rumah Hidangan penutup

Rasio ideal air dan alkohol. Air apa untuk mengencerkan alkohol

Untuk menyiapkan sebagian besar minuman beralkohol di rumah, Anda tidak membutuhkan alkohol murni (96%), tetapi diencerkan. Oleh karena itu, pertanyaan tentang bagaimana mengencerkan alkohol dengan benar sangat relevan saat ini. Selain itu, vodka 40% tidak selalu cocok untuk membuat tincture buatan sendiri, seperti yang diyakini banyak orang.

Alkohol selalu dianggap sebagai pelarut yang sangat baik, dan semakin banyak alkohol dalam cairan tertentu, semakin baik ia menarik zat yang tepat dari produk (biasanya minyak esensial). Oleh karena itu, dalam pertanyaan tentang bagaimana mengencerkan alkohol dengan benar, lebih baik mengambil produk minimal 45% sebagai dasar, atau bahkan menggunakan versi murninya jika diperlukan untuk tingtur minuman tertentu yang membutuhkan kekuatan tertentu sesuai ke resep.

Prosedur untuk mengencerkan alkohol dengan air disebut metode produksi "dingin", dan sering digunakan bahkan di penyulingan. Untuk penggunaan di rumah, mengencerkan alkohol dengan air dengan benar adalah cara ideal untuk mencapai kekuatan larutan yang diinginkan.

Prosedurnya sendiri tidak sulit, tetapi tetap penting untuk membiasakan diri dan selanjutnya mengikuti teknologi tertentu untuk mendapatkan vodka atau minuman beralkohol lainnya.

Semua orang tahu bahwa minuman keras telah dipuja di Rusia sejak zaman kuno, di mana vodka Rusia dianggap sebagai salah satu favorit. Dalam hal ini, produksi industri modern menghasilkan berbagai macam produk. Tapi mengapa lebih baik memasaknya sendiri di rumah?

Jawabannya jelas - minuman buatan sendiri jauh lebih baik. Pada saat yang sama, diketahui apa dan dalam proporsi berapa digunakan untuk pembuatannya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui cara mengencerkan alkohol dengan benar di rumah.

Proses memasak ini terdiri dari langkah-langkah berikut:

Biasanya, alkohol dijual dengan kekuatan 96%, dan vodka memiliki kekuatan lebih rendah - 40%. Oleh karena itu, untuk mendapatkan minuman beralkohol terlebih dahulu, diencerkan dengan air biasa. Namun sebaiknya air yang diambil hanya yang bersih, misalnya melewati saringan atau mata air.
Untuk mengetahui cara mengencerkan alkohol dengan benar hingga 40 derajat, Anda perlu mengingat dan mengamati proporsi yang ketat - 2 bagian alkohol dan 3 bagian air. Jadi, untuk mendapatkan 1,25 liter vodka, perlu mengencerkan 0,5 liter alkohol dengan 0,75 liter air.
Jika tujuan berkembang biak bukan untuk mendapatkan minuman keras, maka pada tahap ini Anda bisa berhenti. Namun, karena alkohol digunakan untuk minum, untuk mendapatkan minuman keras buatan sendiri, tetap harus dimuliakan. Untuk melakukan ini, tambahkan 1 sdt ke 1 liter produk encer. konsistensi cairan madu, 1 sdt. gula dan sejumput asam sitrat. Kemudian Anda perlu mengocoknya dengan baik dan membiarkannya meresap dalam botol selama 3 hari. Hasilnya, vodka yang keluar sangat enak dan lembut.
Jika kebetulan minuman tersebut terbentuk serpihan, maka air yang digunakan banyak mengandung tahi lalat. Untuk menghilangkan masalah, Anda perlu menambahkan 6 tablet arang aktif ke dalam sebotol vodka, dan setelah 3 jam saring semuanya dengan kertas saring.
Untuk mengencerkan alkohol dengan benar pada kekuatan 70%, proporsi lain harus diikuti - 100 ml alkohol diencerkan dengan 78 ml air.

Untuk mengencerkan alkohol dengan air dengan benar untuk mendapatkan minuman dengan kekuatan non-standar, sebuah meja akan membantu, yang menunjukkan proporsi yang diinginkan.

Dilarang keras mengencerkan etil alkohol teknis dengan air, karena mengandung banyak kotoran berbeda, yang penuh dengan konsekuensi buruk bagi tubuh. Untuk konsumsi, Anda hanya perlu menggunakan alkohol medis di rumah.

Beberapa resep tingtur

Tingtur adalah minuman dengan kekuatan hingga 60%, yang dapat diperoleh dengan memasukkan larutan air alkohol dengan buah-buahan, beri, herba, dan berbagai rempah. Juga, resepnya termasuk gula atau sirup berdasarkan itu dan beberapa bahan lainnya. Tentunya prosedurnya lebih rumit dari sekedar pengenceran alkohol dengan penambahan bahan lain. Tingtur harus dibiarkan menyeduh minimal 21-50 hari, dan maksimal 60-180 hari, jadi sebaiknya bersabar.

Pertimbangkan beberapa resep sederhana untuk tincture yang berbeda, dari mana Anda dapat memilih opsi yang paling sesuai.

Untuk menyiapkan pahit ceri, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

ceri - 2 kg;
air;
alkohol.

Awalnya, ceri perlu dikeringkan sedikit di dalam oven dengan api kecil dan diencerkan dengan sedikit air. Setelah itu ceri harus dimasukkan ke dalam botol dan dituangkan dengan cairan panas.

Setelah periode tingtur, minuman perlu diencerkan dengan air.

Resep selanjutnya adalah tingtur kayu manis pedas. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menambahkan 4 sdm ke dalam 1 liter alkohol murni. l. blueberry kering, 2 sdm. l. almond parut dan 1 sdt. kayu manis dan cengkih bubuk. Menurut resep ini, tingtur harus diinfuskan selama 14 hari.

Dan satu lagi resep yang bisa digunakan untuk membuat Voronets manis di rumah.

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

alkohol atau vodka - 1 l;
sirup gula atau madu - 180-250 g;
kayu manis bubuk - 1 sdt;
kapulaga - 0,5 sdt;
pala dan cengkeh - masing-masing 1/4 sdt

Semua komponen harus ditambahkan ke alkohol, setelah itu campuran harus dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 50 °, selama 6 jam. Setelah selesai, minuman disaring dan ditempatkan di tempat yang sejuk dan gelap.

Kesimpulannya, saya ingin mencatat bahwa mengetahui cara mengencerkan alkohol dengan benar di rumah, Anda tidak hanya dapat menyiapkan vodka berkualitas tinggi, tetapi juga tingtur yang lezat.

Di saat yang sama, alkohol di dalam rumah selalu bermanfaat, karena digunakan tidak hanya untuk keperluan kuliner. Ini adalah produk yang hampir universal.

Untuk dapat menyiapkan minuman keras atau tincture dari hasil panen, dari kebun Anda atau dari buah dan buah yang dibeli, menggunakan resep Anda sendiri, Anda perlu mengetahui teknologi dan proporsi pengenceran alkohol untuk mendapatkan minuman dengan rasa yang enak. dan kekuatan tertentu. Dulu biasanya mengencerkan alkohol, yang disebut "dengan mata". Anda dapat menghitung rasio alkohol dan air menggunakan formula khusus, tetapi teknologi ini secara bertahap menghilang ke latar belakang. Di zaman kita, terutama dengan munculnya Internet, menjadi mungkin untuk tidak mencari panduan untuk membuat minuman, tetapi cukup menggunakan tabel yang sudah jadi atau memilih kalkulator untuk mengencerkan alkohol dengan air, di mana proporsi yang diperlukan terpenuhi dan yang mana dapat ditemukan di opsi penggunaan online, di banyak situs di internet.

Kalkulator yang mudah digunakan memungkinkan siapa pun yang tertarik untuk membuat minuman, tincture, atau minuman keras buatan sendiri, menggunakan resepnya, untuk menghitung jumlah air yang ditambahkan ke alkohol untuk mendapatkan minuman dengan kekuatan tertentu.

Yang perlu Anda lakukan untuk mengetahui nomor yang diperlukan untuk kasing Anda adalah memasukkan nilai yang diketahui ke dalam kalkulator.

Kalkulator alkohol

Memasukkan angka untuk menghitung kekuatan minuman yang dihasilkan

jumlah alkohol yang digunakan;
kekuatan alkohol yang digunakan;
kekuatan minuman yang dihasilkan.

Untuk menghitung kekuatan akhir yang dihasilkan, ketiga komponen ini cukup untuk bekerja dengan kalkulator online dan mendapatkan proporsi yang diperlukan.

Kalkulator menghitung komposisi berdasarkan rumus X=NP/M-P

jumlah air - X;
kekuatan alkohol - N;
volume awal - R;
benteng terakhir - M.

Penting untuk diingat bahwa Anda harus mengumpulkan air dalam jumlah yang tepat terlebih dahulu. Hanya volume alkohol yang dibutuhkan yang harus ditambahkan ke air, dan bukan sebaliknya. Ini harus dilakukan agar tidak terjadi reaksi kimia selama pencampuran.

Pengenceran alkohol dengan air

Di rumah, paling mudah menyiapkan minuman menggunakan resep tradisional Anda dari alkohol baik yang diencerkan dengan air.. Ini adalah metode yang terkenal, yang sering disebut metode "dingin". Perlu disebutkan bahwa metode ini juga digunakan di pabrik yang memproduksi minuman beralkohol. Kadang-kadang vodka digunakan untuk berkembang biak, dengan kekuatan 40 derajat, tetapi hasil yang diperoleh mungkin tidak sesuai dengan kekuatan yang seharusnya diperoleh pada akhirnya.

Alkohol bisa dari berbagai pemurnian dan di sini Anda juga perlu mengetahui beberapa nuansanya

Terbuat dari gandum atau gandum hitam, atau biji-bijian lainnya, serta kentang, disebut Alpha, Extra, dan Lux dan sesuai dengan 96,3%.
Basis dan Kelas satu juga terbuat dari biji-bijian atau kentang, tetapi persentasenya sudah 96.
Pemurnian tertinggi, etil, dari mana vodka murah biasanya diproduksi, dengan kekuatan 40 derajat, setara dengan 96,2%.

Penting untuk diingat bahwa mengencerkan alkohol dengan air keran biasa tidak akan berhasil. Akibat pengenceran ini dapat muncul endapan, larutan menjadi keruh, karena airnya mengandung pengotor.

Terkadang Anda perlu mengencerkan alkohol untuk mendapatkan vodka buatan sendiri, dengan kekuatan sekitar 40 derajat. Untuk ini, segelas alkohol membutuhkan 280 ml air. Jika volumenya lebih besar, maka kita tambahkan lebih banyak air, tetapi proporsinya tetap sama.

Kalkulator untuk menghitung rasio air dan alkohol untuk mendapatkan minuman 40 derajat mudah digunakan, tetapi terkadang Anda dapat menggunakan tabel dengan nilai yang lebih akurat. Tabel ini dikenal sebagai tabel Fertman.

Tabel pengenceran alkohol

P/D	95	90	85	80	75	70	65	60	55	50
90	6.5
85	13.2	6.5
80	20.8	13.9	6.9
75	29.6	21.9	14.6	7.3
70	39.2	31.1	23.2	15.5	7.7
65	50.2	41.5	33.1	24.6	16.5	8.3
60	62.8	53.6	44.6	35.5	26.6	17.7	8.9
55	78.1	67.9	57.8	48.2	38.4	28.5	19.1	9.6
50	96.1	84.8	73.8	63.1	52.5	41.8	31.2	20.7	10.5
45	117.5	105.2	93.5	81.3	69.6	57.9	46.1	34.6	22.8	11.5
40	144.5	130.9	117.4	104.1	90.9	77.5	64..4	51.6	38.6	25.5

P - kekuatan setelah pengenceran
D - kekuatan sebelum pengenceran4.4 /5 - 149 peringkat pengguna

Tampaknya, apa yang lebih mudah daripada mengubah alkohol menjadi vodka? Namun, sebelum mengencerkan alkohol hingga 40 derajat, perlu mempelajari nuansa dasar dan memilih komponen berkualitas tinggi. Itu semua tergantung pada apa yang Anda miliki di rumah. Kami akan memberi tahu Anda cara melanjutkan dan mempertimbangkan aspek utama secara berurutan. Mari kita mulai!

Cara mengencerkan alkohol hingga 40 derajat - bahan

Mengetahui cara mengencerkan alkohol dengan benar hanyalah setengah dari perjuangan. Anda harus mencocokkan semua bahan untuk mendapatkan minuman 40 derajat di rumah.

Air

Dasar dari dasar. Disuling, direbus, dan juga mengalir tidak akan berhasil. Ambil air kemasan yang dibeli di toko. Yang utama adalah memiliki sedikit garam (% pada botol). Juga diperbolehkan menggunakan sumur atau mata air.

Alkohol

Untuk mendapatkan vodka, hanya etil alkohol yang diminum. Itu dapat memiliki kekuatan yang berbeda (%), tabel diberikan di bawah ini. Sebelum manipulasi utama, gunakan aerometer untuk mengukur benteng. Ke depan, mulai dari ini, Anda akan menghitung proporsinya.

Glukosa

Sebelum Anda mengencerkan alkohol hingga 40 derajat dan mendapatkan minuman ringan, Anda perlu merebus sirup dan menambahkan glukosa ke dalamnya. Di rumah, ini dilakukan seperti ini: campurkan air dengan gula pasir dengan perbandingan yang sama. Masak sampai busa berhenti terbentuk. Kemudian aduk 5 gr. glukosa untuk setiap 100 ml. sirup.

Sehubungan dengan komponen tambahan, Anda dapat memilihnya sesuai selera (bumbu, beri, herba, dll.).

Penting!

Undang-undang Federasi Rusia tidak melarang pembuatan alkohol atau minuman keras penyulingan untuk kebutuhan Anda sendiri. Tapi Anda tidak bisa menjual minuman terakhir.

Tahapan pengenceran alkohol hingga 40 derajat

Anda tidak bisa sembarangan menuangkan air ke dalam alkohol, lalu langsung menggunakannya. Tetap pada urutannya.

No.1. Percampuran

Sebelum mencampur komponen, pastikan suhunya kira-kira sama dengan dan tidak melebihi suhu ruangan. Siapkan wadah, tuang air, lalu sirup (30-40 ml per 1 liter minuman akhir). Alkohol ditambahkan di akhir. Jika urutan ini dilanggar, minuman akan menjadi keruh dan kehilangan kualitas.

Nomor 2. pembersihan

Setelah mencampur bahan, arang aktif ditambahkan ke dalamnya. Untuk 1 liter 10 unit penyerap diberikan (pra-hancurkan menjadi bubuk). Perlu untuk mencampur bahan sampai larut.

Nomor 3. Infusi

Saatnya meninggalkan minuman dalam kegelapan selama sehari. Kemudian dilewatkan melalui filter kasa kapas buatan sendiri. Sekarang cairan sebening kristal itu dibotolkan dan dibotolkan. Infus berlanjut selama seminggu lagi di lemari es.

Penting!

Mempertimbangkan cara mengencerkan alkohol hingga 40 derajat, perlu diperjelas satu poin penting. Di rumah, proses infus berlangsung setidaknya seminggu. Anda tidak dapat menghubungkan komponen dan berasumsi bahwa semuanya sudah siap.

Tabel Fertman untuk menghitung proporsi saat mengencerkan alkohol

Encerkan alkohol secara acak tidak akan berhasil. Kimiawan G.I. Fertman mengembangkan tabel untuk menentukan volume air dan alkohol secara akurat.

meja Fertman

Cara menggunakan tabel:

1. Di kolom sebelah kiri, pilih indikator yang menjadi ciri khas kekuatan minuman Anda.

2. Di bilah horizontal atas, tentukan derajat minuman terakhir (dalam kasus Anda, 40%).

3. Temukan titik perpotongan garis-garis ini, di dalam kotak Anda akan melihat berapa banyak air (ml.) yang perlu Anda tambahkan ke dalam alkohol.

Contoh 1:

Anda memiliki 1 liter. alkohol dengan kekuatan 90%. Agar minuman akhir menjadi 40%, perlu menggabungkan 1 liter. alkohol dari 1306 ml. air.

Contoh 2:

Untuk mendapatkan 40% vodka dari 500 ml. Alkohol 90%, jumlah air yang dibutuhkan dianggap sebagai berikut: 1306/2 = 653 ml.

Jenis dan kualitas alkohol

Sebelum Anda mengencerkan alkohol hingga 40 derajat, Anda harus membiasakan diri dengan jenis dan kualitasnya. Hanya beberapa variasi yang cocok untuk membuat minuman keras di rumah.

No.1. "Alfa"

1. Memasak dilakukan dari gandum hitam atau biji gandum. Ciri khas dari yang lain adalah kentang tidak digunakan untuk memasak.

2. Karena fitur ini, komposisinya mengandung indikator metanol paling rendah. Seperti yang diketahui banyak orang, yang terakhir adalah racun terkuat. Ini memprovokasi perkembangan kebutaan dan bahkan menyebabkan kematian.

3. Setelah alkohol dibuat, dilakukan penyaringan bertingkat. Dasarnya adalah air dengan kualitas terbaik. Kelas alkohol "Alpha" digunakan untuk membuat vodka terbaik dan minuman keras lainnya.

Nomor 2. "Mewah"

1. Juga memiliki kualitas tinggi. Perbedaan dari versi sebelumnya adalah kentang digunakan dalam pembuatannya. Karenanya, ini mengandung lebih banyak metanol daripada Alpha.

2. Jenis alkohol yang dimaksud dibuat dari biji gandum. Kemudian cairan mengalami filtrasi bertingkat.

Nomor 3. "Tambahan"

1. Produksinya tetap sama, bahan dasarnya adalah biji gandum. Namun kandungan kentang dalam komposisinya mencapai 57%. Karena itu, tingkat metanol menjadi signifikan.

Nomor 4. "Pemurnian Tinggi"

1. Saat membuat minuman keras, alkohol dengan kemurnian tertinggi sering digunakan. Itu mengalami filtrasi rendah.

2. Intinya adalah alkohol semacam itu mengandung banyak minyak dan ester berbahaya. Oleh karena itu, minuman akhir akan berkualitas rendah.

Kesalahan Umum

Saat bertanya-tanya bagaimana cara mengencerkan alkohol hingga 40 derajat, Anda harus mengetahui beberapa seluk-beluk. Berkat ini, di rumah, dimungkinkan untuk menghindari kesalahan umum.

No.1. Pencampuran komponen yang salah

Ingat, alkohol dituangkan ke dalam air, tidak lebih. Jika tidak, komposisi keruh dengan aroma bening akan keluar. Vodka rasanya menjijikkan.

Nomor 2. air berkualitas rendah

Jika tidak ingin keruh dan minuman keras, jangan menuangkan air mengalir. Berikan preferensi pada botol berkualitas.

Nomor 3. Infus dengan tutup terbuka

Karena tidak sulit mengencerkan alkohol dengan air, gunakan sedikit trik untuk mendapatkan vodka berkualitas tinggi. Masukkan minuman dengan tutupnya tertutup. Jika tidak, beberapa zat akan menguap dengan oksigen sehingga merusak kualitas.

Nomor 4. Komponen bantu

Nomor 5. Kualitas alkohol

Kesalahan paling serius adalah alkohol berkualitas rendah digunakan pada awalnya. Ini bukan hanya tentang rasa. Komposisi berkualitas rendah dapat sangat membahayakan kesehatan Anda.

Setelah membaca, Anda tidak akan lagi memiliki pertanyaan tentang bagaimana mengencerkan alkohol hingga 40 derajat. Alih-alih vodka, Anda bisa menyiapkan minuman keras yang tidak biasa. Bereksperimenlah di rumah, tetapi tidak dengan metil alkohol. Itu dianggap racun bagi tubuh manusia.

Jika Anda perlu mengencerkan alkohol dengan air di rumah, ingatlah 3 aturan utama yang harus diperhatikan dengan ketat:

Sebelum pengenceran air perlu didinginkan(diinginkan suhunya tidak lebih tinggi dari 20 derajat Celcius)
Perlu menambahkan alkohol ke air, tetapi tidak sebaliknya.
Alkohol encer harus mengendap

Sekarang lebih banyak tentang prosedur itu sendiri.

Mengapa mengencerkan alkohol dengan air?

Mengingat situs kami didedikasikan untuk minuman keras dan persiapan minuman beralkohol lainnya, kami akan mempertimbangkan penggunaan alkohol secara eksklusif di area ini.

Minuman langka dalam proses persiapannya membutuhkan penggunaan alkohol 96%. Bahkan sebagian besar tincture disiapkan dalam larutan yang lebih lemah. Oleh karena itu, satu-satunya cara untuk mendapatkan derajat yang diinginkan adalah mengencerkan alkohol dengan air.

Apa yang dibutuhkan untuk pengenceran alkohol yang benar?

Penting untuk diingat bahwa dasar untuk mendapatkan minuman beralkohol yang baik adalah penggunaan bahan-bahan berkualitas. Oleh karena itu, pengenceran alkohol yang tepat adalah momen terpenting dalam keseluruhan proses.

Untuk mengencerkan alkohol ke tingkat yang diinginkan, kita membutuhkan:

Alkohol, yang kadarnya diketahui dengan tepat.
Air dingin.
Wadah untuk alkohol encer - toples kaca atau botol dengan volume yang sesuai sangat ideal.

Alkohol, betapapun basi kedengarannya, harus dapat diminum dan tidak lebih. Tanpa pengotor tambahan, transparan dan sebaiknya sudah teruji. Itu juga bisa didinginkan sebelum prosedur, misalnya di dalam freezer.

Berikan perhatian khusus pada pilihan air. Dia harus bersih. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh menggunakan air ledeng, termasuk air matang. Untuk mengencerkan alkohol, air suling, air dari sumber bersih atau air yang dijual dalam botol lima liter di toko (dalam hal ini, pilih sesuai selera dan kekerasan, karena dapat sangat bervariasi tergantung merek) atau dibawa sesuai pesanan dalam wadah volume 19 liter.

Di mana mendapatkan air suling jika ada pilihan? Beli di apotek (ya, tidak tersedia di mana-mana, tetapi dijual, tanyakan saja pada apoteker) atau masak sendiri dengan penyulingan dalam minuman keras.

Tidak semua orang menganjurkan menggunakan distilat untuk mengencerkan alkohol, meski dalam praktiknya ternyata tidak lebih buruk dibandingkan saat menggunakan air lain. Ambil air suling jika alkohol encer digunakan untuk membuat tincture, karena tidak berasa. Gunakan air "enak" untuk membuat vodka.

Pilihan terbaik adalah membeli air dalam botol 5 dan 6 liter atau mengimpor dalam botol 19 liter. Mengapa? Karena pada botol seperti itu biasanya tertulis komposisi air. Untuk mengencerkan alkohol, disarankan menggunakan air dengan kesadahan kurang dari 1 mEq/liter. Cari opsi ini pada label.

Tabel pengenceran alkohol

Untuk mengencerkan alkohol dengan mudah di dapur Anda, gunakan tabel Fertman, yang menunjukkan berapa mililiter air yang perlu Anda tuangkan ke dalam 100 mililiter alkohol dengan kekuatan tertentu untuk mendapatkan derajat yang diinginkan.

Contoh penggunaan tabel Fertman

Misalnya, Anda memiliki alkohol 90% yang ingin Anda buat menjadi larutan 35%. Dalam hal ini, 100 ml alkohol harus dituangkan ke dalam 163,3 ml air. Atau tuangkan satu liter alkohol ke dalam 1 liter dan 663 ml air.

Jangan lupa menambahkan alkohol ke dalam air!

Dengan bantuan tabel Fertman, Anda dapat mengurangi derajat minuman beralkohol apa pun ke tingkat yang diinginkan.

Formula pengenceran alkohol

Selain meja untuk mengencerkan alkohol, Anda bisa menggunakan formula khusus. Ini terlihat seperti ini:

X=P*(N/M-1)

X- nilai yang diinginkan - jumlah air yang dibutuhkan untuk mengencerkan alkohol ke tingkat yang diinginkan (dalam mililiter)

P- nilai awal - jumlah alkohol yang Anda miliki (dalam mililiter)

N- tingkat alkohol yang Anda miliki

M- gelar yang akan diperoleh

Contoh: untuk membuat vodka dari satu liter alkohol dengan kekuatan 96%, Anda perlu menuangkan alkohol ke dalam 1,4 liter air.

Parsing contoh: 1000 mililiter alkohol (1 liter) dikalikan dengan angka yang diperoleh dengan mengurangkan satu (1) dari hasil pembagian 96 (kekuatan alkohol Anda) dengan 40 (kekuatan yang Anda butuhkan).

1400=1000x(96/40-1)

Contoh lain: untuk mendapatkan larutan dengan kekuatan 65 ° dari satu liter alkohol, alkohol harus dituangkan ke dalam satu liter air (998,5 mililiter).

998,5=1000x(96/65-1)

Contoh lain: untuk mendapatkan larutan dengan kekuatan 25 ° dari 500 mililiter alkohol, alkohol harus dituangkan ke dalam 1,1 liter air.

1100=500x(80/25-1)

Periksa tabel Fertman. Berdasarkan itu, 100 ml alkohol dengan kekuatan 80% hingga 25% dapat diencerkan dengan menuangkan 224 mililiter air. Kalikan 224 dengan 5 (5 kali 100 mililiter) dan dapatkan 1120 - sekitar 1,1 liter.

Pengendapan alkohol encer

Tahap terakhir dari prosedur pengenceran alkohol adalah pengendapan minuman yang sudah jadi. Setelah pengenceran dan pencampuran, tempatkan wadah tertutup rapat dengan larutan yang dihasilkan di tempat gelap selama seminggu. Penting untuk mengamati rezim suhu - suhu tidak boleh lebih rendah dari 5 derajat Celcius.

Jika alkohol encer sangat dibutuhkan, kurangi waktu pengendapan menjadi dua hari.

Untuk pengendapan, gunakan wadah yang paling cocok dalam hal volume dengan larutan yang dihasilkan. Alkohol encer harus dituangkan di bawah leher untuk meminimalkan area interaksinya dengan oksigen. Ini akan menghindari reaksi oksidasi dan pembentukan asam asetat.

Hingga saat ini, rangkaian minuman beralkohol menyenangkan dengan variasi. Satu-satunya hal yang menyedihkan adalah kualitas yang baik tidak selalu terwakili di balik label yang indah. Semakin banyak konsumen yang lebih suka menyiapkan minuman keras berkualitas tinggi di rumah, dan perlu dicatat bahwa minuman tersebut sama sekali tidak kalah dengan minuman buatan pabrik, dan terkadang bahkan melampauinya.

Bagaimana cara mengencerkan alkohol dengan air untuk mendapatkan vodka berkualitas tinggi?

Untuk menyiapkan alkohol semacam itu, Anda perlu mengetahui cara mengencerkan alkohol dengan air untuk mendapatkan vodka berkualitas tinggi. Teknologi ini tidak memerlukan peralatan khusus atau biaya tambahan. Cukup membeli alkohol berkualitas tinggi di apotek, dan menyiapkan air suling. Jika Anda mendekati masalah ini dengan sangat serius, maka Anda perlu melakukan beberapa manipulasi sederhana sebelumnya:

Siapkan piring yang konsentratnya akan langsung diencerkan, lalu minuman yang sudah jadi akan disimpan. Wadah perlu dicuci dengan baik dan disterilkan dengan lebih baik agar tidak perlu membuang sampah dan benda asing dari produk yang dihasilkan sehingga merusak tampilannya.
Kosongkan ruang di lemari es untuk menyeduh.
Pikirkan metode penyimpanan lebih lanjut dan pilih tempat penyimpanan (dalam hal volume besar).

Setelah semua momen persiapan dipikirkan dan diselesaikan, Anda dapat langsung melanjutkan ke proses pengenceran alkohol.

Bagaimana Anda bisa mengencerkan alkohol menjadi vodka: meja dengan proporsi

Untuk mendapatkan minuman berkualitas tinggi di pintu keluar, Anda perlu mengetahui cara mengencerkan alkohol dengan benar untuk membuat vodka yang baik. Bahkan Mendeleev menyimpulkan proporsi yang tepat untuk proses semacam itu. Perlu diencerkan dengan laju 2: 3, yaitu 200 mg etanol per 300 mg air. Sangat penting untuk diingat: Anda perlu menambahkan konsentrat itu sendiri ke air yang sudah disiapkan, tetapi tidak sebaliknya. Agar tidak salah dengan jumlah komponennya, dan untuk mengetahui dengan pasti cara mengencerkan alkohol hingga konsentrasi vodka, Anda bisa menggunakan tabel Fertman:

Derajat alkohol untuk pengenceran %	Gelar yang diterima
Derajat alkohol untuk pengenceran %	30%	35%	40%	45%	50%	55%	60%	65%	70%	75%	80%	85%
40	335	144
45	505	290	127
50	674	436	255	114
55	845	583	384	229	103
60	1017	730	514	344	207	95
65	1189	878	644	460	311	190	88
70	1360	1027	774	577	417	285	175	81
75	1535	1177	906	694	523	382	264	163	76
80	1709	1327	1039	812	630	480	353	246	153	72
85	1884	1478	1172	932	738	578	443	329	231	144	68
90	2061	1630	1478	1052	947	677	535	414	310	218	138	65

Agar cairan yang sudah jadi menjadi transparan, seperti air mata, Anda harus mendinginkan airnya terlebih dahulu.

Harus diingat bahwa kekuatan ideal vodka adalah 40º. Realistis untuk mencapai hasil seperti itu saat mengencerkan alkohol, jika jenisnya diperhitungkan dengan benar. Jangan lupa bahwa hanya etil alkohol food grade yang harus digunakan untuk tujuan ini. Di antara varietas yang menonjol, preferensi harus diberikan seperti: Basis, Extra, Lux dan Alpha. Yang terakhir di atas dianggap paling murni dan digunakan dalam produksi alkohol elit berkualitas tinggi. Jenis seperti alkohol kelas satu dan kemurnian tertinggi tidak boleh digunakan dalam pembuatan minuman beralkohol. Vodka berdasarkan mereka disebut "palenka", dialah yang dapat menyebabkan keracunan alkohol yang serius, hingga kematian.

Oleh karena itu, dipandu oleh tip yang disarankan tentang cara mengencerkan alkohol makanan dengan air untuk mendapatkan kekuatan vodka, penting untuk hanya menggunakan produk awal berkualitas tinggi, yang kesesuaiannya tidak diragukan lagi.

Setelah jumlah alkohol yang dibutuhkan dimasukkan ke dalam air yang sudah disiapkan, cairan yang dihasilkan harus dicampur dengan baik. Untuk melakukan ini, Anda perlu membalikkan piring dan mengocoknya dengan baik.

Setelah menyelesaikan prosedur pencampuran, larutan harus didiamkan selama 30 menit, kemudian dikirim untuk mengendap di lemari es. Campuran tersebut harus ada setidaknya satu hari, kemudian Anda dapat terus menyimpannya di tempat yang sama atau di tempat yang gelap dan sejuk. Suhu tidak diinginkan di bawah + 4º C.

Wadah untuk vodka yang sudah disiapkan, yang tidak akan digunakan dalam waktu dekat, harus berukuran kecil (biar lebih baik memiliki beberapa kaleng atau botol), tertutup rapat agar udara tidak masuk. Wadah harus diisi sampai paling atas untuk menghindari penguapan alkohol.

Terkadang ada situasi di mana muncul pertanyaan tentang bagaimana mengencerkan alkohol medis farmasi menjadi kekuatan vodka. Lagi pula, solusi seperti itu ada di hampir setiap rumah, di kotak P3K. Dalam hal ini, Anda bisa mengikuti jalan yang sama, asal jangan buang waktu untuk meresap di lemari es. Untuk melembutkan rasa vodka buatan sendiri, Anda bisa menggunakan buah jeruk (lemon atau jeruk). Cukup memeras jusnya dengan lembut ke dalam campuran yang dihasilkan. Aroma buah-buahan ini akan memberikan rasa yang enak dan aroma yang lembut pada minuman.

Bagaimana cara mengencerkan alkohol medis dan makanan dengan air hingga kekuatan vodka?

Alkohol diencerkan dengan air tidak hanya untuk penggunaan internal. Misalnya untuk menyiapkan olesan untuk badan juga harus diencerkan. Jika Anda mengoleskan konsentrat ke kulit, maka ada risiko luka bakar. Terkadang rekomendasi yang sama digunakan untuk ini, seolah-olah Anda perlu mengencerkan alkohol medis dengan air untuk membuat vodka. Artinya, perlu membawa benteng ke 40º menggunakan meja, lalu menambahkan semua bahan yang diperlukan.

Ada banyak resep untuk membuat tincture obat atau larutan losion, yang juga dibuat berdasarkan alkohol. Dan seringkali Anda bisa menemukan berbagai produk pembersih berbahan dasar C2H6O yang bisa Anda siapkan sendiri.

Perlu juga dicatat bahwa penjualan vodka buatan sendiri, tentu saja, dilarang, sehingga produksinya tidak boleh melampaui apartemen atau rumah. Pengetahuan tentang cara mengencerkan alkohol medis dengan benar ke dalam vodka tidak memberikan hak untuk mendistribusikan atau menjualnya. Untuk menghindari kejadian yang tidak menyenangkan, lebih baik hanya menggunakan minuman produksi sendiri atau disiapkan oleh orang yang seharusnya dipercaya.

Pada dasarnya, jika Anda mengikuti rekomendasi di atas dan mempelajari cara mengencerkan alkohol makanan menjadi konsentrasi vodka, maka dengan mengamati proporsinya dan mendapatkan produk berkualitas sebagai hasilnya, Anda dapat sepenuhnya meninggalkan rekan yang dibeli di toko. Memang dalam hal ini, Anda bisa yakin dengan kualitas yang sudah Anda persiapkan sendiri. Mengetahui terdiri dari apa minuman itu dan dalam kondisi apa minuman itu diproduksi, Anda tidak perlu khawatir dengan kesehatan Anda sendiri.

Jika minuman tersebut tidak memiliki bahan tambahan asing, maka umur simpannya praktis tidak terbatas, tetapi jika perasa alami atau bahan tambahan lainnya digunakan, maka Anda perlu mengontrol lama penyimpanannya.

Dan, tentu saja, kita tidak boleh lupa bahwa saat membuat sesuatu untuk diri sendiri atau orang yang Anda cintai, pertama-tama, setiap orang mencurahkan jiwanya ke dalam proses ini.