Bolehkah memberikan mentega pada bayi? Kapan dan berapa banyak. Gula atau fruktosa – mana yang lebih sehat?

Minyak sayur harus dimasukkan dalam menu makanan bayi. Ini memiliki efek positif pada perkembangan dan pertumbuhan anak, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah berkembangnya banyak penyakit. Selain itu, makanan pendamping ASI segar dengan minyak menjadi lebih bervariasi dan enak.

Namun, penting untuk menjaga keseimbangan dan mengenalkan satu atau beberapa jenis minyak pada waktu yang tepat agar tidak membahayakan bayi. Pada artikel ini kita akan melihat cara masuk produk ini ke dalam makanan anak. Dan kita akan mengetahui minyak sayur apa yang diberikan kepada bayi sebagai makanan pendamping ASI.

Manfaat minyak sayur

Minyak sayur mengandung manfaat asam lemak dan protein. Komposisinya meliputi vitamin A, E dan D, mineral bermanfaat dan penting. Terlepas dari jenisnya, produk tersebut memiliki efek menguntungkan pada pekerjaan sel saraf, menenangkan, menghilangkan stres dan ketegangan.

Minyak meningkatkan daya ingat dan meningkatkan ketajaman penglihatan, menghilangkan zat berbahaya dan membersihkan tubuh. Mereka memiliki efek positif pada pencernaan dan mengatur metabolisme. Namun, penting untuk diketahui bahwa ketika dipanaskan, vitamin E akan rusak sehingga menghasilkan unsur karsinogenik. Oleh karena itu, seorang anak hanya dapat diberikan produk tersebut pada saat tertentu segar, menambah hidangan yang sudah disiapkan.

Produk disiapkan dan dimurnikan cara yang berbeda. Pembersihan mekanis menghasilkan penampilan yang tidak halus. Dia menyelamatkan jumlah maksimum berguna sifat alami dan merupakan yang paling berguna. Namun, untuk komposisi yang tidak dimurnikan ditandai dengan endapan, rasa dan bau yang sesuai dengan bahan baku alami.

Bentuk halus diperoleh dengan permesinan dan netralisasi alkali. Hasilnya adalah komposisi transparan dengan sedikit bau dan rasa. Selain itu, mereka menghasilkan produk terhidrasi, perantara antara yang dimurnikan dan tidak dimurnikan. Ini memiliki bau sedang dan tidak ada sedimen.

Pemurnian terbesar dilakukan melalui minyak penghilang bau, yang dimurnikan dalam kondisi vakum menggunakan uap panas. Praktis tidak berwarna, tidak berasa dan tidak berbau. Selain itu, minyak dibagi menjadi beberapa jenis tergantung pada bahan baku pembuatannya.

Zaitun dan bunga matahari

Minyak bunga matahari diperkaya dengan vitamin A, E dan D. Produknya mudah diserap dan dicerna, serta memiliki efek positif pada pencernaan dan kondisi kulit. Ini juga memperkuat tulang dan mencegah rakhitis.

Variasi produk bunga matahari mengandung asam tak jenuh ganda yang penting dan bermanfaat, yang menjamin fungsi normal tubuh. Untuk saus, gunakan jenis yang tidak dimurnikan, untuk menggoreng dan memanggang - yang dimurnikan.

Minyak zaitun diperoleh dengan memeras daging buah zaitun. Ini sangat produk yang bermanfaat untuk bayi dan orang dewasa. Ini memiliki efek positif pada jantung dan pembuluh darah, memperkuat, mengembangkan dan memberi nutrisi pada jaringan tubuh.

Produk zaitun meningkatkan koordinasi gerakan dan mencegah gangguan mental. Ini mudah dicerna dan memiliki efek positif pada pencernaan dan meningkatkan penurunan berat badan. Digunakan dalam memasak dan tata rias.

Jagung dan palem

Minyak jagung diperoleh dari bibit jagung. Ini adalah yang paling berguna dan merupakan komposisi transparan, tidak berbau, komposisinya mirip dengan bunga matahari. Keuntungan terbesarnya adalah tidak membentuk karsinogen. Oleh karena itu, optimal untuk menggoreng. Selain itu, tidak berbusa dan tidak gosong.

Dijual, Anda hanya dapat menemukan yang disempurnakan minyak jagung. Ini memiliki efek merangsang, melembutkan dan memberi nutrisi pada tubuh, secara efektif meningkatkan kekebalan dan membersihkan kelebihan kolesterol. Ini produk makanan dengan kandungan vitamin E yang tinggi sehingga menyehatkan tubuh, menguatkan otot dan mencegah kelebihan berat badan.

Minyak sawit saat ini sering dimasukkan dalam susu formula bayi. Banyak orang menganggap produk ini berbahaya. Namun, dalam bentuk murni dan sebagai bahan tambahan pada produk anak, menjadi alami dan aman. Bagaimana memilih susu formula yang tepat untuk anak Anda, simak.

Produk sawit memiliki efek positif pada fungsi usus besar, meningkatkan pemrosesan dan pembuangan racun, asam empedu, zat berbahaya dan berbahaya. Tapi gunakan minyak kelapa sawit tidak disarankan secara terpisah. Selain itu, hanya cocok untuk digoreng.

Wijen dan biji rami

Minyak wijen diperoleh dari biji wijen. Komposisi tanpa bau dan dengan rasa yang menyenangkan. Wijen baik untuk anak-anak, ibu hamil dan menyusui, serta jarang menimbulkan alergi. Namun, produk semacam itu praktis tidak mengandung vitamin, tetapi banyak fosfor dan kalsium, serta asam lemak tak jenuh. Oleh karena itu, memperkuat tulang, gigi dan kuku, serta mencegah perkembangan osteoporosis.

Di samping itu, minyak wijen memberikan efek positif pada sistem endokrin dan menstimulasi fungsi otak. Sangat cocok untuk saus salad “oriental”. pemandangan gelap digunakan untuk memasak nasi, sayuran dan mie, menggoreng daging dan ayam.

Minyak biji rami diperoleh dari biji rami. Termasuk peningkatan konten asam lemak tak jenuh. Produk ini menormalkan metabolisme, meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kekebalan. Satu sendok teh komposisi rami efektif mengobati sembelit. Itu dimakan hanya dalam bentuk halus dan memiliki rasa tertentu. Selain itu, cepat rusak karena panas dan cahaya.

Kacang dan kedelai

Minyak kacang diklasifikasikan sebagai spesies eksotik. Produk ini merupakan alergen yang kuat dan oleh karena itu tidak dianjurkan menyusui dan anak kecil di bawah usia tiga tahun. Meski bersifat alergi, namun sangat bermanfaat bagi tubuh, jantung dan pembuluh darah. Selain itu, ia memiliki rasa asli yang kaya.

Jika anak tidak memiliki alergi, Anda bisa menambahkan produk tersebut ke dalam masakan. Selain itu, banyak formulasi yang digunakan dalam tujuan kosmetik, karena memperkuat rambut dan memperbaiki kondisi kulit. Yang paling populer adalah varietas kacang tanah, almond dan pistachio, serta produk kenari dan hazelnut.

Minyak kedelai merupakan produk makanan yang menetralkan efek racun dalam tubuh dan mencegah perkembangan kanker. Ini diserap dengan baik oleh tubuh dan meningkatkan metabolisme material, menormalkan kadar kolesterol dalam darah. Minyak kedelai juga ditambahkan ke dalam campuran dan makanan bayi Namun, hal itu dapat menyebabkan alergi.

Jenis minyak lainnya

• Mustard adalah produk berwarna kuning atau kehijauan dengan rasa pedas. Efektif membunuh bakteri dan melindungi dari masuk angin, menyembuhkan luka, memperbaiki pencernaan dan komposisi darah. Baik untuk anak-anak. Ini teroksidasi secara perlahan, sehingga dapat disimpan untuk waktu yang lama;
• Rapeseed sering ditambahkan ke makanan bayi. Komposisinya seimbang, tetapi cepat rusak dan memiliki rasa yang khas;
• Sea buckthorn berguna untuk keperluan kosmetik, karena menyembuhkan luka dengan cepat dan efektif, memperbaiki kondisi dan warna kulit. Bila dikonsumsi, produk ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan otot, serta memberikan efek positif pada fungsi hati dan jantung.

Cara memasukkan minyak ke dalam makanan bayi

Sebaiknya mulai mengenalkan makanan pendamping ASI dengan minyak bunga matahari. Hal ini dilakukan pada usia 6-7 bulan. Kemudian mereka memberi minyak zaitun, setelah setahun, jika diinginkan, Anda bisa memasukkan jagung, rami, dan wijen. Namun hati-hati perhatikan reaksi bayi. Jika gejala alergi makanan muncul, tunda pemberiannya dan hubungi dokter anak Anda.

Jangan berikan minyak pada bentuk murni! Tambahkan produk ke sereal, bubur, sup, dan hidangan lainnya untuk bayi. Mulailah dengan dua atau tiga tetes dan secara bertahap tingkatkan jumlahnya menjadi satu sendok teh. Ketika berbagai jenis produk diperkenalkan, Anda dapat menggabungkan minyak zaitun, bunga matahari, dan jagung.

Untuk pertama kalinya, tambahkan dua tetes minyak ke dalamnya pure sayuran, campur dan berikan pada bayi untuk dicoba. Amati reaksi anak tersebut. Jika tidak ada reaksi negatif, lanjutkan menyusui bayi Anda. Penting untuk memilih komposisi yang berkualitas tinggi dan alami. Pastikan untuk memeriksa tanggal kadaluwarsa produk sebelum menggunakannya untuk makanan pendamping ASI.

Cara memilih dan menyimpan minyak sayur

• kualitas minyak yang dimurnikan harus transparan tanpa endapan atau kotoran, tanpa rasa atau bau asing. Warna – dari kuning muda ke kuning tua atau hijau;
• Pilih minyak mentah yang diperas dingin, karena lebih awet dalam komposisi ini. bahan yang bermanfaat dan vitamin;
• Periksa dengan cermat tanggal pembuatan, tanggal kedaluwarsa, dan komposisi. Label harus menunjukkan kepatuhan terhadap standar Gost dan adanya sistem manajemen mutu. Standar QMS dan ISO internasional;
• Pada produk berkualitas Kelas dan jenis oli harus disebutkan dengan jelas. Hati-hati, produk ini sering kali dipalsukan dan campuran lemak lain dijual dengan kedok lemak bunga matahari! Komposisi seperti itu dapat menyebabkan alergi, keracunan, masalah pencernaan dan tinja.

Minyak sayur sebaiknya disimpan pada suhu 5-20 derajat di atas nol di tempat sejuk dan gelap tanpa perubahan suhu mendadak dalam wadah kaca. Jangan gunakan wadah plastik atau logam! Minyak mentah disimpan di lemari es. Jangan tinggalkan produk di tempat terang karena akan teroksidasi. Pada penyimpanan yang tepat tanggal kadaluarsa di tertutup adalah dua tahun. Buka botol harus digunakan dalam waktu satu bulan. Gunakan kacang-kacangan dan kacang-kacangan dengan hati-hati. minyak kedelai, karena kualitasnya cepat memburuk.

Tubuh kecil yang sedang tumbuh membutuhkan lemak susu sebagai sumber energi dan untuk penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Lemak susu dari mentega diserap tubuh sebesar 98%. Meskipun mentega penting produk berbahaya untuk kontennya lemak jenuh, mengandung banyak asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang sehat.

Mentega untuk anak di bawah satu tahun juga bermanfaat karena kandungan vitamin A, D, E, B2 di dalamnya. Vitamin A diperlukan bayi untuk perkembangan penglihatan normal, B2 untuk pertumbuhan rambut, kulit sehat dan kuku yang sehat. Vitamin E terlibat dalam perkembangan organ reproduksi, dan D memperkuat jaringan tulang.

Mentega bermanfaat bagi tubuh anak-anak dan orang dewasa hanya dalam jumlah kecil, karena kelebihan lemak susu dan kolesterol dapat berdampak buruk pada metabolisme lemak dan kesehatan sistem kardiovaskular.

Kapan sebaiknya Anda memberikan mentega pada bayi Anda?

Mentega harus dimasukkan dalam makanan bayi bersama dengan makanan pendamping dengan sereal mulai usia 4 bulan. Jika Anda memberikan bayi Anda makanan kaleng, maka mentega tidak perlu lagi dimasukkan ke dalam makanan pendamping ASI, karena sudah terdapat jumlah lemak hewani yang diperlukan di sana.

Minyak harus dimasukkan sedikit demi sedikit, mengamati reaksi tubuh bayi. Pilihlah mentega tawar. Porsi pertama mentega tidak boleh melebihi 1 gram. Pada usia 6 bulan Anda bisa meningkatkan jumlahnya menjadi 4 gram per hari. Pada 12 bulan – 6 gram. Selama 2 tahun ke depan, anak sebaiknya diberikan tidak lebih dari 20 gram mentega per hari, dan jumlah tersebut harus dibagi menjadi beberapa kali makan.

Ghee untuk anak di bawah satu tahun

Minyak yg dicairkan Cocok untuk anak-anak yang juga memiliki intoleransi protein sapi. Minyak ini mempunyai efek menguntungkan bagi sistem pencernaan, perkembangan kecerdasan dan kemampuan mental, serta perkembangan sistem reproduksi.

Ghee harus lembut dalam konsistensi dan memiliki amber Dan aroma yang menyenangkan. Saat dipanaskan, tidak menghasilkan endapan atau busa apa pun. Mengandung banyak lemak, jadi sebaiknya hanya dikonsumsi di pagi hari.

Ibu rumah tangga modern tidak bisa membayangkan memasak tanpa minyak. Ini akan membuat hidangan apa pun lebih enak, dan juga memberi tubuh vitamin penting (A, D, E), asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda. Tapi mereka sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh anak, dan juga membantu melindungi terhadap kuman dan infeksi.

Para ahli juga mencatat perlunya minyak dalam makanan anak. Lebih tepatnya kolesterol yang utama bahan bangunan untuk sel-sel otak. Tinggal mencari tahu: jenis minyak apa yang harus diberikan kepada anak agar ia mendapat zat bermanfaat secara maksimal.

Mentega untuk anak-anak

Manfaatnya sulit ditaksir terlalu tinggi. Lemak susu diperlukan untuk metabolisme yang baik, memiliki efek positif pada penglihatan, meningkatkan dan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan gigi. Dipercayai bahwa mentega membantu memulihkan kekuatan dengan cepat setelah sakit.

Karena titik lelehnya yang rendah, ia sangat mudah dicerna. Anda hanya perlu membumbui masakan segera sebelum disajikan, ini akan menjaga khasiatnya. Untuk memastikan kandungan vitamin A di dalamnya tidak berkurang, simpan minyak dalam wadah tertutup di lemari es.

Minyak sayur untuk anak-anak

Produk ini terserap dengan baik, meningkatkan kekebalan dan memperbaiki kondisi kulit. Benar, beberapa minyak mengandung zat berbahaya, yang dapat dihilangkan dengan penyulingan. Dan untuk mengkompensasi hilangnya sebagian vitamin setelah pembersihan tersebut, minyak juga diperkaya dengan berbagai bahan tambahan.

Tapi yang paling banyak minyak sehat– ini, tentu saja, wajar. Di sini harus digunakan untuk saus salad dan lauk pauk. Dan olahannya sangat cocok untuk digoreng atau dipanggang.

Minyak sayur dapat diberikan kepada anak pada saat pemberian. Tentu saja masuk jumlah kecil.

Beberapa orang bertanya-tanya jenis minyak sayur apa yang harus diberikan kepada anak: bunga matahari, zaitun, jagung, atau kedelai? Perlu dicatat bahwa masing-masing berguna dengan caranya sendiri.

Minyak bunga matahari untuk anak-anak

Oleh karena itu, minyak bunga matahari diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan daya ingat yang baik. terkandung di dalamnya asam linoleat dibutuhkan untuk jaringan saraf dan retina mata. Perlu diingat bahwa minyak bunga matahari adalah alergen yang kuat.

Minyak zaitun untuk anak-anak

Meningkatkan fungsi hati dan usus serta memiliki efek koleretik. Dan yang paling menarik adalah lemak dalam minyak zaitun memiliki komposisi yang mirip dengan lemak dalam ASI, oleh karena itu disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan anak sebagai salah satu hal pertama. Yang paling berguna adalah yang tidak dimurnikan.

Minyak jagung untuk anak-anak

Minyak khusus ini dipercaya optimal untuk tubuh anak. Bukan tanpa alasan hal ini direkomendasikan nutrisi makanan. Satu-satunya negatif adalah bahwa hal itu tidak sepenuhnya memenuhi kebutuhan lemak nabati, jadi harus bergantian dengan minyak lainnya.

Minyak kedelai untuk anak-anak

Minyaknya sangat bermanfaat untuk sistem saraf, mencegah penyakit ginjal dan meningkatkan metabolisme. Lebih baik membeli varietas olahan yang disimpan lebih baik.

Kami berharap ulasan ini bermanfaat bagi Anda, dan Anda tidak lagi memiliki pertanyaan: “ ?».

Masuk minyak umpan dibutuhkan saat bayi berusia 5-6 bulan. Pertama - sayur, dan beberapa saat kemudian - krim. Dosis pertama harus kecil dan pas di ujung pisau, yaitu kira-kira 1 gram (itu beberapa tetes). Selain itu, minyak sayur ditambahkan ke makanan pendamping (sebaiknya minyak zaitun, yang pertama kali diperas dingin), dan mentega ditambahkan ke makanan pendamping. Penting bahwa dalam kasus kedua kita berbicara secara khusus tentang produk yang terbuat dari krim (kadar lemak - setidaknya 82,5%). Yang kurang berlemak memiliki nama berbeda - olesan - dan bahan dasar alami di dalamnya diganti dengan yang berbeda suplemen nutrisi. Penting juga untuk diingat bahwa dalam makanan pendamping ASI kalengan, bahan tambahan minyak akan berlebihan: sudah mengandungnya dalam bentuk jumlah hewan yang dibutuhkan dan lemak nabati.

Mengapa anak-anak membutuhkan minyak?

Jika si kecil makan makanan kaleng (dibeli di toko) makanan pendamping - minyak sayur dia sudah familiar dengannya. Itu ditambahkan ke yang dibeli di toko agar lebih mudah diserap. Oleh karena itu, jika Anda menyiapkan hidangan sayuran sendiri, Anda dapat menambahkan setetes minyak zaitun ke dalamnya dengan aman. Dan produk krimnya cocok dengan bubur sereal bertepung. Tetapi Anda perlu menambahkannya langsung ke piring, karena selama proses perebusan, vitamin dihancurkan, dan asam lemak jenuh yang berbahaya terbentuk dari asam lemak tak jenuh yang sehat.

Pada usia satu tahun, norma “minyak” harian untuk balita adalah 3-5 gram. Tapi margarin dan makanan “ringan” lainnya (olesan) dikontraindikasikan untuk bayi.

Memilih yang pertama minyak sayur untuk anak-anak, yang terbaik adalah tetap menggunakan zaitun. Ini mengandung jumlah asam lemak yang hampir sama dengan ASI. Seiring waktu, Anda bisa mulai menggantinya dengan bunga matahari dan jagung. Dan mendekati dua tahun, berikan juga lobak dan kedelai. Merekalah yang termasuk dalam pure kalengan yang dibeli di toko. Namun saat membeli makanan seperti itu, sebaiknya selalu periksa komposisinya untuk mengetahui keberadaan GMO.

Zaitun dan banyak lagi minyak untuk anak-anak memainkan yang lain peran penting- memberi tubuh kolesterol. Dalam jumlah kecil, ini hanya diperlukan, karena terlibat dalam sintesis hormon steroid dan produksi vitamin D, dan juga merupakan bagian dari membran sel dan diperlukan untuk sejumlah proses pencernaan. Artinya, tanpa kolesterol, perkembangan anak, termasuk perkembangan intelektualnya, bisa terganggu. Namun, kami ulangi, Anda harus benar-benar mematuhi standar yang ditetapkan, karena “serangan minyak” ke hati dan pankreas bisa sangat terlihat. Ini juga harus ditambahkan dengan hati-hati pada bayi yang tidak toleran terhadap protein sapi.

Minyak sayur untuk anak-anak

Produk ini mengandung vitamin E, serta asam lemak tak jenuh, yang tubuh manusia tidak tahu cara memproduksi secara mandiri. Sementara itu, koneksi semacam itu diperlukan untuk retina dan berfungsinya sistem saraf. Oleh karena itu, balita yang sudah dewasa harus dibiasakan dengan salad sayuran segar dibumbui dengan minyak zaitun (bunga matahari, jagung, kedelai). Anda juga bisa menambahkannya ke pure sayuran dan... Ini juga bagus untuk memasak gorengan, karena perawatan panas tidak takut dan tidak ada karsinogen yang berbahaya bagi tubuh yang dilepaskan. Namun, tentu saja gorengan akan muncul di menu anak Anda paling cepat ia menginjak usia satu tahun.

Menambahkan mentega pada makanan pendamping

Penting untuk memasukkan mentega yang terbuat dari krim ke dalam makanan pendamping pada waktu yang tepat dan tanpa gagal. Apalagi bila saatnya tiba, harus ada dalam menu anak Anda setiap hari (tentunya dalam dosis kecil), memberi tubuh vitamin A, B, C, D, E dan K, kalsium, fosfolipid, dan asam amino. . Jika minyak sayur diberikan kepada anak pada usia 5-6 bulan, maka produk krim ditawarkan pada usia 6-7 bulan. Untuk bayi usia enam bulan yang makan susu formula - lebih awal, dan untuk bayi yang diberi ASI - lebih lambat. Jika anak Anda menderita alergi, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum memperkenalkannya makanan pendamping mentega.

, kami ulangi, memberikannya kepada bayi sangat bermanfaat. Bagaimanapun, ini adalah sumber energi, elemen yang sangat diperlukan yang memastikan berfungsinya sistem saraf, yang memiliki efek menguntungkan pada kulit, sistem hormonal, penglihatan, rambut, otot dan jaringan tulang. Properti unik"krim" - kemampuannya untuk menyembuhkan luka dan bisul di lambung dan duodenum. Ini juga menormalkan pencernaan. Membantu mengobati penyakit bronkial kompleks, penyakit kulit, masuk angin, TBC. Melindungi tubuh muda dari infeksi.

Mereka mulai mengenalkan mentega pada anak bersama dengan makanan pendamping sereal, yaitu bubur. Pada awalnya - 2-4 gram per hari. Pada tahun normanya adalah 5-6 gram. Pada usia tiga tahun, ikan mas harus mengonsumsi sekitar 15 gram, dan setelah 4 tahun - 25 gram.

Terakhir, kami ulangi sekali lagi: saat memilih, minyak apa yang harus diberikan kepada seorang anak, dalam situasi apa pun Anda tidak boleh membeli spread. Bagaimanapun, produk ini mengandung unsur berbahaya bagi bayi - perasa, pengemulsi, penstabil, perasa... Dan tidak sulit membedakan produk alami dari pengganti: di tingkat legislatif dilarang menyembunyikan fakta bahwa sebaran adalah sebaran

www.babyblog.ru

Keuntungan

Apa manfaat mentega bagi pertumbuhan tubuh si kecil yang belum genap satu tahun?

• Sumber energi.

Tentu saja bayinya banyak tidur. Namun sudah sejak 4-5 bulan jumlah tidurnya berkurang dan ia mulai semakin terjaga. Dan saat terjaga, bayi tidak pernah berbaring dengan tenang. Secara harfiah semuanya bergerak bersamanya - lengannya, kakinya terus bergerak, kepalanya berputar - semuanya menarik baginya, dia belajar tentang dunia. Aktivitas berat seperti itu tentu saja membutuhkan tenaga yang tidak sedikit. Bagaimanapun, organisme yang belum terbentuk belum memiliki cadangan yang dimiliki orang dewasa, sehingga ia menerima energi setiap kali makan baru. Dan mentega itu kaya lemak sehat, yang diubah di dalam tubuh menjadi karbohidrat - sumber energi utama kita.

• Beberapa vitamin yang diperlukan tubuh larut dan diserap hanya di lingkungan berlemak.
• Lemak susu, yang kaya akan mentega, diserap hampir seluruhnya oleh tubuh.
• Banyak vitamin. Termasuk A, D, E, B2. Unsur-unsur tersebut bertugas untuk penglihatan, membantu pertumbuhan rambut bayi, menyehatkan kulit, dan memperkuat tulang. Dan vitamin E bertanggung jawab atas perkembangan organ reproduksi anak.
• Untuk masalah pada sistem pencernaan, mentega sangat diperlukan.
• Penyakit sistem pernapasan juga merupakan indikator penggunaan produk ini. Ini mungkin penyakit pada bronkus dan paru-paru. Bahkan dengan TBC, jika bayi sudah mengidapnya sejak lahir, mentega akan membantu meringankan keadaan tersebut.


• Membantu tubuh melawan penyakit kulit. Membersihkan kulit.
• Lemak susu merupakan elemen penting untuk metabolisme yang tepat.
• Mentega membantu anak pulih lebih cepat setelah sakit dengan meningkatkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Mengandung mineral penting dan sangat bermanfaat bagi tubuh seperti selenium, kromium, zinc, mangan dan masih banyak lainnya.
• Jika Anda berhasil mendapatkan mentega asli dari sapi yang merumput di padang rumput, maka semuanya ada di tangan Anda obat yang unik Dan penangkal dari penyakit kanker. Toh minyak ini mengandung asam linoleat alami yang tinggi.
• Bila dikonsumsi dalam jumlah wajar, produk tidak disimpan dalam cadangan lemak, tetapi diubah seluruhnya menjadi energi.
• Produk ini melindungi terhadap perkembangan asma. Penting agar mentega masuk ke dalam tubuh dalam jumlah kecil, jika tidak, manfaatnya bisa berubah menjadi kerugian. Jika berlebihan, hal ini membahayakan jantung, menyumbat pembuluh darah dan berdampak negatif pada metabolisme, sehingga berkontribusi terhadap obesitas.

Kapan dan berapa banyak yang harus diberikan

Kapan sebaiknya Anda mulai memberikan produk sehat ini kepada anak di bawah satu tahun?

Sejak usia empat bulan, Anda dapat dengan mudah mulai menambahkan sedikit produk ke dalam sereal yang Anda berikan kepada bayi Anda. Jika Anda menggunakan bubur yang sudah jadi dari campuran, maka tidak perlu menambahkan minyak tambahan ke komposisinya - itu sudah termasuk dalam komposisinya. produk jadi.

Anda harus mulai memperkenalkannya sedikit demi sedikit - ini adalah syarat utamanya. Dan setelah Anda mulai memberi, pantau dengan cermat reaksi anak. Jika terjadi reaksi negatif, hentikan sementara pemberian minyak dan konsultasikan dengan dokter. Namun jika anak sehat biasanya tidak ada masalah.

Untuk pertama kalinya, anak yang belum menginjak usia satu tahun sebaiknya diberikan minyak tidak lebih dari satu gram. Dan dalam waktu dua bulan - dari bulan keempat hingga keenam - porsi ini dapat meningkat, dengan reaksi anak normal, menjadi empat gram. Pada usia satu tahun, seorang anak sudah dapat dengan mudah menguasai landak norma sehari-hari pada 12 gram.

Tentu saja, Anda tidak boleh memberi anak di bawah satu tahun seluruh kebutuhan hariannya sekaligus. 4-12 gram ini harus dibagi menjadi beberapa dosis - setidaknya dua.

Berapa banyak yang harus diberikan

• Pada 6 bulan - dari satu hingga empat gram.
• 7 bulan - 4 gram.
• 8 bulan -5 gram.
• Dari 9 hingga 12 bulan - 6-12 gram.

Cara memberi - tips bermanfaat

Karena mentega adalah produk yang cukup berat dan berlemak, memasukkannya ke dalam makanan bayi yang belum berusia satu tahun memerlukan kehati-hatian yang besar. Beberapa dokter menyarankan untuk memberi bayi Anda ASI secara eksklusif hingga 6 bulan, dan kemudian mulai memperkenalkan makanan lain. Namun tidak semua anak berkesempatan minum ASI hingga enam bulan. Bagi banyak ibu, ASI sama sekali tidak ada atau habis sejak dini. Dalam hal ini, Anda bisa mulai memberikan mentega sejak usia 4 bulan.

• Ditambahkan ke dalam bubur, mentega sekaligus meningkatkan daya cerna senyawa pati dalam sereal dan meningkatkan rasa bubur.
• Anda sebaiknya hanya memberi bayi Anda mentega asli yang berkualitas tinggi. Dengan kandungan lemak 82,5%. Anak tidak boleh mencoba olesan apa pun, makanan pengganti ringan, atau sisa makanan lainnya. Bahkan bagi orang dewasa pun, produk yang tercantum pun berbahaya, apalagi bayi. Penampilan produk sejenis dalam makanan bayi dapat menyebabkan alergi dan keracunan yang berbahaya.
• Tambahkan minyak segar yang sudah masuk bubur yang sudah jadi, dan jangan memasak dengan itu.
• Jika ada masalah dengan sistem pencernaan: gangguan tinja, kolik, maka produk tersebut harus dimasukkan ke dalam makanan pendampingnya dengan sangat hati-hati.
• Agar vitamin A dapat terjaga sepenuhnya, produk harus disimpan di bawah tutup tertutup di lemari es.

Bagaimana memilih

Saat ini, hal itu benar-benar dilupakan oleh banyak orang rasa nyata mentega alami. Momen apa yang akan memberi tahu Anda apa yang ada di depan kita? produk nyata tanpa bahan tambahan:

• Mentega asli rasanya seperti krim. Tanpa kotoran apa pun.
• Tidak membuat sakit, tidak menimbulkan penolakan, meski dimakan dengan sendok besar.
• Praktis tidak membeku. Bahkan saat mengeluarkan produk asli dari freezer, Anda bisa mengoleskannya di atas roti - konsistensinya tidak akan mirip ukuran kecil bata.
• Tidak hancur saat dipotong.
• Warnanya kekuningan menyenangkan, baunya khas.

Minyak yg dicairkan

Minyak manakah yang sama sehatnya dengan mentega, tetapi daya cernanya lebih tinggi? Tentu saja, dipanggang. Produk semacam ini memiliki banyak kulit sifat-sifat yang bermanfaat, seperti mentega segar biasa. Tapi ghee lebih mudah dicerna dan karenanya cocok untuk itu anak di bawah satu tahun yang memiliki intoleransi laktosa dan protein susu. Manfaatnya:

• Ini memiliki efek luar biasa pada sistem pencernaan, menghilangkan kolik dan sembelit pada tubuh anak.
• Membantu pengembangan kemampuan intelektual, memenuhi otak dengan kolesterol bermanfaat.
• Membantu mengembangkan dan memperkuat sistem reproduksi.

Persyaratan:

• Konsistensi produk harus lembut, tanpa gumpalan keras.
• Warna kuning, lebih/kurang gelap/terang.
• Aromanya menyenangkan, lembut.
• Jika Anda memanaskannya, produk alami tidak menghasilkan busa atau sedimen.

Perlu diingat bahwa mentega cair merupakan produk yang sangat berlemak, sehingga Anda bisa memberikannya kepada anak yang belum berusia satu tahun hanya di pagi hari.

Dalam mentega, setelah dicairkan, muncul unsur-unsur baru, termasuk asam lemak dengan margin tinggi, yang tidak ada dalam produk aslinya. Asam ini mampu menghilangkan kolesterol berbahaya dari tubuh dan memperkuat pembuluh darah.

Anda bisa memberikannya kepada anak yang belum berusia satu tahun - dari 4 hingga 6 gram per hari.

pervenets.com

Ketika tiba waktunya pemberian makanan pendamping ASI, anak mulai diberikan bubur sayur, kemudian bubur. Ya, tidak kosong, tapi dengan mentega! Pertama, minyak sayur dimasukkan ke dalam makanan pendamping, setelah beberapa minggu - mentega. Pada awalnya, keduanya ditambahkan sedikit. Tapi gram berharga ini sangat penting untuk kesehatan, pertumbuhan dan perkembangan remah-remah!

Kita biasanya terbiasa dengan minyak bunga matahari, namun sekarang kita selalu mendengar bahwa minyak zaitun lebih sehat. Tapi ada juga jagung, kedelai, lobak, biji rami... Sejauh mana semua variasi ini harus dimasukkan dalam makanan bayi? Mari kita cari tahu!

Baby oil: manfaat dan kesenangan

Seorang anak membutuhkan lemak, pertama, untuk membangun sel dan pertumbuhannya, dan kedua, untuk menerima energi. Saat membakar 1 g lemak, 9 kkal dilepaskan, dan protein serta karbohidrat 2 kali lebih sedikit. Perbedaan yang signifikan! Ya, dan harus Anda akui, betapa nikmatnya makan bubur “kosong” atau kentang tumbuk? Dengan minyak, makanan apa pun menjadi lebih enak, lebih memuaskan, dan yang terpenting, lebih sehat.

Tidak heran mereka berkata: "Ini berjalan seperti jarum jam"! Produk ini memfasilitasi pengenalan makanan pendamping dengan membantu sistem pencernaan Bayi dapat dengan cepat beradaptasi dengan jenis nutrisi baru dan masakan asing. Dan ketika tiba saatnya untuk menyapih bayi dari payudara, ini akan membantu Anda beralih ke makanan biasa tanpa rasa sakit.

Hal ini terutama berlaku untuk minyak zaitun, yang paling dekat dengan ASI dalam hal komposisi asam lemak (misalnya, asam linoleat sekitar 8% di kedua produk).

Para ilmuwan telah membuktikannya peran kunci ini dan asam lemak lainnya dalam pembentukan dan perkembangan otak bayi, serta pentingnya asam lemak ini sebagai prekursor serangkaian zat mirip hormon yang aktif secara biologis - eikosanoid. Ketika mereka tidak seimbang dalam tubuh, tonus pembuluh darah dan pembekuan darah terganggu, sistem kekebalan tubuh melemah, dan pertumbuhan anak mulai terhambat. Ini tidak boleh dibiarkan!

Minyak dalam makanan pendamping: keseimbangan yang wajar

Lima puluh banding lima puluh - kira-kira ini adalah perbandingan minyak sayur dan mentega dalam makanan pendamping. Para ibu biasanya tidak meragukan manfaat yang pertama, namun mengenai manfaat yang kedua terkadang mereka menyuarakan keberatan: “Apakah benar-benar perlu untuk Sayang mentega? Itu semua kolesterol!”

Sebenarnya kolesterol tidak ada salahnya jika kandungannya dalam makanan sehari-hari tidak melebihi kebutuhan fisiologis organisme dalam zat ini. Kolesterol digunakan untuk mensintesis banyak hormon dan vitamin, termasuk vitamin D, yang memperkuat gigi dan tulang bayi, melindunginya dari rakhitis.

Tapi bukan hanya itu. Dengan tidak memberikan mentega pada bayi Anda dan hanya menggunakan minyak sayur dalam masakan anak-anak, Anda hanya akan mencapai satu hal - gangguan pencernaan. Terlalu banyak minyak sayur untuk anak-anak, betapapun bermanfaatnya, akan menyebabkan diare pada bayi. Oleh karena itu, harus ada sekitar setengah dari jumlah total lemak yang diterima seorang anak hingga satu tahun, dan bahkan lebih sedikit lagi - hanya 10%. Lemak lainnya seharusnya berasal dari hewan: sumber utamanya adalah usia dini- mentega dan kuning telur.

Baby oil: vitamin dengan huruf "F"

Asam lemak dianggap sebagai bahan bangunan serbaguna. Selain itu, lebih mudah bagi tubuh untuk menggunakan molekul yang sudah jadi, yang dipisahkan minyak yang dapat dimakan dan lemak daripada mensintesisnya sendiri dari awal. Tubuh begitu terbiasa menerima asam lemak dari luar sehingga lupa cara memproduksinya (linoleat, linolenat, dan arakidonat). Oleh karena itu, mereka disebut esensial dan disamakan pentingnya dengan vitamin, yang digabungkan menjadi satu nama yang umum"vitamin F" (dari bahasa Inggris lemak - "lemak").

Jumlah terbesarnya adalah demikian diperlukan bagi tubuh faktor bayi ditemukan dalam zaitun, jagung dan minyak bunga matahari, itulah sebabnya dokter anak merekomendasikan penggunaannya dalam nutrisi anak-anak di tahun pertama kehidupan mereka.

Perselisihan tentang manfaat berbagai minyak dalam pemberian makanan pendamping ASI

Minyak sayur untuk anak, terutama yang segar, bermanfaat di mana pun dibuat produk asli dan apa jenisnya - bunga matahari, jagung atau zaitun (anak harus diberikan satu hal hari ini, yang kedua besok, yang ketiga lusa, karena masing-masing memiliki kelebihannya masing-masing).

Tidak bisa dikatakan bahwa bunga matahari, misalnya, lebih buruk dari zaitun. Semakin jauh ke utara tanaman ditanam, semakin banyak asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) yang sangat bermanfaat bagi bayi di dalam minyaknya. Minyak bunga matahari adalah juara mutlak dalam indikator ini - setidaknya 4 kali lebih cepat daripada minyak zaitun.

Benar, minyak bunga matahari lebih rendah daripada minyak zaitun dalam hal keseimbangan komposisi, yaitu rasio dua kelas utama PUFA.

Faktanya adalah normalnya seorang anak harus menerima asam linoleat 5-6 kali lebih banyak daripada asam linolenat. Yang pertama disebut sebagai omega-6, dan yang kedua mengacu pada asam omega-3. Seperti rasio ideal Asam ini ditemukan dalam minyak zaitun, yang secara tradisional diberikan kepada bayi yang lahir di Eropa Selatan.

Dan sejak lama, anak-anak di Rusia telah terbantu menjaga keseimbangan PUFA melalui kombinasi tersebut minyak yang berbeda. Bunga matahari kaya akan asam omega-6, tetapi jagung, biji rami, dan lobak mengandung banyak omega-3. Namun karena kita sekarang praktis tidak mengonsumsi tiga jenis minyak nabati terakhir, rasio asam linoleat dan linolenat dalam makanan orang Rusia telah bergeser dari optimal 5–6 menjadi 20–25.

Untuk mengembalikan angka-angka ini ke normal, seseorang dapat membatasi diri pada satu minyak zaitun untuk seorang anak, namun masalahnya adalah jumlah total PUFA di dalamnya lebih sedikit dibandingkan minyak zaitun lainnya. Namun anak tersebut sangat membutuhkannya, meskipun tubuhnya belum mampu menyerap banyak minyak.

Artinya bayi perlu diberikan jenis minyak yang konsentrasi PUFA-nya paling tinggi, yaitu minyak bunga matahari dan jagung. Ada baiknya untuk menambahkan linen ke dalamnya.

Tapi bagaimana dengan minyak zaitun? Tentu saja dapat dan juga harus digunakan dalam menu bayi dari waktu ke waktu.

Rahasia memilih mentega untuk bayi

Ingatlah bahwa minyak nabati alami adalah produk yang sangat berubah-ubah!

Faktanya asam lemak tak jenuh yang terkandung di dalamnya sangat mudah teroksidasi, karena mengandung ikatan kimia (ganda) yang tidak terpakai dan pada setiap kesempatan berusaha menarik atom oksigen ke dirinya sendiri. Akibatnya, produk tersebut kehilangan khasiatnya, dan rasanya juga menurun.

Inilah sebabnya mengapa minyak sayur untuk masakan anak-anak harus selalu segar (panen terbaru) dan sebaiknya tidak dimurnikan, dan ini terutama berlaku untuk minyak bunga matahari: minyak ini lebih kaya akan zat-zat berharga yang dihilangkan selama proses pemurnian.

Selalu cari extra virgin pada wadah minyak zaitun. Artinya ini adalah pengepresan dingin pertama dan sekaligus. Minyak ini diperoleh dengan satu kali pengepresan dingin pada buah zaitun, sehingga bagian minyak cairnya terpisah dari bagian padatnya.

Simpan botol minyak sayur di tempat gelap pada suhu +10...–15°C, karena kualitas produk ini akan menurun secara signifikan bila disimpan di tempat yang terang dan panas.

Kami mengukur dengan benar

Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan sendok - Anda dapat menggunakan alat ukur khusus atau alat makan biasa. Jadi, 2 ml minyak dimasukkan ke dalam sendok kopi, 5 ml ke dalam sendok teh, 10 ml ke dalam sendok pencuci mulut, dan 15 ml ke dalam satu sendok makan.

Tidak ada masalah dengan minyak sayur, karena berbentuk cair. Mengenai mentega, jangan bingung dengan kenyataan bahwa takarannya biasanya dinyatakan dalam gram: Anda dapat dengan mudah mengukur jumlah yang sama dalam mililiter dengan melelehkannya langsung dalam sendok.

Tambahkan minyak sayur ke pure sayuran 1 ml sekaligus selagi porsinya kecil (hingga 50 g), dan dalam porsi 100 gram Anda bisa memasukkan 3 ml - ini norma sehari-hari pada 5–7 bulan. Pada usia 8–9 bulan, bayi membutuhkan 5 ml, pada usia 10–12 bulan – 6 ml minyak sayur per hari. Tambahkan mentega ke bubur pada usia 6 bulan, tingkatkan dosis dari 1 menjadi 4 g pada usia 7–8 bulan. Pada usia 9 bulan, bayi membutuhkan 5 g, pada usia 10-12 bulan – 6 g per hari.

www.2mm.ru

Minyak sangat berguna dan, saya ulangi, sangat penting. produk penting. Hal ini harus segera hadir dalam menu makanan bayi yang baru mulai mengenalkan makanan pendamping ASI. Jika Anda memulai makanan pendamping ASI dengan makanan kaleng, seringkali makanan tersebut sudah mengandung minyak sayur. Atau tambahkan sendiri beberapa tetes minyak. Minyak sayur ditambahkan ke sayuran, membantu penyerapannya, dan mentega dikombinasikan dengan makanan bertepung - sereal. Pada satu tahun, seorang anak harus menerima hingga 3-5 g minyak per hari, pada tiga tahun - 5-8 g per hari, dari tiga tahun ke atas hingga 10-18 g per hari. Minyak sayur terbaik adalah minyak zaitun (cold pressed), serta minyak bunga matahari, kedelai, dan jagung asli, bisa diganti-ganti. Kombinasi asam lemak pada minyak zaitun hampir sama dengan kombinasi pada minyak zaitun air susu ibu. Sampai anak menginjak usia dua tahun, minyak yang banyak mengandung asam lemak Omega-6 dan Omega-3 sebaiknya ditambahkan ke dalam makanannya. Oleh karena itu, makanan kaleng paling sering mengandung kedelai dan minyak lobak, bukan zaitun dan jagung. Ada banyak klaim mengenai kualitas minyak kedelai dan jagung berdasarkan sering digunakan bahan mentah yang dimodifikasi secara genetik. Beberapa produsen terkenal(misalnya Semper) telah berhenti menggunakan minyak jagung karena alasan ini. Oleh karena itu, sebaiknya pelajari kemasannya untuk melihat apakah di dalamnya terdapat indikasi “tidak mengandung GMI”.

Mentega ditambahkan langsung ke piring, karena... Saat direbus, vitamin dihancurkan, dan asam lemak tak jenuh diubah menjadi asam jenuh yang berbahaya.

Margarin dan olesan mentega (yang disebut mentega “ringan”) tidak diberikan kepada anak-anak. Jumlah mentega yang dibutuhkan anak usia 1-3 tahun adalah 15 gram per hari.

Bagaimana dengan kolesterol? Menurut para ahli dari Lembaga Penelitian Nutrisi dari Akademi Ilmu Kedokteran Rusia, kolesterol, sebaliknya, diperlukan untuk seorang anak. Hal lainnya adalah dalam jumlah yang dianjurkan sesuai dengan usia bayi. Kolesterol terlibat dalam sintesis hormon steroid, termasuk hormon seks, memasuki membran sel, dan kekurangannya dapat menyebabkan terganggunya fungsinya, yang pada gilirannya akan mempengaruhi perkembangan bayi. Dengan diperkenalkannya mentega ke dalam makanan anak-anak yang menderita intoleransi protein susu sapi, Anda harus sangat berhati-hati. Dan terakhir, tidak peduli betapa menakjubkannya khasiat mentega, Anda tidak boleh berlebihan menggunakannya, karena mentega akan sangat membebani pankreas dan hati.

Linen. dianggap paling berharga. Kaya vitamin F. Memberi nutrisi pada otak, meningkatkan metabolisme sel, dan memiliki efek menguntungkan sistem saraf, Disebut minyak awet muda, sehingga sering direkomendasikan untuk orang tua. Mudah teroksidasi sehingga harus dilindungi dari paparan cahaya dan udara. Berdasarkan kandungan asam lemak tak jenuh minyak biji rami melampaui segalanya produk reguler: Hanya 1-2 sendok makan minyak biji rami sudah mencukupi kebutuhan sehari-hari. Pada bayi, minyak biji rami mendorong pembentukan normal jaringan otak; pada orang dewasa, minyak ini membantu menjaga metabolisme yang tepat, memberikan kekuatan tambahan. Di usia tua, asam lemak mengatur kadar kolesterol dalam darah. Minyak biji rami membantu menormalkan metabolisme lemak dan penurunan berat badan yang tampaknya tidak dapat dicapai kegagalan total dari konsumsi lemak, dengan konsumsi minyak biji rami menjadi kenyataan. Penggunaan minyak biji rami sangat penting bagi para vegetarian dan orang yang pola makannya tidak termasuk ikan yang lemaknya mengandung asam lemak tak jenuh. Kandungan asam lemak tak jenuh pada minyak biji rami melebihi lemak ikan. Sangat berguna untuk menggunakannya untuk saus salad segar dan vinaigrette, dicampur dengan keju cottage dan rempah-rempah.

Bunga matahari. Milik kita sendiri. nilai biologis minyak mentah memiliki kandungan yang sangat tinggi: mengandung banyak asam lemak tak jenuh ganda, fosfor, yodium dan mineral lainnya yang rusak ketika suhu naik, sehingga harus disimpan pada suhu yang tinggi. suhu rendah(tidak lebih tinggi dari 18 derajat). Meluasnya distribusi minyak bunga matahari difasilitasi oleh pengakuannya oleh Gereja Ortodoks Rusia produk ramping. Minyak bunga matahari sangat berguna di negara Ortodoks sehingga pada pertengahan abad ini, di beberapa daerah di selatan, hingga separuh wilayahnya ditanami bunga matahari, dan minyak sayur Untuk waktu yang lama, bunga matahari (dan biji rami), yang menempel di lidah.

Zaitun. Memiliki formula minyak sayur yang ideal: maksimal lemak sehat dan minimal yang berbahaya, dengan 75% dari yang tak jenuh tunggal menjadi yang paling berharga - asam oleat(3,5 kali lebih banyak dari minyak lainnya). Minyak zaitun hampir 100% diserap oleh tubuh. Untuk mendapatkan 5 gram asam lemak esensial, seseorang harus mengonsumsi hampir 0,5 kg mentega, dan hanya 31 gram minyak zaitun! Ini sangat bermanfaat bagi jantung dan pembuluh darah, melindungi mereka dari aterosklerosis dan kekurangan oksigen. Di samping itu, minyak zaitun memiliki efek penyembuhan, efek menenangkan pada fungsi usus, lambung, dan pankreas. Secara eksperimental ditemukan bahwa selama proses penggorengan, lebih banyak racun yang terbentuk dalam minyak bunga matahari dibandingkan minyak zaitun. Hal ini diyakini dalam minyak zaitun murni, bahkan dengan berulang kali perawatan panas tidak ada karsinogen yang terbentuk. Minyak zaitun berkualitas tinggi hanya dijual dalam warna gelap barang pecah belah dan tidak bisa murah. ( olio ekstra vergin di zaitun– minyak zaitun extra-virgin alami. Keasaman tidak lebih dari 1%. Ini adalah minyak murni tanpa pemanasan)
Jagung. Itu mulai dijual hanya dalam bentuk yang disempurnakan. Minyak ini tidak memiliki keunggulan khusus dibandingkan minyak bunga matahari, tetapi minyak ini mengandung sejumlah besar zat penyerta yang bermanfaat, itulah sebabnya ia sangat populer. Minyak jagung mengandung asam lemak esensial seperti asam linoleat – hingga 56%. Selain asam lemak tak jenuh ganda, minyak jagung mengandung sejumlah besar tokoferol (vitamin E). Ini melindungi sel dari “serangan” Radikal bebas, meningkatkan fungsi otak dan otot dan dianggap sebagai minyak makanan.

www.bayi.ru

Banyak orang tua yang mewaspadai mentega karena konten tinggi memang mengandung lemak hewani, namun bagi anak-anak produk ini tidak hanya bermanfaat, tetapi juga dalam banyak hal tidak tergantikan. Mari kita bicara tentang mentega anak kecil.

Bayi diperkenalkan dengan mentega antara usia 4 dan 6 bulan, saat makanan pendamping diperkenalkan. Produk ini biasanya ditambahkan ke dalam bubur, tetapi bisa juga digunakan sebagai bumbu masakan. hidangan sayuran. Jika Anda membeli makanan kaleng untuk bayi Anda, bahan tambahan minyaknya akan berlebihan: jumlah yang dibutuhkan lemak makanan sudah ada. nilai gizi minyak merupakan lemak susu yang dibutuhkan tubuh anak kecil sebagai sumber energi dan vitamin larut lemak.

Mereka mudah terurai dan diserap hingga 98%. Selain itu, mereka tidak hanya mengandung komponen jenuh, yaitu komponen "berbahaya", tetapi juga komponen yang bermanfaat - asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Lemak susu juga mengandung vitamin A, E, D, B2. Vitamin A termasuk dalam pigmen visual rhodopsin dan memastikan persepsi warna, B2 diperlukan untuk pertumbuhan rambut, kesehatan kulit dan kuku, E mempengaruhi fungsi organ reproduksi, dan D membantu memperkuat jaringan tulang. Sementara itu, mentega mengandung cukup banyak kolesterol dan kalori, jadi Anda tidak boleh terbawa suasana dengan produk ini. Kelebihan keduanya dalam tubuh dapat menyebabkan terganggunya metabolisme lemak. norma konsumsi.

Seperti makanan pendamping lainnya, mentega dimasukkan ke dalam makanan bayi secara bertahap. Anda harus mulai dengan krim tawar atau manis. Mereka tidak punya bakteri asam laktat, yang dapat mengganggu keseimbangan flora usus anak kecil. Porsi pertama adalah 1 g per hari. Pada usia 6 bulan dapat ditingkatkan menjadi 4 g (sebagai perbandingan: satu sendok teh menampung 5 g mentega cair), dan pada usia satu tahun - hingga 6 g per hari. Dari 1 tahun hingga 3 tahun, bayi dapat mengonsumsi 15-20 g produk ini setiap hari. Lebih baik mendistribusikan volumenya dalam 3 kali makan: di pagi hari, masukkan mentega ke dalam bubur atau oleskan di atas roti, saat makan siang - taruh di lauk, dan di malam hari, masak hidangan apa pun yang ingin Anda tawarkan. bayinya untuk makan malam.

Mentega cair juga sangat bermanfaat. Karena hampir tidak mengandung protein susu sapi dan laktosa, produk ini dapat diberikan kepada anak-anak yang menderita defisiensi laktase dan intoleransi terhadap protein susu sapi. Ghee membantu pencernaan dan memiliki efek menguntungkan pada sistem reproduksi dan kecerdasan. Selain itu, meningkatkan daya ingat, meningkatkan kemampuan berpikir dan menjaga sistem saraf pusat dalam kondisi yang baik. Saat membelinya di toko, perhatikan bau, warna dan konsistensi produk untuk anak kecil. Pada minyak berkualitas rasa karamel dan warna kuning, harus lembut. Rasa minyaknya manis, sedikit warna kenari. Jika dicairkan akan menjadi transparan dan tidak menimbulkan endapan. Saat dipanaskan, produk tidak akan berbusa. Karena kandungan lemaknya yang tinggi, makanlah lebih baik di pagi hari, oleskan pada kue atau roti.

www.vashaibolit.ru

Minyak nabati merupakan sumber vitamin dan lemak sehat yang sangat besar, sehingga dokter anak dan ahli gizi anak merekomendasikan untuk menambahkannya ke sereal dan bubur bayi pada awal pemberian makanan pendamping ASI.

Tapi minyak apa yang harus dipilih? Minyak nabati manakah dari semua jenisnya yang paling aman dan sehat? Apakah anak akan mengalami alergi? Mari kita uraikan berdasarkan rekomendasi dokter anak Eropa, Amerika, dan domestik.

Harus segera dikatakan bahwa ketika memasukkan minyak nabati apa pun ke dalam makanan pendamping ASI anak Anda, Anda harus berkonsultasi dengan dokter anak, karena banyak dari minyak ini tidak termasuk dalam rangkaian produk “klasik” untuk makanan pendamping ASI pertama yang direkomendasikan oleh WHO. Selain itu, hanya dokter yang merawat yang dapat melihat gambaran lengkap kesehatan bayi dan memberikan izin untuk memberikan minyak pada usia yang aman baginya.

BACA JUGA:

Minyak zaitun

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 6 bulan.

Yang mana yang harus dipilih: untuk makanan pendamping sebaiknya pilih minyak premium Tambahan Zaitun Perawan Minyak yang diperas dingin, Minyak Zaitun Virgin juga bisa digunakan.

Minyak zaitun mengandung kolesterol “sehat” dan asam lemak tak jenuh, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh. Ini juga mengandung asam lemak yang kesehatannya mirip dengan lemak dalam ASI. Nah, argumen ketiga yang “mendukung” minyak zaitun adalah bahwa minyak ini diserap oleh tubuh bayi lebih baik daripada minyak lainnya Minyak sayur.

Minyak bunga matahari

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: 6 bulan (Dokter anak Eropa merekomendasikan mulai 7 bulan).

Yang mana yang harus dipilih: Untuk memastikan minyak mempertahankan vitamin dan nutrisi, pilihlah minyak yang tidak dimurnikan dan diperas dingin.

Minyak bunga matahari banyak mengandung vitamin E, serta asam lemak tak jenuh ganda dan asam linoleat.

Mentega

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: 7 bulan, kecuali alergi terhadap protein sapi.

Yang mana yang harus dipilih: mentega harus mengandung setidaknya 80% lemak susu. Lakukan percobaan: masukkan minyak freezer. Jika produknya keras, terkelupas dan tidak menyebar, maka minyaknya berkualitas tinggi.

Mentega mengandung vitamin A dan D, serta kolesterol dan lemak “baik” yang dibutuhkan tubuh kita.

Untuk 100 gram pure atau bubur, tambahkan 1 sendok teh minyak (kira-kira 5 g).

Minyak jagung

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 7 bulan.

Yang mana yang harus dipilih: mentah.

Minyak jagung bermanfaat karena kandungan vitaminnya: E, A, B1, B2, PP, F, serta mineral seperti zat besi, magnesium, kalium. Mengandung banyak asam tak jenuh yang berguna bagi tubuh: linoleat, oleat, stearat, palmitat. Dan ketika dipanaskan, hampir semua khasiat minyak yang bermanfaat tetap ada.

Minyak biji rami

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 1,5-2 tahun.

Yang mana yang harus dipilih: pengepresan dingin, volume botol kecil.

minyak wijen

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 1 tahun.

Yang mana yang harus dipilih: tidak dimurnikan, ditekan dingin terlebih dahulu.

Minyak wijen banyak mengandung kalsium, vitamin B, vitamin E, zat besi, magnesium, fosfor, zinc dan masih banyak lagi asam bermanfaat, seperti: oleat, arakidik, palmitat, stearat.

minyak biji labu

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: setelah 1,5-2 tahun.

Yang mana yang harus dipilih: karena setelah pohon cedar, minyak biji labu merupakan salah satu minyak nabati termahal, perlu diperhatikan masa pembuatannya. Semakin segar minyaknya, semakin sehat.

Dari segi khasiatnya, minyak biji labu kuning memegang rekor dalam banyak hal: banyak mengandung zinc, magnesium, kalsium, fosfor, zat besi, selenium, vitamin A, vitamin B, serta vitamin K dan T.

Minyak cedar

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 1 tahun.

Yang mana yang harus dipilih: ditekan dingin.

Minyak kacang pinus sangat bermanfaat bagi anak-anak karena memiliki efek positif bagi perkembangan mental dan fisik. Dokter anak juga menyarankan untuk memasukkan minyak ke dalam makanan anak selama pergantian gigi susu. Minyaknya kaya akan vitamin E, B, P, dan juga terserap dengan baik oleh tubuh anak.

Minyak lobak

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 7 bulan.

Yang mana yang harus dipilih: minyak lobak berkualitas tinggi adalah produk langka. Harap dicatat bahwa warna minyak harus kuning kuning, dan tidak boleh ada endapan di bagian bawah botol.

Minyak lobak mengandung asam erusat dalam komposisinya, yang tidak berguna bagi tubuh kita, tetapi sekarang sedang dikembangkan varietas khusus tanpa asam ini. Dan meskipun banyak ahli gizi dan dokter anak cenderung percaya bahwa minyak yang “disaring” tersebut kehilangan sejumlah khasiat yang bermanfaat, vitamin E, serta asam lemak tak jenuh ganda, tetap ada di dalamnya.

Minyak kelapa

Kapan memperkenalkan makanan pendamping: dari 1 tahun.

Yang mana yang harus dipilih: tidak dimurnikan, ditekan dingin.

Minyak kelapa mengandung vitamin K, E, asam lemak sehat, kolin, serta kalsium, zat besi dan seng.

Terlepas dari kenyataan bahwa semua minyak dalam daftar ini sangat bermanfaat, jangan lupa bahwa tidak satupun dari minyak tersebut masuk dalam daftar standar makanan pendamping. Artinya sebelum memasukkan minyak apa pun ke dalam makanan pendamping ASI bayi, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter.

Ingatlah bahwa tidak semua minyak cocok untuk orang dewasa, terlebih lagi untuk anak-anak. Selain itu, minyak biji rami tidak boleh dikonsumsi dengan sejumlah obat, serta untuk penyakit gastrointestinal, dan minyak wijen dikontraindikasikan jika terjadi peningkatan pembekuan darah. Oleh karena itu, konsultasi dengan dokter anak diperlukan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+