Töltött sütőtök. Sütőben sült töltött sütőtök: gyors, ízletes, egészséges
Ha törődsz az egészségeddel, ugyanakkor szeretsz finomat enni, akkor az étrendedben mindenképpen helyet kell találnod a sütőtökös ételeknek.
A hasznos nyomelemek gazdag halmaza ellenére a sütőtök kalóriatartalma alacsony: körülbelül annyi, mint a karfiolé. Ugyanakkor a sütőtök könnyen felszívódik a szervezetben, ezért gyakran szerepel a gyermek- és orvosi menüben.
De ez nem akadályozza meg a háziasszonyokat abban, hogy ne csak diétás ételeket készítsenek belőle, hanem azokat is, amelyek büszke helyet foglalhatnak el az ünnepi asztalon. Sőt, a sütőtök szinte a következő betakarításig kiválóan tárolható, ami azt jelenti, hogy hasznos lehet téli ételek elkészítéséhez, amikor a zöldségválaszték nem olyan gazdag, mint nyáron vagy ősszel.
Kiváló recept az év bármely szakában a sütőben sült hússal töltött sütőtök.
A töltött tök főzésének finomságai
Ehhez az ételhez teljesen bármilyen sütőtököt használhat, amely elfér a sütőben. De stabilnak kell lennie, hogy sütés közben ne boruljon fel.
A tök változatossága nem játszik különösebb szerepet. A lényeg az, hogy a gyümölcs érett, romlás és mechanikai sérülés jelei nélkül. Ellenkező esetben a főzés során a töltőfolyadék lyukasztásokon és repedéseken keresztül kiszivárog.
Egyes háziasszonyok azt tanácsolják, hogy vágják le a sütőtök alját - a stabilitás érdekében. De ebben az esetben a kéreg épsége megsérül, és többé nem lehet garantálni az étel lédússágát.
A sütőtök töltéséhez teljesen bármilyen húst vehet: csirke, marha, bárány, sertés. Darabokra vágható vagy húsdarálón átcsavarható, nyersen rakható vagy először serpenyőben megsüthető.
Általában zöldségeket vagy gabonaféléket adnak a húshoz, ezért bátran használja őket ételeihez. Zöldségekből a sütőtökbe burgonyát, hagymát, sárgarépát, cukkinit, padlizsánt, paprikát tehet. Vagyis azokat a zöldségeket, amiket te és szeretteid szeretsz. A sütőtök töltésére szolgáló különféle gabonafélék közül a rizs a legalkalmasabb.
Egy csokor fűszerekből és fűszerekből is segít gazdagítani az étel ízét. De amikor ezt vagy azt a fűszert adjuk hozzá, vegye figyelembe a kompatibilitást más összetevőkkel.
Hogyan készítsünk tököt a töltelékhez
- A sütőtököt alaposan megmossuk, száraz törülközővel letöröljük.
- A felső részt a szárral együtt kupak formájában levágjuk.
- Magába a sütőtökbe készítsen egy kerek lyukat, hogy szabadon beledughassa a kezét.
- Távolítsa el a magokat és a körülöttük lévő laza pépet.
- Óvatosan vágja le a kemény pép rétegét, ezáltal bővítve a belső teret. Ne legyen túl vékony a falak: szélességük legalább 2,5-3 cm legyen.
- A felvágott pép felhasználható egy másik ételhez, vagy egyforma darabokra vágva, majd a töltelékhez keverve.
Borjúhússal töltött sütőtök, sütőben sütve
Hozzávalók:
- kis sütőtök - 1 db;
- borjúhús - 500 g;
- kis hagyma - 3 db;
- burgonya - 2-3 db;
- só;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- fekete bors;
- burgonya fűszerezés - ízlés szerint;
- babérlevél - 1 db;
- víz.
Főzési mód
- A sütőt előmelegítjük 200°-ra.
- Mossa meg a borjúhúst, törölje le papírtörlővel. Kis darabokra vágva.
- A hagymát meghámozzuk, négy részre vágjuk. A meghámozott fokhagymagerezdeket félbevágjuk.
- A burgonyát nagy szeletekre vágjuk.
- Az elkészített sütőtököt tepsire helyezzük. A húst beletesszük, sózzuk, borsozzuk. Tegyük rá a hagymát és a burgonyát. Megszórjuk burgonyafűszerrel. Ha marad hely a sütőtökben, töltsük meg hússal vagy burgonyával.
- Felöntjük annyi forró vízzel, hogy ellepje a húst. Nem kell a tetejére önteni, mert sütőtökben sütéskor a húsból és a zöldségekből leve képződik, ami a bőséges folyadék miatt kifolyik a szélén.
- Zárja le a sütőtökről levágott fedőt. Sütőbe tesszük és 90 percig sütjük.
- A sütőtök akkor lesz kész, ha teljesen puha. Ezt a ráncos kéreg határozhatja meg, amely nagyon hajlékony lesz. Ellenőrizheti a pép állapotát, ha fogpiszkálóval megpiszkálja a sütőtököt a fedő közelében. Óvatosan távolítsa el a tálcát. Hagyjuk kicsit kihűlni a sütőtököt. Tegyük át egy tálra.
Tanács! Ha nagy tököt vettünk, és majdnem eléri a sütő felső szintjét, sütés közben megéghet a fedele. Hogy ez ne forduljon elő, a főzés közepén vegyük ki, a sütőtök lyukat pedig fedjük le egy darab fóliával. Ha 20-30 perc van hátra a sütés végéig, tegyük vissza a fedőt a helyére.
Csirkével töltött sütőtök, sütőben sütve
Hozzávalók:
- kis sütőtök - 1 db;
- csirke filé - 500 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- napraforgóolaj - 40 g;
- só;
- fekete bors;
- bazsalikom - ízlés szerint.
Főzési mód
- A tököt a fent említett módon elkészítjük. Sütőpapíros tepsire vagy formába tesszük.
- A csirkefilét apróra vágjuk, olajjal felforrósított serpenyőbe tesszük, enyhén megsütjük.
- Hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát és a vékony csíkokra vágott sárgarépát. Az egészet addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ez körülbelül 3-4 percet vesz igénybe.
- Tedd bele a fűszereket és a bazsalikomot, keverd össze.
- Töltsük meg a sütőtököt töltelékkel.
- 190°-ra előmelegített sütőbe tesszük, és a sütőtök méretétől és fajtájától függően 60-90 percig sütjük.
Darált hússal töltött sütőtök, sütőben sütve
Hozzávalók:
- kis sütőtök - 1 db;
- darált hús - 500-600 g;
- hagyma - 3 db;
- só;
- fekete bors;
- fűszerezés húshoz - 1/2 teáskanál.
Főzési mód
- Az elkészített sütőtököt tepsire helyezzük.
- A hagymát finomra vágjuk.
- A meghámozott sütőtök pépet apró kockákra vágjuk.
- Keverjük össze a darált hússal, az apróra vágott hagymával és a fűszerekkel. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. hideg vizet, keverjük össze.
- Töltsük meg a sütőtök belsejét. Zárja le a fedelet.
- 190-200°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és 60-70 percig sütjük, amíg a sütőtök megpuhul.
Hogyan tálaljuk az egész sült sütőtököt hússal
- A megsült sütőtököt tegyük egy lapos edényre, tegyük az asztalra.
- Egy nagy kanál segítségével kanalazzuk a tányérokra a hústölteléket.
- Éles késsel a sütőtök falait széles keresztirányú szeletekre vágjuk, mindegyiket tányérra tesszük.
- Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
Megjegyzés a tulajdonosnak
A főzés legvégén a tökről levehetjük a fedőt, a tölteléket megszórhatjuk reszelt sajttal. Miután a sajt megolvadt és enyhén megpirult, a sütőtök tálalható.
Megfigyelték, hogy a növényi olaj hozzáadásával főzött sütőtök sokkal finomabb lesz, mint a vajjal.
A töltelék elkészítésekor ne tegyünk sok sót, mert a sütőtök nem szereti.
A töltelék előtt a húst majonézben, tejfölben, ecetben pácolhatjuk. A páctól lágyabb lesz, maga az étel pedig fűszeresebb lesz.
Nagyon szép a sült egész tök!
Ha hússal van töltve, akkor is nagyon finom.
Egy látványos étel akár az ünnepi asztal dísze is lehet, miközben nagyon egyszerűen elkészíthető.
Sütőben sült hússal töltött sütőtök - a főzés általános elvei
A sütéshez érett, kis tököt használjon, legfeljebb 2 kg-ig. Olyan kemény zöldséget válasszunk, amely nem lötyög a tepsiben vagy a formán. A sütőtököt megmossuk, a felső „fedőt” levágjuk a farok oldaláról. A pépet magokkal el kell távolítani. Ezt követően kezdheti a tölteléket.
A töltelék húsa nyersen is rakható, de jobb, ha elősütjük vagy pácoljuk. A húshoz gabonaféléket, gombát, különféle zöldségeket, sajtot adnak. A darált húst fűszerekkel ízesítjük, szószokat adunk hozzá: ketchup, majonéz, tejszín, tejföl. A sütőtököt megtöltjük az elkészített masszával, lefedjük a levett tetejével, betesszük a sütőbe sülni.
Hogyan faragjunk főtt tököt
Itt van az étel az asztalon. De hogyan kell megenni? Még a legkisebb és legtisztább sütőtök is hatalmas adagként jelenik meg, ami egy embernek sok lesz. A zöldségről le kell venni a fedőt, a töltelék egy részét kanállal tányérokra kell teríteni. Ezután késsel a szeletek széle mentén vágjuk, minden adagra áttesszük. Jobb, ha nem készítünk nagy darabokat, így kényelmesebb elfogyasztani őket.
Sütőben sült hússal töltött sütőtök (tejföllel)
Egy nagyon illatos és lédús sütőtök hússal és tejföllel töltött változata. A sütőben sült étel elkészíthető sertés-, marha- vagy bárányhúsból. Ha a hús zsíros, akkor vegyen be 10% tejfölt, ha a darab sovány és zsírmentes, akkor vegye be a terméket 20% vagy több.
Hozzávalók
1 takaros, stabil sütőtök 1,4-2 kg;
700 g hús;
2 fej hagyma;
200 ml tejföl;
Főzés
1. Öblítse le a húst, vágja apró 0,5 cm-es kockákra, tegye egy serpenyőbe pár evőkanál olajjal. Egy percig pirítjuk.
2. A hagymát kockára vágjuk, a húshoz adjuk, még pár percig pirítjuk.
3. Ízesítsük tejföllel, sózzuk, adjunk hozzá borsot vagy bármilyen húsízesítőt. Hozzáadhat száraz fűszernövényeket. Keverjük össze, hagyjuk kihűlni.
4. Öblítse le a sütőtököt, vágja le a tetejét, óvatosan távolítsa el a magokat a péppel együtt.
5. A zöldség belsejét megtöltjük tejfölben főtt hússal.
6. Tegyük vissza a levágott tetejét, fedjük le a zöldséget. Sütőpapíros tepsire tesszük, rárakhatunk egy darab fóliát.
7. Betesszük a sütőbe sütni. Főzési hőmérséklet 180. Az idő a sütőtöktől függ, ha vastagok a falak, tartsa 1,5 órát. Ha nem, akkor elég egy óra. Ellenőrizze a pépet fogpiszkálóval. A botnak könnyen be kell jutnia a magzatba.
Sütőben sült hússal és burgonyával töltött sütőtök
A sütőtök hússal és burgonyával töltött változata, sütőben sütve. A töltelék gazdaságosabb, majonézzel bevonva. De a szószt mindig helyettesítheti tejföllel.
Hozzávalók
Sütőtök legfeljebb 2 kg;
0,5 kg hús;
0,4 kg burgonya;
0,2 kg hagyma;
1 tk só;
1 sárgarépa;
0,5 tk fekete bors;
2 evőkanál olaj.
Főzés
1. A hagymát kockára vágjuk, egy nagy serpenyőben pár percig megpirítjuk.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát is, együtt pirítjuk.
3. Most a hús. Darált húsba csavarhatjuk, kockákra vagy szívószálra vághatjuk. Tedd, ahogy tetszik. Félig sütjük. Hagyjuk békén a tölteléket, hagyjuk kihűlni.
4. A burgonyát meg kell hámozni, vékony szeletekre vágni, összekeverni a kihűlt hússal és zöldségekkel.
5. Adjunk hozzá majonézt, sózzuk, borsozzuk a tölteléket, jól keverjük össze.
6. A sütőtöknél le kell vágni a koronát, el kell távolítani a pépet, az előkészített üreget meg kell tölteni darált hússal, a tetejére tehetünk még egy kanál majonézt. Fedjük le fedéllel.
7. Tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, tegyük készen az edényt, kb. 1,5 órára. A burgonya ellenőrzéséhez vegye ki a sütőtököt a sütőből, vegye le a fedőt és szúrjon ki egy darab zöldséget.
Hússal és gombával töltött sütőtök (sajttal)
Csodálatos sütőtök-étel változata sajthéj alatt, gombával és hússal töltött. Ahhoz, hogy működjön, szigorúan be kell tartania a receptet. Vegyünk egy kis sütőtököt legfeljebb 1,5 kg-ig.
Hozzávalók
400 g hús;
400 g csiperkegomba;
1-2 izzó;
120 g tejföl;
2 gerezd fokhagyma;
100-120 g sajt;
Fűszerek ízlés szerint.
Főzés
1. A hagymafejeket felaprítjuk, egy nagy serpenyőbe tesszük, körülbelül két perc alatt áttetszővé sütjük.
2. Amíg a hagyma sül, gyorsan le kell öblíteni a gombát, szeletekre vágni és egy serpenyőbe is tenni. A legnagyobb lángon pár percig sütjük, majd kikapcsoljuk.
3. Öblítse le a húst, vágja apróra vagy csavarja meg. A már elkészített tölteléket veheti. A kihűlt gombát belekeverjük.
4. Fűszerekkel, tejföllel ízesítjük a tölteléket, ne felejtsük el megsózni, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
5. Töltsük meg a sütőtököt darált gombával, szedjük ki az összes belsejét. Fedjük le fedéllel.
6. Süssük az edényt a sütőben egy órán keresztül 200 fokon.
7. Vegyük le, vegyük le a fedőt, fedjük be a tök tetejét reszelt durva sajttal. Főzzük még 30-40 percig, nézzük meg a sajt színét.
Hússal töltött sütőtök, sütőben (rizssel és tejszínnel)
Egy étvágygerjesztő sütőtök változat nagyon kielégítő és ízletes töltelékkel. Kívánság szerint egy kis sült gombát adhat hozzá, még érdekesebb lesz.
Hozzávalók
300 g hús;
Egy pohár rizs;
2 fej hagyma;
1 sárgarépa;
1 pohár tejszín 10-15%;
1 gerezd fokhagyma;
Bors, száraz kapor, só;
100 g sajtot, feldolgozott terméket vehet.
Főzés
1. Vegyünk egy hosszú rizst, forraljuk félig, majd dobjuk ki a gabonát egy szűrőedénybe.
2. A hagymát és egy sárgarépát meg kell hámozni, felvágni, serpenyőben félig megsütni. A húst felvágjuk vagy megcsavarjuk, a zöldségekkel együtt megsütjük, a darált húst fűszerekkel, fokhagymával, fűszernövényekkel ízesítjük, majd kihűtjük.
3. A főtt rizst, a húst a zöldségekkel keverjük össze egy nagy tálban, öntsük fel tejszínnel és keverjük össze. A sajtot lereszeljük, beletesszük a darált húst.
4. A tököt a szokásos módon elkészítjük, csak a fedőt levágjuk, a belső tartalmát kivesszük.
5. Töltsük meg a zöldséget tejszínes főtt darált hússal.
6. Zárja le, küldje a sütőbe.
7. 190-200 fokon sütjük, amíg meg nem sül, de legalább egy óra.
Sütőben sült hússal és almával töltött sütőtök
Csodálatos töltési lehetőség sült sütőtökhöz. A sertéshúst célszerű előre bepácolni, savanyú almát válasszunk.
Hozzávalók
Sütőtök 1,5 kg;
2-3 alma;
700 g sertéshús;
2 fej hagyma;
3 evőkanál tejföl;
50 ml szójaszósz;
Fűszerek, olaj.
Főzés
1. A sertéshúst a gulyáshoz hasonlóan feldaraboljuk, tejföllel és szójaszósszal összekeverjük, borsozzuk és bármilyen egyéb fűszerrel, hagyjuk állni legalább egy órát.
2. Kapcsolja be a sütőt 200 fokra.
3. Szabadítsuk meg a tököt a magoktól.
4. Az almát szeletekre vágjuk.
5. A hagymát félkarikára vágjuk, olajon, lehetőleg vajban megpirítjuk.
6. Keverje össze a sertéshúst hagymával és almával, töltse meg az előkészített sütőtököt. Ha marad hely, tegyünk még almaszeleteket a tetejére.
7. Zárja le, küldje el sütni. Egy óra múlva ellenőrizheti a sertés- és sütőtökszeletet. Ha szükséges, még egy órát főzhetünk (ha nagy a tök).
Hússal és zöldségekkel töltött sütőtök, sütőben sütve
A sütőtök elkészítéséhez bármilyen zöldséget használhatsz, amit szeretsz. A zöldborsó különleges elegánsságot ad az ételnek. Nagyon szép lesz vele, a kukoricát ugyanúgy használhatod.
Hozzávalók
400 g hús;
Izzó;
Sárgarépa;
1 padlizsán;
2 evőkanál tejföl;
100 g zöldborsó.
Főzés
1. A kis darabokra vágott húst serpenyőben félig sütjük. Tedd át egy másik tálba.
2. Öntsünk egy kis olajat a serpenyőbe, tegyük bele az apróra vágott sárgarépát és a hagymát, pároljuk pár percig, adjuk hozzá a padlizsánt. A zöldségeket enyhén megpirítjuk, kihűtjük.
3. A bolgár borsot nem kell pirítani, csak finomra vágni.
4. A töltelék hozzávalóit egy tálban összekeverjük, fűszerekkel, tejföllel ízesítjük. Nem kell sokat hozzá, mert a zöldségek lédúsak. Tedd ki a borsót.
5. Az elkészített sütőtököt megtöltjük, lezárjuk.
6. Süssük a zöldséget 200 fokon körülbelül egy órán keresztül, a sütőtök pép készenlététől vezérelve.
Sütőben sült hússal és káposztával töltött sütőtök
Ehhez az ételhez savanyú káposzta szükséges. Ha peroxidált, hideg vízzel öblítheti le. Bármilyen hús felhasználható.
Hozzávalók
500 g káposzta;
500 g hús;
2 hagyma;
4 evőkanál olaj;
100 g sajt;
50 g tejföl;
Főzés
1. Öntsünk két evőkanál olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát, pirítsuk egy percig.
2. A hagymához kockára vágott vagy csavart húst adunk. Hozd félkész állapotba.
3. Egy másik serpenyőben szintén adjunk hozzá két evőkanál olajat vagy bármilyen zsiradékot, melegítsük fel és tegyük bele a savanyú káposztát, csavarjuk ki belőle a sós vizet. Tíz percig sütjük.
4. Keverjük össze a töltelék hozzávalóit.
5. A sütőtököt megtöltjük, a tetejére tejfölt öntünk. Fedjük le, süssük 35 percig 200 fokon.
6. Nyissa ki a sütőtököt, a fedő már nem hasznos, szórjuk meg sajttal a tetejét, süssük még 35-40 percig.
Sütőben sült hússal töltött sütőtök - tippek és trükkök
Annak érdekében, hogy a sütőtök fedelén lévő farok ne égjen ki, és továbbra is díszítse az edényt, a sütőbe ültetés előtt fóliába csomagolhatja. Ha a sütőtök nagy, akkor teljesen letakarjuk alufóliával, levesszük és egy óra múlva megsütjük.
Ha diétás ételt kell készítenie, cserélje ki a húst csirkefilével, ne süsse meg a zöldségeket, használjon alacsony zsírtartalmú tejfölt. Egy ilyen töktől biztosan nem fog lebegni a derék.
Mivel maga a sütőtök pépe nincs fűszerezve semmivel, a töltelékhez kell még fűszerezni, sózni, lehet beleönteni egy kis szójaszószt.
Nos, hamarosan megtanulod, hogyan kell főzni a töltött sütőtököt a sütőben. Ennek az ételnek az elkészítésére érdemes előre felkészülni. A főzés napját megelőző éjszakán a száraz csicseriborsót felöntjük vízzel, a törökborsó térfogatának körülbelül 2,5-szeresével. Egy éjszaka alatt megduzzad és duplájára nő.
Másnap a maradék vizet lecsepegtetjük, a csicseriborsót egy lábasba öntjük, a burgonyát meghámozzuk és odatesszük, felöntjük új vízzel, felforraljuk és kb. 45 percig pároljuk, amíg a csicseriborsó teljesen megpuhul. A burgonyára azért van szükség, hogy a csicseriborsó héját lágyítsa. Egyszer kémleltem ezt az életút a híres mesterétől, Jamie Olivertől. A puha csicseriborsóval készült sütőtök receptek hihetetlenül finomak!
Közvetlenül folytatjuk a főzést. Először is kapcsold be a sütőt 220 fokra, hogy felmelegedjen. Most óvatosan mossuk meg a sütőtököt, lehetőleg fémszivaccsal, hogy lemossuk az összes szennyeződést, mert nem fogjuk megtisztítani. Én a hosszúkás diós tököt vettem, mert azt szeretem a legjobban. Ha van ilyen, vágd le a keskeny részét jobb időkig.
Ha van egy közönséges sütőtök, vágja félbe. Ugyanígy járunk el a diós tök kerek maradékával is. Az összes magot kiszedjük, a zöldséget tepsibe tesszük. 30 percre a sütőbe tesszük, a gyümölcs méretétől függően. mondtam egyszer
. Aztán ez is nagyon finom lett, de ezúttal nem kell semmivel fűszerezni a sütőtököt, máris ízekkel és aromákkal telítődik a sütőtökös étel.Amíg a fő hozzávaló (sült tök) sül, tedd rá a serpenyőt közepes lángon tisztítsuk meg a hagymát, a fokhagymát és a gombát - igen, a gombát nem lehet mosni, szivacsként szívja fel a vizet!). A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát még finomabbra, a gombát pedig félbe és vékony szeletekre. 
Öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, tegyük bele a hagymát és a fokhagymát, és kevergetve 3 percig sütjük, amíg átlátszó és aranybarna nem lesz. Majd odatesszük a gombát, összekeverjük és nagy lángon addig pirítjuk, míg az összes víz el nem párolog. Időnként megkeverjük, a végén aranybarnára sütjük a gombát. A sütőtök és más zöldségek receptjei gyakran több főzési lépést tartalmaznak. 
Amíg a zöldségek sülnek, a ropogós salátát kb 0,5 cm vastag csíkokra vágjuk.A sütőben lévő sütőtök a jövőben roppanni fog ennek a zöldnek köszönhetően. 
Amikor a gomba elérte a kívánt állapotot, tegyünk bele kész csicseriborsót, miután leengedtük róla a vizet és kiszedtük a főtt burgonyát. Valójában te magad döntheted el, hogyan töltsd meg a sütőtököt. Ugyanabban a receptben szereplő csicseriborsó helyett különböző gabonaféléket is használhat. Egy rizzsel töltött sütőtök vagy egy köleslel töltött sütőtök is nagyon ízleni fog ezen gabonafélék szerelmeseinek! Csökkentsük a hőt, adjunk hozzá tökmagot, friss oregánót vagy kakukkfüvet, öntsük fel szójaszósszal, borsozzuk és keverjük össze. 
Most a főtt burgonyát apró kockákra vágjuk és a serpenyőbe tesszük. Nem kéne eltűnnie? Ezen kívül a burgonyával töltött sütőtök is nagyon finom 😉 Mindent jól összekeverünk és közepes lángon tartjuk még egy percig, majd kikapcsoljuk a tölteléket. 
A kész tökfeleket kivesszük a sütőből (oldalról villával megszurkáljuk, nagyon puha legyen a pép) és bekapcsoljuk a sütőben a felső sütést vagy grillezést. Csak beállíthatja a fokok maximális számát. Ma tökből készítünk valami különlegeset, most meglátjátok! A mélyedésekben keletkezett levet egyébként nem kell leengedni. 
Most tedd a feldarabolt salátát a töltelékbe, és alaposan keverd össze. Imádom a tökös roppanós ételeket, ezért nem tettem bele salátaleveleket, amíg a serpenyő égett. 
A sütőtököt kész darált hússal megtöltjük. Sokat teszünk, minden félidőben legyen egy nagy csúszda. Minden adagot meglocsolunk 1 evőkanál olívaolajjal. Imádom az eredeti sütőtökös ételeket. A töltött sütőtök az egyik legkülönlegesebb és legfinomabb az egész kulináris gyakorlatomban! 
A gombával, csicseriborsóval töltött sütőtök már majdnem kész, 2-5 percre (sütőtől függően) a sütőbe tesszük, amíg a teteje enyhén megpirul. Ekkor a zöldhagymát apróra vágjuk. A kész ételt kivesszük a sütőből! 
A töltött sütőtököt tálakba tesszük, megszórjuk zöldhagymával és oregánóval vagy kakukkfűvel. A finom sütőtökös ételek is varázslatosan néznek ki! Nézd meg ezeket az élénk színeket! 
Sőt, már tálalható is a sült töltött tök, aminek a receptjeit most osztottam meg! 
Most már tudja, hogyan kell tököt tölteni. A sütőben egy ilyen varázslat elég gyorsan kiderül. Összegezve!
Sütőben sült töltött sütőtök. Recept rövid
- Áztassuk a száraz csicseriborsót egy éjszakán át térfogatának 2,5-szeres vízbe.
- Kapcsolja be a sütőt 220 fokra, hogy felmelegedjen.
- A főzés napján tegyük át a csicseriborsót egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és forraljuk fel.
- Ekkor a burgonyát megtisztítjuk, félbevágjuk és a csicseriborsóhoz tesszük.
- Főzzük a csicseriborsót burgonyával körülbelül 45 percig, amíg a csicseriborsó meg nem puhul.
- A sütőtököt alaposan megmossuk, a kereket kettévágjuk / a hosszúkásnak a vékony felét, a kerek felét pedig további 2 felére.
- Az összes csontot kiszedjük, a sütőtököt a belső oldalával felfelé egy tepsibe tesszük és kb 30 percre a sütőbe tesszük (a sütőtök méretétől függően). A kész sütőtöknek nagyon puhanak és villával könnyen átszúrhatónak kell lennie.
- Egy serpenyőt közepes lángra teszünk, megtisztítjuk a gombát, a hagymát és a fokhagymát.
- A hagymát, a fokhagymát - még kisebbre, a gombát - finomra vágjuk félbe és vékonyra.
- A hagymát és a fokhagymát kevergetve tedd a serpenyőbe, pirítsd 3-5 percig, amíg a hagyma átlátszó és aranyszínű lesz.
- A gombát a serpenyőbe tesszük, összekeverjük és nagy lángon addig pirítjuk, amíg az összes víz el nem párolog, majd még pár percig pirulásig pirítjuk.
- Csökkentse a hőt közepesre, tegye a serpenyőbe a csicseriborsót, a tökmagot és néhány szál friss oregánót/kakukkfüvet, öntse fel a szójaszósszal, jól keverje össze.
- A burgonyát apró kockákra vágjuk, serpenyőbe tesszük, borsozzuk és újra jól összekeverjük, további 2 percig főzzük és levesszük a tűzről.
- A ropogós salátaleveleket 0,5 cm vastag csíkokra vágjuk.
- A kész sütőtököt kivesszük a sütőből, átkapcsoljuk a felső sütésre vagy grillre (vagy a legerősebb tűzre).
- Tegyük a serpenyőbe ropogósra vágott salátát és keverjük össze.
- A kész tölteléket a sütőtökbe tesszük, sok legyen, csúszdával, majd felöntjük egyenként 1 evőkanál olívaolajjal.
- A töltött sütőtököt betesszük a sütőbe, és további 3-5 percig sütjük (sütőtől függően), amíg a teteje enyhén megpirul.
- Ekkor a zöldhagymát apróra vágjuk.
- A megsült töltött tököt kivesszük a sütőből, tányérokra tesszük, megszórjuk zöldhagymával és oregánó/kakukkfű levelekkel.
Kész a sütőben sült töltött tök csicseriborsóval és gombával! 
Amint látja, a sovány sütőtök receptjei nagyon szépek és hihetetlenül finomak! És hamarosan vár rád
, melynek elkészítéséhez még a sütőt sem kell bekapcsolni. Hihetetlenül finom lesz, nagyon gyors és szuper egészséges!
Nem szabad kihagyni , ez ingyenes! Ezen kívül előfizetéskor ajándékba kapsz egy teljes értékű receptgyűjteményt 20 ételből, melyek nagyon gyorsan, 5-30 perc alatt elkészülnek! Egyél gyorsan és ízletesen – ez az igazi!
Próbáld meg ismételni a "Sütőben gombával és csicseriborsóval sült töltött sütőtök" receptet, írj megjegyzéseket értékelésekkel, és ne feledd, hogy a finomat főzni elég egyszerű, és tehetségesebb vagy, mint gondolnád! Jó étvágyat! 
A sütőtök hálás termék: sós és desszert változatban egyaránt remekül mutat. Utóbbiról javaslom részletesebben beszélni.
Luxus sütőtök pép, amelynek levét rizsbe áztatják, tengernyi szárított gyümölcs, finom krémes íz, finom fűszerek aromái - és ez már elég ahhoz, hogy azonnal a konyhába szaladjon.
Ha felidézzük a sütőtök hihetetlen hasznosságát, akkor egyáltalán csak ezt az ételt fogyaszthatja.
Tehát a sütőben sült töltött sütőtök desszert lehetőség.
Hozzávalók
- 1 kis méretű, lehetőleg szabályos lekerekített tök;
- körülbelül 1 csésze rizs;
- 100 g vaj;
- 100 g mazsola;
- 100 g aszalt szilva;
- 100 g szárított sárgabarack;
- 100 g cukor, kívánság szerint (ha a sütőtök nem túl édes, nagyon ajánlom);
- 1/2 tk fahéj;
- 1 tk citromhéj;
- egy csipet só.
Főzés
1. lépés A sütőtök főzése.
A sütőtököt megmossuk, papírtörlővel szárítjuk.
Óvatosan vágja le a kalap tetejét. Egy kanállal (nagy kanál, kés, villa, kéz - minél kényelmesebb) kiszedjük a belsejét - a magvakat és a rostokat (amúgy nagyon jó ott rögtön megszórni sóval és jól megsütni a sütőben: csemege - ne szállj le!).
Az első szakaszt befejezettnek tekintjük, és továbblépünk a másodikra.
2. lépés Elkészítjük a tölteléket.
Rizs félig főzzük, főzéskor ne felejtsük el megsózni. Ha nyers rizst teszel a sütőtökbe, előfordulhat, hogy egyszerűen nem éri el a kívánt főzési fokot. Ha kész gabonát használunk, akkor szétterül és homogén masszává válik.
Aszalt szilva az enyém, csíkokra vágva, ha szükséges, a csontot eltávolítva.
Mazsola öblítse le, döntse szitára, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
Szárított sárgabarackkal ugyanazokat a manipulációkat hajtjuk végre - az enyém, a darálás. Az aszalt gyümölcsöket nagyjából egészben hagyhatod - ha a brutális természetesség szerelmese, csináld, én jobban szeretem az egységességet és a miniatürizálást.
Összekeverjük a félig főtt rizst, mazsolát, apróra vágott aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot, lelkesedés , fahéj És cukor .
A vajat apróra vágjuk, és a töltelékhez adjuk. Természetesen ebben a szakaszban nem fog elolvadni, de még nincs rá szükségünk.
3. és 4. lépés. Töltsük meg a sütőtököt és süssük meg a sütőben
Az üres sütőtököt megtöltjük a darált hússal. Vágott fedővel („kalappal”) letakarjuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük körülbelül egy órára. Az étel készenlétét úgy ellenőrizzük, hogy a héja közelében kipróbáljuk a sütőben töltött sütőtök pépet: legyen majdnem pürészerű, de jól tartsa a formáját.
A desszertet azonnal tálaljuk. Optimális - tejföllel vagy tejszínnel. A sütőtök mézzel, olvasztott vajjal, baracklekvárral illik.
Ezen kívül a töltött sütőtök jó és lehűtött – remek ürügy egy könnyű délutáni uzsonna megszervezésére, egy pohár tej vagy egy csésze cappuccino kíséretében.
Ha rajongsz a kísérletezésért, próbálj meg a darált húshoz tenni egy marék diót (ha először megpirítod, akkor teljes öröm lesz), egy kis mákot (egyébként jó lenne szárítani is). serpenyőben), édes házi tejszín (és zsírosabb, zsírosabb - most nem érdekel a derék, ami még fontosabb - íze), alma- vagy körtedarabok (ó, micsoda zamatosságot adnak a rizsnek!), somfa vagy vörösáfonya (a enyhe savanyúság remek), cseresznyeszilva vagy apróra vágott szilva (gyümölcsös jegy - csodálatos). A rizs egy része kölesre vagy bulgurra cserélhető, fahéj helyett vegyen be vanillint, és „játsszon” további fűszerekkel - lehet, hogy a sütőtök szegfűszeggel, kardamommal, gyömbérrel kombinálja.
Mit kell főzni a sütőtökből - receptek
hús sütőtökkel
2 óra
90 kcal
5 /5 (1 )
A szeretteink gyakran fellépnek, és új kulináris vívmányokat követelnek tőlünk. Hogyan lehet meglepni az otthoni trogloditákat a családi költségvetés nagy veszteségei nélkül? Ne törje az agyát sokáig, ebben a dinnye királynőjének - a tök keresztapának - a segítségére lesz, akit mindenki gyermekkora óta ismer. És tényleg, mi lehet jobb, mint a sütőben sült hús sütőtökkel és burgonyával?
Sütőben sült, hússal töltött sütőtök
Konyhai eszközök. A hússal töltött sütőtök elkészítéséhez sütőedényre vagy mélyoldalas tepsire és természetesen sütőre lesz szüksége.
Hozzávalók
Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket?
- Ne menj nagyra, ne vegyél túl nagy tököt. Előfordulhat, hogy egy lenyűgöző méretű példány túl rostos péppel rendelkezik, ezért jobb, ha nem túl nagy sütőtökön választja.
- Az érett sütőtök szárának teljesen száraznak kell lennie.
- Ne válasszunk túlérett sütőtököt, mert sütés közben túlságosan megpuhulhat és elveszítheti a formáját. A kemencébe való látogatásra jelöltnek meglehetősen sűrűnek kell lennie.
Lépésről lépésre recept hússal töltött és sütőben sült sütőtök főzéséhez
- Éles késsel vágd le a tök tetejét, és tisztítsd meg minden belsejét magvakkal.
- Óvatosan vágja le a sütőtök alját a stabilitás érdekében, és helyezze egy magas oldalú tepsibe - hogy összegyűjtse a főzés során kifolyó levet, nehogy megégjen az edény.
- A bélszínt apró darabokra vágjuk. Sózzuk meg a sütőtököt belülről, és tegyük az aljára a húst, hagyjunk néhány darabot.
- A húshoz tegyünk egy babérlevelet, majd tegyük rá a félkarikára vágott hagymát, a hámozott fokhagymát és a karikákra vágott sárgarépát. Sózzuk még egy kicsit a tetejére.
- Vágja a burgonyát nagy szeletekre, és küldje el a sütőtökhöz is.
- Tegye rá a maradék húst, és óvatosan öntse fel forró vízzel a sütőtök teljes tartalmát.
- Zárja le a sütőtököt fedéllel, és küldje be a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe legalább 1,5 órára.
- Tálalás előtt, ha kívánja, leveheti a fedőt, és a sütőtök „nyakát” lefedheti reszelt sajttal.
Videós recept hússal töltött sütőtökhöz
Jó nézni egy képzett séf kezét, különösen, ha bemutatja egy Önt érdeklő recept finomságait. Nézze meg ezt a videót, és biztosan nem fog ellenállni a kemencében sült töknek hússal, és azt is megtanulja, hogyan lehet ezt az ételt csodálatos diétás desszertté varázsolni.
Csirkével töltött sütőtök
A sütőtök hússal való főzésének receptjei szinte bármilyen húspép felhasználását jelentik. Ha valami kielégítőbbet szeretnél, akkor a sertésnyak megfelelő, ha pedig a diétás ételek híve, akkor a csirkés recept tetszeni fog.
- Főzési idő- 1,5 óra.
- Adagok – 5-6.
- Konyhai eszközök. Ehhez a recepthez a sütőt és a serpenyőt is használnia kell. Ez egy kicsit problémásabb, de jelentősen csökkenti a főzési időt.
Hozzávalók
Csirke töltött sütőtök recept lépésről lépésre
- A hagymát apró kockákra vágjuk és olívaolajon megdinszteljük. Néhány perc múlva adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a hagymához.
- Amikor a hagyma és a fokhagyma aranyszínűre kezd, hozzáadjuk a kis kockákra vágott csirkefilét, és folyamatos keverés mellett aranybarnára sütjük.
- Amikor a hús megpirult, tegyük rá a felszeletelt paradicsomot, és szórjunk meg mindent kurkumával, sózzuk, borsozzuk.
- A zöldséges húst forrásban lévő vízzel öntjük, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.
- Ha kész a csirke, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.
- Vágjuk le a sütőtök tetejét, vegyük ki a pépet magokkal és töltsük meg csirke-zöldségkeverékkel.
- A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, lefedjük egy levágott felső fedővel, és a sütőbe küldjük.
- A sütőtököt 30-40 percig sütjük 180°C-on.
Csirke töltött sütőtök videó recept
Ez a recept nagyszerű lehetőség azok számára, akik valami szokatlant szeretnének főzni, és egy kis időt takarítanak meg. Nézze meg ezt a gyönyörű videóreceptet tömörségében, és kezdje el a főzést!
Mivel tálaljuk a töltött sütőtököt?
A sütőben hússal sült sütőtök már önmagában is teljes étel. Nem igényel semmilyen körítést. A töltött sütőtök nemcsak ebéd vagy vacsora alkalmával kedveskedik szeretteinek, hanem az ünnepi asztalnál is meglepheti a vendégeket, különösen a bemutató eredetisége miatt. Mindenféle savanyúság és friss ropogós kenyér segít hangsúlyozni az étel gazdag ízét. Mi kell még a boldogsághoz?
A sült sütőtök főzési lehetőségei
- A töltött sütőtök remek próbaterepe lehet kulináris fantáziádnak. Változtasd kedvedre a töltelék összetételét, tegyél bele több zöldséget, változtass típuson vagy növeld a hús mennyiségét - az eredmény ettől nem fog szenvedni, hanem csak fordítva!
- Ha azt szeretnénk, hogy a töltelék nagyon szaftos legyen, adjunk hozzá egy kis szószt vagy tejfölt, és az eredmény nem fog sokáig várni. Ne feledje: a legfontosabb, hogy ne vakon kövesd a receptet, hanem bízz az érzéseidben és a kulináris intuíciódban. Szeretek főzni, és legyen mindig finom! És ha érdekes ötletei vannak a hús sütőtökkel való főzéséhez, ossza meg őket a megjegyzésekben - sokan szeretnék eredeti recepteket használni, hogy meglepjék szeretteiket.
kapcsolódó cikkek
