Keju cottage lembut dengan bumbu dan bawang putih. Camilan keju cottage: resep langkah demi langkah dengan foto. Pembuka asli profiterol diisi dengan keju cottage, bumbu dan bawang putih

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Secara tradisional, dadih dianggap sumber alami kalsium. Namun terlepas dari ini berharga sistem muskuloskeletal elemen dalam keju cottage mengandung sejumlah besar protein yang mudah dicerna (hingga 17 g), sangat diperlukan untuk membangun jaringan, serta serangkaian vitamin yang berharga (A, kelompok B, C, H, E, PP, kolin) dan mineral komponen (kalium, natrium, klorin, fosfor, besi, magnesium).

Keju cottage sangat penting dalam makanan anak-anak dan orang tua. Dadih sering dimasukkan ke dalamnya berbagai diet(biasanya rendah lemak atau dengan konten minimal lemak), ditujukan untuk menjaga dan mengurangi berat badan, dan juga berhasil digunakan dalam nutrisi terapeutik dan preventif. Dimasukkannya secara teratur produk susu fermentasi ini ke dalam menu menormalkan garam dan metabolisme mineral, adalah pencegahan aterosklerosis, memperkuat sistem saraf, mencegah pencucian kalsium dari tulang, meningkatkan pencernaan dan aktivitas otak.

Paling sering, hidangan manis dan makanan penutup dibuat dari keju cottage. Digunakan dengan krim asam, krim, selai, kering dan buah beri segar dan buah-buahan, madu, gula. Dibuat dari keju cottage casserole yang lezat, syrniki, muffin, digunakan sebagai isian manis dalam pai, pai, dan pangsit. Tidak semua orang pernah mencoba jajanan berbahan dasar dadih pedas yang memiliki rasa pedas dan tidak biasa.

Kombinasi kuliner yang menarik adalah keju cottage dengan bawang putih. Manfaat kombinasi tersebut bagi tubuh tidak diragukan lagi, karena kedua produk tersebut dianjurkan untuk dimasukkan dalam menu makanan sehari-hari. Pembuka keju cottage dan bawang putih yang pedas sangat selaras dengan roti gandum utuh alternatif yang bagus Keju keras dan sosis, yang secara tradisional digunakan untuk membuat sandwich.

Dadih dengan bawang putih dan rempah-rempah

Untuk menyiapkan camilan, Anda memerlukan sebungkus keju cottage (5% -9%), seikat sayuran hijau pilihan Anda (ketumbar, peterseli, adas, kemangi) atau campuran herba apa pun, seikat pucuk muda bawang putih (dalam waktu musim dingin bisa diganti dengan dua siung melewati alat pemeras bawang putih), zaitun atau minyak biji labu, garam dan merica (secukupnya).

Cincang halus bumbu dan bawang putih, campur dengan keju cottage, garam, merica, dan bumbui dengan minyak (10-15 ml). Pembukanya bisa diolesi sandwich, dibungkus dengan pancake tanpa pemanis atau roti pita, dibawa piknik sebagai camilan pedas dan pedas. Jika Anda sedang diet dan memperhatikan kandungan kalori makanan, maka gunakan keju cottage dengan kandungan lemak minimal 0% hingga 1% dalam resepnya.

Keju cottage pedas dengan mentega

Bahan-bahan:

- keju cottage buatan sendiri (9% lemak) - 420 gr;

- mentega (dari 82% lemak) - sebungkus (200 gr);

- mayones - 2 sendok pencuci mulut;

- mustard - satu sendok teh;

- bawang putih - 2 siung (besar);

- bulu busur - 1 ikat;

- peterseli atau daun ketumbar - 1 batang;

- garam secukupnya;

- bumbu - jintan halus (1 sdt), paprika giling (2 sdt), lada hitam giling (di ujung pisau).

Memasak:

Gulirkan keju cottage melalui penggiling daging, gosok melalui saringan atau kocok dengan blender sampai diperoleh massa homogen tanpa gumpalan.
Lelehkan mentega, campur dengan keju cottage, mayonaise, dan mustard.
Hancurkan bawang putih dalam lesung, tambahkan ke massa krim dadih.
Cincang halus sayuran hijau dan bulu bawang bombay, campur dengan bahan lainnya, tambahkan bumbu dan garam.
Campur massa dengan lembut sampai konsistensi homogen, pindahkan ke toples kaca, wadah plastik atau enamel dan dinginkan setidaknya selama satu jam.

Hidangan pembuka yang cocok untuk sarapan dan makan siang. udara segar, misalnya, di dalam negeri. Bawang putih sangat menggairahkan nafsu makan dan mempercepat metabolisme, jadi menyantap sandwich seperti itu, apalagi jika menggunakan roti kaya serat dengan dedak, Anda tidak perlu takut dengan bentuk tubuh yang langsing. Selamat makan!

Keju cottage dengan bumbu dan bawang putih - camilan yang enak, yang akan merangsang nafsu makan bahkan pada orang yang cukup makan! Anda selalu dapat melamar dengan berbagai tambahan dan dia sempurna untuk itu meja sehari-hari serta untuk prasmanan.

Resep keju cottage dengan bawang putih dan rempah-rempah

Bola keju cottage dengan bawang putih dan rempah-rempah

Bahan-bahan:

keju cottage rendah lemak - 405 g;
krim asam lemak - 55 ml;
ayam telur yang dipilih- 3 buah.;
wortel Korea - 100 g;
pistachio asin - 55 g;
rempah segar;
mentimun segar - 1 buah;
bawang putih - 3 siung;
rempah-rempah.

Memasak

Kami merebus telur terlebih dahulu, lalu membersihkan dan menggiling protein dan kuning telur secara terpisah di parutan. Dari Korea Tiriskan semua cairan dari wortel dengan hati-hati dan cincang halus. Kupas pistachio dan potong dengan pisau. Bilas herba segar, kocok, potong dan tambahkan keju cottage. Bumbui dengan krim asam, masukkan wortel, bumbu, putih telur, kacang-kacangan dan aduk rata. Peras beberapa siung bawang putih ke dalam adonan melalui alat press. Sekarang kita basahi tangan kita dengan air, ambil sedikit adonan dadih dan bentuk bola-bola kecil. Kami mengirimkannya selama satu jam di lemari es, dan kemudian camilan siap saji dari keju cottage dengan bawang putih dan rempah-rempah, sajikan hidangan yang indah, tertutupi daun selada. Taburi dengan kuning telur parut halus dan irisan mentimun segar.

Diet itu saja makanan berprotein, selain daging, ikan, dan telur, mereka diperbolehkan mengonsumsi produk susu rendah lemak, dan sayuran hijau dari kelompok tumbuhan. Namun, apa gunanya keju cottage dengan bumbu untuk menurunkan berat badan, apa lagi yang bisa ditambahkan di sini agar enak, tapi tidak berbahaya, dan apa yang digunakan - massa dadih atau produk biji-bijian - sulit untuk langsung mengetahuinya. Pertanyaan utamanya adalah jam berapa Anda bisa makan hidangan yang dihasilkan.

Manfaat keju cottage untuk menurunkan berat badan

Beberapa ahli gizi memperdebatkan tidak berbahayanya produk susu ini untuk angka tersebut, menjelaskan posisi mereka dengan kehadirannya gula susu- laktosa. Jika Anda masih dapat menemukan susu tanpa susu (pilihan ini dianggap optimal saat menurunkan berat badan), maka bebas laktosa produk dadih di Rusia - sesuatu yang terlalu langka untuk diharapkan keberadaannya. Laktosa sering kali menjadi lemak tubuh, seperti gula lainnya, sehingga menurunkan berat badan penggunaan biasa dadih melambat.

Namun, ada juga manfaat dari produk ini dan tidak bisa diabaikan:

Dalam hal kalori, keju cottage dengan persentase kandungan lemak rendah benar-benar merupakan produk makanan: 71-121 kkal per 100 g (dari 0% hingga 5% lemak).
Ini adalah sumber kalsium yang mudah dicerna dan kecil kemungkinannya menyebabkan dispepsia dibandingkan susu.
Saat menurunkan berat badan, keju cottage bisa menggantikannya produk daging karena mengandung protein. Terdapat 16,5-18 gram protein per 100 gram porsi, sehingga menekan rasa lapar dalam waktu lama.
Dibandingkan daging, produk ini tidak akan mengganggu penurunan berat badan, meskipun Anda berencana memakannya di malam hari - sangat ringan, cepat dicerna, tetapi rasa kenyang tetap bertahan lama. Namun, sebelum tidur, lebih baik tidak memakannya karena mengandung laktosa.
Jika Anda mencampurkan keju cottage dengan sayuran hijau, Anda merangsang usus untuk bekerja dan membersihkannya, karena. semua rumput kaya akan serat, yang bagus untuk membuang kelebihan dari saluran pencernaan.

Apa yang harus dimakan dengan keju cottage

Kebanyakan orang terbiasa melihat produk ini berupa isian pancake, pie atau pangsit, mis. dengan rasa yang manis, karena harus dicampur gula. Namun, saat menurunkan berat badan, kombinasi seperti itu dilarang. Satu-satunya bahan tambahan dalam format kembang gula adalah kayu manis dan vanilin. Seringkali, dokter menyarankan membuat massa dadih dengan herbal untuk menurunkan berat badan: sederhana dan pilihan lezat hidangan mandiri, makanan ringan, topping untuk sandwich. Campuran ini juga bisa ditambahkan havermut di pagi hari jika Anda baru saja selesai berolahraga pembakaran lemak dan berencana sarapan kedua.

Suplemen ideal selama penurunan berat badan adalah:

mentimun;
tomat;
paprika;
bubur alpukat;
telur;
Zaitun;
semua jenis tanaman hijau;
rempah-rempah (terutama merica bubuk, kapulaga, jintan).

Untuk makan malam

Di malam hari, suplemen harus serendah mungkin, jadi mencampurkan keju cottage dengan krim asam dan menunggu penurunan berat badan tidak sepadan: lebih baik menggunakan selada, arugula, peterseli, dill. Sayuran hijau juga bisa dikeringkan, meskipun hampir tidak memberikan rasa - hanya aroma. Jika Anda lebih suka makanan lezat Anda bisa menambahkan sayuran pembakar lemak: pilihan sempurna- batang seledri. Mereka digoreng sebentar terlebih dahulu (jangan dituang minyak!). Karena rasa asam segar yang universal produk susu Dikombinasikan dengan sebagian besar jenis sayuran, dll. makanan nabati.

Untuk sarapan

Di pagi hari, dokter menganggap tidak berbahaya makan sedikit karbohidrat sederhana - jika Anda memilih untuk menurunkan berat badan makan sehat, itu tidak akan merusak gambar tersebut. Untuk alasan ini, bahkan diperbolehkan memanggang sayuran dengan keju cottage, dicampur dengan putih telur atau menggunakan massa ini sebagai isian pai gurih. Adonan dalam hal ini disarankan untuk menggunakan segar, kering: pilihan yang bagus akan menjadi krim asam, tanpa mentega dan seterusnya tepung gandum. Jika Anda tidak ingin mengolah produk secara termal, Anda bisa makan massa dadih yang dikocok dengan yogurt, ditaburi berbagai macam sayuran dan biji-bijian.

Karena kemampuan membuat indulgensi di pagi hari, Anda dapat menyiapkan hidangan seperti itu untuk camilan dan menyajikannya:

pada roti gandum utuh;
pada irisan tomat berdaging;
di bagian lada.

Resep diet keju cottage dengan bumbu

Saat menurunkan berat badan, tidak diinginkan menambahkan lemak ke produk ini, karena. Anda menurunkan nilainya makanan siap saji untuk tubuh. Anda hanya membutuhkan protein, jadi jika ingin melunakkan massa kering bebas lemak, Anda bisa menuangkan sedikit kefir, tetapi bukan krim asam atau mentega. Memasak sayuran hijau dengan keju cottage untuk masa depan tidak sepadan, tetapi jika porsinya ternyata lebih banyak dari yang Anda rencanakan, kencangkan cling film dan biarkan semalaman di lemari es. Hidangan seperti itu tidak boleh bertahan lebih dari sehari.

Dengan bawang putih dan rempah-rempah

Waktu memasak: 35 menit.
Kandungan kalori hidangan: 224 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.

Tandem lezat dari kemangi harum dan oregano bawang putih pedas, tetes minyak zaitun dan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari- nyata hidangan pembuka Italia Dengan kandungan kalori minimal, yang tidak akan menghentikan proses penurunan berat badan Anda. Dianjurkan untuk mengambil sayuran segar, karena sayuran kering memiliki aroma yang kurang terasa. Tomat harus dimasak sendiri untuk mengontrolnya. nilai energi: saat menurunkan berat badan dengan mereka menggunakan lebih sedikit minyak daripada di resep klasik.

Bahan-bahan:

keju cottage bebas lemak - 200 g;
siung bawang putih;
kemangi segar- 5 buah.;
oregano;
tomat ceri - 100 g;
minyak zaitun - 1 sdt;
garam kasar - 1 sdt.

Metode memasak:

Cuci dan potong tomat menjadi dua.
Dengan menggunakan sikat silikon, lumasi setiap bagian pada titik potong minyak zaitun.
Taburi dengan garam dan letakkan potongan menghadap ke atas di atas loyang.
Biarkan menjadi gelap dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat (sekitar 25 menit).
Hancurkan keju cottage dengan garpu atau kocok dengan blender.
Haluskan daun kemangi dan oregano, satu siung kecil bawang putih. Campur dengan dadih.
Tambahkan tomat dingin, aduk. Siap!

dengan mentimun

Waktu memasak: 20 menit.
Kandungan kalori hidangan: 204 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.

Sebagai hidangan utama untuk makan malam, hidangan penurun berat badan ini sangat cocok. Sejumlah kecil bumbu menambah kepedasan, paprika- rasa manis yang tidak membahayakan penurunan berat badan. Jika dipilih yang bebas lemak dan terlalu kering produk susu fermentasi Anda bisa menambahkan satu sendok makan yogurt alami untuk membuat campuran lebih lembut. Mentimun untuk menurunkan berat badan bisa diambil dan diasinkan, tetapi jumlahnya tidak boleh diubah.

Bahan-bahan:

keju cottage 0-2% - 200 g;
mentimun segar - 150 g;
siung bawang putih - 2 buah;
paprika merah Bulgaria - 100 g;
merica bubuk (campuran) - 1 sdt;
seikat peterseli.

Metode memasak:

Parut mentimun di sisi parutan yang kasar, potong paprika yang sudah dicuci halus dan tanpa biji.
Lada keju cottage, aduk dengan sendok hingga rata. Tambahkan bawang putih parut atau melewati mesin press, biarkan selama seperempat jam.
Cuci peterseli, hilangkan kelembapannya, potong-potong. Campur dengan sayuran, tambahkan massa dadih.

dengan adas

Waktu memasak: 40 menit.
Kandungan kalori hidangan: 287 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.

Sarapan yang mengenyangkan, namun tidak berbahaya bagi sosoknya, sepertinya hanya berisi dill, produk susu fermentasi rendah lemak, dan putih telur. Hidangan seperti itu tidak hanya tidak mengganggu penurunan berat badan - disarankan untuk memasaknya selama diet protein di pagi hari atau sebelum latihan, karena tidak ada karbohidrat dan lemak: tubuh aktivitas fisik akan mulai membakar cadangannya, tetapi otot tidak akan terpengaruh, karena. mereka menerima protein. Temukan beberapa menit dalam jadwal Anda, cobalah hidangan ini dan pastikan itu makanan rendah kalori tidak selalu terasa enak.

Bahan-bahan:

keju cottage 5% - 200 g;
putih telur - 50 gram;
adas segar - 50 g;
sejumput merica bubuk.

Metode memasak:

Hancurkan keju cottage, campur dengan putih telur dan adas sobek.
Merica. Pindahkan ke mangkuk keramik.
Masukkan ke dalam oven. Dari saat pemanasan hingga 190 derajat, tunggu setengah jam.
Biarkan casserole dingin dan sajikan.

Dengan mentimun dan rempah-rempah

Waktu memasak: 10 menit.
Kandungan kalori hidangan: 170 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.

Pilihan menarik untuk camilan sederhana yang tidak mengganggu penurunan berat badan, tetapi tetap terlihat enak meja pesta, ternyata jika Anda mencampurkan massa dadih dengan buah zaitun (beberapa potong tidak akan banyak menambah kandungan kalori pada masakan), adas dan peterseli. Presentasinya juga patut mendapat perhatian: memerlukan mentimun besar dengan dinding yang keras - yang kecil lebih sulit untuk diisi. Anda tidak perlu membersihkannya, cukup cuci bersih bagian luarnya saja.

Bahan-bahan:

keju cottage lunak 2% - 100 g;
mentimun besar - 200 g;
adas - 20 gram;
peterseli - 30 gram;
zaitun hitam - 5 buah;
garam - 1/2 sdt.

Metode memasak:

Potong mentimun menjadi dua memanjang. Keluarkan bagian tengahnya dengan sendok, tetapi usahakan untuk menyisakan dinding dan bagian bawah yang tebal agar dapat menahan isian dengan baik.
Pada potongan-potongan kecil potong buah zaitun, potong sayuran yang sudah dicuci.
Campur massa dadih dengan komponen ini, garam.
Tambahkan inti mentimun yang sudah dikerok, yang juga harus dipotong terlebih dahulu.
Campur, isi perahu mentimun dengan massa yang dihasilkan. Dapat didinginkan sebelum disajikan.

Dengan tanaman hijau

Waktu memasak: 10 menit.
Kandungan kalori hidangan: 303 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.

Jumlah vitamin dalam masakan ini melebihi 4 jenis, karena sayurannya sebanyak 4 jenis. Lobak juga membantu menurunkan berat badan, sebaiknya dari kebun Anda - jadi Anda tidak perlu meragukan kualitas produk ini. Gunakan garam halus agar penyebarannya lebih baik, dan jika ingin menambah kepedasan rasanya, tambahkan sedikit keju. Dari massa dadih dengan bumbu, Anda bisa membuat pasta untuk sandwich.

Bahan-bahan:

keju cottage 0% - 300 g;
peterseli - 40 gram;
adas - 50 gram;
bayam - 100 gram;
selada gunung es - 50 g;
lobak - 50 gram;
telur ayam - 2 buah;
garam - 1,5 sdt

Metode memasak:

Tuang telur yang sudah dicuci hingga air menutupi seluruhnya.
Setelah mendidih, masak selama 7 menit, dinginkan.
Keluarkan kuning telurnya, cincang halus proteinnya.
Cuci sayuran, potong.
Kupas dan parut lobak.
Campur semua bahan, sajikan.

Dengan daun ketumbar

Waktu memasak: 5 menit.
Kandungan kalori hidangan: 305 kkal.
Tujuan: untuk sarapan.

Sangat berguna selama penurunan berat badan adalah keju cottage dengan daun ketumbar, ditambah dengan segar bawang hijau. Memberikan kelembutan pada masakan kefir bebas lemak, jumlah yang Anda tentukan secara opsional: diperlukan hanya untuk melunakkan produk kering, tetapi tidak untuk itu keadaan cair. Anda dapat mengganti kefir dengan susu panggang fermentasi atau penghuni pertama, tetapi kefir memiliki persentase kandungan lemak dan kalori yang lebih tinggi. Jika Anda ingin menggunakan resep ini memasak sehat untuk menurunkan berat badan dan makan malam yang lezat, di sini Anda bisa menambahkan beberapa rebusan telur puyuh, setelah sebelumnya mengeluarkan kuning telurnya.

Bahan-bahan:

keju cottage 2% - 250 g;
kefir bebas lemak - 50 ml;
daun ketumbar - 100 gram;
bawang hijau- 50 gram;
tanah merica putih- 1/2 sdt

Metode memasak:

Masukkan briket keju cottage ke dalam blender, tuangkan kefir. Kocok sebentar untuk membuatnya massa udara.
Cuci daun ketumbar dan bawang bombay, cincang halus.
Campurkan dadih, merica.
Dinginkan hidangan sebelum disajikan.

Video

Keju cottage hanyalah produk susu universal dalam hal manfaat, komposisi, dan variasi resep yang dapat digunakan untuk memasak keduanya makanan ringan sederhana, serta nyata mahakarya kuliner. Selain itu, hidangan ini tidak harus manis - keju cottage cocok dengan garam, bumbu pedas dan ramuan harum.

Hari ini tochka.net mengundang Anda untuk sedikit bereksperimen dan memasak keju cottage dengan bumbu. Ini adalah hidangan pembuka yang luar biasa bentuk murni dan dikombinasikan dengan komponen lain.

Keju cottage dengan bumbu sangat cocok sebagai isian pancake, Tomat isi, paprika, telur, gulungan wafel dan tartlet atau cukup dioleskan di atas roti.

Mempersiapkan hidangan pembuka seperti itu sangat sederhana dan cepat, dan rasa pedas dan aromanya yang harum pasti akan menyenangkan tamu dan keluarga Anda.

Keju cottage dengan bumbu - hidangan pembuka untuk sandwich:

Bahan-bahan:

400 gram keju cottage,
100 gram krim asam
seikat sayuran (dill, peterseli, bawang bombay),
1 siung bawang putih
0,5 sendok teh gula,
garam secukupnya.

Memasak:

Keju cottage dihaluskan secara menyeluruh dengan garpu atau dikocok dengan krim asam dengan blender.

Cincang halus sayurannya. Lewatkan bawang putih melalui pemeras bawang putih.

Campur massa dadih dengan bumbu dan bawang putih. Garam, merica, tambahkan gula dan aduk. Oleskan di atas roti dan sajikan.

Keju cottage dengan bumbu di lavash

Bahan-bahan:

1 lembar lavash
250 gram keju cottage,
50 gram mentega,
seikat sayuran (dill, peterseli, daun ketumbar),
lada hitam bubuk secukupnya
garam secukupnya.

Memasak:

Gosok keju cottage melalui saringan dan campur dengan mentega lembut.

Cincang halus sayuran dan tambahkan dadih. Garam, merica, dan aduk.

Letakkan selapis tipis keju cottage dengan bumbu di atas roti pita, gulung menjadi gulungan dan potong miring menjadi porsi kecil.

Letakkan roti pita dengan keju cottage di atas piring dan hiasi dengan bumbu. Camilan sudah siap.

Keju cottage dengan bumbu dan salmon - isian pancake

Bahan-bahan:

untuk pancake:

2 gelas susu
2 telur,
2 cangkir tepung,
1 sdm. sesendok gula
2 sdm. sendok makan minyak sayur
1 sendok teh mentega
sejumput garam,

Untuk mengisi:

200 gr salmon asin ringan,
250 g keju cottage berlemak,
1 ikat herba (dill, peterseli),
lada hitam bubuk secukupnya
garam secukupnya.

Memasak:

Campur telur, garam dan gula hingga rata. Tuang sedikit susu dan aduk. Tambahkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit, tuangkan sisa susu, setengah minyak sayur dan aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 15 menit.

Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, diolesi minyak minyak sayur, di kedua sisi sampai kecoklatan. Setelah Anda mengeluarkan pancake dari loyang, olesi masing-masing pancake dengan mentega.

Potong sayuran dengan halus. Gosok keju cottage melalui saringan. Tambahkan sayuran hijau ke keju cottage, garam, merica, dan aduk. Oleskan tipis-tipis campuran dadih pada pancake, masukkan sepotong ikan dan gulung dengan amplop atau tabung. Sajikan dengan krim asam.

Keju cottage dengan bumbu dan keju dalam tomat

Bahan-bahan:

5 tomat,
sayuran hijau (dill, peterseli, daun ketumbar),
2 siung bawang putih
250 gram keju cottage,
50 gram keju keras,
80 gram mayones,
lada hitam bubuk secukupnya
garam secukupnya.

Memasak:

Potong tomat menjadi dua dan buang bagian tengahnya dengan hati-hati.

Gosok keju cottage melalui saringan. Gosok keju parutan halus. Potong sayuran dengan halus. Lewatkan bawang putih melalui pemeras bawang putih.

Potong inti tomat menjadi kubus, tambahkan keju cottage, bumbu, bawang putih, garam, merica, bumbui dengan mayones dan aduk.

Isi isian dengan tomat, taruh di piring, taburi keju parut di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Selamat makan!

MEMBACA:
MEMBACA:

Berlangganan telegram kami dan ikuti semua berita paling menarik dan relevan!

Jika Anda melihat kesalahan, pilih teks yang diperlukan dan tekan Ctrl+Enter untuk melaporkannya ke editor.

Keju cottage banyak digunakan dalam resep masakan berbagai masakan dunia sebagai bahan yang lezat dan produk yang paling berguna. Ini mengandung elemen jejak dan vitamin dalam jumlah besar. ada banyak hidangan terkenal dengan partisipasi keju cottage sebagai komponennya. Dan jika bagi sebagian orang produk ini biasanya diasosiasikan dengan makanan penutup yang manis, artikel ini lebih fokus pada masakan yang menggunakan garam dan dibumbui dengan bumbu. Keju cottage dengan bumbu dan bawang putih termasuk dalam hidangan seperti itu.

Makanan pembuka dan isian

Rasanya pedas, aroma yang menyenangkan, kemampuan mengoleskan pada crouton atau roti kering. Mempersiapkan hidangan pembuka seperti itu (keju cottage dengan bumbu dan bawang putih) cukup sederhana. Memasak hanya membutuhkan beberapa menit.

Kita membutuhkan: setengah kilogram keju cottage, setengah gelas krim asam rendah lemak, seikat daun bawang, seikat herba (dill, daun ketumbar, peterseli, kemangi), beberapa siung dan merica.

Memasak

Keju cottage dengan bumbu dan bawang putih disiapkan sesuai dengan skema berikut. Produk utama diremas secara menyeluruh dengan garpu, dituangkan dengan krim asam (Anda dapat menggunakan blender untuk membentuk massa homogen yang halus). Cincang halus semua sayuran. Kami mencampur dengan massa yang disiapkan dalam blender atau secara manual. Peras bawang putih dengan alat press dan campur dengan bagian utama. Garam dan merica secukupnya. Jika kita ingin mendapatkan pasta kental yang mudah dioleskan pada roti panggang, tidak ada salahnya jika kita mengocok kembali seluruh adonan dalam blender. Krim ini bisa dikemas dalam toples dan disimpan di lemari es. Misalnya, sangat nyaman untuk digunakan pasta yang sudah jadi di pagi hari untuk sandwich yang lezat, tetapi dalam kasus ini, kami menyarankan untuk mengurangi jumlah bawang putih di sana. Jika disajikan sebagai salad, sebaiknya jangan dikocok dengan blender, melainkan diuleni dengan tangan.

Keju cottage dengan bumbu di lavash

Tipis lavash Armenia berakar di dapur kami. Dengan itu, Anda bisa memasak banyak hal dengan cepat hidangan yang menarik. Hidangan tersebut termasuk keju cottage dengan bumbu dan bawang putih, dipanggang. Selain itu, keunggulan utamanya adalah tidak adanya keributan dengan adonan, karena produk Armenia berhasil menggantikannya.

Bahan: setengah kilo keju cottage rendah lemak, dua (tipis), lima butir telur, setengah gelas krim asam, berbagai macam sayuran.

Memasak

Campur sayuran hijau, keju cottage, dua butir telur hingga halus. Di atas lembaran roti pita, distribusikan massa yang sudah matang secara merata. Kami memelintir setiap roti pita menjadi gulungan dengan keju cottage dan rempah-rempah. Letakkan gulungan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Kocok krim asam dengan sisa telur, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Kami melapisi setiap gulungan yang digulung dengan keju cottage, telur, dan sayuran hijau dengan massa yang dihasilkan di atasnya. Kami memanggang hidangan dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat coklat keemasan(produk dimasak dengan sangat cepat - lihat, jangan sampai ketinggalan agar masakan tidak gosong). Makanan panggang siap saji keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Selanjutnya - potong menjadi beberapa bagian dan sajikan di meja, taruh di piring besar.

Amplop

Alternatifnya, amplop persegi kecil bisa dibuat dari roti pita. Masukkan semua isian yang sama ke dalam dan bungkus dengan hati-hati secara melintang. Sebarkan di atasnya. Panggang dalam kondisi yang sama untuk waktu yang singkat. Amplop ini rasanya mirip dengan khachapuri kecil.

dan tanaman hijau

Anda bisa memasak dengan isian yang sama. Untuk melakukan ini, beli di toko kue lapis, cairkan dan gulung menjadi lembaran tipis. Tentu saja, jika ada keinginan seperti itu, Anda bisa memasak adonannya sendiri (di sini kami sudah menggunakan cara yang paling familiar dan terbukti). Dengan isian yang dibuat sesuai resep di atas, kami menyebarkan satu lembar, dan menutupnya dengan lembar kedua, menyatukan ujung-ujungnya. Sisakan lubang yang cukup besar di bagian tengahnya agar kue bisa bernafas. Olesi bagian atas pie dengan telur kocok. Panggang dalam oven dengan suhu sedang hingga matang (cek dengan korek api).

kue pipih

Hidangan ini juga bisa tergolong cepat. Anda membutuhkan: tiga gelas tepung, segelas air, beberapa sendok makan minyak sayur, tiga butir telur, sedikit soda, garam, 300 gram keju cottage yang rapuh, sayuran hijau.

Memasak kue dengan keju cottage

Kami memasukkan satu telur ke dalam tepung, memasukkan soda, minyak sayur. Kami membuat adonan dan membiarkannya istirahat. Mempersiapkan isian: telur rebus cincang halus, cincang halus sayuran. Kami menggabungkan dengan keju cottage. Kami bercampur. Dari adonan kami membuat kue kecil tipis (digulung dengan rolling pin). Letakkan isian di tengah setiap kue dan cubit bagian tepinya, sehingga kue menjadi rata. Dalam wajan dengan minyak panas, goreng kue kami dengan cepat di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kami mengeluarkannya di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebih. Hidangan yang disiapkan dengan cepat seperti itu bisa langsung dimakan, panas, atau bisa juga dimasukkan ke dalam lemari es dan disajikan, misalnya untuk sarapan bersama. saus krim asam. Bahkan ternyata sangat enak. Terutama anak-anak suka membawa “roti” kecil sehingga Anda tidak punya waktu untuk memasaknya!