Селеровий суп для схуднення правильний. Цибулевий суп-пюре з селера. Рецепти приготування супу з селери
Вітаю, дорогі друзі. Схуднення – нагальна тема для мільйонів жінок та чоловіків, адже сучасний ритм життя, стреси, екологія та неправильне харчування призводять до масового ожиріння. Зайві кілограми не лише обмежують вас у виборі вбрання, а й негативно позначаються на здоров'ї. Відчувши, що настав час щось змінювати, почніть зі зміни принципів харчування, адже саме дієта плюс фізичні навантаження – головний рецепт боротьби з надмірною вагою.
Для схуднення чудово підійде селера. Ця рослина сімейства зонтичних виростає на всіх континентах і має мінімальну калорійність. У 100 г міститься не більше 18 ккал. Суп для схуднення із селери, рецепт якого ви знайдете нижче, може вживати вся родина. Спробуйте приготувати цю страву і вона назавжди залишиться постійним гостем вашої кухні.
Користь та протипоказання
Перш ніж осягнути ази приготування, необхідно вивчити та оцінити всі переваги та недоліки самого супу та його головного інгредієнта. Селера повністю їстівний, тому суп часто готують зі стебел або з коренем. У будь-якій частині рослини міститься багато вітамінів і мінералів, а саме:
- амінокислоти;
- вітаміни PP, A, C, E та групи B;
- калій, магній, фосфор, залізо, цинк тощо;
- нікотинова кислота;
- клітковина;
- ефірні масла;
- глікозиди.
Включивши в меню страви з селери, можна не лише зменшити кількість сантиметрів у талії, але й вивести з організму рідину, нормалізувати сольовий обмін, покращити метаболічні процеси, стан шкіри, волосся, нігтів, органів травної системи, зняти набряки та зменшити нервову напругу. Селера - діуретик, крім того, він допомагає відновити рівень цукру в крові, мінеральний баланс, стан імунної системи.
Їсти дієтичний суп з кореня або стебла селери можна в необмежених кількостях. При цьому, ви все одно, втрачатимете у вазі. Пов'язано це з тим, що на перетравлення їжі організм витрачає багато енергії за мінімальної поживної цінності страви. Рослина визнана потужним антиоксидантом, тому її використання на кухні дозволить вивести з організму всі шлаки та токсини.
Селеровий суп можна, обід або вечеря, але слід пам'ятати про обережність і протипоказання. Відгуки лікарів свідчать про те, що не рекомендується його систематично їсти вагітним і жінкам, що годують, людям з сечокам'яною хворобою, патологіями ШКТ, порушеннями ЦНС, дисфункцією печінки.
Секрети приготування
Щоб овочевий суп із селери вийшов дуже смачний та корисний, необхідно знати кілька простих правил та рекомендацій. Перед приготуванням стебла треба ретельно промити, якщо основою буде корінь рослини, його треба очистити. Варити суп найкраще на курячому бульйоні. Додавати селера в киплячу воду треба наприкінці варіння. Різати стебла краще великими часточками. Не забудьте покласти сіль, адже організм легко за допомогою селери виведе її надлишки з організму.
Щоб селера дієта виявилася максимально ефективною, треба багато пити чистої негазованої води, харчуватися дрібно і маленькими порціями, останній прийом їжі за 3 години до сну. Також важливим є спорт, помірні фізичні навантаження. При дефіциті солодкого можна вживати мед, компот із сухофруктів, морс. Селера чудово поєднується з усіма овочами.
Варіанти страви
За тиждень на дієті селери можна скинути до 5 кг. Усього дотримуватися таких обмежень у їжі можна не більше трьох тижнів до ряду. Повторити дієту можна через 2-3 місяці.
Щоб схуднення приносило не лише фізичне, а й моральне задоволення, постарайтеся урізноманітнити меню. Для цього ми пропонуємо вам класичний рецепт та його варіації з фото покроково.
Традиційний рецепт
Якщо використати правильний рецепт, то калорійність однієї порції становитиме не більше 35 ккал. Найпростіший селеровий суп готується з наступних інгредієнтів:
- 200 гр. селери (стеблової частини);
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 100-150 гр. капусти;
- часник;
- перець горошком;
- лавровий лист;
- сіль та спеції за смаком.
- Ставимо на вогонь воду у каструлі.
- Всі овочі чистимо, миємо та нарізаємо кубиками.
- У киплячу воду вводимо підготовлені інгредієнти, додаємо кілька горошин перцю, лавровий лист, сіль.
- За 5-7 хвилин до готовності вводимо в суп нарізані стебла селери та зелень. Кип'ятимо, і після завершення варіння подаємо до столу.
Суп-пюре
Суп-пюре або крем-суп відрізняються вишуканим смаком та приємною текстурою. Алгоритм приготування селери супу схожий на порядок приготування цибульного аналога. Для цієї ніжної та поживної першої страви, в 100 гр якої міститься 36 ккал, візьміть:
- 3 шт. селери стеблового та 1 шт. кореневого;
- 4 невеликі болгарські перці;
- 4 цибулини;
- 500 гр. капусти;
- 3 зуб. часнику;
- 1 морква;
- зелень, сіль та спеції за смаком.
- Усі овочі ретельно готуємо, зачищаємо, нарізаємо дрібними частинами.
- Складаємо овочі в каструлю, заливаємо водою чи бульйоном.
- Ставимо все на вогонь, солимо, чекаємо на закипання, після чого кип'ятимо 5-10 хвилин.
- Вводимо в суп часник та спеції, зелень.
- Після зняття страви з плити даємо йому час охолонути і за допомогою блендера надаємо кремоподібну консистенцію.
З томатами
Селеровий суп з помідорами порадує легкістю приготування та 32 ккал у 100 грамах страви. Загальний час варіння становитиме трохи більше півгодини. Основними інгредієнтами супу є:
- солодкий перець 3 шт.;
- зелень;
- капуста (половина качана);
- томатний сік 2 л;
- корінь селери 1 шт.
- Необхідно помити всі овочі та нарізати їх соломкою, капусту дрібно нашаткувати.
- Відварюємо їх до напівготовності у воді.
- Заливаємо все томатним соком та кип'ятимо 20 хвилин.
- Перед відключенням плити в суп треба додати нашатковану зелень та часник.
- Перед подачею дайте настоятися страві 15 хвилин під кришкою.
З сиром
Калорійність однієї порції становить лише 39 ккал. Для приготування цієї простої та одночасно ситної страви вам знадобиться:
- цибулина – 1 шт. ;
- плавлений сир – 1 шт.;
- селера – 4 шт.;
- овочевий бульйон чи вода – 1 л;
- вершкове та рослинне масло – 2 ст. л.;
- сіль та перець за смаком.
- Цибулю та селеру готуємо, миємо, нарізаємо кубиками.
- У сковороді гасимо отриману овочеву суміш, використовуючи суміш олій.
- Додаємо до неї теплий бульйон або воду, доводимо рідину до кипіння.
- На тертці трьом плавлений сир і вводимо його в киплячий суп. Як тільки сир розплавиться, вимикаємо та подаємо страву до столу.
Також дивіться відео:
Ну, ось і все, тепер ви знаєте, як зробити смачний дієтичний суп із селери. Сподіваємось, наші підказки допоможуть вам схуднути. Готуйте, експериментуйте та впевнено йдіть до наміченої мети.
Про корисні властивості селери можна говорити дуже довго. На думку фахівців, рослина має загальну оздоровлюючу дію на організм, а також допомагає боротися із зайвими кілограмами та прибирає набряклість. У чому секрет? По-перше, сам собою селера не калорійний. А по-друге, на його переробку організм людини витрачає набагато більше енергії, ніж отримує, а значить активно спалює ненависні жири.
Саме селери суп є одним з найпоширеніших дієтичних перших страв. Його калорійність лише 11-13 калорій на 100 мл. Якщо вірити відгукам, то за 3-4 дні вживання пісного та легкого супу з селери можна схуднути на 2-3 кг, а за тиждень – до 9 кг!
Дієта для схуднення на селеровому супі
Розроблено цілу дієту на селеровому супі. Бажаючим схуднути потрібно щодня протягом тижня є чудо-суп у необмеженій кількості. Крім основної страви, в меню повинні бути присутні й інші продукти: варені або сирі овочі, напої, яловичина або телятина, знежирене молоко, деякі фрукти, зелень і т.д. газовані напої та солодощі.
«Правильний» суп із селери
Як приготувати селери для схуднення? Правильний рецепт включає тільки селеру, капусту, цибулю, помідори і болгарський перець. Усі компоненти нарізаються та варяться до готовності. В оригінальній версії сіль не додається, а з приправ дозволяється використовувати лише чорний перець та каррі. Але, як показує практика, для людини «непідготовленої» та й без особливої любові до своєрідного смаку селери їсти суп без солі неможливо, тому дозволяється її додавання в обмеженій кількості.
складові
- білокачанна капуста 500 г
- черешковий селера 250 г
- цибуля 6 шт.
- болгарський перець 1 шт.
- помідори 2 шт.
- вода 2 л
- сіль та спеції за смаком
Як приготувати суп для схуднення?
Капусту шатку ножем. Знадобиться приблизно половина середнього качана, вага 400-500 г.
Селеру (стебла) нарізаю невеликими шматочками. Знадобиться 3-4 черешка. Взагалі нарізка для цього супу має бути не надто грубою, щоб овочі швидше зварилися та зберегли максимум вітамінів.
Цибулю нарізаю півкільцями. В оригінальному рецепті потрібна велика кількість цибулі – 5-6 штук середнього розміру. Саме тому селери ще часто називають цибульним.
Болгарський перець очищаю від насіннєвої коробки та нарізаю кубиком. Взимку, коли ринок пропонує овочі не кращі за якість і за космічними цінами, можна використовувати заморожений перець.
Помідори також подрібнюю невеликими шматочками. За бажання томати можна очистити від шкірки, ошпаривши окропом, або залишити, як є.
Нарізку відправляю в каструлю (об'єм 3 л) та заливаю холодною водою. Ставлю на сильний вогонь та доводжу до кипіння. Додаю сіль та спеції за смаком.
Варю 15 хвилин при слабкому кипінні. Можна готувати і довше, але все ж таки бажано, щоб овочі залишалися трішки хрусткими, неперетравленими.
Аромат у супу особливий, селера, до нього потрібно звикнути. Подавати можна одразу після приготування. Якщо не подобаються шматочки варених овочів, можна перебити блендером - вийде селера суп-пюре (варити тоді трохи довше, до м'якості капусти).
Суп із селери для схуднення можна подавати відразу після приготування. Він обіцяє швидкий результат і є абсолютно безпечним для здоров'я. Худайте на здоров'я!
Селера – це поширена овочева культура. Існує кілька видів рослини: листовий, черешковий та кореневий. До складу селери входять вітаміни групи В, аскорбінова кислота, амінокислоти, білки та мінерали. Ця рослина – ідеальний продукт для схуднення. Використовуючи його, можна як знизити вагу, а й налагодити роботу організму. Корисних і лікувальних властивостей цієї рослини дуже багато:
- Він сприятливо впливає на імунну систему
- Прискорює обмін речовин
- Поліпшує роботу шлунково-кишкового тракту
- Очищує організм
- Допомагає позбутися гіпертонії
- Зміцнює нервову систему, і допомагає позбутися депресії
- Сприяє схуднення
- Чинить кардіотонічну дію
- Допомагає нормалізувати стілець
- Покращує роботу передміхурової залози та є потужним афродизіаком
- Здійснює омолоджуючий ефект
- Чинить антисептичну дію
- Має сечогінний ефект
З цього овоча можна приготувати безліч смачних та корисних страв, які до того ж відрізнятимуться низькою калорійністю. Вживати такі страви можна щодня, а також використовувати для короткочасних дієт, у складі яких головним інгредієнтом буде суп селери. Для схуднення він ідеальний варіант, хоча, звичайно, у його використанні є і користь, і шкода.
Як працює суп селери?
За допомогою селерового супу можна схуднути на чотири кілограми за тиждень. Принципами його роботи є:
- Низький вміст калорій. На сто грамів супу припадає приблизно 35 Ккал. Додаткові інгредієнти супу також є низькокалорійними. Але в той же час ця страва дає почуття насичення.
- Температура блюда. Вживаючи гарячу їжу, людина швидше насичується, ніж з'їдаючи холодну
- Суп має сечогінну властивість. Він виводить з організму зайву рідину, внаслідок чого вага швидше знижується.
- Покращує роботу шлунка, кишечника та підшлункової залози. За рахунок цього їжа краще перетравлюється і засвоюється більша кількість корисних речовин.
- Нормалізація випорожнення, за рахунок чого організм швидше очищається
- Селера допомагає позбутися тяги до солодощів.
Рецепти селедевого супу та способи його приготування
Для того, щоб у процесі варіння корінь селери не втратив свій аромат, його не варто надто дрібно нарізати. Кладають його тільки в окріп, а в процесі приготування накривають кришкою. Пропонуємо три рецепти селериного супу для схуднення на вибір:
1. Суп-пюре із селери
Для приготування знадобиться:
- Чотири картоплі середнього розміру
- Одна цибулина
- Два великі стебла селери
- По невеликому пучку петрушки та кропу
Етапи приготування супу з селери:
Картоплю та цибулю потрібно відварити. Зелень подрібнити блендером і додати|добавляти| в бульйон з овочами і продовжуючи збивати до однорідної консистенції. Коли суп стане однорідним, його потрібно поставити на невеликий вогонь та прокип'ятити протягом п'яти хвилин.
2. Боннський суп
- Селера корінь і пара стебел
- Капуста свіжа – половину голівки невеликого розміру
- Два болгарські перці
- Пару штук моркви
- Дві великі головки цибулі
- Три часникові зубки
- Оливкова або соняшникова олія
- Одна склянка томатної пасти або дві склянки томатного соку
- Соєвий соус
- Кріп і петрушка
- Чайна ложка цукру
- Чайна ложка борошна
Цієї кількості інгредієнтів буде достатньо для приготування трьох літрів супу. Поки варяться овочі потрібно приготувати піджарку з цибулі, моркви та пасти. Зелень і часник потрібно додати в суп наприкінці варіння.
3. Суп з куркою та селерою
Для приготування супу знадобляться такі інгредієнти:
- Одна куряча грудка, очищена від шкіри та жиру
- Кабачок
- Стебло селери
- Одна невелика морквина
- Невелика цибулина
- Декілька горошин чорного перцю
- Сік лимона
- Пучок петрушки, кропу та кінзи
- Столова ложка вершкового масла
Після закипання бульйону до м'яса потрібно додати перець, половину моркви та цибулі. На вершковому маслі зробити піджарку з них. Туди ж додати порізаний кабачок, зелень та лимонний сік та сіль та закип'ятити.
Дві схеми дієти на селери супу: меню на 7 і 14 днів
Досить ефективна дієта, що дає змогу скинути за тиждень до чотирьох кілограм. Супи використовуються у необмеженій кількості. При цьому заборонені смажені та борошняні продукти, солодощі та алкоголь. Попередньо визначтеся як будете варити селери суп для схуднення. Отже, радимо почати з менш тривалої дієти.
Дієта на 7 днів
1-й день. До основної страви можна додати фрукти та компоти, а також чай чи морс. Винятком є виноград та банани
2-й день. Крім чаю та фруктів, можна з'їсти дві запечені картоплини або салат з буряків.
3-й. Чорний або імбирний чай та фрукти
4 день. Салат з сирих овочів з оливковою олією. Морс чи чай, і на вечерю обов'язково випити склянку кефіру
5 день. Протягом дня потрібно з'їсти п'ятсот грамів відвареної телятини або курячої грудки. На гарнір можна приготувати салат із помідорів та огірків. З напоїв потрібно віддати перевагу імбирному чаю та воді без газу
6 день. Такий самий набір продуктів, як і п'ятий день
7 день. До м'яса можна приготувати гарнір з рису та фреш.
Дієта на два тижні
Для бажаючих скинути сім – вісім кілограм, при цьому залишатися бадьорим, активним та не голодним, існує дієта, якої потрібно дотримуватись двох тижнів. У будь-який час можна їсти суп із селери, кількість його не обмежена.
1-й день. Крім супу можна їсти салати з овочів, які не потрібно піддавати термічній обробці
2-й день. Фрукти у необмеженій кількості. Банани виключити
3 день. Протягом дня можна з'їсти два відварені яйця зварених круто
4 день. Протягом дня можна вживати картоплю, запечену у фользі, без солі, не більше трьох штук
5 день. За день можна з'їсти п'ятсот грамів відвареної курячої грудки
6 день. До раціону потрібно додати молочні продукти, такі як кефір або молоко, не більше половини літра та два банани.
7 день. Відварена морська риба, не більше п'ятисот грам
8 день. Овочевий, салати заправляємо оливковою олією
9 день. Можна вживати бурий рис, зварений на воді не більше трьохсот грамів
10 день. Фрукти та сирі овочі. Банани не вживати
11 день. П'ятсот грамів відвареної яловичини
12-й день. Яловичина або індичата з невеликою кількістю салату з овочів
13 день. До раціону, крім м'яса, можна додати склянку кефіру, молока або ряжанки.
14 день. Відварена риба з салатом з овочів, на вечерю два яйця зварених круто
У період дієти потрібно вживати не менше двох літрів чистої негазованої води. Можна також пити чорний чай без цукру. Від соків краще відмовитись.
Смачні салати з селери
Салат Волдорф. Крім стебел селери знадобляться зелені яблука, виноград темних сортів і відварена куряча грудка, по двісті грамів. Сто грам очищених волоських горіхів. Селеру та м'ясо порізати невеликими шматочками, додати виноград, горіхи та яблука, нарізані тонкими пластинками. Для заправки використовувати майонез, змішаний із вершками.
Капустяний салат із селери. Знадобиться капуста, селера черешки і болгарський перець червоного кольору. Для заправки використовується олія, лимонний сік і трохи цукру. Всі інгредієнти нарізати соломкою, змішати і додати заправку.
Селерова дієта та особливості супового раціону
Основний принцип такої дієти - відсутність вуглеводів, які організм починає видобувати з жирових запасів. Внаслідок цього навіть за відсутності фізичних вправ надмірна вага почне йти. На перетравлення страв із селери людина витрачає більше калорій, ніж міститься у самому овочі. У цьому обмін речовин значно прискорюється, і відбувається очищення організму.
Як зірки ставляться до селери супу?
Зірки, теж допускаю похибки у харчуванні, і їм доводиться час від часу сідати на дієту. Любителями селери супу є Кім Кардашян і Деніз Річардс. Кеті Пері також віддає перевагу стравам із селери. А відома журналістка Катерина Осадча не мислить своє життя без дієти на селеровому супі.
Що думають лікарі про цей спосіб зменшення обсягів?
Серед медиків про селеровий суп для схуднення відгуки ходять найсуперечливіші. Як правило, найнегативнішим моментом для багатьох є його специфічний смак. Однак результати його застосування, безумовно, приносять понад позитивні.
Оксана Макаренко (дієтолог)
Прекрасна дієта для тих, хто не може терпіти голод. Вона дозволяє почуватися ситим протягом дня, і при цьому ще й худнути. Рекомендую.
Володимир Павловський (терапевт)
Рекомендую своїм пацієнтам з гіпертонією на тлі надмірної ваги. Такий суп допомагає не лише схуднути, а й нормалізувати тиск.
Олександра Реус (гінеколог)
Часто причиною безпліддя у жінок є надмірна вага. Селеровий суп не тільки допоможе скинути вагу, але й покращує роботу всього організму.
Дмитро Лінніков (хірург)
На жаль, такий суп не для мене. Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, дуже вже у нього специфічний смак.
Антоніна Поліщук (психотерапевт)
Суп з селери відмінний засіб для схуднення, оскільки він позитивно впливає на нервову систему, пацієнта.
Кому протипоказаний суп із селери?
При гастриті та виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, суп із селери потрібно вводити в раціон з обережністю, оскільки підвищений вміст клітковини може спровокувати дискомфорт. Також з обережністю суп потрібно вживати тим, хто схильний до алергії або тим, хто має підвищену чутливість.
Варто лише заглянути в інтернет або пробігтися очима сторінками модних періодичних видань, як розумієш, що способів схуднути сьогодні маса. Кожен із методів має свої плюси, позитивні результати та відгуки, а також протипоказання. Деколи зустрічаються дуже екзотичні і, відверто кажучи, дивні шляхи досягнення поставленої мети. Однак їм не місце у цій статті. Навпаки, з неї ви дізнаєтеся, як можна схуднути «смачно», готуючи дієтичний селери суп для схуднення.
Користь селери
Сказати, що селера – це чудовий овоч, отже, нічого не сказати. На думку професійних дієтологів, використання селери допоможе досягти поставленої мети, і забезпечити собі відмінні результати при схудненні - фото говорять самі за себе. Справа в тому, що з селери можна отримати велику кількість енергії, при цьому не набираючи вагу. Цей овоч славиться своєю низькою калорійністю, що дорівнює 18 ккал на 100 гр. Тільки уявіть собі: у 2 столових ложках подрібненого кореня та стебла міститься лише 3 кілокалорії, на які припадає величезна доза вітамінів та корисних речовин.
Також селера змушує організм напружитися і витратити енергію на засвоєння овочів. Таким чином, селера відноситься до продуктів з «негативною» калорійністю: тим, вживання яких не призводить до набору ваги.
Крім того, численні відгуки і думка лікарів, що вторить їм, стверджують, що даний овоч має наступні позитивні якості.
- Дієта, що включає селера, сприяє омолодженню організму, а також його очищенню від всіляких шкідливих речовин. Достатньо посидіти на ній 7 днів, як ефект видно неозброєним оком.
- Чудо-овоч бореться зі втомою, приводить організм у тонус, забезпечує йому працездатність.
- Вживання селери сприяє зниженню рівня нервової напруги, завдяки чому людина швидше засинає, а її сон позбавляється тривог.
- Деякі активні сполуки, що входять до складу селери, зменшують рівень кортизолу, гормону, що виникає при тривалих стресових впливах.
Корисні речовини селери містяться не тільки в його листі, але і біля його кореня. Так, цей овоч рясніє магнієм, фосфором, кальцієм, калієм, цинком, а також вітамінами. Насолоджуючись супом-пюре із селери, можна забезпечити собі не лише хороші результати у схудненні, але й покращити зір, стан волосся та шкіри. Цибулевий супчик із селери за кілька днів позбавить гастриту, запорів, алергії, всіляких запалень – неприємних проблем, що турбують кожну людину.
Селера надає нам величезний простір для фантазії: його можна вживати по-різному. Для його кореня відмінно підійде запікання, а ось стебла, як правило, можна їсти тушкованими, смаженими або зовсім сирими. Листя селери завжди розглядалося як смачна зелень, а його насіння служило приправою - дієта з селери дійсно може називатися «смачною». Цей овоч хороший тим, що його можна вживати завжди: не тільки з метою схуднути і скинути зайві кілограми, а й просто в салати, м'ясо, рибу. Особливо гарний овочевий суп із селери.
Рецепти відмінних супів
Важливо знати, як приготувати суп із селери для схуднення. У разі успішного приготування він буде не лише смачним, а й дуже корисним. Кожен рецепт із наведених нижче цінний і має чудові відгуки.
Рецепт № 1 Суп з капустою та селерою
Найбільше, мабуть, визнання отримав цибульний супчик з коренем та стеблами селери та додаванням капусти – це найпоширеніший рецепт.
Нам знадобиться:
селера – 400 р.;
білокачанна капуста – 500 г;
помідори – 3 шт.;
цибуля – 5 шт.;
солодкий перець – 1 шт.;
сіль за смаком;
чорний мелений перець – на смак.
Втілюється цей дієтичний рецепт у життя в такий спосіб. Знаходимо об'ємну каструлю, десь на 3 літри – хорошого має бути багато. Наливаємо в неї воду, ставимо на вогонь, даючи рідині трохи нагрітися. Через 4-5 хвилин додаємо нарізані овочі (вибір способу нарізування надаємо вам). Закинувши смачну овочеву суміш, починаємо чекати: дієтичний суп повинен закипіти, причому прокипіти він має протягом 10 хвилин. Як тільки цей час пройде, необхідно викрутити валик конфорки газової плити на мінімум і варити суп до тих пір, поки овочі не розваряться і не стануть м'якими. Реалізувавши цей правильний, на думку дієтологів, рецепт, ви можете досягти значного результату за кілька днів поїдання супчика.
Рецепт № 2. Цибулевий супчик з селери та морквою
Ще один визнаний дієтичний рецепт, використовуючи який можна досягти значних результатів.
Нам знадобиться:
селера - 1/2 кг.;
капуста – 1 качан;
солодкий перець – 2 шт.;
цибуля – 5 шт.;
морква – 4 шт.
помідори – 5 шт.
зелень – до смаку.
Цей цибульний суп має такий самий рецепт, що й попередній. Для нього теж потрібна містка каструля, літра на чотири, так само дрібно ріжуться овочі та зелень, причому остання додається наприкінці для того, щоб вона не втратила своїх позитивних якостей. В отриману суміш можна додати бульйонний кубик, однак часто таку страву їсти не рекомендується. Справа в тому, що в одному бульйонному кубику міститься велика кількість калорій, що не сприймає жодна дієта. Ви можете балувати себе подібним цибульним супчиком один раз на кілька днів.
Порада.Бульйонний кубик може бути добре замінений 1 столовою ложкою оливкової олії. Крім того, цибульний суп можна збити в блендері - вийде чудове пюре. У такому вигляді страва добре засвоюється організмом.
Рецепт №3 Цибульний супчик-пюре для схуднення за кілька днів
Деякі дієтологи навперебій сперечаються про те, в якому стані їжа засвоюється найкраще: у вигляді пюре або супу. Ми ж наводимо вам щось середнє: цибульний супчик-пюре, який є не тільки смачним, але й корисним.
Нам знадобиться
- великий корінь селери -1 шт.;
- картопля – 3-4 шт.;
- цибулина – 2-3 шт.;
- морква – 1 шт.;
- часник – 2 зубки;
- вершки – 100 г.;
- вершкове масло – 100 г.;
- зелень – за смаком;
- спеції – до смаку.
Суп-пюре за часом приготування займе у вас близько півгодини. Його приготування не викличе у вас особливих труднощів і не вимагатиме спеціальних навичок. Спершу потрібно дрібно нарізати моркву та цибулю, а потім їх відправити їх смажитися на сковороду. Уважно стежте за тим, щоб вони стали якомога м'якшими. Домогшись потрібного стану, додаємо в суміш часник, що смажиться. Потім настає черга головного інгредієнта супу - селери. Його корінь потрібно почистити, дрібно нарізати, а потім відправити смажитися до овочів.
Як бачимо, нічого складного в описаних вище операціях немає. Так само легко готувати далі. Очищена картопля ріжеться на шматочки середнього розміру і додається на сковороду. Важливо добре перемішати отриману суміш, потім додати попередньо приготовлений бульйон, після чого дати супчику варитися протягом 10 хвилин.
Далі настає час перетворення супу на смачне пюре. Приготовлена маса закидається в блендер, збивається, а потім виливається в каструлю, після чого доводиться до кипіння. Потім настає черга фінальних штрихів: у пюре додаються вершки та перемішуються.
Цей цибульний супчик-пюре за кілька днів здатний привести вашу фігуру до ладу. В інтернеті багато схудлих діляться своїми результатами - варто тільки поглянути на фото.
Меню на тиждень
Суп та будь-які фрукти (крім бананів). Пийте багато рідини – воду, чай. У цей день дозволена кава, він і запустить процес схуднення. Їмо суп та овочі (сирі або консервовані), зелень. Не можна їсти бобові. Доповніть свій обід печеною картоплею. Цього дня крім супу можна їсти фрукти (не банани) та овочі (не картопля та бобові). З напоїв вода.Суп+овочі та фрукти. Можна з'їсти трохи бананів. До супу додайте яловичину (відварену або запечену), можна з'їсти кілька свіжих або консервованих помідорів. На день потрібно випити 6-8 склянок води. Суп + 500 гр яловичини + овочі (крім картоплі). Не забувайте пити воду. Суп + овочі. Додайте до свого раціону коричневий рис і несолодкий фруктовий сік.Позитивні результати 
Ефективне схуднення можливе не тільки при виснажливих дієтах та постійних фізичних навантаженнях. Худнути можна і потрібно смачно! Простий, ситний і в той же час низькокалорійний суп із селери сприяє зменшенню боків та скидання зайвої ваги: лише за 7-8 днів можна втратити від 4 до 9 кілограмів. Є таку страву можна коли завгодно і в будь-яких кількостях: ви точно не видужаєте, а тільки приведете свій організм в порядок. Для того щоб не нудьгувати під час схуднення і не скаржитися на те, що «щодня я їм одне й те саме», ви можете чергувати та комбінувати різні рецепти супів із селери. Головне – застосовувати фантазію!
Селера – це овоч, використання якого не несе будь-яких побічних ефектів. З його допомогою можна покращити свій сон, заспокоїтися та прогнати стрес зі свого життя. Основна мета його вживання – це схуднення. Готуйте за наведеними у статті рецептами, вигадуйте свої, та обов'язково ділитесь ними з друзями! Смачного!
Привіт, мої славні читачі! 🙂 У Стародавній Греції вінки, зроблені з цієї рослини, одягали на переможців спортивних змагань. Його оспівував безсмертний Гомер і з ним не розлучалася чарівна Афродіта. А ще це супер корисна харчова рослина. І все це – його величність селера. Я думаю, що він по праву заслужив на таку популярність. Тому, сьогодні готуватимемо селери суп для схуднення правильний рецепт я вам розповім.
Унікальні властивості селери
У цій рослині зібрано безліч різноманітних речовин. Усі вони – активні учасники процесів, які у людському організмі. Тут велика кількість:
- Клітковини (харчові волокна) – дозволяє покращити роботу кишечника, пов'язує та виводить шлаки + покращує травлення.
- Вітаміну C - підтримує нашу шкіру в хорошому тонусі та відповідає за еластичність судин.
- Вітамінів групи B - надають лікувальний вплив на організм, беруть участь в обмінних процесах і т.д.
- Магнію, калію та інших мінералів - вони зміцнюють серцевий м'яз та обмін речовин регулюють.
- Флавоноїди - які відомі своєю омолоджуючою дією.
- Органічних кислот – дезінфікують, очищають і навіть омолоджують організм.
- Ефірних масел - які мають заспокійливу дію.
Нещодавні дослідження показали, що ця рослина має ще й офігітельно лікувальні властивості для нас. Речовина апегінін відрізняється протираковим дією. А речовини лютеолін, які утворюються в селери, не дають розвиватися старечому недоумству, зберігаючи чистий розум. Тому, частіше готуйте супчик з селери 😉
Але головною перевагою селери вважається те, що він є . На 100 г рослини припадає лише 12 ккал
Справа в тому, що організм на перетравлення грубих волокон витрачає дуже багато сил і енергії. Їх значно більше витрачається, ніж міститься у самій рослині. Тому селера вважається дієтичним продуктом. Вживання його у великій кількості призводить до зниження ваги.
Як вибрати та зберігати селера
Пам'ятайте, що селера, що купується, повинен виглядати свіжо. Звісно, деякі продавці-умільці примудряються реанімувати усохлу рослину. Але вас вони не зможуть обдурити, адже я навчу, як відрізнити по-справжньому свіжу селеру.
Насамперед, придивіться до зовнішнього вигляду овочевої культури. Листя цієї рослини повинні мати яскраво-зелене забарвлення. А ще вони мають бути пружними та блискучими.
Черешки у свіжої рослини налиті, зеленого кольору. Якщо вам пропонують селера з коричневими або жовтуватими стеблами, не купуйте його. Коли вдома розломите черешок, він має соковито хрумтіти. Це і є найголовніший критерій його свіжості.
Не купуйте овочеву культуру, у якої з'явилася стрілка із насінням. Перед вами рослина, що переросла, яка втратила більшість своїх корисних властивостей. Та й на смак воно буде гіркуватим.
Отриману зелень селери зберігайте як квіти. Налийте в банку або велику склянку води і помістіть туди рослину. Води має бути не так багато - тільки щоб покривала коренеплід (а то заллєте селера). І поставте в дверцята холодильника не більше ніж на 5-7 днів.
Селеровий супчик для схуднення
Взагалі, селери дієта на сьогоднішній день є однією з найпопулярніших. І тому сприяють численні відгуки тих, хто сидів на цій розвантажувальній системі живлення. Зауважу, що переважно вони всі позитивні. Схудлі відзначають, що кілограми таки тануть, як ескімо на сонці.
Звичайно, результат від селери дієти безпосередньо залежить від вихідної ваги і особливостей організму.
У середньому за тиждень можна скинути від 4 до 7 кг. І це, скажу я вам, чудовий результат
А основою такої дієти є селери суп. Є таку страву під час схуднення можна у необмеженій кількості, але не менше 3-х порцій на день.
У суп, який готуєте, додавайте стебла рослини чи його листя. Хоча за бажання можете додавати і те, й інше. Але взагалі, пряний, найпотужніший запах і смак селери зосереджений саме у листі. Готують суп зазвичай з черешків. А його листя використовують як ароматну пряність. І додають їх уже наприкінці приготування.
Така низькокалорійна страва чудово підійде для будь-якого дня дієти. Тільки в 5-й та 6-й дні, коли дозволено м'ясо, додайте сюди трохи низькожирного індичого фаршу. Також може використовуватися курячий фарш чи нежирна яловичина.
Під час дієти організм потребує білків для обробки рослинних поживних речовин та отримання енергії. А, як давно доведено, . Тому нежирне м'ясо допоможе у боротьбі з набридлими кг.
Я готувала блюдо у сковороді з високими бортиками (або сотейником це називають). В принципі для приготування підійде і товстодонна каструлька або мультиварка. Відгук лише потім напишіть про те, як вам такий варіант супу?
А ось і рецепт з фото, як приготувати суперкорисну страву.
складові
10 порц. 45 хв. Маса готової страви: 3600 гр.
| 100 гр | ||
| 650 гр | половинка середнього качана | |
| 75 гр | одна цибулинка | |
| 50 гр | ||
| 150 гр | дві середні моркви | |
| 1 шт | середнього розміру | |
| 3 шт | середньоньких | |
Статті на тему
