Crouton paling enak. Menggoreng crouton: aturan dasar dan resep lezat. Bersulang dengan telur dadar

Hidangan ini telah menempati tempat yang layak dalam makanan kita selama beberapa dekade. Crouton buatan sendiri adalah irisan roti atau roti putih atau gandum hitam, digoreng dengan atau tanpa minyak. Crouton roti hitam pedas dapat digunakan sebagai bahan dasar canape, sandwich, atau ditambahkan ke sup. Crouton manis terbuat dari roti putih yang direndam dalam susu atau telur kocok. Mereka digunakan sebagai makanan penutup, dilapisi dengan selai atau selai. Lebih baik menggunakan roti kemarin atau bahkan sehari sebelum roti kemarin, lebih mudah dipotong menjadi irisan tipis dan tidak mudah hancur. Anda bisa menggorengnya di penggorengan, memanggangnya di oven atau microwave.

Dalam wajan Anda bisa memasak hidangan kedua, hidangan pembuka, dan hidangan penutup. Yang paling luas adalah roti panggang Perancis, manis dan empuk. Ini adalah sarapan cepat atau makan malam yang enak untuk seluruh keluarga.

Bahan-bahan

Resepnya untuk 4 porsi:

• roti agak basi yang terbuat dari tepung putih;
• dua telur;
• 150 g gula bubuk;
• 3/4 cangkir susu;
• kayu manis – 1/2 sendok teh;
• ghee.

Metode memasak

Bahkan seorang anak sekolah pun dapat membuat crouton dari roti:

1. Giling kayu manis dengan gula halus hingga tidak ada satu gumpalan pun yang tersisa. Kocok campuran ini dengan telur.
2. Tuang susu, aduk.
3. Potong roti menjadi irisan tipis.
4. Celupkan setiap irisan ke dalam campuran telur-susu selama beberapa detik, jangan biarkan roti terlalu lama di dalam cairan, karena akan menjadi lembek.
5. Goreng dalam wajan dengan minyak panas di kedua sisi.

Crouton dengan susu bisa disajikan dengan teh atau kopi, Anda bisa mengolesnya dengan susu kental atau sirup berry.

Jika tidak ada telur atau susu di rumah, Anda bisa membuat crouton yang harum dan lezat tanpa telur. Jika roti digoreng dengan minyak sayur, masakan tersebut bisa digunakan oleh orang beriman yang menjalankan puasa.

Bahan-bahan

Saya harap Anda menemukan produk ini di rumah:

• irisan roti - enam potong;
• sekantong teh hitam (bisa diberi rasa);
• 1/3 sendok teh kayu manis;
• satu sendok makan gula;
• 100 ml selai aprikot;
• aprikot kering – 12 buah;
• mentega.

Tuangkan air mendidih di atas aprikot kering, tiriskan cairannya setelah seperempat jam. Potong buah-buahan kering menjadi potongan-potongan. Tuangkan 150 ml air mendidih ke dalam kantong teh dan diamkan selama 5 menit. Sementara itu, giling gula dan kayu manis hingga halus. Keluarkan kantong teh, tuangkan gula kayu manis ke dalam daun teh, aduk, dan dinginkan. Panaskan wajan, masukkan minyak ke dalamnya. Celupkan setiap irisan roti ke dalam minuman manis di kedua sisinya. Lakukan ini dengan cepat agar roti tidak berantakan. Goreng crouton tanpa susu dengan api sedang di semua sisi, sampai berwarna kecoklatan. Dinginkan sebentar, olesi selai, dan hiasi dengan potongan aprikot kering. Sajikan hidangan panas dengan secangkir teh atau segelas susu.

Crouton dengan gula

Sangat sering, crouton dari roti putih muncul di meja kami ketika sudah mulai basi. Anda bisa mengeringkannya, memanggang charlotte, atau membuat crouton goreng untuk teh. Potong roti menjadi irisan dengan ketebalan tidak lebih dari 10 mm dan buatlah segitiga. Goreng dalam wajan dengan mentega atau minyak sayur olahan. Taburi crouton yang sudah jadi dengan gula atau gula halus.

Hidangan dengan telur

Makan malam yang lezat dan bergizi dapat disiapkan dengan memakan sepotong tepung terigu kemarin, sebaiknya diiris, dan beberapa butir telur. Jika rotinya biasa, potong-potong. Kocok dua atau tiga butir telur dengan garpu atau pengocok dan beri sedikit garam. Celupkan setiap potongan roti ke dalam adonan telur dan goreng dalam minyak panas di kedua sisinya. Roti panggang dengan telur cocok dengan selai atau selai apa pun, dan Anda bisa meminumnya dengan teh atau kopi.

Mereka sangat nyaman digunakan saat mengatur meja prasmanan. Mereka bisa menjadi bahan dasar yang bagus untuk sandwich. Irisan roti harus digoreng di satu sisi. Dinginkan sebentar, lumuri kerak goreng dengan bawang putih. Rebus dua butir telur, potong-potong dan kombinasikan dengan keju olahan parut. Tempatkan campuran ini di atas crouton bawang putih dan taburi dengan irisan tomat. Ada pilihan lain untuk membuat sandwich yang lezat. Lumasi irisan roti panggang dan olesi bawang putih dengan mayones, letakkan irisan kiwi kupas di atasnya. Hidangan pembuka yang luar biasa ini langsung menghilang dari meja.

Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat crouton lebih enak dan memuaskan? Cobalah menyiapkan versi sosis dan kentang untuk keluarga Anda. Membuat kursus kedua yang luar biasa.

Bahan-bahan

Anda akan perlu:

• 8 potong roti tepung putih;
• satu kentang;
• satu telur;
• 100 g ham, sosis asap atau rebus;
• beberapa helai daun bawang;
• campuran garam dan merica;
• minyak untuk menggoreng.

Kupas kentang, parut, campur dengan telur kocok. Potong sosis menjadi potongan tipis atau kubus kecil, potong bawang bombay. Garam sedikit, jangan lupa ada garam di sosisnya. Aduk dan oleskan campuran ini ke roti. Masukkan irisan roti ke dalam minyak panas dengan isian di bawah, goreng dengan api sedang, kentang harus berwarna kecoklatan. Anda bisa menutup penggorengan dengan penutup. Sajikan segera roti panas dan sosis.

Crouton di dalam oven

Berbagai macam makanan ringan bisa dipanggang di oven. Sebagai bahan tambahan, gunakan keju keras atau asap, ham atau sosis, dan jamur. Bumbui makanan dengan bumbu aromatik dan hidangan pembuka panas sudah siap.

Roti, dipotong dadu kecil, dibumbui dengan bumbu dan garam, bisa dimakan dengan sup pure atau salad sayuran. Untuk menyiapkan crouton gandum hitam, potong kulit roti dan potong inti roti menjadi kubus. Ambil sedikit minyak sayur, tambahkan garam, bawang putih tumbuk, bumbu cincang. Panaskan oven 150 derajat, alasi loyang dengan kertas roti. Tuangkan minyak aromatik di atas roti kubus, aduk dan letakkan di atas loyang. Roti crouton harus dikeringkan selama setengah jam sambil diaduk sesekali. Mereka bisa digunakan sebagai camilan atau disajikan dengan bir.

Selama era Soviet, sandwich dengan sprat merupakan atribut yang sangat diperlukan di meja pesta. Dan sekarang kami tidak mengubah tradisi ini. Biasanya roti untuk sandwich seperti itu hanya digoreng, kami akan sedikit menyimpang dari resep yang berlaku umum. Potong roti gandum menjadi irisan tipis, goreng dengan minyak sayur selama dua menit di setiap sisinya. Pindahkan potongan goreng ke loyang, tuangkan sedikit minyak sprat dari toples. Simpan dalam oven dengan suhu 160 derajat, tunggu hingga terbentuk kerak tipis. Dingin. Letakkan di piring, letakkan ikan di setiap irisan roti, letakkan irisan lemon dan setangkai peterseli di sebelahnya. Anda bisa menggunakan buah zaitun yang dipotong-potong untuk hiasan.

Mempersiapkan crouton tidak memakan banyak waktu, dan dengan bantuan microwave Anda bisa memasaknya dalam hitungan menit. Mari kita siapkan hidangan pembuka pedas, Anda bisa menyajikan crouton ini dengan bir.

Bahan-bahan

Gunakan bumbu sesuai kebijaksanaan Anda:

• roti – 400 gram;
• keju keras – 150 gram;
• tomat, bawang bombay, cabai - masing-masing satu;
• 2 paprika;
• saus tomat (saus tomat) – 100 ml;
• garam, rempah-rempah.

Potong roti menjadi potongan-potongan tipis. Potong bawang bombay, paprika manis dan pahit menjadi kubus, dan tomat menjadi irisan. Parut kejunya. Olesi irisan roti dengan saus tomat dan taburi keju. Tempatkan dalam wadah yang sesuai, letakkan bawang bombay, paprika pedas dan manis, serta tomat di atasnya. Garam sedikit hidangannya, bumbui dengan bumbu, taburi dengan sisa keju. Panaskan crouton dengan keju di microwave selama 6-8 menit. Pembuka panas yang menggugah selera sudah siap.

Bahkan hidangan sederhana seperti crouton pun bisa memiliki banyak pilihan masakan. Anda bisa membuat hidangan pembuka dingin atau panas, hidangan penutup aromatik yang manis. Masalah membuang roti basi tidak akan pernah Anda hadapi.

Saya tidak tahu satu pun pecinta bir yang belum pernah mendengar makanan pembuka seperti crouton roti hitam dengan bawang putih dan berbagai saus. Ini adalah salah satu camilan bir paling murah dan favorit. Namun tidak hanya dengan minuman ini Anda bisa menikmati memakannya. Crouton renyah lezat yang terbuat dari roti hitam atau Borodino juga bisa melengkapi sup, misalnya, atau salad lezat.

Crouton sangat lezat dipadukan dengan salad kentang atau stik kepiting. Pernahkah Anda mencoba makan dengan crouton? Jika tidak, maka sia-sia saja di satu sisi. Di sisi lain, penemuan menyenangkan ini masih menanti Anda.

Banyak juga yang mencoba crouton roti hitam renyah dengan bawang putih di berbagai kafe dan restoran. Mereka juga suka menyiapkan hidangan pembuka sederhana ini, tetapi biasanya harganya sama dengan beberapa potong roti utuh, dan di piring Anda mendapatkan beberapa potong, potong dadu.

Nikmatnya mengunyah kerupuk yang nikmat memang tak bisa dipungkiri karena malangnya harga yang selangit. Saya pikir ini sama sekali tidak dapat dilakukan, tetapi Anda harus mengambil tindakan sendiri dan menyiapkan sendiri crouton bawang putih goreng asli di rumah. Dan mengadakan pesta bir, atau mungkin makan siang lezat dengan sup atau salad.

Nah, menurut tradisi, saya akan bercerita tentang beberapa resep yang sangat sederhana, karena dalam hal membuat crouton pun, ada pilihan yang berbeda-beda.

Crouton bawang putih dari roti Borodino, digoreng dengan minyak di penggorengan

Borodinsky adalah sejenis roti hitam aromatik dengan biji ketumbar atau jintan. Ini sedikit lebih manis dari roti gandum hitam klasik dan dengan rasa asam yang tidak terlalu terasa, lebih padat dan lembab. Warnanya coklat tua dan baunya mudah dikenali.

Jika Anda ingin membuat crouton roti coklat yang enak, cobalah roti ini. Saat digoreng, rasanya enak sekali. Berbagai saus krim asam dengan bumbu sangat cocok untuk itu, tetapi bawang putih segar juga sudah cukup. Membuat camilan yang sangat lezat untuk ditemani bir.

Anda akan perlu:

• Roti Borodino - 1 roti,
• bawang putih - 6-7 siung,
• minyak sayur untuk menggoreng,
• garam secukupnya.

Persiapan:

Membuat crouton bawang putih dari roti Borodino sama sekali tidak sulit. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit, tidak lebih.

Ambil sepotong roti segar atau roti sehari-hari. Potong kulitnya, karena jika digoreng akan lebih kecokelatan dan menghitam, kemudian menjadi lebih keras daripada dagingnya yang renyah.

Potong roti tanpa kulit menjadi batangan atau irisan sesuai ukuran yang Anda suka. Anda bisa membuat stik dengan ketebalan sedang, Anda bisa memotong potongan datar menjadi 4 bagian, atau Anda bisa memotongnya secara diagonal dan mendapatkan segitiga.

Kupas bawang putih dan peras melalui mesin press, Anda bisa memarutnya di parutan halus. Sisakan satu atau dua siung untuk digoreng.

Tempatkan bawang putih cincang ke dalam mangkuk atau lesung dan haluskan dengan sedikit garam. Tuangkan satu sendok teh minyak sayur ke dalam pasta asin ini. Anda bisa mengambil minyak bunga matahari atau minyak zaitun. Kami akan mengolesi crouton yang sudah jadi dengan minyak bawang putih ini, jadi pilihlah rasa minyak favorit Anda.

Tuang lebih banyak minyak sayur, sebaiknya yang sudah dimurnikan, ke dalam wajan, tambahkan sisa bawang putih, potong-potong besar, dan goreng sebentar sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan biarkan terbakar. Segera setelah warnanya kecoklatan, keluarkan potongan bawang putih dan angkat. Hanya minyak murni dengan aroma dan rasa bawang putih yang tersisa.

Masukkan sebagian crouton ke dalam minyak panas di penggorengan dan goreng semua sisinya hingga berwarna cokelat indah dan renyah. Pastikan untuk membaliknya.

Pindahkan crouton yang sudah jadi ke piring yang dilapisi tisu untuk membuang minyak berlebih.

Setelah itu olesi tiap crouton dengan garam dan olesi dengan pasta bawang putih yang sudah Anda siapkan di awal. Letakkan crouton di atas piring berbentuk tumpukan kayu atau sumur. Ini akan menjadi indah dan sangat lezat!

Crouton roti coklat seperti di restoran - renyah di luar dan lembut di dalam

Pertama kali kita menggoreng croutonnya sampai garingnya keras, tapi cara masaknya kalau mau garing dan sisakan bagian tengahnya yang empuk. Ada sedikit rahasia dalam membuat crouton ini. Cobalah memanggangnya dan Anda mungkin akan menjadi penggemar sejatinya. Untuk crouton ini kita akan mengambil sepotong roti gandum hitam klasik, juga disebut Darnitsky. Bagian dalamnya berwarna abu-abu muda, bagian luar berwarna coklat dan memiliki sedikit rasa asam, tetapi pada saat yang sama kita semua menyukainya sejak kecil.

Anda akan perlu:

• sepotong roti gandum - 1 buah,
• bawang putih - 5-6 siung,
• adas, peterseli, dan daun bawang - masing-masing 2 tangkai,
• minyak sayur untuk roti - 2-4 sendok makan,
• minyak sayur untuk menggoreng,
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Masak crouton dengan lembut di bagian dalam dan dengan pasta bawang putih di bagian luar.

Ayo siapkan pasta bawang putih agar saat kita menggoreng rotinya meresap dan memberi rasa yang maksimal. Tempatkan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam cangkir atau labu blender imersi, tambahkan sedikit garam dan merica. Tambahkan setangkai tanaman hijau di sana, Anda bisa memotongnya menjadi 2-3 bagian agar tidak terlalu besar. Tuang beberapa sendok makan minyak sayur dan haluskan dengan blender hingga diperoleh pasta yang hampir homogen. Mungkin ada potongan herba dan bawang putih, tapi sangat kecil.

Jika ternyata terlalu kental dan kurang halus, tambahkan sedikit minyak. Ketebalan pasta terakhir harus menyerupai mayones.

Sekarang potong roti bundar menjadi irisan besar setebal setidaknya satu sentimeter. Jangan gunakan si bungkuk, lebih baik memakannya untuk makan siang bersama.

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Masukkan irisan roti ke dalam penggorengan dan goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Ini biasanya memakan waktu tidak lebih dari satu menit. Jangan biarkan roti menjadi hitam.

Letakkan crouton yang sudah jadi di atas tisu dan beri sedikit minyak goreng. Setelah itu ambil pisau mentega dan olesi crouton panas dengan pasta bawang putih yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Sebarkan seluruh permukaan irisan di satu sisi.

Sekarang ambil pisau tajam atau gergaji roti dan potong irisannya sedikit secara diagonal. Tata cantik di piring dan sajikan dengan saus yang nikmat. Mereka akan garing di bagian atas tetapi tetap lembut di bagian dalam.

Selamat makan!

Crouton roti coklat dalam oven dengan cabai dan saus keju - video

Dan resep ini untuk yang suka pedas, atau lebih tepatnya pedas. Sesuai dengan namanya, di sini crouton disarankan untuk tidak digoreng dengan minyak, melainkan dipanggang hingga renyah di dalam oven. Ini akan membuat mereka tidak terlalu berlemak, namun tetap enak dan renyah, dan bahkan mungkin lebih enak. Jangan berdebat tentang mana yang lebih baik: dalam minyak atau di dalam oven, mari pelajari cara menyiapkan dan memanggang crouton dengan benar dan cara membuat saus keju cheddar yang luar biasa.

Crouton roti coklat dengan bumbu - dimasak dalam oven

Jenis roti hitam lain yang bisa ditemukan di toko adalah “Stolichny”. Ini jenis roti gandum hitam, dibuat secara bersamaan dari dua jenis tepung, namun tampilannya agak hitam, jadi saya masukkan ke dalam kategori ini. Rasanya berbeda dari Darnitsky atau Borodinsky, tetapi Anda juga bisa membuat kerupuk yang enak darinya.

Ngomong-ngomong, jika Anda ingin membuat kerupuk kecil sendiri dalam bentuk kubus atau potongan, maka roti Darnitsky atau Stolichny paling cocok untuk ini. Borodinsky lebih padat dan lembab, dan kerupuknya akan menjadi agak keras saat digoreng.

Mari kita siapkan kerupuk kecil dalam potongan roti hitam dan bumbu untuk menggantikan kerupuk camilan yang dibeli di toko. Ini cocok dengan bir, dengan sup, dan akan lezat hanya untuk disantap. Kalau tidak terlalu pedas, anak-anak bisa menikmatinya sedikit, tapi sedikit saja.

Anda akan perlu:

• roti hitam - 1 roti,
• minyak sayur - 50 ml,
• garam - 3 sendok teh,
• bawang putih kering - 1 sendok teh,
• cabai merah pedas atau manis - 0,5 sendok teh,
• rempah-rempah aromatik (misalnya, suneli hop) - 1 sendok teh.

Persiapan:

Untuk membuat crouton roti hitam serupa dengan yang dijual di toko, potong roti menjadi irisan, lalu setiap irisan menjadi irisan tipis. Rotinya bisa apa saja jenis favorit Anda, jika Anda tidak suka Stolichny. Yang utama adalah membuat sedotan tipis dengan sisi tidak lebih dari satu sentimeter.

Tempatkan irisan roti ke dalam kantong plastik tebal.

Campur bumbu dalam mangkuk terpisah. Untuk crouton ini Anda membutuhkan bumbu yang berbeda. Bawang putih kering yang dihancurkan akan menambah rasa tanpa gosong. Lada akan menambah rasa pedas dan pedas; Anda bisa menghilangkannya jika mau, terutama jika Anda tidak suka pedas. Namun komponen terpenting adalah rangkaian bumbu harum untuk memasak berbagai masakan. Sangat enak jika Anda menambahkan suneli hop. Anda bisa mengambil satu set untuk memasak daging atau ayam. Rempah-rempah cocok untuk mengasinkan shish kebab atau daging panggang. Herbal Italia atau Provençal. Anda bisa berkreasi dan meracik sendiri bumbu-bumbu tersebut jika Anda ahli dalam mengolahnya.

Tuang campuran bumbu kering ke dalam kantong berisi potongan roti, tambahkan minyak sayur disana. Kemudian ikat kantongnya agar ada gelembung udara di dalamnya dan nantinya kerupuk akan menggelinding dengan bebas. Kocok tas dengan baik untuk mencampur semuanya.

Selain tas, Anda bisa menggunakan wadah apa saja yang memiliki penutup, panci, atau wadah plastik untuk menyimpan makanan.

Tahukah anda bahwa minyak sayur merupakan salah satu pelarut rempah-rempah. Jika Anda memasukkan bumbu ke dalam minyak dan mengaduknya, aroma dan rasanya akan semakin terungkap dan dipindahkan ke piring.

Panaskan oven hingga 140-150 derajat. Letakkan potongan roti yang sudah diolesi bumbu di atas loyang dalam satu lapisan dan panggang selama 20-30 menit. Dari waktu ke waktu, aduk perlahan kerupuk yang akan datang dan cicipi kerenyahannya. Crouton roti hitam yang sudah jadi harus keras, berwarna cokelat keemasan, dan pecah dengan renyah.

Sajikan dingin sebagai hidangan pembuka dengan berbagai hidangan hanya untuk mood.

Crouton gandum hitam dengan bawang putih untuk sup atau salad - dimasak dalam oven

Apakah Anda menyiapkan salad dengan crouton? Apakah Anda makan sup dengan crouton renyah? Apakah benar-benar perlu menggunakan crouton yang dibeli di toko saja untuk ini? Tentu saja tidak. Mari kita siapkan potongan crouton renyah yang lezat dengan bawang putih untuk sup dan salad.

Ngomong-ngomong, kamu bisa membuat crouton dari roti tawar dengan resep yang sama, cukup kurangi waktu memanggang crouton di dalam oven, karena roti gandum lebih lapang dan lebih cepat kering.

Mari kita siapkan kerupuk dengan bawang putih, namun perlu diingat bahwa dengan menambahkan bumbu ke dalamnya, kita akan mendapatkan camilan tersendiri.

Anda akan perlu:

• roti hitam - 1 roti,
• minyak sayur - 5 sendok makan,
• garam - 1 sendok teh,
• bawang putih - 4-5 siung,
• bumbu sesuai selera.

Persiapan:

Untuk membuat crouton roti hitam harum, mulailah dengan menyiapkan mentega bawang putih aromatik. Untuk melakukan ini, tuangkan jumlah minyak yang dibutuhkan ke dalam cangkir kecil (Anda bisa mengambil minyak bunga matahari atau minyak zaitun), peras bawang putih ke dalamnya. Jika tidak mempunyai alat penghancur khusus, gunakanlah parutan halus.

Aduk minyak dengan bawang putih, tambahkan garam. Anda bisa menambahkan bumbu aromatik jika diinginkan.

Potong roti menjadi kubus kecil. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk atau wajan besar. Sekarang, aduk terus, tambahkan minyak dan bawang putih secara bertahap. Setelah semuanya tertuang, aduk semuanya hingga setiap potongan roti terlapisi mentega.

Panaskan oven hingga 150 derajat. Letakkan kertas roti di atas loyang dan letakkan roti berbentuk kubus di atasnya. Masukkan ke dalam oven hingga kering. Aduk kerupuk dari waktu ke waktu dan periksa kesiapannya. Mengeringkan hingga berwarna cokelat keemasan dan garing mungkin memerlukan waktu 20 hingga 40 menit. Ini tergantung pada jenis rotinya. Borodino membutuhkan waktu lebih lama untuk mengering, tetapi putih membutuhkan waktu 10 menit.

Jangan ragu untuk menyajikan crouton roti hitam yang sudah jadi dengan sup panas, ditambahkan ke salad, atau renyah seperti ini, tetapi dengan senang hati.

Setiap ibu rumah tangga harus memiliki beberapa hidangan cepat saji yang sukses. Sangat berguna untuk mengetahui cara membuat crouton manis atau gurih. Resep seperti itu akan membantu Anda mengatur sarapan yang lezat, suguhan teh, atau camilan untuk "busa" dalam beberapa menit.

Rotinya bisa diambil agak kering. Ini paling baik menyerap isian susu-telur dan tidak hancur saat digoreng. Selain 8 potong roti tawar, ambil: 2 butir ayam atau 6 butir telur puyuh, 1 sdm. susu yang sangat berlemak, garam, bumbu apa saja atau gula sesuai selera Anda.

1. Jika irisan rotinya tebal, maka lapisan lembutnya akan tertinggal di antara kedua sisi kulitnya, dan jika tipis, croutonnya akan menjadi renyah.
2. Kocok telur dengan mixer hingga halus. Tanpa henti mengocok, tambahkan gula atau garam, serta bumbu pilihan. Terakhir, susu non-dingin dituangkan ke dalam adonan.
3. Potongan roti dicelupkan ke dalam adonan selama beberapa detik, setelah itu digoreng dengan mentega atau ghee yang dipanaskan dengan baik.

Jika crouton dari roti dengan telur dan susu terasa asin, Anda bisa menaburkannya dengan bumbu kering di atasnya.

Dengan keju

Keju keras yang pedas akan menambah rasa pedas pada suguhannya. Anda dapat mengambil variasi apa saja (45 g). Anda juga perlu menyiapkan: 2 butir telur pilihan, 30 g mentega berkualitas tinggi, 230 g roti, 1 sdm. (3,2%) susu, sedikit garam.

1. Roti dipotong-potong seperti untuk sandwich, lalu dibagi menjadi 2 bagian lagi.
2. Kocok telur dengan susu dan sedikit garam.
3. Irisan roti terendam dengan baik dalam campuran asin yang dihasilkan.
4. Crouton digoreng hingga renyah nikmat di kedua sisinya dengan mentega.

Camilan yang sudah jadi ditaburi keju parut halus. Dalam hal ini potongan roti harus panas agar toppingnya meleleh.

Crouton bawang putih untuk bir

Jika Anda merencanakan pesta bir di rumah, sama sekali tidak perlu membeli kerupuk mahal yang dibeli di toko dengan banyak perasa dan penambah rasa. Anda bisa menyiapkan sendiri snack untuk minuman berbusa dari roti kemarin. Resepnya meliputi: 400 g roti gandum hitam, minyak sayur, garam, 1 kepala bawang putih.

1. Roti Borodino sangat ideal untuk membuat crouton roti hitam dengan bawang putih. Ini akan membuat rasa camilan lebih gurih dan bersemangat.
2. Roti menghilangkan keraknya dan dipotong menjadi batang tipis panjang.
3. Dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, irisan yang dihasilkan digoreng di kedua sisi. Rotinya harus renyah dan berwarna keemasan.
4. Bawang putih diparut di parutan halus atau melewati alat pemeras bawang putih, setelah itu dicampur dengan garam dan sedikit minyak tanpa rasa.
5. Massa yang dihasilkan dioleskan pada roti panas.

Sajikan crouton roti hitam dengan bawang putih dengan saus pedas apa pun.

Camilan manis untuk sarapan

Kelezatan gula hemat ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Setelah sarapan yang mengenyangkan, nikmatnya menyajikan crouton manis dengan teh panas aromatik. Dibuat dari: 7-8 potong roti tawar, satu sendok makan gula pasir, sepotong mentega, 90 ml susu full fat, 2-3 (tergantung ukuran) butir telur.

1. Crouton manis selalu digoreng hanya dengan mentega. Hal ini membuat mereka lebih empuk.
2. Kocok telur dengan susu. Campuran yang dihasilkan banyak ditaburi gula. Anda perlu merendam irisan roti di dalamnya.
3. Produk digoreng dengan minyak panas leleh di kedua sisinya. Jika Anda menggunakan roti yang sudah diiris yang dibeli di toko, hasilnya akan sangat indah dan rata.

Anda juga bisa menambahkan vanila dan kayu manis ke dalam campuran celup roti yang sudah disiapkan.

Bagaimana cara memasak di oven?

Irisan roti yang dimasak di oven selalu menjadi lebih menggugah selera dan juicier dibandingkan crouton biasa di penggorengan. Resepnya antara lain: setengah gelas susu sapi full fat, gula pasir atau garam secukupnya, 1 butir telur ayam, mentega.

1. Roti tawar dipotong kecil-kecil.
2. Kocok telur dengan pasir atau garam. Pilihan penambahan tergantung pada apakah Anda ingin produk yang dihasilkan manis atau asin.
3. Irisan roti direndam dengan baik dalam campuran susu dan telur, lalu diletakkan di atas loyang yang dilapisi mentega.
4. Tidak perlu membalik potongannya.
5. Crouton dimasak dalam oven selama 5-7 menit.

Sajiannya disajikan panas dengan selai atau saus bawang putih.

Dengan telur dan rempah-rempah

Hidangan ini rasanya sangat mirip dengan puding roti Inggris. Hanya saja persiapannya jauh lebih cepat dan mudah. Bahan-bahan yang Anda perlukan: sepotong roti gandum, 3 butir telur pilihan, 160 g keju keras apa saja, 80 ml susu dan krim penuh lemak, seikat bawang bombay muda, peterseli dan adas, garam.

1. Roti dipotong-potong yang biasa digunakan untuk sandwich. Anda harus membuatnya tidak terlalu tebal.
2. Dengan menggunakan alat blender khusus, susu dikocok dengan garam dan telur (2 pcs.) hingga muncul busa.
3. Potongan roti dicelupkan ke dalam campuran asin yang dihasilkan. Anda dapat membiarkannya di dalam massa selama 5-7 detik.
4. Olahannya digoreng dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak.
5. Krim, sisa telur, bumbu cincang, dan keju parut dicampur dan ditambahkan. Crouton ditempatkan di loyang dan campuran krim dituangkan di atasnya.
6. Hidangan dimasak selama 6-7 menit lagi dalam oven panas.

Enaknya menyajikan crouton dengan sup atau kaldu.

Resep roti hitam dengan sprat

Opsi ini adalah hidangan pembuka yang enak untuk meja liburan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan: sepotong roti gandum hitam, sesendok besar mayones, beberapa siung bawang putih, sebotol sprat, 2-3 butir telur pilihan, acar mentimun, peterseli segar.

1. Irisan roti dipotong menjadi dua secara diagonal.
2. Potongan yang dihasilkan digoreng ringan dengan minyak apa pun di kedua sisinya, lalu diolesi dengan bawang putih.
3. Telur direbus hingga empuk dan diparut di parutan halus.
4. Tiap porsinya diolesi mayonaise dan ditutup dengan adonan telur.
5. Letakkan sepotong acar mentimun di atasnya, satu ikan dari toples, dan setangkai peterseli.

Pedasnya snack ini bisa disesuaikan dengan banyaknya bawang putih yang digunakan.

Crouton adalah irisan roti yang dipanggang. Banyak orang yang tertarik bagaimana cara memasak crouton dengan telur dan susu agar enak? Inilah yang akan kita bicarakan di artikel ini.

Beberapa orang lebih menyukai oatmeal atau telur dadar untuk sarapan, sementara yang lain lebih menyukai crouton yang segar dan renyah. Mereka bisa manis atau dengan bahan tambahan - sayuran, daging, ikan. Bagaimanapun, mereka memasak dengan sangat cepat.

Resep klasik roti panggang dengan telur dan susu

Dari roti putih, mudah untuk menyiapkan hidangan sederhana yang lezat dan menyakitkan - crouton. Saya mewarisi resep klasik dari nenek saya. Roti panggang dengan susu dan telur ternyata enak dan berwarna coklat keemasan, dan saya menyajikannya dengan kopi atau teh.

Bahan-bahan

Porsi: – + 6

• roti 1 buah
• susu 250ml
• telur 1 buah
• gula 50 gram

Kalori dan BJU per 100 g

Kalori: 179 kkal

Protein: 5,9 gram

Lemak: 7,1 gram

Karbohidrat: 22,4 gram

10 menit. Video

Saya memotong roti menjadi irisan tipis. Jika mau, Anda bisa membeli irisan roti di supermarket.

Saya menambahkan telur dan gula ke dalam susu. Aduk dan kocok hingga gula benar-benar larut.

Saya mencelupkan irisan roti ke dalam campuran yang dihasilkan dan memasukkannya ke dalam penggorengan.

Goreng dalam minyak sayur sampai muncul kerak.

Siapkan crouton sekali, dan Anda akan melihat bahwa crouton tersebut disiapkan dengan sederhana.

Membuat crouton dengan sosis dan telur

Setiap ibu rumah tangga memiliki hidangan khasnya, tidak terkecuali saya. Bagi sebagian orang itu sup, bagi yang lain itu salad, dan bagi saya itu adalah crouton lezat dengan sosis dan telur.

Bahan-bahan:

• roti – 2 buah.
• mentega – 200 gram
• telur – 20 buah.
• mayones kental – 500 g
• sosis asap – 200 gram
• tomat – 5 buah.
• bawang putih – 1 kepala
• adas segar – 1 ikat

Persiapan:

1. Saya melelehkan mentega. Itu membuat crouton terasa lebih enak. Lalu aku memanaskan wajan.
2. Saya memotong roti menjadi irisan setebal 1 cm, saya mencelupkan roti ke dalam mentega cair di kedua sisi dan mengirimkannya ke penggorengan.
3. Goreng selama sekitar dua menit sampai roti berwarna kecoklatan. Saya mengeluarkan crouton dari wajan dan menaruhnya di piring.
4. Saya merebus telur sampai keras. Agar cangkangnya mudah dikeluarkan, sebelum disiram air dingin, saya tusuk dengan pisau di dua tempat. Saya melewatkan telur yang sudah didinginkan dan dikupas melalui parutan kasar.
5. Saya mengupas bawang putih dan memotong puntung dan akarnya. Setelah mencelupkan satu siung bawang putih ke dalam garam, saya menggosokkannya dengan murah hati pada satu sisi crouton yang sudah dingin.
6. Saya mengolesi irisan roti yang diolesi bawang putih dengan mayones kental dan taburi dengan telur parut.
7. Saya memotong adas dan memotong tomat menjadi irisan tipis.
8. Saya dengan ringan menekan crouton di atasnya. Pada platform yang dihasilkan, saya meletakkan sepotong tomat di satu sisi dan sepotong sosis di sisi lainnya.
9. Taburi dengan garam dan adas cincang.
10. Saya menaruh crouton di atas piring yang indah dan menaruhnya di lemari es selama seperempat jam.

Bersulang dengan kacang dan apel

Saya akan memberi tahu Anda resep sederhana lainnya untuk membuat crouton dengan kacang dan apel. Saya sering menyajikannya kepada keluarga saya untuk sarapan.

Bahan-bahan:

• roti gandum – 200 gram
• telur 2 buah.
• apel – 1 buah.
• susu – 3/4 cangkir
• gula, biji kemiri, dan mentega - masing-masing 2 sdm.

Persiapan:

1. Tambahkan susu, kuning telur, dan gula ke dalam satu mangkuk. Saya mengaduk dan mengocok dengan garpu.
2. Saya memotong roti gandum menjadi irisan tipis. Saya mencelupkan potongan ke dalam campuran yang dihasilkan dan menggorengnya dalam wajan di kedua sisi.
3. Saya mengupas apel, membuang bijinya, memotongnya halus dan merebusnya dengan gula sampai lunak.
4. Saya memotong kacang dan menggorengnya di penggorengan kedua. Saya menambahkannya ke dalam campuran apel. saya aduk.
5. Saya mengoleskan adonan ke crouton, menaruhnya di wajan dan menutupinya dengan selapis putih telur kocok.
6. Saya memanggang dalam oven sampai putihnya keras.

Crouton dengan kacang dan apel adalah suguhan yang lezat. Izinkan saya mencatat bahwa jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan massa apel, silakan gunakan selai atau selai. Ini akan lebih cepat dengan cara ini.

Resep roti panggang Perancis

Bosan dengan telur orak-arik? Apakah Anda ingin cepat menyiapkan hidangan lezat? Tidak cukup sensasinya? Roti panggang Perancis adalah yang Anda butuhkan!

Bahan-bahan:

• irisan roti – 1 buah.
• telur – 4 buah
• minyak bunga matahari, garam.

Persiapan:

1. Saya menggunakan irisan roti. Kalau tidak ada, saya ambil analog apa saja dan potong tipis-tipis.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan garam. Dengan menggunakan pengocok atau garpu, kocok telur hingga terbentuk campuran yang homogen.
3. Saya mencelupkan irisan roti ke dalam adonan telur. Saya memastikan potongan roti terendam seluruhnya di dalam telur.
4. Saya menaruh penggorengan di atas kompor, menyalakan api sedang dan menuangkan minyak sayur ke dalam piring.
5. Segera setelah penggorengan panas, masukkan potongan roti yang sudah direndam dalam telur dan goreng kedua sisinya hingga terbentuk kerak.

Crouton bawang putih untuk bir - resep No.1

Crouton bawang putih cocok dengan bir, untuk sandwich, atau sekadar sebagai pengganti roti untuk hidangan pertama.

Bahan-bahan:

• Roti Borodino – 250 gram
• bawang putih – 3 siung
• garam, minyak sayur

Persiapan:

Cara pertama

1. Saya memotong roti hitam menjadi irisan tipis dan menggorengnya dengan minyak sayur di kedua sisi.
2. Setelah crouton panas dikeluarkan dari wajan, saya langsung olesi dengan bawang putih dan taburi garam.

Cara kedua

1. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan, panaskan dan tambahkan bawang putih yang sudah dipotong-potong.
2. Sebelum menggoreng roti, saya keluarkan potongan bawang putih dari wajan. Hasilnya, rasa bawang putih pada crouton kurang terasa.

Crouton bawang putih adalah jenis hidangan yang paling umum. Apa yang Anda masukkan ke dalam roti panggang terserah Anda.

Crouton bir dengan bawang putih - resep No.2

Orang-orang minum bir sambil mengemil kacang-kacangan, kerupuk, atau makanan laut. Suami saya tidak mempercayai produk bir yang dibeli di toko, tetapi lebih memilih crouton buatan sendiri.

BAHAN-BAHAN:

• roti hitam
• saus bawang putih
• Keju keras
• bawang putih
• minyak bunga matahari
• rempah segar
• rempah-rempah

Persiapan:

1. Saya memotong roti menjadi potongan-potongan kecil.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan siung bawang putih yang sudah dikupas. Kalau sudah berwarna keemasan, saya keluarkan dari wajan dan dibuang begitu saja.
3. Saya menuangkan irisan roti ke dalam minyak panas. Saya mencubit sampai semua bagian menjadi kerak yang indah dan menggugah selera. Totalnya dibutuhkan tidak lebih dari dua menit.
4. Saat menggoreng, taburi crouton dengan bumbu sesuai selera.
5. Saya mengeluarkan crouton yang sudah jadi dari wajan dan menaruhnya di piring. Saya menaruh potongan kecil keju di atasnya. Saya menghias piring dengan bumbu segar: peterseli, basil, atau oregano.

Anda mungkin berpikir lebih mudah membeli crouton untuk menemani bir Anda di toko. Saya tidak akan berdebat. Pada saat yang sama, jangan lupa bahwa crouton yang disiapkan menurut resep ini adalah produk yang sepenuhnya alami tanpa bahan tambahan apa pun.

Cara membuat crouton udang

Saya sampaikan kepada Anda sarapan yang lezat dan camilan lezat - crouton dengan udang. Keluarga saya menyukai hidangan ini.

Bahan-bahan:

• irisan roti – 1 buah.
• telur – 3 buah.
• udang rebus – 100 gram
• peterseli – 1 ikat
• bawang hijau – 1 ikat

Persiapan:

1. Saya memotong kulit dari potongan roti. Gunakan penggilas adonan untuk membuat irisan roti tipis dan rata.
2. Saya cincang halus peterseli, bawang bombay dan udang, campur dan tambahkan garam.
3. Saya memisahkan putih dari kuning telur dan mengocoknya dengan garam.
4. Campur 2/3 bagian putihnya dengan bawang bombay dan udang. Saya mengolesi separuh potongan roti dengan campuran ini, dan pinggirannya dengan sisa protein.
5. Saya menutupi setiap crouton dengan isian dengan sepotong roti bersih dan menekannya sedikit. Saya memotongnya secara diagonal menjadi dua bagian.
6. Saya mencelupkan crouton yang sudah disiapkan ke dalam kuning telur kocok dan menggorengnya dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

Lihat resep saya dan pergilah ke dapur. Saya yakinkan Anda bahwa orang yang Anda cintai akan menghargai hidangan ini.

Artikel saya tentang membuat crouton telah berakhir. Di dalamnya saya berbagi pengalaman dan resep saya. Tentu saja, ada resep lain, tetapi pilihan yang tercantum adalah yang paling umum dan populer.

atau sup. mereka bisa dituangkan langsung ke dalam kaldu. Mereka disajikan dengan sup kubis asam atau sup krim. Kerupuk enak disajikan dengan teh, kopi, atau susu.

Anda bisa menikmati crouton dengan cara menggoreng roti atau roti gulung di penggorengan, atau Anda bisa memanggangnya di oven dengan tambahan produk lainnya. Anda bisa memasaknya dengan perangkat khusus - pemanggang roti. Kerupuk yang dipanggang dalam pemanggang roti disebut roti panggang.

Di banyak negara, roti panggang - renyah, menggugah selera, kemerahan, aromatik, dan sangat mengenyangkan - adalah salah satu tambahan favorit dan umum untuk teh dan kopi pagi.

Ada juga crouton yang lebih kompleks, yang dibuat dengan tambahan bahan lain, lebih mudah dikatakan dari apa yang tersedia: daging, ikan, sayuran, keju, sprat, telur. Ada resep dengan bahan tambahan manis: selai, selai, beri, buah-buahan. Semua jenis crouton sangat enak.

Crouton roti gandum hitam dengan telur dan bawang bombay (gaya Lituania)

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 6 butir telur
• 3 sendok makan mentega
• garam dan bawang bombay - secukupnya

Persiapan: Potong roti menjadi irisan kecil, goreng kedua sisinya dengan lemak babi atau mentega. Kemudian masukkan satu telur ke setiap irisan, tambahkan garam dan goreng sampai putihnya mengental. Di akhir penggorengan, taburi produk dengan daun bawang cincang halus.

Roti panggang dengan telur (gaya Hongaria)

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 1/2 cangkir susu
• 3 sendok makan lemak babi atau mentega
• 1 butir telur
• garam secukupnya

Persiapan: Potong roti menjadi beberapa bagian, rendam dalam susu, gulingkan dalam telur kocok, goreng dengan lemak babi atau mentega panas hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan. Tambahkan garam dan sajikan segera.

Bersulang dengan telur dadar

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 4 butir telur
• 3 sendok makan mentega atau margarin mentega
• adas atau peterseli
• garam dan merica - secukupnya

Persiapan: Potong roti menjadi irisan tipis dan goreng dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Kocok telur, campur dengan mentega cair, tambahkan garam dan merica, lalu tuangkan campuran ini ke atas crouton. Sebelum disajikan, hidangan ditaburi dengan dill cincang atau peterseli.

Crouton dengan keju (gaya Italia)

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 1 sendok makan mentega atau minyak sayur
• 2 sendok makan keju

Persiapan: Potong roti menjadi irisan tipis. Olesi satu sisinya dengan mentega cair atau celupkan ke dalam minyak sayur. Taburi dengan keju parut dan masukkan sisi lainnya ke dalam wajan. Panggang dalam oven sampai berwarna kecoklatan.

Bersulang dengan keju dan apel

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 2 sendok makan mentega
• 100 gram keju
• 2 apel

Persiapan: Olesi irisan roti dengan mentega. Letakkan irisan apel di atasnya, irisan keju di atasnya, masukkan ke dalam oven dan panggang sampai keju mulai meleleh.

Crouton dengan bawang goreng

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 2 sendok makan mentega atau ghee
• 1 bawang bombay ukuran sedang
• garam secukupnya

Persiapan: Potong roti menjadi irisan. Goreng kedua sisi dengan minyak atau lemak babi. Letakkan bawang bombay yang diiris dan digoreng di atasnya dan taburi dengan garam.

Resep - dengan bawang putih

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 1/2 kepala bawang putih ukuran sedang
• 2 sendok makan minyak sayur
• garam secukupnya

Persiapan: Potong roti menjadi irisan. Dan goreng kedua sisinya dengan minyak sayur. Hancurkan bawang putih dengan garam dan oleskan campuran yang dihasilkan ke crouton goreng.

Resep: dengan jamur goreng segar di oven

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 2 telur
• 1 gelas susu
• 5 jamur segar
• 1 bawang bombay
• 50 gram mentega
• 1/2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan krim asam
• 1 sendok makan remah roti
• garam dan merica - secukupnya

Persiapan:

Potong roti menjadi irisan setebal 1 cm, kocok telur, tambahkan garam dan susu. Rendam irisan roti dalam campuran ini.

Goreng setiap irisan di satu sisi dan letakkan, belum digoreng, di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Jamur segar kupas, bilas, potong, taburi tepung dan goreng dalam minyak. Tambahkan bawang bombay, krim asam, merica, garam yang digoreng dengan minyak, aduk semuanya hingga rata dan didihkan selama 30 menit.

Tuang campuran ini secara merata di atas crouton, taburkan remah roti di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 8 - 10 menit.

Sajikan crouton panas dengan kaldu jamur.

Crouton keju lezat dalam wajan - video

Beginilah cara irisan roti biasa dapat membantu kita dalam menyiapkan makanan cepat saji.