Pai isian keju puff pastry. Pai kue puff dengan keju

Untuk membuat pai keju puff pastry yang resepnya akan dijelaskan di bawah ini, silahkan anda, usahakan jangan sampai mengabaikan langkah-langkah persiapannya.

Pertama-tama, adonan harus punya waktu untuk mencair. Agar tidak membuang waktu untuk hal ini, disarankan untuk melakukannya terlebih dahulu, misalnya tiga puluh menit sebelum proses menyiapkan hidangan, keluarkan dari freezer.

Merupakan kebiasaan untuk melumasi cetakan minyak sayur, membuka lapisan dalam satu arah. Sekarang Anda dapat mentransfer basis yang dimaksudkan pai terbuka ke dalam cetakan, membentuk sisi kecil. Sekarang Anda perlu memasukkannya ke dalam oven untuk pemeriksaan, biasanya lima belas menit sudah cukup. Setelah waktu ini, lepaskan lantai adonan siap.

Penting untuk ditambahkan bahwa saat alasnya mengembang, Anda perlu menyiapkan kedua jenis keju. Misalnya, mozzarella biasanya dipotong menjadi irisan saja, jadi teknologinya tidak boleh dilanggar, sedangkan untuk keju Poshekhonsky, disarankan untuk memarutnya di parutan sedang.

Anda juga perlu membuat saus sesuai tujuannya kue keju menggunakan pengocok, mengocok krim asam dengan telur, garam dan berbagai bumbu.

Perhatian: Saya ingin mencatat bahwa sering kali untuk menyiapkan pai seperti itu, alih-alih mozzarella, ibu rumah tangga menggunakan feta, atau keju yang tidak terlalu asin, jadi jika mau, Anda selalu bisa melakukan hal yang sama.

Sedangkan untuk permukaan pie, biasanya ditaburi keju parut. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 220 derajat, lalu tuang isian dengan jenis keju pilihan ke dalam adonan yang sudah disiapkan. Setelah itu, masak pai lagi selama 15 menit, selama waktu itu semua keju akan meleleh dan Anda akan melihat lapisan kulit keemasan pada pai.

Setelah itu, keluarkan pai kami dari oven dan pindahkan dengan hati-hati talenan. Sekarang Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya. Pai ini cocok dengan teh hitam kental.

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan ini:

• Anda bisa menggulung adonan menjadi lapisan tipis, memotongnya menjadi kotak dan memasukkan isian keju ke dalamnya, menyatukan tepi adonan satu sama lain. Olesi bagian atas amplop unik ini dengan telur dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit.
• Anda bisa menaburkan bagian atas pai dengan bumbu, ini akan menyegarkan rasa hidangan dan menonjolkan kualitas rasa keju.
• Dapat dilakukan kue tertutup, untuk melakukan ini, Anda perlu menggulungnya menjadi lapisan tipis dan meletakkannya di atas loyang. Tempatkan isian yang sudah disiapkan pada separuh pai, dan tutupi dengan separuh lainnya, jepit tepi adonan. Buat lubang pada lapisan atas adonan dan masukkan pai ke dalam oven selama kurang lebih 40 menit.

Seperti yang Anda lihat, banyak pilihan masakan dan pilihan bahan isian yang bebas membuat pai ini hidangan universal, yang bisa disajikan sebagai makan malam sederhana, meja pesta, atau sekedar dijadikan camilan di kantor atau sekolah. Jadi jangan ragu untuk mencatat resep ini dan manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai!

Pai puff pastry dengan keju - murah, menggugah selera, dan sangat enak kue-kue yang lembut, yang akan menyenangkan seluruh rumah tangga Anda dengan rasa dan aromanya. Pai ini analog dengan khachapuri yang populer, hanya saja pai ini dibuat lebih mudah dan cepat. Lihat diri mu sendiri!

Resep pai keju puff pastry

Bahan-bahan:

• kue puff siap pakai (ragi) – 455 g;
• telur pilihan – 1 buah;
• keju – 155 gram;
• biji wijen – 15 gram.

Persiapan

Gilas adonan dengan rolling pin di atas meja menjadi lapisan tipis. Potong menjadi dua dan letakkan satu bagian di atas loyang. Taburi secukupnya dengan keju parut dan tutupi dengan lapisan kedua puff pastry. Tutup pinggirannya, olesi permukaannya dengan telur kocok dan hias biji wijen. Panggang pai keju dari puff pastry yang sudah disiapkan selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu dinginkan dan potong-potong.

Pie dengan keju Adyghe yang terbuat dari puff pastry

Bahan-bahan:

• kue puff jadi – 805 g;
• – 355 gram;
• telur besar – 2 buah;
• krim asam 15% – 55 ml;
• adas segar – 1 ikat;
• mentega – 35 gram;
• rempah-rempah.

Persiapan

Letakkan adonan yang sudah dicairkan di atas meja, gulung tipis-tipis dan potong menjadi dua. Kami mencuci sayuran, mengocoknya, memotong halusnya dengan pisau dan membuangnya ke dalam mangkuk. Taburi dengan bumbu secukupnya dan aduk. Menambahkan keju Adyghe, parut, tambahkan krim asam rendah lemak, pecahkan telur dan bumbui massa dengan bumbu.

Kami memindahkan satu lapisan ke bagian bawah cetakan, meratakannya dan membentuk sisi yang rendah. Bagikan di atas massa keju, tutup dengan lapisan kedua dan tutup pinggirannya. Kami membuat potongan kecil di permukaan pai dengan pisau, melapisi dengan telur dan memanggang selama 25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kemudian dinginkan produk, potong menjadi beberapa bagian dan cicipi.

Pai kue puff sosis dan keju

Bahan-bahan:

Persiapan

Kami mengupas sosis dari film dan memotongnya bersama keju keras. parutan halus. Tanpa adonan ragi Gulung sedikit dan bagi dengan pisau menjadi 4 persegi panjang. Kami menaruh isian pada setiap potongan dan menutup tepinya, membentuk "sosis". Kami menutupi loyang dengan perkamen, meletakkan benda kerja kami dalam bentuk spiral dan melapisi pai "Siput" yang terbuat dari puff pastry dengan keju dan telur kocok. Masukkan produk ke dalam oven dan panggang selama 25 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Bahkan juru masak pemula pun tahu bahwa memasak dengan puff pastry itu mudah dan sederhana. Ada banyak resep tradisional dan hidangan modern, yang tidak memerlukan pengetahuan atau keterampilan khusus. Dari artikel kami, Anda akan belajar tentang puff pastry dengan keju dan isian lainnya.

Khachapuri

Dikenal luas di seluruh dunia, dan hidangannya sangat populer. Khachapuri adalah jenis pai yang sangat bervariasi satu sama lain di berbagai wilayah di negara ini. Terkadang adonan ragi biasa digunakan sebagai dasarnya, dan ikan atau daging digunakan sebagai isian. Menariknya, makanan yang dipanggang seperti itu tidak hanya berbeda dalam komposisinya, tetapi juga bentuknya. Kami menyarankan Anda bersiap kue klasik kue puff dengan keju:

Pie terbuat dari puff pastry siap pakai dengan bawang bombay dan keju

Atasi dengan mempersiapkan ini makanan panggang yang harum Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat melakukannya, dan waktu yang dihabiskan untuk mempersiapkannya akan memakan waktu yang sangat sedikit.

• Pertama, siapkan isinya: cincang halus dua bawang bombay besar dan goreng dengan setetes minyak sayur, 150 gram Keju keras parut, potong adas dalam jumlah besar dan kocok telur ayam dalam mangkuk terpisah.
• Gulung dua lembar puff pastry yang sudah disiapkan dan letakkan satu di atas loyang yang sebelumnya dilapisi perkamen.
• Isiannya harus diletakkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: pertama bawang bombay, lalu keju, telur, dan bumbu.
• Tutupi pai yang akan datang dengan adonan lembar kedua, cubit pinggirannya dan rapikan secara merata dengan pemotong pizza. Jangan lupa membuat lubang dengan garpu dan taburi makanan panggang Anda dengan biji wijen.

Saat pai puff pastry dengan keju dan bawang bombay sudah siap, potong menjadi segitiga dan sajikan panas dengan teh.

Buka pai jamur

Para tamu terutama akan mengingat rasa suguhan ini jika Anda menggunakan jamur liar asli untuk isiannya. Untuk membuat pai puff pastry, Anda perlu:

• Dipotong menjadi potongan-potongan kecil 350 gram jamur dan kentang kupas dalam jumlah yang sama.
• Tuang 200 gram susu dan 140 gram ke dalam panci krim kental, bakar. Saat cairan mendidih, tambahkan kentang dan siung bawang putih cincang, masak hingga empuk. Pada akhirnya, isiannya harus diasinkan, dibumbui dan dibumbui dengan rempah-rempah (misalnya pala).
• Goreng jamur dengan mentega dan garam.
• Gilas adonan dan letakkan di atas perkamen. Jepit bagian pinggirnya hingga bentuknya menyerupai keranjang.
• Tempatkan isinya sebagai berikut: kentang, jamur, keju parut. Agar keju tidak gosong, sebaiknya masukkan lima menit sebelum siap.

Setelah 15 menit, Anda bisa mengajak keluarga Anda untuk mencoba wanginya Puff pastry disiapkan dengan sangat cepat, jadi suguhan lezat tidak akan membuat Anda menunggu lama.

Pai jamur tertutup

Jika Anda ingin mengemil sesuatu yang enak, tidak ada yang lebih mudah - buatlah pai puff pastry sederhana. Isiannya bisa sangat berbeda, tetapi isian jamur dianggap salah satu yang paling enak:

• Goreng bawang bombay cincang halus (dua kepala) dan campurannya dalam wajan jamur hutan(300 gram). Pastikan untuk menambahkan garam dan merica di akhir.
• Parut 100 gram keju keras apa pun di parutan halus.
• Gilas dua lembar adonan. Letakkan isian di atas isian pertama dan taburi keju, lalu tutup pai dengan isian kedua.
• Makanan yang dipanggang sebaiknya dimasak dalam oven sampai berwarna kecoklatan kue lapis.

Pai jamur dapat dipotong dengan hati-hati menjadi kotak atau segitiga. Sajikan dengan teh atau sebagai tambahan pada hidangan pertama.

Pie terbuat dari puff pastry siap pakai dengan keju dan rempah-rempah

Untuk membuat ini renyah dan pai yang lezat ini hanya membutuhkan sedikit waktu, dan itu akan terjadi rasa yang menyenangkan orang yang Anda cintai akan mengingatnya untuk waktu yang lama.

• Gosokkan parutan kasar keras dan keju lembut(Anda perlu mengambil masing-masing 150 gram).
• Potong dill, peterseli dan bawang hijau. Campur semua produk menjadi satu.
• Isiannya cukup untuk dua pai, jadi Anda harus menggulung empat lembar adonan yang sudah dicairkan.
• Bentuk, tusuk dengan garpu, olesi dengan kuning telur dan panggang dalam oven sampai matang.

"Siput" dengan keju

Bentuk suguhan yang tidak biasa ini pasti akan menarik perhatian tamu Anda dan mendapat banyak pujian. Namun, Anda harus menghabiskan lebih banyak waktu di dapur daripada biasanya:

• Untuk isiannya, parut 200 gram keju keras (Parmesan atau Dutch) dan 100 gram keju lunak (keju brynza atau Adyghe).
• Buang es adonan, gulung dan potong menjadi potongan-potongan panjang selebar lima hingga sepuluh sentimeter (tergantung keinginan Anda dan tinggi pai yang sudah jadi). Kami merekomendasikan menggunakan yang sudah jadi adonan bebas ragi, yang dijual bukan dalam bentuk lembaran, melainkan dalam bentuk gulungan.
• Kami menyebarkan keju di sepanjang potongan dan mencubit tepinya untuk membentuk tabung. Kami melakukan operasi ini dengan bagian lain.
• Letakkan kertas atau alas kue silikon di atas loyang. Tempatkan tali adonan yang sudah jadi di tengah dan putar menjadi spiral, tekan erat satu sama lain.
• Olesi bekicot dengan kuning telur dan taburi dengan biji wijen.

Untuk mempersiapkan ini suguhan asli Anda juga bisa menggunakan adonan puff pastry. Resep (pai) dapat dengan mudah dimodifikasi sesuai preferensi pribadi. Misalnya, tambahkan bayam, ayam, atau jamur ke dalam isiannya.

Gulungan

Sosis rebus merupakan produk yang aktif digunakan untuk memasak hidangan liburan banyak warga negara kita. Itu sebabnya kami tidak bisa mengabaikan pai puff pastry (resep dengan sosis):

• Gulung lembaran yang sudah dicairkan dan olesi dengan krim asam dan saus mustard.
• Parut sosis dan keju (Anda dapat menggunakan jumlah sesuai kebijaksanaan Anda) di parutan kasar dan campur dengan bumbu cincang. Jangan lupa tambahkan garam dan merica.
• Sebarkan isian ke atas loyang secara merata, gulung dan cubit bagian tepinya. Jika mau, Anda bisa memotongnya potongan porsi lebarnya sepuluh sentimeter.
• Sebelum memasukkan gulungan ke dalam oven, gulungan harus diolesi dengan kuning telur yang diencerkan sebagian kecil air.

Pai keju dan bayam

TENTANG sifat-sifat yang bermanfaat Banyak orang yang mengetahui bayam, namun hanya sedikit orang yang menggunakannya dalam menunya. Buat pai sederhana menggunakan resep ini dan pastikan isinya enak. Ini sempurna bahkan untuk meja liburan.

pai Laurent

Ini hidangan tradisional Masakan Prancis dapat dipersiapkan dengan berbagai cara. Namun kami memutuskan untuk menggunakan versi yang menggunakan keju dan bayam beku untuk isiannya:

• Ratakan lembaran adonan. Gunakan pemotong pizza untuk membentuknya menjadi bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
• Panaskan bayam beku dalam wajan lalu peras melalui saringan. kelebihan air. Campur dengan keju parut atau keju).
• Dalam mangkuk terpisah, kocok dua butir telur, tambahkan segelas susu. Bumbui dengan garam dan merica.
• Tutupi adonan dengan selapis tipis keju, lalu tambahkan bayam, isian, dan selapis keju lagi. Tempatkan dengan baik di atasnya potongan tipis tomat segar.

Pai ini dipanggang terlebih dahulu pada pukul suhu tinggi(20 menit), dan minimal (setengah jam lagi).

Samsa terbuat dari kue puff

Pai segitiga yang lezat dapat dibuat dalam hitungan menit jika Anda menggunakan puff pastry yang sudah jadi untuk menyiapkannya. Untuk melakukan ini, Anda harus:

• Ambil dua atau tiga yang besar dada ayam, buang kulitnya, buang dagingnya, potong dadu kecil dan goreng hingga setengah matang.
• Potong juga dua bawang besar menjadi kubus. Campur dengan ayam, garam, tambahkan jinten, kayu manis dan merica bubuk.
• Potong kotak dari adonan yang sudah digulung, letakkan isian di tengah masing-masing adonan (harus ditumpuk) dan rapatkan hingga membentuk segitiga.
• Letakkan samsa di atas loyang, jahitan menghadap ke bawah, olesi dengan telur, taburi wijen, lalu panggang dalam oven hingga matang.

Aslinya, kue oriental ini terbuat dari daging domba berlemak dan adonan ragi. Mungkin sebagian besar pria akan dengan tegas menolak resep ini dan lebih menyukainya kinerja klasik. Namun, wanita yang memperhatikan bentuk tubuhnya akan senang mengetahui versi yang lebih ringan dan mungkin akan memperhatikannya.

Strudel

Populer di negara kita pai apel bisa dimasak cara yang berbeda dan dari tes yang berbeda. Bagi mereka yang lebih suka menghemat waktu, kami sarankan menggunakan puff pastry yang dibeli di toko:

• Kupas kilonya dan potong kecil-kecil. Tempatkan dalam mangkuk besar, tambahkan gula dan haluskan kacang almond. Kocok isinya beberapa kali dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
• Dengan menggunakan penggilas adonan, gulung selembar adonan, letakkan di atas handuk dan olesi dengan minyak zaitun.
• Ambil apel dengan tangan, remas kuat-kuat agar sisa sarinya keluar, dan bentuk gundukan di sepanjang tepi daun.
• Dengan menggunakan handuk, gulung gulungan, olesi dengan minyak dan panggang hingga matang.

Siapapun bisa membuat pai puff pastry, fotonya Anda lihat di artikel ini. Semoga resep kami bermanfaat dan mendiversifikasi menu Anda yang biasa.

Pai dengan isian keju dapat ditemukan di dapur negara yang berbeda. Mereka berbeda dalam desain, rasa dan isi, tetapi mereka memiliki satu kesamaan - sangat lezat.

Saya sarankan membuat pai puff pastry dengan keju. Pembuatan pienya sederhana, karena kita akan menggunakan puff pastry yang sudah jadi. Anda bisa menggunakan keju apa saja atau menggabungkan beberapa jenis keju dalam isiannya. Jika diinginkan, isiannya bisa ditambah dengan bumbu. Pai itu ternyata enak dan berair.

Mari bersiap produk yang diperlukan untuk pai keju puff pastry.

Mari kita mulai dengan menyiapkan isian keju untuk pai yang akan datang. Parut keju (saya ambil "Adygei" dan "Suluguni") di parutan kasar. Aduk; jika diinginkan, tambahkan garam dan merica ke dalam isian.

Mari kita lakukan tesnya. Untuk memasak dari kue ini Saya mengambil kue puff ragi. Defrost adonan terlebih dahulu. Potong setiap lapisan adonan menjadi 3 strip.

Taburkan sedikit tepung di atas meja dan gulung sedikit setiap potongannya. Gilas adonan ke satu arah.

Tempatkan isian keju di setiap potongan. Jepit tepi strip dengan hati-hati.

Olesi cetakan dengan minyak sayur atau alasi dengan kertas roti. Letakkan tabung pertama dalam bentuk spiral, sisi jahitannya menghadap ke bawah.

Olesi kue dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen. Biarkan adonan mengembang kurang lebih 20 menit, jika menggunakan puff pastry bebas ragi lewati langkah ini.

Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-190 derajat. Panggang selama 25-30 menit.

Dinginkan pai puff pastry yang sudah jadi dengan keju, potong dan sajikan.