مكان مظلم ليبرد تمامًا.
من حيث التكاليف ، تبين أن مثل هذا المربى أقل تكلفة ، لكنه في نفس الوقت ليس أدنى من أنواع المربى الأخرى من حيث مذاقه.
سنكون سعداء للإجابة على أي من أسئلتك في التعليقات.
إن وجود القشرة فيه يعطي طعمًا خاصًا للتحضير على شكل مربى برتقال. هي التي ستجعل الطعم شهيًا ورائعًا. كيف نطبخ مثل هذا المربى بحيث يتضح ليس فقط عبقًا ، ولكن أيضًا طعمه رقيقًا دون مرارة غير ضرورية ، سنصفه أدناه في وصفاتنا.
مربى البرتقال مع قشر - وصفة
مكونات:
- - 1.7 كجم ؛
- سكر محبب - 1.7 كجم ؛
- ماء - 490 مل.
طبخ
يجب أولاً نقع البرتقال لصنع المربى لبضع ساعات في الماء البارد ، ثم شطفه مرة أخرى وحفظه في الماء المغلي لبضع دقائق. بعد ذلك ، نقطع البرتقال المحضر في دوائر ونزيلها ونتخلص من البذور ونقطع الشرائح إلى أربع قطع أخرى. نحدد كتلة الفاكهة في وعاء مناسب لطهي المربى ونملأها بالسكر. نترك الكتلة لمدة ساعتين ، ثم نمزجها برفق ونضعها على موقد الموقد ، ونضبطها على حرارة معتدلة. نقوم بتسخين قاعدة المربى مع التحريك المتكرر حتى تذوب كل بلورات السكر وتغلي ، ثم نخفض الحرارة تحت الوعاء إلى الحد الأدنى ونغلي الطعم لمدة عشر دقائق. الآن قم بإيقاف تشغيل الموقد واترك المربى يبرد وينقع. مرة أخرى ، قم بتسخين الطعام الشهي حتى يغلي ، ثم يغلي لمدة عشر دقائق ويبرد. للمرة الأخيرة ، اترك قطعة العمل تغلي وتغلي حتى يتم الحصول على كثافة المربى المطلوبة. نقوم بتعبئتها ساخنة في برطمانات زجاجية معقمة معدة مسبقًا ، ونغلفها بإحكام ونلفها بعناية لتبريدها ببطء ، ونقلب الأوعية رأسًا على عقب قبل ذلك.
طريقة طهي مربى التفاح بالبرتقال المقشر - وصفة
مكونات:
- تفاح - 970 جم ؛
- برتقال - 670 جم ؛
- تنقية المياه - 230 مل ؛
- سكر محبب - 970 جم ؛
- (عصا) - 0.5-1 قطعة.
طبخ
قبل البدء في طهي المربى من البرتقال مع التفاح ، قم بسلق ثمار الحمضيات في الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم تقطع إلى قطع مع القشر ، صب الماء النقي ثم ضعيها على النار حتى تغلي حتى تصبح شرائح البرتقال والقشر طريًا. . أضف الآن السكر المحبب واغلي الكتلة لعدة دقائق.
في هذا الوقت ، اغسلي التفاح وقشره وقطعيه إلى شرائح أو قطعيه إلى مكعبات واتركيها مع القليل من السائل لمدة خمس دقائق ، ثم انقليها إلى البرتقال في شراب وأضيفي عود القرفة. نقوم بغلي المربى بالقوام المطلوب ، ثم نقوم بتعبئته في حاويات مغسولة ومعقمة مسبقًا. بعد أن غلقنا الأواني بالفلين ، نضعها تحت "معطف الفرو" ونتركها تبرد ببطء.
مقالات ذات صلة
