Cara memasak kacang digoreng dengan minyak. Vergun subur di kefir

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak diindikasikan

Seperti pai, vergun dibuat dari adonan yang berbeda: keduanya tidak berpasangan, bersandar pada air, kaya dengan telur dan susu, tetapi pilihan tercepat adalah vergun dari adonan bebas ragi, dengan baking powder atau soda, diuleni dengan kefir. Selain itu, semakin asam kefir, adonan akan semakin baik. Jadi ini juga kesempatan untuk melampirkan paket basi kefir. Saat menggoreng, adonan mengembang dengan baik, vergun akan empuk dan lapang, hampir seperti donat. Adonan untuk mereka harus dibuat lembut dan digulung tidak terlalu tipis. Bentuk apa pun dapat diberikan - potong-potong, dipelintir menjadi tourniquet, dibuat dalam bentuk angka delapan ... Dalam resep kami hari ini dengan foto, kami akan memberi tahu Anda cara memasak vergun di atas kefir dengan membungkus sudutnya ke dalam. Tonton dan ulangi setelah kami sehingga Anda mendapatkan vergun yang luar biasa dan cantik.

Bahan-bahan:

- kefir - 1 gelas;
- tepung - 350-400 gr;
- telur - 1 pc;
- gula - 2 sdm. l.;
- soda - 0,5 sdt;
- vanillin - 0,5 sdt;
- cuka meja - 1 sdm. l.;
- minyak sayur - 0,5-2 / 3 gelas.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Ayak 350 gram tepung terigu. Campur sisa tepung, jika perlu, ke dalam adonan.

Tambahkan gula, tambahkan vanilin atau gula vanila. Campur bahan kering. Verguns akan terasa hampir tanpa pemanis, jika Anda memasak untuk gigi manis, tambahkan satu atau dua sendok makan gula lagi.

Tuang kefir, tambahkan telur. Kami memadamkan soda dengan cuka, menuangkannya ke atas kefir dan menunggu beberapa menit hingga campuran berhenti berbusa. Setelah itu, kami mencampur semuanya.

Kami menguleni adonan dengan tangan kami, jika perlu menambahkan tepung dari 50 gram yang ditangguhkan. Adonan akan menjadi lunak, sedikit lengket, tetapi pada saat yang sama dapat digulung di atas papan. Tutup, diamkan selama 15 menit.

Kami menggulung adonan menjadi lapisan setebal 1,5 cm Dengan pisau tajam, potong kosong persegi panjang 6-7 cm dan lebar 3 cm Agar pisau tidak menempel pada adonan, celupkan pisau ke dalam tepung atau gunakan pisau khusus untuk memotong pizza.

Kemudian kami memotong setiap strip di tengah. Kami meregangkan satu sisi ke dalam celah, memutarnya ke luar.

Tuang minyak secukupnya ke dalam panci yang dalam, stewpan, sehingga vergun berenang di dalamnya. Panaskan dengan api sedang. Kami menyebarkan beberapa vergun, goreng selama 1,5-2 menit di setiap sisi. Pastikan untuk memperhatikan api agar minyak tidak terlalu panas. Jika suhunya terlalu tinggi, vergun tidak akan punya waktu untuk dipanggang di dalam, dan kerak yang gosong akan memberikan rasa yang tidak enak.

Kami mencungkil vergun goreng dengan sendok berlubang, meletakkannya di atas tisu. Saat dingin, Anda bisa menaburkan gula halus atau membiarkannya apa adanya. Selamat makan!
Coba juga enak

Vergun subur di kefir

5 (100%) 1 suara

Saat saya sedang memasak, saya berpikir - bagaimana menyebut ikal yang luar biasa enak ini? Kayu semak, vergun? Berhenti di yang terakhir. Karena semak belukar harus berderak, dan di sini remahnya empuk, mengembang, dengan kerak lembut yang tipis. Saya sangat menyarankan Anda untuk memasak vergun subur di atas kefir, resepnya saya buat dengan foto yang detail dan sederhana, sehingga mudah bagi Anda untuk mengetahui cara menguleni adonan dan membentuk blanko. Kue-kue nyaman bergaya rumahan yang sempurna dengan tergesa-gesa. Vergun digoreng dalam minyak sayur selama satu menit di setiap sisinya, jadi siapkan porsi yang layak dalam waktu setengah jam.

Anda bisa menambahkan gula vanila atau sejumput kayu manis ke dalam resep vergun subur di kefir. Dan jangan lupakan baking powder - ini akan membuat adonan keropos, saat digoreng akan mengembang dengan baik dan mengembang.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan vergun di kefir, Anda membutuhkan:

tepung - 380-400 g;
kefir rendah lemak 1% - 200 ml;
gula - 4 sdm. saya;
gula vanila - 0,5 sdt;
baking powder - 1 sdt dengan slide kecil;
telur - 1 pc;
garam meja - sejumput;
minyak sayur (bunga matahari) halus - 0,5 gelas.

Cara memasak vergun di kefir. resep

Saya mengambil dua mangkuk untuk mencampur bahan kering dan cair. Dalam satu saya menggabungkan gula biasa, vanila, dan sedikit garam untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya. Garam dalam kue yang sudah jadi tidak terasa, tetapi tanpanya adonan akan terasa manis.

Saya menuangkan kefir yang sedikit hangat ke yang lain (saya memanaskannya sedikit, sampai suhu kamar) dan memecahkan satu telur. Saya kocok dengan pengocok.

Saya menuangkan gula ke dalam campuran kefir-telur, aduk. Tidak perlu larut, kristal akan menyebar saat menguleni adonan.

Saya menyaring sekitar 300 gram tepung ke dalam mangkuk berisi bahan cair. Saya juga menyaring sisanya dan menyimpannya, itu akan dibutuhkan nanti.

Saya membuat lubang di bukit tepung. Saya menambahkan baking powder dan mencampur semuanya.

Pada tahap awal, saya menguleni adonan vergun dengan sendok. Ini akan menjadi gumpalan lunak yang lepas, cukup lengket.

Sisa tepung saya tambahkan dengan dosis yang sangat kecil, agar tidak membuat adonan menjadi padat dan keras. Saya tuangkan sedikit di atas papan, olesi adonan dan gulingkan di atas tepung. Saya lipat menjadi dua atau tiga, campur. Saya tambahkan tepung lagi dan uleni lagi.

Dalam waktu sekitar lima menit, gumpalan lepas yang tidak berbentuk akan berubah menjadi roti yang halus dan sangat lembut. Biarkan sedikit lengket, lalu saat menggulung dan membentuk, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi. Tutupi adonan dengan cling film dan diamkan dalam mangkuk selama 15 menit.

Bersihkan papan dengan tepung sebelum digulung. Setengah kolobok saya potong, gulung menjadi lapisan persegi panjang setebal 1,5-2 cm, agar adonan tidak menempel di rolling pin, saya taburi juga dengan tepung di atasnya, tapi sedikit saja dan ratakan dengan saya telapak.

Dengan pisau tajam atau roda pemotong pizza, saya memotong lapisan terlebih dahulu menjadi potongan-potongan panjang selebar 3 cm, lalu saya melintang. Anda akan mendapatkan blanko 3x6-7 cm.

Sekarang saya membuat sayatan di tengah setiap blanko, tidak mencapai tepi 2 cm di setiap sisi.

Saya membungkus satu sisi menjadi sayatan dan meregangkannya, memutarnya ke dalam. Anda dapat membuat satu putaran atau memutar ujung-ujungnya ke arah yang berbeda (pada foto di sebelah kanan diselipkan sekali, di sebelah kiri ada bagian kosong dengan dua putaran).

Ketika saya menemukan batch pertama, saya meletakkan kuali dengan minyak di atas api sedang. Saya melempar sepotong kecil adonan untuk memeriksa suhunya. Dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, banyak gelembung segera terbentuk di sekitar potongan. Jika minyak belum panas, adonan akan tenggelam ke dasar, tidak ada gelembung. Saya menyebarkan dua atau tiga blanko, kecokelatan bagian bawah selama satu atau dua menit (sampai bintik emas muda).

Dengan menggunakan garpu, balikkan dan biarkan cokelat di sisi lainnya.

Saya ingin mencatat bahwa semakin banyak ruang kosong di dalam kuali, semakin banyak vergun yang membengkak. Ini baik dan tidak begitu baik. Mereka akan mengembang, tetapi bisa melintir dan kehilangan bentuknya. Optimal untuk menggoreng sebanyak itu sehingga menempati seluruh permukaan dalam satu lapisan, tanpa saling mengganggu.

Nah, itu saja! Lihatlah vergun kefir yang ternyata subur, kemerahan keemasan, dengan kerak lembut yang renyah. Kami suka memakannya panas-panas, ditaburi gula halus dan biasanya setelah satu atau dua jam piring sudah kosong. Masak untuk kesehatan teman-teman, semoga resep keluarga kami untuk vergun berguna untuk Anda! Kulit mewah Anda.

Versi serupa dari resep dalam format video

Kue buatan sendiri lebih enak dan jauh lebih sehat daripada semua jenis manisan buatan pabrik, dan selain itu, hidangan buatan sendiri lebih ekonomis. Apa yang menghalangi Anda untuk membuat mahakarya kuliner secara teratur? Seringkali, ibu rumah tangga terhenti karena kurangnya waktu, dan kurangnya oven normal dapat merusak hasil dari semua pekerjaan.

Itulah mengapa resep kefir verguns sangat menarik - tidak lebih dari satu jam untuk memasak, tidak banyak bahan, dan produk jadi cukup untuk semua orang. Oven sama sekali tidak diperlukan - kelezatan Ukraina yang lezat ini tidak dipanggang, tetapi digoreng dengan minyak sayur. Vergun agak mirip dengan "kayu semak" Rusia, tetapi komposisinya sedikit berbeda. Dalam versi Ukraina, kue kering dibagi menjadi berbagai jenis: Kyiv, Lviv, Konotop, dll. Kami akan menggunakan resep asli dan memasak vergun kefir yang subur.

Bahan-bahan

tepung - 0,5 kg;
gula - 3 sdm. l.;
telur - 1-2 buah;
kefir - 0,5 l;
garam - 1 sdt;
baking powder - 1 sdt

Resep vergun subur di kefir

Untuk membuat adonan lebih pulen, saring tepung melalui saringan halus. Sehingga akan jenuh dengan oksigen. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk, buat lubang kecil di dalamnya dan taruh semua bahan kami di sana: garam, gula, telur, dan baking powder.

Sekarang kita ambil kefir. Ini harus ditambahkan dengan sangat hati-hati, jangan menuangkan semua cairan sekaligus, jika tidak tepung akan menggumpal dan akan sangat sulit untuk mengaduknya. Aduk terus, tuangkan kefir secara bertahap ke dalam mangkuk.

Setelah semua persiapan, uleni adonan. Kita harus mendapatkan benjolan yang cukup padat, tetapi tidak terlalu kencang. Anda bisa menambahkan sedikit tepung jika perlu, tetapi jangan berlebihan.

Sekarang beri adonan sedikit berbaring. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit, dan lebih baik menutupi adonan dengan handuk.

Setelah 10 menit, kami membagi bola besar kami menjadi dua bola yang lebih kecil. Kami mengambil tepung, rolling pin, dan menggulung lapisan tipis, setebal 1 cm, kami tidak menyarankan menggulung terlalu tipis, karena vergun akan kering.

Kami memotong lapisan ini menjadi potongan-potongan, dan potongan-potongan itu, pada gilirannya, dipotong secara diagonal. Pada output, Anda harus mendapatkan belah ketupat. Belah ketupat ini akan menjadi dasar vergun masa depan kita.

Di setiap belah ketupat kami membuat lubang kecil persis di tengahnya.

Kami mengambil salah satu ujung belah ketupat yang tajam dan dengan lembut mendorongnya ke dalam lubang. Kemudian balikkan adonan dan dengan sangat hati-hati, agar tidak ada yang sobek, tarik ujungnya. Kami melakukan prosedur yang sama dengan belah ketupat yang tersisa.

Sekarang saatnya menggoreng. Vergun asli tidak dipanggang, tetapi digoreng dengan minyak, atau lemak babi, demikian sebutannya. Kami memanaskan wajan dan menuangkan minyak yang cukup banyak di sana, kira-kira - seperti pada kue keju. Kami menyebarkan yang kosong di atas wajan panas dan menggoreng.

Mereka menggoreng dengan sangat cepat. Kerak emas akan memberi tahu Anda tentang kesiapan. Setelah itu, balikkan setiap belah ketupat berpola dan goreng di sisi lainnya.

Secara harfiah dalam beberapa menit, vergun benar-benar siap. Letakkan di atas tisu untuk mengeringkan minyak berlebih.

Dinginkan, taburi dengan gula halus. Verguny ke meja dapat disajikan dengan aman dengan susu atau teh.

Selamat makan.

Proses memasak sudah selesai, tetapi minyaknya tetap ada. Banyak. Dan apa yang harus dilakukan dengan itu sekarang? Sangat tidak diinginkan untuk menggunakannya dalam memasak, itu tidak sehat. Faktanya adalah bahwa ketika dipanaskan kembali, minyak bekas menjadi beracun - semua karsinogen yang diperingatkan oleh penentang makanan cepat saji, dengan produksi bebas limbah seperti itulah mereka masuk ke dalam makanan. Oleh karena itu, saya pribadi menggunakan minyak sisa penggorengan hanya untuk keperluan teknis.

Pertama, minyak harus dingin, kemudian disaring melalui tisu dan ditiriskan ke dalam botol terpisah. Produk ini dapat dilumasi dengan sepatu sebelum dimasukkan ke dalam penyimpanan musiman. Ini bagus untuk "menyadarkan kembali" ritsleting logam tua yang macet, gembok, atau engsel pintu yang berderit.

Minyak dengan jus lemon dengan perbandingan 2 banding 1 adalah perlindungan terbaik untuk furnitur kayu. Seka permukaan lemari berlaci nenek dengan kapas yang dibasahi komposisi ini, lalu poles dengan kain mikrofiber kering - kayu akan menjadi berkilau, dan goresan kecil akan hilang tepat di depan mata Anda!

Terkadang saya ingin memanjakan anak-anak dengan roti buatan sendiri, dan hampir selalu saya memilih adonan kefir instan favorit saya tanpa ragi. Vergun yang dimasak menurut resep ini selalu menjadi subur, lembut, mereka terbang menjauh dari piring dengan sangat cepat dengan susu, anak-anak sangat menyukainya!

Mereka digoreng seperti pai dalam minyak dalam wajan, Anda perlu menuangkan lebih banyak minyak dan kemudian digoreng di semua sisi dan mengembang dengan sangat baik. Minyak berlebih dapat dihilangkan dengan meletakkan vergun di atas tisu. Agar lebih manis, Anda bisa menaburkannya dengan gula halus, yang saya lakukan kali ini.

Bahan untuk memasak vergun di atas kefir dengan telur

Untuk menggoreng vergun, saya membutuhkan:

kefir - 1 gelas,

tepung - 500 gram (3-4 gelas)

baking powder - 1,5 sdt,

gula - setengah gelas

minyak sayur - 3 sdm. l.

Resep vergun subur yang digoreng dalam wajan

Dia menuangkan kefir dan minyak sayur, menuangkan garam dan gula, mencampur semuanya dengan pengocok.

Taburi tepung dan baking powder. Saya tidak menuangkan semua tepung sekaligus, tetapi menambahkannya perlahan, menguleni adonan.

Adonan harus empuk, empuk, tetapi pada saat yang sama praktis tidak menempel di tangan Anda. Adonan saya diamkan selama 10 menit agar jarak dan menjadi lebih elastis.

Giling adonan setebal 5 mm.

Saya memotongnya terlebih dahulu menjadi potongan-potongan, lalu menjadi potongan-potongan kecil.

Saya membuat sayatan di tengah setiap bagian dan memutar satu sisi ke dalamnya. Berbalik ke dalam sayatan.

Saya menggoreng vergun dengan minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Donat siap saji yang agak dingin ditaburi gula halus dan bisa disajikan di atas meja.

Ngomong-ngomong, lihat resep donat tanpa telur ini, ada juga adonan kefir, dan vergun yang sama ini bisa dipanggang di atas adonan itu meski tanpa telur!

Selanjutnya, saya akan memberi tahu Anda beberapa resep vergun dari berbagai bahan.

Resep vergun dengan susu

Untuk memasak vergun dengan susu, saya membutuhkan:

Gula - 35 g (beberapa sendok makan)

Bubuk kue - 0,5 sdt

Tepung - 350 g (sekitar 2 gelas)

Minyak bunga matahari - untuk menggoreng

Gula bubuk - berguna untuk membersihkan debu

Yang membuat saya tertarik dengan pastry ini adalah waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya sangat minim. Saya mengambil satu set produk minimum dan darinya ada baskom besar berisi vergun subur, anak-anak langsung membawanya dari meja, dengan teh itu hanya hal yang menyenangkan.

Jadi, saya mengambil susunya, menuangkan gula ke dalamnya, memecahkan telurnya. Kocok massa dengan pengocok.

Saya segera menuangkan semua tepung dengan baking powder (Anda bisa mengambil setengah soda dan memadamkannya dengan cuka). Uleni adonan yang homogen dan dingin, jangan sampai menempel di tangan Anda. Adonan yang kencang itulah yang pada akhirnya akan menghasilkan vergun yang renyah dan tipis. Anda bisa menguleni adonan dengan tangan, Anda bisa memasaknya di pembuat roti.

Selanjutnya, adonan digulung menjadi lapisan yang sangat tipis. Lebih mudah bagi saya untuk membagi adonan besar menjadi empat bagian dan mengerjakannya secara terpisah. Dia memotong lapisan itu menjadi potongan-potongan kecil. Di tengah masing-masing saya membuat sayatan dengan pisau tajam, pisau pizza bundar cocok. Saya melipat salah satu ujung adonan dan memutarnya melalui lubang.

Dia memanaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng vergun dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.

Vergun dalam susu sudah siap. Saya menaburkannya dengan gula halus dan Anda bisa memanggil semua orang untuk minum teh.

Vergun di atas air

Pilihan yang menarik adalah memasak vergun di atas air, lagi-lagi akan menjadi tipis dan renyah, tidak seperti vergun kefir.

Tepung - 3,5 gelas

Telur ayam - 2 buah.

Minyak bunga matahari - 200 ml

gula bubuk - 3 sdm

Vergun dapat dimasak bahkan di atas air, atau lebih tepatnya, di atas adonan tidak beragi, bahkan dalam bentuk ini mereka akan menarik bagi semua pecinta kue buatan sendiri, yang dapat disiapkan baik untuk teh sore hari maupun untuk meja pesta.

Saya biasanya memeriksa daftar belanjaan di rumah. Alih-alih rum, saya sering menambahkan vanillin atau gula vanila.

Saya mengocok telur ke dalam mangkuk, menuangkan gula, garam, dan menuangkan rum. Kocok massa dengan baik dengan pengocok atau mixer. Air dituangkan ke dalam massa yang sudah disiapkan. Setelah itu tuang tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk adonan dengan pengocok atau garpu.

Alhasil, kita akan mendapatkan adonan yang lembut dan empuk. Adonan tidak boleh menempel di tangan Anda.

Dia membagi adonan menjadi dua bagian. Saya menggulung setiap bagian menjadi lapisan setebal 2 mm.

Dia memotong adonan menjadi potongan-potongan panjang dengan pisau.

Lalu saya memotong strip menjadi belah ketupat yang sama. Di tengah setiap berlian, saya memotong dengan pisau tajam.

Saya mengambil adonan belah ketupat dan memasukkan salah satu sudutnya ke dalam lubang. Kemudian saya menarik kedua ujungnya sehingga vergun sedikit meregang.

PENTING: jangan memelintir semua belah ketupat menjadi vergun sekaligus, karena bisa saling menempel dan tidak menjadi lapang.

Dalam panci atau penggorengan, panaskan minyak sayur agar asapnya keluar.

Saya menggoreng beberapa vergun sekaligus selama 2 menit di setiap sisi. Selama proses memanggang, ukuran vergun bertambah, tetapi hanya sedikit.

Tempatkan vergun yang sudah dimasak di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Saya membiarkan vergun benar-benar dingin dan kemudian menaburkannya dengan gula bubuk.

Vergun disebut hidangan yang sudah dikenal banyak orang sejak kecil dengan nama yang sedikit berbeda - semak belukar. Mereka disiapkan dengan cepat dan mudah, tidak memerlukan biaya tunai yang besar. Setelah menghabiskan tidak lebih dari setengah jam, Anda bisa menyajikan ikal panas segar untuk minum teh.

Resep langkah demi langkah

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

Anda bisa menghiasnya dengan gula bubuk.

Vergun subur di atas kefir dan ragi

Anda bisa mendapatkan produk tepung yang enak dengan cepat. Adonan dibuat dari:

tepung - 300 g;
kefir - 0,5 sdm.;
mentega - 40 g;
garam - 0,3 sdt;
ragi - 7 g;
gula bubuk - 3 sdm. l.;
1 telur.

Waktu - 2 jam.

100 g mengandung 420 kalori.

Anda perlu menyiapkan hidangan seperti ini:

Mentega harus dimasukkan ke dalam panci dan dibakar. Saat sudah benar-benar meleleh, sisihkan hingga dingin;
Panaskan kefir dan encerkan ragi di dalamnya;
Tuang gula ke dalam adonan dan biarkan selama beberapa menit;
Masukkan jumlah mentega dan garam yang dibutuhkan;
Pecahkan telur ke dalam campuran dan campur semua bahan secara menyeluruh dengan pengocok;
Sambil diaduk, tambahkan tepung terigu hingga diperoleh kekentalan sedang;
Setelah itu, adonan harus dibungkus. Itu akan muncul dalam dua jam;
Setelah itu, uleni dan gulung lapisannya;
Potong lapisan menjadi potongan-potongan, potongan-potongan;
Buat lubang di setiap bagian dan masukkan salah satu ujung produk ke dalamnya dan putar keluar;
Masukkan vergun ke dalam minyak mendidih dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Cara memasak vergun pada yogurt dengan vodka

Adonan untuk memanggang semak belukar dibuat dari:

tepung - 2 sdm.;
kefir - 1 sdm.;
telur - 3 buah.;
krim alami - 4 sdm. l.;
soda - 0,5 sdt;
gula - 4 sdm. l.;
vodka - 2 sdm. l.

Hidangan akan jauh lebih enak dengan isian krim asam. Itu disiapkan dari:

krim asam - 1 sdm.;
gula bubuk - 2 sdt;
kayu manis atau vanillin - 0,5 sdt.

Hidangan siap dalam satu jam.

Dari 100 g produk Anda bisa mendapatkan 283 kalori.

Memasak kayu semak terdiri dari langkah-langkah berikut:

Campur semua bahan yang ditunjukkan dalam resep;
Uleni adonan dengan tangan Anda atau gunakan mixer dengan alat spiral;
Giling adonan dalam bentuk lingkaran dengan ketebalan kecil dan potong produk berbentuk berlian lonjong;
Setiap bagian harus diambil dari sudut, melewati lubang di tengah dan dibalik;
Didihkan minyak dalam penggorengan atau wajan dan masukkan produk jadi ke dalamnya;
Anda perlu menggoreng sampai produk berwarna keemasan;
Campur dalam mangkuk terpisah semua komponen yang ditunjukkan untuk mengisi krim asam. Cokelat leleh dapat ditambahkan jika diinginkan;
Anda bisa menuangkan isian ke atas vergun atau mencelupkan kayu semak ke dalamnya sebelum digunakan.

Vergun cocok dengan kolak kakao atau buah kering.

- salah satu hidangan sehari-hari yang paling sederhana dan paling populer. Kami akan menunjukkan kepada Anda cara mendiversifikasikannya.

Mackerel roll adalah solusi camilan yang menarik dan tidak biasa. Resep .

Baca cara memasak ayam yang lezat dan berair dalam saus krim asam dalam wajan.

Cara membuat vergun dengan susu asam tanpa telur

Dengan bantuan kefir dan tanpa menggunakan telur ayam, Anda juga bisa memasak semak belukar. Ini tidak akan mempengaruhi selera mereka. Produk akan lembut dan lapang. Tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkannya, dan produknya cukup terjangkau dan setiap orang memilikinya di rumah.

Siapkan produk:

kefir dalam jumlah satu gelas;
3 seni. l. gula pasir;
soda - 0,5 sdt;
seperempat cangkir minyak;
3 seni. tepung terigu.

Anda dapat menerima produk jadi dalam waktu setengah jam.

Dengan bantuan 100 g produk, Anda bisa memperkaya tubuh dengan 423 kalori.

Produk disiapkan sebagai berikut:

Dalam satu piring, tempatkan kefir, gula, garam, dan minyak biji bunga matahari dalam jumlah yang diperlukan;
Dalam tepung terigu, tambahkan soda kue sesuai takaran yang ditentukan;
Campur semua produk dan buat massa seperti pasta, yang seharusnya tidak lengket. Biarkan di atas meja sebentar;
Potong jumlah adonan yang dihasilkan menjadi dua. Potong lapisan menjadi strip, dan strip menjadi belah ketupat;
Buat lubang kecil di tengah setiap belah ketupat;
Ambil vergun dengan sudut lancip, masukkan melalui lubang dan keluarkan;
Dalam wajan atau kuali yang dalam, panaskan minyak sayur dan tempatkan semak belukar di dalamnya;
Jika sudah siap, keluarkan dari minyak dan taruh di atas serbet. Ini akan menghilangkan kelebihan lemak.

Untuk meningkatkan rasa dan penampilan, Anda bisa menambahkan gula halus.

Resep langkah demi langkah untuk vergun keju cottage

Anda perlu memasak adonan dari keju cottage dengan cepat, karena sangat empuk. Tapi hidangannya akan sangat enak.

Adonan untuk produk ini dibuat dari:

keju cottage - 200 g;
1 telur;
gula - 3 sdm. l.;
baking powder - 0,5 sdt;
tepung terigu - 0,5 sdm.

Produk akan siap dalam 40 menit.

Dari 100 g Anda bisa mendapatkan 324 kalori.

Anda perlu mempersiapkan seperti ini:

Di jari kaki, campur keju cottage dengan gula dan telur dan aduk hingga semua gumpalan hancur;
Ayak tepung dan gabungkan dengan soda atau baking powder dan vanilla;
Gabungkan semua komponen dan bentuk adonan;
Agar tidak menempel di permukaan, meja harus diberi sedikit tepung. Di atasnya dan gulung layer;
Potong layer menjadi strip, dan strip menjadi kotak atau segitiga;
Buat sayatan di tengah masing-masing bagian dan putar salah satu ujung vergun melewatinya;
Panaskan wajan dengan sumur minyak dan tempatkan produk di dalamnya sampai terbentuk kerak emas.

Vergun dibuat dari adonan yang lapang dan mengembang. Opsi lain tidak cocok;
Segera setelah kerak kemerahan muncul, vergun harus dikeluarkan dari minyak. Produk yang terlalu terang memiliki rasa pahit;
Untuk menghilangkan lemak berlebih, semua produk harus diletakkan di atas serbet setelah dimasak.