rumah Masakan dunia

Bass laut dalam slow cooker Polaris. Bass laut dalam slow cooker ternyata seperti di wajan atau di oven

Ada banyak cara memasak bass laut dalam slow cooker. Bertengger goreng atau rebus, dengan kentang atau sayuran - setiap hidangan memiliki kelebihannya masing-masing. Anda sering bisa memasak ikan seperti itu menggunakan berbagai resep.

ikan bass laut

Ikan bass adalah ikan predator dengan rona merah yang khas. Daging tenggeran enak, dibedakan dengan adanya vitamin, unsur mikro dan makro yang membantu seseorang merasa sehat dan aktif.

Bertengger dapat dibeli beku, bangkai utuh atau fillet siap pakai. Bertengger dibedakan dengan sirip yang tajam, sehingga harus dibersihkan dengan hati-hati.

Metode persiapan dan hidangan dari tempat bertengger

Bertengger bisa dimasak dengan berbagai cara. Adalah baik untuk memasak ikan kukus dalam slow cooker. Anda bisa menggoreng, merebus, memanggang. Sup atau sup ikan dari bass laut juga enak.

Bass laut yang dicairkan sebelum dimasak harus dibersihkan, dipotong-potong atau fillet tanpa kulit dan tulang rusuk. Bangkai utuh bisa dikukus, digoreng atau dipanggang. Dalam kasus lain, tempat bertengger dipotong-potong selebar 2-3 cm.

Hidangan tenggeran yang lezat dibuat dengan kentang, sayuran, bawang bombay, rempah-rempah, jamur, krim asam, tomat, herba, dan banyak bahan tambahan lainnya.

Bertengger dipanggang dalam foil dalam slow cooker

Resep sederhana untuk makanan diet yang lezat.

bertengger berukuran sedang - 1 pc.
garam, rempah-rempah
lemon

Memasak:

Garam bangkai yang sudah disiapkan, taburi sedikit dengan bumbu, biarkan selama 30 menit. Anda bisa menggunakan biji dill, biji ketumbar, sedikit lada hitam, atau bumbu favorit Anda.
Siapkan dua lembar foil, ambil masing-masing sedemikian rupa sehingga ikan benar-benar terbungkus dan cairan yang terbentuk selama proses memasak tidak bocor keluar dari foil. Masukkan ikan ke dalam kertas aluminium pertama. Taruh beberapa irisan lemon pada ikan. Bungkus kertas timah terlebih dahulu sepanjang lebarnya, lalu sepanjang ikan. Jika bangkainya besar dan tidak muat di mangkuk multicooker, Anda bisa memotongnya menjadi dua atau beberapa bagian. Maka lebih baik membungkus setiap bagian secara terpisah. Kami membungkus foil dengan mudah agar ada ruang untuk udara panas. Ulangi prosedur ini dengan kertas timah kedua. Beberapa lapisan di sekitar ikan akan memastikan perlakuan panas yang merata.
Memasak dalam mode memanggang atau memanggang. Waktu memasak kurang lebih 30 menit.
Bertengger panggang bisa disajikan tidak hanya panas, tapi juga dingin. Lauk kentang, sayuran, serta saus, tomat atau krim asam sangat cocok.

Ikan bass direbus dengan sayuran dan acar dalam slow cooker

Satu lagi resep sederhana membuat tenggeran dengan rasa pedas.

bertengger - 1 pc.
hijau, akar seledri, peterseli
acar mentimun, acar mentimun
mentega - 1 sendok teh
tepung - 1 sendok pencuci mulut
garam, rempah-rempah

Memasak:

Kami menaruh sedotan kecil akar seledri atau peterseli ke dalam mangkuk multicooker, meletakkan potongan kecil tempat bertengger (fillet atau dengan tulang) di atasnya. Lapisan berikutnya adalah acar mentimun parut, acar mentimun. Tuang semuanya dengan air, cairannya harus menutupi ikan, tetapi tidak boleh banyak. Masak dalam mode didihkan selama sekitar 30 menit.
5 menit sebelum kesiapan, tambahkan saus yang sudah disiapkan ke ikan. Untuk melakukan ini, tepung harus dikalsinasi menjadi warna coklat muda dan dicampur dengan sedikit air dan mentega. Seharusnya tidak ada gumpalan di piring yang sudah jadi, jadi tambahkan air ke tepung secara bertahap, aduk saus hingga rata. Tambahkan garam, rempah-rempah.
Tuang saus di atas ikan dan didihkan dalam slow cooker. Siapkan nasi atau kentang tumbuk secara terpisah. Taburkan ikan dan hiasi dengan bumbu di atasnya.

Sedikit usaha, dan Anda akan bisa memasak hidangan asli yang menggugah selera.

Dan tepat di bawah Anda akan menemukan resep langkah demi langkah yang sederhana dan enak dengan foto, yang menurutnya ibu rumah tangga mana pun dapat memasak hinggap dalam slow cooker. Selamat makan!

Bagaimana tempat bertengger disiapkan, resep untuk ini - itulah yang akan kita bicarakan selanjutnya.

Ikan bass, fitur

Ini adalah ikan laut dalam dengan sisik merah dan duri beracun. Para ahli mengatakan bahwa ada beberapa jenis ikan bass, tetapi dalam konteks kami ini bukan informasi yang sangat penting.

Di rak-rak toko, sebagian besar ikan beku dijual, yang khasiatnya sedikit lebih rendah daripada ikan dingin. Namun demikian, bahkan produk semacam itu mengandung daftar bahan kimia yang cukup mengesankan yang berharga bagi manusia.

Pertama-tama, Anda harus menunjukkan kandungan kalori produk tersebut. 100 gramnya mengandung sekitar 110 kilokalori. Nilai gizi bass laut: protein - 19 gram, lemak - 3,6 gram, karbohidrat - 0.

Kandungan produk yang rendah kalori membuatnya menarik bagi pecinta sosok langsing. Memang, dengan kandungan kalori 110 kilokalori, Anda tidak perlu takut dengan munculnya berat badan ekstra, apalagi dengan penggunaan ikan bass dalam jumlah sedang.

Karena kita berbicara tentang ikan laut, kita dapat langsung mengatakan bahwa itu mengandung banyak lemak tak jenuh yang berharga bagi manusia. Bahan kimia ini dapat meningkatkan komposisi lipid darah, sehingga mencegah perkembangan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular berbahaya lainnya.

Seperti disebutkan di atas, 100 gram bass laut mengandung sekitar 20 gram protein yang berharga. Protein ikan mudah diserap oleh tubuh, oleh karena itu produk tersebut direkomendasikan untuk atlet dan generasi muda.

Fillet ikan bass mengandung mineral bermanfaat berikut: besi, fosfor, kalsium, yodium, fluor, brom, magnesium, klorin, nikel, klorin, kobalt, tembaga, kalium, belerang, vitamin B, retinol, asam askorbat, vitamin E, D dan beberapa lusin lainnya.

Ikan mengandung sejumlah besar antioksidan, yang menjadikan produk ini alat nyata untuk memerangi perubahan terkait usia. Konsumsi fillet ikan bass secara teratur membantu memperpanjang masa muda.

Saat memotong bangkai bass laut merah, harus berhati-hati, karena racun terkandung di dalam jarum ikan. Jika masuk ke dalam tubuh tentunya tidak akan menyebabkan kematian, namun dapat menyebabkan gangguan kepekaan dan fungsi motorik.

Bass laut dalam oven

Bahan-bahan untuk masakan ini adalah sebagai berikut:

Ikan bass merah - 2 ikan sedang;
Lemon - 1 buah;
Peterseli hijau - 1 ikat kecil;
Mentega - 50 gram;
Garam, rempah-rempah, rempah-rempah - secukupnya.

Ikan harus dipotong dengan hati-hati. Pertama, Anda perlu membuang kepala, usus, mengupas sisiknya, dan yang terpenting, memotong sirip punggung. Setelah prosedur, bilas kembali bangkai secara menyeluruh dengan air mengalir. Pembagian selesai.

Di dalam setiap bangkai, taruh beberapa irisan lemon, taruh setangkai peterseli atau adas (Anda bisa melakukan keduanya). Dari atas disarankan untuk ditaburi dengan jus lemon, yang nantinya akan memberikan rasa yang luar biasa pada ikan. Ya, dan jangan lupa masukkan sepotong mentega ke dalam setiap bangkai.

Selanjutnya, setiap bangkai harus dibungkus dengan aluminium foil, memutar ujungnya rapat-rapat agar cairan dan sarinya tetap berada di dalam. Bertengger di kertas timah akan mendapatkan cukup sarinya selama memasak dan menjadi sangat harum.

Ikan harus ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu 200 derajat. Bertengger dipanggang dalam oven - dari 25 hingga 30 menit. Sekitar 5 menit sebelum akhir perlakuan panas, disarankan untuk mencetak foil dengan ringan sehingga bagian atas bangkai memperoleh rona emas. Semuanya sudah siap, selamat makan!

Bertengger merah laut dalam slow cooker

Bahan-bahan masakan dalam slow cooker adalah:

Kakap - 1 ikan ukuran sedang;
Bawang - 2 buah;
Wortel - 2 buah;
Champignon - 500 gram;
Krim - 50 gram;
Lemon - 1 buah;
minyak bunga matahari - 3 sendok makan;
Bumbu, rempah-rempah, rempah-rempah, garam - secukupnya.

Selanjutnya, dengan menggunakan pisau fleksibel yang tajam, Anda perlu mendandani fillet dari tulang dengan ketepatan waktu yang maksimal. Saatnya mengasinkan ikan. Untuk melakukan ini, gunakan jus lemon, garam, rempah-rempah, rempah-rempah. Dalam bentuk ini, produk harus ditempatkan di lemari es dan disimpan di sana selama sekitar 30 menit hingga satu jam.

Saat tempat bertengger diasinkan, Anda tidak boleh membuang waktu. Anda bisa memasak sayuran. Wortel perlu dicincang dalam bentuk sedotan tipis, bawang bombay dipotong setengah lingkaran atau cincin, jamur dipotong-potong dalam bentuk piring.

Di bagian bawah mangkuk multicooker, Anda perlu menempatkan minyak yang lebih cerah, tambahkan sayuran di sana, Anda bisa sedikit memberi garam, ditambah setengah gelas air. Ikan yang diasinkan harus diolesi mentega dan diletakkan di piring khusus yang terletak di dalam mangkuk berisi sayuran.

Mode memasak: merebus atau mengukus. Bertengger dalam slow cooker dimasak - 50 menit atau satu jam. Selama waktu ini, tempat bertengger akan dipanggang dengan baik dan jenuh dengan aroma sayuran, yang akan menjadi lauk yang enak.

Bertengger di slow cooker. Penting untuk membersihkan ikan dengan hati-hati dari sisik dan isi perut, memotong sirip, ekor dan kepala. Kemudian cuci dengan banyak air mengalir. Untuk memasak tenggeran dalam slow cooker, kita hanya membutuhkan fillet ikan ini.

Gosok daging dengan garam dan merica dan jangan lupa taburkan bumbu di tengahnya. Masukkan sedikit mentega ke dalam mangkuk, dan tuangkan juga sedikit minyak bunga matahari. Letakkan fillet di sana dan nyalakan multicooker pada mode penggorengan.

Bertengger dalam slow cooker digoreng tidak lebih dari tujuh menit di setiap sisinya. Jika Anda menggoreng hinggap utuh, maka Anda membutuhkan waktu 20 menit, jadi hidangannya sudah siap! Selamat makan!

2. Tempat bertengger kukus dalam slow cooker

Sekarang kita akan berbicara tentang cara mengukus hinggap dalam slow cooker.
Siapa yang peduli dengan kesehatan mereka, tetapi pada saat yang sama ingin menghemat waktu mereka, tempat bertengger kukus dalam slow cooker adalah pilihan yang ideal! Alat dapur yang luar biasa ini akan menjaga semua khasiat nutrisi hidangan Anda.

Biasanya tenggeran dimasak dengan slow cooker menggunakan piring khusus. Untuk memasak ikan, itu perlu. Kemudian tuangkan air ke dalam mangkuk dan taruh ikan di atas piring. Nyalakan program yang sesuai, dan multicooker akan melakukan sisanya.

3. Memasak bertengger dengan sayuran dan kentang

Bertengger dengan sayuran dalam slow cooker bisa disiapkan sebagai berikut. Kami mengambil sekitar 0,5 kg tempat bertengger sungai yang sudah dibersihkan, satu wortel ukuran sedang, bawang bombay, dan peterseli. Garam dan merica bisa digunakan sebagai bumbu.

Opsional tambahkan bumbu aromatik. Isi mangkuk multicooker dengan air, dan letakkan tenggeran di atas piring. Di atasnya - irisan wortel dan bawang bombay. Menyalakan . Memasak akan memakan waktu 20 menit. Hiasi dengan daun peterseli sebelum disajikan.

Bagaimana cara memasak tenggeran dalam slow cooker agar lebih juicy? Segera setelah memasak, tuangkan dengan saus favorit Anda. Ini akan menjadi tambahan rasa yang enak.

Bertengger dengan kentang dalam slow cooker bisa dimasak dengan prinsip yang sama, cukup taruh lebih banyak lingkaran kentang bersama wortel dan bawang bombay.

Bagaimana cara membuat tempat bertengger kalengan?

Masalah terpisah adalah tenggeran kalengan dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotongnya menjadi beberapa bagian. Kemudian potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan wortel menjadi potongan-potongan kecil.

Sekarang nyalakan multicooker pada mode penggorengan. Tuang minyak sayur disana, lalu masukkan bawang bombay yang kita goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel dan goreng semua sayuran selama lima menit.

Setelah itu masukkan pasta tomat disana dan setelah beberapa menit masukkan ikan (asin dan merica). Tuangkan satu gelas air mendidih dan atur program pemadaman. Ini akan memakan waktu sekitar 1 jam 30 menit.

Setelah bunyi bip, jangan buru-buru membuka tutupnya, biarkan agak padam lagi. Bertengger di slow cooker akan menjadi lebih empuk. Kemudian dimasukkan ke dalam stoples. Hidangan siap disantap.

Bertengger adalah ikan sehat yang lezat.

Dagingnya kaya akan berbagai elemen jejak, protein, tidak memiliki lemak berlebih. Kakap sungai dan laut berbeda satu sama lain, tetapi keduanya bisa menjadi dasar hidangan sehat yang lezat.

Kompor lambat akan membantu memasaknya - hinggap dapat dipanggang, direbus, direbus, dikukus di dalamnya.

Ikan dalam slow cooker disiapkan dengan cukup cepat dan sederhana, jika sudah disiapkan dengan benar.

Prinsip dasar memasak hinggap dalam slow cooker

Daging bertengger sungai yang gurih dan tidak terlalu bertulang seringkali tidak populer karena sisiknya yang sulit dihilangkan. Di sinilah persiapan ikan dimulai. Untuk memudahkan menghilangkan sisik, tempat bertengger perlu disiram dengan air mendidih. Untuk memudahkan pembersihan, Anda bisa menggunakan pisau khusus, pengikis, parutan.

Lebih baik juga membuang sirip keras dari tempat bertengger.

Dengan bass laut, jika tidak diproses, lakukan hal yang sama. Namun, seringkali dijual sudah jadi, bahkan terkadang dalam bentuk fillet.

Untuk memasak bass sungai dan laut dalam slow cooker, gunakan mode Memasak, Mengukus, Menggoreng, Memanggang, Merebus, dan lainnya.

Bertengger dimasak dengan bawang, wortel, tomat, keju, kentang, krim asam, telur, susu, berbagai bumbu dan rempah-rempah.

Bertengger di sungai dalam slow cooker - mudah dan enak

Resep ini menggunakan fillet ikan, meski bertengger kecil bisa digoreng utuh, dan yang besar bisa dipotong-potong. Benar, maka Anda harus mengotak-atik sedikit tulang yang sudah ada di piring. Ikan menurut resep ini mirip dengan digoreng, tapi lebih juicy.

Bahan-bahan

Sekitar satu kilogram tempat bertengger sungai

Lada hitam secukupnya

Sepotong mentega - opsional

Minyak sayur untuk menggoreng.

Metode memasak

Bersihkan tempat bertengger dari sisik, isi perut, potong siripnya, buang kepalanya.

Potong fillet atau - jika diinginkan - potong saja.

Gosok potongan dengan baik dengan garam dan merica.

Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan sepotong mentega.

Lipat ikan menjadi satu lapisan dan nyalakan mode Fry selama tujuh menit.

Pada akhirnya, balikkan potongan dan nyalakan lagi selama tujuh menit.

Jika bukan fillet yang digoreng, melainkan sepotong ikan utuh, tambah waktunya menjadi sepuluh menit.

Di akhir penggorengan, diamkan dalam slow cooker selama lima menit dan sajikan.

Bertengger dengan sayuran kukus dalam slow cooker

Tenggeran sungai kukus adalah hidangan diet. Ini disiapkan sederhana, dengan bahan minimum - ikan, garam, rempah-rempah. Namun, Anda bisa membuat hidangan ini lebih intens dengan menyediakan lauk sayuran sekaligus.

Bahan-bahan

Setengah kilogram fillet tenggeran, atau lebih sedikit jika diambil ikan utuh

bohlam besar

Wortel

Beberapa tomat ceri atau satu yang besar

dua atau tiga kentang

Rempah-rempah - bumbu Provence, bumbu untuk ikan atau lainnya

Sedikit minyak zaitun.

Metode memasak

Jika ikan sudah utuh, siapkan dengan cara dibersihkan dan dibuang siripnya. Potong menjadi fillet.

Taburi fillet dengan garam dan rempah-rempah, letakkan di atas piring kukus yang diolesi minyak.

Potong bawang menjadi cincin dan taruh di atas ikan.

Potong wortel menjadi kubus atau lingkaran dan taruh di atas bawang. Garam sedikit jika diinginkan.

Lapisan atas adalah tomat cincang.

Kupas kentang, potong lingkaran dan taruh fillet di tepinya.

Masukkan ke dalam slow cooker dalam mode Steamer selama 20 menit - ini cukup untuk memasak ikan dan sayuran. Jika kentang lembab, tambahkan 10 menit.

Bertengger sungai kalengan dalam slow cooker

Persiapan yang sangat baik untuk nyonya rumah, yang langsung mendapat banyak tempat bertengger. Pemasak lambat akan membantu merebus ikan hingga benar-benar empuk, dan bumbu akan membuat makanan kaleng harum dan enak. Anda bisa membuat makanan kaleng tanpa sayuran, tetapi dengan wortel dan bawang, rasanya jauh lebih enak.

Bahan-bahan

2 kg ikan

Dua atau tiga umbi

Beberapa wortel - opsional

3-4 sendok makan pasta tomat, jika Anda membutuhkan makanan kaleng dalam tomat

Setengah gelas minyak

Lada hitam

Lima kacang polong allspice

Sepasang daun salam.

Metode memasak

Siapkan ikan sesuai aturan - bersihkan, buang sirip dan kepalanya.

Tempat bertengger kecil bisa dimasak dengan tulang - mereka akan mendidih dalam prosesnya. Dan dari yang besar lebih baik menghilangkan tulang belakang.

Kupas bawang bombay, potong dadu.

Kupas wortel dan parut atau potong-potong.

Tuang minyak ke dalam slow cooker, masukkan bawang bombay, atur mode Frying selama 10 menit.

Kemudian tambahkan wortel dan goreng selama lima menit lagi.

Taruh pasta tomat, campur dengan sayuran, taruh ikan di atasnya, taburi garam, tambahkan bumbu.

Tuangkan segelas air dan aktifkan mode Pemadaman selama satu setengah jam.

Setelah matang, sebarkan massa panas ke dalam stoples dan putar.

Simpan dalam lemari es. Anda tidak dapat menggulung, tetapi segera gunakan.

Potongan daging hinggap dalam slow cooker

Anda tidak hanya bisa memasak sesuatu dari bangkai atau fillet tenggeran, tetapi juga membuat irisan daging darinya. Rebus dengan saus yang lezat dan sajikan dengan kentang!

Bahan-bahan

Fillet bertengger - 600 gram

bohlam besar

sendok semolina

Dua sendok krim asam

siung bawang putih

sendok tepung

Minyak sayur

Garam, lada hitam

Sejumput kunyit, opsional, untuk warna saus.

Metode memasak

Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian dan haluskan dalam penggiling daging bersama bawang bombay. Anda bisa menggiling fillet dengan blender.

Tambahkan semolina ke dalam massa, garam, merica, aduk dan diamkan selama 15 menit agar semolina mengembang.

Buat irisan daging bundar, gulung tepung, sebarkan dalam multicooker yang sudah dipanaskan sebelumnya dalam mode Penggorengan, biarkan selama 10 menit.

Cincang halus bawang putih.

Balik ke sisi lain, taruh bawang putih di sekitar irisan daging, tambahkan tepung dan goreng selama lima menit lagi.

Campur krim asam dengan kunyit, tambahkan sekitar segelas air dan tuangkan adonan ke atas irisan daging.

Setel mode Pemadaman selama 15 menit.

Setelah sinyal, biarkan irisan daging tertutup selama beberapa menit lagi dan kemudian sajikan.

Anda dapat melakukan hal yang sama tanpa saus - saat irisan daging digoreng di sisi kedua, tuangkan beberapa sendok makan air dan setel ke Rebusan atau Panggang selama lima hingga sepuluh menit.

Bass laut dalam slow cooker harum

Ikan bass juga bermanfaat, seperti ikan bass sungai, Anda juga bisa memasak banyak hidangan lezat darinya dalam slow cooker. Ini adalah resep sederhana di mana rempah-rempah memainkan peran penting.

Bahan-bahan

Fillet bass laut kilogram

satu bohlam

3-4 siung bawang putih

Remah roti untuk berkembang biak

Merica hitam - beberapa potong

daun salam

Dua gelas air

Minyak - beberapa sendok

Garam secukupnya.

Metode memasak

Potong ikan menjadi beberapa bagian, tambahkan garam, gulingkan remah roti.

Dalam mode Penggorengan, tahan di setiap sisi selama lima menit.

Sementara itu, kupas dan potong bawang bombay.

Potong bawang putih yang sudah dikupas.

Letakkan sayuran di atas ikan, tambahkan daun salam, merica.

Tuang ke dalam air dan didihkan selama setengah jam.

Lezat disajikan dengan lingkaran lemon dan bumbu.

Bass laut goreng dalam slow cooker

Tentu saja menggoreng ikan dalam wajan lebih familiar. Namun sebagian ibu rumah tangga umumnya hanya menggunakan slow cooker untuk memasak. Ada juga keuntungan menggoreng ikan di dalamnya - tidak ada cipratan minyak, ikan tidak gosong dan matang luar dalam. Resepnya sangat sederhana dan enak.

Bahan-bahan

Gram 700 hinggap

Garam secukupnya

3-4 sendok makan minyak

Lada hitam tumbuk

Jus lemon

Tepung untuk berkembang biak.

Metode memasak

Usus ikan, bersihkan dari sisik, buang kepala, ekor dan sirip samping.

Potong menjadi bagian-bagian kecil.

Garam, merica, taburi dengan jus lemon dan minyak sayur - sekitar satu sendok. Mencampur. Berkat minyaknya, ikan akan lebih segar dan kaya.

Setelah sekitar sepuluh menit, tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan dalam mode Penggorengan.

Masukkan potongan ikan, tambahkan 10 menit dan biarkan goreng.

Balikkan, atur Fry selama 10 menit lagi.

Ikan goreng dalam slow cooker sudah siap!

Ikan bass dalam slow cooker di bawah lapisan keju dan sayuran

Pilihan ini dapat digunakan baik untuk makan malam keluarga maupun untuk pesta meriah, di mana porsi potongan ikan dan lapisan besar ikan mas crucian panggang di bawah sayuran dengan kerak keju cocok. Ngomong-ngomong, hidangan ini akan enak dan dingin.

Bahan-bahan

Kakap laut kilogram

Dua umbi besar

Wortel - opsional

Dua tomat

Beberapa sendok pasta tomat, saus, saus tomat

Sepasang paprika sedang

Sepotong cabai segar seperti cabai, jalapeno atau lainnya

Dua sendok krim asam

300 gram keju

Garam, rempah-rempah untuk ikan

Minyak sayur.

Metode memasak

Bersihkan ikan dan potong menjadi fillet.

Garam, taburi dengan rempah-rempah.

Kupas bawang bombay dan wortel, potong ukuran sedang dan goreng dengan sesendok minyak sayur.

Tambahkan tomat cincang dan paprika cincang.

Keluarkan sedikit, masukkan tomat, campur dan angkat.

Semua ini bisa dilakukan dalam slow cooker pada mode Frying atau di penggorengan.

Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak, masukkan ikan dengan kencang.

Saya akan membalikkan sayuran. Lumasi dengan krim asam.

Taburi dengan keju parut.

Atur mode memanggang selama 40 menit.

Jika diinginkan, Anda bisa menggoreng ikan terlebih dahulu. Dan Anda tidak bisa menggoreng sayuran atau ikan - taruh mentah di bawah keju. Akan ada opsi yang lebih mudah.

Hidangan ini tidak membutuhkan lauk, meski akan enak disajikan dengan nasi.

Trik dan rahasia memasak bass sungai dan laut dalam slow cooker

Agar ikan lebih empuk, tidak kering, jenuh dengan aroma rempah-rempah, sebelum dimasak dengan cara apa pun, ada baiknya taburi dengan minyak sayur dan biarkan berbaring.

Alih-alih mode Merebus atau Memanggang, Anda dapat menggunakan mode Pilaf - akan ada sesuatu di antara dua yang pertama: elastis, tetapi ikan rebus dan sayuran utuh, tidak direbus dan tidak digoreng.

Alih-alih garam, Anda bisa menggunakan kecap, terutama jika ikannya dikukus.

Saat menggoreng, merebus, memanggang ikan, Anda juga bisa menyiapkan lauk sayur, nasi dengan meletakkannya di atas panggangan.

Sup ikan tenggeran juga akan enak dalam slow cooker, mereka memasaknya seperti sup biasa, setelah sebelumnya membuat kaldu dari tulang dan sirip, dan memasukkan fillet ke dalamnya bersama sayuran.

Fillet ikan bass dicirikan oleh kandungan kalori yang rendah, kandungan komponen bermanfaat yang tinggi, serta rasa yang enak. Anda bisa memasaknya, seperti ikan lainnya, dengan berbagai cara. Pada artikel ini, kami telah menjelaskan resep ikan bass yang digoreng, dipanggang, direbus, dan direbus dalam slow cooker.

Kumpulan sayuran dalam resep bass laut panggang dalam slow cooker ini sangat sederhana, dan seluruh resep mencakup komponen-komponen berikut:

bangkai bass laut - 1 pc.;
wortel - 1 pc.;
kentang kecil - 3 umbi;
paprika - 1 polong;
tomat - 3 buah.;
bawang - 1 kepala;
zaitun hitam - 10 buah.;
minyak zaitun - 50 g;
jahe bubuk, garam dan lada hitam - secukupnya;
cuka - 3 sendok makan;
hijau - secukupnya.

Ikan bass yang dipanggang dengan sayuran dalam slow cooker disiapkan menggunakan teknologi berikut:

Bangkai tempat bertengger dibersihkan dari sisik, dimusnahkan, sirip dan kepalanya dibuang. Kemudian ikan digosok dengan garam, merica dan jahe bubuk, direndam dengan bumbu cincang selama 30 menit.
Semua sayuran dikupas dan dipotong menjadi kelopak, paprika dan bawang dihancurkan menjadi setengah lingkaran.
Bawang direndam dalam cuka yang dicampur dengan air dan garam.
Mangkuk multicooker diolesi minyak zaitun, kentang, wortel, bawang bombay dan paprika diletakkan berlapis-lapis di bagian bawah. Semua lapisan diasinkan.
Bangkai ikan diletakkan di atas bantal sayuran, tomat dan zaitun diletakkan di atasnya. Hidangannya ditaburi dengan minyak zaitun.
Ikan bass dimasak dalam slow cooker dalam program "Baking" selama 60-80 menit. Sebelum itu, tuangkan sekitar 100 ml air ke dalam mangkuk.

Sup dengan bass laut dalam slow cooker

Sup ikan dan sayuran dengan bass laut yang dimasak dengan slow cooker adalah makan siang yang sehat dan bergizi dengan rasa yang luar biasa. Baginya kami akan mengambil:

bass laut - 1 bangkai;
bawang - 1 pc.;
bawang putih - 2 siung;
tomat besar - 1 pc.;
krim - 150 ml;
pasta tomat - 1 sdm;
minyak zaitun - 3 sendok makan;
dill - secukupnya;
garam, bumbu - secukupnya.

Sup dengan bass laut dimasak dalam slow cooker seperti ini:

Pertama, ikan dibersihkan, dibuang isi perutnya, dipotong kepala dan siripnya, tulang punggung dan jika memungkinkan dibuang tulangnya. Dari tulang belakang, kepala tanpa insang dan sirip, kaldu direbus dalam slow cooker, disaring, dituangkan kembali ke dalam mangkuk, dan ampasnya dibuang.
Bawang dicincang halus dan dimasukkan ke dalam sup. Fillet ikan dipotong-potong dan dibuang disana, kuahnya diasinkan dan dibumbui sesuai selera.
Tomat yang sudah dikupas dipotong dadu dan dikirim ke wajan, tempat minyak zaitun dituangkan terlebih dahulu. Tomat juga diasinkan, direbus di bawah tutupnya selama 15 menit, kemudian bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke dalamnya.
Dalam massa ini menyebar 1 sdm. tanpa seluncuran pasta tomat, tuangkan krim, didihkan, didihkan selama 5 menit dan tuangkan saus ke dalam sup.
Sup hinggap dalam slow cooker dimasak selama 15 menit, kemudian dibumbui dengan adas cincang dan dimatikan.

Ikan bass dalam breading pedas, digoreng dengan slow cooker

Fillet tenggeran ternyata sangat gurih saat digoreng, dan breading yang menarik menambah cita rasa orisinal pada hidangan tersebut. Untuk bass laut yang digoreng dengan slow cooker, kami akan menyiapkan:

bangkai bertengger - 1 pc.;
tepung - 3 sendok makan;
biji labu kupas - 4 sendok makan;
bijak kering - 1 sdt;
kulit jeruk - 2 sdt;
minyak sayur - untuk menggoreng;
garam secukupnya.

Mari goreng bass laut dalam slow cooker dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

Kami membersihkan bangkai, membuang isi perutnya, menggilingnya, dan membagi fillet menjadi potongan-potongan besar.
Garam potongannya dan sisihkan sebentar sementara kami menyiapkan breading.
Keringkan biji labu kuning dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan, giling atau hancurkan, campur dengan tepung terigu, sage, kulit jeruk, sedikit garam.
Nyalakan slow cooker di program "Frying", panaskan minyak sayur dengan baik.
Gulung potongan tenggeran dalam remah roti dan goreng dalam slow cooker sampai matang.

Lauk terbaik untuk hidangan seperti itu adalah kentang rebus, sayuran rebus atau rebus.

Ikan bass dipanggang dalam slow cooker dengan adas dan zaitun

Anda bisa memanggang bass laut dalam slow cooker sesuka Anda dan dengan apa saja. Adas dan zaitun bisa menjadi alternatif sayuran sederhana yang sudah membosankan bagi banyak orang. Untuk resep ini, kami akan menyiapkan produk-produk berikut:

bangkai hinggap - 2 pcs.;
adas bayi - 1 pc.;
lemon - 1 pc.;
campuran zaitun hijau dan hitam diadu - 0,5 cangkir;
bawang putih - 2 siung;
jus seperempat lemon;
minyak zaitun - 2 sdm;
garam, merica - secukupnya.

Kami akan memasak bass laut yang dipanggang dalam slow cooker dengan zaitun dan adas sebagai berikut:

Potong adas menjadi potongan-potongan, lemon menjadi irisan tipis, hancurkan dengan pisau dan potong halus bawang putih.
Kami membersihkan bangkai tempat bertengger, membuang semua yang tidak perlu, membuang fillet dari tulangnya. Bagilah menjadi beberapa bagian, gosok dengan garam dan merica.
Mari gosok 2 sdm dalam mangkuk multicooker. minyak zaitun. Kami meletakkan adas, irisan lemon, zaitun di bagian bawah, taburi semuanya dengan bawang putih, merica, garam.
Taruh ikan di atasnya, tuangkan jus lemon, nyalakan program "Memanggang".
Memasak bass laut dalam slow cooker selama 30-40 menit.

Ikan bass dipanggang dalam slow cooker dengan saus keju

Saus keju akan menghiasi hidangan panggang apa pun. Ini akan menambah rasa krim yang lembut pada kreasi kuliner, menciptakan kerak lembut kemerahan di permukaan. Kami akan memanggang bass laut dalam slow cooker dengan saus keju seperti itu, dan kami akan menggunakan ini untuk hidangan:

ikan bass - 2 bangkai;
lemon - 0,5 buah.;
keju keras - 100 g;
telur - 2 buah.;
krim asam - 2 sendok makan;
rosemary kering - 1 sdt;
paprika merah - ¼ sdt;
garam secukupnya;
minyak sayur - 1 sdm.

Bass laut panggang dengan saus dalam slow cooker sesuai petunjuk berikut:

Kami akan membersihkan bangkai ikan bass dari sisik dan ususnya, memotong kepalanya. Gosok ikan dengan garam dan paprika merah, buat potongan di sisinya dan taruh irisan tipis lemon di sana.
Kocok telur, gosok keju di atas parutan halus, campur dengan telur dan krim asam. Bumbui saus dengan rosemary, garam.
Lumasi mangkuk dengan minyak, taruh bangkai bass laut di bagian bawah multicooker, tuangkan di atas saus keju.
Kami akan memilih program "Memanggang" dan memasak hidangan selama 1 jam.

Ikan bass direndam dengan tequila, minuman keras jeruk, dan jus lemon dalam slow cooker

Kami akan menjelaskan resep bass laut asli yang sangat tidak biasa dalam slow cooker, tetapi komponen apa yang kami butuhkan:

fillet bass laut - 2 pcs.;
tequila - ¼ gelas;
minuman keras oranye - ¼ gelas;
jus lemon - 1/3 gelas;
bawang - 0,5 buah.;
tomat kecil - 2 buah;
minyak zaitun - 4 sendok makan;
lada jalapeno - 0,5 buah.;
bawang putih - 1 siung;
gula - ¼ sdt;
garam secukupnya;
ketumbar cincang - 2 sdm.

Kami akan memasak bass laut dalam rendaman dalam slow cooker sebagai berikut:

Bagilah fillet tenggeran menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk.
Tequila, jus lemon, minuman keras jeruk, bawang putih cincang, garam, dan 2 sdm. minyak zaitun menggabungkan dan campuran. Tuang rendaman di atas potongan ikan, gosok dengan baik dan masukkan tempat bertengger ke dalam lemari es selama 2 jam.
Panaskan minyak zaitun dalam mangkuk. Dalam program "Frying", goreng bass laut dalam slow cooker hingga matang.
Potong tomat dan bawang bombay, paprika jalapeno menjadi irisan. Campur, tambahkan gula, garam, daun ketumbar cincang.
Letakkan sayuran di atas piring, taruh ikan goreng di atasnya. Rebus sisa rendaman dan tuangkan hinggap di atasnya.

Ikan bass direbus dengan kacang hijau dalam slow cooker

Buncis adalah tambahan yang bagus untuk hidangan daging dan ikan. Rahasia utama rasanya yang enak adalah waktu memasak yang tepat. Produk semacam itu mengalami perlakuan panas untuk waktu yang singkat, jika tidak maka akan kehilangan warna dan mengubah struktur yang diinginkan, menjadi terlalu lunak. Kami akan memasak bass laut dengan kacang dalam slow cooker dari yang berikut ini:

bass laut - 1 bangkai;
bawang - 1 pc.;
kacang hijau - 200 g;
adas - 20 g;
minyak sayur - 2 sendok makan;
krim - 150 ml;
garam, bumbu - secukupnya.

Kami akan merebus bass laut dalam slow cooker seperti ini:

Kami membersihkan bangkai tempat bertengger, membuang isi perutnya dan menggilingnya. Bagilah fillet menjadi beberapa bagian, gosok dengan sedikit garam dan merica.
Kami memanaskan minyak sayur dalam slow cooker dan menggoreng potongan ikan bass di kedua sisi.
Taruh ikan di dasar mangkuk. Potong bawang menjadi dua bagian, taruh di atasnya. Tuang hidangan dengan krim asin, taburi dengan adas cincang dan masak dalam program "Rebusan" sampai bawang menjadi lunak.
Defrost kacang hijau dan masukkan ke dalam slow cooker. Masak ikan selama 15 menit lagi.

Bass laut dengan anggur dan caper dalam slow cooker

Saus untuk memasak bass laut dalam slow cooker bisa sangat sederhana, misalnya dibuat berdasarkan anggur dan jus lemon. Nah, untuk menambah cita rasa, Anda bisa menaruh beberapa caper di piring. Berikut bahan-bahan yang kami gunakan dalam resep ini :

bass laut - 1 bangkai;
anggur putih - 0,5 cangkir;
jus lemon - 2 sendok makan;
minyak zaitun - 2 sdm;
caper kalengan - 2 sendok makan;
peterseli cincang - 2 sendok makan;
garam, merica - secukupnya.

Memasak bass laut dengan caper dalam slow cooker:

Kami membersihkan bangkai ikan dan membuang filletnya, yang kami gosok dengan garam dan merica, lalu bagi menjadi beberapa bagian.
Dalam minyak zaitun dalam slow cooker, goreng potongan bass laut di kedua sisi, angkat di atas piring.
Tuang anggur dan jus lemon ke dalam mangkuk. Setelah mendidih, masak selama beberapa menit, lalu masukkan caper dan peterseli cincang.
Masukkan tempat bertengger ke dalam saus dan didihkan selama 10 menit.