Cara membuat pai keju dari puff pastry. Resep: Pai puff pastry dengan keju

Pai puff pastry bagus karena kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Seluruh proses bermuara pada pembentukan isian sederhana, karena adonan yang digunakan sudah disiapkan terlebih dahulu atau dibeli. Kami memberi perhatian Anda pilihan makanan panggang yang cepat, namun menggugah selera dan memuaskan dengan keju, yang dapat digunakan sebagai hidangan mandiri, atau sebagai tambahan makanan utama.

Jadi hari ini kita membuat pai keju puff pastry yang malas. Basis siap dan isian dasar - apa yang lebih sederhana?!

Bahan-bahan:

  • keju - 350-400 gram;
  • kue lapis(ragi) - 300 gram;
  • kuning telur (untuk mengoles adonan) - 1 pc.;
  • krim asam atau mayones - 4-5 sdm. sendok

  1. Karena kami menggunakan adonan yang sudah jadi, kami mulai dengan isiannya. Gosokkan parutan kasar seluruh porsi keju. DI DALAM pada kasus ini untuk pai Apapun bisa dilakukan keju, yang penting jangan terlalu asin.
  2. Kami bergeser massa keju ke dalam mangkuk yang nyaman, tambahkan krim asam/mayones dan aduk rata. Isiannya harus menjadi campuran yang seragam dan plastik. Jika adonan menjadi rapuh dan kering, tambahkan sedikit krim asam atau mayones.
  3. Olesi sedikit cetakan berdiameter 20-22 cm dengan mentega atau tutupi dengan perkamen. Mari kita mulai tesnya. Lebih baik mengeluarkannya dari freezer di malam hari, membiarkannya di lemari es semalaman. Dengan menggunakan metode ini, alas puff menjadi “lentur” mungkin, sehingga menyederhanakan proses memasak. Giling adonan yang sudah dicairkan ke dalam roti pipih tipis dan distribusikan sesuai dengan cetakan, sisakan pinggiran di sisinya.
  4. Letakkan di dasar puff pai yang akan datang isian keju. Sebarkan secara merata tanpa celah.
  5. Lipat tepi adonan ke dalam isian dan lapisi kuning telur mentah, dicampur dengan 1 sdm. sesendok air hingga membentuk kerak berwarna coklat keemasan.
  6. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang pai keju puff pastry dengan suhu 180 derajat selama sekitar 20-30 menit. Kami menentukan kesiapan dengan pembentukan rona emas.
  7. Setelah benar-benar dingin, keluarkan makanan yang dipanggang dari loyang. Anda bisa menyajikan pai baik dingin atau hangat, dengan sedikit menghangatkan bagian-bagiannya makanan jadi yang dipanggang V oven microwave.

pai keju Puff pastry bisa disantap sebagai camilan dengan kuah kaldu atau ditemani teh/kopi aromatik. Selamat makan!

Memanggang adalah kelemahan bagi banyak orang. Dan terkadang lebih mudah melepaskan kue dan coklat daripada kue panas yang harum. Kami berbagi beberapa opsi pai lezat dan keju.
Isi resep:

Puff pastry yang ringan, renyah dan gurih disukai banyak orang. Digunakan untuk membuat kue, pie, kue kering, cookies, baik dengan isian manis maupun gurih. Jika di freezer ada sebungkus puff pastry tergeletak di sana-sini suguhan lezat, tidak akan membuat Anda menunggu lama! Dan solusi paling sederhana adalah kue berlapis dengan keju. Camilan seperti itu untuk siapa saja meja pesta akan bubar terlebih dahulu.

Banyak ibu rumah tangga menyukai puff pastry yang dibeli di toko - produk yang dibuat darinya ternyata sangat lapang dan enak, dan pada saat yang sama Anda tidak perlu menghabiskan waktu untuk menyiapkannya. Hal ini memberikan ruang lingkup yang sangat besar bagi imajinasi para ahli kuliner. Di antara keberagaman produk lezat yang bisa dibuat dari puff pastry yang dibeli di toko - pai yang paling bisa dibuat dengan isian berbeda. Hari ini kita akan berbicara tentang yang paling tidak biasa dengan isian yang menarik.


Sesampainya di supermarket, perhatikan pemasangannya rezim suhu ruang tempat adonan disimpan. Suhunya tidak boleh di bawah -18°C. Dalam kondisi seperti itu, adonan bisa disimpan hingga satu tahun. Jika suhu berfluktuasi, hal ini berdampak negatif pada kualitas produk, dan jika adonan dibekukan kembali, Anda bisa melupakan “kenyamanan” produk.

Kemasannya harus plastik, transparan, tertutup rapat. Masuknya kelembapan sekecil apa pun akan berakibat buruk. Ambil bungkusan itu di tangan Anda dan gerakkan tangan Anda di atasnya. Lembaran adonan harus kokoh dan tidak berubah bentuk. Jika terasa bengkak dan berubah bentuk, berarti produk telah dicairkan dan dibekukan kembali. Adonan dalam kemasan harus menggelinding dari satu tempat ke tempat lain dan tidak menempel di sudut kemasan.

Lembaran adonan berkualitas tinggi memiliki permukaan kasar, berwarna abu-abu muda atau warna kuning muda. Adanya flek hitam menandakan pembusukan produk.

Puff pastry bisa dibuat dengan atau tanpa ragi. Yang paling mudah disiapkan adalah ragi. Ini halus dan lembut. Produsen yang teliti Pada kemasannya tertulis cara menyiapkan dan mengolah adonan dengan benar, serta produk apa saja yang bisa diolah.

Perhatikan komposisi adonan ragi. Itu harus berisi Tepung terigu premium, margarin, air, garam dan lemon asam makanan. Ada baiknya jika ada susu dan bubuk telur. Tidak boleh dalam produk berkualitas: warna buatan, perasa, aditif dengan indeks E.

Memanggang terasa lebih enak dengan jumlah terbesar lapisan dalam adonan. Pada kemasan produk setengah jadi, temukan tulisan dengan jumlah lapisan. Indeks pelapisan yang baik untuk adonan tidak beragi adalah 256, untuk adonan ragi - 48.

Tidak disarankan untuk membekukan kembali puff pastry. Produk ini tidak diluncurkan lebih lanjut. Agar makanan yang dipanggang menjadi mengembang, produk harus dicairkan dengan benar. Pertama di lemari es, dan setelah 30-40 menit di suhu kamar. Seluruh proses memakan waktu sekitar 2 jam. Jika Anda melakukan ini di microwave, makanan yang dipanggang tidak akan mengembang.

Loyang untuk memanggang puff pastry beku tidak perlu diolesi minyak, jika tidak kue akan menjadi terlalu berminyak.


Puff pastry adalah bahan yang rumit, tetapi jika dibuat dengan benar dan dari... produk berkualitas mampu melakukan yang paling sederhana kue buatan sendiri naikkan ke level solid tertinggi.
  • Kandungan kalori per 100 g - 239 kkal.
  • Jumlah porsi - 1 pai
  • Waktu memasak - 1,5 jam

Bahan-bahan:

  • Margarin - 200 gram
  • Tepung - 2/3 sdm.

Persiapan langkah demi langkah:

  1. Keluarkan margarin dari kulkas dan potong-potong.
  2. Tuang tepung ke dalam mangkuk dan tambahkan potongan margarin.
  3. Dengan menggunakan pisau, potong margarin dan tepung hingga menjadi remah.
  4. Lakukan ini sampai Anda memiliki segumpal adonan. Tidak perlu menguleninya dengan tangan.
  5. Bentuk adonan yang dihasilkan menjadi bola dan bungkus cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.


Mempersiapkan pai ini hanya membutuhkan waktu beberapa menit, lalu akan matang. Memanggangnya enak hangat dan dingin.

Bahan-bahan:

  • Puff tanpa adonan ragi- 2 lapisan
  • Ham - 200 gram
  • Keju - 200 gram
  • Mustard kasar - 1 sdm.
  • Hijau - banyak
  • Telur - 1 buah.
Persiapan langkah demi langkah:
  1. Buang es adonan dan gulung sesuai diameter cetakan.
  2. Tempatkan satu lapisan dalam cetakan dengan sisi.
  3. Olesi bagian bawah adonan dengan mustard dan taburi bumbu cincang halus.
  4. Potong ham menjadi potongan atau kubus dan letakkan di atas adonan.
  5. Potong keju menjadi irisan tipis dan letakkan sebagai lapisan terakhir.
  6. Anda bisa menaburkan bumbu favorit Anda di atasnya sesuai selera.
  7. Tutupi bagian atasnya dengan lapisan adonan kedua yang sudah digulung dan cubit bagian tepinya di sepanjang sisinya.
  8. Kocok telur dan olesi pai.
  9. Tempatkan produk dalam oven yang dipanaskan hingga 190°C selama setengah jam hingga terbentuk warna yang indah dan renyah.


Keju dengan bumbu dan tomat segar di atas kerak yang renyah - sangat enak! Isiannya empuk, sedikit keju dadih. Karena kejunya sedikit segar, isiannya bisa dibumbui dan dibumbui dengan bumbu dan rempah apa saja.

Bahan-bahan:

  • Kue lapis - 500 gram
  • Keju Adyghe - 400 gram
  • Tomat - 2 buah.
  • Peterseli - banyak
  • Wijen - 2 sdm.
  • Sayur-mayur minyak yang dimurnikan- 2 sdm.
  • Garam dan rempah-rempah - secukupnya
Persiapan langkah demi langkah:
  1. Parut kejunya.
  2. Tusuk biji wijen dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan.
  3. Cuci peterseli dan potong halus.
  4. Campurkan keju, peterseli, garam, dan rempah-rempah.
  5. Cuci tomat dan potong cincin.
  6. Gilas adonan dan masukkan ke dalam loyang.
  7. Mengumumkan isian dadih dan letakkan cincin tomat di atasnya.
    pada
  8. Tutupi dengan adonan kedua yang sudah digulung dan buat potongan berbentuk di atasnya sehingga isiannya sedikit terlihat.
  9. Olesi pie dengan minyak sayur dan taburi dengan biji wijen.
  10. Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C selama 40 menit hingga berwarna cokelat keemasan.


Tambahkan jamur ke dalam pai rasa pedas dan aroma, keju - kelembutan dan kekentalan, dan produk tambahan- rasa juiciness dan kenyang. Siapkan pai ini untuk meja liburan Anda dan manjakan tamu Anda dengan camilan lezat.

Bahan-bahan:

  • Kue lapis - 500 gram
  • Jamur - 300 gram
  • Keju keras - 150 gram
  • Bawang - 2 buah.
  • Telur - 2 buah.
  • Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Persiapan langkah demi langkah:
  1. Iris jamurnya potongan besar, kupas dan potong bawang bombay. Dalam wajan dengan minyak sayur, goreng makanan hingga setengah matang dan berwarna keemasan.
  2. Parut kejunya.
  3. Cairkan adonan, gulung dan sebarkan di atas loyang.
  4. Tempatkan di atas jamur goreng dan taburi dengan keju. Bumbui isian dengan bumbu apa saja jika diinginkan.
  5. Tutupi bagian atasnya dengan lapisan lembaran kedua yang sudah digulung dan jepit bagian tepinya.
  6. Buat lubang pada adonan dengan garpu agar uap keluar dan olesi dengan telur kocok hingga membentuk kerak emas.
  7. Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C selama 20 menit.


Pai keju dan bawang akan menjadi makan malam yang menyenangkan untuk seluruh keluarga dan hidangan pembuka yang lezat di meja liburan. Selain itu, resepnya dapat dengan aman diklasifikasikan sebagai hidangan “masak cepat”.

Bahan-bahan:

  • Kue lapis - 500 gram
  • Keju olahan - 200 g
  • Telur - 4 buah.
  • Bawang - 3 buah.
  • Tomat - 3 buah.
  • Keju keras - 200 gram
  • Minyak sayur olahan - 3 sdm.
  • Garam secukupnya
Persiapan langkah demi langkah:
  1. Kupas bawang bombay, potong-potong dan tumis dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna coklat.
  2. Parut keju olahan dan keju keras.
  3. Kocok telur dengan garam.
  4. Cairkan adonan, gulung, bagi menjadi 2 bagian dan masukkan salah satunya ke dalam loyang.

Bahkan juru masak pemula pun tahu bahwa memasak dengan puff pastry itu mudah dan sederhana. Ada banyak resep tradisional dan hidangan modern, yang tidak memerlukan pengetahuan atau keterampilan khusus. Dari artikel kami, Anda akan belajar tentang puff pastry dengan keju dan isian lainnya.

Khachapuri

Dikenal luas di seluruh dunia, dan hidangannya sangat populer. Khachapuri adalah jenis pai yang sangat bervariasi satu sama lain di berbagai wilayah di negara ini. Terkadang adonan ragi biasa digunakan sebagai dasarnya, dan ikan atau daging digunakan sebagai isian. Menariknya, makanan yang dipanggang seperti itu tidak hanya berbeda dalam komposisinya, tetapi juga bentuknya. Kami menyarankan Anda bersiap kue klasik kue puff dengan keju:


Pie terbuat dari puff pastry siap pakai dengan bawang bombay dan keju

Atasi dengan mempersiapkan ini makanan panggang yang harum Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat melakukannya, dan waktu yang dihabiskan untuk mempersiapkannya akan memakan waktu yang sangat sedikit.

  • Pertama, siapkan isinya: cincang halus dua bawang besar dan goreng dalam setetes minyak sayur, 150 gram Keju keras parut, potong adas dalam jumlah besar dan kocok telur ayam dalam mangkuk terpisah.
  • Gulung dua lembar puff pastry yang sudah disiapkan dan letakkan satu di atas loyang yang sebelumnya dilapisi perkamen.
  • Isiannya harus diletakkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: pertama bawang bombay, lalu keju, telur, dan bumbu.
  • Tutupi pai yang akan datang dengan adonan lembar kedua, cubit pinggirannya dan rapikan secara merata dengan pemotong pizza. Jangan lupa membuat lubang dengan garpu dan taburi makanan panggang Anda dengan biji wijen.

Saat pai puff pastry dengan keju dan bawang bombay sudah siap, potong menjadi segitiga dan sajikan panas dengan teh.

Buka pai jamur

Para tamu terutama akan mengingat rasa suguhan ini jika Anda menggunakan yang asli Jamur hutan. Untuk membuat pai puff pastry, Anda perlu:

  • Dipotong menjadi potongan-potongan kecil 350 gram jamur dan kentang kupas dalam jumlah yang sama.
  • Tuang 200 gram susu dan 140 gram ke dalam panci krim kental, bakar. Saat cairan mendidih, tambahkan kentang dan siung bawang putih cincang, masak hingga empuk. Pada akhirnya, isiannya harus diasinkan, dibumbui dan dibumbui dengan rempah-rempah (misalnya pala).
  • Goreng jamur dengan mentega dan garam.
  • Gilas adonan dan letakkan di atas perkamen. Jepit bagian pinggirnya hingga bentuknya menyerupai keranjang.
  • Tempatkan isinya sebagai berikut: kentang, jamur, keju parut. Agar keju tidak gosong, sebaiknya masukkan lima menit sebelum siap.

Setelah 15 menit, Anda bisa mengajak keluarga Anda untuk mencoba wanginya puff pastry... Puff pastry ini disiapkan dengan sangat cepat, sehingga suguhan lezatnya tidak butuh waktu lama untuk sampai.

Pai jamur tertutup

Jika Anda ingin mengemil sesuatu yang enak, tidak ada yang lebih mudah - buatlah pai puff pastry sederhana. Isiannya bisa sangat berbeda, tetapi isian jamur dianggap salah satu yang paling enak:

  • Goreng bawang bombay cincang halus (dua kepala) dan campuran jamur liar (300 gram) dalam penggorengan. Pastikan untuk menambahkan garam dan merica di akhir.
  • Parut 100 gram keju keras apa pun di parutan halus.
  • Gilas dua lembar adonan. Letakkan isian di atas isian pertama dan taburi keju, lalu tutup pai dengan isian kedua.
  • Memanggang harus dimasak dalam oven sampai puff pastry berwarna kecoklatan.

Pai jamur dapat dipotong dengan hati-hati menjadi kotak atau segitiga. Sajikan dengan teh atau sebagai tambahan pada hidangan pertama.

Pie terbuat dari puff pastry siap pakai dengan keju dan rempah-rempah

Untuk membuat ini renyah dan pai yang lezat ini hanya membutuhkan sedikit waktu, dan itu akan terjadi rasa yang menyenangkan orang yang Anda cintai akan mengingatnya untuk waktu yang lama.

  • Parut yang keras dan keju lembut(Anda perlu mengambil masing-masing 150 gram).
  • Potong dill, peterseli dan bawang hijau. Campur semua produk menjadi satu.
  • Isiannya cukup untuk dua pai, jadi Anda harus menggulung empat lembar adonan yang sudah dicairkan.
  • Bentuk, tusuk dengan garpu, olesi dengan kuning telur dan panggang dalam oven sampai matang.

"Siput" dengan keju

Bentuk suguhan yang tidak biasa ini pasti akan menarik perhatian tamu Anda dan mendapat banyak pujian. Namun, Anda harus menghabiskan lebih banyak waktu di dapur daripada biasanya:

  • Untuk isiannya, parut 200 gram keju keras (Parmesan atau Dutch) dan 100 gram keju lunak (keju brynza atau Adyghe).
  • Buang es adonan, gulung dan potong menjadi potongan-potongan panjang selebar lima hingga sepuluh sentimeter (tergantung keinginan Anda dan tinggi pai yang sudah jadi). Kami merekomendasikan menggunakan yang sudah jadi adonan bebas ragi, yang dijual bukan dalam bentuk lembaran, melainkan gulungan.
  • Kami menyebarkan keju di sepanjang potongan dan mencubit tepinya untuk membentuk tabung. Kami melakukan operasi ini dengan bagian lain.
  • Letakkan kertas atau alas kue silikon di atas loyang. Tempatkan tali adonan yang sudah jadi di tengah dan putar menjadi spiral, tekan erat satu sama lain.
  • Olesi bekicot dengan kuning telur dan taburi dengan biji wijen.

Untuk mempersiapkan ini suguhan asli Anda juga bisa menggunakan adonan puff pastry. Resep (pai) dapat dengan mudah dimodifikasi sesuai preferensi pribadi. Misalnya, tambahkan bayam, ayam, atau jamur ke dalam isiannya.

Gulungan

Sosis rebus merupakan produk yang aktif digunakan untuk memasak hidangan liburan banyak warga negara kita. Itu sebabnya kami tidak bisa mengabaikan pai puff pastry (resep dengan sosis):

  • Gulung lembaran yang sudah dicairkan dan olesi dengan krim asam dan saus mustard.
  • Parut sosis dan keju (Anda dapat menggunakan jumlah sesuai kebijaksanaan Anda) di parutan kasar dan campur dengan bumbu cincang. Jangan lupa tambahkan garam dan merica.
  • Sebarkan isian ke atas loyang secara merata, gulung dan cubit bagian tepinya. Jika mau, Anda bisa memotongnya potongan porsi lebarnya sepuluh sentimeter.
  • Sebelum memasukkan gulungan ke dalam oven, gulungan harus diolesi dengan kuning telur yang diencerkan sebagian kecil air.

Pai keju dan bayam

TENTANG sifat-sifat yang bermanfaat Banyak orang yang mengetahui bayam, namun hanya sedikit orang yang menggunakannya dalam menunya. Buat pai sederhana menggunakan resep ini dan pastikan isinya enak. Ini sempurna bahkan untuk meja liburan.


pai Laurent

Ini hidangan tradisional Masakan Prancis dapat dipersiapkan dengan berbagai cara. Namun kami memutuskan untuk menggunakan versi yang menggunakan keju dan bayam beku untuk isiannya:

  • Ratakan lembaran adonan. Gunakan pemotong pizza untuk membentuknya menjadi bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
  • Panaskan bayam beku dalam wajan lalu peras melalui saringan. kelebihan air. Campur dengan keju parut atau keju).
  • Dalam mangkuk terpisah, kocok dua butir telur, tambahkan segelas susu. Bumbui dengan garam dan merica.
  • Tutupi adonan dengan selapis tipis keju, lalu tambahkan bayam, isian, dan selapis keju lagi. Tempatkan dengan baik di atasnya potongan tipis tomat segar.

Pai ini dipanggang terlebih dahulu pada pukul suhu tinggi(20 menit), dan minimal (setengah jam lagi).

Samsa terbuat dari kue puff

Pai segitiga yang lezat dapat dibuat dalam hitungan menit jika Anda menggunakan puff pastry yang sudah jadi untuk menyiapkannya. Untuk melakukan ini, Anda harus:

  • Ambil dua atau tiga yang besar dada ayam, buang kulitnya, buang dagingnya, potong dadu kecil dan goreng hingga setengah matang.
  • Potong juga dua bawang besar menjadi kubus. Campur dengan ayam, garam, tambahkan jinten, kayu manis dan merica bubuk.
  • Potong kotak dari adonan yang sudah digulung, letakkan isian di tengah masing-masing adonan (harus ditumpuk) dan rapatkan hingga membentuk segitiga.
  • Letakkan samsa di atas loyang, jahitan menghadap ke bawah, olesi dengan telur, taburi wijen, lalu panggang dalam oven hingga matang.

Aslinya, kue oriental ini terbuat dari daging domba berlemak dan adonan ragi. Mungkin sebagian besar pria akan dengan tegas menolak resep ini dan lebih menyukainya kinerja klasik. Namun, wanita yang memperhatikan bentuk tubuhnya akan senang mengetahui versi yang lebih ringan dan mungkin akan memperhatikannya.

Strudel

Populer di negara kita pai apel bisa dimasak cara yang berbeda dan dari tes yang berbeda. Bagi mereka yang lebih suka menghemat waktu, kami sarankan menggunakan puff pastry yang dibeli di toko:

  • Kupas kilonya dan potong kecil-kecil. Tempatkan dalam mangkuk besar, tambahkan gula dan haluskan kacang almond. Kocok isinya beberapa kali dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
  • Dengan menggunakan penggilas adonan, gulung selembar adonan, letakkan di atas handuk dan olesi dengan minyak zaitun.
  • Ambil apel dengan tangan, remas kuat-kuat agar sisa sarinya keluar, dan bentuk gundukan di sepanjang tepi daun.
  • Dengan menggunakan handuk, gulung gulungan, olesi dengan minyak dan panggang hingga matang.

Siapapun bisa membuat pai puff pastry, fotonya Anda lihat di artikel ini. Semoga resep kami bermanfaat dan mendiversifikasi menu Anda yang biasa.

Ini kue tertutup. Isiannya ternyata sangat juicy berkat telurnya. Anda hanya bisa menggunakan keju, maka pai paling enak dimakan panas.

Persiapan:

  1. Mencairkan es adonan siap seperti yang tertulis di paket.
  2. Parut keju keras di parutan kasar.
  3. Kocok telur dengan pengocok dan kombinasikan dengan keju.
  4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Yang satu harus sedikit lebih besar dari yang lain.
  5. Olesi cetakannya mentega dan lapisi dengan sebagian besar adonan, buat sisinya rendah.
  6. Tuangkan isian yang sudah jadi. Tutupi isian dengan bagian kedua adonan, cubit pinggirannya dengan hati-hati.
  7. Kocok kuning telur sedikit dan sebarkan ke permukaan pai. Ini akan memberi hidangan yang sudah jadi warna emas yang indah.
  8. Dengan menggunakan garpu, buat beberapa tusukan pada permukaan pai.
  9. Tempatkan piring dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Anda bisa menyajikan pai panas atau membiarkannya dingin hingga suhu kamar.

Resep pai lapis dengan keju dan keju cottage

Bahan pengisi:

  • Keju cottage – 200 gram
  • Krim asam - 200g.
  • Telur – 4 buah.
  • Lada - sejumput
  • Garam - sejumput

Saat Anda menambahkan keju cottage, isinya menjadi lebih besar.

Persiapan:

  1. Mencairkan adonan. Tempatkan bagian dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, membentuk sisi-sisinya.
  2. Parut keju di parutan kasar.
  3. Lembutkan keju cottage secara menyeluruh. Anda bisa menggunakan blender.
  4. Secara terpisah, kocok telur dengan garam dan merica.
  5. Tambahkan krim asam dan keju cottage yang sudah disiapkan ke dalam campuran, 2/3 keju parut. Campur semuanya dengan seksama.
  6. Tuang isian ke dalam cetakan.
  7. Tutupi bagian atasnya dengan sisa adonan.
  8. Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 20 menit.
  9. Angkat piring dan taburi dengan sisa keju. Masukkan ke dalam oven selama 15 – 20 menit lagi.

Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan bumbu.

Untuk membuat isiannya lebih harum, Anda bisa memotong herba segar apa saja - 1-2 ikat - dan menambahkannya ke isian.

Artikel tentang topik tersebut