Kue wortel klasik. Kue wortel diet. Itu perlu
Pie ini tidak hanya sederhana, tapi juga enak, mudah dan sangat menyehatkan! Setiap biskuit mengandung sejumlah besar wortel segar yang diparut. Hal ini diketahui dapat meningkatkan penglihatan, namun jika Anda sudah memiliki penglihatan yang baik, ini akan menjadi tindakan pencegahan yang baik dan camilan yang lezat.
Potong pai menjadi irisan-irisan kecil dan bawa ke tempat kerja, bungkus untuk sekolah anak Anda, traktir untuk tamu, atau bawa saat piknik. Bagaimanapun, pai itu enak dan semakin segar semakin baik. Tentu saja kecil kemungkinannya dia akan tinggal bersama Anda lebih dari sehari, tapi tetap saja.
Prinsip memasak umum
Tepung penting untuk kue apa pun. Dia hampir bermain peran kunci Oleh karena itu, penyaringannya harus dilakukan dengan sangat hati-hati. Tepung harus diayak. Dan jika Anda melakukannya dua atau tiga kali, hasilnya akan lebih baik. Kuenya akan lebih pulen dan lapang.
Agar adonan tidak lengket pada cetakan, Anda bisa melumasinya terlebih dahulu dengan minyak apa saja. Ini bisa berupa sayur atau krim. Jika takut kuenya berminyak, Anda bisa menaburkan mentega dengan tepung atau semolina.
Resep Kue Wortel Mudah
Waktunya memasak
kandungan kalori per 100 gram
Resep kue wortel klasik tanpa tambahan apapun. Ini dimasak cukup cepat, ternyata empuk dan sangat lezat.
Cara memasak:
Tip: selain baking soda, Anda bisa menggunakan dua sendok makan baking powder. Dalam hal ini, cuka tidak diperlukan.
Cara membuat pai wortel sederhana dengan kefir
Konon kefir membuat adonan mengembang dan lapang. Namun hal itu juga mempengaruhi rasa dari adonan itu sendiri. Kuenya ternyata lebih kaya dari biasanya.
Berapa lama - 1 jam 10 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 157 kalori.
Cara memasak:
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
- Kupas wortel, bilas sampai bersih dan parut.
- Tempatkan serutan dalam mangkuk blender tinggi dan haluskan semuanya.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk terdekat, tambahkan gula dan garam.
- Kocok semuanya hingga mengembang, ringan menggunakan pengocok atau mixer.
- Tuang kefir, tambahkan baking powder dan aduk kembali.
- Selanjutnya, tanpa henti mengaduk, tambahkan tepung terigu, namun pastikan menggunakan saringan.
- Jika adonan sudah homogen, tuangkan minyak dan pure sayuran akar.
- Aduk rata kembali, tuang ke dalam loyang dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
Tips: keluarkan kefir terlebih dahulu hingga mencapai suhu ruangan.
Kue wortel tanpa telur
Jika Anda mencoba menghindari makan telur dalam diet Anda, maka resep ini cocok untuk Anda. Bagaimanapun, kue bolu akan menjadi mengembang, Anda tidak perlu khawatir.
Berapa lama - 1 jam 30 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 233 kalori.
Cara memasak:
- Kupas wortel, bilas dan parut di parutan berukuran sedang.
- Nyalakan oven dengan suhu 170 derajat agar memiliki waktu pemanasan yang baik.
- Tempatkan wortel dalam mangkuk dan campur dengan gula.
- Dalam wadah terdekat, campurkan kefir dan soda suhu kamar dengan garam.
- Gabungkan kedua massa: wortel dan kefir dalam mangkuk yang dalam.
- Campurkan tepung ke dalam bahan di beberapa bagian, selalu menggunakan saringan.
- Setelah itu, tuangkan minyak, aduk adonan hingga rata dan tuang ke dalam cetakan.
- Panggang selama sekitar satu jam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Tip: Anda bisa menambahkan sedikit vanilla ke dalam adonan untuk menambah rasa.
Makanan panggang berbahan dasar krim asam
Jika di kue wortel tambahkan krim asam, teksturnya akan lebih empuk dan halus. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!
Berapa lama - 1 jam 15 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 283 kalori.
Cara memasak:
- Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.
- Cuci jeruk, potong kulit jeruk dengan parutan khusus.
- Peras sekitar 30 ml jus darinya.
- Kupas, cuci dan parut wortel ke dalam mangkuk kecil.
- Tambahkan kulit dan jus jeruk, lalu aduk.
- Biarkan diseduh selama sepuluh menit.
- Sementara itu, campur tepung yang sudah diayak dengan garam, tambahkan baking powder.
- Tuang gula ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan mentega dan mulailah mengocok dengan mixer.
- Saat Anda mendapatkan busa ringan, tambahkan telur satu per satu dan kocok adonan setiap kali hingga warna dan konsistensinya seragam.
- Tambahkan wortel ke tepung asin, aduk rata.
- Tuang telur, krim asam dan campur kembali bahan-bahannya.
- Olesi cetakan, tuang adonan dan ratakan dengan spatula atau sendok.
- Panggang selama 50 menit dengan suhu sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
Tips: Saat disajikan, Anda bisa menaburkan pie dengan gula halus.
Resep slow cooker yang mudah
Resep kue wortel ini cocok untuk semua pemilik multicooker. Di sini semuanya akan siap tanpa Anda, yang penting adalah menuangkan adonan dan mengeluarkannya tepat waktu.
Berapa lama - 1 jam 20 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 313 kalori.
Cara memasak:
- Tempatkan telur dalam mangkuk tanpa cangkang, dan tambahkan juga gula di sana.
- Kocok dengan pengocok atau mixer hingga menjadi busa yang ringan dan halus.
- Kupas wortel, bilas dan parut.
- Masukkan sepotong besar mentega ke dalam panci dan letakkan di atas kompor.
- Biarkan menyebar dan dinginkan hingga suhu kamar.
- Tuang tepung ke dalam mangkuk menggunakan saringan, tambahkan baking powder dan kayu manis.
- Tuang telur kocok, mentega dingin, dan sedikit garam.
- Tambahkan wortel dan campur semuanya dengan seksama.
- Olesi mangkuk multicooker dengan sedikit mentega dan tuangkan adonan.
- Dalam mode “Panggang”, masak kue selama satu jam.
Tips: agar wortel terasa lebih enak dan tidak hancur, Anda bisa memotongnya menjadi kubus.
- Agar kue tetap segar dalam waktu lama, penting untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara. Paling sering itu adalah wadah yang tertutup rapat. Anda juga bisa menggunakan nampan, tapi kemudian bungkus pai dengan cling film.
- Anda bisa menyajikan pai tidak hanya dengan gula halus, tetapi juga dengan coklat - itulah yang menjadi perhatian pilihan klasik. Selain itu, Anda bisa menggunakannya saus coklat, glasir buah beri, krim, berbagai krim.
- Tapi ini berlaku untuk bagian atas pai, dan Anda bisa menambahkan apa pun yang diinginkan hati Anda ke dalam adonan itu sendiri. Itu bisa saja jenis yang berbeda kacang-kacangan (pecan, kacang pinus, hazelnut, kacang mete) dan buah-buahan kering. Anda juga dapat menambahkan buah beri segar atau irisan buah.
- Setelah adonan masuk ke dalam oven, tidak disarankan membuka pintunya. Kue seperti itu dianggap kue bolu dan jika jatuh, kemungkinan besar tidak akan naik lagi. Kita harus mengulang semuanya dari awal.
- Penting untuk mengocok telur dengan baik agar telurnya matang adonan ringan dan lapang. Mereka bisa dikocok secara terpisah atau dengan gula. Jika semuanya dilakukan dengan benar, massanya akan mengembang dan ringan.
- Dianjurkan agar semua produk memiliki suhu yang sama dan jelas tidak dingin. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu. Begitu semuanya diterima suhu kamar, kamu bisa memulai.
- Untuk membuat kue lebih lembut, gunakan yogurt dalam adonan. Anda bisa menambahkannya sebagai pengganti kefir atau menggunakan beberapa sendok saja. Adonan tidak hanya menjadi empuk, tetapi juga lebih empuk. Untuk rasa istimewa Anda bisa menggunakan yoghurt dengan berbagai rasa.
Kue wortel enak, empuk dan sehat. Anda bisa menyajikannya dengan teh atau makan beberapa potong untuk sarapan. Anda pasti akan menyukainya! Dan jika anak Anda tidak menyukai sayuran, ini adalah cara yang bagus untuk memberi mereka makan wortel yang sehat dan diperlukan.
Aku ingin sesuatu yang enak, tapi spesialisasi Apakah kamu sudah muak? Atau pernahkah Anda berpikir untuk menyiapkan sesuatu untuk teh, tetapi tidak ada bahan makanan yang tersisa? Cobalah membuat kue wortel! Terbuat dari bahan-bahan yang selalu tersedia di gudang ibu rumah tangga, dan rasanya seperti diantar dari restoran mahal.
Resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu Anda jika Anda masih baru dalam memasak.
resep
Ada orang yang suka membuat kue dengan wortel, dan ada juga yang yakin bahwa pai dengan sayuran bukanlah ide yang bagus, apalagi jika resepnya mengandung wortel. Namun jika Anda mencoba pie ini tanpa mengetahui terbuat dari apa, Anda tidak akan pernah menyangka ada wortel di dalamnya - makanan penutupnya sangat lezat.
Bahan-bahan
Buka lemari dan masak bahan-bahan yang diperlukan. Komposisinya sederhana:
- 4 butir telur
- 200 gram wortel
- 260 gram tepung
- 250 gram gula pasir
- 150ml. minyak sayur
- 100 gram kenari
- 1,5 sendok teh baking powder
- 0,5 sendok teh garam
- 1,5 sendok teh kayu manis
- Vanila secukupnya
Pai dapat dihias dengan krim seputih salju, resepnya memerlukan komponen berikut:
- 60 gram mentega
- 250 gram keju dadih
- 230 gr gula halus
- Vanila secukupnya
Jika Anda tidak memiliki produk seperti itu di gudang senjata Anda, jangan khawatir! Pai akan hilang dari piring dalam hitungan menit dan tanpa hiasan.
Sedikit garam, sedikit gula: cara membuat kue wortel
Untuk pie kita membutuhkan cetakan diameter 24 cm, perlu diolesi minyak dan ditaburi sedikit tepung. Persiapkan semuanya terlebih dahulu, dan sekaligus nyalakan oven pada suhu 180 C. Dan sekarang kita mulai menciptakan keajaiban kuliner.
Wortel perlu dicuci, dikupas dan diparut parutan halus.
Pecahkan telur ke dalam cangkir dan kocok dengan mixer hingga mengembang. Anda bisa menambahkan sesendok air untuk membuat adonan menjadi lapang. 
Aduk terus, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Aduk campuran selama sekitar lima menit lagi.
Menambahkan minyak bunga matahari dan pukul, pukul, pukul... 
Tambahkan baking powder, garam dan kayu manis. Campur semuanya. 
Cincang halus kacang dengan pisau (kacang bisa dikeringkan di penggorengan terlebih dahulu). 
Sekarang tambahkan wortel dan kacang ke dalam adonan dan campur semuanya dengan seksama. 
Pada panggung terakhir tambahkan tepung, aduk kembali.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 50 menit.
Apakah kamu suka pai? perbaikan cepat? Jika jawabannya iya, perhatikan resepnya.
Untuk pecinta kuliner: krim mentega
Jika Anda memutuskan untuk menghias pai dengan krim, inilah saatnya untuk mulai menyiapkannya. Resepnya sederhana, seperti segala sesuatu yang cerdik.
- Menteganya harus lembut. Itu harus dikocok dengan gula bubuk. Dengan hati-hati dan untuk waktu yang lama. Pada tahap ini Anda bisa menambahkan vanilla.
- Sebaliknya, keju cottage paling baik digunakan dingin. Campur dengan massa mentega manis dan kocok semuanya menjadi krim lagi.
- Sebelum pai siap, krim bisa dimasukkan ke dalam lemari es.
Apakah painya sudah siap? Keluarkan dari oven, tutup dengan handuk dan biarkan dingin. 
Jika Anda menghias kue saat masih panas, semua frosting akan meleleh dan terserap. Mungkin akan menjadi lebih enak, tapi sepertinya tidak akan lebih indah, Anda bahkan tidak ingin mengambil fotonya. Jadi tunggu.
Ada lebih dari satu resep pai serupa. ada banyak berbagai pilihan dan yang paling sederhana adalah apel dan jeruk.
Fantasi apel
Jika Anda juga ingin bereksperimen, kurangi jumlah wortel dalam resep menjadi 100 g, lalu tambahkan 100 g apel, kupas dan parut halus.
Adonan disiapkan dengan cara yang sama seperti di resep klasik, tapi kami akan mengisi formulirnya sedikit lebih orisinal.
Saat Anda memasukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, istirahatlah dan potong tipis-tipis (Anda bisa menggunakan pengupas sayuran atau pisau tajam) setengah apel, lalu tekan piring-piring ini dengan indah di sekeliling pai. Anda dapat menggambar apa saja dengan cara ini, bahkan membuat bunga mawar, bahkan hati. Dan asli, cantik, dan enak.
Anda bahkan tidak memerlukan lapisan gula untuk dekorasi.
Kue wortel dengan jeruk
Kulit jeruk memberi tekstur kue yang lembut dan jus jeruk– rasa segar dan kaya.
Resepnya praktis tidak berbeda dengan aslinya. Selain itu, Anda hanya membutuhkan dua buah jeruk. Kulitnya harus diparut di parutan halus, dan jusnya harus diperas dengan hati-hati dari sisa-sisanya. Campurkan semua ini ke dalam adonan pada tahap menambahkan wortel - dan pai Anda bukan lagi sekadar wortel.
Jika Anda menghias makanan penutup, Anda bisa menambahkan kulit dan jus dari dua buah jeruk nipis kecil ke dalam glasir. Maka kuenya pasti akan menjadi luar biasa.
Apapun resep yang Anda pilih, Anda pasti menyukai makanan panggang yang unik ini.
Apakah kue wortelnya dingin? Sekarang Anda perlu mencegah rumah tangga Anda untuk segera mencobanya dan Anda dapat menghias makanan penutup dengan krim, menaburkannya dengan sesuatu yang cerah, membuat bunga dari wortel plastik, atau membuat wortel lucu dari damar wangi. Pastikan untuk mengambil foto karya agung Anda, karena hanya kenangan indah yang akan tersisa darinya.
Cara Yulia Vysotskaya menyiapkan kue wortel dengan kacang dapat Anda lihat dalam program “Makan di Rumah” dalam video berikut:
Dalam kontak dengan
Wortel tidak hanya sup lezat, borscht dan sup. Dengan sayuran akar ini ternyata sangat enak kue-kue lezat seperti kue kering, kue, muffin, pai. Mari kita bicara tentang makanan penutup yang manis hari ini.
Isi resep:
Wortel merupakan salah satu sayuran umbi-umbian yang tidak sepatutnya dilupakan oleh para ibu rumah tangga. Ini hanya digunakan untuk menggoreng sup atau salad. Tapi dengan sayur ini ternyata enak dan kue-kue yang menarik. Pada artikel ini kita akan membahas tentang kelezatan seperti kue wortel.
Wortel, ini produk manis, yang bagus untuk membuat kue sederhana dan rumit. Meskipun ada yang bingung bagaimana Anda bisa memanggang sesuatu darinya. Tetapi produk seperti itu menjadi berair, lembut, dipanggang, dan harum berkatnya. Di samping itu kue wortel sangat nyaman, karena Dengan sedikit memodifikasi resepnya, Anda mendapatkan pai baru yang lezat.
- Adonan diuleni cara yang berbeda: biskuit, mentega, seperti muffin, bagian dalamnya agak cair.
- Jus wortel tidak perlu diperas dari buahnya. Maka Anda hanya perlu menambah waktu memanggang.
- Untuk membuat kue mengembang dengan baik, gunakan bubuk soda kue atau soda dengan baking powder.
- Vanillin, kulit jeruk, dan kayu manis bubuk yang ditambahkan ke dalam adonan akan membantu menyembunyikan rasa wortel sepenuhnya.
- Resep dilengkapi dengan bahan penyedap yang berbeda: madu, kurma, kenari, buah-buahan kering, manisan buah-buahan.
- Kue wortel bisa diubah menjadi kue asli kue gourmet. Rendam dalam sirup, lapisi dengan krim atau hiasi dengan damar wangi.
Saat ini keajaiban oranye- kue wortel. Siapapun bisa memanggangnya di rumah, bahkan juru masak pemula sekalipun. Makanan yang dipanggang tidak mahal, sederhana dan enak, serta sangat menyehatkan.
- Kandungan kalori per 100 g - 289 kkal.
- Jumlah porsi - 1 pai
- Waktu memasak - 90 menit
Bahan-bahan:
- Wortel parut - 1 sdm.
- Aprikot kering - 100 g
- Gula - 1 sdm.
- Soda - 0,5 sdt.
- Tepung - 1,5 sdm.
- Kefir - 0,5 sdm.
- Minyak sayur - 3 sdm.
- Kismis - 100 gram
- Cuka - 1 sdt.
- Gula vanila- 1 paket
Persiapan langkah demi langkah kue wortel sederhana di kefir dengan buah-buahan kering:
- Campur serutan wortel dengan gula.
- Padamkan soda dengan cuka, tambahkan wortel, aduk dan dinginkan selama setengah jam. Selama waktu ini, wortel akan mengeluarkan sarinya.
- Tambahkan tepung dan kefir. Aduk hingga adonan menjadi seperti krim asam kental.
- Cuci buah kering, potong aprikot kering. Tambahkan kismis dan aprikot kering ke dalam adonan dan uleni adonan.
- Tuang minyak sayur dan aduk kembali.
- Tempatkan adonan dalam loyang dan panggang produk pada suhu 180°C selama 30 menit. Tes kematangan dengan tongkat kayu.
Enak dan sehat resep langkah demi langkah kue wortel merupakan kue jeruk ekonomis yang cantik dan memuaskan dengan sedikit rasa kesegaran wortel.
Bahan-bahan:
- serutan wortel - 2 sdm.
- Semolina - 1 sdm.
- Tepung - 1 sdm.
- Gula - 1 sdm.
- Telur - 2 buah.
- Kefir - 1 sdm.
- Margarin - 150 gram
- Baking powder - 2 sdt.
- Vanilin - 1 bungkus
- Tuangkan kefir di atas semolina, aduk dan biarkan selama 20 menit.
- Kocok telur dengan gula hingga mengembang.
- Campur tepung dengan baking powder dan vanila.
- Lelehkan margarin dan dinginkan hingga suhu ruang.
- Campurkan semua bahan dan tambahkan keripik wortel. Uleni adonan.
- Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi sisi loyang dengan mentega dan taburi semolina.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan dengan sendok.
- Panggang pai pada suhu 200°C selama 40 menit.
Pai wortel dengan keju cottage enak, empuk, lapang dan makanan panggang yang sehat. Apalagi persiapannya sangat mudah.
Bahan-bahan:
- Wortel - 4 buah.
- Keju cottage - 200 gram
- Tepung - 1 sdm.
- Gula - 100 gram
- Telur - 2 buah.
- Soda - 1 sdt.
- Campurkan keju cottage, telur, dan gula. Mengaduk.
- Kupas wortel, parut dan tambahkan massa dadih. Mengaduk.
- Campur tepung dengan soda dan tambahkan ke campuran dadih dan wortel. Uleni adonan hingga konsistensinya sedikit lebih kental dari pada pancake.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
- Panggang pai dalam oven dengan suhu 180°C selama 40 menit. Kue sudah siap jika korek api yang dimasukkan masih kering.
Kue wortel yang paling enak adalah kue yang dibuat sesuai resep Jamie Oliver. Itu lembut dan kue ringan dengan segar rasa jeruk dan aroma pedas.
Bahan-bahan:
- serutan wortel - 300 g
- Jahe parut - 0,5 sdt.
- Kulit jeruk nipis parut - 2 buah.
- Gula - 380 gram
- Pala - sejumput
- Cengkih halus - sejumput
- Kayu manis bubuk - 1 sdt.
- Kenari - 120 gram
- Almond - 120 gram
- Krim keju - 300 gram
- Garam - sejumput
- Baking powder - 1,5 sdt.
- Tepung - 1,5 sdm.
- Jeruk - 1 buah.
- Telur - 3 buah.
- Mentega - 300 gram
- Campurkan mentega dengan gula (80 g) dan kocok.
- Tambahkan kuning telur satu per satu dan lanjutkan mengocok mentega.
- Tambahkan parutan kulit jeruk dan peras jus jeruk.
- Tambahkan tepung, baking powder, kacang-kacangan, bumbu dan wortel.
- Aduk hingga adonan menjadi kental.
- Kocok putih telur dengan garam hingga berbusa kental dan campurkan ke dalam adonan.
- Olesi cetakan dengan minyak dan tata adonan.
- Panggang pai pada suhu 180°C selama 45 menit.
- Kocok krim keju dengan gula (300 g). Tambahkan air jeruk nipis dan kulit. Olesi pai dengan krim dan taburi kacang.
Kue wortel paling sederhana dan termurah namun enak havermut. Ini adalah makanan sarapan yang enak, terutama jika Anda bosan dengan oatmeal.
Bahan-bahan:
- Serpihan gandum - 200 g
- Wortel - 2 buah.
- Jahe segar - 1,5 sdt.
- Susu - 500ml
- Gula - 50 gram
- Baking powder - 1,5 sdt.
- Kayu Manis - 1,5 sdt.
- Vanillin - sejumput
- Kenari - 50 gram
- Kismis - 50 gram
- Garam - sejumput
- Parut wortel dan jahe di parutan halus.
- Tuangkan air mendidih di atas kismis dan biarkan selama 15 menit.
- Campurkan sereal dengan garam, kayu manis, dan baking powder.
- Campur susu, wortel, jahe, gula dan vanillin.
- Campurkan bahan kering dan cair. Aduk dan biarkan selama 10-15 menit.
- Olesi cetakannya minyak sayur dan tata adonan.
- Taburi dengan kismis dan kenari cincang.
- Panaskan oven hingga 190°C dan panggang selama 40-50 menit.
Kue wortel yang lezat tanpa telur dan produk susu sangat cocok untuk mereka yang berpuasa, vegetarian, dan mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Bahan-bahan:
- Wortel - 170 gram
- millet - 100 ml
- Gula - 150ml
- Minyak sayur - 6 sdm. aku.
- Tepung terigu - 150 gram
- Jus apel - 200 ml
- Kacang (apa saja) - 100 g
- Baking powder untuk adonan - 1 sdt.
- Gula vanila - 10 g
- Hazelnut - 50 gram
- Madu - 2 sdm.
- Persik (kalengan) - 410 g
- agar-agar - 10 gram
- Cuci millet, tambahkan air dengan perbandingan 1:4 dan rebus, tambahkan gula vanila.
- Parut wortel dan campur dengan bubur millet.
- Keringkan kacang dalam wajan, haluskan dengan blender dan tambahkan wortel dan millet.
Sederhana dan resep lezat pai
Resep terbaik dan termudah untuk kue wortel klasik yang lezat, aromatik dan empuk dengan foto, serta krim asam atau krim mentega untuk kue ini.
1 jam 30 menit
290 kkal
5/5 (2)
Wortel telah ditambahkan ke makanan yang dipanggang sejak lama. Pada suatu waktu itu menggantikan gula. Kemudian mereka mulai menambahkannya untuk menambah warna dan rasa.
Dipercayai bahwa kue wortel pertama kali dipanggang koki Italia picacho. Secara umum, pai seperti itu sangat populer di Inggris dan Amerika.
Meskipun keluarga kami tidak ada hubungannya dengan negara-negara ini, kami juga sangat menyukai pai ini.
Saya memutuskan untuk mengundang Anda membuat kue wortel menggunakan resep sederhana dan terbaik ini untuk saya. Saya harap Anda juga menyukainya.
Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk krim mentega:
- krim keju – 150-200 g;
- vanila - di ujung pisau;
- mentega – 80 gram;
- gula – 100 gram.
Untuk frosting krim asam:
- krim asam lemak – 150 g;
- vanila - di ujung pisau;
- gula – 70 gram.
Peralatan dan perlengkapan dapur: pengocok, wadah adonan, parutan, ayakan, loyang pie.
Petunjuk langkah demi langkah
- Adonan pie dibuat cukup cepat. Agar tidak menunggu oven memanas, kita langsung nyalakan suhu 180°.
- Keringkan kacangnya sedikit. Untuk melakukan ini, goreng sebentar di penggorengan atau letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 6-8 menit.
- Masukkan kacang ke dalam tas, sebarkan dalam satu lapisan dan gulung beberapa kali dengan penggilas adonan. Atau potong kacang dengan pisau. Saya suka ketika makanan yang dipanggang terasa potongan-potongan kecil. Anda bisa menggilingnya lebih halus menggunakan blender.
- Parut wortel yang sudah dicuci. Di sini juga, sesuka Anda. Wortel yang diparut halus akan merata ke seluruh adonan dan memberi warna lebih jenuh.
- Buang kulit jeruk menggunakan parutan halus, tanpa menyentuh daging putihnya.
- Peras jus dari jeruk. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan pembuat jus atau alat pemeras jeruk.
- Campur wortel, kulit jeruk, dan kacang.
- Tuang minyak, jus jeruk ke dalam satu mangkuk dan pecahkan telur. Ambil pengocok dan aduk rata, kocok perlahan.
- Ayak tepung ke wadah lain. Tambahkan kayu manis, garam, gula dan bubuk pengembang(baking powder), bisa diganti dengan 1,5 sdt. soda, disiram dengan cuka atau jus lemon. Campur dengan baik.
- Tuang adonan kering ke dalam mangkuk berisi bahan cair. Aduk dengan pengocok atau sendok hingga rata, hilangkan gumpalan.
- Pindahkan campuran wortel dan kacang ke dalam adonan. Aduk rata, ratakan ke seluruh adonan.
- Posting adonan yang tidak biasa ke dalam cetakan (pra-minyak). Saya menggunakan yang bisa dilepas dengan diameter 21 cm.
- Masak selama 50 menit dan periksa kesiapannya: tusuk dengan korek api, dan jika sudah kering, maka pai wortel sudah siap.
- Anda bisa mendinginkannya dan menyajikannya apa adanya, tetapi akan lebih enak jika Anda mengolesi pai dengan krim mentega atau menuangkan icing krim asam.
Pie Wortel adalah pai yang cepat dan mudah dengan rasa dan aroma yang luar biasa dari tambahan kayu manis dan jahe bubuk. Anda bisa menambahkan kismis, apel, kenari, kacang almond atau biji yang sudah dikupas, yaitu apa yang Anda miliki di dapur. Untuk menambah rasa asam, pai siap atasnya dengan wortel glasir lemon, yang akhirnya melengkapi rasanya.
Menggabungkan:
Untuk ujian:
- Wortel – 3 buah (ukuran sedang)
- Telur – 3 buah.
- Gula pasir – cangkir
- Tepung – 1 cangkir
- Baking powder – 1 sendok teh.sendok
- Kayu Manis – 1 sdt Sendok
- Akar jahe giling – ½ sendok teh
Untuk glasir:
- Lemon – potong
- Gula bubuk – 100 gram
Persiapan:
Cuci wortel, kupas dan parut di parutan terbaik. Wortel harus diberi keistimewaan rasa manis kue, tetapi tidak terasa seperti bahan tersendiri, wortel harus menjadi bagian dari adonan.
Campurkan telur dan gula pasir dalam wadah adonan, lalu kocok dengan mixer hingga terbentuk busa putih mengembang.
Tambahkan wortel parut ke telur yang dikocok dengan gula dan campur semuanya lagi.
Selanjutnya tambahkan tepung dan baking powder, lalu tambahkan juga kayu manis aromatik dan jahe bubuk. Adonannya akan menjadi sedikit encer, seperti charlotte. Jangan berlebihan dengan tepung, jika tidak kue akan menjadi kering.
Campur adonan hingga rata dan tambahkan kacang, kismis atau biji-bijian. Jika Anda menambahkan kismis, rendam terlebih dahulu dalam air mendidih selama 30 menit untuk mengukusnya. Jika Anda menambahkan apel, kupas terlebih dahulu dan potong-potong potongan-potongan kecil. Anda juga bisa menambahkannya ke dalam adonan untuk mendapatkan rasa yang istimewa. kulit lemon. Saya menambahkan biji kupas dan kulit satu lemon.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan tuang adonan.
Tempatkan pai wortel dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 - 40 menit. Di dalam oven, pai akan berwarna kecoklatan dan mengembang. Tentukan kesiapan pie dengan menggunakan korek api, jika korek api sudah kering maka pie sudah siap.
Saat kue berada di dalam oven, siapkan glasirnya. Untuk melakukan ini, sambungkan jus lemon Dan gula bubuk. Aduk rata dengan garpu. Glasirnya tidak boleh terlalu cair agar tidak menetes saat diaplikasikan, dan tidak terlalu kental agar mudah diaplikasikan ke permukaan kue.
Keluarkan pai yang sudah jadi dari oven, gerakkan tepi kertas roti dari samping, tetapi jangan keluarkan kertas seluruhnya, dan olesi pai langsung dengan glasir selagi panas. Glasir harus diaplikasikan menggunakan kuas kue. Dengan cara ini sisa glasir akan tertinggal di kertas roti.
Pie wortel sudah siap, tinggal dinginkan sebentar dan bisa disajikan dengan teh. Bereksperimenlah dengan isian dan tambahkan ke resep kue wortel saya sesuai selera dan imajinasi Anda. Bagikan hasil Anda di komentar.
Selamat makan!
Di bawah ini Anda dapat menonton video lucu:
Artikel tentang topik tersebut
