Granātābolu rokassprādzes salātu receptes. Granātābolu rokassprādze ar sieru. Granātābolu rokassprādzes salāti - klasiska recepte ar gaļu

Recepte salāti "Granātābolu rokassprādze":

Vāra bietes, kartupeļus, burkānus un olas, līdz tās ir mīkstas. Forši. Dārzeņus un olas nomizo, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

Kūpinātu vistu sagriež plānās strēmelītēs (ja salātu pagatavošanai izmanto vistas fileju, tad vispirms to vajag vārīt sālītā ūdenī līdz mīkstai, apmēram 20 minūtes pēc vārīšanas, tad atdzesē un arī sagriež strēmelītēs).

Sīpolus nomizo, noskalo ar ūdeni, nosusina un smalki sagriež. Cepiet sīpolu uz pannas nelielā augu eļļas daudzumā, līdz tas ir mīksts. Ļaujiet atdzist.

Kad visi produkti ir sagatavoti, varat pāriet tieši uz salātu gatavošanu. Novietojiet glāzi centrā uz plakanas liela diametra plāksnes (stikls ir iepriekš jāieeļļo dārzeņu eļļa lai būtu vieglāk iegūt). Uz šķīvja ap glāzi liek pirmo vārīto salātu kārtu rīvēti kartupeļi. Apkaisiet kartupeļus ar sāli un pipariem un pārklājiet kārtu ar majonēzi.

Otrā “Granātābolu aproces” kārta ir puse no vārītu biešu daudzuma. Šim slānim ar majonēzi pievienojiet arī sāli un smērvielu.

Pēc tam izklājiet slāni vārīti burkāni, sāls, ieziest ar majonēzi.

Nākamā salātu kārta ir puse no vistas daudzuma + majonēze.

Uz vistas liek apceptos sīpolus.

Nākamais salātu slānis ir vārītas olas. Tos arī vajadzētu sālīt un pārklāt ar majonēzi.

Atlikušo vistu liek uz olām un pārlej ar majonēzi.

Mēs piedāvājam klasisku granātābolu rokassprādzes salātu un vairāku citu recepti interesantas iespējas gatavojot šo populāro cienastu. Tādi salāti piesaista uzmanību ar savu izskatu– viesi noteikti vēlēsies nogaršot šo eleganto ēdienu. Salāti izlikts gredzena formā Un dekorēts ar granātābolu sēklām, padarot to līdzīgu sarkanai rokassprādzei. Visbiežāk ēdiens tiek gatavots no vistas, taču plaši izplatījušās ir arī receptes, kas satur liellopa gaļu, mēli vai zivis.

Sāksim savu recepšu izlasi ar klasiskā versija. Granātābolu sēklas patīkami kraukšķ mutē un dod viegli salāti saldums un svaigums. Šis sātīgs ēdiens Tas uzlādēs jūs ar enerģiju ilgu laiku, jo satur vistu un kartupeļus.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porciju skaits: 5

Sastāvdaļas:

• vārīta/cepta vistas krūtiņa, fileja (300 g);
• vārīti kartupeļi (300 g);
• vārītas bietes (300 g);
• sīpoli (1-2 gab.);
• vārīta vistas ola (dekorēšanai, 1-2 gab.);
• mizoti valrieksti (50-100 g);
• ķiploki (2-3 krustnagliņas);
• majonēze (250-300 ml);

Sagatavošana:

1. Smalki sagriež vistas fileju.
2. Kartupeļus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
3. Bietes nomizo un sarīvē.
4. Nomazgājiet sīpolu un smalki sasmalciniet. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno sīpolu un maisot apcep līdz zeltaini brūnai.
5. Nomazgājiet dilles, nosusiniet ar salveti un sadaliet zariņos.
6. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
7. Vistas filejas gabaliņus sajauc ar sīpoliem. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.
8. Sajauc bietes ar riekstiem un ķiplokiem. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un sāli.
9. Nomizojiet olas, pārgrieziet uz pusēm un izveidojiet cirtainus iegriezumus uz baltumiem (piemērs fotoattēlā). Lai to izdarītu, varat izmantot asu plānu nazi vai īpašus kulinārijas instrumentus.
10. Plaša plakana trauka/šķīvja centrā ielieciet augstu šauru stiklu (parastu, bez rokturiem, piemēram, slīpētu). Apkārt kārtojiet salātus. Pirmais slānis ir kartupeļi. Eļļojiet ar majonēzi. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.
11. Otrā ir vistas fileja ar sīpoliem. Pārklāj ar majonēzi.
12. Trešais slānis ir bietes ar riekstiem. Eļļojiet ar majonēzi.
13. Ceturtais ir granātābols. Izklājiet graudus pa visu salātu virsmu. Uzmanīgi noņemiet stiklu.
14. Dekorē salātus ar olām un dillēm. Receptes fotoattēlā varat redzēt dekorēšanas piemēru.

Salātus vēlams ielikt ledusskapī uz 1-2 stundām, lai tie labi izmirkst.

Salāti gatavi!

Burkānus pievieno salātiem viegls saldums un sulīgums. AR cepti burkāni trauks iegūst vairāk bagātīga garša, bet, ja vēlas, dārzeņu var vienkārši izvārīt.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porciju skaits: 5

Sastāvdaļas:

• vārīta vistas krūtiņa, fileja (400 g);
• vārīti kartupeļi (3 gab.);
• vārītas bietes (2 gab.);
• vārīta vistas ola (3 gab.);
• sīpols (1 gab.);
• burkāni (2 gab.);
• saldais sarkanais granāts (1-2 gab.);
• majonēze (200-250 ml);
• augu eļļa (cepšanai, 30-50 ml);
• sāls, pipari, citas garšvielas (pēc garšas).

Lai sīpols nekļūtu rūgts, to var sasmalcināt un 10-15 minūtes apliet ar verdošu ūdeni.

Sagatavošana:

1. Vistas krūtiņu sagriež kubiņos.
2. Bietes nomizo, no maza gabaliņa sagriež 3 plānas šķēles un saloka tās ziedu formā (trauciņa dekorēšanai). Sarīvē atlikušās bietes.
3. Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Pannā uzkarsē eļļu un apcep burkānus mīkstus (3-5 minūtes). Liek sietiņā, lai notecinātu lieko eļļu.
4. Riekstus sasmalcina blenderī vai sakapā ar nazi.
5. Nomazgājiet un nomizojiet granātābolus. Atdaliet graudus.
6. Nomazgājiet pētersīļus un nosusiniet ar salveti. Izjaukt zaros.
7. Uz dzīvokļa centru plats trauks ielieciet augstu plānu glāzi. Apkārt kārtojiet salātus. Pirmais slānis ir kartupeļi. Pagaršo pēc garšas un pārziež ar majonēzi.
8. Otrais ir vista. Ja vēlaties, pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas. Eļļojiet ar majonēzi.
9. Trešais slānis ir sīpols.
10. Ceturtais ir burkāni. Izveidojiet majonēzes režģi.
11. Piektais slānis ir valrieksti.
12. Sestais – olas. Eļļojiet ar majonēzi.
13. Septītais slānis ir bietes.
14. Astotais ir granātābols. Izklājiet graudus pa visu salātu virsmu. Uzmanīgi noņemiet stiklu.
15. Dekorē ēdienu ar bietēm un pētersīļu zariņiem.

Garda ēdiena versija ar vārīta liellopa gaļa. Vēl viens šīs receptes akcents ir ābols, kas ēdienam piešķir patīkamu saldskābo garšu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes
Porciju skaits: 5

Sastāvdaļas:

• liellopa gaļa, fileja (500 g);
• kartupeļi (4 gab.);
• bietes (3 gab.);
• sīpoli (2 gab.);
• burkāni (4 gab.);
• saldskābais ābols (2 gab.);
• rozmarīns/dilles/pētersīļi (dekorēšanai, pēc garšas);
• majonēze (250 ml);
• sāls, pipari, citas garšvielas (pēc garšas).

Sagatavošana:

1. Gaļu nomazgā un liek pannā ar verdošu ūdeni. Vāra 30-40 minūtes pēc atkārtotas vārīšanas (500 g smagam gabalam ar šo laiku pietiek). Periodiski noņemiet putas ar rievām karoti. Sāliet gaļu 10 minūtes pirms vārīšanas. Ja vēlaties, pievienojiet sīpolus, burkānus, selerijas sakni un garšvielas (nav norādītas sastāvdaļās). Gaļu atdzesē.
2. Nomazgājiet un vāriet kartupeļus sālsūdenī, līdz tie ir mīksti (20-30 minūtes pēc vārīšanas).
3. Nomazgājiet un vāriet bietes, līdz tās ir mīkstas (40-50 minūtes pēc vārīšanas).
4. Nomazgājiet un vāriet burkānus līdz mīkstam (20 minūtes pēc vārīšanas).
5. Liellopu gaļu sagriež mazos kubiņos.
6. Kartupeļus nomizo un sarīvē.
7. Bietes nomizo un sarīvē.
8. Nomizo burkānus. Sarīvē trīs burkānus. No ceturtās izgrieziet figūriņas dekorēšanai, izmantojot asu nazi vai īpašus kulinārijas instrumentus (skatiet fotoattēlu).
9. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
10. Ābolus nomazgā, nomizo, serdi un sarīvē.
11. Nomazgājiet un nomizojiet granātābolu. Atdaliet graudus.
12. Nomazgājiet rozmarīnu, nosusiniet ar salveti un izjauciet zariņos.
13. Novietojiet plaša plakana trauka centrā trauciņš. Apkārt kārtojiet salātus. Pirmais slānis ir kartupeļi. Pagaršo pēc garšas un pārziež ar majonēzi.
14. Otrais slānis ir gaļa. Izveidojiet majonēzes režģi. Ja vēlaties, pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas.
15. Trešais ir burkāni. Eļļojiet ar majonēzi.
16. Ceturtais slānis ir āboli.
17. Piektkārt – bietes. Eļļojiet ar majonēzi.
18. Sestais ir granātābols. Izklājiet graudus pa visu salātu virsmu. Uzmanīgi noņemiet stiklu.
19. Dekorējiet salātus ar rozmarīna un burkānu figūriņu zariņiem. Piemērs, kā izrotāt ēdienu, ir redzams receptes fotoattēlā.

Salāti ir gatavi, var pasniegt!

Ja jūs neēdat gaļu, mēs jums piedāvājam vairāk viegla recepte ar sieru. Ķiploki piešķirs salātiem īpašu pieskaņu pikanta garša un aromāts. Pateicoties sastāvā esošajam sieram un olām, ēdiens izrādīsies diezgan apmierinošs.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porciju skaits: 5

Sastāvdaļas:

• vistas ola (5 gab.);
• cietais siers (500 g);
• mizoti valrieksti (200 g);
• rozīnes (200 g);
• saldais sarkanais granāts (1-2 gab.);
• ķiploki (4-5 krustnagliņas);
• majonēze (200 ml);
• sāls, pipari, citas garšvielas (pēc garšas).

Sagatavošana:

1. Olas novāra cieti (8-10 minūtes pēc vārīšanas). Aizpildiet auksts ūdens, forši.
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Sasmalciniet riekstus, izmantojot blenderi, vai smalki sasmalciniet ar nazi.
4. Nomazgājiet rozīnes un nosusiniet ar salveti (ja vēlaties, varat tās pārgriezt uz pusēm).
5. Ķiplokus nomizo. Smalki sagriež vai izlaiž caur presi.
6. Atdzesētās olas nomizo un sarīvē.
7. Ievietojiet glāzi plakana trauka centrā. Apkārt novietojiet salātus. Pirmā kārta ir siers. Eļļojiet ar majonēzi.
8. Otrais ir olas. Apkaisa ar ķiploku un pārklāj ar majonēzes sietu.
9. Trešais ir rieksti. Eļļojiet ar majonēzi.
10. Ceturtais slānis ir rozīnes. Izveidojiet majonēzes režģi.
11. Piektais - granātābols. Izklājiet graudus pa visu salātu virsmu.

Ēdiens ir gatavs, jūs varat to pasniegt!

Šajā receptē tiek izmantota ļoti iemīļota vistas un sēņu kombinācija. Salāti izrādās ļoti skaisti, garšīgi un apmierinoši. Kad viesi nogaršo šo ēdienu, viņi, iespējams, vēlēsies vairāk.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porciju skaits: 5

Sastāvdaļas:

• vārīta/cepta vistas krūtiņa, fileja (400 g);
• marinētas sēnes – šampinjoni/citi (200-300g);
• desu siers (200 g);
• vārīta vistas ola (4 gab.);
• vārītas bietes (2 gab.);
• sīpols (1 gab.);
• mizoti valrieksti (100 g);
• saldais sarkanais granāts (2-3 gab.);
• dilles/cits svaigi garšaugi(dekorēšanai, 1 ķekars);
• majonēze (250-300 ml);
• sāls, pipari, citas garšvielas (pēc garšas).

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet vistas krūtiņu.
2. No sēnēm notecina marinādi. Lielas sēnes sagriež mazos gabaliņos.
3. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
4. Nomizo olas un sarīvē uz smalkās rīves.
5. Bietes nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
6. Sīpolu nomazgā, nomizo un smalki sagriež.
7. Smalki sasmalciniet riekstus ar nazi.
8. Nomazgājiet granātābolu, nomizojiet un atdaliet sēklas.
9. Dilles nomazgā, nosusina ar salveti, rupji sakapā vai ar rokām saplēš zariņos.
10. Novietojiet plānu augstu glāzi uz platas plakanas plāksnes. Apkārt kārtojiet salātus. Pirmais slānis ir vistas gaļa. Ja vēlaties, pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas.
11. Otrais slānis ir sīpols. Eļļojiet ar majonēzi.
12. Trešā ir sēnes. Izveidojiet majonēzes režģi.
13. Ceturtais slānis ir olas. Eļļojiet ar majonēzi.
14. Piektkārt – siers. Izveidojiet majonēzes režģi.
15. Sestais slānis ir rieksti.
16. Septītā ir bietes. Eļļojiet ar majonēzi.
17. Astotais slānis ir granātābolu sēklas. Izklājiet tos pa visu salātu virsmu. Uzmanīgi noņemiet glāzi (jums nav jārotā "aproce" ar granātu iekšpusē). Dekorē salātus ar diļļu zariņiem.

Ēdiens ir gatavs!

Pateicoties papildinājumam liellopa mēle Un priežu riekstiēdiens kļūst īpašs izsmalcināta garša. Burkāni un bietes piešķir salātiem patīkamu saldumu un sulīgumu. Šāds cienasts nevienu neatstās vienaldzīgu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porciju skaits: 5

Sastāvdaļas:

• vārīti kartupeļi (4 gab.);
• vārīta vistas ola (4 gab.);
• vārīti burkāni (2 gab.);
• vārītas bietes (2 gab.);
• priežu rieksti (150 g);
• saldais sarkanais granāts (2-3 gab.);
• pētersīļi/citi svaigi garšaugi (dekorēšanai, 1 ķekars);
• majonēze (200 ml);
• sāls, pipari, citas garšvielas (pēc garšas).

Sagatavošana:

1. Mēli sagriež mazos kubiņos.
2. Kartupeļus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
3. Nomizo olas un sarīvē uz rupjās rīves.
4. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
5. Bietes nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
6. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet ar salveti, rupji sakapājiet vai saplēšiet zariņos ar rokām.
7. Plakanas platas plāksnes centrā novietojiet augstu glāzi. Apkārt kārtojiet salātus. Pirmais slānis ir kartupeļi. Pagaršo pēc garšas un pārziež ar majonēzi.
8. Otrā valoda. Ja vēlaties, pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas.
9. Trešais slānis ir burkāni. Izveidojiet majonēzes režģi.
10. Ceturtais – rieksti.
11. Piektais slānis ir olas. Eļļojiet ar majonēzi.
12. Sestā ir bietes. Eļļojiet ar majonēzi.
13. Septītais slānis ir granātābols. Izklājiet graudus pa visu salātu virsmu. Uzmanīgi noņemiet stiklu.
14. Dekorējiet salātus ar pētersīļu zariņiem.

Salāti gatavi!

Tiem, kas dod priekšroku zivīm, piedāvājam recepti ar konservēts rozā lasis. Ar viņu ēdiens kļūst pilnīgi jauna garša. Turklāt salāti izrādās diētiskāki, salīdzinot ar tradicionālā iespēja, jo kā mērci izmanto majonēzes un skābā krējuma maisījumu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porciju skaits: 4

Sastāvdaļas:

• konservēts rozā lasis (200-300 g);
• vārīti kartupeļi (2-3 gab.);
• vārīta vistas ola (4 gab.);
• cietais siers (200 g);
• ābols (2 gab.);
• sīpols (1 gab.);
• saldais sarkanais granāts (2-3 gab.);
• skābs krējums (100 g);
• majonēze (100 g);
• sāls, pipari, citas garšvielas (pēc garšas).

Sagatavošana:

1. No rozā laša notecina šķidrumu. Sasmalciniet zivis ar dakšiņu.
2. Kartupeļus nomizo un sarīvē.
3. Olas nomizo un sarīvē.
4. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
5. Ābolus nomazgā, nomizo un izņem serdi. Sarīvē uz rupjās rīves.
6. Sīpolu nomazgā, nomizo un smalki sagriež.
7. Nomazgājiet un nomizojiet granātābolu. Atdaliet graudus.
8. Pagatavo salātu mērci: sajauc skābo krējumu ar majonēzi.
9. Novietojiet glāzi plakanas plāksnes centrā. Apkārt kārtojiet salātus. Pirmais slānis ir rozā lasis.
10. Otrais ir sīpols. Pārklāj ar mērces sietu.
11. Trešais slānis ir olas. Izveidojiet mērces režģi. Ja vēlaties, pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas.
12. Ceturtais ir kartupeļi. Pagaršo pēc garšas un pārziež ar majonēzi.
13. Piektais slānis ir āboli.
14. Sestais ir siers. Pārziež ar mērci.
15. Visu salātu virsmu pārziež ar granātābola sēklām. Uzmanīgi noņemiet stiklu.

Labu apetīti!