rumah diet

Makanan enak tanpa kalori. Makanan rendah kalori: resep dengan kalori

Ingin menghilangkan kelebihan berat badan, semua orang harus memahami bahwa rahasia sukses terletak pada pendekatan terpadu. Penting untuk menggabungkan olahraga dan diet secara harmonis. Saat ini, semakin banyak orang yang menolak program penurunan berat badan cepat yang membutuhkan penolakan total terhadap sejumlah produk, memberikan preferensi pada makanan rendah kalori yang sehat.

Dengan nutrisi yang tepat, Anda tidak hanya dapat menghilangkan kelebihan berat badan tanpa merasa lapar, tetapi juga mengkonsolidasikan hasilnya untuk waktu yang lama, meningkatkan kesejahteraan. Makanan rendah kalori disiapkan dari produk sederhana yang selalu ada di tangan atau di toko terdekat. Yang Anda butuhkan untuk mengubah pola makan dan mulai memasak adalah mengambil resep dengan kalori.

Prinsip PP untuk Menurunkan Berat Badan

Prinsip dasar nutrisi yang tepat untuk menurunkan berat badan cukup sederhana dan intinya adalah sebagai berikut:

Pertimbangkan kalori dan BJU. Nilai energi dan nutrisi produk, serta rasio protein, lemak dan karbohidrat, sangat penting ketika menyusun menu makanan. Untuk menurunkan berat badan, jumlah kalori yang dikonsumsi harus lebih sedikit dari konsumsinya. Dasar dari diet juga harus serat. Yang terbaik adalah menggabungkannya dengan. Tapi lemak nabati dan hewani harus diminimalkan.
Hindari makanan berbahaya. Permen, produk roti, kue kering, minuman berkarbonasi, kopi harus sepenuhnya dikeluarkan dari menu. Tidak akan berlebihan untuk menghilangkan kebiasaan buruk, karena alkohol, misalnya, mengacu pada makanan dengan kandungan kalori tinggi. Jika Anda punya pilihan - memasak dari daging babi atau sapi, jenis daging kedua akan lebih disukai.
Pilih metode pengolahan makanan yang tidak memerlukan penggunaan lemak. Penting tidak hanya untuk menemukan apa yang akan disajikan di meja, tetapi juga untuk memahami cara memasak makanan untuk mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat bagi sosok dan tubuh secara keseluruhan. Metode memasak yang paling sederhana dan paling nyaman tidak memerlukan jumlah minyak yang berlebihan. Yang terbaik adalah memasak dalam oven, slow cooker, kukus.
Banyak minum. Air adalah fondasi tubuh kita. Dehidrasi tidak boleh dibiarkan, ini akan berdampak negatif pada sosok dan kesejahteraan. Norma harian air adalah 2 liter.
Buat menu untuk setiap hari, selama seminggu. Pikirkan tentang kursus pertama dan kedua terlebih dahulu, tuliskan mana yang akan Anda masak untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Jika liburan sudah dekat, buatlah menu untuk Tahun Baru, Ulang Tahun, dll, sertakan makanan rendah kalori di dalamnya.

Makanan harus seimbang mungkin dan memenuhi semua kebutuhan tubuh akan vitamin, mineral, asam, dan zat bermanfaat lainnya. Untuk lebih memahami kalori dan BJU, kami memberikan kepada Anda tabel produk yang menunjukkan data ini.

Rahasia memasak dengan kalori minimal

Memasak makanan sehat bisa menjadi lezat dan sangat sederhana jika Anda memiliki beberapa resep mudah dengan foto, penjelasan rinci tentang proses dan kandungan kalori. Kami menawarkan beberapa pilihan yang bisa Anda masak baik untuk diri sendiri maupun untuk seluruh keluarga. Salad bisa vegetarian, hanya terdiri dari sayuran (zucchini, labu, terong, kacang-kacangan, dll.), Dan daging (dengan tambahan dada ayam atau kalkun).

salad

Bagi banyak orang, salad identik dengan penurunan berat badan. Tambalan membuat mereka memuaskan. Hentikan mayones, gunakan minyak zaitun dan saus buatan sendiri, ini akan membantu membuat salad sebagai makanan mungkin.

salad jamur mentah

Disiapkan dari champignon. Jenis jamur ini berbeda karena dapat dimakan tanpa perlakuan panas, cukup dicuci dan dibersihkan. Kandungan kalori 100 gram jamur adalah 22 kkal. Dalam kombinasi dengan bahan-bahan lainnya, kandungan kalori salad tidak akan lebih dari 50 kkal. Untuk mempersiapkan, ambil:

150 gram jamur;
jumlah tomat ceri yang sama;
setengah bawang ungu manis;
1 buah. paprika;
sayuran hijau;
merica dan garam secukupnya;
1 st. l. kecap;
2 sdm. l. minyak zaitun.

Siapkan jamur, cuci bersih, keringkan dan potong.
Sisa sayuran juga perlu dicuci dan dikupas, dicincang.
Sayuran dicincang halus dan ditambahkan ke sayuran lainnya.
Hidangan harus dibumbui, diasinkan, dibumbui dengan kecap dan minyak zaitun.

Salad apel dan seledri

Hidangannya sangat enak dan sehat. Secara opsional, Anda dapat menambahkan bahan atau menggantinya dengan analog. Kandungan kalori 100 gram selada adalah 45 kkal. Untuk memasak, Anda perlu:

2 batang seledri;
2-3 apel;
kepala kembang kol;
1 st. l. mustard gandum dan wijen dalam jumlah yang sama;
1 st. l. jus lemon dan 2 sdm. l. minyak zaitun;
sayuran hijau;
penyedap rasa dan garam sesuai selera.

Cuci seledri, potong-potong.
Bagi kembang kol menjadi kuntum dan rebus.
Kupas apel, potong-potong dan tuangkan jus lemon.
Kami memotong sayuran, kami memasukkannya ke dalam salad.
Secara terpisah, kami menyiapkan saus minyak zaitun, mustard, dan biji wijen.
Tambahkan saus ke salad, aduk rata dan sajikan.

Salad "Menyenangkan" dengan ayam

Salad ini merupakan sumber vitamin dan protein yang ideal. Kandungan kalori 100 gram hidangan tidak melebihi 90 kkal. Disajikan dengan seporsi nasi merah, itu membuat makan malam yang luar biasa. Untuk menyiapkan salad, ambil:

150 gram ayam;
5 tomat ceri;
daun-daun selada;
kemangi;
15 g keju keras dengan kandungan lemak rendah;
garam secukupnya;
1 st. l. minyak zaitun.

Rebus atau panggang fillet ayam, setelah ditaburi bumbu dan dilumuri minyak zaitun.
Potong ayam yang sudah dimasak menjadi potongan-potongan kecil.
Cuci selada dan sayuran, cincang halus.
Potong tomat menjadi empat bagian.
Kami menggabungkan semua bahan, garam secukupnya, tiga keju di atasnya dan bumbui dengan minyak zaitun.

Hidangan daging

Hidangan daging panas adalah sumber utama protein dan asam amino yang diperlukan untuk otot. Anda bisa memasak dari jenis daging dan unggas rendah lemak, daging cincang, hati, dan bahkan ikan. Lebih baik menyajikan hidangan daging dengan sayuran, misalnya, satu porsi kacang hijau. Tetapi lebih baik melupakan penggunaan kentang. Sayuran akar ini mengandung banyak pati, dan diserap dengan buruk bersama dengan daging.

Seekor ayam di dalam oven

Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 120 kkal per 100 gram. Untuk mempersiapkan, ambil:

350 gr fillet ayam;
2-3 tomat;
1-2 zucchini;
1 wortel;
rosemary, kemangi, dill, peterseli;
2 sdm. l. minyak zaitun;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Kami membersihkan fillet, memotongnya menjadi irisan kecil, garam, tambahkan bumbu dan sedikit sayuran, biarkan diasinkan selama setengah jam.
Cuci dan bersihkan sayuran, potong-potong, iris atau sedotan, garam.
Kami memasukkan fillet dan sayuran ke dalam selongsong, taburi dengan minyak zaitun, panggang selama 40 menit pada suhu 220 derajat.

ayam basi

100 gram casserole berair mengandung 160 kkal. Yang terbaik adalah memakannya untuk sarapan atau makan siang. Untuk menyiapkannya, Anda harus memiliki:

500 gram brokoli;
2 telur;
300 gram daging cincang;
1 bawang bombay;
1 st. susu;
1-2 paprika;
sayuran hijau;
50 gr keju keras;
bumbu dan garam secukupnya.

Rebus brokoli selama 5 menit.
Kocok susu dan telur di wadah terpisah.
Dalam blender, potong bawang dan tambahkan ke daging cincang.
Cuci paprika dan potong menjadi cincin.
Olesi loyang dengan minyak zaitun, olesi brokoli, paprika, dan ayam cincang.
Tuang semuanya dengan campuran telur-susu, tiga keju di atasnya, panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

makanan penutup

Banyak orang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa permen, dan dengan PP sangat penting untuk mengecualikan permen dari diet. Untungnya, permen dan kue yang dibeli di toko dapat diganti dengan makanan penutup yang lezat dan sehat yang terbuat dari keju cottage, buah-buahan, labu, dll.

Makanan penutup dadih

100 gram yummy seperti itu hanya mengandung 65 kkal. Aditif dapat diubah tergantung pada musim. Untuk memasak Anda perlu:

200 gr keju cottage bebas lemak;
70-100 ml yogurt rendah lemak;
berry dan buah-buahan.

Kami menggiling keju cottage melalui saringan.
Tambahkan yogurt dan hiasi hidangan dengan beri.
Jika rasa manis tidak cukup untuk Anda, gunakan 1 sdt. sayang.

marshmallow stroberi

Anda bisa memasaknya tidak hanya di musim panas. Bahan utamanya juga bisa dibekukan. Untuk menyiapkan camilan dengan kandungan kalori 78 kkal, Anda perlu:

200 gram stroberi;
1 bungkus agar-agar;
sdt stevia;
setengah lemon.

Dari stroberi yang sudah dicuci, Anda perlu membuat pure.
Tambahkan gelatin ke dalam campuran dan biarkan diseduh selama 1-2 menit.
Tambahkan jus setengah lemon dan stevia ke pure berry.
Kami menaruh campuran di atas api, tetapi jangan sampai mendidih. Tujuan kami adalah untuk melarutkan gelatin.
Dinginkan koktail dan kocok dengan mixer selama 5-7 menit.
Tutup formulir dengan perkamen, tuangkan campuran ke dalamnya dan dinginkan selama 3 jam.

Apel panggang, labu, pir, quince - semua ini juga dapat dikaitkan dengan makanan penutup diet. Namun, para pecinta manis harus ingat bahwa makanan penutup dapat dikonsumsi secara terbatas dan hanya di paruh pertama hari.

Hidangan pelangsing rendah kalori adalah cara untuk menurunkan berat badan dengan lembut dan lancar tanpa membahayakan kesehatan. Memasaknya sederhana dan mudah. Lebih baik makan menurunkan berat badan 5-6 kali sehari dalam porsi kecil. Makanan diet dapat bervariasi dan orisinal, yang utama adalah menunjukkan imajinasi dan memiliki keinginan untuk mengubah sosok Anda menjadi lebih baik.

12:59

Dari produk sederhana, mudah untuk menyiapkan hidangan sehat dan lezat untuk menurunkan berat badan.

Makanan diet tidak hanya kalori minimum, tetapi juga rasa hidangan yang kaya, presentasi orisinal, kombinasi komponen yang menarik. Mono-diet mengganggu metabolisme, membahayakan tubuh.

Resep untuk menyiapkan hidangan rendah kalori yang sederhana dan lezat untuk menurunkan berat badan dari produk sederhana adalah jalan keluar bagi semua orang yang ingin menghilangkan kelebihan berat badan tanpa membahayakan kesehatan dan rasa lapar yang menyakitkan.

Kami dengan senang hati menyampaikan kepada Anda resep hidangan rendah kalori ini untuk menurunkan berat badan: dengan kalori, foto yang menggiurkan, yang paling mudah disiapkan, dari zucchini, kefir, dada ayam, dan banyak lagi!

salad

Lebih banyak sayuran, sayuran, makanan laut, lebih sedikit lemak, saus "berat". Membantu membakar kalori, merica bubuk, jahe.

Cocok untuk mengisi yoghurt, jus lemon, . Hijau - apa saja: adas, kemangi,.

Mudah dengan udang

Hidangan yang lezat dan lembut akan menarik bagi penggemar diet yang tidak ingin hanya makan soba dan kefir tawar.

Kandungan kalori salad ini hanya 237 kilokalori.

Metode memasak:

rebus udang (150 g) selama 7 menit;
cincang halus sayuran (seikat kecil peterseli) dan sedang (irisan tipis);
campur seafood rebus dengan mentimun, rempah-rempah, yogurt alami tanpa aditif dengan kandungan lemak 1%. Lada hitam akan menambah rasa pedas pada salad;
salad yang ringan dan sehat mengandung banyak vitamin, cocok untuk sarapan dan makan siang.

Artikel selanjutnya lebih detail. Menurunkan berat badan untuk kesehatan!

Pernahkah Anda mendengar tentang diet telur? Dalam artikel kami, prinsip umum, serta ulasan dari mereka yang telah mencobanya.

Diet Simeons dengan menu untuk setiap hari -. Serta deskripsi metodologi dan ulasan.

smoothie mentimun

Minuman kental yang menyegarkan mengandung kalori minimum (hanya 35). Smoothie mentimun dan seledri adalah rasa asli ditambah tekstur yang lembut.

Memasak itu mudah:

kupas empat mentimun besar, masukkan ke dalam blender;
cuci seikat seledri, buang rantingnya, tambahkan daun ke mentimun;
tuangkan 100 ml yogurt rendah lemak tanpa aditif ke dalam mangkuk blender, jus dari setengah jeruk nipis, tambahkan garam dan lada hitam secukupnya;
kocok massa yang lembut, tuangkan ke dalam gelas tinggi.

Makan pertama

Nikmati kaldu dan sup yang kaya rasa dan hangat! Borscht tebal dengan babi berlemak juga bisa menunggu!

Pilihan ideal adalah sup sayuran ringan dengan berbagai konsistensi.

Piring harus kecil, diinginkan, biru atau biru muda.

Sup sayuran dengan zucchini dan rempah-rempah

Hidangan sehat dan lezat terbuat dari bahan yang sederhana. Elemen wajib adalah seledri hijau, yang membakar kalori ekstra.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan fillet ayam, potong dadu. Bersama dengan sup sayur, tubuh akan menerima hanya 130 kalori.

Mempersiapkan hidangan itu mudah:

rebus air dalam panci (3 l), tambahkan garam (satu sendok teh);
masukkan beberapa sendok makan kacang hijau, potong dadu (2 sedang tanpa kulit dan biji), (2 buah), (kepala besar);
masukkan daun salam (2 lembar), seledri cincang, nyalakan api yang tenang (pastikan supnya mendidih);
setelah sepertiga jam, tambahkan peterseli dan adas, 5-6 merica hitam, 1 sdm. l. minyak sayur, rebus selama 5 menit;
tambahkan krim asam rendah lemak dalam porsi.

Sup krim tomat

Nyonya rumah tidak harus berdiri di depan kompor: supnya segar, dengan nada cerah. 100 gram hanya mengandung 50 kalori.

Instruksi memasak:

lepuh enam yang matang dengan air mendidih, lepaskan kulitnya dengan cepat, potong dengan blender. Tuang 1 sdm ke dalam massa tomat. l. jus lemon segar, 4 sdm. l. air mendidih;
potong seikat peterseli, potong cengkeh, giling dengan sedikit garam dan lada hitam harum, gula (satu sendok teh), tambahkan ke massa tomat, kocok;
tuangkan sup tomat di piring (2 porsi), masukkan krim asam rendah lemak.

Hidangan utama

Mudah dimasak dari sayuran, daging, ikan makanan rendah kalori. Sayuran hijau, rempah-rempah, lemon dan air jeruk nipis akan menambah bumbu dan meningkatkan rasanya. Hidangan rebus, rebus, panggang yang berguna.

Kentang goreng, medali daging dengan mayones dan jamur tidak diperlukan saat menurunkan berat badan.

Daging sapi dengan saus asli

Makan sehat untuk menurunkan berat badan tidak hanya sayuran. Pecinta daging pasti menyukai daging sapi yang empuk dengan kuah asam-susu ( jumlah kalori per 100 g hidangan - 295).

Cara memasak:

daging dingin (300 g) potong ukuran sedang, rebus;
setengah jam sebelum persiapan, masukkan seikat peterseli, bawang cincang tipis, garam, merica ringan. Masukkan daun salam kemudian, 3 menit sebelum mematikan kaldu;
potong seikat dill dalam blender, lalu tuangkan 2 sdm. l. yogurt alami, masukkan dua siung bawang putih yang dihancurkan, tambahkan 150 ml kefir rendah lemak. Kocok massa lagi, tuangkan ke dalam mangkuk;
Taruh potongan daging sapi di piring, siram dengan saus yang lembut.

Lebih dari yang ditunjukkan dalam resep, Anda tidak perlu mengambil daging: daging sapi enak dan empuk hanya baru dimasak.

Wortel kukus dan irisan daging labu

"Bom vitamin" untuk sarapan. Setengah jam waktu - dan Anda dapat memanjakan diri dengan irisan daging yang harum.

Ternyata sekitar 20 buah, total kandungan kalorinya adalah 800 kkal (untuk seluruh hidangan).

Cara melanjutkan:

Kaviar labu

Disiapkan dengan mempertimbangkan permintaan penurunan berat badan ( per 100 g kaviar - hanya 97 kalori), massa sayuran yang empuk cocok sebagai lauk untuk fillet ayam rebus.

Sedikit rempah-rempah, rempah-rempah - dan hidangan hambar tidak hanya akan menjadi sehat, tetapi juga lezat.

Apa yang harus dilakukan:

kupas 2 zucchini, buang bijinya, potong dadu, rebus dalam sedikit cairan atau uap;
celupkan tomat besar ke dalam air mendidih (tahan selama 1 menit), kupas kulitnya, giling atau potong dengan blender;
potong zucchini yang sudah jadi, tambahkan sedikit peterseli dan adas, di ujung satu sendok teh lada hitam, dua daun salam, massa tomat, sedikit garam, gula;
Rebus massa sayuran dengan api kecil selama 10-15 menit, tidak lebih. 2 menit sebelum akhir proses, tuangkan satu sendok makan minyak zaitun;
sajikan kaviar zucchini dingin.

Makarel untuk pasangan

Minimal kalori - maksimal rasa dan manfaat. Ikan laut yang halus mengandung asam lemak Omega-3, vitamin.

Dibutuhkan waktu minimum untuk menyiapkan makanan yang sehat, tetapi rendah kalori ( 190 kalori per 100 g ikan).

Instruksi langkah demi langkah:

isi ikan tenggiri kecil, cuci bersih, beri sedikit garam, potong kulit dari sisi yang akan berada di atas saat memasak;
masukkan sedikit peterseli, sepotong mentega, tiga potong lemon di dalam bangkai;
masukkan makarel ke dalam ketel ganda, tuangkan jus lemon di atasnya;
setelah seperempat jam, ikan empuk sudah siap.

Casserole dengan fillet ayam dan brokoli

Hidangan ini cocok untuk sarapan dan makan siang. casserole berair mengandung 160 kalori per 100 g makanan.

Cara memasak:

rebus brokoli (500 g) selama 5 menit, tuangkan air es untuk mempertahankan warna yang menyenangkan;
dalam mangkuk, kocok 2 dengan segelas susu;
(3 buah) dipotong menjadi cincin tipis;
giling fillet ayam ditambah bawang besar dalam blender atau gulir melalui penggiling daging, tambahkan sedikit lada hitam dan garam;
olesi cetakan dengan minyak sayur, taburi dengan remah roti, masukkan brokoli, lalu cincang paprika, lalu fillet ayam giling dengan bawang, halus;
tuangkan massa telur-susu di atasnya, taburi casserole dengan keju keras (100 g);
masukkan ke dalam oven. Cukup 30-40 menit (suhu - 180 derajat);
hiasi dengan peterseli saat disajikan.

Zucchini dengan krim asam

Bergizi, cukup memuaskan, tetapi tanpa merusak gambar - ini adalah bagaimana Anda dapat mencirikan hidangan sayuran ini. Rendah kalori - 43 kalori untuk 4 porsi.

Cara memasak:

potong dua zucchini kupas menjadi kubus besar, jika bijinya besar, pastikan untuk membuangnya;
masukkan ke dalam panci, tambahkan 3 sdm. l. air (saat direbus, sayuran akan mengeluarkan jus), tambahkan sedikit garam dan gula;
didihkan dengan api kecil (sekitar 15 menit);
dalam hidangan yang hampir siap, hidupkan 2 sdm. l. krim asam 15% lemak, tuangkan satu sendok teh minyak sayur, didihkan selama 5 menit lagi.

Zucchini dengan ayam cincang dan keju di dalam oven

Pilihan menarik untuk menu musim panas. Hidangan untuk menurunkan berat badan ternyata berair, memuaskan, dengan kalori yang dapat diterima (95).

Sekarang para dokter dan ahli gizi menyadari bahwa dasar dari gaya hidup dan nutrisi yang sehat adalah menghitung kalori. Makanan sehari-hari yang rendah kalori dan mudah ditemukan yang akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai dapat ditemukan di artikel ini. Tentu saja, resep untuk menurunkan berat badan dapat mengalami perubahan kecil, bumbu dapat dipilih - tetapi nilai energinya juga akan berubah. Apakah akan mengasinkan makanan - putuskan dengan dokter Anda.

Salad adalah dasar dari banyak diet. Mereka sangat terkait dengan gaya hidup sehat dan penghitungan kalori.

nasi panas

Tiga porsi, kandungan kalori masing-masing - 190 kkal. Untuk membuat salad ini, Anda perlu:

200 g beras;
100 gram tomat;
90 gram zaitun;
50 gram wortel;
50 g lada Bulgaria;
50 g kacang hijau dalam makanan kaleng;
20 gram cabai;
Seni. sesendok minyak zaitun;
Hijau dan bumbu.

Kami mencuci beras dua kali, memasak dalam air asin ringan. Potong tomat dan paprika seperti biasa. Kami menghapus semua bagian dalam dari cabai terlebih dahulu, potong bersama dengan wortel.

Tiriskan air dari beras, dinginkan. Campur bahan (jika diinginkan, Anda bisa memotong zaitun). Tambahkan bumbu, garam, penyedap rasa dengan minyak zaitun.

Dengan udang

Hanya ada 55 kalori di masing-masing dari tiga porsi salad lezat ini. Jika Anda tidak ingin mengupas udang, belilah dalam bentuk kupas. Untuk menyiapkan salad rendah kalori, Anda perlu:

200 gram udang;
150 gram tomat;
100 paprika;
50 gram mentimun;
50 gram bawang bombay;
70 ml anggur putih yang baik;
Jus satu lemon;
Seni. sesendok minyak zaitun;
Bumbu, garam, dan lada hitam yang baru digiling.

Masak udang - tidak lebih dari tiga menit, agar tidak menjadi "karet". Saat mereka berbaring dan dingin, kami membersihkan makanan laut dari bagian dalam dan penutup chitinous. Setelah itu, goreng daging udang dengan minyak zaitun. Juga tidak perlu menggoreng untuk waktu yang lama - biarkan udang sedikit kecoklatan. Tuang jus lemon dan diamkan selama setengah jam.

Saat udang mendingin, potong sayuran sesuka Anda. Campur, bumbui dengan anggur, sisa jus lemon dan minyak zaitun.

Makan pertama

Sup sangat penting untuk pencernaan yang baik. Selain itu, mereka memberikan rasa kenyang karena volume cairan - bahkan jika resepnya rendah kalori. Karena itu, pada diet, Anda tidak perlu takut berlebihan dengan kursus pertama. Efek diuretik juga akan berguna untuk menghilangkan kelebihan air dari sel-sel lemak.

Kami membagi hidangan jadi menjadi empat porsi, kandungan kalori masing-masing akan menjadi 130 kkal. Untuk memasak, Anda perlu:

100 gram kentang;
100 gram tomat;
75 wortel;
Seni. sesendok minyak zaitun;
100 g roti putih;
Seni. sesendok krim asam;
Jika diinginkan, lada hitam, peterseli, dan garam yang baru digiling.

Kami memotong sayuran, memasak dengan api kecil, menutup tutupnya. Kami membawanya ke kesiapan. Dengan sendok berlubang, kami mengeluarkan sayuran dari kaldu yang sudah jadi.

Campur bahan dasar sayuran, minyak zaitun dalam blender. Mari merica, garam. Agar lebih mudah mencampur - tambahkan setengah gelas kaldu. Giling dalam blender menjadi pure yang halus.

Kami memotong roti. Goreng dalam wajan tanpa menambahkan lemak. Kami membumbui sup yang sudah jadi dari blender dengan krim asam dan peterseli, tuangkan beberapa crouton sebelum disajikan.

Sup sayur dengan nasi

Kandungan kalori total masing-masing dari delapan porsi hidangan ini sangat rendah - 25 kkal. Untuk memasak kita membutuhkan:

2500 ml kaldu sayuran;
200 gram kentang;
100 gram kubis;
100 gram tomat;
100 g lada Bulgaria;
100 gram bawang bombay;
75 gram wortel;
Tiga sendok makan pasta tomat;
40 g sereal beras;
satu sendok makan minyak bunga matahari;
Satu sendok krim asam per porsi (lemak - 15%);
Bumbu, garam, merica yang baru digiling.

Potong tomat, kentang, dan bawang menjadi potongan-potongan kecil. Giling wortel di parutan. Pada saat ini, didihkan kaldu kami. Kemudian - rebus nasi dan kentang cincang di dalamnya.

Menyiapkan saus sup. Kami memanaskan bunga matahari dalam wajan. Goreng wortel cincang, tomat dan bawang.

Sesaat sebelum kesiapan, tambahkan paprika dan kol ke dalam sup. Paprika perlu dibersihkan dari biji dan dipotong kecil-kecil. Sajikan sup dengan bumbu, rempah-rempah, dan krim asam.

Untuk kedua

Banyak orang yang sedang diet bingung dengan fakta bahwa Anda tidak bisa makan daging goreng secara normal. Tentu saja, Anda harus melupakan steak berlemak dengan saus krim asam. Tetapi ini tidak berarti bahwa Anda tidak akan menemukan resep lezat dengan daging dan ikan untuk yang kedua. Yang utama adalah memilih jenis daging yang tepat, tidak boleh berlemak.

Setelah menyiapkan hidangan, kami membagi setiap setengah zucchini menjadi tiga bagian, sehingga memperoleh enam bagian. Kandungan kalori masing-masing akan menjadi 70 kkal. Untuk resep ini Anda perlu:

Setengah kilo zucchini;
250 g daging sapi tanpa lemak;
200 gram tomat;
100 g lada Bulgaria;
75 gram bawang bombay;
75 gram wortel;
satu sendok makan minyak zaitun;
2-3 siung bawang putih;
Sepasang ceri, dari mana Anda harus membuang bijinya terlebih dahulu;
Bumbu, lada segar, dill dan garam.

Dalam penggiling daging, putar daging sapi, wortel, bawang putih, dan setengah tomat. Tambahkan ceri dan bumbu, garam, merica, aduk rata.

Kami memotong zucchini menjadi dua. Kami membersihkan dari biji yang tidak perlu, mengikis permukaan bagian dalam. Garam ringan, gosok dengan kepala bawang putih yang dihancurkan. Kami mengisi formulir kue yang dihasilkan dengan daging cincang.

Olesi sedikit loyang dengan minyak. Kami menaruh zucchini kami. Kami memanggang dalam oven pada suhu dua ratus derajat, waktu memasak adalah dua puluh menit.

Saat zucchini dipanggang, cincang halus sisa tomat, paprika, dan bawang bombay. Goreng dalam wajan dalam minyak zaitun sampai berwarna keemasan. Bumbui dengan lada segar, garam.

Kami menempatkan saus sayuran yang dihasilkan pada zucchini yang sudah jadi. Kami kembali ke oven selama sepuluh menit. Sebelum disajikan, tambahkan dill dan peterseli.

panggangan diet

Barbekyu klasik tidak cocok selama periode diet. Tapi Anda bisa memanjakan diri dengan panggangan berkat resep ini. Nilai energi masing-masing dari empat porsi adalah 140 kkal. Anda akan perlu:

300 g daging babi tanpa lemak;
100 gram tomat;
50 g zucchini;
50 gram terong;
satu sendok makan minyak zaitun;
Sekelompok rempah segar;
satu sendok teh jus lemon;
Beberapa siung bawang putih;
Satu daun salam;
Sedikit garam dan jahe parut halus.

Haluskan bawang putih, campur dengan daun salam cincang, jahe, tuangkan minyak. Kami membawa rendaman kami ke keadaan homogen, memasukkan daging babi. Kami membiarkan berbaring selama 2-3 jam, semakin lama, semakin enak. Jika Anda menambahkan jahe atau berlebihan dengan bawang putih, jangan simpan lebih dari satu setengah jam. Bumbu-bumbu ini setelah lama diasinkan bisa meninggalkan rasa yang tidak enak.

Kami memanggang dalam oven pada suhu dua ratus derajat, sekitar seperempat jam. Pada awal memasak, tutupi ikan dengan lapisan foil. Lima menit sebelum akhir memanggang, taruh udang di atas ikan (setelah dibersihkan), beberapa irisan lemon, tomat cincang, dan asparagus.

Kandungan kalori satu porsi, jika dibagi menjadi empat bagian, adalah 102 kkal. Trout mungkin tidak selalu terjangkau. Mudah untuk menggantinya dengan salmon merah muda di hidangan ini - nilai energinya bahkan akan sedikit berkurang. Anda akan perlu:

400 g ikan trout atau ikan lain dengan kandungan kalori yang hampir sama;
150 gram udang;
110 g asparagus;
100 gram tomat;
Jus satu lemon;
satu sendok makan minyak zaitun;
Bumbu untuk ikan, bawang putih, lada segar dan garam.

Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil. Kami menyiapkan rendaman ringan - campur minyak zaitun, jus lemon, bumbu, dan lada yang baru digiling. Kami menutupi potongan ikan trout dengan campuran ini, biarkan diasinkan selama satu setengah jam.

Telur dadar untuk sarapan

Ini adalah telur dadar rendah kalori dan enak yang bisa Anda makan sebelum berangkat kerja. Nilai energi masing-masing dari lima porsi sarapan seperti itu hanya 47 kkal. Selain dua telur, kita membutuhkan:

300 g paprika (lebih baik - warna berbeda);
30 ml susu;
10 gram mentega;
Sedikit kemangi dan peterseli, garam.

Kami memotong lada menjadi potongan-potongan kecil, setelah sebelumnya membersihkan bijinya. Goreng dalam mentega sampai berwarna emas muda. Tambahkan peterseli.

Campur telur (tanpa menghilangkan kuningnya) dan susu. Garam pada tahap ini dan aduk rata. Keluarkan lada dari wajan.

Tuang campuran telur kami ke dalam wajan tempat paprika digoreng. Rasa minyak sayur akan menjenuhkan telur dadar. Saat telur dadar menjadi sedikit lebih tebal, taruh lada dari setengah telur, tanpa menyentuh tepinya. Kami menutup isian dengan sisi lain telur dadar, dan menyimpan sedikit lebih banyak di wajan di kedua sisi. Sebelum disajikan, taruh beberapa lembar daun kemangi.

Kami membagi hidangan manis menjadi tujuh porsi. Nilai energi masing-masing akan menjadi 160 kkal. Kita akan butuh:

Setengah kilo keju cottage rendah lemak;
200 g krim asam dengan kadar lemak 20%;
Beberapa telur ayam;
Sebungkus mentega;
200 g apel;
Tumpukan sendok makan gula;
40 ml air;
80 g gula bubuk;
Sedikit vanila;
Buah apa saja.

"Segala sesuatu yang indah dalam hidup ini tidak bermoral, atau ilegal, atau mengarah pada obesitas," kata Oscar Wilde. Sulit untuk mengatakan betapa tidak bermoralnya pai kacang atau seberapa ilegal foie gras, tetapi ke mana arahnya jelas. ELLE telah memilih hidangan berkalori paling tinggi di dunia.

Jika Anda berpikir bahwa sosis bisa berbeda dan ada opsi yang "mungkin sedikit", maka Anda salah. Tidak ada sosis "ringan" di alam. Mereka biasanya terbuat dari daging bahu babi, dan ini adalah salah satu bagian bangkai yang paling kaya lemak. Di sana, di dalam sosis, lemak itu sendiri dikirim - dalam bentuk murni. Hasilnya tidak mengejutkan: dalam satu potong sosis, yang Anda putuskan untuk dimanjakan, kandungan bahayanya menjadi tidak terukur. Ingat: seratus gram yummy ini bisa mengandung hampir 30 gram lemak. Ini - jika diterjemahkan ke dalam persentase - lebih banyak daripada burger terkenal. Kesimpulan terserah Anda.

Bukan hidangan, tapi tipuan. Kita sekarang berbicara tentang pilihan sandwich yang ditawarkan oleh beberapa perusahaan dari kemurahan hati jiwa. Secara formal, tuna adalah makanan sehat, tapi. Keju yang meleleh, melimpah menutupi ikan dan roti, ditambah bintik-bintik mayones yang berbuah. Hasilnya hampir 1500 kalori, 101 gram lemak. Sekali lagi, sandwich seperti itu bisa sangat tidak berbahaya, tetapi Anda harus membuatnya sendiri atau memilih restoran (kafe / makanan cepat saji) dengan hati-hati.

Waspadalah terhadap barang-barang seperti itu, terutama karena mereka sering dapat ditemukan di menu makanan penutup di tempat tertentu. Tentu saja, sulit untuk menolak, tetapi ingat bahwa sepotong kue ini, di mana karamel dan pecan bertemu, akan "memberi" Anda 23 gram lemak. Dan apa yang Anda inginkan dari makanan manis yang kaya akan lemak nabati dan dimasak dengan mentega?

Burger Big Mac yang ikonik memiliki 540 kalori. Selain itu, penggemar Rusia dari merek makanan cepat saji terkenal di dunia tidak dapat mengeluh sama sekali - peningkatan Big Mac domestik lebih ringan 30 kalori daripada versi Amerika yang asli. Namun, ini banyak. Meskipun, tentu saja, semuanya relatif. Di Vegas ada sebuah institusi dengan nama ceria Heart Attack Grill. Hit lokal adalah superburger dengan berat lebih dari satu kilogram. Ini terdiri dari empat irisan daging, masing-masing seberat 230 gram, dua lusin potongan bacon, delapan potong keju, tomat utuh, setengah kepala bawang. Sekarang perhatikan: kandungan kalori monster ini hampir 10.000 kalori. Hidangannya juga mahal, tetapi jika Anda adalah orang besar dalam segala hal, ada peluang untuk menghemat banyak: menurut aturan institusi, pelanggan yang beratnya melebihi 160 kilogram dapat makan di sana secara gratis. Hanya ada satu syarat - semua yang dipesan, Anda harus makan sendiri, tanpa bantuan dari luar. Ini benar-benar Heart Attack Grill.

Setelah burger sederhana, mari beralih ke masakan haute. Dan jangan salah tentang dia, secara naif percaya bahwa mahal berarti berguna. Hati bebek atau angsa khusus - tidak hanya rasanya, tetapi juga lemaknya. 44 gram lemak per 100 gram foie gras - buat kesimpulan sendiri sebelum Anda menikmati kelezatan yang benar-benar nikmat ini.

Tampaknya, Anda akan berpikir, potongan ayam. Namun, untuk membuat pendewaan kandungan kalori dari daging ayam yang umumnya cukup toleran terhadap kandungan lemaknya, Anda perlu menggunakan breading, mentega dan keju. Yaitu, lebih spesifik, kami mengalahkan ayam, menggulungnya dalam remah roti, tidak melupakan mayones dan telur, menggorengnya dengan tulus dan banyak dalam minyak. Dan, tentu saja, tuangkan saus keju dengan kekuatan dan utama (pilihan pembunuh lainnya adalah saus krim). Voila, hidangan sudah siap. Dosis - 81 gram per porsi.

Sirup cokelat, es krim, kue, susu penuh lemak - semua ini adalah bagian dari koktail terkenal, yang juga tersedia untuk orang Rusia. “Kocok satu gelas susu dengan dua gelas es krim vanilla, tambahkan sedikit gula. Kemudian Anda tinggal menuangkan koktail ke dalam gelas, tuangkan di atas saus cokelat dan hiasi dengan biskuit Oreo yang dihancurkan. Seperti yang Anda lihat, semuanya sangat sederhana dan cepat," tulis pakar kuliner anonim di banyak situs gastronomi, dan intonasi mereka yang menyindir "semuanya sangat sederhana dan cepat" mirip dengan bisikan setan penggoda. Tidak, ini bukan serangan graphomania - "Oreo" memang minuman jahat, karena memiliki 2.600 kalori. Hati-hati.

Apa itu keju? Susu dalam bentuk pekat, yaitu, banyak, banyak lemak. Jika kita melelehkan banyak keju dan kemudian memakannya dengan roti, kita seharusnya tidak berpikir bahwa tidak akan ada pembalasan. Ini akan - dan itu akan datang kepada Anda dalam bentuk kilo ekstra. 50 gram lemak - ini dia, dosis kejut porsi fondue. Nuansanya adalah konsep porsi dalam kaitannya dengan fondue sangat kondisional. Ketahuilah - ada banyak lemak.

Halo semua! Hari ini kita akan mempertimbangkan topik penting, yang pengetahuannya akan memungkinkan kita untuk menormalkan semua indikator kerja tubuh - hidangan rendah kalori untuk menurunkan berat badan dengan indikasi kalori.

Makanan dengan kandungan kalori rendah diserap dengan baik oleh tubuh manusia. Dengan bantuan hidangan rendah kalori, dimungkinkan untuk menetapkan diet seimbang yang rasional, menormalkan proses metabolisme dan, tentu saja, menghilangkan kelebihan berat badan.

Apa manfaat dari diet rendah kalori?

Stereotip bahwa makanan sehat tidak enak tidak ada gunanya bagi orang. Diet rendah kalori mematahkan ide-ide kebiasaan ini. Mari kita pertimbangkan fitur-fitur ini.

Mengapa penghitungan kalori diperlukan?

Menu harian tentu saja memiliki kandungan kalori tertentu. Tugasnya adalah kandungan kalori harian tidak boleh melebihi batas tertentu. Diet ini bermanfaat bagi orang yang terbiasa mengontrol pola makannya terus menerus. Ini jauh lebih baik dan lebih sehat daripada makan semuanya dan kemudian melakukan diet yang melelahkan.

Dengan perhitungan kalori yang akurat, seorang spesialis di bidang nutrisi akan membantu, yang akan memilih diet yang tepat untuk orang ini. Dalam hal ini, derajat seseorang tentu diperhitungkan. Semakin tinggi aktivitasnya, semakin banyak kalori yang dibutuhkan untuk fungsi normal tubuh.

aturan penghitungan kalori

Sebelum Anda mulai menghitung kandungan kalori menu Anda dan menyusun diet optimal, pertimbangkan prinsip dasar pengeluaran kalori.

Pengeluaran kalori pada pria lebih tinggi dibandingkan pada wanita.
Pengeluaran kalori menurun seiring bertambahnya usia.
Orang yang aktif secara mental membakar lebih sedikit kalori daripada orang yang aktif secara fisik.
Untuk anak-anak, konsumsi kalori tergantung pada usia.
Pengeluaran kalori pada wanita hamil, menyusui dan pekerja fisik kira-kira sama.

Hal ini dapat dilakukan dengan beberapa cara.

Menggunakan kalkulator yang tersedia di Internet. Cukup memasukkan nama produk di baris yang sesuai, dan Anda bisa dengan cepat mendapatkan hasil yang diinginkan.
Tabel kalori. Tabel produk paling rendah kalori untuk menurunkan berat badan juga dapat ditemukan di situs tematik. Tabel serupa diterbitkan di beberapa buku masak.
Perhatikan kemasan produk. Nilai energi tertulis pada mereka per 100 gram.
Ahli gizi menyarankan untuk membuat buku harian konsumsi kalori khusus. Pekerjaan ini membutuhkan akurasi dan ketelitian, tetapi hasilnya sepadan. Menurut para ahli, ini adalah pilihan terbaik. Jadi Anda bisa membuat daftar makanan rendah kalori untuk menurunkan berat badan.

Algoritma untuk menghitung kalori untuk makanan siap saji agak lebih rumit.

Tuliskan nama semua bahan.
Temukan, dengan menimbang, massa masing-masing produk yang membentuk hidangan ini.
Temukan nilai energi dari semua produk yang termasuk dalam hidangan ini sesuai dengan tabel yang sesuai.
Hitung kandungan kalori masing-masing bahan. Untuk melakukan ini, massa produk per porsi dikalikan dengan nilai energinya pada tingkat 100 gram.
Temukan jumlah dari nilai yang diperoleh. Ini akan menjadi nilai energi dari hidangan yang kompleks.

Rahasia nutrisi rasional

Apa yang perlu dilakukan untuk mencapai hasil yang baik?

Persediaan di set produk yang tepat di lemari es. Anda perlu mengurus satu set rempah-rempah dan bumbu terlebih dahulu.
Rencanakan menu Anda sebelumnya.
Agar memasak tidak memakan banyak waktu, siapkan produk setengah jadi.
Beli timbangan dapur khusus, dapatkan buku catatan khusus, selalu bawa kalkulator. Buatlah daftar makanan rendah kalori yang membantu Anda menurunkan berat badan. Jangan berhenti di situ - cari resep baru, temukan produk baru.
Pastikan ada air di dekatnya. Peningkatan asupan air secara bertahap akan menjadi kebiasaan yang baik dan akan memungkinkan Anda untuk mengatasi rasa lapar.
Jika usia Anda di atas empat puluh tahun, mulailah menggunakan minyak ikan (sebaiknya dalam bentuk kapsul). Ini memungkinkan Anda untuk berhasil mengatasi rasa lapar.

Pertimbangkan makanan dan camilan selama jam kerja. Dapatkan hidangan yang nyaman, mangkuk yang indah untuk makanan. Biarkan menurunkan berat badan menjadi bagi Anda bukan tugas yang memberatkan, bukan beban, tetapi pengalaman yang benar-benar menyenangkan.

Beberapa kata tentang hidangan yang tidak bisa Anda makan (atau setidaknya dalam jumlah yang sangat terbatas).

"Makanan cepat saji" dengan sejumlah besar kalori yang tidak membawa manfaat apa pun.
Hidangan manis dan tepung.
Margarin.
Berhati-hatilah dengan minuman berkarbonasi, yang mengandung banyak gula.
Sosis.
keripik.
Semua minuman beralkohol dilarang.

Pastikan makanan yang Anda makan menggabungkan lemak nabati dan karbohidrat kompleks. Kombinasi inilah yang merangsang pembakaran lemak.

Apakah ada kekurangan?

Dengan segala kelebihannya, ia juga memiliki kekurangannya. Kerugian utama adalah bahwa, ketika kembali ke diet sebelumnya, kilogram yang hilang kembali dengan sangat cepat. Karena itu, jika Anda ingin mengkonsolidasikan hasilnya, Anda tidak bisa tiba-tiba meninggalkan diet.

Terkadang, karena jumlah kalori yang sedikit, Anda akan merasa lebih buruk karena energi diperlukan untuk semua proses dalam tubuh. Oleh karena itu, diet dengan kurang dari 1000 kalori tidak cocok untuk waktu yang lama.

Resep hidangan lezat dan sehat untuk menurunkan berat badan

Banyak orang tertarik dengan daftar produk yang membakar lemak untuk menurunkan berat badan dengan cepat. Mari kita coba mencari tahu atas dasar apa kita akan membangun diet rendah kalori.

Anda tidak bisa menghilangkan lemak sepenuhnya. Persentase lemak dalam kandungan kalori total menu tidak boleh melebihi 20. Lemak ini mengandung makanan seperti kacang-kacangan, minyak sayur. Sumber protein adalah daging tanpa lemak (daging sapi tanpa lemak, ayam, kelinci, kalkun). Sumber karbohidrat kompleks adalah makanan seperti sereal, varietas roti gandum.

Bagian penting dari diet rendah kalori adalah makanan yang tinggi serat. Ada banyak serat dalam makanan nabati. Dialah yang menjadi dasar dari diet dengan sedikit kalori. Diet juga harus mencakup daging tanpa lemak, ikan, dan makanan laut. Dianjurkan untuk menggunakan daging dalam bentuk direbus dan direbus. Yang terakhir, selain memiliki nilai energi yang rendah, diserap dengan baik oleh tubuh.

Komponen wajib dari menu rendah kalori adalah susu: rendah lemak atau rendah lemak. Jika Anda penggemar keju berlemak, Anda perlu menggantinya dengan yang lebih sedikit lemaknya. Penggunaan sereal dan makanan lain yang tinggi pati diperbolehkan.

Teknologi memasak– memanggang dalam oven, merebus, merebus atau mengukus. Jumlah makanan harus setidaknya lima, dalam porsi kecil. Tingkatkan asupan air Anda menjadi dua liter per hari. Jika Anda akan mengganti air dengan kolak atau minuman buah, pastikan untuk mempertimbangkan kandungan kalorinya.

Berikut adalah beberapa resep rendah kalori yang menarik yang akan membantu Anda cepat kurus. Selain mereka, Anda dapat membiasakan diri dengan yang luar biasa untuk melawan kelebihan berat badan.

Salad gandum

Bahan:

Oatmeal - 1 cangkir.
Madu - 1 sendok makan.
Apel hijau - 1 buah.
Jus lemon - secukupnya.

Campurkan madu dan jus lemon. Potong apel menjadi irisan tipis, campur dengan sereal. Bumbui salad yang sudah jadi dengan campuran jus lemon dan madu.

Bahan.

1 bit.
0,5 cangkir kacang putih
1 apel hijau.
Minyak sayur (zaitun atau bunga matahari) - 1/8 gelas.
Jus lemon - satu sendok makan tidak lengkap.

Rebus bit sampai matang, kupas. Rebus kacang putih. Kupas apel, potong piring kecil. Parut bit di parutan kasar. Campurkan apel, bit, dan kacang-kacangan, bumbui dengan minyak dan jus lemon.

Bahan.

0,5 l kaldu ayam, sapi atau sayuran.
1 tomat.
1 bawang kecil.
1 siung bawang putih.
cangkir nasi (coklat adalah yang terbaik)
Sedikit minyak sayur untuk menggoreng

Cuci tomat dan potong dadu kecil, kupas bawang merah dan bawang putih, goreng dalam minyak sayur selama 3 menit, bumbui dengan kaldu, didihkan. Tambahkan nasi ke sup mendidih, masak sampai empuk.

Bahan.

3 buah. seledri.
1 buah wortel ukuran sedang.
0,5 zucchini.
Sedikit minyak sayur untuk menggoreng.

Cuci sayuran. Kupas seledri, wortel, dan zucchini, potong dadu kecil, didihkan dalam minyak. Pertama, Anda perlu memasukkan wortel ke dalam minyak, lalu bawang, seledri dan, akhirnya, zucchini (Anda bisa menggantinya dengan zucchini). Biarkan selama tiga menit. Kemudian lauk sayuran yang dimasak diasinkan secukupnya dan sayuran cincang halus ditambahkan.

Bahan.

2 apel manis.
0,5 cangkir susu.
Putih satu telur.
Madu - satu sendok teh.
Jus diperas dari lemon.
Agar-agar.

Rendam gelatin dalam susu selama 0,5 jam. Cuci apel, kupas, potong menjadi empat, buang bijinya. Panggang apel sampai lunak. Blender apel hingga menjadi bubur. Campurkan putih telur dengan air jeruk lemon, kocok.

Campurkan campuran susu dan gelatin dengan protein kocok. Tambahkan apel, sayang. Tetap hanya menguraikan makanan penutup yang sudah jadi menjadi cetakan dan biarkan dingin.

Hal utama yang perlu diingat adalah bahwa jalan menuju sosok langsing dan kesehatan harus penuh dengan kegembiraan dan positif. Lupakan diet konstan, disertai dengan gangguan, iritasi, penyesalan, dan kurangnya hasil.

Makanan yang lezat, indah dan sehat akan menjadi jembatan menuju kehidupan baru. Dan Anda akan melihat dengan kejutan yang menyenangkan bahwa kelebihan massa secara bertahap akan kehilangan tanah.

Selalu milikmu, Anna