Si të mbushni recetat e bukës pita. Role lavash me peshk të konservuar. Rostiçeri lavash festiv

Kjo pjatë më e njohur mund të gjendet në çdo kafene dhe vetëm në rrugë. Dhe në shtëpi është i përshtatshëm për të gjitha rastet. Bërja e roleve lavash është shumë e shpejtë dhe e lehtë. Disa role piqen në furrë, ndërsa të tjerat as nuk kanë nevojë për këtë. Mjafton të mbështillni mbushjen me një bukë të sheshtë.

Gjithashtu nuk ka rekomandime të veçanta për mbushjet. Mishi, pula, peshku, perimet, djathi, kërpudhat janë mjaft të përshtatshme. Një meze e shkëlqyer bëhet me shkopinj gaforre dhe vezë. Gjithçka që ju pëlqen dhe ajo që mund të gjeni në frigorifer mund të mbështillet në mënyrë të sigurtë në një bukë të sheshtë.

Këtu janë disa receta veçanërisht të shijshme dhe të njohura. Bëj rrotulla gjatë gjithë kohës, të nxehta dhe të ftohta. Të nxehtat piqen pak në furrë. Dhe ato të ftohtit thjesht ulen në frigorifer për një kohë dhe ju mbaroni! Varësisht se çfarë mbushje kam në dispozicion.

Në artikullin e sotëm:

Rrotulla të mëdha lavash me pulë në furrë

Këtë pjatë të shijshme as që do të guxoja ta quaja një meze të thjeshtë. Është mjaft i përshtatshëm për të ushqyer të gjithë familjen mëngjes ose darkë. Përbërësit i listoj për një rrotull, por meqenëse kam katër peta, do të jenë katër role.

Çfarë do t'ju duhet:

Përgatitja:

1. Pritini gjoksin e zier në copa të vogla. Grini djathin në rende. Une kam . Pritini zarzavatet dhe përziejini me djathë të grirë.
2. Lyejeni bukën e lavashit shumë hollë me majonezë në mënyrë që të mos çahet gjatë procesit. Spërkateni me djathë dhe barishte
   
3. Tani vendosni sipër me kujdes bukën e dytë. Spërkateni përsëri me djathë dhe barishte, por vetëm pak. Sipër vendosni mishin e pulës të grirë hollë dhe sërish pak djathë dhe barishte. Aplikoni një rrjetë majonezë sipër gjithë kësaj.
   
4. Tani mbështillni të gjithë strukturën me një rrotull. Vendoseni në një tepsi të veshur më parë me letër furre dhe të lyer me vaj vegjetal. Lyejeni sipërfaqen e rolesë me salcë kosi, atëherë do të jetë e bukur dhe rozë.
   
5. Ndezim furrën dhe e lemë të nxehet për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, role do të ngjyhet mirë në salcë kosi. E pjekim ne 200 grade derisa te marrin ngjyre te arte. Koha varet nga sa e nxehtë është furra juaj.

Roli i pulës është gati! Mund ta hani menjëherë. Por është e shijshme edhe kur ftohet. Ky është një kurs i dytë i plotë. Ndihmo veten!

Recetë me karota koreane dhe pulë të tymosur

Kjo role lavash nuk ka nevojë të piqet në furrë. Thjesht jepini kohë të ulet në frigorifer. Bukët e sheshta duhet të jenë mjaft të holla. Shërbehet e ftohtë si meze e lehtë.

Ajo që na nevojitet:

Përgatitja:

1. Nëse nuk ju pëlqejnë mishrat me yndyrë, atëherë duhet të hiqni lëkurën nga këmba. Pritini këmbën në kube të vogla. Pritini imët zarzavatet. Grini djathin në një rende të imët. Kemi karota koreane të gatshme.
2. Shpalosni bukën pita në një tryezë të pastër dhe të thatë. Përhapeni me majonezë. Spërkateni me barishte. Sipër vendosni bukën e dytë të sheshtë. Përhapeni edhe me majonezë. Spërkateni me një shtresë të barabartë djathi të grirë.
3. Më pas, shtroni bukën e radhës me bukë pita. Pula e grirë imët vendoset mbi të në një shtresë të barabartë. Mbulojeni me një copë të katërt bukë pita. Vendosni karotat koreane sipër në një shtresë të barabartë.
4. Mbështilleni fort të gjithë strukturën. Nëse petat tuaja janë të mëdha, priteni rolenë në dy gjysma. Vendoseni në një qese në frigorifer për 1 orë.

Pas një ore mund ta nxirrni dhe ta prisni në copa me trashësi 2 ose 3 cm.

Shërbejini dhe trajtoni familjen dhe miqtë tuaj!

Role lavash armene me shkopinj gaforre dhe kastravec

Një tjetër recetë e shkëlqyer pa pjekje. Produktet janë gjithashtu të gjitha të gatshme. Mjafton të zieni vezët.

Ajo që na nevojitet:

Përgatitja:

1. Ziejini vezët fort, ftohen dhe grijini imët. Pritini kastravecin në shirita shumë të hollë. Pritet mirë me thikë prerëse. Shkrini shkopinjtë e gaforreve derisa të ngrohen. Lani gjethet e marules dhe pritini për së gjati në shirita.
2. Vendoseni lavashin në një tavolinë të pastër dhe të thatë dhe shpërndani majonezë në të gjithë sipërfaqen. Më pas, shtrini mbushjen në shirita, duke lënë skajet e bukës së sheshtë rreth dy centimetra të pastra.
3. Së pari, shtroni gjethet e marules në vija. Gjerësia e shiritit është afërsisht 1/4 e të gjithë tortës. Rripi tjetër është bërë nga vezët e grira.
4. Pritini shkopinjtë e gaforres për së gjati në shirita të hollë. Unë mund t'i ndaj lehtësisht me duart e mia. Vendosni një rrip tjetër me shkopinj gaforre mbi bukën e pitës.
5. Rripi i fundit i kastravecit të prerë hollë. Tani palosni skajet e brumit mbi mbushje dhe rrotullojeni fort. E vendosim rrotullën në një qese dhe e vendosim në frigorifer për 1 orë. Pas një ore shërbejeni duke i prerë në role 5 cm të trasha.

Shërbejini rrotullat me çdo salcë.

Recetë me mëlçi merluci dhe piper zile

Ajo që na nevojitet: Përgatitja:

1. Ziejini vezët fort. Qëroni specin zile. Fillimisht e pjeqa pak në furrë. Por, nëse nuk dëshironi ta piqni, mund ta rrihni lehtë për ta bërë më të butë. Pritini zarzavatet në copa më të vogla. Përzieni specat dhe barishtet në një tas.
2. Shpalosni në tavolinë petën e bukës pita, shtresën e parë të hollë të majonezës, spërkatni me barishte dhe piper, duke u tërhequr dy centimetra nga skajet e bukës së sheshtë nga të gjitha anët. Lëreni pak gjelbërim.
3. Mbulojeni me një copë të dytë bukë pita. Sërish majonezë, më pas mëlçia e merlucit të shtypur me pirun. Mos harroni të tërhiqeni 2 cm!
4. Tani vendosni sipër bukën e tretë. Përsëri majonezë dhe vezë të grira trashë dhe zarzavate të mbetura.
5. Rrotulloni me kujdes të gjitha petat së bashku në një role. Nëse role është e gjatë, prijeni në gjysmë. Mbështilleni në një qese dhe vendoseni në frigorifer. Pas 2 orësh nxirreni, ndajeni në copa 3-5 cm dhe mund t'i ftoni të gjithë të provojnë rostiçeri të shijshme!

Role lavash me shkopinj gaforre dhe kërpudha

Nëse ende nuk e kuptoni plotësisht teknologjinë e gatimit, shikoni videon nga kanali i Yulia Romanova

Kështu bëhen thjesht role të tilla të shijshme dhe të bukura për tryezën e festave.

Dhe, sigurisht, kjo përzgjedhje nuk do të ishte e plotë pa një recetë me peshkun tim të kuq të preferuar.

Roll lavash me peshk të kuq dhe djathë

Mund të merrni çdo peshk të kuq. Unë përdor djathë të shkrirë në vaska. Role e shijshme, origjinale pa majonezë.

Çfarë do t'ju duhet:

Si të gatuaj:

1. Pritini imët zarzavatet. Pritini peshkun në copa shumë të holla. Vendoseni bukën pita në një tryezë të pastër dhe të thatë. Përhapeni të gjithë djathin nga tabaka mbi bukën e pitës. Në një shtresë të barabartë.
2. Sipër spërkatni kopër të grirë hollë. Tani vendosni fetat e peshkut të kuq. Spërkateni gjithçka me lëngun e gjysmë limoni.
3. Rrokullisni fort në një rrotull. Mbështilleni në film dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.

Roli është gati. Rolin e peshkut duhet ta prisni në copa të mëdha 4-5 centimetra të trasha.

Këtu është e njëjta recetë në video nga kanali "Ne duhet të gatuajmë"

Siç mund ta shihni, të gjitha rrotullat bëhen sipas të njëjtit model. Mund të eksperimentoni me mbushje sa të doni. Eksperimentoni për shëndetin tuaj! Faleminderit të gjithëve që gatuan me mua sot!

Nëse i keni gjetur të dobishme recetat e mia, klikoni në butonat e mediave sociale dhe ruani recetat në faqen tuaj.

Ato janë gjithashtu shumë të shijshme dhe të ngopura, të përshtatshme si për pushime ashtu edhe për një meze të lehtë në ecje, në punë, etj. Fletët e lavashit pa maja, të cilat na erdhën nga Azia Qendrore, disi në mënyrë të padukshme u bënë një produkt shumë i popullarizuar në mesin e amviseve që mësuan të gatuanin shumë pjata të ndryshme prej tyre. Më shpesh ato përdoren për të përgatitur ushqime të ndryshme. Këto përfshijnë ushqime të thjeshta lavash dhe ato më komplekse, festive. Përgatiten meze të bukës pita me mbushje. Kjo mbushje bëhet nga peshku, perimet dhe mishi i grirë, të cilat janë zier paraprakisht në salcë. Por më shpesh, buka pita bëhet në formën e roleve me të gjitha llojet e mbushjeve. Ju mund të mbështillni fjalë për fjalë gjithçka në të - nga perimet dhe djathi i thjeshtë te mishi, sallami dhe peshku, duke i ndërthurur këto produkte me salca dhe majonezë. Një rostiçeri e shijshme lavash tashmë është bërë një pjatë e domosdoshme në tryezën e festave, dhe të ftuarit i kushtojnë vëmendje ndër të parët. Epo, është e shijshme, çfarë mund të bëni ...

Ka shumë mundësi për të bërë ushqime të bukës pita që janë të shijshme dhe të thjeshta. Zgjidhni ushqimin tuaj të preferuar të bukës pita, receta për secilën prej tyre është e thjeshtë. Hidhini një sy fotove të ushqimeve të bukës pita, fotot flasin vetë: është e bukur dhe festive. Zgjidhni receta me foto për përgatitjen e ushqimeve të lavashit, është më i përshtatshëm për t'u përgatitur.

Për snacks lavash për ditëlindje, shpesh përdoren mbushje më të rafinuara - peshk i kuq, havjar, mish i tymosur. Për një darkë të rregullt ose në rrugë, ata bëjnë mish të grirë më të thjeshtë - nga karotat koreane, peshku i konservuar, shkopinjtë e gaforreve, djathi. Meze Lavash me djathë është një opsion i popullarizuar, i kënaqshëm dhe i thjeshtë rostiçeri.

Recetat e ushqimeve të lavashit, të thjeshta dhe komplekse, të përditshme dhe të festave, janë pa ndryshim një hit si për amvisat me përvojë ashtu edhe për ato fillestare. Në fund të fundit, nëse ju vijnë mysafirë të papritur dhe duhet të krijoni shpejt ushqime për tryezën festive, recetat e lavashit thjesht do t'ju ndihmojnë. Prandaj, ju rekomandojmë të keni disa ushqime lavash për pushime në arsenalin tuaj; ju mund të gjeni lehtësisht receta me foto në faqen tonë të internetit.

Për rrotullat, është më mirë të përdorni fletë lavash drejtkëndëshe;

Është më mirë të rrotulloni rrotullën për së gjati për të krijuar një "sallam" të gjatë dhe jo shumë të trashë;

Rolit të përfunduar duhet t'i jepet kohë për të pushuar, kështu që fletët e bukës pita do të ngjyhen në salcë dhe do të jenë me lëng;

Lavashi i përfunduar në një rrotull pritet në feta deri në katër centimetra të trasha, varet nga lloji i mbushjes;

Rrotulla nuk do të kalojë nëse e ruani të mbështjellë me fletë metalike, film ngjitës ose, në raste ekstreme, në një qese plastike;

Për këtë lloj rostiçeri duhet të përdorni bukë pita të cilësisë më të lartë, fletë të pjekura mirë. Lavashi i duhur ka erë shumë të shijshme, ndërsa lavash i cilësisë së ulët ka erë si brumë i papërpunuar.

Roli lavash nuk është vetëm i shijshëm, por edhe një rostiçeri shumë i shpejtë.

Mund të përgatitet jo vetëm për pushime, por edhe për çdo ditë. Dhe që ajo të mos mërzitet, bëni mbushje të ndryshme!

Ka një numër të madh opsionesh mbushjeje për rrotullat e lavashit, dhe këtu janë recetat më interesante, të shijshme dhe me lëng.

Mbushjet për rrotullat e lavashit - parimet e përgjithshme të përgatitjes

Meze përgatitet vetëm nga lavash i hollë armen. Lëshohet në tavolinë, përbërësit shtrohen dhe rrotullohen. Pastaj tufa lihet të qëndrojë për një kohë dhe pritet në mënyrë tërthore në copa me gjerësi arbitrare. Mbushja mund të shtrohet në shtresa ose thjesht të përzihet të gjithë përbërësit dhe të lyhet me bukë pita. Metoda varet nga lloji i produktit, receta dhe mënyra e prerjes.

Nga cilat produkte bëhen mbushjet?

Produktet e mishit;

Ushqim deti;

Produkte të qumështit, djathë;

Dhe, sigurisht, nuk mund të bëni pa barishte dhe erëza aromatike, të cilat mund të shtohen në çdo sasi dhe sipas shijes tuaj. Dhe shumica e recetave përdorin majonezë, ndonjëherë gjalpë dhe djathë të butë si përbërës lidhës.

Receta 1: Mbushja për role lavash “Gaforrja” me hudhër

Një mbushje aromatike dhe e lirë për bukën pita, e cila gjithashtu gatuhet mjaft shpejt. Sasia e hudhrës mund të rregullohet sipas shijes tuaj ose të zëvendësohet me qepë të grira hollë (të njoma ose qepë).

Përbërësit

200 gram shkopinj;

2 thelpinj hudhër;

150 gram djathë;

Majonezë.

Përgatitja

1. Zieni vezët, ftohni dhe qëroni.

2. Tre djathë të grirë hollë, vezë dhe hudhër.

3. Shtoni shkopinj të grirë imët, barishtet e grira dhe majonezën. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë.

4. Përziejmë gjithçka, lyejmë me yndyrë bukën e pitës dhe e rrotullojmë në formë roleje.

Receta 2: Mbushje për rrotullën e lavashit "Gjizë"

Mbushje pikante me një shije të pazakontë. Përveç gjizës, në mbushjen për rrotullën e lavashit shtohen edhe kastravecat turshi. Interesante, e pazakontë, por shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Përbërësit

200 gram gjizë;

2 kastraveca turshi;

Majonezë;

Gjelbrit opsionale.

Përgatitja

1. Grini një pako gjizë për homogjenitet. Mund të shtoni hudhër, majonezë dhe thjesht i rrahni me blender, përftoni kremin më delikat.

2. Pritini kastravecat në feta të vogla, kulloni lëngun e lëshuar.

3. Masën e gjizës e përziejmë me turshitë.

4. Shtoni barishte të copëtuara dhe mund ta lyeni me yndyrë rrotullën. Mbushjes nuk ka nevojë t'i shtoni kripë, kastravecat kanë mjaft erëza, por sipas dëshirës mund të shtoni pak piper të zi.

Receta 3: Mbushje për role lavash "Kërpudha"

Për këtë mbushje të mahnitshme ne përdorim absolutisht çdo kërpudha. Do të përdorim kampionë të freskët. Gjithashtu, mos kurseni në zarzavate; sa më shumë, aq më e ndritshme dhe më e shijshme do të jetë rostiçeri.

Përbërësit

200 gram djathë të përpunuar;

300 gram kampionë;

2 qepë;

Shumë gjelbërim.

Përgatitja

1. Pritini kampionët në feta arbitrare dhe skuqini derisa pothuajse të jenë gati.

2. Qëroni dhe copëtoni qepën, shtoni në tiganin me kërpudha, kripë e piper përmbajtjen dhe skuqeni së bashku derisa të gatuhet plotësisht.

3. Tre djathë të shkrirë dhe përzihen me masën e kërpudhave. Ne vlerësojmë konsistencën, nëse është pak e thatë, atëherë mund të shtoni disa lugë majonezë.

4. Shtroni bukën pita, mbusheni me mbushje dhe mbulojeni gjithçka me barishte.

Receta 4: Mbushja për role lavash "korean" me djathë adyghe

Epo, kush nuk i pëlqen karotat koreane? Kjo rostiçeri aromatike ka magjepsur prej kohësh të gjithë me shijen e saj pikante. Pra, pse të mos bëni një rrotull me të?

Përbërësit

200 gram karota koreane;

150 gram djathë Adyghe;

Pak majonezë.

Përgatitja

1. Karotat i ndajmë nga lëngu, i vendosim në një dërrasë dhe i presim me thikë. Pjesët nuk duhet të jenë më të gjata se gjysmë centimetri, përndryshe do të jetë e vështirë të pritet mjeshtërisht rrotulla e përfunduar.

2. Djathë adyghe, tre ose thjesht shkërmoqeni me duart tuaja, përzieni me karota. Sillni në konsistencën e dëshiruar me majonezë.

3. Pritini zarzavatet, shtoni në mbushje dhe mund të përgatisni rolenë!

Receta 5: Mbushja për rrotullën e lavashit Tsarskaya me peshk të kuq

Mbushjet për rrotullat e lavashit me peshk të kuq janë më të njohurat. Ata kanë një shije të veçantë, një ngjyrë të bukur dhe ushqime të tilla nuk janë të sikletshme për t'u shërbyer as mysafirëve më të nderuar. Mund të merrni çdo peshk: salmon rozë, troftë, salmon i ngushtë, salmon, por është e rëndësishme që të mos jetë shumë i kripur.

Përbërësit

Peshk i kuq;

Djathë i butë;

Kastravec i freskët;

Përgatitja

1. Lyeni lavashin armen me një shtresë të hollë të çdo djathi të butë.

2. Pritini peshkun në copa të holla, më pas në kubikë. Spërkatni bukën pita. Nëse ka shumë peshk të kuq, atëherë thjesht mund të lini fetat dhe të mbuloni të gjithë sipërfaqen e bukës pita. Në këtë rast, rrotulla do të jetë vërtet mbretërore.

3. Prisni kastravecin në feta të holla dhe vendoseni sipër peshkut.

4. Spërkateni me barishte dhe rrotulloni rrotullën.

Receta 6: Mbushja për role lavash "të tymosur" me sallam

Në vend të sallamit, mund të përdorni proshutë të tymosur, gjoks ose mish për këtë mbushje; gjithashtu rezulton e shijshme. Dhe në vend të karotave të freskëta, mund të vendosni ato të ziera apo edhe ato koreane. Eksperimento!

Përbërësit

200 gram sallam;

Një karotë;

Kastravec i freskët;

Majonezë.

Përgatitja

1. Presim sallamin (ose mishin) në kubikë të vegjël.

2. Qëroni dhe tre karota. Nëse përdorni sallatë koreane, atëherë pritini shiritat në copa më të vogla.

3. Tre kastraveca në një rende të trashë ose të prerë në kubikë si sallam.

4. Pritini zarzavatet.

5. Mjafton të përzieni gjithçka dhe sallatën që rezulton e rregulloni me majonezë. Kripë dhe përhapur në bukë pita.

Receta 7: Mbushje me role lavash “oriz”.

Një tjetër mundësi mbushjeje me shkopinj gaforre, por këtë herë bazë është orizi. Roli rezulton ushqyes, me aromën e frutave të detit, dhe salca e sojës, e cila përdoret në vend të kripës, do t'i japë rolesë një notë të veçantë.

Përbërësit

100 gram oriz;

8 shkopinj gaforre;

Pak salcë soje;

Majonezë dhe kopër.

Përgatitja

1. Zieni orizin, është më mirë të përdorni drithëra me kokrra të rrumbullakëta, ato janë më të buta dhe ideale për mbushje. Kulloni ujin dhe lani orizin.

2. Ziejini vezët. E presim imët.

3. Gjithashtu grijmë imët shkopinjtë dhe presim zarzavatet.

4. Përzieni shkopinjtë me vezë, oriz dhe barishte. Mbushjen e mbushim me majonezë, salcë soje dhe e përdorim për qëllimin e synuar.

Receta 8: Mbushja e rolesë lavash “Fish” me vezë

Kjo mbushje përgatitet duke përdorur çdo ushqim të konservuar në vaj. Sa më i shtrenjtë dhe më i shijshëm të jetë peshku, aq më luksoz do të jetë meze.

Përbërësit

Kanaçe me ushqim të konservuar;

Çdo zarzavate;

100 gram djathë.

Përgatitja

1. Hapni ushqimin e konservuar, vendoseni në një filxhan dhe grijeni me pirun së bashku me gjalpin. Nëse copat e peshkut kanë një kreshtë, atëherë ajo duhet të hiqet.

2. Zieni vezët, ftohni dhe qëroni. Më pas e presim në kubikë ose thjesht e grijmë në rende dhe e përziejmë me peshkun.

3. Shtoni djathin e grirë dhe barishtet, përzieni gjithçka. Zakonisht lëngu nga një kavanoz është i mjaftueshëm, por nëse mbushja rezulton e thatë, mund të shtoni pak vaj vegjetal ose majonezë.

4. Lyejmë bukën e pitës dhe e rrotullojmë.

Receta 9: Mbushja për role lavash “spicy” me djathë dhe domate

Një mbushje jashtëzakonisht e thjeshtë dhe e shijshme e bazuar në djathë të përpunuar. Është më mirë të përdorni djathë të butë me një konsistencë kremoze në mënyrë që të mos shtoni majonezë. Do t'ju duhen gjithashtu domate të dendura dhe me mish; është më mirë të merrni pak të papjekura.

Përbërësit

300 gram djathë të butë;

3-4 domate;

3 thelpinj hudhër;

Piper i kuq;

Përgatitja

1. Grini hudhrën në çdo mënyrë, përzieni me djathë, shtoni piper të kuq.

2. Lyejeni bukën e pitës me përzierje pikante.

3. Pritini domatet në gjysmë, më pas në feta të holla. Vendoseni sipër shtresës së djathit.

4. Pritini zarzavatet, spërkatni sipër dhe rrotulloni.

Receta 10: Mbushje për role lavash “Meat”.

Përgatitet në bazë të mishit të grirë. Ju mund të merrni çdo: viçi, derri, pulë ose një përzierje e tyre. Ju gjithashtu do të keni nevojë për speca të ëmbël, mundësisht të kuq.

Përbërësit

300 gram mish të grirë;

Llambë;

2 speca të ëmbël;

100 gram djathë;

Përgatitja

1. Prisni qepën dhe skuqeni në një tigan së bashku me mishin e grirë derisa të gatuhet. Kriposim dhe piperojmë masën.

2. Hiqni kërcellin dhe bërthamën e piperit me fara. Pritini imët dhe përzieni me mishin e grirë.

3. Tre djathëra dhe i përziejmë me pjesën tjetër të përbërësve.

4. Lyejmë bukën e pitës me mbushje mishi dhe formojmë një role.

Receta 11: Mbushje me role lavash “mëlçi”.

Sigurisht, një mbushje e tillë nuk mund të quhet festive, por është ideale për një mëngjes, darkë ose rostiçeri të shëndetshëm dhe të shëndetshëm. Ju mund të merrni çdo mëlçi: mish pule, derri ose viçi.

Përbërësit

300 gram mëlçi;

Piper, kripë;

5 lugë krem;

Kastravec i freskët;

2 qepe.

Përgatitja

1. Prisni mëlçinë në copa dhe skuqeni në një tigan derisa pothuajse të jetë gati.

2. Prisni qepën, bashkojeni me mëlçinë dhe gatuajeni së bashku deri në kafe të artë.

3. Vendosni gjithçka së bashku në një filxhan blender, derdhni kremin dhe kripën. Piper dhe përzierje në pate.

4. Lyejeni bukën e pitës me përzierjen e mëlçisë.

5. Tre kastraveca në një rende të trashë, spërkatni sipër. Mund të shtoni çdo zarzavate.

6. Rrotulloni rrotullën.

Receta 12: Mbushje me role lavash pule

Një tjetër mundësi për një mbushje shumë të kënaqshme, për të cilën do t'ju duhet gjoksi i pulës dhe diçka tjetër.

Përbërësit

Një gji;

Piper zile;

180 gram majonezë;

Kopër e freskët;

Gjethet e marules jeshile;

Një grusht arra;

Një thelpi hudhër.

Përgatitja

1. Mbushni gjoksin me ujë, gatuajeni derisa të zbutet, më pas hiqeni nga lëngu, ftoheni dhe copëtoni imët.

2. Vendosni arrat dhe hudhrat e qëruara në një blender, shtoni majonezë dhe rrihni gjithçka derisa të bëhet një masë homogjene.

3. Përhapeni bukën pita dhe vendosni gjethe marule në të gjitha zonat.

4. Përzieni salcën që rezulton me gjoksin e pulës dhe shpërndajeni sipër gjetheve të marules.

5. Pritini imët specin zile dhe koprën, përzieni dhe spërkatni me shtresën e fundit.

6. Rrotulloni rrotullën, ftohuni për një orë dhe më pas prisni.

Për të parandaluar që buka e pitës të bëhet shumë e lagur dhe për ta mbajtur ushqimin më mirë, mund ta lyeni me djathë të butë ose gjalpë të rregullt përpara se të aplikoni mbushjen.

Për ta prerë rrotullën në copa të rregullta, duhet ta mbani në frigorifer për gjysmë ore. Mbushja do t'i përmbahet fletëve, rrotulla do të jetë më elastike.

Shumica e mbushjeve të lavashit përmbajnë majonezë që është e dëmshme për figurën tuaj. Por kjo mund të rregullohet! Në vend të kësaj, përdorni salcë kosi me hudhër. Ose thjesht shtoni pak lëng limoni, kripë dhe një lugë mustardë tashmë të përgatitur në salcë kosi. Dhe veshja e shëndetshme është gati!

Për ta kthyer një rrotull të rregullt në një meze festash, prisni copat në një kënd 45 gradë dhe vendosini në një pjatë me marule. Ju mund të përdorni ullinj, havjar të kuq, çdo zarzavate dhe perime si dekor. Zgjedhja varet nga përbërja e rrotullës.

Nëse buka e pitës është e dëmtuar, ka vrima ose grisje, është në rregull. Thjesht filloni të rrotulloni rrotullën nga ana e dëmtuar në mënyrë që sipërfaqja e bazës të mbetet e paprekur. Asgjë nuk do të jetë e dukshme në rostiçeri të përfunduar.

Shtatë recetat më të mira për të bërë rrotulla lavash - një rrotull me peshk të tymosur, shkopinj gaforre, me kërpudha dhe djathë, me salmon, me pulë të tymosur, lavash peshku dhe një recetë me bukë mishi janë paraqitur më poshtë në përshkrim me gatim hap pas hapi udhëzime, plus video receta për ato më të shijshmet dhe pjatat më të mira me lavash.

Receta nr. 1 (Rrotulla pite me shkopinj gaforre)

Për gatim duhet të merrni:

• lavash (3 fletë)
• shkopinj gaforre (200 gram)
• vezë (3 copë)
• majonezë (100-150 gram)
• hudhër (3 thelpinj)
• djathë (250 gram)
• barishte të freskëta

Mënyra e gatimit:

1. Grini djathin në një rende të imët, shtoni hudhrën e grirë dhe përziejeni mirë. Më pas pritini shkopinjtë e gaforres në shirita të hollë. Ziejini vezët, grijini në rende të imët dhe përziejini me barishte të grira.
2. Merrni një fletë bukë pita, vendoseni në tavolinë, lyejeni me majonezë dhe shtroni shkopinjtë e gaforres.
3. Më pas, mbulojeni me fletën e dytë, lyeni përsëri me majonezë dhe spërkatni me djathë dhe hudhër. E mbulojmë sipër me një fletë të tretë, e lyejmë me majonezë si zakonisht dhe shtrojmë vezët dhe barishtet e grira. Më pas e mbështjellim në një role dhe e vendosim në frigorifer për 60 minuta që të njomet. Role lavash me shkopinj gaforre gati! Mund të pritet në copa.

Receta nr. 2 (rolle pite, kërpudha + djathë)

Përbërësit:

• lavash (3 copë)
• kampionë të marinuar (400-450 gram)
• djathë (250-300 gram)
• majonezë
• barishte të freskëta (kopër, majdanoz)

Procesi i gatimit:

1. Lyejeni bukën e pitës me një shtresë majonezë dhe spërkatni me barishte. Më pas shtroni fletën e dytë, derdhni majonezë mbi të dhe shpërndani kërpudhat turshi në sipërfaqe. E mbulojmë me fletën e fundit, e lyejmë sërish me majonezë dhe e spërkasim me djathë të grirë. E rrotullojmë byrekun e përgatitur në formë roleje dhe e vendosim në frigorifer për 60 minuta që të thithet.

Receta nr. 3 (Rroll me salmon dhe djathë)

Produktet:

• lavash (1 fletë)
• djathë sallam (150 gram)
• salmon i kripur lehtë (100 gram)
• gjethe marule (4-5 copë)
• majonezë (60 gram)
• qepe te njoma

Si të gatuaj:

Merrni një fletë lavash dhe lyejeni me majonezë. Më pas e presim salmonin në feta të holla, grijmë djathin e sallamit dhe presim qepët e njoma. Me anë të një luge shpërndani me kujdes djathin e sallamit mbi fletën e bukës pita (detyra nuk është e lehtë, ndaj përpiquni të bëni gjithçka në mënyrë korrekte pa e grisur bukën e pitës) / Vendosni sipër salmonin, më pas qepët e njoma dhe gjethet e marules. Më pas e mbështjellim me role, e mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në një vend të freskët për një orë.

Receta nr. 4 (Rroll me pulë të tymosur)

Produktet:

• djathë i fortë (100 gram)
• lavash (2 fletë)
• kërpudha (kampinjonë) 200 gram
• djathë i përpunuar (i butë) 100 gram
• proshutë e tymosur (100 gram)
• qepë

Procesi i gatimit:

1. Skuqni kërpudhat me qepë. Pritini këmbën në shirita të hollë. Grini djathin e fortë.
2. Shtroni bukën e pitës, lyeni me djathë të shkrirë, spërkatni në mënyrë të barabartë me djathë të fortë dhe mbulojeni me një fletë tjetër sipër. Në shtresën e dytë vendosim kërpudhat dhe pulën e tymosur dhe rrotullojmë fort në formë roleje. Më pas, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 40 minuta. Këtu janë disa receta të tjera se si mund të bëni një rrotull pita me mbushje të ndryshme.

Receta nr. 5 (Rrotull gaforre me kërpudha)

Produktet:

• djathë i përpunuar (100 gram)
• shkopinj gaforre (100 gram)
• lavash (1 fletë)
• kampionë të marinuar
• hudhër (1-2 thelpinj)
• majonezë (60 gram)
• barishte të freskëta

1. Së pari ju duhet të shkrini pak shkopinjtë e gaforreve. Më pas, copëtoni ato në një mënyrë të përshtatshme për ju.
2. Grini djathin e përpunuar në një rende të imët. Në një tas të veçantë, përzieni majonezën me hudhrën e grirë imët. Pritini kampionët në feta. Pritini barishtet e freskëta.
3. Marrim bukën tonë pita, e shpalosim, e lyejmë me përzierje majonezë-hudhër dhe e spërkasim me barishte. Përhapeni në mënyrë të barabartë shkopinj gaforre, kërpudhat dhe djathin e grirë sipër. Për lëngshmëri, mund të shtoni pak më shumë majonezë. E mbështjellim përgatitjen tonë në formë roleje dhe e vendosim në frigorifer të njomet për 45-60 minuta. Më pas e nxjerrim dhe e presim në copa. Kjo rrotull e shijshme dhe me lëng pita me shkopinj gaforre mund të përgatitet në shtëpi.

Receta nr. 6 (Bukë pita peshku)

Përbërësit:

• ton në vaj (skumbri, salmon) 1 kanaçe
• lavash (1 fletë)
• gjethe marule (2-3 gjethe)
• djathë i fortë (50-60 gram)
• majonezë (4 lugë)
• barishte të freskëta

1. Lyejeni bukën pita me majonezë, spërkatni me ton dhe djathë (mundohuni të mbani më pak lëng nga kavanoza). Shpërndani gjithçka në mënyrë të barabartë. Lani gjethet e marules, thajini dhe vendosini mbi djathë.
2. Më pas, rrotullojeni fort në një rrotull, mbështilleni me film ushqimor dhe dërgojeni në një vend të freskët për 1 orë për t'u njomur. Më pas e nxjerrim, heqim filmin dhe e presim në rrathë (nuk këshillohet t'i hollojmë - rrotulla mund të prishet).

Receta nr. 7 (bukë mishi)

Produktet e gatimit:

• mish i grire (mish derri + viçi) 350-400 gram
• gjethe marule (2-3 gjethe)
• lavash (3 copë)
• karota, qepë
• djathë i fortë (50 gram)
• hudhër (2-3 thelpinj)
• domate (1-2 copë)
• majonezë
• zarzavate (kopër, majdanoz)

1. Skuqini qepën e grirë dhe karotat derisa të jenë zier përgjysmë, më pas shtoni mishin e grirë dhe skuqeni edhe për 20 minuta derisa të gatuhet. I rregullojmë me kripë dhe piper. Pritini domatet në rrathë, lani gjethet e marules dhe grini djathin. Më pas, bëni salcën e hudhrës (hudhër + majonezë).
2. Përhapeni bukën pita me salcë, përhapni mishin e grirë të gatuar, qepët dhe karotat në një shtresë të barabartë (përpiquni të mbani gërvishtje të vogla përgjatë skajeve). Spërkatni gjithçka me barishte dhe rrafshoni. Shtroni fletën e dytë të bukës pita. Mbushja: marule + domate. E lyejmë gjithçka me majonezë.
3. Më pas mbulojeni me një fletë të tretë. Përhapeni salcën e hudhrës në të dyja anët, spërkatni me djathë dhe rrotullojeni fort në formë roleje. Vendoseni në frigorifer për disa orë që të zhyten. Tani ju e dini se si të bëni më të shijshmen role lavash me mbushje të ndryshme.
4. Zgjidhni çdo opsion që ju pëlqen dhe filloni të gatuani!

Video: Roll lavash

Video recetë për bukë pita me shkopinj gaforre

Materialet e kategorive të tjera:

Byrek me petull me peshk të kuq dhe krem ​​djathi - recetë hap pas hapi

Receta për ëmbëlsirat me kajsi të thata në shtëpi me mbushje me gjizë

Karamele me kajsi të thata në formë zemre - recetë hap pas hapi me foto

Përveç pjatave kryesore dhe sallatave, është zakon të përgatitni një shumëllojshmëri ushqimesh për festën e Vitit të Ri. Mund t'i përgatisni shumë lehtë dhe shpejt duke përdorur bukë pite ose bukë. Peshku i kuq, pula, perimet dhe shkopinjtë e gaforreve janë mbushje të përshtatshme për ta. Rrotullat e lavashit të nxehtë dhe të ftohtë përgatiten shumë shpejt. Duke përdorur recetat e mëposhtme me foto dhe video, mund të mësoni se si të gatuani rrotulla të skuqura, të pjekura në furrë me mbushje të ndryshme. Thjesht duhet të ndiqni me përpikëri udhëzimet për përgatitjen e përbërësve.

Rrotulla lavash perimesh me mbushje të ndryshme - receta me foto dhe video

Snacks shumë të shijshme me djathë të shkrirë shkojnë mirë jo vetëm me mish, por edhe me perime. Receta e mëposhtme përshkruan hap pas hapi se si të përgatisni këtë meze me tranguj të freskët. Do të shkojë mirë me pjatat e nxehta. Recetat e mëposhtme me foto dhe video do t'ju ndihmojnë të mësoni hap pas hapi se si të përgatisni rrotulla pita me mbushje të ndryshme.

Përbërësit për përgatitjen e rrotullave me perime me lavash dhe mbushje të ndryshme

• djathë i përpunuar (në paketim të butë) - 150 g;
• kastraveca - 3 copë;
• lavash - 1 fletë.

Foto recetë për të bërë role lavash me mbushje të ndryshme perimesh

Përgatitni përbërësit.

Shtroni një fletë lavash dhe lyeni me djathë të shkrirë.

Pritini kastravecat në rrathë, spërkatni me kripë dhe vendosini në një kullesë. Lëreni për 10 minuta. Më pas vendoseni mbi bukë pita.

Rrotulloni rrotullat dhe lërini për 10-15 minuta të tjera në film ushqimor.

Para se ta shërbeni, priteni në copa.

Video recetë për të bërë rrotulla duke përdorur lavash dhe mbushje të ndryshme perimesh

Një tjetër mundësi për përgatitjen e roleve me bukë pita dhe mbushje perimesh mund ta gjeni në video recetën e mëposhtme. Do të ndihmojë në përgatitjen për Vitin e Ri pa shpenzime të konsiderueshme dhe do t'i kënaqë të gjithë mysafirët me ushqime të lezetshme.

Rrotulla të thjeshta dhe të shijshme lavash për tryezën e festave - receta me foto dhe video

Për të përgatitur rrotulla të thjeshta dhe të shijshme pita për tryezën e festave, nuk keni pse të shpenzoni shumë para: recetat e mëposhtme me foto dhe video do t'ju ndihmojnë të përgatisni ushqime origjinale pa shumë shpenzime. Thjesht duhet të ndiqni saktësisht këto rekomandime.

Përbërësit për recetën e rrotullave të thjeshta me bukë të shijshme pita për tryezën e festave

• lavash - 1 fletë;
• kastravec - 1 pc.;
• domate - 2 copë;
• qershi - 4-6 copë;
• kopër - 3 degë;
• hummus (mund të zëvendësohet me salcën tuaj të preferuar) - 100 g;
• piper zile - 1 pc.;
• ullinj - për shije.

Recetë me foto të përgatitjes së një roleje të shijshme lavash për tryezën e festave

Lani dhe prisni perimet. Skuqini lehtë specat në një tigan. Përhapeni humus mbi bukën pita dhe vendosni perime mbi të.

Pritini koprën dhe spërkateni sipër perimeve. Shtoni kripë për shije.

Roletat e lavashit i rrotullojmë dhe i presim në copa.

Sigurojeni me kruese dhëmbësh përpara se ta shërbeni.

Video recetë për përgatitjen e një roleje të shijshme dhe të thjeshtë me bukë pita për tryezën e festave

Rrotullat e perimeve janë të përshtatshme jo vetëm për festën e Vitit të Ri, por edhe për një rostiçeri në përgatitje për festën. Dhe duke përdorur recetën e mëposhtme të videos, çdo amvise do të jetë në gjendje të bëjë ushqime kaq të thjeshta.

Si të gatuajmë rrotulla pita me shkopinj gaforre - recetë video hap pas hapi

Roletat e pita të lira, por shumë të shijshme me shkopinj gaforre janë një meze e mrekullueshme për tryezën e festave. Dhe me ndihmën e videos së mëposhtme mund t'i përgatisni jo vetëm shpejt, por edhe thjesht.

Video recetë hap pas hapi për të bërë një rrotull me shkopinj gaforre dhe bukë pita

Video tutoriali i propozuar do t'ju tregojë hap pas hapi se si të bëni rrotulla me shkopinj gaforre. Këto meze janë perfekte për tryezën e festave të Vitit të Ri dhe do të ndihmojnë në plotësimin e pjatës kryesore.

Rrotulla lavash të skuqura me mbushje të ndryshme - receta me foto

Gatimi i rrotullave të perimeve lejon përdorimin e aditivëve të ndryshëm. Sipas dëshirës, ​​meze mund të plotësohet me feta mishi dhe peshku. Prandaj, receta e mëposhtme për rrotullën e skuqur me foto mund të përdoret si bazë për përgatitjen e ushqimeve të lavashit me mbushje të ndryshme.

Lista e përbërësve për përgatitjen e roleve të skuqura në lavash me mbushje të ndryshme

• bukë e sheshtë - 1 copë;
• Salcë franceze (blerë në dyqan) - 2 lugë gjelle;
• kungull i njomë - 3-4 feta;
• sallatë - 2-3 gjethe;
• domate qershi - 2 copë;
• qepë - 2-3 unaza;
• kripë - për shije.

Foto e një recete për skuqjen e rrotullave me mbushje të ndryshme në bukë pita

Përhapeni bukën me salcë. Sipër hidhni feta kungull i njomë të skuqur, marule, domate të grira dhe qepë.

Skuqni bukën e sheshtë në një tigan për rreth 2-3 minuta.

Rrotulla pikante lavash në furrë - recetë hap pas hapi me foto

Kur piqni rrotulla lavash në furrë, rostiçeri jo vetëm që do të jetë i shijshëm, por edhe krokant. Do të ngjyhet mirë brenda dhe do të marrë një kore kafe të artë nga jashtë. Duke përdorur recetën e mëposhtme me foto, mund të mësoni më shumë se si të përgatisni rrotullat e bukës me pita në furrë.

Përbërësit për përgatitjen hap pas hapi të rrotullës pikante në lavash në furrë

• bukë të sheshtë ose bukë pita - 3 copë;
• pulë me bukë - 250 g;
• djathë i fortë - 100 g;
• salcë tartar (blerë në dyqan) - 3 lugë gjelle;
• gjethe marule - një tufë;
• majonezë - 3 lugë;
• kripë, erëza - për shije.

Foto hap pas hapi për recetën e rrotullave të pjekjes me lavash pikante në furrë

Përhapeni një shtresë tartari mbi bukën e sheshtë.

Sezoni pjesën e punës.

Vendosni një shtresë djathë të grirë dhe gjethe marule.

Vendosni copa pule mbi zarzavate dhe lyeni me majonezë. Rrokullisni rrotullat.

Rrotullat i mbështjellim me folie dhe i pjekim në furrë në 200 gradë për 5 minuta.

Rrotulla të shijshme lavash me peshk të kuq - receta me foto dhe video

Peshku i kuq është një nga mezetë më të shijshme në tryezën e festave. Shkon mirë me pjatat anësore dhe sallatat. Në këtë rast, salmoni rozë, salmoni ose salmoni mund të përdoret si bazë. Marule dhe avokado janë shtesa të përshtatshme. Receta e mëposhtme me foto përshkruan hap pas hapi se si të përgatisni rrotullat e pitës me peshk të kuq.

Përbërësit për recetën e peshkut të kuq dhe rrotullave lavash

• lavash - 4 copë (ose 4 bukë të sheshtë);
• peshk i kuq (i gatuar më mirë me salmon) - 120 g;
• avokado - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• piper - 1/4 lugë;
• kripë - 1/4 lugë.

Recetë me foto të përgatitjes së rrotullave me bukë pita dhe peshk të kuq

Qëroni avokadon dhe më pas grijeni me pirun duke i shtuar kripë dhe piper. Përhapeni masën e përgatitur mbi bukë të sheshtë ose pita.

Vendosni copa peshku të kuq sipër avokados.

Vendosni feta qepë mbi peshk.

Rrokullisni rrotullën.

Lëreni rrotullën në film ushqimor për 30 minuta.

Para se ta servirni, presim meze në copa të mëdha.

Video recetë për të bërë role peshku të kuq dhe lavash

Ju mund të kombinoni peshkun e kuq në rrotulla pita jo vetëm me avokado, por edhe me aditivë të tjerë. Mund të njiheni me opsionet për përgatitjen e një mbushjeje kaq të përzemërt dhe të shijshme në videon e mëposhtme. Do t'ju tregojë se si të përgatisni lehtësisht dhe thjesht një meze me salmon dhe barishte për tryezën e festave.

Rrotulla lavash të skuqura në tigan - recetë video hap pas hapi

Rrotullat e shijshme të lavashit të skuqura në tigan shkojnë mirë me sallata të ndryshme dhe pjata të nxehta. Prandaj amvisat mund t'i përgatisin për festën e Vitit të Ri 2018 në çdo sasi.

Video me recetë për të bërë role lavash të skuqura në tigan

Duke përdorur video recetën e mëposhtme, mund të përgatisni hap pas hapi role të skuqura me bukë pita dhe mbushje të ndryshme. Udhëzimet e propozuara mund të përdoren si bazë për përgatitjen e ushqimeve.

Rrotulla të shijshme me proshutë dhe djathë lavash - recetë me udhëzime fotografike

Kombinimi i proshutës dhe djathit të shkrirë në furrë mund të konsiderohet universal. Kjo ju lejon t'i jepni rostiçeri të përfunduar një shije të mahnitshme. Receta e mëposhtme me foto hap pas hapi do t'ju ndihmojë të përgatisni lehtësisht dhe shpejt një rrotull pita me proshutë dhe djathë.

Lista e përbërësve për përgatitjen e rrotullave të pitës me proshutë dhe djathë

• lavash - ambalazhim;
• proshutë - 120 g;
• djathë - 200 g;
• salcë mustardë - 3 lugë gjelle;
• lakër turshi - 100 g.

Foto recetë për gatimin e rrotullave me djathë dhe proshutë në bukë pita

Përgatitni përbërësit.

Shtroni bukën e pitës ose brumin dhe vendosni djathin mbi të.

Sipër djathit vendosni feta të holla të proshutës.

Vendosni një shtresë lakër turshi.

Përhapeni lakrën me salcën e mustardës.

Rrotulloni me kujdes pjesën e punës në një rrotull.

Roletat i vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta. Para se ta servirni, prisni në role.

Roleta të shijshme lavash mund të përgatiten me mbushje të ndryshme: peshk i kuq, pulë, djathë i shkrirë. Për më tepër, sipas recetave të propozuara më sipër me foto dhe video, ato mund të shërbehen si meze të ftohtë ose të nxehtë. Roletat mund të skuqen në tigan ose të piqen në furrë. Amvisat thjesht duhet të zgjedhin udhëzimet e duhura dhe të ndjekin udhëzimet në të kur përgatisin ushqime me bukë pita për Vitin e Ri 2018 të qenit.

Shikime të postimit: 82

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+