كمبوت فيجوع للشتاء بدون تعقيم (12 وصفة). كومبوت Feijoa: وصفات لصنع مشروب من التوت الغريب
نتحدث اليوم عن كيفية طهي كومبوت فيجوا لكل يوم وسننظر في الوصفة الخاصة بذلك ، وميزات التحضير ، ودقة التقنيات. سأقول أيضًا بضع كلمات حول مدى فائدة هذه الفاكهة لجسم الإنسان.
حول فوائد feijoa
تنمو هذه الفاكهة الغريبة على الأشجار التي تنتمي إلى جنس Akka ، والتي تنمو في أمريكا الجنوبية. ظاهريًا ، إنها فاكهة خضراء داكنة ، مستطيلة قليلاً ، طعمها غريب بعض الشيء وقد يفاجئ للوهلة الأولى ، لأنها ستشبه في نفس الوقت الفراولة والكيوي والقليل من الأناناس.
تعتبر هذه الفاكهة مفيدة للغاية. تكمن قيمته الرئيسية في محتوى كمية كبيرة من اليود المتوفر حيوياً ، والذي يبقى معظمه في الجسم ، ويتم توجيهه إلى تفاعلات تخليق هرمونات الغدة الدرقية.
ثانيًا ، يحتوي فيجوا على المواد القيمة التالية للبشر: النحاس والبوتاسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والعديد من فيتامينات ب دفعة واحدة وحمض الأسكوربيك والبكتين والعفص وما إلى ذلك.
يعتبر تناول الكومبوت فيجوا مفيدًا جدًا لتصلب الشرايين وأمراض الغدة الدرقية ونقص المناعة وأمراض الجهاز القلبي الوعائي ومرض البري بري وأيضًا في حالة وجود خلل في الأمعاء.
يمكن أيضًا تناول Feijoa ، خاصة الناضجة ، نيئًا. بعض ربات البيوت يصنعن منه المربى ، وكذلك كومبوت لفصل الشتاء. اليوم أريد أن أقدم بعض الوصفات البسيطة حول كيفية صنع كومبوت من هذه الفاكهة كل يوم.
أسهل وصفة كومبوت فيجوا
تكوين الكومبوت يبرر اسمه تمامًا. كل ما تحتاجه لتحضيره هو:
ماء - من 3 إلى 4 لترات ؛
سكر - 250-300 جرام ؛
ثمار فيجوا - حوالي كيلوغرام.
يجب تقطيع الفاكهة بسكين مطبخ. يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة ، أو يمكنك أن تكون أكثر كسولًا ، فقط قم بتقطيعها إلى نصفين. لن يؤثر ذلك بشكل كبير على خصائص طعم الكومبوت.
يجب وضع الفاكهة المقطعة في قدر من الماء المغلي ، حيث يُسكب السكر بالفعل. بالمناسبة ، كمية السكر متغيرة للغاية. الفاكهة الناضجة أحلى وبالتالي يمكنك التوفير في التحلية.
بعد إضافة الفاكهة إلى الماء ، سيصبح الغليان هادئًا. بعد الغليان المتكرر ، يجب غلي الكومبوت لمدة نصف ساعة. بعد هذه الفترة الزمنية ، سيكون المشروب الحلو جاهزًا تمامًا. يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.
كومبوت بدون غليان
ربما تعمل طريقة الطهي هذه على تبسيط العمل إلى حد ما ، ولكنها لا تساهم في الكشف الكامل عن جميع نكهات الفاكهة. لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
Feijoa - حوالي كيلوغرام ؛
حامض الستريك - ملعقة صغيرة.
سكر - 350 جرام.
يتم تحضير الكومبوت بشكل متواضع. يجب تقطيع الفاكهة جيدًا. على عكس الوصفة السابقة ، فإن التخفيضات الكبيرة (القطع إلى نصفين) ليست مناسبة. تضاف الفاكهة وحمض الستريك والسكر إلى وعاء عميق ويسكب كل شيء بالماء المغلي.
يتم غرس الكومبوت المستقبلي لعدة ساعات ، مما يؤدي إلى التبريد على طول الطريق. بعد أن يصل المشروب إلى درجة حرارة الغرفة ، يمكن تقديمه على الطاولة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تسخينه قليلاً بالميكروويف.
وصفة لكل يوم مع التفاح
لا يساهم الجمع بين ثمار فيجوا مع تفاحنا في الكشف الكامل عن لوحة مذاق الفواكه الغريبة فحسب ، بل يضيف أيضًا نكهة خاصة إلى الكومبوت. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يشبع التفاح الطبق بالحديد ، وهو أمر مفيد جدًا للجسم.
قائمة مكونات الكومبوت:
فيجوا - 10 فواكه متوسطة الحجم ؛
تفاح - قطعتان ؛
حامض الستريك - نصف ملعقة صغيرة.
سكر - 200 جرام.
يجب سحق ثمار فيجوا وتقطيعها إلى نصفين. يتم تقشير التفاح وإزالة اللب وكذلك المناطق المكسورة ، ثم تقطيعها إلى شرائح متوسطة. توضع جميع المكونات في قدر متوسط الحجم ، ويضاف إليها السكر وحمض الستريك ، وكذلك الماء. بعد - أشعل النار.
يُغلى الكومبوت ، ثم يُغلى لمدة 30 دقيقة. بعد التبريد ، يكون المشروب الحلو جاهزًا تمامًا للاستخدام. اشربه ساخنًا أو باردًا ، كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك.
وصفة مع فيجوا ونبق البحر
يعتبر النبق البحري مفيدًا جدًا للإنسان ، نظرًا لقدرته على تحسين أداء الجهاز المناعي ، مع زيادة مقاومة الشخص لمختلف العوامل المعدية ، البكتيرية أو الفيروسية.
مكونات الكومبوت:
فيجوا - 1 كيلوغرام ؛
نبق البحر - 300 جرام ؛
سكر - 350 جرام.
إعداد كومبوت على النحو التالي. يتم قطع قرون Feijoa بالطريقة المعتادة - بسكين مقسمة إلى نصفين. يجب غسل نبق البحر وإزالة الأغصان.
بعد ذلك ، يتم وضع شرائح من الفاكهة في قدر من الماء المغلي ، ويضاف السكر هناك. من الضروري طهي الكبوت في غضون 30 دقيقة بعد الغليان. إذا كان المشروب لا يبدو حلوًا جدًا ، فبعد كل شيء ، يكون نبق البحر حامضًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من السكر ، لكن العسل أفضل. يفضل تقديمها مبردة مع قطع الفاكهة أو بدونها.
خاتمة
هناك عدد كبير من الاختلافات حول موضوع كومبوت فيجوا. أعتقد أنه من الواضح بالفعل أن الاختلاف الكامل بين الوصفات يكمن في إضافة واحد أو آخر ، واحد أو أكثر من المكونات الإضافية. وبالتالي ، يعد تحضير هذا المشروب مجالًا حقيقيًا لخيال الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، لن يترك المشروب الناتج أي شخص غير مبال.
فيجوايمكن رؤيته في الأسواق قرب نهاية الخريف. يشبه مظهر هذه الفاكهة الغريبة ثمرة الجوز المقطوفة حديثًا من شجرة. يشبه طعم فيجوا الفراولة والكيوي في نفس الوقت ، لكنه في نفس الوقت يختلف عنهما. يجدر تناول الفيجوا في شكلها الناضج من أجل تذوق الطعم والحصول على جميع الخصائص المفيدة التي تكون هذه الفاكهة غنية بها.
عند شراء feijoa ، انتبه لدرجة نضج الثمرة. الثمار الناضجة طرية جدًا ويمكن تشوهها بسهولة ، لذلك غالبًا ما تُباع الفواكه الصلبة غير الناضجة. بعد أن اشتريت feijoa ، اتركها لبضعة أيام على حافة النافذة حتى تنضج.
أي نوع من الفاكهة هي الفيجوا وماذا تؤكل؟
الثروة الرئيسية فيجواتعتبر عالية في اليود. يحتوي Feijoa على نفس القدر ، إن لم يكن أكثر ، من مركبات اليود الموجودة في الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى. علاوة على ذلك ، يحتوي فيجوا على اليود على شكل مركبات قابلة للذوبان في الماء يمتصها الجسم بسهولة.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فيجوا على الكثير من فيتامين سي والسكروز والألياف والبكتين. تستخدم الخصائص المفيدة للفيجوا في الوقاية والعلاج من تصلب الشرايين والتهاب الحويضة والكلية واستعادة الجسم بعد العلاج الكيميائي.
على الرفوف في المتاجر الكبيرة ، يمكنك رؤية كومبوت فيجوا. لها طعم خاص وهي مشبعة باليود. يطبخ كومبوت فيجوايمكنك القيام بذلك في المنزل ، وصفته بسيطة ولا تختلف كثيرًا عن صنع كومبوت من فواكه أخرى.
وصفة كومبوت فيجوا
لفيجوا كومبوت نحتاج:
- نصف كيلوغرام من فواكه فيجوا
- كوب من السكر
- 2 لتر من الماء
- 1 ملعقة صغيرة حامض الستريك.
يجب غسل الثمار وتنظيفها من الأتربة والمخلفات الأخرى. ليس من الضروري تنظيف البذور ، يكفي قطع أطراف الثمرة. نضع الثمار المحضرة في قدر ونسكب الماء الساخن. اتركه لمدة ساعة تقريبًا حتى يبرد الماء.
ثم يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف السكر ويُغلى حتى يتم الحصول على شراب. أضيفي ثمار فيجوا واتركيها تنقع.
يمكن غلق الكبوت الجاهز في برطمانات أو سكبه في أباريق.
الناس الذين حاولوا ذات مرة كومبوت فيجوا، غالبًا ما تحاول القيام بذلك كل عام. هذا الكومبوت ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا مشروب صحي يقوي الجسم.
يمكنك أيضًا عمل مربى الليمون والزنجبيل فيجوا المضاد للبرودة. يمكن الاطلاع على الوصفة.
أناستاسيا كوبتسوفا للموقع
في بلدنا ، فاكهة فيجوا المفيدة ليست شائعة جدًا ، ولكنها بلا جدوى ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات: حمض الأسكوربيك ، وفيتامين ب ، وفيتامين ب. قادرة على تعويض نقص العناصر النزرة: المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز وغيرها الكثير. تكمن قيمته الرئيسية في ارتفاع نسبة اليود ، وهو أمر ضروري جدًا للجسم. فيجوا يقوي جهاز المناعة ، يحارب نزلات البرد ، الانفلونزا ، موصى به لأمراض الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الثمار على تنقية الدم وتطبيع عمل القلب وتنظيم عمل الأمعاء. يجب استخدامها لتصلب الشرايين ، البري بري ، فقر الدم.
الثمرة مفيدة طازجة أو مطبوخة. غالبًا ما يتم غليه ويتم تحضير المربيات والكومبوت. سوف تروق الاستعدادات اللذيذة لكل من البالغين والأطفال ، وكم هو ممتع الاستمتاع بكومبوت فيجوا الحلو والرائع في الشتاء. بالنسبة له ، يجب عليك شراء الفواكه الناضجة والعصرية ، فمن السهل اختيارهم - فهي عطرة وناعمة الملمس. إذا اشتريت منها غير ناضجة ، فلا داعي للقلق ، اتركها في مكان جيد التهوية لبضعة أيام. يجب أن يكون لب الثمرة شفافًا ، وإلا فإنه يشير إلى عدم النضج. اللون البني - إشارة لمنتج فاسد.
طعم الفاكهة غير عادي للغاية ويشبه مزيج الأناناس والفراولة مع لمسة من الكيوي. يسير Feijoa جيدًا مع العديد من الفواكه: التفاح والكمثرى والبرتقال والليمون. تُضاف بتلات الورد وبذور الرمان وحتى الزنجبيل إلى كومبوت الفيجوا. هناك العديد من الفروق الدقيقة عند تحضير المشروبات لفصل الشتاء: بالنسبة لبعض الوصفات ، يتم سكب التوت بالماء المغلي ، والبعض الآخر يوضع في ماء بارد ، ويترك لعدة ساعات ، ويوم أو أكثر ، ويتم تحضير كومبوت فيجوا بطريقة بطيئة. فرن. سيكون المكان المثالي لتخزين الفراغات غرفة مظلمة وباردة ، وأفضل قبو. قبل تحضير الكبوت ، قم بإعداد البرطمانات التي سيتم تخزينها فيها مسبقًا. يجب غسلها وتعقيمها. يمكنك القيام بذلك في الفرن: ضع الحاويات على الموقد وشغلها لمدة خمسة عشر دقيقة ، واضبط درجة الحرارة على ما لا يزيد عن 100 درجة. يساعد حامض الستريك ، عند إضافته ، في الحفاظ على طعم طازج طوال فصل الشتاء. إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ ، فنحن نوصي باستخدام وصفة كومبوت فيجوا ، سترى أدناه. هناك العديد من الخيارات للكومبوت على أساس فيجوا ، إليك أبسطها وأكثرها لذة.
وصفة الكبوت سهلة التحضير ، حيث ستحتاج إلى الفاكهة نفسها والسكر والماء النظيف. من الجيد جدًا أن تفتح وعاءً من مشروبًا عطريًا في الشتاء. سوف ينشطك طوال اليوم ، يروي عطشك. سوف يحل محل المشروبات الغازية الحلوة للأطفال ، لأن مذاقها يذكرنا بشكل غامض بالفراولة. وصفة أبسط لم يتم اختراعها بعد.
المكونات المطلوبة:
- لترين من الماء
- فيجوا - 500 جرام ؛
- حامض الستريك - نصف ملعقة صغيرة.
- سكر - 160 جرام.
ماذا تطبخ مع فيجوا:
- اغسل الثمار جيدًا تحت الماء الجاري ، واسكبها بالماء المغلي واقطع الفائض.
- ضع التوت بإحكام على القمة في حاويات معدة مسبقًا.
- ضع الماء على الموقد ، أضف السكر وحمض الستريك.
- بعد أن يغلي السائل ، املأه بوعاء من الفاكهة إلى أعلى درجة واتركه ينقع لمدة يوم.
- ثم يُسكب السائل في قدر ويُغلى لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم يُسكب الجرار مع التوت مرة أخرى.
- قم بلف البرطمانات وضعها لتبرد في مكان مظلم وبارد لعدة ساعات ، ثم ضعها بعيدًا للتخزين.
وصفة كومبوت فيجوا التقليدية لفصل الشتاء
هناك نسخة أخرى من الكومبوت الكلاسيكي من هذه الفاكهة الغريبة. سيكون التحضير أكثر صعوبة ، لكنه لذيذ جدًا وصحي. يمكنك تنويعها حسب تقديرك وإضافة الفواكه الموسمية ، مثل التفاح أو الكمثرى أو الحمضيات: البرتقال والليمون. أضف المزيد أو أقل من السكر حسب رغبتك.
المكونات المطلوبة:
- Feijoa - نصف كيلوغرام ؛
- سكر - 150 جرام.
كيف تطبخ كومبوت فيجوا:
- اشطف الثمار الناضجة واسكبها بالماء المغلي وقطّعها بالتساوي.
- نضع التوت في قدر ، ويُسكب السكر ويُسكب الماء.
- بمجرد غليان الكومبوت ، يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
- صب الكومبوت في حاويات جاهزة ولفها.
لعدة أيام ، يجب تخزين الحاويات التي تحتوي على كومبوت في درجة حرارة الغرفة ، ملفوفة في بطانية دافئة أو بطانية. بعد التنظيف في مكان مظلم وبارد للتخزين.
كومبوت من التفاح والفايجوا
لزيادة فوائد كومبوت فيجوا ، يتم إضافة العديد من المكونات إليه. مشروب مع إضافة التفاح ليس أكثر تعقيدًا من الوصفات السابقة ، لكنه يشبع الجسم باليود والحديد وفيتامين سي ، وهو مهم بشكل خاص في الطقس البارد. يوصى باستخدام الكومبوت لمرض البري بري والتهاب الجهاز الهضمي. يمكن تعديل الحلاوة حسب الرغبة.
المكونات المطلوبة:
- ماء - لتران ونصف ؛
- تفاح - ثماران.
- السكر - كوب واحد (يمكنك أن تختلف حسب ذوقك) ؛
- فيجوا - عشر قطع.
- حامض الستريك - نصف ملعقة صغيرة.
خطوات الطبخ:
- اشطف الفيجوا والتفاح.
- نقطع وسط التفاح ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
- يقطع الفيجوع من الجذور ويقطع إلى نصفين.
- ضعي الفراغات في قدر ، وأضيفي حامض الستريك والسكر ، واسكبي كل شيء بالماء.
- بعد غليان الخليط ، اطهيه لمدة عشر دقائق على نار خفيفة إذا كنت ستستخدم الكومبوت مباشرة بعد التبريد. عند الحصاد لفصل الشتاء ، يكون وقت الطهي نصف ساعة.
- يُسكب الكبوت في برطمانات مُعدة مسبقًا ويُلف. ضعه بالمقلوب وغطيه حتى يبرد تمامًا.
كومبوت فيجوا غير عادي مع الورد والرمان
يمكنك الاستمتاع بمشروب معطر ورائع في الشتاء بمساعدة وصفة غير عادية للكومبوت فيجوا مع الورد والرمان. في الطقس البارد ، يقوي جهاز المناعة ويزيد من دفاعات الجسم. والطهي ليس بالأمر الصعب كما قد يبدو للوهلة الأولى. إذا لم تتمكن من العثور على بتلات الورد المجففة ، فاستبدلها بوركين الورد الذي يباع في جميع محلات السوبر ماركت.
المكونات المطلوبة:
- ماء - لتران ونصف ؛
- Feijoa - 300 جرام ؛
- بتلات الورد المجففة (يمكن استبدالها بالورد البري) - 15 جرامًا ؛
- كوب ونصف من بذور الرمان الناضجة.
- سكر - كوبان.
وصفات فيجوع للشتاء:
- اشطف فاكهة الفيجوا جيدًا واسكبها بالماء المغلي.
- رتب بذور فيجوا والرمان في عبوات معدة مسبقًا. ضع البتلات المجففة جانبًا في الوقت الحالي.
- اغلي الماء في قدر.
- بعد الغليان ، صب السائل في الجرار.
- بعد خمس دقائق ، صب الماء مرة أخرى في المقلاة وأضف السكر.
- اطبخي لمدة خمس دقائق أخرى بعد الغليان.
- صب السائل المغلي على الفاكهة وأضف بتلات الورد أو الورد البري.
- قم بلف البرطمانات ، وأغلق الغطاء واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد ، ثم ضعه بعيدًا للتخزين.
كومبوت فيتامين Feijoa لفصل الشتاء
يتكون هذا المشروب من مكون رئيسي واحد - فيجوا ، لكن تحضيره يختلف عن تلك المقترحة أعلاه. النقطة الأساسية هي إضافة لب الفاكهة فقط وتصفية الفاكهة ، مما يحميك من اصطياد التوت ، ويكون حجم المنتج الأصلي أكبر. سيحب الأطفال هذا المشروب بالتأكيد. سيتم توفير متعة الذوق وزيادة الحصانة لك.
المكونات المطلوبة:
- نصف كيلوغرام من فواكه فيجوا
- سكر - 400 جرام ؛
- ماء - لتران
- نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
عملية خطوة بخطوة لعمل الكومبوت:
- شطف الفاكهة ، صب الماء المغلي وقشر.
- ضع الماء على النار.
- بعد الغلي ، يضاف لب الفاكهة وحمض الستريك والسكر.
- يُغلى المزيج ويُطفئ النار.
- اتركي الكبوت لمدة نصف ساعة ، ثم صفيه.
- صب المشروب الحلو الناتج في الجرار والفلين المعقمة.
- بعد أن يبرد المشروب تمامًا ، ضعه بعيدًا للتخزين.
كومبوت مفيد من فيجوا ونبق البحر والتفاح
كومبوت Feijoa لفصل الشتاء مع إضافة التوت البحري النبق والتفاح له طعم مثير للاهتمام. سوف يبتهجك حتى في أشد الشتاء قسوة ، وسيطلق التفاح نوعين من التوت اللامعين في المشروب. بالإضافة إلى فوائد فيجوا ، فإن لنبق البحر تأثير إيجابي على الجهاز العصبي للإنسان ، ويخفف من التوتر ، ويساعد جسم الطفل على التعامل مع نزلات البرد بشكل أسرع. إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك إضافة السكر ، لذلك سوف يصبح الكبوت أكثر فائدة.
كومبوت Feijoa لوصفة الشتاء:
- Feijoa - كيلوغرام واحد
- النبق البحر - ثلاثمائة غرام ؛
- التفاح - كيلوغرام ونصف.
- ماء - خمسة لترات
- سكر - كأسان (لا يمكنك إضافته إطلاقا).
- حامض الستريك - ثانية واحدة من ملعقة صغيرة (تستخدم عند الحصاد لفصل الشتاء).
كيفية صنع كومبوت فيجوا:
- شطف البحر النبق والتفاح والفايجوا جيدا تحت الماء الجاري.
- نقطع وسط التفاح ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
- قم بقطع نهايات الفيجوا ، يمكنك التصرف كما يحلو لك: اترك الثمرة كاملة ، مقطعة إلى نصفين ، أو إخراج اللب فقط.
- نضع نبق البحر والفواكه المحضرة في قدر ونغطيها بالماء.
- أشعل نارًا صغيرة.
- بمجرد أن يغلي الماء ، يُضاف السكر ويُغلى لمدة عشر دقائق.
- صب حامض الستريك.
- اترك المشروب الحلو ينقع لمدة ساعتين.
- صب الكومبوت في الجرار ولفه.
- توضع جانباً لتبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة ، ثم تخزن في مكان بارد.
كما ترى ، فإن جميع الوصفات المقترحة سهلة الاستخدام للغاية. يمكنك تغيير النسب وإضافة المكونات الخاصة بك. على سبيل المثال ، استبدل التفاح بالكمثرى أو اجمعهما معًا. لا تستخدم السكر عند الطهي ، أو على العكس من ذلك ، يمكن لذوي الحلاوة إضافة المزيد منه. يتم تحضير الكومبوتات بسرعة ، والفوائد التي تجلبها في الشتاء لا تقدر بثمن. في موسم البرد ، سيعزز المشروب المناعة ، ويعيد القوة وينشط ، وبالطبع سيحبه الكبار والأطفال بطعمه ورائحته الفريدة.
كما تحب ربات البيوت المقتفرات الطبخ لفصل الشتاء ، والذوق مألوف لدى الجميع منذ الطفولة.
لدينا نزاعات كل عام ، "لف الكومبوت لفصل الشتاء أم لا" ، بالطبع ، الآن يمكنك شراء الملابس الجاهزة ولا توجد مشاكل. أو اطهيه طازجًا في كل مرة من الفاكهة المجمدة. ولكن ما يمكن مقارنته بالكومبوت محلي الصنع ، ربما لا شيء. هذا هو طعم الطفولة والصيف.
أريد أن أخبرك بأسهل طريقة لتحضير كومبوت لفصل الشتاء دون عناء ، سنطبخ من فيجوا (لحسن الحظ ، الحصاد هذا العام كبير بشكل لا يصدق).
يتم سرد المكونات على أساس جرة واحدة سعة ثلاثة لترات.
يجب غسل البنوك جيدًا وسكب الماء المغلي عليها. يتم تعقيم أغطية التماس بشكل منفصل.
اغسل ثمار فيجوا بالماء البارد. نزيل ذيول. من المستحسن أيضًا فرز حجم الفيجوا ، وتقطيع الثمار الكبيرة إلى نصفين.
نضع الفيجوا المغسول في برطمانات نظيفة ، نملأه بمقدار الثلث أو النصف (اختياري). أكملت الثالثة.
ثم يضاف 200 غرام سكر. مع الكثير من السكر ، سوف يتحول الكومبوت مع قليل من الحموضة. إذا كنت تحب كومبوت أكثر حلاوة ، فيمكن زيادة كمية السكر.
نضع الماء ونغلي. صب الماء الساخن على التوت. نحن نسكب الماء على طول الطريق ، ولا تخف بعد أن يقف الكومبوت ويصبح السائل أقل ضبطًا.
نشمر الغطاء. ثم نقلب البرطمانات بالكومبوت ، وسنرى السكر في الأسفل ، ونهز البرطمان قليلًا حتى يغرق السكر في قاع آخر.
ثم نقوم بتغطية الجرار بالكومبوت بنوع من المواد الدافئة. لدي لحاف عادي. دعنا نقف من يوم إلى يومين. ثم يمكن قلب الجرار ووضعها في قبو أو مكان بارد.
بعد 2-3 أشهر ، سيصبح الكبوت ذو مذاق غني من فيجوا. يمكن أيضًا تناول الفواكه الموجودة في الكومبوت.
أعتقد أن العديد من الأمهات سيتفقن معي في أن حالة مناعة الأطفال في الشتاء تعتمد كليًا على التغذية الجيدة. كلما زاد عدد الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يتلقاها الطفل ، قلّ مرضه - وهذا نمط بسيط ومعروف. تكمن المشكلة في أنه في فصل الشتاء ، عندما يكون خطر الإصابة بالزكام مرتفعًا بشكل خاص ، يعاني نظامنا الغذائي من نقص الخضروات والفواكه الطازجة. كقاعدة عامة ، تأتي عملية الحفظ محلية الصنع للإنقاذ - المربى اللذيذة والكومبوت العطري.
غالبًا ما يكون إقناع الطفل بشرب كومبوت محلي الصنع بدلاً من فانتا أو كوكا كولا مشكلة كبيرة. سوف ينقذ مشروب غريب - كومبوت فيجوا. لها طعم غير عادي وطازج للغاية ، ورائحة لطيفة ، والأهم من ذلك أنها مفيدة للغاية! حسنًا ، والمهم ، أن تحضير هذا الكبوت سهل وبسيط في المنزل ، حتى بالنسبة للأمهات اللاتي لا يرغبن حقًا في الاحتفاظ به لفصل الشتاء.
في الآونة الأخيرة ، غالبًا ما يُسمع اسم هذه التوت المعجزة ، لكن قلة من الناس يستخدمون فيجوا للطعام. لكن عبثًا ، لأن مثل هذه الفاكهة الصحية والغنية بالفيتامينات لا تزال بحاجة إلى البحث عنها. من السمات المهمة للفيجوا فترة النضج في منتصف الخريف المتأخر. لذلك ، يمكن استخدامه بأمان كأساس للتحضير لفصل الشتاء. تؤكل فيجوا نيئة ومعالجة. في أغلب الأحيان ، يتم طهي المربى والمربى والكومبوت منه. نقدم لك وصفة بسيطة ولذيذة للكومبوت المعلب ، والتي ستحظى بتقدير ليس فقط من قبل الأطفال ، ولكن أيضًا من قبل البالغين. 
المكونات المطلوبة:
- ثمار فيجوا ناضجة - 0.5 كجم
- سكر - 250 جم
- ماء - 2 لتر
- حامض الستريك - 0.25 ملعقة شاي
طريقة طهو:
- اغسل توت الفيجوا جيدًا ، وتأكد من قطع النورات الجافة.
- تحضير الحاوية للحفظ: اغسل وعقم البرطمانات.
- املأ كل جرة بالفاكهة بمقدار الثلث.
- املأ البرطمان بالفايجوا بالماء المغلي واتركه يتشرب لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد ذلك ، صفي الماء في قدر ، أضيفي السكر واتركي الشراب على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة.
- 2-3 دقائق قبل نهاية الطهي ، أضف حامض الستريك.
- صب الشراب الناتج مرة أخرى في البرطمانات ، ولف الكبوت.
تذكر أن كومبوت فيجوا يتطلب تعقيمًا ذاتيًا إضافيًا. لذلك ، يجب قلب الجرار التي تحتوي على كومبوت ولفها ببطانية دافئة ليوم واحد. بعد إرسالها إلى مكان بارد ومظلم. 
يمكنك أيضًا صنع كومبوت عادي من فيجوا ، والذي يروي العطش تمامًا ويضيف الطاقة. للقيام بذلك ، يجب تقطيع الثمار النظيفة إلى نصفين ، وإضافة القليل من السكر ، وصب الماء ، وطهيها على نار منخفضة جدًا لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، ومن الضروري ترك الكومبوت يبرد تمامًا ويمكنك علاج أقاربك. يقترن Feijoa جيدًا أيضًا بالفواكه الموسمية الأخرى والحمضيات. لذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التفاح والكمثرى والبرتقال بأمان إلى كومبوت فيجوا.
فيديو من أكثر التمارين فعالية لضخ عضلات الصدر بالمنزل
الاسْتِقْلاب. ما هي الأطعمة التي يمكن أن تحسن التمثيل الغذائي في جسم الإنسان؟
مقالات ذات صلة
