Nagyböjti pékáruk növényi olaj nélkül. Nagyböjti majonéz: recept. Videó a leveles tészta készítéséről

A böjt nagyon szigorú, mondhatni elfogult időszak az étrend összetételét illetően. De azt is lehetővé teszi, hogy időnként kényeztesse magát egy kis sütéssel. És ha van időd, akkor legalább minden nap.

A nagyböjti sütés természetesen nem lehet gazdag, azaz nem tartalmazhat tojást, tejet, vajés még a szerény margarin is. A tészta csak víz és liszt alapú, de ettől a dagasztással kiváló piték, és főleg serpenyőben sült gyorsak (ez persze nem éppen sütés, de piték), zsemle, pizza , és tekercs. Vagyis mindaz, amire a lélek és a gyomor a szigorú korlátozások idején leginkább vágyik.

A sütés a tésztától függ

A késztermék minősége attól függ, hogy milyen jól keverjük össze a tésztát, hogyan és milyen mennyiségben választják ki az összetevőket, és mennyire teljesülnek az „öregedés” feltételei.

Sütés nagyböjt idején - Ez egy teljes átmenet az „alacsony zsírtartalmú” tésztára: víz + liszt + só + kevés cukor + növényi olaj. Ez alap recept mindenféle nagyböjti sütéshez, mely gombóc készítéséhez is eredményesen használható, házi tésztaés palacsintát.

A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy ilyen korlátozott számú alapanyag mellett is elképesztően gazdag cipókkal és lepényekkel lepheti meg háztartását. A lényeg az, hogy a tésztát megfelelően gyúrjuk, és lélekkel közelítsük meg a dolgot.

Ami magát a tésztát illeti, az ugyanúgy reagál - gyorsan és hatékonyan illeszkedik, különösen, ha meleg vízben keverik és néhány percig meleg helyen hagyják. És ha az élesztő friss.

A tészta térfogatának növelésének hozzávetőleges ideje 30-40 perc.

A vízen való keverés jellemzői

Bármit mondjon valaki, de több előnye van, mint hátránya. Először is mindenkinek van lisztje és víze, ami azt jelenti, hogy házi készítésű péksütemények a lakosság minden rétege számára elérhető.

Másodszor, házi sütés, bármennyire is szerényen készül a recept, sokszor finomabbnak bizonyul, mint a bolti. Frissen fogyaszthatod, amint kihűlt - ez egy határozott plusz.

Harmadszor, nem lesz hosszabb ideig áporodott vagy penészes. A szerkezet némileg eltér a pékárutól - a sovány pékáruk porózusabbak és viszkózusabbak („gumiszerű”), de ez lehetővé teszi számukra, hogy hosszabb ideig megőrizzék frissességét.

A nagyböjti tészta fajtái

A nagyböjti tészta összetevőinek szigorúsága és egységessége ellenére továbbra is fajtákra oszlik:

1. Élesztő.
2. Pite.
3. Tejsodó.

És mindenkinek sikerülhet csodálatos pékáruk a posztért. A recepteket pontosan a megfelelő tészta elkészítésének szakaszában kezdheti el.

Élesztő: 3 pohár víz, 8 pohár liszt + 6 evőkanál tésztához, 4 evőkanál cukor, csipet só, egy pohár (olíva is használható), 100 g friss élesztő.

A tészta elkészítése egyszerű és gyors: keverje össze a lisztet (6 evőkanál), a cukrot, az élesztőt és a vizet. Hagyja állni körülbelül 15 percig. Ez egy tészta. Ezután adjuk hozzá a vajat és a többi lisztet. Csak így, csak néhány perc – és kész is a tészta.

Pite: 500 g liszt, 10 g száraz élesztő, víz, a sütés mennyiségétől függően: 400-600 g, egy teáskanál só, 40 g cukor és növényi olaj.

Meleg vízhez adjuk a cukrot, az élesztőt, a sót és egy kevés lisztet. Hagyja állni 15 percig, amíg gyakori buborékok nem képződnek a felületen. Apránként lisztet kell önteni a tésztába, és ki kell önteni az olajat. A tésztának lágynak kell lennie dagasztáskor. Ezután 25-30 percig békén kell hagynia - hagyja, hogy feljöjjön. Miután duplájára nőtt a tésztát lisztezett deszkára kell fordítani, teljesen átgyúrni és golyót formázni.

Puding: az elnevezés inkább szimbolikus, hiszen a tésztát 30°C-ra felforralt és lehűtött vízben készítik. Sőt, vízfürdőben kelt tészta ne gyúrd. A főzési elv és az összetevők ugyanazok, mint az előző receptben.

Töltő

A nagyböjt alatti sütés olyan finomság lehet! A tészta tészta, de sok múlik a tölteléken. És itt mindent felhasználhat, ami a kertben és a gyümölcsfákon nő.

Először is, ez a káposzta, amelyet a legtöbben imádnak. Ezzel a töltelékkel a nagyböjt alatti sütés nem teljes piték nélkül. A káposzta a legszigorúbb napokon is megengedett, ezért az emberek használják: a savanyú, párolt, friss káposztával készült lepények nagyon hasznosak.

Fánkhoz: nyújtsunk ki egy 3 cm vastag réteget, kis pohárral vágjunk ki „palacsintákat”, és tegyük őket felhevített olajba. 5 perc alatt felfújódnak és golyókká alakulnak. Nagyon gyors és nagyon finom. Ennek a receptnek az egyetlen hátránya, hogy kínos a fánkokat a forró olajban megfordítani.

Bozótfához: a réteg legyen vékonyabb - 2-2,5 cm Vágja a tésztát egyenletes gyémántokra, vágja be a közepét. Helyezze be a gyémánt egyik végét a kapott résbe. Forró olajba tesszük.

Mind a fánkot, mind az ecsetet megszórjuk porcukorral.

A menüt változatossá teheti mindenféle finomsággal anélkül, hogy túllépné a megengedett mértéket. A nagyböjti sütés nagyon sokféle lehet. A receptek tanúskodnak.

Nyitott pite uborkával és gyöngy árpa zabkásával

Nagyon jó ez a pite, ha a háziasszonyt nem zavarja a nagyböjt idején a sütés. Mit kell főzni - minden nap egy kérdés, de ha a család betartja a böjtöt, akkor még aktuálisabbá és nehezebben megoldhatóvá válik. De nem az árpatortával.

Hozzávalók a tésztához:

• fél pohár rozs- és búzaliszt;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• fél pohár víz vagy gyengén főzött kávé;
• 1 tk. sütőpor (1/2 ha szóda);
• 0,5 tk. só.

Töltelék: 100 g árpagyöngy(főzéskor a térfogat háromszorosára nő), 3 közepes méretű ecetes uborka, 2 közepes hagyma. A töltelék könnyen elkészíthető - az árpát forraljuk fel, hűtsük le, a hagymát apróra vágjuk és növényi olajon megpirítjuk, az uborkát lereszeljük durva reszelő, tedd a serpenyőbe, amíg a hagyma sül. Pároljuk együtt néhány percig (amíg az uborka illata el nem veszít élességéből), adjuk hozzá az árpát.

A tészta elkészítése: a liszteket, a sütőport és a sót egy tálban összekeverjük, beleöntjük a vajat, és morzsa képződik. Ezután öntsük fel meleg vízzel vagy kávéval. Gyúr puha tésztát, nem lesz sok. Kinyújtjuk egy papírlapra egyenletes kör alakúra (átmérője 30x30 cm). Ráhelyezzük a tölteléket, és a széleit szépen összecsípjük. 200-220 fokon fél órát sütjük.

Ez a pite kiváló nagyböjti sütemény. Lassú tűzhelyben nagyon egyszerű elkészíteni, csak a formája lesz kicsit más. Valójában most mindent ebben a legújabb konyhabútorban sütnek, hogy energiát és időt takarítsunk meg.

Desszert nélkül nem lehet!

Ki az édesszájú, aki kibírja a hosszú és unalmas napokat kedvenc desszertei nélkül? Helyettesítheted gyümölcsökkel és dióval, de a zsemle még mindig hiányzik.

Egy dolog ment meg a süti utáni vágytól – a nagyböjt idején sütés. Pite-val gyümölcs töltelék a desszertek közé is besorolható, de néha valami másra vágyik.

A sovány tésztából készült rétes, charlotte és tekercs nagyon finomnak bizonyul, ami fontos – nem túl magas kalóriatartalmú. Ezért ajánlja mindenki őket, még a népszerű LiRu hírlevelet is. bejegyzés " Gyönyörű sütemények„A nagyböjt kemény időszakában nem veszítette el minősítését.

Tanácsok azoknak, akik szeretik a fondant desszerteket. Elkészítésénél könnyen megtehetjük tejszín és tej nélkül is. Mert csokimáz Mindössze annyit kell tennie, hogy vegyen egy kis vizet, cukrot és kakaóport. A cukrot elkeverjük a kakaóval, felöntjük vízzel, hogy a massza kellően sűrű maradjon, és lassú tűzön 10-15 percig főzzük.

Hasonló módon kell előkészíteni és fehér fondant: csak víz és cukor.

Apple tekercs "Yum"

Desszert pékáruk nagyböjtre, amelyek receptjeit itt mutatjuk be széleskörű, a tészta lágyságára és vékonyságára, a töltelék édességére és lédússágára helyezi a hangsúlyt.

Tészta: 300-350 g liszt, 5 ek. l. finomított napraforgóolaj, 1 evőkanál. l. ecetet és egy csipet sót.

Töltelék: 5 nagy almaés egy kevés cukrot (kb. 100 g).

Elkészítés: a tészta hozzávalóit hígítás nélkül összekeverjük nagy mennyiség víz. A keveréknek meredeknek kell lennie. Csomagolja be a kész tésztát fóliába vagy fóliába, és hagyja egy órát meleg helyen. Ezalatt elkészíthetjük a tölteléket: az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk és cukorral összekeverjük.

Az almákat vékony tésztarétegre helyezzük (a levet ne szedjük le róluk), feltekerjük, és több helyen átszúrva kisütjük. A desszert 20-25 perc alatt elkészül.

Rétes körte töltelékkel

A nagyböjtre készült péksütemények, amelyekről készült fényképek nagyon étvágygerjesztőek, lényegében ugyanolyan ízletesek. Különleges íz a körtés rétes aromája pedig más - ezt a desszertet érdemes kipróbálni.

Az elkészítés látszólagos bonyolultsága ellenére a rétes könnyen elkészíthető.

Tészta: liszt - 240 g, víz - 120 ml, egy csipet só és 40 g növényi olaj.

Töltelék: 500 g körte durum fajták, 2 db. szegfűszeg, citrom, 100 g dió és mazsola, 50 g cukor, kevés fahéj és egy zacskó vaníliás cukor. Porcukor- Dekorációnak.

Elkészítés: az összes hozzávalót összekeverjük, a tésztát dagasztás után azonnal hűtőbe tesszük és elkezdjük tölteni. A mazsolát megpároljuk, a diót apróra vágjuk, a körtét meghámozzuk és kockákra vágjuk, felöntjük citromlével. A cukrot kevés víz (szó szerint egy kanál) hozzáadásával karamellizáljuk. Hozzáadjuk a körtét, mazsolát, szegfűszeget, fahéjat és vaníliás cukor. Addig főzzük, amíg a folyadék teljesen elpárolog, majd keverjük össze a dióval.

A tésztát vékonyra kinyújtjuk, megkenjük olajjal és egyenletesen elosztjuk a tölteléket. Összeomlás. 200 fokon fél órát sütjük.

Sütőtökös zsemle

A korlátozások idején a trend a nagyböjt idején lassú tűzhelyben sütés; a fotókkal ellátott receptek tele vannak minden kulináris erőforrással. A kínált zsemlék is ebből a sorozatból valók - elkészítésük könnyedén átkerülhet egy okos gép vállára.

Hozzávalók: 2 csésze liszt, 1,5 csésze reszelt sütőtök, 150 ml víz, teáskanál cukor, teáskanál só, 3 ek. l. növényi olaj, 50 g friss élesztő.

Elkészítés: a lisztet a cukorral és a sóval elkeverjük, felhígítjuk meleg víz. Adjuk hozzá az élesztőt, és tegyük meleg helyre, amíg a tészta megkel. Ezután hozzáadjuk a sütőtököt és a vajat, összekeverjük, kis zsemlét formázunk, és közvetlenül a tepsiben hagyjuk tovább kelni. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

Sütik "Fruit Paradise"

A böjt alatti sütés gyakorlatilag két dolog egyben: ízletes és egészséges. Ezeket a sütiket nyugodtan megsüthetjük benne közös napok amikor nincsenek szigorú tilalmak. Nagyböjti sütés helyettesítheti a hagyományos étrendet a követők számára.

Hozzávalók: egy pohár bármilyen gyümölcslé, 1,5 csésze liszt, 1 tk. szóda, 3 evőkanál. l. cukor, alma, 3 tk. citromlé, néhány mazsola, egy zacskó vaníliás cukor, só, 50 g növényi olaj.

Elkészítés: A lisztet a cukorral elkeverjük, csipetnyi sót adunk hozzá, a szódát citromlével kioltjuk, és elkeverjük gyümölcslé, Adj hozzá olajat. A folyadékot a liszthez öntjük, hozzáadjuk a megmosott mazsolát, a megtisztított és felkockázott almát, a héját és a vaníliás cukrot.

A tésztát összegyúrjuk, vizes kézzel golyókat formázunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. pergamenpapír. A golyókat megszórjuk cukorral. 15-20 percig sütjük 180 fokon.

Mit lehet még sütni nagyböjtben?

Hogy könnyebben elviselje a böjt nehézségeit, kényeztetheti magát kedvenc, az olaszoktól kölcsönzött ételével, akik nem tudnak liszt nélkül élni. Kitaláltad? Így van, ez pizza!

Egy ilyen kiadós étel nem sérti meg a böjt szigorúságát, ha vízben készítünk hozzá tésztát (elmondjuk, hogy egy kicsit magasabban), és töltelékként gombát és paradicsomot vagy más tölteléket használunk. zöldségkeverék. Természetesen egy ilyen pizza nem tartalmazhat sajtot.

Könnyebb lisztből készült termékek nem, mint a nagyböjt idején sütni. A tetszetős étel fényképéről készült receptek itt érhetők el hatalmas szám, és ha az egyik háziasszony túlságosan munkaigényesnek tartja magát az elkészítést (főleg a tészta), akkor leegyszerűsítheti a feladatát, ha már megvásárolja azt, amire szüksége van. kész forma. A nagyböjt előestéjén sokféle megjelenik a szupermarketek polcain.

Egyáltalán nem kell vesződnie - csak vágja gyémánt formákra, szórja meg cukorral, tegyen a közepébe egy cseresznyét vagy diót - és már kész is az ötperces keksz. Ez a leginkább problémamentes otthoni főzési élmény.

A vízzel kevert tésztából csodálatos lesz házi kenyér laza szivacsos morzsával és ropogós héjjal. Nem okoz gondot az elkészítése sem, ha multicooker és a megfelelő funkció van benne.

A modern technológiák lehetővé teszik, hogy megtapasztalják, milyen élvezet a nagyböjt idején sütni. Számos recept létezik fotókkal, a folyamatot lassú tűzhely hajtja végre, és a háziasszony könnyedén el tud menni dolgozni vagy elvégezni a napi teendőit anélkül, hogy aggódna az eredmény miatt. Amúgy zseniális lesz! Jó étvágyat kívánunk!

Nagyböjt idején nem gyakran kényeztetjük el a családunkat pékáruval. Sokan nem tudják mit érdekes receptek A nagyböjti sütés elkészíthető. Ez a rész pontosan ennek szentelt. A nagyböjti sütés az eredeti receptek Nagyböjti piték, sütemények, kenyér, sütemények, muffinok, piték, tekercsek, tészta és egyebek.
Itt sós és édes sovány péksüteményeket találhat, amelyek nem tartalmaznak tojást, vajat vagy tejet. A nagyböjti sütés vegetáriánusok számára is megfelelő, mert nincs állati eredetű termék.
Íme egy csodálatos válogatás a finom böjti pékáruk receptjeiből, amelyek tökéletesek karácsonyra, elalvásra, petrovszkijra, nagyböjtre és más böjtökre, amelyeket a keresztény hívők követnek.
Ha nem tudja elképzelni a napját friss pékáru nélkül, ez a rész csak neked szól. A nagyböjt alatti sütés nem lesz olyan gazdag, mint azt sokan megszokták, de ennek ellenére ízletes és egészséges lesz.

16.05.2018

Nagyböjti palacsinta teljes kiőrlésű liszttel

Hozzávalók: meleg víz, búzaliszt, teljes kiőrlésű liszt, cukor, só, szóda, ecet, növényi olaj

A palacsinta mindig finom, még ha sovány palacsinta is. Ezeket szeretnénk ma bemutatni nektek. A kiemelésük az, hogy ebből készültek teljes kiőrlésű liszt búzával együtt, ezért nagyon érdekesnek bizonyulnak.

Hozzávalók:
- 1,5 pohár meleg víz;
- 0,5 csésze búzaliszt;
- 0,5 csésze teljes kiőrlésű liszt;
- 1,5 csésze cukor;
- 2 csipet só;
- 0,5 tk. szóda;
- 1 evőkanál. ecet;
- 2 evőkanál. növényi olaj.

31.03.2018

Nagyböjti mézeskalács lekvárral

Hozzávalók: főzött tea, méz, liszt, cukor, vaj, szóda, lekvár

Nagyböjtben gyakran sütöm ezt a nagyon finom és könnyen elkészíthető, lekváros nagyböjti lepényt. Könnyen elkészíthető és meglehetősen gyors.

Hozzávalók:

- másfél pohár erős főzött tea,
- 4 evőkanál. édesem,
- 2,5 csésze liszt,
- egy pohár cukor,
- egy pohár növényi olaj,
- másfél teáskanál. szóda,
- 6-7 evőkanál. lekvár.

29.03.2018

Nagyböjti pizza

Hozzávalók: paradicsom, gomba, hagyma, paradicsom szósz, liszt, víz, élesztő, vaj, só, cukor, hagyma, kapor

Nagyon szeretem a pizzát, ezért még nagyböjtben sem tudok lemondani róla. Recept Nagyböjti pizza Leírtam neked részletesen.

Hozzávalók:

- 1 paradicsom,
- 200 gramm gomba,
- 1 hagyma,
- 3 evőkanál. paradicsom szósz,
- 200 gramm liszt,
- 125 ml. víz,
- 1 tk. élesztő,
- 1 evőkanál. olivaolaj,
- só,
- cukor,
- egy csokor zöldhagyma,
- egy csokor kapor.

24.03.2018

Nagyböjti pite almával

Hozzávalók: víz, liszt, élesztő, cukor, só, vaj, alma, citrom

Azt javaslom, készítsen egy nagyon finom és könnyen elkészíthető nagyböjti lepényt almával. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- pohár víz,
- 2,5-3 csésze liszt,
- 20 gramm élesztő,
- 2 evőkanál. Szahara,
- egy csipet só,
- 60 ml. növényi olaj,
- 1-2 alma,
- fél citrom,
- 2-3 evőkanál. vaníliás cukor.

24.03.2018

Nagyböjti lepény káposztával

Hozzávalók: liszt, víz, cukor, élesztő, növényi olaj, káposzta, sárgarépa, hagyma, só, bors

Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon ízletes, kielégítő és sovány pitét zöldségekkel. Kedvesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- liszt - 3 csésze,
- víz - 170 ml,
- cukor - 1 teáskanál,
- só - 1 teáskanál,
- élesztő - 7 gramm,
- növényi olaj - 3 evőkanál,
- káposzta - 300 gramm,
- sárgarépa - 1 db,
- hagyma - 1 db,
- őrölt feketebors.

18.03.2018

Lusta citromos pite

Hozzávalók: citrom, víz, sütőpor, kristálycukor, liszt

A citromos pite egy nagyon hangulatos, házi készítésű péksütemény, amely ideális teázásra a családdal. Ez a pite egyszerűen és gyorsan elkészül, mindig kiderül, és kivétel nélkül mindenkinek ízlik.
Hozzávalók:
- 1 citrom;
- 50 ml víz;
- 90 ml növényi olaj;
- 0,5 tk. sütőpor;
- 1 evőkanál. Szahara;
- 2 evőkanál. Liszt.

27.02.2018

Lush Lenten keksz

Hozzávalók: cukor, sütőpor, ásványvíz, növényi olaj, liszt

Megszoktuk, hogy tojásos piskótát készítünk, de nagyböjtben nem ehetjük, igaz? Ebben az esetben egy recept segít. sovány keksz, tovább ásványvízés növényi olaj. Az ilyen pékáruk bolyhosak és ízletesek is lesznek.

- cukor - 14 evőkanál. l.;
- sütőpor - 10 g;
- ásványvíz - 250 ml;
- növényi olaj - 14 evőkanál;
- liszt - 2,5 csésze.

26.02.2018

Nagyböjti manna

Hozzávalók: liszt, búzadara, víz, cukor, szóda, ecet, só, növényi olaj

Egy klasszikus remek péksütemény lenne nagyböjtre. Nagyböjti manna. Meg fog lepni könnyű elkészítésével és kiváló eredménnyel. Valójában nyugodtan főzheti hétköznapokon is - ez egy nagyon jó recept.

Hozzávalók:
- liszt - 85 gr;
- búzadara - 1 pohár;
- víz - 1 pohár;
- cukor - 1 pohár;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- ecet 9% - 1 evőkanál;
- só - 1 csipet;
- növényi olaj - 40 ml.

24.02.2018

Élesztő palacsinta vízen

Hozzávalók: cukor, tojás, vaj, víz, só, élesztő, liszt

Ezeket nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítheted finom palacsintaélesztőtésztából vízen. Az ilyen palacsinta elkészítésének receptjét részletesen leírtam neked.

Hozzávalók:

- 60 gramm cukor,
- 3 tojás,
- 100 gramm napraforgóolaj,
- 500 ml. víz,
- 1 tk. só,
- 8 gramm élesztő,
- 300 gramm liszt.

24.02.2018

Palacsinta "Vologdai csipke"

Hozzávalók: liszt, kefir, tojás, víz, növényi olaj, szóda, cukor, só

Talán néhányan hallottatok már róla pudingos palacsinta "Vologdai csipke", de lehet, hogy valaki nem hallotta - egyet mondok. Az étel nagyon finomra sikerült. Ma részletesen leírtam az elkészítésének receptjét.

Hozzávalók:

- liszt - 125 gramm,
- kefir - 250 ml,
- tojás - 2 db,
- víz - fél pohár,
- növényi olaj - 1 evőkanál,
- szóda - egy harmadik teáskanál,
- cukor - 1 evőkanál,
- só - egy tk harmada.

23.02.2018

Szerzetesi mézeskalács mézzel

Hozzávalók: víz, cukor, sütőpor, liszt, méz, növényi olaj, kakaó

Ki mondta, hogy a nagyböjti sütés unalmas és nem túl finom? Ez egyáltalán nem igaz! Például gyors mézeskalács Egyszerűen hihetetlen: gyengéd, puha... És nagyon finom!
Hozzávalók:
- 250 milliliter legszokványosabb víz,
- 200 gramm kristálycukor,
- 1 teáskanál sütőpor,
- 1,5 csésze liszt,
- 2 evőkanál méz,
- 0,5 csésze növényi olaj,
- 2 evőkanál kakaó.

21.02.2018

Nagyböjti lepény káposztával

Hozzávalók: liszt, cukor, száraz élesztő, víz, napraforgóolaj, só, káposzta

Mindenképpen kóstolja meg ezeket a finom nagyböjti káposzta pitét. A főzési receptet részletesen leírtam neked, nem lesz gond a főzéssel.

Hozzávalók:

- liszt - 650 gramm,
- cukor - 1 teáskanál,
- száraz élesztő - 1 teáskanál,
- víz - másfél pohár,
- napraforgóolaj - 100 ml,
- só - 2 teáskanál,
- káposzta - másfél kg,
- napraforgóolaj - 2 evőkanál.

17.02.2018

Mannik kefiren

Hozzávalók: búzadara, kefir, cukor, tojás, alma

Ez a manna diétás. Ízletes recept alacsony kalóriatartalmú pite részletesen leírtam. Feltétlenül készítse el ezt a mannát, íze kellemesen meg fogja lepni.

Hozzávalók:

- 250 gramm búzadara,
- 500 ml. kefir,
- 100 gramm cukor,
- 1 tojás,
- 1 alma.

17.01.2018

Pite káposztával és tojással a sütőben

Hozzávalók: víz, liszt, élesztő, olaj, só, káposzta, tojás, bors, hagyma, só

Biztos vagyok benne, hogy Önnek és családjának nagyon ízleni fog ez a nagyon finom és könnyen elkészíthető káposztás-tojásos pite. amit a sütőben fogunk főzni.

Hozzávalók:

- 1,5 pohár víz,
- 3 csésze liszt,
- 1 tk. száraz élesztő,
- 3 evőkanál. növényi olaj,
- 1 evőkanál. Szahara,
- 2 csipet só,
- 500 gramm káposzta,
- 2-3 tojás,
- 1 édes paprika,
- 1 vöröshagyma,
- fekete bors.

20.10.2017

Nagyböjti palacsinta

Hozzávalók: liszt, víz, cukor, só, szóda, vaj

A palacsintákat általában tejjel készítik, de ma egy egyszerű receptet készítettem nektek sovány palacsintát a vizen.

Hozzávalók:

- 1 pohár liszt,
- 1 pohár víz,
- 4 evőkanál. Szahara,
- fél tk só,
- 1 tk. szóda,
- 2 evőkanál. növényi olaj.

14.10.2017

Nagyböjti almás kókuszos pite

Hozzávalók: Liszt, kókuszreszelék, alma, banán, mazsola, cukor, kurkuma, száraz élesztő

Ha szeretsz sütni, de törődsz az alakoddal, akkor receptünk isteni ajándék és fénysugár lesz számodra. Ha nem igazán szereti az almát, helyettesítheti körtével vagy bármilyen aszalt gyümölccsel. A tojás és a tej hiányát banán vagy banánliszt kompenzálja. Ennek a lisztnek köszönhető, hogy a sütemény egyedi aromát és varázslatos íz. A pite fő fénypontja pedig a kókuszreszelék.

Hozzávalók:

- liszt - 1,5 csésze,
- nádcukor- 0,5 csésze,
- kókuszreszelék - 0,5 csésze,
- banánliszt- 3 evőkanál. l. vagy banán,
- mazsola - 1/3 csésze,
- alma - 2 db.
- kurkuma - 0,5 teáskanál,
- édesipari élesztő - 1 tk.

A nagyböjti rétest olaj nélkül készítjük. Kiderül illatos péksütemények sok mindennel alma töltelék, amely ideális teaivásra. Ez most készül Nagyböjti rétes körülbelül két óra.

Ha be Kölcsönzött Ha úgy dönt, hogy pitéket készít, akkor egy egyszerű recept sovány pite tésztához biztosan hasznos lesz. Gyúr sovány tészta A pitékhez meglehetősen egyszerű - megmondom, hogyan.

Nagyböjti piték burgonyával - piték, amelyek ellentmondanak a fizika törvényeinek. Többet ehetsz belőlük, mint amennyit fizikailag belefér az ember. Személyesen ellenőrizve. Egy egyszerű recept burgonyával készült nagyböjti pitékhez – neked!

A káposztás nagyböjti piték klasszikus orosz piték, amelyeket általában nagyböjtben készítenek, bár elvileg sikeresen főzhet egész évben. A recept rendkívül egyszerű, érdemes kipróbálni.

Klasszikus recept Nagyböjti mézeskalács hasznos lesz nemcsak az ortodox hívőknek, hanem mindenkinek, aki megpróbálja korlátozni magát a fogyasztásban vajas tészta. Részletek a receptben!

Recept Nagyböjti pite a tojás és tejtermék nélküli lekvár mindenki számára hasznos lesz, aki betartja a böjtöt, és figyeli egészségét és súlyát.

Sült burgonya "harmonika"

Tudod, mi az előnye ennek az ételnek? A burgonyát a sütőben megfőzzük. És ha sok vendég jön, akkor egyszerre sok krumplit főzhet. A burgonya "Accordion" nagyon ünnepinek tűnik.

A buja, finom sovány, nedves textúrájú manna még azok számára is vonzó lesz, akik búzadara nem tiszteli. A mi családunkban mindenki szereti a nagyböjti mannát - felnőttek és gyerekek egyaránt. Megosztok egy egyszerű receptet.

Néha nagyon vágysz valami édesre, de a böjt ezt nem teszi lehetővé. Recept Nagyböjti torta- ilyen esetekre. Természetesen a böjt nem csak azt jelenti, hogy bizonyos ételeket nem eszünk meg, de ez a sütemény mégis a szabályok szerint készül.

A húsmentes muffin egyszerű, gyors, egészséges, és ami a legfontosabb... kiadós reggeliÖnnek vagy egy teljes délutáni uzsonnára gyermekeinek. A recept nagyon egyszerű, sovány muffint bárki elkészíthet.

Recept hajdina kenyér kenyérsütőben. Kenyér elkészítéséhez ezt a receptet hajdinalisztet használnak.

Nagyböjti cupcakes ízminőségek szerint készített cupcake-k semmiben sem rosszabbak hagyományos recept. Ezért én személy szerint nem csak nagyböjtben, hanem egész évben sütök nagyböjti cupcake-t – nagyon szeretem!

Készítmény Nagyböjti mézeskalács nagyon izgalmas tevékenységgé válhat. Könnyen elkészíthető a tészta, gyorsan sülnek, a mézeskalácsot ajánlom az egész családnak színezni, a gyerekek különösen élvezni fogják.

A nagyböjti sós süti nem egy őrült cukrász őrült kísérlete, hanem igazán finom és puha Nagyböjti sütik házi, egyik napról a másikra lesöpörték az asztalról.

Az almás nagyböjti pite egy olyan pite, amely annak ellenére, hogy ebbe a kategóriába tartozik Nagyböjti ételek, ámulatba ejt az ízek és aromák gazdagságával és gazdagságával. Könnyen elkészíthető, és nagyon finom!

A lekváros nagyböjti pite egy nagyon finom házi péksütemény, amely megfelel a nagyböjti ételek elkészítésének minden szabályának. Nagyon puha, nedves, szájban olvadó pite – érdemes kipróbálni!

A nagyböjti charlotte egyszerű receptje fontos mind a böjtölők, mind azok számára, akik csak szeretnék kipróbálni almás charlotte kissé szokatlan, váratlan ízzel. Egyszerű és nagyon finom.

A nagyböjti palacsinta minden bizonnyal mindenkinek tetszeni fog, aki szereti a palacsintát. Íz sovány palacsintát jelentősen eltérnek a hagyományosaktól, vékonyabbak és ropogósabbak.

A borsó kissé szokatlan töltelék a lepényekhez, de higgyétek el, a borsós piték tényleg finomak! Vizuálisan ezek a házi készítésű nagyböjti piték hasonlóak a pitékhez.

Nagyböjti palacsinta - remek palacsintákat nagyböjtre, vagy amikor hirtelen elfogy otthon a tojás, és nagyon szeretne palacsintát. Gyors, egyszerű, olcsó és nagyon finom.

sült krumpli avokádószósszal - hihetetlenül egyszerű étel vegetáriánusok számára. A burgonya nagyon étvágygerjesztő és aromás, az avokádószósz pedig változatosabbá teszi az ízét. Próbáld ki!

Az otthon elkészített hagymás és olajbogyós kenyér ízében bárkit megszégyenít. boltban vásárolt kenyeret. Személyesen ellenőrizve!

Fokhagymával bedörzsölt pirított kenyérszeletek receptje... fenyőmag, petrezselyem és püré bárányborsó, lilahagyma, olívaolaj és citromlé.

Recept kenyér készítéséhez szárított paradicsom. Ez a recept illatossá és ízletessé varázsolja a kenyeret.

A böjt vagy a fogyókúra nem ok arra, hogy depresszióssá váljunk és lemondjunk minden finomságról. készítsünk nagyböjti szárítást - nem kevésbé finom, mint gazdag péksütemények, és egyben jótékony hatással van a szervezetre.

Recept sovány zsemle készítéséhez.

Kovásztalan tészta, az élesztővel ellentétben nagyon gyorsan megfő, ami vitathatatlan előnye. Friss élesztőmentes tészta utal rá egyszerű teszt lisztből és vízből áll.

Nagyböjti zsemle "Zhavoronki"

Március 22-én minden ortodox keresztény ünnepli Sebaste 40 vértanújának napját, akik nem mondtak le Krisztusról. Ezen a napon pacsirta formájú zsemlét sütnek, amely az elhunyt légiósok lelkének szimbóluma.

Burgonya és spárga pite - nagyon egyszerű vegetáriánus étel, Jamie Oliver receptje szerint készült. A hozzávalókból ítélve gyakorlatilag baltából készült kása :)

A paradicsomos mézeskalácsot kifejezetten azok számára hozták létre, akik szeretik az összeférhetetlen dolgokat kombinálni. Nem hangzik túl étvágygerjesztően, de megmondom őszintén, nagyon finom! :)

A kakukkfűvel és fokhagymás focaccia egy csodálatos olasz péksütemény, amely minden olasz pékségben és pékségben megtalálható. Az illata valóban varázslatos. Ajánlom!

A vegetáriánus cheburek nagyon ízletes és zsíros. De megéri! Kiváló szórakozás azoknak, akik kedvelik a vegetáriánus ételeket!

Nem mindenki tudja, mi az a sárgabarack. A kajszi pedig csak szárított sárgabarack. Pite sárgabarackkal - nagyon finom és egyszerű sütés, természetes édesség jellemzi sárgabarack ízű! Találkozz velünk!

Ha éppen böjtölsz, ez nem jelenti azt, hogy le kell mondanod a pékárukról vagy az édes desszertekről. Néha kényeztetheti magát ezekkel a gyorsan elkészíthető nagyböjti pékárukkal.

almás pite az élesztős tésztán

Ezt növényi olajban megsütjük. De emlékezned kell arra a napraforgóra (vagy olivaolaj) csak bizonyos böjtnapokon engedélyezettek. Leggyakrabban ez szombat és vasárnap. Vagyis minden nagyböjti pékáru elkészítése előtt össze kell vetni annak összetevőit az egyes böjti napokon engedélyezett termékekkel.

Főzni egy ilyen csodálatos illatos pite szükségünk lesz:

Meleg víz, két pohár;
Búzaliszt, négy pohár;
növényi olaj, üveg;
élesztő, egy csomag száraz (gyors) élesztő;
cukor, száz gramm;
a töltelékhez alma, öt közepes;
egy citrom leve, héja;
erős tea, egy csésze.

A cukrot kettéosztjuk. 50 gramm cukrot, valamint lisztet, vizet, élesztőt, vajat jól összekeverünk. Hagyni kell, hogy a tésztát egy medencében törölközővel letakarva melegen keljen. Amíg a tészta kel, az almát ki kell szedni a magházból, és darabokra kell vágni, összekeverni a héjával és a citromlével.

Amikor a tészta megkelt, összegyúrni kell, két részre osztani, az egyik részt kinyújtani és növényi olajjal kikent tepsire vagy formába helyezni. Helyezzen almát a tészta felületére, és szórja meg cukorral. Fedjük le egy második kinyújtott tésztával, és zárjuk le a széleit. Helyezze a pitét a sütőbe. 10 perccel a sütemény elkészülése előtt vegyük ki a sütőből, és gyorsan kenjük meg erős teával, amihez cukrot adtak.

Tegye vissza a pitét a sütőbe, hogy befejezze a sütést. Kivette kész pite a sütőből? Kenjük meg újra teával és cukorral, amíg szép arany árnyalatot nem kap. Hagyjuk állni egy kicsit, hűtsük le és tálalhatjuk teával.

Nagyböjti süti...banánnal

A banán helyettesíti a tojást ezekben a sütiben, és megadja nekik a szükséges lágyságot, lazaságot és viszkozitást. Ezt főzni csodálatos sütik, villával össze kell törni a banánt, hozzá kell adni egy kis szóját, ill kókusztej, gabonafélék(„herkules”), egy marék megmosott mazsola, egy marék apróra vágott dió, egy kis cukor, csak egy kevés, hiszen már édesek a sütik hozzávalói.

A keverékből kis golyókat formázunk. Mandula szirmokba tekerhetők (sütőfolyosón kapható). Helyezze rá a golyókat sütőpapír, tepsire fektetjük. 10-15 percre betesszük a sütőbe. Szerezzük meg. Finom, illatos,

Természetesen a nagyböjti sütés nem lesz gazdag, de sok recept létezik, amelyek segítségével nagyböjti pitéket, muffinokat vagy egészséges nagyböjti sütiket készíthet.

Nagyböjti pite

A nagyböjti pite sütése egyszerűbb, mint amilyennek látszik. A lényeg az, hogy sovány tésztát készítsünk, és hagyományos töltelékeket használhatunk, például bogyókból, gyümölcsökből, burgonyából, rizsből és hagymából, káposztából. A legnépszerűbb sovány tészta az élesztős tészta. Az élesztőtészta klasszikus receptjét vesszük alapul, a vajat növényi olajra cseréljük, eltávolítjuk a tojást és a tejet (megpróbálhatja hozzáadni szójatej). Sütés közben a nagyböjti lepényt inkább tealevelekkel kenjük meg tojásfehérje, és a pékáru szépen megbarnul.

Ha nem rajong az élesztős tésztáért, választhat élesztőmentes tésztát. Keverjük össze a növényi olajat és forró víz(vagy fehérborral, ahogy az olaszok teszik), hozzáadjuk a cukorral és sóval elkevert szitált lisztet. Ebből a sovány tésztából nem csak pitéket, hanem pizzát is készíthetsz! Különféle töltelékeket használhat egy ilyen nagyböjti pitéhez: aszalt gyümölcsök, bogyók, káposzta gombával, diófélékkel.

Lenten pite - gyors sütés

Ugyanabból a tésztából a legkönnyebb elkészíteni, mint a pitéket. A nagyböjti pitéket serpenyőben, olajban, akár párolva is süthetjük vagy megsüthetjük – ez csak az Ön választása. A töltelékekkel végtelenül kísérletezhetsz! Ha valami eredetire vágysz, próbáld ki a csicseriborsó tölteléket padlizsánnal, babbal és fokhagymával, sózott gombát és hagymát, sárgarépát sült hagymával és paprikával! A nagyböjti piték édes töltelékei közül kipróbálhatja az almát sárgarépával és dióval, a banánt mazsolával és a bogyókat.

Nagyböjti torta

Nagyböjti cupcake

Nagyböjti cupcake Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető! Csak 1 csésze lisztre, fél csésze cukorra, fél teáskanál szódabikarbónára, fahéjra és vaníliára van szüksége (elhagyható). Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban, adjon hozzá fél pohár vizet és 4 evőkanál növényi olajat. El is készült a sovány süteménytészta alapja. Ízlés szerint különféle összetevőket adhatunk hozzá: csokoládé darabok, dió, banán, bogyók, magvak. A kapott tésztát formákba öntjük vagy egy nagyba öntjük, és 180 fokos sütőben készre sütjük. A nagyböjti cupcake finom és egészséges desszert teához! Jó étvágyat kívánunk!

Nagyböjti sütik

Nem lesz nehéz finom nagyböjti sütiket sütni, ha ismersz egyet kis titok! A tojás minden receptben nagyon könnyen helyettesíthető banánnal, amely összeköti az összes többi hozzávalót, és megadja Nagyböjti tészta a kívánt viszkozitást, és helyette tehéntej Használhatsz kókuszt vagy szóját! Az ízletes nagyböjti sütiket villával pépesített összekeveréssel kapjuk érett banán zabpehellyel, dióval és mazsolával. Formázz kis golyókat, forgasd meg mandulareszelékben (elhagyható) és süsd készre a sütőben! Elkészültek az ízletes nagyböjti pékáruk!

A nagyböjti sütés sokkal változatosabb és ízletesebb, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Az ókorban Oroszországban a nők nemcsak a nagyböjtben ismerték és aktívan használták ezeket a recepteket, hanem minden más napon is, mert a tojás és tej nélküli böjti sütés könnyű és egészséges!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+