Një tortë e shijshme rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira me vaferë. Ëmbëlsira më e shijshme e bërë nga ëmbëlsira me vaferë Ëmbëlsira të bëra nga ëmbëlsira me vaferë
Torta me rostiçeri është bërë aq e njohur sa që sot udhëheq një drejtim të veçantë të ëmbëlsirave të shijshme. Ky është një produkt me shumë shtresa, ku si shtresa keku përdoren vaflet, petullat, lavashët, ndërsa përbërësit e kripur janë “kremi”. Përzgjedhja e gjerë e këtyre të fundit ka çuar në një shumëllojshmëri recetash, një pjesë e vogël e të cilave është paraqitur më poshtë.
Si të bëni një tortë rostiçeri?
Torta e shijshme e meze është e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk kufizon zgjedhjen e përbërësve. Si bazë mund të përdorni ëmbëlsira waffle ose pufkë, petulla, krisur, lavash. Për sa i përket mbushjes, ka shumë vend për t'u egërsuar: shtresat e tortës janë shtresuar me perime të skuqura, kërpudha, vezë të ziera dhe mish pule, salmon, gjizë dhe djathë.
- Si rregull, mbushjet për ëmbëlsira meze nuk kërkojnë trajtim termik pas formimit, kështu që është e rëndësishme që ato të përbëhen nga përbërës të cilësisë së lartë dhe të freskët.
- Torta e ushqimit me mish është bërë nga mishi i grirë i papërpunuar, kështu që duhet të piqet në furrë.
- Kur përgatitni mbushjen, mos harroni për pajtueshmërinë e produkteve.
Tortë rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira me waffle - recetë
Një tortë rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira waffle është një opsion i favorshëm për të takuar mysafirë të papritur. Tortat me vafle të blerë në dyqan nuk kërkojnë gatim, kanë një strukturë poroze që lehtëson njomjen e shpejtë dhe janë absolutisht pa shije, duke i bërë ato ideale për çdo mbushje. Në këtë version është harengë, karrota, djathë dhe kërpudha.
Përbërësit:
- ëmbëlsira waffle - 6 copë;
- harengë - 200 g;
- qepë - 1 pc.;
- majonezë - 200 g;
- djathë - 100 g;
- kampionë - 250 g;
- karota të ziera - 2 copë.
Përgatitja
- Skuqini qepët dhe kërpudhat dhe bëjeni pure në një blender.
- Përzieni harengën, qepën dhe karotat në një blender.
- Lyejmë ëmbëlsirat me majonezë, duke alternuar mbushjet.
- Dekoroni me djathë.
- Lëreni ëmbëlsirën e tortës me harengë në frigorifer për një orë.
Tortë e lehtë "Napoleon" nga shtresat e gatshme të tortës
Torta me rostiçeri "Napoleon" është një interpretim i kripur i ëmbëlsirës legjendare. Ndryshe nga kjo e fundit, ajo është e mbushur me opsione mbushjeje dhe duke pasur parasysh procesin intensiv të punës së pjekjes së ëmbëlsirave, lejon përdorimin e atyre të blera në dyqan. Kushti i vetëm është një mbushje me lëng, me të ëmbëlsirat do të ngjyhen më shpejt dhe torta do të dalë e butë dhe e butë.
Përbërësit:
- paketimi i ëmbëlsirave të gatshme - 1 copë;
- salmon - 350 g;
- krem djathi - 350 g;
- karkaleca - 250 g;
- kastravec - 1 pc.;
- zarzavate - 60 g;
- havjar - 80 g.
Përgatitja
- Përzieni djathin me barishte dhe lyejeni në koren e parë.
- Shtoni copa peshku. Sipër i hidhni fetat e kastravecit.
- Tortën tjetër e zbukurojmë me djathë dhe karkaleca.
- Top - dekoroj me havjar.
- Lëreni tortën me meze të lehtë në frigorifer për 3 orë.
Snack kek lavash me kërpudha
Tradicionalisht, ëmbëlsira me lavash mbushet me kërpudha. Kjo është për shkak të aftësisë së lavashit për t'u njomur dhe i lagur shpejt, gjë që është e pamundur me një mbushje kërpudhash të lëngshme dhe jo të ujitur. Lëngu i kërpudhave e ndalon lavashin të jetë "gome", por ai nuk kthehet në qull, kështu që torta e mban formën e saj në mënyrë të përsosur dhe përsëri fiton aromë.
Përbërësit:
- qepë - 350 g;
- fletë lavash - 2 copë;
- vaj - 60 ml;
- kampionë - 550 g;
- djathë - 100 g.
Përgatitja
- Skuqni kërpudhat dhe qepët dhe bëni pure në një blender.
- Pritini bukën e pitës në 8 katrorë.
- Vendosni mbushjen në secilën prej tyre dhe formoni një tortë.
- Spërkateni me djathë.
- Piqni tortën me kërpudha derisa djathi të shkrihet.
Tortë me snack me pastë
Shumica e amvisave bëjnë një tortë rostiçeri nga pasta të fryra. Ëmbëlsira të tilla kanë një shije neutrale dhe dallohen nga një strukturë e lehtë dhe e ajrosur, kështu që një kek i lagur mirë thjesht shkrihet në gojën tuaj. E vetmja pengesë është se ëmbëlsirat ngjyhen ngadalë, kështu që ato lyhen bujarisht me majonezë dhe lihen në të ftohtë për të paktën 5 orë.
Përbërësit:
- pastë sfumuar - 500 g;
- piper zile - 3 copë;
- spinaq - 250 g;
- vezë - 4 copë;
- proshutë - 250 g;
- karafil hudhër - 4 copë;
- majonezë - 125 g.
Përgatitja
- E ndajmë brumin në 6 kuleç dhe e pjekim në 180 gradë për 20 minuta.
- Piqini specat. Hiqni lëkurën dhe bëni pure pulpën.
- Ziejeni spinaqin.
- Grini vezët, grijeni proshutën.
- Përzieni majonezën me hudhrën.
- Lyejini ëmbëlsirat me majonezë dhe shtoni mbushjen.
- Lëreni tortën me meze të lehtë në frigorifer për 5 orë.
Tortë me rostiçeri me petull
Torta me rostiçeri me petull është e mahnitshme në shumëllojshmërinë e saj. Kjo vlen jo vetëm për mbushjet, por edhe për koret, të cilat mund të bëhen nga petullat klasike me maja me gëzof ose petullat e dendura amerikane. Në këtë recetë, torta përbëhet nga petulla të holla të bëra me qumësht dhe harengë, mbushje me qepë dhe vezë, të cilat janë tradicionale për gatimin rus.
Përbërësit:
- petulla - 15 copë;
- fileto harengë - 350 g;
- qepë - 4 copë;
- vezë - 3 copë;
- majdanoz - 40 g;
- qepë jeshile - 80 g;
- majonezë - 20 g;
- vaj - 40 ml.
Përgatitja
- Përzieni vezët me harengën dhe qepët e njoma.
- Rrihni majonezën me barishte.
- Karamelizoni qepët.
- Mblidhni tortën: zarzavate, harengë, qepë të skuqura.
- Përsëritni shtresat.
Tortë rostiçeri e bërë nga krisur me ushqim të konservuar
Torta e lehtë e bërë nga krisur është një pjatë që gatuhet shpejt. Përdorimi i biskotave të gatshme si bazë shkurton procesin dhe mbushja me peshk të konservuar e bën pjatën të aksesueshme dhe të lehtë. Torta nuk ka nevojë as të pritet: ajo tashmë është e ndarë në pjesë, secila e përbërë nga krisur të rrumbullakëta të vendosura në një pirg në formën e petaleve të luleve.
Përbërësit:
- krisur të rrumbullakëta - 50 copë;
- majonezë - 140 g;
- vezë të ziera - 4 copë;
- sardele në vaj - 240 g;
- djathë - 100 g;
- qepë - 40 g;
- majdanoz - 20 g;
- karafil hudhër - 2 copë.
Përgatitja
- Grini qepën në blender, grijeni peshkun me pirun, grini djathin dhe 3 vezë.
- Përzieni vezët, djathin, 60 g majonezë dhe hudhrën.
- Shtroni 10 krisur me kamomil.
- Lyejeni me larje veze dhe majoneze.
- Lyejeni shtresën e dytë me peshk, qepë dhe majonezë.
- Përsëritni shtresat.
- E zbukurojmë tortën me vezë të grirë.
Tortë rostiçeri skandinave
Sanduiçe me peshk janë të mira, por është shumë më origjinale të shërbesh një tortë me rostiçeri peshku. Sidomos nëse është bërë sipas një recete skandinave. Një tipar dallues është korja e bërë nga thërrimet e bukës së rrumbullakët, por mbushja është një kombinim i disa llojeve të peshkut dhe djathit dhe salcës së kosit, e cila zbut bukën, duke e bërë tortën të butë dhe të butë.
Përbërësit:
- fileto salmon - 160 g;
- fileto peshku i tymosur - 160 g;
- bukë e rrumbullakët - 1 copë;
- vezë - 3 copë;
- salcë kosi - 160 g;
- mustardë - 40 g;
- gjalpë - 70 g;
- krem djathi - 160 g;
- kastravec - 1 pc.;
- zarzavate - 40 g;
- salcë soje - 20 ml.
Përgatitja
- Prisni koren e bukës. Pritini thërrimet në 3 shtresa.
- Hidhni peshkun e tymosur me gjalpë.
- Kombinoni salcën e sojës me mustardën.
- Përzieni salcë kosi, barishte dhe djathë.
- Lyejeni shtresën e parë me masën e peshkut.
- Së dyti - mbulojeni me mustardë dhe salmon.
- Lyejeni të tretën me salcë kosi. Dekoroni me kastraveca dhe vezë.
Tortë rostiçeri me pulë të tymosur
Receta e tortës me rostiçeri është e përshtatshme sepse ju lejon të ndryshoni përbërjen e mbushjes sipas preferencave tuaja. Kështu, shumë amvise duan të përgatisin sallata me pulë të tymosur, sepse kjo është mënyra më e përballueshme për të shtuar një shije delikate dhe një aromë të shijshme tymi në një pjatë. Kjo mbushje është gjithashtu e përshtatshme për një tortë rostiçeri të bërë nga ëmbëlsira petullash me krem gjizë.
Përbërësit:
- petulla - 10 copë;
- gjoks pule i tymosur - 550 g;
- kërpudha të konservuara me mjaltë - 350 g;
- gjizë - 300 g;
- salcë kosi - 20 g;
- rrikë - 20 g.
Përgatitja
- Pritini gjoksin dhe kërpudhat.
- Rrihni gjizën me salcë kosi dhe rrikë.
- Lyejmë çdo petull me gjizë, shtrojmë mbushjen dhe formojmë një kek.
Tortë me mëlçi
Tortat e mëlçisë janë tepër të njohura. Kjo shpjegohet me thjeshtësinë e përgatitjes së tyre, ngopjen, lehtësinë dhe përfitimet që sjell të brendshmet. Ëmbëlsira janë bërë nga viçi, derri, gjeldeti ose mëlçia e pulës. Në rastin e kësaj të fundit, ëmbëlsirat dallohen nga një strukturë uniforme, e lëmuar dhe një shije shumë delikate, e lehtë mëlçie.
Përbërësit:
- mëlçia e pulës - 700 g;
- miell - 40 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- karota - 1 pc.;
- majonezë - 20 g;
- salcë kosi - 40 g;
- vaj - 60 ml.
Përgatitja
- Lëvizni mëlçinë e pulës në një mulli mishi dhe përzieni me miell dhe vezë.
- Skuqni 4 petulla.
- Kaurdisni qepët dhe karotat dhe përzieni me salcë kosi dhe majonezë. Lyejini ëmbëlsirat me yndyrë.
- Vendoseni tortën e mëlçisë së pulës në frigorifer për 2 orë.
Tortë me kungull i njomë
Torta me rostiçeri me petulla me kungull i njomë është një pjatë verore, e ndritshme, tepër e shijshme dhe e shëndetshme. Kungull i njomë është një produkt dietik, ndaj kjo tortë mund të hahet pa asnjë kufizim. Sidomos nëse përdorni si mbushje gjizë me pak yndyrë, hudhër, rukola dhe domate qershi, shija e thartë e të cilave do të nxisë ëmbëlsinë e ëmbëlsirave me kunguj të njomë.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 550 g;
- miell - 125 g;
- miell - 125 g;
- vezë - 2 copë;
- pluhur për pjekje - 5 g;
- vaj - 80 ml;
- gjizë - 400 g;
- karafil hudhër - 3 copë;
- rukola - 50 g;
- qershi - 7 copë.
Përgatitja
- Përzieni kungullin e njomë të grirë me vezën, miellin dhe pluhurin për pjekje.
- Skuqini petullat dhe i lyeni me mbushje me gjizë dhe hudhër.
- Dekoroni me domate qershi dhe rukola.
Tortë rostiçeri me shkopinj gaforre
Torta me snack me shtresa është një recetë sa më afër sallatave. Ju mund të përfitoni nga kjo dhe t'u jepni pjatave tuaja të preferuara një pamje dhe shije të re. Më e njohura ishte dhe mbetet një sallatë me shkopinj gaforre. Mund të mbështillet me ëmbëlsira waffle, duke shtuar një shtresë djathi dhe, për lehtësinë e servirjes, duke zëvendësuar misrin e konservuar me tranguj turshi.
Përbërësit:
- shkopinj gaforre - 400 g;
- ëmbëlsira - 5 copë;
- majonezë - 200 g;
- mustardë - 20 g;
- salcë kosi - 200 g;
- vezë e zier - 3 copë;
- djathë - 120 g;
- kastravecat turshi - 200 g.
Përgatitja
- Rrihni majonezën me mustardën dhe salcë kosi.
- Lyejeni koret me salcë dhe shtoni mbushjen sipas çdo radhe.
Torta më e shijshme me rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira me vaferë duket shumë mbresëlënëse në tryezë dhe u bën përshtypje të pashlyeshme të ftuarve: në fund të fundit, shijon aq bukur sa duket. Një rostiçeri e shijshme, e lehtë dhe e pazakontë sipas recetës sime përgatitet shumë thjesht dhe mjaft shpejt. Një tortë rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira waffle me djathë dhe domate është jashtëzakonisht e butë dhe e shëndetshme; edhe gustatorët më të zgjedhur do ta pëlqejnë atë. Mos harroni se torta hahet shumë shpejt, ndaj përgatitni dy racione njëherësh për tryezën festive: në mënyrë që secili prej të ftuarve të marrë një pjesë të shijshme dhe të shijshme.
Përbërësit:
- një paketë ëmbëlsirash me vafle;
- 2 domate të mëdha;
- 150-200 gram djathë feta;
- një tufë e vogël qepë jeshile.
Për salcën:
- 5-6 lugë salcë kosi të trashë;
- 1,5 lugë çaji mustardë e nxehtë;
- një lugë çaji kripë;
- 2 lugë çaji borzilok të thatë;
- 0,5 lugë çaji kerri;
- një lugë çaji me një përzierje barishtesh italiane;
- 3 thelpinj hudhre.
Opsionale: vaj vegjetal për lubrifikim.
Ëmbëlsira më e shijshme e bërë nga ëmbëlsira me vaferë. Recetë hap pas hapi
- Lani domatet e mëdha dhe të pjekura, hiqni kërcellin dhe pritini në gjysmë unaza shumë të holla.
- Pritini djathin feta në shirita të hollë.
- Lani një tufë të vogël qepë të njoma dhe grijini me thikë: do të na duhen për dekorim.
- Bëni salcën në një tas. Përhapeni salcë kosi të trashë, shtoni mustardë të nxehtë, kripë, borzilok, kerri, një përzierje barishtesh italiane (sasia e të gjithë përbërësve sipas recetës). Nëse nuk keni erëza, mund të bëni pa to.
- Qëroni hudhrën dhe grijeni në një rende të imët (mund ta vendosni në shtypës), vendoseni në një tas.
- Përziejini gjithçka tërësisht dhe salca është gati.
- Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pergamene dhe lyeni me vaj vegjetal.
- Vendoseni shtresën e parë të vaflës në një tepsi dhe lyejeni me salcë kosi.
- Këshilla. Mos e teproni me lyerjen e ëmbëlsirave me salcë; ëmbëlsirat nuk duhet të jenë të papërpunuara: ato duhet të jenë pak të freskëta.
- Vendosni feta domate mbi të (në mënyrë të rastësishme), dhe midis tyre copa djathi.
- E mbulojmë me një kore të dytë waffle (nuk e lyejmë me yndyrë, përndryshe keku do të dalë shumë i butë), vendosim domate dhe djathë.
- Të gjitha ëmbëlsirat i alternojmë në këtë mënyrë (njërën e lyejmë me yndyrë, tjetrën jo).
- Lyeni tortën e fundit me salcë kosi dhe hudhra, shtoni djathin dhe domatet, spërkatni me qepë të njoma.
- Vendosim fletën e pjekjes me kekun në furrë të parangrohur në 220 gradë për 15 minuta.
Është shumë e shijshme ta servirni këtë tortë për mëngjes me një filxhan kafe aromatike. Është më mirë të përgatisni një tortë rostiçeri nga ëmbëlsira me waffle pak para se të shërbeni, sepse ëmbëlsirat delikate nuk kërkojnë njomje të veçantë dhe duhet të kenë një kërcitje të lehtë. Mirë oreks, gatuaj me mua në faqen e internetit "Shumë e shijshme".
Përgatitja e një torte rostiçeri nga ëmbëlsira me waffle nuk do të jetë e vështirë dhe do të marrë një kohë minimale në kaosin festiv. Një kusht: duhet të gatuani 2 orë përpara se ta servirni, në mënyrë që shtresat e kekut të ngjyhen dhe shijet të kombinohen.
Ky është një version i një sallate të shijshme të shtruar në ëmbëlsira me waffle, e cila shton pasuri dhe shumëllojshmëri shije. Ne përdorim përbërës për sallatën në një kategori çmimesh ekonomike, por shija e tortës nuk ndryshon nga sallatat gustator. Përdorimi i skumbrit të konservuar në sallata është një klasik i kuzhinës; ne gjithashtu e përdorim këtë peshk për tortën tonë. Karotat dhe arrat e grira shtojnë një nuancë sofistikimi, ndërsa një vezë e zier dhe djathë i grirë plotësojnë shijen. Përgatitni këtë meze dhe mysafirët tuaj do të jenë të kënaqur.
Përbërësit
skumbri i konservuar - 1 kanaçe (mund të merrni saury ose sardele),
karota - 1 pc.,
vezë - 3 copë,
arra - 50 gr,
djathë i fortë - 70 gr,
majonezë ose kos - 200 gr,
zarzavate kopër - 1 tufë,
kripë.
Le të përgatisim të gjithë përbërësit për shtresimin e tortës. Vezët duhet të zihen dhe të ftohen. Qëroni karotat dhe grijini ato. Pritini kokrrat e arrave dhe shtojini tek karotat, shtoni kripë, hidhni majonezë dhe përzieni.
Në pjatën në të cilën do të serviret keku vendosim një fletë vafere. Merrni një pjatë pak më të madhe se madhësia e një gjetheje në mënyrë që sallata të mos bjerë brenda.
Bëni një rrjetë nga majoneza dhe shtroni skumbri, të grirë më parë me një pirun. Kjo do të jetë shtresa e parë e tortës.
Hidhni sipër shtresën tjetër të vafleve. Shtresa e dytë është të vendosni karotat dhe arrat.
Ashtu si e para, lyejmë shtresën e tretë me majonezë, grijmë vezën dhe e vendosim në mënyrë të barabartë mbi kek.
Lani zarzavatet, grijini imët dhe vendosini mbi vezë, shtoni pak kripë.
Shtresa e katërt e fundit do të jetë një shtresë torte me vafle me majonezë dhe djathë të grirë; djathi do të shërbejë edhe si dekorim për tortën.
Torta me rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira me vaferë me ushqim të konservuar është gati. Majoneza në këtë recetë mund të zëvendësohet me kos të thjeshtë duke e përzier me mustardë ose duke bërë majonezë të bërë vetë. Mund të shtoni edhe një thelpi hudhër tek karotat dhe arrat. Për ata që e pëlqejnë pikant, do t'i shtojë pikante shijen e gjithë tortës.
Pas zierjes vendoseni kekun ne frigorifer per 2 ore, rekomandojme ta servirni ne copa te vogla sepse... Kjo pjatë është e pasur me kalori dhe ngopëse.
Këshillë: mos e teproni në lyerjen e ëmbëlsirave me majonezë; mund t'ju duket se nuk ka majonezë të mjaftueshme, por pas njomjes do të kuptoni se është tepër i ngopur me majonezë.
Një meze e përzemërt dhe e bukur për një tryezë festive dhe një meze të lehtë - tortë peshku! Është e lehtë për t'u bërë në shtëpi nga ushqimi i konservuar.
Peshku i kuq pak i kripur është ideal për këtë recetë. Ajo do të bëjë një tortë të shijshme meze që do të dekoroj tryezën tuaj të pushimeve. Një meze është një vakt i shpejtë.
- 400 g peshk i kuq pak i kripur;
- 400 gr shkopinj gaforre;
- bukë e bardhë për dolli.
Për salcën e njomjes:
- 400 ml majonezë;
- 400 g djathë i butë i përpunuar;
- 2 vezë të ziera.
Përzieni djathin dhe majonezën në një tas të thellë.
Shtoni vezët, të grira me pirun, përzieni përsëri.
Pritini koret nga simite. Në tavë vendosim shtresën e parë të bukës. Lubrifikoni me salcën që rezulton.
Sipër vendosni shkopinj gaforre, të prera sipas dëshirës tuaj.
Vendosni një shtresë tjetër buke mbi shkopinjtë e gaforreve, lyejeni me salcë dhe vendosni salmon të grirë.
Vendosni një shtresë tjetër buke dhe lyejeni me salcë majonezë. Përzieni salcën e mbetur me shkopinj gaforre dhe copa peshku, vendoseni sipër kekut dhe lëmoni atë. Lëreni tortën e peshkut të njomet në temperaturën e dhomës për disa orë.
Receta 2: tortë e shpejtë me peshk Napoleon
- Tortë (e gatshme, petë) - 1 pako.
- Peshk i konservuar (saury) - 1 kavanoz.
- Vezë pule - 3 copë
- Karota - 1 pc.
- Qepë - 1 copë
- Djathë gjysmë i fortë - 100 g
- Majonezë
Lyejini me majonezë tortat me shtresa për tortën Napoleon. E grijmë saurin me pirun duke e kulluar lëngun. Kaurdisni karotat dhe qepët (të mëdha ose 2 të mesme). Ziejini vezët.
Montimi i tortës. Torta e parë është ushqim i konservuar, e dyta është perime, e treta është një vezë. Përsëritni shtresat. Shtypni lehtë me duar. Lyejeni me majonezë dhe lëreni të ziejë për 3-4 orë, idealisht gjatë natës.
Para se ta servirni spërkateni me djathë të grirë hollë. Këtë herë nuk e spërkata me djathë. Por shija nuk u ndikua.
Receta 3: Tortë me peshk të konservuar
Torta e lehtë “Napoleon” me ushqim të konservuar, një recetë me një foto të së cilës dua t'ju tregoj sot, mund të befasojë shumë njerëz. Të gjithë e dinë se si duket një tortë klasike Napoleon me krem, por pak njerëz dinë për ekzistencën e ëmbëlsirave Napoleon. Mund të përgatisni një tortë rostiçeri nga shtresat e gatshme të tortës Napoleon, nga petë e gatshme ose t'i piqni nga e para.
Në rastin e parë, do të duhet shumë pak kohë për të përgatitur ëmbëlsirën e Napoleonit. Duke pasur një paketë me ëmbëlsira Napoleon në magazinë, mund të gatuani një tortë me meze të lehtë. Dhe ju mund të eksperimentoni me mbushjet e tortës së lehtë Napoleon. Më shpesh, për këto qëllime përdoren peshk i konservuar, pulë e zier, lloje të ndryshme djathrash dhe kërpudha.
Sot do të përgatisim një tortë të lehtë "Napoleon" me peshk të konservuar dhe sardele.
Përbërësit për brumin:
- Gjalpë - 1 pako,
- Vezë - 1 copë,
- Ujë - 150 ml.,
- Sode - 1 lugë çaji,
- Uthull - 1 lugë çaji,
- Miell gruri - 2,5 gota.
Përbërësit e mbushjes:
- Sardele e konservuar - 1 kanaçe,
- Djathë i përpunuar - 2 copë,
- Karota - 2 copë,
- Vezë - 2 copë,
- Majonezë - 3 lugë gjelle. lugë,
- Kripë për shije
- Vaj perimesh.
Për të dekoruar tortën e lehtë:
- Djathë i fortë - 200 gr,
- Ullinj - 100 gr,
- Kastravecat - 1 copë,
- Majdanoz - disa degëza.
Për të përgatitur brumin, përgatitni gjalpë të butë. Pritini në kube. Vendoseni në një tas.
Shosh miellin e grurit në gjalpë përmes një sitë.
Përzieni miellin dhe gjalpin me duar derisa të formohen thërrime.
Rrihni në vezë.
Hidhni në ujë të ftohtë.
Shtoni kripë.
E shuani sodën me uthull.
Ziejeni brumin me duar derisa të bëhet një konsistencë homogjene.
Vendoseni brumin e përfunduar në një qese dhe vendoseni në frigorifer për 30-40 minuta.
Ndërsa brumi po ftohet, mund të filloni të përgatisni mbushjen e peshkut për tortën e meze të lehtë Napoleon. Vendosni copat e peshkut të konservuar në një tas.
Grini sardelet me një pirun.
Grini vezët e ziera në një rende mesatare.
Grini djathin e përpunuar në një rende të trashë.
Qëroni karotat dhe më pas grijini në rende mesatare. Skuqini në vaj vegjetal për rreth 5-7 minuta. Karotat e skuqura duhet të jenë të buta.
Kombinoni sardelen, karotat, djathin e përpunuar, vezët e ziera në një tas.
Përziejini të gjithë përbërësit.
Shtoni majonezë dhe kripë për shije.
Përzieni përsëri mbushjen e peshkut. Nëse dëshironi, mund të shtoni një majë piper të zi.
Kjo është e gjitha, mbushja e peshkut të konservuar për tortën e ushqimit Napoleon është plotësisht gati. E vendosim në frigorifer. Tani mund të filloni të pjekni shtresat e tortës për tortën Napoleon.
Spërkateni tryezën me miell. Rrotulloni petën në një shtresë të hollë. Tani ju duhet të prisni një rreth ose drejtkëndësh prej tij. Tortat e rrumbullakëta mund të priten me kapak nga një tigan ose tigan. Për të marrë edhe ëmbëlsira drejtkëndëshe, mund të përdorni një shabllon kartoni të madhësisë së kërkuar ose një enë pjekjeje drejtkëndore të përmbysur.
Ngroheni furrën në 180C. Spërkateni një fletë pjekjeje me miell. Transferoni me kujdes tortën mbi të. Gjatë pjekjes, peta fryhet në mënyrë të pabarabartë, duke bërë që ëmbëlsirat të jenë shumë të deformuara. Për të shmangur këtë, shponi brumin me një pirun në të gjithë zonën e tortës.
Piqeni koren për 10-15 minuta. Tortat e përfunduara duhet të kenë ngjyrë të artë.
Lyejini ëmbëlsirat me mbushje peshku.
Për të dekoruar tortën me snack Napoleon me sardelet, grijeni djathin e fortë në një rende mesatare. Lani kastravecin dhe majdanozin. Pritini kastravecin në gjysmë rrathë. Pritini ullinjtë për së gjati për të formuar unaza. Spërkatni anët dhe pjesën e sipërme të tortës së lehtë Napoleon me djathë të grirë. Sipër vendosni unazat e ullirit dhe fetat e kastravecit. Në fund e zbukurojmë tortën me gjethe majdanozi.
Vendoseni tortën e meze “Napoleon” me sardele në frigorifer për njomje. Në 3-5 orë do të jetë plotësisht gati.
Receta 4: kek peshku me shtresa keku (me foto)
Ëmbëlsira e fryrë janë një shpikje universale; ju mund t'i përdorni ato për të përgatitur pjata të ëmbla dhe të shijshme. Kjo tortë e lehtë do të shërbejë si një dekorim për tryezën e festave. Mbushjen do ta bëjmë nga peshku i konservuar, vezët e ziera dhe karotat e qepët e skuqura.
Meqë ra fjala, nuk është aspak e nevojshme të përdoren shtresat e gatshme të tortës për një tortë të tillë; brumërat, veçanërisht brumi pa maja, mund të përgatiten lehtësisht nga çdo amvise.
- 2 karota,
- ambalazhimi i pastave të gatshme,
- 2 qepë,
- 3 vezë,
- 0,5 kanaçe me ushqim të konservuar "Sardele në vaj",
- 150 g majonezë (mund të përdorni shtëpi),
- për dekorim - një tufë qepë jeshile,
- 2-3 lugë gjelle. vaj luledielli.
Qëroni dhe grijini karotat, vendosini në një tigan të nxehur me vaj dhe skuqini pak.
Më pas shtoni qepët e grira dhe skuqini të gjitha së bashku derisa të jenë gati.
Hapni kanaçen e peshkut të konservuar, hiqni copat e sardeles nga lëngu dhe hiqni kockat e mëdha.
Grini copat e peshkut me një pirun, duke shtuar pak lëng nga kanaçe.
Ziejini vezët, qëroni dhe pritini në kubikë.
Pra, të gjithë përbërësit mbushës për tortën e ardhshme janë përgatitur: peshk i konservuar, karota dhe qepë, vezë të ziera dhe majonezë.
Në një pjatë të rrafshët vendoseni petën e sferës, lyeni me majonezë dhe shtroni gjysmën e perimeve të skuqura.
Vendosim shtresën e dytë të tortës, lyejmë me majonezë dhe shpërndajmë gjysmën e vezëve të ziera mbi sipërfaqen e saj.
Mbushja për tortën e radhës do të jetë peshk i konservuar. Është më mirë të bëni një shtresë sardele dhe dy shtresa vezë dhe perime, pasi shumë ushqime të konservuara mund të mposhtin të gjitha shijet.
Mbushjen e mbetur vendosim në shtresat e mbetura të kekut, duke mos harruar të lyejmë secilën prej tyre me majonezë. Lyejeni lehtë shtresën e sipërme dhe anët e tortës me majonezë dhe spërkatni gjithçka me thërrime nga shtresat e tortës (ato shpesh vijnë në një paketë me pasta të gatshme, por nëse nuk ka thërrime, atëherë duhet të shtypni një petë. shtresa me duart tuaja).
Lëreni tortën me shtresë të zhytet në frigorifer për rreth 12 orë dhe zbukurojeni me qepë të njoma të freskëta të grira përpara se ta shërbeni.
Receta 5, hap pas hapi: kek peshku me shtresa
Rostiçeri festiv i bërë nga pasta të fryra, me peshk të konservuar, karrota dhe djathë të shkrirë. Kombinimi klasik i përbërësve mbushës gjendet në shumë sallata.
- Ëmbëlsira me pastë - 4 copë.
- Peshk i konservuar (saury) - 1 kanaçe (240 g)
- Qepë, sallatë - 1 pc.
- Karota - 250 g
- Vezë (të mëdha) - 3 copë.
- Arra (copëtuar) - 4 lugë gjelle. lugët
- Djathë i përpunuar - 200 g
- Majonezë - 4 lugë gjelle. lugët
- Qepë e gjelbër - 0,5 tufë
- kripë - 1 lugë çaji (për shije)
- Piper i zi i bluar - për shije
Për të përgatitur një tortë rostiçeri me ushqim të konservuar, përgatitini përbërësit sipas listës.
Piqni paraprakisht koret e peta. Për ta bërë këtë, lëmoni petën e sfumuar (të shkrirë) në një trashësi 0,5 cm ose pak më pak, shponi me pirun dhe piqni në temperaturë 180-200 gradë për 20-25 minuta (shikoni ngjyrën kafe të ëmbëlsirave). Nëse brumi rritet gjatë pjekjes, kur të ftohet, thjesht shtypni tortën poshtë me pëllëmbën tuaj. Për këtë sasi mbushjeje, do t'ju mjaftojnë 450 gr petë të ngrirë.
Ziejini karotat derisa të zbuten, ftohen dhe qëroni.
Zieni vezët, ftohni, qëroni.
Në një rende të trashë grijmë karotat, një djathë të përpunuar, dy vezë, i vendosim në një pjatë të thellë.
Thajini arrat në një tigan.
Pritini arrat me një thikë të mprehtë.
Shtoni arrat dhe majonezën në përzierjen e djathit dhe karotave.
Pak kripë dhe piper, përziejeni mbushjen derisa të jetë homogjene.
Pritini shumë imët qepën e sallatës së ëmbël.
Shtoni qepën tek peshku i konservuar. Shtoni djathin e përpunuar të grirë dhe vezën e mbetur.
Shto majonezë. I rregullojmë me kripë dhe piper.
Përzieni mbushjen e peshkut derisa të jetë e qetë.
Lyeni tortën e poshtme me përzierjen e karotave.
E mbulojmë me shtresën e dytë të kekut dhe e lyejmë me mbushje peshku.
Lyejeni shtresën e fundit me mbushjen e mbetur të peshkut.
Mbulojeni kekun me peshk të konservuar, karota, vezë dhe djathë të shkrirë me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer të zhytet për disa orë. Më mirë për natën.
Përpara se ta servirni tortën me meze, grini imët qepët e njoma.
E spërkasim tortën e meze me qepë të njoma dhe e shërbejmë. Ju bëftë mirë!
Receta 6: kek me vafle peshku (me foto)
- 7 ëmbëlsira me vaffle (do formë keku)
- 1 kanaçe me peshk të konservuar, mora skumbri,
- 4 karota (rreth 350 gram),
- 4 vezë,
- qepë për shije dhe dëshirë (kam vënë një të katërtën e kokës, por më shumë ishte e mundur),
- 100 gram djathë të fortë,
- zarzavate për shije dhe dëshirë,
- majonezë.
Le të fillojmë përgatitjen e produkteve. Lani karotat dhe ziejini në ujë të kripur derisa të zbuten. M'u deshën rreth 30 minuta.
Ziejme vezet, qerojme, ndajme te bardhat nga te verdhat.
Kriposni lëngun e peshkut të konservuar, hiqni kockat e mëdha dhe grijeni peshkun me një pirun.
Qëroni qepën dhe e prisni shumë imët. Kam përdorur qepë të kuqe sallatë, por ju mund të përdorni qepë të zakonshme.
Vendoseni shtresën e parë të vaflës në një pjatë ose dërrasë prerëse. Le të vendosim një rrjetë majonezë mbi të. Ju thjesht mund të lyeni majonezën me një lugë, por shtresa duhet të jetë shumë e hollë.
Në shtresën e parë të kekut vendosni gjysmën e peshkut të konservuar dhe gjysmën e qepës dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë.
E mbulojmë peshkun me shtresën e dytë të vaflës dhe e lyejmë me majonezë. Grini gjysmën e karotave në një rende të trashë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mbi kore.
Shtresa e katërt e tortës, majonezë. Shtoni përsëri peshkun dhe qepët.
Shtresa e pestë e tortës, majonezë, karota.
Torta e gjashtë me vafle, majonezë. Vendosni djathë të grirë mbi të.
Vendosni shtresën e shtatë të kekut dhe shtypni me duar në sipërfaqen e saj. Duke kompaktuar kështu shtresat e mëparshme. Lyejeni shtresën e fundit me majonezë dhe grijeni të verdhën e verdhë sipër në një rende të imët. E verdha do të shërbejë gjithashtu si një lloj dekorimi për tortën. Tortën mund ta dekoroni edhe me ndonjë gjelbërim.
E vendosim tortën me vaferë në frigorifer për të zhytur për disa orë, ose më mirë akoma, gjatë natës.
Nxirreni tortën e lagur nga frigoriferi dhe e prisni në pjesë me një thikë të mprehtë. Mund të shërbehet.
Receta 7: Tortë rostiçeri me peshk të konservuar
Gjithçka bëhet thjesht dhe thjesht, gjëja kryesore është të mbani mend që një tortë e tillë hahet shpejt, kështu që mund të përgatisni dy racione menjëherë, në mënyrë që secili nga të ftuarit me siguri të marrë pjesën më të shijshme dhe të shijshme. Do të jem i lumtur të ndaj me ju recetën time të provuar për një tortë rostiçeri të bërë nga ëmbëlsira me vaferë.
- ëmbëlsira me vaffle - 1 pako;
- djathë i përpunuar - 100 gram;
- peshk i konservuar - 200 gram;
- karrota - 1 copë;
- qepë e bardhë, qepë - 1 copë;
- vezë pule - 1 copë;
- majonezë - 150 gram;
- kopër e freskët - 1 tufë.
Vendos tortën me vafle në një pjatë dhe ia hedh majonezë tortës.
Sipër shpërndaj një shtresë perimesh: karrota dhe qepë të qëruara, të gatuara paraprakisht dhe tashmë të ftohur, të prera në shirita të gjatë. I fërkoj karotat me një rende dhe i përvëloj qepët me ujë të valë paraprakisht për të hequr hidhërimin.
Lloji tjetër i mbushjes do të jetë peshku. Përziej peshk të konservuar me vezë të zier dhe majonezë.
Mbushjen e peshkut e shtroj në shtresën tjetër të vafles. Është me lëng, kështu që torta do të ngjyhet shpejt.
I përsëris të gjitha ëmbëlsirat dhe të gjitha mbushjet në të njëjtën sekuencë. Formohet një tortë e bukur dhe tërheqëse.
Për ta bërë më dekorativ, e pres të gjithë koprën dhe e spërkas në anët e tortës. Unë po bëj një gardh të bukur të gjelbër.
E dekoroj tortën me lule nga karotat e ziera. Ishte një prezantim i bukur.
E lë tortën të zhytet për 15 minuta në frigorifer dhe më pas ua shërbej me shpejtësi të ftuarve. Nuk ka nevojë ta njomni më gjatë, sepse vetë ëmbëlsirat me vafle janë të holla dhe majoneza i thith shumë shpejt.
Receta 8: shtresa e tortës me peshk (hap pas hapi)
Surprizoni mysafirët tuaj me një tortë të shijshme rostiçeri që përgatitet shumë lehtë.
- 3 vezë të ziera
- 1-2 koka qepe
- 200 ml. ujë
- 3 lugë gjelle. uthull 9%
- 1 b. peshk i konservuar në vaj
- 2 djathë të përpunuar
- 1-2 thelpinj hudhër
- majonezë
- petë sfumrike pa maja
Piqni pasta të fryra.
Qëroni qepën dhe priteni në çerek unaza. Mbuloni qepën me ujë dhe shtoni uthull. Lëreni të piqet për 30 minuta. Më pas kullojeni të gjithë lëngun nga qepa.
Vendoseni tortën e parë në një pjatë. Bëni një rrjetë majonezë sipër.
Vendosni vezët e ziera të grira në një rende të trashë. Sipër shtoni qepë turshi.
Mbulojeni bujarisht me majonezë. Më pas, shtroni shtresën e tretë të tortës dhe bëni një rrjetë majonezë. Grini djathin e përpunuar, shtoni hudhrën e kaluar në shtyp dhe 2 lugë gjelle. majonezë. Përziejini gjithçka mirë. Përhapeni përzierjen e djathit sipër shtresës së tretë.
E mbulojmë sipër me majonezë. Më pas vendosim shtresën e katërt të kekut duke e mbuluar me majonezë sipër. Grini shtresën e pestë të fundit të kekut, e cila është pjekur e fundit dhe ka një formë të pabarabartë, derisa të bëhet thërrime e trashë. Lyejmë edhe anët e tortës me majonezë dhe e spërkasim me thërrimet e përftuara nga shtresa e pestë e kekut. Vendoseni tortën në frigorifer gjatë natës.
Receta 9: ëmbëlsira e përzemërt me peshk dhe djathë
Një tortë e lehtë, shumë e butë dhe e shijshme.
- harengë: 1 copë
- kërpudha: 300 g (kampionë)
- hark: 2 copë
- karota: 300 g
- majonezë: 300 g
- djathë i fortë: 60 g
- zarzavate: tufë
- kripë: majë
- piper i zi i bluar: një majë
- ëmbëlsira me vaffle: 7 copë
Lani kërpudhat, pritini në copa dhe skuqini me qepë të grirë hollë (1 copë) derisa të gatuhen. Kripë dhe piper.
Zieni dhe qëroni karotat.
Qëroni harengën nga lëkura dhe kockat.
Grini harengën dhe 1 qepë në blender. Shtoni 2 lugë gjelle. majonezë. Përziejini.
Pritini edhe karotat. Përzieni me 1,5 lugë gjelle. majonezë.
Grini kërpudhat e gatshme në të njëjtën mënyrë në blender dhe përzieni me 1 lugë gjelle. majonezë.
Mblidhni tortën duke e shpërndarë mbushjen në mënyrë të barabartë.
- Torta e parë - gjysma e masës së harengës.
- Torta e dytë - gjysma e kërpudhave.
- Torta e tretë - gjysmë karotë.
- Torta e 4-të - harengë.
- Torta e 5-të - kërpudha.
- Torta e 6-të - karrota.
Lyejeni koren e sipërme me majonezë (1-1,5 lugë gjelle) dhe spërkateni me djathë të fortë të grirë dhe barishte të copëtuara. Lëreni tortën e lehtë të piqet (mundësisht të paktën një ditë).
Receta 10: Tortë me rostiçeri me peshk të konservuar
Duke përdorur këtë recetë, mund të përgatisni shpejt një meze të shijshme për tryezën e festave. Torta rezulton e shtresuar jo vetëm sepse mbushja është rregulluar në rendin e duhur, por edhe sepse baza e saj është e përbërë nga ëmbëlsira të sfumuara. Nuk keni nevojë as të shpenzoni kohë shtesë për t'i pjekur ato (edhe pse nëse dëshironi ta bëni vetë, atëherë pse jo?). Por nuk ka gjasa që dikush do të dëshirojë të shqetësohet me pjekjen nëse thjesht mund të blini ëmbëlsira të gatshme në dyqan ushqimor. Për amvisat që punojnë, dhe jo vetëm për to, produktet gjysëm të gatshme të pastave të fryra janë bërë prej kohësh një shpëtimtar i besueshëm. Dhe të bësh ëmbëlsira me to është një kënaqësi.
- 6 pasta të gatshme;
- 2 karota;
- 1 kanaçe me ushqim të konservuar “Sardele në vaj”;
- 3 vezë;
- 2 qepë;
- 200 g majonezë;
- 100 g djathë.
Merrni pasta të fryra (ato zakonisht shiten në një paketë prej 6 copë). Vendosni një tortë në një tepsi ose pjatë të madhe të sheshtë, lyejeni mirë me majonezë.
Skuqni karotat dhe qepët në vaj luledielli, ftohni dhe shpërndani gjysmën e perimeve të skuqura në një shtresë të barabartë mbi sipërfaqen e kores.
Ziejini vezët, qëroni dhe pritini në kubikë. Gjithashtu është mirë që tortën tjetër të lyeni me majonezë dhe të shtroni kubat e vezëve.
Hiqni copat e peshkut nga vaji, hiqni kockat e mëdha dhe grijini me pirun. Vendoseni përzierjen e peshkut në koren tjetër të lyer me majonezë.
Vendosni karotat dhe qepët e skuqura të mbetura në shtresën e katërt të tortës. Mbulojeni me shtresën tjetër të kekut, lyeni sipër me majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë.
Grini tortën e fundit, të gjashtë me duar për të formuar thërrime të mëdha.
Lyeni anët e tortës me majonezë. Spërkatni thërrimet sipër dhe të gjitha anët e tortës.
Dekoroni sipërfaqen e tortës së rostiçeri sipas gjykimit tuaj, mund të përdorni farat ose barishtet e shegës. Tortën e shtresuar me konservat e vendosim në frigorifer për nja dy orë (këshillohet ta lini gjithë natën që të njomet më mirë). Nëse dëshironi të zvogëloni kohën e nevojshme për njomjen e një keku të tillë, duhet të mbani secilën prej ëmbëlsirave mbi avull për disa sekonda përpara se të vendosni mbushjen mbi të - kjo do të zbusë disi ëmbëlsirat e thata.
Torta me rostiçeri është bërë aq e njohur sa që sot udhëheq një drejtim të veçantë të ëmbëlsirave të shijshme. Ky është një produkt me shumë shtresa, ku si shtresa keku përdoren vaflet, petullat, lavashët, ndërsa përbërësit e kripur janë “kremi”. Përzgjedhja e gjerë e këtyre të fundit ka çuar në një shumëllojshmëri recetash, një pjesë e vogël e të cilave është paraqitur më poshtë.
Si të bëni një tortë rostiçeri?
Torta e shijshme e meze është e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk kufizon zgjedhjen e përbërësve. Si bazë mund të përdorni ëmbëlsira waffle ose pufkë, petulla, krisur, lavash. Për sa i përket mbushjes, ka shumë vend për t'u egërsuar: shtresat e tortës janë shtresuar me perime të skuqura, kërpudha, vezë të ziera dhe mish pule, salmon, gjizë dhe djathë.
- Si rregull, mbushjet për ëmbëlsira meze nuk kërkojnë trajtim termik pas formimit, kështu që është e rëndësishme që ato të përbëhen nga përbërës të cilësisë së lartë dhe të freskët.
- Torta e ushqimit me mish është bërë nga mishi i grirë i papërpunuar, kështu që duhet të piqet në furrë.
- Kur përgatitni mbushjen, mos harroni për pajtueshmërinë e produkteve.
Tortë rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira me waffle - recetë
Një tortë rostiçeri e bërë nga ëmbëlsira waffle është një opsion i favorshëm për të takuar mysafirë të papritur. Tortat me vafle të blerë në dyqan nuk kërkojnë gatim, kanë një strukturë poroze që lehtëson njomjen e shpejtë dhe janë absolutisht pa shije, duke i bërë ato ideale për çdo mbushje. Në këtë version është harengë, karrota, djathë dhe kërpudha.
Përbërësit:
- ëmbëlsira waffle - 6 copë;
- harengë - 200 g;
- qepë - 1 pc.;
- majonezë - 200 g;
- djathë - 100 g;
- kampionë - 250 g;
- karota të ziera - 2 copë.
Përgatitja
- Skuqini qepët dhe kërpudhat dhe bëjeni pure në një blender.
- Përzieni harengën, qepën dhe karotat në një blender.
- Lyejmë ëmbëlsirat me majonezë, duke alternuar mbushjet.
- Dekoroni me djathë.
- Lëreni ëmbëlsirën e tortës me harengë në frigorifer për një orë.
Tortë e lehtë "Napoleon" nga shtresat e gatshme të tortës
Torta me rostiçeri "Napoleon" është një interpretim i kripur i ëmbëlsirës legjendare. Ndryshe nga kjo e fundit, ajo është e mbushur me opsione mbushjeje dhe duke pasur parasysh procesin intensiv të punës së pjekjes së ëmbëlsirave, lejon përdorimin e atyre të blera në dyqan. Kushti i vetëm është një mbushje me lëng, me të ëmbëlsirat do të ngjyhen më shpejt dhe torta do të dalë e butë dhe e butë.
Përbërësit:
- paketimi i ëmbëlsirave të gatshme - 1 copë;
- salmon - 350 g;
- krem djathi - 350 g;
- karkaleca - 250 g;
- kastravec - 1 pc.;
- zarzavate - 60 g;
- havjar - 80 g.
Përgatitja
- Përzieni djathin me barishte dhe lyejeni në koren e parë.
- Shtoni copa peshku. Sipër i hidhni fetat e kastravecit.
- Tortën tjetër e zbukurojmë me djathë dhe karkaleca.
- Top - dekoroj me havjar.
- Lëreni tortën me meze të lehtë në frigorifer për 3 orë.
Snack kek lavash me kërpudha
Tradicionalisht, ëmbëlsira me lavash mbushet me kërpudha. Kjo është për shkak të aftësisë së lavashit për t'u njomur dhe i lagur shpejt, gjë që është e pamundur me një mbushje kërpudhash të lëngshme dhe jo të ujitur. Lëngu i kërpudhave e ndalon lavashin të jetë "gome", por ai nuk kthehet në qull, kështu që torta e mban formën e saj në mënyrë të përsosur dhe përsëri fiton aromë.
Përbërësit:
- qepë - 350 g;
- fletë lavash - 2 copë;
- vaj - 60 ml;
- kampionë - 550 g;
- djathë - 100 g.
Përgatitja
- Skuqni kërpudhat dhe qepët dhe bëni pure në një blender.
- Pritini bukën e pitës në 8 katrorë.
- Vendosni mbushjen në secilën prej tyre dhe formoni një tortë.
- Spërkateni me djathë.
- Piqni tortën me kërpudha derisa djathi të shkrihet.
Tortë me snack me pastë
Shumica e amvisave bëjnë një tortë rostiçeri nga pasta të fryra. Ëmbëlsira të tilla kanë një shije neutrale dhe dallohen nga një strukturë e lehtë dhe e ajrosur, kështu që një kek i lagur mirë thjesht shkrihet në gojën tuaj. E vetmja pengesë është se ëmbëlsirat ngjyhen ngadalë, kështu që ato lyhen bujarisht me majonezë dhe lihen në të ftohtë për të paktën 5 orë.
Përbërësit:
- pastë sfumuar - 500 g;
- piper zile - 3 copë;
- spinaq - 250 g;
- vezë - 4 copë;
- proshutë - 250 g;
- karafil hudhër - 4 copë;
- majonezë - 125 g.
Përgatitja
- E ndajmë brumin në 6 kuleç dhe e pjekim në 180 gradë për 20 minuta.
- Piqini specat. Hiqni lëkurën dhe bëni pure pulpën.
- Ziejeni spinaqin.
- Grini vezët, grijeni proshutën.
- Përzieni majonezën me hudhrën.
- Lyejini ëmbëlsirat me majonezë dhe shtoni mbushjen.
- Lëreni tortën me meze të lehtë në frigorifer për 5 orë.
Tortë me rostiçeri me petull
Torta me rostiçeri me petull është e mahnitshme në shumëllojshmërinë e saj. Kjo vlen jo vetëm për mbushjet, por edhe për koret, të cilat mund të bëhen nga petullat klasike me maja me gëzof ose petullat e dendura amerikane. Në këtë recetë, torta përbëhet nga petulla të holla të bëra me qumësht dhe harengë, mbushje me qepë dhe vezë, të cilat janë tradicionale për gatimin rus.
Përbërësit:
- petulla - 15 copë;
- fileto harengë - 350 g;
- qepë - 4 copë;
- vezë - 3 copë;
- majdanoz - 40 g;
- qepë jeshile - 80 g;
- majonezë - 20 g;
- vaj - 40 ml.
Përgatitja
- Përzieni vezët me harengën dhe qepët e njoma.
- Rrihni majonezën me barishte.
- Karamelizoni qepët.
- Mblidhni tortën: zarzavate, harengë, qepë të skuqura.
- Përsëritni shtresat.
Tortë rostiçeri e bërë nga krisur me ushqim të konservuar
Ushqimi i lehtë është një pjatë që gatuhet shpejt. Përdorimi i biskotave të gatshme si bazë shkurton procesin dhe mbushja me peshk të konservuar e bën pjatën të aksesueshme dhe të lehtë. Torta nuk ka nevojë as të pritet: ajo tashmë është e ndarë në pjesë, secila e përbërë nga krisur të rrumbullakëta të vendosura në një pirg në formën e petaleve të luleve.
Përbërësit:
- krisur të rrumbullakëta - 50 copë;
- majonezë - 140 g;
- vezë të ziera - 4 copë;
- sardele në vaj - 240 g;
- djathë - 100 g;
- qepë - 40 g;
- majdanoz - 20 g;
- karafil hudhër - 2 copë.
Përgatitja
- Grini qepën në blender, grijeni peshkun me pirun, grini djathin dhe 3 vezë.
- Përzieni vezët, djathin, 60 g majonezë dhe hudhrën.
- Shtroni 10 krisur me kamomil.
- Lyejeni me larje veze dhe majoneze.
- Lyejeni shtresën e dytë me peshk, qepë dhe majonezë.
- Përsëritni shtresat.
- E zbukurojmë tortën me vezë të grirë.
Kjo është e mirë, por është shumë më origjinale të shërbesh një tortë me rostiçeri peshku. Sidomos nëse është bërë sipas një recete skandinave. Një tipar dallues është korja e bërë nga thërrimet e bukës së rrumbullakët, por mbushja është një kombinim i disa llojeve të peshkut dhe djathit dhe salcës së kosit, e cila zbut bukën, duke e bërë tortën të butë dhe të butë.
Përbërësit:
- fileto salmon - 160 g;
- fileto peshku i tymosur - 160 g;
- bukë e rrumbullakët - 1 copë;
- vezë - 3 copë;
- salcë kosi - 160 g;
- mustardë - 40 g;
- gjalpë - 70 g;
- krem djathi - 160 g;
- kastravec - 1 pc.;
- zarzavate - 40 g;
- salcë soje - 20 ml.
Përgatitja
- Prisni koren e bukës. Pritini thërrimet në 3 shtresa.
- Hidhni peshkun e tymosur me gjalpë.
- Kombinoni salcën e sojës me mustardën.
- Përzieni salcë kosi, barishte dhe djathë.
- Lyejeni shtresën e parë me masën e peshkut.
- Së dyti - mbulojeni me mustardë dhe salmon.
- Lyejeni të tretën me salcë kosi. Dekoroni me kastraveca dhe vezë.
Tortë rostiçeri me pulë të tymosur
Receta e tortës me rostiçeri është e përshtatshme sepse ju lejon të ndryshoni përbërjen e mbushjes sipas preferencave tuaja. Pra, shumë amvise duan të gatuajnë, sepse kjo është mënyra më e përballueshme për të shtuar një shije delikate dhe aromë të shijshme tymi në një pjatë. Kjo mbushje është gjithashtu e përshtatshme për një tortë rostiçeri të bërë nga ëmbëlsira petullash me krem gjizë.
Përbërësit:
- petulla - 10 copë;
- gjoks pule i tymosur - 550 g;
- kërpudha të konservuara me mjaltë - 350 g;
- gjizë - 300 g;
- salcë kosi - 20 g;
- rrikë - 20 g.
Përgatitja
- Pritini gjoksin dhe kërpudhat.
- Rrihni gjizën me salcë kosi dhe rrikë.
- Lyejmë çdo petull me gjizë, shtrojmë mbushjen dhe formojmë një kek.
Tortat e mëlçisë janë tepër të njohura. Kjo shpjegohet me thjeshtësinë e përgatitjes së tyre, ngopjen, lehtësinë dhe përfitimet që sjell të brendshmet. Ëmbëlsira janë bërë nga viçi, derri, gjeldeti ose mëlçia e pulës. Në rastin e kësaj të fundit, ëmbëlsirat dallohen nga një strukturë uniforme, e lëmuar dhe një shije shumë delikate, e lehtë mëlçie.
Përbërësit:
- mëlçia e pulës - 700 g;
- miell - 40 g;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- karota - 1 pc.;
- majonezë - 20 g;
- salcë kosi - 40 g;
- vaj - 60 ml.
Përgatitja
- Lëvizni mëlçinë e pulës në një mulli mishi dhe përzieni me miell dhe vezë.
- Skuqni 4 petulla.
- Kaurdisni qepët dhe karotat dhe përzieni me salcë kosi dhe majonezë. Lyejini ëmbëlsirat me yndyrë.
- Lëre snack bar-in në frigorifer për 2 orë.
Tortë me kungull i njomë
Snack bar është një pjatë verore, e ndritshme, tepër e shijshme dhe e shëndetshme. Kungull i njomë është një produkt dietik, ndaj kjo tortë mund të hahet pa asnjë kufizim. Sidomos nëse përdorni si mbushje gjizë me pak yndyrë, hudhër, rukola dhe domate qershi, shija e thartë e të cilave do të nxisë ëmbëlsinë e ëmbëlsirave me kunguj të njomë.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 550 g;
- miell - 125 g;
- miell - 125 g;
- vezë - 2 copë;
- pluhur për pjekje - 5 g;
- vaj - 80 ml;
- gjizë - 400 g;
- karafil hudhër - 3 copë;
- rukola - 50 g;
- qershi - 7 copë.
Përgatitja
- Përzieni kungullin e njomë të grirë me vezën, miellin dhe pluhurin për pjekje.
- Skuqini petullat dhe i lyeni me mbushje me gjizë dhe hudhër.
- Dekoroni me domate qershi dhe rukola.
Tortë rostiçeri me shkopinj gaforre
Torta me snack me shtresa është një recetë sa më afër sallatave. Ju mund të përfitoni nga kjo dhe t'u jepni pjatave tuaja të preferuara një pamje dhe shije të re. Më e njohura ishte dhe mbetet një sallatë me shkopinj gaforre. Mund të mbështillet me ëmbëlsira waffle, duke shtuar një shtresë djathi dhe, për lehtësinë e servirjes, duke zëvendësuar misrin e konservuar me tranguj turshi.
Artikuj mbi temën
