Hidangan daging sapi di rumah. Khashlama daging sapi dengan kentang. Steak daging sapi alami

Di halaman ini Anda akan menemukan masakan daging sapi paling enak, terpopuler dan paling disukai. Daging sapi secara tidak adil dianggap keras dan oleh karena itu jenis daging lain lebih disukai. Tapi saya berani meyakinkan Anda bahwa daging sapi tidak kalah empuk dan enaknya dengan daging babi. Tidak ada misteri dalam hal ini, Anda hanya perlu bisa memilih daging yang tepat dan memasaknya dengan benar. Jangan takut daging sapi itu berubah-ubah; nyatanya, menyiapkan masakan daging sapi itu cepat dan mudah. Resep-resep yang disajikan menjelaskan secara detail seluruh tahapan memasak daging sapi, serta memberikan tips bermanfaat.

Beshbarmak dari daging sapi

Beshbarmak - daging rebus dengan mie buatan sendiri, dibumbui dengan bawang - ini hidangan tradisional Masyarakat Turki (Kazakh, Kalmyks, Tajik, dll.). Resepnya sangat sederhana, enak dan memuaskan...

Hidangannya ternyata cantik, memuaskan, dan menyehatkan, dan yang paling luar biasa adalah di musim panas, daging sapi bisa dimasak dengan kacang segar, yang secara signifikan mempercepat proses memasak...

Di musim panas, saat bazar sudah penuh dengan sayuran dan rempah-rempah murah, jangan lewatkan momen ini dan pastikan untuk memanjakan keluarga Anda dengan hidangan terkenal Asia Tengah ini...

Resep klasik shurpa menggunakan daging domba, namun tidak selalu tersedia, termasuk dari segi harga. Oleh karena itu, daging domba dapat berhasil diganti dengan daging sapi di tulangnya - betis, iga...

Hidangan ini layak mendapat pujian tertinggi. Tentu saja menurut kanon bule, khashlama klasik terbuat dari daging domba, namun khashlama daging sapi pun tak kalah enak, cantik, dan memuaskan...

Jarang sekali hidangan daging tidak hanya memiliki rasa yang lembut, tetapi juga kepraktisan dan memasak cepat, tapi stroganoff daging sapi mungkin. Resep klasiknya berisi: daging sapi, bawang bombay, krim asam atau tomat...

Resep daging sapi yang sangat enak dan sederhana. Dagingnya empuk dan juicy, benar-benar meleleh di mulut Anda. Bahan: daging tenderloin, telur, tepung, garam, merica, gula, minyak sayur...

Mungkin ini salah satu yang paling banyak hidangan populer dari daging sapi. Mudah disiapkan dan hasilnya enak. Bahan: daging sapi, saos tomat, sesendok tepung terigu, bumbu halus, bumbu dapur, air atau kaldu...

Variasi resep klasik gulai yang ditambahkan champignon. Hidangannya didapat rasa yang halus. Bahan: daging sapi, champignon, bawang bombay, saus tomat, rempah-rempah...

Tidak ada yang lebih mudah daripada mengambil sepotong daging sapi dan menggorengnya dengan bawang bombay. Cara menjaga kelembutan daging dijelaskan dalam resep ini. Bahan-bahan: daging sapi, bawang bombay, rempah-rempah, minyak sayur...

Untuk membuat daging kental enak dan kaya rasa, serta membeku dengan baik, Anda tidak dapat melakukannya tanpa daging sapi. Membaca resepnya daging kental yang lezat. Bahan: betis sapi, lutut sapi, wortel, bawang bombay, bumbu halus...

Anda bisa membeli ham di toko, atau memasaknya sendiri dengan cara kuno. resep Perancis. Bahan: ham daging sapi, betis sapi, bawang bombay, wortel, anggur putih, bumbu dapur, agar-agar...

Daging sapi - tampilan universal daging, yang mengandung semua vitamin dan asam amino yang dibutuhkan tubuh kita. Adalah sumber terbaik zat seperti fosfor, seng, magnesium, natrium dan kalium. Menurut para ilmuwan, 200 gr. Daging sapi memberi seseorang jumlah nutrisi yang sama dengan satu liter susu.

Cara mengolah daging ini bermacam-macam. Bisa dikukus, direbus, digoreng, direbus, bahkan dimakan mentah. Masing-masing pilihan ini membuka spektrum baru bagi pecinta daging sapi kualitas rasa. Luar biasa dengan caranya sendiri steak yang berair, kebab harum, gulungan multi-lapis, basturma kering atau kaldu kental.

Agar masakan daging sapi Anda enak dan empuk, dalam memilih daging perlu Anda ketahui dan perhitungkan fitur kuliner satu atau beberapa bagian bangkai:

• Lehernya ideal untuk merebus, merebus, dan memanggang dengan baik di dalam oven. Lapisan tipis lemak menahan jus daging bagian dalam potongannya, jadi daging ini ternyata sangat empuk dan lembut. Namun, pastikan untuk membuang tendonnya sebelum dimasak. Lehernya bisa menjadi gulai atau kaldu yang enak untuk sup. Bisa juga menjadi salah satu bahan daging cincang.
• Takik adalah bagian leher yang terletak lebih dekat ke kepala. Bisa direbus hingga menjadi kuah, atau direbus.
• Sandung lamur. Bagian karkas ini mengandung tulang, lemak dan daging, itulah sebabnya Sandung lamur biasanya digunakan untuk menyiapkan sajian pertama.
• Sisi adalah bagian lunak dari Sandung lamur, yang terdiri dari lapisan jaringan ikat dan lapisan lemak. Oleh karena itu, jika dibandingkan dengan bagian karkas lainnya, lebih keras. Hidangan pertama - sup dan borscht - biasanya dibuat dari daging sayap. Bagian maskara ini juga bisa digunakan isian daging dalam pai dan pai, tetapi sebelum dimasak, jangan lupa untuk melepas filmnya.
• Fillet adalah yang paling banyak bagian terbaik karkas, sangat empuk, dengan kandungan lemak rendah. Terletak di bawah tulang rusuk. Struktur serat yang halus dan longgar memungkinkan pemotongan hidangan klasik Masakan Inggris- daging sapi panggang, dan juga membuat gulai, daging, Gulungan.
• Tenderloin adalah bagian fillet yang sangat disukai oleh para chef dan pecinta kelezatan hidangan daging, misalnya seperti daging sapi panggang, steak atau daging panggang.
• Stik drum adalah bagian bawah anggota tubuh hewan. Dari betis sapi, direbus dengan atau tanpa tulang, Anda bisa mendapatkan daging aspic atau jeli yang sangat enak. Selain itu, daging betisnya bisa direbus dengan sayuran, dipotong kecil-kecil terlebih dahulu.
• Paha, pantat atau sirloin. Daging tanpa lemak yang membuat roti gulung enak. Anda juga bisa memasak steak tartare mentah, fondue, steak pantat, atau daging panggang.

- daging paling populer di dunia, yang dapat digunakan oleh koki dari negara mana pun untuk menyiapkan ratusan hidangan. Itu disiapkan dengan sayuran dan jamur, buah-buahan dan, direndam dalam susu dan anggur merah, dibumbui dengan rempah-rempah dan cuka. Hidangan daging sapi panas dimakan dengan lauk sayuran, kentang, nasi, hidangan dingin - dengan manis dan asam atau saus pedas. Daging sapi cocok dengan warna merah anggur anggur dan bir, cognac, dan vodka.

Selain itu, daging sapi mengandung protein lengkap yang mudah dicerna dengan nutrisi penting. tubuh manusia asam amino, sejumlah besar vitamin B6 dan B12, vitamin PP, serta seng, magnesium, kalium, kalsium, natrium, fosfor, zat besi dan banyak unsur lainnya.

Oleh karena itu untuk makan sehat Hidangan daging sapi dianjurkan untuk dikonsumsi minimal 2-3 kali seminggu.

Bagaimana cara memasak daging sapi agar daging tetap juicy dan lembut?

Untuk menyiapkan hidangan daging sapi yang lezat, pelajari cara memilihnya:

1. Dagingnya tidak boleh berwarna gelap, ini menandakan sudah tua. Potongan daging sapi muda harus berwarna merah seragam, tetapi tidak cerah. Warna merah cerah dan tanda merah pada kertas putih menandakan daging sapi telah diwarnai.
2. TENTANG daging sapi tua Lemak berwarna kuning juga menandakan bahwa daging sapi muda memiliki lemak berwarna krem.
3. Jangan membeli daging beku, hanya daging dingin saja, jika tidak ada kemungkinan membeli daging basi dan berbau. Dan dokter tidak menganjurkan makan daging beku.

Yang terbaik adalah menggoreng dan merebus daging dengan kualitas terbaik - tenderloin, bahu, kembali betis, hidangan pembuka, sirloin. Untuk daging cincang, pantat, panggul, dan bagian bawah sirloin cocok, dan brisket serta leher akan menghasilkan kaldu paling enak.

Resep kami akan membantu Anda memasak dengan mudah dan sederhana hidangan lezat dari daging sapi, menjaga semua kesegaran, kelembutan dan kelembutan daging. Dan daging sapi yang dimasak dengan benar tidak hanya kenikmatan gastronomi, tetapi juga kesehatan!

Rassolnik Rusia kuno dengan daging sapi

• Porsi – 6 buah.

Bahan-bahan

• Daging sapi untuk kaldu – 1 kg
• Kentang – 4 buah.
• Wortel – 1 buah.
• Bawang – 1 buah.
• Acar mentimun – 4 buah.
• Acar mentimun – 1 cangkir
• Jelai mutiara – 100 gram
• Daun salam – 2 buah.
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Garam, merica - secukupnya.

Persiapan
Cuci daging lalu rebus dengan daun salam hingga menghasilkan kaldu minimal 3 liter. Saring kaldu melalui kain tipis, potong daging menjadi beberapa bagian. Buang daun salam.

Tambahkan jelai mutiara ke dalam kaldu dan masak selama 40 menit. Potong kentang menjadi kubus, masukkan ke dalam kaldu, tambahkan garam dan masak selama 10 menit.

Rassolnik daging sapi Rusia kuno.

Cincang halus bawang bombay, parut wortel parutan kasar. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur selama 5 menit, lalu tambahkan wortel dan goreng lagi selama 5 menit. Tambahkan campuran ke dalam kaldu dan masak lagi selama 5 menit.

Potong mentimun menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam kaldu, tambahkan air garam dan daging cincang. Campur semuanya dengan baik, periksa garam, tambahkan merica dan masak lagi selama 10 menit.

Rebusan daging sapi dengan sayuran

• Porsi – 4 buah.
• Waktu memasak – 1,5 jam.

Bahan-bahan

• Daging sapi – 500 gram
• Kentang – 300 gram
• Zukini – 2 buah.
• Tomat – 3 buah.
• paprika – 2 buah.
• Bawang – 1 buah.
• Mayones – 3 sendok makan
• Krim asam – 3 sendok makan
• Garam, merica - secukupnya
• Sayuran hijau (peterseli, adas, daun ketumbar, rosemary) - secukupnya

Persiapan
Cuci dan potong daging sapi dalam potongan besar. Garam dan merica. Goreng dengan cepat dengan api besar hingga membentuk kerak.

Kentang dan zucchini dalam kubus besar. Bawang bombay dan merica menjadi dua bagian. Campur semua sayuran dalam mangkuk besar. Garam dan merica.

Daging sapi rebus.

Tempatkan di loyang yang dalam atau loyang tahan api berlapis-lapis: sayuran-daging-sayuran. Campur mayones dengan krim asam dan tuangkan sayuran di atasnya. Taburi secukupnya dengan bumbu cincang halus.

Tutupi piring dengan penutup atau kertas timah. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200° selama 45-60 menit.

Steak daging sapi klasik

• Porsi - sesuai dengan jumlah pemakan
• Waktu memasak: 15 menit.

Bahan-bahan

• Steak (ketebalan 2,5 cm) – sesuai jumlah pemakan
• Garam, merica - secukupnya
• Bumbu " ramuan Provence" - mencicipi
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan
Rahasia pertama dari steak klasik yang lezat, seperti di film-film Amerika, adalah menggoreng potongan daging yang cukup besar dan tebal secara merata waktu yang singkat. Daging segar (dingin) paling cocok untuk ini. Jika Anda akan membuat steak dari daging beku, maka pencairan es harus dilakukan secara alami dan perlahan ruang pendingin, dan tidak di udara dan dalam keadaan apa pun di microwave!

Rahasia kedua adalah sebelumnya memasak steak harus membeli suhu kamar, jadi keluarkan dan diamkan selama 20 menit. Lalu lap hingga kering kertas tisu.

Jika Anda tidak memiliki bumbu Herbes de Provence, buatlah sendiri campuran basil, rosemary, thyme, sage, mint, thyme, oregano, dan marjoram. Tuang bumbu, garam dan merica ke dalam piring lalu aduk.

Steak daging sapi klasik.

Celupkan steak di semua sisi ke dalam adonan, letakkan dan tepuk-tepuk dengan telapak tangan agar bumbu “masuk” ke dalam daging. Sekarang lumasi minyak sayur– ini akan memungkinkan untuk menggorengnya secara merata.

Olesi penggorengan dengan lapisan tipis minyak dan panaskan dengan baik. Letakkan steak di atasnya agar tidak bersentuhan. Goreng dengan api besar selama 3-4 menit, lalu kecilkan api menjadi sedang dan 2-3 menit lagi. Begitu pula di setiap sisi.

Setelah digoreng, steak harus didiamkan agar rasa dan kelembutannya maksimal. Untuk melakukan ini, tutupi dengan kertas timah dan biarkan selama 10 menit.

Potong dengan pisau tajam tanpa gerigi - daging harus dipotong rata sempurna.

Roti daging sapi ala desa

• Porsi – 4 buah.
• Waktu memasak – 1 jam.

Bahan-bahan

• Daging sapi – 500 gram
• Champignon (atau jamur lainnya) – 500 g
• Bawang – 2 buah.
• Tepung – 2 sendok makan
• Bawang putih – 3-4 siung
• Garam, merica - secukupnya
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan
Cuci, kupas dan rebus jamur dalam air asin. Tuang kaldu jamur ke dalamnya piring terpisah, cincang halus jamur.

Buat daging cincang, tambahkan 1 bawang bombay cincang halus, garam, merica, sedikit kaldu jamur lalu aduk rata. Bentuk bola-bola: buat bola-bola dari daging cincang, lalu pipihkan hingga menjadi kue pipih. Gulung bakso ke dalam tepung dan goreng dengan api besar hingga kering. Tempatkan dalam panci.

Cincang halus bawang bombay kedua dan goreng dengan jamur yang sudah dicincang.

Bakso ala pedesaan.

Goreng tepung hingga berwarna cokelat keemasan, aduk kaldu jamur, tambahkan jamur goreng dan bawang bombay dan biarkan mendidih selama 3-5 menit.

Tuangkan adonan ke atas bakso yang ada di dalam panci. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan taburkan di atas bakso. Biarkan mendidih setidaknya selama 40 menit.

Sajikan dengan lauk kentang tumbuk.

Daging babi rebus daging sapi

• Porsi – 4 buah.
• Waktu memasak – 1,5 jam.

Bahan-bahan

• Daging sapi (tenderloin) – 500 g
• Bawang putih – 5 siung
• lemon – 0,5 buah.
• Garam – 1 sendok teh
• Gula – 1 sendok teh
• Merica untuk rasa.

Persiapan
Cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Buat potongan dan isi dengan potongan bawang putih. Campur garam, gula, merica dan gosok daging dengan campuran tersebut.

Potong lemon menjadi irisan dan tutupi daging di semua sisinya. Masukkan ke dalam panci bertutup dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan selama 3-4 jam.

Daging babi rebus daging sapi.

Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan daging, keluarkan lemon, dan bungkus daging dalam 2 lapis kertas timah. Tempatkan dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200° selama 1,5 jam.

Daging babi panggang sudah siap! Enak disantap panas dengan lauk apa pun, atau dingin, sebagai camilan, atau di atas sandwich.

Daging sapi memang enak, sehat, daging rendah lemak, tapi agak berubah-ubah. Seringkali ternyata terasa kasar, monoton, tidak menarik, atau menuntut memasak lama dan berbagai operasi, bahan tambahan untuk pelunakan atau kepedasan. Banyak orang bertanya-tanya ketika memilih antara daging babi berlemak, ayam atau daging sapi yang sederhana namun membosankan - seberapa enak, mudah, cepat? Goulash dianggap cukup sederhana dan enak secara tradisional. roti isi daging, daging sapi masuk rendaman anggur. Tapi saya ingin variasi.

Misalnya, Anda bisa memasak daging sapi ala Hongaria dengan cara yang enak dan sederhana. Fitur bagus Hidangan ini tidak memiliki persyaratan daging yang ketat (bagian mana pun boleh), dagingnya lembut, ada kelembutan, bumbu, dan kepedasan. Potong setengah kilo daging sapi menjadi beberapa bagian (potongannya agak lebih besar dari gulai). Pastikan untuk mengeringkannya, bumbui dengan garam dan merica tradisional, lapisi sedikit dengan tepung dan goreng. Anda perlu menggorengnya dengan benar, inilah salah satu rahasia seluk-beluk cara memasak daging sapi yang enak. Pertama, tidak lama - beberapa menit, dan kedua, pastikan untuk membaginya, jika tidak dagingnya sudah direbus, dan di sini keraknya penting, yang akan menjaga kesegaran potongannya. Ketiga, penggorengannya harus panas. Selanjutnya, pindahkan semua daging sapi goreng ke dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal dan berat. Di penggorengan tempat daging digoreng, tumis bawang bombay (cukup satu kepala), tambahkan 3 sendok teh paprika, beberapa sendok makan pasta tomat biasa, dan segelas anggur (sebaiknya putih, tapi merah juga bisa diterima) . Tuangkan saus yang dihasilkan ke atas daging sapi dan masak hingga lunak dengan api kecil. Anda juga bisa menambahkan champignon cincang yang digoreng dengan mentega. Sesuai musim atau bila memungkinkan pasta tomat bisa diganti dengan tomat segar yang diiris dan paprika, lalu Anda juga perlu membumbui dengan bawang putih dan jintan. Ini benar-benar jawaban atas pertanyaan abadi - cara memasak daging sapi yang enak, direbus dengan cepat, tidak perlu memotong banyak komponen, rasanya tak tertahankan, juiciness, kelembutan dan potongannya nyata, dan bukan potongan daging yang dangkal. Soba, kentang, dan sayuran juga cocok sebagai lauk.

Pilihan lainnya, Anda bisa memasak daging sapi dengan enak dan cepat, Anda juga bisa merebusnya tanpa kaldu, wine, penggorengan, atau pasta tomat. Jadi, pilihannya bersifat universal, untuk anak-anak. Semua komponen dimasukkan ke dalam mangkuk sekaligus: daging cincang sedang, bawang bombay setengah cincin, parut wortel manis, bumbu pilihan dan yang tradisional - garam, daun salam, merica. Semua jumlah sewenang-wenang, sesuai selera. Dan sentuhan rahasianya - mentega. Ada juga proporsinya - 200 gram untuk setiap kilogram daging yang disediakan. Hidangan ini tidak boleh direbus atau direbus dengan api kecil dan lembut. Dasar dan luar biasa, luar biasa enak dan empuk. Tidak ada batasan pada lauknya, dan Anda bisa makan lebih banyak sayuran.

Terkadang Anda menginginkan daging sapi, bukan daging babi berlemak, melainkan daging yang kuat namun tetap empuk. Tapi bagaimana cara memasak daging sapi yang enak dan lembut, empuk, berair, tapi tanpa direbus? Ada resepnya. Pada awalnya, semuanya tradisional - potongan yang sudah disiapkan dikocok, tidak secara fanatik, hanya ringan. Seperti daging babi, dagingnya tetap tidak akan hancur menjadi jaring tipis, tidak akan ada lapisan lemak, dan tidak akan menambah rasa juiciness. Sekarang potongannya harus direndam selama 15-25 menit. Untuk melakukan ini, campurkan mustard (beberapa sendok), mayones/krim asam (jumlah yang sama), kecap(2 mungkin lebih sedikit, sdm.) Tambahkan garam dan merica sesuai keinginan. Anda juga bisa menambahkan kenari (cincang) ke dalam bumbunya - setengah gelas. Setelah direndam, mulailah menggoreng dengan api sedang, total waktu memasak di atas kompor sekitar 10-15 menit. Cocok dengan daging sapi, bukan hanya daging saus krim asam atau saus yang dibuat dengan anggur atau alkohol lainnya.

Rahasia resep masakan

Hidangan daging sapi untuk hidangan utama– kenangan masa kecil yang sesungguhnya! Pasti banyak yang ingat potongan beraroma daging dalam kuah, disajikan dengan bubur soba. Bukan kebetulan ibu kami menyiapkan hidangan seperti itu. Daging sapi bukan hanya daging yang sangat enak, tetapi juga sangat menyehatkan. Ini mengandung banyak vitamin dan elemen lain yang diperlukan untuk menjaga kesehatan, termasuk zat besi. Komponen mikro inilah yang dianjurkan untuk diisi ulang di dalam tubuh oleh ibu hamil dan anak-anak. Daging sapi adalah pilihan terbaik untuk tujuan ini!

Hidangan daging sapi ternyata sangat lezat, tetapi bagi ibu rumah tangga yang belum berpengalaman, ini menjadi tantangan nyata! Daging sapi yang tidak dimasak dengan benar bisa berubah menjadi kenyal. Menghindari efek ini sangatlah mudah, Anda hanya perlu mengetahui cara mengolah daging jenis ini dengan benar.

Dalam kasus daging sapi, Anda tidak boleh bertindak sembarangan. Pertama, Anda perlu mempelajari resep masakan yang Anda suka dan memperhatikan semua seluk-beluk mengolah daging tersebut. Hanya dengan begitu hidangan daging sapi kedua akan menjadi sangat lezat.

Hidangan daging sapi punya satu rahasia rasa yang paling lembut, yang terletak pada kemudaan daging itu sendiri. Daging sapi muda - daging sapi muda - berwarna merah muda lembut, elastis, mengkilat. Jika, dengan menyamar sebagai daging sapi muda, mereka menjual kepada Anda sepotong yang berwarna merah tua, itu adalah daging sapi, dan sama sekali tidak muda. Lemak kuning juga menunjukkan usia yang terhormat.

Dalam masakan Rusia, daging anak sapi dan sapi muda secara tradisional lebih disukai Masakan Eropa, menganggap daging sapi sebagai makanan kelas dua, lebih memilih hidangan yang terbuat dari daging sapi jantan, yang ditawarkan dalam jumlah besar.

Daging sapi cocok untuk semua jenis perlakuan panas. Biasanya, bagian atas sirloin, entrecote, sirloin atau tenderloin digunakan untuk merebus dan menggoreng, bagian lain dari bangkai digunakan untuk irisan daging cincang atau daging cincang. Gunakan di bentuk murni daging cincang atau potongan cincang tidak disarankan karena perawatan panas daging yang sudah tidak terlalu berlemak semakin mengering, dan produk menjadi kenyal dan tidak berasa.

Daging sapi harus dipotong secara ketat melintasi serat. Anda tidak bisa mencuci daging seperti itu dalam waktu lama di bawah air, apalagi merendamnya. Dengan cara ini jusnya akan hilang dan tidak akan pernah lunak. Berbagai bumbu marinasi akan membantu melunakkan daging sapi. Mustard, vodka, dan anggur merah paling cocok untuk peran ini. Selain itu, Anda bisa membuat daging lebih lembut dengan mengocok kedua sisinya secara menyeluruh.

Daging sapinya tidak hanya harus empuk, tetapi juga berair. Ini sangat mudah untuk dicapai! Jalan terbaik– segel sari daging pada sepotong daging sapi. Untuk melakukan ini, goreng daging dalam wajan panas sampai muncul kerak. Ini akan mencegah daging sapi mengering di dalam. Untuk menjaga kesegarannya, daging juga perlu diberi garam hanya jika sudah digoreng dengan baik, dan bukan saat mentah.

Di sini, mungkin, semua rahasia utama menyiapkan daging sapi untuk hidangan utama. Ikuti rekomendasi ini dan rekomendasi resep yang dipilih. Mereka akan membantu membuat hidangan utama daging sapi benar-benar enak!

Hidangan daging sapi sederhana untuk setiap hari

Pertanyaan tentang hidangan daging sapi apa yang bisa disiapkan untuk setiap hari membuat banyak ibu rumah tangga khawatir. Variasi resep untuk mengolah daging ini membingungkan, dan memilih hidangan tertentu bisa jadi cukup bermasalah.

Hidangan daging sapi yang paling umum adalah yang disiapkan dengan cara direbus. Dengan menambahkan cairan atau saus selama proses pemasakan, daging menjadi empuk, empuk dan cukup juicy. Contoh paling mencolok dari hidangan tersebut adalah beef stroganoff dan goulash. Secara umum, daging sapi rebus cocok dengan lauk pauk seperti sayur, nasi, kentang.

Masakan daging sapi yang dagingnya diolah dengan cara digoreng juga cocok untuk disantap sehari-hari. Namun, metode persiapan ini memerlukan aturan tertentu yang harus dipatuhi. Bagian bangkai yang dagingnya harus dipotong biasanya ditunjukkan dalam resep. Bagian yang ditentukan harus digunakan. Jika penggantian dapat diterima, hal ini juga akan ditunjukkan dalam resep. Selain itu, Anda juga perlu memiliki pengalaman dalam menggoreng daging sapi, karena sangat mudah untuk mengeringkannya dan membuatnya keras. Yang terbaik adalah mengikuti rekomendasi resep yang dipilih dengan ketat.

Schnitzels, steak, daging, daging sapi panggang - semua hidangan ini sempurna untuk dimasak setiap hari.

Massa resep yang luar biasa Dengan foto langkah demi langkah tentang menyiapkan masakan daging sapi untuk setiap hari, Anda dapat menemukan situsnya di bagian situs ini.

Pilihan liburan yang kedua

Hampir semua hidangan daging sapi bisa menghiasi meja liburan. Kita hanya perlu menghias hidangan ini atau itu dengan cara khusus, menyajikannya dengan saus dan hidangan seremonial sudah siap. Jangan terlalu lama memutar otak memikirkan apa hidangan liburan masak dari daging sapi. Pilih resep apa pun sesuai selera Anda dan masaklah. Daging sapi dalam bentuk apa pun adalah pilihan yang saling menguntungkan. Tapi, tentu saja, jika Anda memasaknya dengan benar!

Singkatnya...

Apa pun hidangan daging sapi yang ingin Anda masak, sederhana untuk setiap hari atau hari libur, pertama-tama pelajari resep persiapannya. Pastikan untuk membiasakan diri Anda dengan semua seluk-beluknya, jika tidak, Anda berisiko menyiapkan daging “karet” yang lebih mirip sol.

Bagian ini hanya berisi resep terbaik hidangan daging sapi. Dengan memilih salah satu dari mereka, Anda bisa menyiapkan hidangan kedua yang sangat lezat di rumah!

Ketika ada kebutuhan mendesak untuk memasak sesuatu perbaikan cepat, Anda bisa menggunakan resep ini. Dalam resep langkah demi langkah dengan foto ini, kami akan memberi tahu Anda secara detail cara memasak pasta dengan sosis dan telur dengan cepat dan nikmat dalam wajan. Hidangan serbaguna dan mudah disiapkan ini dapat dibuat dengan cepat untuk sarapan, atau disiapkan untuk makan malam.

Potongan dari hati sapi- Ini adalah hidangan yang sangat sehat dan lezat, dan juga mudah disiapkan. Semua orang tahu berapa banyak vitamin yang terkandung dalam hati, tapi berapa banyak masakan yang Anda masak darinya? Tentu saja makan hati memang sangat menyehatkan, namun masakan yang itu-itu saja cepat membosankan, maka dari itu kami hadirkan resep sederhana yang akan membantu mendiversifikasi menu Anda.

Azu dalam bahasa Tatar adalah hidangan yang lezat Masakan Tatar. Mempersiapkannya tidak terlalu sulit, tetapi Anda harus segera memperingatkan bahwa persiapannya membutuhkan lebih banyak waktu daripada persiapan lainnya hidangan biasa. Jika kita jelaskan secara singkat apa itu azu dalam bahasa Tatar, kita dapat mengatakan bahwa itu adalah sup daging (biasanya daging sapi atau domba) dengan kentang dan tambahan acar. Mustahil untuk menyampaikan cita rasa hidangan ini, begitu ekspresif dan tak tertandingi sehingga dasar-dasar Tatar dapat dengan mudah menjadi hidangan favorit Anda dan kartu bisnis saat bertemu tamu.

Kentang akordeon oven adalah hidangan yang sangat sederhana dan lezat yang tidak memerlukan keahlian kuliner apa pun dari Anda. Yang perlu Anda lakukan hanyalah membaca resep kami dan mengikuti langkah-langkah yang ditunjukkan di foto untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini. Kentang akordeon dalam oven dapat mengejutkan semua pecinta kuliner hanya dengan penampilannya, Anda harus mengakui bahwa hidangan ini terlihat sangat menggugah selera.

Betapapun mengancamnya hidangan ini, jangan takut untuk memasaknya. Sebenarnya, menyiapkan daging sapi muda sama sekali tidak sulit, yang perlu Anda lakukan hanyalah membaca resep kami dengan cermat dan memasak bersama kami! Percayalah, Anda akan berhasil daging sapi muda yang lezat Dengan plum pedas. Hidangan ini sangat harum sehingga tamu Anda tidak akan punya kesempatan untuk menolaknya.

Daging sapi rebus dengan kentang dalam wajan sangat enak dan hidangan lezat, yang bisa Anda makan di malam hari untuk makan malam, dan di siang hari untuk makan siang. Karena daging sapi agak keras, merebusnya sangat cocok. Setelah menyiapkan hidangan ini, Anda akan menyadari bahwa daging sapinya bisa sangat empuk dan berair. Berkat merebus - paparan panas yang terlalu lama, protein mulai terurai dan karenanya daging menjadi empuk. Jika Anda menggoreng daging sapi, kemungkinan besar Anda tidak akan mendapatkan efek seperti itu.

Daging dengan plum, atau lebih tepatnya daging yang direbus dengan plum, hidangannya cukup enak dan tidak biasa bagi kami, tetapi memasaknya menyenangkan. Kalau enak bukan berarti sulit menyiapkannya, cukup sediakan saja. produk yang diperlukan dan resep kami untuk membantu Anda membuat sup terlezat yang pernah ada.

Prune adalah buah plum kering yang mengandung banyak buah properti yang berguna, yang mungkin sulit untuk dicantumkan, ada banyak sekali. Selain manfaatnya, produk ini mempunyai manfaat yang sangat menarik dan rasa yang menyenangkan, yang cocok dengan daging.

Pasta dengan tomat dan sosis asap pedas sangat cocok untuk makan malam. Hidangan yang diolah sesuai resep kami ternyata sangat lezat dan lezat, sehingga dapat disajikan tidak hanya untuk makan malam biasa, tetapi juga untuk makan malam romantis!

Kecepatan dan kemudahan persiapan membuat hidangan ini semakin berharga, hanya 35 menit waktu yang dihabiskan dan pasta lezat dengan tomat akan menyenangkan Anda, dan penambahan sosis asap pedas akan menambah kecerahan dan kepedasan pada rasanya. Baca resep kami, masak bersama kami dan coba yang baru dan cerah rasa yang kaya. Pasta dengan tomat yang diolah sesuai resep kami akan menjadi salah satu hidangan favorit Anda!

Pasta dengan daging adalah hidangan sederhana dan lezat lainnya yang dapat disiapkan dengan cukup cepat, tetapi memasak tidak lengkap tanpa rahasia kecilnya, yang akan kami ungkapkan kepada Anda dalam resep ini. Semua bahan yang digunakan untuk membuat pasta dengan daging dapat ditemukan di toko mana pun dan Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk mencari produk. Pasta dengan daging merupakan sajian sederhana, praktis dan sangat enak untuk sehari-hari.

Daging Milanese adalah hidangan sederhana namun sangat lezat. Resep ini akan membantu Anda memasak daging yang sangat empuk dan beraroma, semua orang akan sangat senang, dan Anda akan mendapatkan pujian yang pantas. Daging Milan dimasak dengan sangat cepat dan Anda tidak memerlukan keahlian memasak khusus untuk memasaknya. Hidangan ini memiliki banyak pilihan masakan, tetapi hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak daging Milan menggunakan tepung roti dan keju Parmesan.

- Ini adalah resep yang sangat enak, serbaguna dan sederhana! Daging sapi adalah daging makanan tanpa lemak. Jika Anda memasak daging sapi dengan benar, dagingnya akan menjadi sangat empuk dan berair, langkah demi langkah kami resep foto akan memberi tahu Anda cara memasak daging sapi yang enak. Daging yang dipanggang dengan kertas timah sebenarnya sudah matang jus sendiri, makanya ternyata empuk dan juicy.

Jika Anda perlu menyiapkan makanan dengan cepat, tetapi Anda tidak tahu hidangan apa, maka kentang rebus dengan rebusan akan cocok untuk Anda! Sebelumnya, ketika mendapatkan kentang rebus cukup bermasalah, kentang rebus dengan daging rebus dianggap hidangan khas. Ini sedang bersiap-siap hidangan ajaib sangat sederhana, tetapi juga memiliki rahasianya sendiri, yang akan kami ceritakan kepada Anda di resep kami!

Kentang rebus dengan daging rebus merupakan sajian yang terkadang sangat ingin Anda masak dan kembali merasakan cita rasa favorit semua orang yang hampir terlupakan.

Rebusan daging sapi dengan sayuran sangat enak dan hidangan bergizi. Daging sapi punya konten tinggi tupai dan vitamin yang bermanfaat, yang membuat hidangan ini sangat menyehatkan! Salah satu cara paling umum untuk memasak daging sapi adalah dengan merebusnya. Prosesnya memakan waktu 40 menit hingga 2,5 jam, semua tergantung jenis dagingnya. Rebusan daging sapi dengan sayuran bisa dimasak cara yang berbeda, tapi hari ini kita akan mengambil cara terpendek dan termudah untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini!

Daging sapi digoreng dengan bawang - hidangan yang luar biasa tergesa-gesa. Menyiapkan makan malam dengan cepat dan lezat, menggunakan produk yang hampir selalu tersedia di rumah mana pun dan umumnya tersedia bagi konsumen. Persiapannya memang memakan sedikit waktu, namun proses memasaknya sendiri akan terasa sangat mudah bagi Anda. Daging sapi goreng dengan bawang bombay cocok dengan kentang tumbuk, nasi, pasta, dan soba! Ini adalah yang paling sederhana dan sekaligus hidangan yang kompleks, karena daging yang digoreng sangat penting untuk bisa dimasak dan kemudian

Rebusan daging. Cara memasak rebusan

Hidangan daging sapi - hidangan ini datang kepada kami dari Perancis. Betapa banyak aristokrasi yang tersembunyi dalam kata “entrecote” saja, belum lagi kecanggihan rasanya. Daging sapi sendiri merupakan daging makanan, namun untuk menyiapkan hidangan ini, kita perlu menggorengnya, yang berarti orang yang sangat peduli dengan kesehatannya harus menggunakan daging sapi dengan hati-hati.

Hidangan daging sapi sangat bervariasi. Di bagian ini, kami mencoba mengumpulkan resep masakan daging sapi yang paling terbukti, banyak di antaranya sudah kita kenal sejak kecil. Hidangan utama daging sapi sangat populer karena dibuat dari daging sapi muda atau sapi jantan muda. Sedangkan untuk masalah praktis, memasak masakan dari daging sapi membutuhkan waktu sedikit lebih lama dibandingkan dari daging babi yang sama. Semua ini hanya bergantung pada kualitas daging dan sifat-sifatnya.

Kita semua tahu masakan daging sapi yang sederhana dan enak seperti gulai atau semur, banyak yang sudah mencobanya, tapi takut memasaknya sendiri. Resep langkah demi langkah menyiapkan masakan daging sapi yang rumit atau mudah akan memberi tahu Anda secara detail cara menyiapkan hidangan daging sapi yang lezat, berapa lama menggoreng atau merebusnya, dan cara terbaik menyajikan daging sapi.

Hidangan utama daging sapi cocok dengan sayuran, Anda bisa menyiapkan lauk kentang tumbuk atau nasi dan sajikan semuanya dengan segelas anggur merah. Kami berharap resep kami dengan foto akan membantu Anda menyiapkan hidangan daging sapi favorit Anda dengan cepat dan lezat. Ikuti rekomendasi kami dengan cermat dan Anda pasti akan berhasil.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+