Pohon birch mana yang menghasilkan getah pohon birch. Beberapa resep mengawetkan getah pohon birch untuk penyimpanan jangka panjang. Fitur persiapan dan penggunaan getah pohon birch
April telah dimulai, salju perlahan mencair dari tanah, burung kembali dari selatan, alam bangkit. Waktunya akan tiba kapan kamu bisa mengumpulkannya penyembuhan jus birch. Sangat penting untuk mematuhi waktu dan teknologi pengumpulan getah pohon.
Kapan mengumpulkan getah pohon birch tahun ini?
Tidak ada yang bisa mengatakan tanggal pastinya, dalam hal ini lebih baik fokus pada tanda-tanda alam itu sendiri. Biasanya, waktu yang menguntungkan untuk pengumpulan getah birch datang:
- Pada akhir bulan Maret - April,
- Saat sebagian besar salju telah mencair,
- Daunnya belum mekar, tapi kuncupnya sudah mulai membengkak,
- Pada awal aliran getah pohon dapat diperiksa seperti ini: Buatlah lubang kecil pada batang pohon dengan penusuk. Jika setetes muncul, Anda bisa mengumpulkan getah pohon birch. Yang penting jangan lupa menutup lukanya dengan pek taman agar pohonnya tidak sakit.
Waktu terbaik untuk mengumpulkan:
- dari jam 12 siang sampai jam 6 sore (jusnya "berlebihan" terutama).
Dalam mempersiapkan artikel ini, kami meninjau sejumlah besar kalender Lunar untuk tahun 2018, namun tidak satupun yang memuat rekomendasi kapan waktu terbaik untuk mengumpulkan getah pohon birch tahun ini. Namun perlu diingat bahwa musim semi sekarang sudah cukup terlambat. Awal April, dan salju praktis belum mencair. Suhu udara hampir tidak naik di atas nol derajat pada siang hari. Cuacanya dingin, artinya alam tidak terburu-buru untuk bangun.
Getah pohon birch bukanlah obat mujarab
Secara umum diterima bahwa getah pohon birch sangat bermanfaat:
- meningkatkan mikroflora di perut dan meningkatkan pencernaan,
- menetralkan peningkatan keasaman, dan mengkompensasi kekurangannya,
- memiliki efek diuretik,
- bermanfaat untuk penyakit kulit dan persendian,
- memberikan efek preventif dan terapeutik pada penyakit paru-paru,
- memiliki efek penguatan umum pada tubuh secara keseluruhan.
Daftar penyakit yang bermanfaat untuk meminum getah pohon birch cukup mengesankan:
- penyakit paru-paru, bronkitis, tuberkulosis,
- furunculosis, eksim, lumut,
- penyakit persendian, asam urat, rematik, radang sendi, linu panggul,
- sakit tenggorokan dan penyakit rongga mulut lainnya (digunakan untuk berkumur),
- sakit maag, penyakit hati dan duodenum, kandung empedu, keasaman rendah,
- sakit kepala.
Getah birch juga digunakan dalam tata rias: Anda dapat mencuci muka dengannya untuk menghilangkan bintik-bintik penuaan dan jerawat, mencuci rambut untuk merangsang pertumbuhannya dan mengurangi sifat manis mulut.
Namun dalam beberapa kasus Getah pohon birch mungkin berbahaya , dan ada kontraindikasi penggunaannya.
Bahaya dan kontraindikasi
- orang yang alergi terhadap serbuk sari birch,
- pasien dengan urolitiasis, karena getah pohon birch memiliki efek diuretik aktif.
Tidak ada batasan bagi orang sehat, namun bagi mereka yang menderita penyakit apa pun (terutama ginjal dan hati) sebaiknya berkonsultasi dengan dokter.
Apakah getah pohon birch dikontraindikasikan pada diabetes?
Getah pohon birch dipercaya bisa diminum jika Anda menderita diabetes, karena kandungan gula di dalamnya sangat minim - hanya 2%.
Membahayakan atau menguntungkan?
Nah, jika melihat kedua daftar tersebut dan menimbang semua pro dan kontranya, ternyata manfaatnya masih lebih banyak daripada kontraindikasinya. Jadi, ayo ambil jusnya! Namun sebelum Anda mengambil pisau, ada baiknya Anda membiasakan diri dengan aturan pengumpulannya.
Kumpulkan getah pohon birch dengan hati-hati dan hati-hati
Mengumpulkan getah pohon birch dapat menyebabkan lebih banyak kerugian bukan pada kesehatan Anda, tetapi juga pada dompet Anda. Untuk pengumpulan di tempat yang tidak sah, Anda bisa “mendapatkan” denda yang besar. Anda tidak dapat mengumpulkan jus di taman, kawasan lindung, di jalur pesisir sungai dan danau, di wilayah sanatorium dan rumah peristirahatan, di daerah berpenduduk. Sebaiknya hubungi departemen kehutanan dan klarifikasi area di mana pengumpulan getah secara resmi diizinkan.
Takik juga perlu dibuat dengan sangat hati-hati, kumpulkan tidak lebih dari 2-3 liter dari satu pohon, dan pastikan untuk menutupi luka setelah dikumpulkan dengan pernis taman. Dalam literatur kami menemukan rekomendasi untuk mengatur pengumpulan getah pohon birch dan kami menguraikannya secara singkat, untuk kami dan untuk Anda 😉
- Diameter batang pohon setinggi dada minimal 20 cm, pada batang pohon diameter 20-26 cm hanya dapat dibuat satu saluran, pada batang pohon diameter 27-34 cm sudah ada saluran. dua, dari 35 hingga 40 cm - tiga saluran, lebih dari 40 cm - empat. Anda tidak dapat mengambil getah dari pohon birch yang muda dan tipis.
- Lubang paling baik dibuat pada ketinggian 25 - 50 cm dari permukaan tanah, pada sisi selatan batang. Anda bisa menggunakan pisau atau pahat untuk membuat lubang berbentuk segitiga. Namun beberapa pengrajin juga menggunakan bor listrik. Namun mengambil gergaji mesin hanya diperbolehkan untuk pemanenan jus komersial.
- Pertama, hati-hati lepaskan bagian atas kulit kayu yang kasar dengan kapak, lalu bor lubang dengan sedikit kemiringan ke bawah.
- Diameter lubang tidak boleh lebih dari 1 cm, dan kedalamannya - dari 2 hingga 3 cm.
- Sebuah alur dimasukkan ke dalam lubang bor, dan sebuah wadah di bawahnya.
- Setelah getahnya terkumpul, saluran ditutup dengan sumbat kayu dan dilumasi dengan pernis taman agar pohon tidak sakit.
Berapa banyak getah pohon birch yang bisa Anda minum per hari?
Jadi, kita sudah mengumpulkan sarinya, apa yang harus kita lakukan sekarang, bagaimana cara meminumnya? Di salah satu sumber cetak kami menemukan rekomendasi khusus mengenai
Berapa kali sehari dan berapa hari berturut-turut Anda bisa minum getah pohon birch:
- Cukup meminum getah pohon birch 1-3 gelas sehari selama 3-4 minggu untuk mengatasi kekurangan vitamin dan kelelahan musim semi.
- Yang terbaik adalah minum 1 gelas getah pohon birch setengah jam sebelum makan, 3 kali sehari.
Sepanjang bulan April, ketika aliran getah aktif terjadi di pohon birch, kita semua memiliki kesempatan untuk meningkatkan kesehatan dengan minum 3 gelas sehari.
Cara mengawetkan getah pohon birch: Resep olahannya
Setelah didiamkan selama 3-4 hari, getah pohon birch mulai menjadi keruh, berfermentasi, dan rusak. Dan ada beberapa cara untuk mengawetkannya agar tetap segar dalam jangka waktu yang lama. Kami memiliki beberapa resep pengalengan untuk dibagikan:
Resep No.1
Anda membutuhkan: 3 liter getah pohon birch, 1 gelas gula, setengah sendok teh asam sitrat, sejumput soda kue.
Cara melestarikan: Tuang jus ke dalam panci enamel, tambahkan gula, didihkan, buang busanya. Tetapi! Tidak perlu direbus. Didihkan saja sarinya dan segera tuang ke dalam stoples. Sudah di dalam toples, tambahkan asam sitrat ke dalam jus dan gulung seperti olahan biasa. Ya, jus diperoleh dengan bahan tambahan, tetapi disimpan dalam waktu lama.
Resep No.2
Anda membutuhkan: 5 liter getah pohon birch, 500 g gula pasir, 3-4 g asam sitrat.
Cara melestarikan: Tuang jus ke dalam panci enamel, tambahkan gula dan lemon. Panaskan semuanya lagi, didihkan, agar gula benar-benar larut, tetapi sarinya tidak mendidih. Saring jus panas melalui kain tipis dan tuangkan panas ke dalam botol. Tempatkan botol tertutup dalam air panas (90 derajat) selama 25 menit.
Resep No. 3: Birch kvass!
Ini adalah metode persiapan yang menarik dan cukup sederhana. Kapan biasanya Anda mengumpulkan getah pohon birch? Bagaimana cara Anda melestarikannya? Tulis komentar kepada kami, pengalaman ini menarik bagi Anda dan penting bagi kita semua 😉
Nenek moyang kita tidak tahu apa-apa tentang komposisi getah pohon birch, tentang semua cadangan kalium dan magnesium, natrium dan besi, tembaga, mangan, kalsium dan fruktosa, sukrosa dan glukosa, yang begitu kaya akan hadiah musim semi dari pohon birch ini.
Tetapi mereka tahu betul waktu untuk mengumpulkan getah pohon birch dan bahwa pohon birch akan membantu mengatasi batuk kronis, penyakit wanita dan pria, penyakit tenggorokan dan perut, dan luka busuk yang berkepanjangan. Mereka juga mengetahui bahwa getah pohon birch akan mengembalikan keremajaan yang memudar, menjadikan kulit halus dan bercahaya, rambut kuat dan tebal, serta persendian menjadi lentur dan kuat kembali. Setelah membaca artikel kami, Anda dapat dengan mudah menentukan kapan getah pohon birch dapat dikumpulkan.
Bukan tanpa alasan bahwa bulan "Maret" dalam bahasa Slavia terdengar seperti "birch", sesuatu antara "birch" dan "melindungi".
Birch benar-benar merupakan jimat pohon bagi orang Slavia, mungkin justru karena sifat jusnya, yang biasa dikumpulkan segera setelah salju mulai mencair dan pohon birch yang lembut mulai “menangis”, menghilangkan “air mata” mereka. semua kepahitan dan dinginnya kekecewaan musim dingin yang panjang.
Tanggal di mana Anda bisa mengumpulkan getah pohon birch
Setiap wilayah memiliki kerangka waktunya sendiri untuk mendapatkan getah pohon birch: untuk wilayah selatan - dari pertengahan Maret hingga awal April, untuk wilayah utara - dari bulan April hingga Mei.
Penting untuk menentukan kapan getah pohon birch dikumpulkan dengan mencairkan salju dan kuncup pohon birch: segera setelah kuncupnya membengkak dan bertambah besar, inilah saatnya untuk pergi dari halaman ke “perburuan pohon birch”.
Penting untuk tidak melewatkan waktu dimulainya pengumpulan getah pohon birch.
Mari kita pergi ke hutan dan pada tong putih terdekat (setidaknya setebal satu tangan!) Mari kita membuat tusukan dangkal dengan penusuk ke tempat pertemuan kulit kayu dengan kayu. Sangat mudah untuk menentukan tempat ini, Anda perlu "mendengarkan" pohonnya. Kerapatan kulit kayu berbeda dengan tubuh pohon, oleh karena itu, segera setelah Anda merasakan perbedaan dalam perjalanan penusuk melalui jaringan pohon, berhentilah! Jika tidak, Anda dapat menyebabkan luka yang sulit disembuhkan pada pohon birch, dan Anda tidak berencana untuk menghancurkan pohon itu, Anda hanya datang untuk mencari tahu: kapan harus mengumpulkan getah pohon birch tahun ini.
Jika sudah waktunya, maka setelah 5-10 detik, setetes getah pohon pemberi kehidupan yang transparan dan deras, yang telah naik ke batang dari akar, terbentuk di lokasi tusukan. Ini akan menjadi sinyal kapan Anda perlu mengumpulkan getah pohon birch.
Sekarang Anda perlu memilih pohon yang cocok untuk dipanen dan tidak melewatkan tenggat waktu, karena jusnya hanya satu setengah minggu, dan Anda perlu menimbunnya secara maksimal! Segera setelah daun pohon birch mekar, pengumpulan jus harus dihentikan.
Saya harap sekarang sudah jelas kapan Anda perlu mengumpulkan getah pohon birch.
Penting! Semakin jauh pohon birch yang dipilih tumbuh dari kota-kota besar dan jalan raya, semakin baik! Pohon mampu menyerap gas buang dan produk limbah berbahaya lainnya dari kota-kota besar, yang dengan rela mereka “bagikan” melalui sari buahnya.
Pepohonan hidup di bawah sinar matahari, sehingga getahnya mengalir paling baik dari jam 10 pagi hingga jam 5-6 sore. Ingatlah hal ini saat memasang perangkap jus Anda.
Birch mana yang harus dipilih
Agar tidak salah dalam memilih, berikut beberapa tips dari yang "berpengalaman":
- Perkirakan dengan mata diameter keliling batang pohon birch setinggi dada orang dewasa: setidaknya harus 25-30 cm.
- Berdasarkan diameter keliling, hitung jumlah lubang yang dapat dibuat pada batang pohon: dari 25-30 cm - hanya satu, dari 30-40 cm - 2-3 dapat diterima, dari 40 cm - 4 dapat, dan segera.
- Jika lubang dibuat lebih dari satu, maka jarak antar lubang minimal harus 20 cm.
- Hanya pohon dewasa dan kuat dengan sistem akar yang berkembang dengan baik dan mahkota yang kaya yang cocok untuk "berburu pohon birch". Pilih pohon sesuai dengan parameter ini, tumbuh sedikit miring.
- Yang terbaik adalah membuat lubang di sisi selatan.
- Pohon itu tidak boleh sakit atau rusak: dengan tindakan Anda, Anda dapat menghancurkan pohon birch dengan melemahkannya.
- Jika Anda hanya menemukan tunggul pohon birch tua setelah ditebang, periksa apakah “ruang merokok” masih hidup. Jika ya, maka sangat mungkin untuk mengatur pengumpulan jus darinya.
- Pohon muda yang tipis tidak dapat digunakan untuk mengumpulkan getah musim semi!
- Juga tidak diinginkan untuk “memerah susu” pohon birch yang berdiri sendirian di tepi hutan.
Nasihat! Jika jumlah jus yang dikeluarkan oleh pohon birch tidak lagi sesuai untuk Anda, jangan buru-buru membuat lubang baru, pergilah ke pohon lain yang tumbuh jauh di dalam hutan dan mulai bangun - di kedalaman hutan baru saja mulai menghangat. ke atas.
Cara mengumpulkan getah pohon birch dengan cara kuno
Mengumpulkan getah pohon birch secara tradisional dianggap sebagai masalah perempuan dan anak-anak, laki-laki memperlakukan masalah ini sebagai kesenangan, tetapi mereka berbagi perjalanan ke hutan dengan senang hati, membantu perempuan memasukkan pasak tipis ke batang yang kuat, yang melaluinya jus manis yang lemah dari mereka yang terbangun. bangun dari tidur mengalir pepohonan. Metode ini masih digunakan sampai sekarang, sangat sederhana dan dapat diakses oleh semua orang.
Apa yang kau butuhkan
- Birch tuesok, yang saat ini mudah diganti dengan toples kaca atau wadah plastik.
- Pasak runcing di kedua sisi, panjang 15-20 cm, tempat sari buah akan mengalir.
- Seikat rumput tahun lalu, dicuci dan dikeringkan, digulung menjadi satu bundel.
- Beberapa tali untuk mengamankan kaleng di sebelah pasak.
- Pisau atau benda lain yang dengan mudah dan tanpa rasa sakit dapat membuka lapisan atas kulit kayu yang tebal.
Cara mengumpulkan getah pohon birch dengan benar
- Kami memilih pohon birch yang cocok dan memeriksa getahnya;
- Kami menguraikan perkiraan lokasi lubang (40-50 cm dari akar ke atas);
- Jika pohon memiliki kulit kayu yang tebal dan tua, maka dengan hati-hati lepaskan lapisan atas yang tua dengan pisau, hati-hati jangan sampai merusak lapisan muda yang mengikutinya (persegi sekitar 2x2 cm);
- Dengan menggunakan gimlet atau obeng manual, kami membuat lubang di tengah kotak yang sudah dibersihkan hingga ampasnya (lapisan dalam yang lembut dari kulit pohon, terletak tepat di atas kayu gubal). Kami membuat lubang secara miring sehingga pasak yang dimasukkan ke dalamnya terletak di dalamnya dengan "hidung" menghadap ke bawah;
- Kami memasukkan pasak ke dalam lubang yang dihasilkan;
- Saat getah pohon birch muncul, kami meletakkan toples kami di bawah “cerutu” pasak;
- Kami mengikat toples dengan tali yang diambil dari rumah ke batang pohon birch;
- Kami menyamarkan “perangkap” kami dari orang-orang yang penasaran dan pecinta freebie lainnya;
- Kami datang untuk mengosongkan perangkap kami dua atau tiga kali sehari.
Cara mengumpulkan getah pohon birch menggunakan tourniquet herbal
Cara kedua mengumpulkan jus "dengan cara kuno" hanya berbeda karena alih-alih pasak, tourniquet herbal dimasukkan ke dalam lubang yang dibuat, yang lebih mudah dibuat dengan obeng, yang akan berfungsi sebagai sumbu seumur hidup- memberi kelembapan untuk masuk ke dalam toples. Ketika getah pohon birch diekstraksi dengan cara ini, semut yang menemukan “perangkap” Anda akan sangat senang, dan Anda berisiko membawa pulang sebotol getah yang banyak bercampur dengan penghuni hutan ini.
Penting! Dari satu pohon Anda dapat mengumpulkan tidak lebih dari 1-3 liter, tergantung umur dan kondisinya! Pohon itu juga membutuhkan getah ini untuk hidup! Menebang lebih banyak pohon birch akan mempersulit pemulihan pohon tersebut.
Singkatnya, jangan seperti pengacau yang rakus, lebih baik cari 5-6 pohon lagi terlebih dahulu agar getahnya bisa dikumpulkan tanpa merusak hutan.
Cara mengumpulkan getah pohon birch dengan benar ke dalam stoples
Masa muda orang tua kita datang pada saat kentang rebus dan lemak babi yang dibungkus kain digantikan oleh kaleng berisi segala macam makanan lezat. Stoples yang sama ini ternyata banyak diminati saat mengumpulkan getah pohon birch!
Cara menggunakan bank
Tutup toples dipotong seluruhnya, digulung dengan cara sebelumnya, dan wadah yang sesuai ditempatkan di bawah alur. Jika leher wadahnya sempit, maka corong rumah tangga biasa dimasukkan ke dalamnya, yang secara signifikan meningkatkan jumlah pengumpulan.
Di suatu tempat pada waktu yang sama, muncul perangkat khusus yang tampak seperti tabung besi atau aluminium berongga dengan "cerutu" di satu ujung dan ujung runcing di ujung lainnya dengan diameter penampang berbeda. Ujung runcingnya, tentu saja, ditancapkan ke pohon, dan sari buah diteteskan dari “cerobong” ke dalam toples yang dipasang di bawahnya. “Koleksi” ini masih digunakan sampai sekarang; sangat berguna.
Nasihat! Agar tidak menyebabkan cedera serius pada pohon birch, diameter penampang perangkat tersebut tidak boleh melebihi 5-6 mm, dan setelah mengumpulkan getah, “perangkat” tersebut harus dikeluarkan dari batang pohon.
Perangkat plastik untuk mengumpulkan getah pohon birch
Dengan menjamurnya berbagai barang plastik dalam kehidupan sehari-hari, pengumpulan getah menjadi lebih cepat.
- Pertama, wadah plastik hampir tidak memiliki bobot.
- Kedua, tidak pecah jika ditangani sembarangan dan tidak bocor.
- Ketiga, wadah plastik bisa berukuran cukup besar dan Anda tidak perlu pergi ke pohon birch setiap 2-3 jam.
- Keempat, biasanya memiliki tutup plastik berulir, yang di dalamnya mudah untuk membuat lubang untuk tabung berisi sari buah, sehingga mencegah hilangnya dan masuknya sisa-sisa hutan atau serangga ke dalam wadah.
- Kelima, tabungnya sendiri juga terbuat dari plastik (cambric dari kabel listrik, tabung cocktail atau pipet medis).
- Keenam, perangkat mudah dirakit, dapat dibongkar tanpa masalah dan tidak berubah bentuk.
Mengumpulkan getah pohon birch menggunakan pipet
- Setelah menemukan pohon birch yang diinginkan, kami menusuk kulit pohon dengan jarum penetes lebar. Pada dasarnya getah mengalir di antara kulit kayu dan kayu, sehingga panjang jarum penetes sudah cukup.
- Kami menempelkan ujung kedua penetes ke dalam tutup plastik toples atau botol
- Setelah memastikan getahnya sudah mengalir, wadahnya kita kencangkan di antara akar pohon birch, dan jika botolnya kecil, cukup kita rekatkan ke batangnya (sekali lagi, plastik!).
Cara mengekstrak getah pohon birch dengan sedikit usaha
Cambric dengan sedotan koktail bekerja dengan prinsip yang kurang lebih sama.
Benar, di sini Anda harus bekerja keras dan pertama-tama menancapkan paku tebal ke pohon hingga kedalaman 3-5 cm, dengan kemiringan ke bawah, membuat lubang dengan diameter yang diperlukan, dan kemudian menariknya keluar dari sana. Atau gunakan penjepit tangan dengan diameter bor yang sesuai dengan diameter tabung plastik. Biasanya, diameter ini tidak melebihi 1 cm.
Penting! Ingat jarak yang diperbolehkan antar lubang (20 cm) dan jangan mengatur “multi-pompa” di pohon, usahakan memasukkan tabung sebanyak mungkin ke dalam satu botol, membuat lubang di kulit kayu dengan jarak 2-3 cm satu sama lain!
Di zaman kita yang “maju”, alih-alih paku dan pemintal tangan, bor tangan tanpa kabel berhasil digunakan, yang membuat proses pengumpulan getah pohon birch jauh lebih membosankan dan mudah diakses.
Semua metode di atas memperjelas cara mengekstrak getah pohon birch dengan benar tanpa menyebabkan banyak kerusakan pada pohon birch itu sendiri.
Sebuah metode yang menghasilkan getah pohon birch dalam jumlah terbesar
Ada cara seperti itu, tetapi tidak dapat diterima oleh orang normal, karena cara ini akan membuat pohon terluka dalam waktu yang lama, bahkan dapat merusaknya.
Dengan metode ini, kapak biasa digunakan, yang digunakan untuk membuat takik di sepanjang batang pohon birch. Teman berbatang putih yang malang itu benar-benar mengeluarkan darah karena air matanya, dan dia sering kali tidak mampu mengembalikan cairan yang hilang sebanyak itu.
Orang-orang yang menggunakan metode ini menyamakan diri mereka dengan babi dari dongeng Krylov “Babi di Bawah Pohon Ek”, di mana babi menggerogoti akar pohon ek untuk mencari biji ek, tidak peduli sama sekali bahwa pohon ek tempat biji ek yang sama tumbuh. meninggal.
Nasihat! Tidak perlu mendekati alam dari posisi predator, inilah yang membedakan kita – manusia – dengan hewan!
Pilihan untuk mengumpulkan rumput birch yang diusulkan di atas (kecuali yang “kikuk”, tentu saja) adalah yang paling aman untuk pohon, karena tidak menyebabkan kerusakan serius pada pohon. Dengan menggunakan metode ini, Anda dapat mengumpulkan getah dari beberapa pohon birch sebanyak yang Anda inginkan, tanpa menyebabkan kerusakan serius baik pada pohon birch itu sendiri maupun hutan secara keseluruhan. Di atas kami menjelaskan secara rinci cara mengekstrak getah pohon birch tanpa menyebabkan kerusakan parah pada pohon.
Aturan dasar untuk mengumpulkan getah pohon birch
Tidak cukup untuk tidak menyebabkan kerusakan serius; sebagai rasa syukur, Anda juga perlu membantu pohon birch menyembuhkan luka yang Anda timbulkan padanya. Ini mudah dilakukan:
Jika Anda menggunakan pasak “dengan cara lama”, di akhir proses Anda harus mematahkannya dan membersihkannya “siram”, menutupi permukaannya dengan pernis taman atau resin dari pohon jenis konifera.
Setelah “perburuan pohon birch” Anda, luka tetap ada di batang pohon. Anda harus melepas semua perangkat dengan hati-hati dan memasukkan sumpit kayu atau lumut yang dipadatkan rapat ke dalam “lubang” ini.
Nasihat! Ranting atau ranting apa pun yang dipetik di hutan bisa dijadikan helikopter, yang utama tidak busuk dan dibersihkan dari kulit kayunya.
Dan pastikan untuk menutupinya! Tidak ada pernis taman? Tidak menemukan pohon Natal di hutan? Setidaknya tutupi dengan cat minyak!
Tentu saja, pohon birch dapat menyembuhkan area kecil yang rusak tanpa bantuan Anda, tetapi dengan Anda ia akan melakukannya lebih cepat! Getah pohon birch akan dengan cepat memenuhi gabus itu sendiri, mengisi ruang yang tersisa di "lubang" dan dengan senang hati mengalir ke batang dan dahan, dan pohon itu sendiri akan menyembuhkan luka dengan kayu baru tanpa masalah.
Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, pohon itu akan segera menutupi lokasi pengaruh Anda sehingga ketika Anda datang ke pohon yang sama tahun depan, Anda bahkan tidak akan dapat mendeteksi lokasi invasi sebelumnya.
Selamat datang untuk kumpulan kulit kayu birch berikutnya!
Getah birch: bagaimana cara mengumpulkannya dengan benar?
Getah birch adalah campuran elemen bermanfaat yang berharga. Ini diklasifikasikan sebagai sumber daya hutan pangan. Di masa lalu, mereka menyolder bayi dan orang sakit dengan itu. Di masa Soviet, jus diekstraksi dalam skala industri, dijual di setiap toko kelontong dan sangat populer. Sekarang mereka telah melupakannya, tapi sia-sia. Ini adalah obat alami yang sangat baik untuk meningkatkan metabolisme. Menemukan produk organik ini sekarang lebih sulit - getah pohon birch asli sangat jarang dijual, dan satu-satunya cara untuk mencobanya dan menyiapkannya untuk digunakan di masa mendatang adalah dengan mendapatkannya sendiri. Pertengahan musim semi adalah waktu yang tepat untuk pergi ke hutan.
Getah birch: khasiat yang bermanfaat
Getah birch kaya akan vitamin dan zat bermanfaat lainnya. Itu mengandung:
Stimulan biologis yang memperkuat sistem kekebalan tubuh;
Tanin yang meredakan proses inflamasi dalam tubuh;
Kalium dan magnesium, yang membantu jantung bekerja dengan baik;
Glukosa, sukrosa dan fruktosa, diperlukan untuk merangsang aktivitas otak;
Phytoncides dengan efek antimikroba;
Unsur mineral yang membantu melawan kekurangan vitamin.
Jus juga membersihkan darah dan membuang racun, memiliki efek diuretik, merupakan produk makanan, dan memiliki efek tonik. Segelas getah pohon birch menghilangkan rasa lelah dan menguatkan tubuh. Jika Anda memiliki penyakit paru-paru atau kulit, dianjurkan untuk meminum infus getah pohon birch. Keracunan, infeksi, sakit sendi dan sakit kepala, sakit tenggorokan, bengkak, keasaman lambung rendah - ini adalah daftar kecil dari apa yang dapat dibantu dengan konsumsi getah pohon birch setiap hari.
Mencuci dengan air birch memperbaiki warna kulit, menghilangkan bintik-bintik penuaan dan jerawat, dan mencuci rambut memperkuat folikel rambut. Ahli kosmetik merekomendasikan pembekuan getah pohon birch dalam bentuk es untuk menyeka wajah Anda.
Orang yang menderita alergi harus meminum jus dengan hati-hati. Jika tubuh bereaksi buruk terhadap serbuk sari birch, maka minuman tersebut hanya akan membahayakan. Mereka yang memiliki penyakit pada saluran cerna dan sistem saluran kemih juga perlu berhati-hati.
Getah birch: cara mengumpulkan
Getah merupakan cairan yang mengalir dari batang yang rusak di bawah tekanan akar. Aliran getah terjadi pada musim semi - pada awal pencairan - dan hingga kuncup terbuka, yaitu dari bulan April hingga Mei. Lalu bagaimana cara terbaik dan benar untuk mengumpulkan getah pohon birch tanpa merusak diri sendiri dan hutan?
Memilih lokasi
Minum jus dari tanaman di sepanjang jalan dan kawasan industri memiliki konsekuensi kesehatan. Logam berat terakumulasi di tanaman dan tanah di dekat jalan raya, yang jika masuk ke dalam tubuh kita akan menyebabkan reaksi berbahaya. Oleh karena itu, lebih baik memilih hutan jauh dari perusahaan dan jalan raya mana pun.
Pemilihan pohon
Seekor pohon birch besar menghasilkan sekitar 7 liter minuman per hari. Biasanya, pohon berukuran sedang mengeluarkan setengah dari jumlah kelembapan yang memberi kehidupan. Getah yang dikumpulkan dari pohon birch muda tidak memiliki semua khasiat yang bermanfaat, dan pohon itu sendiri tidak mentolerir prosedur ini dengan baik. Agar tidak menghancurkan yang muda, lebih baik melihat lebih dekat pada yang dewasa. Selain itu, semakin tua pohonnya, semakin manis sari buahnya.
Teknik membuat jus
Jus yang paling melimpah berasal dari sisi selatan pohon. Jika Anda dapat menentukan sisi dunia ini di tempat yang diinginkan, maka di sanalah Anda dapat mulai bekerja untuk mendapatkan getah pohon birch. Sayatan dibuat pada pohon pada ketinggian setengah meter dari tanah dengan sudut lancip 45 derajat. Cara yang paling manusiawi adalah mengebor dengan obeng, tetapi jika tidak tersedia, digunakan pisau atau penusuk. Karena aliran getah terjadi di lapisan permukaan, lubangnya harus dangkal - 2-4 sentimeter. Sebuah tabung dimasukkan ke dalamnya, yang dapat dengan mudah dibuat dari sistem medis, pena, dll. Dimungkinkan untuk membuat perangkat dalam bentuk alur dari kulit kayu birch. Ujungnya harus pas dengan laras. Sebuah wadah ditempatkan di bawah saluran improvisasi - botol plastik atau kaca. Dalam satu hari, Anda bisa mengumpulkan setidaknya dua liter jus dengan cara ini.
Merawat pohon
Sebatang pohon tidak bisa dijadikan sumber getah yang tiada habisnya. Anda harus menyaring minuman dari pohon birch hanya beberapa kali dalam satu musim, maka Anda harus menjaganya. Setelah sari buah diperoleh, alat dikeluarkan dari batangnya dan lubangnya harus ditutup. Ditutupi dengan ter taman, lilin, tanah liat, atau ditutupi dengan lumut bersih, ranting kering, yang akan membengkak dan menutup luka.
Penyimpanan jus
Getah pohon birch yang baru diekstraksi disimpan tidak lebih dari tiga hari. Tapi minumannya bisa dikalengkan - tidak ada yang rumit di dalamnya. Itu harus dipanaskan, tetapi tidak sampai mendidih, dituangkan ke dalam botol yang disterilkan dan digulung. Untuk menyiapkan konsentrat birch, getahnya direbus beberapa kali dan juga disimpan dalam wadah kaca. Saat digunakan, konsentrat ini diencerkan dengan air. Jika jus disimpan dalam waktu lama, maka untuk pengawetan yang lebih baik selama persiapan, Anda dapat menambahkan beberapa gram asam sitrat.
Ada juga resep birch kvass, yang sangat disukai di masa lalu: panaskan minuman hingga 30-40 derajat, tambahkan 10 gram ragi, beberapa kismis, sesendok madu; toples ditutup sumbatnya dan dibiarkan selama satu sampai dua minggu. Kvass ini memuaskan dahaga dengan baik di cuaca panas.
Pecinta herbal memasukkan getah birch dengan mint, thyme, lemon balm, sage, rose hips dan tanaman obat lainnya. Kuncup pohon birch yang dikumpulkan hampir bersamaan dengan getahnya juga memiliki khasiat yang tidak kalah bermanfaatnya. Segera setelah kuncupnya membengkak, tetapi sisiknya belum terbuka, saatnya memetiknya.
Getah birch akan mengejutkan semua orang yang mencobanya untuk pertama kali. Bagaimanapun, ini tidak hanya memberikan perasaan nikmat dari rasanya, tetapi juga merupakan penyembuh dan ahli kosmetik alami yang nyata.
(Dikunjungi 33 kali, 1 kunjungan hari ini)
Dengan dimulainya pemanasan musim semi, sekitar pertengahan Maret, getah pohon birch mulai dikumpulkan. Ini sangat berguna saat masih segar. Dari pohon birch mana Anda mengambil getahnya dan bagaimana cara melakukannya dengan benar?
Periode aktivitas aliran getah terbesar sulit ditentukan secara eksternal, tetapi ini adalah waktu sebelum pembentukan tunas. Hal ini tergantung pada suhu udara dan intensitas sinar matahari.
Aliran getah terjadi pada siang hari, pada malam hari intensitasnya menurun.
Getah pohon birch segar berwarna transparan. Ketika pertengahan bulan April tiba dan pengumpulan sarinya berkurang, warnanya berubah menjadi kecoklatan. Jus seperti itu sangat sedikit, tapi enak.
Cara mengumpulkan getah pohon birch
Getahnya diambil dari pohon birch yang sehat dengan batang yang tebal (dari pohon seperti itu Anda bisa mendapatkan lebih banyak getah, dan pohon itu sendiri tidak terlalu menderita kehilangan getahnya). Getah pohon birch sebaiknya dikumpulkan hanya di hutan yang bersih secara ekologis, karena pohon tersebut mampu menyerap zat berbahaya dan gas buang. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh mengambil dari pohon birch pinggir jalan.
Anda perlu mengebor lubang atau membuat potongan dalam pada kulit kayu tidak dekat dengan tanah, tetapi lebih tinggi, kira-kira pada ketinggian 1 meter. Jika lubang yang dibuat pada pohon lebih tinggi, maka kayu akan lebih cepat sembuh. Meskipun lebih nyaman untuk meletakkan piring di atas tanah dan lubangnya berada tepat di atasnya.
Sebuah tabung atau alur kayu dimasukkan ke dalam lubang yang dibuat agak miring ke bawah. Sepanjang alur ini, sari buah akan mengalir dalam bentuk tetesan ke dalam piring yang ditempelkan di pohon atau diletakkan di dekatnya.
Jus terus mengalir keluar dari lubang, kadang beberapa hari, lalu ditutup. Dari satu pohon besar selama periode ini Anda bisa mendapatkan 10 hingga 40 liter jus. Anda tidak boleh membuat lubang besar, itu berbahaya bagi pohon birch, bisa mengering.
Bila keluarnya getah berkurang, lubang ditutup dengan pasak kayu (birch) dan ditutup dengan lilin atau tanah liat. Jika tidak ada yang seperti ini, gunakan lumut hutan.
Bermanfaat meminum getah pohon birch segar, hanya dipetik. Itu tidak dapat disimpan lebih dari dua atau tiga hari, jika tidak, meminum cairan tersebut dapat menyebabkan sakit perut alih-alih khasiat penyembuhannya. Pastikan untuk menutup wadah dengan jus untuk mencegah oksidasi dan letakkan di lemari es.
Apa manfaat getah pohon birch?
Penelitian medis menunjukkan bahwa minum setidaknya satu gelas sehari selama 2-3 minggu (optimal minum segelas tiga kali sehari setengah jam sebelum makan) akan membantu tubuh mengatasi kelemahan musim semi, beri-beri, dan linglung. , kelelahan dan depresi.
Getah pohon birch dikontraindikasikan bagi mereka yang alergi terhadap serbuk sari pohon birch. Getah pohon birch dalam jumlah besar merupakan kontraindikasi bagi mereka yang memiliki batu ginjal, khususnya oksalat. Karena getah pohon birch memiliki efek diuretik yang nyata, getah ini mampu mendorong oksalat ke dalam saluran kemih.
Getah pohon birch segar menyembuhkan tukak lambung dan duodenum, kandung empedu, penyakit liver, meredakan sakit kepala, mengobati penyakit kudis, bronkitis, batuk, berkhasiat menyembuhkan rematik, linu panggul, asam urat dan radang sendi. Getah pohon birch juga bermanfaat untuk penyakit kulit, membersihkan darah, memiliki efek merangsang metabolisme, dan membilas ginjal. Bergunanya minum tiga gelas di siang hari, 30 menit sebelum makan.
Getah pohon birch dapat diawetkan dan dikonsumsi sepanjang tahun. Meski kehilangan khasiat penyembuhannya.
Resep penyimpanan getah birch
Bagaimana cara memasak kvass birch?
Untuk mengawetkan getah pohon birch, kvass dibuat darinya: panaskan hingga 35 derajat, tambahkan 15-20 g ragi dan 3 kismis per 1 liter, Anda bisa menambahkan kulit lemon secukupnya. Setelah itu toples atau botol ditutup rapat dan dibiarkan selama 1-2 minggu. Ini akan menghasilkan minuman yang sangat lezat, berkarbonasi, dan menyegarkan!
Resep lain untuk kvass dari getah pohon birch: ke dalam 10 liter getah pohon birch tambahkan jus 4 lemon, 50 g ragi, 30 g madu atau gula, kismis dengan kecepatan 2-3 potong per botol. Tuang ke dalam botol dan simpan 1-2 minggu di tempat gelap dan sejuk.
Cara mengawetkan getah pohon birch.
Cara termudah adalah dengan menuangkan jus ke dalam mangkuk enamel atau stainless steel dan panaskan hingga 80-90 derajat, tuangkan ke dalam stoples kaca dan gulung. Tutupi stoples dengan kain tebal dan biarkan semalaman.
Anda juga bisa menggunakan resep ini. Gula (secukupnya) dan asam sitrat ditambahkan ke dalam panci berisi jus. Panaskan hingga mendidih untuk melarutkan gula sepenuhnya. Jus panas dituangkan ke dalam stoples. Stoples, ditutup rapat dengan tutup yang disterilkan, disimpan untuk pasteurisasi tambahan dalam air pada suhu 90 derajat selama 15 menit.
Getah pohon birch diawetkan dengan jarum pinus. Ambil tunas jarum pinus musim panas yang segar. Cuci bersih, rebus dengan air mendidih untuk menghilangkan lapisan lilin, dan cuci lagi, pertama dengan air panas lalu dengan air dingin. 2,5-3 kilogram jarum tersebut ditempatkan di bejana dengan kapasitas 50 liter. Getah pohon birch segar harus disaring, dipanaskan hingga 80°C dan dituangkan ke atas daun pinus. Biarkan jus dengan jarum pinus selama 6-7 jam. Kemudian tiriskan sarinya, saring, tambahkan 5 persen gula pasir dan 0,1-0,2 persen asam sitrat. Tuang jus ke dalam stoples dan, setelah ditutup dengan tutup yang disterilkan, pasteurisasi pada suhu 90-95°C selama 25 menit.
Getah birch dengan mint. Untuk 50 liter jus, ambil 70-100 gram daun mint kering, tuangkan dengan jus dan biarkan selama 5-6 jam. Kalengan dengan cara yang sama seperti getah pohon birch dengan jarum pinus.
Getah birch yang sangat enak dan sehat dengan madu, rebusan pinggul mawar, hawthorn, lemon balm.
Alam penuh dengan misteri; ia membawa hadiah bahkan dari tempat yang mungkin tidak Anda duga. Di musim semi, semua makhluk hidup bangun, dan periode aliran getah dimulai di pepohonan. Produk alami yang ditanam di kebun muncul di meja. Sayuran, buah beri pertama - tanpa bahan pengawet dan bahan kimia. Secara umum hal ini sudah tidak asing lagi bagi semua orang, namun jus alami langsung dari pohonnya, dan bukan dari supermarket terdekat, sudah membuat penasaran.
Getah pohon birch memiliki kandungan vitamin C dan B yang tinggi, mineral, sukrosa dan nutrisi yang meningkatkan kekebalan dan kesejahteraan. Jika Anda memiliki pohon birch di dacha Anda, jangan lewatkan kesempatan ini untuk mengumpulkan getahnya. Birch putih Eropa menghasilkannya dengan baik. Jus ini diperbolehkan bahkan untuk penderita diabetes, karena gula birch (xylitol) mudah dan cepat diserap tanpa mempengaruhi kadar insulin.
Kapan mengumpulkan getah pohon birch
Getah pohon birch dikumpulkan pada akhir Maret-awal April, sebelum tunas vegetatif membengkak. Akhir pengumpulan terjadi pada masa pembentukan dedaunan, yaitu pertengahan April. Pilih waktu pengambilan dari jam 10 pagi hingga 6 sore. Pada malam hari, aliran getah terhenti.
Pilih pohon dewasa setengah baya (15-20 tahun), sebaiknya di hutan, lebih sering atau di lokasi Anda sendiri, yang terpenting, jauh dari jalan raya, tempat yang tercemar lingkungan, kota, jalan raya, dan jauh dari kawasan industri. Diameter pohon minimal harus 20-25 cm, pohon muda bisa mati karena prosedur seperti itu.
Anda tidak boleh mengumpulkan lebih dari 5 liter jus dari satu pohon, dan tidak lebih dari 1 liter per hari. Jika Anda melanggar aturan ini dan segera mengeluarkan banyak getah dari pohon birch, hal ini akan menyebabkan kerusakan yang signifikan dan menghabiskan vitalitasnya.
Cara menentukan awal aliran getah
Sebuah tusukan dibuat pada batang pohon dengan penusuk yang tebal. Jika tetesan getah muncul setelah beberapa saat, berarti sudah waktunya mengumpulkan getah pohon birch.
Cara mengumpulkan getah pohon birch
Untuk mulai mengumpulkan getah pohon birch, dibuat sayatan pada batang pohon atau dibuat lubang dengan bor pada ketinggian 1,5 m dari permukaan tanah, kedalamannya tidak lebih dari 5 cm, diameter bor adalah tidak lebih dari 10mm. Talang (tabung kaca atau plastik, selang baru) dimasukkan ke dalam lubang, dan wadah diletakkan di tanah atau diikatkan ke pohon, tempat sari buah akan mengalir. Mungkin ada beberapa tusukan. Jika Anda menggunakan sedotan untuk koktail, buatlah hingga 5-6 tusukan.
Di sisi utara pohon terdapat lebih banyak akumulasi getah pohon birch dibandingkan di sisi lainnya.
Jika tidak ada yang bisa dijadikan talang, potonglah dahan dengan diameter sedikit lebih kecil dari leher botol plastik. Masukkan cabang ke dalam botol dan kencangkan. Benar, dibutuhkan lebih banyak waktu untuk mengumpulkan jus dibandingkan versi sebelumnya.
Jika jumlah getah pohon birch mulai berkurang, berarti pohon tersebut sedang menyembuhkan lukanya. Tidak perlu mencoba membuat tusukan baru, cukup ganti pohon birchnya.
Setelah getah pohon birch terkumpul, talang dicabut dan lubang ditutup dengan sabun cuci, plastisin, lumut taman, atau setidaknya dimasukkan sepotong kayu. Menyegel dengan pernis taman akan memungkinkannya pulih dengan cepat, tidak kehilangan getah lebih dari yang diperlukan, dan mikroorganisme berbahaya tidak akan menembus ke dalam pohon.
Produk yang bermanfaat bagi manusia berbahaya bagi hewan peliharaan, oleh karena itu produk yang mengandung getah pohon birch dilarang keras untuk hewan.
Getah pohon birch sebaiknya dikonsumsi segar, segera setelah dikumpulkan. Dapat disimpan di lemari es selama 3-4 hari dalam wadah kaca. Kemudian minuman tersebut memulai proses fermentasi dan kvass dibuat darinya atau dimasukkan ke dalam tong dan diperoleh minuman rendah alkohol. Jika banyak getah pohon birch yang dikumpulkan, getah itu disimpan untuk musim dingin.
Di musim semi, meminum getah pohon birch sangat penting, karena pada periode inilah terjadi kekurangan vitamin, depresi, stres, kelemahan, dan kehilangan kekuatan. Inilah produk yang akan mengisi kekosongan dalam tubuh dan membuat Anda siap untuk bersikap positif.
Cara membuat kvass dari getah pohon birch
1 liter jus dipanaskan hingga suhu 35°C, ditambahkan 3-5 kismis dan 15-20 g ragi. Stoples ditutup dan disimpan di tempat yang gelap dan sejuk selama 1-2 minggu. Hasilnya adalah minuman berkarbonasi yang lezat, menyegarkan.
Mengawetkan getah pohon birch untuk musim dingin
Agar bisa juga meminum getah pohon birch di musim dingin, getahnya dikalengkan.
Stoples dicuci dengan soda kue dan disterilkan. Tutupnya mendidih. Untuk 3 liter. jus ambil ½ cangkir gula dan 1 sdt. asam sitrat. Rebus selama 5 menit, tuang ke dalam stoples dan tutup.
Artikel tentang topik tersebut
