سلطة مع النقانق المدخنة. السلطات مع النقانق المدخنة. سلطة مع النقانق المدخنة والجزر الكورية

تقدم مختلف المطبوعات ومواقع الطهي عدد كبير من مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفةومن بينها وصفات النقانق تحتل مكانة رائدة. هذا صحيح. بعد كل شيء، السجق هو طبق منفصل، وهو مثالي كوجبة خفيفة. يمكن قطع النقانق تزيين أي شخص طاولة احتفاليةوالعديد من الناس على استعداد لتناول السلطة كل يوم على الأقل. والسبب ليس فقط طعم ممتازولكن أيضا في التنوع. دعونا نلقي نظرة على عدد قليل من بسيطة، ولكن جدا خيارات لذيذة.

سجق رقم 1

هذه السلطةجاهزة في 15 دقيقة. لإعداده، تحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات، والتي تتوفر دائمًا تقريبًا في أي ثلاجة. سوف تحتاجين إلى ثلاثمائة غرام من النقانق المدخنة، ونصف كيلوغرام من الملفوف الطازج (يمكن استخدام ملفوف بكين)، وبصلة كبيرة واحدة، أعشاب طازجةوالفلفل الأسود والمايونيز. تمزيق الملفوف إلى أقصى حد ممكن و بصلة. نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة. قطع الخضر. ضعي خليط البصل والملفوف في وعاء، واضغطي عليه جيداً حتى يظهر العصير. أضف النقانق والأعشاب والبهارات والمايونيز. السلطة جاهزة ويمكنك تقديمها على الطاولة. إذا تركته في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات، فسوف يصبح ألذ.

سلطة مع النقانق المدخنة №2

هذه الوصفةمناسبة لمحبي الفول. نحتاج إلى مئتي جرام من النقانق، وعلبة فاصوليا، وبيضتين، وبصلة واحدة، ومائة جرام من الجزر، وفصين من الثوم، والملح، ويسلق البيض والجزر. صفي الماء من الفول. يُقشر البصل والثوم ويُقطع جيدًا. نقطع الجزر إلى مكعبات، ثم نقطع البيض مبشرة خشنةنقطع النقانق إلى شرائح. يُمزج النقانق والجزر والبيض والبصل والثوم والفاصوليا في وعاء السلطة ويُضاف الملح والفلفل ويُتبل بالزيت النباتي. سلطة جاهزةتزيين بالخضار ويقدم.

سلطة مع السجق المدخن رقم 3

ممتاز خيار الصيفسلطة لتحضيرها نحضر ثلاثمائة وخمسين غراماً من النقانق المدخنة، أربع بيضات، خمس حبات فجل كبيرة، خمسون غراماً عصير ليمون، مائة جرام سبانخ، قليل من الخل و زيت نباتي. يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات مع النقانق. قطع الفجل إلى شرائح صغيرة. قطع السبانخ إلى شرائح. تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة ويضاف الملح والفلفل ويتبل بالزيت النباتي.

سلطة مع السجق المدخن رقم 4

مثير للاهتمام صفات الذوقوسلطة سريعة التحضير مصنوعة من الثوم المدخن والأعشاب والخبز المحمص. يمكنك أن تأخذ أي أبعاد. كل هذا يتوقف على ذوقك. طحن الجبن والثوم على مبشرة خشنة. قطع النقانق إلى شرائح. قطع الأعشاب الطازجة إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان. أي خبز محمص سيفي بالغرض، لكن طعمه أفضل مع "كيريشكي" مع الجبن أو نكهة الجيلي. تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة وتتبل بالمايونيز. إذا كنت تريد أن يصبح الخبز المحمص مقرمشًا، أضفه إلى السلطة قبل التقديم.

تتناسب النقانق المدخنة بشكل جيد مع المخللات المختلفة، لذلك غالبًا ما يتم إضافتها إلى السلطات وصفة خاصةسلطة بصنعها من المنتجات الموجودة في الثلاجة. وإذا كنت في كوخك الصيفي، فإن خيارات سلطتك مع النقانق المدخنة تزداد أكثر.

احصل على القليل من الأعشاب الطازجة المختلفة من أسرة الحديقة. يمكن ان تكون البقدونس الأخضر، السبانخ، الشبت، لسان الثور، حميض، الريحان. أغسل كل الخضر تحت الماء الجاري. ماء باردوطحنها. دعونا نضيف واحدة إليها خيار طازجوالعديد من الفجل والطماطم و الملفوف الصيني. يمكنك إضافة البازلاء الخضراء أو الجزر الطازج. قطع الفجل إلى شرائح. قطع جميع الخضروات الأخرى والنقانق إلى شرائح. تخلط المكونات في وعاء السلطة ويضاف الملح ويتبل بالمايونيز أو الزيت النباتي حسب الرغبة. قدمي السلطة الجاهزة إلى الطاولة. الخبز محلي الصنع يتناسب تمامًا مع هذا الطبق.

السلطات مع النقانق المدخنة لذيذة جدا. تتناسب النقانق المدخنة بشكل جيد مع السلطات المصنوعة من الخضار والأعشاب والجبن طبق جاهزظل خفيف وممتع للتدخين. السلطات مع النقانق المدخنة يمكن أن تكمل أي طبق تقريبًا. لذا، إذا كانت أسرتك مدللة ولا تعرف ماذا تريد على العشاء اليوم، قم بإعداد أي من السلطات التي نقدمها لهم. سيكون هناك متاعب أقل بالنسبة لك، وستكون عائلتك سعيدة، كما ترى. سيطلبون منك أيضًا تكرار تجربة الطهي الخاصة بك.

سلطة "بسيطة ومرضية"

مكونات:
150 غرام سجق مدخن،
1 خيار صغير طازج،
3-4 ملاعق كبيرة. ل. البازلاء الخضراء المعلبة,
2-3 بيض مسلوق،
الخضر والمايونيز (أو القشدة الحامضة) - حسب الرغبة.

تحضير:
الجميل في السلطات بالنقانق المدخنة هو أن كمية المكونات يمكن زيادتها أو تقليلها حسب الذوق والرغبة. بشكل عام، من الأفضل أن نبدأ "الرقص" بكمية النقانق المدخنة المتبقية في الثلاجة. الخيار الأصح. قطعي النقانق والخيار الطازج إلى شرائح رفيعة أو مكعبات (حسب الرغبة). حاول تقطيع البيض ليتناسب مع المكونات الأخرى - إلى شرائح رفيعة. ضع كل شيء مقطعًا في وعاء السلطة وأضفه البازلاء الخضراءوالأعشاب المفرومة والمايونيز أو القشدة الحامضة والمزيج. ليس من الضروري إضافة الملح إلى السلطة، فالنقانق والمايونيز يحتويان بالفعل على الملح. سيكون كافيا.

سلطة "علاج عظيم"

مكونات:
100-150 جرام سجق مدخن
1-2 جزرة (حسب الحجم)،
1-2 فصوص من الثوم،
50-70 جرام من الجبن الصلب
2-3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة (أو المايونيز) ،
أي خضار حسب تقديرك - حسب الرغبة.

تحضير:
هذه السلطة جيدة للتحضير منها الجزر العصير. إذا كانت الخضروات الجذرية ضعيفة وقديمة، فإنك ببساطة تخاطر بإتلاف طبقك. ابشر الجزر الطازج المغسول جيدًا على مبشرة خشنة ، أو إذا كنت تريد أن تبدو الخضار الموجودة في السلطة أكثر أصالة وشهية ، فابشرها على مبشرة الجزر الكورية. قطع النقانق إلى شرائح. تُضاف فصوص الثوم التي تمر عبر مكبس إلى القشدة الحامضة وتُقلب حتى تنضج كتلة متجانسة. الآن ضع تحضيراتك في وعاء السلطة أو وعاء (مقسمة إلى أجزاء): أولاً الجزر، ثم النقانق، ثم المبشور مبشرة جيدةجبنه. أضف فوق كل شيء صلصة القشدة الحامضةوالخضار المفرومة. علاوة على ذلك، يمكن رش الخضر على القمة، أو يمكنك إضافتها مع الثوم إلى القشدة الحامضة.

وبما أننا نتحدث عن الجزر، فلماذا لا نستخدم الجزر الطازج على سبيل المثال الجزر المطبوخبالكورية؟ ها طعم حار حلويكمل تماما طعم النقانق المدخنة.

سلطة "بسرور!"

مكونات:
150-200 غرام من النقانق المدخنة،
نفس الكمية من الجزر باللغة الكورية،
70-100 غرام من الجبن الصلب
مايونيز (القليل فقط).

تحضير:
ضعي الجزر على الطريقة الكورية في وعاء وأضيفي إليه النقانق المدخنة المقطعة إلى شرائح رفيعة والجبن المبشور. امزج كل شيء وتبل السلطة بملعقتين كبيرتين. ل. مايونيز، لا أكثر. يحتوي الجزر الكوري بالفعل على زيت نباتي، وإذا أفرطت في تناول المايونيز، فستكون السلطة ثقيلة جدًا على المعدة.

بالمناسبة، أولئك الذين يخافون من زيادة الوزن، ولكنهم يحبون النقانق المدخنة، يمكنهم أيضًا شراء مثل هذه السلطات مع النقانق المدخنة. القاعدة الوحيدة: تحتاج إلى إضافة المزيد من الخضار وتقليل النقانق. حتى كمية صغيرة ستعطي السلطة طعمًا ممتازًا.

سلطة "حارة"

مكونات:
200 غرام سجق مدخن،
2-3 طماطم (طازجة)،
150 جرام جبنة طرية،
الثوم والملح والأسود فلفل مطحون- ذوق.
للتتبيلة استخدم حسب تقديرك: المايونيز أو الزيت النباتي أو عصير الليمون.

تحضير:
سجق مدخن و جبنة طريةقطع الطماطم إلى شرائح رقيقة قطع كبيرة. قطع الثوم. امزج جميع المكونات وتبلها بما تفضله من الخيارات المتاحة.

لاحظتم أنه عند الحديث عن النقانق المدخنة، فإننا نتعمد عدم تسمية أي صنف خاص، لأن البعض منا يحب النقانق نصف المدخنة أو المسلوقة المدخنة، والبعض الآخر، على سبيل المثال، السلامي. كما أن مذاق السلطات مختلف أيضًا، على الرغم من أن جميع المكونات الأخرى تبدو متشابهة! هل ترغب في الحصول على متعة حقيقية من سلطتك المعدة؟ اختر منتجًا مدخنًا بشكل طبيعي. إنه، بالطبع، أكثر تكلفة، لكنه أكثر أمانا للصحة.

سلطة "المفضلة"

مكونات:
200 غرام سجق مدخن،
1-2 خيار (إذا كان الخيار طويل الثمار، ثم 1)،
½ رأس ملفوف صيني،
1 جرة ذرة معلبة,
الأعشاب الطازجة والمايونيز - حسب الرغبة.

تحضير:
يُقطع الملفوف جيدًا ويُضاف القليل من الملح ويُفرك قليلاً بالملح. نقطع النقانق والخيار إلى شرائح رفيعة. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة، وأضيفي نصف علبة من الذرة المعلبة (صفي العصير من الجرة أولاً). تخلط المكونات وتتبل السلطة المحضرة بالمايونيز. يُزيّن بالأعشاب أو يُضاف الأعشاب المفرومة ناعماً إلى المايونيز ثم تُتبل السلطة بها. هذا الخيار مقبول أيضًا.

سلطة "الثلاثي"
لذيذ جدا وسريع و سلطة بأسعار معقولة، يحتوي على ثلاثة مكونات رئيسية فقط، تعتمد كميتها بالكامل على رغبتك. إذن سجق مدخن + ملفوف أبيض + خضار. للتتبيلة - القشدة الحامضة. الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة والرغبة. قطع الملفوف والنقانق حسب تقديرك (شرائح أو قطع أو مكعبات). قطع الخضر. تخلط المكونات والملح والفلفل وتتبل بالكريمة الحامضة.

سلطة "موزاييك"

مكونات:
150-200 غرام من النقانق المدخنة،
1 علبة من الفاصوليا الحمراء المعلبة،
2 بطاطس مسلوقة صغيرة،
1 جزرة مسلوقة
1 بصل أبيض (يمكنك استخدام البصل الأخضر)
2 خيار مخلل صغير،
2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.

تحضير:
نقطع جميع المكونات إلى مكعبات ونجمعها في وعاء سلطة عميق ونخلطها وتتبل بالمايونيز. يمكنك استخدامه لصنع السلطة و فصولياء بيضاءكل ما في الأمر هو أن اللون الأحمر في سلطتك سيبدو أكثر إثارة للإعجاب. أ مظهرتلعب الأطباق أيضًا دورًا مهمًا، ألا توافقني على ذلك؟

سلطة "خرستيك"

مكونات:
200 غرام سجق مدخن،
2-3 بيض مسلوق،
1 خيار طازج،
1 كيس من البسكويت،
100 غرام جبن،
أعشاب طازجة - حسب الرغبة
زيت نباتي أو مايونيز - اختياري.

تحضير:
نقطع الخيار والبيض إلى مكعبات متساوية، ونقطع النقانق والجبن إلى شرائح رفيعة، ونقطع الخضر. ضعي المكونات في وعاء السلطة وتبليها بالزيت أو المايونيز. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح، إضافة إلى الذوق.

سلطة مع السلامي والفطر المخلل

مكونات:
200-250 جرام سلامي
100 جرام فطر مخلل (يفضل أن يكون كاملًا وصغيرًا)
2-3 بيض مسلوق،
2 طماطم
1 فلفل حلو،
بصل أخضر,
مايونيز.

تحضير:
نقطع السلامي والبيض إلى مكعبات ونزيل الطماطم والبذور الفلفل الحلو في قطع صغيرةوالبصل - في حلقات. تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة وتضاف الفطر المخلل وتتبل بالمايونيز.

كما ترون، فإن السلطات مع النقانق المدخنة، على الرغم من سهولة تحضيرها، إلا أنها لذيذة جدًا! لذا قم بطهيها لنفسك ولأحبائك من أجل المتعة ليس فقط في أيام الأسبوع، ولكن أيضًا في أيام العطلات.

شهية طيبة واكتشافات الطهي الجديدة!

لاريسا شفتايكينا

بغض النظر عن الوقت من العام أو الحياة اليومية أو العطلات، نرغب جميعًا أحيانًا في تدليل أنفسنا بأطباق مختلطة لذيذة. بعض الناس يفضلونها أكثر بهارات، والبعض الآخر يفضلونها أكثر طراوة، والبعض يفضل الأطباق سهلة التحضير والتي لا تتطلب الكثير من الوقت. ماذا يمكن أن يكون أسهل من صنع سلطة مع النقانق؟ بعد كل شيء، بالنسبة لمعظم الوصفات مع هذا المنتج، لن تضطر إلى طهي اللحوم أو الدواجن. يكفي تقطيع بعض المكونات وستظهر وجبة لذيذة بشكل لا يصدق على الطاولة.

الوصفة الأولى: سلطة مع النقانق المدخنة والطماطم والجبن الصلب

من دواعي سروري تحضير هذه السلطة مع النقانق المدخنة، لأنك لن تضطر إلى غلي مكونات إضافية من اللحوم أو درنات البطاطس لفترة طويلة، أو تتسخ يديك بالبنجر اللامع أو قطع البصل الكاوي. يتم تقطيع جميع مكونات العلاج ببساطة دون تحضير إضافي، وتتبل بصلصة المايونيز، ومن ثم يمكنك علاج نفسك على الفور.

سنحتاج إلى:

• الثوم - 2 شرائح؛
• سجق مدخن - 550 جرام؛
• طماطم قوية – 2 قطعة؛
• البيض - 4 قطع؛
• الجبن ("روسي"، "الذهب البيلاروسي"، "كريمي") - 230 جرام؛
• أي خضار - 90 جرامًا؛
• مايونيز – 1 علبة.

تحضير:

1. دعونا نتعامل مع العطر أولاً. النقانق المدخنة: نقطعها إلى دوائر، ثم إلى شرائح طويلة رفيعة؛
2. اغسل الطماطم جيدًا وامسحها بمنديل ورقي. قطعي كل فاكهة إلى 4 أجزاء، ثم أخرجيها من الشرائح ملعقة التحليةبذور. هذا سيمنع السلطة من أن تصبح مشبعة بسرعة كبيرة. قطع اللب المتبقي إلى مكعبات.
3. قم بتفتيت الجبن إلى شرائح باستخدام مبشرة.
4. بعد ذلك، دعونا نتعامل مع المكون الأخضر. نختار الخضر المفضلة لدينا لهذا الطبق: البقدونس أو الشبت أو البصل الأخضر. أو يمكنك أن تفعل كل ذلك معا. اشطفه وتأكد من رجه ووضعه على المنشفة. عندما يجف، قطعيه؛
5. قشر شرائح الثوم واقطعها حسب رغبتك - في الخلاط أو بمبشرة أو من خلال مكبس.
6. قم بسلق البيض، وتقشيره، ثم تقطيعه بالسكين؛
7. الآن دعونا نجهز سلطتنا مع النقانق المدخنة: أضف مكعبات الطماطم ونشارة الجبن والأعشاب المفرومة والبيض والثوم إلى مكونات اللحوم؛
8. أضف القدر الذي تحتاجه من المايونيز للنقع والخلط. الملح إذا لزم الأمر. طبق لذيذ وسريع التحضير جاهز!

نصيحة: يجب تجفيف خضار السلطة جيدًا ثم تقطيعها بشكل غير ناعم. ومن الأفضل وضعه فوق الأطعمة الأخرى، دون ملامسة الضمادة. سيؤدي ذلك إلى إبقائها طازجة لفترة أطول ولن تذبل بسرعة كبيرة في الطبق النهائي.

الوصفة الثانية: سلطة مع النقانق المسلوقة والخيار والفاصوليا المعلبة

السلطة مع النقانق المسلوقة لا تقل متعة عن نظيرتها المدخنة. عادة ما تكون هذه الأطباق أخف من حيث السعرات الحرارية، ولكنها لا تزال لذيذة للغاية. علاجنا، الوصفة التي نقدمها لك أدناه، تنتمي إلى هذه الفئة. يحتوي على كل ما تحبه كثيرًا - الفاصوليا المعلبة الناعمة، ذرة حلوه, خيار طازج, جبنة حارةونوتة من الثوم والبصل الأخضر الطازج تكمل كل شيء. ما الذي يمكن أن يكون أسهل في التحضير وألذ؟

سنحتاج إلى:

• الفاصوليا المعلبة (البيضاء) – 1 جرة صغيرة أو نصف جرة كبيرة؛
• الذرة الحلوة المعلبة - نفس الكمية؛
• سجق مسلوق (نوع دكتورسكايا) – 160 جرامًا؛
• خيار طازج – 2 قطعة؛
• الجبن ("الهولندية"، "جودة"، "الروسية") - 130 جرام؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• المفرقعات مع النقانق أو النكهة المدخنة - 1 كيس؛
• بصل ريش - 50 جرامًا؛
• مايونيز.

تحضير:

1. أولاً، دعونا نجهز المكون الرئيسي للسلطة: نقطعها إلى دوائر، ثم نقطع النقانق المسلوقة بعناية؛
2. اشطف الخيار جيدًا وامسحه بمنديل نظيف. ثم استخدم مقشرة الخضار لإزالة الجلد الرقيق. قطع الفاكهة بالطول. لنأخذ ملعقة حلوى ونكشط كل البذور بعناية، فلن نحتاج إليها في السلطة. سيؤدي هذا الإجراء إلى تجنب الرطوبة والرطوبة في مكونات الطبق. يقطع اللب المتبقي إلى مكعبات أو قطع عشوائية؛
3. طحن الجبن على مبشرة إلى رقائق ذهبية رقيقة؛
4. اشطف ريش البصل الأخضر، وامسحه، ثم جففه على منديل. الآن قطع إلى حلقات رقيقة.
5. قشر الثوم واشطفه واقطعه بأي شكل من الأشكال.
6. مع الفاصوليا المعلبةوالذرة ، صفي كل المحلول الملحي ، ومن الأفضل جمعهما معًا على منخل وتركهما لمدة 20 دقيقة ، وسوف يصفى السائل جيدًا ، ولن يصبح الطبق رطبًا بعد ذلك ؛
7. الآن لنقم بإعداد سلطتنا بالنقانق: عنصر اللحوميُضاف الخيار المفروم والجبن المبشور والثوم والبصل الأخضر و خضروات معلبة. يتبل العلاج بالمايونيز ويقلب.
8. قبل التقديم مباشرة، افتح كيس البسكويت ورشه فوق الجزء العلوي من الحلوى. سيقوم الضيوف بخلطها بأنفسهم مع السلطة الموجودة على طبقهم. مستعد!

نصيحة: إذا البصل الأخضرالخس ليس صغيرًا جدًا، وريشه قاسٍ بعض الشيء - اسحق المنتج قليلاً باستخدام شوبك أو ملاط ​​بعد التقطيع. هذا سيجعل طعم العلاج أكثر ليونة قليلاً.

الوصفة الثالثة: سلطة مع النقانق المدخنة والجزر الكورية

بسيط و سلطة لذيذةسجق.

سنحتاج إلى:

• جزر كوري - 180 جرامًا؛
• سجق مدخن - 280 جرام؛
• الذرة الحلوة - 1 علبة؛
• خيار - 280 جرامًا؛
• رقائق ("ليز" أو غيرها) - كيس واحد؛
• مايونيز.

تحضير:

1. قطع النقانق العطرية إلى شرائح أو مكعبات رفيعة.
2. اشطف الخيار وقشره واقطعه.
3. دع الذرة تصفى بالكامل من التتبيلة.
4. الآن دعونا ندمج سلطتنا مع النقانق: أضفها إلى مكونات اللحوم ذرة حلوهالجزر الكوري والخيار الطازج.
5. دعونا نضيف صلصة المايونيز‎اخلطي معها؛
6. بعد ذلك، سنكسر الرقائق ونغطي الحلوى بكومة جميلة منها. مستعد! تناول الطعام على الفور، قبل أن يتوفر للعنصر الأخير الوقت الكافي لينضج.

سلطة مع النقانق المدخنة باللغة الإيطالية تفضل السلامي (لا يهم مزيج اللحم في النقانق. كما أنه مسموح به) لحم بقرمع لحم الخنزير الدهني، ولحم العجل مع الدواجن. الدهون الرقيقة لن تضر بالذوق). وصفته ديمقراطية وبسيطة للغاية، والمكونات مقتضبة:

• 350 غرام. طفيف ؛
• 3، أو يفضل 4 بيضات مسلوقة؛
• 200 غرام. الفجل الأحمر أو الأبيض المستطيل.
• 100 غرام. خضار السبانخ.

نقطع السبانخ بالطريقة التي نحبها، ونقطع النقانق المسلوقة والمبردة إلى مكعبات (بشكل تعسفي، وليس بمسطرة - من سنتيمتر إلى سنتيمتر)، ويقطع البيض والفجل إلى شرائح (لا تقطعها!).

امزج كل شيء في وعاء سلطة عميق واسكبه في ماء مالح. نمنحها بضع دقائق حتى تنقع، ونرجها جيدًا، ونغطي وعاء السلطة بغطاء مناسب، ثم نقدمها.

ماء مالح بسيط:

1. ربع كوب من عصير الليمون الطازج أو الخل المخفف بنسبة 6 بالمائة (أو النبيذ) ؛
2. نصف كوب من زيت الزيتون (أو زيت عباد الشمس قليل الدهن عديم الرائحة)؛
3. ملح.

صب العصير أو الخل المحضر في الزيت، وأضف الملح حسب ذوقك، وحركه جيدًا بملعقة خشبية (وليس معدنية!) (يمكنك استخدام أعواد السوشي المصنوعة من الخيزران). هذا كل شئ. بالعافية!

لا تضيف الملح إلى السلطة قبل سكب التتبيلة عليها - فسوف تفسد الطبق. هناك ما يكفي من الملح في ماء مالح. كحل أخير، يمكنك الملح مباشرة في اللوحة.

وصفة سلطة المجرية

سلطة النقانق المدخنة ليست جديدة على المطبخ المجري. اللحوم المدخنة مع الخضار العصير- التقاليد التي يعود تاريخها إلى العصور الوسطى العميقة. بمجرد دخول القطعة الأخيرة من الخضار إلى السلطة، ليست هناك حاجة لانتظار دمج المكونات - يمكنك تناولها على الفور.

غسل، تنظيف، قطع:

• 100 غرام. النقانق (يمكنك كما في الوصفة الأولى سلطة ايطاليةاستخدم السلامي) ؛
• 1 فلفل أحمر، 1 أصفر أو أخضر حلو (كبير وعصير)؛
• 2 فصوص ثوم كبيرة؛
• بصل كبير (يمكنك استخدام سلطة البصل) ؛
• حفنة جيدة من البصل الأخضر
• "باقة" سخية من الشبت.

نقطع النقانق والفلفل مع ساق الذيل ونقطعها إلى شرائح والبصل إلى حلقات نصف أنيقة ونقطع الثوم بمكبس الثوم. امزج كل شيء في وعاء عميق الجوانب. املأ بالملابس. مزج.

مكونات تحضير الصلصة قليلة:

1. فلفل مطحون
2. نصف كوب من القشدة الحامضة الدهنية ولكن ليست سميكة جدًا ؛
3. 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي (النبيذ الأبيض) (إذا لم تجده، أضف النبيذ أو خل التفاح، وخففه قليلاً)؛
4. ملح.

الوصفة بسيطة: اخلطي الخل والقشدة الحامضة (لا تخف من ظهور الكتل، إذا حدث ذلك - فهذه عملية عادية)، أضف قليلًا من الملح والفلفل (ليس عليك الاستغناء عن الفلفل، سلطة مجريةمع النقانق المدخنة لا أمانع البهارات على الإطلاق).

قبل أن تضع سلطة لذيذةعلى الطاولة، امزجها جيدًا (يفضل باستخدام ملعقة خشبية مسطحة) ورشها بسخاء بالأعشاب. مقطعة أو ممزقة - اختر ما تفضله. تبدو لطيفة في كلتا الحالتين. قد يقول المجريون: "Jó étvágyat kívánunk" - شهية طيبة!

سلطة من بيلاروسيا الشقيقة

في هذه الوصفة بوليسي، طعم النقانق المدخنة والمسلوقة و دجاج مدخن. لا يستغرق الطهي وقتًا طويلاً، والجزء الأكبر الذي يستهلك وقتًا طويلاً هو سلق البيض المسلوق (3-5 دقائق)، والسلق صدر دجاج(5-10 دقائق) والتقطيع.

• 300 غرام. سجق مسلوق (بدون دهون) ؛
• 150 غرام. النقانق المدخنة؛
• 200 غرام. صدر مدخن
• 2 خيار طازج كبير
• 3 بيضات مسلوقة ومبردة؛
• 150 غرام. الجبن الأصفر (الدهني)؛
• المايونيز (من الأفضل تناول سلطة المايونيز).

نقطع اللحم المدخن إلى شرائح رفيعة، سجق مسلوق، مثل باقي المكونات، تمر عبر مبشرة خشنة. امزج كل شيء مع المايونيز وشكل شريحة ورش الجبن المبشور جيدًا في الأعلى. Preyemnaga apetytu، كما يقول البيلاروسيون.

"فاترلاند"

يشير اسم السلطة بالفعل إلى أن وصفتها تم تجميعها من قبل الألمان العرقيين. مجموعة منتجات لذيذة وبسيطة، مزيج غير عادي. أصالة. مقدار. كل ما ترغب في رؤيته على طاولة العشاء أو العطلات.

يجب أن تأخذ:

• 400 غرام. (نصف رأس) من الملفوف؛
• 300 غرام. النقانق المدخنة (لا يهم - مع أو بدون دهون) ؛
• 2 خيار ثقيل
• حفنة من الفول السوداني المحمص.
• المايونيز (يفضل الزيتون)؛
• الملح (يمكن استبعاده من الوصفة، ويمكن استخدامه حسب ذوقك).

قم بتمزيق الملفوف كما تفعل مع حساء الملفوف أو البرش. النقانق - شرائح رفيعة طويلة. الخيار - مكعبات صغيرة أو شرائح كبيرة (يفضل الخيار الأول، ولكن إذا كنت تفضل الثاني، فستظل السلطة لذيذة). امزج كل شيء مع المايونيز، ورش الفول السوداني المفروم قليلاً في الأعلى. Angenehmer Appetit - شهية طيبة!

بعد تقطيع الملفوف، من الأفضل عصره أو فركه بيديك. لذلك سيكون أكثر ليونة. أضف قطرة من الملح وسوف يطلق العصير. كما أنها لذيذة ولا تتعارض مع نكهة السلطة الرئيسية على الإطلاق.

سلطة أحفاد الرومان الأيبيرية

جاءت الوصفة من شبه الجزيرة الأيبيرية - من الإسبان الذين يعرفون الكثير ليس فقط عن السحر الأنثوي والفلامينكو العاطفي ومصارعة الثيران التي تضخ الأدرينالين. روائع الطهي- متأصل أيضًا في الإسبان. الطاقة التي تنفق على العاطفة تتطلب التعويض - لذيذ و غداء دسم. وصفة هذه السلطة من هذه المنطقة.

تحتاج إلى التحضير:

• 100 غرام. لحم الخنزير المسلوق المدخن (لحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم الغزال) ؛
• 100 غرام. سجق مدخن معتدل الدهون؛
• 100 غرام. لسان لحم البقر المسلوق.
• 50-70 غرام. الجبن الدهني
• الجزر (مسلوق حتى يظل مقرمشًا قليلاً) ؛
• علبة من الذرة؛
• 150 غرام. (يفضل أن يكون خامًا، ولكن من الممكن أيضًا تناوله معلبًا) الزيتون؛
• 1-2 فصوص من الثوم (متوسطة الحجم)؛
• مايونيز، فلفل مطحون، ملح - حسب الرغبة.

نقطع اللسان والنقانق إلى شرائح من أي حجم، وثلاثة أنواع من الجبن والجزر على مبشرة خشنة، ونقطع الزيتون إلى أربع قطع مستطيلة (بالطول وليس عبر التوت)، والثوم إلى شرائح صغيرة (نضغط عليه قليلاً بعد التقطيع بسكين لإخراج العصير).

مزيج، صب الذرة (استنزاف العصير!)، الفلفل، إضافة القليل من الملح، مزيج. أضيفي المايونيز وقلبي مرة أخرى بملعقة خشبية. دعونا نحاول. إذا شعرت أنه لا يوجد ما يكفي من الملح، أضف قطرة - لا تضيف الكثير: بعد 5-7 اللحوم المدخنة ستكشف عن مذاقها وقد يكون هناك الكثير من الملح. قبل التقديم، يجب رش سلطة النقانق المدخنة قليلاً بالفلفل الأسود المطحون. بوين بروفيشو - شهية طيبة!

ومن المعروف الكثير خيارات جيدةسلطة مع النقانق المدخنة. جميعها تقريبًا تحبها ربات البيوت بشكل خاص بسبب بساطتها وسرعة تحضيرها. لا تتطلب معظم المكونات في هذه السلطات المعالجة الحراريةلذا فإن وصفاتهم ستأتي للإنقاذ حتى في حالة الضيوف غير المتوقعين.

أبسط سلطة مع النقانق المدخنة

مكونات:

• ½ كيلو الملفوف الأبيض(يفضل الشباب)؛
• 250 غرام من النقانق المدخنة المسلوقة؛
• 2 خيار قوي طازج
• مايونيز كلاسيكي مملح.

تحضير:

1. اغسل الخيار واستخدم مقشرة خضروات خاصة لإزالة الجلد بطبقة رقيقة. اطحن الجزء المتبقي باستخدام مبشرة "كورية" خاصة.
2. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة جدًا بسكين حاد. ثم تحتاج إلى عجنها بيديك. هذا سيجعل الخضار أكثر ليونة وألذ.
3. قشر النقانق من الفيلم وقطعها إلى شرائح طويلة ورفيعة.
4. الجمع بين جميع المنتجات في وعاء مشترك.

من الأفضل تتبيل هذه السلطة مع الملفوف والنقانق بالمايونيز المملح العادي. ولكن يمكن أيضًا استبدالها بالقشدة الحامضة.

مع إضافة المفرقعات

مكونات:

• 150 جرام من النقانق المدخنة عالية الجودة؛
• 150 جرام من بسكويت القمح (يفضل أن يكون محلي الصنع)؛
• 1 خيار حامض
• الذرة المعلبة حسب الرغبة
• 3 بيضات مسلوقة مسبقاً؛
• بصل أخضر
• الملح والصلصة.

تحضير:

1. نقطع النقانق والخيار الحامض إلى شرائح بنفس الحجم تقريبًا.
2. أضف مكعبات كبيرة من البيض المبرد والمقشر.
3. أضف الذرة بدون ماء مالح. يجب تعديل كميتها حسب ذوقك.
4. قم بخلط نصف كمية البسكويت على الفور مع باقي المكونات.
5. تبلي السلطة بالصلصة والملح التي اخترتها. يمكنك استخدام المايونيز لهذا الغرض.

تُزيّن السلطة بالخبز المحمص والنقانق المدخنة البصل الأخضر(ستعمل الخضر الأخرى بدلاً من ذلك). مبعثر المفرقعات المتبقية على القمة.

وصفة مع الذرة

مكونات:

• 1 جزرة طازجة
• 150 جرام سجق مدخن مع كمية قليلةشحم الخنزير؛
• 1 علبة من حبات الذرة الحلوة المعلبة؛
• المايونيز الكلاسيكي
• 1 خيار طازج
• البقدونس "المجعد"
• ملح جيد.