Masak hinggap dalam slow cooker. Ikan bass dipanggang dalam slow cooker dengan adas dan zaitun. Ikan bass goreng dalam slow cooker
Memiliki banyak tulang, dan membuangnya adalah prioritas utama kami. Biasanya juru masak menggunakan teknik sederhana. Mereka membuat potongan diagonal pada sisi ikan. Kemudian, pada saat perlakuan panas di penggorengan atau di dalam oven, tulang-tulang tersebut digoreng sehingga tidak terasa di gigi. Tetapi apakah metode ini akan berhasil di slow cooker? Peralatan dapur dari Polaris atau Redmond memiliki fungsi merebus dan memanggang. Ikan bass dalam slow cooker bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Mari kita lihat yang utama. Dengan beberapa keterampilan Anda bahkan bisa mendapatkan renyah kerak berwarna coklat keemasan pada ikan.
Ikan bass, digoreng dalam slow cooker
Biasanya ikan digoreng di penggorengan terbuka. Penggilingan, percikan lemak, asap - tapi kami mencapainya kerak yang lezat. Apakah bisa dimasak dengan slow cooker? Kami memotong tempat bertenggernya potongan porsi, garam dan merica. Taburi dengan jus lemon dan diamkan selama 10 menit. Lalu (perhatian!) olesi dengan minyak sayur dan biarkan meresap ke dalam lemak selama kurang dari setengah jam. Ini syarat wajib agar ikan di slow cooker menjadi renyah. Tuang dua pertiga gelas minyak sayur ke dalam mangkuk. Panaskan selama 5 menit sampai muncul asap. Tempatkan potongan ikan yang dilapisi tepung roti dalam tepung dan tutup. Masak dalam mode "Menggoreng" selama 10 menit hingga seperempat jam. Buka tutupnya, balikkan potongannya dan lanjutkan memasak dalam jumlah waktu yang sama. dalam slow cooker enak kentang rebus. Hiasi hidangan dengan bumbu segar dan seiris lemon.
Pembakaran, seperti di atas loyang
"Mimpi yang Berharga"
Merebus adalah metode perlakuan panas yang “disukai” ikan bass. Dalam slow cooker, resep menyarankan memasaknya dengan sayuran dan bahkan lauk - kentang. menjadi beberapa bagian, taburi dengan garam dan rempah-rempah. Masukkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk. Kami menyebarkan ikan bass. Letakkan dua siung bawang putih cincang di atasnya dan tuangkan saus tomat di atasnya. Tutupi piring dengan 2 cangkir tomat. Tiga dengan murah hati untuk mereka keju keras. Bumbui lagi dengan garam dan merica, tanpa diaduk. Tutup penutupnya dan nyalakan perangkat dengan tombol "Memadamkan". Setelah setengah jam, hidangan lezat sudah siap.
Ikan bass dipanggang dalam slow cooker dengan kentang
Pertama, potongan ikan harus diasinkan. Gosok dengan garam dan merica, tuangkan jus limau dan tutupi dengan bumbu. Sementara ikan bass diasinkan, mari kita mulai dengan kentangnya. Bersihkan 6 buah, cuci bersih dan potong-potong. Tuang dua sendok ke dalam mangkuk multicooker minyak zaitun dan tambahkan kentang. Tutupi dengan cincin tiga bawang bombay. Kami menempatkan ikan di atas tikar ini. Tuangkan sesendok minyak zaitun, segelas anggur putih kering dan 150-180 ml air. Nyalakan tombol “Panggang” dan tunggu dengan sabar selama 45 menit.
Fillet ikan bass berbeda kandungan kalori rendah, konten tinggi komponen yang berguna, serta rasanya yang enak. Anda bisa memasaknya seperti ikan apa pun dalam berbagai cara. Pada artikel ini kami menjelaskan resep ikan bass yang digoreng, dipanggang, direbus, dan direbus dalam slow cooker.
Set sayuran dalam resep ikan bass yang dipanggang dalam slow cooker ini sangat sederhana, dan keseluruhan resepnya mencakup komponen-komponen berikut:
- bangkai ikan bass – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- kentang kecil - 3 umbi;
- paprika – 1 polong;
- tomat – 3 buah;
- bawang – 1 kepala;
- zaitun hitam – 10 buah;
- minyak zaitun – 50 gram;
- jahe bubuk, garam dan lada hitam - secukupnya;
- cuka - 3 sdm;
- sayuran hijau - secukupnya.
Ikan bass yang dipanggang dengan sayuran dalam slow cooker disiapkan menggunakan teknologi berikut:
- Bangkai tenggeran dibersihkan dari sisiknya, dikupas, sirip serta kepalanya dibuang. Ikan tersebut kemudian dilumuri dengan garam, merica, dan jahe bubuk bumbu cincang rendam selama 30 menit.
- Semua sayuran dikupas dan dipotong menjadi kelopak, paprika dan bawang bombay dihancurkan menjadi setengah cincin.
- Bawang direndam dalam cuka yang dicampur dengan air dan garam.
- Mangkuk multicooker diolesi minyak zaitun, dan kentang, wortel, bawang bombay, dan paprika diletakkan berlapis-lapis di bagian bawah. Semua lapisan diasinkan.
- Aktif bantal sayur bangkai ikan ditempatkan, tomat dan zaitun diletakkan di atasnya. Hidangan ini ditaburi minyak zaitun.
- Masak ikan bass dalam slow cooker menggunakan program “Baking” selama 60-80 menit. Sebelum itu, Anda perlu menuangkan sekitar 100 ml air ke dalam mangkuk.
Sup dengan ikan bass dalam slow cooker
Sup ikan dan sayuran dengan ikan bass, dimasak dalam slow cooker - sehat dan makan siang bergizi Dengan rasanya luar biasa. Baginya kami akan mengambil:
- ikan bass – 1 bangkai;
- bawang – 1 buah;
- bawang putih – 2 siung;
- tomat besar – 1 buah;
- krim – 150 ml;
- pasta tomat – 1 sdm;
- minyak zaitun – 3 sdm;
- adas - secukupnya;
- garam, bumbu - secukupnya.
Masak sup ikan bass dalam slow cooker seperti ini:
- Pertama, ikan dibersihkan, dikupas, kepala dan siripnya dipotong, tulang belakangnya dan, jika memungkinkan, tulangnya dibuang. Dari ruas, kepala tanpa insang dan sirip, kuahnya direbus dalam slow cooker, disaring, dituang kembali ke dalam mangkuk, dan ampasnya dibuang.
- Bawang dicincang halus dan ditambahkan ke dalam sup. Fillet ikan dipotong-potong dan dimasukkan, kuahnya diasinkan dan dibumbui sesuai selera.
- Tomat tanpa kulit dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam wajan, tempat minyak zaitun dituangkan terlebih dahulu. Tomat juga diasinkan, direbus di bawah tutupnya selama 15 menit, lalu ditambahkan bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya.
- Tempatkan 1 sdm ke dalam campuran ini. tidak ada perosotan pasta tomat, tuangkan krim, didihkan, biarkan mendidih selama 5 menit dan tuangkan saus ke dalam sup.
- Masak sup tenggeran dalam slow cooker selama 15 menit, lalu bumbui adas cincang dan mematikannya.
Ikan bass dalam tepung pedas, digoreng dalam slow cooker
Fillet tenggeran ternyata sangat enak goreng, dan breading yang menarik menambah hidangan rasa asli. Untuk ikan bass yang digoreng dengan slow cooker, kami akan menyiapkan:
- bangkai tempat bertengger – 1 buah;
- tepung – 3 sdm;
- dikupas biji labu– 4 sdm;
- sage kering – 1 sdt;
- kulit jeruk – 2 sdt;
- minyak sayur– untuk menggoreng;
- garam secukupnya.
Mari menggoreng ikan bass dalam slow cooker dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
- Kami membersihkan bangkai, membuang isi perut, mengirisnya, dan membagi fillet menjadi potongan-potongan besar.
- Garam potongannya dan sisihkan sebentar sambil menyiapkan breading.
- Keringkan biji labu kuning dalam penggorengan hingga berwarna coklat keemasan, giling atau haluskan, campur dengan tepung terigu, sage, kulit jeruk, sejumlah kecil garam.
- Nyalakan multicooker dalam program “Menggoreng” dan panaskan minyak sayur hingga merata.
- Gulingkan potongan tenggeran ke dalam tepung roti dan goreng dalam slow cooker sampai matang.
Lauk terbaik untuk hidangan ini adalah kentang rebus, sayuran direbus atau direbus.
Ikan bass dipanggang dalam slow cooker dengan adas dan zaitun
Anda bisa memanggang ikan bass dalam slow cooker sesuka Anda dan dengan apa saja. Sebuah alternatif sayuran sederhana Adas dan zaitun bisa menjadi hal yang membosankan dan membuat banyak orang bosan. Untuk resep ini kami akan menyiapkan produk-produk berikut:
- bangkai tempat bertengger – 2 buah;
- adas bayi – 1 buah;
- lemon – 1 buah;
- campuran buah zaitun hijau dan hitam – 0,5 cangkir;
- bawang putih – 2 siung;
- jus seperempat lemon;
- minyak zaitun – 2 sdm;
- garam, merica - secukupnya.
Kami akan menyiapkan ikan bass yang dipanggang dalam slow cooker dengan buah zaitun dan adas sebagai berikut:
- Potong adas menjadi potongan-potongan, lemon menjadi irisan tipis, hancurkan dengan pisau dan cincang halus bawang putih.
- Kami membersihkan bangkai tempat bertengger, membuang semua kelebihannya, dan membuang fillet dari tulangnya. Bagi menjadi beberapa bagian dan lumuri dengan garam dan merica.
- Giling 2 sdm ke dalam mangkuk multicooker. minyak zaitun. Mari kita taruh adas di bagian bawah, irisan lemon, zaitun, taburi semuanya dengan bawang putih, merica, garam.
- Letakkan ikan di atasnya, tuangkan jus lemon, dan nyalakan program “Baking”.
- Masak ikan bass dalam slow cooker selama 30-40 menit.
Ikan bass dipanggang dalam slow cooker dengan saus keju
Saus keju akan menghiasi hidangan panggang apa pun. Dia akan menambahkan kreasi kuliner lembut rasa krim, akan menimbulkan tampilan kemerahan pada permukaan kerak lembut. Kami akan memanggang ikan bass dalam slow cooker seperti ini saus keju, dan kami akan menggunakan ini untuk hidangannya:
- ikan bass – 2 bangkai;
- lemon – 0,5 buah;
- keju keras – 100 gram;
- telur – 2 buah;
- krim asam – 2 sdm;
- rosemary kering – 1 sdt;
- paprika merah – ¼ sdt;
- garam secukupnya;
- minyak sayur – 1 sdm.
Ikan bass dipanggang dengan saus dalam slow cooker sesuai dengan petunjuk berikut:
- Kami membersihkan bangkai ikan bass dari sisik dan membuang isi perutnya, lalu memotong kepalanya. Gosok ikan dengan garam dan cabai merah, potong bagian sisinya dan masukkan irisan tipis lemon disana.
- Kocok telur, parut keju parutan halus, campur dengan telur dan krim asam. Bumbui saus dengan rosemary dan garam.
- Olesi mangkuk dengan minyak, letakkan bangkai ikan bass di bagian bawah multicooker, dan tuangkan saus keju di atasnya.
- Mari pilih program “Memanggang” dan masak hidangan selama 1 jam.
Ikan bass direndam dengan tequila, minuman keras jeruk, dan jus lemon dalam slow cooker
Sangat tidak biasa resep asli Kami akan menjelaskan ikan bass dalam slow cooker di bawah ini, namun berikut adalah komponen yang kami perlukan:
- fillet ikan bass – 2 buah;
- tequila – gelas;
- minuman keras jeruk– ¼ cangkir;
- jus lemon – 1/3 cangkir;
- bawang bombay – 0,5 buah;
- tomat kecil – 2 buah;
- minyak zaitun – 4 sdm;
- lada jalapeno– 0,5 buah;
- bawang putih – 1 siung;
- gula – ¼ sdt;
- garam secukupnya;
- daun ketumbar cincang – 2 sdm.
Kami akan menyiapkan ikan bass yang diasinkan dalam slow cooker sebagai berikut:
- Bagilah fillet tenggeran menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Tequila, jus lemon, minuman keras jeruk, bawang putih cincang, garam dan 2 sdm. tambahkan minyak zaitun dan aduk. Tuangkan bumbu marinasi ke atas potongan ikan, gosok hingga rata dan masukkan ikan tenggeran ke dalam lemari es selama 2 jam.
- Panaskan minyak zaitun dalam mangkuk. Pada program “Frying”, goreng ikan bass dalam slow cooker hingga matang.
- Potong tomat, bawang bombay, dan cabai jalapeno menjadi irisan. Campur, tambahkan gula, garam, daun ketumbar cincang.
- Letakkan sayuran di piring dan letakkan ikan goreng di atasnya. Rebus sisa bumbu marinasi dan tuangkan di atas tempat bertengger.
Ikan bass direbus dengan kacang hijau dalam slow cooker
Kacang hijau adalah tambahan yang bagus untuk hidangan daging dan ikan apa pun. Rahasia utama dia rasanya enak- Ini waktu yang tepat memasak. Produk semacam itu tidak mengalami perlakuan panas dalam waktu lama, jika tidak maka akan kehilangan warna dan mengubah struktur yang diinginkan, menjadi terlalu lunak. Kami akan memasak ikan bass dengan kacang dalam slow cooker menggunakan bahan berikut:
- ikan bass – 1 bangkai;
- bawang – 1 buah;
- kacang hijau – 200 gram;
- adas – 20 gram;
- minyak sayur – 2 sdm;
- krim – 150 ml;
- garam, bumbu - secukupnya.
Kami akan merebus ikan bass dalam slow cooker seperti ini:
- Kami membersihkan, membuang isi perut, dan mengiris bangkai tempat bertengger. Bagi fillet menjadi beberapa bagian, beri sedikit garam dan merica ke dalamnya.
- Panaskan minyak sayur dalam slow cooker dan goreng potongan ikan bass di kedua sisinya.
- Letakkan ikan di dasar mangkuk. Potong bawang menjadi setengah cincin dan letakkan di atasnya. Tuang krim asin di atas piring, taburi dengan dill cincang dan masak dalam program “Rebus” sampai bawang menjadi lunak.
- Cairkan kacang hijau dan masukkan ke dalam slow cooker. Masak ikan selama 15 menit lagi.
Ikan bass dengan anggur dan caper dalam slow cooker
Saus untuk memasak ikan bass dalam slow cooker bisa sangat sederhana, misalnya dibuat dari wine dan air jeruk. Nah, untuk menambah semangat, Anda bisa menambahkan beberapa caper ke dalam masakan. Berikut bahan-bahan yang kami gunakan dalam resep ini:
- ikan bass - 1 bangkai;
- anggur putih – 0,5 cangkir;
- jus lemon – 2 sdm;
- minyak zaitun – 2 sdm;
- caper kalengan – 2 sdm;
- peterseli cincang - 2 sdm;
- garam, merica - secukupnya.
Memasak ikan bass dengan caper dalam slow cooker:
- Kami membersihkan bangkai ikan dan membuang filletnya, yang kami olesi dengan garam dan merica, lalu bagi menjadi beberapa bagian.
- Dalam slow cooker, goreng potongan ikan bass dalam minyak zaitun di kedua sisi, angkat ke piring.
- Tuang anggur dan jus lemon ke dalam mangkuk. Setelah mendidih, masak beberapa menit, lalu tambahkan caper dan peterseli cincang.
- Masukkan ikan tenggeran ke dalam saus dan masak perlahan selama 10 menit.
Ikan bass dalam slow cooker. Video
Bertengger - enak ikan yang sehat.
Dagingnya kaya akan berbagai unsur mikro, protein, dan tidak mengandung lemak berlebih. Ikan bertengger sungai dan ikan bass berbeda satu sama lain, tetapi keduanya bisa menjadi dasar kelezatan hidangan sehat.
Multicooker akan membantu Anda menyiapkannya - Anda bisa memanggang, merebus, merebus, atau mengukusnya.
Memasak ikan dalam slow cooker cukup cepat dan mudah jika Anda menyiapkannya dengan benar sebelumnya.
Prinsip dasar memasak ikan tenggeran dalam slow cooker
Daging ikan tenggeran sungai yang gurih dan tidak terlalu bertulang seringkali tidak populer karena sisiknya yang sulit dihilangkan. Di sinilah persiapan ikan dimulai. Agar lebih mudah menghilangkan sisiknya, tenggeran perlu disiram dengan air mendidih. Agar lebih mudah dibersihkan, Anda bisa menggunakan pisau khusus, pengikis, dan parutan.
Sirip keras dari tempat bertengger juga sebaiknya dihilangkan.
Lakukan hal yang sama dengan ikan bass, jika belum diolah. Namun, sering kali dijual dalam bentuk jadi, bahkan terkadang dalam bentuk fillet.
Untuk memasak ikan bass sungai dan laut dalam multicooker, gunakan mode Memasak, Mengukus, Menggoreng, Memanggang, Merebus, dan lainnya.
Tempat bertengger diolah dengan bawang bombay, wortel, tomat, keju, kentang, krim asam, telur, susu, berbagai bumbu dan rempah.
Bertengger di sungai dalam slow cooker - mudah dan enak
Resep ini menggunakan fillet ikan, meskipun Anda bisa menggoreng ikan tenggeran kecil utuh dan cukup memotong ikan yang lebih besar menjadi beberapa bagian. Benar, Anda harus mengotak-atik sedikit tulang yang sudah ada di piring. Ikan menurut resep ini mirip dengan ikan goreng, namun lebih juicy.
Bahan-bahan
Sekitar satu kilogram bertengger di sungai
Hitam merica bubuk secukupnya
Sepotong mentega - opsional
Minyak sayur untuk menggoreng.
Metode memasak
Bersihkan tempat bertengger dari sisiknya, buang isi perutnya, potong siripnya, buang kepalanya.
Potong fillet atau, jika diinginkan, potong saja menjadi beberapa bagian.
Gosok potongan dengan garam dan merica.
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan sepotong mentega.
Tempatkan ikan dalam satu lapisan dan nyalakan mode Goreng selama tujuh menit.
Setelah selesai, balikkan potongan dan nyalakan kembali selama tujuh menit.
Kalau yang digoreng bukan filletnya, tapi seluruh bagian ikan, lalu tambah waktunya menjadi sepuluh menit.
Setelah menggoreng, diamkan dalam slow cooker selama lima menit dan sajikan.
Bertengger kukus dengan sayuran dalam slow cooker
Tempat bertengger di sungai kukus – hidangan diet. Persiapannya mudah, dengan bahan minimal – ikan, garam, rempah-rempah. Namun, Anda bisa membuat hidangan ini lebih kaya dengan menyediakannya lauk sayuran.
Bahan-bahan
Setengah kilogram fillet tenggeran atau lebih jika dikonsumsi ikan utuh
Bawang besar
Wortel
Beberapa tomat ceri atau satu tomat besar
Dua atau tiga kentang
Rempah-rempah - herbal provencal, bumbu untuk ikan atau lainnya
Sedikit minyak zaitun.
Metode memasak
Jika ikan masih utuh, siapkan dengan cara membersihkan dan membuang siripnya. Potong menjadi fillet.
Taburi fillet dengan garam dan bumbu, lalu letakkan di atas piring kukus yang sudah diolesi minyak.
Potong bawang bombay menjadi cincin dan letakkan di atas ikan.
Potong wortel menjadi kubus atau lingkaran dan letakkan di atas bawang bombay. Tambahkan sedikit garam jika diinginkan.
Lapisan atas adalah tomat cincang.
Kupas kentang, potong-potong dan letakkan fillet di sekitar tepinya.
Masukkan ke dalam multicooker dalam mode Steam selama 20 menit - ini cukup untuk memasak ikan dan sayuran. Jika kentang lembap, tambahkan 10 menit.
Ikan tenggeran sungai kalengan dalam slow cooker
Persiapan yang sangat baik untuk ibu rumah tangga yang langsung mendapat banyak tempat bertengger. Pemasak lambat akan membantu merebus ikan hingga benar-benar empuk, dan bumbu akan membuat makanan kaleng menjadi harum dan lezat. Anda bisa membuat makanan kaleng tanpa sayuran, tetapi makanan tersebut jauh lebih enak dengan wortel dan bawang bombay.
Bahan-bahan
2 kilogram ikan
Dua atau tiga bawang bombay
Beberapa wortel - opsional
3-4 sendok makan pasta tomat, jika Anda membutuhkan tomat kalengan
Setengah gelas minyak
Lada hitam bubuk
Lima kacang polong rempah-rempah
Sepasang daun salam.
Metode memasak
Siapkan ikan sesuai aturan - bersihkan, buang sirip dan kepalanya.
Tempat bertengger kecil bisa dimasak dengan tulang - tulangnya akan melunak selama prosesnya. Dan dari yang besar lebih baik menghilangkan tulang belakangnya.
Kupas bawang bombay dan potong dadu.
Kupas dan parut wortel atau potong-potong.
Tuang minyak ke dalam multicooker, tambahkan bawang bombay, goreng selama 10 menit.
Kemudian tambahkan wortel dan goreng selama lima menit lagi.
Tambahkan pasta tomat, campur dengan sayuran, taruh ikan di atasnya, taburi garam, tambahkan bumbu.
Tuangkan segelas air dan biarkan mendidih selama satu setengah jam.
Setelah selesai memasak, tuang adonan panas ke dalam stoples dan tutup rapat.
Simpan dalam lemari es. Tidak perlu digulung, tapi langsung digunakan.
Irisan daging hinggap dalam slow cooker
Anda tidak hanya bisa memasak sesuatu dari bangkai atau fillet tempat bertengger, tetapi juga membuat irisan daging darinya. Masukkan ke dalam saus lezat dan sajikan dengan kentang!
Bahan-bahan
Fillet tenggeran – 600 gram
Bawang besar
sesendok semolina
Dua sendok krim asam
Siung bawang putih
sendok tepung
Minyak sayur
Garam, lada hitam bubuk
Sejumput kunyit, jika diinginkan, untuk mewarnai saus.
Metode memasak
Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian dan haluskan dalam penggiling daging bersama bawang bombay. Anda bisa menggiling fillet menggunakan blender.
Tambahkan semolina ke dalam adonan, tambahkan garam dan merica, aduk dan diamkan selama 15 menit hingga semolina membengkak.
Buat irisan daging bulat, gulingkan dalam tepung, masukkan ke dalam multicooker yang sudah dipanaskan sebelumnya dalam mode Goreng, biarkan selama 10 menit.
Cincang halus bawang putih.
Balik ke sisi yang lain, taruh bawang putih di sekitar irisan daging, tambahkan tepung dan goreng lagi selama lima menit.
Campur krim asam dengan kunyit, tambahkan sekitar segelas air dan tuangkan campuran tersebut ke atas irisan daging.
Atur mode pemadaman selama 15 menit.
Setelah sinyal, biarkan irisan daging tertutup selama beberapa menit lagi lalu sajikan.
Anda dapat melakukan hal yang sama tanpa saus - saat irisan daging digoreng di sisi kedua, tuangkan beberapa sendok makan air dan masukkan ke dalam Rebusan atau Panggang selama lima hingga sepuluh menit.
Ikan bass dalam slow cooker harum
Ikan bass sama sehatnya dengan ikan bass sungai, dan Anda juga bisa memasak banyak hidangan lezat darinya dalam slow cooker. Ini adalah resep sederhana peran penting di mana rempah-rempah berperan.
Bahan-bahan
Kilogram fillet ikan bass
Satu bawang
3-4 siung bawang putih
Tepung roti
Lada hitam – beberapa potong
daun salam
Dua gelas air
Minyak - beberapa sendok
Garam secukupnya.
Metode memasak
Potong ikan menjadi beberapa bagian, tambahkan garam dan gulingkan di tepung roti.
Dalam mode Goreng, tahan di setiap sisi selama lima menit.
Sementara itu, kupas dan potong bawang bombay.
Potong bawang putih yang sudah dikupas.
Letakkan sayuran di atas ikan, tambahkan daun salam, merica.
Isi dengan air dan masak dengan api kecil selama setengah jam.
Lezat disajikan dengan irisan lemon dan rempah-rempah.
Ikan bass goreng dalam slow cooker
Tentu saja, goreng lebih terbiasa memancing dalam penggorengan. Namun sebagian ibu rumah tangga umumnya hanya menggunakan slow cooker untuk memasak. Keuntungan menggoreng ikan di dalamnya juga tidak ada cipratan minyak, ikan tidak gosong dan matang luar-dalam. Resepnya sangat sederhana dan enak.
Bahan-bahan
700 gram tenggeran
Garam secukupnya
3-4 sendok minyak
Lada hitam bubuk
Air jeruk
Tepung untuk breading.
Metode memasak
Usus ikan, buang sisiknya, buang kepala, ekor dan sirip sampingnya.
Potong kecil-kecil.
Garam, merica, taburi jus lemon dan minyak sayur - sekitar satu sendok. Mencampur. Berkat minyaknya, ikan akan menjadi lebih segar dan kaya.
Setelah sepuluh menit, tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan dalam mode Goreng.
Tempatkan potongan ikan, tambahkan 10 menit dan biarkan menggoreng.
Balik dan masak selama 10 menit lagi.
Ikan yang digoreng dengan slow cooker sudah siap!
Ikan bass dalam slow cooker di bawah lapisan keju dan sayuran
Opsi ini juga dapat digunakan untuk makan malam keluarga, dan untuk pesta meriah, di mana potongan ikan dalam porsi dan lapisan besar ikan mas crucian panggang di bawah sayuran dengan kerak keju. Ngomong-ngomong, hidangan ini juga enak disajikan dingin.
Bahan-bahan
Kilogram ikan bass
Dua bawang besar
Wortel - opsional
Dua tomat
Beberapa sendok pasta tomat, saus, saus tomat
Sepasang yang sedang paprika
Sepotong segar cabai seperti cabai, jalapeno atau lainnya
Dua sendok krim asam
300 gram keju
Garam, bumbu untuk ikan
Minyak sayur.
Metode memasak
Bersihkan ikan lalu fillet.
Garam dan taburi dengan bumbu.
Kupas bawang bombay dan wortel, potong kecil-kecil dan goreng dengan sesendok minyak sayur.
Tambahkan tomat cincang dan paprika cincang.
Didihkan sebentar, masukkan tomat, aduk dan angkat.
Semua ini bisa dilakukan dalam slow cooker dengan mode Goreng atau di penggorengan.
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan letakkan ikan dengan rapat.
Aku akan mengatur sayurannya. Olesi dengan krim asam.
Tutupi dengan keju parut.
Atur mode memanggang selama 40 menit.
Jika diinginkan, Anda bisa menggoreng ikannya terlebih dahulu. Atau Anda tidak perlu menggoreng sayuran atau ikan - taruh mentah di bawah keju. Akan ada lebih banyak lagi pilihan mudah.
Hidangan ini tidak membutuhkan lauk, meski nikmat disajikan dengan nasi.
Trik dan rahasia memasak ikan bass dan sungai dalam slow cooker
Agar ikan lebih empuk, tidak kering, dan jenuh dengan aroma rempah, sebelum dimasak dengan cara apapun, ada baiknya ditaburi minyak sayur dan didiamkan.
Alih-alih mode Rebus atau Memanggang, Anda dapat menggunakan mode Pilaf - akan ada sesuatu di antara dua mode pertama: ikan elastis, tetapi direbus dan sayuran utuh, tidak terlalu matang atau digoreng.
Anda bisa menggunakan garam sebagai pengganti garam kecap, apalagi jika ikannya dikukus.
Saat menggoreng, merebus, atau memanggang ikan, Anda juga bisa menyiapkan lauk sayur dan nasi dengan meletakkannya di rak paling atas.
Sup ikan tenggeran juga akan terasa lezat dalam slow cooker; sup biasa, pertama-tama buat kaldu dari tulang dan siripnya, lalu masukkan fillet ke dalamnya bersama sayuran.
Ikan bass tidak bisa membanggakan karena tidak memiliki tulang, tetapi karena kepadatan daging dan kandungannya kualitas rasa ikan ini masih cukup populer dan diminati oleh ibu-ibu rumah tangga.
Potongan daging dan casserole sering kali dibuat dari ikan tenggeran; dagingnya juga digunakan untuk menggoreng, merebus, dan memanggang.
Salah satu yang paling sederhana dan hidangan lezat adalah ikan bass dalam slow cooker dengan sayuran dan krim asam, kami mengundang Anda untuk mengenal resep ini di artikel ini.
Bahan-bahan:
- garam dan merica
- beberapa ikan bass
- dua tomat
- dua wortel besar
- setengah cangkir krim asam lemak sedang
- setengah gelas air
Memasak ikan bass dalam slow cooker
Jika Anda tidak ingin repot membersihkan dan membongkar tempat bertengger, gunakanlah jasa pembelian ikan dalam bentuk fillet, karena ikan inilah yang perlu Anda masak dengan krim asam, selain itu filletnya diadu cukup baik.
Filletnya sudah jadi garam dan merica, kupas wortel dan parut di atas parutan berbutir sedang, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan tomat parut di atasnya, jika Anda tidak suka kulit di piring, rebus terlebih dahulu dengan air mendidih. dan baru kemudian parut atau potong dadu kecil.
Letakkan tenggeran di atas sayuran dalam slow cooker dan olesi dengan krim asam (artinya fillet ikan). Sekarang tinggal mengisi semua bahan dengan air dan mengatur program “memanggang”.
Waktu memasaknya hanya 40-50 menit, setelah itu hidangan ikan dan sayuran yang harum dipindahkan ke piring dan disajikan dengan sereal, kentang, atau nasi apa pun.
Ngomong-ngomong, jangan lupa taburi ikannya dengan bumbu, karena akan menambah aroma dan rasa yang tak terlupakan.
multivariki.ru
Ikan bass dengan saus jahe dalam slow cooker
Hidangan ikan dengan jahe sangat populer di Amerika dan Asia. Baru-baru ini mereka menjadi sangat populer di Rusia. Ada jumlah yang sangat besar resep memasak ikan dengan jahe. Hari ini saya ingin mengajak Anda memasak ikan bass dengan saus jahe dalam slow cooker.
DI DALAM resep ini kami akan menyiapkannya secara terpisah saus jahe dan panggang tempat bertengger dengan jahe secara terpisah. Jika Anda mengikuti resep saya dengan tepat, maka dalam waktu satu jam Anda akan dapat menikmati ikan yang sangat lezat, gurih, pedas, berair, dan sedikit manis.
Ikan bass yang dimasak dalam slow cooker dengan saus jahe rasanya sungguh nikmat. Semua bahan di dalamnya berpadu sempurna satu sama lain. Ikan bass dengan saus jahe bisa disantap meski tanpa lauk. Namun jika tidak bisa digunakan hidangan ikan tanpa lauk, baru ikannya bisa direbus nasi biasa menurut resep ini. Saya harap Anda pasti akan menggunakan resep saya dan memasak ikan ini dalam slow cooker.
Bahan untuk memasak tenggeran
- Ikan bass (besar) – 1 buah
- Akar jahe – 20 gram
- Kecap – 2 sendok makan
- Minyak zaitun – 1 sendok makan
- Kaldu ayam – 30 ml
- Gula pasir – 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Bumbu untuk ikan - secukupnya
- Jus lemon – 15ml
Cara memasak ikan bass dengan saus jahe dalam slow cooker
1. Mari kita mulai menyiapkan ikan bass dengan saus jahe. Pertama-tama kita akan menyiapkan saus jahe. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan. Jika tidak memilikinya, Anda bisa dengan mudah menggunakan minyak sayur tanpa pewangi. Ambil 15 gram jahe dan cincang halus. Tempatkan jahe dalam panci multicooker. Di multicooker, atur mode “Memanggang” selama 25 menit.
2. 15 menit sebelum matang, tuang kaldu ayam. Lalu kami menambahkan gula pasir, dan campur semuanya dengan baik. 
3. 5 menit sebelum mode berakhir, tambahkan kecap. Jika sausnya sudah siap, kita tuangkan ke dalam mangkuk. 
4. Kami membersihkan bangkai ikan bass dari sirip, sisik dan isi perut. Kami memotong ikan. Gosok ikan dengan garam, bumbu dan taburi dengan jus lemon. Tempatkan ikan di atas selembar kertas timah. 
5. Potong sisa jahe menjadi cincin tipis. Letakkan jahe di atas ikan. 
6. Bungkus ikan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam slow cooker. Panggang ikan bass dengan pengaturan “Baking” selama 25 menit. 
7. Keluarkan ikan bass dengan hati-hati dari kertas timah dan letakkan di atas piring. Letakkan saus jahe di atas ikan. Yang terbaik adalah makan ikan hangat. Selamat makan!
multi-varca.ru
Bertengger dalam slow cooker - resep makanan sehat
Bertengger adalah ikan predator lezat yang sangat dihargai pecinta kuliner. Sehubungan dengan apa? - Anda bertanya, - semuanya cukup sederhana: daging perwakilan fauna akuatik ini jenuh dengan sejumlah besar vitamin, unsur mikro, memiliki jumlah yang sangat besar properti yang berguna.
Perch adalah ikan predator lezat yang sangat dihargai di kalangan pecinta kuliner. Sehubungan dengan apa? - Anda bertanya, - semuanya cukup sederhana: daging perwakilan fauna akuatik ini dipenuhi dengan sejumlah besar vitamin, unsur mikro, dan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Resep hinggap dalam slow cooker - yang paling umum dan resep populer hingga saat ini. Namun ulasan tentang rekomendasi kuliner ini berbeda-beda: ada yang mengatakan sangat sulit memasak dengan ikan predator ini, karena sirip dan sisiknya yang tajam dan sulit dihilangkan, merusak semua kenikmatan dari proses memasak itu sendiri. Dan lainnya, lebih banyak lagi koki berpengalaman dan nelayan amatir yang sering menjumpai hasil tangkapan seperti itu tahu betul rahasia utamanya pembersihan yang tepat hinggap dari cangkangnya yang padat. Apakah Anda ingin saya berbagi? Semuanya sederhana - cukup celupkan tempat bertengger ke dalam panci berisi air mendidih, dan sisiknya akan hilang dengan cepat dan mudah. Anda tinggal menuangkannya ke atas ikan air panas– lakukan apa pun yang lebih nyaman bagi Anda.
Anda bisa memasak tempat bertengger dalam jumlah besar berbagai hidangan: irisan daging, sup, daging panggang atau ikan jus sendiri– terserah Anda untuk memutuskan, berdasarkan preferensi individu dan makanan favorit keluarga Anda.
Fillet bertengger dalam slow cooker dengan sayuran - petunjuk langkah demi langkah
Saya mengusulkan untuk menyiapkan hidangan yang sangat empuk dan sehat yang akan memukau orang-orang di sekitar Anda. rasa pedas dan aroma yang luar biasa - fillet bertengger dalam slow cooker dengan wortel, bawang bombay, dan tomat.
Untuk ini kita memerlukan komponen-komponen berikut:
- Ikan tenggeran – 1 buah;
- Wortel – 1 buah;
- Tomat – 2 buah;
- Bawang – 1 buah;
- Krim asam buatan sendiri atau krim - 6 sdm. sendok;
- Garam;
- lada hitam giling;
- Air;
- Bunga matahari atau minyak zaitun;
- Jeruk nipis.
Ada banyak sekali resep untuk ikan tenggeran sungai dalam slow cooker, tetapi Anda akan menyukai resep saya karena kemudahan persiapannya dan efek yang luar biasa pada akhirnya.
Kami mengambil tempat bertengger kami, membersihkannya dari sisik menggunakan metode yang saya jelaskan sebelumnya. Kita isi perutnya, potong kepala, sirip dan ekornya. Pisahkan daging dari tulangnya. Garam, merica, tuangkan banyak-banyak dengan jus setengah lemon dan biarkan sebentar hingga meresap sedikit.
Sementara daging tenggeran diasinkan, mari kita mulai dengan sayurannya. Kupas wortel dan potong-potong. Selanjutnya, cuci tomat dan potong kecil-kecil. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Semua sayuran perlu diberi sedikit garam dan sedikit merica.
Tindakan kami selanjutnya cepat dan sederhana - letakkan tomat, wortel, dan bawang bombay berlapis-lapis di bagian bawah mangkuk multicooker. Kami melapisi tempat bertengger kami dengan krim asam atau krim dan menaruhnya di atas sayuran. Tuangkan sedikit air di atasnya, sekitar setengah gelas yang disertakan dengan teknik keajaiban.
Atur mode memanggang selama 30-40 menit. Setelah selesai memasak, masukkan hidangan harum kami - ikan bertengger merah ke dalam slow cooker dengan sayuran piring yang indah, hiasi dengan bumbu segar dan irisan lemon, sajikan.
Bertengger dipanggang dalam slow cooker - resep diet yang mudah
Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara memasak tenggeran dalam slow cooker sehingga Anda mendapatkan daging panggang yang lezat, bergizi, dan sekaligus, sifat makanan. Untuk ini kita perlu produk berikut:
- Ikan kakap merah – 1 buah;
- Mentega – 50 gram;
- Bunga matahari atau minyak zaitun – 3 sdm. sendok;
- Garam;
- Rempah-rempah.
Tempat bertengger yang dipanggang dalam slow cooker hanyalah penyelamat bagi orang-orang yang dirugikan oleh lemak makanan yang digoreng, tapi mereka tidak bisa menolaknya. Jadi, kita ambil tempat bertenggernya, bersihkan dari sisiknya, isi perutnya dan pisahkan dagingnya dari tulangnya. Sebenarnya, kami hanya akan memasak filletnya saja; sisanya bisa disisakan kaldu yang kaya untuk sup ikan atau sekadar memberikannya kepada kucing. Selanjutnya, taburi banyak-banyak dengan garam dan gosokkan secara menyeluruh ke dalam fillet. Jangan lupa taburkan garam di kedua sisinya dan sedikit merica. Tempatkan di bagian bawah mangkuk multicooker mentega, tambahkan beberapa sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun. Kami menaruh fillet ikan bertengger merah kami di sana, menutup tutupnya dan mengatur mode penggorengan. Setelah 15-20 menit, ikan kakap merah goreng kami dalam slow cooker siap disantap. Tambahkan lauk nasi rebus, kentang tumbuk atau bubur soba - dan sajikan. salad dari mentimun segar, tomat dan kubis akan melengkapi dengan sempurna rasa yang luar biasa lezat dan makan siang yang sehat.
Tempat bertengger kukus - enak dan sehat
Nah, jika kesehatan Anda benar-benar menurun, tetapi Anda ingin makan makanan enak dan bergizi, kukus hinggap - hidangan yang sempurna di meja Anda. Bagi wanita yang ingin menjaga bentuk tubuhnya tetap dalam kondisi sempurna dan kesehatannya pada tingkat setinggi mungkin, hidangan ini sebaiknya disiapkan minimal seminggu sekali. Selain itu, karya kuliner ini dibuat dengan sangat cepat sehingga Anda dapat menyiapkannya dengan kualitas tinggi, makan siang penuh dan menghabiskan lebih banyak waktu dengan orang yang Anda cintai. 
Jadi, untuk memasak ikan tenggeran kukus dalam slow cooker, kita sebenarnya membutuhkan ikan tenggeran itu sendiri, garam, dan bumbu favorit Anda. Kami membersihkan produk utama kami dari sisik, membuang isi perut, memotong kepala, ekor dan sirip. Garam, merica, taburi secukupnya dengan bumbu favorit Anda dan letakkan di piring khusus di multicooker. Tuang air ke dalam cangkir khusus di bawah piring dan tambahkan beberapa tetes jus lemon. Kami meluncurkan program memasak uap dan menjalankan bisnis kami. Multicooker itu sendiri akan menyiapkan makanan yang sehat, bergizi dan hidangan gurih Untuk konsumsi sehat. Bertengger uap Ini akan sangat berair dan harum sehingga Anda akan memakannya dengan senang hati.
Seperti yang Anda lihat, Anda bisa memasak ikan tenggeran dalam slow cooker dengan berbagai cara - menggoreng, merebus, merebus, atau memanggang - dalam hal apa pun, itu akan sangat sehat dan bergizi.
penerimaanoleh.ru
Ikan bass dalam slow cooker
Ikan bass adalah salah satu ikan yang paling populer. Meski memiliki tulang yang cukup banyak, namun daging ikan bass sangat enak, padat, dan dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai masakan dengan berbagai cara. Ikan tenggeran bisa digoreng, direbus, dibuat casserole dan irisan daging. Hari ini saya memasak ikan bass dengan wortel, tomat, dan krim asam dalam slow cooker. Berkat sayuran dan krim asam, ikannya menjadi empuk, lembut dan sangat menggugah selera. Anda bisa menyajikan ikan ini sebagai lauk dengan nasi, kentang, atau pasta.
Resep ikan bass dalam slow cooker:
Saya memotong dua tempat bertengger menjadi fillet (ternyata menjadi 4 potong), garam dan merica.
Di bagian bawah mangkuk multicooker, buat bantal parutan wortel (3-4 pcs) dan tomat (2 pcs).
Saya meletakkan fillet, mengolesi fillet dengan krim asam lemak 20%, dan menuangkan 1/2 gelas air.
Saya memasak ikan bass dalam slow cooker dalam mode "memanggang" selama 40 menit.
Selamat makan!!!
Hormat kami, Natalya
- Ikan bass tanpa kepala – 1 ikan,
- Jeruk – 3 potong,
- Wasabi – 0,5 sendok teh,
- kecap – 80 ml,
- Garam secukupnya
- Dil,
- Minyak sayur – 1 sdm. sendok.
Proses memasak:
Pertama, Anda perlu menyiapkan ikan untuk dipanggang. Kami membersihkan tempat bertengger dari kulit, isi perut, dan siripnya. Sangat penting untuk membersihkan lapisan hitam dari rongga perut ikan. Jika tidak dilakukan, ikan akan terasa pahit. Produk harus dicairkan sebelum dimasak. Gosok dengan garam. Jika mau, Anda bisa mengolesi bangkainya dengan bumbu khusus untuk ikan.
Tempatkan ikan tenggeran asin ke dalam mangkuk multicooker. Potong dill dan taburkan pada ikan. Anda bisa menggunakan peterseli sebagai pengganti adas.
Tempatkan satu irisan jeruk di dalam ikan. Dan kami menempatkan dua lainnya di atas tempat bertengger.
Dalam mangkuk yang dalam, campur kecap, wasabi, dan minyak sayur. Tuang saus di atas ikan. Pilih mode “Memanggang”, waktu memasak 20 menit. Memasak ikan bass berukuran sedang dalam mode yang dipilih di bawah tutup tertutup sebelum akhir program. Setelah sinyal, tempat bertengger yang dipanggang dikeluarkan dengan hati-hati dari multicooker dan disajikan di meja.
Dan ikan bass akan sangat enak.
Kami berterima kasih kepada Yulia Astafieva atas resep dan fotonya. Hidangan disiapkan dalam multi-cooker Panasonic SR-TMH181HTW, dengan daya 670 W.
Selamat makan dan resep enak!
Artikel tentang topik tersebut
