سلطة السلطعون بالوصفة الكلاسيكية مع الخيار. سلطة السلطعون - وصفة كلاسيكية بالخيار والذرة مع الأرز وصوص الكفير. سلطة مع أصابع السلطعون والكيوي
بغض النظر عن مدى سخط غير الملتزمين في العالم بأسره ، وبدونهم في العديد من منازل الاتحاد السابق السنة الجديدةفقط لن يأتي. لا ، هذا ليس بابا نويل ، ولا سنو مايدن ، ولا حتى باربرا بريلسكا. هؤلاء هم الحكام الذين لا يقهرون للمائدة الاحتفالية وأمراء المخلفات الذين يتعرضون للضرب بالطقس: "أوليفييه" وسلطة من عيدان من السرطان.
Relax.by يأخذ في الاعتبار مصالح الطرفين ويقدم عروض كلاسيكية و البدائل سلطات رأس السنةبعصي السلطعون.
سلطة كراب ستيك مع الذرة والأرز
السلطة بسيطة جدا وسريعة التحضير ، أكبر عددسيستغرق الوقت في طهي الأرز والبيض.
مكونات:
طبخ
01 اشطف الأرز جيدًا المياه الجاريةيُسكب الماء المغلي ويُطهى في ماء مملح قليلاً. هدفنا الرئيسي هو التفتيت. عندما يصبح الأرز جاهزًا ، اتركه ليبرد.
02 يُسلق البيض المسلوق جيدًا (10 دقائق) ويُفرم جيدًا.
03 قطع الكابوريا أو لحم السلطعون أو غيرها من المنتجات المماثلة التي لا تحتوي على سرطان البحر ، مقطعة إلى مكعبات. من الأفضل عدم استخدام المنتجات المجمدة ، ولكن المبردة - وبهذه الطريقة ستصبح السلطة أكثر عصيرًا.
04 نضع نتائج الخطوات الثلاث السابقة في وعاء عميق. نضيف الذرة بعد تصفية السائل من البرطمان.
تبلي السلطة بالفلفل والملح والحب وصب المايونيز. تخلط جيدا. إذا تم التخطيط للكثير من السلطة ، فإن الأمر يستحق صبها ليس كلها ، ولكن لأنها تقدم على الطاولة - وبهذه الطريقة سيتم حفظها بشكل أفضل. قبل التقديم ، قم بتزيينها بالخضار أو أي شيء يتبادر إلى الذهن.
سلطة الكراب مع الاناناس
هذا الإصدار من السلطة مذاق أكثر قليلاً وحارة. يتم تحضيره بسرعة وينتشر من على الطاولة ليس أسوأ من الكلاسيكي.
مكونات:
طبخ
01 يُسلق البيض المسلوق ويُقطع جيدًا. إذا كنت تستخدم قطاعة البيض ، مرر فوق البيض المقطّع بالفعل بسكين حتى لا تصبح القطع كبيرة جدًا.
02 نفرم أعواد السلطعون.
03 نفرك الجبن على مبشرة خشنة.
04 نحن نخلط جميع المكونات. أضف شرائح الأناناس والمايونيز حسب الرغبة. سلطة السلطعونمع الأناناس والجبن يمكن دهنها على السندويشات أو البسكويت أو الخبز المحمص للمقبلات. احصل على وجبة خفيفة لذيذة وسهلة.
سلطة الكراب مع وصفة الأفوكادو
هذا النوع من سلطة السلطعون هو الأكثر فائدة وصحية في اختيارنا: لا يوجد مايونيز أو ملح في الصلصة. علاوة على ذلك ، لا يستغرق الأمر سوى 15 دقيقة للتحضير.
مكونات:
طبخ
01 افكادو ناضجةقطع بعناية. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الفيديو التعليمي التالي:
02 أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات. تأكد من أنها لا تصبح صغيرة جدًا. يكفي قطع العصا مرة واحدة بالطول ثم تقطيعها إلى مكعبات بسمك نصف سنتيمتر.
03 نقطع البقدونس جيدًا (من المناسب استخدام مقص المطبخ لهذا الغرض).
04 نحن نعد الصلصة.
في وعاء صغير (يمكنك استخدام كوب) ، اخلطي زيت الزيتون، عسل، عصير ليمونة. ثم يضاف الفلفل ثم الثوم المفروم ناعماً. تخلط جيدا.
05 في وعاء عميق ، أضيفي الأفوكادو أولاً ، ثم أعواد السلطعون والبقدونس. تُسكب جميع المكونات مع الصلصة وتُمزج. قبل التقديم ، يمكنك ترتيب السلطة في أجزاء في أوعية صغيرة.
سلطة مع أعواد الكراب وملفوف بكين
يمكن تسمية خيار سلطة ملفوف بكين بالخيار الأسهل والغذائي المقدم في المقالة. بالإضافة إلى ذلك ، الذوق عالمي: كل ضيف سيقدره.
مكونات:
طبخ
01 أول شيء يجب فعله هو تحضير الخضار. نحن نغسل كل شيء جيدًا ، وبعد ذلك من المستحسن تنظيف الخيار من الجلد. أما الفليفلة الحلوة فيجب تحريرها من البذور وتقطيعها إلى قسمين. يتم تقطيع ملفوف بكين. يرجى ملاحظة أنه ليس صغيرًا جدًا.
02
يتم تقطيع أصابع السلطعون ، إلى جانب الفلفل والخيار ، بعناية إلى شرائح. ثم يخلط كل شيء ويضاف القليل من الملح حسب الرغبة والمايونيز. نحن نمزج. بالعافية!
سلطة مع أعواد الكراب والكيوي
الوصفة بسيطة للغاية ، وتحتوي على المايونيز والبيض ، لكن هذه المنتجات لا تمنع السلطة من أن تكون لذيذة المذاق. إذا لم تكن أصابع السلطعون ترضيك ، فيمكنك دائمًا استبدالها بالجمبري. صحيح أنه سيكون من الصعب تسمية مثل هذا الخيار بالميزانية.
مكونات:
طبخ
01 لا تقطع أصابع السلطعون إلى شرائح ، بل تقطع إلى دوائر. سيكون لدينا سلطة نفخة ، لذلك نضع الأعواد المفرومة على الطبق الذي سنقدم فيه. دهن العيدان بالمايونيز في الأعلى.
02 نقطع البصل رقيقًا إلى أنصاف حلقات صغيرة. حتى يكتسب نوعا نكهة الظل، في طبق منفصل ، يمكن سكب البصل بالخل وملعقة صغيرة من السكر. يجب ترك البصل لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل. ثم أخرج السائل الزائد منه وادهنه بالطبقة التالية من السلطة.
03 أربعة بيض الدجاجيغلي مسلوقًا ومقطعًا (بالضرورة في دوائر ، موضوعة في الطبقة الثالثة). أضف طبقة أخرى من المايونيز في الأعلى.
05
الطبقة الأخيرةالكيوي قادم. يجب تحرير الثمار من القشر. قطع الكيوي ، مثل بيض الدجاج ، إلى دوائر. ترسل السلطة إلى الثلاجة للتلقيح (يكفي ساعتان).
سلطة مع أعواد الكراب وملفوف البحر
إذا كان من الممكن أن يسمى خيار الكيوي طريًا ، فإن السلطة مع كرنب البحرسيكون أكثر فائدة في اختيارنا للوصفات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تسمية هذه الوصفة بأمان بسرعة ورخيصة: الطبخ سيذهب بعيدالا تزيد عن 7 دقائق.
مكونات:
طبخ
01 بدءا من الأعشاب البحرية. تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن تقطيعها على الفور ووضعها في سلطة: يتم غسل الطحالب أولاً تحتها ماء بارد. على الرغم من بيعها ، كقاعدة عامة ، فهي مغلفة ، إلا أنها قد تحتوي على بقايا رمال البحر. مقطعة إلى شرائح ، ليست طويلة جدا.
02 اسلقي ثلاث بيضات دجاج واتركيها تبرد. نقطع بيض السلطة إلى مكعبات صغيرة.
03 أما بالنسبة لعصي السلطعون ، فمن الأفضل تقطيعها إلى دوائر. بالمناسبة ، ننصحك بشراء منتج مبرد بدلاً من منتج مجمد.
04 نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى السلطة. امزج كل شيء جيدًا مع المايونيز. سلطة جاهزة!
سلطة مع أعواد الكراب والفول
مكونات:
طبخ
01 ابدأ بالفول. صفي العصير من المنتج وضعه في طبق منفصل. بالتوازي مع قطع صغيرةقطع أصابع السلطعون (نوصي بأخذها مبردة وليس مجمدة).
02 بيض دجاج مسلوق ومقطع إلى مكعبات حجم صغير. الخضر الطازجة(حسب الرغبة) مغسولة ومقطعة ناعماً.
03 السلطة جاهزة تقريبًا: يبقى فقط خلط جميع المكونات وتتبيلها بالمايونيز. لا تنس الملح حسب الرغبة.
وصفة سلطة مع عصي الكراب والفطر
مكونات:
طبخ
01 نبدأ الطهي بغلي الأرز. تأكد من تركها تبرد. بعد ذلك ، يتم سلق بيضتين من الدجاج ومفروم.
02 تقطع أصابع السلطعون إلى دوائر متوسطة الحجم ، ونفس الشيء مع الفطر. يتم خلط جميع المنتجات جيدًا وتتبيلها بالمايونيز. يرش السلطة قبل التقديم كمية قليلةبصل أخضر مفروم ناعم. بالمناسبة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الذرة المعلبة إلى هذه الوصفة.
كيفية تحضير السلطة مع أعواد الكراب والخيار
مكونات:
طبخ
01 إذا كنت تستخدم أعواد السلطعون المجمدة ، فقم بإذابة التجميد وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
03 ثلاث بيضات دجاج مسلوقة مسبقًا ، وتترك لتبرد وتقشر ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
04 يتم خلط جميع المنتجات جيدًا وتتبيلها بالمايونيز. لا تنس البصل والشبت المغسولين والمفروم جيدًا. أضف الملح حسب الرغبة. تقدم السلطة مبردة فقط ، لذا قبل التقديم ، اتركها لمدة ثلاثين دقيقة في الثلاجة.
بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون التوقف عند هذا الحد ، ننصحك بالاهتمام بوصفة أقل تقليدية قليلاً ، ولكن ليس أقل سلطة لذيذةو .
سلطات المأكولات البحرية - وصفات بالصور
ظهرت سلطة السلطعون مع الخيار والذرة على طاولاتنا في أيام العطلات وفي الأيام العادية لفترة طويلة. الوصفة الكلاسيكية طبق شعبيفي المقالة
30 دقيقة
125 كالوري
4.33/5 (6)
سلطة السلطعون مع الخيار مغذية وسهلة التحضير وتوفر المكونات الرئيسية. حتى لو كنت تحضر هذا الطبق لأول مرة ، باتباع التعليمات البسيطة واتباع بعض النصائح ، فأنت مضمون النجاح!
فوائد سلطة السلطعون
تكمن القيمة الغذائية للطبق في استخدام الأرز ، والذي نادرًا ما يستخدم في وصفات السلطات الأخرى. جريش الأرزغني بفيتامينات ب والبوتاسيوم والليسيثين التي تحفز نشاط المخ.
المكونات الأخرى ستفيد صحتك أيضًا. عصي السلطعون مصنوعة من سمك مفرومسوريمي (شرائح معالجة أسماك المحيط) غني بالبروتين.
تشتهر الذرة المعلبة بمحتواها الغني بـ الايتامين والمعادن غير المشبعة أحماض دهنية . فوائد البيض لا يمكن إنكارها: فهي سهلة الهضم بروتين كامل، الذي يحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية ، والصفار غني بفيتامين هـ (فيتامين الجمال).
سلطة مع أصابع السلطعون والذرة والبيض: ما هي المكونات التي تختارها؟
لتحضير السلطة سوف تحتاج:
مكونات
دور كبير في طبخ السلطعون 
يتم لعب السلطة عن طريق الأرز المطبوخ والمختار بشكل صحيح. يمكن أن يطلق عليه فن خاص. يستخدم الأرز فقط طويل الحبيباتلأنه يحتوي على أقل كمية من النشا ، وهو مفيد أيضًا لصحتك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حبوب الأرز المطبوخة على البخار مناسبة.
سلطة السلطعون - وصفة كلاسيكية مع الذرة: التحضير للطبخ
سلطة بعصي السلطعون والذرة والأرز - وصفة في خطوتين.
المرحلة 1: تقطيع المنتجات.
وصفات خطوة بخطوة لسلطة السلطعون مع الخيار والذرة والبيض والملفوف والروبيان والأرز
2018-01-10 مارينا فيخودتسيفادرجة
روشتة
وقت
(دقيقة)
حصص
(الناس)
في 100 جرام وجبة جاهزة
6 غرام
14 غرام
الكربوهيدرات
5 غرام173 سعر حراري
الخيار الأول: سلطة السلطعون الكلاسيكية مع الخيار
وفقًا لهذه الوصفة ، تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد سلطة ، وليس فقط في أيام العطلات. أحد الخيارات المربحة للجانبين والمتعددة الاستخدامات. يعطي الخيار سلطة السلطعون و رائحة لطيفة، فقط من المهم اختيار الشباب و خضروات طازجةبدون جلد سميك وصلب.
مكونات
- سبع بيضات
- 200 غرام من العصي
- 160 غرام من المايونيز
- 0.15 كجم من الخيار.
- 1 ب. حبوب ذرة.
وصفة خطوة بخطوة سلطة كلاسيكيةمن أصابع السلطعون والخيار
عليك أن تبدأ بغلي البيض. صبهم بالماء البارد ، أرسلهم إلى الموقد ، انتظر 8 دقائق بعد الغليان. صب الماء البارد مرة أخرى حتى يبرد بسرعة. ثم تقشر القشرة ، مقطعة إلى مكعبات. الحجم يساوي تقريبًا حبة ذرة واحدة. صب البيض في وعاء.
نغسل الخيار ونزيله بالذيول ونقطعه أولاً إلى أطباق ثم إلى شرائح طويلة ونحوله إلى مكعبات. دعنا ننتقل إلى البيض.
افتحي الذرة وصفي التتبيلة إن وجدت. الآن ، في كثير من الأحيان ، يقتصر المصنعون على إضافة بضع ملاعق كبيرة من السائل ، والذي يتم امتصاصه حرفيًا في الحبوب. صب الذرة في السلطة.
إذا كانت العصي من المجمد ، فعند تحضير جميع المكونات السابقة ، يجب أن تكون قد ذابت بالفعل. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. إذا كانت العصي لا تزال مجمدة قليلاً ، فلا بأس ، لقد قطعناها على أي حال ، في هذه العملية سوف تتحرك بعيدًا ، ولا يتم إطلاق الرطوبة أثناء الذوبان.
بعد الجمع بين جميع مكونات السلطة ، نقدم المايونيز ونخلط. ملح وفلفل حسب رغبتك.
إذا لم يتم العثور على خيار صغير جدًا ، فمن الأفضل إزالة الجلد. أما بالنسبة للبذور الكبيرة ، فهذا نادر الآن ، لأن معظم المزارعين والأسر يزرعون أنواعًا هجينة.
الخيار 2: وصفة سلطة السلطعون والخيار السريع
هذه السلطة مصنوعة في 10 دقائق فقط. ولكن بالنسبة له تحتاج إلى أبيض أو العصير الملفوف الصيني. إذا كانت الخضار صلبة ، فلن يأتي منها شيء لذيذ. لخلع الملابس ، يتم استخدام المايونيز ، ويمكنك استبداله بالقشدة الحامضة.
مكونات:
- 200 غرام من العصي
- 120 غرام خيار
- 150 غرام ملفوف
- 150 غرام من الذرة
- 0.5 عبوات من المايونيز
- الشبت بصل أخضر.
كيف لطهي سلطة السلطعون بسرعة
ابدأ بالكرنب. نحن نقطع إلى ماصات صغيرة ، كما لو كنا نقطع. يُسكب في وعاء ، ويُسكب القليل من الملح ويُعجن برفق بيديك. إذا تم استخدام ملفوف بكين ، فلا يمكنك القيام بذلك ، فهو طري في حد ذاته ، وله الكثير من العصير.
قطع العصي ، وإرسالها إلى الخضار. وعلى الفور تغفو الذرة المعلبة. إذا كنت تحبها طعم حلو، ثم يمكنك رمي الجرة كاملة في السلطة ولا تقتصر على النصف.
يتبل بالبهارات حسب الرغبة ويضاف الصلصة. رش السلطة على الوجه عند التقديم. بصل أخضروالشبت ، ولكن يمكنك استخدام شيء واحد. إذا تم تحضير السلطة مسبقًا ، فمن الأفضل تتبيلها قبل التقديم ، نظرًا لوجود الكثير من الخضار في هذا الإصدار ، سيبدأون في إطلاق العصير من التوابل والمايونيز.
هذا خيار النظام الغذائيسلطة ، إن لم يكن للصلصة الدهنية. ولكن يمكن استبداله على الأقل صلصة لذيذةمن الزبادي الأبيض. للطبخ ، تحتاج إلى إضافة القليل من الخردل إليه ، عصير ليمون، الفلفل ، الملح ، سيصبح لذيذًا جدًا ، لكن ليس دهنيًا.
الخيار 3: سلطة مع أصابع السلطعون والخيار (بالإضافة إلى الأرز والبصل)
القلبية و خيار غير مكلفسلطة السلطعون ، وهو كثير. سيحظى مذاقها بتقدير محبي الحبوب ، وخاصة الأرز. يشعر به قليلا في الطبق ، لكنه لا يفسد على الإطلاق. سيساعد الخيار نفسه في حالة عدم وجود ما يكفي من البيض فجأة في المنزل ، أي أنها لا تكفي لإعداد سلطة السلطعون الكلاسيكية مع الخيار.
مكونات:
- 70 غرام أرز (خام) ؛
- اربع بيضات؛
- 200 غرام من العصي
- 150 غ خيار
- علبة واحدة من الذرة
- علبة مايونيز (0.2).
الطبخ خطوة بخطوة
عليك أن تبدأ بغلي البيض. وعلى الفور ضع قدرًا على الموقد لطهي الأرز. صب كمية كافية من الماء فيه ، على الأقل نصف لتر. نغسل الحبوب ونفرزها وننام بعد غليان السائل. ملح خفيف. يُطهى حتى يصبح طريًا (6-8 دقائق) ، لكن لا تفرط في الطهي. صفيها في مصفاة ، اتركيها تبرد. نحن أيضا نبرد البيض ونقشره.
يُقطع البيض إلى مكعبات ، ويُقطع أيضًا الخيار وعيدان السلطعون ، ويُسكب في وعاء. مضيفا رز مسلوق، ولكن فقط بعد التبريد الكامل ، من الأفضل أن تبرد.
يُنصح باستخدام سلطة متنوعة من البصل ، يكفي رأس صغير. نقطعها بشكل ناعم ورقيق للغاية ، وننام في وعاء بالمكونات الرئيسية. يمكنك استبداله بالبصل الأخضر ، الذي يسير به الأرز جيدًا أيضًا.
يبقى فقط صب المايونيز ويخلط. يمكنك أن تخدم على الفور أو تغادر قليلاً. سوف يمتص الأرز عصائر الخيار التي تم تحريرها بنشاط ولن يسمح بتغيير القوام.
إذا لم يكن هناك خس بصل ، فيمكنك قطع الرأس الأصفر المعتاد وسكب الماء المغلي من الغلاية.
الخيار الرابع: سلطة السلطعون مع الخيار والذرة (بف)
من المريح جمع سلطات السلطعون مع الخيار والذرة في حلقة الحلويات أو ببساطة وضعها بعناية على طبق ، ولكنها تظهر أيضًا بشكل جيد في وعاء عميق. لتقديم الوجبات ، يمكنك عمل العديد من سلطات السلطعون في أوعية صغيرة.
مكونات:
- اربع بيضات؛
- 150 غرام من العصي
- 2 خيار
- 0.5 علبة ذرة
- مايونيز (حسب الحاجة) ؛
- 130 جرام جبن.
وصفة خطوة بخطوة
يُسلق البيض ويُذوّب العيدان ويُقطع الخيار. تحتاج الذرة إلى التصريف في منخل ، وهذا مهم في هذه الوصفة ، حيث أن السائل الزائد ينتهك سلامة التجميع. نفرك الجبن بقش رفيع.
نحول المايونيز إلى كيس بلاستيكي عادي ، من الأفضل اختيار سيلوفان كثيف ، ويجب ألا يكون هناك ثقوب فيه. اربط الحافة ، وقطع الزاوية ، لكن قليلاً ، يمكنك ثقبها باستخدام مسواك.
نبدأ في تجميع السلطة. نفصل بروتينات البيض المسلوق عن الصفار ، ونضعها في القاع ، ونضع شبكة من الكيس المطبوخ مع المايونيز.
ضع العصي فوق السناجب وقم بتغطيتها مرة أخرى بشبكة من الصلصة. بعد ذلك يأتي الخيار المفروم ، لا يمكن تزييته ، يرش على الفور بالذرة. نرسم شبكة رقيقة عليها.
الآن ضعي الجبن المبشور بعناية ، وضعيها برفق واضغطي عليها برفق. نرسم هذه الطبقة بكثرة بشبكة حتى لا يجف الجبن.
يبقى فقط أن يبشر الصفار. ستكون الطبقة النهائية ، الممزوجة بالمايونيز ، وسوف ترضي الحنان. نخرج السلطة لمدة 15-20 دقيقة في الثلاجة ، ثم نقدمها. تُزين بشرائح الخيار الطازجة.
يمكنك ببساطة دهن الطبقات بملعقة ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى القيام بذلك بعناية ، وحاول ألا تزعج سمكها ، وتمنع المنتجات من الاختلاط مع بعضها البعض.
الخيار الخامس: سلطة السلطعون مع الخيار والروبيان
نسخة أنيقة من سلطة السلطعون مع الخيار والروبيان. يمكنك ببساطة غلي المحار ، وسوف يصبح لذيذًا ، لكن من الأفضل أن تقلى. إليك كيفية القيام بذلك بالتفصيل. نأخذ جمبري صغير.
مكونات:
- 120 غرام روبيان
- 7 بيضات
- علبة ذرة
- 200 غرام من العصي
- 160 غرام من المايونيز
- 150 غ خيار
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. بالُوعَة. زيوت.
كيف تطبخ
اسلقي البيض المسلوق. بارد ، أخرج ثلاثة صفار. نقطع كل شيء آخر إلى مكعبات صغيرة ، ونسكبه في وعاء نستخدمه لخلط السلطة.
نقطع العصي ونقطع الخيار وننقل كل هذا ونضيف الذرة مع المايونيز ونخلط. كمية الصلصة قابلة للتعديل ، ليست هناك حاجة لعمل سلطة سائلة.
دعنا نصل إلى الجمبري. نقوم بتسخين الزيت ، ونخفض فص الثوم إلى أربعة أطباق. تقلى قليلا ، أخرج ، ارمي بعيدا.
في مقلاة مع زيت عطريرمي الجمبري النظيف. ليس من الضروري إزالة ذيل الحصان ، فهي أكثر جمالا معها. ضع في طبقة واحدة. نقلي لمدة دقيقة على كل جانب ، من المهم عدم الإفراط في الطهي ، وإلا ستصبح البطلينوس قاسية ، وستبدو مثل المطاط.
نعود إلى السلطة. نخلطها مرة أخرى ونضعها في الطبق الأخير. أو نأخذ سلطانيات صغيرة لتقديم الوجبات. نفرك على القمة صفار مسلوقووضع بالفعل عليها جمبري مقلي. يمكنك التزيين أيضًا بالشبت ، وهو غير مذكور في الوصفة.
يتم أولاً تبريد جميع مكونات سلطة السلطعون الدافئة جيدًا ، ثم يتم دمجها فقط. إذا لم تلتزم بهذه القاعدة ، فإن طعم الطبق المطبوخ يزداد سوءًا ، وسرعان ما يتحول إلى تعكر.
الخيار 6: سلطة مع أصابع السلطعون مع الخيار والذرة والبطاطس
أين في روسيا بدون البطاطس؟ وصفة سلطة السلطعون الشهية المحضرة بالخيار والذرة. جداً عنصر مهمهو عبارة عن بصل أخضر لا تحتاج إلى تبخيره. يستخدم المايونيز مرة أخرى للتزييت ، لكن البطاطس تسير على ما يرام مع القشدة الحامضة. يمكنك مزج كلا المنتجين ، وتحصل على نوع من الصلصة.
مكونات
- 3 بطاطس
- علبة ذرة
- خياران
- ثلاث بيضات؛
- حفنة من البصل
- 350 غرام من العصي
- 200 جرام مايونيز.
كيف تطبخ
تُسلق البطاطس بالزي الرسمي وتُبرد وتُقشر. من الأفضل طهي الخضار في اليوم السابق ، و نحن نتكلمليس فقط حول هذه السلطة. بعد التبريد الجيد والشيخوخة ، من السهل تقطيع البطاطس (والجزر) إلى مكعبات نظيفة ، وهذا ما نقوم به. انقله إلى وعاء.
يحتاج البيض أيضًا إلى الغليان والتبريد والتقطيع. أضف إلى وعاء مع البطاطس المسلوقة.
نحن نقطع العصي ، يمكنك استخدام 400 جرام ، والسلطة لن تكون أسوأ من هذا. نرسلها إلى الوعاء.
نستخدم الخيار الطازج. نقطعها إلى مكعبات ، نضيف ، يمكنك النوم فورًا على الذرة المعلبة. نحن نستخدم جرة قياسية.
نفرز البصل الأخضر ونشطفه ونتخلص من كل القطرات. افرم جيدًا واسكب ببساطة فوق باقي المكونات.
الفلفل والملح في سلطة العصي والبطاطس حسب رغبتك ، اعصر المايونيز. نحن نمزج. يمكنك أن تخدم على الفور على الطاولة.
بالإضافة إلى البصل الأخضر ، يمكنك إضافة حفنة من الشبت ، ولكن لا يمكنك إضافة البقدونس بأي حال من الأحوال. إنها أكثر صرامة. لها طعم واضح للغاية ، يمكن أن تفسد كل شيء فقط. يمكنك أيضًا طهي سلطة بالبصل ، ولكن فقط بعد السمط.
الخيار السابع: سلطة السلطعون مع الخيار والذرة والحبار والمايونيز
مع الحبار ، تحصل على سلطة سلطعون مُرضية للغاية ، جميع المكونات تتماشى جيدًا خيار طازجوالذرة. من المهم عدم الإفراط في تعريض المحار في الماء المغلي ، وإلا فإن الطعم سيتأثر بشكل كبير.
مكونات
- 3 بيضات؛
- 2 حبار
- 7 عصي
- 2 خيار
- المايونيز حسب الرغبة
- 1 رأس بصل
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- فلفل أسود ، ملح.
كيف تطبخ
قشر الحبار وأزل الغضروف واغمس في الماء المغلي واتركه يغلي لمدة دقيقتين. تبرد ، مقطعة إلى حلقات.
نفرم البصل ناعماً ، يُسكب الخل ، ويُحرَّك ، ويُترك لينقع. أثناء سلق البيض ، قطعه إلى مكعبات.
تُفرم أعواد السلطعون والخيار جيدًا ، وتُمزج مع البيض ، وتُضاف معصورة من الخل الزائد بصلةوعلى الفور وضع علبة من الذرة. امزج هذه المكونات معًا.
أضف حلقات الحبار المفرومة. يقلب الآن بلطف. سلطة جاهزة! نحن نخدم على الطاولة.
ليس من الضروري قطع الخيار لمثل هذه السلطة إلى مكعبات صغيرة. يتم الحصول على شرائط طويلة بشكل جميل ، والتي ستكون متناغمة مع الحبار.
الخيار الثامن: سلطة السلطعون مع الخيار والجبن والطماطم
يوجد أعلاه بالفعل وصفة سلطة واحدة مع أصابع السلطعون والخيار والجبن ، لكن هذا خيار مختلف. بالإضافة إلى المكونات الأساسية ، ستحتاج إلى القليل من الثوم ، ومن المهم عدم المبالغة فيه ، يكفي فص واحد فقط.
مكونات
- 8-9 جم من العصي ؛
- اربع بيضات؛
- خياران
- 170 غرام من الجبن
- علبة ذرة
- 150 غرام من المايونيز
- 1-2 طماطم
- المساحات الخضراء للزينة.
كيف تطبخ
نقطع الطماطم إلى مكعبات كثيفة ، من المستحسن إزالة البذور على الفور ، نستخدم فقط اللب الكثيف. نضع في قاع وعاء سلطة عميق ، ونزلق قليلاً.
نقوم بتفتيت العصي ، ونسكبها في الأعلى ، ونغطي هذه الطبقة جيدًا. يغلق ذرة معلبة. نضع القليل من الصلصة عليه.
اذهب الآن البيض المسلوق. يمكن أن تكون مبشورة أو تقطع. تأكد من الملح وتغطيتها بالصلصة وصب الخيار المفروم على البيض.
نفرك الجبن ونزيل الثلث. يُضاف الثوم والمايونيز إلى باقي المنتج ويُحرّك. يجب أن يكون أخرق صلصة الجبنةتناسق هريس. نغلق السلطة كاملة ، نسويها.
يرش الجزء العلوي من السلطة بالجبن المبشور مسبقًا. يمكنك أيضًا صرير صفار واحد أو نشر الخضر أو تزيينه بأي طريقة أخرى.
سيكون هذا الطبق أكثر رقة إذا كان جزءًا جبنة قاسيةيستبدل الجبن المطبوخ. لكن من المستحسن أن تختار نكاهات طبيعيهبدون أي إضافات.
هناك عدد قليل من الناس الذين لم يطبخوا سلطة السلطعون مع الأرز. يمكن أن يتم ذلك في النسخة الكلاسيكيةأو مع المضافات المختلفة. لا تحرم نفسك من متعة تجربة واحدة على الأقل من الوصفات المقترحة.
سلطة السلطعون مع الأرز - الوصفة الأساسية
يجب تذكر خيار الطهي هذا ، لأنه يعتبر كلاسيكيًا.
المنتجات المطلوبة:
- حوالي 300 جرام من الذرة
- خياران
- حوالي 250 جرام من أصابع السلطعون.
- المايونيز والتوابل حسب الرغبة ؛
- اربع بيضات؛
- نصف كوب من الأرز
عملية الطهي:
- تذويب أصابع السلطعون ، وتحويلها إلى مربعات صغيرة ووضعها في وعاء عميق ، حيث سأضيف مكونات أخرى.
- صب الحبيبات بالماء العادي واستعد حتى لا يصبح لزجًا جدًا. في جاهزامزجها مع منتجات أخرى. نفعل نفس الشيء مع البيض. نطبخها ونقطعها إلى مربعات ونرسلها إلى الطبق.
- يبقى وضع محتويات الطعام المعلب ، ولكن قبل ذلك نقوم بإزالة السوائل الزائدة منه.
- أضف البهارات والصلصة المختارة حسب الرغبة ، امزج كل شيء جيدًا.
مع الذرة المضافة
سلطة مع الأرز والذرة ضيف متكرر في أي طاولة احتفالية. إنها ممتلئة وتبدو فاتحة للشهية للغاية.
المنتجات المطلوبة:
- اربع بيضات؛
- خياران
- علبة ذرة معلبة
- أضف التوابل والمايونيز حسب رغبتك ؛
- عصي السلطعون - عبوة كبيرة ؛
- 50 جرام من الأرز الخام.
عملية الطهي:
- أولاً ، أحضر الحبوب والبيض للاستعداد.
- أثناء استمرار هذه العملية ، يمكننا عمل الخيار. نحن نطحنهم بأي شكل من الأشكال ، ونفعل الشيء نفسه مع عصي السلطعون. صب المكونات المحضرة في الحاوية المختارة للطبق.
- كما نضيف الذرة هناك بعد تصريف السائل منها.
- نحول البيض المبرد إلى مكعبات ونمزج مع باقي المكونات.
- يبقى وضع الأرز وإضافة المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة وخلط كل شيء.
لم تعد سلطة السلطعون شيئًا غير عادي وأصلي. يتم إعداده لكل من العطلات وأيام الأسبوع للتغيير والاختلافات هذا الطبقيكفي لقسم كامل من كتاب الطبخ.
بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بتكنولوجيا صنع مثل هذه السلطة ، نقدم نسختها الأكثر تقليدية مع الأرز والذرة.
سلطة كابوريا مع بيض ، ذرة و أرز
- عصي السلطعون - 245 جم ؛
- ثلاث بيض دجاج
- جريش الأرز - 110 جم ؛
- خيار طازج - 175 جم ؛
- اثنين أو ثلاثة سيقان من البصل الأخضر.
- مايونيز كلاسيكي - 95 جم ؛
- ملح الطعام - حسب الرغبة.
نبدأ في طهي السلطة من خلال تحضير المكونات اللازمة لها. تغلي حتى تصبح طرية في وعاء مع كافٍماء مغلي ، مغسول جيدًا جريش الأرز. كما نضع البيض في وعاء آخر حتى يغلي. بعد عشر دقائق من الغليان الكامل ، نخرجها ونغمرها على الفور ماء مثلجلدقيقة واحدة. بعد ذلك نحررها من القشرة ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
عندما يصبح الأرز جاهزًا ، ضعه في غربال واشطفه بالماء المغلي واتركه يجف جيدًا. في الوقت نفسه ، نقطع الخيار إلى مكعبات مغسولة بعناية ، وإذا لزم الأمر ، نقشر الخيار (إذا كان قاسيًا جدًا). تطحن في نفس الوقت عيدان السلطعون وريش البصل الأخضر المغسول.
اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير ، أضيفي المعلبة ذرة حلوهبدون شراب ، نكهة مع المايونيز والملح حسب الرغبة ، اخلطي ، ضعي في وعاء سلطة رائع وقدميه ، وزين الطبق بفعالية بأوراق وأغصان أعشاب طازجة.
سلطة مع كابوريا ، أرز ، ذرة و مخلل
- عصي السلطعون - 245 جم ؛
- ذرة سكر معلب - 245 جم ؛
- أربع بيضات دجاج
- جريش الأرز - 110 جم ؛
- خيار مملح أو مخلل - 125 جم ؛
- المايونيز الكلاسيكي - حسب الرغبة ؛
- ملح الطعام - حسب الرغبة
- خس صغير
- فص ثوم صغير
- حفنة صغيرة من الشبت الأخضر.
السمة المميزة لوصفة سلطة السلطعون مع الذرة والأرز هي استخدامها بدلاً من خيار طازجمملح أو مخلل. وبقية خوارزمية الطهي مشابهة للإصدار السابق باستثناء بعض اللمسات التي ستسهم أيضًا في طعم جديدطعام. عنهم بمزيد من التفصيل أدناه. باستخدام توصيات الوصفة السابقة ، اغلي حبوب الأرز والبيض. نضيف هذه المنتجات إلى قطع السلطعون بعد تنظيف البيض مسبقًا وتقطيعه إلى مكعبات. نرسل الذرة والمخللات المفروم ناعماً هناك. الآن من أجل النكهات الموعودة. نقوم بتنظيف وتقطيع الخس البصل وغسله مسبقًا الشبت الطازجويضاف إلى السلطة. نملأ الكتلة بالمايونيز والملح ونخلطها ونقدمها ونضعها بفعالية في وعاء السلطة ونزينها بالأعشاب.
سلطة مع لحم كابوريا ، أرز وطبقات ذرة
- لحم السلطعون - 240 جم ؛
- جريش الأرز - 85 جم ؛
- ذرة سكر معلب - 245 جم ؛
- خيار طازج أو حلو فلفل حلو- 150 جم ؛
- طماطم طازجة- 150 جم ؛
- ثلاث بيض دجاج
- المايونيز الكلاسيكي - حسب الرغبة ؛
- شبت طازج - حسب الرغبة
- ملح الطعام - حسب الرغبة.
للتنفيذ هذه الوصفةيُسلق البيض والأرز ويُقطع إلى مكعبات صغيرة من الطماطم الطازجة والفلفل الحلو أو الخيار (اختياري). الآن نضع طبقات من الأرز والفلفل أو الخيار والذرة والطماطم والبيض ولحم السلطعون ، ونرتب المكونات حسب رغبتك وننشرها بسخاء مع المايونيز. ضعي الشبت على السلطة واتركيه منقوعًا لفترة قبل التقديم.
مقالات ذات صلة
