Їжачки з томатною пастою. Їжачки в духовці в томатному соусі: рецепти соковитих м'ясних кульок з рисом

Опис

У нашому рецепті будуть тушкуватися на сковороді, проте їх також можна легко приготувати в духовці, особливо якщо робити це в домашніх умовах.

Самі собою м'ясні їжачкиє апетитні тефтеліз м'ясного фаршу, рису та різноманітних спецій.

М'ясний фарш найкраще брати збірний: зі свинини та яловичини з додаванням курки.

Томатну пасту можна придбати вже готовому виглядіабо приготувати самостійно. Для цього необхідно очистити помідори та подрібнити їх у ступці з додаванням різноманітних смакових спецій.

Тушковані в такому соусі м'ясні їжачки з рисом стануть дуже соковитими, ароматними і буквально тануть у роті.

Покроковий рецепт приготування рисових їжачків з фото ви знайдете нижче, там же ви дізнаєтеся, як правильно замішувати фарш для тюфтель і яким саме чином потрібно гасити їжачків на сковороді.

Приступимо до приготування ситних тефтелек з м'ясного збірного фаршу та рису томатний соус.

Інгредієнти

• 
  (500 г)
• 
  (100 г)
• 
  (1 шт.)
• 
  (2 шт.)
• 
  (3 ч. л.)
• 
  (1 щіпка)
• 
  (1 щіпка)

Кроки приготування

Основою будь-яких тефтелів є м'ясний фарш. Його найкраще приготувати в домашніх умовах з свіжого шматочкаяловичини або свинини також можна додати куряче філе. Промиваємо обране м'ясо в холодній воді, сушимо паперовим рушникомта пропускаємо через м'ясорубку.



Наступним кроком буде наповнення фаршу найрізноманітнішими спеціями. Для цієї мети підійдуть будь-які готові набориприправ до м'яса, не обійдеться тут і без стандартної солі та чорного меленого перцю. Всю підготовлену палітру спецій додаємо в миску з перемеленим м'ясом та ретельно змішуємо інгредієнти.



Фарш залишаємо на деякий час наполягати зі спеціями і за цей час приготуємо рис: його можна брати будь-якого сорту. Варимо промитий рис у глибокій каструлі відповідно до вказівок в інструкції на упаковці. Готовий рис, що охолонув, відправляємо в миску з м'ясом, туди ж додаємо вказана кількістькурячі яйця.



Цибуля в списку інгредієнтів не вказана, але при бажанні її можна обсмажити із зубчиком часнику на олії і також додати до м'яса. Фарш ретельно вимішуємо ложкою або навіть руками: у нас має бути дуже щільний за консистенцією м'ясний фарш, який можна буде легко зліпити.



Змоченими в холодній воді руками розділяємо весь фарш на однакові частини, а потім формуємо з них досить великі тефтельки. Підготовлених їжачків викладаємо у вибрану для приготування форму так, щоб вони не торкалися один одного.



З'єднуємо в глибокій тарілці вказану кількість томатної пасти або томатного соку з невеликою кількістюводи. Отриманою сумішшю заливаємо вміст сковороди та ставимо її на вогонь.



Моркву очищаємо та натираємо на великої тертці, висипаємо подрібнену моркву поверх їжачків на сковороді. Доводимо рідину до кипіння і гасимо страву під закритою кришкоюпротягом 20 хвилин на невеликому вогні. Після закінчення зазначеного часу знімаємо кришку та доводимо м'ясо до повної готовності.



Готова стравасервіруємо та подаємо до столу з будь-яким гарніром у гарячому вигляді. Їжачки з фаршу з рисом у томатному соусі готові.



Приємного апетиту!

Їжачки в духовці - страва, яку люблять готувати багато господинь, особливо ті, які мають маленьких дітей. Вони нагадують тефтелі, але їхньою головною відмінністю є те, що для готування використовується не напівсирою, а сирий рис. Це допомагає отримати страви свій особливий смак.

Як приготувати їжачки у духовці?

Характерною особливістю страви є його корисні властивості, що обумовлено наявністю необхідних складових продуктів та технологією готування. Страва вважається дієтичною, вона призначена для маленьких діток, які їдять її з великим задоволенням. Тому багатьом матусям цікаві їжачки в духовці, рецепт страви передається від однієї господині до іншої. Рекомендації щодо приготування полягають у наступному:

1. Завдяки тому, що використовується сирий рис, у процесі запікання з нього як би «випускаються колючки», що робить страву оригінальною.
2. Соковитість та насиченість додасть соус, який може бути сметанним, вершковим, томатним. Їм заливають їжачки у духовці перед запіканням.
3. Якщо використовуються овочі, для зручності їх можна перекрутити разом з фаршем.
4. Для надання соковитості можна зробити сіточку з майонезу на поверхні кульок.

Безперечною перевагою страви є швидкість і простота її приготування. Доклавши мінімум часу та зусиль, можна отримати в духовці, які знайомі кожному з дитинства, та улюблені як дорослими, так і дітьми. Для фаршу можна використовувати м'ясо, вибране відповідно до індивідуального смаку: свинину, яловичину або курку, страва вийде однаково добре.

Інгредієнти:

• фарш – 0,5 кг;
• рис – 1 ст.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.

Приготування

1. Змішати фарш із промитим рисом, посолити, поперчити.
2. Зробити кульки.
3. Цибулю та моркву підсмажити, помістити зверху кульок.
4. Залити водою.
5. Випікати їжачки в розігрітій духовці 1:00.

Існують певні секрети, які роблять ту чи іншу страву особливо незабутнім і пікантним. Таким можна назвати і їжачки в духовці з підливою, зробленою з додаванням сметани. Такий соус створює воістину непередаваний ефект, і страва буквально тане в роті. Цікавою варіацієює комбінація сметани та томатів, що допомагає привнести різноманітність.

Інгредієнти:

• фарш – 0,5 кг;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• рис – 0,5 склянки;
• яйце – 1 шт.;
• сметана – 3 ст. л.;
• вода – 1,5 склянки;
• борошно - 1 ст. л.

Приготування

1. Відварити рис.
2. Обсмажити цибулю та моркву.
3. Все змішати, додати|добавляти| яйце, посолити.
4. Зліпити кульки.
5. Зробити соус: змішати сметану, воду, сіль, перець, борошно. Полити їм кульки.
6. Запікати їжачки у розігрітій духовці 50 хвилин.

Їжачки в томатному соусі в духовці

Для приготування страви використовуються різні варіаціїсоусів, одним із найпопулярніших є томатний. З його допомогою можна отримати їжачки з фаршу в духовці з насиченим смаком, який сподобається багатьом дорослим та дітям. З томатами добре поєднується будь-який фарш: він може бути свинячим, яловичим чи курячим. Щоб посилити смак страви, помідори можна додати і самі кульки.

Інгредієнти:

• фарш – 500 г;
• рис – 0,5 склянки;
• томат – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• томатна паста – 1 ст. л.;
• вода – 1 склянка.

Приготування

1. Обсмажити цибулю та моркву.
2. Помідор перетерти.
3. Овочі додати до фаршу.
4. Зробити кульки.
5. Зробити соус для їжачків у духовці, навіщо розвести у воді томатну пасту, посолити, залити кульки.
6. Випікати 50 хвилин.

Куряче м'ясо вважається особливо корисним, тому їжачки з курячого фаршуу духовці, приготовані з філе, користуються великою популярністю у людей, які дотримуються дієти. Такі кульки люблять готувати мами для своїх маленьких непосид. До плюсів страви відноситься і те, що процес його готування відрізняється надзвичайною простотою, його можна зробити будь-якої хвилини.

Інгредієнти:

• фарш – 1 кг;
• рис – 1 склянка;
• цибуля – 4 шт.;
• морква – 1 шт.

Приготування

1. Змішати фарш із рисом, посолити, поперчити.
2. Зробити кульки.
3. Цибулю та моркву підсмажити, додати до кульок.
4. Залити водою.
5. Випікати їжачки в духовці 1 год.

Для тих, хто вважає за краще вживати основну страву з гарніром, існує відмінний варіант, який відповідатиме їхньому смаку, – це в духовці. Поєднавши всі складові, в результаті можна отримати смачний і ситна вечеряабо обід, який підійде не тільки для малечі, але і для всієї родини. Спробувавши страву один раз, її готуватимуть знову.

Інгредієнти:

• фарш – 300 г;
• рис – 100 г;
• картопля – 4-5 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• сир – 100 г.

Приготування

1. У фарш додати цибулю та яйце, посолити, поперчити.
2. Відварити рис і все змішати.
3. Зробити кульки.
4. Картоплю порізати та викласти навколо кульок.
5. Посипати тертим сиром.
6. Пекти 50 хвилин.

Їжачки в духовці з сиром

Універсальним варіантом стане така страва, як їжачки, запечені в духовці з сиром. Ароматна сирна скоринказробить ласощі ніжними і надасть йому пікантності. Якщо використовувати куряче філе, то це буде ідеальний варіантдля людей, які дотримуються дієти. Яство можна використовувати не тільки для сімейного обідуабо вечері, але й для того, щоб пригостити їм гостей.

Інгредієнти:

• фарш – 500 г;
• сир – 150 г;
• рис – 100 г;
• яйце – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики.

Приготування

1. У фарш додати яйце та цибулю з часником.
2. Змішати з відвареним рисом, Посолити, поперчити.
3. Зробити кульки.
4. Запікати в духовці 1:00.
5. За 10 хвилин|мінути| до закінчення посипати тертим сиром.

Оригінальним та незвичайним варіантомстануть смачні їжачкив духовці, де такий традиційний компонент, як рис, буде замінений на гречку. Це привнесе різноманітність у звичний раціон і допоможе, який відмовляється вживати гречку у вигляді каші. Простота і зручність у готуванні зробить страву такою, яка регулярно подаватиметься на стіл.

Ніжні їжачки в томатному соусі – смачна м'ясна страва, що підходить однаково добре для харчування дорослих та дітей.

Поєднання рису та м'яса роблять його повноцінним за вмістом білка та вуглеводів. Є їжачки можна окремо, і з гарніром.

Їжачки в томатному соусі – загальні принципи приготування

Чисте обсушене м'ясне філедля смачних м'яких їжачків у томатному соусі потрібно подрібнити якомога дрібніше. Добре було б пропустити готовий фаршчерез м'ясорубку вдруге, щоб він став ніжнішим. М'ясо можна брати будь-яке, підійде і яловичина, і свинина, і баранина, і кроленя і навіть курка.

Обов'язковий компонент будь-яких їжачків – це білий рис. Особливість страви, на відміну від тефтелів, у тому, що рис має бути сирим. Його обов'язково слід добре промити або під проточною холодною водоюабо змінюючи воду кілька разів у чаші. Можна навіть замочити на години-півтори, щоб зерна набрякли і розварилися легше.

Іноді, якщо йдетьсяпро харчування дитини, у фарш можна додатково покласти овочі. Наприклад, якщо малюк без ентузіазму відноситься до моркви, капусти, цибулі або кабачків, перекрутіть овочі і змішайте з рисово-м'ясною основою.

Томатний соус для цієї страви готують, як правило, із готової томат-пасти. Можна брати кетчуп, але він менш корисний і не дає потрібного смаку. Іноді пасту можна замінити консервованими власному сокутоматами чи взяти свіжі помідори. Шкірку від томатів у разі потрібно зняти.

Готувати їжачки в томатному соусі можна згасити на плиті, духовці, мультиварці. Головне, щоб соусу було багато: він просочить м'ясо, наповнивши його чудовою томатною соковитістю, і дасть гарненько зваритися рису.

Їжачки в томатному соусі в сковороді

Смачні м'ясні їжачки за цим рецептом потрібно готувати просто у сковороді. Вибирайте посуд із високими бортиками, щоб соус не виплескувався при закипанні. Замість свинячого фаршу підійде будь-якийінший або змішаний із кількох видів м'яса.

Інгредієнти:

Півкіло фаршу зі свинячої м'якоті;

Півсклянки рису;

Одна цибулина;

Одне яйце;

Дві столові ложки рослинної олії;

Сіль та перець на свій смак;

Середня морква;

Склянка томатного соку;

Столова ложка томат-пасти;

Столова ложка борошна;

Склянка води;

Третина склянки сметани.

Спосіб приготування:

Нарізати цибулину.

Промити рис до прозорої води.

Морквину нарізати тонкою соломкою.

Розжарити олію, кинути цибульні кубики та обсмажити до прозорості.

У м'ясний фарш вбити яйце, покласти обсмажену цибулю, посолити, заправити перцем до смаку і вимісити липке однорідне. м'ясне тісто.

Морквину обсмажити на тій же сковороді, де смажилася цибуля.

У мисці влити томатний сік, покласти сметану та томатну пасту, посолити за смаком, додати спецій, якщо хочеться надати соусу пікантний смак.

У гарячій водірозміщувати муку|борошно|, влити в соус, добре перемішати.

З м'ясного тіста сформувати їжачки і відправити їх у сковороду до обсмаженої моркви.

Залити їжачки томатним соусом, увімкнути вогонь і дочекатися закипання.

Обов'язково переконайтеся, що соус покриває всі м'ясні кульки. Якщо рідини обмаль, додайте води.

Як тільки соус закипить, вогонь зменшити на мінімум і гасити їжачки до готовності. На цій піде півгодини, не більше.

Їжачки в томатному соусі в духовці

Зручно готувати їжачки у духовці. Смак у них відрізнятиметься від тих, які ви готуєте на плиті. Крім того, страва буде менш калорійною і кориснішою, тому що смажити на олії нічого не доведеться. Крім того, у рецепті не використовується яйце.

Інгредієнти:

Сімсот грамів змішаного м'ясного фаршу;

Неповна склянка рису;

Середня морква;

Невелика цибулина;

Великий соковитий помідор;

Склянка води;

Столова ложка томатної пасти;

Сіль та спеції за смаком;

Пол чайної ложки перцю.

Спосіб приготування:

Вимитий чистий рисобсушити.

Натерти на дрібній тертціморква.

Очищену цибулину нашаткувати якомога дрібніше.

Помідор облити окропом, зробити надрізи та зняти шкірку.

Натерти помідор на тертці.

У м'ясний фарш покласти овочі та рис, посолити, посипати масу перцем і вимісити.

Скласти кульки у форму для запікання.

Усю кількість томат-пасти розвести водою, підсолити за смаком, додати перцю, сушених травта спецій, якщо хочеться отримати якийсь особливий відтінок смаку.

Залити їжачки соусом і відправити до духовки на 50 хвилин.

Їжачки в томатному соусі в мультиварці

За допомогою мультиварки можна готувати м'ясні їжачки в томатному соусі так, щоб вони виходили найніжнішими. Особливий аромат та смак надає страві болгарський перець.

Інгредієнти:

Близько шестисот грамів фаршу, найкраще змішаного;

Один мультистакан рису;

Середня морква;

Велика цибулина;

Великий болгарський перець;

Півсклянки томат-пасти;

Дві столові ложки сметани;

Столова ложка олії;

Три чайні ложки борошна;

Півлітра води.

Спосіб приготування:

Білий ристак ретельно промити, щоб вода стала прозорою.

Змішати готовий м'ясний фарш і рис, щоб вийшло однорідна маса.

Цибулину натерти на тертці або обережно нарізати дуже маленькими кубиками.

Морквину потерти крупно або нарізати дрібною соломкою.

Болгарський перецьочистити від серцевини, нарізати тонкими смужками.

На програмі смаження розжарити олію, кинути моркву та цибульне пюре, обсмажувати протягом 7 хвилин, не замикаючи кришку.

Покласти в мультиварку смужки перцю.

Формувати їжачки і укладати їх поверх шару овочів.

Борошно розвести в половині склянки води, щоб не було грудочок.

Приготувати соус із борошна, води, томатної пасти, сметани.

Залити їжачки, клікнути кришку мультиварки і готувати їжачки в томатному соусі на режимі гасіння близько години.

Їжачки в томатному соусі з перловкою

Цікавий варіантстрави вийде, якщо замість рису покласти в їжачки перлову крупу. Смак, звичайно, зміниться, але їжачки все одно будуть дуже смачними. До того ж перлівка дуже корисна і варто дізнатися, як її можна використовувати в їжу.

Інгредієнти:

Півкіло фаршу зі свинини та яловичини;

Склянка відварена перлової крупи;

Два яйця;

Велика цибулина;

Півсклянки томат-пасти;

Півтори склянки води;

Маленька морква;

Три столові ложки рослинної олії;

Спеції до смаку;

трохи свіжою або сушеної зелені(Необов'язково).

Спосіб приготування:

Зварити перловку і дати їй трохи охолонути.

Натерти морквину на дрібній тертці.

Кріп і петрушку порізати.

Ріпчасту цибулину гострим ножем нашаткувати дрібніше.

З'єднати м'ясний фарш з крупою та яйцями, заправити сіллю та спеціями, вимісити м'ясне «тісто».

Наліпити їжачків розміром з крупний волоський горіх.

Розжарити олію в сковороді і обсмажити кульки з обох боків.

Окремо обсмажити цибулю з морквою та викласти поверх м'ясних кульок.

Томатну пасту розвести водою, посолити на свій смак, додати спеції та перцю.

Влити соус у сковорідку.

Гасити їжачки хвилин сорок.

За п'ять хвилин до готовності посипати їжачки різаною зеленню.

Їжачки в томатному соусі з картоплею та рисом.

Якщо хочеться, щоб їжачки були не просто ніжними, але найніжнішими, спробуйте приготувати їх з цього. незвичайному рецепту. Разом із рисом до м'ясного фаршу потрібно буде додати картопляне пюре. Саме терта сира картоплі та надасть страві незвичайної консистенції.

Інгредієнти:

Триста грамів яловичого фаршу;

Двісті грамів жирного свинячого фаршу;

Неповна склянка рису;

Три великих картоплин;

Чотири моркви середнього розміру;

Чотири цибулини;

Три яйця;

Неповна склянка томатної пасти;

Півтора літри води;

Спеції до смаку;

Дві столові ложки білого борошна;

Рослинна олія для сковороди.

Спосіб приготування:

Рисові зернапромити під проточною водоюЗалити холодною водою (не більше склянки), довести до закипання і протомити хвилин десять при повільному кипінні.

Злити рис у друшляк, ще раз промити.

Дві очищені моркви дрібно натерти – вони підуть у м'ясний фарш.

Дві моркви, що залишилися, натерти побільше або порізати соломкою для овочевої подушки.

Половину цибулин дуже дрібно нашаткувати для фаршу, другу половину нарізати кільцями.

Почищену сиру картоплюпюрувати теркою або блендером.

Змішати м'ясний фарш з рисом, морквяним та картопляним пюре, дрібно нарізаною цибулею, яйцями, заправити спеціями та сіллю, добре перемішати.

На розпеченій олії протягом п'яти хвилин обсмажити цибульні кільцята морква.

Викласти обсмажування на лист або у форму для запікання.

Сформувати з фаршу їжачки та розкласти їх поверх овочевої «подуші».

Розвести борошно у склянці холодної води так, щоб не було борошняних грудок.

Воду, що залишилася, влити в сотейник, довести до кипіння і викласти томатну пасту.

Перемішати, посолити до смаку і додати борошняну воду.

Влити соус у посуд для запікання.

Готувати їжачки в розігрітій до 230 ° С духовці до готовності. Як правило, через сорок хвилин ніжні м'ясні кульки готові.

Їжачки в томатному соусі з капустою.

Щоб поєднати в одній страві овочі, рис та м'ясо, можна подати на стіл незвичайні м'ясні кульки – з капустою. Аромат у цих їжачків у томатному соусі гострий, пікантний. Дуже смачно для тих, хто любить капусту.

Інгредієнти:

Півкіло змішаного фаршу;

Сімсот грамів свіжої капусти;

Третина склянки рису;

Дві середні моркви;

Сире яйце;

Велика цибулина;

літр томатного соку;

Півсклянки води;

Сіль та перець на свій смак.

Спосіб приготування:

Дуже тонко нашаткувати капусту, пом'яти руками, щоб пішов сік.

Рис промити у п'яти водах.

Морква нарізати соломкою.

Цибулину гострим ножем дуже тонко та дрібно нарізати кубиками.

Приготувати основу для їжачків, змішавши м'ясо з рисом, капустою, цибульними кубиками, яйцем.

Фарш посолити та посипати перцем.

На сковороді в олії обсмажити моркву.

Зліпити їжачки і відправити їх у сковороду до моркви.

У томатний сік влити воду, перемішати.

Залити соусом їжачки і готувати в сковороді 40 хвилин|мінути| при повільному кипінні.

Їжачки в томатному соусі – хитрощі та корисні поради

• Рис для цієї страви підійде довгозерний. Круглі сорти розваряться так сильно, що не відчуватимуться.
• Засипаючи рис у м'ясо, простежте, щоб води не було. Водянистий фарш погано ліпиться, та й смак страви стане гіршим.
• Якщо готуєте їжачки з перловкою, то цю крупу непогано до варіння залити водою на кілька годин. Потім першу воду злити і зварити крупу на другій воді: так перловка буде розсипчастою та смачною. На одну частину перловки потрібно взяти дві з половиною частини води.
• Щоб м'ясне тісто не липло до рук, їх потрібно періодично змочувати в холодній воді.
• Подавати їжачки в томатному соусі можна з картопляним або кабачковим пюре, макаронними виробамичи сірими кашами.

Іноді хочеться побалувати себе якимось простим м'ясною стравою, який не вимагає занадто багато часу для готування та особливих кулінарних навичок, але буде смачним, ситним та поживним. Прикладом такої страви є їжачки у томатному соусі. Поєднання фаршу з рисом робить їх м'якими та зручними для жування, а томатний соус надає соковитості та пікантності.

Свою назву вони отримали завдяки схожості з колючими лісовими звірятами, коли м'ясну кульку обвалювали в рисових голочках. У такому вигляді страва виглядає апетитно та весело, і маленькі дітки із задоволенням їдять свою порцію.

У сьогоднішньому рецепті ми пропонуємо традиційний спосібприготування м'ясних їжачків у томатному соусі, але за бажанням їх можна прикрасити перед подачею.

Смак Інфо Другі страви з м'яса

Інгредієнти

• Фарш зі свинини – 0,5 кг;
• Куряче яйце- 1 шт.;
• Ріпчаста цибулясереднього розміру – 1 прим.;
• Морква – 1 шт.;
• Рис – 0,5 ст.;
• Борошно – 1 ст. л.;
• Сік томатний – 1-1,5 ст.;
• Сметана – 100 мл;
• Вода – 200 мл;
• Олія - ​​2 ст.л.;
• Сіль – до смаку;
• Спеції – до смаку.

Як приготувати їжачки з рисом у томатному соусі.

Рис ретельно промиваємо у теплій воді.

Цибулю очищаємо від лушпиння і дрібно нарізаємо, потім обсмажуємо на розігрітій сковороді з 1 ст. олії до світло-золотистого кольору. Даємо охолонути кілька хвилин.

У глибоку миску кладемо охолоджений свинячий фарш(якщо був заморожений – попередньо розморожуємо), додаємо яйце, промитий рис та обсмажену цибулю. Приправляємо сіллю та спеціями на свій розсуд. Ретельно перемішуємо руками, щоб усі інгредієнти поступово розподілилися.

З отриманої маси ліпимо однакові кульки середнього розміру. Укладаємо їх у сотейник чи сковороду з високими бортами.

Для соусу в окремій мисці змішуємо борошно та сметану.

Томатний сік та воду виливаємо в сметанну суміш, розмішуємо до однорідності.

Моркву очищаємо та ріжемо досить великими брусочками. У сковороду, в якій раніше обсмажували цибулю, додаємо столову ложку масла і підготовлену моркву, що залишилася, пасеруємо її до м'якого стану.

Готову моркву акуратно перекладаємо в соус, трохи перемішуємо.

До м'ясним кулькамвиливаємо соус, що вийшов так, щоб їжачки майже повністю були ним покриті.

Каструлю ставимо на сильний вогонь і чекаємо на закипання. Потім газ зменшуємо до мінімуму, накриваємо блюдо кришкою і гасимо 30-40 хвилин. Подавати їжачки можна з картопляним пюре, полив соусом і прикрасивши зеленню петрушки.

На замітку:

• Для любителів більше пісної стравифарш можна взяти не свинячий, а з яловичини, курки індички або змішаний.
• М'ясні кульки зручно ліпити руками, змоченими у холодній воді. Так вони не прилипають до долоні.
• Щоб їжачки не розвалилися під час гасіння, можна перед тим, як залити соус, обсмажити їх на сильному вогні до появи. золотистої скоринкиабо опустити на кілька секунд окропу.
• Як варіант, їжачки з рисом у томатному соусі можна запікати в духовці або готувати в мультиварці. Для цього в першому випадку вони викладаються в жароміцну форму і томляться в духовціхвилин 40, а при використанні мультиварки страва ставиться в режим «Гушіння» приблизно на годину.
• Можна поекспериментувати з соусом для їжачків з рисом, додавши не томатний сік, а консервовані помідори або томатну пасту, розведену з водою і сіллю. Смак і колір злегка зміняться, а у випадку з консервованими помідорамище й придбають пікантну та терпку нотку.
• Для дітей можна зробити їжачки з сюрпризом: у центр кожної кульки покласти брусочок твердого сиру. Під час термічної обробкивін розплавиться, а за обідом приємно здивує малюка.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+