Гранат сир яйце варені грудки цибулі. Салат "Чоловічі сльози" від Юлії Висоцької. Куховарська закуска з

Користь граната для людського організмунезаперечна. Цей фрукт багатий на безліч вітамінів, мікроелементів і мінералів життєво необхідних нашому організму. Саме його рекомендують як природного засобудля підвищення гемоглобіну, називаючи джерелом енергії та сили. Крім вживання в чистому вигляді, З гранатових зерен можна приготувати безліч смачних і по-святковому яскравих страв.

Гранат, звичайно, подобається не всім, насамперед через великих кісточокі досить складного способувилучення зерен. Однак у осінньо-зимовий період, коли спостерігається нестача природних джерел вітамінів, радимо все ж таки не відмовлятися від цієї екзотичної смакоти.

Дуже смачний салат з гранатом і горіхами.

Поживний та смачний салатдля святкового столу. Родзинка страви - у поєднанні традиційного смакузнайомих продуктів з кисло-солодким смакомгранатових зерен та м'яким смакомгоріхів.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість: 6 порцій

складові

• М'ясо птиці (куряча грудка, філе): 300 г
• Велика картопля: 1 шт.
• Велика морква: 1 шт.
• Великий буряк: 1 шт.
• Середня цибулина: 1 гол.
• Гранат: 1 шт.
• Горіхи: 250-300 г
• Майонез: по необхідності
• Яблучний (їдальний) оцет 9%, цукор:для маринаду
• Сіль: на смак

Інструкція приготування

Ці два продукти утворюють ідеальний смаковий тандем, а оскільки вони обидва несуть у собі максимум користі при мінімальної калорійності, вживати салат, приготований за наведеним нижче рецептом, можна навіть тим, хто суворо стежить за стрункістю своєї фігури.

Необхідні інгредієнти:

• 1 половинка курячої грудки;
• по 1 гранату та апельсину;
• по 50 г червоного, зеленого салату та руколи;
• сіль перець;
• 1 ч. л. яблучного оцту;
• 2 ст. оливкової олії.

Якщо у вас під рукою немає перерахованих видів салатів, сміливо змінюйте їх на інші або навіть на звичайну пекінську капусту. Смак від такої заміни не зміниться кардинально, а просто трохи зміниться.

Порядок приготуваннясалату:

1. Нарізаємо філе на невеликі смужки, присипаємо їх спеціями та обсмажуємо до апетитної скоринки.
2. Зелень промиваємо з максимальною ретельністю та нарізаємо.
3. Очищений апельсин розбираємо на часточки і нарізаємо їх кубиками.
4. Гранат очищаємо від шкірки та витягаємо зерна.
5. З'єднуємо підготовлені інгредієнти, поливаємо їх олією та оцтом.
6. Подаємо до столу до суду дорогих гостей.

Рецепт салату з гранатом та сиром

Такий салат – відмінний варіантдля святкового столу. Готується він швидко, виглядає дуже презентабельно, має насичений смакта цікавий інгредієнтний набір. А ще він за всіх своїх переваг відмінно поєднується з будь-якими видами гарнірів.

Необхідні інгредієнти:

• 2 половинки курячого філе;
• 170 г сухариків з білого хліба;
• 0,15 кг пікантної корейської моркви;
• 0,14 кг сиру;
• гранат;
• 1 цибулина-ріпка;
• майонез чи класичний йогурт.

Порядок приготування:

1. Нарізаємо вимите філе на невеликі порційні шматочки, обсмажуємо їх до апетитної. золотистої скоринки.
2. Нарізаємо кубиками кілька скибочок білого хліба, підсушуємо в духовці.
3. Визволяємо гранатові зерна.
4. Цибулю шаткуємо кільцями, пасируємо його на тій же сковороді, що і курятину.
5. З'єднуємо всі складові гранатового салату, використовуючи для заправки майонез або будь-яку його альтернативу, ретельно розмішуємо.

Рецепт салату з гранатом та яловичиною

Всі знають, що справжні чоловіки не плачуть і не танцюють, але скуштувавши найсмачнішу гранатову закуску, звану « Чоловічі сльози», пуститься в танець навіть найсуворіший чоловік. Адже дана страва- Вершина гастрономічного задоволення. Воно – ситне, легке, смачне та трохи пікантне.

До речі, за бажання яловичину можна замінити більш легку індичкучи курку.

Необхідні інгредієнти:

• 0,5 кг м'яса;
• 3 середні картоплини;
• 2 цибулини-ріпки;
• 5 яєць;
• гранат;
• 5 г цукру;
• 100 мл соку лимону;
• сіль, майонез.

Етапи готування:

1. У присоленій воді з додаванням лаврового листа відварюємо яловичину. Охолоджене м'ясо нарізаємо соломкою.
2. Відварюємо картоплю та яйця, очищаємо їх від шкаралупи та шкірки, натираємо на дрібній стороні тертки.
3. маринуємо будь-яким способом нарізану півкільцями цибулю, зливаємо маринад приблизно через чверть години. Після цього цибулю злегка віджимаємо.
4. Викладаємо салат на велику плоску страву шарами: основу складатиме половина м'яса, промазана майонезом, зверху кладеться половина цибулі та картопля, його також покриваємо соусом. Зверху на картоплю кладемо яйця, залишок цибулі, м'ясо та новий шармайонезу.
5. Засипаємо смакота, що вийшла, гранатовими зернами.

Як приготувати салат з гранатом і кукурудзою?

Додавання кисло-солодких гранатових зерен у класичний м'ясний салатрозкриє нові грані його смаку

Необхідні інгредієнти:

• 0,2 кг яловичини чи курятини;
• ½ банки кукурудзи;
• До 100 г горішків;
• 3 яйця;
• 2 середні картоплини;
• 1 морквина;
• гранат;
• сіль, майонез.

Етапи готування:

1. Починаємо з підготовки складових салату. У присоленій воді відварюємо м'ясо. Ароматності йому додасть додавання лаврового листа та запашного перцю.
2. Морквину, картопля та яйця також відварюємо.
3. Горіхи присушуємо в духовці.
4. Підбираємо посуд відповідного розміру та встеляємо його поліетиленом.
5. Початковий шар нашого салату складатиметься з натертої моркви, змащеною майонезом.
6. Далі йдуть подрібнені горіхи, кукурудза, натерті на великих осередках тертки яйця, яловичина та картопля. Кожен із шарів обов'язково змащуємо майонезом для зв'язування. Після викладки останнього шару злегка утрамбовуємо салат.
7. Перевертаємо готове блюдона плоску тарілку та знімаємо поліетилен.
8. Тепер рясно обсипаємо салат гранатовими зернятками.

Гранатовий салат з капустою

Ідеальний варіант для смачної, легкої та естетично привабливої ​​вечері. Кожен з його інгредієнтів надає салату особливий візуальний та смаковий відтінок, суттєво його збагачуючи. Завдяки відсутності продуктів тваринного походження салат може бути використаний як елемент пісного або дієтичного меню.

Необхідні інгредієнти:

• пара картоплин;
• чверть качана капусти;
• 2 буряки;
• гранат;
• майонез.

Етапи готування:

1. Картопля з буряком ретельно миємо та варимо (бажано окремо). Коли вони охолонуть, очищаємо від шкірки та натираємо на тертці.
2. Дрібно шаткуємо капусту.
3. Очищаємо та пропускаємо через прес часник.
4. Приступаємо до збирання салату. Укладаємо інгредієнти шарами: картопля, капуста, часник, буряк. Кожен із них з метою зв'язування змащуємо звичайним або пісним майонезом.
5. Салат, що вийшов, рясно присипаємо зернами граната.

Рецепт салату з гранатом та ананасом

Необхідні інгредієнти:

• дві половинки курячого філе;
• банку ананасів;
• гранат та майонез.

Із цього мінімуму інгредієнтів можна приготуватисмачний салат:

1. Ретельно вимиваємо під проточною водоюі відварюємо м'ясо, для ароматності додаємо до нього лавровий листі запашний перець. Щоправда, робити це рекомендується за чверть години до закінчення приготування, тому запах виходить найбільш апетитним.
2. Остигло філе нарізаємо мініатюрними скибочками.
3. Очищаємо гранат. Нам знадобиться приблизно 1/3 зерен цього плоду.
4. Зливаємо сироп з ананасів. Нарізаємо їх невеликими кубиками. Злиту рідину не обов'язково утилізувати, її можна використовувати як інгредієнт для кисло-солодких соусів, м'ясного маринаду, а також для просочення домашніх пирогів
5. З'єднуємо всі складові та додаємо майонез.

Досить часто гранатові зерна використовуються як апетитний декор. різним видамстрав, а їх додавання до салатів збагачує смак і надає зовнішньої привабливості.

Готують гранатові салатиз додаванням будь-якого виду м'яса чи риби, доповнюють огірками, яблуками, апельсинами, ананасами руколою та іншими інгредієнтами. Дуже цікавим є поєднання гранатових зерен та телячої мовиз додаванням кедрових горішків.

Для початку займемося курячими грудками. Залежно від розміру, у Вас їх має бути близько півкілограма. Помийте їх, зріжте зайвий жир та плівки. Викладіть у невелику каструльку з водою та варіть до готовності близько 20-30 хвилин. Готове м'ясо дістаньте та поріжте на невеликі шматочки. Можна використовувати блендер, що значно прискорить процес.

Поки готується курка, приготуйте заправку нашого салату. З|із| лимона вичавте сік. Якщо лимон маленький, можна брати його цілком, якщо великий, спочатку краще вичавити половинку. Змішайте разом майонез, грецький йогурт, лимонний сік, гірчицю та цукор. Додайте дрібно|мілко| нарізаний кріп, сіль|соль| і перець за смаком, а потім перемішайте. Грецький йогуртможна замінити на нежирну сметану. У цьому випадку додайте лимонний сік поступово, тому що. за смаком вона трохи кисліше.

А тепер розкрию Вам невеликий секрет. Такий салат найсмачніше подавати між двома шматочками житнього хліба, додавши трохи салатного листядля свіжості смаку. У такому вигляді він заграє новими фарбами. Це відмінний варіант для ситного сніданкуна швидку руку. Рецепт адаптований до англомовного блогу Little bits of. Дуже дякую автору.

Доброго дня, дорогі читачі. Сьогодні тема – салат із гранатом, рецепти приготування. Гранат відноситься до продуктів, додаючи які у страву господиня отримує відразу кілька переваг. Це не перебільшення. Його багатий на мінерали та вітаміни склад підтверджує, що гранат здатний допомогти при проблемах зі здоров'ям.

На світлому фоні страви, заправленої майонезом або сметаною, красиві гранатові зерна нагадують намисто і виглядають як чудова прикраса. Будь-які інгредієнти при додаванні цього фрукта набувають насичений смак з часткою пікантності за рахунок властивого йому кислуватого відтінку.

Часте використання граната при приготуванні та прикрасі куховарства виправдане. Фрукт добре поєднується з овочами, підходить до свинини, яловичини, прикрашає і чудово виглядає на тлі вареної чи копченої курки.

У салат із гранатом кладуть зернятка. Вони чудово поєднуються з ананасом, чорносливом та пекінською капустою.

Найчастіше гранатом накривають готову страву. Це може бути близько один до одного покладені зерна, гарний розсип по поверхні. Іноді просто краплі зерен укладають поверх білих плям соусу зі сметани чи майонезу, нагадуючи бризки.

Смачні страви можуть бути корисними. Все залежить від використовуваних компонентів, способу приготування і соусів, що додаються. Зовнішній виглядтакож важливий, оскільки гарна стравазбуджує апетит. При приготуванні салатів часто має значення якась деталь, що покращує смак або надаючи йому цікаві нотки та післясмак.

Останнім часом у моду увійшов гранат. Його зерна дуже добре виглядають як прикраса. Фрукт добре гармонує із самими різними продуктами. Крім того, він є корисним представником рослинного світумістить безліч корисних для організму речовин.

Користь та протипоказання граната

Гранат багатий на вітаміни (В5, В6, В12, С, Е, Р), мінерали (залізо, кальцій, калій, магній, натрій, фосфор), клітковиною та органічними кислотами. Гранат – це низькокалорійний фрукт, Що складається в основному з води (понад 70%).

Користь граната для організму:

• Ефективний при дієті.
• Поліпшує роботу ШКТ.
• Стимулює висновок зайвої води, токсинів та радіонуклідів.
• Підвищує гемоглобін.
• Покращує кровообіг.
• Очищує судини.
• Стабілізує тиск.
• Ефективний при лікуванні туберкульозу та дизентерії.
• Гальмує поділ ракових клітин.
• Ефективний при діареї.
• Посилює потенцію.
• Допомагає зменшити ризик появи раку молочної залози.
• Полегшує симптоми менопаузи.
• Заспокоює нервову систему.
• Має властивості антидепресанту.

Серед протипоказань виділяють загострення виразки шлунка та інші захворювання ШКТ. Від граната доведеться відмовитись за наявності алергії. Крім того, не варто їсти його надто багато, щоб не викликати зворотну реакцію організму.

Гранат чудово поєднується з м'ясом, рибою, морепродуктами, овочами, грибами. Він може доповнити легкий літній салатабо прикрасити поживну закускудля «зимового» столу. Фрукт відмінно гармонує з індичкою, куркою, кальмаром, горіхами та різними соусами.

Незважаючи на те, що такі салати, як «Червона шапочка», «Шапка Мономаха» досить недавно стали дуже популярними серед російських кухарів, гранат протягом багатьох століть використовується в кулінарії багатьох країн. Фрукт здатний перетворити будь-яку страву, навіть зроблену на основі м'яса.

Залежно кількості зерен, доданих у страву, гранат може бути елементом декору, родзинкою чи повноцінним інгредієнтом. Звичайно, компонент підходить не для всіх через наявність кісточок.

Гранат вважається чудовою прикрасою листкових салатівколи верхня частина повністю або частково засипається червоними зернятками.

Закуска є відмінним способомвикористання гранату, так відсутність термічної обробкидозволяє повністю зберегти всі корисні речовини. Готуючи закуску по даному рецепту, можна поекспериментувати із соусом. У класичному виконаннідодається майонез, але щоб зробити закуску дієтичнішою, можна замінити його йогуртом або маслом.

Інгредієнти:

• М'ясо курки – 0,4 кг.
• Перець (солодкий) – 2 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Селера (зелень) - 2 пучка.
• Цибуля (червона) – 1 шт.
• Горіхи (грецькі) – 50 гр.
• Журавлина – 40 гр.
• Майонез.

Підготовка продуктів:

1. Варену курку нарізати маленькими кубиками.
2. Овочі та зелень помити, дрібно порубати.
3. З гранату витягти зерна.
4. Горіхи подрібнити ножем.

Приготування салату:

1. Усі компоненти з'єднати разом.
2. Всипати журавлину, гранат, спеції та соус.
3. Ретельно перемішати та викласти в салатник.

Чудова закуска для романтичного свята. Інгредієнти, що використовуються для приготування цієї страви, підібрані таким чином, щоб вона однаково подобалася і чоловікам, і жінкам. Крім самих компонентів, для цього салату важливе сервірування. Компоненти викладаються у два яруси, кожен з яких має форму серця. Для того щоб вони вийшли красивими та рівними, рекомендується скористатися формою.

Ті, хто не любить курку, може замінити її на яловичину. Так як тверде м'ясо може зіпсувати всю страву, потрібно вибрати найбільш м'яку частину. Салат виходить не менш смачним і дуже ніжним, якщо приготувати його з яловичим язиком.

Інгредієнти:

• Курка (грудка) - 0,2 кг.
• Картопля – 0,3 кг.
• Гранат – 1 шт.
• Печериці – 0,25 кг.
• Яйце – 4 шт.
• Солоні огірки – 0,15 кг.
• Свіжі огірки – 0,15 кг.
• Морква – 0,2 кг.
• Чорнослив – 0,15 кг.
• Сир (твердий) – 0,15 кг.
• Горіхи Грецькі) – 0,1 кг.

Підготовка продуктів:

1. Зварити курку, остудити, дрібно нарізати.
2. Варену картоплю подрібнити на великій тертці.
3. Моркву помити, почистити, натерти на терці.
4. Варені яйця почистити, подрібнити на дрібній тертці.
5. Сир натерти на дрібній тертці.
6. З граната витягнути зернятка.
7. Печериці можуть бути консервованими або смаженими.
8. Огірки, чорнослив, горіхи порубати ножем.
9. У моркву додати давлений часник.

Приготування салату:

Закуска формується шарами на великій блюді сервіровки. Кожен із них змащується майонезом. Черговість має бути такою:

1. Картопля.
2. Солоні огірки.
3. Курка.
4. Чорнослив.
5. Гриби.
6. Свіжі огірки.
7. Яйця.
8. Морква змішана з часником.
9. Горіхи.
10. Гранатові зерна.

Салат «Шапка Мономаха»

Є однією з найпопулярніших закусок з додаванням гранату. Воно відрізняється поживністю, оскільки готується з урахуванням яловичини. Існують версії, коли м'ясо замінюється куркою, язиком, індичкою, морепродуктами.

Інгредієнти:

• М'ясо (яловичина) – 0,3 кг.
• Морква – 2 шт.
• Буряк – 1 шт.
• Картопля – 3 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Яйце – 4 шт.
• Сир – 0,15 кг.
• Горошок зелений – 0,1 кг.
• Часник – 2 зубчики.
• Горіхи (грецькі) – 50 гр.
• Чорнослив – 0,1 кг.
• Майонез.
• Зелень.

Підготовка продуктів:

1. Свіжу моркву та часник подрібнити на дрібній тертці.
2. Зварити м'ясо, остудити, нарізати соломкою.
3. Варену картоплю і буряк натерти на великій тертці.
4. Яйця почистити, подрібнити білки на тертці з великими отворами, а жовтки на дрібній тертці.
5. Сир натерти на дрібній тертці.
6. З граната вийняти зернятка.
7. Горіхи порубати ножем.

Приготування салату:

Усі компоненти укладаються пошарово, кожен із них промазується майонезом. Верхня частина повинна бути схожою на шапку. Для цього з'єднують частину білків, сиру, горіхів та чорносливу з майонезом і викладають зверху. Корона, що знаходиться в середині «шапки», виготовляється з червоної цибулі. Їй усередину потрібно насипати гранатові зерна.

Ароматна та легка закускасподобається кожній жінці. Страва є дієтичною, оскільки серед інгредієнтів присутні овочі та морепродукти, а гранат додасть яскравості смаковому букету.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 0,25 кг.
• Креветкове м'ясо – 0,2 кг.
• Гранат – 1 шт.
• Ананаси (консервовані) – 0,1 кг.
• Оливкова олія, сіль, спеції – до смаку.

Підготовка продуктів:

1. Порізати креветки.
2. Нашаткувати капусту.
3. Гранат почистити, витягти зерна.
4. Нарізати ананаси.

Приготування салату:

Змішати всі компоненти, посолити, додати олію та спеції. Перемішану закуску викласти у салатник.

Незважаючи на те, що приготування цієї закуски займе багато часу, результат порадує членів сім'ї та гостей. Компоненти викладаються шарами у будь-якому порядку, гранатові зерна є окрасою, тому є завершальним елементом.

Інгредієнти:

• М'ясо (яловичина) – 0,25 кг.
• Картопля – 4 шт.
• Гриби – 0,3 кг.
• Морква – 3 шт.
• Гранатові зерна – 0,2 кг.
• Цибуля (ріпчаста) – 2 шт.
• Горіхи (грецькі) – півсклянки.
• Майонез.

Підготовка продуктів:

1. Варене м'ясо нарізати невеликими кубиками.
2. Зварити, моркву, картопля. Подрібнити на терці окремо.
3. Гриби та цибулю нашаткувати та посмажити на сковорідці.
4. Горіхи нарубати ножем.

Приготування салату:

Складові закуску формуються на плоскій страві навколо склянки. Інгредієнти викладаються по черзі один на одного, кожен з яких змащується майонезом. Зверху потрібно посипати горіхами та гранатовими зернами. Після завершення процесу склянку потрібно вийняти.

Гранатовий салат з бужениною та гарбузом

Незважаючи на те, що серед компонентів використовується буженина, салат виходить досить легким. Такого ефекту вдається досягти за рахунок використання олії в якості заправки. Крім того, в закуски міститься багато овочів та додається шпинат, який покращує засвоюваність їжі.

Інгредієнти:

• Буженина – 0,3 кг.
• Листя шпинату – 0,6 кг.
• Гарбуз – 0,8 кг.
• Гранатові зерна – 0,15 кг.
• Волоські горіхи – 0,15 кг.
• Сир – 0,15 кг.
• Мед – 30 г.
• Рослинна олія, спеції – до смаку.

Підготовка продуктів:

1. Гарбуз почистити, нарізати шматочками, запекти в духовці.
2. Буженина нарізати соломкою.
3. Шпинат помити, висушити, розірвати руками більш дрібні шматочки.

Приготування салату:

1. Дно салатника вистелити шпинатом.
2. Викласти гарбуз, змішаний з м'ясом.
3. Посипати горіхами, гранатом, сиром.
4. Полити олією.

Існує цікавий різновид звичних всім закусок - теплі салати. Їхнім недоліком є ​​те, що їх потрібно швидко з'їдати. Хоча остигла страва залишиться смачною, саме в теплому стані смаковий букет розкривається максимально. Закуска, зроблена за цим рецептом, відрізняється незвичайним смаком, високою корисністю та мінімальною калорійністю.

Інгредієнти:

• Цвітна капуста – 0,2 кг.
• Баклажан – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Стручкова квасоля – 1,5 кг.
• Зерна граната – 0,1 кг.
• Оливкова олія.

Підготовка продуктів:

1. Моркву та баклажан помити, почистити та нарізати невеликими брусочками.
2. Цвітну капусту помити і поділити на суцвіття.
3. Овочі покласти в одну ємність і поставити в духовку запікатися.
4. Квасолю помити, відварити, порізати.

Приготування салату:

Всі складові закуски скласти в салатник, влити масло і перемішати. Зверху прикрасити гілочками зелені та гранатовими зернятками.

Ананас та гранат добре поєднуються разом, тому можуть бути використані для створення кулінарного шедевра. Класична версіяпередбачає майонезне заправлення. Якщо салат готувати в спекотну літню пару, коли хочеться, щоб їжа була легшою, майонез слід замінити на соус з оливкової олії з корицею і чорним перцем.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 0,5 кг.
• Гранатові зерна – 0,3 кг.
• Консервовані ананаси – 1 банк.
• Часник – 3 зубчики.
• Майонез.

Підготовка продуктів:

1. Курку зварити, остудити, нарізати кубиками.
2. Ананаси нарізати дрібними шматочками.
3. Часник подрібнити.
4. Витягти гранатові зерна.

Приготування салату:

Усі складові змішати разом із заправкою. За необхідності посолити.

Копчене м'ясо завжди цікаво поєднується з іншими компонентами салату. У даному випадку, цікавий смакдосягається рахунок додавання сиру «Фетакса», маслин і кориці. Крім дивовижного смаку, блюдо порадує красивим зовнішнім виглядом.

Інгредієнти:

• Копчена курка – 0,4 кг.
• Сир "Фетаксу" - 0,2 кг.
• Голландський сир – 0,15 кг.
• Солодкий перець – 1 шт.
• Помідори "Черрі" - 6 шт.
• Маслини без кісточок – 50 гр.
• Сухарики – 0,1 кг.
• Листовий салат – 0,1 кг.
• Зерна граната – 1 склянка.
• Оливкова олія.
• Кориця.

Підготовка продуктів:

1. Голландський сир натерти.
2. Курку нарізати невеликими шматочками.
3. Салат нашаткувати.
4. Помідори та перець нарізати досить крупно.

Приготування салату:

Підготовлені компоненти викласти у салатник. До них додати сир «Фетаксу», заправити олією, додати корицю. Зверху посипати зернами граната та прикрасити гілочками зелені.

Гранат чудово поєднується з різними морепродуктами. Цей рецепт відрізняється цікавим поєднаннямпродуктів та невеликий калорійністю. Соковита страваіз солодко-кислим ароматом не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – половина качана.
• Крабові палички – 0,2 кг.
• Гранат – 1 шт.
• Креветкове м'ясо – 0,3 кг.
• Консервовані ананаси – 0,2 кг.
• Часник – 2 зубчики.
• Лимонний сік.
• Оливкова олія.

Підготовка продуктів:

1. Нашаткувати капусту.
2. Нарізати крабові палички.
3. Ананаси нарізати дрібними кубиками.
4. З граната вийняти насіння.
5. Часник подрібнити за допомогою пресу.

Приготування салату:

Підготовлені компоненти скласти салатник. Заправити олією та лимонним соком, всипати приправи за смаком і додати часник. Перед подачею закуску ретельно перемішати.

Салат Гранатовий браслет з куркою

Інгредієнти:

• Червоний буряк 3 шт.
• Морква 2 шт.
• яйця 2 шт.
• Картопля 3 шт.
• Волоські горіхи 10 шт.
• Курка (копчена чи відварена) 300 гр.
• Гранат 1шт.
• Майонез

Існує велика кількістьсалати з гранатом. З усього різноманіття кожен зможе підібрати для себе найсмачніший і корисний рецепт, Що за складом інгредієнтів йому сподобався. Або з вигляду, рецепти у нас із фотографіями. Готуйте з любов'ю та задоволенням смачні салати з гранатом.

Салат з гранатом та куркою – не тільки смачна страва, але й корисне, що повністю відповідає всім вимогам здорового харчування. Курка є дієтичним продуктомі містить у собі велика кількість корисних речовин, необхідні нашому організму. Зерна граната – це ціла криницявітамінів та мінеральних речовин, Причому малокалорійний. Ще такі салати хороші тим, що в них можна додавати майже будь-які інгредієнти: фрукти, овочі, гриби, сир тощо. Смак від цього тільки покращає. Нижче ми запропонуємо вам цікаві рецептисалатів з гранатом і куркою, які обов'язково стануть у нагоді вам при підготовці до сімейних урочистостей.

Для приготування цього корисного та смачного салатунам знадобляться такі інгредієнти:

• куряче філе- 200-150г
• гранат -? шт.
• апельсин – 1 шт.
• червоний салат – 50 г
• зелений салат – 50 г
• рукола – 50 г
• яблучний оцет – 5 мл
• оливкова олія- 40-50 мл
• перець та сіль за смаком

Через відсутність цих інгредієнтів можна використовувати шпинат, звичайний салатабо навіть пекінську капусту. Це не погіршить салат, просто зробить його трохи іншим. Куряче філе режим на шматочки розміром 2X2 приблизно. Додаємо спеції та обсмажуємо на сковороді до появи злегка золотистої скоринки. Всю зелень ретельно моєму та режим великими шматками, перемішуємо всі її види.

Апельсин чистим та режим невеликими кубиками. Виймаємо зерна із гранату. До речі, у рожевого граната кісточки м'якіші.

На блюдо викладаємо салат, курку, апельсин і посипаємо гранатовими зернами. Заливаємо салат оливковою олією та яблучним оцтомі подаємо до столу.

Виглядає цей салат дуже урочисто, тому його сміливо можна подавати гостям. Особливо його оцінять дівчата, котрі стежать за своєю фігурою.

Пікантний курячий салат із гранатом та ананасом

• куряче філе або стегенець – 500 г
• гранат – 200-300 г
• консервований ананас – 200 г
• майонез – 100-150 г
• часник – 3 зубчики

Курку відварити і нарізати дрібними кубиками. Ананас порізати так само, зерна граната відібрати і додати в салат. Часник натерти на дрібній тертці або видавити через часник. Всі наші інгредієнти перемішати та заправити майонезом. Гранат можна викласти навколо салату та прикрасити ним зверху.

Салат з гранатом та куркою

Крім незвичайного смаку, Салат ще й готується дуже швидко, і калорій містить небагато. Його можна приготувати за день до свята, нічого в ньому не зіпсується. А на столі він буде справжньою окрасою. Беремо такі інгредієнти:

• курячі стегна - 2-3 шт.
• цибуля ріпчаста - 3 шт.
• гранат – 0,5 шт.
• сік лимона – 10-15 мл
• рослинна або оливкова олія – 50 мл
• петрушка та кріп – 50 г
• сіль та чорний мелений перецьза смаком

Куряче м'ясо відварюємо в підсоленій воді і нарізаємо брусочками навскіс. Ріпчаста цибулярежим дрібними кубиками і підсмажуємо на олії до золотого кольору. Додаємо його разом із олією до курки, перемішуємо. Видавлюємо трохи лимонного сокуі додаємо чорний мелений перець. Сіль вже можна не додавати, адже курка і так варилася у солоній воді.

Зелень дрібно рубаємо, вибираємо збіжжя граната і додаємо це в наш салат. До речі, зелень не є обов'язковим інгредієнтом, але з нею страва виглядає яскравіше і красивіше. Тепер даємо йому настоятися кілька годин або більше в холодильнику і насолоджуємося незвичайним гострим смаком.

Цей смачний салат виділяється оригінальною подачею. Ми його викладатимемо не в звичайний салатник, а в тарталетки. Для приготування беремо такі інгредієнти:

• куряче філе – 200 г
• зерна гранату – 100 г
• часник – 2 зубчики
• грецькі горіхи- 50-60 г
• тарталетки – 7-8 шт.
• приправа хмелі-сунелі
• майонез до смаку
• петрушка для прикраси

Курку відварюємо у підсоленій воді та подрібнюємо блендером. Додаємо почищені та подрібнені горіхи, видавлюємо часник, додаємо приправу хмелі-сунелі та заправляємо майонезом. Цю масу викладаємо в тарталетки та кожну прикрашаємо зернами граната. Для розмаїття можна ще покласти і гілочку петрушки.

Салат з куркою, овочами та гранатом.

• копчене куряче філе – 300 г
• картопля – 3 шт.
• морква – 2 шт.
• буряк – 1 шт.
• гранат – 0,5 шт.
• волоські горіхи – 1 склянка
• майонез
• мелений перець за смаком

Замість копченого м'яса можна використовувати і варене, якщо ви хочете отримати більше дієтичний салат. Курку нарізаємо дрібними кубиками, всі овочі відварюємо і трьом на великої тертці, горіхи ріжемо дуже дрібно. Салат викладаємо шарами в глибоку салатницю. Спочатку йде курка, змащена майонезом, потім картопля, морква, горіхи та буряк. Верх ретельно промазуємо майонезом та посипаємо гранатовими зернами.

Ситний салат з грибами, куркою та гранатом

Для приготовлення ситного салатунам знадобляться:

• куряче філе або стегенець – 250 г
• гриби мариновані – 200 г
• цибуля - 1-2 шт.
• гранат – 200 г
• курячі яйця – 3 шт.
• майонез – 150 г

Куряче філе відварюємо, остуджуємо і нарізаємо дрібними кубиками. Гриби ріжемо навпіл, цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Яйця відварюємо та натираємо на великій тертці. Гранат чистимо і витягаємо з нього зернятка. На блюдо викладаємо салат шарами. Першою йде курка, потім гриби та цибуля. Зверху мажемо майонезом, посипаємо тертими яйцями. Останнім шаромйдуть зерна граната. Салату потрібно 1-2 години, щоб він добре просочився.

Цей салат повний вітамінів та корисних речовин. Якщо замінити майонез натуральним йогуртомзі спеціями, то він відмінно підійде особам, що худнуть. Для приготовлення середземноморського салатуберемо наступні інгредієнти:

• курячі грудки – 4 шт.
• болгарський перець – 2 шт.
• селера – 2 стебла
• червона цибулина – 1 шт.
• волоські горіхи – 50 г
• гранат – 1 шт.
• журавлина – 1/3 склянки
• майонез – 4 ст. ложки
• сіль і перець

Курку відварюємо та нарізаємо кубиками. Додаємо дрібно порізану цибулю, селера та перець. Горіхи подрібнюємо і разом із журавлиною та гранатовими зернами додаємо в салат. Заправку робимо з майонезу, солі та перцю. Інгредієнти все змішуємо та поливаємо заправкою.

Салат "Гранатовий браслет" з куркою

Салатик Гранатовий браслет дуже смачний і дуже ошатний. Для його приготування беремо такі продукти:

• гриби – 300 г
• куряче філе – 250 г
• буряк – 2 шт.
• картопля – 4 шт.
• цибуля – 2 шт.
• морква – 3 шт.
• гранат-1 шт.
• горіхи – 0,5 склянки
• майонез – 250 г
• олія рослинна – 30 мл
• сіль та перець за смаком

Куряче філе відварюємо до готовності протягом 20 хвилин, даємо охолонути і нарізаємо дрібними шматочками. Цибулю та гриби нарізати кубиками приблизно одного розміру та згасити на рослинній оліїхвилин 15. Додати сіль та перець за смаком.

Всі овочі, крім цибулі, відварити в шкірці до готовності та натерти на велику тертку. Волоські горішкипочистити та подрібнити в крихту. З гранату витягти зерна.

Беремо плоску страву та ставимо посередині склянку. Салат викладатимемо навколо нього шарами. В результаті у нас і вийде гранатовий браслет.

Першим шаром викладатимемо терту картоплю. Його треба посолити, поперчити та змастити майонезом. Далі викладаємо моркву, курку та майонез. Далі йдуть гриби, горіхи та майонез. На горіхи викладаємо тертий буряк, солимо і обмазуємо майонезом. Останнім шаром укладаємо гранатові зерна. Можна ще прикрасити гілочками петрушки.

Щоб салат вийшов соковитим і добре просоченим, залишаємо його на кілька годин в холодному місці.

Салат «Червона шапочка» з гранатом та куркою

На святах салат Червона шапочка користується великою популярністю завдяки незвичайній красі та багатому смаку. Для приготування беремо такі інгредієнти:

• копчена куряча грудка – 300 г
• яйця курячі – 3 шт.
• твердий сир – 200 г
• картопля – 3 шт.
• морква – 2 шт.
• цибуля або зелена - 50 г.
• волоські горіхи – 100 г
• гранат – 1 шт.
• зелень для прикраси
• майонез, сіль та перець за смаком

Картоплю та моркву відварюємо в шкірці, потім чистимо і нарізаємо кубиками однакових розмірів. Відварені яйцята сир трьом на великій тертці. Горішки дрібно нарізаємо або трьом на тертці. Гранат очищаємо та дістаємо зерна. Курячі грудкидрібно ріжемо кубиками, цибуля - тонкими півкільцями. Потім ми його маринуємо в оцті з цукром та сіллю. Але можна використовувати і сиру цибулю.

Салат укладаємо шарами та промазуємо майонезом кожен шар. Спочатку йде цибуля, потім картопля та курка. Потім викладаємо волоські горіхи, моркву, яйця та сир. Останнім шаром потрібно викласти гранатові зерна, прикрасити салат гілочками зелені.

Цей салат готується дуже легко, а виходить дуже смачним. Для того, щоб його приготувати, ми беремо такі інгредієнти:

• пекінська капуста – 200-250 г
• куряча грудка – 200 г
• гранат – 1 шт.
• ананас консервований – 100 г
• майонез, перець та сіль

Дрібно шаткуємо пекінську капусту, дістаємо з граната зерна. Курку відварюємо і ріжемо кубиками. З ананасів видаляємо зайву рідину і теж нарізаємо. Всі інгредієнти змішуємо, заправляємо майонезом і додаємо сіль і перець.