rumah Masakan dunia

Zucchini dalam adonan dengan saus bawang putih. Zucchini dalam adonan dengan bawang putih - camilan gurih. Zucchini digoreng dalam wajan dengan bawang putih dalam krim asam, bir, kefir, dan adonan telur

Alih-alih crouton berkalori tinggi yang biasa, saya sarankan mencoba memasak zucchini dalam adonan dalam wajan dengan bawang putih. Sekarang zucchini seperti herbal, mereka tumbuh di semua dacha, atau dijual seharga satu sen di toko. Karena itu, adalah dosa untuk tidak memasak dari mereka, selain itu, hidangan zucchini sangat enak dan tidak mencolok. Artinya, baik penghematan anggaran maupun manfaatnya bagi tubuh.

Zucchini dalam adonan adalah hidangan universal untuk sarapan dan makan malam, sehat dan lebih diet daripada crouton, karena kandungan kalori zucchini cenderung nol). Makan lebih sedikit tepung, dapatkan serat makanan yang diperlukan dan diversifikasi menu.
Varietas apa pun cocok untuk zucchini dalam adonan, deskripsi terperinci tentang resep dengan foto akan menemani Anda selangkah demi selangkah menuju hasil yang tidak diragukan lagi sangat baik. Bahkan pemula yang paling tidak berpengalaman pun akan mengatasinya. Anda tidak perlu menjadi koki atau berdiri di dapur berjam-jam untuk membuat menu keluarga Anda lebih variatif dan sehat. Cukup mengetahui beberapa resep sederhana ini dan tidak takut untuk mencoba sesuatu yang baru.

Zucchini dalam adonan dalam wajan dengan bawang putih - resep dengan foto langkah demi langkah

Produk

labu muda
1 telur
2 sdm. l. tepung
4 siung bawang putih

lada hitam
garam
Minyak sayur untuk menggoreng.

Untuk saus":

1 st. l. krim asam

4 sdm. l. mayones

2-3 siung bawang putih

1. Anda tidak bisa mengupas zucchini muda, Anda hanya bisa mencucinya, memotongnya menjadi lingkaran tipis - semakin tipis, semakin enak.

2. Taburi dengan garam dan biarkan garam sebentar. Sementara itu, mari kita siapkan adonan. Garam telur, merica, tambahkan tepung dan kocok dengan pengocok atau mixer sampai halus. Aduk bawang putih parut halus ke dalam adonan.

3. Celupkan bulatan zucchini ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik agar adonan segera meresap dan tidak menyebar. Saat adonan di satu sisi digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan, tutup dengan penutup dan goreng sampai matang.

Kami membuat saus - campur krim asam dan mayones dalam perbandingan 1: 4. Tambahkan 2-3 siung bawang putih, diperas melalui pemeras bawang putih. Anda bisa mengoleskan saus di atas zucchini, atau mencelupkan zucchini ke dalam saus, lezat dalam kedua kasus.
Zucchini dalam adonan dalam wajan dengan bawang putih bisa menjadi hidangan independen dan lauk untuk daging. Jika Anda benci mayones, maka mayones juga sangat enak dengan krim asam. Bumbu cincang dan bawang putih dapat ditambahkan ke krim asam.

Digoreng dalam wajan atau dalam oven, zucchini adalah camilan yang hangat dan sangat lezat. Mereka disiapkan cukup sederhana dan Anda dapat menambahkan banyak bahan berbeda ke dalam adonan: mayones, bawang putih. Dan Anda bisa memasak zucchini vegetarian yang harum dalam adonan tanpa menambahkan telur. Makanan pembuka yang sama orisinalnya akan membantu menyiapkan zucchini dalam adonan dengan resep yang menyertakan tambahan daging. Anda dapat berkenalan dengan fitur menggoreng zucchini seperti itu dalam instruksi foto dan video yang diusulkan dengan tips langkah demi langkah.

Cara membuat adonan zucchini - bahan dasar dan resep foto

Biasanya, saat memasak zucchini dalam berbagai adonan, ibu rumah tangga hanya menggunakan telur, tepung, dan bumbu. Banyak orang menambahkan susu untuk adonan tumis yang lebih ringan dan lembut yang akan membantu membuat zucchini lembut dengan kulit tipis dan renyah. Resep foto yang diusulkan menjelaskan secara rinci cara membuat lemak babi untuk zucchini, yang akan membantu memasaknya selezat dan tidak biasa mungkin.

Bahan untuk membuat adonan sebelum menggoreng zucchini

zucchini - 6 buah;
tepung - 2 sdm.;
remah roti - kemasan;
bir ringan - 1 liter;
garam, merica - sejumput.

Resep foto untuk memasak adonan sederhana untuk menggoreng zucchini

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Cuci zucchini dan potong-potong.

Campur tepung, bir, dan rempah-rempah.

Tuang tepung ke dalam mangkuk terpisah dan gulung zucchini dengan hati-hati.

Celupkan setiap potongan zucchini ke dalam adonan bir.

Tuang remah roti ke dalam wadah lain dan gulingkan zucchini yang sudah disiapkan ke dalam adonan juga di remah roti.

Goreng zucchini dalam penggorengan atau penggorengan dalam. Biarkan hingga dingin di atas tisu.

Zucchini lembut dalam adonan tepung - resep dengan petunjuk foto langkah demi langkah

Saat menggunakan adonan yang tidak terlalu kental dengan tepung, Anda bisa mendapatkan adonan yang memungkinkan Anda memasak zucchini yang lembut. Makanan pembuka seperti itu menarik dengan ringan dan lembutnya. Dia akan memberi tahu Anda cara memasak zucchini lembut dengan benar dalam adonan dengan resep dengan foto di bawah ini.

Daftar bahan untuk memasak zucchini lembut dengan adonan tepung ringan

zucchini - 2 buah;
telur - 1 besar;
tepung - 1/3 sdm.;
garam - sejumput;
kecap (2 sendok makan), biji wijen, cuka beras (1 sendok makan) - untuk disajikan.

Petunjuk foto langkah demi langkah untuk resep zucchini goreng dengan adonan tepung ringan

Potong zucchini menjadi cincin tipis, taburi dengan garam dan biarkan selama 15 menit.

Gulingkan irisan zucchini ke dalam tepung.

Biarkan zucchini agak kering. Untuk melakukan ini, Anda bisa meletakkannya bukan di piring, tetapi di rak kawat.

Siapkan adonan dari telur, tepung dan garam. Celupkan setiap potongan zucchini ke dalam adonan.

Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Zucchini yang menggugah selera dalam adonan dengan bawang putih - resep dengan tips foto

Saat memasak adonan bawang putih untuk zucchini, Anda tidak hanya dapat menggunakan kepala segar, tetapi juga bubuk granular. Ini akan melengkapi adonan cair dengan sempurna, dan pada saat yang sama tidak akan terbakar. Anda bisa mengetahui betapa mudahnya membuat zucchini dalam adonan bawang putih pada resep berikut ini.

Daftar bahan untuk resep zucchini yang lezat dengan adonan bawang putih

tepung - 200 gram;
baking powder - 1 sdm;
garam - 1 sdt;
minyak - 2 sendok makan;
bawang putih butiran - 1 sdm;
air mineral - 300 ml;
zucchini - 2 buah.

Resep dengan tips foto untuk memasak zucchini goreng dalam adonan bawang putih yang lezat

Cuci dan potong zucchini menjadi potongan-potongan.

Siapkan adonan dari air mineral, baking powder, tepung terigu, bawang putih, minyak dan garam.

Celupkan setiap potongan zucchini ke dalam adonan.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik.

Cara memasak zucchini dalam adonan sederhana dalam wajan - resep foto langkah demi langkah

Anda dapat membuat adonan zucchini yang sangat sederhana, tetapi tidak biasa sesuai dengan resep di bawah ini. Dengan menggunakannya, nyonya rumah akan dapat membuat camilan pedas yang lezat dengan tampilan asli. Memasak zucchini seperti itu dalam adonan dalam wajan tidak sulit, Anda hanya perlu menuangkan sedikit minyak.

Bahan untuk memasak zucchini dalam wajan dengan adonan sederhana

zucchini - 1 buah;
tepung beras - 1/3 sdm.;
tepung jagung - 2 sdm;
tepung terigu - 3/4 sdm.;
lada merah giling - 1,5 sdt;
soda - 0,5 sdt;
garam secukupnya.

Resep langkah demi langkah untuk menggoreng zucchini dengan adonan yang sangat sederhana dalam wajan

Campur semua jenis tepung, soda, garam dan merica.

Tambahkan 1-2 sdm. air untuk membuat adonan kental. Untuk mencampur semuanya.

Potong zucchini menjadi cincin.

Masukkan semua potongan zucchini ke dalam adonan lalu aduk perlahan.

Goreng setiap irisan zucchini secara terpisah.

Zucchini vegetarian yang harum dalam adonan - resep foto dan video

Banyak vegetarian menggunakan zucchini sebagai tambahan asli untuk sup, semur, dan casserole. Dari bahan ini, Anda bisa memasak kue yang enak. Tapi, menggunakan adonan tanpa menambahkan telur ayam, Anda bisa mendapatkan camilan yang tidak biasa dari zucchini. Ini bagus untuk camilan. Resep berikut merinci cara memasak zucchini babak belur untuk vegetarian.

Daftar bahan untuk resep zucchini harum dengan adonan vegetarian

tepung jagung - 3 sendok makan;
zucchini - 1 besar;
cuka beras - 1 sdt;
tepung terigu - 5 sendok makan;
bawang putih butiran, bubuk bawang merah, merica - secukupnya.

Resep foto untuk menggoreng zucchini cincang dalam adonan vegetarian yang harum

Potong zucchini menjadi kubus, buang biji besar.

Campur tepung terigu, tepung dan bumbu halus, aduk rata.

Tambahkan cuka ke campuran kering dan campur bahan secara menyeluruh.

Adonan harus cukup kental. Maka sangat cocok untuk menggoreng zucchini.

Dalam wadah kecil (atau goreng), panaskan minyak sayur. Goreng setiap bagian secara bergantian sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep video untuk memasak zucchini vegetarian dalam adonan sederhana

Memasak zucchini vegetarian dalam adonan juga dimungkinkan menggunakan bahan lain. Dengan mereka, hidangan pembuka akan menjadi tidak kalah enak, harum. Cara menggoreng zucchini dalam adonan dan mendapatkan camilan yang benar-benar hangat dan enak tanpa menambahkan telur dapat ditemukan di resep video berikut:

Zucchini lezat dalam adonan dengan daging di oven - resep dengan tips video

Ada banyak pilihan untuk memasak zucchini dengan daging di dalam oven. Persiapan ini menarik ibu rumah tangga dengan kesederhanaan pelaksanaannya dan mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan memuaskan. Sangat cocok untuk melayani tamu, untuk makan siang atau makan malam. Di antara resep yang diulas, Anda dapat mengambil zucchini asli dengan daging dalam adonan, dimasak sebagai casserole atau seperti ratatouille - cincin. Masing-masing opsi mudah dilakukan, tetapi bahan yang digunakan dalam pekerjaan dan adonan agak berbeda.

Resep video langkah demi langkah untuk zucchini dengan daging dalam oven dengan adonan yang lezat

Anda dapat dengan cepat dan mudah membuat zucchini dalam adonan di oven sesuai dengan prinsip memasak ratatouille. Bahan-bahan yang ditata dalam lingkaran akan saling melengkapi dengan sempurna dan membantu menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk seluruh keluarga:

Menurut resep video berikut, Anda bisa memasak casserole sayuran asli dengan daging. Ini bisa berupa zucchini dalam adonan dengan mayones atau krim asam. Menambahkan mayones akan memberikan rasa asam khusus pada hidangan seperti itu:

Resep zucchini yang dipertimbangkan dalam adonan dengan bawang putih, mayones, dan daging akan memungkinkan Anda menggunakan bahan sederhana untuk membuat hidangan dan makanan ringan yang tidak standar. Anda bahkan dapat membuat zucchini vegetarian menggunakan petunjuk untuk menyiapkan camilan harum tanpa menambahkan telur ke dalam adonan. Disarankan agar Anda mempelajari tips foto dan video dengan cermat dan memilih opsi yang paling cocok untuk menggoreng sayuran sendiri. Ini akan membantu Anda dengan mudah dan sederhana membuat zucchini dalam adonan, resep yang dipilih berdasarkan kompleksitas, jumlah dan jenis bahannya.

Tampilan Postingan: 73

Bahan

zucchini - 500 gram;
tepung - 5 sdm. sendok;
kefir - 2/3 cangkir (150 ml.);
bawang putih - 2 siung;
keju - 80 gram;
minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
garam, merica - secukupnya.

Waktu memasak: 1,5 jam.

Hasil: 16 buah.

Sayuran adalah bagian integral dari diet kita. Mereka bisa dimakan mentah, digoreng, direbus, dll. Tapi satu cara yang bagus untuk mengubahnya menjadi hidangan gourmet adalah dengan menggunakan adonan saat sayuran digulung dalam adonan. Hari ini kita akan berbicara tentang memasak zucchini dalam adonan (resep dengan foto langkah demi langkah) dengan bawang putih dan keju. Pada artikel di bawah ini, kami akan mempertimbangkan opsi cara membuat adonan untuk zucchini pada kefir, dan untuk tes Anda dapat menggunakan, bersama dengan tepung, berbagai produk, seperti krim asam, bir, air biasa, dll.

Cara memasak zucchini dalam adonan bawang putih: resep dengan foto

Kami menyarankan untuk mulai memasak hidangan yang disebut "zucchini dalam adonan di kefir dalam wajan" dengan adonan, karena disarankan untuk membiarkan adonan berdiri sebentar. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit sampai kita terus berurusan dengan zucchini.

Adonan lezat untuk zucchini dibuat sangat sederhana: kefir dicampur dengan tepung sampai terbentuk massa yang homogen, kepadatannya mirip dengan krim asam. Garam dan merica ditambahkan segera.

Maka Anda perlu memotong keju menjadi kubus kecil (atau gosokkan pada parutan kasar) dan peras bawang putih melalui mesin press khusus. Dengan tidak adanya pers, bawang putih harus dicincang halus.

Semua ini juga ditambahkan ke adonan dan dicampur. Biarkan adonan untuk zucchini digoreng dalam adonan dengan bawang putih dan keju untuk diseduh.

Mari kita lanjutkan ke bahan utama - zucchini, yang harus dicuci dan dikupas. Anda juga bisa mengeluarkan biji yang paling besar, karena bahkan setelah digoreng, bijinya bisa tetap keras. Beberapa ibu rumah tangga bahkan membuang seluruh bagian tengahnya, dan memasukkan lebih banyak adonan ke dalamnya. Pada prinsipnya, bagian tengah zucchini tidak dapat disentuh: dengan itu, tanpa itu, zucchini dimasak untuk waktu yang sama, bagian tengahnya tidak mempengaruhi sensasi rasa secara negatif. Untuk membuat zucchini muda dalam adonan dengan bawang putih dan keju yang digoreng, zucchini dipotong menjadi lingkaran dengan lebar tidak lebih dari 1 cm.

Panaskan wajan dan olesi dengan minyak dengan baik. Di atasnya kami meletakkan potongan zucchini yang sudah direbus dalam adonan untuk adonan. Labu dalam adonan dengan keju dan bawang putih dalam wajan dimasak hanya dalam 6-7 menit, yaitu, 3-4 menit di setiap sisi. Segera setelah Anda melihat bahwa ujung-ujungnya berwarna kecokelatan, Anda harus membaliknya. Jika zucchini lengket, tambahkan minyak. Disarankan untuk menggunakan wajan anti lengket yang berkualitas baik.

Nah, semuanya sudah siap! Kami menyebarkan zucchini untuk mendinginkan di atas piring, blotting dengan serbet sehingga menghilangkan kandungan lemak berlebih dari hidangan. Dan Anda bisa mencoba. Silakan dinikmati makanannya!

Zucchini dalam adonan dalam panci, resep langkah demi langkah yang ingin saya tawarkan kepada Anda, bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang atau makan malam musim panas. Secara umum, saya ingin mengatakan bahwa banyak sayuran dalam adonan sangat lezat. Kerak yang renyah membuat mereka sangat menggugah selera.

Paling sering dimasak dalam adonan, brokoli, paprika, terong, tomat hijau, bayam, artichoke Yerusalem, kacang hijau, asparagus, bawang, labu. Hidangan ini cukup memuaskan, tetapi pada saat yang sama rendah kalori. Kandungan kalori zucchini goreng dalam adonan tidak melebihi 50 kkal.

Berdasarkan ini, menjadi jelas bahwa bahkan sepiring dengan camilan ini tidak akan membahayakan sosok itu. Zucchini dari varietas apa pun cocok untuk persiapan mereka, yang utama adalah mereka masih muda. Zucchini tua paling cocok untuk rebusan sayuran, casserole, kaviar labu.

Bahan:

Zucchini - 2 pcs., ukuran kecil,
Telur - 3 pcs.,
Air - 50 ml.,
Tepung terigu - 5-6 sdm. sendok
Lada hitam giling,
Minyak bunga matahari,
Garam,
Bawang putih - beberapa siung
Peterseli

Zucchini dalam adonan - resep dengan foto langkah demi langkah

Cuci zucchini. Potong ujung di kedua sisi. Potong-potong setebal 0,3-0,5 cm.

Jika Anda memiliki zucchini besar, lingkaran dapat dipotong menjadi dua bagian. Kocok telur. Tambahkan air dan sedikit garam dan lada hitam ke dalamnya. Air bisa diganti dengan soda, susu atau bir. Campur semuanya lagi. Tambahkan tepung ke telur. Aduk adonan sampai tidak ada gumpalan besar tepung di dalamnya. Adonan berbahan dasar telur dan tepung akan menjadi kental dan homogen, seperti adonan biskuit.

Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari dituangkan ke dalamnya. Yang terbaik adalah menggorengnya dalam minyak bunga matahari olahan, karena minyak mentah dengan cepat mulai berasap dan berbusa saat menggoreng. Celupkan lingkaran ke dalam adonan telur. Taruh di panci.

Setelah 3 menit, balikkan ke sisi lainnya.

Zucchini dalam adonan dalam wajan harus digoreng dengan api kecil. Adonan dengan cepat berubah menjadi emas, sementara zucchini di dalamnya bisa tetap setengah matang.

Disarankan untuk memasukkan adonan yang sudah jadi ke dalam wajan di atas serbet, yang akan menyelamatkannya dari minyak berlebih. Kupas siung bawang putih. Lewatkan mereka melalui pers atau cincang halus dengan pisau. Taburkan di atas zucchini yang sudah babak belur dan hiasi dengan peterseli atau adas segar.

Zucchini dalam adonan dengan bawang putih Lebih baik disajikan panas sebelum dingin. Anda bisa melakukannya sedikit berbeda, yaitu menggunakan bawang putih sebagai komponen saus krim asam. Kentang muda dan salad sayuran ringan adalah cara terbaik untuk menikmati hidangan ini. Silakan dinikmati makanannya.

Zucchini dalam adonan. Sebuah foto

Zucchini mengandung banyak elemen dan vitamin yang berguna.

Selain itu, ini adalah sayuran yang enak dan terjangkau.

Zucchini dalam adonan dengan bawang putih adalah camilan hangat dan lezat yang bisa dimasak dalam beberapa menit.

Pada saat yang sama, kandungan kalori dari hidangan seperti itu cukup rendah, sehingga Anda tidak perlu khawatir dengan sosok Anda.

Zucchini yang digoreng dalam wajan dengan bawang putih dapat disajikan sebagai lauk untuk daging, ikan, atau sebagai hidangan independen.

Zucchini digoreng dalam skoroda dengan bawang putih - prinsip dasar memasak

Mereka yang cukup beruntung memiliki kebun sendiri tahu bahwa mudah menanam zucchini, dan mereka menghasilkan panen yang kaya. Tetapi jika Anda tidak memiliki dacha, jangan putus asa, Anda dapat membeli zucchini di pasar dan supermarket mana pun dengan harga terjangkau.

Seringkali, zucchini digoreng hanya dengan melapisinya dengan tepung, tetapi banyak yang tidak menyukai metode ini karena Anda harus sering mengganti minyak, dan asap di dapur sangat mengganggu. Karena itu, lebih baik memasak zucchini dalam adonan. Ini akan mencegah pembakaran dan membuat rasa sayuran lebih enak. Ada banyak resep adonan. Adonan yang paling umum dibuat dari telur, air, dan tepung. Itu juga disiapkan berdasarkan bir, krim asam, susu, mayones atau produk susu asam.

Bawang putih, keju, rempah-rempah dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam adonan untuk membuat rasa hidangan lebih kaya.

Jika Anda mengisi zucchini dengan daging cincang atau ikan dan menggorengnya dalam adonan, Anda mendapatkan hidangan yang bisa menjadi makan siang atau makan malam lengkap. Hidangan ini juga cocok untuk meja pesta.

Zucchini muda dicuci, dilap dan dipotong menjadi lingkaran. Kemudian masing-masing dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan zucchini yang digoreng dalam wajan dengan bawang putih panas atau dingin dengan saus bawang putih atau tomat.

Resep 1. Zucchini dalam adonan dengan bawang putih dan mayones

Bahan

800 g zucchini;

lada hitam;

tiga telur;

tepung roti;

120 ml minyak sayur;
50ml susu.

Metode memasak

1. Kupas zucchini dan potong sayuran menjadi batangan.

2. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur dengan tepung, lada hitam, dan garam. Kocok semuanya dengan pengocok sampai diperoleh massa yang homogen.

3. Tuang tepung roti ke dalam piring datar. Panaskan wajan dengan minyak sayur.

4. Celupkan masing-masing batang ke dalam adonan telur, lalu gulingkan di tepung panir dan pindahkan ke penggorengan yang sudah diolesi minyak panas.

5. Goreng zucchini di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan taruh di atas piring, tutupi dengan serbet.

6. Masukkan mayones ke dalam cangkir, peras bawang putih ke dalamnya melalui mesin press dan bumbui dengan bumbu. Mengaduk.

7. Tuang zucchini dengan saus yang dihasilkan atau sajikan dalam mangkuk terpisah.

Resep 2. Zucchini digoreng dalam wajan dengan bawang putih dalam adonan krim asam

Bahan

satu zucchini sedang;

3 gram rempah-rempah;

dua telur;

sepertiga dari seikat sayuran;

dua siung bawang putih;
50 ml air minum;

50 ml minyak sayur;

setengah gelas krim asam 20%.

Metode memasak

1. Zucchini saya, jika kulitnya keras, kupas. Potong sayuran menjadi cincin tipis dan pindahkan ke mangkuk yang dalam. Garam, merica, dan campur.

2. Masukkan dua telur ke dalam cangkir, tambahkan krim asam dan tepung yang dicampur dengan soda. Kocok semuanya dengan seksama sampai konsistensi homogen.

3. Panaskan wajan besi cor dengan minyak. Tuang tepung ke dalam piring.

4. Gulingkan setiap lingkaran ke dalam tepung dan celupkan ke dalam adonan krim asam. Kami menyebarkannya dalam minyak panas dan menggorengnya, ditutup dengan penutup, dengan semangat sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

5. Tuang minyak sayur ke dalam piring, encerkan dengan jumlah air yang sama dan tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Kami mencampur.

6. Keluarkan zucchini dari wajan dan celupkan ke dalam bumbu marinasi. Kami menaruhnya di piring yang sesuai dan biarkan meresap selama setengah jam. Sajikan dengan daging atau ikan.

Resep 3. Zucchini dalam adonan dengan bawang putih

Bahan

dua telur;

5 g lada hitam giling;

25 g tepung kentang;

4 g mustard siap pakai;

50 ml air minum;

zucchini muda berukuran sedang;
minyak sayur;

bawang putih - dua siung.

Metode memasak

1. Cuci zucchini di bawah keran, bersihkan dengan serbet dan potong menjadi lingkaran, setebal satu sentimeter.

2. Dalam piring yang sesuai, kocok telur, tambahkan garam, mustard, dan merica ke dalamnya. Kocok semuanya secara menyeluruh dengan garpu. Tuang ke dalam air minum dan aduk.

3. Tuang pati dan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan. Kocok semuanya dengan blender hingga halus. Biarkan adonan selama sepuluh menit agar tepung melepaskan gluten.

4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan besi dan panaskan. Celupkan irisan zucchini ke dalam adonan dan celupkan ke dalam minyak panas. Goreng dengan api kecil di satu sisi sampai adonan menjadi kerak yang menggugah selera.

5. Balik dan goreng zucchini di sisi lainnya. Pindahkan zucchini matang ke piring yang dilapisi dengan handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

6. Campur mayonaise dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Olesi setiap lingkaran dengan campuran ini dan taruh di piring yang ditutupi dengan selada.

Resep 4. Zucchini digoreng dalam wajan dengan bawang putih dan daging cincang

Bahan

dua cabang tanaman hijau;

200 gram daging babi cincang;

sejumput lada;

dua telur;

kentang;

50 g keju keras;

tiga siung bawang putih;

50 g roti;

kepala bawang.

Metode memasak

1. Cuci zucchini, bersihkan dan potong menjadi lingkaran setebal satu setengah sentimeter.

2. Potong inti dengan hati-hati. Garam bagian yang kosong dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah untuk menghilangkan rasa pahit. Anda bisa membuat pancake dari bubur yang dipotong.

3. Campurkan daging babi cincang dengan telur. Parut kentang baru yang sudah dikupas, roti basah, bawang putih dan bawang bombay di sini. Bumbui semuanya dengan merica dan garam. Uleni semuanya sampai halus.

4. Isi labu kosong dengan daging cincang. Kocok telur dengan garpu. Tuang tepung ke dalam mangkuk. Celupkan setiap lingkaran ke dalam campuran telur, lalu gulingkan ke dalam tepung. Ulangi prosedur ini lagi.

5. Masukkan zucchini dengan daging cincang ke dalam minyak panas dan goreng sampai terbentuk kerak emas. Kemudian balikkan, kecilkan api seminimal mungkin, dan masak selama sepuluh menit lagi, tutup dengan penutup.

6. Buka tutupnya, beri parutan keju di setiap lingkaran, tutup kembali dan matikan api. Setelah beberapa menit, taruh zucchini dengan daging cincang di piring, taburi dengan bumbu cincang halus dan sajikan.

Resep 5. Zucchini dalam adonan dengan bawang putih dan tomat

Bahan

garam halus;

empat tomat;
70 ml minyak sayur;
tiga siung bawang putih;

Metode memasak

1. Cuci zucchini, keringkan dan potong menjadi lingkaran yang tidak terlalu tipis.

2. Masukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan tepung dan bumbu ke dalamnya. Kocok semuanya dengan garpu.

3. Panaskan minyak sayur dalam wajan besi cor. Celupkan irisan zucchini ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan.

4. Cuci tomat, bersihkan dan potong menjadi lingkaran. Bilas dill dan cincang halus.

5. Taruh krim asam di piring, peras bawang putih yang sudah dikupas, garam dan tambahkan bumbu. Mencampur.

6. Letakkan zucchini goreng di atas piring datar. Lumasi setiap lingkaran dengan saus krim asam, taruh tomat di atasnya. Olesi dengan saus dan letakkan lingkaran zucchini di atasnya. Susun sayuran dalam beberapa lapisan. Sajikan sebagai pelengkap hidangan daging atau ikan.

Resep 6. Zucchini digoreng dalam wajan dengan bawang putih dan keju

Bahan

tiga zucchini muda;

dua telur;

70 g keju keras;

merica dan garam;

susu - setengah gelas.

saus

50 gram krim asam;

sekelompok kecil dill;

beberapa siung bawang putih.

Metode memasak

1. Masukkan telur ke dalam cangkir yang dalam, garam, bumbui dengan merica dan kocok dengan garpu. Tuang susu ke dalam campuran telur dan aduk. Tambahkan tepung dan terus kocok sampai tidak ada gumpalan yang tersisa.

2. Cuci dan bersihkan zucchini dengan serbet. Potong menjadi lingkaran dengan ketebalan sedang. Masukkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan garam.

3. Tuang tepung ke dalam piring dan taruh di sebelah cangkir adonan.

4. Panaskan minyak sampai tipis. Gulingkan setiap lingkaran zucchini ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam adonan dan masukkan zucchini ke dalam minyak panas. Goreng dan pindahkan ke piring.

5. Tiga keju besar. Campur krim asam dengan mayones. Tambahkan bawang putih cincang halus dan adas ke dalam campuran ini. Garam, merica dan aduk rata.

6. Kami membagi zucchini goreng menjadi dua bagian. Olesi satu dengan saus dan taburi dengan dill. Zucchini ini sudah siap.

7. Kami akan memanggang batch kedua. Kami menyebarkan zucchini di atas loyang, menaruh keju parut di atasnya dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Masak hingga keju meleleh.

Resep 7. Zucchini dalam adonan bir dengan saus bawang putih dan keju

Bahan

dua zucchini muda;

150 ml bir;

setengah ikat peterseli;

dua telur;

dua siung bawang putih;

150 gram keju;

60 ml krim asam.

Metode memasak

1. Cuci zucchini, keringkan dan potong menjadi lingkaran setebal setengah sentimeter.

2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok perlahan dengan pengocok dan tuangkan ke dalam bir. Mencampur. Tambahkan begitu banyak tepung, aduk terus, sampai Anda mendapatkan campuran, konsistensi seperti pancake.

3. Celupkan cangkir zucchini ke dalam adonan bir dan masukkan ke dalam wajan panas. Goreng zucchini sampai berwarna cokelat keemasan dan taruh di atas piring yang dilapisi serbet.

4. Parut halus keju, tambahkan mayones, krim asam ke dalamnya dan peras bawang putih melalui mesin pres. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Anda bisa menambahkan rempah segar cincang.

5. Lumasi setiap lingkaran dengan saus keju. Sajikan sebagai lauk untuk hidangan ikan atau daging.

Resep 8. Zucchini digoreng dalam wajan dengan adonan bawang putih

Bahan

dua zucchini;

120 ml minyak zaitun;

dua telur;

140 gram tepung;

setengah gelas krim asam;

dua siung bawang putih;

5 g bumbu "Bawang Putih";

sejumput lada merah;

minyak sayur.

Metode memasak

1. Masukkan krim asam ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bumbu bawang putih dan setengah tepung. Kocok semuanya dengan garpu sampai halus.

2. Potong zucchini yang sudah dicuci menjadi cincin. Masukkan ke dalam mangkuk, merica dan garam. Mencampur.

3. Gulingkan setiap bulatan ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam adonan bawang putih dan goreng dalam minyak panas, tutup dengan tutupnya, sampai kecoklatan.

4. Potong hijau dan campur dengan bawang putih yang dihancurkan melalui pemeras bawang putih. Olesi zucchini goreng dengan campuran ini.