Sütőben hússal és burgonyával töltött sütőtök. Töltött sütőtök a sütőben. Sütőben sült hússal töltött sütőtök - a főzés általános elvei

Nagyon szép a sült egész tök!

Ha hússal van töltve, akkor is nagyon finom.

látványos étel akár dekorációvá is válhat ünnepi asztal, és nagyon könnyű megtenni.

Sütőben sült hússal töltött sütőtök - a főzés általános elvei

A sütéshez érett, kis tököt használjon, legfeljebb 2 kg-ig. Olyan kemény zöldséget válasszunk, amely nem lötyög a tepsiben vagy a formán. A sütőtököt megmossuk, a felső „fedőt” levágjuk a farok oldaláról. A pépet magokkal el kell távolítani. Ezt követően lehet kezdeni a tölteléket.

A töltelék húsa nyersen is rakható, de jobb, ha elősütjük vagy pácoljuk. Gabonát, gombát adnak a húshoz, különböző zöldségek, sajt. A darált húst fűszerekkel ízesítjük, szószokat adunk hozzá: ketchup, majonéz, tejszín, tejföl. A sütőtököt megtöltjük az elkészített masszával, lefedjük a levett tetejével, betesszük a sütőbe sülni.

Hogyan faragjunk főtt tököt

Itt van az étel az asztalon. De hogyan kell megenni? Még a legkisebb és legtisztább sütőtök is hatalmas adagként jelenik meg, ami egy embernek sok lesz. A zöldségről le kell venni a fedőt, a töltelék egy részét kanállal tányérokra kell teríteni. Ezután késsel a szeletek széle mentén vágjuk, minden adagra áttesszük. Jobb, ha nem készítünk nagy darabokat, így kényelmesebb elfogyasztani őket.

Sütőben sült hússal töltött sütőtök (tejföllel)

Nagyon illatos és lédús sütőtök hússal, tejföllel töltve. A sütőben sült étel elkészíthető sertés-, marha- vagy bárányhúsból. Ha a hús zsíros, akkor vegyen be 10% tejfölt, ha a darab sovány és zsírmentes, akkor vegye be a terméket 20% vagy több.

Hozzávalók

1 takaros, stabil sütőtök 1,4-2 kg;

700 g hús;

2 fej hagyma;

200 ml tejföl;

Főzés

1. Öblítse le a húst, vágja apró 0,5 cm-es kockákra, tegye egy serpenyőbe pár evőkanál olajjal. Egy percig pirítjuk.

2. A hagymát kockára vágjuk, a húshoz adjuk, még pár percig pirítjuk.

3. Ízesítsük tejföllel, sózzuk, adjunk hozzá borsot vagy bármilyen húsízesítőt. Hozzáadhat száraz fűszernövényeket. Keverjük össze, hagyjuk kihűlni.

4. Öblítse le a sütőtököt, vágja le a tetejét, óvatosan távolítsa el a magokat a péppel együtt.

5. A zöldség belsejét megtöltjük tejfölben főtt hússal.

6. Tegyük vissza a levágott tetejét, fedjük le a zöldséget. Sütőpapíros tepsire tesszük, rárakhatunk egy darab fóliát.

7. Betesszük a sütőbe sütni. Főzési hőmérséklet 180. Az idő a sütőtöktől függ, ha vastagok a falak, tartsa 1,5 órát. Ha nem, akkor elég egy óra. Ellenőrizze a pépet fogpiszkálóval. A botnak könnyen be kell jutnia a magzatba.

Sütőben sült hússal és burgonyával töltött sütőtök

A sütőtök hússal és burgonyával töltött változata, sütőben sütve. A töltelék gazdaságosabb, majonézzel bevonva. De a szószt mindig helyettesítheti tejföllel.

Hozzávalók

Sütőtök legfeljebb 2 kg;

0,5 kg hús;

0,4 kg burgonya;

0,2 kg hagyma;

1 tk só;

1 sárgarépa;

0,5 tk fekete bors;

2 evőkanál olaj.

Főzés

1. A hagymát kockára vágjuk, egy nagy serpenyőben pár percig megpirítjuk.

2. Hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát is, együtt pirítjuk.

3. Most a hús. Darált húsba csavarhatjuk, kockákra vagy szívószálra vághatjuk. Tedd, ahogy tetszik. Félig sütjük. Hagyjuk békén a tölteléket, hagyjuk kihűlni.

4. A burgonyát meg kell hámozni, vékony szeletekre vágni, összekeverni a kihűlt hússal és zöldségekkel.

5. Adjunk hozzá majonézt, sózzuk, borsozzuk a tölteléket, jól keverjük össze.

6. A sütőtöknél le kell vágni a koronát, el kell távolítani a pépet, az előkészített üreget meg kell tölteni darált hússal, a tetejére tehetünk még egy kanál majonézt. Fedjük le fedéllel.

7. Tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, tegyük készen az edényt, kb. 1,5 órára. A burgonya ellenőrzéséhez vegye ki a sütőtököt a sütőből, vegye le a fedőt és szúrjon ki egy darab zöldséget.

Hússal és gombával töltött sütőtök (sajttal)

Egy csodálatos sütőtökös étel változata alatt sajt kéreg gombával és hússal töltve. Ahhoz, hogy működjön, szigorúan be kell tartania a receptet. Vegyünk egy kis sütőtököt legfeljebb 1,5 kg-ig.

Hozzávalók

400 g hús;

400 g csiperkegomba;

1-2 izzó;

120 g tejföl;

2 gerezd fokhagyma;

100-120 g sajt;

Fűszerek ízlés szerint.

Főzés

1. A hagymafejeket felaprítjuk, beletesszük nagy serpenyőben, két percig sütjük, amíg áttetsző nem lesz.

2. Amíg a hagyma sül, gyorsan le kell öblíteni a gombát, szeletekre vágni és egy serpenyőbe is tenni. A legnagyobb lángon pár percig sütjük, majd kikapcsoljuk.

3. Öblítse le a húst, vágja apróra vagy csavarja meg. Már elvihető darált hús. A kihűlt gombát belekeverjük.

4. Fűszerekkel, tejföllel ízesítjük a tölteléket, ne felejtsük el megsózni, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

5. Töltsük meg a sütőtököt darált gomba, a belsejét ki kell venni. Fedjük le fedéllel.

6. Süssük az edényt a sütőben egy órán keresztül 200 fokon.

7. Vegyük le, vegyük le a fedőt, fedjük be a tök tetejét reszelt durva sajttal. Főzzük még 30-40 percig, nézzük meg a sajt színét.

Hússal töltött sütőtök, sütőben (rizssel és tejszínnel)

választási lehetőség étvágygerjesztő sütőtök nagyon kielégítő és finom töltelék. Kívánság szerint egy kis sült gombát adhat hozzá, még érdekesebb lesz.

Hozzávalók

300 g hús;

Egy pohár rizs;

2 fej hagyma;

1 sárgarépa;

1 pohár tejszín 10-15%;

1 gerezd fokhagyma;

Bors, száraz kapor, só;

100 g sajtot vehetsz olvasztott termék.

Főzés

1. Vegyünk egy hosszú rizst, forraljuk félig, majd dobjuk ki a gabonát egy szűrőedénybe.

2. A hagymát és egy sárgarépát meg kell hámozni, felvágni, serpenyőben félig megsütni. A húst felvágjuk vagy megcsavarjuk, a zöldségekkel együtt megsütjük, a darált húst fűszerekkel, fokhagymával, fűszernövényekkel ízesítjük, majd kihűtjük.

3. A főtt rizst, a húst a zöldségekkel keverjük össze egy nagy tálban, öntsük fel tejszínnel és keverjük össze. A sajtot lereszeljük, beletesszük a darált húst.

4. Készítsük elő a sütőtököt a szokásos módon, csak vágja le a fedelet, távolítsa el a belső tartalmat.

5. Töltsük meg a zöldséget tejszínes főtt darált hússal.

6. Zárja le, küldje a sütőbe.

7. 190-200 fokon sütjük, amíg meg nem sül, de legalább egy óra.

Sütőben sült hússal és almával töltött sütőtök

választási lehetőség csodálatos töltelék a sült tökhöz. A sertéshúst célszerű előre bepácolni, savanyú almát válasszunk.

Hozzávalók

Sütőtök 1,5 kg;

2-3 alma;

700 g sertéshús;

2 fej hagyma;

3 evőkanál tejföl;

50 ml szójaszósz;

Fűszerek, olaj.

Főzés

1. A sertéshúst feldaraboljuk, mint a gulyáshoz, összekeverjük tejföllel és szója szósz, adjunk hozzá borsot és bármilyen más fűszert, hagyjuk állni legalább egy órát.

2. Kapcsolja be a sütőt 200 fokra.

3. Szabadítsuk meg a tököt a magoktól.

4. Az almát szeletekre vágjuk.

5. A hagymát félkarikára vágjuk, olajon, lehetőleg vajban megpirítjuk.

6. Keverje össze a sertéshúst hagymával és almával, töltse meg az előkészített sütőtököt. Ha marad hely, dobjunk még a tetejére alma szeleteket.

7. Zárja le, küldje el sütni. Egy óra múlva ellenőrizheti a sertés- és sütőtökszeletet. Ha szükséges, még egy órát főzhetünk (ha nagy a tök).

Hússal és zöldségekkel töltött sütőtök, sütőben sütve

A sütőtök elkészítéséhez bármilyen zöldséget használhatsz, amit szeretsz. Különleges elegánsságot kölcsönöz az ételnek zöldborsó. Nagyon szép lesz vele, a kukoricát ugyanúgy használhatod.

Hozzávalók

400 g hús;

Izzó;

Sárgarépa;

1 padlizsán;

2 evőkanál tejföl;

100 g zöldborsó.

Főzés

1. Apróra sütjük apró darabok húst félig megfőzve. Tedd át egy másik tálba.

2. Öntsünk egy kis olajat a serpenyőbe, tegyük bele az apróra vágott sárgarépát és a hagymát, pároljuk pár percig, adjuk hozzá a padlizsánt. A zöldségeket enyhén megpirítjuk, kihűtjük.

3. A bolgár borsot nem kell pirítani, csak finomra vágni.

4. A töltelék hozzávalóit egy tálban összekeverjük, fűszerekkel, tejföllel ízesítjük. Nem kell sokat hozzá, mert a zöldségek lédúsak. Rakd ki a borsót.

5. Az elkészített sütőtököt megtöltjük, lezárjuk.

6. Süssük a zöldséget 200 fokon körülbelül egy órán keresztül, a sütőtök pép készenlététől vezérelve.

Sütőben sült hússal és káposztával töltött sütőtök

Ehhez az ételhez savanyú káposzta szükséges. Ha peroxidált, öblítheti hideg víz. Bármilyen hús felhasználható.

Hozzávalók

500 g káposzta;

500 g hús;

2 hagyma;

4 evőkanál olaj;

100 g sajt;

50 g tejföl;

Főzés

1. Öntsünk két evőkanál olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát, pirítsuk egy percig.

2. A hagymához kockára vágott vagy csavart húst adunk. Hozd félkész állapotba.

3. Egy másik serpenyőben szintén adjunk hozzá két evőkanál olajat vagy bármilyen zsírt, melegítsük fel és tegyük fel savanyú káposzta, kicsavarja a sóoldatot. Tíz percig sütjük.

4. Keverjük össze a töltelék hozzávalóit.

5. A sütőtököt megtöltjük, a tetejére tejfölt öntünk. Fedjük le, süssük 35 percig 200 fokon.

6. Nyissa ki a sütőtököt, a fedő már nem hasznos, szórjuk meg sajttal a tetejét, süssük még 35-40 percig.

Sütőben sült hússal töltött sütőtök - tippek és trükkök

Annak érdekében, hogy a sütőtök fedelén lévő farok ne égjen ki, és továbbra is díszítse az edényt, a sütőbe ültetés előtt fóliába csomagolhatja. Ha a sütőtök nagy, akkor teljesen letakarjuk alufóliával, levesszük és egy óra múlva megsütjük.

Ha főzni kell diétás étel, cserélje ki a húst csirkefilére, ne süssön zöldséget, használjon zsírszegény tejfölt. Egy ilyen töktől biztosan nem fog lebegni a derék.

Mivel maga a sütőtök pépje nincs fűszerezve semmivel, hozzá kell adni több fűszer, só, lehet önteni egy kis szójaszószt.

Tök az egyik leginkább csodálatos zöldségek. Ebből hostesseink sokféle ételt készítenek: főételeket, süteményeket, péksüteményeket, finom krémes levesek. Gyakran ezt a zöldséget töltelékhez használják, amikor meg van töltve különböző töltelékek például burgonya, rizs, gomba vagy hús, néha kombinálva ezeket a termékeket. Ma elmondjuk, hogyan készül a sütőtök és a burgonya.

Halloweenre készülődés

Mindenki tudja, milyen ünnepről van szó. És mi van akkor, amikor végrehajtják fontos szerep tököt játszik. Találtunk neki egy másik, szükségesebb és hasznosabb célt - a főzésben. Szükségünk lesz: egy közepes méretű sütőtökre, két vöröshagymára, három burgonyára, két gerezd fokhagymára, tejfölre, 650 gramm húsra (bármilyen), fűszernövényekre, borsra és sóra. És most egy „tök és burgonya” nevű ételt készítünk. A sütőtököt megmossuk, a fedőt levágjuk, a magokat kiszedjük, a pépet eltávolítjuk és felvágjuk. A húst is megmossuk, kockákra vágjuk. A serpenyőt olajon felhevítjük, a hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a sütőtök pépet, a húst, további öt percig pirítjuk. Öntsük a burgonyát, vágjuk kockákra, pirítsuk újra öt percig. Öntsön másfél pohár vizet a serpenyőbe, adjon hozzá tejfölt (három evőkanál), párolja, amíg a víz teljesen fel nem forr.

Pár perccel a tűz levétele előtt borsozzuk, sózzuk és megszórjuk fűszernövényekkel. Az előkészített sütőtökre helyezzük a sütőtök fedelét. Növényi olajjal megkenjük, fóliával letakart tepsire tesszük. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, küldjünk bele egy tepsit. Főzési idő - 45-50 perc. Ezután hagyjuk még 20 percig, már kikapcsolt sütőben. Sütőtök, krumpli, kész.

Töltsük meg a sütőtököt zöldségekkel és sertéshússal

Ezúttal a nagy főzelékünket töltjük meg disznóhús. Aki nem eszik sertéshúst, az helyettesítheti marhahússal, de az íze kicsit más lesz. Szükségünk lesz (hat adaghoz): egy nagy sütőtök, hús - 0,6 kg, ugyanannyi burgonya, hagyma - 100 gramm, tejföl - egy kanál, növényi olaj és só. Most kínáljuk magunkat a sütőben. Vágjuk le a tök fedelét, távolítsuk el a magokat, vágjuk ki a pép egy részét, de nem az egészet. A megmosott húst kockákra vágjuk, ugyanezt tesszük a kivont péppel és a burgonyával is, természetesen előtte megmosva, megtisztítva. A hagymát apróra vágjuk és aranybarnára pirítjuk.

Adjunk hozzá húst, sütőtököt, burgonyát, pirítsuk öt percig. Megkenjük a tejfölt, a finomra vágott zöldeket, egy pohár vizet, sózzuk, lecsukjuk a fedőt, és addig pároljuk, amíg a burgonya félig meg nem fő. Tökbe teszünk mindent. Továbbá minden ugyanaz, mint az előző receptben. Egy órán belül egzotikus étel kivesszük a sütőből és az asztalra tálaljuk. Reméljük, megtanultad a töltött tök jól főzésének módszereit. Alapvetően hasonlóak, csak egyes összetevőkben és az elkészítési árnyalatokban különböznek.

Sütőtök csirkehússal és zöldségekkel, hozzávalók és elkészítés

Mi a jó töltött sütőtök? Ez univerzális étel, ízletes, kielégítő és egészséges, melynek összetevőit saját belátása szerint állíthatja össze. Nézd a képet. Tök, hússal töltveés zöldségeket, még külsőleg is étvágygerjesztő, annak ellenére, hogy nemrég ebédelhetett.

Ő történetesen az nagyszerű alternatíva mások töltött zöldségek mint például a cukkini, a paradicsom és a paprika. Receptünk kiegészítéséhez a következőkre lesz szüksége: közepes méretű sütőtök, csirkefilé - egy kilogramm, három burgonya, sárgarépa, kaliforniai paprika, paradicsom - egyenként, hagyma - három darab, egy csomó bármilyen zöld, növényi olaj - 100 ml, bors és só.

Recept

A csirkefilét darabokra vágjuk. Növényi olajjal felhevített serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. A sütőtököt megmossuk, leszárítjuk, a felső részét óvatosan levágjuk, ami fedőként fog működni. Kiválasztjuk a magot, a magokat, kanállal kivesszük a pépet, próbálva ne károsítani a zöldséget. Ennek eredményeként kapunk egy sütőtökös serpenyőt és egy fedőt hozzá, valamint pépet, aminek a harmadát félretesszük felhasználásra. Belülről növényi olajjal bedörzsöljük, sózzuk. A meghámozott és megmosott hagymát kockákra vágjuk, a húshoz adjuk, összekeverjük és együtt pirítjuk egy serpenyőben, amíg a hagyma aranyszínű nem lesz.

A meghámozott sárgarépát csíkokra vágjuk, beletesszük a serpenyőbe. Nem kell tovább sütni, azonnal vegyük le a tűzről. A burgonyát kockákra vágjuk, a húshoz adjuk. A paradicsomot is kockákra vágjuk, csíkokra - bolgár borsot. Megtisztítjuk a fokhagymát, miközben a gerezdeket nem szükséges vágni, felaprítjuk a zöldeket, majd ezeket a zöldségeket a serpenyőbe küldjük. Hozzáadjuk a halasztottat is sütőtök pép. Borsozzuk, sózzuk, és alaposan keverjük össze, ahogy az is nagy zöldség lehetetlenné tenni. Most óvatosan vigye át az egész tartalmát a serpenyőből a sütőtökbe. Igyekszünk nem sérteni a falait. Ezután zárja le a serpenyőt fedéllel. A sütőben töltött tök receptje volt. Most - a végső szakasz.

A sütőtököt megpároljuk a sütőben

Tiszta tepsire, keresztben, néhány fóliát fektetünk nagy méretű. Középen állítjuk be nagy munkadarabés fóliába csomagoljuk. A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük, sütőtökös tepsit küldünk bele.

Három-négy óra elteltével kivesszük a sütőből, levesszük a fóliát, teljesen áttesszük egy nagy tányérra, levesszük a fedőt. A hússal és burgonyával töltött sütőtök készen áll. Tálaljuk az asztalra bármilyen formában - melegen és hidegen egyaránt. Megkaphatod a tölteléket, vagy szeletekre vághatod. Jó étvágyat kívánunk!

Egy fényes és vonzó zöldség - sütőtök - mindig tetszik a szemnek. Elszakadni pedig lehetetlen, mert annyira vonzó a színe. Tökből, ha kétségei vannak, sok érdekességet főzhet, ill finom ételeket. A mai étel ennek bizonyítéka. Ma sütőtököt sütünk hússal és krumplival a sütőben. Ez egy meglehetősen egyszerű étel, és minden újonc a főzésben mindent meg tud ismételni velem, különösen, ha alaposan tanulmányozza a receptemet. lépésről lépésre fotók. A sütőtök hússal és burgonyával tökéletesen együtt sül el a sütőben, és vacsorára kínálhat családjának valami újat, eredetit, ízleteset és nagyon szépet. A sütőtök nagyon hasznos, sült formában egyébként meg is tartja előnyös tulajdonságait. Sütni kell és lehet sütőtököt, és egyáltalán nem kell mindenkinek a megszokottat főzni: keverje össze különféle alapanyagokkal, beleértve a cukrozatlanokat is, és főzze sokféleképpen a családja számára.





- 350 gramm sertéshús,
- 300 gramm sütőtök,
- 300 gramm burgonya,
- 1 hagyma,
- só bors,
- 3-4 asztal. l. növényi olaj.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Vágja a húst a szemeken át közepes méretű négyzetekre. Ma sertéshúst (nyak) használtam, mivel ezek közepesen zsírosak és sütés után nagyon szaftos lesz. A zöldségek ideálisan telítettek sertéslével, és még finomabbak lesznek.




A sütőtököt közepes vastagságú négyzetekre vágjuk, miután megtisztítottuk a kemény héjától és magjaitól.




Vágjuk kockákra hagyma. A hagymát nem vágom túl nagyra, mert kis formában sütés után gyakorlatilag láthatatlan lesz és ez egyfajta plusz. A hagyma adja az ízét és a levét az ételnek, de alig lesz látható. Azok számára, akik nem szeretik a sült hagymát, ez a megoldás megfelelő lesz.




A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és közepes vastagságú kockákra vágjuk, hogy a burgonya sütés közben időben megfőjön. Túl sok nagy darabok a burgonya sütése tovább tart.






Formába tesszük az összekevert termékeket: sütőtökös hús, burgonya, hagyma. Meglocsoljuk növényi olajjal, hogy fényes legyen, és a hozzávalók ne tapadjanak a formához sütés közben.




Süssük az edényt a sütőben 35-40 percig, amíg minden termék puha és lédús nem lesz. Rakjuk kívánt hőmérsékletet: 200°-on sütjük a sütőtököt hússal és burgonyával. A meleg ételt azonnal az asztalra tálaljuk és mindenkit megvendégelünk. Jó étvágyat!
Lásd még másokat is

Lépésről lépésre receptek az illatos és kiadós tök hússal és burgonyával töltve a sütőben

2017-10-23 Natalia Danchishak

Fokozat
recept

3327

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

3 gr.

13 gr.

szénhidrátokat

8 gr.

155 kcal.

1. lehetőség: Hússal és burgonyával töltött sütőtök a sütőben - klasszikus recept

A sütőtököt gyakran használják köretek, gabonafélék készítésére, vagy egyszerűen sütőben sütik. Töltött sütőtök - eredeti kiadós étkezés amellyel meglepheti szeretteit.

Hozzávalók

• 250 ml ivóvíz;
• másfél kg friss sütőtök;
• 100 g hagyma;
• 600 g sertéshas;
• 2 g fekete őrölt bors;
• 50 ml finomított napraforgóolaj;
• 5 g asztali só;
• 600 g burgonya;
• fokhagyma - négy gerezd.

Lépésről lépésre recept hússal és burgonyával töltött sütőtökhöz a sütőben

A hagymát megtisztítjuk, kockára vágjuk, és növényi olajban átlátszóvá sütjük.

A húst megmossuk, leszárítjuk, apróra vágjuk, a hagymához adjuk, és kevergetve körülbelül öt percig pirítjuk.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nem túl nagyra vágjuk. Tegye a serpenyőbe, keverje meg és süsse további öt percig.

Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, fedővel lefedjük, és addig pároljuk, amíg a burgonya félig megpuhul.

Vágjuk le a sütőtök tetejét. Egy kanállal szedjük ki a magokat rostokkal. Tűzálló edénybe tesszük. Dörzsölje be a zöldség belsejét só és bors keverékével. A „fedelet” is bedörzsöljük.

A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A sütőtököt negyven percig sütjük. Kivesszük a sütőből, kanállal a pépet belülről lekaparjuk és lábasba tesszük, összekeverjük.

Tegye át a serpenyő tartalmát a sütőtökhöz. A meghámozott fokhagymagerezdeket felragasztjuk, fedővel lefedjük. A sütőtök tetejét megkenjük, a tetejét megkenjük növényi olaj. Tedd be a sütőbe további negyven percre.

Forrón tálaljuk. A sütőtöknek sérülés és rothadás jelei nélkül kell lennie. Ahhoz, hogy az étel lédús legyen, vegye be a húst zsírréteggel.

2. lehetőség: Hússal és burgonyával töltött sütőtök a sütőben - egy gyors recept

Mi lehet eredetibb egy töltött töknél? Tökéletesen megtartja a formáját, és az étel hihetetlenül finom lesz. Sokkal könnyebben és gyorsabban elkészíthető, mint amilyennek első pillantásra tűnhet.

Hozzávalók

• kilogramm sütőtök;
• 45 ml növényi olaj;
• 500 g darált hús;
• 10 g Provence-i gyógynövények;
• nagy fej hagyma;
• egy csipet őrölt bors;
• 200 g sajt;
• 5 g asztali só;
• gerezd fokhagyma;
• 300 g burgonya.

Hogyan készítsünk gyorsan hússal és burgonyával töltött sütőtököt a sütőben

A sütőtököt megmossuk, törülközővel letöröljük, a tetejét levágjuk. A rostokat és a magokat egy kanállal szedjük ki. Egy gerezd fokhagymát nyomjunk át egy sajtolón, keverjük össze borssal, sóval, Provence-i gyógynövényekkel. Adjunk hozzá egy kanál növényi olajat, és jól dörzsöljük. Dörzsölje be a keverékkel a sütőtök belsejét.

Béleljük ki a formát pergamennel. Tegye bele a sütőtököt és küldje fél órára a sütőbe, 180 C-ra melegítve.

A meghámozott és apróra vágott hagymát olajon előmelegített serpenyőbe tesszük, és világosbarnára sütjük. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, és spatulával pépesítve világosra sütjük.

A megsült sütőtököt kissé lehűtjük, a pépet egy kanállal kaparjuk le úgy, hogy körülbelül fél centiméteres réteg maradjon. Tegye a pépet a deszkára, és egy késsel apróra morzsolja.

A burgonyát meghámozzuk, félig főzzük és feldaraboljuk apró darabokban.

Küldje el a sütőtök pépet és a burgonyát a serpenyőbe, keverje össze és főzze további öt percig. Reszeljük rá a sajtot durva reszelő. Tegyél félre egy maréknyit. Tegye a többi sajtot a serpenyőbe és keverje össze. A tölteléket a sütőtökbe öntjük. Tedd a sütőbe további fél órára. Röviddel a főzés vége előtt megszórjuk sajttal.

Tálaláskor a sütőtököt a töltelékkel együtt szeletekre vágjuk. A tököt töltés előtt célszerű megsütni.

3. lehetőség: Hússal és burgonyával töltött sütőtök gombával

A sütőtökben sült hússal kombinált zöldségek nagyon puhák és ízletesek. A gomba még ízesebbé teszi az ételt.

Hozzávalók

• 5,4 kg sütőtök;
• 5 g őrölt fekete bors;
• fél kilogramm marhahús;
• 10 g asztali só;
• kg burgonya;
• 80 ml növényi olaj;
• 500 g csiperkegomba;
• 225 g sajt;
• három izzó;
• 100 ml tejföl.

Lépésről lépésre recept

A sütőtököt megmossuk, szárazra töröljük. Vágjuk le a tetejét, kanállal tisztítsuk meg a magvakkal ellátott rostokat.

A hagymát megtisztítjuk, a gombát nedves ruhával letöröljük. A hagymát kockára vágjuk, a gombát négy részre vágjuk.

A marhahúst apró darabokra vágjuk. Olajosan felforrósított serpenyőbe tesszük és addig sütjük aranybarna erős tűzön. Tegyük át egy tányérra.

Ugyanabba a serpenyőbe tedd a hagymát a gombával, és nagy lángon pirítsd, amíg a folyadék el nem párolog.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A sült marhahús felét a sütőtök aljára tesszük, rátesszük a burgonya egy részét és a gombasült felét. Az összes hozzávalót rétegekbe rakjuk. Sózzuk, borsozzuk, és forrásban lévő vízbe öntjük úgy, hogy a folyadék szintje három centiméterrel a felső széle alatt legyen. Tejföllel megkenjük. Fedővel lefedjük.

A duzhovkát 220 C-ra felmelegítjük. Tegyünk bele egy sütőtökös tepsit, és addig sütjük, amíg a krumpli elkészül. A végén megszórjuk bőven sajttal, és aranybarnára sütjük.

A sütési idő a sütőtök méretétől függ. BAN BEN nyers sütőtök előzetes hőkezelés nélkül rakjuk ki a tölteléket.

4. lehetőség: Hússal és burgonyával töltött sütőtök zöldségekkel

A sütőtök húsos zöldségpörköltje hihetetlenül illatos. A rengeteg zöldség teszi az ételt nem csak kielégítővé, hanem nagyon egészségessé is.

Hozzávalók

• tök;
• 10 ml növényi olaj;
• 250 g sertés filé;
• citrom;
• növényi velő;
• 100 g majonéz;
• nagy burgonya;
• izzó;
• több karfiol virágzat;
• sárgarépa;
• egy hüvely kaliforniai paprika;
• néhány koktélparadicsom.

Lépésről lépésre recept

A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és szárítjuk. A cukkinit és a burgonyát apróra vágjuk. A sárgarépát finomra reszeljük. A hagymát és a borsot vékony félkarikára vágjuk. karfiol kis virágzatokra szedjük szét. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

A húst megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük és apróra vágjuk. Tegye az összes hozzávalót egy mély tálba, ízesítse sóval, borssal és öntsön egy kevés növényi olajat. Keverjük össze.

A sütőtököt megmossuk, letöröljük és levágjuk a tetejét. Egy kanállal szedjük ki a magokat. Tedd bele a hús és zöldség keverékébe. A tetejére majonézt kenünk. Fedjük le a tetejét, és tegyük 195 C-ra előmelegített sütőbe. Másfél órát sütjük.

Sütés előtt kenjük meg a sütőtököt növényi olajjal. Tálalás előtt a sütőtököt tíz percig állni hagyjuk, hogy megfelelően befőzzék.

5. lehetőség: Hússal és burgonyával töltött sütőtök tejszínnel

Az étel csirkecombokkal készül. Ez a recept annyiban különbözik, hogy nem egy egész sütőtököt töltenek meg, hanem felét.

Hozzávalók

• két kis hosszúkás sütőtök;
• növényi olaj;
• négy csirkecomb;
• 100 g sajt;
• négy burgonya;
• 200 ml tejszín 20%;
• padlizsán;
• gerezd fokhagyma;
• izzó.

Hogyan kell főzni

A csirkecombokat sós vízben megfőzzük. A sütőtököt megmossuk, törölközővel megszárítjuk és félbevágjuk. Távolítsa el a magokat és a rostokat egy kanál segítségével. Négy csónakot kellene szereznie.

A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk. Vágja fel a fokhagymát. A padlizsánt kockákra vágjuk.

Süssük meg a padlizsánt növényi olaj aranybarnára és tányérra tesszük.

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és szintén félig megpirítjuk. Tegyük át egy tányérra.

Az apróra vágott hagymát olajos serpenyőbe tesszük és áttetszővé sütjük. A sült zöldségeket egy tányérba tesszük, borssal és sóval ízesítjük. Keverjük össze.

A tökfelek belső felületét bedörzsöljük fokhagymával. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Tegyük bele a tököt zöldségkeverék nem túl szoros. Helyezze mindegyik fele tetejére csirkeláb. A töltött sütőtököt tepsire tesszük, hogy stabilan álljanak, rögzítsük burgonyaszeletekkel.

A sütőtök tartalmát megtöltjük tejszínnel. Helyezze a tálcát a sütőbe. Egy órát sütjük 180 C-on. A burgonyánál ellenőrizzük a készenlétet, amint megpuhul, már kaphatjuk is. A sajtot finomra reszeljük, a felét megszórjuk vele bőven, és további öt percre a sütőbe tesszük.

Ha a felület égni kezd, a feleket takarjuk le fóliával. A tejszínt tejföllel helyettesíthetjük.

Lépésről lépésre receptek ízletes hús sütőtökben, zöldségek és fűszernövények hozzáadásával

2017-10-10 Irina Naumova

Fokozat
recept

5289

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

9 gr.

6 gr.

szénhidrátokat

8 gr.

103 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus sütőtök-recept

Egy egész sült tök sütőben, hússal is elkészítése nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Nagyon gyönyörű étel mindenkit meglep. Főzéshez használható fűszereketés fűszereket.

Hozzávalók:

• nagy sütőtök - 1,5-2 kg;
• sertéshús - 700 gr;
• 2 kaliforniai paprika;
• nő. olaj - 40 gr;
• só - 1 teáskanál;
• fekete őrölt bors- 5 gr;
• szárított rozmaring - ½ teáskanál

Lépésről lépésre recept hús sütőtökben a sütőben:

A húst megmossuk, majd törölközővel megszárítjuk. Most darabokra, kockákra vágható. Mint a pörkölthöz.

Énekeljük a bolgár borsot, kivágjuk a magot, eltávolítjuk az összes magot és vékony csíkokra vágjuk.
Öntsön olajat egy felhevített serpenyőbe, serpenyőbe vagy üstbe, és rakja ki a húsdarabokat. Erős tűzön aranybarnára sütjük. Fontos, hogy minden húslé elpárolgott.

Szeletelt kaliforniai paprika rántott húshoz adjuk. Ne felejtsük el sózni, borsozni, keverni. További 5 percig pirítjuk.

Fogunk egy sütőtököt, megmossuk, letöröljük - a zöldségnek száraznak kell lennie. Most levágjuk az oldalát, de nem sokat, vagy a tetejét. Fontos, hogy akkor kényelmes legyen kivenni a pépet és beletenni a tölteléket.
Törölje le újra a sütőtököt egy törülközővel, távolítsa el a felesleges levet a felületéről.
A levágott oldalfalat vagy kalapot nem dobjuk ki, attól még hasznos lesz számunkra.

Most eltávolítjuk a magokat, de ne távolítsuk el a sütőtök pépet. Belül sózzuk, borsozzuk és rozmaringgal. Kívánt esetben annak érdekében, hogy a rozmaring aromája telítettebb legyen, egy ágat helyezhet az aljára.

Ideje megtölteni a sütőtököt hússal és kaliforniai paprikával. Szorosan le kell fektetni, hogy az összes főtt töltelék beleférjen.

Fedjük be a töltelék tetejét a sütőtök vágott oldalával.

A sütőt 180-190°-ra kell előmelegíteni. Tegye a sütőtököt egy tepsire, és süsse egy órán keresztül.

Megjegyzés a háziasszonynak: egy fáklya segítségével ellenőrizheti az edény készenlétét. Szúrja ki a sütőtököt - puhanak kell lennie.

2. lehetőség: A sütőtök hús gyors sütésének módja a sütőben

Ennek az ételnek az elkészítése klasszikus recept elég sok időt vesz igénybe. Azonban van gyors út- titokban darált húsés egy kis tököt.

Hozzávalók:

• kis sütőtök;
• darált hús - 450-500 gr;
• hagyma - 3 db;
• választható hús fűszerezés - ½ teáskanál;
• só - 1 teáskanál;
• őrölt fekete bors - 5 gr.

Hogyan készítsünk gyorsan húst sütőtökben a sütőben:

Öblítse le a sütőtököt, vágja le az oldalfalát, távolítsa el a magokat és a pépet. Tedd félre az oldalfalat, később visszatérünk rá. A pépet kockákra vágjuk.

A hagymát megpucoljuk és kis négyzetekre vágjuk.

A sütőtök pépet és a darált húst összekeverjük a hagymával, megszórjuk sóval, borssal és húsízesítőkkel. Adjunk hozzá vizet és alaposan keverjük össze.

Most tökbe tesszük a tölteléket, és levágott oldalfal formájában „kalappal” letakarjuk.

A sütőtököt 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és egy órán át sütjük.
Fogpiszkálóval vagy vékony fapálcával ellenőrizze a pép készenlétét. Ha a sütőtök puha és akadálytalanul áttört, az étel kész!

Megjegyzés a tulajdonosnak: Ha már majdnem kész az étel, levehetjük a fedőt és megszórhatjuk reszelt sajttal. A darált húst előre bepácolhatjuk tejfölben és fűszerekben, készétel illatosabb és ízletesebb lesz.

3. lehetőség: Sütőtökben sült hús paradicsommal és burgonyával

A sütőben sült töltött sütőtöknél nincs finomabb. Ahhoz, hogy az étel változatosabb és kielégítőbb legyen - adjunk hozzá burgonyát. Ebben a receptben két sütőtököt használunk két kész adag elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• 2 sütőtök, egyenként 800 gr;
• sertéshús (nyak, sonka, lapocka) csont nélkül - 400 gr;
• hagyma - 2 db;
• burgonya - 3 db;
• egy kaliforniai paprika;
• sárgarépa - 3 db;
• paradicsom - 3 db:
• rast. olaj - 3-4 evőkanál. hamis;
• kakukkfű - 5 gr;
• fűszerezés" Provance-i gyógynövények"- ½ teáskanál;
• őrölt koriander - 5 gr opcionális.

A sertéshúst meg kell mosni, ha felesleges zsír van - vágja le. Vágjuk apró, kb 2 cm-es darabokra.

A hagymát legjobb vékony félgyűrűkre vágni.

A töltelék elkészítéséhez ki kell választani az ételeket. Ideális egy bogrács, vehetsz egy serpenyőt.
Először öntsük bele az olajat, hagyjuk felmelegedni, és rakjuk ki a húst. Erős tűzön, folyamatos keverés mellett aranybarnára sütjük a sertésdarabokat.

Amint a hús megpirult, adjuk hozzá a hagymát a bográcshoz. Megsütjük, hogy a hagyma ugyanolyan arany színt kapjon.

Vegyünk sárgarépát, megmossuk, zöldséghámozóval eltávolítjuk a felső réteget. Ha a sárgarépa fiatal kis méret, karikára vágjuk. Az érett és nagy sárgarépát apró kockákra vágjuk.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk hideg vízés négyzetekre vágjuk.

A kaliforniai paprikát megmossuk, a szár tövét levágjuk, a magokat eltávolítjuk. Ugyanolyan négyzetekre vágjuk.

A paradicsomomat fogpiszkálóval átszúrjuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Távolítsuk el a bőrt, vágjuk le a szár tövét, és vágjuk kockákra.

A sült húst és a hagymát forrásban lévő vízzel öntjük fel úgy, hogy a víz teljesen ellepje. Megvárjuk, míg minden felforr, addig pároljuk teljesen felkészült hús, körülbelül 40 perc.

Most, hogy a hús készen van, adjuk hozzá a paradicsomot, pároljuk 3 percig. A lényeg az, hogy a paradicsom puha legyen.

A sárgarépát üstbe tesszük és további 3 percig pirítjuk.

Adjunk hozzá kaliforniai paprikát a serpenyőbe, pároljuk ugyanennyi ideig.

Eljött a krumpli ideje. Egy tálba öntjük, mindent összekeverünk. Ha látja, hogy a zöldségek kevés levet adtak, jobb, ha adunk hozzá egy kis vizet.
Addig kell párolni, amíg a burgonya félig meg nem fő.

Most már sózhatjuk, borsozhatjuk a tölteléket és adhatunk hozzá minden egyéb fűszert. Mindent alaposan összekeverünk.

Fogjuk a sütőtökeinket, alaposan megmossuk és törölközővel letöröljük - legyen száraz. A kalapokat a szárral levágjuk, a magokat eltávolítjuk. Ez könnyen megtehető egy evőkanállal.

A pép egy részét levághatja, de ez nem szükséges. Ügyeljen arra, hogy legyen elég hely a töltelékhez.

Az eredmény legyen sütőtök edények.

Most az a legérdekesebb, hogy a tölteléket a sütőtökökbe kenjük a legtetejéig, zárjuk le a fedelet a levágott koronáról.

Vágjuk le a fóliát. A legjobb, ha extra erőset használunk, így nem szakad el a csomagolás és a sütés során.
Fogunk két darab fóliát, egymásra tesszük, megkenjük egy kis mennyiséget olajok. Beletesszük a sütőtökeinket, és szorosan becsomagoljuk a fóliát. Nem lehetnek hiányosságok.

Egy tepsit kikenünk olajjal és sütőtököt teszünk rá.

Egy tepsit 180°-ra előmelegített sütőbe teszünk, és kb 1,5 órán át sütjük a sütőtököket.

Minden a tök méretétől függ. Fogpiszkálóval finoman átszúrható anélkül, hogy a fóliát megsértené. Ha úgy érzi, hogy a sütőtök még nem készült el, akkor a főzési időt 2 órára meghosszabbíthatja.

Tálalás előtt a sütőtököt kivesszük a fóliából, a fedőt az oldalára tesszük, a töltelékre tehetünk egy szál rozmaringot vagy kakukkfüvet.

4. lehetőség: Hús sütőtökben, lencsével

Még azok is értékelni fogják ezt a receptet, akik nem igazán szeretik a lencsét. Főzéshez használjuk csirkefilé sertéshús helyett.

Hozzávalók:

• 1 nagy sütőtök - körülbelül 2 kg;
• csirke filé - ½ kg;
• egy pohár lencse;
• ismétlés. hagyma - 1 db;
• paradicsom - 200 gr;
• egy édes paprika;
• nő. olaj - 50 gr;
• adjika - 1 evőkanál. l.;
• komló-suneli - 1 teáskanál;
• paprika - 10 gr;
• kakukkfű - 5 gr;
• zira - 1 teáskanál;
• őrölt koriander - 5 gr.

Hogyan kell főzni - lépésről lépésre recept:

A csirkefilét megmossuk, apró darabokra vágjuk.

A hagymát finomra vágjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a hagymát és hozzáadjuk a csirkét. További 6 percig pirítjuk.

A paradicsomot leforrázzuk, héját eltávolítjuk, kis szeletekre vágjuk és a serpenyőbe adjuk. 3 percig pirítjuk.

Az édes kaliforniai paprikát megtisztítjuk a magoktól, négyzetekre vágjuk, és a többi hozzávalóhoz öntjük. A zöldségek levet adnak, ezért ne süssük meg a tölteléket, hanem pároljuk további 3 percig.

A töltelékhez hozzáadjuk az összes fűszert, adjikát, és ne felejtsük el megsózni.

A lencsét feltétlenül öblítse le, a víz ne legyen zavaros. Most már hozzáadható a töltelékhez.

Öntsünk fel kevés vizet úgy, hogy minden hozzávalót ellepjen. Megvárjuk, míg minden felforr, összekeverjük és megkóstoljuk a sót és a fűszereket. Szükség esetén hozzáadhatja őket. Pároljuk a tölteléket, amíg a lencse teljesen meg nem fő. Fontos, hogy minden felesleges víz elfőtt.

Közben, amíg a töltelék készül, elkészítjük a sütőtökönket. Ki kell vágni a magokat és a pépet. Ha a sütőtök nagy, akkor a falakat kb. 2 cm vastagra kell hagyni, a maradék pépet levágjuk, és 5 perccel készenlét előtt hozzáadjuk a töltelékhez.

Most kettőt kell vágnom nagy darabok fóliával, egymásra tesszük, megkenjük olajjal és rátesszük a sütőtököt. Óvatosan terítse ki az összes tölteléket. A sütőtököt fóliába csomagoljuk, és kivajazott tepsire tesszük.

A sütőt 180 ° -ra kell melegíteni, sütési idő - 1,5-2 óra. Feltétlenül hagyja a sütőtököt még 10 percig főzni a főzés után.

Tálalás előtt fűszernövényekkel díszíthetjük. Az adagokat legjobb egy darab lédús sütőtökből készíteni.

5. lehetőség: Sütőtökben sült hús gombával

Ez a recept érdekes abban, hogy a főzéshez marhahúst veszünk, és kiegészítjük az ételt ízletes gombák. Frissen vagy fagyasztva használható Erdei gombák vagy gombát.

Hozzávalók:

• nagy tök;
• marhafilé - ½ kg;
• burgonya - 1 db;
• csiperkegomba - 450 gr;
• hagyma - 2-3 darab;
• közepes zsírtartalmú tejföl - 4 evőkanál. hamis;
• kemény sajt - 300 gr;
• olajraszt. - 60 gr;
• só - 10 gr;
• fekete bors - 5 gr.

Hogyan kell főzni - lépésről lépésre recept:

Mossa meg a sütőtököt, vágja le a fedőt, távolítsa el a magokat és a felesleges pépet egy evőkanállal.

A csiperkegombát jobb nem konzervben, hanem nyersen venni. Meg kell mosni és aranybarnára sütni finomra vágott hagyma hozzáadásával.

A húst is megmossuk, kis szeletekre vágjuk, és előmelegített serpenyőben megsütjük. Fontos a formálás arany kéreg- szóval, az összes lé a húsba záródik, lédús lesz.

A burgonyát meghámozzuk és négyzetekre vágjuk.

Most a tölteléket rétegesen elosztjuk a sütőtök belsejében. Először jön fél hús, majd a burgonya egy része, majd a gomba fele hagymával. Váltogassa az összes réteget, amíg a sütőtök teljesen meg nem telik. Öntsünk sót, borsot, öntsünk egy kis mennyiségű forrásban lévő vizet - körülbelül 1 csésze. A tetejére pedig tejfölt teszünk.

A sütőtököt vágott fedővel lezárjuk, és kivajazott tepsire tesszük.

A sütőt 220 fokra előmelegítjük, beletesszük a sütőtökönket és addig sütjük, amíg a burgonya elkészül. Vékony fapálcával ellenőrizheti. Amint kész a burgonya, a tölteléket megtöltjük sajttal és aranybarnára sütjük.

Amikor a töltött sütőtök készen van - hagyjuk még 10 percig főzni a fedő alatt.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+