Kotlett aszalt szilvával a sütőben. Aszalt szilvás szelet: egy recept csodálatos szeletekhez, belsejében töltelékkel. Szelet aszalt szilvával és sajttal
Lédús szelet aszalt szilvával és sajttal. Ezek a szeletek közeli rokonok, de kevesebb zsírt tartalmaznak. Fehér csirkehús sajttal és aszalt szilvával, panírrétegbe „csomagolva” megőrzi lédússágát. Körülbelül fél óra alatt nagyon jól el lehet készülni ínyenc vacsora anélkül, hogy sok időt vagy pénzt költene az elkészítésére. A csirkefilé éles késsel felaprítható vágódeszka, gyorsan megtöltjük sajttal és aszalt szilvával, kenyérrel, sütjük és kész a vacsora!
Már csak egy újat kell építeni zöldség saláta vagy egyszerűen ezekhez a lédús és ízletes szeletekhez.
Ez a recept 30 percet vesz igénybe a szelet elkészítéséhez. A receptben szereplő termékekből 3 adag lesz.
Hozzávalók:
- csirke - 350 g
- aszalt szilva - 50 g
- kemény sajt - 60 g
- tojás - 2 db.
- Búzaliszt– 30 g
- őrölt keksz – 45 g
- olivaolaj sütéshez - 30 g
Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre
Különálló csirkefilé bőrből és csontokból. Ezekhez a szeletekhez csak fehér csirkehús kell, adalékanyagok nélkül. 
A húst húsdarálóban ledaráljuk, vagy éles késsel vágódeszkára vágjuk. A húst ne daráljuk nagyon finomra, hagyjunk nagyobb darabokat. 
Adjunk hozzá sót és nyersen tojás darált húsban 
A darált húst jól összekeverjük. 15 gramm őrölt kekszet adhat hozzá. Készíts egy női tenyérnyi tortát. Helyezzen aszalt szilvát és egy tömböt a torta közepére kemény sajt. Óvatosan szelet formázunk a töltelékkel. 
Az olívaolajat felforrósítjuk. Ezután mindent nagyon gyorsan meg kell tenni. Öntsünk lisztet egy tányérba. Dobd ki a szeletet. 
Villával keverjük össze (ne verjük!) egy nyers tojás. Mártsuk bele a szeletet. 
A tojásos tálból gyorsan tegyük át a szeletet egy őrölt zsemlemorzsával ellátott tányérra, és a szeletet minden oldalról jól „piszkáljuk be” zsemlemorzsával. 
Forró olajban kisütjük a szeleteket, szükség szerint megforgatjuk, hogy minden oldala egyenletesen barnuljon. 
A szeleteket forrón, friss fűszernövényekkel és csípős paprika. Nagyon finomak ezek a szeletek, főleg, ha a sajt nem fagyott meg. 
Barátaim, nagy ünneplést, baráti találkozót terveztek, családi ünnep vagy mindennapi ebéd? Szeretnéd kulináris élvezetekkel kedveskedni és meglepni szeretteidet? A hús aszalt szilvával való főzésének receptje segít ebben. Ez tökéletes kombináció termékek, amelyekből sok hihetetlenül ízletes étel készül.
Hogyan kell főzni aszalt szilvával töltött szeleteket
7. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön olajat, és jól melegítse fel. Helyezzük rá a szeleteket, és nagy lángon süssük aranybarnára.
8. Ezután fordítsa át hátoldalés a hordót is aranybarnára hozzuk. Csökkentse az égő lángját, és fedje le az edényt. Hagyjuk még 5-7 percig főni a szeleteket, hogy belül jól átsüljenek.
9. Az aszalt szilvás szelet készen áll, forrón tálaljuk. Az ételt szósszal tálalhatja húsételek: szója, méz, fokhagyma, mustár stb. Köretnek bármilyen zabkása, spagetti, burgonya stb. A szeletekre is rakhatjuk a szeleteket friss kenyérés szendvicsként tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Videós recept aszalt szilvával való szelet készítéséhez
Barátaim, ha tetszett a recept, szavazzatok rá a gombokra kattintva közösségi hálózatok. Így mond köszönetet a blognak. És ne felejtsen el feliratkozni az újdonságokra. Várom visszajelzéseiteket kommentben, nagyon fontos számomra, hogy megismerjem a véleményét, így érdekesebb és hasznosabb lesz az oldal. Örömmel látlak a csoport tagjai között Ízletes konyha kapcsolatban áll.
Üdvözlettel: Lyubov Fedorova.
Lépésről lépésre recept fotókkal és videókkal
Próbáltad már a kacsaszeleteket, és nem volt közömbös iránta? Ahogy megértelek. Végül is ezek hihetetlenül ízletes, lédús, aromás szeletek, étvágygerjesztő, ropogós héjjal. Mi van, ha köretként tálalod? krumplipüréés salátát friss zöldségek– ez az íz és az ételek élvezetének csúcsa. Ha nem félsz a hízástól, mert a kacsaszelet nem számít diétásnak, egyél bátran.
Készít szükséges összetevőket kacsaszeletekhez.
Helyezze a kenyeret egy mély tálba, és öntsön tejet. Egyelőre tegyük félre, és kezdjük el elkészíteni a darált húst.
A kacsát alaposan mossuk meg, majd szalvétával szárítsuk meg, majd távolítsuk el felesleges nedvesség. Ezután el kell távolítania a filét kacsamell. Ehhez egy kés éles hegyével mély hosszirányú vágást végezzen a teljes gerinc mentén. Ezután vágási mozdulatokkal válassza le a húst a csonttól. Ily módon vágjuk le a filé egyik felét, majd a másodikat.
Ha kész a filé, vágjuk apró darabokra. A disznózsírt nem kell eltávolítani – egy része a sütés során kipirul, más része pedig arra szolgál, hogy szaftosabbá és táplálóbbá tegye a szeleteket.
Az elkészített húst finom vagy közepes hálós húsdarálóban ledaráljuk.
A darált húsba őröljük a megpucolt hagymát és a fokhagymát is.
Adjunk hozzá egy csirke tojást, adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, zsemlemorzsa(Fűszeres krutont használok, ami a következőket tartalmazza: koriander, pirospaprika, szerecsendióés bazsalikom) és búzadara. Ezután hozzáadjuk az előzőleg tejbe áztatott kenyeret. A tejet ki kell nyomni, és a darált húshoz csak a morzsát kell hozzáadni, kéreg nélkül.
Az egész masszát alaposan összekeverjük. Ebben a szakaszban nem kell sietni - minden összetevőt egyetlen egésszé kell egyesíteni. Ennek eléréséhez erőt kell alkalmazni, és le kell verni a darált húst.
Ki kell venni az összes darált húst, és erőteljesen, éles mozdulattal vissza kell tenni. Ismételje meg ezt 20-30 alkalommal. Ezt követően a darált hús puhább lesz, jól tartja a formáját és nem engedi, hogy a szelet megrepedjen, szétessen sütés közben.
Ezután a darált húst apró részekre kell osztani, és mindegyikből szeleteket kell formálni. A szelet mérete és alakja csak az Ön vágyaitól és preferenciáitól függ. Minden szeletet szintén meg kell verni, éles mozdulatokkal tenyerről tenyérre dobva.
Amikor az összes szelet elkészült, felmelegíthet egy serpenyőt növényi olajjal. Amikor az olaj felforrósodott és picit ropogni kezd, hozzáadjuk a szeleteket.
Mindkét oldalukat szép barnára sütjük.
Finom, lédús és tápláló kacsaszeletek tálalhatók. De nem kell senkit hívnia, mert mindenki összegyűlt a sütés során - nehéz ellenállni egy ilyen aromának.
Jó étvágyat kívánunk. Főzz szeretettel.
1. Távolítsa el a fóliát a húsról, vágja le az ereket és távolítsa el a felesleges zsírt. Ha szeretsz zsíros ételek, majd hagyjunk egy kis zsírt. Hámozzuk meg a fokhagymát és a hagymát, majd öblítsük le. A húst és a hagymát átpasszírozzuk a húsdaráló középső rácsán, a fokhagymát nyomkodjuk ki.
2. A darált húsba öntjük a búzadarát, beleütjük a tojásokat, ízesítjük sóval és őrölt borsés a kedvenc fűszereidet. használtam szárított petrezselyemÉs őrölt por gyömbér
3. A darált húst jól összegyúrjuk és 15 percig állni hagyjuk, hogy elváljon búzadara. Ellenkező esetben a késztermékben csikorog a fogakon.
4. Mossa meg és szárítsa meg az aszalt szilvát papírtörlőés közepes darabokra vágjuk. Ha szeretnéd, húsdarálóban is ledarálhatod.
5. Vegyünk egy adag darált húst, és formáljunk belőle egy kis tortát. A közepére helyezzünk néhány aszalt szilvát, és a darált húsba fojtjuk.
6. Fedjük le az aszalt szilvát egy kis darab darált hús. Vegye a szeletet a kezébe, és tekerje fel, hogy az összes varrást kisimítsa és szép formát adjon.
7. Öntsük a serpenyőbe növényi olajés felmelegítjük. Helyezze a szeleteket a forrásban lévő olajba, és állítsa a hőt magasra. 30 másodpercig sütjük őket formázásig aranybarna kéreg. Ez megőrzi a termék lédússágát. Ezután állítsuk közepesre a hőmérsékletet, és kb. 3-4 percig sütjük, hogy a szelet megsüljön benne.
8. Ezután fordítsuk át őket a másik oldalra, és ugyanígy főzzük, először magas, majd közepes lángon.
Készáru Közvetlenül a serpenyőből tálaljuk, mint... A szelet frissen elkészítve különösen ízletes. Köretként bármi illik hozzájuk, minden ételhez tökéletesen passzolnak.
Cikkek a témában
